Hány kalória van 100 gramm hajdina zabkása. A vízben főtt hajdina és az azon alapuló ételek kalóriatartalma
„A hajdina zabkása az anyánk, a rozskenyér pedig a mi drága apánk” – mondja egy orosz közmondás. Végtére is, a hajdina ősidők óta ismert Oroszországban. Honnan került hozzánk?
Rövid kirándulás a történelembe
A régészek hajdina nyomait találják a legősibb rétegekben. Szinte a vadon élő növények emberi termesztésének kezdetétől ismert. A legtöbb történész hajlamos azt hinni, hogy a Himalája-hegység lakói termesztették először. Bizonyítékot találtak arra is, hogy hatezer évvel ezelőtt ezt a gabonát Észak-Indiában és Nepálban fogyasztották. Európában a hajdina a keresztes hadjáratok idején vált széles körben használatba.
Az orosz hangzás alapján egyes történészek azt sugallják, hogy a hajdina Görögországból érkezett hozzánk. A Fekete-tengeren túli kereskedők hozták nekünk. Hazánk északi határainak lakosai pedig „tatárnak” hívják. Ez arra utal, hogy az Arany Horda inváziója során került hozzánk.
És mellesleg a hajdina vadonban szinte az egész világon megtalálható.
Hajdina és cukorbetegség
E súlyos krónikus betegségben szenvedők számára a legjobb és pótolhatatlan gabonafélék a hajdina. A vajjal főtt gabonafélék 100 grammjának kalóriatartalma 120-130 kcal. A zabkása ún. Fokozatosan szívódik fel, ezért nem okoz éles inzulinszint-csökkenést. Az íz javítása érdekében adjon hozzá 2-3 gramm vajat vagy növényi olajat 100 gramm elkészített hajdinához. Étvágygerjesztő és kész. Az alacsony kalóriatartalom pedig nagyon fontos a cukorbetegek számára.
Egy kicsit a hajdina mikroelemeiről
„A zabkása királynője” – így hívja sok táplálkozási szakértő. És ezért.
- Mikro- és makroelemek. A napi szükségletnél többszörösen több rezet tartalmaz. A vas is jelen van ebben a gabonafélében. És egyesülésben ez a két elem egyszerűen pótolhatatlan az emberi test számára. Részt vesznek a hemoglobin, a csontszövet, az idegrostok hüvelyének és az erek falának szintézisében.
- Bór, foszfor és kalcium egyedülálló kombinációja Ez a gabona kiváló asszisztenssé teszi az olyan betegségek megelőzésében, mint az ízületi gyulladás, arthrosis, csontritkulás. A hajdina pedig megakadályozhatja a vesekő kialakulását. A kalóriatartalom 100 grammonként, minden hasznos összetevővel együtt, mindössze 150 kcal lesz. Ez pedig magában foglalja a vaj és a cukor hozzáadását kedvenc zabkásához.
Ezenkívül a hajdina a következő elemeket tartalmazza: szelén, szilícium, klór, kén, magnézium, kálium, molibdén, cink és jód. Testünknek mindegyikre szüksége van a normál működéshez.
Hajdina: kalóriatartalom 100 grammonként
A modern világban a legtöbb ember megpróbálja figyelemmel kísérni a súlyát. Ezért felmerül a kérdés a gabonafélék, például a hajdina energiaértékével kapcsolatban.
100 gramm száraz gabona kalóriatartalma körülbelül 327 kcal. Első pillantásra ez őrült összeg. De a hőkezelés során a gabona mennyisége 3-3,5-szeresére nő. 100 gramm száraz hajdinából pedig 300-350 gramm finom zabkását kapunk. Ahhoz, hogy az átlagember jóllakjon, elég 100-150 gramm kész ételt megenni. Az eredmény mindössze 110-170 kcal.
Vitamin összetétel
Ebből a jóságból nincs annyi a hajdinában, mint amennyi mikroelem. De még mindig vannak az A, E, B, RR csoportok képviselői. Mindegyik hasznos a szív- és érrendszerre, az idegrendszerre, az emésztőrendszerre.
Ezenkívül a gabonafélék csökkentik a koleszterinszintet, csökkentik a vérnyomást és megakadályozzák a vérrögök és koleszterin plakkok képződését.
Ilyen a jó és egészséges gabona - a hajdina! 100 gramm tejben főtt gabona kalóriatartalma mindössze 120-130 kcal. És az egész testre gyakorolt előnyök óriásiak.
A szextonok is tudják, hogy hajdinából kását főznek
Egy másik népi bölcsesség. És itt van a recept a vízzel való főzéshez.
1. Öntsön 200 gramm tiszta, megmosott gabonapelyhet egy serpenyőbe.
2. Öntsön oda 400 ml vizet.
3. Forraljuk fel, és főzzük negyed órán át alacsony lángon.
4. A zabkását időnként meg kell keverni, és fedővel le kell fedni.
5. Vegyük le a tűzről, csomagoljuk be és tegyük meleg helyre 20-30 percre.
Szóval kész a hajdinánk. 100 gramm (a főtt zabkása csak 100-110 kcal kalóriát tartalmaz) az optimális adag egy felnőtt számára, aki figyel a súlyára.
A kását főzés nélkül készítsük el. Ehhez forrásban lévő vízre és termoszra van szüksége. Adjunk hozzá 1 csésze gabonapelyhet, és öntsünk fel 2 csésze forró vizet. Szorosan zárja le és várjon fél órát. Szóval kész a hajdinánk. A kalóriatartalom 100 grammonként 110-120 kcal lesz ebben a változatban. De minden mikroelem és vitamin megmarad.
Azoknak, akik darázsderékra törekszenek
A hajdina bármilyen kulináris formában teljesen emészthető. De mindent, amit a szervezetünk felszív, 100%-ban felhasználunk. Az elfogyasztott zabkása egy grammja sem marad testünk problémás területein.
És itt van egy másik kiváló recept a csodálatos gabonafélékhez.
Hajdina
Ez az étel nagyon népszerű volt Szovjet-Oroszországban. Gyakran gyermekintézményekben, vendéglátóhelyeken készítették el. Minden nagyon egyszerűen történik.
1. Meg kell főzni a zabkását - „sár”. Ehhez vegye be a gabonaféléket és a vizet 1: 3 arányban. Lassú tűzön főzzük.
3. Készítse elő a tepsit. Kenje meg bármilyen olajjal, vagy fedje le sütőpapírral.
4. Rákenjük a zabkását, és hagyjuk megdermedni.
5. A kihűlt „kenetet” darabokra vágjuk, és mindkét oldalát megsütjük.
Ezek a nagyon ízletes és tápláló hajdina minden étel csodálatos kiegészítője lehet. Ennek a csodálatos ételnek a fő összetevője a hajdina. A kalóriatartalom 100 grammonként csak 150 kcal.
A hajdinát mindig is erős és bátor ételnek tartották. És ez természetes, mert mindenki meg fog lepődni hány kalória van a hajdinában. Ennek köszönhetően az ember egészségre és erőre tett szert. Ezenkívül már régóta bebizonyosodott, hogy ezek a gabonák helyesen használják az embereket a súlycsökkentésben. Képzeld csak el, mindössze néhány kanálnyi ilyen csodapehelyet kell hozzáadnod a napi étrendedhez, és szervezeted már nem tartalmaz káros anyagokat, nehézfémeket és a gyűlölt koleszterint. Mindez felhalmozódik a szervezetben az évek során, és segítőkészen megszabadít ezektől a kellemetlen dolgoktól. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a használatát.
Szénhidrátot, növényi fehérjét, valamint sok mikro- és makroelemet tartalmaz. Egyszóval ez a gabonafélék szinte minden olyan anyagot tartalmaznak, amelyek rendkívül szükségesek a szervezet számára.
Különösen:
- Vas, amely a bőr erősítésére szolgál.
- Mangán, amely erősíti a csontszövetet és segít lassítani az öregedést.
- A szelén gyulladáscsökkentőként és vírusok és baktériumok elleni védőként ismert.
- Réz, amely begyógyítja a sebeket és elősegíti a jó emésztést.
- Foszfor, glükózt termel, részt vesz az anyagcserében
- Kálium, amely eltávolítja a káros anyagokat, különösen a méreganyagokat a szervezetből.
- Magnézium, amely javítja az idegrendszer és a szív- és érrendszer működését.
- A jód, amely a pajzsmirigy pontos működését koordinálja.
Ezért, ha arról beszélünk, hogy a hajdina mennyire tápláló, akkor figyelembe kell venni, hogy mennyi zsírt, fehérjét, szénhidrátot, valamint ásványi és szerves anyagokat, savakat és vitaminokat tartalmaz. A gabonafélékben sok a szénhidrát, 100 grammonként 18 gramm. Ami a fehérjéket és a zsírokat illeti, ezek 3,6 és 2,2. Tévedés azt gondolni, hogy ha egy gabonapehely tápláló, az azt jelenti, hogy sok kalóriát tartalmaz. A táplálkozás fő titka az, hogy a szénhidrátok nagyon gyorsan és könnyen felszívódnak a szervezetben. És ez még annak ellenére is így van, hogy a szénhidrátok általában lassan bomlanak le, amikor belépnek a szervezetbe.
Hány kalória van a hajdinában?
A hajdina alacsony kalóriatartalma 100 grammonként lehetővé teszi, hogy még a diétás menüben is szerepeljen. Az orvosok gyakran javasolják ennek a terméknek a hozzáadását az étrendhez, különösen azoknak a betegeknek, akik duzzanatban szenvednek. Ennek pedig az az oka, hogy a só használata nélkül elkészített hajdina képes eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből. Ha rendszeresen eszik főtt gabonaféléket, javíthatja a gyomor és a belek működését. Még a túlsúlyosak számára is felírják az orvosok ezt a gabonapelyhet.
Fontos! Ugyanakkor fontos megérteni, hogy só hozzáadása nélkül párolják, ami segít megszabadulni a gyűlölt kilogrammoktól.
A hajdina elkészítésének számos módja van. A késztermék energiaértéke mindegyiknél eltérő, ezért érdemes mindegyikről beszélni.
Főtt hajdina vízben
Nem sokan tudják, mennyi kalória van a főtt hajdinában. A főtt gabonafélék hasznosak, de fontos, hogy ne adjunk hozzá sót. Ebben az esetben a késztermék 100 grammja 90 kalóriát tartalmaz. De ha úgy dönt, hogy sót ad az edényhez, a mutató 103-ra nő.
Hogy még finomabb legyen a hajdina, egyesek vajat adnak hozzá, de ez is tele van plusz kalóriákkal, ami ebben az esetben 152-re nő. Ennek a gabonának köszönhetően ízletes és egészséges köretet készíthet, amely a család minden tagjának tetszeni fog. . Vannak olyan finom receptek, mint a hajdina szelet és a kolostor stílusú zabkása, elkészítésének sajátossága a zöldségek és gombák hozzáadásával.
Vízzel párolt hajdina
Amint arról korábban beszámoltunk, a hajdina hasznos a fogyók számára, nevezetesen a párolt gabonafélék. Az orvosok azt javasolják, hogy így fogyasszák, mert a hajdina kalóriatartalma ebben az esetben alacsony.
Gyakorlati tanács: Csak vizet kell forralnia, és 1:2 arányban forrásban lévő vizet ad a gabonához. Ezután egy éjszakán át hagyjuk. Adagonként és 100 grammonként 105 kalóriát kap.
Ugyanakkor a gabonaféléket tápértéke és lágysága fogja megkülönböztetni. A fogyók korlátlan mennyiségben és a nap különböző szakaszaiban fogyasztják. Ennek a fogyási módszernek az az előnye, hogy evés után nem lesz éhes.
Száraz termék
Érdekes módon a száraz hajdina sokkal több kalóriát tartalmaz, mint a főtt hajdina. Tehát 100 grammonként 330. De még ez sem kritikus, és csak a napi szükséglet 15%-a. És ha figyelembe vesszük, hogy főzés után a gabonafélék háromszorosára nőnek, akkor száz gramm száraz gabonából végül háromszáz gramm ízletes és teljes reggelit, ebédet vagy vacsorát kaphat. És a zsírlerakódások sem lesznek ijesztőek az Ön számára. Az egészséges és helyes táplálkozás hívei gyakran esznek élő zöld hajdinát. Ehhez a gyümölcsöt elválasztják a hajdina gabonától és megeszik. Ebben a formában a kalóriatartalom 310 kalória.
Hajdinából készült ételek kalóriatartalma
Természetesen, amikor egy adott hajdinát tartalmazó étel kalóriatartalmáról beszélünk, figyelembe kell venni az étel egyes összetevőinek tápértékét. Figyelni kell az elkészítés technológiájára és módjára is: forralás vagy sütés.
De vannak a leggyakoribb és legnépszerűbb hajdina ételek, amelyek kalóriatartalmát már kiszámították:
- Mint egy kereskedő. Az elkészítéséhez csirkefilé, hagyma, sárgarépa és mag szükséges. Fontos megjegyezni, hogy az étel elkészítéséhez növényi olajra, valamint fűszerekre van szüksége. Ennek eredményeként 200 gramm kész étel 470 kalóriát tartalmaz.
- Kefirrel készült étel. A fogyáshoz kiváló lehetőség a kefirrel vagy joghurttal főtt hajdina. Nulla zsírtartalmú tejterméket kell venni. 200 gramm tejet össze kell keverni két teáskanál gabonafélével. Hagyja így éjszakára. Ennek az ételnek a reggeli elfogyasztása nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is előnyös. 100 grammra csak 51 kalóriát kapunk.
- Tejjel. A gyermekkor íze a hajdina tejjel. 100 gramm gabonafélére és ugyanannyi tejre van szüksége. Adjunk hozzá egy kis cukrot és 200 gramm vizet. Száz gramm étel csak 100 kalóriát tartalmaz.
- Gabonafélék vajjal. Az étel elkészítéséhez 150 gramm gabonafélére, 200 gramm vízre, 15 gramm vajra, 10 gramm cukorra van szüksége. Egy adag 330 grammot és 100-120 kalóriát tartalmaz.
- Hajdina hússal. Ez egy sűrűbb étel. Szüksége lesz csirkemellre, valamint öntetre zöldség, tejföl és hagyma formájában. Itt fűszereket és növényi vagy olívaolajat kell tartalmaznia. 100 grammonként - 180 kalória.
- Gabonafélék gombával. Friss mézgombára lesz szüksége (nyers formában 17 kalóriát tartalmaz). Adjon hozzá gyógynövényeket, gabonaféléket, zöldségeket, fűszereket és növényi olajat, és az eredmény 105 kalória 100 grammonként.
- Hajdina pörkölttel. Ez az étel aligha kerülhet be az egészséges ételek közé, de sokan jobban szeretik. Keverjünk össze 120 gramm vízben lévő hajdinát 250 gramm marhahús pörkölttel. Ennek eredményeként 100 grammonként 130 kcal-t kapunk.
Hogyan hasznos a hajdina?
Táplálkozási szakemberek, orvosok és más szakemberek régóta elítélték a hajdina jótékony tulajdonságait. Használatának is vannak ellenjavallatai, de sokkal több jótékony tulajdonsága van. Tehát, ha sok gabonafélét fogyaszt, gázképződés és a perisztaltika serkentése fordulhat elő. De a hajdinát nem zárhatja ki teljesen az étlapjából, mert jótékony hatással van a szervezetre:
- Normalizálja a vérnyomást
- Helyreállítja a haj, a köröm erejét és küzd a fogszuvasodás ellen
- Segít javítani a hangulatot
- Megszabadul a felesleges kilóktól.
- Harcol a reuma ellen, csökkenti az ízületi fájdalmakat
- Harcol az érelmeszesedés, gyomorégés és bőrbetegségek ellen.
A főtt hajdina a gyermekkortól mindenki számára ismerős termék. Nagymamák és anyukák ugyanúgy elkészítették, de minden alkalommal valami újat adtak hozzá, és egyáltalán nem untuk meg az ételt. Felnőttkorban, amikor alakja kiigazításáról van szó, sok nőt érdekel az egyes diétás termékek kalóriatartalmának kérdése. Reggeli tejes zabkása cukorral, hajdina vajjal és salátával, gomba mártással, szelet belsejében - mennyi a főtt hajdina kalóriatartalma a különböző főzési lehetőségekhez? Találjuk ki.
A főtt hajdina összetétele és előnyös tulajdonságai
Ha betartja az egészséges táplálkozást, akkor az étrendje nem lesz teljes hajdina nélkül, mert összetétele nagyon előnyös a szervezet számára. Az ebből a gabonából készült kása sok vitamint tartalmaz, például B5, B6, A, PP, E, folsavat. Mikro- és makroelemeket tartalmaz: kálium, magnézium, nátrium, foszfor, kalcium, vas, mangán, réz, cink, szelén. A hajdinában található lassú szénhidrátok segítenek gyorsan telíteni a testet hosszú ideig.
Jótékony tulajdonságai miatt sok orvos javasolja ennek a gabonának a fogyasztását jelentős túlsúly, visszér, cukorbetegség, ízületi gyulladás, aranyér, érelmeszesedés, gyomor-bélrendszeri és szív- és érrendszeri betegségek esetén. A táplálkozási szakemberek beépítik a gyorsabban fogyni vágyók étrendjébe, bár a hajdina magas kalóriatartalmú. A zabkását alkotó zsírsavak többszörösen telítetlennek minősülnek, ezért csökkentik a koleszterinszintet és felgyorsítják az anyagcserét a szervezetben.
Az alacsony glikémiás index lehetővé teszi a cukorbetegek számára, hogy a pékárut és a burgonyát hajdinával helyettesítsék. A kása rostjainak nagy része megakadályozza az összes szénhidrát felszívódását, így a vércukorszint nem emelkedik. A folsav szükséges a terhesség első trimeszterében lévő nők számára, mivel ez az elem megakadályozza a magzat patológiáinak kialakulását. Hasznos a vérképzés serkentésében is, és növeli a szervezet sugárzással és más káros külső környezeti tényezőkkel szembeni ellenálló képességét.
A hajdina sok fehérjét (13%) tartalmaz, ami 18 aminosavat tartalmaz. A zabkását a tyúktojáshoz és a tejporhoz hasonlítják az alapvető elemek jelenléte szempontjából. A hagyományos orvoslás azt tanácsolja, hogy igyon hajdina főzetet vírusos megfázás esetén. Száraz köhögés esetén köptetésre használják. A hajdinalisztes kenőcsöket bőrbetegségek és rosszindulatú daganatok kezelésére használják.
Hány kalória van a nyers hajdinában?
Ha szigorú diétát követ, akkor a napi elfogyasztott kalóriák számának kiszámítása általános dolog az Ön számára. Ahhoz, hogy jóllakottnak érezze magát a diéta betartása közben, és ne szenvedjen éhséget, hajdinát kell ennie, gyorsabban megtelik vele, mint ugyanazzal az adag tésztával vagy burgonyával. A száraz zabkása kalóriatartalma 330 kcal / 100 gramm termék.
Főtt hajdina kalóriatartalma vízben olaj nélkül
A főzés során a hajdina szemek majdnem háromszorosára duzzadnak. Ha 100 g száraz kását vízbe teszünk forralni, akkor a kalóriatartalom 300 g kész kása lesz. Néha a kalóriaszám változik a hőmérséklet miatt, így a végső szám valamivel kisebb lesz. Ennek eredményeként a főtt hajdina kalóriatartalma 92-110 kcal / 100 gramm késztermék. Ez a szám a gabonaféléktől függően változik.
A főzés során jótékony anyagok maradnak a kása. A B-, A-, PP-, E-vitamin, a folsav nem párolog el. A mikro- és makroelemek jótékony hatással vannak a szervezetre a gabonafélék napi fogyasztása esetén. A táplálkozási szakemberek szerint ha fogyni szeretnénk, a hajdinakását só és olaj nélkül kell elkészíteni. Sokan azt javasolják, hogy ne is forraljuk, hanem egy éjszakán át forró vízzel öntsük fel. A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy kezdjék el a csecsemők kiegészítő táplálását tej nélküli hajdina zabkásával.
Tejjel
A tejjel főtt hajdina kalóriatartalma magasabb, mint a vízzel főzött gabonaféléké. A szám a választott tejtől, pontosabban a zsírtartalom százalékától függ. Válasszon egy alacsony zsírtartalmú lehetőséget, hogy csökkentse a kalóriabevitelt. Ha monodiétát vagy bármilyen más diétát követ, kerülje a házi készítésű teljes tej használatát.
100 g tejben főtt hajdina kalóriatartalma 340-360 kcal. A készítményben a fehérjék 12-16 gramm, a zsírok 3 g, a fennmaradó komponensek lassú szénhidrátok. Allergiás reakciók esetén a kisgyerekeknek kecsketej fogyasztása javasolt, nem olyan kemény a gyomra. Ha ez nem lehetséges, próbálja meg a teljes természetes terméket vízzel hígítani 2:1 arányban. A szárított gyümölcsök és diófélék hozzáadásával a hajdina étrendjéhez szinte egész nap jóllakott lesz.
A hajdina mindenütt megtalálható termék, amely minden korosztály számára megtalálható az étrendben. Ez a kultúra számos jótékony anyaggal rendelkezik, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre.
Ennek a terméknek az elfogyasztása a következő előnyökkel jár:
- biztosítja az idegrendszer működését;
- az agyi aktivitás fokozódik;
- az emésztőrendszer működése stabilizálódik;
- csökken a rákos sejtek kialakulásának kockázata;
- a vérerek megerősödnek;
- az immunrendszer stimulálva van.
A vízben sóval főtt hajdina átlagos kalóriatartalma miatt ez a termék számos diéta összetevője.
A hajdina alapú táplálkozás lehetővé teszi a következő hatás elérését:
- a koleszterinszint csökken;
- a máj megtisztul a méreganyagoktól;
- javul az erek állapota;
- csökken az ateroszklerózis kialakulásának valószínűsége;
- javul a vérképzés és a szívizom működése;
- a nyomás csökken;
- javul az idegrendszer aktivitása, elmúlik a depresszív hangulat;
- A gyulladásos folyamatok és a duzzanat eltűnnek.
A fizikai aktivitás során a hajdina elősegíti az izomtömeg növekedését. Ha az edzés előtt néhány órával hajdinát fogyaszt, akkor ezalatt az idő alatt elegendő energia termelődik a terhelés megbirkózásához.
Méreganyag-eltávolító képessége miatt a hajdina javítja a bőr állapotát. Ennek eredményeként a pattanások elmúlnak, és a bőr rugalmasabbá válik.
A hajdina kalóriatartalma
100 g hajdina 313 kalóriát tartalmaz, ez meglehetősen alacsony kalóriatartalom, így a hajdina megfelelő a diétás menühöz.
Jegyzet! A hajdina 12,7 g fehérjét, 3,3 g zsírt és 62,1 g szénhidrátot tartalmaz.
A hajdina a hajdina szeméből nyerik a héj és a mag szétválasztásával. A mag minőségétől függően a hajdina első, második vagy harmadik osztályú.
Alacsony kalóriatartalommal a hajdina ásványianyag-készlete meglehetősen magas. Tartalmuk megközelítőleg kétszer olyan magas, mint más gabonaféléké.
A hajdina kalóriatartalma nem a legalacsonyabb, de sok diéta javasolt ez alapján. Az anyagcsere folyamatok javítására való képessége lehetővé teszi, hogy több kalóriát égessen el.
Jegyzet! A hajdina szénhidráttartalma minimális, és mindegyik könnyen felszívódik a szervezetben.
A hajdinában található zsírok többsége szerves eredetű, többszörösen telítetlen. Ezért jótékony hatással vannak a zsíranyagcserére. Egy másik hatásuk a koleszterinszint csökkentése.
A sóval vízben főtt hajdina kalóriatartalma
A főtt hajdina az egyik legegyszerűbb módja a termék elkészítésének. Ez a főzési mód befolyásolja a végső étel tápanyagtartalmát.
A főzés során a hajdina szemek megduzzadnak és felszívják a folyadékot. Ennek eredményeként méretük háromszorosára nő.
Ennek eredményeként 100 g hajdina energiaértéke a következő:
A hajdina zabkása nem tartalmaz telített zsírokat és szénhidrátokat, amelyek gyorsan felszívódnak a szervezetben.
Jegyzet! Ha nem ad hozzá sót, akkor a vízben főtt hajdina kalóriatartalma akár 105 kcal is lehet.
A hajdinában található jótékony anyagok megőrzése érdekében a gabonát több órán át hideg vízzel öntheti. Ezután a hideg vizet lecsepegtetjük, a gabonával töltött edényt megtöltjük forralt vízzel, és letakarjuk meleg takaróval. Reggelre a zabkása fogyasztásra kész.
Hajdina kalóriatartalma tejjel
Ha tejet adunk hozzá, a hajdina zabkása kalóriatartalma megnő. Itt sok múlik a tejtermék zsírtartalmán.
1,5% zsírtartalmú tejtermék használata esetén a zabkása kalóriatartalma körülbelül 150 kcal. Ha a tej zsírtartalma 2,5%, akkor az étel kalóriatartalma 160 kcal-ra nő, 3,2% zsírtartalommal pedig 170 kcal lesz az energiaérték.
Diétájához jobb az alacsony zsírtartalmú tejet választani. A zabkása kalóriatartalma cukor, méz és szárított gyümölcsök hozzáadásával is nő.
Hogyan lehet lefogyni a hajdináról - receptek
A fogyás klasszikus módja a hajdina zabkása fogyasztása. A hajdinát tiszta vízzel vagy gyógyteával kell inni. Az étkezést naponta legalább háromszor meg kell ismételni. A diéta időtartama nem haladhatja meg a 7 napot.
Bár a sóval vízben főtt hajdina kalóriatartalma meglehetősen alacsonynak tekinthető, más termékek is hozzáadhatók az ételekhez:
- A hajdina zabkása kombinálható kefirrel. Ebben az esetben a diéta időtartama két hétre meghosszabbítható. A kefir táplálkozási tulajdonságairól ismert, amelyek elősegítik az emésztőrendszert.
- Aszalt gyümölcsök hozzáadásával. A hajdina zabkását aszalt szilvával, szárított sárgabarackkal, datolyával és fügével kombinálják. Tartalmuk nem haladhatja meg a napi 100 g-ot. A kezelés időtartama 14 napra meghosszabbítható.
- Mézzel. Hajdina zabkása után igyon meg két pohár tiszta vizet egy teáskanál mézzel. A diétás tanfolyam legfeljebb 7 napig tart.
- Terápiás diéta. Az étlapon zsírszegény túrót és párolt zöldséget is felvehet.
- Kíméletes diéta. Az étrendben a hajdina zabkása mellett zöldségsaláta és gyümölcs is szerepel.
- Kiegyensúlyozott mód. A hajdinához halat, húst és zöldségeket adnak. A további termékek napi normája legfeljebb 300 g. Az ilyen étrend időtartama 3 hétre nő.
A hajdina diéta ellenjavallatai
A hajdina diétának számos ellenjavallata van. Ide tartoznak az egészségügyi problémák és az átmeneti betegségek.
A hajdina diéta ellenjavallt a következő betegségek esetén:
- cukorbetegség;
- gyomorproblémák (fekélyek, gyomorhurut);
- bélrendszeri rendellenességek;
- alacsony anyagcsere;
- szív- és érrendszeri rendellenességek;
- magas véralvadás.
A sós vízben főtt hajdina átlagos kalóriatartalma nem teszi lehetővé a diétát a következő élettani körülmények között:
- gyermekkor és serdülőkor;
- gyermeket várni;
- szoptatási időszak;
- kellemetlen érzés a menstruáció alatt;
- a menopauza megnyilvánulásai.
Fontos! A hajdina bevétele során gyakran fokozódik a fáradtság, álmosság vagy fejfájás lép fel.
Abban az esetben, ha maximális koncentrációra és agyműködésre van szükség, fel kell hagynia a diétával.
Ez magában foglalja a vizsgákra, versenyekre való felkészülést és a munkahelyi stresszes időszakokat. Ilyenkor az agy és az egész szervezet működésének biztosításához teljes tápanyagellátásra van szükség.
A hajdina egy diétás termék, gazdag tápanyagellátással. Átlagos kalóriatartalmának köszönhetően ez a növény segít felgyorsítani az anyagcserét és a túlsúly csökkentését.
A hajdina diéta lehetővé teszi más alacsony zsírtartalmú ételek hozzáadását(kefir, méz, túró, szárított gyümölcsök). Az étrend követésekor figyelemmel kell kísérnie a test állapotát.
Hajdina diéta (jellemzők, menü, kiút)
Minden modern nő arról álmodik, hogy szép és vonzó, karcsú és ápolt legyen, és mindent megtesz ennek érdekében.
Különféle krémek és maszkok, bőrradírok és gélek, masszázsok és szauna, fitnesz és edzőterem, diéták és teák a fogyáshoz. Valóban, Mit tesznek a modern nők, hogy a legjobban nézzenek ki.
Manapság sokféle diéta létezik, amelyek csak az időzítésben, az étrendben és a hatékonyságban különböznek egymástól. Most a hajdina diétáról fogunk beszélni a fogyás érdekében.
Hosszú évek óta arat megérdemelt sikereket a nők körében, és ma is népszerű.
A diéta jellemzői
A diéta fő jellemzője, amint az a névből is megérthető, hogy a hajdina zabkása lesz a diétás időszak fő tápláléka. A hajdina nemcsak nagyon ízletes és laktató, hanem nagyon egészséges is.
A vízben sóval főtt hajdina kalóriatartalma körülbelül 105 kcal, és a só jelenléte nem növeli a termék teljes kalóriatartalmát Kiváló megelőző intézkedés a szív- és érrendszeri megbetegedéseknél, mivel eltávolítja a koleszterint a szervezetből.
A hajdina zabkása vitaminokban és ásványi anyagokban, hasznos fémekben és mikroelemekben gazdag. A hajdina diéta másik jellemzője a nagy hatékonyság: a táplálkozási szakértők és a fogyók azt állítják, hogy a hajdina diéta 7 napja alatt 5 kilogrammot vagy még többet lehet leadni.
A hajdina diétát azonban meglehetősen szigorúnak tartják. Azok, akik nem igazán szeretik a hajdinát, valószínűleg nem bírják 7 napnál tovább. A hajdina kiválóan alkalmas a gyomor-bél traktus megelőzésére és tökéletesen tisztítja a szervezetet.
A diéta alatt sok folyadék fogyasztása javasolt, beleértve az alacsony zsírtartalmú kefirt vagy joghurtokat, zöld-, fekete- és gyógyteákat, szénsavmentes ásványvizet és egyszerű tisztított forralt vizet. 2 hét alatt teljesen meg lehet szabadulni 10-15 plusz kilótól.
Diéta
A menü nagyon egyszerű. Az étrendben a fő termék a hajdina legyen, amelyet bizonyos módon kell elkészíteni, nevezetesen: gőzölje a zabkását 8 órán át vagy tovább. Az arány a következő: egy pohár hajdinához vegyen két pohár forrásban lévő vizet.
Pároljuk a zabkását legalább 8 órán át (lehetőleg egy éjszakán át). Reggel, ha maradt víz a kását, egyszerűen lecsepegtetjük, és kész is a hajdina kása. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a zabkásához nem adhat hozzá sót, borsot, cukrot vagy egyéb fűszereket.
Az egyetlen megengedett szósz egy kis szójaszósz. A nap folyamán annyit ehet a hajdina zabkása, amennyit csak akar, nincs korlátozás az étel mennyiségére vonatkozóan.
Ezenkívül naponta legalább két liter vizet kell inni. Különféle teák megengedettek (hibiszkusz, zöld, fekete, piros, gyógynövényes), de csak cukor nélkül.
Ha nagyon eleged van a hajdinából, ihatsz egy kis zsírszegény kefirt vagy zsírszegény joghurtot. Naponta egy teáskanál természetes mézet szabad enni. Kávézni nem tanácsos, de ha nagyon nehezen tud lemondani erről a szokásáról, akkor napi 1 csészével ihat (de tejszín és cukor nélkül).
Is Zöldségsaláták fogyasztása öntet nélkül megengedett(fehér káposzta, paradicsom, kaliforniai paprika, uborka). Az egyetlen gyümölcs, amit megehet, a görögdinnye és a savanyú alma, de ez csak extrém esetekben. Ez minden, amint látjuk, ennek a diétának a menüje nem bonyolult és nem drága.
A hajdina zabkása előnyei és hátrányai
Az étrend előnyei a következők:
- A hajdina nagyon gazdag vitaminokban és hasznos mikroelemekben, ami jótékony hatással van szervezetünk általános állapotára.
- A hajdina zabkása eltávolítja a szervezetből a koleszterint, ami eltömíti azt, ez is a hajdina diéta hatalmas előnye.
- A hajdina cinket és magnéziumot tartalmaz, és tökéletesen kitisztítja a bőr pórusait, ami szép és egészséges arcbőrt eredményez.
Az egyik hátrány a monotonitás. Egyetértek, két hétig egymás után csak hajdina zabkását enni nagyon unalmas, de éppen ezért rendkívül hatékony.
Gyakorlatilag nincs olyan diéta, amely hatékonyságát összehasonlíthatja a hajdinával: két hét diétás táplálkozás alatt 10-15 kilogrammot fogy.
Egyik hátránya a só és a fűszerek hiánya, ami rontja az ételek ízét. Ugyanakkor a só elősegíti a folyadék visszatartását a szervezetben, ami duzzanathoz vezet.
Egy másik pozitív dolog, hogy megengedhet magának néhány friss zöldséget és frissen facsart gyümölcsleveket. Engedélyezett zsírszegény joghurtok és kefir fogyasztása is.
Amint látja, a hajdina diétának elvileg nincsenek kategorikus hátrányai, sem előnyei. Ennek az étrendnek minden jellemzője kétoldalú: pozitív és negatív egyaránt. A hajdina diéta nem ajánlott azoknak, akik krónikus gyomor-bélrendszeri betegségekben és vitaminhiányban szenvednek.
A helyes kiút az étrendből
A helyes kilépés minden diétából mindig fokozatos, ha nem csak a fogyás a cél, hanem a leadott súly megtartása is. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a hajdina diéta végén fokozatosan diverzifikálja napi étrendjét sóval, cukorral és fűszerekkel.
Adhatunk hozzá öntetet is: olíva- és kukoricaolaj, alma- és szőlőecet, szójaszósz. Apránként be kell vezetnie más gabonaféléket is: rizst, kukoricát és zabpelyhet. A 3%-os zsírtartalmú joghurtok fogyasztása megkezdhető, napi 2 pohárral.
A hajdinakását azonban a hajdina diéta befejezése után 2 hétig nem ajánlott kivenni az étrendből. Igaz, most már főzheti is, és nem csak gőzölheti. Idővel mindent megehet, amit korábban, csak mértékkel.
A súly ingadozhat, de jelentős változásnak nem szabadna bekövetkeznie. Az orvosok és a sportedzők azt javasolják, hogy a diéta alatt és amikor kimegy a testmozgásba. hogy elkerülje a bőr megereszkedését és a striákat, amelyek jelentősen rontják a test megjelenését.
A sóval vízben főtt hajdina kalóriatartalma. A hajdina megfelelő előkészítése és főzése:
Hajdina diéta. Napi menü a hajdina diétához:
A hajdina egyedülálló élelmiszertermék, mert alacsony kalóriatartalmával kiegyensúlyozott összetételének köszönhetően kivételes jóllakottságot biztosít a szervezetnek. Használata diéta betartása mellett, a szervezet általános állapotának javítására javasolt.
Ha hajdina zabkása van reggelire, ebédig megszabadulhat az éhségérzettől. A sportolók számára pedig az a haszna, hogy nagy mennyiségű energiát tud adni, csak ne feledje betartani a mértéket, különben egy hasznos termék káros lehet.
A hajdina tulajdonságai
- A vitaminok gazdag összetétele közül a folsav, a tiamin, az E-vitamin és a niacinsav az élen;
A főtt hajdina előnyei
Ez a zabkása jó választás azoknak, akik nem csak fogyni szeretnének, hanem egészségüket is meg akarják őrizni. A hajdina sok élelmi rostot tartalmaz. Nagyon fontosak mindenki számára, aki fogy. Leggyakrabban az élelmi rost- és fehérjehiány a normál étrendünkben az oka annak, hogy túl eszünk. A reggel óta kísértő éhséget pedig úgy csillapíthatod a legegyszerűbben, ha főtt hajdinával ebédelsz egy darab fehérje étel mellé. Csirkemell, tofu, és még egy egyszerű tojásfehérje vagy hagyományos omlett is megteszi. A hajdina az egyik leglakóbb köret, amelyet addig érdemes fogyasztani, amíg korlátozzuk a kalóriákat.
A hajdina fontos köret a cukorbetegek számára. Elfogadható glikémiás indexű, nem emeli jelentősen a vércukorszintet, és nem igényel jelentős inzulinszekréciót. Ezért ez a zabkása marad az asztalon, amikor a könnyebben emészthető gabonafélékből származó termékek már korlátozottak. A főtt hajdina kalóriatartalma.
A hajdina jó összetett szénhidrátforrás. Sokan megpróbálják kizárni őket az étrendjükből, ami egyáltalán nem helyes. A szénhidrátok a legegyszerűbb és leginkább hozzáférhető „üzemanyag” szervezetünk számára. Ezeket gondolta a természet az energia pótlásának eszközeként, nem pedig a fehérjéket, ahogy a divatos fogyókúrás diéták egyes szerzői próbálják eladni nekünk. A normál egészséges étrendnek a céltól függetlenül körülbelül 60% szénhidrátot kell tartalmaznia, így napi pár adag hajdina zabkása teljesen normális.
A hajdina vasban, B-vitaminban gazdag, emellett cinket és mangánt is tartalmaz. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy mind a fogyni, mind az anyagcserét optimalizálni vágyók számára jó terméknek tekintsük, mind pedig azok számára, akik egyszerűen csak fenntartják egészségüket a megfelelő szinten. A csírázott zöld hajdinát a leginkább „vitaminban gazdagnak” tartják, a szokásos hajdina zabkása valamivel rosszabb, és végül az erősen sült hajdina fogyasztása nem túl jövedelmező lehetőség. Ez a kása ízletes lehet, de nem hoz jelentős előnyöket a szervezet számára.
A főtt hajdina jó bébiételnek. Lehetővé teszi a növekvő szervezet számára, hogy megkapja az összes szükséges energiát. A hajdina zabkását gyakran ajánlják terhes nőknek, szoptatós anyáknak és mindenkinek, aki teherbe esni készül. Természetesen a gabonafélék semmilyen varázslatos tulajdonsággal nem bírnak a reproduktív rendszerre nézve, de fogyasztásuk jelentősen segít abban, hogy több vitaminhoz és ásványi anyaghoz jusson rendszeres étrendjéből.
A hajdina többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi egészséghez. Flavonoidokat, folsavat és számos nyomelemet és vitamint tartalmaz.
Hány kalória van a főtt hajdinában?
Nyers formában a hajdina meglehetősen magas kalóriatartalmú, 305-315 kcal / 100 g, de a főzési folyamat során az étel energiaértéke jelentősen csökken. Hajdina zabkása, zöldség- és húslevesek készítésekor tejet vagy éppen vizet használnak, de a főtt hajdina kalóriáinak számlálásához először is figyelembe kell venni a gabona energiaértékét és tömegét. 100 g száraz gabonából a főzési folyamat során 300-320 g kész zabkását kapunk.
A gabonafélék fajtájától és az elkészítési módtól, cukor, méz, tej vagy vaj hozzáadásának módjától függően a főtt hajdina kalóriatartalma 100-135 kcal között mozoghat. Az ép szerkezetű teljes hajdina magvak a legmagasabb energiaértékkel és egészségügyi előnyökkel rendelkeznek, a prodel és a hajdina pehely valamivel alacsonyabb kalóriatartalmú.
A hajdina ételek energiaértékének kiszámítása egyáltalán nem nehéz, figyelembe véve a hajdina zabkása hozzáadott termékek kalóriatartalmát és súlyát. Például a vajjal főtt hajdina kalóriatartalma körülbelül 133 kcal lesz, ha az edényhez 5 g természetes vajat adunk, amelynek energiaértéke 660 kcal/100 g.
100 g főtt hajdina kalóriatartalma különféle adalékokkal
A hajdinából készült ételek abszolút mindenki számára hasznosak - vérszegénységre hajlamos emberek, cukorbetegek, gyermekek, terhes nők, idősek és mindenki, aki fogyni és az anyagcserét normalizálni szeretné. A hajdina diéta az egyik legkíméletesebb módja a gyors és biztonságos fogyásnak.
Főtt hajdina és fogyás
Valószínűleg mindenki azon töpreng, hogyan kell főzni a hajdinát, amely körülbelül 110 kcal-t tartalmaz 100 g késztermékben, és nem 164 kcal-t, mint egy szokásos ételben. Ez egyszerű. Főzés előtt egy pohár gabonát forrásban lévő vízzel kell önteni 2:1 arányban, és a fedél alatt kell hagyni, amíg a zabkása fel nem szívja az összes vizet. Ezután adjunk hozzá még egy pohár vizet a zabkásához, és forraljuk 10-15 percig. Az eredmény ugyanaz a „pép” lesz, amely kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szokásos módon főzött gabonafélék.
Fogyáshoz gyakran használják az úgynevezett Pugachev stílusú hajdinát. A receptet Alla Pugacheva orosz énekesnő házvezetőnőjének tulajdonítják. Állítólag a sztár egész életében a súllyal küszködött, házvezetőnője pedig ízletes és gyors módszert talált ki a gabonafélék elkészítésére. Egy pohár hajdinát egy szokásos termoszba helyezünk, és forrásban lévő vízzel töltjük fel, 3 rész víz és 1 rész gabonafélék arányában. A termosz bezárul. Másnap reggel, amit kapsz, olaj és só nélkül fogyaszd el, hogy kalóriát takaríts meg, és jóllakott legyen a megszokott ételedből.
Természetesen ahány ember, annyiféle megközelítés létezik a kalóriabevitel korlátozására. De ha nem akarsz valami borzasztóan diétás ételt enni, akkor talán hallgass az értelem szavára, és még mindig finomabban főzz.
Sőt, az egyszerű főtt hajdinával sincs semmi baj. De nem szabad túlbecsülni a hajdina zabkását a fogyás szempontjából. A hajdina általában túlértékelt, miután elolvasta a zsírégetésről szóló cikkeket. A valóságban egyetlen gabona sem éget zsírt, és a fogyás sikere nagy valószínűséggel közvetlenül az étrend összetételétől, egyensúlyától és minőségétől függ, és nem a hajdina zabkása jelenlététől/hiányától. Emellett a diéta változatossága jelentős szerepet játszik a modern ember számára.
Gyerekkorunk óta megszoktuk, hogy egy-két köret hosszú ideig tartó fogyasztása korlát. Ugyanis azok a korlátozások, amelyekkel a legtöbb ember nem tud megbirkózni a fogyókúra során. Ebben az értelemben, csakúgy, mint az élelmiszerek egyes előnyös tulajdonságainak másokkal való kiegészítésével kapcsolatban, jobb, ha nem „elszigetelten” tartunk hajdina diétát, hanem kiegyensúlyozottabb étrendet folytatunk, különféle gabonafélék elérhető választékával.
A hajdina diétás tulajdonságai
A hajdina ásványi anyagok széles skáláját és vitaminok egész tárházát, valamint sok hasznos anyagot tartalmaz:
- A legfontosabb aminosavak 15%-a, amelyek listája lehetővé teszi, hogy ez a gabonafélék versenyezzenek a húskészítményekkel;
- körülbelül 60% szénhidrát, amelyek között egyáltalán nincs gyorsan és könnyen emészthető szénhidrát, azaz cukor és glükóz;
- 3% zsír, amelynek fő részét az egészséges telítetlen zsírsavak adják;
- A vitaminok gazdag összetétele közül a folsav, a tiamin, az E-vitamin és a niacinsav az élen;
- Ásványianyag-tartalmát tekintve a hajdina az egyik leggazdagabb értéke, mikro- és makroelemek egész sorát tartalmazza - szilícium, foszfor, vas, magnézium, kalcium, cink és mások;
- A hajdina élelmi rost képes felgyorsítani az anyagcsere folyamatokat és megtisztítani az emésztőrendszert.
A hajdina diéta alapjai:
Az egyik legegyszerűbb monodiéta, a hajdina diéta a hajdina zabkását tartalmazza az étlap középpontjában. Időben a hajdina diéta nem egy rövid távú diéta - időtartama 14 nap, de ez a leghatékonyabb - 12 vagy több kilogramm fogyás teljesen lehetséges. A fogyás a túlsúlytól függ; minél több, annál gyorsabban fog fogyni.
A hajdina diétás menü szerint elkészített hajdina zabkása kalóriatartalma 70-169 kcal. Ebben az értelemben a hajdina zabkása csak teltségérzetet kelt. Ezért nincs korlátozás a napi elfogyasztott hajdina zabkása mennyiségére vonatkozóan.
A hajdina zabkása magas kalcium-, kálium-, magnézium- és vastartalmú, a magas növényi fehérje (5,93%) és B-vitamin tartalma pedig csökkenti az étrendből adódó esetleges károkat a szervezetben. A diéta betartása során nemcsak hogy nem fog jelentős kényelmetlenséget érezni, de napról napra csak javul az egészségi állapota, megjelenik a könnyedség érzése. Ez lehetővé teszi a tisztán fehérje (hús, hal) összetevők szinte teljes elhagyását a hajdina diéta menüjében.
- A hajdina diéta kötelező követelménye a fűszerek, fűszerek, szószok, cukor, sőt só teljes tilalma.
- A második követelmény megtiltja az étkezést 4 órával lefekvés előtt - ez fontos követelmény a hajdina diéta sikeres fogyásához.
- Az étkezések során, amiből hat legyen, ajánlatos vízben párolt hajdinát fogyasztani olaj és só nélkül. Megengedett egy liter zsírszegény kefir vagy egy pohár kis zsírtartalmú joghurt, két vagy három zöldalma inni. Napközben igyon szénsavmentes vizet, kávét, zöld teát.
- A forrásban lévő vízben főzött hajdinához hozzáadhat szárított sárgabarackot vagy aszalt szilvát - két-három apróra vágott gyümölcsöt.
- A hajdina étrendbe bevezetheti szervezetét, ha ilyenkor különféle gyümölcsöket fogyaszt (banán, datolya, cseresznye kivételével), valamint 30 g sajtot, amelynek zsírtartalma nem haladja meg az 50%-ot.
- A következő diéta hasonló az előzőhöz, de kiegészíti azzal, hogy reggelire párolt hajdinát túróval (125 g), ebédre pedig főtt borjúhúst és egy adag salátát szójaszósszal fogyaszthatunk. Naponta háromszor lehet enni.
Hogyan is kell mondani hajdina
A hajdina zabkása ízletes, egészséges és jóllakó. A gabonafélék legáltalánosabb elkészítési módja a forralás. A főtt hajdina, ha megfelelően főzzük, omlós vagy éppen ellenkezőleg, folyékony lehet. A főtt hajdina elkészítéséhez azonban először át kell válogatni a száraz gabonát, hogy megszabaduljon a törmeléktől. Ezenkívül a hajdinát folyó víz alatt alaposan megmossák, hogy eltávolítsák a maradék port és homokot, amelyek még a legjobb minőségű termékekben is jelen vannak.
A főtt hajdinát mindig meghatározott mennyiségű folyadékban főzzük – legyen az egyszerű ivóvíz vagy gazdag húsleves. Általános szabály, hogy egy pohár száraz gabonaféléhez olyan folyadékot kell használni, amelynek térfogata valamivel több, mint kétszerese a hajdina térfogatának.
A kész főtt hajdinához ízlés szerint tehetünk egy darab vajat, fűszernövényeket vagy hagymát. Sokan szeretik az édes főtt hajdinát, amelyhez cukrot vagy mézet adnak. Ezenkívül a főtt hajdina alapja lehet más ízletes és kielégítő ételek elkészítésének - például mindenféle rakott étel és hajdina sütemény.
A hajdinát nem kell főzni:
- Öntsünk egy pohár gabonát egy termoszba, öntsünk rá két pohár forrásban lévő vizet, és fedjük le a termoszt.
- 30-35 perc elteltével kiváló hajdina zabkását kap, amely maximális tápanyagot és minimális kalóriát tartalmaz.
Receptek és kalóriatartalmuk
| Név | Recept | Kalóriatartalom, kcal / 100 g |
| Hajdina zabkása vízzel olaj nélkül |
|
87-től 110-ig. A pontos információ a termék csomagolásán található, mivel a kalóriatartalom kissé eltér a különböző gyártóktól. |
| Hajdina zabkása vízen hozzáadott vajjal és cukorral | A hajdinát a szokásos módon főzzük. A főzés végén adjunk hozzá 10 gramm vajat és 10 gramm cukrot 150 gramm kész ételhez. | Körülbelül 120, az olaj zsírtartalmától és a hajdina minőségétől függően. |
| Hajdina zabkása tejjel | Az ételt ugyanúgy készítjük el, mint a hajdinát vízben. Víz helyett tejet használnak. | 140-től 160-ig, a tej zsírtartalmától és a gabonafélék minőségétől függően. |
| Hajdina zabkása hússal | Összetett:
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk. Ezután megsütjük a darált húst, hozzáadjuk a hajdinát. Felöntjük vízzel, és készre pároljuk. |
Átlagosan - 315. |
A főtt hajdina károsodása
A hajdina önmagában korlátozott a gyomor-bél traktus egyes betegségeiben az akut fázisban, valamint a hasnyálmirigy betegségeiben. Nem esznek kását közvetlenül hasi műtét után, de ez mind különleges. A hétköznapi gyakorlatban a „hajdina fogyasztásának” két módja a legkárosabb, amellyel a mindennapi életben leggyakrabban találkozunk:
A tényleges eredmény mindkét esetben jelentősen eltér a céltól. Az elsőben a személy fogyás helyett izomtömeg-csökkenést, hormonális problémákat és az idegrendszer „gátolt” reakcióit tapasztalja. A másodikban pedig az egészséges zabkását kilogrammokban, nos, vagy valamivel kisebb adagokban fogyasztják, de a fogyás továbbra sem következik be. Ezért, amikor megpróbál hasznot húzni a hajdinából, továbbra is ragaszkodjon az ésszerű mértékletességhez.
A „vízzel félig párolt” hajdina monodiétához meglehetősen káros a hasnyálmirigy- és emésztőszervi betegségekben szenvedők számára. Ilyen problémákkal elvileg orvoshoz kell fordulni, mielőtt fogyni kezdenénk valamilyen hazai táplálkozási rendszeren.
Cikkek a témában
