सबसे असामान्य और मजबूत मादक पेय। दुनिया के शीर्ष दस सबसे असामान्य पेय

लेकिन यहां चीजें थोड़ी अलग होंगी, क्योंकि समान्य व्यक्तिऐसे पेय बिल्कुल सामान्य नहीं लगेंगे, हालाँकि इन्हें पीना संभवतः अच्छा लगेगा। तो, सबसे असामान्य मादक पेयशांति।

1. दूध बियर (बिल्क)। आइए पहले आराम से चलें। जापानियों ने यह पता लगा लिया कि इसके आधार पर बीयर कैसे बनाई जाती है, लेकिन अभी तक इस दूधिया बीयर को ज्यादा लोकप्रियता नहीं मिली है, हालांकि, इसकी असामान्य संरचना के कारण, कई लोग इसे आज़माना चाहते थे। जापानी विशेष रूप से अंग्रेजी भाषी देशों में निर्यात के लिए यह नाम लेकर आए (बीआईएलके = बीयर + एमआईएलके)। मुख्य बात यह है कि यह नाम अमेरिकियों को डराता नहीं है, क्योंकि बिल्क का अनुवाद "स्विंडल" के रूप में किया जाता है।

अमेरिकी भी इस दिशा में जा रहे हैं, लेकिन वे दूध वाली बीयर की जगह पिज्जा-फ्लेवर वाली बीयर बनाते हैं, यानी। बियर में टमाटर, तुलसी, अजवायन और लहसुन मिलाएं।

2. छोटे चूहों से बनी शराब. इस बार यह एक दक्षिण कोरियाई पेय है (और कोई आश्चर्य नहीं)। यह वाइन विशेष रूप से सर्दी के इलाज के लिए तैयार की जाती है। इस वाइन का मुख्य घटक, जैसा कि आप समझते हैं, चूहे हैं, जो एक वर्ष के लिए चावल के अर्क में डाले जाते हैं।

3. चिचा . यह पेय पारंपरिक है तेज़ पेयकई दक्षिण अमेरिकी देशों में. यह पेय अभी भी प्राचीन इंकास के अनुष्ठान में उपयोग किया जाता था। इसे अनानास और मसालों के साथ बैंगनी मकई से बनाया जाता है। पारंपरिक नुस्खा वह है जब जनजाति की महिलाएं मकई चबाती हैं और उसे एक बर्तन में थूक देती हैं गर्म पानी. इसके कारण किण्वन प्रक्रिया हुई।

4. छिपकली की शराब. एक छिपकली को चावल की वाइन की एक बोतल में रखा जाता है, जहां वह 1 साल तक रह सकती है। चीनियों का मानना ​​है कि यह पेय अल्सर और कैंसर समेत कई बीमारियों का इलाज करता है।

5. पेयोते. यह पेय मैक्सिकन है, लेकिन पूरी दुनिया में जाना जाता है। एक घुन के लार्वा को किण्वित एगेव रस में डाला जाता है। ऐसा कहा जाता है कि यह पेय मतिभ्रम तक पैदा कर सकता है।

6. साँप की शराब. चावल की शराब से बना एक एशियाई पेय जिसमें एक जहरीला साँप पूरी तरह डूबा रहता है। ऐसा माना जाता है कि यह पेय कई बीमारियों में मदद करता है। और सामर्थ्य से.

7. बिच्छू पर वोदका. वोदका में बिच्छू मिलाए जाते हैं, जो विशेष रूप से ऐसे खेतों में उगाए जाते हैं। प्रसंस्करण से पहले, जहर हटा दिया जाता है, इसलिए जहर खाने से डरो मत। वैसे, इसके बाद बिच्छू को खाया जा सकता है)।

8. गिलहरी बियर. यह बियर बहुत मजबूत मानी जाती है, क्योंकि इसकी ताकत 55% तक होती है, इसे जमाकर बनाया जाता है। लेकिन इस बियर की सबसे बड़ी खासियत इसके स्वाद में नहीं बल्कि इसकी पैकेजिंग में है। बोतल को भरवां गिलहरी में डाला जाता है जिसकी गर्दन उसके मुंह से बाहर निकलती है। निर्माताओं के अनुसार, वे गिलहरियों को नहीं मारते हैं, बल्कि गिलहरियों और इर्मिन से ऐसे पैकेज बनाते हैं जो कारों के पहियों के नीचे गिर गए हैं और राजमार्ग पर पड़े हुए हैं। बियर का उत्पादन सीमित मात्रा में किया जाता है।

इन पेय पदार्थों में वास्तव में बहुत ही दुर्लभ और विशिष्ट पेय हैं।

मुताई, जिसे आमतौर पर चीन की राष्ट्रीय शराब कहा जाता है, 800 साल पहले चीन में बनाई गई थी।

कई दक्षिण अमेरिकी देशों में मकई से बना पेय, चिचा, ग्रह पर सबसे पुराने पेय में से एक है।

एक और विंटेज पेय- पुल्क, मैगी जूस और एगेव से बना एक पारंपरिक मैक्सिकन मादक पेय।

कोषेर वोदका के साथ मूल शीर्षकमी "आंटी सोन्या" रूस से आती हैं।

मेज़कल. यह ड्रिंक मेक्सिको की है. बेकन के साथ वोदका की तरह, यह लिकर मांस पर आधारित है। कीड़े वास्तव में पतंगे के लार्वा हैं जो एगेव फल पर रहते हैं।

छिपकली की शराब. छिपकलियों से बनी वाइन, ये ड्रिंक चीन में बनाई गई थी. यह बहुत आकर्षक नहीं हो सकता है, लेकिन इसका स्वाद ब्रांडी जैसा है, दृष्टि में सुधार करता है!

इस पेय में वास्तव में नवजात चूहे होते हैं जिन्हें पीने से पहले एक साल तक चावल की शराब में भिगोया जाता है!

थाईलैंड से आसुत चावल वोदका। और उसके बगल में चावल आधारित थाई व्हिस्की की एक बोतल है जिसमें एक बड़ी, गैर-जहरीली मकड़ी है!

अल्कोहल की मात्रा के मामले में सबसे ज्यादा तेज़ पेयएवरक्लियर माना जाता है। एवरक्लियर में 95 या 75 प्रतिशत गेहूं अल्कोहल हो सकता है, जो क्रमशः 190 और 151 डिग्री है। इसका सेवन शायद ही कभी अकेले किया जाता है, आमतौर पर इसे कॉकटेल में मिलाया जाता है!

बकार्डी 151 में अल्कोहल की मात्रा 75.5 प्रतिशत या 151 डिग्री है और इसका उपयोग कॉकटेल में भी किया जाता है। यह ज्वलनशील है और इसका उपयोग बी-52 जैसे ज्वलनशील पेय में किया जाता है।

रायसिला को अक्सर मैक्सिकन फ़ैंटेसी कहा जाता है - अल्कोहल की मात्रा 100 डिग्री से अधिक होती है।

एब्सिन्थ अगला अत्यधिक अल्कोहलयुक्त पेय है, जिसमें अल्कोहल की मात्रा 45 से 74 प्रतिशत के बीच है। इसे सौंफ के साथ मिलाकर जड़ी-बूटियों के आधार पर तैयार किया जाता है।

और यहां मूल प्रस्तुतिकरणमादक पेय, जैसे पिस्तौल।

यहां फ्लास्क को दूरबीन के रूप में प्रच्छन्न किया गया है... बेहतर देखने के लिए।

कॉन्यैक में विशाल मकड़ी या साँप के साथ शराब। क्या आप इसे पीने के लिए तैयार हैं?! तो, हम आपके ध्यान में दुनिया के सबसे असामान्य और मजबूत मादक पेय की रेटिंग प्रस्तुत करते हैं।

लगभग हर देश में, हर संस्कृति में, कुछ प्रकार के पारंपरिक पेय होते हैं जो उन सामग्रियों से बनाये जाते हैं जो स्थानीय प्रकृति में पाए जा सकते हैं, और इनमें से कुछ पेय बहुत ही असामान्य हैं।

शहद को आधार के रूप में अच्छी बीयरया बहुत तेज़ शराब. शहद की उत्पत्ति प्राचीन काल से हुई है, साथ ही इस मीठे उत्पाद वाले मजबूत मादक पेय की उत्पत्ति भी हुई है। यह पेय यूरोप, अफ्रीका और एशिया की संस्कृतियों में बहुत लोकप्रिय है।

मुताई,आमतौर पर इसे चीन की राष्ट्रीय शराब कहा जाता है, इसे 800 साल पहले चीन में बनाया गया था।

चिचा), कई दक्षिण अमेरिकी देशों में मकई से प्राप्त पेय, ग्रह पर सबसे पुराने पेय में से एक है। चिचा संभवतः हजारों साल पहले बनाया गया था और इंकास द्वारा खाया जाता था, लेकिन आज पारंपरिक चिचा केवल पेरू, बोलीविया, कोलंबिया, इक्वाडोर और कोस्टा रिका के कुछ छोटे शहरों और गांवों में बनाया जाता है।

एक और पुराना पेय - गूदा,मैगी जूस और एगेव से बना पारंपरिक मैक्सिकन अल्कोहलिक पेय। ये ड्रिंक बहुत है लंबा इतिहास. उदाहरण के लिए, यहाँ एज़्टेक काल की एक मूर्ति है, जहाँ एक बंदर अपने हाथों में गूदे की एक बोतल रखता है:

में लोकप्रिय पेय मध्य एशिया, कुमिस- यह पारंपरिक है किण्वित दूध पेयखानाबदोशों से तैयार किया गया घोड़ी का दूध. यह कम शराब पीनाजिसमें केवल 2.5% अल्कोहल है।

यदि घोड़े के दूध वाला मादक पेय आपके स्वाद के लिए नहीं है, तो वोदका के बारे में क्या ख्याल है? वोदका बेकन कंपनी द्वारा निर्मित ब्लैक रॉक स्पिरिट्ससिएटल से, जिसे बेकन के साथ पकाया जाता है (बाएं चित्र)। या चिली वोदका (दाएं चित्र) के बारे में क्या ख्याल है?

मूल नाम के साथ कोषेर वोदका "चाची सोन्या"रूस से आता है.

मेज़कल. यह ड्रिंक मेक्सिको की है. बेकन के साथ वोदका की तरह, यह लिकर मांस पर आधारित है। कीड़े वास्तव में पतंगे के लार्वा हैं जो एगेव फल पर रहते हैं। कोई नहीं जानता कि शराब में कीड़े मिलाने की परंपरा कहां से आई, लेकिन शायद यह इस बात का सबूत है कि शराब की मात्रा कीड़े को नमकीन बनाए रखने के लिए काफी अधिक है।

वैसे, अगर आप तेज़ शराब के शौकीन नहीं हैं, तो आप इसके विषय में हैं बेहतरीन वाइनशांति

छिपकली की शराब.छिपकलियों से बनी वाइन, ये ड्रिंक चीन में बनाई गई थी. यह बहुत आकर्षक नहीं हो सकता है, लेकिन इसका स्वाद ब्रांडी जैसा है, दृष्टि में सुधार करता है!

कथित तौर पर अधिक शराब औषधीय गुणखांसी के लिए और ठंड के दिनों में। यह शराब चूहे के शावकों के आधार पर बनाई गई है, इस अद्भुत पेय का निर्माता कोरिया था। इस पेय में वास्तव में नवजात चूहे होते हैं जिन्हें पीने से पहले एक साल तक चावल की शराब में भिगोया जाता है!

इसके बाद साँप का रस आता है दक्षिण - पूर्व एशियागंजापन समेत कई बीमारियों से भी बचाने वाला माना जाता है। ये पेय आमतौर पर कोबरा जैसे अत्यधिक विषैले सांपों से बनाए जाते हैं।

यदि साँपों और चूहों ने आपको प्रभावित नहीं किया, तो बिच्छू और मकड़ियों ने आपको कैसे प्रभावित किया? यह आसुत चावल वोदका थाईलैंड से है। और उसके बगल में चावल आधारित थाई व्हिस्की की एक बोतल है जिसमें एक बड़ी, गैर-जहरीली मकड़ी है!

ये थे दुनिया भर के सबसे अजीब पेय। और अब सबसे ज्यादा तेज़ शराबशांति!!!

अल्कोहल की मात्रा की दृष्टि से सबसे तीव्र पेय है Everclear. एवरक्लियर में 95% या 75% गेहूं अल्कोहल हो सकता है, ये क्रमशः 190 और 151 डिग्री हैं। इसका सेवन शायद ही कभी अकेले किया जाता है, आमतौर पर इसे कॉकटेल में मिलाया जाता है!

बकार्डी 151इसमें अल्कोहल की मात्रा 75.5% या 151 डिग्री है, और इसका उपयोग कॉकटेल में भी किया जाता है। यह ज्वलनशील है और इसका उपयोग बी-52 जैसे ज्वलनशील पेय में किया जाता है।

रायसीलाइसे अक्सर मैक्सिकन फैंटेसी कहा जाता है - इसमें अल्कोहल की मात्रा 100 डिग्री से अधिक होती है।

चिरायता- अगला अत्यंत मादक पेय, जिसमें अल्कोहल की मात्रा 45% से 74% के बीच है। सौंफ के स्वाद से भरपूर यह जड़ी-बूटियों के आधार पर तैयार किया जाता है। चिरायता आमतौर पर हरा होता है, लेकिन रंगहीन भी हो सकता है। इसकी ताकत के कारण, इसे आमतौर पर पानी से पतला किया जाता है। एब्सिन्थे ने स्विट्जरलैंड में लोकप्रियता हासिल की और उन्नीसवीं और बीसवीं सदी की शुरुआत में पेरिस में उन कलाकारों और कवियों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गई जो 'हरी परी' के प्रशंसक थे। दाहिनी ओर की तस्वीर में जैसे चम्मच से उन्होंने इस कड़वे पेय को मीठा करने की कोशिश की।

1915 तक, कई देशों में चिरायता पर प्रतिबंध लगा दिया गया था क्योंकि इसमें दवा शामिल थी। 1990 के दशक में, कई यूरोपीय देशफिर से चिरायता का उत्पादन शुरू कर दिया। यहां चेक गणराज्य से चिरायता के कुछ उदाहरण दिए गए हैं, जिनमें हशीश के साथ अल्कोहल की मात्रा बहुत अधिक है।

और यहाँ एक मादक पेय की मूल प्रस्तुति है, उदाहरण के लिए, पिस्तौल के रूप में।

यहां फ्लास्क को दूरबीन के रूप में प्रच्छन्न किया गया है... बेहतर देखने के लिए।

हमने आपको दुनिया के सबसे असामान्य मादक पेय दिखाने की कोशिश की। स्वस्थ रहें और कम मात्रा में पियें!

अक्सर दुनिया भर में यात्रा करने वाले पर्यटक स्थानीय व्यंजनों का स्वाद चखते हैं।
लेकिन कभी-कभी वे खुद को सीमित रखते हुए पेय के बारे में भूल जाते हैं मानक सेटवाइन, बीयर, व्हिस्की, टकीला... यात्रियों की मदद के लिए, ट्रैवल+लीजर पत्रिका ने दुनिया के सबसे असामान्य मादक पेय की एक सूची तैयार की है।

मेज़कल, मेक्सिको
किण्वित एगेव रस से बने इस पेय में एक "कीड़ा" मिलाया जाता है - एक घुन का लार्वा या एक कैटरपिलर। इस पेय का स्वाद चखते समय सावधान रहें - "कीड़ा" मतिभ्रम का कारण बन सकता है। मेस्कल का स्वाद दुनिया भर के बार में लिया जा सकता है।

बीयर पिज़्ज़ा (पिज्जा बीयर), यूएसए
जैसा कि नाम से पता चलता है, बीयर और पिज्जा एक बोतल में मिल जाते हैं। इस बियर को बनाने के लिए माल्ट में लहसुन, अजवायन, टमाटर और तुलसी मिलाई जाती है। आप इलिनोइस, इंडियाना, विस्कॉन्सिन और पेंसिल्वेनिया में दुकानों और रेस्तरां में बियर-पिज्जा पा सकते हैं।

स्नेक बाइल वाइन, वियतनाम
इस वाइन को बनाने के लिए जीवित कोबरा के पित्ताशय से निकलने वाले पित्त को चावल की वाइन के साथ मिलाया जाता है। परंपरागत रूप से, परिणामस्वरूप हरे-काले मिश्रण को सांप के बाकी हिस्सों से बने व्यंजनों के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में परोसा जाता है। यह ड्रिंक सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है। आप पूरे वियतनाम के रेस्तरां में स्नेक वाइन पा सकते हैं।

वोदका O2 (O2 स्पार्कलिंग वोदका), यूके
गेहूं और जौ के माल्टेड मिश्रण से बने O2 वोदका को एक विशेष तांबे के बर्तन में कई बार आसुत और फ़िल्टर किया जाता है, जिसके बाद इसे एक गुप्त तकनीक का उपयोग करके कार्बोनेटेड किया जाता है। परिणाम स्पार्कलिंग वोदका है।

चिचा, पेरू
इंकास के अनुष्ठानों और छुट्टियों में उपयोग किया जाने वाला चिचा आज भी तैयार किया जा रहा है। पारंपरिक तरीका: महिलाएं मक्के को चबाती हैं और उसके गूदे को गर्म पानी के फ्लास्क में थूक देती हैं जहां यह किण्वित हो जाता है। परिणामस्वरूप दूधिया-पीला तरल पिलचे लौकी में परोसा जाता है। कुछ क्षेत्रों में इसमें युक्का, केला और अनानास मिलाया जाता है। आप कुस्को और लीमा में चिचेरिया में चिचा पा सकते हैं। आप इसे एंडीज़ के गांवों में भी आज़मा सकते हैं। ऐसे घरों की तलाश करें जिनके दरवाजे के ऊपर लाल या सफेद झंडा हो - यह एक संकेत है कि यहां ताजा चिचा बेचा जाता है।

छिपकली वाइन (हेजी जिउ), चीन
छिपकलियों (आमतौर पर गेको) को चावल की वाइन या व्हिस्की की एक बोतल में 10 दिनों से लेकर एक साल तक रखा जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह शराब है औषधीय गुण, कैंसर, गठिया, अल्सर आदि जैसी बीमारियों का इलाज करता है। हेजी जिउ को रेस्तरां में परोसा जाता है विदेशी व्यंजन. इसे पूरे चीन में किराना और स्मारिका दुकानों पर भी खरीदा जा सकता है।

योगुरिटो, जापान
यह तीखा, दही-आधारित लिकर हॉलैंड में बनाया जा सकता है और फ्रांस में बोतलबंद किया जा सकता है, लेकिन यह केवल जापान में बेचा जाता है। योगुरिटो नशे में है शुद्ध फ़ॉर्म, और इसे संतरे या अनानास के रस के साथ भी मिलाया जा सकता है। आप पूरे जापान में बार, रेस्तरां और दुकानों में योगुरिटो पा सकते हैं।

कॉफ़ी बियर, हवाई
इसमें मौसमी बियर का उत्पादन किया जाता है शराब बनाने वाली कंपनीकोना, अल्कोहल और कैफीन संयुक्त हैं। बियर 100 प्रतिशत कोना कॉफ़ी से बनाई जाती है। कॉफ़ी बियर हवाईयन बार में पाई जा सकती है।

सिनार, इटली
ऐसा कहा जाता है कि यह औषधीय ऐपेरिटिफ़ तनाव से लड़ने में मदद करता है। आधुनिक जीवनहृदय रोग के खतरे को कम करता है। किन्नर को आटिचोक से 13 जड़ी-बूटियों के साथ बनाया जाता है। इसे अकेले पिया जा सकता है या कॉकटेल और बीयर में मिलाया जा सकता है। किना दुनिया भर के बार में पाया जा सकता है।

1 अक्टूबर जापान में सेक डे है, या पारंपरिक चावल वोदका। इस ड्रिंक को असल में निहोंशु कहा जाता है. इसकी ताकत 14-20 डिग्री के बीच होती है, खातिर छोटे चीनी मिट्टी के कटोरे से छोटे घूंट में पिया जाता है। इस मादक पेय का उद्देश्य नशा पैदा करना नहीं, बल्कि गर्माहट पैदा करना है।

मुख्य भूमि की दुनिया से कटे जापानियों ने सदियों से प्रकृति के प्रति प्रेम और संवेदनशीलता विकसित की है। यही कारण है कि उनके घर कठोर जलवायु से उतने सुरक्षित नहीं होते जितने कि वे परिदृश्य में बने होते हैं।

“जापान में इतनी बार बर्फबारी नहीं होती। लेकिन जब वह चलता है, तो घर असहनीय रूप से ठंडे होते हैं, क्योंकि ये घर नहीं, बल्कि गज़ेबोस हैं। और फिर भी जापानियों के लिए पहली बर्फ एक छुट्टी है। हम कागज की खिड़कियों के सैश खोलते हैं और, छोटे चारकोल ब्रेज़ियर के पास बैठकर, गर्म शराब पीते हैं, बगीचे में झाड़ियों, बांस और देवदार की शाखाओं पर गिरने वाली बर्फ के टुकड़ों की प्रशंसा करते हैं।- देश के एक निवासी के शब्दों को उद्धृत करता हूं उगता सूरजजापानीवादी वसेवोलॉड ओविचिनिकोव ("चेरी शाखा")।

हमने यह पता लगाने का निर्णय लिया कि कौन सी असामान्य शराब पी जाती है विभिन्न देशशांति।

स्प्रूस बियर

स्प्रूस बियर को युवा स्प्रूस से बनाया जाता है नुकीली सुइयां, चीनी या गुड़ के साथ हॉप्स और माल्ट। यह पेय 16वीं शताब्दी से जाना जाता है, यह शंकुधारी जंगलों से समृद्ध स्कैंडिनेविया में दिखाई दिया, फिर जर्मनी आया, और वहां से ब्रिटिश द्वीपों और अमेरिका में आया। 1775 के एक पत्र में, ब्रिटिश वाइस एडमिरल सैमुअल ग्रेव्स ने सैनिकों और नाविकों के लिए रम के बजाय स्प्रूस बियर की सिफारिश की। 18वीं सदी में ब्रिटिश सेना बटालियनों को स्प्रूस बियर की आपूर्ति की जाती थी।

"फ्राउ ज़ाल्वेस्की ने मुझे निराशा से देखा:" क्या तुम अभी भी हँस रहे हो? क्योंकि मैंने हमेशा कहा था: जहां अन्य लोगों के पास दिल होता है, वहां आपके पास श्नैप्स की एक बोतल होती है। "ठीक कहा," मैंने उत्तर दिया। "क्या आप हमारा सम्मान करेंगी, महोदया?" वह झिझकी. लेकिन जिज्ञासा जीत गई: क्या होगा यदि आप कुछ और पता लगाने में कामयाब रहे। मैंने शेरी ब्रांडी की एक बोतल खोली," श्नैप्स का उल्लेख अक्सर एरिच मारिया रिमार्के के उपन्यासों में किया जाता है। सच है, यदि आप बर्लिन पहुंचते हैं, बार में जाते हैं और श्नैप्स मांगते हैं, तो बारटेंडर पूछेगा - किस तरह के श्नैप्स? तथ्य यह है कि जर्मनी में श्नैप्स को कोई भी कहा जाता है तेज़ शराब. वोदका श्नैप्स है, टकीला श्नैप्स है और कॉन्यैक भी श्नैप्स है।

जैसा कि आप जानते हैं, स्प्रूस सुइयों में जीवाणुनाशक गुण होते हैं, इसमें कई विटामिन और अन्य होते हैं उपयोगी पदार्थ, इसलिए स्प्रूस बियर नाविकों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय थी। इसने उन्हें स्कर्वी और बासी पानी के जहर से बचाया। कैप्टन कुक ने अपने जहाज पर स्प्रूस बीयर भी बनाई, जिसकी खूबियों में से एक जहाजों पर स्कर्वी के खिलाफ सफल लड़ाई मानी जाती है। 20वीं सदी के मध्य में स्प्रूस बियर का उत्पादन लगभग बंद हो गया। आज केवल छोटी कंपनियाँ ही पेय के निर्माण में लगी हुई हैं।

चिचा

चिचा एक कम अल्कोहल वाला पेय है जो कई लैटिन अमेरिकी देशों में आम है। यह ज्ञात है कि उन्होंने इंका साम्राज्य के उत्कर्ष के दौरान इसे पिया था। असामान्य बात यह है कि चिचा के निर्माण में किण्वन मानव लार के प्रभाव में होता है, जिसके लिए आज वे इस अजीब पेय पर प्रतिबंध लगाने की कोशिश कर रहे हैं। इसे कैसे बनाया जाता है: महिलाएं एक घेरे में बैठती हैं, जिसके बीच में एक बेसिन होता है, अनाज चबाती हैं स्वीट कॉर्न(मक्का) और उन्हें एक कंटेनर में थूक दें। फिर परिणामी द्रव्यमान को पानी के साथ डाला जाता है और वांछित ताकत तक किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है।

चिचा न केवल मक्के से बनाया जाता है, बल्कि चावल, अनानास, कसावा, क्विनोआ, मोल पेड़ के फल और से भी बनाया जाता है। आड़ू हथेलीसाथ ही सेब और अंगूर। जानकारों का कहना है कि पेरू में बेची जाने वाली बोतलबंद चिचा का मूल से कोई लेना-देना नहीं है।

आज बोलीविया में वे तपेदिक सहित बीमारियों के फैलने के खतरे के कारण पेय पर प्रतिबंध लगाने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन बोलीविया, इक्वाडोर, कोलंबिया, कोस्टा रिका के गांवों में यह परंपरा अभी भी कायम है।

अदायगी से बचना

दुनिया में आप विभिन्न शक्तियों और शक्ति वाले बियर की अविश्वसनीय संख्या पा सकते हैं विभिन्न योजक. अमेरिकी बियर को पिज़्ज़ा जैसा दिखने के लिए टमाटर और तुलसी के साथ बनाते हैं, साथ ही 27-डिग्री बियर भी बनाते हैं, जर्मन स्मोक्ड बियर बनाते हैं, पेय में बेरी और फलों का अर्क मिलाते हैं, कॉफ़ी - सूची अंतहीन है। हालाँकि, सबसे अजीब किस्मों में से एक झागदार पेयएक बिल्क है जो जापान में बनाया जाता है।

मार्च 2006 में, होक्काइडो द्वीप पर गायें बहुत अधिक दूध देती थीं। मूल समाधाननकाशिबेट्सू गांव में एक शराब की दुकान के प्रबंधक के बेटे को समस्या हुई, तो उसके मन में दूध बियर बनाने का विचार आया। जापानियों में आम तौर पर विदेशी भोजन की आदतें होती हैं, इसलिए इस विचार को तुरंत समर्थन मिला - अबशिरी बीयर शराब की भठ्ठी, जो अपनी रंगीन बीयर के लिए जानी जाती है, व्यापार में उतर गई। बिलोक के उत्पादन में दो तिहाई पानी और एक तिहाई दूध का उपयोग किया जाता है।

नए उत्पाद को अंग्रेजी शब्द बीयर और मिल्क से बिल्क नाम दिया गया। सच है, एक घटना नाम के साथ सामने आई - अंग्रेजी में बिल्क का अनुवाद "धोखा देना", "धोखा देना" के रूप में किया जाता है। लेकिन जापानी उपभोक्ता नये प्रकार काबियर मेरी पसंद के हिसाब से बहुत ज्यादा थी.

पलिंका

रूसी कान के लिए ऐसा मज़ेदार नाम पारंपरिक हंगेरियन फल-आधारित मूनशाइन है। वे इसे आलूबुखारा, अंगूर, नाशपाती, सेब, खुबानी, आड़ू और जामुन पर बनाते हैं। इसी तरह के मादक पेय पूरे पूर्वी यूरोप में आम हैं - उदाहरण के लिए, पोलिश चेरी और रोमानियाई प्लम त्सुयका को याद रखें। विशेष फ़ीचरपलिंका - इसका किला 37.5 डिग्री से कमजोर नहीं होना चाहिए। केस्केमेट शहर की खुबानी पलिंका को सबसे अधिक सराहा गया है।

ऐसा माना जाता है कि पलिंका 14वीं शताब्दी में हंगरी के क्षेत्र में दिखाई दिया, और 2004 में यूरोपीय संघ ने आधिकारिक तौर पर इस नाम के तहत शराब का उत्पादन करने का देश का विशेष अधिकार सुरक्षित कर लिया। हंगेरियाई लोगों का दावा है कि पलिंका विशेष रूप से बनाया गया है प्राकृतिक उत्पाद उच्चतम गुणवत्तासिंथेटिक रंगों और स्वादों को शामिल किए बिना।

इसे साधारण चांदनी की तरह तैयार किया जाता है: सबसे पहले, फलों या जामुनों को कुचल दिया जाता है, और हड्डियों को पीस लिया जाता है। फिर परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें विशेष खमीरऔर किण्वन के लिए छोड़ दें। फिर मैश किया जाता है दोहरा आसवन, और आउटपुट पारदर्शी है, एक आंसू की तरह, मजबूत और सुगंधित चांदनी. फिर इसे या तो बोतलबंद करके बेच दिया जाता है, या डालने के लिए भेजा जाता है ओक बैरल. कभी-कभी पलिंका को उन फलों या जामुनों पर अतिरिक्त रूप से जोर दिया जाता है जिनसे इसका उत्पादन किया गया था।

चूहों, साँपों और छिपकलियों के साथ शराब

एक जहरीले सांप के साथ बंद शराब की बोतल आज किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करेगी। प्राच्य चिकित्साकई बीमारियों के लिए, दवाओं के रूप में, नियमित रूप से ऐसे टिंचर पीने की सलाह दी जाती है - एक नियम के रूप में, शक्ति की समस्याओं के साथ। हालाँकि, शराब की बोतलों में डूबे चूहों का नजारा शायद ही किसी को उदासीन छोड़ सकता है। एशिया में यह माना जाता है कि यह उपाय सर्दी और लीवर की बीमारियों के लिए एक उत्कृष्ट इलाज है।

पहले करो चावल की चांदनी, फिर तीन दिन से अधिक उम्र के नवजात चूहों के एक समूह को बोतल में डुबोया जाता है - शावकों को अपनी आँखें खोलने का समय नहीं मिलना चाहिए। फिर बोतल को एक साल के लिए अंधेरे में भेज दिया जाता है सूखी जगह. चीनी और कोरियाई लोगों का मानना ​​है कि परिणामस्वरूप, "चावल और माउस" वाइन बहुत सारे उपयोगी गुण प्राप्त कर लेती है।

यह अकारण नहीं है कि एशियाई लोग जीवित प्राणियों को चांदनी में डुबाना पसंद करते हैं, उनका मानना ​​है कि जीवन की ऊर्जा "क्यूई" पेय में गुजरती है। इसमें सांपों के अलावा चूहे और बिच्छू भी शामिल हैं चावल वोदकाछिपकलियाँ और कैटरपिलर अपना अंतिम आश्रय पाते हैं। वैसे, बाद वाला आमतौर पर मेज़कल की बोतलों में मिलाया जाता है - मैक्सिकन वोदकारामबांस आधारित. इसके अलावा, कैटरपिलर को उस व्यक्ति द्वारा खाया जाना चाहिए जिसने आखिरी गिलास पीया है।

दुनिया की सबसे तेज़ बियर

आठ डिग्री से अधिक मजबूत बीयर को फोर्टिफाइड माना जाता है। हालाँकि, स्कॉटिश शराब बनाने वाली कंपनी ब्रूमिस्टर के लेविश शैंड और जॉन मैकेंज़ी 67.5 डिग्री की ताकत के साथ बीयर बनाने में कामयाब रहे! पेय को साँप का जहर, या "साँप का जहर" कहा जाता है। यह नियमित 275 मिलीलीटर बीयर की बोतलों में आता है और इसकी कीमत लगभग £55 ($70 से अधिक) है। शुरुआत में, शैंड और मैकेंज़ी ने 65-प्रूफ बियर बनाई और इसे आर्मगेडन कहा, लेकिन खरीदारों को यह पेय बहुत कमज़ोर लगा। तथ्य यह है कि शराब बनाने वालों ने शराब के स्वाद और गंध को छुपाने की कोशिश की, लेकिन "स्नेक वेनम" में उन्होंने खुद को खुली छूट दे दी।

यह ज्ञात है कि इस बियर को बनाने के लिए एसिड, पीट-स्मोक्ड और चॉकलेट माल्ट का उपयोग किया जाता है, साथ ही दो प्रकार के खमीर का उपयोग किया जाता है - बियर के लिए और शैंपेन के लिए। उच्च डिग्रीकिण्वन प्रक्रिया के अंत में बीयर को फ्रीज करने की तकनीक द्वारा प्रदान किया गया। कहा जाता है कि सांप के जहर का स्वाद बीयर और मूनशाइन के मिश्रण जैसा होता है।

स्मोक्ड सैल्मन स्वादयुक्त वोदका

पीते थे शुद्ध वोदका, काली मिर्च या "क्रैनबेरी"? आप वोदका के बारे में कुछ नहीं जानते. मार्शमैलो, कुकीज़ के स्वाद वाला वोदका लंबे समय से बाजार में मौजूद है। मूंगफली का मक्खन, बेकन, ककड़ी, खीरे का अचारएक प्रकार का फल...

सबसे ज्यादा मूल संस्करण- स्मोक्ड सैल्मन फ्लेवर वाला वोदका, जो अमेरिकी कंपनी अलास्का डिस्टिलरी द्वारा उत्पादित किया जाता है। और इसका उपयोग नहीं किया जाता है कृत्रिम स्वाद, लेकिन असली वाला स्मोक्ड सामन मछली. मछली पट्टिकाशराब के एक बर्तन में रखा जाता है, जिसके बाद शराब को एक विशेष तरीके से फ़िल्टर किया जाता है और वोदका में मिलाया जाता है। आम तौर पर विदेशी पेयकॉकटेल में जोड़ा जाता है, और यह विशेष रूप से अच्छा है " ब्लडी मैरी". मछली के स्वाद वाली शराब की एक बोतल की कीमत 30 डॉलर से अधिक है।

गोल्डश्लागर

स्विट्ज़रलैंड को विलासिता का सामान बनाने वाले देश के रूप में जाना जाता है और यह बात शराब पर भी लागू होती है। गोल्डश्लागर एक स्पष्ट 40% दालचीनी मदिरा है... जिसमें सोने के कण होते हैं। चूँकि धातुएँ खाना बहुत स्वास्थ्यप्रद नहीं है, इसलिए बोतल के साथ छोटे छेद वाली एक छलनी भी शामिल की जाती है। एक लीटर में कम से कम 15 मिलीग्राम सोने की कतरन होनी चाहिए, इसलिए एक छोटी बोतल की कीमत 300 डॉलर तक पहुंच जाती है।

हालाँकि, याद रखें कि गोल्डस्क्लैगर में एक गंभीर मतभेद है - पेट के अल्सर और गैस्ट्रिटिस जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले लोगों के लिए इसे पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि सोना श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। फिर भी सुंदरता के प्रेमी अक्सर छलनी की उपेक्षा कर देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उन्हें मतली और पेट में जलन की समस्या होने लगती है। सर्जिकल हस्तक्षेप के मामलों की भी खबरें हैं, जब किसी व्यक्ति के मलाशय में सोना जमा हो गया हो। लेकिन यह बहुत खूबसूरत है.

त्सोंग्सुल

हमारी सूची में अगला मादक पेय कोरियाई त्सोंग्सुल है, जो क्षमा करें, मल से बना है। जानवरों या मनुष्यों के अपशिष्ट उत्पादों को इसमें मिलाया जाता है औषधीय जड़ी बूटियाँऔर शराब और कई महीनों तक किण्वन के लिए छोड़ दिया गया। ऐसा माना जाता है कि इसमें अमृत होता है चमत्कारी गुणऔर पारंपरिक चिकित्सा के नियंत्रण से परे बीमारियों का इलाज कर सकता है। इसके अलावा, पेय का स्वाद बहुत परिष्कृत माना जाता है: त्सोंगुल मीठी शराब जैसा दिखता है। कुछ का मानना ​​है कि यह रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

गिलपिन फैमिली व्हिस्की

2010 में, ब्रिटिश डिजाइनर जेम्स गिलपिन ने लंदन में एक प्रदर्शनी में प्रस्तुति दी नई किस्मव्हिस्की - पीड़ित बुजुर्ग लोगों के मूत्र से बना पेय मधुमेहदूसरा प्रकार. पहले असाधारण गिलपिन ने मूत्र का प्रयोग किया अपनी दादी, लेकिन जब यह पर्याप्त नहीं था, तो उन्होंने स्वयंसेवकों को उत्पादन के लिए आकर्षित किया। यह ज्ञात है कि एक आदमी एक साधारण की मदद से मूत्र को फ़िल्टर करता है कार्बन फ़िल्टरपानी के लिए, फिर उसमें से चीनी निकालता है, किण्वित करता है और तैयार व्हिस्की मिलाता है विभिन्न किस्में. इस उत्पाद को व्हिस्की कहना कठिन है - ऐसा लगता है कि डिजाइनर के लिए यह उत्पाद एक कला वस्तु बन गया है। जो लोग चाहते हैं, उनके लिए गिलपिन फ़ैमिली व्हिस्की ऑर्डर पर बनाई जाती है।

पल्क

कम अल्कोहल (5-8 डिग्री) मैक्सिकन पेयपल्क है प्राचीन इतिहासऔर किण्वित एगेव रस से बनाया जाता है। एक समय, केवल एज़्टेक पुजारियों, कुलीनों, बूढ़ों और गर्भवती महिलाओं को ही इसे पीने का अधिकार था। हालाँकि, को XVIII सदीगूदा चारों ओर फैल गया उत्तरी अमेरिका, बीसवीं सदी में मेक्सिको में कई "पुलकेरिया" थे। पेय की लोकप्रियता का अंत देश में बीयर की उपस्थिति के बाद हुआ, जो प्रवासियों द्वारा लाया गया था। उत्पादन के दौरान शराब बनाने वालों ने अफवाह फैला दी पारंपरिक पेयबेहतर किण्वन के लिए मलमूत्र का उपयोग किया जाता है, और जल्द ही पल्के को गरीबों का पेय माना जाने लगा। आज भी गूदे का उत्पादन होता है, लेकिन बहुत अधिक मांग नहीं है। दुर्भाग्य से, वह दुनिया में टकीला और मेज़कल जितना प्रसिद्ध नहीं हो सका, लेकिन देश के अधिकारी इसकी लोकप्रियता को पुनर्जीवित करने का प्रयास कर रहे हैं।

वैसे, पल्क की उपस्थिति के साथ एक बहुत ही उत्सुक किंवदंती जुड़ी हुई है: भारतीयों का मानना ​​\u200b\u200bथा ​​कि दिव्य ओपोसम ने पेय का आविष्कार किया था, जो गलती से किण्वित एगेव रस के नशे में पड़ गया और दुनिया का पहला शराबी प्राणी बन गया। एक अन्य किंवदंती के अनुसार, एगेव देवी मायाहुएल ने भारतीयों को पेय दिया था, और पौधे की पत्तियों से जो रस निकलता है वह उसका खून है। वैसे, मायाहुएल के बच्चे थे - 400 खरगोश ("tsentzontotochtin"), और प्रत्येक खरगोश के लिए जिम्मेदार था विभिन्न चरणनशा.

मोलोर्ट

मालोर्ट लिकर की उत्पत्ति स्वीडन में हुई और इसे दुनिया के सबसे खराब अल्कोहल पेय पदार्थों में से एक माना जाता है। वास्तव में, इसके अपवाद के अलावा, इसकी रचना में कुछ भी अजीब नहीं है उच्च सामग्रीवर्मवुड, जो तीव्र कड़वाहट देता है। 2011 में, 35-डिग्री मोलोर्ट को "द वर्स्ट लिकर इन द वर्ल्ड" का नाम भी दिया गया था। हालाँकि हम सोचते हैं कि वर्मवुड - एबिन्थे - के साथ एक और पेय के प्रेमी इसे पसंद कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, कठोर स्कैंडिनेवियाई लोगों के लिए एक पेय।

चंगा

हम अपनी समीक्षा को सबसे सस्ते केन्याई मूनशाइन चंगा के साथ समाप्त करेंगे, जिसका शाब्दिक अर्थ है "मुझे जल्दी से मार डालो।" मलिन बस्तियों में यह पेय अपने त्वरित और शक्तिशाली नशीले प्रभाव के कारण बहुत लोकप्रिय है। वास्तव में, यह साधारण निम्न-गुणवत्ता वाली चांदनी है, जिसमें आप ऐसे विदेशी योजक जैसे कि तरल पदार्थ, ईंधन और अन्य पदार्थ पा सकते हैं जो पीने के लिए नहीं हैं। चंगा रोटी से सस्ता है, और कई लोगों के लिए यह एक निर्णायक कारक है। इस तथ्य के अलावा कि पेय एक भयानक हैंगओवर देता है, जो लोग चांगा के आदी हैं वे लंबे समय तक जीवित नहीं रहते हैं।

इनमें से किसी भी पेय को कनाडा के सॉर्टो कॉकटेल क्लब में शानदार बनाया जा सकता है, जो बर्फ के बजाय असली बड़े पैर के साथ $ 5 का गिलास पेश करता है। बार का दावा है कि यह परंपरा 1973 से चली आ रही है, जब एक कैप्टन डिक सीवेन्स ने अपनी कटी हुई उंगली एक गिलास में फेंक दी थी। यह बत्तख की तरह दिखता है, लेकिन यह संस्था दुनिया भर में मशहूर हो गई है।