घर बेकिंग मिठाई

नए साल के पेय गैर-मादक व्यंजनों। केला डिलाइट कॉकटेल। घर पर स्ट्रॉबेरी लिकर

नया साल- यह वह छुट्टी है जिसके लिए केवल सबसे अच्छे और सबसे स्वादिष्ट तैयार किए जाते हैं, सबसे अधिक स्वादिष्ट व्यंजन, नोबल शराब खरीदी जाती है ... यह अकारण नहीं है कि लोगों के बीच एक विश्वास जड़ हो गया है - आप नए साल से कैसे मिलते हैं, तो आप इसे खर्च करेंगे! इसलिए, गैर-मादक नया साल पेयन केवल स्वादिष्ट, बल्कि प्राकृतिक भी होना चाहिए।

प्राकृतिक नए साल के पेय तैयार करना काफी सरल है, क्योंकि यह हो सकता है सभी प्रकार के फल पेय, कॉम्पोट्स और घर का बना नींबू पानी. गैर-मादक नए साल के पेय कम से कम सामग्री से जल्दी और सरलता से तैयार किए जाते हैं।

ठंडा करने के लिए शीतल पेयबर्फ का इस्तेमाल किया जा सकता है। बर्फ के क्रिस्टल को पूरी तरह से पारदर्शी बनाने के लिए, फ्रीज करें उबला हुआ पानी. प्रत्येक बर्फ के साँचे में, आप एक बेरी डाल सकते हैं या यहाँ से बर्फ भी बना सकते हैं प्राकृतिक रस. स्वादिष्ट और सुंदर दोनों। या आप उन्हें बालकनी या सड़क पर रख सकते हैं यदि आप एक निजी घर में रहते हैं। मुख्य बात उन्हें ठंड में वहां नहीं भूलना है।

नए साल के स्वादिष्ट और सुंदर पेय तैयार करना ही काफी नहीं है, यह भी महत्वपूर्ण है कि उन्हें कैसे परोसा जाता है। उन जगों और बोतलों को सजाना सुनिश्चित करें जो खड़े रहेंगे नए साल की मेज. इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है, यह कार्य बच्चों को सौंपा जा सकता है: आप बर्तन की दीवारों पर बर्फ के टुकड़े के रूप में चमक को गोंद कर सकते हैं या सोने या चांदी के रंग के साथ एक सुरुचिपूर्ण पैटर्न लागू कर सकते हैं (फिर उन्हें बिना किसी समस्या के धोया जा सकता है) . आप बोतल के गले में टिनसेल या चमकदार रिबन बांध सकते हैं। पर नववर्ष की पूर्वसंध्यासब कुछ चमकना चाहिए!

काले छोटे बेर का जूस

सामग्री:
300 ग्राम काला करंट(जमा हुआ)
240 ग्राम चीनी
2 लीटर पानी।

खाना बनाना:
जामुन को डीफ्रॉस्ट करें, रस निचोड़ें, उसमें डालें कांच के बने पदार्थ, कवर करें और ठंडा करें। उबले हुए पानी के साथ पोमेस डालें, चीनी डालें, 10 मिनट तक उबालें, फिर छान लें। परिणामस्वरूप शोरबा को ठंडा करें, ठंडा रस के साथ मिलाएं और सर्द करें।

दालचीनी के साथ संतरे का रस "सबसे नया साल"

सामग्री:
4 संतरे
3 लीटर पानी
350 ग्राम चीनी
एक छोटी सी दालचीनी।

खाना बनाना:
संतरे को धोकर पोंछ लें और सुखा लें और ध्यान से उसका छिलका हटा दें और उसका रस निचोड़ लें। बचा हुआ पोमेस पीस लें, पानी भर दें, चीनी, जेस्ट, थोडा़ सा डालें जमीन दालचीनीऔर धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें। फिर द्रव्यमान को रस में डालने, तनाव और डालने के लिए 30 मिनट तक छोड़ दें। तैयार फ्रूट ड्रिंक को एक जग में डालें और अपने बेहतरीन घंटे की प्रतीक्षा करने के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में भेजें।

काले करंट और कीनू का रस

सामग्री:
500 ग्राम ब्लैककरंट,
4 कीनू,
6 कला। एल सहारा,
3 लीटर पानी।

खाना बनाना:
काले करंट को डीफ्रॉस्ट करें, कीनू को छीलें (छिलके को फेंकें नहीं)। करंट और कीनू को एक ब्लेंडर में पीस लें, रस को छान लें और एक तरफ रख दें। पानी के साथ कीनू के छिलकों के साथ पोमेस डालें, चीनी डालें, उबाल लें, आँच बंद कर दें और इसे 15 मिनट तक पकने दें। फिर तनाव और ठंडा करें। रस में हिलाओ और परोसने तक सर्द करें।

"मलिंका" पियो

सामग्री:
1 लीटर उबला पानी
400 ग्राम जमे हुए रसभरी,
300 ग्राम चीनी
1 नींबू।

खाना बनाना:
रास्पबेरी को डीफ्रॉस्ट करें और उन्हें चीनी के साथ पीस लें (आपके पास पहले से ही हो सकता है कसा हुआ रसभरीचीनी के साथ)। नींबू से रस निचोड़ें और रसभरी में चीनी के साथ डालें। उबले हुए पानी के साथ सब कुछ पतला करें, पूरी तरह से भंग होने तक अच्छी तरह से हिलाएं और तनाव दें। शांत हो जाओ। इसी तरह, आप ब्लैकबेरी से एक पेय बना सकते हैं।

सूखे मेवे, संतरे से बना पेय

सामग्री:
1 सेंट सूखे मेवे,
4 संतरे
2 लीटर पानी
1 नींबू या नींबू
स्वाद के लिए चीनी।

खाना बनाना:
सूखे मेवों को अच्छी तरह धो लें, उबलते पानी से डालें, बीज हटा दें और काट लें। एक छोटे सॉस पैन में चीनी के साथ सूखे मेवे मिलाएं, उन्हें पानी से ढक दें, संतरे के स्लाइस डालें और लगातार हिलाते हुए, धीमी आँच पर लगभग 5 मिनट तक रखें। फिर ड्रिंक को ठंडा करके उसमें नींबू या नींबू का रस मिलाएं।

ऑरेंज नींबू पानी "नए साल की सुगंध"

सामग्री:
4 संतरे
6 लीटर पानी
1 नींबू का रस,
300 ग्राम शहद
2 चम्मच दालचीनी।

खाना बनाना:
एक रात पहले, संतरे के ऊपर उबलता पानी डालें और रात भर फ्रीजर में रख दें। सुबह में, फलों को बाहर निकालें, उन्हें पिघलने दें और एक ब्लेंडर में पीस लें (फलों को छीलने की कोई आवश्यकता नहीं है, ठंड ने पहले ही त्वचा से सारी कड़वाहट दूर कर दी है)। 3L संतरे का गूदा डालें पेय जलऔर 30 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर कई परतों में मुड़े हुए चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें। पेय को बादल बनने से रोकने के लिए, आप धुंध की परतों के बीच कॉफी फिल्टर पेपर (यदि आपके पास कॉफी मेकर है) या एक साफ माइक्रोफाइबर कपड़ा रख सकते हैं। दालचीनी के साथ शहद मिलाएं और साथ में नींबू का रसनींबू पानी में जोड़ें। बचा हुआ पानी डालें, मिलाएँ और पेय को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। संतरे के टुकड़े और दालचीनी की स्टिक से सजाकर परोसें।

पुदीना के साथ सेब का पेय

सामग्री:
1 लीटर सेब का रस
2 सेब
4 बड़े चम्मच। एल सहारा,
400 मिली पानी
10 ग्राम पुदीना।

खाना बनाना:
सेब छीलें, कोर निकालें और मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें। पानी में चीनी घोलें, तरल को उबाल लें और बिना ठंडा किए उसमें सेब के स्लाइस डालें। ठंडे मिश्रण में डालें सेब का रस. पुदीने की पत्तियों को धोकर बारीक काट लें। गिलास में डालकर पेय को कटे हुए पुदीने के साग के साथ छिड़कें और 30-40 मिनट के लिए सर्द करें।

दालचीनी के साथ सूखे मेवे का मिश्रण

सामग्री:
Prunes, सेब, नाशपाती और खुबानी के मिश्रण का 500 ग्राम,
1 नींबू का उत्साह,
दालचीनी - स्वाद के लिए
स्वाद के लिए चीनी
पानी।

खाना बनाना:
सूखे मेवे धो लें, सॉस पैन में डालें, दालचीनी छिड़कें, पानी से ढक दें और नरम होने तक पकाएँ। फिर पके हुए सूखे मेवों को स्लेटेड चम्मच से निकालकर एक अलग कंटेनर में रख दें। चाशनी में लेमन जेस्ट डालें, चीनी डालें और तब तक उबालें जब तक कि कुल पानी का पाँचवाँ भाग वाष्पित न हो जाए। तैयार खादठण्डा करके परोसें।

घर का बना चेरी-सेब नींबू पानी

सामग्री:
500 ग्राम जमी हुई चेरी
100 ग्राम चीनी
1 लीटर अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी (खनिज नहीं, बल्कि पीने वाला),
1 नींबू
1 सेब
1 चम्मच दालचीनी,
सेंट उबला हुआ पानी।

खाना बनाना:
जमे हुए चेरी को रेफ्रिजरेटर से निकालें और डीफ़्रॉस्ट करें। चीनी से उबले पानी में उबाल लें गाढ़ा चाशनीइसमें दालचीनी डालें। सेब से कोर निकालें और इसे क्यूब्स में काट लें। कटे हुए सेब और चेरी के कुल द्रव्यमान का आधा एक ब्लेंडर में पीस लें और जोड़ें चाशनी. उनके नींबू का रस निचोड़ें और कुल द्रव्यमान में डालें। चाशनी को एक घड़े में डालें, स्पार्कलिंग पानी डालें और मिलाएँ। तैयार नींबू पानी को गिलास में डालें, प्रत्येक में कुछ चेरी और सेब के टुकड़े डालें। चेरी और सेब के क्यूब्स को आइस क्यूब ट्रे में पानी से भरकर फ्रोजन किया जा सकता है। परोसने से ठीक पहले इन बर्फ के टुकड़ों को डालें।

अनानास के साथ नींबू पेय

सामग्री:
800 मिली पानी
5 सेंट एल सहारा,
2 नींबू का रस और उत्साह
डिब्बाबंद अनानास का 1 कैन

खाना बनाना:
नींबू को धोइये, छिलका हटाइये, बारीक काट लीजिये, पानी से ढक कर 5 मिनिट तक पकाइये. शोरबा को 4 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर इसे छान लें, चीनी डालें और एक और 10 मिनट के लिए पकाएं। दूसरे नींबू का रस और पहले का गूदा निचोड़ें, रस के काढ़े में डालें और ठंडा करें। पेय को गिलास में डालने के बाद, प्रत्येक में चाशनी और अनानास के टुकड़े डालें।

दो या तीन प्रकार के शीतल पेय तैयार करें, अधिमानतः बहुरंगी। मेहमान इसे पसंद करेंगे!

लरिसा शुफ्तायकिना

हम में से प्रत्येक सोचता है कि नया साल उसी तरह मनाया जाना चाहिए जिस तरह से हम इसे खर्च करने का सपना देखते हैं - अविस्मरणीय और मजेदार। हम मानते हैं कि आने वाले वर्ष में सफलता और समृद्धि के संकेत नए साल में एक शानदार मेज और आत्माओं का समुद्र हैं। हालांकि, हैंगओवर के बारे में मत भूलना, इसलिए शराब को ध्यान से और सोच-समझकर लिया जाना चाहिए। नए साल की बैठक को आसान और आराम से बनाने के लिए, आपको कम-अल्कोहल या यहां तक कि गैर-मादक पेय को भी वरीयता देनी चाहिए। हम आपको सर्वश्रेष्ठ प्रदान करते हैं मादक कॉकटेलनए साल 2019 के लिए, जो न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि आपकी प्यास भी पूरी तरह से बुझाते हैं। उनकी विशाल विविधता किसी भी पार्टी को सजा सकती है, खासकर नए साल की। ये नींबू पानी, स्मूदी, नेक, फ्रूट ड्रिंक, फ़िज़ और अन्य स्वादिष्ट गैर-मादक कॉकटेल हैं। वे न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों को भी प्रसन्न करते हैं, खासकर यदि आप शराब के बिना नया साल मनाते हैं।

नए साल के फल कॉकटेल

नए साल का कॉकटेल "खुशी का स्रोत":

ब्लूबेरी - 1 कप
केला - 1 पीसी।
केफिर - 1 कप 0-1%
कीवी - 1 पीसी।
नींबू या नींबू सजाने के लिए

सर्विंग्स - 2

खाना बनाना:

1. कीवी, केले को स्लाइस में काट लें, अगर ब्लूबेरी जमी हुई है, तो आधे में डीफ्रॉस्ट करें।
2. सभी सामग्री को ब्लेंडर में लोड करें, तब तक फेंटें जब तक सजातीय द्रव्यमान. स्वाद के लिए चीनी मिला सकते हैं।
3. गिलासों में गिलास डालें और चीनी के पाले से सजाएँ। ऐसा करने के लिए, कांच के किनारे को नींबू या नीबू के रस से चिकना करें, फिर बारीक चीनी में डुबोएं, आप इसे रंग सकते हैं। कांच के किनारे पर चूने का एक गोला रखें।

नए साल का कॉकटेल "ऑरेंज पैराडाइज"

कीनू -8-10 पीसी।
गाजर - 2 पीसी।
बरबेरी लॉलीपॉप - 6-8 पीसी।
संतरा
सजावट के लिए बर्फ के टुकड़े

खाना बनाना:

1. एक गिलास में 3-4 बर्फ के टुकड़े डालें।
2. कीनू से रस निचोड़ें और बर्फ के साथ एक गिलास में डालें।
3. गाजर का रस भी निचोड़ लें।
4. कैंडी सिरप बनाएं: बरबेरी के ऊपर 30 मिलीलीटर उबलता पानी डालें। सिरप के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और भविष्य के कॉकटेल के साथ एक गिलास में डालें। हलचल।
5. सजाने संतरे का छिलकाएक "ट्विस्ट" के रूप में: ऐसा करने के लिए, कटे हुए ऑरेंज जेस्ट को एक सर्पिल में रोल करें।

गैर-मादक स्तरित कॉकटेल "फ्रूट किस"

कॉकटेल का नाम (अंग्रेजी कॉकटेल से) का शाब्दिक अर्थ है "मुर्गा की पूंछ"। . कॉकटेल ड्रिंकआमतौर पर इसमें 5 से अधिक अवयव नहीं होते हैं, अपने आप में विभिन्न रंगों के साथ खेलता है, जो एक मुर्गा की पूंछ जैसा दिखता है।

संतरा (बड़ा) - 2 पीसी
आड़ू (बड़ा, ताजा) - 1 पीसी।
चेरी (जमे हुए, खड़ा किया जा सकता है) - 1 स्टैक।
अनानस (ताजा) - 300 ग्राम
बर्फ (थोड़ा सा)

सर्विंग्स: 2

फ्रूट कॉकटेल "ट्रैफिक लाइट"

हल्का और सुंदर गैर-मादक कॉकटेल। परतों को मिश्रित करने की आवश्यकता नहीं है।

कीवी - 1 टुकड़ा
आम - 0.5 पीसी
स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम

सर्विंग्स: 3

खाना बनाना:

1. कीवी को छीलकर ब्लेंडर में काट लें। साफ गिलास में डालें।
2. आम को छीलकर ब्लेंडर में पीस लें। बिना मिलाए कीवी के ऊपर डालें।
3. स्ट्रॉबेरी भी एक ब्लेंडर में रगड़ें और ध्यान से आम के ऊपर एक गिलास में डालें।

कोई शैंपेन के बिना नए साल की पूर्व संध्या की कल्पना नहीं कर सकता, कोई मजबूत पेय या एक गिलास पसंद करता है अच्छी शराब. लेकिन क्या होगा अगर, किसी कारण से या बस स्वाद वरीयताएँआप शराब पीते हो? हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि उत्सव की मेज पर बिना स्वादिष्ट हो मादक पेय.

बहुत कम लोग हैरान हैं जूस की दुकानऔर घर का बना खाद - नए साल की पूर्व संध्या के लिए मैं कुछ खास खाना बनाना चाहता हूं। और साधारण रसोई के उपकरणों की मदद से ऐसा करना काफी संभव है: मिक्सर, ब्लेंडर, शेकर। आपको थोड़ा और प्रयास करना होगा, लेकिन यह इसके लायक है।

अधिकांश व्यंजनों का उपयोग ताज़ा फल(जमे हुए से बदला जा सकता है), सब्जियां, जूस, कॉम्पोट्स, शहद, डेयरी उत्पाद और मसाले। सामग्री मिश्रण के लिए एक प्रकार के बरतन के बजाय, एक नियमित जार काफी उपयुक्त है। फलों और मोर्टार को रगड़ने के लिए आपको एक छलनी की भी आवश्यकता होगी। पहले से बर्फ बनाना न भूलें। न केवल पानी को फ्रीज करना बेहतर है, बल्कि जामुन या फल, नींबू का रस भी मिलाएं।

गर्म सेब-खट्टे मसाला पंच

एक सुखद तीखा स्वाद और नए साल की सुगंध के साथ एक गर्म पेय!

सामग्री:

- 700 मिलीलीटर सेब का रस;

- किसी भी साइट्रस का 170 मिलीलीटर रस - चूना, नींबू, संतरा (संतरा लेना बेहतर है);

- एक चुटकी संतरे के छिलके;

- 2 छोटी दालचीनी की छड़ें;

- 10 लौंग;

- इलायची।

ज़ेस्ट, दालचीनी और लौंग की कलियों को डबल गॉज़ नॉट में लपेटें, सेब और संतरे के रस के साथ एक सॉस पैन में बाँध लें और 15 मिनट तक पकाएँ। गर्म पंचकम गिलास में डालें और इलायची छिड़कें।

नारंगी फाइट

Physi (अंग्रेजी से। फ़िज़ - "हिस", "फोम") कार्बोनेटेड पानी पर पेय हैं। वे आम तौर पर कई तरह के जूस, सिरप और यहां तक कि मिलाते हैं मुर्गी के अंडे. उन्हें तैयार करना बहुत आसान है!

सामग्री:

- 1 नारंगी;

- 30 मिलीलीटर संतरे का सिरप;

— 1 अंडे सा सफेद हिस्सा;

- सोडा;

संतरे का रस शेकर में मिलाएं संतरे का शरबत, प्रोटीन और कुछ बर्फ के टुकड़े। स्पार्कलिंग पानी से भरे गिलास में छान लें।

गैर-मादक रास्पबेरी पंच

अपने चमकीले रंग और रसदार स्वाद के लिए धन्यवाद, बेरी पंच उत्सव के नए साल की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा।

सामग्री:

- 600 मिलीलीटर कम वसा वाली क्रीम;

- जमे हुए रसभरी का एक पैकेज (लगभग 300 ग्राम);

- आधा नींबू;

- चीनी।

क्रीम को मिक्सर से फेट लें, उनमें रास्पबेरी और नींबू का रस मिलाएं। चीनी को पाउडर चीनी में पीस लें और मलाईदार रास्पबेरी मिश्रण के साथ मिलाएं। पंच को लम्बे गिलास में डालें, जामुन से सजाएँ, पिसी चीनी. रास्पबेरी को स्ट्रॉबेरी, करंट, संतरे से बदला जा सकता है। ठण्डा करके परोसें।

ऑरेंज मुल्ड वाइन

लोकप्रिय शीतकालीन पेयबहुत गर्म और उत्थान!

सामग्री:

- 750 मिलीलीटर चेरी और संतरे का रस;

- 0.2 बड़े चम्मच। ब्राउन शुगर;

- संतरा;

- अदरक का एक टुकड़ा;

- 4 सितारा ऐनीज़;

- दालचीनी।

संतरे से ज़ेस्ट को सावधानी से काटें। स्ट्रिप्स में काटें। एक सॉस पैन में रस, चीनी, अदरक मिलाएं, संतरे के टुकड़े, टूटी हुई दालचीनी की छड़ी और स्टार ऐनीज़। मुल्तानी शराब को उबाल आने तक, हिलाते हुए पकाएं। कांच के मग में परोसें।

काउबेरी-क्रैनबेरी जूस

हेल्दी फेस्टिव ड्रिंक बचपन से ही जाना जाता है।

सामग्री:

- 1.7 बड़े चम्मच। क्रैनबेरी;

- 1 छोटा चम्मच। क्रैनबेरी;

- 0.3 सेंट। शहद (आप चीनी ले सकते हैं);

- 2 लीटर पानी।

ताजा या जमे हुए लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी को पीसें या प्यूरी करें। प्यूरी किए हुए जामुन और पानी को एक सॉस पैन में रखें। जब पानी गर्म हो जाए तो पेय में शहद डालकर अच्छी तरह मिला लें। फ्रूट ड्रिंक को गर्म करके ठंडे स्थान पर रख दें।

मसालेदार अदरक की चायजुनिपर और नींबू के साथ

अद्भुत सुगंध और हल्के शंकुधारी स्वाद के साथ तीखा पेय।

सामग्री:

- 8-10 जुनिपर बेरीज;

- 1 छोटा चम्मच। एल चाय की पत्तियां;

— अदरक की जड़;

- दालचीनी;

- नींबू;

- थोड़ा सा शहद।

चायपत्ती को चायदानी में डालिये, कटा हुआ बड़े टुकड़ेअदरक, जुनिपर बेरीज और उबलते पानी डालें। 8 मिनट जोर दें। दालचीनी की छड़ी को कम करें और 2 मिनट के लिए छोड़ दें। नींबू के स्लाइस को कपों में व्यवस्थित करें, एक चम्मच शहद डालें और पेय डालें।

इलायची के साथ चॉकलेट कॉफी

सुगंधित स्फूर्तिदायक पेयचॉकलेट स्वाद के साथ।

सामग्री:

- 1 लीटर पीसा हुआ कॉफी;

- 75 मिलीलीटर क्रीम;

- 5 चम्मच कोको पाउडर;

- कुछ लौंग;

- 1/2 दालचीनी की छड़ी;

- इलायची;

- चीनी के 5 टुकड़े।

एक सॉस पैन में, कोको, चीनी, लौंग की कलियां, इलायची और दालचीनी की छड़ी मिलाएं। कॉफी में डालो। पेय को 3 मिनट तक उबालें, धीरे-धीरे क्रीम डालें। कप में डालें और इलायची छिड़कें।

दालचीनी और हेज़लनट्स के साथ कोको

मीठी मिठाई, जिसकी सुगंध से शांति और जादू का वातावरण बनता है।

सामग्री:

- एक लीटर दूध;

- चॉकलेट बार;

- 45 ग्राम हेज़लनट्स;

- 8 चम्मच कोको पाउडर;

- दालचीनी;

- इलायची;

- 0.3 सेंट। चीनी (भूरा)

नट्स काट लें। आधा हेज़लनट्स चीनी और इलायची के साथ मिलाएं। एक सॉस पैन में मिलाएं अखरोट का मिश्रणऔर दूध, दालचीनी डालें। बार-बार हिलाते हुए, 3 मिनट तक उबालें। कप में डालें, कद्दूकस किए हुए हेज़लनट्स और चॉकलेट से सजाएँ।

नए साल के लिए पेय - एक महत्वपूर्ण घटक उत्सव की दावत. एक खूबसूरत वाइन ग्लास पहली चीज है जो आपकी छुट्टी पर आने वाले मेहमान के हाथ में आती है। हमने आपके लिए नए साल के पेय के लिए व्यंजनों का चयन किया है जो आपके नए साल की मेज को सजाएंगे।

मादक नए साल के पेय

क्या आप एक वयस्क पार्टी की योजना बना रहे हैं? तब आप उपयुक्त पेय के बिना नहीं कर सकते। बेशक, सबसे प्रसिद्ध नए साल के पेय ग्रॉग हैं और। मौजूद बड़ी राशिउनकी तैयारी के लिए विकल्प। कोई उपयोग कर रहा है मसालेदार रमसामान्य के बजाय, कोई उबलती अर्ध-मीठी शराब में सूखे मेवे मिलाता है, और कोई इसे पसंद करता है क्लासिक संयोजन. किसी भी मामले में, ये गर्म नए साल के पेय वही हैं जो आपको छुट्टी की इत्मीनान से शुरुआत करने के लिए चाहिए।

जब प्लेड और आरामदायक घर के कपड़े कोठरी में चले जाते हैं, और उनकी जगह शाम के कपड़े, सेक्विन और सुंदर केशविन्यास द्वारा ले ली जाती है, तो कॉकटेल मेज पर दिखाई देते हैं: क्लासिक या सभी प्रकार के ट्विस्ट। हमने नए साल के लिए सबसे स्वादिष्ट का चयन किया है, जो कि सबसे लोकप्रिय बार के नियमित भी पसंद करेंगे।

न केवल स्वादिष्ट, बल्कि शानदार भी होना चाहिए, इसलिए साथ आना न भूलें सुंदर गहने: फलों के टुकड़े, छाते, कॉकटेल चेरी का एक जार और व्हीप्ड क्रीम।

"ध्रुवीय भालू"

सामग्री:

दूध - 250 मिली;
क्रीम (33% वसा) - 250 मिलीलीटर;
सफेद चाकलेट- 70 ग्राम;
कॉफी लिकर- 80 मिली;
व्हीप्ड क्रीम - 125 मिली।

खाना पकाने की विधि:

एक सॉस पैन में दूध और क्रीम डालकर उबाल लें। लेकिन उबालें नहीं।
आग बंद कर दें। कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें, दूध के मिश्रण में घोलें। फिर लिकर में डालें और 2 गिलास में बाँट लें।
व्हीप्ड क्रीम को आइसबर्ग जैसा दिखने के लिए पेय की सतह पर निचोड़ें।
परोसते समय, कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें और ऊपर से कुछ कॉफी बीन्स रखें।

मुल्तानी शराब "नए साल की"

सामग्री:

रेड वाइन (अर्ध-मीठा) - 300 मिलीलीटर;
पानी - 100 मिली;
ब्राउन शुगर- 1 बड़ा चम्मच (यह इसके बिना बिल्कुल भी संभव है);
सेब - आधा;
नारंगी - 1 पीसी;
दालचीनी - 2 पीसी;
कार्नेशन - 4 कलियाँ;
काली और लाल मिर्च (मटर) - 5 पीसी;
आधा नीबू;
किशमिश - 1 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

एक संतरे से रस निचोड़ें।
संतरे का रस और चीनी के साथ पानी मिलाएं। आग लगा दो। एक बड़ा कंटेनर तुरंत लेना बेहतर है।
चाशनी में मसाले, किशमिश, कटे हुए सेब और नींबू के टुकड़े डालें।
ढककर तीन मिनट तक पकाएं।
वाइन में डालें और उबाल आने तक तेज़ आँच पर गरम करें। महत्वपूर्ण बिंदु: उबाल मत करो!
गर्मी से निकालें, 15 मिनट के लिए ढककर खड़े रहने दें। पेय को गर्म रखने के लिए आप इसे तौलिये या पन्नी में लपेट सकते हैं। तनाव।

कॉकटेल "बाउंटी"

सामग्री:

- 3 क्यूब्स;
कोका-कोला - 1/2 कैन या 200 मिली;
नारियल मदिरा- 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

यह बहुत स्वादिष्ट कॉकटेलबाउंटी चॉकलेट पसंद करने वालों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त। इसे तैयार करना अविश्वसनीय रूप से सरल है: बस सामग्री को एक साथ मिलाएं और बर्फ के साथ एक गिलास में डालें।

चॉकलेट ड्रिंक "चोकोबम"

सामग्री:

कड़वा चॉकलेट - 70 ग्राम;
मिल्क चॉकलेट- 70 ग्राम;
कोको - 2 चम्मच;
दूध - 160 मिली;
क्रीम - 4 बड़े चम्मच;
चॉकलेट लिकर- 1 छोटा चम्मच;
विस्की - 2 बड़े चम्मच

खाना पकाने की विधि:

चॉकलेट को कद्दूकस कर लें और 2 गिलास में बांट लें।
दूध और क्रीम मिलाएं, उबाल लें, कोको डालें, मिलाएँ और चॉकलेट के साथ गिलास में डालें।
चॉकलेट के पिघलने तक लंबे चमचे से चलाते रहें।
एल्कोहल डालकर गरमागरम परोसें।

गैर-मादक नव वर्ष की पूर्व संध्या पेय

नए साल के लिए गैर-मादक पेय - कुछ ऐसा जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। इसलिए यह विकल्प पारिवारिक पार्टी या घर की छुट्टी के लिए आदर्श है। अगर आप बाहर जाने का प्लान कर रहे हैं तो नए साल के लिए गर्मागर्म ड्रिंक तैयार करें। यदि आप क्लासिक्स के लिए "के लिए" हैं, तो आप फिट होंगे गैर-मादक मुल्तानी मदिरा, जिसका आधार है अंगूर का रस. वे किसी भी तरह से कम नहीं हैं स्वादिष्टअपने शराबी समकक्षों के लिए। यह शायद सबसे में से एक है प्रसिद्ध पेयनए वर्ष के लिए। इसे पूरे यूरोप और यहां तक कि विदेशों में भी पकाया और पसंद किया जाता है।

यदि आप नए साल के लिए नए स्वाद और नए पेय की तलाश में हैं, तो ऐप्पल दालचीनी पंच बनाने का प्रयास करें या शहद sbiten. शहद, मसाले - इस जादुई छुट्टी को मनाने के लिए आपको क्या चाहिए।

बच्चों के लिए नए साल का पेय न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि स्वस्थ भी होना चाहिए। छोटी मिठाइयों को विटामिन का अपना हिस्सा मिलना चाहिए, खासकर में सर्दियों का समय. और छुट्टियां कोई अपवाद नहीं हैं। नए साल के लिए बच्चों के पेय सभी प्रकार के फल पेय और नींबू पानी हैं। उबाऊ? बिल्कुल भी नहीं। हमारे व्यंजनों में से एक का प्रयास करें।

लैवेंडर नींबू पानी

1 लीटर नींबू पानी के लिए सामग्री:

सिरप के लिए

पानी - 1/2 बड़ा चम्मच;
ब्राउन शुगर - 6 बड़े चम्मच;
नींबू उत्तेजकता - 1 पीसी;
सूखे लैवेंडर फूल - 1 बड़ा चम्मच;

नींबू का रस - दो नींबू से;
गैस के साथ पानी - 1 लीटर;

खाना पकाने की विधि:

पानी और चीनी मिलाएं, एक सॉस पैन में डालें और चाशनी को उबाल लें। जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए तो उसमें जेस्ट और लैवेंडर मिलाएं।
गर्मी से निकालें, ढक दें और एक घंटे के लिए खड़ी रहने दें।
चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव।
ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें।
स्पार्कलिंग पानी और बर्फ के साथ चाशनी को पतला करें।