بيت إينوتيكا

بيج تيستي جديد في ماكدونالدز. الطعام المعتاد: قائمة طعام كبيرة لذيذة = هل أحببته؟ الأشياء الجيدة من ماكدونالدز والأكل الصحي

بغض النظر عن مقدار ما يتم إخبارنا به عن مخاطر الوجبات السريعة ، تستمر سلسلة مطاعم ماكدونالدز في خدمة ضيوفها ومعاملتهم بالسعرات الحرارية العالية ، ولكن مثل هذا طعام لذيذ. يعد Big Tasty أحد أطباقها المميزة ، والذي يمكن أن يرضي بسرعة جوع حتى أكبر شخص. والآن سنحاول معرفة مقدار السعرات الحرارية العالية في Big Tasty ، وما إذا كان يمكن طهيها في المنزل.

ومن بين زوار سلسلة مطاعم ماكدونالدز مثل طبق مغذيمثل بيج تيستي. هذه شطيرة كبيرة مصنوعة من خبزة مرشوشة ببذور السمسم ومفرومة شريحة لحم البقرمع الخضار والجبن و صلصة حارة"شواية". يبدو رائعًا ، لكن كم عدد السعرات الحرارية في بيج تايستي؟

هذا جدا شطيرة لذيذةلكنها عالية جدا في السعرات الحرارية. بعد تناوله ستحصلين على 860 سعرة حرارية.

لكن دعونا نلقي نظرة على تكوين مثل هذا الطبق ونحاول معرفة ما إذا كانت هذه الشطيرة ستجلب لنا فوائد أم أنها ستضر فقط وسعرات حرارية إضافية.

لنبدأ باللحوم. فقط هنا لحم البقر المفروم. إنه بالطبع غني بالسعرات الحرارية ولكنه مفيد. يحتوي على فائض من البروتين والأحماض الأمينية الغنية مجمع فيتامينتحتوي ، على سبيل المثال ، على الحديد والزنك ، بالإضافة إلى العديد من المواد المفيدة الأخرى التي يحتاجها الجسم.
كعكة شطيرة مصنوعة من دقيق القمحمع إضافة مكونات أخرى بالإضافة إلى السمسم.
يأتي بعد ذلك جبن إيمنتال وصلصة الشواء ، والتي تشمل بهارات مختلفةوالأحماض ومنتجات الألبان.
وبالطبع الخضار. هذا خس ايسبرغ ، بصل و طماطم. يعطون الطبق نضارة ، ونحن - مزاج جيدوباقة كاملة من الفيتامينات.

يحتوي Big Tasty على الكثير من البروتين ، ولكنه يحتوي أيضًا على الكثير من الكربوهيدرات والدهون ، مما يعني أن مثل هذه الشطيرة يمكن أن تُعزى ليس فقط إلى الأطباق عالية السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا إلى الأطباق فائقة السعرات الحرارية.

قيمته الغذائية عالية لدرجة أنه يمكن أن يرضي جوع حتى شخص بالغ. وجبة خفيفة واحدة من هذا القبيل - و 47 ٪ من القاعدة الحصة اليوميةلقد تلقيت بالفعل.

بالطبع من هذا شطيرة لذيذةيصعب رفضه ، لكن لا تفرط في تناول مثل هذه الوجبات الخفيفة. وخاصة أولئك الذين يعانون زيادة الوزنوتحافظ على جسدك.

يعطي مزيج اللحوم والجبن والخضروات طعمًا رائعًا ورائحة يصعب رفضها. "الحيلة" الرئيسية لمثل هذا الطبق هي صلصة "جريل" ، لكن دعونا لا نتقدم على أنفسنا ، ولكن دعونا نفكر في الوصفة لصنع شطيرة كلاسيكية خطوة بخطوة.

سوف تحتاج لكعكة مكونات بسيطة. لا يوجد أسرار خاصةالطبخ ، كل شيء بسيط وبأسعار معقولة.

مكونات:

كأس حليب؛
3 غرام خميرة جافة
ملعقة من الرمل الحلو والزيت النباتي ؛
370 غرام دقيق
حبوب السمسم.

طريقة طهو:

تبدأ عملية الطهي بحقيقة تسخين الحليب قليلاً ، وتضاف إليه الخميرة والسكر المحبب وقليل من الملح. ستكون هذه عجينة ، والتي يجب أن تعطى الوقت الكافي للخروج (15-20 دقيقة).
بمجرد أن تصبح العجينة جاهزة ، تحتاج إلى إضافة الدقيق إليها وتعجن العجين. ثم ضعه في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يتضاعف حجم قاعدة الكعك.
نقسم العجينة إلى ثمانية أجزاء ونصنع الكعك بسمك 10 سم ، ونضع الفراغات على صينية خبز مع ورق ، لكننا لسنا في عجلة من أمرنا لوضعها في الفرن - يجب أن تبقى الأجزاء لمدة نصف ساعة في الدفء.
يجب أن ترتفع الكعك ، وقبل إرسالها إلى الحرارة ، رش سطح كل منها ببذور السمسم. اخبزي خبز الساندويتش لمدة 20 دقيقة (درجة الحرارة - 200 درجة مئوية).

شرحات رهيبة

أساس الشطيرة هو اللحم بالطبع. يتم استخدام الطازجة فقط هنا. اللحم المفروموالتوابل. لا مزيد من المكونات الإضافية.

مكونات:

كيلو من اللحم المفروم
زيت للقلي؛
ملح فلفل.

طريقة طهو:

نخلط اللحم المفروم مع البهارات وننحت منه شرحات. كيف تجعلها بنفس الشكل كما في ماكدونالدز؟ للقيام بذلك ، أغلق اللوحة فيلم التشبث، نضع اللحم المفروم عليه ، ونغلقه مرة أخرى بفيلم. نبدأ في طرحها باستخدام درفلة عادية بسمك سنتيمتر واحد.
بعد ذلك ، من طبقة اللحم الناتجة ، نقوم ببساطة بقطع شرائح اللحم على شكل كعك.
كل ما تبقى هو القلي مستحضرات اللحومفي الزيت على كلا الجانبين.

"خدعة" بيج تايستي هي ، بالطبع ، الصلصة الخاصة به ، والتي تكشف عن مذاق البرغر. يحتوي على دخان سائل ، ولهذا سميت هذه الصلصة "جريل".

مكونات:

سبع ملاعق كبيرة من المايونيز.
20 مل من الخل (النبيذ) ؛
مكعب مرق اللحم البقري(نصف)؛
0.5 ملعقة صغيرة. الدخان السائلوالبصل المجفف والثوم.
الفلفل الأسود والحار على طرف السكين.

طريقة الطهي بسيطة للغاية - اخلطي جميع المكونات.

جمع كل المكونات

المرحلة النهائية هي تجميع برجرنا الشهير.

لنبدأ مع الكعك. يجب قطعها بالطول والبني كل نصف. إذا كان هناك شواية ، فيمكنك القيام بذلك ، إذا لم يكن كذلك ، في فرن تقليدي.
الآن الخضار. بالنسبة لـ Big Tasty ، يتم استخدام خس Iceberg - ما عليك سوى تمزيقه بيديك. نقوم بتزيين البصل بنصف حلقات والطماطم بشرائح أنيقة.
قم بتجميع الساندويتش من أعلى إلى أسفل.نأخذ الجزء العلوي من الخبز ، وندهنه بالصلصة ، وننشر البصل ، ثم الخس والطماطم ومربع الجبن. ثم تأتي الكستلاتة ، مرة أخرى شريحة الجبن وبقية الخبز. الآن نقوم بالقلب بحيث يكون الجزء السفلي في الأعلى ، وهذا كل شيء. يمكنك الاستمتاع بساندويتش لذيذ!

نوع المنزل من بيج تايستي

في المنزل ، يمكنك طهي طعامك من Big Tasty ، لأنه في الحقيقة كذلك ساندويتش عادي، حتى تتمكن من تجربة المكونات بأمان.

بالنسبة للساندويتش ، يمكنك خبز الكعك بنفسك ، أو يمكنك شراء الكعك الجاهز. كعكة بن بويز تعمل بشكل أفضل لهذا البرجر.

يوجد أربعة منها في العبوة ، لذلك يتم حساب المكونات لأربع حصص.

مكونات:

نصف رأس من خس آيسبرغ.
طماطم
لمبة كبيرة
12 مربعا برجر بالجبن هولاند
650 جرام لحم مفروم(لحم)؛
110 جرام لحم مقدد (اختياري)

مقادير الصلصة:

1 ملعقة صغيرة خردل؛
0.5 ملعقة صغيرة. خل حمض التفاحوالسكر المحبب والدخان السائل ؛
20 مل كاتشب (طماطم) ؛
ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز (خفيف).

لا يستخدم Big Tasty الأصلي لحم الخنزير المقدد ، ولكن إذا كنت ترغب في إضافة القليل من النكهة الدخانية ، فما عليك سوى تقطيعها قطع صغيرةونخلط مع اللحم المفروم مع ملعقة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. إذا لم يتم إضافة لحم الخنزير المقدد ، فسيلزم استخدام الملح أكثر بقليل.

طريقة طهو:

لكي يصبح اللحم المفروم أكثر مرونة ولا تتفتت الشرائح أثناء القلي ، يجب خفقه. ما عليك سوى تناول كل وجبة ورميها بكل قوتك على سطح العمل - سيؤدي ذلك إلى إزالة الهواء غير الضروري منها.
من اللحم المفروم نقوم بنحت أربع شرحات بسمك سنتيمتر وقطر يتناسب مع كعكة.
اقلي الفطائر على كلا الجانبين لمدة خمس دقائق.
نقطع الطماطم إلى دوائر ونقطع البصل إلى نصف حلقات ، يمكنك ببساطة تمزيق السلطة بيديك. اخلطي جميع مكونات الصلصة مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
نقسم الكعك إلى نصفين ، ونجفف كل واحدة في مقلاة ، ولكن فقط بدون زيت.
نضع الصلصة فوق الخبز ثم نضع البصل والخس والطماطم. ثم يأتي مربع الجبن ، كستلاتة ، مرة أخرى شريحة من الجبن والجزء الثاني من الخبز. اضغط برفق على البرجر واقلبه.

مع صلصة غير عادية من القشدة الحامضة والخردل

ربما يكون أهم شيء في بيج تايستي (وأي شطيرة) هو الصلصة. هذا ما يجعل هذا الطبق فاتح للشهية. هناك وصفة Big Tasty مع الصلصة الاصلية، والتي من غير المرجح أن تترك أي شخص غير مبال.

مكونات:

كعك بالسمسم
450 غرام من لحم البقر
120 جم لحم مقدد
بصل ، طماطم ، خس.

مقادير الصلصة:

210 مل كريما حامضة
صفاران
ملعقتان كبيرتان من الخردل.
ملعقة من الخل (نبيذ أو تفاح) ؛
1 ملعقة صغيرة ملح، سكر محببوالفلفل الحلو والفلفل.
ملعقة من الدخان السائل والزيت النباتي.

طريقة طهو:

يُطحن اللحم بالخلاط مع لحم الخنزير المقدد ويتبل بالملح والفلفل. نصنع شرحات بحجم كعكة وسماكة سم. تقلى الأجزاء على كلا الجانبين.
للصلصة ، اخلطي جميع المكونات. من المهم أن يكون البيض طازجًا وذات نوعية جيدة. إذا خرجت الصلصة سائلة جدًا ، فإننا نقدم النشا.
نقطع الطماطم إلى شرائح ونقطع الخس ونقطع البصل إلى نصف حلقات.
نقسم الكعك إلى نصفين ونجفف في مقلاة جافة.
نغطي الجزء العلوي من الخبز بالصلصة وننشر البصل ثم الخس والطماطم ومربع الجبن والكستليت والجبن. نغلق "التصميم" بالنصف الآخر من الكعكة ، ونضغط على الشطيرة ونقلبها.

الآن أنت تعرف كيف تطبخ تخصص المنزلماكدونالدز فقط في المنزل. صحيح ، لا يجب أن تتورط فيها ، حتى لا تضر بوزنك وصحتك. لكن في بعض الأحيان ، يمكنك الاتصال بالأصدقاء والاستمتاع بالطعام اللذيذ.

على السوق الروسي، وربما في جميع أنحاء الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي ، شطيرة كبير لذيذواحدة من أكبر الشركات في. إذا كنت جائعًا جدًا ولا يوجد خيار آخر مثل ماكدونالدز ، فهذا بالتأكيد خيارك.

قصة

بيج تيستي يشبه الساندويتش بيج ان تيستيالذي يباع في الولايات المتحدة الأمريكية. هذه الشطيرة هي واحدة من أحدث المنتجات في سلسلة المنتجات التي قدمتها ماكدونالدز خصيصًا للتنافس مع ساندويتش WOPPER لسلسلة المطاعم. الطعام السريعبرغر كينغ.

أول شطيرة في خط الإنتاج هذا كانت مكدلت. كانت إحدى ميزات هذا المنتج هي التغليف ، حيث يتم وضع اللحم وقاع الخبز بشكل منفصل عن الخس والطماطم والجبن والخيار والصلصات وأعلى الكعكة. كانت العبوة عبارة عن حاوية ذات وجهين. كان من المفترض أن يقوم الزائر بنفسه بتوصيل كلا الجزأين من الساندويتش (بارد وساخن) ، قبل تناول الطعام مباشرة.

كجزء من انتقالها إلى التعبئة والتغليف الأكثر اخضرارًا ، تمت إزالة ماكدونالدز هذا المنتجمن قائمتها في ديسمبر 1990 ، حيث كانت عبوات البوليسترين هي التي جعلتها مميزة للغاية.

تم استبدال McDLT بـ. كان هذا البرجر قليل الدسم ، حيث حل الشحم البقري محل الكاراجيان ولم يضاف المايونيز. على الرغم من الذوق الجيد إلى حد ما ، إلا أن المنتج لم يرق إلى مستوى توقعات الشركة وتم سحبه من البيع في فبراير 1996.

Arch Deluxe ، التي حلت محلها ، لم تحقق أيضًا نتائج مهمة وتمت إزالتها من القائمة في عام 1998.

ظهر Big N 'Tasty لأول مرة في عام 1997 في كاليفورنيا كمنتج تجريبي. في الوقت نفسه ، تم اختبار شطيرة أخرى ، Big Xtra ، في شمال شرق الولايات المتحدة. مع هذا الاختبار المتزامن ، حاولت ماكدونالدز تحديد الفائز وترك منتج واحد فقط معروضًا للبيع. فاز Big N 'Tasty وبرز على المستوى الوطني. كان تقديمه إلى القائمة في الولايات المتحدة بسبب افتتاح Disney California Adventure Park في عام 2001.

مُجَمَّع

بيع Big Tasty في روسيا وأوروبا ، كما ذكرنا سابقًا ، يختلف عن الإصدار الأمريكي.

لدينا كعكة مصممة خصيصا لهذا المنتج فقط ، صلصة بيج تايستي ، بصل طازج، خس ايسبرغ مع قطع أكبر ، طماطم ، جبنة إيمنتال وبالطبع كبير كستلاتة لحم البقريزن ثلث رطل أي حوالي 150 جرامًا.

بيج ان تيستي في أمريكا عبارة عن خبز بنكهة الكاتشب والمايونيز والبصل الطازج وشريحتين من الخيار المخلل والطماطم والخس. في الوقت نفسه ، يكون اللحم أصغر: ربع رطل ، أي تمامًا مثل.

لن نتطرق بعد الآن إلى النسخة الأمريكية ونفكر في وصفة لمنتج محلي.

كعكة

يتراوح حجمها وفقًا لمعيار ماكدونالدز من 119 إلى 125 ملم. من حيث التكوين و استساغةلا يختلف عن الكعك الآخر. نسخة مكبرة قليلاً من كوارتر باوندر.

صندوق واحد يحتوي على 20 كعكة ، وتقوم الشركة المصنعة بتزويدها على منصة نقالة في أربعة أبراج من 25 صندوقًا. كقاعدة عامة ، المطاعم لا تطلب هذا. عدد كبير منفي الوقت نفسه ، يرسل المورد ، الموجود بالفعل في المستودع المركزي ، لفات على دفعات أصغر.

إنه يعطي كل المذاق للشطيرة ، والتي يحبها الكثير من الزوار. تأتي في أنابيب قياسية مثل جميع الصلصات الأخرى تقريبًا. لواحد من Big Tasty ، يتم وضع جرعة 30 مل من الصلصة ، على التوالي ، أنبوب واحد من الصلصة يكفي لـ 25 سندويش.

وها هو مُجَمَّعالمحدد من قبل الشركة المصنعة. ليس أفضل مزيج من الألوان ، ولكن يمكن قراءته.

بصل طازج

الأكثر شيوعا القوس الأبيض، يأتي إلى مطاعم شرائح بالفعل.

جبل الجليد الخس

هنا قطعة مختلفة قليلاً عن ، على سبيل المثال ، في حالة سلطة. يتم تقطيع الخس لـ Big Tasty إلى مربعات ، بحجم 26 × 26 ملم. لأن كمية كبيرة إلى حد ما من الخس يدخل في شطيرة ، وكذلك مكونات إضافية، فإن هذا القطع يسمح لك بتثبيت الهيكل بأكمله.

طماطم

تستخدم ماكدونالدز أكثر أنواع الطماطم شيوعًا التي يمكنك شراؤها من المتجر. الملاحظة الوحيدة هي قيمة مختلفة من دفعة إلى أخرى. الكبيرة والمتوسطة والصغيرة. من الواضح أن العثور على مورد يرغب في توريد طماطم من نفس الحجم إلى حد ما ليس بالأمر السهل.

في المطبخ ، يتم تقطيع الطماطم باستخدام قاطعة طماطم خاصة ، لذلك تكون قطعها دائمًا متساوية تمامًا.

يبدو أبيض ، والملمس هو نفسه مثل جبن الشيدر الأصفر. الطعم مختلف قليلاً بالطبع. يوجد ما يصل إلى ثلاث قطع في شطيرة بيج تيستي: قطعة للحوم واثنتان للحوم - فهي تعمل على استقرار الهيكل بأكمله بشكل مثالي ، وذلك بفضل قدرتها على الذوبان بالتساوي.

لحمة

ربما المكون الرئيسيبعد الصلصة. إنه كبير حقًا ويزن ما يصل إلى 150 جرامًا عندما يكون نيئًا. يوجد في أحد هذه الصناديق حوالي 90 قطعة من اللحم. مشوي على وضع منفصل ، وقت القلي حوالي دقيقتين. إذا طلبت بيج تايستي خلال ساعات البيع ، عندما لا يكون هذا المنتج جاهزًا بعد ، فإن وقت تحميص اللحم هو الذي يفسر طول انتظار الطلب.

سعرات حرارية

إذا كنت تعاني من ميل إلى زيادة الوزن ، فمن الواضح ذلك السعرات الحرارية الكبيرة اللذيذةهذا هو السؤال الأول. ما يقرب من 850 سعرة حرارية.

المتطلبات اليومية للشخص العادي الذي لا ينخرط في ثقيل عمل جسدي، ما يقرب من 2800-3000 كيلو كالوري. ضعه بمخيلتك.

2014-04-17

الوجبات السريعة لها مساوئ كونها عالية السعرات الحرارية بشكل لا يصدق وثقيلة في تناول الطعام. الجهاز الهضمي. ولكن ماذا لو تفوقت على منتجي البرغر وطهي طعام بيج تيستي في المنزل من الطبيعة وأكثرها طعام طازج. جاهز للتجارب؟ إذن إمض قدما!

وصفة كعكة السمسم

بالطبع ، يمكنك أيضًا شراء كعكة برجر في السوبر ماركت. لكن المذاق النهائي للطبق كله يعتمد على مدى صحة عملية تحضير الكعكة. أنت لا تريد أن تضحي بمتعة تذوقك ، أليس كذلك؟

إذا لم يكن كذلك ، فقم بتخزين عبوات الطعام التالية:

360 غرام دقيق قمح
كأس حليب؛
st.l. الصحراء.
3 غرام خميرة جافة
الجزء الثالث من الفصل. ملح؛
بيض الدجاجه؛
السمسم و st.l. زيت نباتي.

خطوات الطبخ:

تذوب الخميرة في الحليب الفاتر. يتم إدخال جميع المكونات المتبقية (باستثناء السمسم) في السائل ، وبعد ذلك يتم عجن العجينة شديدة الانحدار.
يوضع وعاء به قاعدة طحين في النار لمدة 40 دقيقة.
بمجرد زيادة حجم الخليط عدة مرات ، يجب تقسيمه إلى 8 كتل متطابقة ، كل منها تتدحرج إلى كرة قطرها 10 سم. يجب تسطيح الأخير بسمك سنتيمتر.
ثم توضع كعكات Big Tasty على صفيحة خبز ، ومن الأفضل تغطيتها الخبز شهادة جامعية، وتترك دافئة حتى يزيد الحجم الأساسي.
رشي المعجنات مع بذور السمسم واخبزيها لمدة 20 دقيقة نظام درجة الحرارةيساوي 200 درجة.

كيف لطهي الكستليت

أثناء خبز الكعك ، يمكنك البدء في صنع كرات اللحم.

سنحتاج:

الفلفل؛
ملح؛
كيلوغرام من اللحم المفروم
زيت نباتي للقلي.

ماذا تفعل بكل هذا:

نضع اللحم المفروم في كيس ونلفه بواسطة الشوبك حتى تصبح طبقة اللحم بسمك سنتيمتر واحد.
باستخدام كأس دائري ، قطعي الفطائر بقطر حوالي 10 سم من طبقة اللحم البقري. ملح وفلفل وقلي كل منها.

كيف تصنع الصلصة

تسليط الضوء على Big Taysty - صلصة خاصة"جريل" ، بسببه ، في الواقع ، فإن البرغر يحظى بشعبية كبيرة.

لتصنيعه سوف تحتاج:

7 ملاعق كبيرة المايونيز المشتراة أو محلية الصنع ؛
نصف مكعب مرق لحم البقر الجاف ؛
ملعقة شاي خل النبيذ
بعض الأحمر والأسود فلفل مطحون;
½ ملعقة صغيرة البصل الجاف والثوم.
نصف ملعقة صغيرة الدخان السائل.

امزج كل شيء جيدًا.

ضع كل شيء معا

بمعرفة تكوين Big Tasty وبعد تحضير كل عناصرها بنفسك ، يمكنك البدء في تجميع البرجر. سيكون هناك ثمانية منهم ، بالطبع ، إذا لم تضاعف عدد المكونات في البداية.

لذلك ، للحصول على وجبة واحدة ، ستحتاج إلى:

كعكة سمسم واحدة
كستلاتة لحم بقر واحدة
جبل الجليد الخس؛
جبن امينتال
حلقات البصل وأكواب الطماطم.
صوص جريل.

يتم تجميع هذه المكونات معًا في تسلسل محدد. أولاً ، يتم تقطيع كل خبز إلى نصفين ، ثم توضع شرائح على مقلاة شواء ، وتُقلى قليلاً.

ثم توضع جميع المكونات الأخرى على إحدى الشرائح ، وبالترتيب التالي فقط:

طبقة غنية من الصلصة
زوج حلقات البصلقطر كبير
أوراق الخس ، ممزقة باليد ؛
شريحتان (من الأنسب أن تأخذ دوائر) طماطم ؛
كستلاتة.

ثم يتم تغطية كل هذا بكعكة ثانية. بيج تايستي جاهز!

محتوى السعرات الحرارية في الطبق

محتوى السعرات الحرارية في Big Tasty الحقيقي لا يقل عن 880 سعرة حرارية ، مما يمنح الشخص شعوراً بالامتلاء يدوم طويلاً.

يدعي مبتكرو البرجر أنه يجلب معه فائدة واحدة فقط ، لأن التكوين من أصل طبيعي حصري.

على سبيل المثال ، نفس اللحم البقري الذي تُصنع منه شرحات اللحم ، حتى لو كان به نسبة عالية من السعرات الحراريةلكنها غنية بالبروتينات والمعادن والأحماض الأمينية والفيتامينات. يعطي البصل والطماطم الطبق طعمًا طازجًا و "صيفيًا" في أي وقت من السنة ، وبالتالي يرتقي بالجبن ، بينما يعيد الجبن تغذية الكالسيوم في الجسم.

من المستحيل بالفعل القضاء على حب الوجبات السريعة الذي جاء إلينا من أمريكا البعيدة! لا يهم كيف يعاني خبراء التغذية من مشكلة تحذير المواطنين من الأذى منتجات مماثلة، أن تفعل شيئًا مع حب هذا الشعب هو ببساطة مستحيل! لذلك عليك أن تمضي في الاتجاه الآخر - لإيجاد حل وسط. دعونا نبحث عنها من خلال فحص محتوى السعرات الحرارية في قائمة الوجبات السريعة في ماكدونالدز.

محتوى السعرات الحرارية في الطعام من ماكدونالدز هو بالفعل بديهية مألوفة لكل شخص. ومع ذلك ، قلة من الناس يمكن أن يحرموا أنفسهم من متعة الأكل فطيرة عطرة، بطاطس مقلية ، تشيز برجر ، ماك فلوري أو بيج ماك ، تيستي ، بيف أو روبيان رول ، منها الروبيان يبدو فاتح للشهية! ومن يستطيع أن يرفض مشروبات الوجبات السريعة: كابتشينو أو لاتيه ، ميلك شيك وكوكتيل فواكه ، آيس كريم مخروطي (ثلج) من جميع الأصناف وحنان غير عادي.

يبدو غريباً بعض الشيء ، لكن اتضح أنه حتى في قائمة هذه الجنة من السعرات الحرارية والكوليسترول ، يمكنك العثور على طعام قريب من النظام الغذائي. اليوم ، عملية فقدان الوزن بالنسبة للكثيرين لا تقتصر فقط على الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية والدروس المرهقة لعدة ساعات في اليوم. هذا ايضا التغذية السليمة. الحياة ممتعة ، ويمكنك أن تجدها ، بما في ذلك في ماكدونالدز ، دون الإضرار بشخصيتك كثيرًا.

طعام الحمية في ماكدونالدز: هراء أم حقيقة؟

التحول من "kolobok" إلى جنية مبهجة بمساعدة الطعام من المطاعم - هل هذا حقيقي؟ اتضح أنه ممكن حقًا ، ويتضح هذا من خلال مراجعات خبراء التغذية حول الأشخاص الذين فقدوا الوزن بمساعدة الوجبات السريعة:

سي كولتون. أتناول الطعام في ماكدونالدز بمساعدة نظام خاص ، فقد فقدت 35 كجم. لمدة 6 اشهر. أكل حصرا سلطة الخضارسيزر بدون ضمادات ، مضيفا القليل منه إلى النظام الغذائي وجبات عالية السعرات الحرارية. لم يتم تضمين بيج تيستي والبطاطا المقلية والجمبري والروبيان في النظام الغذائي. كما تم حظر الآيس كريم والكوكتيلات عالية السعرات الحرارية أيضًا.
إم مورغان. خسر 16 كجم. الوزن الزائدلمدة 3 أشهر ، ساعدها جدول السعرات الحرارية في القائمة. أحيانًا أسمح لنفسي بتناول الجمبري ، لأن الجمبري - الطبق المفضل. بين الحين والآخر يمكنني شرب فنجان قهوة (كابتشينو أو لاتيه) بدون سكر.
د. سيسكا. من خلال حساب السعرات الحرارية باستمرار ووضع خطة وجبات يومية ، احتفظ بنفسه في إطار نظام غذائي على مدار العام ، وتناول الوجبات السريعة (الحد الأقصى من البطاطس المقلية والفطيرة أو برجر بالجبن) وبالطبع سلطة الخضار. أكثر من 1800 كالوري. يوم حاول الرجل عدم استخدامه.

من خلال الحسابات الأولية ، أثبت أخصائيو التغذية أن الحد الأقصى للسعرات الحرارية اليومية للرجل هو 2200 وحدة ، وللنساء - 1500 وحدة.

كما أثبت العلماء ، لا نحصل على الدهون من أي نوع معين من الطعام ، ولكن من حقيقة أننا لا نعرف كيفية حساب محتوى السعرات الحرارية بشكل صحيح في طعامنا. لذلك ، لن يكسب عشاق الوجبات السريعة المهتمين بالنظام الغذائي أبدًا أرطال إضافية، والتوجيه المثالي في محتوى السعرات الحرارية لمنتجات ماكدونالدز.

الأشياء الجيدة من ماكدونالدز والأكل الصحي

ضع في اعتبارك ، على سبيل المثال ، محتوى السعرات الحرارية في شطيرة بيج ماك ، والتي تحتوي على أكثر من 510 سعرة حرارية. إذا قمت بفك تشفير هذا الرقم ، فستحصل على المحتوى التالي من BJU:

بروتين - 27 جم ؛
دهون - 26 جم ؛
الكربوهيدرات - 41 جم ؛
ملح - 2.2 جم ؛
سكر - 8 جم.

إذا كنت تأكل مثل هذا "الوحش" ، فيمكنك أن تنسى الحلويات لبضعة أيام. عواقب بيج ماك ، روبيان عالي السعرات الحرارية ، أو تشيز برجر هي رياضة واتباع نظام غذائي صارم لعدة أيام. يضيف اللبن المخفوقأو الآيس كريم ، ولا يمكنك تناول الطعام بعد الآن!

ما لا يقل عن الأطباق "المضادة للحمية" هي ماك تشيكن ، سيزر رول ، بيج تايستي ، بطاطس مقلية ، بريكفاست رول ، دونات ، ماك فلوري وحتى دقيق الشوفان المنتج محليًا. في هذه القضيةيمكنك أن تستهلك ما يصل إلى 850 سعرة حرارية في جلسة واحدة دون أن تدرك أنك قد أكلت نصف الحد اليومي.

اتضح أن McFlury و Rolls و Cheeseburgers والسندويشات من المستحيل تمامًا تناولها؟ حسنًا ، كيف تعيش في هذا العالم دون أن تدلل نفسك بالحلويات؟ احتفظ بمفكرة حيث يوجد جدول حيث تدخل بعناية محتوى السعرات الحرارية لكل شيء تأكله يوميًا وأسبوعًا وشهرًا.

ما مدى أمان تناول الطعام في مطعم ماكدونالدز؟

بمعرفة محتوى السعرات الحرارية لوجبات ماكدونالدز القريبة من النظام الغذائي ، والتي تحتوي على 0 إلى 275 سعرة حرارية (كيلو كالوري) ، يمكنك بسهولة اتباع نظام غذائي لليوم وحتى الأسبوع. لذلك ، قد تبدو قائمة الشخص الذي يحاول الالتزام بالمحتوى الطبيعي من السعرات الحرارية للأطعمة المستهلكة كما يلي:

مع مثل هذا النظام الغذائي ، لن تستهلك أكثر من 1500 سعرة حرارية ، ومع ذلك ، يجب أن تلتزم الصمت بشأن عدد المواد الحافظة والملح والتوابل التي تدخل جسمك مع هذا النظام الغذائي. وفقًا لهذا المؤشر ، يمكن اعتبار 90٪ من الأطباق المقدمة في مطاعم الوجبات السريعة طعامًا غير صحي.

البطاطس المقلية المفضلة لدى الجميع تحتوي على 470 سعرة حرارية ، بيج تايستي - 850 سعرة حرارية ، بيف رول - 520 سعرة حرارية. يشير هذا إلى أنه من خلال تناول البطاطس ، فإنك تأكل ثلث السعرات الحرارية من النظام الغذائي اليومي.

الاستثناءات هي سلطات بدون صلصات ، شاي بدون سكر ، شرائح التفاحوعصي الجزر. بالمناسبة بدون اضافات و سكر 0!

كيف تزور ماكدونالدز؟

لتناول الطعام بشكل صحيح وزيارة مطاعم الوجبات السريعة المفضلة لديك ، يجب أن تعرف بعض القواعد البسيطة:

أكل (حتى طعام لائق) في ماكدونالدز ويفضل ألا يزيد عن مرتين في الأسبوع.
قبل الطلب ، تأكد من دراسة القائمة وجدول السعرات الحرارية وإعداد قائمة بما يمكنك تناوله حتى لا تكتسب أرطالًا إضافية.
اصطحب معك صديقًا يلتزم بنفس المبدأ - أكل صحيوالنظام الغذائي. معًا ، سيكون من الأسهل عليك اختيار الطبق المناسب.
تناول الطعام ببطء وامضغ طعامك جيدًا. حسنًا ، عندما تستغرق العملية بأكملها نصف ساعة على الأقل. لذلك يمكن للجسم أن يمتص بشكل أفضل مادة مفيدةوسيعطي الدماغ إشارة بأنك راضي.
لا تشتري أجزاء كبيرةطعام. على سبيل المثال، فطيرة صغيرةمع الفاكهة أو الآيس كريم - الخيار الأمثل. أوقف انتباهك إلى النصفين. شارك حصة واحدة (يمكن أن تكون ناجتس) في النصف مع رفيق أو رفيق. فائدة مزدوجة - استمتع بطعم طبقك المفضل وتناوله مرتين سعرات حرارية أقلمما يستطيعون.
لا تتخلص من خبز بيج ماك أو الهامبرغر أو السندويشات ، لكن لا تأكلها أيضًا. أطعمهم للحمام الجائع في الحديقة أو أعطهم لكلب ضال.
لا تستجيب للعروض الترويجية والإعلان عن قائمة المطعم الجديدة. تبدو عروضهم دائمًا مغرية للغاية ، لكن حاول مقاومة الإغراء. في هذه الحالة ، يمكنك الانتباه فقط للسلطات الجديدة.

جدول السعرات الحرارية للأطباق من قائمة ماكدونالدز

اسم	وزن التقديم (g)	محتوى السعرات الحرارية في الطبق (سعرات حرارية).
شطائر
همبرغر	96	254
بيج ماك	205	509
تشيز برجر	109	304
دبل تشيز برجر	163	448
رويال تشيز برجر	182	567
برغر الدجاج	154	359
ماك تشيكن	154	426
إيمنتال دجاج	171	625
سمك فيليه	135	333
كبير لذيذ	330	842
بيف ايه لا روس	214	580
رويال دي لوكس	194	555
كاميمبير ماكتوست	102	259
ماك مافن بالبيض	115	283
دبل ماك مافن	168	523
ماك مافن طازج	152	371
بيت شرائح اللحم	260	702
لفات
لفة الدجاج	154	494
رول طازج	174	561
رول سمك طازج	182	436
رول روبيان	130	386
رول سيزر	260	695
رول لحم بقري	240	520
البطاطس
مجاني (صغير)	90	240
بطاطس (الأربعاء)	115	340
بطاطس (بول)	150	445
بطاطس ريفية	165	330
دجاج و جمبري
تشيكن ماك ناجت صغير	122	270
تشيكن ماك ناجتس (بول.)	400	885
اجنحة صغيرة	115	185
أجنحة (بول)	280	410
جمبري (4 قطع)	80	130
جمبري (6 قطع)	130	185
جمبري (9 قطع)	200	285
الصلصات
كاتشب	25	27
كاري	25	47
B-B-Q	25	48
خردل	25	59
الحلو و المر	25	49
رخيص	50	89
حَلوَى
مخروط الآيسكريم	85	130
ايس كريم فراولة	142	265
آيس كريم كراميل	142	325
آيس كريم شوكولاته	142	315
ماكفلوري دي لوكس	180	350
فطيرة الكرز	115	180
مافن بالشوكولاتة	100	350
لبن مخفوق بالفانيلا	250	485
ميلك شيك شوكولاتة	250	500
مخفوق الحليب بالفرواله	250	495
المشروبات
كوكا كولا	250	110
فانتا	250	115
شبح	250	105
عصير البرتقال	250	115
شاي مثلج	250	70
كابتشينو	450	130
لاتيه	450	180
موكا	450	330
قهوة طبيعية	450	0

إن ضرر الوجبات السريعة هو مفهوم سمع به كل شخص على هذا الكوكب. قلة هم الذين يجرؤون على تحدي هذا التأكيد. ومع ذلك ، فإن رخص هذه المنتجات وجاذبيتها لا يتركان أي شخص غير مبال. لذلك ، التزم بقائمة السعرات الحرارية ولا تحرم نفسك من المتعة (في حدود المعقول).

5 أسرار لماكدونالدز (فيديو)

سنقوم اليوم بتحليل جزء من قائمة الطعام من ماكدونالدز: كبير لذيذ ، بطاطس ، كولا ، سلطة ... هل تريد صلصة للبطاطس؟

تدرك ماكدونالدز جيدًا ما يحدث للناس بسبب الوجبات السريعة التي يبيعونها. لذلك ، يحاول قادتها بكل طريقة ممكنة التأكد من أن اسم الشركة غير مرتبط بالسمنة والسكري والوفاة ، وإقامة فعاليات خيرية مختلفة ، والتبرع للرعاية الصحية ، ومساعدة الأطفال والادخار. بيئةملايين.

نعلم جميعًا أن قوائمهم تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية بشكل رهيب وأنه ليس عبثًا أن يضعوا جدولًا لمحتوى السعرات الحرارية لمنتجاتهم مثل الفراش على صينية ، مقلدًا. لكن لنكن صادقين: "هل تتحقق غالبًا من عدد السعرات الحرارية التي تناولتها على الغداء في مطعم McDo؟"

قائمة طعام بيج تيستي

لذا فإن قائمة بيج تايستي تتضمن شطيرة بنفس الاسم ، بطاطا كبيرةوكولا كبيرة (750 مل).

بيج تيستي (850 كيلو كالوري) + بطاطس (625 كيلو كالوري) + كولا كبير (حوالي 312 كيلو كالوري) = 1787 كيلو كالوري

اذا حكمنا من خلال الجدول من نفس ماكدونالدز ، هذا تقريبا تقييم يوميالسعرات الحرارية لامرأة تبلغ من العمر 20-30 سنة مع القليل من النشاط البدني.

يمكننا القول أننا قمنا الآن بتجديد مخزوننا بمقدار 600 ، 1000 ... 2000 سعرة حرارية ، لكن في بعض الأحيان ننسى أن نأخذ في الاعتبار الأشياء الصغيرة التي يمكن بيعها بعناية عند الخروج بالإضافة إلى الأشياء المطلوبة.

هل تريد صلصة للبطاطس؟

محتوى السعرات الحرارية لهذه الصلصة ، والذي غالبًا ما يُحاول فرضه مع البطاطس ، هو 166.3 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. تحتوي العبوة على 25 مل ، مما يعني أنك إذا أخذت عبوة واحدة ، فأنت تضيف حوالي 41.5 سعرة حرارية ، وإذا كنت قد أضفت عبوتين (وهو ما يحدث في كثير من الأحيان) ، فإن 83 سعرة حرارية.

ومرة أخرى الرياضيات: 1،787 سعرة حرارية + 83 = 1،870 سعرة حرارية.

سلطة

سلطة تشيكن بريمير بدون صلصة ليست عالية السعرات الحرارية - 175 سعرة حرارية فقط. لكن مجرد تناولها ليس ممتعًا للغاية. لذلك تأخذ الصلصة. قررنا أن ننظر إلى الصلصة مع الاسم الصاخب "قيصر" (طين نادر). واتضح أن محتوى السعرات الحرارية في هذا التوابل هو 251 سعرة حرارية لكل 100 جرام تحتوي العبوة على 50 مل مما يعني أننا نضيف 125.5 سعرة حرارية إلى 175 سعرة حرارية.

سلطة الدجاج الممتازة (175 سعرة حرارية) + صوص السيزر (125.5 سعرة حرارية) = 300 سعرة حرارية

300 سعرة حرارية ليست قليلة.

وحتى إذا قررت تناول زيت الزيتون ، فأنت تضيف سعرات حرارية فقط لنفسك. قيمة الطاقة زيت الزيتون- 824 سعرة حرارية لكل 100 مل. في عبوتك - 50 مل ...هل قام الجميع بحساب كم تكلفك هذه السلطة الغذائية؟ ليست سلطة ، ولكن قنبلة من السعرات الحرارية!

وحتى إذا قررت ألا تتناول قائمة طعام كبيرة ولذيذة ، ولكن شيئًا أصغر حجمًا ، فلا يزال بإمكانك تناول معظم طعامك البدل اليوميالسعرات الحرارية لكل وجبة. وأضف هنا وجبتين إضافيتين ، ملفات تعريف الارتباط المكتبية مع القهوة والشاي ، وربما يكون من الجيد حساب المبلغ الذي لمسته فوق المعتاد وكم الوزن الإضافي الذي ستكلفه هذه الوجبة.

نحن ندرك جيدًا (ونأمل كثيرًا) أنه إذا نظرت إلى مطاعم الوجبات السريعة ، فهذا نادر جدًا. اعتني بنفسك ولا تنس أننا لسنا فقط ما نفكر به ونتواصل معه ، ولكن أيضًا ما نأكله.