Egészséges szárított gyümölcsök. A legegészségesebb szárított gyümölcscukor receptek
Ma húsdarálón átcsavart szárított gyümölcsökből készítettünk "édességet" kisfiammal | Nagyon hasznos ez a keverék, tél végén mindannyiunkban hiányoznak a vitaminok, az aszalt gyümölcsökben pedig bőven van belőlük!
Szóval a recept nagyon egyszerű és sokan ismerik, és hogy felhívjam a gyerekek figyelmét erre az egészséges finomságra, úgy döntöttem, hogy a fiam a kapott masszát édesség formájában készíti el kis golyók felcsavarásával és becsomagolásával. ételfóliába, csomagolóanyagot készítve belőle
Hozzávalók
- mazsola,
- aszalt szilva,
- szárított sárgabarack,
- dió
- mind ugyanolyan arányban + egy kis citrom (ízlés szerint).
Mindezt átpasszírozzuk egy húsdarálón. Ez minden. Jó étvágyat neked és gyermekeidnek!
További cikkek hasonló témában: Aszalt gyümölcs édességek
===========================================================
Szárított gyümölcs édességek
Ennek a vegán desszertnek az elkészítése elég egyszerű, de a legnehezebb megtalálni a megfelelő kombinációt diófélékből, szárított gyümölcsökből, citromból és minden olyan összetevőből, amelyről úgy gondolja, hogy ezekben az édességekben megfelelő.
Sok lehetőség van az ilyen édességekre:
1) Szárított banán, datolya, szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola, füge szolgál majd alapul.
2) A diófélék közül a pörkölt kesudió, a mandula, a mogyoró, a pisztácia, a dió tökéletes (én személy szerint nem szerettem a földimogyorót és a brazil diót, az édességek furcsa ízt kapnak tőle). A diót aszalt gyümölccsel együtt apríthatjuk, vagy édes masszából egy egész diót nyomhatunk kész golyóvá.
3) Panírozáshoz - fehér vagy pirított szezámmag, darált mag, bármilyen darált dió, kókuszdió, mák, pirított lenmag.
4) Egyéb adalékanyagok: citrom vagy lime (héja vagy leve), narancs, finomra reszelt friss sárgarépa, szárított bogyós gyümölcsök, méz.
5) Fűszerek - fahéj, kardamom, csillagánizs, száraz gyömbér, szerecsendió, vanília.
Végtelenül kombinálhatod. Felajánlom az egyik lehetőséget, amit a legjobban szeretek.
Termékek:
- szárított sárgabarack
- dátumok
- mandula
- citromlé
- szezám
Amikor először készültem vegán édességeket készíteni, konkrétan vettem egy botmixert, ami pontosan két perc múlva égett ki, amikor megpróbáltam megbirkózni a sűrű aszalt gyümölcsökkel. Ezért vettem egy szovjet stílusú "analóg" húsdarálót. Nem fogok húst felaprítani, és kitérően aprító szónak hívom az egységet (a botmixerek mellett elterjedtek a nagy késes aprítógépek, amelyek a hagyma, sárgarépa és egyéb sűrű zöldségek aprítása mellett kiválóan teljesítenek. munka szárított gyümölccsel és dióval egyaránt. Jegyzet. RENDBEN!).
A szárított gyümölcsöket és a mandulát egyenlő részben (pár marékkal) görgessük át egy húsdarálón. Facsarjunk ebbe a keverékbe egy fél citromot, öntsünk rá kevés szezámolajat. Görgessünk a masszából golyókat, ragasszunk rá kockát, háromszöget, kolbászt, tobozt vagy szarvasgomba alakú kupolákat. Szezámmagba forgatjuk.
Ezek az édességek egy nap után különösen finomakká válnak, ha kicsit megfonnyadnak, kívülről kiszáradnak.
===========================================================
Szárított gyümölcs édességek
Folytatva a külön táplálkozás témáját, nagyon étvágygerjesztő aszalt gyümölcs édességeket kínálok. Finom, édes és egészséges! Az ilyen édességekből csak haszon és öröm. És ezen kívül eszünk a fogyásért))) Tehát az arányokat és az összetételt csak például csak azért tüntettük fel, mert hozzáadhat más, számodra kellemes édességeket, például aszalt szilvát és akár szárított almát is. Ezúttal nálam volt:
Hozzávalók
- 4 randevú
- egy marék szárított sárgabarack
- 10 darab. füge
- egy marék mazsola
- 10 db dió magja (használhatsz mandulát - az is jó lesz)
- kókuszreszelék
- Egy csipet kardamom és fahéj
Főzés
Először mossa meg a datolyát, aszalt sárgabarackot, fügét, mazsolát. Távolítsa el a magokat a datolyáról (ázatlan datolyától jobban megmarad), majd áztassa vízbe 3 órára vagy egy éjszakára. Ha 3 órán át áztatja, jobb forrásban lévő vizet önteni.
Hámozzuk meg a diót.
Engedje le a vizet, és a beáztatott aszalt gyümölcsöket és dióféléket turmixgépben aprítsa fel, vagy csavarja át húsdarálón.
Adjunk hozzá fahéjat. A kardamommagot ledaráljuk, és szintén a keverékhez adjuk.
Mindent alaposan összekeverünk. Tekerje fel a golyókat a kapott keverékből - szárított gyümölcs édességek. Forgasd meg őket kókuszreszelékben. Tedd a hűtőbe több órára.
Elkészültek aszalt gyümölcsös édességeink. Ízletesek, édesek, vitaminosak és nem fogsz sokat enni belőlük, ami szintén értékes. Teával tálalható. És gyerekeknek - a bolti édességek helyettesítője.
Jó étvágyat kívánunk!
===========================================================
Szárított gyümölcs édességek
Ma egy egyszerű receptet szeretnék ajánlani az egészséges édességekhez. Igen, igen, hasznos, mert. ide tartozik az aszalt szilva, aszalt sárgabarack, a datolya és a dió.
Réges-régen a főzési szakaszok első két pontja szerint nagyapám aszalt szilvából, aszalt sárgabarackból, mazsolából és dióból egészséges keveréket készített magának, a héjával együtt mézet és citromot tett hozzá. Húsdarálóban óvatosan megcsavarta az egészet, összekeverte és üvegekbe tette. Hűtőben tartotta, a nagymamájával minden reggel egy evőkanállal ettek ilyen keveréket. Azt mondta, hogy erősíti a szívet, és immunitást ad, és energiával tölt fel egész napra.
Sokáig gondolkodtam hát a nagyapám receptje alapján, hogy ilyen édességeket készítek, pláne, hogy gyereknek is adható - nincs bennük semmi káros. Az egyetlen dolog, hogy nem adtam hozzá se mézet, se citromot (allergiás ezekre az összetevőkre).
Amúgy Olya Gorchichko gyerekfotóssal egy kis játékba kezdtek - adok neki egy receptet a Masha-hoz, a saját változtatásaival aszerint főz, az eredményt pedig felteszi a blogjára.
Hozzávalók:
- Kimagozott aszalt szilva 100 gr
- Kimagozott szárított sárgabarack 100 gr.
- Kimagozott datolya 100 gr
- Bármilyen apróra vágott dió vagy süteménymorzsa 4 evőkanál.
Főzés:
- Öblítse le a szárított gyümölcsöket, öntsön forró vizet 10 percig.
- Leengedjük a vizet, és az aszalt gyümölcsöket turmixgépben (aprítóban) vagy húsdarálón átdaráljuk.
- A kapott masszából diónyi kis golyókat formálunk.
- Az így kapott édességet forgatjuk zúzott mandulareszelékben vagy tört sütiben.
- 30 percre hűtőbe tesszük és tálaljuk.
===========================================================
Szárított gyümölcs édességek
ÖSSZETEVŐK
- kimagozott nagy mazsola - 1 csésze
- kókusz (forgács) - 4 evőkanál. l.
- kimagozott datolya - 1 csésze
- dió - 1/2 csésze
- szárított cseresznye - 20 bogyó
- cukor - 1 csésze
FŐZÉSI MÓD
A szárított gyümölcsöket alaposan megmossuk és papírtörlőn szárítjuk. A datolyát, a mazsolát, a diót és a kókuszt turmixgépben simára daráljuk.
A kapott darált húsból kézzel 20 kis golyót forgatunk. Mindegyik közepébe nyomjunk egy cseresznyét.
Forgassuk meg először az édességeket cukorban, majd forgassuk meg az édességek felét porcukorban, a második felét kakaóporban.
Főzési idő 15 perc
Adagok száma 20 db
A főzés nehézsége egyszerű
===========================================================
Zabpehely rudak szárított gyümölcsökkel és diófélékkel
Biztos vagyok benne, hogy minden blogolvasó már régóta felfigyelt és vásárol aszalt gyümölcsökből és zabpehelyből készült snackszeleteket, hogy csillapítsa az éhséget, vagy valahol még fogyni is...
Személy szerint régóta tápláltam az ötletet, hogy ezeket otthon készítsem el. És végül úgy döntött...
A szárított gyümölcsökből készült zabpehelyszeletek dióval nagyon finomak és szerintem nagyon egészségesek is lettek. Igaz, a bolti változattól eltérően az ilyen rudak saját mínuszokkal rendelkeznek - a fagyasztóban kell tárolni, mert. az egyik fő „ragasztó” összetevő a méz, amely szobahőmérsékleten nem szilárdul meg.
A rudak édesek lettek, így nem fogsz sokat enni belőlük. De egy reggeli reggeli egy csésze illatos feketekávéval nemcsak felvidít, hanem erőt és energiát ad egész napra.
Hozzávalók(25x25 centiméteres formában):
- Instant zabpehely 100 gramm
- Darált mandula vagy mandulapehely 2 ek.
- Mazsola 50 gramm
- Szárított füge 6 db.
- Szezám 3 evőkanál
- Szárított cseresznye vagy áfonya 70 gramm
- Szárított sárgabarack 70 gramm
- 100 gramm vaj
- Folyékony méz 50 gramm
- Cukor? szemüveg
- Növényi olaj kenéshez
Főzés:
- Öblítse le az összes szárított gyümölcsöt, szárítsa meg és vágja apró darabokra.
- Keverje össze az aszalt gyümölcsöket zabpehellyel, szezámmaggal és dióval, keverje össze.
- Tegye a vajat egy kis serpenyőbe, öntse ki a cukrot és tegye bele a mézet. Tegyük kis tűzre és olvasszuk fel a vajat, oldjuk fel benne a cukrot, de ne forraljuk fel!
- A kapott masszát aszalt gyümölcsök, diófélék és zabpehely száraz keverékébe öntjük, mindent alaposan összekeverünk.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük vajjal, és a kapott masszát elosztjuk, óvatosan elsimítjuk, és egy kanállal enyhén megnyomkodjuk.
- 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre, aranybarnára.
- Kihűtjük, majd betesszük a fagyasztóba.
- Óvatosan távolítsa el a papírt, vágja darabokra.
- Hűtőben vagy fagyasztóban tárolandó!
===========================================================
Szárított gyümölcs édességek
Milyen az élet édesség nélkül? Még az a mondat is, hogy "a tiltott gyümölcs édes". Édességet tehát leginkább akkor akarunk, amikor a fogyókúra mellett döntöttünk, bár én kategorikusan ellenzem a diétákat és az egészséges életmódot. Ezért ma elmondom, hogyan ötvözheti az üzletet az örömmel azzal, hogy otthon készíti el az egészséges édességeket. Készítse el ezeket az édességeket gyermekeivel, és nem csak jól érezheti magát együtt, és megtaníthatja nekik, hogyan készítsenek saját cukorkát, hanem fokozatosan megtanítjátok nekik a helyes étkezésre is. Nagyon sok módja és receptje van az ilyen édességek elkészítésének. De mindezeket a módszereket egyesíti az a tény, hogy az édességeket kézzel, otthon, egészséges természetes termékekből készítik. Lehetnek aszalt gyümölcsök, például szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola, sárgabarack, füge stb., dió, méz, friss bogyók és gyümölcsök, ha ezeket az édességeket nem sokáig tárolja, és csak egyszer főzi. azonnal enni. Ma elmesélem és megmutatom az egyik receptet.
Szükségünk lesz szárított gyümölcsökre, diófélékre, cukorka formára, húsdarálóra és kávédarálóra. Először az aszalt gyümölcsöket egy húsdarálóban forgatjuk meg. Sűrű, ragacsos masszát kapunk, ami nagyon jól formázható. Természetesen használhatunk konyhai robotgépet vagy turmixgépet is erre a célra.
A dió egy részét kávédarálóban, vagy ugyanazzal a robotgéppel ledaráljuk, és egészben kell.
Kiveszünk egy formát az édességhez, és megtöltjük aszalt gyümölcsök masszával.Minden osztás közepére egy egész diót teszünk.
Felülről lezárjuk a diót azonos tömegű őrölt szárított gyümölcsökkel, és körülbelül egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Ennek az időnek elegendőnek kell lennie a cukorkák megszilárdulásához és rögzítéséhez. A megkeményedett masszát kivesszük a hűtőből és darált dióval egy tányérra tesszük, amibe beleforgatjuk édességünket. Mint mondtam, tupperware cukorka formát használtam, amiből a formát finoman megnyomva könnyen és egyszerűen megkaphatjuk a kész cukorkát. Forgasd meg az édességeket diófélékben és...
Elkészültek a finom, egészséges édességek!
===========================================================
A hasznos, kézzel készített édességek az elmúlt évek slágerei. Trendi kávézókban szolgálják fel őket, adják egymásnak az ünnepekre, és a legszigorúbb diéták bajnokai is hűsölnek velük. A szárított gyümölcsökből és diófélékből készült barkácsolt édességek tökéletesen illeszkednek a PP (megfelelő táplálkozás) rendszerbe, változatossá teszik az étrendet vagy a vegetáriánus menüt.
Az egészséges édességek készítéséhez sokféle összetevőt használnak: szárított gyümölcsök, szárított gyümölcsök, diófélék, magvak, kandírozott gyümölcsök, méz. A recept nagy teret enged a képzeletnek.
Több változat:
- füge, szárított sárgabarack, földimogyoró;
- aszalt szilva, napraforgómag, kandírozott papaya és mangó;
- mazsola, szárított sárgabarack, mandula, vanília kivonat;
- szárított sárgabarack, aszalt szilva, mogyoró;
- szárított narancs, mandula, somfa.
- Az összetevőket megközelítőleg egyenlő mennyiségben adják hozzá, ízlés szerint választhatók.
- A harmonikus íz érdekében az egyik összetevőnek enyhén savanyúnak kell lennie: szárított alma, cseresznye vagy áfonya stb. A citrusféléket szárítva vagy frissen, a héjával együtt adhatjuk hozzá.
- A dióféléket és a magvakat sütőben vagy serpenyőben kell szárítani. Nem kell sütni, csak melegítse fel az első illatig és hűtse le.
A diót legjobb héjában vásárolni, és főzés előtt meghámozni, mivel fény hatására gyorsan oxidálódik, és keserű ízű lesz.
- A nagyon kemény vagy túlszárított aszalt gyümölcsöket áztassuk be meleg vízbe, csepegtessük le, és törölközőn szárítsuk meg az ételt.
- Az összes komponenst húsdarálóban vagy turmixgépben őröljük sűrű, ragacsos masszává.
- A munkadarabot meg kell próbálni ellenőrizni, hogy a keverék mennyire harmonikus lett. Az ízét mindig kiegyenlíthetjük, ha zsíros tésztához csipet sót, cukroshoz citromlevet, sűrűhez mézet stb.
- Enyhén megnedvesített kézzel szarvasgomba vagy golyó alakú édességeket formálunk a kapott masszából.
- A cukorkákat mákba, kakaóba, szezámmagba, őrölt dióba vagy kókuszreszelékbe forgatjuk, hogy ne tapadjanak össze, és ne piszkosuljanak be. Ezenkívül a regisztráció után a desszert vonzóbbá válik.
- A cukorka tetejét úgy díszíthetjük, hogy egy diót nyomunk bele. Egész dióból is készíthetsz meglepetés tölteléket.
- A kész édességeket tálalás előtt szilárd állapotba kell hűteni. Ezt a fagyasztóban is elkészítheted, ha a recept nem tartalmaz friss gyümölcsöt vagy túrót. A folyadék nélküli desszert nem fagy meg.
- Az eltarthatóság 0 ºС és 4 ºС közötti hőmérsékleten általában nem több, mint egy hét. https://www.youtube.com/watch?v=5tOoKldusA0
Dátumok hozzáadásával
Különleges összetevője a datolya. Gazdag és enyhén cukros ízük lehetővé teszi az ízek kiváló duettjének létrehozását, és nem igényel változatosságot a desszert összetételében.
Lucky Companion hozzávalói:
- banán (szárított vagy friss), hozzáadva 1:1;
- napraforgómag;
- földimogyoró;
- narancs és mandula.
A házi készítésű datolyás cukorkák nagyon ragacsosak lesznek. Érdemes darált dióban, szezámmagban vagy kókuszreszelékben megforgatni. A kakaópor nagyon gyorsan felszívódik, és a desszert elveszíti megjelenését. Csokoládéjegyet adhatunk, ha kakaót teszünk a belsejébe, vagy cukorkákat forgatunk reszelt étcsokoládéba.
Hogyan készítsünk csokoládét
A csokoládéval bevont cukorkák teljesen professzionális megjelenésűek.
A főzéshez jó minőségű csokoládé kell, nem számít, hogy fehér, ét vagy tejes.
- Minden édességet szúrjunk meg egy fogpiszkálón.
- 30 percig hűtőben hűtjük.
- Egy mély tálban vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét. Kevés vajat adhatunk hozzá, hogy lágyabb legyen a cukormáz.
- Minden darabot mártsunk csokoládéba.
- Várja meg, amíg a felesleg kiürül.
- Szúrjunk egy fogpiszkálót a hungarocell alapba, hogy a cukormáz megfagyjon a súlytól.
- Hűtsük le újra a hűtőszekrényben.
- Tálalás előtt távolítsa el a fogpiszkálót. https://www.youtube.com/watch?v=0Z_NO8xDbQw
Főzés mézzel
A méz nemcsak édességet és ízt ad az édességeknek, hanem kötőanyagként is szolgál a sok diót és magot tartalmazó receptekben.
Ha allergiás a mézre, folyékony méz helyett juhar- vagy csipkebogyósziruppal lágyíthatja a massza állagát.
Ha a keverék túl lágy, könnyen besűrítheti, ha a méz nem elég sűrű, szárított gyümölcs vagy dió hozzáadásával.
Recept példa mézzel:
- dió - 150 g;
- kókuszpehely - 50 g;
- datolya - 50 g;
- vastag méz - 100 g;
- kakaópor - 50 g;
- só - 5 g.
A díszítéshez jobb, ha kókuszreszeléket használunk.
PP édességek szárított gyümölcsökből és diófélékből
A helyes táplálkozás hívei szívesebben teszik a természetes cukorkákat kevésbé édeské és zsírossá. Ehhez egy semleges ízű, fehérjében és aminosavakban gazdag kötőkomponenst adunk a keverékhez - főtt csicseriborsót. Ez egy keleten népszerű borsófajta, amelyet konyhánk már nagyra értékelt.
250 g főtt csicseriborsóhoz:
- földimogyoró - 50 g;
- mogyoró - 100 g;
- keserű csokoládé - 200 g;
- vaníliakivonat.
Ebben a receptben édesítőszerként a stevia por használatát javasoljuk. Ez egy másik hasznos termék, szinte nulla kalóriatartalommal és gazdag fitokémiai összetétellel.
Zabpehellyel
Furcsa módon az egyik legfinomabb és legfinomabb cukorka az egyszerű zabpehelyből származik. Még főzni sem kell.
200 g száraz "Hercules"-hoz:
- 200 g dió;
- 200 g édes szárított gyümölcs: mazsola, datolya, szárított sárgabarack;
- 100 g méz;
- 10 g fahéj;
- 30 g növényi olaj, szagtalan.
A díszítéshez használhatunk még egy kis fahéjat.
- A zabpelyhet durva lisztbe őröljük.
- A többi komponenst is megszakítjuk egy turmixgéppel, és alaposan összekeverjük a munkadarabot.
- Cukorkákat formázunk és fahéjba forgatjuk.
Másik megoldásként készíthetünk téglalap alakú édességeket is: az édes masszát a kivajazott forma aljára simítjuk, mélyhűtőben kihűtjük, és adagonként rombuszokra vágjuk.
Recept gyerekeknek
A túrós édességek puhák, egyáltalán nem cukrosak, és benne van egy kellemes meglepetés - egy egész dió vagy szőlő. Ez a tökéletes csemege a kis édesszájúaknak.
Szükséged lesz:
- 100 g túró;
- 50 g dió;
- 100 g aszalt szilva;
- 100 g füge;
- 100 g mazsola;
- fél citrom héjával.
Ezenkívül a cukorkák számának megfelelően egész pörkölt diót vagy mag nélküli szőlőt kell főznie.
- A túró kivételével minden összetevőt összetörnek és sűrű ragacsos masszává keverik. Széles tortákat formáznak belőle, méretükben másfélszer szélesebbek, mint a cukorka.
- A túrónak is sűrűnek és ragacsosnak kell lennie, ha túl száraz, adhatunk hozzá egy kis joghurtot vagy egy friss banánt.
- Két teáskanál segítségével golyót formázunk a túróból.
- Nyomjunk bele egy anyát.
- A túrós tölteléket rákenjük az aszalt gyümölcsös tortára, óvatosan feltekerjük és golyót formázunk belőle.
- Megforgatjuk szezámmagban, őrölt kukoricapehelyben vagy kakaóban.
- Hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul, és tálaljuk. Nem ajánlott édességeket túróval tárolni.
A desszert hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
Számos tudományos és népszerű irodalom született a szárított gyümölcsök és diófélék előnyeiről. Nincs értelme részletesen elemezni a vitaminok, egészséges zsírok és savak tartalmát egy kulináris cikkben, különösen azért, mert az egyes cukorkák egy adott termékének tartalma nem magas.
Eszembe jut azonban Amosov akadémikus vitaminpasztája, amelyet a posztoperatív időszakban a betegek gyógyulására fejlesztett ki. Még mindig ebben a minőségében használják, egészséges embereknek is ajánlott az immunitás fenntartása érdekében.
Összetett:
- fekete-fehér mazsola;
- szárított sárgabarack;
- füge;
- aszalt szilva;
- dió;
- természetes méz;
- citrom héjával.
Az összes összetevőt 1: 1 arányban veszik (friss citrom - egy három kilogramm pasztán), zúzzák és naponta használják, egy kanál naponta háromszor étkezés előtt. Egyébként kerek édességeket is lehet belőle formálni.
Ez a dió-gyümölcs keverék aktiválja az általános és helyi immunitást, antioxidáns hatású, helyreállítja az ideg- és emésztőrendszert, jótékony hatással van a szív és más szervek működésére.
Annak ellenére, hogy a gyümölcsöket szárított és szárított formában használják, még mindig elegendő hasznos anyagot tartalmaznak ahhoz, hogy rendszeres használat mellett terápiás hatást fejtsenek ki.
A természetes édességek másik kétségtelen előnye, hogy nincsenek bennük ízfokozók és egyéb élelmiszer-kemikáliák. Soha nem lesz eufórikus vágy egy kilogramm ilyen édességből egyszerre megenni, a legnagyobb édesszájú is képes lesz uralkodni magán.
A szárított gyümölcsökből és diófélékből készült édességek minden pozitív tulajdonságával számos ellenjavallatot tartalmaznak:
- Egy cukorka kalóriatartalma átlagosan meghaladja a 30 kcal-t, így a túlsúlyban szenvedők számára ezt a desszertet, mint bármely mást, korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.
- A magas glükóztartalom veszélyes lehet a cukorbetegek számára.
- A diófélék, az aszalt gyümölcsök és a méz erős allergének lehetnek, ezért allergiások, terhesek, szoptatós anyák és három éven aluli gyermekek is fogyaszthatják ezeket az ételeket az ésszerű napi bevitel betartása mellett.
- A legsúlyosabb ellenjavallat az emésztőrendszer különböző betegségeire vonatkozik: különféle fekélyek, gyomorhurut, epehólyag és urolithiasis.
Hozzá kell tenni, hogy a házi édességek készítésének folyamata nagyon szórakoztató. Csodálatos ünnepek előtti hagyománnyá válhat, vagy családi, gyermek- vagy felnőttünnep vidám attrakciója lehet.
A modern élelmiszerboltok és szupermarketek pultjai tele vannak színes csokoládécsomagokkal és mindenféle karamellel. Elegáns dobozok, táskák mellett azonban egyre több honfitársunk halad el. És ez nem csak az árról szól, mert ma már minden pénztárcához találhat édességet. A probléma a termékek minőségében és összetételében van, ahol alapvetően az egészségre káros összetevőket lehet találni. Abszolút hasznos receptek fognak segíteni.
Hasznos szárított gyümölcsök édességekhez
A szárított gyümölcsök számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkeznek. Kivétel nélkül mindegyik hasznos a szívre, a csontokra, az idegekre, az emésztésre és az erekre, emellett védi a szervezetet a rákos sejtek kialakulásától. Az Ön feladata az ebből a szempontból legértékesebb növényi finomságok kiválasztása saját kezű készítéshez. Mik ezek a szárított gyümölcsök?
Először is a dátumok. Édes ízük van, amitől a leendő édességei igazán ízletesek lesznek. A datolyát várandós és szoptatós anyák fogyaszthatják és kell is, mivel ez a fajta aszalt gyümölcs felpörgeti az erőt, ellátja a magzatot alapvető tápanyagokkal és tejtermelő tulajdonságokkal rendelkezik. A datolya a szív és a veseproblémákkal küzdők számára is hasznos.
Másodszor, ez a füge. Ez a szárított gyümölcs kiküszöböli a gyomor működési zavarait és a nyálkahártya gyulladását. Aktiválja az immunrendszert, energiával látja el a szervezetet és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
Harmadszor, ez a szárított sárgabarack. A nem csak a lusták által ismert szív- és érrendszeri problémák megoldása mellett az aszalt sárgabarack felveszi a harcot a vashiányos vérszegénységgel, ami különösen értékes a pozícióban lévő nők számára.
Negyedszer, az aszalt szilva. A sajátos ízű kékesfekete szárított gyümölcsök rostforrások, ezért hatékonyan megszüntetik a székrekedést, segítik a fogyást és elpusztítják a kórokozó baktériumokat és vírusokat az emberi szervezetben.
Ötödször, ez a mazsola. Házi édességek készítéséhez legjobb mag nélküli szárított mazsola szőlőt venni. A mazsola szívbetegség esetén javasolt, mivel sok káliumot tartalmaz. Emellett növeli a hemoglobin szintjét a vérben, és megelőzi a tüdőbetegségeket.
Hatodszor, ezek szárított vagy szárított északi bogyók: áfonya, áfonya, áfonya. Jót tesznek a látásnak, az immunitásnak, gazdagok antioxidánsokban és flavonoidokban.
Ezek a házi aszalt gyümölcs édességek fő összetevői, de nem az egyetlenek, amelyeket könnyedén elkészíthetsz magadnak. A szárított és szárított gyümölcsök, bogyók mellett dió, méhméz, növényi olajok, friss gyümölcsök és bogyók, gyümölcslevek, zabpehely, kandírozott gyümölcsök, sütik kerülhetnek az ilyen finomságok közé. Mindez azonban természetesen az adott recepttől és a személyes preferenciáktól függ.
Receptek szárított sárgabarackból és diófélékből
A barkácsolt aszalt gyümölcs édességek leggyakoribb receptje az egészséges házi készítésű édességek szárított sárgabarackkal és diófélékkel. Legyen könnyű és egyszerű. Lát.
Szükséged lesz: valójában 200 g szárított sárgabarack, 150 g mandula dió, 100 g mazsola és ugyanennyi étcsokoládé.
Hogyan kell főzni. Mossa meg a szárított sárgabarackot. Ha szükséges, áztassuk be az aszalt gyümölcsöket forró vízbe, de ügyeljünk arra, hogy az aszalt gyümölcs ne legyen zabkása. Ezután meg kell mosni és szárítani a mazsolát. Most tegyen egy mandulát és egy mazsolát az aszalt sárgabarack felébe, zárja le a második sárgabarack felével. Ha egész aszalt gyümölcsöt használ, tegye bele a tölteléket. A kész aszalt sárgabarack cukorkákat vízfürdőn megolvasztott csokoládéba mártjuk. Tegye a csemegét a hűtőbe, hogy megdermedjen.
Hogyan készítsünk aszalt szilvát és süteményt
Aszalt szilvából és süteményből finom és gyors édességeket kapunk. Hogyan csináld magad, most elmondjuk.
Összetett: 200 g omlós keksz, 100 g vaj, aszalt szilva - 20 db, 1 tábla tejcsokoládé.
Hogyan kell főzni. A sütiket turmixgépen kell átengedni. A kapott homokmorzsát lágy vajjal kell kombinálni, és alaposan össze kell keverni. Ennek eredményeként homogén masszát kell alkotnia. Osszuk 20 egyenlő részre. Most vigyázzon az aszalt szilvára: öblítse le az aszalt gyümölcsöket, párolja meg egy kicsit, töltse fel forrásban lévő vízzel, és szárítsa meg. A homokos-olajos massza elkészített részeit pogácsákká forgatjuk, mindegyik közepébe 1 aszalt szilvát teszünk. Kézzel formázz belőlük golyókat. Végül vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét. Minden édességet mártson a folyékony masszába, és küldje el a terméket hűvös helyre.
Házi készítésű aszalt gyümölcs édességek
Ezeknek a szárított gyümölcsös cukorkáknak a receptje a leghasznosabb, mivel sokféle szárított gyümölcsöt és dióféléket tartalmaz.
Szükséged lesz: datolya, szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva (egyenként 100 g); diószem (150 g), 50 g földimogyoró és szezámmag, 3 ek. folyékony méz.
Hogyan kell főzni. Öblítse le a szárított gyümölcsöket hideg vízben. A túlszárított gyümölcsöket forró vízzel 10-15 percig öntjük, hogy megpuhuljanak. Az aszalt gyümölcsöket megszárítjuk, és húsdarálóval feldaraboljuk. Törjük össze a földimogyorót és a diót. Keverjük össze az így elkészített összetevőket, adjunk hozzá mézet, és készítsünk egyenletes masszát. Kis diónyi golyókat formázunk belőle, mindegyiket szezámmagba kell forgatni. Pár órára hűtőbe tesszük az édességet.
Recept kókuszos
Szükséges összetevők: szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, hámozott mogyoró és dió - a felsorolt termékek mindegyikét 100 g-ban kell bevenni; egy kis kókuszreszelék a díszítéshez
Hogyan kell főzni. Az aszalt gyümölcsöket összedolgozzuk, megmossuk, majd fertőtlenítés céljából felöntjük forrásban lévő vízzel, és szárítjuk. Ezután engedje át őket egy húsdarálón. A diószemeket is össze kell törni. Csak a mogyorót hagyjuk egészben. A következő szakaszban össze kell keverni az elkészített összetevőket egy tartályban, és ki kell forgatni a cukorkát a kapott masszából. Ezt a következőképpen tesszük: vegyünk egy mogyorót, és formáljunk körülötte golyót a diós-gyümölcs keverékből. Minden ilyen kész cukorkát kókuszreszelékbe kell forgatni, és egy lapos edényre kell tenni. Ennek eredményeként az aszalt gyümölcscukorkák száma összesen 15 darab lesz, az átmérője pedig nem haladja meg a 2 cm-t. Az edényt natúr édességgel 2-3 órára a hűtőbe tesszük, hogy a termék jól megdermedjen.
Fügével és gyümölcslével csináld magad
Fügéből és narancsléből szokatlanul finom édességeket aszalt gyümölcsökkel nyernek. Próbáld ki, tetszeni fog.
A termék összetétele: 100 g szárított sárgabarack, diómag és szárított füge; kevés frissen facsart narancslé, szezámmag, 1 ek. méh méz.
Hogyan kell főzni. Alaposan öblítse le és öntsön forrásban lévő vízzel a szárított gyümölcsök keverékét, majd szárítsa meg és öntsön citruslevet 40 percig. A füge és a szárított sárgabarack után késsel finomra kell vágni. Helyezze a diót egy tepsire, az utóbbit küldje el a sütőbe száradni. Adja át a kész terméket egy húsdarálón, keverje össze apróra vágott szárított gyümölcsökkel és mézzel. A tápláló édes masszából golyókat tekerjünk. Az édességeket szezámmagba forgatjuk, hűtőben kihűtjük.
Egészséges cukorkák áfonyával és kesudióval
A kitűnő ízű szárított gyümölcs édességek elkészítéséhez szüksége lesz 100 g a jelzett típusú diófélékből, ugyanennyi szárított áfonya, valamint 50 g ét- és tejcsokoládé, kevés kakaópor.
Az édes összetevőket egy edényben vízfürdőben olvasszuk fel. A kesudiót felaprítjuk, az áfonyát felaprítjuk. Keverje össze mind a négy összetevőt - meglehetősen műanyag masszát kell kapnia. Forgasd kis golyókat, forgasd meg kakaóporban. Tedd az édességeket egy edénybe, és tedd hűtőbe 2 órára.
A barkácsolt aszalt gyümölcscukorkák kicsiknek és nagyoknak egyaránt tetszeni fognak!
Minden nő arról álmodik, hogy édességet eszik, és nem hízik. De lehetséges? A szárított gyümölcsös édességek nemcsak nagyon ízletesek és egészségesek, de ugyanakkor nem károsítják a karcsú alakot.
Mindenki jól tudja, hogy a bolti édességek ízesítőket, pálmaolajat, tartósítószereket, GMO-adalékokat, hidrogénezett zsírokat, cukorhelyettesítőket és más, korántsem egészséges adalékanyagokat tartalmaznak.
Csak a túlsúly és az ilyen édességektől való függőség. Az aszalt gyümölcsök pedig csak természetes vitaminokat, mikroelemeket, ásványi anyagokat, aminosavakat tartalmaznak, amelyek táplálják a szervezetet, kezelik a szerveket és az ereket.
Egy ilyen termék rendszeres használatával helyreáll a szív- és érrendszer, az idegrendszer, a gyomor-bél traktus munkája, megerősödik az immunitás, nő a szervezet fertőzésekkel és vírusokkal szembeni ellenálló képessége, a vér összetétele, a körmök, haj állapota, a fogak javulnak.
Az édességek meglehetősen kielégítőek és ízletesek, és ez a cukor és a liszt teljes hiánya miatt van.
Hogyan válasszuk ki és készítsük el a szárított gyümölcsöket
Az ilyen desszert fő összetevői aszalt szilvadarabok, szárított sárgabarack, mazsola, áfonya, füge, cseresznye, őszibarack, datolya és más kedvenc szárított gyümölcsök. A desszert elkészítése előtt elkészítjük a fő összetevőt:
- A szárított gyümölcsöket 15 percig hideg vízben áztatjuk, és többször megkeverjük;
- A vizet lecsepegtetjük, a hozzávalókat először hideg vízzel lemossuk, majd felforraljuk;
- A szárításból származó csontokat eltávolítják;
- A végén az összetevőket egy húsdarálón kell csavarni.
A legegyszerűbb recept
Keverje össze az összes előre elkészített és darált szárítást egy tálban. Nedvesítse meg a kezét vízzel, hogy a keverék ne ragadjon le főzés közben.
A kapott sűrű, homogén masszából kerek édességeket formázunk. Ezután egyenletesen megszórjuk szezámmaggal. A szárított gyümölcs édességek legfeljebb 3 hétig tárolhatók hűtőszekrényben.
Csináld magad diós-gyümölcsös házi édesség receptje
Alkatrészek:
- Szárított sárgabarack - 200 g;
- Mazsola - 250 g;
- Aszalt szilva - 250 g;
- Mandula dió (lehet dió) - 200 g;
- Méz (folyékony) - 2 evőkanál;
- Kakaópor - 40 g;
- Kókuszreszelék - 40 g.
A termék gyártására fordított idő 55 perc.
Ennek a desszertnek 100 g kalóriatartalma 370,6 kcal.
Alaposan keverje össze a receptben feltüntetett összes szárított gyümölcsöt és diót, amelyet korábban húsdarálón átengedtek, a főzéshez szükséges edényekben, fokozatosan hozzáadva a folyékony mézet a teljes keverékhez.
Először vízbe mártjuk a kezünket, majd a kapott sűrű, homogén masszából kerek édességeket formázunk. A kapott kulináris termékeket egyenlően osszuk el. Ezután a golyók egyik felét kókuszreszelékbe, a másikat kakaóporba forgatjuk.
Szépen tegye a szárított gyümölcsökből és diófélékből készült édességeket egy edényre (lehet sakktábla - először fehér golyó, majd barna), és tegye be a hűtőszekrénybe. Az eltarthatóság három hét.
Túró édességek "Rafaelki" szárított gyümölcsökből
Alkatrészek:
- Szárított sárgabarack - 100 g;
- Kókuszreszelék - 5 evőkanál;
- Tej finomszemcsés túró - 200 g;
- étcsokoládé - 1 tábla;
- Méz (folyékony) - 3 evőkanál. kanalakat.
Az édességek elkészítésére fordított fő idő 50 perc.
100 g túró és gyümölcscukor kalóriatartalma csokoládéban 411,7 kcal.
Ezek a csodálatos édességek - "rafaelki" - nagyon finom finomság, és jól ismert olasz márkának is tűnnek. Először a túrót egy tálban turmixgéppel addig verjük, amíg könnyű, homogén masszát nem kapunk, fokozatosan hozzáadva a mézet.
Az előmosott és szárított szárított sárgabarackot közepes darabokra vágjuk. Most alkotják a terméket: egy desszertkanál felvert túrót egy vágódeszkára, egy desszertkanál felvert túrót pedig egy vágódeszkára tesznek, és kissé lenyomják, így torta formát adnak.
A közepére egy darab szárított sárgabarackot helyezünk, és a süteményből zsemlét formázunk, benne szárított gyümölcs töltelékkel. Ezután a golyókat kókuszreszelékbe forgatjuk.
A szárított gyümölcsökből készült kész túrós édességeket másfél órára hűtőbe tesszük, a kihűlt golyókat olvasztott csokoládéval leöntjük. Az eltarthatóság hideg helyen legfeljebb öt nap.
Egészséges édességek és dió csokoládéban
Alkatrészek:
- Datolyaszilva - 150 g;
- Mazsola - 100 g;
- Szárított sárgabarack - 200 g;
- Szárított dinnye - 150 g;
- Áfonya (savanyú ízt ad a terméknek, ízlés szerint adjuk hozzá) - 150 g;
- Mogyoró - 100 g (zúzott a későbbi porozáshoz);
- étcsokoládé - 1 tábla;
- Méz (folyékony) - 4 teáskanál.
A teljes főzési folyamat összesen 50 percet vesz igénybe.
A szárított gyümölcsökből és diófélékből készült házi készítésű édességek 100 g kalóriatartalma 397,6 kcal.
A húsdarálón előre csavart szárított gyümölcsöket egy tálban összekeverjük, fokozatosan hozzáadva a folyékony mézet.
A dióféléket külön törjük össze a későbbi hengerléshez.
Vízben előzetesen megnedvesített kézzel szép kerek golyókat formálunk a kapott sűrű, homogén masszából. A köröket vízfürdőben megolvasztott csokoládéba mártjuk, majd mogyorómorzsába forgatjuk.
Gyönyörűen tedd ki a kész terméket egy edényre, és tedd be a hűtőszekrénybe. Eltarthatósági idő legfeljebb három hét.
Az ilyen energiagolyók, még csokoládéban is, nagyon hasznosak.
Fontos tudni
A legtöbb esetben a bolti szárított gyümölcsöket kén-dioxiddal (egyébként kén-dioxiddal) kezelik. Ez a tartósítószer meghosszabbítja a puha aszalt gyümölcsök eltarthatóságát, megakadályozza a romlást és a barnulást.
Ugyanakkor ez a gáz mérgező az emberi szervezetre, ezért a terméket alaposan át kell áztatni és hideg vízzel le kell mosni. A kén-dioxid nem oldódik forró vízben.
A receptben javasolt termékek mennyiségéből 10-14 adagot kapunk. Az étel pedig nagyon tápláló és kalóriadús, szóval lehet, hogy van készlet. Ha ezt az édességet sokáig hűtőszekrényben tárolja, az erjedési folyamat idővel beindul.
Ezért a termék egy része lefagyasztható a fagyasztóban. Ha kis mennyiséget kell elkészítenie ebből a kulináris termékből, akkor a receptben feltüntetett termékek felét is beveheti.
Ezeknek a recepteknek az az előnye, hogy a szárított gyümölcsök, porok, diófélék bármilyen összetevőjét és arányát helyettesítheti. A személyes preferenciáktól és ízléstől függően hozzáadhat több fügét vagy szárított sárgabarackot, vagy tehet bele szárított őszibarackot, banánt vagy párolt szárított bogyókat.
A dió helyettesíthető hámozott napraforgómaggal, kesudióval, földimogyoróval is. Kókusz, mandula pehely, mák, szezámmag, kakaópor és egyebek alkalmasak a sodrásra.
Az édes-savanyú íz érdekében adjunk hozzá áfonyát vagy citromlevet. Néha csíráztatott gabonát, zabpelyhet adnak a desszerthez. Minden új összetevő megváltoztatja az étel ízét, és segíthet megtalálni kedvenc receptjét.
Tág tered van a fantáziádnak és a kísérletezésnek, próbáld ki és lepd meg rokonaidat, barátaidat új termékeiddel!
Az aszalt gyümölcs édességek ideális termék és egészséges táplálék az egész családnak, de különösen a mi kis édesszájúaknak - gyerekeknek. A csokoládéban, kókuszban, mandulapehelyben, túrós "rafaelkiben" készült desszertek nemcsak a családdal való teázásra alkalmasak, hanem csodálatosan díszítik az ünnepi asztalt is.
Ha egyszer kipróbálsz egy finomságot, örökké szeretni fogod, és ez lesz a legnépszerűbb desszert!
Vannak ízletes és egészséges édességek? Igen! És egyszerűen elkészíthető hozzávalókból egyedül is. Ezek az édességek egészségesek, és biztosan tetszeni fognak a felnőtteknek és a gyerekeknek.
Ezek az édességek szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, füge, datolya és más kedvenc szárított gyümölcsök, valamint diófélék alapúak. Az ilyen édességeket nem lehet összehasonlítani a szokásos "bolti" finomságokkal. Nem titok, hogy a legtöbb "bolti" édesség nagyon kevés hasznos összetevőt tartalmaz, de a növényi zsírok, transzzsírok, aromák, tartósítószerek és hasonló adalékanyagok bőven elegendőek. Az ilyen édességeknek nincs haszna: ezek és a bennük lévő „üres” kalóriák súlyt adnak.
Ha nem nélkülözheti az édességet, miért ne cserélné le egészséges és nem kevésbé édes szárított gyümölcsökre? Az aszalt gyümölcsök sok hasznos anyagot és nyomelemet tartalmazó természetes édességek, azok. A dió, a kókusz, a kukorica chips, az apró magvak, például a szezámmag, a len vagy a mák pedig igazi „bolti megjelenést” kölcsönöznek nekik.
Az édességek elkészítéséhez húsdarálóra vagy turmixgépre lesz szüksége az összetevők darálásához.
A szárított gyümölcsből készült édességek készítésének általános technológiája:
1. A szárított gyümölcsöket alaposan és megfelelően öblítse le, hogy megszabaduljon a feldolgozási maradványoktól. Az aszalt gyümölcsök megfelelő elkészítésével kapcsolatos további információkért lásd.
2. Távolítsa el a magokat a szárított gyümölcsökből.
3. Vágja fel a diót. Az aszalt gyümölcsöket tetszés szerint felapríthatjuk.
4. A szárított gyümölcsöket és a dióféléket húsdarálón passzoljuk át, vagy turmixgépben aprítsuk fel.
5. Ha szükséges, adjunk hozzá mézet, citromlevet stb.
6. Formázzunk cukorkákat, és forgassuk meg magokban vagy kókuszreszelékben.
7. Hűtőbe tesszük keményedésig.
Házi készítésű cukorkák receptjei szárított gyümölcsökből, diófélékből, mézből és magvakból
Recept #1
Hozzávalók:
- 70-80 g datolya, aszalt szilva, mazsola és szárított sárgabarack;
- 50 g bármilyen dió;
- 50 g zabpehely;
- 4-5 evőkanál kókuszpehely, kakaópor vagy mandulapehely;
- 1 evőkanál citromlé.
Főzés: Daráld le a zabpelyhet és a kókuszt, adj hozzá diót. A szárított gyümölcsöket átengedjük egy húsdarálón. Mindent addig keverünk, amíg homogén masszát nem kapunk. Adjunk hozzá citromlevet, keverjük össze, formáljunk édességet. A belsejébe tehet egy diót (például mogyorót). Kívül megforgatjuk kakaóporban, kókusz- vagy mandulareszelékben.
2. recept
Hozzávalók:
- egy marék kedvenc aszalt gyümölcse: datolya, füge, szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva;
- fél pohár dió;
- néhány zúzott kukoricapehely.
Főzés: aszalt gyümölcsöket és dióféléket felaprítani, húsdarálón átpasszírozni. Jól összekeverjük, cukorkákat formázunk, és kukoricapehelybe forgatjuk.
3. recept
Hozzávalók:
- egy marék kedvenc szárított gyümölcse;
- fél banán;
- 1/4 csésze dió;
- 3 evőkanál zabpehely;
- 1 evőkanál lenmagot.
Főzés: Aszalt gyümölcsök, zabpehely, diófélék és magvak őrlése. A banánt addig pépesítjük, amíg pürét nem kapunk. Keverj össze mindent. Készíts cukorkagolyókat, forgathatod dióban vagy kókuszreszelékben.
4. recept
Hozzávalók:
- 100 g szárított gyümölcs (aszalt szilva, datolya, szárított sárgabarack) és diófélék (mandula és dió);
- 3 evőkanál édesem;
- 1 tk citromlé;
- kókuszreszelék.
Főzés: A szárított gyümölcsöket és a dióféléket húsdarálón engedje át. Adjunk hozzá mézet és citromlevet a keverékhez. Keverjük össze, készítsünk édességet, forgassuk meg kókuszreszelékben.
5-ös számú recept
Hozzávalók:
- 40 g szárított sárgabarack és aszalt szilva;
- 15 g búzakorpa;
- 10 g kukoricapehely és zsemle ("levegőbúza");
- 1 tk méz.
Főzés: gabonafélék, kenyér és korpa darabolása. A szárított gyümölcsöket hagyja át a húsdarálón. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá mézet. Golyókat formálunk és megforgatjuk a gabona-kenyér keverékben.
6. recept
Hozzávalók:
- 200-250 g mazsola, szárított sárgabarack és aszalt szilva;
- 200 g napraforgómag;
- 100 g kókuszreszelék;
- egy szelet citrom.
Főzés: aszalt gyümölcsöket és magvakat turmixgépben vagy húsdarálóban őrölni. Adjunk hozzá citromlevet és 50 g kókuszreszeléket. Az egészet összekeverjük, édességet készítünk, és beleforgatjuk a maradék kókuszreszelékbe.
A legjobb az egészben, hogy az ilyen édességeket a fagyasztóban tárolják (nagyon hosszú ideig), egy kicsit kevesebbet - a hűtőszekrényben. Az ilyen édességek nagyon táplálóak és hasznosak mind a gyermekek, mind a felnőttek számára.
Megjegyzés: az összetevők arányának változtatásával (kicsit több szárított sárgabarack vagy datolya stb.), bizonyos diófélék, szárított bogyók, magvak és magvak kiválasztásával rengeteg ízben nagyon eltérő édességet kaphatunk. Kísérletezzen bátran!
Tanuld meg azt is, hogyan és hogyan tanulj meg a megjelenésben való választást.
kapcsolódó cikkek
