Párolt sertésmáj. Egy belsőség növényi kabát alatt. Máj zraza recept

Minden háziasszony mindennapi életében a multicooker különleges helyet foglal el, mivel serpenyőként, fazékként, párolóként és mini sütőként szolgál, amellyel könnyen főzhet. finom csemegék. Úgy tartják, hogy ben ez az eszköz az étel finomabb és sokkal egészségesebb.

Máj főzése lassú tűzhelyen

A máj belsőség, amely sok vitamint és különféle ásványok. Magnéziumban, vasban és káliumban gazdag. Gyakran szerepel a vérszegénységben szenvedők étrendjében. Azonban nem minden szakács tudja, hogyan kell a májat lassú tűzhelyben főzni, hogy a finomság a lehető legízletesebb, lédúsabb és aromásabb legyen. Miután megismerték lépésről lépésre utasításokat, könnyen megtanulhatod.

A májfőzés titkai

• Hogy az alapanyag ne adjon keserű ízt, érdemes előre beáztatni tejbe, kefirbe vagy vízbe. A pulyka és csirke belsőségeit nem kell alávetni ennek az eljárásnak.
• Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a filmet, vágja le a csatornákat.
• Nem szükséges a belsőségeket hosszú távú feldolgozásnak alávetni, különben az edény száraz lesz. Ez a szabály nem vonatkozik a párolt májra.

Máj lassú tűzhelyben - receptek fotókkal

Lassú tűzhelyben májételek készíthetők különböző variációk: gulyás, szelet, szufla, puding, rakott és egyéb formában, és otthoni készülékek segíteni fog ebben. Nem kell a tűzhelynél állni és elkapni az étel kívánt puhaságának pillanatát. Alul láthatók finom receptek májat főzni lassú tűzhelyben, ami étvágygerjesztővé és látványossá teszi az ételt, mint a képen. A gép edényének teflon bevonatának köszönhetően nem kell attól tartania, hogy a termék megég.

Csirkemáj lassú tűzhelyen

Ez az összetevő Táplálónak és egészségesnek tartják, de sok szakács nem tudja, hogyan kell főzni a csirkemájat lassú tűzhelyben. Az étel ebédre és vacsorára is jó. Köretként célszerűbb rizst vagy burgonyát tálalni, amelyet lassú tűzhelyben is főzhetünk a főétel mellett, vagy külön is. Ha nem szereti a fő összetevő sajátos illatát, akkor fél órára előzetesen tejbe áztathatja.

Hozzávalók:

• csirke melléktermék - 1 kg;
• hagyma - 1-2 db;
• sárgarépa - 3-4 db;
• só bors;
• friss zöldek.

Főzési mód:

1. A hagymát finomra vágjuk.
2. Sárgarépát küldeni durva reszelő.
3. Az előkészített zöldségeket küldje a készülék edényébe, adjon hozzá olajat. Forraljuk fel, főzzük 10 percig.
4. Készítse elő a belsőséget. Alaposan öblítse le víz alatt, és távolítsa el a filmet. Vágd félbe.
5. Adjuk hozzá a zöldségekhez, adjunk hozzá egy pohár vizet (200 ml), keverjük össze, zárjuk le a fedőt és pároljuk körülbelül 30 percig.
6. 10 perc múlva amíg kész, sózzuk, borsozzuk.
7. Hagyja állni az edényt 15 percig, majd tegye tányérokra, és díszítse fűszernövényekkel.

Marhahús

A burgonyával vagy hajdinával felszolgált ételt a gyerekek és a felnőttek egyaránt értékelni fogják. A marhamájat lassú tűzhelyen körülbelül 30 percig főzzük. Ez nagy segítség, amikor este, egy hosszú munkanap után gyorsan meg kell etetni valamivel egy éhes családot. A köret elkészíthető egy tálban az ételek párolására, így időt takaríthat meg, és még egészségesebb lesz az étel.

Hozzávalók:

• marha belsőségek- 1 kg;
• hagyma - 2 db;
• liszt - 2 evőkanál. l.;
• víz (főtt) - 200 ml;
• napraforgóolaj– 2 evőkanál. l.;
• kapor - több ág;
• zöldek - bármilyen;
• só, fekete bors.

Főzési mód:

1. Távolítsa el az előzetesen beáztatott májat a filmről és a csatornákról.
2. Szelet apró darabokban.
3. Lisztben megpörget.
4. A hagymát negyedekre vágjuk.
5. Helyezze a hagymát az edény aljába. Állítsa be a „Sütés” módot. Olajban 5 percig pároljuk, időnként megkeverve.
6. A hagymához hozzáadjuk a húsdarabokat, megkeverjük, 4-5 percig pirítjuk.
7. Öntsünk egy pohár meleget forralt víz, sózzuk, borsozzuk. Alaposan keverni. Zárja le a fedelet.
8. Kapcsolja be a "Pörkölt" módot, és süsse körülbelül 20 percig.
9. Tálaljuk az ételt gyógynövényekkel.

Tejföllel

Ezt az ételt finom konzisztenciája és aromás szósz jelenléte jellemzi. Még egy kezdő háziasszony is tud tejfölben májat készíteni lassú tűzhelyben, és a főzés lépésről lépésre részletes fotó segíteni fognak neki ebben. A keserűség eltávolításához először áztassa a terméket tejben, és 2-3 órára hűvös helyre tegye. Annak érdekében, hogy elkerülje a főzési időt, ajánlatos ezt előre megtenni, például reggel, ha az ételt ebédre tervezik.

Hozzávalók:

• marhahús belsősége - 1 kg;
• hagyma - 2 db;
• napraforgóolaj - 2-3 evőkanál. l.;
• tejföl 20% (vagy tejszín) - 200 ml;
• víz - 150-200 ml;
• liszt - 2 evőkanál. l.;
• só bors.

Főzési mód:

1. A hagymát apróra vágjuk, és napraforgóolajjal egy tálba tesszük.
2. Állítsa be a "Sütés" módot, idő - 25 perc.
3. A hagymát megpirítjuk.
4. A húst darabokra vágjuk, és a hagymához adjuk, megkeverjük. Sütési idő 20 perc.
5. Borssal ízesítjük, hozzáadjuk a tejfölt és a vizet. Jól simára keverjük.
6. Adjunk hozzá lisztet és keverjük újra. Ez viszkozitást ad az edénynek. A liszt mennyiségének köszönhetően szabályozható és kiválasztható a kívánt állag. Ha gazdagabb tejfölt használ, akkor előfordulhat, hogy a liszt nem kerül bele az összetevőkbe.
7. Állítsa az „Oltás” módot, az időzítőt 40 percre, zárja le a fedelet.
8. Amikor az étel készen van, sózzuk, keverjük össze és hagyjuk főni.

hajdinával

Hasznos termék hajdina tekinthető - sok nyomelemet, vitamint, zsír- és szerves savat tartalmaz. Ez a gabonapehely különösen ajánlott azoknak, akik diabetes mellitus. A hajdina májas lassú tűzhelyben egyszerűen elkészíthető, és az étel illatosnak és egészségesnek bizonyul. Megszerzéséért omlós zabkása ezt be kell tartani klasszikus recept fényképpel.

Hozzávalók:

• hajdina- 200 g;
• marha (borjú) máj - 0,5 kg;
• hagyma - 2 db;
• vaj - 30 g;
• tejföllel magas százalék zsírtartalom - 3 evőkanál. l.;
• víz - 200 ml;
• só;
• őrölt feketebors.

Főzési mód:

1. A hajdina mentes a rossz szemektől és szennyeződésektől.
2. Állítsa be a „Fry” módot, és süsse meg a gabonát egy száraz tálban 5 percig. Tegye át a hajdinát egy külön tálba.
3. A beáztatott húst megszabadítjuk a fóliától és a nagy epeutaktól, darabokra vágjuk.
4. Lassú tűzhelyben felforrósítjuk az olajat. Küldje el a finomra vágott hagymát, adjon hozzá húst. Keverd össze.
5. Engedje le a fedelet. Váltson "Sütés" módba, állítsa az időzítőt 15 percre.
6. A munka végén sózzuk, borsozzuk, keverjük össze.
7. Adjunk hozzá tejfölt és keverjük újra.
8. A hajdinát 3-4 alkalommal kell mosni, hozzáadni a lassú tűzhelyben lévő termékekhez. Zárja le a fedelet. Ha van „Hajdina”, „Rízs”, „Pilaf” vagy hasonló mód, akkor váltson rá, ha nincs, állítsa az időzítőt 40 percre.

Puding

Főzéshez ebből az ételből csirke, pulyka vagy nyúl máj megfelelő. Egy gyengéd csemegét élvezhetik a kis izgulók. Az alábbiakban egy lédús májszuflé receptje található gyerekeknek lassú tűzhelyben zabpehellyel. Szilikon formákban sütheti a gőzfőző állványon vagy a tál alján "Sütés" módban. Köretként tálaljuk krumplipüré.

Hozzávalók:

• csirkemáj– 300-400 g;
• zabpehely - 2 evőkanál. l.;
• tojás - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• zöldek - néhány ág;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.;
• só;
• tej - 50 ml.

Főzési mód:

1. A húst és a sárgarépát turmixgéppel vagy húsdarálóval őrölje meg.
2. Hozzáadjuk a tojások, zöldek tömegéhez. Adj hozzá sót. Villával jól felverjük.
3. Beleöntjük a zabpelyhet, hozzáadjuk a tejet és az egészet összekeverjük.
4. Mivel az edény gyerekeknek való, jobb, ha szilikon formákat használunk és gőzöljük a szuflát. Kenjük meg őket olajjal, és öntsük a májmasszát.
5. Öntsön egy liter vizet az edény aljába.
6. Állítsa be a pároló üzemmódot, a főzési időt 20-30 percre.
7. A főzés végén kivesszük a formákból a szuflét, és megszórjuk fűszernövényekkel. A tetejére tehetünk tejfölt.

Sertésmáj lassú tűzhelyben

Egy lédús és gyengéd csemege, amely egyszerűen elkészíthető egy kis idő. Főzéskor sertésmáj lassú tűzhelyben használható különböző fűszerek. BAN BEN ezt a receptet Megjelenik a kömény és a szezám, de sokan nem szeretik ezeket az adalékokat, ezért enyhe curryvel helyettesíthetik. Kísérletezzen hozzáadással kis mennyiségben fűszereket, különben tönkreteheti az ételt. Köretnek burgonya, rizs vagy tészta alkalmas.

Hozzávalók:

• sertésmáj - 0,5 kg;
• hagyma - 2-3 db;
• tejföl 20% – 2 evőkanál. l.;
• liszt - 3 evőkanál;
• fokhagyma - 3 fog;
• kömény - 0,5 teáskanál;
• őrölt bors;
• szezám – 1 evőkanál. l.;
• só.

Főzési mód:

1. A májat megmossuk és hosszúkás darabokra vágjuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk.
3. Állítsa be a „Sütés” módot, az időzítőt 20 percre.
4. Öntsön olajat a multicooker aljába. A hagymát átlátszóra pároljuk (4-5 perc, keverés közben nyitott fedelet).
5. A húsdarabokat lisztbe forgatjuk. Adjuk hozzá a hagymához és keverjük össze. 5 percig pirítjuk. nyitott fedéllel.
6. Köménnyel és szezámmaggal ízesítjük. Keverjük össze, engedjük fel a fedőt.
7. A fokhagymát nyomkodjuk össze, és keverjük össze a tejföllel.
8. 5-7 perc alatt. Mielőtt az időzítő leállna, adjunk hozzá borsot, sót és tejfölös öntet fokhagymával. Keverjük össze, zárjuk le a fedelet.

Párolt

Egy nagyon egyszerű recept, amelyet egy fénykép egészít ki, elmagyarázza, hogyan kell a májat lassú tűzhelyben párolni. Gyermek csemege készítéséhez jobb, ha borjúhúst vagy csirke melléktermék: puhább, puhább és 30-40 percig süt. A recept marhahús májat használ. A főzés abban különbözik, hogy az idő körülbelül másfél óra. Kevesebbet párolhat, de van esély arra, hogy kemény lesz az étel.

Hozzávalók:

• marhahús belsősége - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• babérlevél- 2 db;
• fekete bors - 5 borsó;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• paprika, majoránna, oregánó - ízlés szerint;
• só.

Főzési mód:

1. Előzetesen áztassa be a májat, távolítsa el a filmet, vágja darabokra, és helyezze a tartály aljára.
2. A hagymát karikákra vágjuk, és a húshoz adjuk.
3. Öntsünk rá olívaolajat, adjunk hozzá fűszereket, sózzuk és keverjük össze.
4. Állítsa be a párolási módot, a főzési idő 1-1,5 óra.
5. Pörkölt étel rizzsel tálaljuk.

krumplival

Lépésről lépésre recept fényképpel rendkívül egyszerű. Ezt követve rájöhet, hogyan kell főzni ízletes étel. Még egy kezdő szakács is tud májat burgonyával lassú tűzhelyben elkészíteni. Az étel mindig lágy és lédús lesz. A háziasszonyok kedvenc fűszereiket használják főzéshez. A burgonyát és a májat együtt pároljuk, így nem kell külön főzni a köretet. Az étel tökéletes családi vacsora.

Hozzávalók:

• burgonya - 6-8 db;
• csirkemáj - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• közepes sárgarépa - 1 db;
• kaliforniai paprika- 1 db.;
• napraforgóolaj - 2-3 evőkanál. l.;
• babérlevél - 2 db;
• víz - 300-400 ml;
• só;
• őrölt bors.

Főzési mód:

1. A májat előzetesen beáztatjuk. Tedd egy tálba. Ne vágd.
2. A hagymát és a paprikát apró kockákra vágjuk. Sárgarépa - szalma. Adjunk hozzá zöldségeket a csirke melléktermékhez.
3. Hozzáadás növényi olaj.
4. Állítsa be a „Sütés” programot 15 percre.
5. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
6. Amikor elalszik a sütés vége jelzés, keverje meg a tartalmát, és adja hozzá a burgonyát.
7. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá babérlevelet.
8. Hozzáadás forró víz hogy a hozzávalók ne merüljenek el benne teljesen, különben folyékony edény lesz a vége.
9. Beállítottuk az "Oltás" programot, idő - 45-50 perc. Zárja le a fedelet.
10. A kész ételt megszórjuk gyógynövényekkel.

Párolt máj

Az étel ezen változata diétás. Annak ellenére, hogy a belsőségeket párolják, az így kapott étel nagyon ízletes, puha és egészséges. A lédúsabb pörkölés érdekében ajánlatos szilikon edényt használni a gőztartály tetején, hogy minden lé a húsban maradjon. Lépésről lépésre módszer a máj gőzölése kíséri finom fotók.

Hozzávaló:

• marhahús belsősége - 0,5 kg;
• közepes hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 2 db;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
• víz - 500 ml;
• só;
• fekete bors.

Főzési mód:

1. A sárgarépát durvára reszeljük, a hagymát - kis kockákra.
2. Öntsük bele az olajat. Állítsa be a "sütés" módot, melegítse fel a készüléket. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. 10 percig pirítjuk. Ha kész, tegyük egy tálba.
3. A belsőséget elkészítjük, kockákra vágjuk. A májdarabokat sóval és borssal meghintve tedd a gőztálba.
4. Rendezzük el a zöldségeket a tetején.
5. Öntsön vizet a tálba. Állítson fel egy ételtartót.
6. Zárja le a készülék fedelét. Állítsa be a gőzölő üzemmódot 40 percre.
7. Tálald kedvenc köreteddel.

Gombával

Csemegeként sertés-, csirke- vagy marhahús belsőségeket használhat. A gulyás kiváló, egyedi finom ízű. Máj gombával lassú tűzhelyben elkészíthető zöldség keverék csomagokból. Köretként gyengéd csemege A rizs vagy a burgonyapüré nagyszerű. Bármilyen gomba megteszi - minden attól függ ízlési preferenciák háztartás tagjai.

Hozzávalók:

• csirke melléktermék - 500 g;
• gomba (sampinyon) - 200 g;
• hagyma (közepes fej) - 2 db;
• tejföl 20% - 100 g;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
• liszt - 2 evőkanál. l.;
• só;
• víz.

Főzési mód:

1. Mossa meg a belsőséget (előzetesen beáztathatja), vágja félbe vagy hagyja egész darabokat.
2. Öntsön olajat a készülék aljába, helyezze rá a húsdarabokat, süsse 10 percig.
3. A gombát apróra vágjuk, és olaj nélkül serpenyőbe tesszük. Főzés közben víz szabadul fel.
4. A hagymát félkarikára vagy kisebbre vágjuk. Amikor a víz elpárolgott, adjuk hozzá a csiperkegombához. Adjunk hozzá olajat, pirítsuk meg.
5. Helyezze a sültet a húsra.
6. A szószhoz: egy tálba tejfölt tegyünk, lisztet adunk hozzá. Keverd össze.
7. Hozzáadás paradicsom szószés keverjük újra.
8. Helyezze a kapott szószt a lassú tűzhelybe. Felöntjük vízzel úgy, hogy az étel szinte elrejtse alatta. Adjunk hozzá sót és engedjük le a fedőt.
9. Állítsa a „Quenching” módot fél órára.

Videó

A dupla kazán használatával nem csak a főzési időt takaríthatja meg, hanem mindent megtakaríthat előnyös tulajdonságait termék. Marha máj, zöldségekkel főzve tejfölös szósz, és még párolva is meglepően gyengéd, puha és lédús lesz.

500 g csodálatos termék mindössze fél óra alatt elkészül, beleértve az 5 perc aktív időt. Csak előzetesen áztassa a májat vízben vagy vízzel hígított tejben 1 órán át (az áztatási eljárás lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a szükségtelen keserűségtől és szagoktól, emellett a máj lágyabb lesz a főzés után).

Az ételhez szükséges hozzávalók:

a) marhamáj - 500 g;
b) tejföl - 100 g;
c) hagyma - 2 fej;
d) sárgarépa - 1 db;
e) petrezselyem - egy kis csokor;
f) só - fél teáskanál;
g) bors.

Főzési sorrend:

1. Távolítson el minden filmet a beáztatott májról, és vágja ki a csatornákat. Hosszúkás szeletekre vágjuk, és párolótálcába tesszük folyékony edények.

2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Helyezzen mindent a párolótálcába.

3. Adjunk hozzá tejfölt a teljes tömeghez, aminek köszönhetően a máj különleges érzékenységet kap. Sózzuk és borsozzuk az egész kompozíciót.

4. Helyezze a tálcát a párolóra, zárja le a fedelet, és állítsa be az időt 25 percre. Ez idő alatt nem kell megközelítenie a dupla kazánt, az egész folyamat magától megy végbe.

5. Közben felapríthatja a petrezselymet, hogy később hozzáadhassa friss a májra.

Ez olyan finom, gyengéd és egészséges étel fél óra alatt elkészül. A burgonya jól illene a májhoz köretként. zsenge püré, fehér rizs, párolt káposzta vagy éppen főtt céklát.

Próbáld ki, jó étvágyat!

A párolt májszelet ízletes és egészséges étel. A szeletek nagyon gyengédek, és mind a felnőttek, mind a gyerekek vonzóak. Az étel egyáltalán nem bonyolult. A májszeleteket dupla bojlerben főztem, de lehet lassú tűzhelyben is főzni. Próbáld ki! Finom!

Hozzávalók

Főzéshez májszelet egy párnak szüksége lesz:

máj (sertésmájból főztem) - 400 g;

hagyma - 1 db;

sárgarépa - 1 db;

tojás - 1 db;

búzadara - 50 g;

só ízlés szerint.

A főzés lépései

Mossa meg a májat, távolítsa el róla a filmet és az ereket. A májat apró darabokra vágjuk és húsdarálón átpasszírozzuk.

A meghámozott hagymát és sárgarépát egy húsdarálón passzoljuk át, és adjuk hozzá a csavart májhoz. A kapott darált máj felverjük a tojást, hozzáadjuk búzadaraés sózzuk, keverjük össze és hagyjuk állni 10-15 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

Rákenjük a májmasszát szilikon formák, oldalig megtöltve őket. A formákat nem kentem ki semmivel. kész szeleteket a májból és olyan jól kiveszik belőlük.

A párolt májszeletek ízletesek és nagyon lágyak.

Vegyük ki a májszeleteket a ramekinekből, és tálaljuk. Ilyen gőzszeleteket Melegen és hidegen is fogyasztható.

Jó étvágyat kívánunk!

A májat mindig is hasznosnak tartották húskészítmény, gazdag különféle vitaminokban és mikroelemekben. Ajánlott enni vérszegénységgel, hosszan tartó betegség után a vitalitás helyreállítása érdekében. A terhes nőknek egyszerűen meg kell enniük a májat, hogy feltöltsék a szervezet könnyen emészthető vas tartalékait.

A gőzben történő főzés lehetővé teszi az egészséges ételek elkészítését zsír vagy növényi olaj használata nélkül, amelyek bizonyos diétákban ellenjavallt.

Máj körettel

Egy pár számára nem csak magát a májat, hanem köretet is főzhet hozzá, ugyanakkor.

Hozzávalók

• Marhamáj - kilogramm;
• fehér hagyma - 1 nagy fej;
• Nagy sárgarépa - 1 db;
• Só, fűszerek ízlés szerint.

Kérlek fizess Speciális figyelem hogy magát a májat nem sózzák. Ez a technika lehetővé teszi, hogy gyengéd és puha legyen.

Készítmény

1. A marhamájat alaposan megmossuk. Távolítsa el a fóliákat és vágja közepes méretű darabokra. Felöntjük tejjel és hűvös helyen kb 2 órát állni hagyjuk. Ez idő alatt megszabadul a keserűségtől, és még szaftosabb lesz.

1. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, és vágjuk vékony karikákra.
2. A multicookerben állítsa be a „Steam” üzemmódot 45-50 percre. Öntsön vizet, ill zöldség leves hogy a háló ne merüljön el a folyadékban.
3. Helyezzen májdarabokat a hálóra, egy réteg hagymát a tetejére. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezután egy réteg sárgarépát és ismét ízesítjük sóval és borssal.
4. Zárja le a multicooker fedelét, és főzze körülbelül 15-20 percig. Nyissa ki és keverje össze a termékeket. További 10 perc múlva megismételjük az eljárást. Így a máj magába szívja a zöldségek ízeit és „tankolja fel” a sót, de ettől nem lesz kemény.

A hangjelzés után az edényt tányérokra lehet helyezni. Ha más köretre vágyunk, burgonyapüré vagy rizs is megfelelő lesz. Szintén saláta friss zöldségek– hol nélküle?!

Májszufla „Gyermekek”

Ez finom étel a májból lassú tűzhelyben párolva nagyon alkalmas a már húst is adható gyereknek. Bármilyen máj használható: csirke, marha, sertés. De gyerekeknek a csirke vagy a nyúl előnyösebb.

Ha ilyen diétás finomságot szeretne készíteni felnőttek vagy idősebb gyermekek számára - a legjobb lehetőség marha lesz.

Szükséges termékek

• fél kilogramm máj (bármilyen);
• egy negyed vekni fehér kenyér;
• öt csirke tojás;
• pohár tej + szükséges mennyiség kenyér áztatásához;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény

1. A májat megmossuk, megszárítjuk, eltávolítjuk a fóliákat és apró darabokra vágjuk.
2. Egy edénybe tesszük, amiben őrölni fogjuk. Ezt a legjobban egy turmixgéppel lehet megtenni.

1. A kenyeret tejbe áztatjuk, a héját eltávolítjuk, kinyomkodjuk és a májba morzsoljuk.
2. Óvatosan válasszuk szét a tojásokat fehérjére és sárgájára. Adja hozzá a sárgáját a tartályba a többi termékkel együtt. Az egészet sóval és fűszerekkel ízesítjük, majd alaposan összedaráljuk homogén tömeg. Folyékony lesz, de ez normális.
3. Egy külön edényben verjük kemény habbá a fehérjét. Adjuk hozzá a májas masszához, és keverjük simára. Az eredmény egy buja, levegős anyag lesz.
4. A multicookerben állítsa be a „Gőz” üzemmódot 45-50 percre, öntsön egy liter vizet.
5. Előkészítjük a szufla formákat. Ezek lehetnek szilikon cupcake formák. kis méret. Kenje meg őket bőségesen vaj, szórhatunk kekszet a fehér kenyérre.
6. Helyezze a szuflét a ramekinekbe, helyezze a gőzölős rácsot a multicookerbe, és helyezze rá a ramekineket.

1. Zárja le a fedelet, és süsse, amíg meg nem szólal a hangjelzés.

A kész szuflét a formákkal együtt kivesszük, és kicsit hűlni hagyjuk. Kivesszük a formákból, és friss vagy sült zöldségekkel tálaljuk. Krumplipüré vagy puha hajdina zabkása krémes mártással megteszi.

Melléktermék növényi héj alatt

Ennek a receptnek az elkészítéséhez tanácsos használni szilikon forma, nak nek zöldségléátjárta a májat.

Hozzávalók

• Marhamáj - fél kilogramm;
• nagy hagyma;
• nagy sárgarépa;
• szagtalan növényi olaj zöldségek sütéséhez;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény

1. A májat megmossuk alatta folyóvíz, szárítsa meg papírtörlővel, távolítsa el a fóliákat és vágja fel adagolt darabokban. Öntsön tejet, és hagyja 2-3 órán át hűvös helyen állni, hogy eltávolítsa a keserűséget és lédússágot adjon a belsőségeknek.
2. Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát és a hagymát. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

1. A lassú tűzhelyen állítsa be a "Sütés" módot 10 percre. Öntsünk növényi olajat, és tegyük bele az apróra vágott zöldségeket, ízlés szerint sóval és fűszerekkel ízesítjük. Főzzük, időnként megkeverve, amíg sípolást nem hallunk. Vegye ki a zöldségeket a tálból, és alaposan öblítse le.
2. Szilikon formába (lehet sütőedény is) egyenletes rétegben elosztjuk a májat, rátesszük a párolt zöldségeket.
3. Öntsön vizet a tálba, szerelje fel a gőzgrillt, és helyezze rá a szilikon formát belsőségekkel.
4. A multicookerben 40-45 percre beállítjuk a „Gőz főzés” módot. és felkészülni rá zárt fedél hangjelzésig.

A kész ételt rizs, cérnametélt vagy burgonya körettel tálaljuk az asztalra. Friss zöldség salátával tálaljuk fűszeres öntet tól től olivaolaj, citromléés dijoni mustár.

Főzés előtt jobb, ha a májat tejben vagy kefirben áztatja. A kefir jobban megfelel a sertéshúshoz, a tej pedig a marhamájhoz.

Jobb már megsózni kész étel vagy a főzés legvégén, különben az étel kemény lesz.