بيت مطابخ عالمية

الثانية الدافئة من عيدان السلطعون. شطيرة لذيذة وكبيرة الحجم مُعدة مسبقًا ، ومناسبة تمامًا للمشي لمسافات طويلة في الطبيعة. أصابع كابوريا متبلة

لظهور عصي السلطعون في القائمة ، يمكنك أن تشكر بأمان اليابانيين المغامرين. لقد توصلوا إلى فكرة استبدال لحم السلطعون الغالي بشرائح سوريمي أرخص ، وإضافة صبغة ونكهة لخلق طعم. بعد ثلاثين عامًا من هذا الحدث ، أصبحت مقبلات السلطعون جزءًا لا يتجزأ من أي طاولة للعطلات. وكل ذلك لأنه ليس من الصعب طهيه. من الأصعب بكثير اختيار الشخص الذي يناسب ذوقك.

أصابع السلطعون في الخليط

لم ينجح الجميع في التعرف على هذه المقبلات في المرة الأولى. من الصعب نقل مزيج من القشرة المقرمشة ولحم السلطعون الطري بالكلمات. من الأسهل بكثير صنعه وتقييم المذاق بنفسك. علاوة على ذلك ، من عبوة واحدة تحصل على مقبلات من أصابع السلطعون تكفي 4-6 أشخاص.

إذن ما تحتاجه للتحضير:

تغليف عصي السلطعون.
2 بيض
8-10 ملاعق كبيرة من الدقيق
حفنة من الخضر
البهارات.
ملح؛
زيت نباتي للقلي.

ترتيب الطبخ

قم بإزالة أعواد السلطعون من الفريزر مقدمًا ، ثم قم بفكها وتذويبها. ثم تقطع إلى 3-4 قطع. يجب أن تحصل على قطع بطول 2-3 سم ، ومن الملائم جدًا استخدام لحم السلطعون المقلد بدلاً من ذلك. في هذه الحالة ، لا داعي لقطع أي شيء.
تحضير الخليط. بالنسبة له ، يكسر البيض في وعاء ويضاف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. نخلط كل شيء جيداً بالشوكة ونضيف دقيق القمح. يجب أن يكون كافيًا حتى تبقى العجين جيدًا على أعواد السلطعون.
نقطع الخضر ناعماً ونضيفها إلى الخليط. مزج. يمكنك أن تأخذ أي منها - البقدونس والشبت والريحان الأخضر وما إلى ذلك.
سخني الزيت النباتي في مقلاة. يجب سكبها بدرجة كافية حتى تطفو عصي السلطعون فيها.
تُغمس كل قطعة في الخليط وتُقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. حتى لا تتحول فاتح الشهية لعصي السلطعون إلى زيتية جدًا ، جففها على منشفة ورقية.

يمكن تقديم أصابع السلطعون في الخليط على أوراق الخس. يذهبون بشكل رائع مع النبيذ الأبيض الخفيف أو البيرة الخفيفة. إذا لم يكن هناك خضروات في المنزل ، يمكنك الطهي بدونها. صحيح ، في هذه الحالة ، لن تتحول فاتح الشهية إلى هذا الحد.

مقبلات "رافايللو" من أصابع السلطعون

ألهمت الحلويات الشعبية مع اللوز ورقائق جوز الهند ربات البيوت أكثر من مرة لإعداد أطباقهن الخاصة. صحيح أن هذه المقبلات تشبههم فقط في شيئين - الشكل والذوق الرفيع. خلاف ذلك ، فهذه وصفة كلاسيكية لعصي السلطعون ، والتي لن يكون من الصعب طهيها وفقًا لها.

للطبخ سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

200 غرام من أصابع السلطعون.
1 علبة زيتون صغيرة
100-120 جرام من اللوز ؛
400 غرام من الجبن الصلب
2 فص ثوم
مايونيز.

يمكن استخدام الزيتون بدلاً من الزيتون إذا رغبت في ذلك. الشيء الرئيسي هو أنهم حرض. يمكنك أيضًا استخدام رقائق جوز الهند في دحرجة الكرات. ولكن بعد ذلك يجب إضافة عصي السلطعون إلى الكتلة الكلية.

ترتيب الطبخ

إذن ، كيف يتم تحضير مقبلات Raffaello المصنوعة من أصابع السلطعون؟

تحتاج أولاً إلى فرك الجبن على مبشرة جيدة ، وإضافة فصوص الثوم المفروم والقليل من المايونيز إليها. يجب أن تحصل على كتلة مشابهة للبلاستيك. ومنه يتم صنع الوجبة الخفيفة.
ابشر أصابع السلطعون المذابة على مبشرة جيدة. إذا كنت تخطط للف الكرات في رقائق جوز الهند ، فيجب خلطها مع كتلة الجبن (أضف المزيد من المايونيز إذا لزم الأمر).
تحضير الحشوة. أدخل حبة لوز في كل زيتون أو زيتون. سوف يحتاجون إلى أكبر عدد من الكرات المخطط لها.
خذ كتلة بحجم ملعقة كبيرة. نضع الزيتون المحضر في الوسط ونقلب على شكل كرة. لفة في أصابع السلطعون المبشور أو رقائق جوز الهند. على هذا فاتح الشهية "Raffaello" جاهز!

لفة الجبن مع أصابع السلطعون

ربما لا يوجد مزيج مثالي أكثر من عصي السلطعون مع الجبن. إذا كان لهذا السبب فقط يستحق صنع هذه القائمة. بالإضافة إلى ذلك ، ستبدو مثل هذه المقبلات أصلية على الطاولة. ستدفع أكثر من كل الوقت الذي يقضيه في تحضيرها.

مكونات:

300 غرام من شرائح الجبن الرقيقة
200 غرام من الجبن الأزرق
250 غرام من أصابع السلطعون
150 غرام من الزبدة
150 جرام من الجبن المطبوخ
4-5 قطع صغيرة من الخيار المخلل.

لصنع مقبلات من أصابع السلطعون ، يُنصح باستخدام الجبن شبه الصلب ، والذي يباع بالفعل في شكل قطع. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون تنوع Edam الشهير.

كيف تطبخ؟

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الانتشار على ورقة خبز مغطاة بورق ، شرائح من الجبن المفروم متداخلة قليلاً. ثم يوضع لمدة 5 دقائق في فرن مسخن مسبقًا ، لكنه متوقف بالفعل. بمجرد ذوبان الجبن ، يجب إزالته على الفور.
في غضون ذلك ، يمكنك تحضير السبريد. للقيام بذلك ، قم بخلط كلا النوعين المتبقيين من الجبن والزبدة في كتلة متجانسة. يمكن القيام بذلك باستخدام خلاط أو محضر طعام مرفق بسكين الفراشة.
انشر الكتلة الناتجة على كعكة الجبن المبردة. يُرش الخيار المخلل المفروم ناعماً على الوجه. يمكن حتى أن تكون مبشورة ، ولكن بعد ذلك يتم عصرها قليلاً من السائل.
رتب أعواد السلطعون على طرف واحد. نطوي ، مرة أخرى صفًا من العصي وما إلى ذلك ، حتى تحصل على لفة ضيقة.
لف كل شيء في ورق البرشمان أو ورق القصدير وضعه في مكان بارد لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، قم بفتح اللفة وقطعها إلى قطع.

ويمكنك أن تحلم بنفسك وتتوصل إلى وجبات خفيفة خاصة بك من أصابع السلطعون. من المؤكد أن تصبح وصفاتهم شائعة ، لأنها سهلة وسريعة التحضير.

مقبلات عصا السلطعون طبق بسيط ولذيذ. بمساعدتهم ، من السهل تنويع القائمة المألوفة. بعد تحضير الحساء لعدة أيام ، يمكنك جعل كل وجبة أصلية باستخدام وجبات خفيفة مختلفة. لذلك لا يتعين عليك طهي شيء جديد كل يوم ، ولن تتمكن الأسرة من الشكوى من رتابة الطعام.

أصابع السلطعون هي منتج ظهر في بلدنا مؤخرًا نسبيًا ، لكنه سرعان ما غزا السوق. هذا لا يرجع فقط إلى حقيقة أنها حل جاهز ولذيذ. أصابع السلطعون لها نكهة يسهل دمجها مع المكونات الأخرى. لذلك ، ظهر معهم على الفور الكثير من السلطات والوجبات الخفيفة.

الشيء الرئيسي هو اختيار عصي السلطعون عالية الجودة. يجب أن تكون سلسة وأنيقة وجميلة. يكون الجزء الفاتح بالضرورة أبيض ، وليس رماديًا أو مصفرًا. أعواد السلطعون عالية الجودة مصبوغة بدقة باللون الوردي على جانب واحد ، بدون عيوب أو خيوط.

أسرع طريقة للتحقق من جودة عصا السلطعون هي فكها. إذا تكشفت بسهولة ، فإن المنتج جيد. لا - الكثير من النشا ، لا يكفي مفروم السمك والمنتج رديء الجودة.

كيف لطهي وجبة خفيفة من عصي السلطعون - 15 نوعا

مقبلات سريعة جدا ولكن لذيذة. وبفضل التصميم المذهل ، يمكن تقديمه بأمان على طاولة الأعياد.

مكونات:

أصابع السلطعون - 200 جرام ؛
جبنة صلبة - 80 جرام ؛
البيض - 3 قطع ؛
الثوم - 2-3 فصوص ؛
الشبت.
مايونيز.

طبخ:

اسلقي البيض جيدًا وأزيلي القشرة. افصل الصفار عن البياض ، وافرك البياض في طبق ، والصفار في طبق آخر.

ابشر الجبن والثوم في طبق يحتوي على البروتينات وأضف الشبت والمايونيز واخلطهم جيدًا.

نخرج أعواد السلطعون من العبوة.

تتكشف أصابع السلطعون بسهولة أكبر إذا وضعتها في الماء الساخن لمدة نصف دقيقة.

نفتح عصا السلطعون ونشحمها بالحشوة ونلفها في لفافة. دهن حواف العيدان بالمايونيز برفق واغمس في صفار البيض.

نوع من التقديم الأنيق للسلطة المعروفة من الجبن المطبوخ والبيض بالثوم.

مكونات:

أصابع السلطعون - 200 جرام ؛
جبنة مطبوخة - 100 جرام ؛
بيضة - 1 قطعة ؛
الشبت - حفنة صغيرة.
ثوم - 2 فصوص ؛
مايونيز - 20 جرام.

طبخ:

اسلقي وقشر البيض. ابشر الجبن المذاب والبيض والثوم. بالنسبة للثوم ، يمكنك استخدام عصارة الثوم. يشطف الشبت ويقطع ناعما. امزج كل شيء مع المايونيز.

قم بفرد كل عصا سلطعون ، وفرشها بالحشوة ولفها مرة أخرى.

الطريقة الأصلية لتحضير وجبة خفيفة هي استخدام الأسماك المعلبة مع أصابع السلطعون. هذه الطريقة - استخدام منتجات مماثلة بأشكال مختلفة يعطي طعمًا دقيقًا.

مكونات:

أسماك معلبة (سمك السلمون أو السلمون الوردي) - علبة واحدة ؛
بيضة - 3 قطع ؛
بصل - 1 قطعة ؛
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
مايونيز.

طبخ:

نقطع البصل ناعماً ونغمس في الماء البارد لمدة 10 دقائق لإزالة المرارة. اسلقي البيض.

افتح الأطعمة المعلبة واهرسيها بالشوكة حتى تصبح ناعمة.

نفرك البيض على مبشرة ونخلط جميع المكونات. أضف المايونيز.

نفتح عصي السلطعون ونغطي كل طبقة ونطوى بعناية. نقطع اللفائف إلى قطع صغيرة.

السمك الأحمر هو منتج لذيذ وصحي للغاية يستخدم غالبًا في تحضير الوجبات الخفيفة. ستصبح لفة عصا السلطعون إطارًا جميلًا للأسماك. اتضح لفات أنيقة من المأكولات البحرية.

مكونات:

عصي السلطعون - 8 قطع ؛
خيار (صغير) - 1 قطعة ؛
الجبن المطبوخ - عبوة واحدة ؛
جبنة صلبة - 50 جرام ؛
سمك السلمون المدخن أو السلمون - 150 جرام.

طبخ:

يقشر الخيار ويقطع إلى أعواد صغيرة. طحن الجبن الصلب على مبشرة. نقطع السمك إلى شرائح رفيعة.

تفرد عصا السلطعون. دهن السطح بالجبن المذاب. يُغطى بالسمك الأحمر وشرائح الخيار ويُرش بالجبن المبشور. نشمر في لفة. نقطع إلى قطع صغيرة ونضعها في طبق.

تعتبر الأطباق الملفوفة بخبز البيتا جيدة لأنها مريحة لأخذها بيديك. اتضح فاتح الشهية لأي حدث. يمكنك الطهي كطبق لكل يوم ، أو يمكنك طهيه على طاولة الأعياد.

مكونات:

عصي السلطعون - عبوة واحدة ؛
الجبن المطبوخ - 2 قطعة ؛
لافاش أرميني - صفحتان ؛
بيضة - 5 قطع ؛
الثوم - 2-3 فصوص ؛
مايونيز - 200 جرام.

طبخ:

يُسلق البيض ويُترك ليبرد ويُقشر.

نبشر الجبن المطبوخ على مبشرة ، ويضاف الثوم المفروم ونصف المايونيز. اخلط جيدا.

نفرم أعواد السلطعون. ابشر البيض. امزج البيض مع عيدان تناول الطعام والمايونيز.

يُوزّع خبز البيتا الأول بحشوة أصابع السلطعون. من الجيد طلاء الحواف بالمايونيز حتى لا تجف. نشمر اللفة ونتركها جانبا.

نأخذ خبز البيتا الثاني ونشحم بمزيج من الجبن. ضع اللفة الأولى في الأعلى ولفها بإحكام في لفة واحدة.

يُلف في ورق تغليف ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

الخضر في وجبة خفيفة لا يجعل خبز البيتا أكثر مذاقًا وصحة فحسب ، بل يخلق أيضًا مظهرًا أكثر جاذبية للطبق.

مكونات:

خبز بيتا - 3 قطع ؛
عصي السلطعون - عبوة واحدة ؛
بيضة - 3 قطع ؛
جبنة - 250 جرام ؛
مايونيز - 250 جرام ؛
ثوم - 3 فصوص ؛
الخضر - حفنة.

طبخ:

من الأفضل تناول عدة أطباق لتقطيع جميع المكونات مسبقًا ، ثم وضعها في الخارج. يُسلق البيض ويُقشر ويُبشر. يبشر الجبن على مبشرة خشنة. نقطع أصابع السلطعون جيدًا أو صرها أيضًا.

نقطع الخضر ناعماً ، ونمرر الثوم من خلال عصارة واخلطهم مع المايونيز. يصنع صلصة لذيذة.

ينقسم لافاش إلى أجزاء.

نأخذ الورقة الأولى من خبز البيتا ونشحمها بالصلصة ونضع الطبقة الأولى - أعواد السلطعون. نضع الورقة الثانية في الأعلى ، ونشحم بالصلصة ونضع البيض في الأعلى.

دهن الطبقة الثالثة ببقايا المايونيز ورشها بالجبن. ندحرج كل شيء في لفة ضيقة. نقوم بالتنظيف في الثلاجة لعدة ساعات للتلقيح.

في الأعياد المختلفة ، غالبًا ما يتم تقديم أصابع السلطعون مع الجبن والبيض في خبز البيتا. لجعل هذا الطبق ألذ وأكثر إثارة للاهتمام ، سيساعد استخدام صلصة غير عادية. لن تضيع الكثير من الوقت ، لكن الطبق سيكون له طعم مشرق.

مكونات:

خبز بيتا - 3 قطع ؛
عصي السلطعون - عبوتان ؛
جبنة - 250 جرام ؛
للصلصة:
خيار مخلل - 5 قطع ؛
الشبت - حفنة صغيرة.
مايونيز - 400 جرام ؛
الثوم - 4 فصوص.

طبخ:

قم بتجميد عيدان السلطعون مسبقًا لتسهيل صريفها. طحنهم على مبشرة. جبن رائع.

للصلصة ، صر مخلل الخيار. فرم الشبت ناعما. يُضاف الثوم المفروم إلى المزيج ويُضاف المايونيز.

دهن خبز البيتا بالصلصة وافرد أصابع السلطعون والجبن على الوجه. نشمر بعناية لفة. لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الفريزر.

لمحبي الوجبات الخفيفة الحارة ، مناسبة لفافة بعصي السلطعون والجزر الكوري. تبدو طبقات الألوان المختلفة أجمل من لفات الزي الموحد العادية. يمكن استبدال المايونيز في الوصفة بالكريمة الحامضة.

مكونات:

خبز بيتا - 1 قطعة ؛
جزر كوري - 100 جرام ؛
جبنة صلبة - 100 جرام ؛
أصابع السلطعون - 100 جرام ؛
خيار -2 قطعة ؛
البيض - 3 قطع ؛
لحم الخنزير المقدد - 100 جرام ؛
مايونيز - 100 جرام.

طبخ:

تُفرم أو تُبشر جميع مكونات الحشوة (الجبن ولحم الخنزير المقدد والخيار والبيض). تنقسم أصابع السلطعون إلى جزء وردي وآخر أبيض. نضع كل الفراغات على لوحات مختلفة.

نفتح خبز البيتا ، ونغلف بالمايونيز ، ونضع صفًا تلو صفًا من الحشو ، بالتناوب الألوان. بحذر ، حاول ألا تخلط المشارب ، نشمر خبز البيتا. ننظف في مكان بارد لمدة نصف ساعة.

تسمح لك طريقة التقديم الأصلية بتحويل الأطباق المألوفة بطريقة جديدة. يمكن تقديم سلطة عادية من أصابع السلطعون والبيض والجبن بشكل جميل على الطاولة من خلال دحرجة الكرات اللطيفة من الكتلة. يمكنك وضعها بشكل منفصل على طبق ، أو لراحة الضيوف ، ضع كل كرة على الخبز المحمص على الفور. لذلك لن تجف الكتلة ، وستظل السندويشات طازجة وجذابة لفترة أطول.

مكونات:

أصابع السلطعون - 200 جرام ؛
الجبن المطبوخ - عبوتين ؛
البيض - 3 قطع ؛
الثوم - 2-3 فصوص ؛
مايونيز.

طبخ:

نفرك جميع المكونات على مبشرة جيدة. نقسم عصي السلطعون المبشورة إلى قسمين - أحدهما يدخل في الكتلة الكلية ، والثاني للزينة.

نخلط جميع المكونات ونضيف التوابل حسب الرغبة ونمزج مع المايونيز.

باستخدام ملعقتين ، دحرج كرة صغيرة من الكتلة. اغمسها في عيدان السلطعون وضعها في طبق. نستمر حتى نفاد الكتلة.

اعتادت العديد من ربات البيوت على إضافة أصابع السلطعون إلى السلطات ، ولكن يمكنك الحصول على وجبة خفيفة لذيذة بنفس القدر عن طريق قلي أصابع السلطعون في الخليط.

مكونات:

أصابع السلطعون - 300 جرام ؛
زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة ؛
ليمون - 1 قطعة ؛
بيضة - 3 قطع ؛
دقيق - 2/3 كوب ؛
حليب - 1/2 كوب
الخضر - 5 فروع.

طبخ:

أولاً ، نقع أصابع السلطعون. نقوم بتنظيفها من العبوة ، نضعها في وعاء ، نرش عصير الليمون ونسكب الزيت النباتي عليها. أضيفي التوابل حسب الرغبة ، واخلطي كل شيء جيدًا وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

خلال هذا الوقت ، تحضير الخليط. يخفق البيض بالملح حتى يصبح رغوي. نخفف الدقيق بالحليب الدافئ ونسكبه في البيض. اغمس كل عصا سلطعون في الخليط وأرسلها للقلي في الزيت النباتي. تقلى حتى تصبح العصا ذهبية اللون من كل جانب.

لكي يتم توزيع الخليط بالتساوي على العصا ، يمكنك أولاً غمسها على جانب واحد ، ثم قليها ، ثم القيام بذلك مرة أخرى على الجانب الآخر. ستستغرق العملية وقتًا أطول ، لكن العصي ستُغطى بالتساوي في الخليط.

يقولون أنه يمكن تحسين أي طبق تقريبًا بإضافة الجبن المذاب إليه. ربما تكون هذه مبالغة ، لكن أصابع السلطعون في الخليط بالجبن تكون طرية جدًا وتذوب في فمك تقريبًا.

مكونات:

عصي السلطعون - 200 غرام ؛
جبنة - 50 جرام ؛
البيض - 2 قطعة ؛
القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
ثوم - 2 فصوص ؛
دقيق - 80 جرام.

طبخ:

افرم الثوم وابشر الجبن. يخفق البيض مع البهارات ويضاف إليها القشدة الحامضة والجبن بالثوم. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

ينخل الدقيق ويضاف إلى الخليط من أجل اللزوجة. تُغمس أصابع السلطعون في الخليط وتُقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

من السهل أن تأخذي وجبة خفيفة في العجين معك إلى طفلك في المدرسة ، أو لزوجك في العمل ، أو لأخذها معك في رحلة. لا داعي للقلق من أنه سوف ينهار أو ينهار أو ينهار على طول الطريق. على الرغم من أن هذه المقبلات من الأفضل تناولها ساخنة ، في حين أن الجبن يذوب قليلاً.

مكونات:

عجين الفطير - 250 جرام ؛
أصابع السلطعون - 180 جرام ؛
جبنة - 50 جرام ؛
خليط من الأعشاب الجافة - 1 ملعقة صغيرة

طبخ:

نقطع العجينة إلى شرائح حسب عدد أصابع السلطعون.

نسكب المزيج الحار من الأعشاب الجافة على الطاولة ونفرد العجينة عليها.

نقطع الجبن إلى قطع رفيعة.

ضعي عصا السلطعون في وسط الشريط ، أضيفي الجبن حول الحواف. نشمر العجين.

تُخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

من المثير للدهشة أن أزواج الأناناس الحلوة تتناغم بشكل جميل مع الأطعمة المالحة ، مما يمنحها نكهة لطيفة ومتطورة. الأناناس جيد أيضًا في المقبلات مع أصابع السلطعون.

مكونات:

عصي السلطعون - 5-6 قطع ؛
جبنة صلبة - 50 جرام ؛
أناناس معلب - 70 جرام ؛
ثوم - 3 فصوص ؛
مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
تارتليت - حسب كمية الخليط
خضرة.

طبخ:

قطع أعواد السلطعون والأناناس إلى مكعبات صغيرة. افركي الجبن وفصوص الثوم على مبشرة جيدة. أضف البهارات والمايونيز إلى المقبلات. تخلط في كتلة متجانسة وتوزع المقبلات في كعكة صغيرة.

خيار الوجبات الخفيفة هذا هو مقبلات معدلة قليلاً ، حيث يتم دمج السلطة المفضلة لديك مع أصابع السلطعون مع تارتليت مناسب.

مكونات:

أصابع السلطعون - 200 جرام ؛
ذرة معلبة - 200 جرام ؛
خيار - 1 قطعة ؛
أرز مسلوق - 100 جرام ؛
مايونيز - 50 جرام.
تارتليت - حسب حجم الكتلة.

طبخ:

طحن أصابع السلطعون والخيار. صب الخليط في وعاء. أضيفي الذرة المعلبة و5-6 ملاعق كبيرة من الأرز المسلوق. يضاف المايونيز ويخلط. صب الخليط في الفطائر.

تعتبر مقبلات السلطعون خيارًا رائعًا لطاولة احتفالية إذا كان الضيوف على عتبة الباب بالفعل. يتم دمج هذا المنتج مع الجبن المطبوخ والجبن القريش ، وهو مناسب لملء التارت. تباع العصي جاهزة الصنع ولا تتطلب معالجة حرارية. يصنعون وجبات خفيفة مشرقة ، شهية ومبتكرة لكل ذوق.

وجبة خفيفة "رافايللو"

أصبحت وصفة مقبلات Raffaello من أصابع السلطعون كلاسيكية بالفعل. لتحضيره ، ستحتاج إلى 250 جرام من العصي و 3 بيضات مسلوقة و 200 جرام من الجبن المطبوخ والمايونيز حسب الرغبة. يجب أن تكون النتيجة كرات كثيفة بمسحوق أحمر وأبيض.

حتى يسهل بشر الجبن المطبوخ ، ضعه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

أصابع كابوريا مقلية محشوة بالجبن

هناك خيار بسيط حول كيفية طهي مقبلات ساخنة من أصابع السلطعون بسرعة. ستحتاج إلى 400 غرام من المكون الرئيسي و 200 غرام من الجبن المطبوخ والمايونيز و 3 بيضات وبضعة ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقة من الكفير والملح والفلفل حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

قدمي أصابع السلطعون المحشوة بالصلصات. صلصة العسل والخردل مع البهارات والجبن أو الثوم مناسبة لهذا الطبق. كما أنها سهلة التحضير في المنزل.

نفخة أصابع المعجنات

وصفة أخرى بسيطة من مقبلات عصا السلطعون مصنوعة من عجين الفطير. يُخبز الطبق في الفرن ويمكن تقديمه ساخناً أو مبرداً. للحصول على 250 جم من العجين ، ستحتاج إلى علبة من أصابع السلطعون (180 جم) وشرائح الجبن ومزيج من البهارات.

خطوات الطبخ:

أصابع السلطعون والجبن مقبلات بسيطة ولكنها مرضية. من الملائم أن تأخذها معك كوجبة خفيفة ومن المناسب تقديمها للضيوف على الطاولة. تقدم مع صلصة الخردل بالعسل الخفيفة.

يمكن العثور على وصفات المقبلات من عصي السلطعون بالصور بكميات كبيرة. من هذا المنتج يمكنك طهي الأطباق الباردة والساخنة وشرائح وتارتليت والعديد من الخيارات الأخرى. لا تتماشى العصي مع الأطباق الرئيسية للأسماك أو اللحوم ، لكنها مناسبة لأي تقطيع أو تستخدم كمقبلات. نظرًا لمذاقها غير العادي ، يمكن أن تكون المكون الرئيسي للوجبات الخفيفة الأصلية والمشرقة.

نقدم وصفات أصلية لأطباق من عصي السلطعون البسيطة جدًا وبأسعار معقولة في هذه المقالة.

لا تختلف عصي السلطعون في أي تكوين مفيد بشكل خاص. ومع ذلك ، فإن الأطباق المحضرة من هذا المنتج تحظى بشعبية كبيرة. وهو ما يبرره حقيقة أن هذا المنتج قد انتهى بالفعل.

يتم دمجه ببساطة مع مكونات مختلفة. نظرًا لمذاقها المحايد ، يتم دمج أصابع السلطعون مع جميع المنتجات تقريبًا. لذلك ، فإن نطاق الأطباق معهم لا يقاس.

وصفة السلطة بالفاصوليا وعيدان السلطعون

سلطة احتفالية بالفاصوليا وعيدان السلطعون

المنتجات المطلوبة:

300 جرام من أصابع السلطعون
100 جرام من الفاصوليا الخضراء المعلبة
200 جرام من العنب الأخضر
عدد قليل من أوراق الخس
2 طماطم طازجة
100 جرام من الجوز المقشر
بعض البصل الأخضر
كأس من النبيذ الأبيض
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب عصير عنب
الفلفل والسكر والمايونيز والملح حسب الرغبة
القليل من الفلفل الأبيض

لنبدأ الطهي:

تقطع أصابع السلطعون المذابة إلى قطع صغيرة
ضع في وعاء
إضافة قرون الفول
تمزيق الخس باليدين
قطع العنب إلى نصفين
يتم تقشير الطماطم وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح
ضع كل شيء في وعاء مع عيدان تناول الطعام والفاصوليا
مزج
أضف أنصاف حبات الجوز والفاصوليا الخضراء

للصلصة ، اخلطي النبيذ والزيت النباتي وعصير العنب. أضف التوابل والسكر والملح والمايونيز وأوراق الطرخون المفرومة

يُمزج السلطة مع الصلصة. نحن نصر في الثلاجة لمدة نصف ساعة. تقدم في أكواب واسعة. نحن نزين بالخضرة.

سلطة في أكواب

فيديو: سلطة مع قطع السلطعون والفاصوليا

كيف لطهي لفات بعصي السلطعون ، وصفة مع الصورة

كان طبق رولز الذي جاء إلينا من اليابان على ذوق العديد من الذواقة الروس.

لتحضير لفائف السلطعون ، تحتاج إلى تحضير:

حفنة من أرز الحبوب المطبوخ
أصابع السلطعون 2 قطعة
جبنة قاسية
خيار واحد
خل الأرز - 2 ملاعق صغيرة
سكر ملعقة صغيرة
2 ملاعق صغيرة من الماء
الوسابي
مخلل الزنجبيل
صلصة الصويا مقسمة

أرز مسلوق متبل بصلصة مصنوعة من الخل والسكر والماء.

استلقي على عشب البحر. نوزعها بحيث لا يصل أرز أحد جوانب النوري إلى حافة 1 سم ، على الجانب الآخر ، على العكس ، يتجاوز الحواف بمقدار نصف سنتيمتر

قطع جبن ، كابوريا و خيار

وضع في الشكل. للتنوع ، يمكنك إضافة شرائح من السمك الأحمر

لفات الدرفلة بساط

نقطع اللفائف النهائية بعرض 3 سم

مقبلات لافاش بعصي السلطعون ، وصفات

مقبلات أصلية ولذيذة مع أصابع السلطعون
لتحضير وجبة خفيفة ، ستحتاج إلى:

3 رقيق لافاش
300 جرام أي نوع من الجبن
شبت حوالي 100 جرام
200 جرام من أصابع السلطعون
خيار واحد طازج
3 بيضات مسلوقة
250 جرام من المايونيز
تحضير اللفة:
تُدهن طبقة رقيقة على خبز البيتا الأول مغطى بالمايونيز والشبت المفروم
في الأعلى نضع خبز البيتا الثاني ملطخًا بالمايونيز. يضع عليها أصابع السلطعون المبشورة والجبن.
غطي الطبقة التالية من خبز البيتا بالبيض المسلوق المبشور والخيار.
الآن لفة بإحكام لفة
اتركيه لينقع لمدة ساعتين أو أفضل في الليل
قدميها ، وضعيها في طبق جميل ، مقطعة بعناية إلى قطع

فيديو: لفة لافاش بعصي السلطعون

كيف لطهي أصابع السلطعون مع الأعشاب البحرية؟

أعواد السلطعون بالأعشاب البحرية المزينة بالجبن المبشور والرمان يمكن تحضير سلطة صحية وجميلة للغاية من أعواد السلطعون والأعشاب البحرية:

برطمان من عشب البحر مخلل مخلل مع علبة من قطع السلطعون وبذور حبة رمان
تتبل بالمايونيز
ضعي الجبن المبشور فوقها
تزين ببذور الرمان الزاهية

فيديو: سلطة السلطعون مع الأعشاب البحرية

وصفة السلطة مع اصابع السلطعون والدجاج

سلطة شهية وشهية تزين أي طاولة احتفالية محضرة بعصي السلطعون وصدور الدجاج.
منتجات:

٢٥٠ عود كراب جاما
صدر دجاج متوسط الحجم
مخلل فطر 150 جرام
رأس البصل
جزر متوسط الحجم
مايونيز 250 جرام
ترتيب الطبخ:
يُسلق صدور الدجاج في ماء مملح قليلاً
مقطعة إلى شرائح
ضع في وعاء السلطة
يُطحن الفطر ويُسكب على الدجاج
شرائح بصل مقلي بالزيت النباتي
يُضاف الجزر المبشور ويُطهى لمدة خمس دقائق أخرى
ترطيب
ضع في وعاء السلطة
تذويب عصي السلطعون
بسكين نشكل شرائح طويلة
إضافة إلى المكونات المستلمة بالفعل
نضع المايونيز
مزج

تزيين مع شرائح الفطر في الأعلى. يرش بالأعشاب.
سلطة الأعياد جاهزة

سلطة مع أصابع السلطعون والدجاج مزينة بالفطر

فيديو: سلطة مع قطع السلطعون والدجاج

سلطة مع أصابع السلطعون والطماطم ، الوصفة

سلطة حارة ومرضية للغاية مع الطماطم وعيدان السلطعون
مُجَمَّع:

بطاطس مسلوقة 2 قطعة
طماطم 3 قطع
روبيان مقشر 650 جرام
أصابع السلطعون 250 جرام
بيض مسلوق 4 قطع
مايونيز 250 جرام

نقطع البطاطس والبيض وعيدان السلطعون والطماطم ونضيف الجمبري والمايونيز إلى مكعبات صغيرة. نحن نمزج. مغطاة بالجمبري والأعشاب.

سلطة مع الطماطم وعيدان السلطعون

طريقة عمل كرات الجبن بأعواد السلطعون وصفة

كرات الجبن بعصي السلطعون ومفاجأة من الداخل تبدو غير عادية وجميلة على طاولة الأعياد.
منتجات:

250 جرام أصابع كابوريا مجمدة
200 جرام جبن
ثوم 3 فصوص
نصف جرة زيتون
100 جرام جوز
مايونيز 5 ملاعق كبيرة
اعصر الثوم أو افرمه
تخلط مع المايونيز
تُفرك العصي والجبن المجمدة على مبشرة ناعمة
امزج جميع المكونات التي تم الحصول عليها في وعاء واحد
زيتون محشي بالجوز المفروم
نشكل الكرات التي ندخل فيها الزيتون
يضغط بقوة لصنع كرة ناعمة جميلة
نحن لا نضع طبق
بالونات مفاجأة جاهزة

سيكون الطبخ أصليًا جدًا لقضاء عطلة عيد الميلاد. إذا بدلًا من المكسرات ، قم بحشو الزيتون بالسكر وبذور الرمان والجبن والزبيب والبندق.

قم بعمل قائمة مسبقًا باستخدام دليل. ولمن نقرأ ما يأتي عبرنا. إليك الكهانة التي يمكنك القيام بها باستخدام الكرات السحرية من عصي السلطعون.

أصابع الجبن مع أصابع السلطعون

كيف لطهي تارتليتس بعصي السلطعون؟

يمكنك إرضاء الضيوف بشكل غير متوقع مع مقبلات رائعة.تارتليتس مع أصابع السلطعون تبدو مذهلة.
يعتمد تكوين الحشوة على مدى توفر المنتجات في وقت ظهور الضيوف غير المتوقعين.
قد يكون شيء من هذا القبيل:

أصابع السلطعون - 250 جرام
الذرة المعلبة - 200 جرام
فلفل حلو - قطعة واحدة
جبنة صلبة - 300 جرام
2 فص ثوم
القليل من البقدونس والكزبرة والشبت والزيتون
وجبة خفيفة منتهية:
أصابع كابوريا مفرومة ناعماً
تخلط مع الفلفل الأحمر المفروم
اعصر الثوم وحركه

نضع قطع صغيرة على الورقة ونشكل طبقات:

حبوب ذرة
خليط جاهز
عدد قليل من الزيتون البلاستيك المفروم

يُرسل إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق ويُزين بالأعشاب.

الفطائر مع أصابع السلطعون

وصفات السندويشات اللذيذة بعصي السلطعون

من السهل تحضير السندويشات التي تحتوي على أصابع السلطعون ، ومع ذلك فهي مناسبة لوجبة إفطار محلية الصنع ، أو حفل استقبال عمل ، أو نزهة في الطبيعة.

شطيرة لذيذة وكبيرة الحجم مُعدة مسبقًا ، ومناسبة تمامًا للمشي لمسافات طويلة في الطبيعة.

قطع أصابع السلطعون والسمك المدخن ، ناعما بما فيه الكفاية
ينتشر على شريحة من الرغيف مدهون بالزبدة الدافئة وعيدان السلطعون
صب مع المايونيز
ضعي الأعشاب البحرية على الطبقة التالية من قطعة رغيف ، ثم انقعيها بقليل من المايونيز
يوضع السمك على القطعة الثالثة من الرغيف ويُزين بشرائح مقطعة من أعواد السلطعون

اكسبريس شطيرة على طاولة الأعياد

20 سيخ كبوريا ، مقطعة إلى شرائح
نقطع الزيتون إلى شرائح
مايونيز ممزوج بصلصة الفلفل الحار و تاباسكو
طلاء المقرمشات بالصلصة
ضع أصابع السلطعون في الأعلى
تُزين بشرائح الليمون والزيتون

شطائر لوجبة خفيفة

شرائح الخبز الأبيض مقلية على الجانبين بالزبدة
تُطحن أصابع السلطعون وتُمزج مع جبنة الكريمة
خبز محمص يفرك بالثوم
انتشر الحشوة المعدة في الأعلى.
نحن نزين بالخضرة

ماريا:أنصحك بتجربة لفائف الخيار الأصلية. تبدو لطيفة للغاية وذوق لطيف ولطيف: يتم تقطيع الخيار الطازج إلى شرائح ضيقة.
ثلاثة أصابع كابوريا ، جبن مطبوخ. يُضاف البقدونس المفروم والبصل والكزبرة.

نأخذ الجبن القريش ونخلط مع القشدة الحامضة والمكونات المعدة مسبقًا. نصنع لفات. للقيام بذلك ، انشر الحشوة على طرف الخيار. نشمر وامسك بعود أسنان. يرش الأعشاب المفرومة على الوجه. ضع على طبق. تبدو رائعة للغاية.

يمكن للأطباق المحضرة من أصابع السلطعون تزيين وتنويع كل من المائدة الاحتفالية ووجبات الإفطار أو الغداء أو العشاء محلية الصنع ، وتتمثل أهم مزاياها في سهولة التحضير.

فيديو: اصابع سلطعون محشوة

المقبلات مع اصابع السلطعون

استمر في تعلم الطبخ المقبلات مع اصابع السلطعون. في مقال سابق ، نظرنا بالفعل وصفات الطبخالبعض منهم ، ولكن وصفات وجبات خفيفةهناك الكثير.

اليوم سوف نقدم لكم سبع وجبات خفيفة لذيذة ومبتكرةالتي تستخدم عصي السلطعون. يمكن تحضير هذه الوصفات لعشاء عائلي ، ويمكنهم تزيين طاولة احتفالية بشكل مناسب.

مقبلات مع أصابع السلطعون في تارتليت مع المكسرات

المقبلات في تارتليت مع المكسرات لها طعم غير عادي للغاية ، المكسرات المتنوعة تجعل هذا المقبلات حار جدا. لمحبي المكسرات وعيدان السلطعون ، تعتبر هذه المقبلات اكتشافًا حقيقيًا. بفضل المكسرات ، اتضح أنها مغذية للغاية ، على الرغم من أنها لذيذة جدًا ، فمن المستحيل ببساطة تناول الكثير منها.

مقبلات مع أصابع السلطعون في تارتليت مع المكسرات

لتحضير وجبة خفيفة بالمكسرات ، سوف تحتاج إلى:

عصي السلطعون - 200 جم ؛
بندق - 70 جم ؛
لوز - 70 جم ؛
جوز مقشر - 70 جم ؛
مايونيز - 150 جم ؛
كعكات الوفل الجاهزة - 25 قطعة.

لنبدأ الطهي:

الخطوة الأولى: تقطع أصابع السلطعون ناعماً جداً ، ويمكنك بشرها على أكبر مبشرة ، كما يمكنك تمريرها عبر مفرمة اللحم بشبكة كبيرة. يجب أن تكون صغيرة جدًا لتندمج جيدًا مع المكسرات في كتلة متجانسة.

الخطوة الثانية: أولاً ، اقلي الجوز قليلاً في مقلاة جافة ، ثم ، بينما لا يزال ساخناً ، اسحقيه في الهاون أو اطحنيه بواسطة درفلة. لا تجعلها صغيرة جدًا ، لا يجب أن تتحول إلى دقيق.

الخطوة 3. سخن اللوز في الفرن ، لا تخبز المكسرات ، يجب أن تسخن فقط وتصبح ساخنة قليلاً. فقط سحقهم في الهاون. اللوز صعب ، وإذا لم تتمكن من طحنه جيدًا ، فقم بطحنه قليلاً في مطحنة القهوة ، ولكن مرة أخرى ، ليس إلى مسحوق.

الخطوة 4 قم بتسخين البندق في مقلاة جافة وطحنه في الهاون وقذائف الهاون.

الخطوة 5. اخلطي أصابع السلطعون مع المكسرات.

الخطوة 6. أضيفي المايونيز واخلطي كل شيء جيدًا.

الخطوة 7. املأ الفطائر بالكتلة الناتجة من أصابع السلطعون ومزيج من المكسرات.

تحتاج إلى ملئه مباشرة قبل التقديم ، لأن كعكات الوافل تنقع وتعرج بسرعة كبيرة.

مقبلاتك من أصابع السلطعون والمكسرات جاهزة تمامًا للتقديم!

مقبلات مع أصابع السلطعون في الفطائر

هذه المقبلات بسيطة للغاية في محتواها ، ولكن على الرغم من ذلك فقد اتضح أنها لذيذة جدًا. جميع المنتجات ميسورة التكلفة ومقبولة للجميع. ستبدو هذه المقبلات احتفالية للغاية على الطاولة.

لتحضير وجبات خفيفة في الفطائر ، سوف تحتاج إلى:

مقبلات مع أصابع السلطعون في الفطائر

لملء:

عصي السلطعون - 100 جم ؛
بيضة - 3-4 قطع ؛
ثوم - 3 فصوص كبيرة ؛
مايونيز - حسب الرغبة.

للفطائر:

بيضة - قطعة واحدة ؛
حليب - نصف كوب (250 مل) ؛
دقيق القمح - 70-80 جم ؛
سكر - 1 ملعقة صغيرة.
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
زيت عباد الشمس المكرر - 2 ملاعق كبيرة.

لنبدأ الطهي:

الخطوة 1. ابدأ بالفطائر:

نأخذ طبقًا عميقًا لتحضير العجينة ، ونقطع بيضة فيه ، ثم نسكب الحليب على البيضة ونخفق الحليب مع البيضة بالمضرب.
ثم يضاف الملح والسكر ويقلب حتى يذوب.
أضيفي نصف كمية الطحين وقليل من الصودا إلى الحليب ، واخلطيهم جيدًا بمضرب بيض.
نضيف 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونقلب ونضيف الآن باقي الدقيق ونخلط جيداً بمضرب خفق حتى لا يكون هناك تكتلات.
ضع مقلاة على النار ، واسكب عليها القليل من الزيت النباتي المكرر ، عندما تسخن ، اسكب العجين في المقلاة ، ولا تسكب أكثر من مغرفة واحدة ، وقم بتدوير المقلاة حتى ينتشر العجين في جميع أنحاء المقلاة.
تقلى على الجانبين ، ترفع من المقلاة ، لا داعي لدهن الفطيرة بالزيت. اقلي جميع الفطائر لأطول فترة ممكنة ، اتركها تبرد أثناء تحضير الحشوة.

الخطوة 2. قشر أعواد السلطعون من العبوة ، اقطع كل منها إلى نصفين بطول العصا ، اقطع كل نصف بالطول.

الخطوة 3. سلق البيض بقوة ، برده في الماء البارد. نظف وابشر على مبشرة خشنة.

الخطوة 5. قشر الثوم ومرره في مكبس ، أضف إلى المايونيز واخلط الثوم مع المايونيز.

الخطوة 7. خذ فطيرة ، تراجع من حافة 5 سم ، ضع كتلة البيض عليها حسب ذوقك ، ضع شرائح من عصا السلطعون فوق الكتلة. لف البان كيك في لفة. يمكن قطع تلك 5 سم التي تخطوها من الحافة.

الخطوة 8. اقطع الحواف التي لا يوجد فيها حشوة من لفافة البان كيك. ثم نقطع اللفائف إلى قطع من أي حجم.

توضع القطع عموديا على طبق وتقدم.

بالعافية!

مقبلات من أصابع السلطعون في جثث الحبار

تعتبر أصابع الحبار والسرطان من المنتجات المدمجة تمامًا ، حيث يمنحها المزيج المعتاد من سلطة السلطعون في جثة الحبار طعمًا جديدًا غير عادي. يُخبز هذا الطبق في الفرن ويقدم ساخنًا ، مما يجعله أكثر غرابة. على الرغم من تقديمها ساخنة ، إلا أن طعمها لا يتدهور عندما يكون باردًا ، ومن الممكن تمامًا تقديمه باردًا كمقبلات باردة.

مقبلات من أصابع السلطعون في جثث الحبار

لتحضير وجبة خفيفة في جثة الحبار ، سوف تحتاج إلى:

عصي السلطعون - 100 جم ؛
جثة الحبار - 4 قطع ليست كبيرة جدًا ؛
جبنة هولندية - 100 جم ؛
أرز مسلوق - 100 جم ؛
بيضة - 3 قطع
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة بدون شريحة.

لنبدأ الطهي:

الخطوة 1. قم بإزالة الجلد والأمعاء من الجثث إذا قمت بشراء جثث غير مقشرة. ضعي الماء في قدر حتى يغلي ، واتركيه حتى يغلي ، ثم أضيفي القليل من الملح إلى الماء. اغمس الجثث في الماء المغلي ، واغليها لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة ، وإذا طهي لمدة أطول ، فإنها ستصبح أكثر صلابة. أخرج الجثث من الماء المغلي واتركها تبرد.

الخطوة 2 نقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3. سلق البيض بقوة ، برده في الماء البارد. ابشر البيض على مبشرة كبيرة.

الخطوة 4 يُفرك الجبن على أصغر مبشرة. نضيف المايونيز إلى الجبن ويخلط جيداً حتى يسهل توزيع الجبن في الحشوة.

الخطوة 5. الآن خذ الجثث ، املأها جيدًا بالحشو. توضع الذبائح المملوءة بالحشوة على صينية خبز مغطاة بورق مدهون بالزيت النباتي. يمكنك صب الجثث في الأعلى بالمايونيز.

الخطوة 6. ضعي صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة واتركيها تخبز لمدة 10 دقائق بحد أقصى 15 دقيقة.

الخطوة 7 نخرج الذبائح من الفرن ونقطعها إلى قطع.

قدمي الذبائح المفرومة بالحشوة على الطاولة.

بالعافية!

لفة الجبن مع أصابع السلطعون

هذا طبق بسيط للغاية ، يتكون من مكونين فقط. لكن الطعم ليس بهذه البساطة ، إنه مجرد لفات لذيذة بشكل لا يصدق. إذا كنت من محبي الجبن وأعواد السلطعون ، فإن هذه اللفائف ستسعدك.

لفة الجبن مع أصابع السلطعون

لصنع لفائف الجبن ستحتاج:

جبنة هولندية - 400 جم ؛
أصابع السلطعون - 400 جم.

لنبدأ الطهي:

الخطوة 1. يجب تقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة ، أو فركه على مبشرة ، ويمكنك طحنه بشكل أفضل ، حيث يلعب حجم الجبن هنا دورًا فقط في سرعة ذوبانه. ضع الجبن في كيس بلاستيكي ، فأنت بحاجة إلى اختيار حجم كيس أكبر. يجب تعبئة هذه الحقيبة في عدد قليل من الأكياس حتى لا يدخل الماء المغلي إلى الداخل.

الخطوة 2. الآن ضع قدرًا من الماء على النار. بمجرد غليان الماء ، اخفض كيس الجبن فيه. اتركه يغلي لمدة 25-30 دقيقة ، وخلال هذه الفترة تذوب الجبن في كيس.

الخطوة 3. أثناء ذوبان الجبن ، تحتاج إلى تحضير أصابع السلطعون.تحتاج عصي السلطعون فقط إلى تقطيعها إلى شرائح على طول العصا.

الخطوة 4. عندما يحين وقت الحصول على الجبن ، افعل كل شيء بأسرع ما يمكن.

يجب تفريغ الجبن من الأكياس ، ووضعه على غلاف بلاستيكي ، وتغطيته بقطعة أخرى من الفيلم في الأعلى. يمكنك لفه في نفس الكيس الذي غلى فيه ، إذا كان كبيرًا بما يكفي.
الآن اسحب طبقة الجبن بسرعة إلى أن تكون رقيقة قدر الإمكان. من أجل الحفاظ على الجبن طريًا لفترة أطول ، من الأفضل دهنه على سطح دافئ ، على سبيل المثال ، يمكنك ترطيب منشفة بالماء الساخن ، وعصرها ووضعها على الطاولة ولف الجبن عليها.

الخطوة 5. الآن بنفس السرعة انشر أصابع السلطعون على الجبن.

الخطوة 6. لف طبقة من الجبن بعيدان السلطعون في لفافة. لف اللفافة في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لتثبيتها.

الخطوة 7. بعد أن تصلب اللفة ، نقطعها إلى قطع ، ونضعها في طبق وتقدم.

يمكن تحضير هذه اللفة بأي حشوة أخرى. كل هذا يتوقف على ذوقك وخيالك!

لفائف الجبن جاهزة!

مقبلات بعصي السلطعون "تيماكي"

تيماكي هو نوع من السوشي بطريقتنا ، إذا جاز التعبير ، فإن المقبلات لذيذة للغاية وغير عادية. مع هذه المقبلات ، سوف تفاجئ ضيوفك وأحبائك بالتأكيد. ستبدو المقبلات رائعة على طاولة موضوعة على أطباق بأسلوب شرقي.

مقبلات بعصي السلطعون "تيماكي"

لتحضير مقبلات تيماكي ، سوف تحتاج إلى:

أصابع السلطعون - 250 جم ؛
أرز جاف للسوشي - 1 كوب ؛
طحالب "نوري" - عبوة واحدة (15 قطعة) ؛
خيار طازج - 200 جم.

لنبدأ الطهي:

الخطوة 1. أولاً قم بإعداد أرز السوشي.

للقيام بذلك ، اشطف الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا.
ثم ، مقابل 200 جرام من الأرز ، صب 250 جرام من الماء في مقلاة مع الأرز.
نضع الأرز على النار الأفضل إذا كان ضعيفا.
قم بغليه لمدة 10-15 دقيقة حتى يتبخر الماء تمامًا.

لا تحتاج إلى إضافة الماء ، بمجرد زواله ، أبعد الأرز فورًا عن النار. يجب أن يقف الأرز لينقع ، بينما ينقع ، سيبرد. لا داعي لشطف الأرز.

الخطوة 2. يجب شراء نوري جاهزًا. عبوة واحدة من 15 توك تكفيك. عادة ما تباع الطحالب جاهزة للاستخدام. ولكن إذا لم يكونوا مستعدين ، فستجد على العبوة تعليمات مفصلة. نوري دائمًا على شكل مستطيل طويل ، يقطعها إلى مربعات متساوية.

الخطوة الثالثة: اغسلي الخيار وجففيه وقطعي كل خيار إلى نصفين وقطعي النصفين إلى شرائح. من الأفضل أن تحصل على نفس عدد قطع الخيار مثل عدد قطع أصابع السلطعون.

الخطوة 4. فقط قم بقطع عيدان السلطعون إلى نصفين بالطول.

الخطوة 5. لنبدأ الآن في الطهي:

خذ مربعًا من نوري ، وسيحتاجون إلى طيها في مظروف - على شكل حلوى سهم.
وزعي الأرز بالتساوي على عشب البحر.
ضعي شريحة من الخيار على الأرز.
ضع نصف عود السلطعون بجانب الخيار.
اطوِ المربع حتى تحصل على شكل حلوى السهم.

ضع المنتجات النهائية على طبق وقدمها.

تيماكي الخاص بك جاهز للأكل!

لفات من أصابع السلطعون مع سبراتس

هناك العديد من الوصفات لمقبلات عصا السلطعون والعديد من المقبلات مع الإسبرط ، وهذه مقبلات ثنائية في واحد ، حيث يتم لف الإسبرط في أعواد السلطعون. معا يخلقون طعم واحد لا يصدق.

لفات من أصابع السلطعون مع سبراتس

لتحضير مقبلات بعصي السلطعون والأسبرط ، سوف تحتاج إلى:

عصي السلطعون - 400 جم ؛
سبراتس في الزيت - 250 جم ؛
بيضة - 3 قطع
الجبن المطبوخ "كريمي" - 150 جم ؛
مايونيز - حسب الرغبة.

لنبدأ الطهي:

الخطوة 1. اسلقي البيض بقوة ، برده في الماء البارد ، قشره من القشرة. ابشر البيض على أصغر مبشرة.

تكشفت عصا السلطعون

الخطوة الثانية: افركي الجبن المذاب على أصغر مبشرة حتى تدلك بشكل أفضل ، ضعيها أولاً في الفريزر لمدة 20 دقيقة ، وبمجرد أن تبشري الجبن ، اسكبي القليل من المايونيز وقلبيها جيدًا للحصول على كتلة متجانسة.

الخطوة 4 نفتح عصي السلطعون بحذر لتشكيل طبقة.

الخطوة 5. ضع اسبرط على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.

ضعي الإسبرط على طبقة من عصا السلطعون

الخطوة 6. الآن نشكل القوائم:

انشر الطبقة التي خرجت من عصا السلطعون بكتلة من الجبن والبيض.
ضعي حبة واحدة كاملة على الحافة.
لف عصا السلطعون في لفة.

الخطوة 7. ضع أصابع السلطعون الجاهزة في الثلاجة لمدة ساعة.

أصابع السلطعون مع الإسبرط جاهزة للخدمة!

أصابع السلطعون في لفائف السمك

الجميع يحب أطباق السمك ، وبدون ذلك في عطلة ، حسنًا ، لا شيء على الإطلاق. ستكون لفة السمك ، وحتى مع عصي السلطعون بالداخل ، هبة من السماء لطاولة الأعياد. كل محبي الأسماك سيقدرونها.

أصابع السلطعون في لفائف السمك

لتحضير لفائف السمك بعصي السلطعون ، سوف تحتاج إلى:

عصي السلطعون - 150 جم ؛
فيليه أسماك البحر - 600 جم ؛
باتون - 100 جم ؛
حليب - 100 جم ؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
ملح للتذوق؛
بصل - 50 جم ؛
الشبت - حسب الرغبة
بيضة - قطعة واحدة.

لنبدأ الطهي:

ضعي أصابع السلطعون على السمك المفروم

الخطوة 1. يمكنك أن تأخذ أي سمكة تحبها. قطع السمك إلى قطع من أي حجم ، لا يهم ، لأنه سوف يطحن.

الخطوة الثانية: نقع الرغيف في الحليب الدافئ حتى ينتفخ ، ثم اعصره وأضفه إلى السمك.

الخطوة 3. قشر البصل وقطّع إلى قطع وأضفها إلى السمك والرغيف.

الخطوة 4. قلب رغيف السمك والبصل. قم بتمرير هذه المكونات من خلال مطحنة شبكية دقيقة.ملح وفلفل السمك المفروم حسب رغبتك.

الخطوة 5. نقطع الشبت الأخضر ناعما قدر الإمكان ، ونضيفه إلى السمك المفروم ويخلط جيدا.

الخطوة 6. نضع اللحم المفروم في طبقة رقيقة على غلاف بلاستيكي على شكل مستطيل.

الخطوة 7. ضعي أعواد السلطعون في وسط اللحم المفروم.

نشمر لفافة وربط حواف الفيلم

الخطوة 8. لف اللفة على شكل نقانق.

الخطوة 9. لف حواف الفيلم جيدًا ، اربط الحواف بخيط.

الخطوة 10. ضع اللفة في عدة أكياس بلاستيكية.

الخطوة 11. الآن سنطهو رولنا:

خذ مقلاة مناسبة لطهي اللفة ، ضع قطعة قماش في الأسفل ، وهذا ضروري حتى لا تذوب الأكياس في قاع المقلاة على النار.
ضعي اللفافة في قدر ، غطيها بالماء البارد وضعيها على النار.
بعد أن يغلي الماء ، اغليه لمدة ساعة.
ارفعي المقلاة عن النار واتركي اللفافة تبرد بالماء حتى يمكنك وضع يدك في الماء بحرية.
قم بإزالة اللفة بعناية من الماء ، وستظل دافئة ، وإذا لزم الأمر ، يمكنك تصحيح شكلها.

الخطوة 12 أرسل اللفة إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

الخطوة 13 قبل التقديم ، نقطعها إلى قطع مثل النقانق.

أصابع السلطعون في لفة السمك جاهزة!

أتمنى لك وجبة شهية!

عظيم( 5 ) بشكل سيئ( 0 )