Saláta tengeri koktéllal, tojással és uborkával. Tengeri koktélsaláta - könnyű, gyengéd és nagyon ízletes csemege
Ma a boltok polcain találhat tenger gyümölcsei fagyasztott keverékét - tengeri koktélt. Leggyakrabban polipot, garnélarákot, tintahalat és kagylót tartalmaz. A főtt tenger gyümölcsei koktélt rizzsel, tésztával és zöldségekkel tálalhatjuk. De finomat és egészségeset is készíthet tengeri koktél saláták.
Saláták tengeri koktéllal: receptek
Mielőtt salátát készítene tengeri koktéllal, forralja a tenger gyümölcseit 3-5 percig, helyezze egy szűrőedénybe, hogy a víz lefolyjon és lehűljön. Nem szabad tovább főzni, mert a tenger gyümölcsei gumis ízűek lesznek.
A legegyszerűbb és leghasznosabb saláta tengeri koktéllal: A tenger gyümölcseit megfőzzük, lehűtjük, tányérra tesszük. Adjunk hozzá nagy darab salátát, szórjuk meg olívaolajjal és citromlével. A salátához apróra vágott zöldségeket is adhatunk: uborkát, paradicsomot vagy kaliforniai paprikát.
Tengeri koktél és alga saláta
- 400 g tengeri koktél
- konzerv hínár
- 2 kis friss uborka
- olivaolaj
- őrölt feketebors
Forraljuk fel a tenger gyümölcseiből készült koktélt, engedjük le a folyadékot, hűtsük le, és tegyük egy salátástálba. Hozzáadjuk az uborkát, a hínárt és a csíkokra vágott borsot. Ízesítsük a salátát olívaolajjal.
Tengeri koktélsaláta uborkával és tojással
- 400-500 g tengeri koktél
- 2 friss uborka
- 2 főtt tojás
- 5 evőkanál konzerv kukorica
- lomb
- saláta levelek
- majonéz
Az elkészített tengeri koktélt egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk a csíkokra vágott uborkát, a főtt tojást, a salátát, a kukoricát, és majonézzel ízesítjük. Ezt a tenger gyümölcsei salátát közvetlenül tálalás előtt kell majonézzel fűszerezni.
Tenger gyümölcsei saláta vörös kaviárral
- Tenger gyümölcsei koktél
- 2 tojás
- 1 sárgarépa
- 200 g kemény sajt
- 100 g vörös kaviár
- 1 gerezd fokhagyma
- majonéz
Forraljuk fel a tenger gyümölcseit és vágjuk apróra. A tojást és a sárgarépát megfőzzük és lereszeljük. A sajtot lereszeljük. Keverje össze a préselt fokhagymát majonézzel. Fektesse ki a salátát rétegesen, majonézzel bevonva: tojás, tengeri koktél, sárgarépa, sajt. A saláta tetejét megkenjük majonézzel, és piros kaviárral díszítjük.
Tengeri koktélsaláta rizzsel
- 500 g tengeri koktél
- 3 evőkanál rizs
- 1 friss uborka
- lomb
- 1 gerezd fokhagyma
- majonéz
A rizst és a tenger gyümölcseiből készült koktélt külön forraljuk fel, majd hűtsük le. Az uborkát csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a rizst, a tenger gyümölcseit, a fűszernövényeket és a borsot. A salátát majonézből és préseléssel préselt fokhagymából készült szósszal ízesítjük.
Tenger gyümölcsei és avokádó saláta
- Tenger gyümölcsei koktél
- 1 avokádó
- 2 zellerszár
- zöldhagymát
- citromlé
- szója szósz
- fokhagyma
A tenger gyümölcseit gyorsan megsütjük egy serpenyőben (5-7 perc), vagy felforraljuk. Az avokádót meghámozzuk, kivesszük a magját és csíkokra vágjuk. A zellerszárat csíkokra vágjuk, a tenger gyümölcseit, az avokádót, a zellert és az apróra vágott zöldhagymát salátástálba tesszük. A citromlevet összekeverjük a szójaszósszal, a zúzott fokhagymával és fűszerezzük a salátát.
Saláta tengeri koktéllal, tejföllel és krutonnal
- 400-500 g tengeri koktél
- 3 főtt tojás
- 2 paradicsom
- 1 csomag búza keksz
- 1 salátahagyma
- 100 ml tejföl
- 1 tk mustár
- bors, só
Forraljuk fel a tenger gyümölcseit, hűtsük le, borsozzuk, sózzuk, és tegyük egy salátástálba. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a tojást és az apróra vágott hagymát. A tejfölt mustárral összekeverjük és a salátát fűszerezzük. Tálalás előtt adjunk hozzá krutont a salátához.
Tengeri koktélsaláta sajttal
- 500 g tengeri koktél
- 200 g paradicsom
- 100 g kemény sajt
- saláta levelek
- olajbogyó
- 2 gerezd fokhagyma
- majonéz
- szója szósz
Forraljuk fel a tenger gyümölcseit, engedjük le a folyadékot, hűtsük le. A sajtot lereszeljük, a paradicsomot apróra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át, és keverjük össze majonézzel és szójaszósszal. Helyezzen salátaleveleket, paradicsomot egy edényre, öntse le a szósszal, majd helyezze rá az olívakarikákat, a sajtot és a tenger gyümölcseit. A mártást a saláta tetejére öntjük.
Tengeri koktélsaláta gombával
- 500 g tenger gyümölcsei
- 200 g csiperkegomba
- 4 főtt burgonya
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 g tejszín
- 200 ml száraz fehérbor
- só bors
A szokásos gombás salátákat tenger gyümölcsei hozzáadásával lehet variálni. Öntsön bort a tenger gyümölcseiből készült koktélra, adjon hozzá sót és borsot, és forralja 6 percig. Adjuk hozzá a tejszínt és főzzük további 2 percig. Vágja ki a tenger gyümölcseit a serpenyőből egy réskanállal, és főzzük a szószt még egy percig szárított fűszernövények hozzáadásával. Az apróra vágott csiperkegombát növényi olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a zúzott fokhagymát, és kihűtjük. Keverjük össze a tenger gyümölcseit és a gombát, adjunk hozzá kockára vágott burgonyát, öntsük le mártással, keverjük össze, díszítsük fűszernövényekkel.
Tengeri koktélsaláta kínai kel
- 500 g tenger gyümölcsei
- 1 kínai kel
- zöldhagymát
- 2 evőkanál rizs
- tejföl az öntethez
- só, őrölt fekete bors
A rizst és a tenger gyümölcseit külön forraljuk fel, majd hűtsük le. A pekingi káposztát felaprítjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk. Az összes terméket összekeverjük és tejföllel ízesítjük. A tetejét olívabogyóval és apróra vágott fűszernövényekkel díszíthetjük.
Tenger gyümölcsei és grapefruit saláta
- 400 g tengeri koktél
- 100 g főtt rizs
- 1 grapefruit
- 1 édes paprika
- majonéz
Forraljuk fel a tenger gyümölcseit, hűtsük le. A paprikát vékony csíkokra vágjuk. Hámozza meg a grapefruitot, szedje szét szeletekre, távolítsa el a fehér filmeket. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
Tenger gyümölcsei és lazac saláta
- 400 g tengeri koktél
- 200 g enyhén sózott lazac
- 100 g főtt rizs
- saláta levelek
- 200 g olajbogyó vagy fekete olajbogyó
- 50 g vörös kaviár
- olivaolaj
- 1 citrom leve
- őrölt bors
Forraljuk fel a tenger gyümölcseit. Egy lapos edényre helyezzük a salátaleveleket, a tetejére tegyük a főtt rizst, és enyhén meglocsoljuk olívaolajjal. A rizs tetejére tegyünk szeletelt olajbogyót vagy olajbogyót. Ezután kirakjuk a finomra vágott lazacot, leöntjük citromlével, borssal. A halra ismét rizst teszünk, tengeri koktélt teszünk rá. A saláta tetejét vörös kaviárral díszítjük.
A tengeri koktél nem a legnépszerűbb tenger gyümölcsei hazánkban, és mindez azért, mert sok séf úgy gondolja, hogy hosszú és nehéz vele valamit főzni, hogy a belőle készült ételek egzotikusak, szokatlanok és nagyon sajátosak. És mellesleg minden teljesen más - például a tengeri koktélos salátákat könnyebb elkészíteni, mint ugyanabból a tintahalból, mert abban már teljesen készen vannak és vágják, valamint a többi hozzávalót. Készítsünk hát finom és egészséges salátákat tenger gyümölcseivel: ebben a gyűjteményben 4 nagyon egyszerű és gyors recept található.
A tenger gyümölcsei nagyon egészségesek - a táplálkozási szakemberek ezt fáradhatatlanul ismétlik. Tehát többet kell enni belőlük. A tengeri koktél ebből a szempontból pedig különösen figyelemre méltó, mert egyszerre többféle tenger gyümölcsét tartalmaz: garnélarák, tintahal, kagyló, polip stb. Így a tenger gyümölcseiből készült koktélétel elfogyasztásakor azonnal feltölti szervezetét hatalmas mennyiségű hasznos anyaggal, amelyek tökéletesen megőrződnek ebben a termékben.
Természetesen az előnyök csak a jó minőségű tenger gyümölcseiből származnak, ezért tengeri koktél vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a csomagban ne legyen jég- vagy hódarab – ez azt jelzi, hogy a megfelelő tárolás feltételei nem teljesültek.
Tehát vásárolt egy tengeri koktélt, most már csak egy finom salátát kell elkészítenie vele.
Első recept: Gyors saláta tengeri koktéllal és zöldségekkel
Szüksége lesz: 400 g tengeri koktél, 30 g vaj, 2 paradicsom, 1 édes paprika, 1/3 vöröshagyma, öntet - citromlé, olívaolaj, őrölt fekete bors, só, fűszernövények.
Hogyan készítsünk gyors salátát tengeri koktéllal és zöldségekkel. Távolítsa el a magokat a paprikáról és a paradicsomról, és vágja vékony csíkokra. Az apróra vágott hagymát forrásban lévő vízzel felöntjük, 5 percig állni hagyjuk, majd szárítjuk. A fagyasztott tengeri koktélt gyorsan öblítsük le hideg vízzel, tegyük egy serpenyőbe, ahol előzőleg a vajat megolvadták, sütjük, amíg fel nem fő, és a folyadék teljesen elpárolog (a koktélt fagyasztva helyezzük a serpenyőbe) körülbelül 10-15 percig. közepes lángon. Hagyjuk kihűlni a tenger gyümölcseit, majd tegyük egy salátástálba, adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket és az apróra vágott fűszernövényeket. Az öntethez az összes hozzávalót összekeverjük, a salátára öntjük, elkeverjük és tálaljuk.
Második recept: Gyors saláta tengeri koktéllal és tojással
Szüksége lesz: 400 g tengeri koktélra, 2 uborkára és főtt tojásra, ½ csésze majonézre, 5 evőkanálra. kukoricakonzerv, 2 ek. apróra vágott zöldhagyma, 1 ek. apróra vágott petrezselyem, 1 tk. citromlé, ¼ tk. citromhéj.
Hogyan készítsünk gyors salátát tengeri koktéllal és tojással. A fagyasztott koktélt forrásban lévő vízbe tesszük, hozzáadjuk a citromlevet, sózzuk és puhára főzzük. A koktélból leöntjük a levest, lehűtjük, nagy darabokra vágjuk a tenger gyümölcseit. Az uborkát és a tojást szeletekre vágjuk, összedolgozzuk a tenger gyümölcseivel, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, kukoricát, citromhéjat, sózzuk, majonézzel ízesítjük és összekeverjük, tálalás előtt 20 percig hűtőben pihentetjük, citromszeletekkel díszítjük.
A következő gyors saláta tengeri koktéllal nagyon laktató, teljes ebédként vagy könnyű vacsoraként is szolgálhat.
Harmadik recept: Gyors saláta tengeri koktéllal és burgonyával
Szüksége lesz: 500g fagyasztott tengeri koktél, 200g friss/konzerv csiperkegomba, 200ml száraz fehérbor, 100g tejszín, 4 főtt burgonya, só, bors.
Hogyan készítsünk gyors salátát tengeri koktéllal és burgonyával. Öblítsük le a tengeri koktélt, tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel borral, forraljuk 8 percig, sózzuk, borsozzuk, öntsük fel tejszínnel, forraljuk fel, forraljuk 2 percig. Vágjuk ki a tenger gyümölcseit egy lyukas kanállal, lassú tűzön pároljuk a mártást további 5 percig, adjuk hozzá a szárított fűszernövényeket. A csiperkegombát felaprítjuk, megpirítjuk, borssal és sóval ízesítjük, hozzáadjuk a préselt fokhagymát. Keverje hozzá a tenger gyümölcseit és a gombát, és hagyja kihűlni. A burgonyát kockákra vágjuk, az első rétegbe tesszük (jobb, ha a salátát poharakba rakjuk, mint egy koktélsalátát), megszórjuk fűszernövényekkel, ráhelyezzük a koktélos gombát, felöntjük boros szósszal, fűszernövényekkel díszítjük.
Egy ilyen saláta, ha szépen díszített, ünnepi asztalra is felszolgálható.
Negyedik recept: Gyors saláta tengeri koktéllal és naranccsal
Szükséged lesz: 140 g fagyasztott tengeri koktél, 8 királyrák, 6 olajbogyó, 4 zöld salátalevél, 2 narancs, ½ édes lilahagyma, 1/3 édeskömény, 1 tk. növényi olaj, 2 csipet só.
Hogyan készítsünk gyors salátát tenger gyümölcseivel és naranccsal. A hagymát vékonyan felszeleteljük félkarikára, az édesköményt meghámozzuk, a zöld részét eltávolítjuk, nagyon vékonyra felaprítjuk, hideg vízbe tesszük és 15 percig állni hagyjuk. Hámozzon meg egy narancsot, szedje szét szeletekre, távolítsa el a hártyát és a magokat. 2 narancs levét kifacsarjuk, vastag aljú lábasba öntjük, felforraljuk, a tűzhelyen mérsékeljük a lángot, félig forraljuk, vajat adunk hozzá, megsózzuk, összekeverjük. Olvasszuk fel a garnélarákot, hámozzuk meg, tegyük forrásban lévő vízbe a tengeri koktéllal együtt, és főzzük 7 percig közepes lángon. A tenger gyümölcseit szárítsuk meg és hűtsük le, keverjük össze a saláta többi hozzávalójával, öntsük le a narancsmártással, tegyük salátalevelekre és tálaljuk.
Mindenki régóta tudja, hogy a tenger gyümölcsei fogyasztása nagyon előnyös az emberi szervezet számára. Hogy egy rakás hasznos anyagot, vitamint, ásványi anyagot stb. Ezenkívül nemcsak tengeri halakban, hanem tenger gyümölcseiben is megtalálhatók, például tintahalban, kagylóban, polipban, fésűkagylóban és rákokban.
De magamtól tudom, hogy nem minden háziasszony készít tengeri ételeket a családjának. De hiába, kiderül, nagyon finom és egészséges salátákat készítenek.
Ezeknek a salátáknak a fő összetevője egy tengeri koktél, amelyet leggyakrabban fagyasztott formában árulnak a boltokban. Ezért vásárláskor mindig ügyeljen a gyártás dátumára, és természetesen a megjelenésre. Annak érdekében, hogy ne vásároljon többször lefagyasztott vagy lefagyasztott terméket, amely tele van kellemetlen következményekkel.
Mivel a fagyasztott tengeri koktél egész évben kapható, a tenger gyümölcseiből készült saláta elkészítése nem lesz nehéz. És az összetevők száma az ilyen salátákban általában nem haladja meg a 3-4 darabot.
Ízlés szerint tetszőleges öntettel ízesítheti őket - majonézzel, citromlével, bármilyen növényi olajjal, vagy olyan különleges szószokat készíthet, amelyek határozottan kiemelik a tenger gyümölcsei koktéltermékek ízét.
Receptek tengeri salátákhoz tengeri koktélban
Minden saláta tengeri koktélból készült tenger gyümölcseit tartalmaz, és majonézzel van bevonva. Aki figyeli az alakját, vagy nem szereti különösebben a majonézt, annak ajánlom, hogy próbálja ki.
Hozzávalók:
- 80 gramm majonéz
- 3 csirke tojás
- 300 gramm kagyló (főtt és fagyasztott)
- 15 gramm zöldhagyma
- két friss uborka
- 15 gramm kapor
- majonéz
Készítmény:
1. Készítse elő a szükséges termékeket:
- forrásban lévő, enyhén sós vízben forraljuk a kagylókat 2-3 percig, majd tegyük át egy külön tálba és hűtsük le;
- Csirketojást is főzünk és hagyjuk kihűlni;
- az uborkát és a fűszernövényeket alaposan megmosni;
- Jobb, ha majonézt használunk fürjtojásra.
2. Vágjuk az uborkát apró kockákra, majd tegyük át egy nagy salátástálba.
3. Kagyló és hagyma (zöld), apró karikákra vágva, hozzáadjuk az uborkához.
4. A tojásokat is apró kockákra vágjuk, majd a kaprot felaprítjuk és egy salátástálba tesszük. Mindent összekeverünk, ízlés szerint hozzáadjuk és majonézzel ízesítjük.
Most már tudja, hogyan kell főzni a tenger gyümölcsei salátát kagylóval.
Hozzávalók:
- 400 gramm főtt tintahal
- néhány szál friss petrezselyem
- 2 l. Művészet. kukorica (konzerv)
- egy üveg krill húst
- néhány vörös kaviár díszítésnek
- 100 g kínai kel
- saláta majonéz
Készítmény:
1. A tintahalat csíkokra vágjuk.
2. A káposztát felaprítjuk.
3. A krillhúsból lecsepegtetjük, majd villával pépesítjük.
4. A kukoricakonzervből is engedjük le a folyadékot.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, majd ízesítsük majonézzel.
6. Tehetjük salátástálba, de adagokban is.
7. Kaviárral díszítjük szőlőfürt formájában. A petrezselyemből ágat készítünk.
Hozzávalók:
- 5 salátalevél
- 150 gramm sajt (kemény)
- saláta majonéz
- 12 db. maslin
- három paradicsom (friss)
- 500 gramm tenger gyümölcsei (fagyasztott tengeri keverék)
- szója szósz
- egy gerezd fokhagyma
Készítmény:
1. Olvassza fel a koktélt (tenger) és süsse meg egy serpenyőben növényi olaj hozzáadásával.
2. A sajtot finomra reszeljük.
3. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre.
4. Olajbogyó (magozott) karikára vágva.
5. Nyomja ki a fokhagymát.
6. Adjunk hozzá majonézt és szójaszószt. Keverd össze.
7. Helyezzen néhány salátalevelet egy szép lapos tányérra. Az egyik levelet finomra tépjük.
8. Helyezzen paradicsomszeleteket a salátalevelekre. Kenjük meg majonézes öntettel.
10. Megszórjuk reszelt sajttal.
11. Helyezzen rántott koktélt (tengert) a tetejére. Kenjük meg majonézes öntettel.
Saláta tenger gyümölcseivel és paradicsommal, recept fotókkal
Hozzávalók:
- 200 gramm főtt tintahal
- 30 g majonéz (könnyű)
- egy paradicsom
- 2-3 zöldhagyma
- 100 gramm kemény sajt
- két gerezd fokhagyma
- 10 g pirított szezámmag
- fekete bors
- 18 ml citromlé
- 150 gramm ananászkonzerv
- kapor
- 10 olajbogyó (magozott)
Készítmény:
1. Amikor a tintahalat főzzük, ne süssük túl, különben kemény lesz. A kihűlt és megfőtt tintahalat vékony csíkokra vágjuk. A megmosott paradicsomot apró kockákra vágjuk. Távolítsa el a felesleges levet. 
2. Engedje le a folyadékot a kinyitott ananászos üvegből. Ha ananászkonzerv karikát vettél, akkor azt is kockákra vágjuk. Jobb, ha azonnal üveges ananászdarabokat veszünk. 
3. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. A kaprot és a zöldhagymát apróra vágjuk. 
4. Egy külön tálban keverjük össze a majonézt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát és a fekete borsot. Megszerezzük az öntetet a salátánkhoz. 
5. Fűszerezzük vele a salátát, és óvatosan keverjük össze. Most olívabogyóval és szezámmaggal kell díszíteni. 
Amint látja, minden salátarecept olyan egyszerű, és nem igényel sok időt, hogy bármelyik háziasszony elkészítheti heti 2-3 alkalommal az egész család számára. És ha egy kis varázslatot dolgozol a dekoráción, akkor az ilyen saláták biztonságosan megjelenhetnek az ünnepi asztalon. És megtanulja, hogyan kell szépen felszolgálni az ünnepi salátákat.
A tenger gyümölcseiből sokféle finom étel készíthető, de a legnépszerűbbek a tengeri koktélokkal készült saláták - ízletesek, finomak, étvágygerjesztőek és bármilyen lakomára alkalmasak, és mindig nagy keresletet kapnak az ünnepi asztalon, különösen újévkor.
A tenger gyümölcsei nagyon egészségesek, könnyen emészthető és kalóriaszegény étel, ezért sokan az árszínvonal ellenére is szeretik, és legalább egy nyaralás alkalmával megpróbálnak különféle ételeket főzni velük.
A tenger gyümölcseivel készült saláták pedig ideális választás egy nyaraláshoz.
Ebben a cikkben összegyűjtöttünk néhány egyszerű és ízletes receptet az ilyen salátákhoz.
Kényeztetheti magát és családját tengeri salátákkal, a lényeg az, hogy tartsa be az alapszabályt - csak friss termékeket használjon.
A tenger gyümölcsei vásárlásakor ügyeljen a lejárati időre és a gyártási dátumra, mert nagyon súlyos mérgezést okozhatnak. Még a kellemetlen szagokra is figyelmeztetnie kell: jobb, ha nem használ ilyen tenger gyümölcseit.
„Sea Fantasy” saláta tengeri koktéllal olajban
Nagyon egyszerű, megfizethető alapanyagokból, és egyben nagyon finom tengeri saláta.
Hozzávalók:
Csomag tenger gyümölcsei olajban - 200 g
Kukorica - 1 doboz
Tojás - 5 db.
Uborka - 2 db.
sajt - 100 gr.
Hagyma - 1 db.
Lomb
Só és fűszerek ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Kezdjük a hagymával. Megtisztítjuk, apróra vágjuk és forrásban lévő vizet öntünk például egy bögrébe, hogy a keserűség elmúljon.
Az uborka egy részét (díszítésnek) zöldségvágóval vékony, hosszú csíkokra, a többit kockákra vágjuk.
A tojásokat is felvágjuk, felforraljuk és meghámozzuk.
Kinyitjuk a tengeri koktélt és megszabadítjuk az olajtól - szűrőedénybe dobtam.
És vágjuk. Néhány darabot pedig egészben hagyok, hogy a salátában és a díszítésben is látszódjanak.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
Most keverje össze az összes elkészített hozzávalót, engedje le a kukoricáról és a hagymáról a folyadékot, és hagyjon egy kis sajtot a díszítéshez.
Adjunk hozzá majonézt, és ha akarjuk, sózzuk, borsozzuk, kedvenc fűszereinket - ez az Ön ízlése. Az egészet jól összekeverjük és elkezdjük díszíteni. Egy mélytányér aljára zöld salátaleveleket teszünk, a tetejére tesszük a kreálmányunkat, körbe, az oldalára pedig zöld leveleket.
Megszórjuk sajttal, szépen elrendezzük az uborkaszalagokat, és még tojásos tavirózsát is tettem hozzá, majd polipot és pár kagylót ültettem erre a „gyepre”.
Az asztalra is tálalhatod!
Recept egy finom tengeri salátához „Sea Cocktail”
Bár sok országban a salátakoktél mindennapos étel, nálunk mégis elválaszthatatlanul összefügg az ünnepi hangulattal.
Elég, ha az asztalra teszünk egy gyönyörűen díszített, olívaolajjal és zöldségekkel ízesített garnélarákból, tintahalból és kagylóból álló tányért, és képzeletünk elrepít minket valahova meseországokba, ahol mindig zúg a szelíd tenger, lábunk alatt a terasz. sokszínű csempével van kirakva, és egy hatalmas fa vastag árnyékában Asztalunk elbújik a tűző nap elől.
Nézzük meg, hogyan kell elkészíteni a „Sea Cocktail” tengeri salátát - nagyon finom, gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Összetevők listája:
200 g saláta
300 g tengeri koktél olajban
300 g koktélparadicsom
200 g fetax sajt
50 g fenyőmag
Salátaöntethez:
3 art. l. tengeri koktélolajok
1 tk. kész mustár
1/2 lime vagy citrom leve
1 gerezd fokhagyma
1 tk. Szahara
1 tk. száraz oregánó
só és bors ízlés szerint
Főzési recept lépésről lépésre:
Kezdjük a szósszal. 3 evőkanál olajat öntünk egy tálba, kinyomkodjuk és hozzáadjuk egy fél lime levét, a finomra reszelt fokhagymát, sót, cukrot, borsot, oregánót és mustárt.
Jól összekeverjük, és egyelőre félretesszük.
Kezdjük összeállítani magát a salátát. Egy nagy lapos (nekem ovális) edénybe rétegesen rakjuk: először durvára vágott saláta, fél koktélparadicsom, fetax sajt darabok (lehet feta sajttal vagy kis mozzarellával, félbevágva), tenger gyümölcsei koktélt, amiből előre lecsepegtetjük az olajat és a fenyőmagot.
Öntsük le az előbb elkészített szósszal, és már kész is! Mindenkit meghívhattok az asztalhoz!
Ünnepi tenger gyümölcsei saláta rákrudakkal „Neptun”
Itt tengeri koktélt és sós lében elkevert garnélarákot használtunk – ezek is kiválóan alkalmasak az ünnepi asztalra szánt salátasorozatunkhoz.
Nekünk kell:
250 g garnélarák sós lében
200 g tengeri koktél töltelékben
220 g tintahal (1 darab)
5 főtt tojás
240 g rákrudak
50 g vörös kaviár (fél üveg)
Házi készítésű majonéz az öntethez
Kezdjük a főzést:
Dobj egy csipet sót forrásban lévő vízbe, és engedd le a tintahalat (én korábban kiolvasztottat használtam). Másfél percig főzzük – nem tovább! Ellenkező esetben kemény lesz. És fordítsa meg vízben 2-3 alkalommal.
A rákrudat közepes kockákra vágjuk.
Először hosszában vágjuk fel a tintahalat, távolítsuk el a fóliát, majd keresztben kis szeletekre.
Tojás: a fehérjét vékony csíkokra vágjuk. A sárgája nem illik ebbe a salátába, ezért használja máshol.
Engedje le a felesleges folyadékot a tengeri koktélból és a sós vizet a garnélarákról. Ez utóbbi felét félretesszük díszítésre.
Az összes elkészített hozzávalót egy edénybe gyűjtjük, hozzáadjuk a majonézt - lehetőleg házilag - és alaposan összekeverjük. Só nem szükséges. Kicsit borsozhatod.
Tegyünk egy fóliát egy tálba, és tegyük rá az egész salátát (lehet kerek sütőedény is). A fóliát a kezünkkel kicsit megnyomva lezárjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük.
Ezek után kinyitjuk a fóliát, előveszünk egy nagyobb tányért, ráborítjuk, az asztalra fektetjük, és mindkét edényt megfogva élesen fejjel lefelé fordítjuk.
Távolítsa el a tálat és a fóliát. És díszítse garnélarákkal, körbe helyezve őket. A közepére pedig vastag rétegben kaviárt teszünk.
Minden készen áll. Jó étvágyat kívánunk!
Most nézzük meg, hogyan kell főzni lépésről lépésre:
Könnyű fagyasztott tengeri saláta majonéz nélkül
Ez egy sokoldalú tengeri saláta recept, mert bármilyen zöld saláta bevált.
Lehet jéghegy és rukkola, saláták keveréke, vagy bármilyen saláta az Ön belátása szerint. Tenger gyümölcsei is. Használunk tintahalat, garnélarákot, polipot vagy ezek bármilyen kombinációját. Veszünk egy kész fagyasztott tengeri koktélt.
Ehhez a salátához koktélparadicsomra és édes kaliforniai paprikákra is szükségünk lesz. A méret, a szín vagy a forma nem számít, a lényeg, hogy a paprika édes és vastag falú legyen.
Először is tegyünk egy lábas vizet a tűzre, forraljuk fel, sózzuk, dobjunk bele egy kevés borsot és babérlevelet, és forraljuk puhára a tenger gyümölcseit. Utána szűrőedénybe tesszük, hogy lecsöpögjön a víz, és félretesszük hűlni.
Közben a zöldsaláta keveréket öblítsük le folyó víz alatt (akkor is, ha kész, bolti, fogyasztásra kész készletről van szó). És tedd egy nagy edénybe, ahol kényelmes lesz mindent összekeverni, és kombinálni a lehűtött tenger gyümölcseivel.
Hozzáadjuk a meghámozott és nagy csíkokra vágott kaliforniai paprikát, valamint a megmosott és félbevágott koktélparadicsomokat.
Most már csak a salátaöntet elkészítése van hátra, ehhez veszünk nagyon jó minőségű olívaolajat és egy fél citromot. Ha túl nagy, csak a harmadát használja fel. A levét egy tálba vagy csészébe préseljük ki, és adjunk hozzá 70-100 gramm olívaolajat, és jól keverjük össze.
Az elkészített salátát ízesítjük sóval, és tetszés szerint borsozzuk, majd bőségesen öntjük az elkészített öntettel. Alaposan összekeverjük és egy salátástálba tesszük.
Most díszítsük. A fürjtojás nagyon alkalmas erre - nemcsak díszíti, hanem javítja is salátánk ízét. Fel kell főzni, meghámozni és két részre vágni, mint a paradicsomot.
Tedd a tetejére, és már teljesen kész is a finom és egészséges tengeri salátánk!
Zöldségsaláta tengeri koktéllal és csíráztatott szemekkel
A termék összetétele:
Tenger gyümölcsei koktél - 300 gr.
zöldbab - 1 csomag
brokkoli - 1 csomag
vöröshagyma - 1 db.
Dijoni mustár - 2 tk.
növényi olaj - 3 evőkanál.
csíráztatott retek vagy hagyma magvak - 1 csomag
babérlevél - 2 db.
növényi só - 1 tk.
méz - 2 tk
Készítmény:
A zöldbabot 3 percig főzzük gőzben vagy sós vízben.
Ugyanezt tesszük a brokkolival is - 3-5 percig.
Olvassza ki a tenger gyümölcsei koktélt, öntsön rá forrásban lévő vizet, vagy egyszerűen forralja egy percig enyhén sós vízben.
Öntsön növényi olajat egy tűzön felhevített serpenyőbe, adjon hozzá növényi sót, babérlevelet, dijoni mustárt és mézet.
Felmelegítjük, és megvárjuk, míg a fűszerek ízüket, illatukat adják az olajnak, és eltávolítjuk a babérlevelet.
A félkarikára vágott hagymát a serpenyőbe öntjük, és 2 percig pároljuk.
Adjunk hozzá egy tengeri koktélt, és pároljuk egy kicsit. Adjuk hozzá a brokkolit és a zöldbabot.
Keverjük, borsozzuk, sózzuk, ha szükséges, és 2-3 percig pirítjuk.
Tegyük tálra, díszítsük csíráztatott retek- vagy hagymamag fészkekkel.
Jó étvágyat kívánunk!
Cézár saláta házi készítésű tenger gyümölcseivel
Cézár saláta tenger gyümölcseivel különleges kifinomult ízében különbözik klasszikus megfelelőjétől.
Könnyen és egyszerűen elkészíthető, ízét tekintve pedig semmivel sem marad el a fentiektől.
Szükséges termékek:
Csokor zöldsaláta 100 g
kemény sajt 150 g
tenger gyümölcsei (kagyló, garnélarák, rákhús, rákfarok, tengeri koktél)
koktélparadicsom a díszítéshez (díszíthetjük fürjtojással)
bagett keksz
A szószhoz:
Fél citrom leve
Knorr Caesar fűszerezés
1 tk majonéz
1 tk Worcestershire szósz (opcionális)
Egy csomó salátát a kezünkkel tépünk, és egy edénybe tesszük. Helyezze a kész tenger gyümölcseit a tetejére, és szórja meg reszelt sajttal.
Öntsük a Caesar öntetet egy tálba, és facsarjuk bele a citrom levét. Ha akarod, adj hozzá Worcestershire szószt és egy kanál majonézt, keverd össze alaposan és öntsd a salátára az elkészített szószt.
Tálalás előtt pedig megszórjuk keksszel, és félbevágott koktélparadicsommal vagy fürjtojással díszítjük.
Nos, az útra
Meleg tenger gyümölcsei saláta - videó recept
Teremtsük meg konyhánkban a Földközi-tenger szegletét, és örvendeztessük meg vendégeinket egy csodálatos, egészséges és ízletes zöldség- és tenger gyümölcsös salátával, főleg, hogy ez egyáltalán nem nehéz!
Reméljük, tetszett a válogatás, oszd meg a recepteket ismerőseiddel is!
Cikkek a témában
