Levinson tintahal saláta. Tintahal saláta: nagyon finom és egyszerű tintahal saláta (6 recept). Hogyan készítsünk meleg tengeri salátát
Szabványos algoritmus, amelyet sok szakács ismer.
- Adjunk hozzá ½ teáskanál sót 1 liter forrásban lévő vízhez, és adjuk hozzá a tintahalat (filmekkel együtt).
- A tenger gyümölcseit legfeljebb 2 percig főzzük. Hagyja tovább - a hús gumiszerű és íztelen lesz.
- A tenger gyümölcseit kivesszük a forrásban lévő vízből, és azonnal folyó hideg vízbe tesszük.
- A filmek könnyen leválnak folyó víz alatt.
- A főtt tintahal húsa lefagyasztható. Lassan felolvasztva nem veszít minőségéből.
Gourmet módszer húslevesben fűszerekkel.
- Öntsünk forrásban lévő vizet a tintahalra, tegyük át hideg vízbe, és tisztítsuk meg. Vagy azonnal tisztítsa meg folyó, nagyon forró víz alatt.
- Főzés aromás húsleves főzéshez. Egy liter forrásban lévő vízben - ½ teáskanál só, 1 teáskanál piros és fekete bors keveréke, egy csipet halfűszer és 2 babérlevél. Hagyja forrni a vizet 2 percig.
- A mélység lakóit egyenként helyezzük a forrásban lévő vízbe. Az idő kritikus: amint a víz újra felforr, számoljon 15 másodpercet egy kis hasított testnél, 20 másodpercet egy nagyobb hasított testnél. Kivesszük egy tányérra.
- Melegen vághatod: meglepően puhák! Kiválóan alkalmas keverékekhez, ahol karikára vagy hosszú szívószálra van szükség.
Tojással és olvasztott sajttal „Minutka”
Emlékezzünk a háziasszonyok millióinak szlogenjére: „Minél egyszerűbb, annál jobb!” Ezt a tojásos és kaporos tintahal salátát gyakran a legfinomabbnak nevezik az egyszerűek közül. Ez a recept nagyszerűen működik nemcsak hétköznap, hanem ünnepnapokon is - húsvét, születésnap, újév és karácsony. Mozgalmas napok, amikor a kezed az összetett hús finomságokkal van elfoglalva. És itt, minimális főzés - maximális élvezet!
Amire szükségünk van:
- Tintahal - 300 g nyersen
- Kapor - 1 csokor
- Ömlesztett sajt - 1 db.
- Főtt tojás - 2 db.
- Fokhagyma - 1-2 gerezd
- Majonéz - 4 evőkanál. kanalakat
Főzés egy menetben!
Főzzük meg a tenger gyümölcseit és vágjuk csíkokra. A tojásokat apró kockákra vágjuk. Az ömlesztett sajtot a fagyasztóban kissé megkeményedik. Lereszeljük. A fokhagymát zúzzuk össze és keverjük össze majonézzel. Finomra vágjuk a kaprot. Keverje össze a hozzávalókat egy mély tálban. Vendégeinket hívjuk az asztalhoz!
Tojással és uborkával „Hold the crab”
A tintahal saláta elkészítésének millió módja van. A tojásos, uborkás és rákrudakkal való opció jogosan az első helyek egyikét foglalja el. Nagyon finom, tápláló, ez... Csak nézd meg a receptet fényképpel - és előkerül a dicsérő jelző!
Szükségünk van:
- Tintahal - 500-600 g nyersen (vagy 300 g főzve)
- Friss uborka - 3 db.
- Főtt tojás - 2 db.
- Rákrudak - 220 g
- Zöld (vagy hagyma) hagyma - 1 csomó
- Konzervált borsó - 150 g
- Főtt burgonya - 2-3 db. (nem kell feltenni)
- Majonéz - 4-5 evőkanál. kanalakat
- Só, bors - ízlés szerint
Mit csinálunk.
A tintahalat vágjuk apró darabokra. A rákrudat, a burgonyát és a tojást apró kockákra vágjuk. Finomra vágja a friss uborkát és a hagymát - jobb az íze.
Adjuk hozzá a borsót a többi hozzávalóhoz. Ízesítsünk mindent majonézzel. A lágy tejmártások ínyencei tejföllel vagy joghurttal hígíthatják. Sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze alaposan. Kész!
Elegáns recept „Gourmet majonéz nélkül”
Nem igazán szereted a majonézt? Belefáradt, hogy mindenhová elhelyezi? Siettünk a kedvedre: egy nagyon finom tintahal saláta majonéz nélkül nem mítosz, hanem elegáns és egészséges valóság!
- Kalóriatartalom 1 adagonként - legfeljebb 170 kcal
4 adaghoz kell:
- Tintahal - 300 g nyersen
- olívaolaj - 50 ml
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só, cukor, fekete bors
- Petrezselyem - 1 kis csokor
- Bor- vagy almaecet - 1 evőkanál. kanál
*Citromlével helyettesíthető
A főzés a maga egyszerűségében is inspiráló.
Forraljuk fel a tintahalat. Ezt a legjobb az ínyenc változatot követve - fűszeres húslevesben.
A petrezselymet apróra vágjuk... És még finomabban, mint az alábbi fotón! Alaposan menjen át a késen.
A fokhagymát facsarjuk egy tálba, beleöntjük az ecetet, sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk – egy csipetnyit, nem többet! Folyamatos keverés mellett adjunk hozzá olívaolajat. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet. Van egy ízletes öntetünk.
A még meleg tintahalat csíkokra vágjuk. Keverjük össze a tenger gyümölcseit és az öntetet. Hagyja 20 percig főzni. Ha este elkészíti ezt az ételt, reggel még finomabb lesz.
Gazdag apa tojással, uborkával és gombával
Ti tiszteli a gombát? Miért ne párosíthatná őket tenger gyümölcseivel? Ismerje meg az eredeti tintahal salátát gombával és ecetes uborkával.
Veszünk:
- Tintahal - 200-300 g (kész)
- Ecetes uborka - 4 db. (kicsi)
- Gomba - 100-150 g
- Főtt tojás - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Citrom - 1 db.
- Majonéz - 1 evőkanál. kanál
- Olaj sütéshez - 1-2 evőkanál. kanalakat
- Só és kapor - ízlés szerint
Hogyan kell csinálni.
A tintahalat egyszerű módszerrel felforraljuk. csíkokra vágjuk.
A gombát megpirítjuk. Ehhez vágja félbe a kisebb gombákat. A nagyobbakat negyedekre vágjuk. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és adjuk hozzá a szeleteket. Sziszegett a serpenyő? Ideje megkeverni, sózni, borsozni. Tartsa a gombát a tűzhelyen 5-10 percig, kevergetve.
Facsarjuk ki a citrom levét, és adjuk hozzá a tintahal csíkokhoz.
A hagymát finomra vágjuk. Öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk kihűlni.
A tojásokat feldaraboljuk. Fanatizmus nélkül: a daraboknak valamivel kisebbnek kell lenniük, mint a tintahal. Az uborkát szép karikákra vágjuk, a kaprot apróra vágjuk.
Az étel főszereplőiről lecsepegtetjük a citromlevet, a hagymáról pedig a vizet. Keverjük össze a hozzávalókat: tintahal, hagyma, gomba, tojás, uborka és kapor. Sózzuk, ízesítjük majonézzel, összekeverjük. Voálá! Micsoda szépség!
Sárgarépával koreaiul „A legegyszerűbb és pikáns”
A sós ételek a gyengéd? Ne hagyja ki a csodálatos koreai tintahal salátát sárgarépával!
Szükségünk van:
- Tintahal - 500 g (nyers)
- Koreai sárgarépa - 250 g
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Őrölt bors - 1 teáskanál
- Almaecet (6%) - 2-3 teáskanál
- Fűszerek sárgarépához koreai nyelven - 1 teáskanál
- Olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat
Kapcsolja be a tűzhelyet: a folyamat elkezdődött!
Helyezzen olajat egy serpenyőbe, és várja meg a magas hőt. Csökkentse a hőt, adjon hozzá fűszereket és borsot. Öntsön koreai stílusú sárgarépát a forró folyadékba. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 1 percig, hogy a sárgarépát illatosítsuk.
A főtt tintahalat apró csíkokra vágjuk. Keverjük össze a kagylót forró sárgarépával. Töltsük meg ecettel. Keverjük össze a hozzávalókat. Hogy néznek ki! Egymásnak vannak teremtve!
Fedjük le a tálat fóliával és tegyük a hűtőbe 1-2 órára.
Nyomja ki a fokhagymát egy hideg edénybe, ne felejtse el keverni. Gratulálunk: gyakorlatilag szakács vagy! Ez a recept mindenkit magával ragad.
Garnélarákkal és jéghegyrel „Szerelem örökké”
„A tenger gyümölcseinek össze kell maradnunk!” - mondta a tintahal a garnélának. „Teljesen egyetértek veled...” – válaszolta lesütött szemekkel. Aztán mi történt? Természetesen a garnélarákos tintahal saláta egy nagyon finom recept részletes fotókkal.
A piacról haza kell vinnünk:
- Nyers garnélarák (rendes) - 1 kg
- Nyers tintahal - 1 kg
- Rák rudak - 400 g
- Zöld hagyma - 4-6 toll
- Jégsaláta - 1/3 fej
- Főtt fürjtojás - 12-15 db.
* Feleannyi csirkehússal helyettesíthető
- Kapor – száraz, vagy ami még jobb, friss
- Majonéz, só
Tegyük munkába a beszerzést!
A jégsalátát csíkokra vágjuk. Használhatunk salátát is, de az vékonyabb, semlegesebb ízű, ropogósabb.
A zöldhagymát késsel apróra vágjuk. A rákrudakat apróra vágjuk. (nem kell levágni őket!). A tintahalat és a fürjtojást is meg fogjuk főzni.
Vágás titkok nélkül: tintahal csíkok és fél fürjtojás.
Az összes hozzávalót összekeverjük, megszórjuk apróra vágott kaporral és összekeverjük. Tálaljuk éttermi csavarral, ahogy az alábbi képen is látható. Egy adag saláta öntet nélkül egy kanál majonézes feltéttel. Egyszerűen ideális bármilyen ünnephez – legyen az húsvét, születésnap vagy újév!
Ünnepi „A bankett királya” vörös kaviárral
Az ünnepek és a vörös kaviár ikertestvérek. Történetünk főszereplője az ünnepségek vezetésére is törekszik. Napirenden az ünnepi tintahal saláta vörös kaviárral, rákrudakkal, tojással és sajttal.
Mi kell egy jóképű férfinak:
- Tintahal (főtt) - 500 g
- Vörös kaviár - 140 g
- sajt - 250 g
- Főtt tojás - 6 db. (csak fehér kell)
- Rák rudak - 400 g
- Majonéz - 150 g
- Hagyma - 1 db.
- Cukor - 1 teáskanál
- Ecet (9%) - 3 evőkanál. kanalakat
- Só, bors - ízlés szerint
Hogyan készítsünk királysalátát.
A tintahalat és a hagymát vékony csíkokra vágjuk.
Az étel ízének teljes feltárása érdekében pácolja be a hagymát. Megszórjuk cukorral, csipetnyi sózzuk, felöntjük ecettel és felöntjük vízzel.
Fedjük fel a rákrudak aprításának titkos módszerét. Először húzzuk meg a kést hosszában, majd vágjuk ferdén a kapott rudakat, és enyhén bolyhosítsuk a szeleteket, elválasztva a hosszú csíkokat.
Keverje össze a tintahal- és rákszeleteket egy mély tálban. Reszeljük rá a sajtot és a tojásfehérjét - durva reszelőn. A hagymát kinyomkodjuk a pácból. Tedd egy tálba salátával.
A vörös kaviáron a sor. A felét most hozzáadjuk, a második részt pedig díszítéshez használjuk, ahogy az alábbi képen is látható. Keverje össze az összes hozzávalót. A félkész termék könnyedén várhat lakomára a hűtőszekrényben egész éjszaka. Ez a recept tökéletes az ünnepekre az örök időhiány miatt.
Tálalás előtt a salátát ízesítjük majonézzel, borsozzuk és sózzuk. Óvatosan tányérra tesszük és skarlát tojással díszítjük. A vendégek elégedettek lesznek!
„Fed Bosun” enyhén sózott hallal
Mint tudod, a vörös kaviárból soha nincs túl sok. Miért nem próbál ki egy másik nagyon finom receptet kaviáros tintahal salátához – ezúttal vörös hallal.
Az összetevők listája hasonló az előző ünnepi mintához.
Íme, amire szükségünk van:
- Tintahal (főtt) - 300 g
- Vörös hal (enyhén sózott) - 150 g
- Főtt tojás - 2 db.
- parmezán sajt - 60 g
- Vörös kaviár - 2 evőkanál. jól púpozott kanalak
- Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
Készülődés a lakomára.
A tintahalat és a halat vékony csíkokra vágjuk. Három sajt és tojás egy reszelőn. Ebben a változatban a sárgáját a fehérjével együtt használják. Rétegezzük a salátát rétegesen:
- Hal - majonéz - tojás - tintahal + majonéz - sajt - vörös kaviár.
Egyszerű, finom, elegáns!
Kínai káposztával „Keleti mesék”
Az egészséges, zsenge és lédús kínai kel egyszerűen az orosz tél saláta szimfóniájának főszerepére készült. Nézze meg közelebbről a tintahal salátát kínai kel. Egyszerű, ízletes és nagyon tápláló.
Szükségünk van:
- Tintahal (nyers) - 300 g
- Pekingi káposzta - 1 kis fej
- Gyömbér - egy kis darab (az ujj csuklójából)
- Citrom - 1 db. közepes méretű
- Szezámmag (pörkölt) - 50 g
- Növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanál ízlés szerint
- Osztrigaszósz (vagy szójaszósz) - 1 evőkanál. kanál
*Egy nagy szupermarketben keressük az első szószt a sushi választék között
Előkészítés - minimális munka!
A tintahalat megfőzzük és vékony csíkokra vágjuk.
A káposztát apróra vágjuk. Három gyömbért egy finom reszelőn, és keverjük össze citromlével. Adjunk hozzá keleti szószt, öntsük fel az olajat. Néhány mozdulat villával - a dresszing készen áll.
A saláta hozzávalóit összekeverjük a szósszal és megszórjuk szezámmaggal. Eredeti, egészséges és nagyon finom!
Paradicsommal és sajttal „Zengédebb, mint puhább”
– Milyen a barátságod a paradicsommal? - kérdezi tőlünk az igényes vacsoratárs. Hivatalosan is kijelentjük: teljes rend van nálunk a lédús zöldségekkel! Ennek bizonyítéka az instant tintahal saláta paradicsommal és sajtreszelékkel.
Egyszerű összetevők:
- Tintahal (főtt) - 350 g
- Paradicsom - 2 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Kemény sajt - 50-100 g
- Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
- Tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
- Só ízlés szerint
Gyönyörűen és egyszerűen főzhet!
Helyezze a szeletelt paradicsomot egy kis tálba. Ne légy lusta megtisztítani! Csak vágja be egy késsel (keresztbe) a zöldség fenekét, és öntsön rá forrásban lévő vizet. A bőr felszedése ezt követően néhány másodperc kérdése.
Szuperpuha paradicsomra nyomkodjuk a fokhagymát, és fedjük be főtt tintahal csíkokkal. Adjunk hozzá majonézt, tejfölt és sót, keverjük össze. Helyezze a szépséget egy salátástálba, és szórja meg reszelt sajttal. Isteni finom!
Almával és kukoricával „Fruit Island”
Alma? Tényleg kombinálható ez a gyümölcs egy tányérban tintahalral? „Egyszerű” – válaszolják a hozzáértő szakácsok. Gyümölcsmennyország egy óceáni szigeten – erről szól a finom és egyszerű tintahal salátánk almával és kukoricával.
A szörfhullám a partunkhoz hozta:
- Tintahal (főtt) - 250 g
- Tojás (főtt) - 2 db.
- Alma - 1 db.
- Konzerv kukorica - 100 g
- Zeller - 2 szár
- Citromlé - 1 evőkanál. kanál
- Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
- Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
- Mustár - 1 teáskanál
- Só, bors - ízlés szerint
Főzzünk gyorsan és játékosan!
A tintahalat csíkokra vágjuk. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházat, és vágjuk vékony csíkokra. A zellert és a tojást finomra vágjuk. Öntsön mindent egy mély tálba, és adjon hozzá kukoricát. Keverd össze.
Készítsük el a szószt. Olívaolaj + citromlé + majonéz + mustár - jól felverjük.
Öntsük a szószt a kompozícióra, adjunk hozzá sót és borsot, és keverjük újra. Ez az - élvezet minden villával!
Uborkával, kaliforniai paprikával és gyönyörű "Spring by the Sea" szósszal
A puha, nedves uborka jól kiegészíti a tenger gyümölcsei ízét. Áttekintésünk hiányos lenne ezen egyszerű, de finom tintahal-uborka zöldségsaláta nélkül.
Amit használunk:
- Tintahal (főtt) - 1 db.
- Uborka (nagy) - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Kaliforniai paprika - egy nagy zöldség 1/3-a
- Olívaolaj - 3 evőkanál. kanalakat
- Balzsamecet - 2 evőkanál. kanalakat
- Bármilyen zöld - 3-4 gally
A főzés egyszerű, de nem triviális!
A vágás egyszerű: tintahal csíkokra, uborka és bors is finomra, ízlés szerint. Ezekhez a zöldségekhez is szeretjük a hosszúkás darabokat. Készítse elő az eredeti kötszert:
- Paradicsompép + olaj + ecet. Keverjük össze alaposan.
Mindent összekeverünk egy mély tálban. Néhány tollal zöldet teszünk a tetejére – segíthet magadon!
Van valami hozzáfűznivalód tintahal saláta választékunkhoz? Reméljük, hogy a fotókkal ellátott receptek teljesen egyértelműek? Egyetértek, nem csak ízletesek, hanem változatosak is. Pontosan ezt értékeljük a tintahalhúsban – a baráti barátság az együttesben. Milyen saláta mixeket szeretsz? Kommenteljetek az alábbi mezőbe és jó étvágyat!
Köszönöm a cikket (5)
Jó napot Ma voltam a boltban és gyönyörű szörnyekre esett a tekintetem :) Ezért ezt a jegyzetet a tengeri élővilágnak szeretném szentelni. Nevezetesen, elmondom neked a tintahal saláták otthoni elkészítésének különböző lehetőségeit. Minden étel hihetetlenül jóra sikeredett, és azt mondanám, hogy hétköznapi alapanyagokból állnak.
De ezekben a típusokban csak egy közös: elképesztően gyengédek és finomak.
Nagyon szeretném, ha ez a salátaválaszték hasznos lenne az Ön számára. Hiszen a legtöbben szeretjük sütve vagy főzve fogyasztani a tintahalat, van, aki inkább tésztában, vagy konzerv változatban szereti. Mindenkinek más preferenciái és ízlései vannak.
Azok, akik soha életükben nem ettek vagy kóstoltak tengeri élőlényeket, gyakran elgondolkodnak azon, mit főzzenek velük? Azt tanácsolom, hogy kezdje a főzést salátákkal.
Ki gondolta volna, de korábban ez egy finomság volt, most már bármelyik boltban megveheti. És úgy gondolom, hogy ez nem hiábavaló, hiszen kiderült, hogy nagyon hasznosak szervezetünk egészére nézve. Tudod, mi a hasznuk? Írjátok meg kommentben :)
Kiderült, hogy a tintahal egy kis tengeri puhatestű, melynek rostjaiból megfelelő mennyiségű fehérjét, mikroelemeket, sőt vitaminokat is kapunk a szervezet számára. És a legérdekesebb az, hogy én személy szerint nem tudtam róla. Az a tény, hogy ennek a tengeri lénynek a húsa segít megbirkózni a depresszióval, enyhíti az érzelmi stresszt és növeli az ember életerejét. Így alakul!!!
Szóval, akinek most rossz kedve van, rohanjon a boltba, és vegye meg ezeket a „gyönyörű szörnyeket”)))
Hogyan lehet gyorsan és helyesen tisztítani a tintahalat a filmről? 3 tisztítási módszer
Ahhoz, hogy bármilyen salátát készítsen ebből az összetevőből, először meg kell hámoznia és felforralnia. Hogyan kell ezt helyesen és ugyanakkor gyorsan megtenni?
Azok számára, akik szeretnek videókat és videókat nézni, ebben a történetben lehetőséget adok arra, hogy megnézzék a "jóképű srácok" takarításának és főzésének teljes folyamatát:
Ahogy a videóból is látszik, minden nagyon egyszerű.
Manapság ezt a tenger gyümölcseiből készült terméket egyre gyakrabban árulják a boltokban, már fagyasztva és meghámozva. Nos, mi a teendő, ha frisset vásárolt fejjel és csápokkal.
Először is el kell távolítania a csápokat. Egyik kezével fogja meg a tengeri állat fejét, a másikkal húzza meg a csápokat. Ezzel a mozdulattal könnyedén eltávolíthatod a csápokat és a belsőségeket.
Ügyeljen arra, hogy először leolvasztja a fagyasztott tetemeket. A legjobb, ha meleg helyen fekszenek, és maguktól leolvasztják. Ne tegye mikrohullámú sütőbe, mert ez károsítja a kagylóhús szerkezetét.
A tintahal filmből történő tisztításának módszerei. Több lehetőség is van:
1.opció. Szakácskéssel óvatosan emelje fel a bőrt és távolítsa el. Ez a módszer munka- és időigényes.
2. lehetőség. A hasított testet legfeljebb 2-3 percig forralhatja vízben, hogy a hús ne legyen kemény és gumis. Nem kell tovább főzni!
Fontos! Ha azonban elfelejtette, és eltelt 2-3 perc, akkor főzzük a kagylókat 1 órán keresztül, vagy akár 2 órán keresztül, ennyi idő után ismét puha lesz.
3. lehetőség. Öntsön forrásban lévő vizet a friss kagylóra, és óvatosan távolítsa el a bőrt; könnyen húzódnia kell. 2 percig forrásban lévő vízben kell állniuk.
Sok háziasszony kíváncsi, mennyi ideig kell főzni a tintahalat? A válasz egyszerű: nem hosszabb 2-3 percnél, de akár 1 percnél sem.
Minden hámozott kagyló, ha észrevette, krémesnek vagy fehérnek tűnik. Kiderült, hogy a belső felületen egy film is található, amelyet késsel kell felszedni, vagy a körmével el kell távolítani.
Vannak esetek, amikor ez a film kívül is van, még akkor is, ha már eltávolította a bőrt, egyszerűen nem látta és nem távolította el ezt a filmet a bőr alatt. Távolítsa el a filmet a külső oldalon.
A finom tintahal titka Pontosan erről van szó, de valamiért nem mindenki ismeri ezt a láthatatlan filmet. Sokan nem veszik le, aztán ragaszkodnak ahhoz, hogy ennek az ételnek nincs íze. Tehát ne felejtse el eltávolítani a fóliát! És a hús biztosan puha, puha és ízletes lesz.
Miután látja, hogy a kagylótestet megtisztították a filmtől, végezzen függőleges keresztirányú vágást kívül (külső oldalon), és távolítsa el a kitinszerű húrt belülről. Átlátszó, hosszú és nagyon sűrű, ha meghúzod, könnyen eltávolítható. .
Ha maradt valami a belsejéből, feltétlenül távolítsa el. És miután eltávolította az összes felesleges „szemetet”, alaposan öblítse le a tetemeket folyó víz alatt.
Hogyan kell megfelelően főzni a fagyasztott tintahalat salátához, hogy puha legyen?
Csak ezeknek a tengeri lényeknek a főzésének legnépszerűbb módjait mondom el, és véleményem szerint egyszerűek, amelyeket a mindennapi életben kell használni. Vannak bonyolultabb főzési lehetőségek is, de úgy gondolom, hogy ezt a módszert az igazi szakácsoknak érdemes használniuk, akiknek több mint 100 vendége van az étteremben.
1. módszer Vegyünk egy serpenyőt, és öntsünk bele hideg vizet. Helyezze a tintahalakat a vízbe. Sózzuk és 1-2 percig főzzük. Figyelem! Ne távolodjon el a serpenyőtől, amint a víz forrni kezd, látja az első buborékokat a felszínen, azonnal jegyezze fel az időt, különben várni fog, és gumiszerű ízt kap. Ezután engedje le a vizet, és helyezze a kagylókat egy tányérra, hogy kihűljön.
2. módszer Helyezze a hasított testeket forrásban lévő sós vízbe, és forralás után főzze 1-2 percig. Ezután azonnal helyezze őket jeges vízbe. Véleményem szerint ez a legegyszerűbb módja a mindennapi életben, és a hús nagyon puha és puha lesz.
Fontos! Forraljuk fel a terméket sós vízben! Mivel a hús a főzés során veszi fel a szükséges sót, ha elfelejtené a sót, később ez lehetetlen!
Ne gondolja, hogy ezeknek a szépségeknek a tisztítása és főzése nagyon nehéz és időigényes. Nem! Még egyszer: nem, csak próbálja meg, és biztos vagyok benne, hogy sikerülni fog.
Végül is számos lehetőség van a különféle tintahal ételek elkészítésére. És a tenger gyümölcsei előnyei még nagyobbak. Ma meg fog győződni szavaimról, ha elkészíti a bemutatott lehetőségek közül legalább egyet.
A tintahal saláták ízletesek és egészségesek egyben. Rengeteg fehérjét tartalmaznak, ami nagyon könnyen felszívódik szervezetünkben. És ami a legfontosabb, ez a tengeri puhatestű jódban és nyomelemekben gazdag. Ezért készítsen különböző, meglepő és szokatlan ételeket, és biztosan élvezni fogja.
A legegyszerűbb és legfinomabb recept tintahalral
Egy nagyon egyszerű alfaj, amelyet könnyedén megfőzhet minden nap, megörvendezve ezzel háztartását. A tintahal ezen változata almával felejthetetlen ízt ad.
Szükségünk lesz:
- friss tintahal - 300 g, I tojás - 5 db, I piros blokk - 250 g, luk hagyma - 1 db, mIonéz - 100-150 g, bármilyen méret elen, sóval - 0,5 tk
Főzési mód:
1. Kezdje el az étel elkészítését a hasított testek felforralásával. Ehhez forraljon vizet egy vízforralóban. Ezután öntsünk rájuk forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 2 percig.
3. A tojásokat megfőzzük, héjukat eltávolítjuk, és zöldségvágóval kis tojáskockákat készítünk.
4. Mossa meg az almát folyó víz alatt, távolítsa el a magházat egy speciális késsel, és távolítsa el a héját. kockákra vágjuk.
5. A hagymafejet is apróra vágjuk.
6. Öblítse le a zöldeket, és vágja finomra egy késsel.
7. Helyezze az összes kapott összetevőt egy edénybe, és alaposan keverje össze. Majonézzel ízesítjük.
8. Kész is az étel tenger gyümölcseivel és almával! Díszítse a saját módján zöld levelekkel. Kérje meg családját és barátait, hogy üljenek asztalhoz! Élvezd.
Saláta sült hagymával és sárgarépával
Ez a sült hagyma meglehetősen egyszerű változata, amelyet családja percek alatt könnyedén elfogyaszthat. Fűszerezhető majonézzel, vagy készíthető majonéz nélkül, tejföllel. Szuper lesz az is!
Szükségünk lesz:
- tintahal - 4 db; hagyma - 1 darab; tojás - 2 db; babérlevél - 1 darab; szegfűbors - 1 darab; szemes bors - 2 db; só; majonéz vagy tejföl; növényi olaj - szemmel
Főzési mód:
1. Forraljuk fel a kagylótetemeket. Ehhez öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá babérlevelet, szegfűborsot, szemes borsot és sót. A víz felforrása után körülbelül 15 percig forralni kell ezt a vizet, hogy a víz magába szívja a paprika aromáit, majd engedje bele a megtisztított kagylókat. Forrás után kb. 1 percig főzzük őket ebben a vízben.
2. Ezután vegyük le a serpenyőt a kagylókkal a tűzhelyről, és öntsük le a vizet, tegyük őket forró rácsra 20 percre, hogy kihűljenek. Nem lesznek gumiszerűek, ha mindent jól csinálsz!
3. A hagymát apróra vágjuk. Ezt legjobb félgyűrűk vagy hagymakarikák formájában megtenni.
4. A tojásokat a szokásos módon megfőzzük és meghámozzuk. Ezután késsel csíkokra vágjuk.
5. Miután a tengeri szépségek kihűltek, vágjuk csíkokra.
6. Az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe tesszük, felöntjük napraforgóolajjal, és addig sütjük, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.
7. Most apróra vágott kagylót kell hozzáadnia a hagymához. A hagymával együtt 1,5 percig pirítjuk.
8. Vegyünk egy gyönyörű edényt, és helyezzük oda az elkészített ételeket és a sült hagymát. Hagyjuk kihűlni.
9. Adjuk hozzá az apróra vágott tojást, sózzuk, ízesítsük majonézzel vagy tejföllel. Az eredmény egy nagyon szép alkotás!
Ehhez a salátához néha saját szószt is használok: össze kell keverni a majonézt és a ketchupot, és hozzá kell adni curryport. A fűszeres csavar érdekében ebben a változatban használhatunk zöldborsót. A férjem pár perc alatt megeszi ezt a csodát! Próbáld ki te is!
Videó arról, hogyan készítsünk tengeri ételeket otthon
Ez a lehetőség puhává tehető, ha a majonézt növényi olajra cseréljük. A videón egy majonézes változat látható. Figyeld és tedd egészségedért:
Lépésről lépésre recept koreai sárgarépával és tintahalral
Ennek az opciónak az alapja, hogy szükségszerűen rétegesen készül, ez adja a gazdagságot és az ízek különböző árnyalatait. A koreai sárgarépa fűszeressége pedig felejthetetlenné teszi. Ezt az ételt többször is el szeretné majd készíteni.
Szükségünk lesz:
- Koreai sárgarépa - 500 g, tintahal - 700 g, tojás - 5 db, sajt - 400 g, hagyma - 1 db, majonéz
Főzési mód:
1. Tisztítsa meg a friss tetemeket a fóliától és a különféle belső hulladékoktól. Jól öblítsük le vízzel, és főzzük 1-2 percig, miután felforraltuk sós vízben.
3. A legjobb, ha a hagymát félkarikára vágjuk. Most távolítsuk el róla a felesleges keserűséget, ehhez öntsünk forró vizet a hagymára, és hagyjuk állni 2 percig. Leöntjük a vizet, és óvatosan belenyomkodjuk a hagymát.
4. A sajtot lehetőleg finomra reszeljük.
5. Most rakja ki az összes hozzávalót rétegekben, ebben a sorrendben: tintahal, hagyma, sárgarépa, tojás és reszelt sajt. Minden réteget majonézzel vonunk be, kivéve az utolsót sajttal. Díszítsük narancs- vagy citromszeletekkel. Jó étvágyat kívánunk!
Ízletes garnélarák előétel
Ez a garnélarákos változat nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Sokan "tenger gyümölcseinek" hívják ezt a fajt, és jó okkal, maga a név önmagáért beszél, tenger gyümölcseit használnak, amelyeket egészségesen fogyasztanak. Ez a megjelenés meglehetősen egyszerű.
A tintahal salátát garnélarákkal és rákrudakkal minden szakács és vendégei nagyra értékelik. Mindenki boldog lesz.
Szükségünk lesz:
- uborka - 1 db, rákrudak 100 g, tojás - 3 db, tintahal - 2 db, garnélarák, vörös kaviár (ha van) - majonéz, saláta
Főzési mód:
1. Forraljuk fel a hasított testeket. Fentebb leírtam, hogyan kell őket helyesen főzni. Vágja őket apró darabokra.
2. Vegyünk egy uborkát, és vágjuk csíkokra, nagyjából ugyanúgy, mint a kagylót.
3. Vágja csíkokra a rákrudat vagy a rákhúst.
5. Helyezze a salátaleveleket és az első réteg uborkát a tányér aljára. Nézd csak, milyen lédús!
6. Most rakja ki a rákrudakat.
7. A réteget jól megkenjük majonézzel.
8. A következő réteg a mókusok, majd a kagylók. Kenjük meg majonézzel.
9. Forraljuk fel előre a garnélarákot, és most a következő rétegbe tegyük bele.
10. Meglocsoljuk tojássárgájával. Milyen fényesnek tűnik még mindig.
11. Csinálj hálót majonézből. És tegyen vörös kaviárt minden gyémántba. Fantasztikusan néz ki!
Saláta uborkával, tojással és rákrudakkal
Kétségtelenül egy ilyen érdekes lehetőség elkészíthető egy ünnepi asztalra, például újévre vagy születésnapra. Ez a megjelenés friss uborkával és rákrudakkal különleges aromát kölcsönöz.
Rákrudak helyett vehetsz egy tengeri koktélt, ettől lesz egzotikus az étel. Ha azt szeretné, hogy ez a snack ne károsítsa az alakját, cserélje ki a majonézt joghurttal. Mindenesetre nagyon finom lesz!
Szóval, hogyan készítsük elő ezt a csodát?
Szükségünk lesz:
- friss tintahal - 2 db; rákrudak - 1 csomag; csirke tojás - 2 db; kapor zöldek - körülbelül 5 csokor; őrölt fekete bors - egy csipet; majonéz vagy tejföl
Főzési mód:
1. Először is, először a tengeri élőlények tetemeivel kell foglalkoznia. Először hámozzuk meg, távolítsuk el az összes felesleges hulladékot, és jól öblítsük le. Ezután öntsünk rájuk forrásban lévő vizet. Távolítsa el a bőrt.
2. A kagylókat sós vízben 2 percig főzzük. Ennél tovább ne főzzük, mert ettől a kagylók gumis ízűek lehetnek.
3. Főzés után távolítsa el a bőrt, ha még mindig ott van.
4. Vegyünk egy szakácskést, és vágjuk vékony szeletekre.
5. A csirke tojást meg kell főzni, majd csíkokra vágni.
6. Vágja fel a rákrudakat hosszú rudakká.
7. Tegye az összes apróra vágott hozzávalót (kagyló, tojás és rákrudak) az eredeti tálba, és keverje össze. Bors és só, adjunk hozzá majonézt. Keverje össze mindent újra.
8. Szinte ennyi, nem marad más hátra, mint szokatlan módon díszíteni. Készíts vicces, mulatságos polipot tojásokból és „tengeri lények” darabjaiból. Szerintem nagyon szép lett, és minden ünnep alkalmából ez az előétel bármilyen hivatalos asztalt díszít.
Fontos! Ahhoz, hogy ez a saláta frissítő legyen, a következő összetevők egyikét adhatja hozzá:alma, kínai vagy vörös káposzta, zeller vagy hagyma.
Ma próbáltam lazackaviárt hozzáadni hozzá. Szuper lett az is!
Egyébként azoknak, akik szeretik a rákrudakkal készült ételeket, itt egy jó válogatás:
Gombás csiperke saláta sajttal
Ebben a verzióban van egy kis csavar, ez a fokhagyma. Ez a fokhagymaszósz, amely egy kis szokatlanságot és pikantériát ad hozzá. A gombával és reszelt sajttal készült étel kétségtelenül nagyon étvágygerjesztőnek és gyönyörűnek tűnik!
Nézzük meg, hogyan készítsünk otthon egy ilyen ételt lépésről lépésre.
Szükségünk lesz:
- frissen fagyasztott tintahal - 1 kg; dió - 400 g; só - 2 teáskanál; fokhagyma - 3-4 gerezd; majonéz, tejföl - egyenként 150 g; sajt - 300 g; csiperkegomba - körülbelül 1 kg
Főzési mód:
1. Forraljuk fel a tetemeket, távolítsuk el a bőrt, távolítsuk el a beleket.
2. A kagylókat hosszú csíkokra vágjuk.
3. A gombát sós vízben megfőzzük, majd csíkokra vágjuk.
4. Vegyünk egy reszelőt, és reszeljük rá a diót.
5. Reszelje le a sajtot egy speciálisan finom reszelőn.
6. A fokhagymát finomra vághatod, és ha van nyomógéped, akkor jobb, ha átpasszírozod.
7. Most készítse el a fokhagymás szószt. Ehhez vegyen majonézt, tejfölt, és adjon hozzá fokhagymát, jól keverje össze.
8. Helyezze a gombát, a diót, a sajtot és a kagylókat egy gyönyörű edénybe.
9. Adjunk hozzá fokhagymás szószt. Fűszerezzük és keverjük össze.
10. Díszítsd szépen gyógynövényekkel, ami segít fényessé varázsolni az ételt, de vitaminokkal is telíti a szervezeted.
Szokatlan lehetőség kukoricával
Ezt a „Neptunusz” nevű tengeri salátát nagyon régen találták fel. A pikantériát ebben a változatban a jóddal dúsított hínár adja. Egyszerű és nem bonyolult összetevők teszik igazán finomsá. Egy ilyen csoda tökéletes egy ünnepi lakomára.
Szükségünk lesz:
- rákrudak - 1 csomag (200 g); tintahal - 550 g; rizs - 1 evőkanál; kukorica - 1 doboz; hínár - 220 g; majonéz, só, bors
Főzési mód:
2. Forraljuk fel a hasított testeket. Legfeljebb 2 percig főzzük, nehogy kemények legyenek. Vágja őket vékony csíkokra.
3. Nyiss ki egy konzerv kukoricát. És hozzáadjuk a kagylóhoz.
4. Vágd fel tetszés szerint a hínár- és rákrudakat. Használhat szívószálat vagy kockát.
5. Majonézzel ízesítjük. Ne felejtsünk el borsozni és picit sózni. A csoda "Neptunusz" készen áll! Díszítsd tetszés szerint. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk uborka és csirkemell salátát
Ez a típus nagyon egyszerű, mivel csirkét használ. Ebben a változatban ne féljen fokhagymát adni. Nagyon finom lesz! Ennek az előételnek érdekes neve „Vis-in”.
Szükségünk lesz:
- tintahal - 300 g; csirke hús - 300 g; uborka - 300 g; fokhagyma - 4 gerezd; hagyma - 1 db; só, bors, kapor, majonéz, salátalevél - díszítéshez, nélkülük is megteheti.
Főzési mód:
1. Először is forraljuk fel a kagylókat sós vízben kb. 1-2 percig. Ezután hűtsük le, távolítsuk el a bőrt, a beleket és öblítsük le. Vágjuk kis csíkokra.
2. Vágjuk kockákra vagy csíkokra az uborkát, hagymát, fokhagymát, csirkét. A fokhagymát fokhagymaprésen lehet átengedni.
3. Keverje össze az összes hozzávalót. Sóval, borssal és majonézzel ízesítjük. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, hogy ízt adjunk. Keverjük össze.
4. Tegyük az összes hozzávalót egy gyönyörű tálba, és először helyezzük rá a salátát. Élvezd ezt az ételt!
Konzerv tintahal rizzsel
A kagylókonzerv jóddal, fehérjével dúsított és alacsony kalóriatartalmú élelmiszer. A legjobb, ha különféle salátákat készítünk konzerv „tengeri szépségekből”. Főtt zöldségekkel, rizzsel és burgonyával is jól passzolnak. Ezt a fajtát érdemes jobban ízesíteni citromlével. Nagyon tápláló és helyes étrend lesz belőle.
Konzerv tenger gyümölcseiből is készíthet tortát vagy szendvicset különböző töltelékekkel.
Ez a tintahalkonzerv rizzsel és tojással felidézi szeretett macskám emlékeit. Emlékszem, egyszer, amikor gyerek voltam, úgy döntöttem, hogy megfőzöm ezt a csodát, és meglepem a szüleimet. Hehee, azt hiszem, akkor magamat is megleptem :)
És amikor kinyitottam egy konzerv kagylót, hirtelen megszólalt a csengő, persze rohantam kinyitni, egy szomszéd volt, aki almával és eperrel megvendégelt. Természetesen beszéltem vele, és megfeledkeztem a „tengeri finomságok” tégelyéről.
És amikor magamhoz tértem, bementem a konyhába... és a macskám ott ült, és nyalogatta az ajkát. Igen, olyan finom, hogy felnéztem és megdöbbentem, hogy megette az összes „tengeri szépségemet”. Soha nem tudtam, hogy a macskák szeretik ezt a finomságot. Nos, nos, Timosha egy morzsát sem hagyott hátra. Ez egy olyan felejthetetlen történet.
Szükségünk lesz:
- konzerv tintahal - 1 doboz; főtt rizs - 1 evőkanál; tojás - 6 db; zöldhagyma, majonéz vagy citromlé
Főzési mód:
1. Távolítsa el a tetemeket az üvegből, és távolítsa el a felesleges levet. Vágja őket csíkokra.
2. A tojást és a zöldhagymát apró kockákra vágjuk.
3. Forraljuk fel a rizst, hűtsük le és tegyük egy tányérra. Keverje össze az összes hozzávalót majonézzel vagy citromlével. Sóval ízesítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Csodálatos snack sárgarépával
A legtöbb ember, aki kedveli és szereti a tenger gyümölcseit, zöldségekkel készíti. Például mindenki kedvenc friss sárgarépáját veheti alapul. Végül is nagyon lédús és nagyon egészséges. A sárgarépa sok karotint és C-, K-, PP-, E-vitamint, valamint nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, mint például magnézium, kálium, vas, jód stb.
Véleményem szerint ez a saláta nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, pont a fényes sárgarépa miatt.
Furcsa módon itt növényi olajat használnak öntetként, mivel hagymát és sárgarépát sütnek benne. És majonéz vagy tejföl hozzáadása nem lesz megfelelő.
Szükségünk lesz:
- fagyasztott tintahal - 4 db; sárgarépa - 4 db; hagyma - 2 db; növényi olaj - 2 evőkanál; só, bors és zöldhagyma
Főzési mód:
1. Forraljuk fel a hasított testeket. Távolítsa el a belsejét és a bőrt, alaposan öblítse le meleg vízzel. A lépések elvégzése után vágja őket vékony csíkokra.
2. Vágja csíkokra a sárgarépát. A hagymának pedig kicsi tollai vannak. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és süsse a zöldségeket szép aranybarnára. Sütéskor ne felejtsük el megkeverni, hogy ne égjen meg semmi.
3. Most tegye a sárgarépát és a hagymát egy kerek tálba.
Vitaminsaláta kínai kel
Kínai kel hozzáadásával első ránézésre igénytelennek tűnik, de az íze nagyon eredeti. Sőt, egy ilyen tengeri étel mindig díszíthető különféle egyéb összetevőkkel, csak a fantáziáját és a találékonyságát kell használnia. Például így:
Szükségünk lesz:
- kínai kel - 200 g; tintahal - 400 g; hagyma - 3 db; növényi olaj - 60 g; majonéz és só
Főzési mód:
1. Forraljuk fel és vágjuk hosszú csíkokra.
2. Vágja apróra a káposztát tollakra.
3. A hagymát karikára vagy félkarikára vágjuk. Ezután egy serpenyőben növényi olajon megsütjük. Hogy átlátszóvá váljon.
4. Keverje össze az összes hozzávalót, az apróra vágott hasított testet, a hagymát és a kínai kel. Sóval és majonézzel ízesítjük. Jó étvágyat kívánunk!
Nagyon ajánlom ennek a cikknek a elolvasását a káposzta és a zöld levelek szerelmeseinek.
Egzotikus saláta ananászsal
Ez a változat valóban gazdag, és a kagyló és az ananász csodálatos kombinációját tartalmazza. Ennek az ételnek a neve „Trópusok” – kukoricával és tojással.
Szükségünk lesz:
- tintahal - 150 g; kukorica - 1 doboz; ananászkonzerv – 1 doboz; sovány majonéz - 100 g; hagyma - 1 db; friss fűszernövények és só
Főzési mód:
1. Forraljuk fel és tisztítsuk meg megfelelően a tetemeket. Vágjuk csíkokra.
2. Nyissa ki a kukoricát és az ananászt. Öntsön le róluk minden felesleges folyadékot. Az ananász, ha körbe van vágva, vágja kockákra.
4. A zöldeket késsel felaprítjuk, majonézzel ízesítjük. Nos, ez minden, ezt használhatod böjt napokon. Jó főzést a konyhában!
Paradicsom, sajt és tintahal saláta receptje
Ez az opció gyorsnak nevezhető. Pár perc alatt elkészül. Nagyon fényes és lédús, mivel a paradicsom jelenléte segít ebben. Sokan ezt a fajt „Vörös-tengernek” hívják.
Szükségünk lesz:
- tintahal - 2 db; paradicsom 1 db; sajt - 50 g; fokhagyma - 1 gerezd, majonéz
Főzési mód:
1. Forraljuk fel megfelelően a kagylókat. Ha nem tudja, hogyan kell megfelelően főzni a hasított testeket, olvassa el a fentieket. Vágja őket vékony csíkokra.
2. A paradicsomot kockákra vágjuk.
3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a csészébe adjuk.
4. A fokhagymát késsel felaprítjuk.
5. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá majonézt. Ízlés szerint adhatunk hozzá sót. Díszítse a kész ételt a maga módján, és tálalja.
Saláta sárgarépával és fokhagymával
Jó lehetőség némi fűszerrel, mivel fokhagyma van benne. Az emberek „távol-keletnek” hívják.
És sokan kulináris remekműnek is nevezik koreai kagylókkal. Nyilvánvalóan az ecet és a sárgarépa jelenléte miatt. Nos, szerintem a név nem játszik nagy szerepet, a lényeg, hogy nagyon finom legyen!
Szükségünk lesz:
- fagyasztott tintahal - 0,5 kg; fokhagyma - 4 gerezd; sárgarépa - 3-4 db; hagyma - - 2 db; ecet - 2 teáskanál; növényi olaj - 70 g; paprika - 1 teáskanál; szezám - díszítéshez; cukor - 0,5 tk
Főzési mód:
1. Forraljuk fel a hasított testet, és távolítsuk el az összes felesleget. Vágjuk nagy csíkokra. Helyezze őket egy szép tálba.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Először tegye a hagymát a serpenyőbe, és adjon hozzá növényi olajat. Rövid ideig pirítjuk, majd hozzáadjuk a szezámmagot, és tovább pirítjuk a hagymát, amíg átlátszó nem lesz.
3. Vegyünk egy másik serpenyőt, és külön pirítsuk meg benne a sárgarépát. A sütés legvégén kevés cukrot és paprikát adunk hozzá. A sárgarépát készre sütjük.
4. Most adjunk hozzá minden zöldséget (hagyma és sárgarépa) a tálba a „tengeri szépségekkel”. A fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk, és a hozzávalókhoz adjuk. Adjunk hozzá ecetesszenciát a salátához. Sózzuk és jól összekeverjük.
Fontos! Ügyeljen arra, hogy ezt az előételt hűvös helyre tegye, hogy 3 órán keresztül álljon!
5. Kívánság szerint fűszernövényekkel díszítjük.
Édes tintahal saláta aszalt szilvával és dióval
Az édes ízek szerelmeseinek ez a lehetőség isteni ajándék lesz. Csodálatos íze van. Biztosan szeretni fogja ezt a kombinációt, ha szereti az aszalt szilvát vagy a mazsolát.
Én egy ilyen opció vagyok Nagyon régen kipróbáltam még diákkoromban.
A salátát nagyon szerettem, mert nagyon gyorsan elkészül és nem igényel nagy kiadást. És az aszalt szilva előnyei is nagyszerűek. Végül is az aszalt szilva védi a csontokat a csontritkulástól. Sok káliumot tartalmaz, és eltávolítja az arc duzzadását. Nos, azoknak, akik túlsúllyal küzdenek, fontos tudni, hogy az aszalt szilvát a diétás termékek közé sorolják.
Szükségünk lesz:
- tintahal - 2 db; aszalt szilva - 5 db; sajt - 50 g; tojás - 2 db; fokhagyma - 1 gerezd; dió - 2 evőkanál; majonéz
Főzési mód:
1. A főtt és fogyasztásra kész kagylókat függőleges csíkokra vágjuk.
2. A sajtot speciális sajtreszelővel lereszeljük.
3. A tojásokat lereszeljük. Egy sárgáját hagyva. Ezt a sárgáját külön reszeljük le egy másik edényben, és a legvégén díszítsük a tetejét.
4. Az aszalt szilvát ízlés szerint apróra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
6. Vágja apró darabokra a diót.
7. Adjon hozzá majonézt az összes hozzávalóhoz, és keverje össze. Ha nem szereted a sót, tehetünk bele.
8. Majdnem kész. Tegyük egy tálba, és reszelt tojássárgájával díszítsük. Adjon hozzá egy szál kaprot a kifinomultság érdekében.
Tenger gyümölcsei kínaiul
A kínai konyha fokozatosan kezdett gyökeret verni itt Oroszországban. Ez a lehetőség ennek bizonyítéka. Szokás szerint szójaszósz lesz, és persze chili paprika.
Szükségünk lesz:
- tintahal - 2 db; piros paprika - 1 db; fokhagyma - 1 gerezd; zöld hagyma, citrom - 1 darab; növényi olaj; szójaszósz, só, fekete bors és chili paprika
Főzési mód:
1. Forraljuk fel a kagylót, távolítsunk el mindent, ami nem szükséges és nem ehető. Vágja őket vékony szeletekre.
2. A piros édes paprikát csíkokra vágjuk.
3. A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk kockákra.
4. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és adjon hozzá borsot. Adja hozzá a legfontosabb összetevőt a sült paprikához - apróra vágott tengeri tetemeket. Piros kaliforniai paprikával kb 1 percig pirítjuk őket.
5. Tegyen mindent egy tálba. Adjunk hozzá zöldhagymát, szójaszószt, fokhagymát, chilit és fekete borsot. Mindent alaposan összekeverünk. Elkészült a kínai verzió! Jó étvágyat mindenkinek!
Nagyböjti saláta tintahalral majonéz nélkül
Olvassa el ezt a sovány főzési lehetőséget, valamint a majonéz nélküli kagylósalátákat a blog következő cikkében.
Julia Vysotskaya híres étele
Van egy ilyen érdekes és szokatlan főzési lehetőség is Julia Vysotskaya-tól. Érdemes reggelire elkészíteni. Ezt maga Julia is ajánlja, mert a tenger gyümölcsei nagyon egészségesek, és egész napra életerőt és tónust adnak.
Ez egy nagyon érdekes válogatás a mai napra. Remélem, az összes saláta közül sok olyan lehetőséget talál, amelyek örömet okoznak a mindennapi életben és az ünnepi lakomákon.
Talán valaki még soha nem készített vagy főzött kagylót. Tehát hadd olvassa el ezt a cikket, és talán finom salátákat szeretne készíteni ettől a tengeri baráttól))). Köszönöm a figyelmet, és jó étvágyat kívánok! és találkozunk barátok!!!
Ha hirtelen ennek az ételnek egy másik változatát használja, írja meg a megjegyzésekben, ha nem nehéz. Örömmel olvasom őket)))
P.S. Különféle tenger gyümölcseit készítek narancs hozzáadásával. Nagyon pikáns és elegáns is lesz. Szeretem a „tengeri kagyló” és a sonka lehetőségeket is.
Tisztelettel,
Egyik nap a lányommal elmentünk vásárolni, ő akkoriban kb 5 éves volt, míg én a polcokon nézelődtem, keresgéltem a szükséges termékeket, ő a hűtő előtt megfagyott fagyasztott hallal. Felmentem megnézni, mi érdekli annyira ott, és a lányom, ujjával a fehér, szinte átlátszó, fagyasztott tintahal tetemeire mutatva megkérdezte: „Anya, ki ez a csúnya valami?” Őszintén szólva tétováztam a válaszadástól. És tényleg, ki ez? Se hal, se szárnyas. Ha azt mondjuk egy ötéves gyereknek, hogy ez egy lábaslábú, nem mond semmit. Otthon megnéztük a képen látható tintahalat, és miután megtudta, hogy az is ehető, a lányom kategorikus következtetést vont le: „Soha nem fogom megenni!” Néhány évvel később azonban a „Laguna” nevű tintahal saláta lett a kedvenc salátája. Azóta pedig elkezdtem érdeklődni a tintahalak iránt, és sok hasznos információt megtudtam magamnak. Kiderült, hogy ez egy hihetetlenül értékes, diétás és jótékony termék a számunkra, amit e létfontosságú szervre gyakorolt jótékony hatása miatt szívbalzsamnak is szoktak nevezni.
És bár ezeknek az aranyos tengeri lényeknek sok ellenfele van, a tintahalrajongók serege folyamatosan növekszik. A tintahalakat világszerte sütik, sütik, töltik, pácolják, sőt nyersen is fogyasztják. A tintahal húsa kiváló csemege, amely jól illik zöldségekhez, gabonafélékhez és halhoz. De leggyakrabban ezt a terméket saláták fő összetevőjeként használják: egész hasított testként főzve, csíkokra, karikára vágva vagy nyersen hozzáadva salátához.
A legunalmasabb és legunalmasabb eljárás a tintahal bőrének eltávolítása, ezért sok háziasszony egyszerűen nem akar foglalkozni velük. Van azonban egy kis trükk, ami nagyban megkönnyíti ezt a folyamatot. Ehhez a tintahaltetemet minden oldalról forrásban lévő vízzel leöntjük (fagyasztott tintahal esetében is megtehetjük). Ennek eredményeként a fólia szinte azonnal feltekeredik, és hideg folyóvíz alatt könnyen eltávolítható. Ezután a húrt, amely egy hosszú átlátszó rúd, eltávolítják. Ezután a tintahal tetemét sós vízben megfőzzük. Itt is van egy pont, amelyet nem kívánatos kihagyni - a tintahalat legfeljebb 3-5 percig főzik, vagy még kevesebbet. Ellenkező esetben a hús nagyon kemény lesz. Egyes háziasszonyok a következő nagyon hatékony módszert alkalmazzák: miután a víz felforrt, kapcsolja le a tüzet, és szó szerint 3 percre engedje le a tintahalat forrásban lévő vízbe. Ezután a hasított testeket kivesszük, hagyjuk kihűlni és karikára vagy csíkokra vágjuk.
A tintahal salátákat „egyszerűbben” elkészíthetjük ebédre vagy vacsorára, vagy termékkombinációt varázsolhatunk az ünnepi asztalra.
Hozzávalók:
2-3 hasított tintahal,
300 g garnélarák,
5 koktélparadicsom,
1 friss uborka
saláta levelek,
2 evőkanál. ketchup,
4 evőkanál. majonéz,
só ízlés szerint.
Készítmény:
A tintahalat forrásban lévő vízben megfőzzük, és vékony csíkokra vágjuk. A garnélát sós vízben megfőzzük és meghámozzuk. A koktélparadicsomot negyedekre, a friss uborkát csíkokra vágjuk. A salátaleveleket kézzel tépkedje apró darabokra. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük a salátát ketchuppal kevert majonézzel.
Hozzávalók:
300 g tintahal,
2 főtt tojás,
1 hagyma,
100 g majonéz,
petrezselyem,
só ízlés szerint.
Készítmény:
A tintahalat leöblítjük, meghámozzuk, és forrásban lévő vízben 2 percig főzzük. Ezután engedjük le a vizet, hűtsük le a tintahalat és vágjuk csíkokra. A tojásokat finomra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk és csíkokra vágjuk. Az egészet összekeverjük, majonézzel ízesítjük és a kész salátát petrezselyemmel díszítjük.
Hozzávalók:
100 g tintahal,
100 g hámozott garnélarák,
3 evőkanál. tejföl,
½ evőkanál. paradicsom szósz,
½ citrom
40 g vaj,
1 gerezd fokhagyma.
2 babérlevél,
saláta és petrezselyem a díszítéshez.
Készítmény:
Forraljuk fel külön a hámozott garnélarákot (2 perc) és a tintahalat (3 perc) babérlevél hozzáadásával. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, a tejfölt és a paradicsompürét. Mindent felforralunk, és levesszük a tűzről. A tintahalat karikára vágjuk, összekeverjük a garnélával, meglocsoljuk egy fél citrom levével, salátalevelekre tesszük, leöntjük az elkészített mártással, és petrezselyemmel díszítjük.
Hozzávalók:
2-3 tintahal,
1 főtt tojás,
1 hagyma,
1 kis savanyú alma
100 g konzerv zöldborsó,
½ citrom leve,
majonéz - ízlés szerint.
Készítmény:
A meghámozott tintahalat megfőzzük és csíkokra vágjuk. Összekeverjük a tojással és a hagymával, hozzáadjuk a zöldborsót, meglocsoljuk citromlével és ízesítjük majonézzel.
Hozzávalók:
1 kg tintahal,
200 g sajt,
3 főtt tojás,
majonéz - ízlés szerint.
Készítmény:
Öblítse le a tintahalat, távolítsa el a filmet, és forralja fel sós vízben (1 kg tintahalhoz 2 liter víz és 15 g só). Lehűtjük, vékony csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a tojást és a reszelt sajtot. Fűszerezze a salátát majonézzel.
Hozzávalók:
200 g konzerv tintahal,
3-4 főtt burgonya,
2-3 ecetes uborka,
100 g tejföl,
őrölt fekete bors, só ízlés szerint.
Készítmény:
A tintahalkonzervet és az ecetes uborkát csíkokra vágjuk, a főtt burgonyát meghámozva, szeletekre vágjuk. Az egészet összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, tejföllel ízesítjük és elkeverjük.
Hozzávalók:
500 g tintahal,
¼ csésze rizs,
2 friss uborka,
1 édes paprika,
3 babérlevél,
5 szem fekete bors,
¼ csésze ketchup,
200 g majonéz.
Készítmény:
A megtisztított tintahalat babérlevéllel és fekete borssal sós vízben 2 percig főzzük. Lehűtjük és vékony hosszú csíkokra vágjuk. Sós vízben előfőzött és kihűtött rizzsel összedolgozzuk, hozzáadjuk a durvára reszelt uborkát és a finomra vágott kaliforniai paprikát. Keverjük össze a ketchupot és a majonézt, majd ízesítsük a salátát a kapott szósszal. A kész ételt egy salátástálba tesszük, és vékony friss uborkaszeletekkel díszítjük.
Hozzávalók:
300 g tintahal,
200 g csiperkegomba,
2 főtt tojás,
50 g vaj,
200 g majonéz,
Só ízlés szerint.
Készítmény:
A tintahalat forrásban lévő sós vízben 3 percig főzzük, kivesszük a vízből, lehűtjük és apróra vágjuk. A megmosott, meghámozott és apróra vágott csiperkegombát vajban megpirítjuk. A tojásokat finomra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük.
Hozzávalók:
250 g főtt vagy konzerv tintahal,
300 g főtt csirkehús,
300 g ecetes uborka,
200 g majonéz.
Készítmény:
Ha tintahalkonzervet használtunk a salátához, vágás előtt öblítsük le és szárítsuk meg egy szalvétán. Ezután az összes felsorolt hozzávalót apró kockákra vágjuk, és majonézzel ízesítjük.
Hozzávalók:
200 g tintahal,
½ doboz kimagozott olajbogyó
1 paradicsom
1 kaliforniai paprika,
3-4 gerezd fokhagyma,
1 citrom,
3 evőkanál. olivaolaj,
1 evőkanál. mustár,
só, gyógynövények - ízlés szerint.
Készítmény:
A tintahalat forrásban lévő sós vízben megfőzzük, és karikákra vágjuk. Keverjük össze a citromlevet, a finomra vágott fokhagymát, a mustárt, a sót és az olajat. Áztassa a tintahalat a kapott pácba 20 percre. A paprikát csíkokra, a paradicsomot kockákra, az olajbogyót negyedekre vágjuk. Keverjük össze mindent, keverjük össze és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.
Tintahal saláta hínárral
Hozzávalók:
100 g tintahal,
1 doboz konzerv hínár,
1 nyers sárgarépa,
1 hagyma,
3 evőkanál. növényi olaj,
1 tk 3% ecet,
só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.
Készítmény:
A tintahalat sós vízben 3 percig főzzük. Vágjuk csíkokra, a sárgarépát apró kockákra, a hagymát aprítsuk fel. Keverjük össze a hínárt az elkészített hozzávalókkal, adjunk hozzá ecetet, sót, borsot, növényi olajat, keverjük össze és hagyjuk hideg helyen 12 órán át. Az idő letelte után a kész salátát egy salátástálba tesszük, és petrezselyemmel díszítjük.
Tintahal saláta fokhagymás krutonnal
Hozzávalók:
400 g tintahal,
2 főtt tojás,
1 fej saláta,
1 csomag fokhagymás kruton,
150 g majonéz.
Készítmény:
A tintahalat forrásban lévő sós vízben 3-4 percig főzzük, lehűtjük és apróra vágjuk, a tojást és a salátát is felaprítjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a fokhagymás krutonokat, és ízesítsük majonézzel.
Réteges tintahal saláta
Hozzávalók:
3 tintahal,
2 hagyma,
1 sárgarépa,
250 g gomba,
só, bors, majonéz - ízlés szerint.
Készítmény:
Az első réteget meghámozott, sós vízben 2-3 percig főzött, vékony csíkokra vágott salátástálba tesszük. A második apróra vágott hagymát és napraforgóolajon megsütjük, durva reszelőn reszelt sárgarépával együtt. A felszeletelt és megsütött gombát a harmadik rétegbe helyezzük. Sózzuk, borsozzuk és minden réteget megkenünk majonézzel.
Hozzávalók:
500 g tintahal,
250 g rákrúd,
100 g vörös kaviár,
4 főtt tojás,
1 főtt fürjtojás,
majonéz, só - ízlés szerint.
Készítmény:
A tintahalat 3 percre forrásban lévő vízbe tesszük, lehűtjük és csíkokra vágjuk. A rákrudakat apróra vágjuk. Válaszd el a fehérjét a sárgájától (nem lesz szükség sárgájára). A fehérjét durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a rákrudakat, a tojásfehérjét, a tintahalat, a kaviárt, a sót és ízesítsük majonézzel. Az elkészített salátát egy salátástálba tesszük, és kaviárral díszítjük. A saláta közepére tegyünk egy fürjtojást, amely egy gyöngyöt jelképez.
Hozzávalók:
4 főtt tintahal,
150 g füstölt rózsaszín lazac,
5 főtt tojás,
1 hagyma,
1 csokor zöld,
150 g majonéz.
Készítmény:
A tintahalat, a halat és a tojást csíkokra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá majonézt, keverjük össze és tegyük egy kupacba egy edényre. A kész salátát fűszernövényekkel díszítjük.
Fűszeres tintahal saláta
Hozzávalók:
400 g tintahal,
1 doboz konzerv vörösbab,
150 g koreai sárgarépa,
5 főtt tojás,
saláta levelek,
majonéz - ízlés szerint.
Készítmény:
A tintahalat sós vízben 3 percig főzzük, lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk. A megmosott és szárított salátaleveleket is vékony csíkokra, a tojásokat pedig kockákra vágjuk. Az apróra vágott hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a babkonzervet és a sárgarépát. Fűszerezzük a salátát majonézzel, ízlés szerint sózzuk és díszítsük.
Hozzávalók:
3 hasított tintahal,
1 üveg olajbogyó (kimagozva)
250 g koktélparadicsom,
1 vörös édes hagyma,
1-2 szár zeller,
1 csokor petrezselyem.
Tankoláshoz:
1 rész borecet
2 rész citromlé,
3 rész olívaolaj,
1 gerezd fokhagyma.
Készítmény:
A meghámozott tintahalat forrásban lévő sós vízben 4 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni és csíkokra vágjuk. A koktélparadicsomokat félbevágjuk, a zellerszárat apróra, a lilahagymát pedig félkarikára. Keverjük össze az elkészített termékeket, adjuk hozzá az ollóval vágott fűszernövényeket, és egészben adjuk hozzá az olajbogyót. A fenti hozzávalókból öntetet készítünk, ráöntjük a salátára, megsózzuk, összekeverjük. A kész salátát egy ideig hűtőben hagyjuk, és tálaljuk.
Tintahal saláta áfonyával és almával
Hozzávalók:
500 g tintahal,
500 g savanyú káposzta,
1 nagy alma
50 g áfonya,
100 g zöldhagyma,
2 evőkanál. növényi olaj,
2 evőkanál. Szahara,
só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.
Készítmény:
A tintahalat 2 percig forraljuk, lehűtjük, csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a savanyú káposztát, az előmosott és átválogatott áfonyát, az apróra vágott almát, a zöldhagymát, a cukrot, a sót, a fűszereket, a növényi olajat, és az egészet jól összekeverjük.
Tintahal saláta dióval és mazsolával
Hozzávalók:
1 kg tintahal,
½ csésze reszelt dió,
½ csésze mazsolák,
majonéz - ízlés szerint.
Készítmény:
A tintahalat megtisztítjuk, felforraljuk és apróra vágjuk. Öntsünk forrásban lévő vizet a mazsolára, és hagyjuk állni 5 percig, majd engedjük le a vizet, és enyhén szárítsuk meg a mazsolát. Keverjük össze a tintahalat és a mazsolát, ízesítsük majonézzel. Az elkészült ételt salátástálba tesszük, a tetejét megszórjuk darált dióval.
Tintahal saláta ananásszal
Hozzávalók:
1 kg tintahal,
1 doboz ananászkonzerv,
1 doboz konzerv kukorica,
5-7 főtt tojás,
¼ citrom
200 g majonéz.
Készítmény:
A sós vízben megfőtt tintahalat és tojást csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a kukoricát és az apróra vágott ananászt. A citromnegyed héját lereszeljük, a citrom héját késsel felaprítjuk. Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
Csodálatos tintahal saláták - gyengéd, ízletes, tápláló! Mindegyik recept különbözik az előzőtől, és mindegyik jó a maga módján. Végtelenül meglephetsz és lenyűgözhetsz kreativitás és határtalan képzelőerő felmutatásával, kísérletezve az előkészítésükben.
Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!
Larisa Shuftaykina
Ma már nehéz elképzelni, hogy régen a tintahal ritka csemege volt, amit csak nyaralásra engedhettek meg maguknak. De most a tintahalat minden boltban értékesítik, fagyasztva és konzervként is, és sokkal könnyebbé vált finom salátát készíteni tintahalból az ünnepi asztalra. Most már szinte minden nap ehet salátát tintahalral.
A tintahal saláták hozzávalói jellemzően nagyon egyszerűek, kedvenc és legelterjedtebb ételeinket használjuk: zöldségeket, tojást, sajtot, gabonaféléket, fűszernövényeket. A tintahal saláta lehet kiadós burgonyával vagy rizzsel, vagy teljesen könnyű és diétás friss zöldségekkel és zöldsalátával.
Ez a saláta joggal tekinthető diétás ételnek, mivel ennek a tengeri élőlénynek a húsa nem zsíros, tápanyagokban és vitaminokban gazdag, és nagy mennyiségű könnyen emészthető fehérjét tartalmaz. Az ilyen saláták még gyermekek számára sem ellenjavalltok. Az egyetlen ok, amiért nem szabad megenni őket, csak allergia lehet, de ez meglehetősen ritka.
A tintahalhúst nem nehéz elkészíteni, általában fagyasztva kerül az asztalunkra, ritkábban lehet frissen találni, hacsak nem a tengerpart boldog lakója. Általában a tintahalat a többi tengeri lény főzésére vonatkozó szabályok szerint főzik. Annak érdekében, hogy a tintahal húsa puha és puha maradjon, legfeljebb 5 percig kell főzni forrásban lévő vízben. Minél tovább főzi a tintahalat, annál keményebb és gumisabb lesz.
Mindenekelőtt a tintahalat meg kell tisztítani a filmtől. Könnyen eltávolítható, ha a hasított testet először forró, majd hideg vízzel leöntik. Ezután a bőrt szinte egy darabban és szinte erőfeszítés nélkül eltávolítják. Ha van belül háti húr, akkor azt ki kell húzni. A kész tintahaltetem egy üres zacskóba kerül.
Főzéshez a legjobb, ha sós vizet forralunk egy serpenyőben, és öt percre leengedjük a tintahalat. Ezt követően azonnal vegye ki. Ennek a módszernek egy alternatívája, ha a tintahalat forrásban lévő vízbe helyezzük, de az edényt levesszük a tűzhelyről. A hideg forrásban lévő víz elegendő lesz ahhoz, hogy a tintahal aktív forralás nélkül főzzön. Nagyon puha és rendkívül gyorsan megsül.
A tintahalkonzerv még kevesebb gondot okoz. Fogyaszthatóak és megfelelően megfőzve, így mindig elég puhák és ízletesek.
Válassza ki maga, hogy miből készítsen egy finom tintahal salátát, és adok néhány ötletet.
Egyszerű és finom saláta tintahalral, sajttal és ecetes uborkával
Ez a tintahal saláta néhány perc alatt elkészül. Főleg, ha tintahalkonzervet használ, és nem kell időt vesztegetnie a főzésével. Ez a saláta egyszerű, de ízletes, így az ünnepi asztalra és a hétköznapokra is illik. Az ünnepi változatot csak egy kicsit fel kell díszíteni, és egy finom tintahal saláta egészíti ki az ünnepi menüt.
Szükséged lesz:
- tintahal (főtt vagy konzerv) - 300 gramm,
- ecetes uborka - 2-3 db,
- kemény sajt - 150 gramm,
- majonéz öntethez,
- olajbogyó, fűszernövények, uborka díszítéshez.
Készítmény:
1. Forraljuk fel a tintahalat előre, és ne felejtsük el lehűteni, amint kivesszük a forró vízből. Készítse elő a többi hozzávalót.
2. A tintahalat kis csíkokra vágjuk.
3. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Használja kedvenc sajtját, amelynek íze tetszik.
4. Vékony kockákra vágjuk, hasonlóan a tintahalhoz. Az ecetes uborkát salátához is használhatod, akár saját magad savanyíthatod is.
5. Keverje össze az összes hozzávalót. Majonézzel ízesítjük. Sózni valószínűleg nem kell, mert az uborka már elég sós.
A kész salátát vékony uborkaszeletekkel, zöld olajbogyóval és fűszernövényekkel díszítjük. Szolgálja és kezelje vendégeit. Jó étvágyat kívánunk!
Saláta tintahalral, almával és gránátalmával - recept fényképpel
Íme egy ünnepibb és elegánsabb saláta recept tintahalral és almával. Az érdekes édes-sós íz sokaknak tetszhet, különösen azoknak, akik szeretnek almát és ananászt salátákba tenni. Imádom ezt a kombinációt, és a saláta termékkészlete nagyon sikeresnek tűnik számomra. A tintahalok nagyon jó társaságban vannak.
Szükséged lesz:
- édes-savanyú alma - 250 gramm,
- kemény sajt - 150 gramm,
- gránátalma magok - 150 gramm,
- majonéz - 3 evőkanál,
- só ízlés szerint.
Készítmény:
1. A tintahal főzése előtt ne felejtsük el eltávolítani a vékony, szinte átlátszó fóliát a tetemekről, ezzel a tintahal húsa nem lesz puha és ízletes. A kész tintahalat hosszában két tányérra vágjuk, majd mindegyiket vékony csíkokra vágjuk.
2. Az almát durva reszelőn lereszeljük, és az apróra vágott tintahalhoz adjuk. 250 gramm egy közepes vagy kissé nagy alma. A zöld, kemény alma remekül használható ebben a salátában.
3. Az almát és a tintahalat alaposan összekeverjük, majonézzel ízesítjük és ízlés szerint sózzuk.
4. Hámozzuk meg a gránátalmát, és távolítsuk el az összes magot. Helyezze a piros lédús szemek felét a salátába, és keverje össze. A második felét a saláta díszítésére használjuk.
5. A salátát tányérra kerek halomba helyezzük. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, hogy göndör és levegős legyen. Ezután szórjuk meg sajttal a saláta minden oldalát. Most már csak gránátalma magokkal díszítjük, és már tálalhatjuk is az ünnepi asztalon a salátát tintahalral és almával.
Hogyan készítsünk salátát tintahalral, tojással és zöldhagymával
A tintahal egyik legnépszerűbb kombinációja salátában. A tintahal és tojássaláta egy nagyon egyszerű és olcsó csemege anélkül, hogy a tintahal ízét túlságosan beárnyékolnák más összetevők. A saláta ízét fokhagyma és zöldhagyma segítségével hangsúlyozzuk. Mmm, ez nagyon finom. És persze ne feledkezzünk meg a sajtról sem.
Szükséged lesz:
- főtt tintahal - 500 gramm,
- tojás - 3 darab,
- kemény sajt - 150 gramm,
- fokhagyma - 2 gerezd,
- zöldhagyma - 20 gramm,
- majonéz az öntethez.
- só és bors ízlés szerint.
Készítmény:
1. Ehhez a salátához tintahalat és tojást kell főzni. A tintahalat ne főzzük három percnél tovább, és mindenképpen sózzuk meg a vizet, mert a húsuk a főzés során szívja fel legjobban a sót. Ha egy kész salátát sóz, előfordulhat, hogy a tintahal nem lesz sózott.
A tojásokat keményre főzzük, jeges vízben lehűtjük és meghámozzuk.
2. A tintahalat vékony csíkokra vágjuk.
3. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
4. Vágja a tojásokat kis kockákra vagy csíkokra egy késsel vagy egy speciális tojásvágóval.
5. A fokhagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük és összekeverjük.
6. Most a salátát ízlés szerint lehet sózni és majonézzel fűszerezni. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot, ha szükséges. Az egészet jól keverjük össze.
7. A salátát tálalhatjuk mély salátástálban, vagy lapos tányéron csúszdát formázhatunk. A tetejét finomra vágott zöldhagymával díszítjük, és az ünnepi asztalra tálaljuk.
A salátáért meg kell halni!
Réteges saláta tintahal és kaviár - Tsarsky
Milyen egy igazi nyaralás elegáns és gazdag tengeri saláta nélkül. És ha ezek a tenger gyümölcsei tintahal és kaviár, akkor a saláta lesz az asztal fő dekorációja. Nehéz lesz ezzel vitatkozni, főleg a kaviárárakat tekintve. Ezek azok az ünnepi receptek, amelyeket nem fogsz mindennap enni.
De mindenképpen különféle finomságokkal és finomságokkal kell kényeztetned magad. A saláta tintahalral és kaviárral, különösen egy ilyen gazdag és pelyhes salátával, nagyszerű lehetőség arra, hogy sok ízélményt szerezzen magának és vendégeinek.
Ha egyszer kipróbálja, sokáig emlékezni fog erre a salátára.
A salátához szüksége lesz:
- tintahal - 1 kg,
- burgonya - 3 db,
- tojás - 4 db,
- sajt - 150 gramm,
- vörös kaviár - 1 üveg (140 gramm),
- majonéz az öntethez.
Készítmény:
1. Ehhez a salátához nem nehéz elkészíteni a hozzávalókat, sőt, ez egy nagyon gyakori készlet. Főtt krumpli a kabátjukban, kemény tojás, főtt tintahal. Veheted befőzve is, de több konzerv kell hozzá.
2. Vegye ki a tintahal tetemét, és vágja vékony karikákra vagy csíkokra. A burgonyát durva reszelőn lereszeljük. A sajtot és a tojást apróra vágva a sárgájával együtt. A saláta így nagyon lágy és szellős lesz.
3. Elkezdjük rétegeket kirakni a tintahal edényekre. Egyenletesen oszlassuk el, hézagok nélkül, és kenjünk a tetejére egy hálós majonézt. Ezt kényelmesen megteheti cukrászzacskóval, vagy egyszerűen csak vegyen egy élelmiszeres zacskót, és vágjon le egy sarkot.
5. Most hozzáadjuk a főtt tojást. Kenjük meg őket is majonézzel, és ha szükséges, kenjük meg egy kicsit kanállal vagy ecsettel.
6. Most pedig a finom réteg. Helyezzen egy réteg vörös kaviárt nem túl szorosan. Körülbelül a felét vagy egy kicsit többet használd fel, hogy maradjon a saláta díszítésére.
7. A legfelső réteg finomra reszelt sajt. Olyan gyönyörű arany fürtök. Rajzolj rá cellákat majonézzel.
8. Most már csak az utolsó dekoráció van hátra vörös kaviárral, amitől olyan szép és ünnepi lesz a tintahal salátánk. Helyezzen egy kis kaviárt minden cellába, hogy szőnyegmintát hozzon létre. Kitalálhat egy másik dizájnt is, de mindenképpen használjon kaviárt. Ez a saláta fénypontja.
Elkészült egy lenyűgöző saláta tintahalral és kaviárral. Jó étvágyat kívánunk!
Saláta tintahalral, friss zöldségekkel és krutonnal - videó recept
Ez a tintahal saláta minden bizonnyal elnyeri a tetszését, és nagyon ajánlom, hogy próbálja ki. Nem bántam meg. miután megfőtt. A sült tintahal különösen tetszett. Egyszerűen csodálatos volt!
Diósaláta tintahalral - egyszerű recept az ünnepre
Ez a tintahal saláta nem csak a dióféléket ötvözi, ahogy a neve is sugallja, hanem a csiperkegombát is. Szerintem ez egy nagyon finom és sikeres termékkombináció. A zsenge tintahal és az aromás csiperkegomba tökéletesen kiegészíti egymást. A saláta puha és kellemes lesz.
Ezt a salátát kis adagokban is remekül tálalhatjuk, hiszen könnyen formázható belőle kerek golyó, vagy speciális karikákkal összehajtható.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- tintahal - 500 gramm,
- csiperkegomba - 300 gramm,
- sajt - 100 gramm,
- hagyma - 1 darab,
- dió - 100 gramm,
- fokhagyma - 1 gerezd,
- majonéz öntethez,
- só ízlés szerint,
- zöldek a díszítéshez.
Készítmény:
1. Távolítsa el a vékony külső filmet a tintahalról, és húzza ki a húrt. Főzzük őket forrásban lévő vízben legfeljebb 3-4 percig. Annak elkerülése érdekében, hogy tovább főjenek, a kiszedés után öntsön rájuk hideg vizet. Ezután vágja őket vékony csíkokra, esetleg nem túl hosszúra.
2. A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk, és a hagymával együtt növényi olajon addig sütjük, amíg megpuhulnak és kissé megpirulnak.
3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
4. A fokhagymát lereszeljük vagy préseljük át.
5. A diót apróra kell vágni. Használhatsz turmixgépet, vagy beteheted zacskóba, vagy törölközőbe tekerheted, majd sodrófával addig tekerheted, amíg a dió össze nem törik.
6. Keverjük össze a kihűlt tintahalat, a sajtot, a dió felét és a fokhagymát. Az egészet majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük.
7. Most a kész salátát egy kupacba rakhatjuk egy tálra, és a tetejére szórjuk a maradék diót, és fűszernövényekkel díszítjük. Vagy formálj egyéni adagokat, és szórj rá diót.
Lehet tálalni és élvezni. Ha egyszer kipróbálod ezt a salátát, beleszeretsz, akárcsak én.
Recept tintahal salátához kukoricával és tojással
A saláta nagyon egyszerű, szó szerint 15 perc alatt elkészíthető, és tökéletes a hirtelen vendégfogadásokhoz. Igaz, a hűtőben is kellene hirtelen tintahal, de elismerem, hogy ez teljesen lehetséges. Én magam is szeretem őket. A tintahalkonzervet pedig sokan könnyen tárolhatják.
Szükséged lesz:
- tintahal - 800 gramm,
- tojás - 3 darab,
- kukorica - 1 doboz,
A tintahal a tenger lakói, amelyeket szárnyas halaknak is neveznek. Jelenleg a modern tudomány mintegy 200 tintahalfajt ismer, azonban ezek közül csak néhányat lehet enni.
A tintahal saláta az egyik leggyakoribb étel, amelyben ezt a tenger gyümölcsét használják. Egyszerűen nagyon sokféle recept létezik az ilyen saláták elkészítésére, de van egy szabály, amelyet a recepttől függetlenül be kell tartani.
A tintahalat csak 1-3 percig kell főzni. Csak akkor lesz a hús igazán ízletes és puha. Ha túlsüti őket, a hús kemény lesz.
A tintahal saláta egy nagyon népszerű étel, amelyet az egész világon készítenek. Sok étteremben a tintahalhúst tartalmazó ételeket finomságnak tekintik, és meglehetősen drágák.
Hogyan kell főzni tintahal salátát - 15 fajta
Annak ellenére, hogy egy olyan termék, mint a tintahal, nem túl gyakori termék a szélességi fokainkon, a tintahal saláta klasszikus receptje szinte mindenki számára ismert.
Hozzávalók:
- Tintahal hasított test - 1 kg.
- Csirke tojás - 5 db.
- Hagyma - 3 db.
- Majonéz - 3 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint
Készítmény:
A tintahalat megtisztítjuk és megmossuk.
Annak érdekében, hogy könnyen eltávolítsák róluk a fóliát, néhány percig forró vízbe kell áztatni, és le kell hámozni anélkül, hogy eltávolítanák őket a vízből.
Ezután néhány percig főzzük őket sós vízben.
A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és durva reszelőn lereszeljük. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Amikor a tintahal megfőtt és kihűlt, vékony karikákra kell vágni.
Most tegyük az összes hozzávalót egy salátástálba, sózzuk ízlés szerint, ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze.
A „klasszikus” saláta készen áll!
Ez a saláta igazi megváltás azoknak a hölgyeknek, akik nem szoktak vesződni a főzéssel. Bármely legény étlapján is állandó étel lehet.
Hozzávalók:
- Tintahal hasított test - 3 db.
- Tojás - 2 db.
- Majonéz - 2 evőkanál. l.
- Só, bors - ízlés szerint
Készítmény:
A tintahalat megmossuk, felforraljuk, megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
Most keverjük össze a tojásokat tintahalral, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük majonézzel és alaposan keverjük össze.
A saláta könnyebbé tétele érdekében a majonézt ebben a salátában nyugodtan helyettesíthetjük tejföllel.
Ez a tintahal saláta finom és csodálatos ízű. Ez az a fajta étel, amely megfelelően díszít minden ünnepi asztalt.
Hozzávalók:
- Tintahal - 120 gr.
- Tojás - 2 db.
- Tejföl - 2 evőkanál. l.
- Uborka - 2 db.
- Alma - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Zöldek, só, bors - ízlés szerint.
Készítmény:
A tintahalat megfőzzük, megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk. Az uborkát megmossuk és csíkokra vágjuk.
Ahhoz, hogy a saláta lágyabb legyen, az uborkát meg kell hámozni.
Az almát megmossuk és kockákra vágjuk. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
Most az összes terméket egy tartályban egyesítjük. Ízesítsük őket tejföllel, ízlés szerint sózzuk, és alaposan keverjük össze. Elkészült az újévi asztal főétele!
Ez a recept igazi lelet lesz azoknak, akik korlátozzák magukat a húsfogyasztásban. Segítségével élvezheti az olyan kedvenc ételt, mint az Olivier, és ugyanakkor tartózkodhat a hús fogyasztásától.
Hozzávalók:
- Burgonya - 6 db.
- Tintahal hasított test - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Zöldborsó - 1 doboz
- Hagyma - 1 db.
- Friss uborka - 2 db.
- Olajbogyó, majonéz, fűszernövények, só - ízlés szerint
Készítmény:
A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, megfőzzük és kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk. Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk. A tintahalat megmossuk, megtisztítjuk, felforraljuk és kockákra vágjuk.
Most keverje össze az összes hozzávalót egy mély salátástálban, ízesítse majonézzel, és ha szükséges, adjon hozzá sót.
A salátát fűszernövényekkel és olajbogyóval lehet díszíteni.
Ez a saláta egyszerűen csodálatos azoknak, akik fogyni szeretnének, és ugyanakkor nem hajlandók ízetlen ételeket enni.
Hozzávalók:
- Tintahal - 200 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Uborka - 1 db.
- Zeller - 3 szár
- Ecet - 0,5 tk.
- Só, bors, olívaolaj - ízlés szerint
Készítmény:
A tintahalat megmossuk, felforraljuk, megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Most tegyük egy tálba a hagymát és a tintahalat, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá ecetet, olívaolajat, keverjük össze újra alaposan és hagyjuk pár percig főzni.
Amíg sül a saláta, addig előkészítjük a zöldségeket. Mossa meg a paradicsomot, az uborkát és a zellert. Vágja ki azt a helyet, ahol a szár a paradicsomhoz tapad, és vágja nagy szeletekre. A zellert vékony szeletekre vágjuk. Vágja az uborkát vékony csíkokra.
Most adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket a salátához, keverjük össze az egészet és tegyük be a hűtőbe 20-30 percre.
Jó étvágyat kívánunk!
Ez a saláta egyfajta klasszikus zöldségsaláta, azonban bizonyos jellemzői vannak. Először is tintahal egészíti ki, ami különleges ízt ad neki. Másodszor, az elkészítéséhez csak kemény zöldségeket szabad használni.
Hozzávalók:
- kaliforniai paprika - 2 db.
- kínai kel - 1/2 káposzta
- Friss uborka - 1 db.
- tintahal - 500 gr.
- Olívaolaj - ízlés szerint
- Só, bors - ízlés szerint
Készítmény:
A zöldségeket megmossuk és közepes méretű csíkokra vágjuk. A tintahalat megmossuk, megtisztítjuk, felforraljuk és csíkokra vágjuk.
Az összes apróra vágott hozzávalót összekeverjük, olívaolajjal ízesítjük és alaposan összedolgozzuk.
A kész salátát díszíthetjük fűszernövényekkel és olajbogyóval, de ez nem kötelező.
Ez a saláta olyan termékeket kombinál, mint a tintahal, a rákrudak és a garnélarák. Ez a kombináció adja ennek az ételnek egyszerűen isteni ízt.
Hozzávalók:
- Elkészített garnélarák - 1 kg.
- Tintahal - 1 kg.
- Jégsaláta - 1/3 fej
- Zöld hagyma - 3 toll
- Rák rudak - 400 gr.
- Fürjtojás - 12 db.
- Só, majonéz, kapor - ízlés szerint
Készítmény:
A tintahalat megmossuk, megfőzzük, megtisztítjuk és karikákra vágjuk. Olvasszuk ki és mossuk meg a garnélarákot. A jégsalátát apró kockákra vágjuk. A hagymát megmossuk és felaprítjuk. A rákrudakat megtisztítjuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A fürjtojásokat megfőzzük, meghámozzuk és két részre vágjuk. Mossa meg, szárítsa meg és apróra vágja a kaprot.
Most keverje össze az összes elkészített összetevőt egy mély salátástálban. A saláta késznek tekinthető. Majonézzel ízesítjük és csak tálalás előtt sózzuk.
Ennek a salátának az a sajátossága, hogy az elkészítéséhez szükséges összetevők jelentősen változhatnak. A legfontosabb dolog az, hogy ezek többsége tenger gyümölcsei. Az ilyen salátákhoz nem használnak húst.
Hozzávalók:
- tintahal - 500 gr.
- Garnélarák - 500 gr.
- Kagyló - 200 gr.
- Polip - 200 g.
- Fekete olajbogyó - 200 gr.
- Majonéz - 3 evőkanál. l.
- Só, bors - ízlés szerint
Készítmény:
Ehhez a salátához érdemes az úgynevezett „tengeri koktélt”, azaz már elkészített, de egyszerűen fagyasztott tenger gyümölcseit vásárolni. Ebben az esetben csak le kell olvasztani és ki kell mosni őket. Amikor a termékek nyersek, meg kell hámozni, mosni és puhára főzni.
Ha a garnélarák nagyok, vágja két részre. A tintahalat csíkokra vagy félgyűrűkre vághatjuk. Az olajbogyót leszűrjük, és két részre vágjuk.
Most összekeverjük az összes tenger gyümölcsét, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük, és egy gyönyörű edénybe tesszük.
A saláta tálalásra kész!
Ez egy nagyon szokatlan étel, amely senkit sem hagy közömbösen. Mellesleg, egy ilyen szokatlan saláta érdekes lehet azoknak a háziasszonyoknak, akik szeretnek szokatlan receptek szerint ételeket készíteni.
Hozzávalók:
- Tintahal - 2 db.
- Tojás - 2 db.
- Uborka - 1 db.
- Zöld hagyma - 3 toll.
- Liszt - 1 evőkanál. l.
- Tej - 50 gr.
- Só ízlés szerint
- Kapor - 2 csipet
- Majonéz - ízlés szerint
Készítmény:
A tintahalat megfőzzük, megmossuk, megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A tojást összekeverjük a liszttel. Adjunk hozzá egy csipet sót, kaprot és tejet. Az egészet alaposan összekeverjük, és forró serpenyőben kisütjük az omlettet.
Amíg az omlett sül, megmossuk és csíkokra vágjuk az uborkát. A zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk. A kész omlettet kivesszük a serpenyőből, és csíkokra vágjuk.
Most össze kell keverni az összes összetevőt, adjunk hozzá sót, majonézt és alaposan keverjük össze.
Ez egyszerűen egy csodálatos étel, amely tökéletes előételnek. Pezsgővel, vagy nem túl erős alkoholos koktéllal a legjobb használni.
Készítmény:
- Tintahal hasított test - 2 db.
- Hámozott garnélarák - 200 gr.
- Lazac - 150 gr.
- Vörös kaviár - ízlés szerint
- Kemény sajt - 100 gr.
- Paradicsom - 2 db.
- Majonéz, gyógynövények - ízlés szerint
Készítmény:
Főzzük meg és tisztítsuk meg a tintahalat és a garnélarákot. A tintahalat csíkokra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és kockákra vágjuk. A lazacot is kockákra vágjuk. Három sajt egy durva reszelőn.
Keverjük össze a tintahalat, a garnélarákot, a lazacot, a paradicsomot és a sajtot, és ízesítsük majonézzel.
Helyezze a salátát kis salátástálakba, díszítse fűszernövényekkel és vörös kaviárral.
A tintahalas koktélsaláta igazi műalkotás. Azonban minden előnye ellenére még egy kezdő háziasszony is megbirkózik az elkészítésével.
Hozzávalók:
- tintahal - 500 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Ecet 5% - 100 gr.
- Friss sárgarépa - 4 db.
- Csípős paprika - 1 db.
- Csirke tojás - 4 db.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- majonéz - 150 gr.
Készítmény:
A tintahalat megfőzzük, megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. Az egyik hagymát megtisztítjuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Ezután pácolni kell. Ehhez helyezze a hagymát egy kis edénybe, adjon hozzá ecetet, és hagyja egy ideig.
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. A borsot megmossuk és finomra vágjuk. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Amikor felmelegedett, a serpenyőbe tesszük a borsot, és kicsit megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá sárgarépát a paprikához, és pirítsuk puhára. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
Vegyünk egy mély salátástálat, fedjük le fóliával, kenjük meg az alját majonézzel, és kezdjük el rétegesen elhelyezni az elkészített termékeket.
- Az első réteg tintahal;
- A második réteg sült sárgarépa és paprika;
- A harmadik réteg ecetes hagyma;
- A negyedik réteg a tojás;
- Az ötödik réteg tintahal.
A salátánk minden rétegét bekenjük majonézzel. Most a salátástálat le kell fedni egy sekély, széles tányérral, és élesen meg kell fordítani.
Tálalás előtt érdemes ezt a salátát egy időre a hűtőbe tenni, hogy rendesen átázzon.
A Neptun saláta minden asztal igazi dísze. Kifejezetten célszerű lenne gyerekbulikra készíteni.
Hozzávalók:
- Rák rudak - 200 gr.
- Tintahal - 300 g.
- Rizs - 1 pohár
- Konzerv kukorica - 300 gr.
- tengeri káposzta - 200 gr.
- Majonéz, só, bors - ízlés szerint
Készítmény:
A rizst teljesen főzzük. Ha megsült, meg kell mosni és ki kell hűteni. A tintahalat megmossuk, megtisztítjuk, felforraljuk és csíkokra vágjuk. A rákrudat megtisztítjuk és kockákra vágjuk.
Egy mély salátástálban keverje össze a rákrudakat, a tintahalat, a rizst, a konzervkukoricát és a hínárt. Ízesítsünk mindent majonézzel, sózzuk, borsozzuk, majd ismét alaposan keverjük össze.
Ez a saláta díszíthető gyógynövényekkel, hínárral és friss uborkával.
Mint tudják, a tintahalak vízi lakosok, amelyek leggyakrabban az északi vizekben találhatók. A „távol-keleti” saláta pontosan az a tintahal étel, amely a legelterjedtebb azokon a helyeken, ahol ezt a puhatestűt tömegesen fogják.
Hozzávalók:
- Tintahal hasított test - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fekete bors - 10 db.
- Babérlevél - 1 db.
- Só, bors - ízlés szerint.
- Ecet - 1,5 evőkanál. l.
- Majonéz - 3 evőkanál. l.
- Kapor - ízlés szerint
Készítmény:
A tintahalat megmossuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Most ezt a két hozzávalót egy serpenyőbe tesszük és hozzáadjuk a babérlevelet, a szemes fekete borsot, a sót, az őrölt borsot, az ecetet.
Ezután öntsön forrásban lévő vizet a serpenyő teljes tartalmára, keverje meg és fedje le 25 percig. Ez idő elteltével vegye ki a babérlevelet és a fekete borsot a serpenyőből, és engedje le az összes folyadékot. A pácolt tintahalhoz adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és majonézt. Mindent alaposan összekeverünk.
Ez a saláta egészséges ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Meglehetősen tápláló, ugyanakkor kalóriatartalma sokunknak tetszeni fog. Napi fogyasztásával éhségérzet nélkül szabadulhatsz meg a túlsúlytól.
Hozzávalók:
- Pácolt tengeri káposzta - 1 üveg
- tintahal - 400 gr.
- Uborka - 1 db.
- Édes paprika - 1 db.
- Só, bors, növényi olaj - ízlés szerint
Készítmény:
A tintahalat megmossuk, megtisztítjuk, megfőzzük. Ha kihűltek, félkarikára kell vágni. Az uborkát és a borsot megmossuk, majd apró kockákra vágjuk. A káposztát feldaraboljuk.
Most keverje össze az összes összetevőt, sót, borsot és fűszerezze növényi olajjal.
A kész salátát tálalás előtt hűtőben kell lehűteni.
Ez a saláta igazi csemege lesz a fűszeres ételek szerelmeseinek. A koreai konyha szerelmesei értékelni fogják.
Hozzávalók:
- Tintahal hasított test - 3 db.
- Sárgarépa - 4 db.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Szójaszósz - 1 teáskanál. l.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Koriander, őrölt fekete bors - ízlés szerint
- őrölt pirospaprika - 2 tk.
- Cukor - 1 teáskanál.
- Ecet esszencia - 2 tk.
Készítmény:
A tintahalat megmossuk, megtisztítjuk, megfőzzük és csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és fokhagymaprésen átpasszírozzuk. A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és koreai reszelőn lereszeljük. Most egy mély salátástálba kell helyezni, sózni és összekeverni. Helyezzen tintahalat a sárgarépa tetejére. A tintahal tetejére hagymát és végül fokhagymát teszünk. Szórj őrölt pirospaprikát a fokhagymára, majd öntsd fel forró növényi olajjal a saláta tetejét.
Most szórjuk meg a salátát cukorral, szójaszósszal, ecetesszenciával és szórjuk meg őrölt fekete borssal. Amikor az összes hozzávalót összekeverjük, a salátát össze kell keverni.
Végül a már összekevert salátához adjunk hozzá koriandert.
Cikkek a témában
