Hogyan főzzünk palacsintát kefires pudingon. Hogyan sütjük a pudingos palacsintát kefiren egy lépésről lépésre recept szerint, fényképpel. Áttört pudingos palacsinta kefiren "Vologdai csipke"

Kínálok egy receptet a pudingos palacsintához kefires és forrásban lévő fahéjas vízben, úgy gondolom, hogy egy nap kiváló reggelid lesz!

Sokáig kémkedtem az egyik oldalon a szóda hozzáadásának módját, de még mindig nem tudtam kipróbálni - a szódát forrásban lévő vízzel felöntjük, majd hozzáadjuk a tésztához. Őszintén szólva nem szerettem. Én mindig nagyon érzem a szóda jelenlétét, ezért ha te is, azt tanácsolom, hogy külön oltsd el, vagy egyszerűen adj hozzá száraz kefirt. Vagy csak nem savanyú kefirem volt... általában, ha e recept szerint sütsz, jelöld meg az eredményt, oké? Rajtam kívül azonban senki nem kóstolta a szódát. A palacsinta pedig csodálatosan sikerült - vékony (attól függ, mit szeretsz és mennyi lisztet adsz hozzá, én mindig vékony palacsintát sütök), pirospozsgás, enyhe fahéjas ízű. Elvittem az étel felét.

Tehát kezdjük. Vegye ki az élelmiszereket a listáról.

A kefirt összekeverjük sóval, tojással, adjunk hozzá fahéjat. Én soha nem teszek cukrot a palacsintatésztába – ha szereti, tegye bele. A kapott keveréket keverjük össze.

Öntsünk forrásban lévő vizet a szódára, és azonnal öntsük a kefires keverékhez.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük hozzá a tésztát, öntsük bele az olajat.

A tésztát forrásban lévő vízzel felforraljuk, és habverővel gyorsan összekeverjük. Látod, milyen homogén, puha és rugalmas lett a tészta? Apró, kis buborékokkal permetez.

Forró tepsiben vékony palacsintát sütünk, merőkanállal felöntjük a tésztát és elosztjuk, egyenletesen elforgatva a kreppkészítőt. Ha egy közönséges serpenyőben sütjük, kényelmesen megkenjük egy darab friss szalonnával, villára helyezve. Nos, vagy szokás szerint egy csepp napraforgót vagy vajat.

Flip palacsintát. Így lyukacsosak és vörösesek lesznek.

Azonnal megkenhetjük őket egy darab vajjal, vagy ecsettel megkenhetjük olvasztott vajjal.

Tálaljuk a pudingos palacsintát kefiren és forralt vízen, fahéjjal reggelire vagy uzsonnára teával, kávéval. Jó étvágyat kívánunk!

A kefires pudingos palacsinta egyszerű és olcsó étel, amely végtelenül javítható. Ezeket a palacsintákat egyszerűen tejföllel és vajjal is finoman fogyaszthatjuk, de különféle töltelékeket is tekerhetünk bele. Gyorsan és egyszerűen elkészítik.

Az ilyen palacsinták nagyon vékonyak, számos lyukkal. Ennek eredményeként körülbelül 12-14 palacsinta kerül a tányérra. Elkészítésükhöz a következőket kell venni: 420 g liszt, 4 tojás, egyenként 450 ml. alacsony zsírtartalmú kefir és forrásban lévő víz, 80 g cukor, 1,5 teáskanál. finom só és szóda, olaj.

1. A tojásokat mixerrel habosra verjük. Ez körülbelül 2 percig tart.
2. Ezután a legfontosabb pont - meredek forrásban lévő vizet öntünk a felvert tojásba vékony sugárban. Ebben az esetben tovább kell dolgoznia a keverővel.
3. A kapott masszába öntjük a kefirt.
4. Addig hozzá kell adni a szódával szitált lisztet, a kristálycukrot, a sót, és alaposan össze kell keverni az összes összetevőt.
5. A tésztát mixerrel ismét addig verjük, amíg egy csomó sem marad benne.
6. A palacsintát mindkét oldalukon sütjük tetszőleges olajban.

Nem kell attól tartani, hogy a tojás a forrásban lévő víztől megdermed. Ha nagyon vékony sugárban önti a vizet, akkor ez biztosan nem fog megtörténni.

Recept túróval

Nagyon ízletes és puha palacsintákat kapunk, amelyek túrót is tartalmaznak. A feltüntetett számú termékből 10 darabot tudnak elkészíteni: 250 ml. zsíros kefir, 170 g puha túró, pár tojás, 220 g liszt, 170 ml. forrásban lévő víz, 70 g cukor, egy csipet só és szóda, vaj.

1. Túrós kenhető tálban, szódát, cukrot és sót adunk hozzá. Az oltáshoz ecet nem szükséges.
2. Az összes összetevőt kefirrel öntjük és jól összekeverjük.
3. Habverővel 2 tojást beleütünk a tésztába, majd fokozatosan (kis adagokban) beleöntjük a lisztet. A masszának hasonlítania kell a házi tejföl konzisztenciájára.
4. Ezután vékony sugárban forralt vizet öntünk a tésztába. Ebben az esetben az összes összetevőt megállás nélkül kell keverni. Ha a massza túl sűrűnek tűnik a háziasszony számára, növelheti a víz mennyiségét.
5. Jobb, ha azonnal hozzáadjuk a napraforgóolajat a tésztához (kb. 50-80 ml), majd az összes összetevőt keverővel vagy habverővel összekeverjük.
6. A palacsintát forró serpenyőben sütjük, amelyet csak az első tálalás előtt kenünk meg zsírral.

Az étel egészen csodálatosnak bizonyul. Ezért a töltelék csomagolására az ilyen palacsinta nem alkalmas. Jobb, ha tejföllel vagy lekvárral tálaljuk az asztalra.

Csokoládé pudingos palacsinta kefiren

Ez a palacsinta egy teljes ínyenc desszert. Kívánság szerint vastag csokoládémázat is tehetünk hozzá. A finomságok elkészítéséhez be kell venni: 450 ml. kefir, 80 g cukor, 2 tojás, 280 g liszt, 40 g kakaó, 220 ml. zsírszegény tej, 2 tojás, csipet só, 60 ml. növényi olaj, 1 teáskanál szóda.

1. A kefirt, a tojást, a szódát, a cukrot és a sót alaposan összekeverjük és habverővel felverjük.
2. A kakaót és a lisztet fokozatosan hozzáadjuk a tésztához. Sűrűsödnie kell.
3. A tejet felforraljuk, és óvatosan a tésztába öntjük. Ebben az esetben a masszát folyamatosan keverni kell.
4. A tésztát legalább 30 percig kell infundálni, majd hozzáadhat növényi olajat és palacsintát süthet.

Az ételt olvasztott csempével vagy kész csokoládépürével tálaljuk.

Áttört palacsintát sütünk kefiren, forrásban lévő vízzel

Ahhoz, hogy a palacsinta vékony és áttört legyen, csak forrásban lévő vizet kell hozzáadnia a tésztához.

De helyesen kell beönteni - lassan és nagyon vékony sugárban. Ellenkező esetben a tojás felkunkorodik, és az étel megromlik. Az ilyen palacsintához 230 ml-t kell venni. zsírszegény kefir, 2 tojás, 220 g liszt, 230 ml. forrásban lévő víz, egy csipet szódabikarbóna és só, 70 g cukor, vaj.

1. A csirke tojást a cukorral jól felverjük. Ehhez a legjobb, ha közepes sebességű mixert használunk.
2. A kefirt szódával keverjük össze, és édes tojásmasszába öntjük.
3. A hozzávalókat ismét felverjük, amíg vastag habsapka nem jelenik meg a felületen.
4. A lisztet minimális adagokban kell bevinni a tésztába. Célszerű előszitálni szódával.
5. Folyamatosan kenheti a serpenyőt növényi olajjal, amikor palacsintát süt, vagy jobb, ha azonnal öntse a tésztába. 2 evőkanál elég lesz. l. Ebben az esetben a serpenyőt csak egyszer kenjük meg olajjal - az első palacsinta előtt.
6. A keverőt leengedjük a kapott masszába, és maximális sebességgel bekapcsoljuk. Amíg a hozzávalókat felverjük, vékony sugárban öntsünk hozzájuk forrásban lévő vizet. A keverőt nem lehet kikapcsolni.
7. Ezután szokásos módon süthet palacsintát.

Annak érdekében, hogy a finomságot ne borítsa be száraz kéreg, a kefiren és a forrásban lévő vízen lévő pudingos palacsintákat még forrón megkenjük vajjal mindkét oldalukon.

Kefirre tojás nélkül

Még ha a háziasszony elfelejtett is tojást vásárolni, akkor is finom kefires palacsintával kedveskedhet családjának.

Hozzájuk kell használni: 130 g szitált búzaliszt, 230 ml. kefir, 0,5 tk szóda, 30 g cukor, csipetnyi só, 120 ml. víz, olaj.

Ahhoz, hogy finom, kiadós, vastag palacsintákat főzzön kefiren, gyors hatású száraz élesztőt kell hozzáadnia a tésztához. Elegendő lesz 20 g ilyen terméket használni. Az élesztőn kívül: 230 ml-t kell használni. kefir, 2 tojás, 280 g szitált búzaliszt, 150 ml. forrásban lévő víz, 40 g cukor, egy csipet só.

1. Annak érdekében, hogy az élesztő gyorsabban kezdjen el hatni, a kefirt kissé fel kell melegíteni. Ezenkívül cukrot és lisztet adnak a tejtermékhez.
2. A tészta kelesztése során a tartályt ragasztófóliával letakarjuk. 20 perc elteltével a tömegnek kétszeresére kell nőnie.
3. A kapott tésztába tojásokat ütünk, majd az összes hozzávalót simára gyúrjuk.
4. Még forrásban lévő vizet kell önteni a tésztába, és palacsintát süthet.

A legkényelmesebb az első szakaszban a serpenyőt vajjal megkenni, majd kicserélni egy késsel vagy villára vágott fél hagymával.

Hogyan főzzünk pudingos palacsintát kefirben forrásban lévő vízzel recept fotóval lépésről lépésre - az elkészítés teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

≡ otthon → Palacsinta, palacsinta, palacsinta → Egy sikeres palacsinta recept kefires, forrásban lévő lyukas vízzel

Ma ismét sütünk palacsintát! Erre a szóra az otthoni főzés családi ínyenceinek felcsillan a szemük, feldob a kedvük. Hiszen mindannyian nagyon szeretik a „mindenfélét és nem mindent” (ahogy a fiam mondta gyerekkorában, a palacsintát. Általában nagyon gyakran főzök. Rengeteg főzési lehetőséget ismerek, minden bevált. áttört csipke sütés, megmutatom, hogyan kell palacsintát sütni kefires forrásban lévő vízen A recept egy fényképpel lépésről lépésre segít megérteni a csoda elkészítésének minden finomságát.

A fiatal háziasszonyok gyakran félnek a palacsintasütéstől. Teljesen rossz! Ma látni fogja, hogy nincs semmi bonyolult a felkészülésükben. A palacsintatészta könnyen és egyszerűen elkészíthető, nem kell sokáig dagasztani vagy verni. Gyorsan megsülnek, nem ragadnak és nem szakadnak el. Már az első palacsinta sem lesz csomós, ez egy nagyon jó recept.

A főzésben vannak apró titkok, amelyeknek köszönhetően tökéletes vékony, lyukas palacsintákat kapnak. Részletesen mesélek róluk. Ezzel a módszerrel mindenki sikeres palacsintát kap. Büszkén büszkélkedhet finom pirospozsgás péksüteményekkel. Gyönyörködtesse gyermekeit finomsággal, akik biztosan értékelni fogják őket.

• Egy pohár savanyú kefir (térfogat 250 ml)
• Két nagy csirke tojás
• Cukor - homok - 2 evőkanál
• Só - egy csipetnyi
• Egy pohár forrásban lévő víz (térfogat 250 ml)
• Egy pohár szitált prémium liszt
• Fél teáskanál szóda
• Növényi olaj - három evőkanál
• Vaníliás cukor

Pudingos palacsinta kefiren, forrásban lévő vízzel

1. Első lépés. Kezdjük el keverni a tésztát a kefires áttört palacsintához forrásban lévő vízzel. A termékek szobahőmérsékletűek. A kefirt "jól meleg" állapotra kell melegíteni.
2. A tojásokat egy tálba törjük, először kivesszük a hűtőből. Öntsünk rájuk egy csipet sót, két evőkanál cukrot és egy csomag vaníliás cukrot. A keveréket habverővel felverjük. Felderül, nem kell különösebb erőfeszítéseket tenni.
3. Második lépés. Öntsük a felforrósított kefirt és keverjük össze. Válassz savanyú kefirt, így jobban reagál a szódával.
4. Egy pohár vizet felforralunk, vékony sugárban a keverékünkbe öntjük. A technológia a következő: egyik kezünkkel folyamatosan felverjük a tojásos-kefires masszát, másik kezünkkel megbillentünk egy pohár forrásban lévő vizet. Ha egyszerre sok forrásban lévő vizet öntünk fel, a tojás felforr és felkunkorodik, a tésztát ki kell dobni.
5. Amikor forrásban lévő vizet ad hozzá, a tészta világosodni kezd és habzik. Egy egész habsapka jelenik meg a tetején. Ez a titkos összetevő adja a kívánt lyukakat a sütéshez, áttörtté varázsolja.
6. Ideje hozzáadni a lisztet. A keverékünk forró a hozzáadott forrásban lévő víz miatt. Ezért a liszt tökéletesen feloldódik anélkül, hogy csomókat képezne. Szitán átszitáljuk, habverővel összekeverjük. A lisztem tökéletesen feloldódott, a tészta homogén lett.
7. Az utolsó adag liszttel szódát keverünk, hozzáadjuk a tésztához és összekeverjük. Ha megfelelőek az arányok, olyan tésztát kapunk, amilyennek lennie kell. Ne aggódj, minden remekül fog alakulni.
8. Harmadik lépés - adjunk hozzá növényi olajat. Ez a trükk lehetővé teszi, hogy ne kenje folyamatosan olajjal a serpenyőt.
9. 10 percig hagyjuk „gondolkodni”, ezalatt a hozzávalók „kibírják – megszeretik” egymást.
10. A negyedik lépés a sütés. Egy speciális, lapos aljú palacsintasütőt veszünk. Vagy rendes serpenyőben, de vastag aljú. Jól felmelegítjük – ez egy másik titok. Rosszul melegítse fel, tönkreteszi a tészta felét.
11. Az első alkalommal szilikon ecsettel vékonyan kenje meg olajjal a serpenyő alját. Minden ezt követő alkalommal elég lesz nekünk az olaj, amit a tésztába öntöttünk.
12. Nagykanállal vagy merőkanállal összegyűjtünk egy kis tésztát, beleöntjük a serpenyőbe és gyorsan megforgatjuk. Elegáns áttört lyukak azonnal megjelennek az alján. Itt van egy trükk - nagyon vékony réteget kell önteni, akkor sok lyuk lesz. Ha vastag rétegben öntjük, sokkal kevesebb lesz belőlük. Tehát tanuljon meg vékony réteget önteni a serpenyőre.
13. Tedd nagyobbra a tűzhely tüzet az átlagosnál. Az első oldala azonnal megsül. Emelje fel a szélét egy spatulával - ha vöröses és jól mögötte van, akkor meg kell fordítania. A te döntésed, hogy hogyan csinálod. Egyes kézművesek a levegőben hánykolódnak. Van, aki kézzel, van, aki spatulával forgat.
14. Hajtsa sarkokba a kész finomságokat, vagy egyszerűen rakja őket egy tányérra. Nem szükséges olajjal vagy lekvárral kenni, különben is a töltelék a lyukakon keresztül fog kifolyni. Ez nem az a fajta recept, amivel belülről kell tömni vagy zsírozni. Ez egy lehetőség azoknak, akik szeretik a finom pudingos palacsintákat vékony lyukas kefiren.
15. Ez az ételmennyiség két-három ember táplálására elegendő. 1 liter kefirhez négyszer kell növelni a termékek mennyiségét.

• A fő hiba az, hogy ne öntsünk azonnal forrásban lévő vizet, hanem vékony sugárban öntsük.
• A tészta ne zavarjon, biztosan sokkal folyékonyabb lesz, mint a palacsintán.
• Sütés előtt minden alkalommal kanállal keverjük meg, akkor nem ül le a liszt az aljára.
• A rosszul felmelegített serpenyő a fő oka annak, ha a palacsinta szétreped. Erős tűzön felforrósítjuk, majd felére csökkentjük.
• Egy vékonyan öntött réteg a serpenyő alján a kulcsa a finomság megjelenésének.

• A tejfölt mézzel elkeverjük, minden alkalommal mártsunk bele egy palacsintát. Ez finom!
• Sűrített tej
• Eper lekvár (lekvár)
• Almaszósz

Elkészültek a gyönyörű áttört pudingos palacsinták! Élvezze ízüket és könnyű elkészítését. Hamarosan elmondom és megmutatom, hogyan kell főzni őket tejben. Ne hagyja ki az új recepteket, látogassa meg az oldalt.

Pudingos palacsinta kefiren: különböző receptek és főzési titkok

A palacsintakészítés szokásos módszereinek enyhén diverzifikálásához segít az új receptek elsajátítása - például kipróbálhatja a palacsintát kefirben forrásban lévő vízzel. A Choux sütemények puhák, hosszú ideig megőrzik frissességét (nem szárítják). Ezenkívül a főzés nem sok időt és erőfeszítést igényel.

Fontolja meg a palacsinta különféle receptjeit forrásban lévő vízzel kefirre - a klasszikus és változatai. Az ezen receptek szerint elkészített palacsinták közös jellemzői a gyönyörű szín, a porozitás, a pörköltség és a csodálatos lágyság. És természetesen minimális termékek, amelyek szinte mindig a házban vannak.
Hasznos tippeket

Hogyan lehet elérni a tökéletes tészta állagot, és hogyan kényelmesebb a pudingos palacsintát sütni kefiren? Használja ki ezeket a tippeket.

• Ideális hőmérséklet. Kívánatos, hogy az összetevők ne legyenek hidegek. Főzés előtt legalább fél órával vegye ki az ételt a hűtőszekrényből. Akkor sokkal jobban fognak kapcsolódni.
• Az ételeket választjuk. A kefires palacsintához való choux tészta készítése során, amikor forrásban lévő vizet adunk a tojáskeverékhez, a keverék térfogata jelentősen megnő. Ezért jobb, ha nagy és mély edényeket veszünk.
• Hogy ne "főzzön". A forrásban lévő víz az esetleges félelmekkel ellentétben nem „főzi meg” a többi összetevőt. De ehhez fokozatosan, nagyon vékony sugárban kell bevezetni. Ugyanakkor a tésztát össze kell keverni.
• Következetesség. A legjobb, ha a tészta folyékony, akkor a palacsinta vékony, lyukas lesz. Ha pedig 15-20 percig állni hagyod a kész masszát, akkor a liszt sikérje megduzzad (a forrásban lévő víztől), a palacsinta nem szakad el.
• Gyors és pontos. Ahhoz, hogy a tésztát a serpenyőbe öntse, használhat műanyag palackot. Könnyű vele kimérni a megfelelő adagokat, miközben a tűzhelyre nem hullanak cseppek (ami merőkanál használatakor megtörténhet).
• Előre felkészülünk. A tésztát például este elkészítheti, és másnap felhasználhatja. A főzésig légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben kell tárolni.

A vékony palacsinta kefiren, forrásban lévő vízzel történő elkészítésének klasszikus módja meglehetősen „gyors”: például jól használható, ha hamarosan vendégek jönnek Önhöz. A gyerekek is szeretik ezeket a palacsintákat.

• kefir (közepes zsírtartalmú) - 250 ml;
• forrásban lévő víz - 250 ml;
• liszt - 200 gramm;
• tojás - 2 darab;
• finomított növényi olaj - 60 ml;
• cukor - 50 gramm;
• szóda, só - a kés hegyén.

1. A tojást, a kristálycukrot, a szódabikarbónát és a sót jó habbá verjük (kézi habverővel vagy kézi mixerrel).
2. A habhoz öntsünk forrásban lévő vizet, ekkor fokozatosan rázzuk össze a tojásos keveréket.
3. Adja meg a kefirt, a lisztet, keverje össze (nem lehet rög), öntse bele az olajat.
4. Egy serpenyőt felforrósítunk, megkenjük olajjal.
5. A tésztát adagonként kiöntjük. Amikor az egyik oldal megbarnult, buborékok jelennek meg rajta - óvatosan fordítsa meg.

Tojás használata nélkül

Ezek a palacsinták tojásmentesek, és nagyszerű választás vegetáriánusok, böjtölők vagy allergiások számára. Az étel kissé eltér a klasszikustól, de az íze ennek ellenére nagyon kellemes. A főzés pedig még egy kicsit könnyebb.

• kefir - 0,5 liter;
• liszt - 300 gramm;
• forrásban lévő víz - 250 ml;
• cukor - 30 gramm;
• napraforgóolaj - 40 gramm;
• só, szóda - 3 gramm.

1. Keverje össze az összes hozzávalót (a víz és az olaj kivételével) egy mély tálban, keverje simára.
2. Vékony sugárban apránként öntsünk forrásban lévő vizet (folyamatos keverés mellett).
3. Öntsük hozzá az olajat, jól keverjük össze.
4. A szokásos módon megsütjük.

A pudingos palacsinta kefiren és forrásban lévő vízben olyan puha és puha, hogy „megakad” a spatulában, de ez nem jelzi a keverék rossz minőségét. Ezt a funkciót nagyon hamar meg lehet szokni, és szépen ki fog derülni.

Kályhán történő fűtéssel

Ez nem egészen a szokásos főzési mód, mivel a hozzávalókat a tűzhelyen kell tartani. Mellesleg lehetséges, hogy a megadott mennyiségből nem használjuk fel az összes vizet.

• kefir - 300 ml;
• tojás - 2 darab;
• cukor - 80 gramm;
• forrásban lévő víz - 250 ml;
• liszt - 300 gramm;
• szóda - 1 teáskanál;
• só ízlés szerint.

1. A tojásokat felverjük a sóval, kristálycukorral, beleöntjük a kefirt és enyhén összerázzuk.
2. Helyezzük a keveréket a tűzhelyre, és melegítsük, amíg teljesen fel nem melegszik. Ne hagyd felforrni.
3. Vegyünk 0,5 csésze forrásban lévő vizet, és adjunk hozzá szódát. Nagyon gyorsan keverjük össze, és öntsük a forró keverékhez.
4. Részletekben adjuk hozzá az átszitált lisztet.

Ha szükséges, adjunk hozzá még forrásban lévő vizet a tésztához. A lényeg, hogy később jól elterüljön a serpenyőben - ami azt jelenti, hogy az állaga pontosan olyan lett, mint amilyennek kellett.

A forrásban lévő vízzel készült kefires áttört palacsinta az asztal igazi dísze, míg elkészítése nem különösebben nehéz.

• liszt - 350 gramm;
• kefir - 0,5 liter;
• víz - 0,5 liter;
• cukor - 2-3 evőkanál;
• só - 0,5 teáskanál;
• növényi olaj - ¼ csésze;
• tojás - 2 darab.

1. Forraljuk fel a vizet, oldjuk fel benne a kristálycukrot és a sót, vegyük le a tűzről, és várjuk meg, amíg egy kicsit távozik a gőz.
2. Szitáljuk át a lisztet, öntsük a kefir térfogatának háromnegyedét, keverjük össze a tésztát.
3. Adjuk hozzá a többi kefirt, keverjük újra. A keveréknek sűrű tejfölre kell hasonlítania.
4. Alapos keverés közben vékony sugárban öntsön forró vizet.
5. A tojásokat felverjük, a tésztához adjuk, összekeverjük.
6. Adja meg a növényi olajat, keverje újra alaposan a masszát.
7. A palacsintákat a keverék „maradványa” után, forró serpenyőben kisütjük.

A serpenyőt egyszer ki kell kenni olajjal, és addig kell melegíteni, amíg enyhe homály nem jelenik meg. Ezután a palacsintákat jól eltávolítják.

Sok háziasszony ideálisnak tartja ezeket a palacsintákat - mert levegős, jól átfordul sütés közben, nem szakad ki és nem szárad ki a széle. És nem érzik sem a kefir savát, sem a szóda ízét. Miután elsajátította a kefires pudingos palacsinta receptjét, mindig csodálatosan ízletes ételt készíthet rokonok vagy vendégek számára.

Vékony palacsinta kefiren, forrásban lévő vízzel

Szinte minden családban a palacsinta az egyik legkedveltebb étel. Minden háziasszonynak van kedvenc palacsintareceptje. Korábban egyáltalán nem kaptam kefires palacsintát, nagyon sűrű volt és ráragadt a serpenyőre. De volt egy egyszerű recept a kefires palacsintához, amely az egyik legkedveltebbé vált, és mindig palacsinta készül belőle.

Azt javaslom, hogy főzzön vékony palacsintát kefiren, forrásban lévő vízzel, amely finom és gyönyörű lyukakkal rendelkezik. Remélem, hogy minden sikerül az első alkalommal, és a lépésről lépésre készült fényképek segítenek abban, hogy ne hibázz, és mindent jól főzzön. Vékony palacsinta készítéséhez forrásban lévő vízzel kefirre a következő termékekre lesz szüksége: kefir, tojás, liszt, forrásban lévő víz, napraforgóolaj, szóda, cukor és egy csipet só.

Hozzávalók vékony palacsintához kefiren, forrásban lévő vízzel

• Kefir 2 csésze
• Liszt 2 csésze
• Tojás 2 db
• Szóda 0,5 tk
• Forrásban lévő víz 1 csésze
• Cukor 3 evőkanál
• Napraforgóolaj 3 ek

Lépésről lépésre recept vékony palacsintához kefirre, forrásban lévő vízzel

Első lépésként összekeverjük a tojást, a cukrot és a csipet sót.

Adjuk hozzá a joghurtot, a lisztet a tojásos keverékhez, és jól keverjük össze. A kefir helyettesíthető ivójoghurttal gyümölcs-adalékkal, akkor a palacsinta szokatlan gyümölcsös ízű lesz. Olyan tésztát kell kapnia, amely hasonló állagú, mint a palacsintatészta.

Öntsünk forrásban lévő vizet szódával a tésztába, és gyorsan keverjük össze. A tésztát 5 percig pihentetjük.
Öt perc múlva adjunk hozzá napraforgóolajat a tésztához, és keverjük össze.

Melegítsük fel jól a serpenyőt, amelyben palacsintát fogunk sütni. Palacsinta sütésnél nagyon jó felmelegíteni a serpenyőt, akkor nem ragad a palacsinta, és nem kell állandóan olajjal kenni (én az első palacsinta előtt csak 1x kenem ki a serpenyőt, bár az én serpenyőm a leginkább gyakori, tapadásmentes bevonat nélkül). Kevés tésztát öntsünk egy felhevített és kis mennyiségű olajjal kikent tepsibe, és egyenletesen osszuk el a felületén.

Amikor a palacsinta tetejét lyukak borítják és szinte matttá válik, a palacsintát egy spatulával át kell fordítani a másik oldalára. Még fél percig pirítjuk, majd kivesszük a serpenyőből.
A kész palacsintát tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel vagy lekvárral tálaljuk.

Tetszett a recept? Mondja el nekünk, hogy köszönjük, csak ossza meg barátaival. Sok szerencsét!

Palacsinta kefiren forrásban lévő vízzel - áttört

Sok palacsintareceptet kipróbáltam, szeretem a tejet, a kefirt, a tejsavót, a forrásban lévő vizet, még a kakaós csokoládés palacsintákat is egyedi ízük jellemzi. Palacsintából akár bogyós, gyümölcsös, édes tejszínes palacsintatortát is készíthetünk.

Ma forrásban lévő vízben és kefirben palacsintát készítettem, rendkívül finom és puha, és mind csipkés, lyukas, vékony. Ahogy a férjem megjegyezte, a cérnametélt palacsintán keresztül is szűrhető.

A feltüntetett mennyiségű hozzávalóból 35 db palacsinta lett. 15 cm átmérőjű tepsiben sütöttem.

A palacsinta nem is vékony, hanem vékony. A legfontosabb titok, öntsünk egy fél merőkanál tésztát a serpenyőbe. És szintén forró serpenyőben megsütjük őket.

Ez a recept 2 perc alatt megtekinthető a fotókból készült videóban, amelyet a cikk végén mutatunk be.

Palacsinta forrásban lévő víz és kefir

• 500 ml. kefir
• 2 tojás (nagy)
• 2 evőkanál. kanál cukrot
• 0,5 teáskanál só
• 0,5 teáskanál szóda
• 250 ml. forrásban lévő víz
• 2 csésze liszt (250 gramm)
• Növényi olaj 4-5 evőkanál. kanalakat

A hozzávalók elkészítése nem sok időt vesz igénybe, minden hozzávaló egyszerű és megfizethető, bármelyik boltban megtalálható.

Ma, mint mindig, egy lépésről lépésre recept fotókkal, amelyek segítenek elkészíteni a legfinomabb és leggyengédebb palacsintákat.

Palacsinta kefiren forrásban lévő vízzel - áttört, vékony, lyukban, recept fényképpel

A recept egyszerű és tökéletes, palacsintát sütni élvezet, hiszen tényleg minden a lyukba süllyed.

A kefir, ezeknek a palacsintáknak az egyik fontos összetevője. Használhat házi (falusi) kefirt vagy vásárolhat egy boltban.

Én tejből otthon készített kefirt használok. Ha a teszthez csak ilyen kefirt használ, akkor ne vegyen friss terméket, mivel a friss kefir nem savanyú. De ha a kefir legalább egy napig áll szobahőmérsékleten, akkor már savasabb lesz.

Ha boltban vásárol kefirt, vegyen be legalább 2,5–3,2% zsírt. Remélem ez megoldódik.

Készítsd elő a hozzávalókat és egy tálat, amiben gyúrod a tésztát. 2 tojást beleütünk egy tálba, nekem vidéki tojásom van. Adjunk hozzá sót és cukrot.

A turmixgéphez habverőt használok. De fanatizmus nélkül. Ezután felöntöm a meleg kefirt. Kicsit felmelegítem a kefirt, de csak úgy, hogy meleg legyen, ne forró legyen. 0,500 ml-em van. kefir.

Habverővel mindent összekeverek. Először a lisztet szitáltam. Pontosan 2 poharam van, 250 grammos szemüvegem.

A lisztet adagonként felöntöm, egy pohárral kiöntöm, mindent habverővel összekeverek, majd a második pohárral újra összekeverem. Itt már jól lehet dolgozni, hogy ne legyenek csomók.

Homogén tésztát kapunk. A tészta palacsintaszerű, vastag.

Vékony sugárban öntsünk forrásban lévő vizet a palacsintatésztába. Ugyanakkor habverővel verjük fel a tésztát.

Folytatjuk a palacsinta habverőhöz való tésztát verjük, nem lesz olyan sűrű a tészta. Ezután növényi olajat adok a tésztához, mindent összekeverek, és fél órát hagyom szobahőmérsékleten. Általában a konyhaasztalon hagyom. Néha azt mondják. – Hagyjuk pihenni a tésztát.

Forró serpenyőben palacsintát sütünk. Az első palacsintához a serpenyőt megkenem növényi olajjal. Néha az első palacsinta „csomós” lesz, még az is normálisnak tekinthető, amikor pontosan az első palacsinta darabos. De ez valószínűleg a nem megfelelően felmelegített serpenyőnek köszönhető.

Bevallom őszintén, hogy az első palacsintám a várakozásoknak megfelelően „csomós”, siettem beleönteni a tésztát. Még arra is gondoltam, hogy kell hozzá egy kis liszt. De amikor a serpenyő elég forró, a palacsinta csodálatosan sül ki a lyukba. Szóval nem tettem bele lisztet.

Öntsük a tésztát a közepétől a szélek felé, nekem kényelmesebb súlyra tenni, és mintha tekerném a serpenyőt, hogy a tészta szétterüljön és kör alakuljon ki.

Ahhoz, hogy a palacsinta vékony legyen, öntsünk fél merőkanál tésztát.

A palacsinta áttört, lyukas és vékony, ezért a sütés során rájöttem, hogy ebben a receptben az arányok ideálisak.

A palacsintát mindkét oldalon megsütjük. Van egy tapadásmentes serpenyőm. Sütés-e vagy sem, döntse el maga.

Nem szeretjük a megperzselt palacsintát, ezért igyekszem megpirítani anélkül, hogy megégetném. Egy speciális spatulával megfordítom.

A sütés során, ha szükséges, a serpenyőt meg kell kenni növényi olajjal vagy egy darab szalonnával, ahogy Önnek tetszik.

Minden palacsintát így sütünk. Palacsintát rakok egymásra. Minden palacsintát meg lehet kenni vajjal. De ezt nem csinálom, mert zsíros a palacsinta. De ez az én véleményem.

Anyám például mindig minden palacsintát megken vajjal, bármilyen receptet is főz. Így a palacsinta lágyabb, ízletesebb és krémes jegyekkel rendelkezik.

Fentebb már írtam, de ismétlem, kicsi a serpenyőm, 15 cm átmérőjű.Ennyi hozzávalóból pontosan 35 palacsintát kaptam. Speciálisan számítva.

A kész palacsintákat mézzel, lekvárral, lekvárral, tejföllel, sűrített tejjel, csokoládéval tálalhatjuk, különféle töltelékekkel tölthetjük.

Nemrég palacsintát töltöttünk túróval és sütőben sütöttük tejfölben. A tejfölös túrós palacsinta gyengéd és nagyon ízletes. Ha tetszik, kipróbálhatod. Ma nem palacsintát töltök, hanem mézzel, lekvárral, tejföllel tálalom.

Mit kezdjen a palacsintával, döntse el maga. A nagymamám például Maslenitsa-n az összes szomszédot süteménnyel kezelte. A húsvéti ünnepen a szomszédokat is megvendégelte pitével.

A palacsinta íze kiváló, mindent mértékkel, épp elég. De természetesen azt javaslom, hogy sütéskor próbáljuk ki a palacsintát, és például cukrot adjunk hozzá, ha nincs elég. De ha lekvárral tálaljuk a palacsintát, akkor nincs szükség cukorra, mivel a forró vízzel és kefirrel készült palacsinta borzasztóan édes lehet.

Ma eszembe jutott egy másik recept, amit valaha készítettem a családomnak. Ez egy palacsinta pite. Ünnepekre is meg lehet csinálni. Egy barátom adta a receptet. De már régóta készítem. A gyerekek nem nagyon szeretik a májat.
Palacsintához a következőket készítjük:
2 tojás, 1,5 ek. l. cukor, 0,5 tk szóda, 0,5 tk só, 350 ml tej, 200 g liszt, 1 ek. l növényi olaj.
De nem is fontos. Palacsintatésztát mindenki főzhet a bevált és kedvenc receptje szerint.
Töltő:
400 g csirkemáj, 1 ek. l növényi olaj, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 50 g vaj, 1 tojás.
A díszítéshez 150 g tejfölt, 50 g ketchupot vehetünk. só és bors ízlés szerint.
A tojásokat a cukorral, sóval és szódával habosra verjük. Felöntjük 200 ml tejjel, hozzáadjuk a lisztet, mindent jól összekeverünk. Fokozatosan öntsük hozzá a maradék tejet. Palacsintát sütni.
A töltelékhez a májat megpirítjuk. Kiküldetés sárgarépa, hagyma. kicsit megpirítjuk is. Az egészet turmixgépben turmixoljuk, adjunk hozzá vajat, sót és borsot.
Tegyünk 2 palacsintát a formába, és tegyünk félre még 2 palacsintát. A tölteléket elosztjuk a többi között. Minden palacsintát csőbe tekerünk, és formába tesszük.
A tojást felverjük és a tetejére öntjük. Befedjük a maradék palacsintával. A tejfölt összekeverjük ketchuppal, rákenjük a felső réteget, és betesszük a sütőbe 20 percre sütni.
Vagy egyszerűen megkenheti a palacsintát töltelékkel, és torta formájában hajtogathatja. Díszítsd valamivel a tetejét. Ilyen uzsonnás süteményt kapsz.

És ez a recept nem csak tetszett, de felkeltette az érdeklődésemet is. Annak ellenére, hogy kell egy kicsit babrálni vele, szerintem megéri. Nem fogjuk tudni megtenni ezért a Maslenitsaért.

Meg lehet csinálni, és már a poszt után próbáld ki. Hiszen nem csak Maslenitsa számára sütünk palacsintát.

Olya, én is készítettem egyszer ilyen tortát, jó, hogy emlékeztettelek. Az egyetlen igazság az, hogy annyi palacsintát ettünk már, hogy ezt a dolgot a jövőre halasztjuk.
És eszembe jutott egy palacsinta recept is, lentebb írom.

Esküvőre és egyéb ünnepekre májtortát készítettünk. Különböző módon lehet megtenni. Először: süssünk palacsintát, mindegyiket kenjük meg majonézzel és készítsük el a májtölteléket, és kenjük meg majonézzel. Adjunk hozzá zöld kaprot is. Rakd egymásra a rugótekercseket. Finom süteménynek bizonyul. Mindig is kedveltem őt.
És egy másik recept, hogy sütjük a májas palacsintát, és kenjük meg a töltelékkel - sült sárgarépával és hagymával, készítsünk tejfölből vagy majonézből hálót, gyönyörűen díszítsük kaporral a tetején, kirakhatjuk a paradicsomot, szépen apróra vágva. A torta is nagyon finom.
Régóta nem főztem ilyesmit. A bejegyzés után emlékeznie kell és meg kell tennie.

És nemrég készítettünk egy ilyen májtortát, csirkemájból. Nagyon finomnak bizonyul. Nem igazán szeretem a májat, de szívesen ettem ebben a süteményben.

Imádom ezt a tortát is. Finom és nagyon laktató is.

Szeretek pont ilyen palacsintákat készíteni kefiren, forrásban lévő vízzel, nagyon vékonyak és gyengédek, nagyon finomak. De nem kapok ilyen lyukakat. Úgy tűnik, a recept ilyen, mi itt a hangsúly?

Meg akarom írni a palacsintapite receptemet. Úgy hívják, hogy "csirke". Igaz, a főtészta benne puffadt, de kell palacsinta is.
A tésztát most készen veszem a boltban, jobb az élesztő.
A palacsintát tetszőleges recept szerint lehet sütni, lehet vékony vagy vastag, de inkább a vékony, finomabb lesz a sütemény.
Összesen 5 palacsintára lesz szükséged. A tésztát nem nagyon szeretném gyúrni nekik, ezért ha legközelebb palacsintát sütünk, hagyunk (ha lehet)) 5 darabot, és rejtsük el minden családtag elől.
A töltelékhez szükséges: főtt csirkehús, főtt tojás, főtt rizs, hagymával sült gomba, olvasztott vaj.
A hozzávalók pontos számát nem adom meg, egyszerre csak keveset kell szedni.
Amint már megértetted, a húst és a tojást fel kell főzni és apróra vágni, finomra vágott gombát is használunk, bármelyiket veszünk.
Egy réteg tésztát kinyújtunk, kerek formát adva, és tepsire vagy nagy formába tesszük.
Kenjük meg kicsit ghível, rakjunk rá egy réteg csirkét.
Majd egy palacsintát teszünk a tetejére, megkenjük olajjal, rátesszük a tojásos tölteléket és a rizst.
Még egy palacsinta, vaj, egy réteg gomba hagymával.
Ismét palacsinta, ismételje meg a rétegeket.
A tölteléket vékony rétegben megkenjük.
Az utolsó lépés a második réteg leveles tészta kinyújtása.
A széleket megcsípjük, villával kiszúrjuk, megkenjük nyers tojással, és a sütőbe küldjük.
Ez a torta elég nagy.
A töltelék rétegeit egyszeri kirakással, ismétlés nélkül kicsinyíthetjük.
Nagyon érdekes, szokatlan és finom.

Olya, tudsz akkora leveles tésztát készíteni, mint a palacsinta? Kiderült, hogy az alsó és a felső tortaréteg leveles tészta, közöttük pedig különböző töltelékű palacsinta? Ez egy kurnik?)) Csak nem főztem kurnikot. meg kell próbálnod ezt megtenni. szeretem a leveles tésztát. Csak a poszt után tesszük meg. Különféle palacsintákat is ettünk, levegőt kell venni a szervezetnek.
Köszönöm a finom receptet!

Palacsinta kefiren forrásban lévő vízzel - a legjobb receptek a finom pudingos tésztához

Maslenitsa kellős közepén ideje kipróbálni egy hagyományos orosz finomság új receptjeit. A forrásban lévő vízzel készült kefires palacsinta főzési technológiájában különbözik a klasszikusoktól, de ízük és táplálkozási jellemzőik tekintetében dicséretre méltóak.

Hogyan főzzünk palacsintát kefiren forrásban lévő vízzel?

Ahhoz, hogy pudingos palacsintát kefirrel és forrásban lévő vízzel készítsen, nem kell gazdag kulináris tapasztalattal vagy különleges készségekkel rendelkeznie. Ha kéznél van a megfelelő receptek listája és a következő alapvető ajánlások mindegyikéhez, még egy kezdő is megbirkózik a feladattal:

1. A készítményben lévő tojásokat mindig simára vagy sűrű habbá verjük a cukorral és a sóval együtt.
2. A recepttől függően forrásban lévő vizet öntünk a tojásmasszába vagy liszttel való összekeverés után.
3. A kefir bármilyen zsírtartalommal használható, pompás termékekhez pedig kívánt esetben szódával keverjük össze.
4. A palacsintát kefiren, forró vízzel, forró olajozott öntöttvas serpenyőben vagy speciális palacsintasütőben sütjük.

Choux tészta palacsintához kefiren

A megfelelően elkészített choux tészta kefires palacsintához forrásban lévő vízzel lesz a siker kulcsa egy ilyen kívánt és ízletes étel elkészítésében, amelyre minden kóstoló őrült lesz. Az egyszerű szabályok betartásával, amelyeket alább olvashat, nem lesz nehéz elérni az étel tökéletes ízét:

1. A pudingalap klasszikus elkészítéséhez egyenlő arányban használjuk a kefirt, a forrásban lévő vizet és a lisztet.
2. A főkomponensek szükséges térfogatát egy pohárral mérik, és általában adagonként két tojást adnak hozzá.
3. Amikor az alapot forrásban lévő vízzel főzzük, a recept szerint kis adagokban vagy vékony sugárban öntjük bele, miközben intenzíven keverjük a masszát.
4. A termékek pompáját vagy ízét gazdagítandó, sütőport vagy aromákat (vanillint, vaníliás cukrot) adhatunk a tésztához.

Vékony palacsinta kefiren, forrásban lévő vízzel

A kefires pudingos palacsinta, amelynek receptjét alább megtudhatja, tökéletesen felfedi kedvenc csemege elkészítésének ezen módszerének előnyeit. Még minimális termékkészlet használatával is hihetetlenül ízletes, zsenge, puha és pirospozsgás az étel. Megvesztegetés és a technológiai folyamat egyszerű végrehajtása, amely mindössze 30-40 percet vesz igénybe.

• tojás - 2 db;
• cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• só - ½ teáskanál;
• zsír a sütéshez.

1. Ha finom palacsintákat szeretne főzni forrásban lévő vízzel, keverje fel a tojásokat keverővel só és cukor hozzáadásával.
2. Folytatva a verést, felöntjük forrásban lévő vízzel, majd kefirrel.
3. Ezután keverjük hozzá a lisztet és a vajat.
4. A vékony pudingos palacsintákat hagyományos módon, olajozott palacsintasütőn kefiren sütjük.

Áttört palacsinta kefiren, forrásban lévő vízzel

A kefiren, forrásban lévő vízzel főtt palacsinta a következő recept szerint porózusabb és csipkésebb. A hatást úgy érjük el, hogy szódát vagy sütőport adunk a tésztához. A tojások nagyobb számának köszönhetően a tészta vékonyabbá válik, ami a szerkezetnek is jót tesz - a termékek vékonyabbak és finomabbak. Mindössze 40 perc eltöltése után négy embert etethetsz meg egy finomsággal.

• kefir, forrásban lévő víz és liszt - 1 pohár;
• tojás - 3 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• só - ½ teáskanál;
• szóda vagy sütőpor - ½ vagy 1 teáskanál;
• zsír a sütéshez.

1. A tojásokat felverjük a cukorral és a sóval, majd összekeverjük a kefirrel és a liszttel.
2. A szódát vagy a sütőport forrásban lévő vízbe dobjuk, megkeverjük, beleöntjük a tésztába, és kicsit megverjük.
3. A csipkés palacsintát forró serpenyőben, kefiren, forrásban lévő vízzel, zsírral megkenve sütjük.

Pudingos vastag palacsinta kefiren

A forrásban lévő vízzel készült kefires palacsinta, amelynek receptje az alábbiakban található, vastag és bolyhos. A korábbi variációkkal ellentétben nem töltelékkel tölthetők és borítékba csomagolhatók, de leginkább tejföllel, lekvárral, mézzel, sűrített tejjel és egyéb adalékokkal tálalhatók. A megadott számú termékből 6 fős csemegét készíthet.

• kefir - 2 csésze;
• forrásban lévő víz - 1 csésze;
• liszt - 2,5 csésze;
• tojás - 2 db;
• növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
• cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• só - ½ teáskanál;
• szóda - ½ teáskanál;
• zsír a sütéshez.

1. A szobahőmérsékletű kefirt a cukorral és sóval felvert tojással elkeverjük.
2. Belekeverjük az átszitált lisztet.
3. Forralt vizet öntünk hozzá, szódát és olajat adunk hozzá.
4. A termékeket forró serpenyőben sütjük, mindkét oldalukat megpirítjuk.

Pudingos palacsinta kefiren tojás nélkül

A forrásban lévő vízzel készült kefires pudingos palacsinta receptjét tojás nélkül értékesítik, de ez a termék nem lesz kevésbé ízletes és étvágygerjesztő. Sokan a szokásosnál jobban szeretik a finomságnak ezt a változatát, mivel ebben a változatban lágyabbnak és gyengédebbnek bizonyul, és nincs jellegzetes tojásíze. Fél óra alatt 4 fős csemegét készíthetsz.

• kefir - 400 ml;
• forrásban lévő víz - 200 ml;
• liszt - 250 g;
• növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
• cukor - 1,5 evőkanál. kanalak;
• só - ½ teáskanál;
• szóda - ½ teáskanál;
• zsír a sütéshez.

1. A meleg kefirben feloldjuk a cukrot, a sót és belekeverjük a lisztet.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet szódával és olajjal.
3. A palacsintát hagyományos módon sütjük.

Gyors palacsinta kefiren, forrásban lévő vízzel

Buja tejes palacsinta élesztő nélkül recept

A Maslenitsa a palacsinta aromáját hozza a házba. Szóval kezdem az olajhetet, kefiren palacsintát sütöttem a kedvenc receptem szerint, forrásban lévő vízzel.

Van egy vélemény, hogy a palacsintát csak tejjel főzik, és csak palacsintát, mézeskalácsot és süteményt sütnek kefirrel. Ma szeretnélek meggyőzni. A kefir palacsinta a legfinomabb, áttört, lágy és vékony. Egyszerűen elolvadnak a szádban. A kefirnek köszönhetően a tészta légbuborékos lesz, ami a palacsintának további légiességet ad, a forrásban lévő víz pedig ragacsossá teszi a lisztet.

Tehát a kefires pudingos palacsinta receptje:

• 250 ml. kefir (joghurt, erjesztett sült tej, zsírszegény tejföl)
• 2 tojás
• 2 asztal. kanál cukrot
• Egy csipet só
• ¼ tk. kanál szóda
• 1 csésze liszt (térfogat 250 ml)
• 1 csésze forrásban lévő víz (250 ml)
• 3 asztal. evőkanál növényi olaj

Hogyan főzzünk vékony pudingos palacsintát kefiren?

Kívánatos, hogy minden termék ne legyen nagyon hideg, először a tészta elkészítése előtt legalább 30 perccel távolítsa el a tojást és a kefirt a hűtőszekrényből. Ha a termékek azonos hőmérsékletűek, akkor jobban csatlakoznak.

A palacsintatészta elkészítésének folyamata olyan gyors, hogy jobb, ha minden szükséges hozzávalót előkészít, és a közelben helyezi el, hogy kéznél legyen. Ezért azonnal bekapcsolom a vízforralót, hogy ne hűljön ki a forrásban lévő víz, amíg elkészítem a tésztát.

Először a tojásokat felvertem két evőkanál kristálycukorral,


majd hozzáadom a szódával kombinált kefirt. Habverővel mindent jól összekeverek. A habverővel ellátott elektromos keverő vagy turmixgép felgyorsítja a habverési folyamatot.

Most a liszten a sor - a teljes lisztet felöntöm, megsózom és megkeverem, hogy ne maradjanak csomók.

Három evőkanál szagtalan növényi olajat öntök hozzá, hogy ne rontsa el a palacsinta ízét.

Kiderült, hogy a tészta állagában hasonló a palacsintához.

Most a forrásban lévő vízen a sor. Folytatva a tészta keverését, felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel, és gyorsan összedolgozzuk.


Figyelje meg a víz, a kefir és a liszt arányát - ez a tökéletes kombináció, és nem kell módosítania a tészta sűrűségét. Mióta megtanultam ezt a receptet, most így főzöm.

Ezután az egész folyamatot, ahogy a palacsinta készítésénél szokott, a tészta egy részét egy előmelegített serpenyőbe öntjük, egyenletesen elosztjuk az alján, és közepes lángon megsütjük.


Az első palacsinta előtt vékonyan megkenem a serpenyő alját növényi olajjal.

Olyan pirospozsgás vékony palacsinták ezek. Ebből az adagból vastagságtól és átmérőtől függően nagyjából 20-25 palacsinta készül, ezért a tésztából mindig dupla adagot főzök ki egyszerre, és egyszerre sütöm két serpenyőben, hogy gyorsabb legyen.

Legalább egyszer főzz ilyen pudingos palacsintát kefiren, és nem fogod észrevenni, hogy eltűnnek a tányérokról, és a család többet kér!

Valószínűleg minden családban, legalább alkalmanként, nagy palacsintát sütnek az egész serpenyőben. Úgy tűnik, hogy különösen ízletesek a Maslenitsa-n. Erre az ünnepre a háziasszonyok arra törekednek, hogy ennek az ételnek a receptjeivel gazdagítsák szakácskönyvüket, egészen egzotikus lehetőségekig, hogy mindennap valami újdonsággal örvendezhessék meg háztartásukat. Például a kefires pudingos palacsintákat egy vagy több összetevő változtatásával sokféleképpen elkészíthetjük. Ez gazdagítja a kész étel ízét, és lehetővé teszi, hogy minden alkalomhoz megfelelő tölteléket válasszon.

A sokféle palacsinta mellett az is öröm, hogy az egész családdal együtt sütheti, így a közös dolog gyerekek és felnőttek szórakozásává válik. A pozitív érzelmek tengere és a közös vállalkozás öröme sokáig emlékezetes marad!

Könnyebb egy alaprecepttel kezdeni, és fokozatosan fejleszteni készségeit.

Pudingos palacsinta kefiren, forrásban lévő vízzel

Még a szakácsok is meg tudnak főzni egy ilyen finomságot -
újoncok. A közönséges palacsinta, amelyet savanyú tejből, savóból vagy kefirből gyúrnak, gyakran hozzáragad a serpenyőhöz.

A tészta forrásban lévő vízzel történő elkészítésének receptje megoldja ezt a problémát. Minden palacsinta könnyen megfordul, nem ragad és egyenletesen, csomók nélkül jön ki.

Ezenkívül lyukakkal rendelkezik, ami még viccesebb megjelenést kölcsönöz.

Hozzávalók:

• egy pohár prémium liszt;
• 200 ml kefir vagy savanyú tej;
• egy pohár forrásban lévő víz;
• 2 tk kristálycukor;
• 4 tk növényi olaj;
• 0,5 tk asztali só;
• ¼ st. l. szódabikarbóna;

növényi olaj szóda





kristálycukor

Főzés:

Pudingos palacsinta kefiren és forrásban lévő vízben - videó recept

Videorecept pudingos palacsintához kefiren és forrásban lévő vízen A kefires pudingos palacsintát bármilyen töltelékkel tálalhatjuk. Ha az ételnek snack szerepét kell betöltenie, akkor jobb, ha csökkenti a cukor mennyiségét. Palacsinta desszerthez érdemes nem folyékony tölteléket választani, hogy ne folyjon ki a lyukakon.

Kefir alapú pudingos palacsinta tejjel

A recept nagyon hasonló az előzőhöz, de a palacsinta gazdagabb ízében és megnövekedett kalóriatartalmában különbözik. Ezt zsíros tejtermékekkel érik el, mások itt nem működnek.

Összetett:

Főzés:

Az ilyen tejjel és kefirrel készült palacsinta nem túl édes, ami lehetővé teszi, hogy kombinálják őket sózott kaviárral és gyümölcsökkel.

Pudingos palacsinta kefires túróval

Ezeket a palacsintákat nyugodtan az ünnepiekhez köthetjük, mivel az elkészítési módjuk feltűnően eltér a hagyományos receptektől. Remekül mutatnak az asztalon önálló második fogásként, ha töltelékkel csomagolva tálalják, és kiegészítik a reggeli vagy esti teázáshoz. A túrós kefires pudingos palacsinta sűrűbb a szokásosnál, de sokkal lágyabb és lágyabb. A finomságok szerelmesei értékelni fogják ezt a szokatlan ételt.

Összetett:

Főzés:

Azoknak, akik követik a figurát, résen kell lenniük. Ezek az ínycsiklandó lyukas palacsinták plusz grammokkal hathatnak rá, mert sok vajat és elég zsíros tejtermékeket tartalmaznak.

Pudingos palacsinta kefiren búzadarával

Egy ilyen recept többkomponensű, amely különleges ízt ad a búzadarával kefires pudingos palacsintának. Az étel magas kalóriatartalmú. Ezt érdemes figyelembe venni azoknak, akik diétáznak, vagy este 6 óra után nem esznek. De a palacsintát mindenképpen érdemes kipróbálni.

Összetett:

Főzés:

A búzadarával készült palacsinta jellemzője a tészta finom textúrája. Emiatt fontos, hogy teljesen megsüljenek, de ne égjenek meg. Ellenkező esetben megfordításkor könnyen elszakadhatnak.

Mivel a palacsinta vastag, jobb, ha megkenjük kedvenc töltelékünkkel és feltekerjük.

Pudingos palacsinta kefiren élesztővel

Az élesztő hozzáadásával készült palacsintákat minden családban szeretik. Vékonyak és lyukasak. Különleges savanyúságuk különösen kellemes, aminek köszönhetően a péksütemények bármilyen töltelékkel kombinálhatók. Igaz, ügyelni kell arra, hogy ne együnk túl sokat, mert nagyon nehéz abbahagyni.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+