Saját szárított gyümölcscukorkák. Hogyan készítsünk aszalt szilvából és sütiből. Többszínű aszalt gyümölcscukorkák
A kész édességek szerves összetevői - finomított cukor, rendkívül koncentrált olajok, mesterséges adalékanyagok - adják a terméket édességgyárak magas kalóriatartalom nál nél kétes haszna van. Mindeközben otthon is kiváló minőségű édességeket készíthet természetes termékek Biológiailag értékes vitamin- és ásványianyag komplexekben gazdag és természetes édességgel rendelkezik.
Nézzünk meg néhány inspiráló receptet, vázoljuk fel az ilyen édességek diétás gyakorlatban való felhasználását, és soroljuk fel lehetséges opciókösszetételüket.
Barkács édességek szárított gyümölcsökből és diófélékből - recept
A szárított gyümölcsökből és diófélékből készült házi készítésű édességek alapötlete a következő: szelet aszalt gyümölcsökédes és/vagy édes-savanyú ízű, keverje össze őrölt dióval, adjon hozzá ugyanolyan édes kötőanyagot (leggyakrabban természetes méz), formázzunk cukorkagolyókat és forgassuk meg őket megfelelő morzsában. Van olyan lehetőség (fogasoknak), hogy az aszalt sárgabarackot vagy aszalt szilvát nem apróra vágják, hanem megfelelő méretű egész dióval töltik meg. Az ilyen édességek elkészítése előtt a szárított gyümölcsöket alaposan meg kell mosni és szárítani, a különösen keményeket pedig forró vízben kell áztatni. forralt víz. Ha szükséges, a diót szárítjuk a sütőben. A hozzávalókat őrölheti egy erős turmixgép edényében éles késekkel, húsdarálóban, vagy egyszerűen csak óvatosan vághatja egy jól kihegyezett késsel. A diót is mozsárban törjük.
Miután felkészült szükséges termékekés a megfelelőt konyhai eszközök, elkezdheted a csodálatosan egészséges, természetesen édes cukorkák készítését.
Az első recept, Válogatott kókuszdió»:
Készítmény:
- Távolítsa el a magokat a datolyáról. Öntsünk forrásban lévő vizet a szárított gyümölcsökre. A különösen kemény sárgabarackot áztassa be forró víz, majd öblítse le. Szárítsuk meg a mandulát a sütőben.
- Szárítsuk meg a megmosott szárított gyümölcsöket, és a dióval együtt egy húsdarálón passzírozzuk át.
- Adjunk hozzá mézet a dió-gyümölcs keverékhez, citromlé, alaposan keverjük össze.
- Forgassa meg a cukorkagolyókat, és forgassa meg minden „zsemlét” teljesen kókuszreszelékben.
- Az elkészült cukorkákat a hűtőbe tesszük.
Második recept " Csokoládé mediterrán»:
Készítmény:
- A diót turmixgépben jól ledaráljuk.
- Adjuk hozzá a megmosott és szárított datolyát, a kakaóport, tengeri só, verd meg alaposan. Ha a keverék kissé száraz, csak kevés ásványvizet adhat hozzá.
- Teáskanálnyi golyókat formázunk, és legalább 20 percre hűtőbe tesszük. Jól zárható edényben ezek az édességek egy hétig elállnak a hűtőben.
Harmadik recept, Pihenés egy oázisban»:
Készítmény:
- Az aszalt gyümölcsöket forrásban lévő vízzel felöntjük, leöblítjük, megszárítjuk, narancslével megnedvesítjük és 40 percig állni hagyjuk, majd éles késsel nagyon apróra vágjuk.
- Szárítsuk meg a diót a sütőben, és mozsárban daráljuk meg.
- Keverjük össze az apróra vágott aszalt gyümölcsöket, a darált diót, adjunk hozzá mézet.
- Dobjunk cukorkagolyókat, forgassuk meg szezámmagban, hűtsük le.
Minden jó mértékkel - gyümölcs és dió édességek az étrendben
Együtt és külön is csodálatosak a datolya, mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva, füge megelőző és gyógyászati termékek a szív, az erek, az emésztőszervek betegségeire. dió – természetes energia, amely bőségesen tartalmaz vitamin komplexekés ásványi anyagokat, amelyek hatékonyan gyógyítja és erősíti a testet.Az ezekből készült cukorkák azonban tagadhatatlanul hasznosak és értékes termékek, meglehetősen magas „energiája” van - kb 330 kilokalória 100 grammban. BAN BEN étrendi adagok a fogyás felé orientált, apránként, legfeljebb naponta több darabot.
Hozzávalók listája a cukrászati kreativitás ösztönzésére
Az egészséges, természetes és ízletes, saját kezűleg otthon elkészített édességek általános elképzelése újak keresésére inspirál. érdekes receptek. Az ilyen diós és gyümölcsös finomságok összetétele és díszítése a következőket tartalmazhatja:
- Édes friss zöldségek, amit nyersen is fogyaszthatunk - mindenekelőtt finomra reszelt sárgarépát.
- Megfelelő gyümölcsök – pl.
- Aromás impregnálások – rum, konyak, citruslevek.
- Egyéb diófélék és magvak – , diós keverékek, mák és .
- – Tekintettel arra, hogy a kész cukorkákat hűtőszekrényben tárolják, egy ilyen fehérje-kalcium-kiegészítő teljesen megfelelő.
- A reszelt citrushéj csak a színes része, keserű fehér háttér nélkül.
- Zab és kukoricapehely, egészben és őrölve – pótolni hasznos összetétel
Darált dióból készült cukorkák szárított gyümölcsökkel – kizárólag hasznos alternatíva vásárolt édesipari termékek. A kiváló minőségű természetes termékekből saját kezűleg készített finomságok normalizálják a szív, a tüdő működését, emésztőrendszer, javítja az erek állapotát, a vér és az inert szövetek minőségét, és energiával telíti a szervezetet. Tervezéskor azonban diétás menük Figyelembe kell vennie az ilyen édességek jelentős kalóriatartalmát, és napi néhány darabra korlátozni kell a fogyasztásukat.
Milyen alapanyagokból főzöl? egészséges cukorkák szárított gyümölcsökből és diófélékből? Hozzáadsz citromlevet és sót a cukorka keverékhez? Ilyen finomságok vannak rajtad diétás táblázat? Oszd meg velünk gyakorlati tapasztalataidat kommentben!
Jó napot mindenkinek! Ma hasznos dolgokkal jövök hozzátok házi édességek szárított gyümölcsökből és diófélékből. A cukorkák nagyon finomak, és a felnőttek is nagy örömmel fogyasztják! Ünnepi asztalra vagy otthoni teára kiváló!
Kezdjük hát, az édességek elkészítéséhez szükségünk lesz bármilyen szárított gyümölcsre és diófélékre, egy kis mézre, szezámmagra és kókuszreszelékre a díszítéshez.
1. lépés: Hozzávalók előkészítése.
Az édességek elkészítéséhez összesen 500 gramm szárított gyümölcsre és diófélére lesz szüksége, a rendelkezésre állástól függően és bármilyen arányban.
Van szárított sárgabarackom - 100 gramm,
aszalt szilva - 100 gramm,
füge - 100 gramm,
könnyű mazsola- 100 g,
és dió - mandula és sárgabarack mag.
És 500 gramm szárított gyümölcshöz 100 gramm folyékony mézre lesz szüksége.
A jövőbeni édességek minden összetevőjét kimérték.
Vegyünk egy mély, hőálló edényt
és küldje bele az összes elkészített szárított gyümölcsöt. Az aszalt gyümölcsök házi készítésűek, megjelenésük kissé eltérhet a bolti gyümölcsöktől.
Szóval küldjük a fügét,
aszalt szilva,
könnyű mazsola,
és szárított sárgabarackot.
Minden szárított gyümölcs
kétszer kell kitölteni forró víz, először egy-két percig, jó
Keverjük össze és engedjük le a vizet, öntsünk még egyszer forró vizet, és hagyjuk állni 5-10 percig. Ezután szűrőedénybe tesszük, hogy az összes víz lecsepegjen.
Kívánság szerint a diót ízlés szerint megpiríthatjuk.
Az elkészített diót a serpenyőbe öntjük
és megsütjük őket.
2. lépés: Cukorka massza.
A szárított gyümölcsök és diófélék őrléséhez használhat húsdarálót vagy turmixgépet. A turmixgép lehetővé teszi a dió és aszalt gyümölcsök aprítási fokának beállítását, jobb ízű, ha apró darabokra bukkan, és felismeri, mit eszik.
Először adjuk hozzá a diót a turmixgéphez.
zárja le a turmixgép fedelét, és egy kicsit darálja meg a diót.
Most hozzáadjuk az összes szárított gyümölcsöt,
ennyi derül ki.
Zárja le a turmixgép fedelét, és kezdje el lassan őrölni az édesség hozzávalóit.
Az őrlés előrehaladtával adjunk hozzá folyékony mézet.
és folytassa az őrlést. A kényelem kedvéért vigye át a kész cukorka masszát a turmixgépből. Nagyon szép lett!
3. lépés: Formázás és díszítés.
A cukorkák formázásának megkönnyítése érdekében tegyen maga mellé egy kis tál vizet, hogy megnedvesítse ujjait, így cukorka massza nem tapad a kezedhez. A gyerekekre fókuszálva kis golyókat formálunk, egyenként 15-20 grammos.
Ezek házi készítésűek egészséges cukorkák kiderül.
Így is tálalhatod, már így is finom, de megcsináljuk. Bármilyen mag szórásához és díszítéséhez, kókuszreszelék, kukorica rudak stb.
Egy tányérba öntjük a szezámmagot,
kókuszreszeléket egy másikba
és elkezd omlani
édességeinket.
A folyamat kreatív és izgalmas, bevonhatja családját is).
A cukorka elkészítésének receptje nagyon egyszerű és gyors, a végeredmény pedig nagyon hasznos!
Azt javaslom, készítse el, és örvendeztesse meg magát, családját és barátait. Mindenkit meghívok az asztalhoz! Jó étvágyat kívánunkÉs Jó hangulatot Mindenki!!!
Főzési idő: PT00H30M 30 perc.
Nyáron, amikor valami édességgel szeretnéd magad kényeztetni, vagy a téli-tavaszi időszakban, amikor olyan kevés friss bogyók, zöldségek és gyümölcsök, jöjjön a mentő nyári előkészületek aszalt gyümölcsök Érett illatos nyárés a forró napsugarak alatt szárítva egyszerűen feltöltődnek energiával és vitaminokkal annyira, hogy minden szelet tengernyi pozitív érzelmet hordoz magában. jó egészség a testünkbe. Nehéz hasznosabb és a megfelelő édességeket, tehát kedveskedjünk a kis energizálóknak, és készítsünk nekik öröm és pozitív érzelmek töltését.
1. Ahhoz, hogy aszalt gyümölcsökből saját kezűleg egészséges cukorkákat készítsünk, szükségünk lesz szárított sárgabarack(szárított sárgabarack) és szilva, valamint dió. Ha a szilva és a sárgabarack túl kemény, az aszalt gyümölcsöket 10-15 percre meleg, forralt vízbe áztathatjuk. Ez elég ahhoz, hogy a gyümölcs mérsékelten puha legyen, és ne legyen túl nedves.
A diót száraz serpenyőben megpiríthatjuk (kicsit hagyjuk megszáradni), ez gazdag aromát ad a cukorkáknak, vagy használhatunk nyersen is, hogy ne árnyékolja be a többi hozzávaló ízét.
2. Főzni vitaminos édességek nagyon egyszerű és gyors, csak vedd szükséges összetevőketés húsdarálóban ledaráljuk. Adjunk hozzá mézet és keverjük össze a keveréket.
3. Merítse a kezét a vízbe, és formáljon golyókat a kapott masszából. Egy táblára helyezzük őket egymástól távol.
4. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. étcsokit és tejcsokit összekevertem. Adhat hozzá egy kis tejszínt, de én nem tettem. A csokoládé tökéletesen megolvadt.
5. Minden aszalt gyümölcscukorkára öntsünk vízfürdőben megolvasztott csokoládét. A cukorkákat 20-30 percre hűtőbe tesszük, amíg a csokoládé teljesen megkeményedik.
6. Kész aszalt gyümölcs cukorka! Száraz, hűvös helyen több napig is tárolhatjuk (persze, ha megtehetjük!).
Modern pultok élelmiszerboltok a szupermarketek pedig tele vannak sokszínű csokoládécsomagokkal és mindenféle karamellel. Elegáns dobozok, táskák mellett azonban egyre több honfitársunk halad el. És ez nem csak az ár kérdése, mert ma már bármilyen pénztárca mellett lehet édességet találni. A probléma a termékek minősége és összetétele, ahol elsősorban egészségre ártalmas összetevők találhatók. Teljesen egészséges receptek jönnek a megmentésre.
Egészséges szárított gyümölcsök édességekhez
Nagyon sok aszalt gyümölcs van gyógyító tulajdonságait. Kivétel nélkül mindegyik jótékony hatással van a szívre, a csontokra, az idegekre, az emésztésre és az erekre, és védi a szervezetet a rákos sejtek kialakulásától is. Az Ön feladata az ebből a szempontból legértékesebb növényi finomságok kiválasztása, amelyeket saját kezűleg készíthet el. Milyen aszalt gyümölcsök ezek?
Először is a dátumok. Van nekik édes íz, amitől igazán ízletesek lesznek a leendő cukorkák. A datolyát várandós és szoptatós anyák fogyaszthatják és kell is, mivel ez a fajta aszalt gyümölcs felpörgeti az erőt, ellátja a magzatot a szükséges tápanyagokkal és tejtermelő tulajdonságokkal rendelkezik. A datolya szívbetegek és veseproblémákkal küzdők számára is hasznos.
Másodszor, ezek a fügék. Ez a szárított gyümölcs megszünteti a gyomorproblémákat és a nyálkahártya gyulladását. Aktiválja az immunrendszert, energiával látja el a szervezetet, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből.
Harmadszor: szárított sárgabarack. Az aszalt sárgabarack a szív- és érrendszeri problémák megoldása mellett, amiről csak a lusták nem tudnak, felveszi a harcot a vashiányos vérszegénységgel, ami különösen értékes a terhes nők számára.
Negyedszer, ezek aszalt szilvák. Aszalt gyümölcsök kék-fekete színű, sajátos ízű, rostforrás, ezért hatékonyan megszünteti a székrekedést és segít enyhíteni túlsúlyés elpusztítja a kórokozó baktériumokat és vírusokat az emberi szervezetben.
Ötödször, ezek a mazsola. Házi édességek készítéséhez a legjobb, ha szárított mag nélküli mazsolás szőlőt használunk. A mazsola fogyasztása szívbetegség esetén javasolt, mivel sok káliumot tartalmaz. Emellett növeli a vér hemoglobinszintjét és megelőzi a tüdőbetegségeket.
Hatodszor, ezeket szárítják vagy szárítják északi bogyók: áfonya, áfonya, áfonya. Jót tesznek a látásnak, az immunitásnak, antioxidánsokban és flavonoidokban gazdagok.
Ezek a házi aszalt gyümölcs édességek fő összetevői, de nem az egyetlenek, amelyeket könnyedén elkészíthet saját kezűleg. A szárított és szárított gyümölcsök és bogyók mellett az ilyen finomságok közé tartozik a dió, Bee Honey, növényi olajok, friss gyümölcsökés bogyók, gyümölcslevek, gabonafélék, kandírozott gyümölcsök, sütik. Mindez azonban természetesen az adott recepttől és a személyes preferenciáktól függ.
Receptek szárított sárgabarackból és diófélékből
A barkács aszalt gyümölcs édességek leggyakoribb receptje az egészséges házi készítésű édességek, amelyek szárított sárgabarackot és diót tartalmaznak. Könnyen és egyszerűen elkészíthető. Néz.
Szükséged lesz: valójában 200 g szárított sárgabarack, 150 g mandula, 100 g mazsola és ugyanennyi étcsokoládé.
Hogyan kell főzni. Mossa meg a szárított sárgabarackot. Ha szükséges, áztassuk be az aszalt gyümölcsöket forró vízbe, de ügyeljünk arra, hogy az aszalt gyümölcs ne legyen zabkása. Ezután meg kell mosni és szárítani a mazsolát. Most tegyen egy mandulát és egy mazsolát az aszalt sárgabarack felébe, a másodikat zárja le sárgabarack fele. Ha egész aszalt gyümölcsöt használunk, tegyük bele a tölteléket. A kész aszalt sárgabarack cukorkát vízfürdőn megolvasztott csokoládéba mártjuk. Tegye a csemegét a hűtőbe, hogy megdermedjen.
Hogyan készítsünk aszalt szilvából és sütiből
Finom és gyors édességet aszalt szilvából és süteményből nyerik. Most elmondjuk, hogyan készítsd el magad.
Összetett: 200 g omlós süti, 100 g vaj, aszalt szilva - 20 db, 1 csempe tejcsokoládé.
Hogyan kell főzni. A sütiket turmixgépen kell átengedni. A kapott homokmorzsa lágyítottval kell kombinálni vajés alaposan keverjük össze. Ennek eredményeként kellett volna homogén tömeg. Osszuk 20 egyenlő részre. Most vigyázz az aszalt szilvára: öblítsd le az aszalt gyümölcsöket, párold meg egy kicsit, önts rá forrásban lévő vizet, és szárítsd meg. A homok-vaj keverék elkészített részeit lapos pogácsákká alakítjuk, mindegyik közepébe 1 aszalt szilvát teszünk. Kézzel egyenként golyókat formázunk belőlük. Végül vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét. Mártson minden édességet a folyékony keverékbe, és küldje el a terméket hűvös helyre.
Házi készítésű édességek szárított gyümölcsökből
Ezeknek a szárított gyümölcsös cukorkáknak a receptje a leghasznosabb, mivel sokféle szárított gyümölcsöt és dióféléket tartalmaz.
Szükséged lesz: datolya, szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva (egyenként 100 g); diószem (150 g), 50 g földimogyoró és szezámmag, 3 ek. folyékony méz.
Hogyan kell főzni. Mossa meg a szárított gyümölcsöket hideg víz. Öntsünk forró vizet az aszalt gyümölcsökre 10-15 percig, hogy megpuhuljanak. Ezután szárítsa meg az aszalt gyümölcsöket, és húsdarálóval aprítsa fel. Törjük össze a földimogyorót és a diót. Keverje össze az így elkészített összetevőket, adjon hozzá mézet ehhez a keverékhez, és érje el a tömeg homogenitását. Diónyi kis golyókat formázunk belőle, mindegyiket szezámmagba kell forgatni. Tegye a cukorkákat a hűtőbe pár órára.
Recept kókuszreszelékkel
Szükséges összetevők: szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, hámozott mogyoró és dió - a felsorolt termékek mindegyikéből 100 g-ot kell venni; némi kókuszreszelék a díszítéshez.
Hogyan kell főzni. Az aszalt gyümölcsöket összedolgozzuk, megmossuk, majd forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy fertőtlenítsük és szárítsuk meg. Ezután engedje át őket egy húsdarálón. Magok dió is össze kell törni. Csak a mogyorót hagyjuk egészben. A következő szakaszban össze kell keverni az elkészített összetevőket egy tartályban, és a kapott masszát cukorkákba kell tekerni. Ezt így kell csinálni: vegyünk egy mogyorót, és formáljunk köré dió-gyümölcs keverékből egy golyót. Minden kész cukorkát kókuszreszelékbe kell hengerelni, és egy lapos edényre kell helyezni. Ennek eredményeként az aszalt gyümölcscukorkák száma összesen 15 darab lesz, az átmérője pedig nem haladja meg a 2 cm-t.Az edényt a natúr édes finomsággal 2-3 órára a hűtőbe tesszük, hogy a termék alaposan megszilárduljon.
DIY füge és gyümölcslé
Rendkívüli ízletes cukorka szárított gyümölccsel fügéből nyerik és narancslé. Próbáld ki, tetszeni fog.
A termék összetétele: 100 g szárított sárgabarack, diószem és szárított fügék; kevés frissen facsart narancslé, szezámmag, 1 ek. méh méz.
Hogyan kell főzni. Alaposan öblítse le és öntsön forrásban lévő vízzel az aszalt gyümölcsök keverékét, majd szárítsa meg és öntsön citruslevet 40 percig. Ezután a fügét és az aszalt sárgabarackot késsel finomra kell vágni. Helyezzük a diót egy tepsire, és tegyük az utóbbit a sütőbe száradni. Késztermékátengedjük egy húsdarálón, összekeverjük apróra vágott szárított gyümölcsökkel és mézzel. A táplálkozásból édes massza golyóvá forgatjuk. Az édességeket szezámmagba forgatjuk, és hűtőben hűtjük.
Egészséges cukorkák áfonyával és kesudióval
Ilyen édességeket szárított gyümölcsökből készíteni kitűnő íz szükséged lesz 100 g meghatározott típusú dió, ugyanannyi szárított bogyókáfonya, valamint 50 g ét- és tejcsokoládé, kevés kakaópor.
Egy edényben vízfürdőben olvasszuk fel az édes hozzávalókat. A kesudiót apróra vágjuk, az áfonyát felaprítjuk. Keverje össze mind a négy összetevőt - meglehetősen műanyag masszát kell kapnia. Forgasd kis golyókat és forgasd meg kakaóporban. A cukorkákat tányérra tesszük és 2 órára hűtőbe tesszük.
Gyerekek és felnőttek egyaránt élvezni fogják a házi aszalt gyümölcscukorkák elkészítését!
Az aszalt gyümölcscukorka egy könnyen elkészíthető finomság, amely lerombolja azt a kialakult sztereotípiát, hogy finom édességek esetleg nem előnyös a szervezet számára. Végül is az ilyen termékek olyan termékeken alapulnak, amelyek tartalmazzák nagyszámú ásványokés vitaminok. Ez különösen igaz tavasszal, főleg, ha boldog anyuka vagy, és a babád állandóan édességet követel. Meg kell azonban jegyezni, hogy az ilyen édességekkel sem szabad visszaélni, mivel nem nevezhetők alacsony kalóriatartalmúnak.
Aszalt gyümölcscukorkák: recept
Ahhoz, hogy családtagjait ízletes ételekkel kedveskedjen, a következő összetevőkre lesz szüksége:
- édes szárított sárgabarack - körülbelül 200 g;
- mag nélküli aszalt szilva - 150 g;
- fekete vagy barna mazsola - 200 g;
- dió vagy mandula - 150 g;
- közepes méretű citrom - 1 db;
- friss folyékony méz - 4 nagy kanál;
- étcsokoládé - 270 g vagy 3 tábla.
A fő összetevők elkészítése
A szárított gyümölcscukorkák elkészítését a fő összetevő feldolgozásával kell kezdeni. Ehhez forrásban lévő vízzel le kell forrázni. édes aszalt sárgabarack, mag nélküli aszalt szilvát és mazsolát, majd alaposan megmossuk, szűrőedénybe dobjuk, és a lehető legtöbb folyadékot lecsepegtetjük. Ezután pontosan ugyanúgy kell feldolgoznia a vásárolt diót.
Miután a szárított gyümölcsök enyhén megszáradtak, húsdarálóban meg kell őket darálni friss citrom anélkül, hogy meghámozná. Végül egy serpenyőbe kell tenni a diót, és kicsit megpirítani. Ezt követően ajánlatos a terméket habarcs segítségével nem túl finom morzsára őrölni.
Kialakulási folyamat
A szárított gyümölcsből készült cukorkák elkészítése meglehetősen egyszerű. Ehhez a zúzott hozzávalókat citrommal és dióval keverjük össze egy edényben, majd öntsünk bele friss folyékony mézet, és alaposan keverjük össze. Ha egy ilyen desszertet felnőtteknek szánnak, akkor hozzá lehet adni néhányat nagy kanalak konyak vagy kedvenc likőr.
Miután megkapta a sűrű és édes alapot, egy desszertkanálnyi mennyiségben vegye a kezébe, majd golyókká forgatva küldje el mélyhűtő három órán át. A megadott idő elteltével a megszilárdult félkész termékeket el kell távolítani és olvasztott vízbe mártani. gőzfürdő csokoládé. Ezután rácsra kell helyezni az aszalt gyümölcsöket, hagyni, hogy a felesleges máz lecsepegjen, és ismét a hűtőszekrénybe kell helyezni, de fél órára. 30 perc alatt nyugodtan intézheted finom tea party barátokkal vagy családtagokkal.
Többszínű aszalt gyümölcscukorkák
Az alábbiakban leírt recept szerint elkészített házi édességek eredetiek és nagyon szépek. Ennek a finomságnak a neve annak köszönhető, hogy az elkészült cukorkákat különféle édesipari keverékekbe és egyéb összetevőkbe forgatják.
Tehát szükségünk lesz:
- mag nélküli fekete mazsola - körülbelül 100 g;
- szárított őszibarack- 90 g;
- virágméz - 2 nagy kanál;
- pörkölt mandula - 30 g;
- szárított cseresznye - 90 g;
- dió - 40 g;
- szezámmag - 2 nagy kanál;
- kesudió - 40 g;
- kókuszpehely - 3 nagy kanál;
- friss citromhéj - egy nagy kanál;
- édesipari por - 3 nagy kanál.
Az alap előkészítése
A többszínű szárított gyümölcscukorkák ugyanazon elv szerint készülnek, mint az előző desszert. De még mindig van különbség köztük. Először a mazsolát, a szárított őszibarackot és a cseresznyét alaposan meg kell mosni, majd húsdarálóban homogén masszát kapni. Ezt követően le kell öblíteni a mandulát, a kesudiót, a diót és meg kell szárítani mikrohullámú sütő. Ezután az összes hozzávalót egy turmixgép tálba kell tenni, és kis sebességgel durva morzsává kell turmixolni.
Kialakítás és megfelelő tálalás
A diófélék és az aszalt gyümölcsök gondos feldolgozása után egy tálba kell keverni és virágmézzel ízesíteni. Az összes hozzávalót összekeverve elég sűrű masszát kell kapnia. Golyókat kell belőle formálni, és speciálisba kell helyezni szilikon formák szív, hal stb. formájában. Ezután ajánlatos fél órára a hűtőbe tenni az aszalt gyümölcscukorkákat. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a termékek olyan formát öltsenek, amilyet kapnak. Végül az édes félkész termékeket ki kell venni és három egyenlő részre kell osztani, amelyek közül az egyiket be kell forgatni. szezámmag, a második - kókuszreszelékben, a harmadik pedig - édesipari porban. Az ilyen akciók eredményeként teljesen más, de ugyanolyan ízletes szárított gyümölcscukorkákat kap.
Miután a desszert elkészült, ismét a hűtőszekrénybe kell helyezni, de néhány órára. Célszerű az ilyen édességeket teával vagy más nem túl édes itallal az asztalra tálalni.
Túróból és szárított gyümölcsökből édességek készítése
Külön meg kell jegyezni, hogy az ilyen házi készítésű termékek nemcsak szárított gyümölcsökből, hanem teljesen váratlan összetevők hozzáadásával is elkészíthetők. Ma úgy döntöttünk, hogy elmondjuk, hogyan kell elkészíteni ízletes csemege olyan egészséges tejtermékek felhasználásával, mint a túró (200 g). De ezen kívül a következő összetevőkre lesz szükségünk:
- édes puha szárított sárgabarack - körülbelül 100 g;
- kókuszpehely - 5 nagy kanál;
- keserű vagy étcsokoládé - tábla;
- vastag virágméz - 3 nagy kanál.
Főzési folyamat
Azok, akik gyakran készítenek ilyen finom édességeket, „rafaelki”-nek hívják. És ez nem ok nélkül, mert megjelenésükben nagyon emlékeztetnek az olasz gyártó híres finomságára. De a bolti édességekkel ellentétben a házi túró alapú édességek sokkal olcsóbbak és sokkal egészségesebbek.
A bemutatott termékek elkészítéséhez finom szemcsés túrót kell venni, egy turmixgép tálba kell tenni, és erőteljesen simára és simára kell verni. légtömeg. Az ilyen akciók folyamatában tejtermék Javasoljuk, hogy adjunk hozzá néhány kanál vastag virágméz. Ettől a cukorkák édesebbek és ízletesebbek lesznek.
Miután a túrót teljesen feldolgozták, folytassa a szárított sárgabarack elkészítését. Jól le kell mosni meleg víz, majd szárítsd meg és vágd közepes darabokra. Ezután nyugodtan megkezdheti a termékek formázását. Ennek elvégzéséhez vágódeszka vagy kókuszreszeléket kell tenni a tányérra, és a tetejére desszertes kanál tegyünk egy kis adag felvert túrót. Ezt követően a tejterméket palacsintává kell formázni, középső részébe szárított sárgabarackot kell helyezni. Végül a tortát le kell zárni, és szép golyót kell formázni, benne töltelékkel. Az így kapott kerek darabot teljesen be kell tekerni. Hasonló módon minden más terméket el kell készíteni. Ezt követően ajánlatos a kész cukorkákat egy órára a hűtőbe tenni, majd a megadott idő elteltével egy kupacba rakni egy tálba, és vékony sugárban olvasztott étcsokoládéval díszíteni.
A desszert megfelelő tálalása az asztalra
Most már tudja, hogyan készíthet nemcsak ízletes, hanem egészséges cukorkákat is. A csokoládéban aszalt gyümölcsöket, cukrászati porokat és túrót nem csak a szokásos tálaláshoz ajánljuk családi teadélután, hanem arra is ünnepi asztal. Hidd el, ettől eredeti desszert egyetlen meghívott vendég sem fogja visszautasítani.
Cikkek a témában
