بيت المشروبات

شطائر مع كبد سمك القد وخبز الجاودار. شطيرة كوكي احتفالية. شطائر كبد سمك القد: وصفة خطوة بخطوة

أقترح عليك الطبخ شطائر شهيةمع كبد سمك القد والبيض مع البصل.
يعرف الكثير من الناس أن كبد سمك القد مفيد للغاية للصحة ، بينما يتم التقليل من شأنه في كثير من الأحيان دهون السمك، الذي يخلط بينه وبين الزيت النباتي ويتم سكبه بلا رحمة في الحوض. في الواقع ، هذا ليس زيتًا ، ولكنه دهون تم إطلاقها من الكبد. هذه الدهون ليست ممكنة فقط ، ولكن يجب أن تؤكل.

بيضة مسلوقة تسير على ما يرام مع كبد سمك القد. يمكن غالبًا رؤية هذين المكونين معًا كمكون في السلطات والمقبلات. تبين أن شطيرة تحتوي على كبد سمك القد والبيض عالية السعرات الحرارية ومرضية وغنية بالبروتينات والدهون لدرجة أنه من الممكن تمامًا استبدال الغداء بها. في هذه الحالة من الأفضل إضافة بعض الألياف إلى الشطيرة - أوراق الخس ، الخضروات الطازجة. من الأفضل تناول الخبز للساندويتش أو من الجاودار دقيق الحبوب الكاملة. بالمناسبة ، آخر مرة قمنا فيها بالطهي

مكونات:
- 1-2 شرائح خبز ،
- 1 بيضة مسلوقة ،
- 50 غ من كبد سمك القد ،
- بصلةذوق،
- ملح للتذوق،
- فلفل أسود حسب الرغبة
- بصل أخضر للزينة.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

نفتح الجرة الكبد المعلبسمك القد. بالمناسبة ، في جودة المنتجيجب أن يكون هناك فقط الكبد والملح والبهارات (الفلفل الأسود ، أحيانًا ورقة الغار). صفي زيت السمك بشكل منفصل. يمكن تخزينه في الثلاجة في برطمان وتناوله كدواء في ملعقة في اليوم.

اهرسي قطعة من كبد سمك القد بالشوكة ، وليس بشكل ناعم جدًا. تحضير بيضة مسلوقة وبصل مسلوق.

نقطع البيضة إلى مكعبات ، يقطع البصل ناعماً قدر الإمكان. يُضاف البصل المفروم والبيض إلى كبد سمك القد ويُمزج.

أضف ملعقة صغيرة من الدهون من البرطمان إلى طبق الكبد والبيض. هذا سيجعل الساندويتش أكثر عصيرًا وصحيًا. يمكنك أيضًا نقع شريحة من الخبز فوق هذه الدهون.

توابل الباتيه بالأسود فلفل مطحون. تذوقه. قد ترغب في إضافة بعض الملح.

تُدهن فطيرة الكبد بالبيض على قطعة خبز. يجب أن تكون هناك طبقة سميكة إلى حد ما.

نقوم بتسوية كتلة السمك. يكاد ينتهي.

قبل التقديم ، زيني كل شطيرة بالبصل الأخضر أو الأعشاب الطازجة الأخرى.
قدمي سندويشات كبد سمك القد مبردة.
نريد أن نذكرك بوجبة خفيفة أخرى بسيطة ولذيذة -

وصفةشطائر مع كبد سمك القد والبيض:

أولاً ، لنعد أساس السندويشات - سلطة كبد سمك القد مع البيض والجبن. نخرج الطعام المعلب من البرطمان ونعجنه بالشوكة.

نرسل بيض الدجاج ليغلي حتى ينضج (8-10 دقائق بعد الغليان). في غضون ذلك ، ابشر الجبن الصلب ، وقطع الشبت الطازج بسكين.

عندما ينضج البيض ، اسكبيهم ماء باردويترك حتى يبرد تمامًا. بعد ذلك ، قشر القشرة وافركها بمبشرة خشنة.

عندما يتم تحضير جميع المكونات ، نجمع في وعاء عميق كبد سمك القد والبيض والجبن والأعشاب. أضف بعض المايونيز.

اخلطي السلطة جيدًا ، أضيفي الملح حسب الرغبة.

رفيع الرغيف الفرنسيمقطعة إلى شرائح (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام المعتاد رغيف أبيض). من حيث المبدأ ، في هذه الخطوة ، يمكنك إنهاء صنع السندويشات ببساطة عن طريق دهن السلطة مع كبد سمك القد والبيض على الخبز.

لكننا نقترح المضي قدمًا وتحويل شرائح الخبز العادية إلى شرائح عطرية. خبز محمص بالثوم. للقيام بذلك ، قم بتسخين مقلاة بالقليل زيت نباتيويقلى الخبز على كلا الجانبين بني ذهبي. يمكنك أيضًا تجفيف الخبز في الفرن أو المحمصة.

يُفرك الخبز المحمص الساخن على الفور بفصوص الثوم المقشرة.

ثم ننشر السلطة عليهم. نحن نزين بالخضرة.

شطائر لذيذة وشهية مع كبد سمك القد والبيض جاهزة!

وصفات خطوة بخطوة للسندويشات مع كبد سمك القد والبيض ، خضروات مختلفةوالجبن والأفوكادو

2018-01-22 مارينا فيخودتسيفا

درجة
روشتة

13655

وقت
(دقيقة)

حصص
(الناس)

في 100 جرام وجبة جاهزة

7 غرام

22 غرام

الكربوهيدرات

15 غرام

284 سعر حراري

الخيار 1: شطائر كبد سمك القد الكلاسيكية

الوصفة الكلاسيكية لسندويشات كبد سمك القد المعلبة مع الخيار والبيض. سهلة التحضير لكنها مليئة خيار مفيدالوجبات الخفيفة التي يمكن إعدادها على طاولة الأعياد أو لتناول وجبة خفيفة أو وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

مكونات

10 شرائح خبز
3 بيضات؛
1 خيار
حفنة من الشبت
200 جرام كبد سمك القد.

وصفة شطيرة كبد سمك القد خطوة بخطوة

من البيض المسلوقاخرج صفار البيض وابشره في وعاء. تقطع السناجب جيدًا ، ويمكنك أيضًا صرها ، ولكن وضعها في وعاء آخر.

افتح كبد سمك القد. إذا كان هناك الكثير من الزيت ، فقم بإزالة النصف. يُفرك باقي المنتج جيدًا بشوكة. نقل إلى وعاء مع البروتينات المفرومة مع التحريك.

نقطع نصف حفنة من الشبت ونضيفها إلى الكبد. اترك الجزء الثاني للزينة. قطع الخيار إلى دوائر رفيعة ، الكمية لا تهم.

يُقلى الخبز في مقلاة جافة على كلا الجانبين. أو استخدم محمصة خبز. دهن الكتلة المطبوخة في الكبد بالبروتينات.

ضع شرائح من الخيار على السندويشات ، يمكنك واحدة أو اثنتين أو ثلاثة ، حسب السماكة الناتجة. ضع غصنًا صغيرًا من الشبت بجانبه. رشي السندويشات بالصفار المبشور. يمكنك أولاً الرش ، ثم وضع الخيار والخضر على صفار البيض ، كما أنه سيظهر بشكل جميل.

عند شراء كبد سمك القد للشطائر ، من المهم الانتباه ليس إلى حجم الجرة أو الوزن ، ولكن إلى كمية الجزء "الجاف" دون صب ، أي مباشرة إلى الكبد نفسه. إذا كانت أقل من 40٪ ، فمن الأفضل الامتناع عن شراء مثل هذا المنتج.

الخيار 2: وصفة ساندويتش كبد سمك القد السريع

يتم تحضير السندوتشات وفقًا لهذه الوصفة في مدة لا تزيد عن عشر دقائق. بالنسبة لهم ، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن: الجبن الصلب والمعالج ، والجبن القريش ، وجميعها تتناسب مع المكون الرئيسي.

مكونات

10 شرائح من الخبز المحمص
1 جرة من كبد سمك القد.
120 غرام من الجبن
0.5 حفنة من الشبت
10 حبات زيتون.

كيفية طهي شطائر كبد سمك القد بسرعة

يمكن تحميص الخبز أو استخدامه طازجكما تحب. تحضير القطع.

يعجن كبد سمك القد جيداً للتخلص منه قطع كبيرة. نفرك الجبن على الفور. نحرك. إذا ما استخدمت أصناف ناعمة، يمكنك على الفور طحن الكبد بالجبن بالشوكة.

قم بتشحيم شرائح الخبز بكتلة الكبد ، فالطبقة عشوائية ، يمكنك "شدها" كمية كبيرةقطع ، لأن المنتج دهني جدا.

ضع غصنًا من الشبت على كل شطيرة. نقطع الزيتون إلى نصفين ، ونضعهما جنبًا إلى جنب. سناك جاهز! يقدم على الفور على الطاولة.

إذا لم يكن هناك زيتون أو زيتون ، فيمكن استخدام شرائح الطماطم أو الخيار للزينة ، وتبدو طماطم الكرز جميلة ، فمن الأفضل تقطيعها إلى نصفين.

الخيار الثالث: شطائر مع كبد سمك القد والجزر

الوصفة سهلة للغاية و شطائر العطاءمن كبد سمك القد ، على الرغم من محتواها من الدهون. يمكن طهي الجزر مسبقًا ليبرد. يمكن استخدام نفس الكتلة لملء الفطائر ، وستحصل على وجبة خفيفة رائعة.

مكونات

2 جزر
شرائح الخبز
ملح فلفل؛
1 علبة كبد سمك القد.
2 ملاعق كبيرة من الجبن الطري
خضرة.

كيف تطبخ

اسلقي الجزر حتى يصبح طريًا في قشرته. بارد ، قشر وطحن. يمكنك بشر ، لكن من الأفضل وضعها في الخلاط مع الجبن ، وضربها حتى تصبح ناعمة.

طحن كبد سمك القد ، يمكنك ببساطة فركه بشوكة أو ملعقة ، أو وضع القطع على الجزر وخلط كل شيء معًا ، ثم إضافة الزيت من البرطمان ، للوصول إلى القوام المطلوب. جرب الكتلة ، أضف الملح والفلفل.

تقلى شرائح الخبز في مقلاة جافة أو في محمصة ، دهنها بالكتلة المحضرة ، وزين السندويشات الناتجة بالأعشاب.

إذا لم يكن هناك وقت لطهي الجزر ، فيمكن بشره وقليه في مقلاة ، ولكن فقط في الداخل كمية قليلةزيوت. يمكنك أيضًا طهي رأس بصل صغير به ، والذي يتناسب أيضًا مع كبد سمك القد.

الخيار 4: شطائر مع كبد سمك القد والطماطم

وصفة للعصير و شطائر لذيذةالمحضرة من الخبز المحمص المقلي بالزيت. مقبلات بسيطة ولكنها مشرقة ولذيذة من مجموعة الحد الأدنىمكونات.

مكونات

180 غرام من الخبز
1 طماطم سمين
160 غرام من الكبد المعلب
2 ملاعق كبيرة من الزيت
الشبت.

وصفة خطوة بخطوة

قطع الخبز شرائح رقيقةمثل الخبز المحمص. ثم كل قطريًا لعمل مثلثات. يُسكب ويُنشر القليل من الزيت في مقلاة ، ويُسخن. ننشر الخبز ويقلى على نار عالية للظهور بني ذهبي، ثم اقلبها. تقلى كل الشرائح.

طحن الكبد ، دهن الخبز المحمص. إذا كان المنتج صغيرًا أو كنت بحاجة إلى تقليل محتواه من الدهون ، يمكنك إضافة بيضة مسلوقة مفرومة.

دهن جميع الخبز المحمص المقلي بالزبدة. نقطع الطماطم إلى شرائح ، ونضعها على الوجه ، وتكمّلونها بالأعشاب.

يصبح الخبز ألذ مع الزبدة ، لكن من المهم تسخينه جيدًا ، وإلا ستبدأ الفتات في امتصاص الدهون بنشاط ، وستحصل على شطائر لا طعم لها ودهون.

الخيار الخامس: سندويشات مع كبد سمك القد والمخللات

يمكن تحضير هذه السندويشات بالخيار المملح أو المخلل. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى القليل من الجبن الصلب للزينة.

مكونات

رغيف أو خبز
1 جرة من الكبد
40 غرام من الجبن
1 خيار مخلل
1 فص ثوم
الخضر حسب الرغبة.

كيف تطبخ

يُطحن الثوم ويُمزج مع الكبد ويُطحن كل شيء معًا حتى يتم الحصول على عجينة.

يُقطع الخيار المخلل جيدًا أو يُعصر للخارج أو يُوضع ببساطة في مصفاة لبضع دقائق لتصريف المحلول الملحي الزائد. أضيفي الكبدة مع الثوم واخلطيهم. إذا رغبت في ذلك ، فإننا ننهار هنا القليل من المساحات الخضراء ، فلن تفسد الكتلة.

نقطع الخبز. يمكنك تجفيفها في الفرن أو قليها في مقلاة ، في محمصة. نحن نشرنا pate الذي توصلنا إليه. سمك الطبقة متروك لك.

نفرك الجبن بقش طويل ولكن رفيع ، ونزين السندويشات في الأعلى ، ونقدمها على الطاولة.

ليس من الضروري دهن السندويشات قبل وقت طويل من التقديم ، سوف يتحول الخبز إلى حامض ، ويصبح بلا طعم. إذا كنت بحاجة إلى إعداد وجبات خفيفة مسبقًا ، فيمكنك قطع كل شيء ووضعه في حاويات ووضعه في الثلاجة والخبز في أكياس.

الخيار 6: شطائر مع كبد سمك القد والأفوكادو والجبن القريش

يمكن صنع هذه السندويشات ليس فقط على الخبز ، ولكن أيضًا على الخبز المحمص ورقائق البطاطس ، ويمكن استخدامها وجبات فطور صحيةوالوجبات الخفيفة. بالرغم من عدد كبير منالدهون ، يتم امتصاص جميع المكونات بشكل مثالي ، وتعطي الجسم فوائد فقط.

مكونات

1 أفوكادو
50 غرام من الجبن
1 جرة من الكبد
1 ش. ل. عصير ليمون؛
2-3 أغصان من الخضر.
ملح فلفل.

كيف تطبخ

نبدأ بالخبز. نقطع أو نقلي شرائح أو نعد الخبز فقط.

نقطع الأفوكادو ونخرج الحجر ونخرج كل اللب. انقله إلى الخلاط. إذا كانت ثمرة الأفوكادو ناضجة ، يمكنك ببساطة هرسها بالشوكة.

أضف ملعقة إلى الأفوكادو عصير ليمونويضاف الجبن. نحن نملح ونفلفل موس المستقبل ونضرب كل شيء معًا بخلاط أو نطحنه جيدًا ، ولا ينبغي أن يكون هناك أي كتل.

قم بتشحيم موس الأفوكادو المحضر من شرائح الخبز أو لفائف الخبز. توضع في الأعلى قطع صغيرةكبد سمك القد ، لا يمكنك طحنهم. نحن نكمل السندويشات بالأعشاب.

يمكن استخدامه بدلاً من الجبن القريش للموس جبنة طريةأو امزج الأفوكادو مع كريمة حامضة سميكة، يخفق مع بيضة ، الفاكهة تسير على ما يرام مع مجموعة متنوعة من المكونات.

الخيار 7: طبق شطيرة كبد سمك القد

وصفة لانتشار رائع لسندويشات كبد سمك القد. نفس الكتلة مثالية للفطائر والفطائر وأي وجبات خفيفة أخرى. مكونات إضافيةلا تقلل فقط من محتوى الدهون في الكبد ، ولكن أيضًا تزيد من إنتاج الانتشار.

مكونات

2 بيض
1 جرة من الكبد
1 جزرة (حجم صغير) ؛
1 بصلة
1 فص ثوم
بعض النفط.

كيف تطبخ

نقطع البصل ونبشر الجزر. يُسكب القليل من الزيت في المقلاة ، ويُسخن أولاً ، ثم يُضاف الخضار. تقلى حتى تنضج ، ولكن لا تتركها تحمر كثيرا. أطفئ البرد.

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى عدة قطع. انقله إلى الخلاط وأضف الخضار المبردة وكبد سمك القد ، لكن لا تسكب الزيت من البرطمان بعد. طحن جميع المكونات المدرجة إلى حالة الباتيه.

تذوق الكتلة ، أضف الملح ، قيم الاتساق. إذا كان سميكًا ، أضف القليل من الزيت من البرطمان الذي كان فيه الكبد. اضرب العجينة مرة أخرى. استخدمه للسندويشات المصنوعة من الخبز الطازج أو المقلي أو المحمص أو أي خبز آخر.

ليس من الضروري إضافة صفار إلى الباتيه ، بل يمكن استخدامها لتزيين السندويشات المدهونة بالزبدة. للقيام بذلك ، فقط افرك الجزء العلوي. تبدو جميلة صفار البيض المسحوق. إذا كان هناك شبت ، فيمكنك وضع أغصان من الميموزا.

الخيار الثامن: شطائر مع كبد سمك القد والبازلاء

سارت الامور بشكل جيد مع كبد سمك القد البازلاء الخضراءوالفاصوليا الأخرى. يتم تحضير هذه السندويشات بسرعة كبيرة ، فهي لذيذة وتبدو جميلة. يمكنك القيام بذلك ببساطة على الخبز أو الخبز المحمص المقلي.

مكونات

10 شرائح خبز
1 طماطم
خضرة.
0.5 علبة من البازلاء
1 جرة كبد.

كيف تطبخ

تفتيت الكبد. إذا كان هناك الكثير من الزيت في الجرة في البداية ، فقم بتصفية بعضه على الفور. نظف شرائح الخبز بالفرشاة.

قطعي الطماطم إلى شرائح نصف دائرية. ضع واحدة على نصف الشطيرة. املأ الجزء الثاني بالبازلاء الخضراء.

ضع غصنًا من الخضرة في الأعلى. يمكن أن يكون الشبت والبقدونس.

يمكن تحضير هذه السندويشات ليس فقط بالطماطم ، ولكن أيضًا مع الخيار أو وضعها في الأعلى قطع مختلفةالخضار ، مما يترك مساحة للبازلاء الخضراء.

الخيار التاسع: سندويشات مع كبد سمك القد والبصل المخلل

البصل الطازج حار جدا الخضار المقليةيعطي دهوناً زائدة ، وهي كافية بالفعل في الكبد ، لذلك من الأفضل نقعها. يمكنك استخدام أصناف حمراء أو بيضاء ، بل سيكون ألذ.

مكونات

بنك الكبد
1 رأس بصل
2 ملاعق كبيرة من الخل.
1 ملعقة زيت
رشات من السكر
بَقدونس.

كيف تطبخ

نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة وأنيقة ، يُسكب في وعاء. في 120 مل من الماء نضيف ملعقتين كبيرتين من الخل والسكر ونسكب الزيت لتنعيم الطعم ولا داعي لإضافة الملح. يقلب جيدًا ، يُسكب البصل ، يجب غمره تمامًا في ماء مالح. نغادر لمدة نصف ساعة.

نطحن الكبد ، ونشحم الخبز المحمص أو الخبز فقط ، ونضعه على طبق مسطح.

اعصري البصل من التتبيلة ، أضيفي القليل من البقدونس المفروم ، قلّبي ، ضعي طبقة غنية على السندويشات.

شطائر مع كبد سمك القد - عالمية مقبلات باردةمع طعم غني ولكن ليس حاد. إنها ليست لذيذة فحسب ، بل إنها صحية أيضًا ويمكن تقديمها حتى للأطفال.

من خلال ربط الخيال ، يمكن تزيين شطائر كبد سمك القد بشكل جميل للغاية.

مكونات

خضرة 1 حفنة بصلة البصل 1 قطعة) بيض الدجاج 2 قطعة) كبد سمك القد 1 علبة الرغيف الفرنسي (رغيف فرنسي) 1 قطعة)

حصص: 8
وقت الطبخ: 20 دقيقة

وصفات شطيرة كبد سمك القد

تتناسب هذه الأطعمة الشهية مع البيض والبصل والجبن والخيار الطازج والمخلل والطماطم. يمكنك استخدام مجموعات أخرى حسب ذوقك.

طريقة عمل السندويشات بالبيض وكبد سمك القد:

يقشر البصل ويقطع ناعما. صب الماء المغلي لتقليل المرارة وتليين طعم البصل.
يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويُفرم جيدًا أو يبشر مبشرة خشنة.
يُهرس كبد سمك القد مع شوكة ، ويُمزج مع البيض والبصل.
أضف 3-4 ملاعق كبيرة من السائل من برطمان الكبد. يقلب.
يُقطّع الرغيف الفرنسي إلى شرائح ويُدهن جانب واحد برفق سمنةوتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ضع الكتلة على الرغيف الفرنسي وزينها بالخضر.

يُقدم على طبق من أوراق الخس.

لصنع شطائر الكبد والجبن ، سوف تحتاج إلى:

كبد سمك القد بالزيت - 1 علبة.
بيض الدجاج - 3 قطع.
جبنة صلبة - 150 جم.
الرغيف الفرنسي - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز - 100 مل.
الثوم - 2 سن.
البصل الأخضر والشبت.

طريقة طهو:

نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح ونحمرها في محمصة.
قشر البيض المسلوق وابشره على مبشرة خشنة. ابشر الجبن أيضًا.
يُهرس كبد سمك القد بالشوكة ، مع ترك بعض السوائل.
يقطع الشبت بسكين.
يُمزج الكبد والجبن والبيض والشبت ويُضاف المايونيز ويُمزج.
افركي شرائح الرغيف الفرنسي بالثوم ، وضعي كتلة السندويتش في طبقة متساوية.

ضعي السندوتشات الجاهزة على طبق ، ورشي الأعشاب المفرومة ناعماً وقدميها. لجعل المقبلات أكثر صحة ، يمكنك استخدام ملعقة من زيت الزيتون بدلاً من المايونيز ، واستبدال الرغيف الفرنسي بخبز النخالة.

مقبلات بكبد الحوت والطماطم:

رغيف طويل بالنخالة - 1 جهاز كمبيوتر.
كبد سمك القد - 1 علبة.
بيض الدجاج - 2 قطعة.
طماطم كرزية - 2 قطعة.
جبنة صلبة - 50 جم.
الشبت والبصل الخضر - 1 حفنة.
ينمو الزيت. - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

ترتيب الطبخ:

تقلى شرائح الموز في مقلاة مدهونة بالزيت حتى تحمر قليلاً.
يُسلق البيض ويُبشر.
ابشر الجبن مبشرة بخير.
ناعما يقطع الخضر.
يُهرس الكبد ويُمزج مع جميع المكونات الأخرى. للعصارة ، يمكنك إضافة القليل من السائل من البرطمان.
انشر الكتلة على الرغيف.
قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين وضعي قطعتين على كل شريحة.

زيني الطبق بأوراق الخس وضعي عليه السندويشات.

مقبلات كبد سمك القد شهية ولذيذة للغاية. علاوة على ذلك ، لا يستغرق تحضيرهم أكثر من 20 دقيقة.

على الرغم من حقيقة أنه في الوقت الحاضر ، يمكن العثور على كبد سمك القد على أرفف أي متجر ، إلا أنه لا يزال يعتبر طعامًا شهيًا. يمكنك الطبخ معها سلطات الذواقةو وجبات خفيفة لذيذة. انتباهكم مدعو الوصفة الأصليةشطائر كبد سمك القد المعلبة. سيبدو هذا الطبق رائعًا على أي شخص. طاولة احتفاليةكوجبة خفيفة ، ويمكن للعائلة أن تدلل معهم صباح يوم الأحد. توست مقرمش مع أرق باتمن كبد سمك القد ورائحة الخيار المنعشة ، لن تترك الأطفال ولا البالغين غير مبالين. هذه السندويشات سوف بديل رائع، مألوفة لجميع الوجبات الخفيفة. نخب كبد سمك القد جيدة مع الشاي وفي تناغم تام مع المشروبات الكحولية كوجبة خفيفة.

معلومات التذوق وجبات البوفيه الخفيفة

مكونات

كبد سمك القد المعلب - 1 علبة (200 جم) ؛
خبز محمص - 12 شريحة ؛
بيضة مسلوقة - 2 قطعة ؛
خيار طازج- حاسب شخصي 1.؛
مايونيز - 2 ملعقة صغيرة ؛
بصل أخضر- حزمة صغيرة.

كيفية صنع شطائر كبد سمك القد المعلبة

يجب تحميص شرائح الخبز في محمصة خبز أو في مقلاة. يجب أن يكون لديهم لون ذهبي جميل. إذا رغبت في ذلك ، قبل القلي ، يمكن إلقاء نظرة على شرائح الخبز بالسكين أو قوالب خاصة. يمكن أن يكون الماس ، والأشكال البيضاوية ، والدوائر ، والنجوم ، والقلوب - كل هذا يتوقف على رحلة خيالك.

افتح جرة كبد الحوت وانقل محتوياتها إلى طبق مناسب. باستخدام شوكة ، اهرس الطعام المعلب جيدًا حتى يتحول إلى عجينة.

يُقشر ويُغسل البيض المسلوق المياه الجاريةلإزالة القطع الصغيرة غير الملحوظة من القشرة. ضع صفارًا جانبًا للتزيين. شطائر جاهزةمع كبد سمك القد. ابشر أي شيء آخر على مبشرة متوسطة الحجم أو افرمها جيدًا. أضف البيض المفروم إلى الباتيه.

يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة. مع بصل أخضرافعل الشيء نفسه ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تخليل البصل مسبقًا.

أضف الخضار المفرومة والخيار إلى الباتيه.

املأ الكتلة الناتجة بالمايونيز.

اخلطي جميع المكونات جيدًا.

انشر حشوة كبد الحوت برفق على الخبز المحمص المبرد والمجهز مسبقًا. حاول توزيع الكتلة بالتساوي في جميع أنحاء الشطيرة.

ابشر الصفار المحجوز على مبشرة جيدة وزين السندويشات المحضرة به.

يرش البصل الأخضر المفروم على الوجه. لذيذ و شطائر جميلةمن كبد سمك القد جاهزة! يحول وجبة خفيفة جاهزةعلى طبق مناسبويخدم على المائدة.

شبكة دعابة

نصائح الطبخ:

إذا كنت تحب البصل ، فيمكنك إضافته بأمان إلى حشوة السندويشات. هذا خضروات صحيةستتناسب مع باقي المكونات سواء كانت طازجة أو متبلة. بصليمكنك استبدال اللون الأخضر أو الإضافة إليه.

إذا لم تتعرف على البصل ، بأي شكل من الأشكال ، فيمكن استخدام البقدونس المفروم أو الشبت بدلاً من ذلك. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، خاصة مع الأخير - يمكن أن يسد الذوق الرئيسي.

للتوابل ، يمكنك إضافة فص من الثوم المفروم إلى هذا الطبق. مرة أخرى ، لا يجب استخدام أكثر من فص واحد ، لأنه. ستكون العواقب هي نفسها كما هو الحال مع الشبت.

يمكن استخدامه بدلا من المايونيز زيت الزيتونأو زبادي غير محلى- سيتغير الطعم قليلاً ، سيصبح أخف وزناً وأكثر أصالة.

يمكن إضافة 100 غرام إلى خليط الحشو جبنة قاسية. يجب سحقها على مبشرة متوسطة وخلطها مع الكتلة الكلية. سيصبح هذا الإصدار من الحشوة أكثر تغذية وفي نفس الوقت أكثر رقة.

يمكن تحضير السندويشات من رغيف طويل أو خبز أبيض أو خبز الجاودار. يمشي كبد سمك القد بشكل جيد مع الجبن الرائب الطري ، وستصبح الحشوة أكثر طراوة. يمكنك تزيين السندويشات بشرائح الفجل.

يمكن إعطاء طعم أصلي من خلال تفاحة مقطعة ناعماً ، والتي يجب رشها بعصير الليمون.

ستكون هذه السندويشات في وئام تام مع الفلفل المقشر المخبوز. يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة ووضعها فوق الحشوة.

سيكون لسندويشات كبد سمك القد طعم مشرق إذا أضفت قطع الأفوكادو المفرومة.

يمكنك أيضًا صنع السندويشات باستخدام كريم الأفوكادو وكبد سمك القد. يُطحن في الخلاط الأفوكادو وكبد سمك القد و بيض مسلوقأضف نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. قم بتزيين هذه الخبز المحمص بالخيار الطازج أو المخلل.

بالإضافة إلى فتح ، يمكنك طهي الطعام شطائر مغلقة، مثل السندويشات ، ضع شرائح الخس والطماطم بين الكبد وكتلة الجبن.

لتزيين مثل هذه السندويشات من كبد سمك القد ، يمكنك استخدام شرائح رقيقة من الليمون والزيتون والزيتون الأسود وشرائح الطماطم. قبل وضع المقبلات في الطبق ، ضعي عليها بعض أوراق الخس. لذلك ستبدو شطائرك أكثر احتفالية وأناقة.

للعام الجديد أو زينة العيداستخدم الكافيار الأحمر أو السمك الأحمر المقطّع إلى شرائح رفيعة أو الجمبري.