Проста випічка на день Валентина. Десерт «Ніжність» із згущеного молока та кави. Салат з оселедцем - смачніше "Оселедці під шубою"
14 лютого у багатьох країнах закохані відзначають свято, яке можна назвати найромантичнішим із усіх, — День святого Валентина. Пара обмінюється подарунками чи просто милими презентами. А жінкам нерідко доводиться вирішувати, що приготувати коханому на 14 лютого.
Легка закуска
У на двох найкраще включити некалорійні страви, які легко готуються. Основні вимоги до закуски з такої нагоди: вона має бути смачною та простою, але при цьому виглядати оригінально. Цьому відповідає, наприклад, салат-коктейль із креветок та інших морепродуктів, адже вони — чудові афродизіаки. Що потрібно?
- мідії, креветки, кільця кальмарів - по 50 г;
- лимон або лайм - 1/2 шт.;
- стиглий авокадо- 1 шт.;
- свіже листясалату - 2 шт.;
- по 1 ст. соку лимона, оливкової олії та соєвого соусу.
У киплячу воду кинути щіпку солі та половинку лимона чи лайма. Потім відправити туди ж мідії, креветки та кальмари. Як тільки морепродукти випливуть, їх можна діставати. У високий келих покласти дрібно нарізані (або порвані руками) листя салату, на них авокадо, нарізаний кубиками, зверху морепродукти. Полити сумішшю олії, лимонного сокута соєвого соусу. Можна не солити.
До відповідним рецептамна свято День святого Валентина можна віднести і легкі страви із слабосоленою червоною рибою. Що це може бути?
- , де з скибочкою риби поєднуються сир, тонко нарізаний житній хліб, свіжий огірокта оливки. Як прикраси використовують червону ікру і зелень.
- Рулетик. Можна загорнути сьомгу чи форель у шматочок лаваша чи листок водоростей норі, а можна змастити саму рибу вершковим сиром із зеленню та згорнути у рол.
- Трояндочки. 3-5 тонких скибочкириби згортають трояндочкою, а в середину поміщають варене перепелине яйце, оливки або мариновані каперси.
Рибу варто вибирати не дуже солону, а також стежити за тим, щоб інші закуски не були пересолені. Це може затримати вологу в організмі і вранці призвести до набряків.
Основне блюдо
Гаряче не можна назвати обов'язковим елементом романтичного святкового меню. Багато хто обходиться закусками, десертом, фруктами та вином. Але якщо пара нікуди не поспішає і хоче насолодитися смачними стравами, можна приготувати рибу чи птицю. Які б ідеї меню на День усіх закоханих не спали на думку, треба пам'ятати, що м'ясні стравивважаються надто важкими для трапези на двох, тому від свинини, яловичини, баранини тощо. краще відмовитись.
Рибні стейки у вині
Найкраще використовувати ту рибу, яка добре ріжеться на порційні шматки(Форель, сьомга, нерка, тілапія і т.д.). Гаситься вона самостійно або з овочами.
- У сотейник чи каструлю з товстими стінками налити 2 ст. рослинної олії, викласти туди 4 шматочки риби так, щоб вони вільно поміщалися на дні. Посипати сумішшю перців та сіллю. Гасити під кришкою 5 хвилин, потім шматочки перевернути і гасити ще 5 хвилин.
- Зверху викладають нарізані часточками помідори (3 шт.) і довільну кількість подрібненої свіжої зелені.
- Можна залишити лише ці інгредієнти, але деякі додають також стручкову квасолю(100 г), кільця болгарського перцю(1 шт.), Кубики або кружки моркви (1 шт.).
- Все залити склянкою білого сухого вина і гасити на середньому вогні 20 хвилин під закритою кришкою.
На тарілку викладають рибу та решту інгредієнтів, з якими вона готувалася. Окремо можна подати овочі гриль.
Курячі грудки в рукаві
Біле куряче м'ясо нерідко виходить досить сухим, тому готувати його краще в рукаві або спеціальному. кулінарному пакетідля запікання.
- Курячі грудки (2 шт.) залити соєвим соусом (1/2 ст.) і залишити на 20-30 хвилин.
- Дістати з тарілки, посипати солодкою меленою паприкоюта базиліком, залишити ще хвилин на 5-10 хвилин.
- Перекласти грудки в рукав чи пакет, щільно зав'язати його і зробити 3-4 проколи зверху.
- Духовку нагріти до 200 градусів, поставити до неї курку приблизно на 30-35 хвилин.
Готові грудки подають нарізаними на кілька частин та политими соусом. Можна використовувати гірчичний або медовий (мед, оливкова оліята оцет у пропорціях 2:2:1).
Десерт
Вигадуючи, що приготувати чоловікові на День святого Валентина, жінка має вирішити, якою буде фінальна страва вечері. Можливо, хтось не захоче робити складний десерт, віддавши перевагу фруктам, шоколаду і морозиві. Але тим, хто хоче здивувати свою половинку, можна порадити легкі порційні страви - панна-котта, желе, суфле, лава кейк і т.п.
Ванільна панна-котта
Рецептів північно-італійського десерту панна-котта досить багато, але класичний варіантвключає не так багато інгредієнтів:
- молоко та вершки (не менше 30%) - по 1/2 ст.;
- желатин - 2 ч. л.;
- цукор - 1/2 ст.;
- ванільний цукор- 1 пакетик.
Желатин замочити у молоці. У вершки висипати цукор, поставити на середній вогонь та дочекатися закипання, додати желатин із молоком. Рідину знімають вогню, коли консистенція стає однорідною, після чого додають ванільний цукор. Розлити по формах, остудити. Коли форми вже будуть прохолодними, поставити їх в холодильник на ніч. Потім швидко занурити в гарячу водуі, перевернувши, викласти панна-котту на блюдце. Прикрасити джемом, тертим шоколадом чи просто цукровою пудрою та листочком м'яти.
Лава кейк
Лава кейк, або шоколадний фондан, - Страва, яку непросто буде приготувати новачкам у кулінарії. Тим, хто вже знайомий із складною випічкою, можна спробувати зробити цей французький десерт.
- Змішати 200 г шоколаду, поламаного на шматочки, зі 140 г вершкового масла|мастила|. Розтопити на водяній лазні.
- Висипати 100 г борошна, 50 г цукрової пудри, а також 3 яйця та окремо 3 жовтки. Ретельно перемішати.
- Додати будь-які ароматизатори (наприклад, ванілін), розлити по формах, які потрібно змастити маслом, і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин.
Коли десерт буде готовий, форми потрібно перевернути, викласти готові лава кейки на тарілочки. Зазвичай шоколадний фондан подають із морозивом, бажано не шоколадним.
Ідеальне меню для всіх закоханих скласти неможливо. Тому, вирішуючи, що приготувати на День святого Валентина, треба відштовхуватись виключно від переваг пари. Можливо, хтось вирішить, що кращий варіантдля вечора вдвох – це піца та гарний фільм, а для когось справжнім святом стане чайна церемонія з мінімумом їжі.
Зовсім не за горами День закоханих. Багато хто святкуватиме це свято і вже зараз замислюється, як це зробити.
На наш погляд варіантів може бути багато, але романтична вечеря – це невід'ємна частина для закоханих, тому що вона дає можливість розслабитися та плавно перейти в інтимну атмосферу.
Ми хочемо запропонувати Вам варіанти меню для романтичної вечеріі дати кілька порад щодо його приготування. Звичайно, в більшості випадків підготовка ляже на плечі дівчини, але повірте приємні враження залишаться у вас обох на цілий рік.
І так, для початку необхідно продумати всі деталі: створити затишну обстановку, підібрати музику, продумати декор столу, свічки, вбрання, а вже після цього приступати до складання меню.
При складанні меню не навантажуйте його різними стравами, вечеря повинна бути легкою, ми ж пам'ятаємо у що вона повинна плавно перетекти. Дуже важливо врахувати ваші уподобання. Ще можна включити в меню продукти кохання - афрозодіаки, які посилюють потяг та бажання один до одного. Нагадаємо це можуть бути: помідори, Зелена цибуля, полуниця, кава, мигдаль, сир, яйця, чорний шоколад, апельсин, червона ікра, базилік і розмарину.
Так як ми не зможемо запропонувати універсальне меню, яке б підійшло кожному, ми пропонуємо розглянути три базових варіанти: на основі риби, на основі м'яса та на основі птиці. Вибирати тільки вам виходячи зі своїх смакових уподобань. Будь-яке з трьох базових меню обов'язково має включати: гаряче, десерт та напій, за бажанням його можна доповнити смачною легкоюсалатом. А можна взагалі виключити гаряче і салатик і просто насолоджуватися один одним за десертом.
У таблиці нижче представлені основні категорії меню, у кожній з якої ми пропонуємо вам по три страви, щоб ви змогли підібрати для себе найкраще і до душі. Рецепти ми намагалися підібрати оригінальні, але при цьому бюджетні і які не вимагають особливого клопоту і часу. Їхній опис дивіться нижче під таблицею.
Гарячі страви
Свинячі відбивні
Свинячі відбивні можна приготувати в різних варіаціях, тут виходьте зі своїх уподобань. Головне в даному рецепті— це добре відбити м'ясо. Ми пропонуємо вам два варіанти шуби для відбивних: сирно-яєчну та помідорно-цибулеву під майонезом. Обидва варіанти виходять дуже смачними, а головне, що ці продукти зазвичай завжди є під рукою.
Свинячі відбивні під яєчно-сирною шубою
Час приготування:
50 хвилин
Кількість порцій:
2 порції
Складові:
Свинина – 2 стейки
Яйця - 2 штуки
Сир - 200 грам
Спеції - за смаком
Приготування:
1. Натираємо сир на великої тертці, а яйця збиваємо
2. Змішуємо яйця та сир та додаємо спецій
3. М'ясо відбити, викласти у форму для приготування та залити приготовленою сумішшю
Хвилин через 35 - 40 можна перевіряти на готовність, приємного апетиту!
Другий рецепт відбивних ідентичний першому, тільки в ньому потрібно викласти все шарами. Перший шар спеції, другий майонез, потім цибуля, помідори, сіль, сир і знову майонез.
М'ясо в апельсинах
Цей цікавий тандем давно зарекомендував себе як вишукане незвичайна страваз чудовим поєднаннямсмаків.
Час приготування:
50 хвилин
Кількість порцій:
2 порції
Складові:
цибуля - 1 штука
апельсин – 1 штука
томатна паста або кетчуп – 2 столові ложки
вода
спеції за смаком
Приготування
1. Шинкуємо одну цибулину півкільцями
2. Очищаємо апельсин і ріжемо кубиками.
3. М'ясо також нарізаємо кубиками
4. Включаємо мультиварку на режим смаження на 15 хвилин і обсмажуємо спочатку м'ясо хвилин 5, потім до нього додаємо цибулю і наприкінці хвилини за 3 додаємо апельсин.
5. Тепер залишилося долити води, щоб вона покрила наше м'ясо і додати дві столові ложки томатної пастиабо кетчупу та ваші улюблені спеції
6. Закриваємо мультиварку та ставимо режим гасіння на 30 хвилин. Відповідно, можна готувати і на плиті приблизно з тими ж тимчасовими проміжками.
Більш детально переглянути етапи приготування на фотографіях ви можете
М'ясо у винному соусі
Час приготування:
50 хвилин
Кількість порцій:
2 порції
Складові:
цибуля - 1 штука
морква – 1 штука
м'ясо свиняче на двох - 2 стейки
кетчуп – 2 столові ложки
гірчиця – 1 чайна ложка
вино будь-яке, ми використовували своє домашнє, настояне на полуничному варенні
Приготування
1. Попередньо на півгодини м'ясо необхідно замаринувати у вині (у вино додаємо спецій на смак для м'яса, кладемо наші стейки і мінімум на півгодини про них забуваємо).
2. Нарізаємо одну цибулину півкільцями
3. Морква трьом на великій тертці.
4. Овочі складаємо в ємність для гасіння або в мультиварку, додаємо томатний кетчупі гірчицю і кладемо до овочів наше м'ясо
4. Заливаємо вином, що залишилося, і гасимо хвилин 40 до готовності.
Рибні страви
Креветки
Ні, ні, не подумайте, що ми вирішили запропонувати вам звичайні варені креветки. Хочемо здивувати вас та урізноманітнити ваше уявлення про приготування креветок. Дуже смачно їх можна приготувати різними методаминаприклад, на грилі або в соусі, а можна і в клярі.
Головне, що це робиться швидко.
Для приготування таких креветочоквам знадобиться зовсім небагато часу, всього близько 5 хвилин. Зробіть маринад з оливкової олії, лимонного соку та чилі, замаринуйте креветки на кілька хвилин, а потім просто засмажте по 2-3 хвилини з кожного боку. Як гриль підійде верхній гриль у духовці або мікрохвильовій печі.
Креветки в карамельному соусі
- готуються довше, тому що вимагають попереднього маринаду протягом години в холодильнику, але виходять напрочуд смачними. Для них необхідно приготувати соус: оливкова олія, мед, соєвий соус, оцет, часник, перець, замаринувати їх у ньому, а потім приготувати на грилі, як і попередні.
І ще один цікавий рецепт – креветки в паніровці– тут головним, звичайно ж, є склад панування. Візьміть три миски, в одну покладіть муку, в другу збите яйце, в третю панірувальні сухарі. Очищені креветки по черзі опускайте в кожну з мисок і обсмажуйте по 2-3 хвилини з кожного боку.
Сьомга в гірчично-медовому соусі
Час приготування:
30-35 хвилин
Кількість порцій:
2 порції
Складові:
-2 готових стейка сьомги
-гірчиця – 1 ст.л.
-сметана – 2 ст.л.
-масло злив - 25 гр
-мед - 1 ст.
-Соєвий соус - 1 ст.л.
-сіль, перець, спеції - за смаком
Приготування
1.Змішуємо гірчицю, сметану, мед, вершкове маслота соєвий соус
2.Ставимо на плиту і додаємо вершкове масло, при постійному помішуванні доводимо до розтоплення олії та меду
3.Рибу викладаємо на застелений пергаментом або фольгою лист, солимо і перчимо до смаку.
4.Поливаємо рибу нашим соусом.
5. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку та запікаємо до готовності, 10-15 хвилин.
Ось і все швидко і смачно, при подачі можете прикрасити зеленню, лимоном або полити соусом.
Етапи приготування можете подивитися
Рибне філе в картопляному клярі
складові
600 г рибного філе, можна взяти, наприклад, форель
картопля - 3 штуки
1 яйце
половинка лимона
спеції за смаком
2 ст. борошна
Приготування
1. Нарізаємо філе риби на порційні шматочки.
2. Солимо їх і додаємо ваші улюблені спеції. Після чого кожен шматочок збризкуємо лимонним соком.
3. Картопля миємо, чистим і трьом на великій тертці.
4. Додаємо до нього борошно та яйце і добре перемішуємо, це і буде наш кляр.
5. В отриманому клярі пануємо нашу рибку з обох боків.
6. Готуємо на розігрітій сковорідці, спочатку обсмажуємо з двох сторін протягом 3 хвилин з кожного боку, а потім накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і доводимо до готовності протягом 30 хвилин.
Страви з птиці
Рецепт і дивіться на засланні. Там прописано всі етапи приготування докладно з фото. 
Ми ж зараз поговоримо про індичку, зробимо з неї оригінальна стравау вигляді рулетиків
складові
Грудка індички - 500 грам
Сир твердих сортів- 200 грам
Яйце - 1 штука
Сухарі панірувальні - 3 столові ложки
Сіль - 1 чайна ложка
Рослинна олія - 50 мл
Час – 15 хвилин
Порції – 4-6
Приготування
1. Грудки індички необхідно дуже добре відбити, так щоб з них можна було робити рулетики
2. Усередину кожного рулетика загортаємо сир. Якщо будуть розвалюватися, закріпіть зубочисткою.
3. Обмакніть кожен рулетик у яйце, потім у панірувальні сухарі та обсмажте до золотистої скоринки, Приблизно протягом 5-7 хвилин вони вже готові.
Легкі салати
Салат з крабових паличок та помідора.
Час приготування:
10 хвилин
Кількість порцій:
3-4 порції
Складові:
Крабові палички– 150 гр.
Помідор – 1 шт.
Часник – 1 зубчик.
Сир твердий
Майонез – 20 гр.
Приготування:
1. Помідори нарізати соломкою
2. Крабові палички нарізаємо також соломкою
3. Сир трьом на великій тертці
4. Видавлюємо часник і додаємо майонез, ретельно перемішуємо.
Салат із плавленим сиром «Хвилинка»
Час приготування:
10 хвилин
Кількість порцій:
3-4 порції
Складові:
-1 свіжий помідор
-1 свіжий огірок
-100 гр. сухарів білого хліба
-1 пачка плавленого сирку
-майонез
Приготування:
1. Нарізати огірки кубиками
2. Нарізати кубиками помідори.
3. Плавлений сиртакож нарізати кубиками додати до огірків та помідорів
4. Заправити майонезом до смаку, можна поперчити і посолити
5. Перед подачею додати сухарів
Салат «Вітамінний»
Час приготування:
10 хвилин
Кількість порцій:
4-5 порцій
Складові:
Морква - 1 шт
Капуста - полкочана, але у нас він був маленький, а так беріть скільки з'їсте
Огірок свіжий - 1 шт
Майонез та спеції за смаком
Приготування:
1. Морква трьом на великій тертці
2. Капусту шаткуємо і додаємо до моркви.
3. Огірок ріжемо кубиками і додаємо до наших овочів.
4. Заправляємо майонезом або сметаною, приправляємо спеціями до смаку
Десерти
Мус сирний із замороженими ягодами
складові
сир - 200 гр
15 г желатину
150 г заморожених або свіжих ягід(можна взяти будь-які, наприклад, черешню, малину)
сметана - 4 ст.л.
пакетик ванільного цукру
цукрова пудра за смаком
Приготування
1. Розвести желатин згідно з інструкцією на упаковці
2.Сир як слід збити або перетерти
3.Додати сметану, цукрову пудру(2-3 ст.л.) та ванільний цукор
4.Ягоди помити, розрізати якщо великі і разом із желатином залити в сир
5. Мус розлити по формах і прибрати в холодильник на годину.
Тірамісу
Порції – 2-3
Складові:
200 гр. будь-якого пісочного печива
200 гр. нежирного сиру
100 гр. сметани
50 гр. цукру
1 ч. л кави
ваніль
какао
Приготування
1. Змішати в блендері сир, сметану, цукор та ваніль до однорідної маси
2. Приготувати каву.
3. Потім занурюємо печиво на 5 сек. у каві та по черзі викладаємо шари з печива та крему формуємо десерт.
4. Зверху можна посипати какао. Залишити у холодильнику на ніч.
Десерт «Ніжність» із згущеного молока та кави
складові
200 гр. згущеного молока;
0,5 ст. холодної кави;
250 гр. збитих вершків;
трохи розчинної кавиабо какао
Приготування
1. Змішати згущене молоко і каву.
2. Потім обережно втрутити збиті вершки
3. Готову масуперекласти у формочки і заморозити у морозилці на кілька годин
Перед подачею посипати какао чи каву
Напої
Тепер поговоримо про напої, які можна подати на романтичний стіл.
Кофейно-медовий коктейль
складові
- 3 ч.л. меленої кави;
- 1 склянка червоного сухого вина;
- 1 склянка води;
- 1 ч.л. цукру;
- 1 ч.л. меду.
Приготування
Приготувати каву, додати|добавляти| цукор і швидко довівши до кипіння, покласти мед. Зняти з вогню, вилити вино.
0,7 л. вино напівсолодке червоне
3 ч. л. цукру
1 ч. л. кориці
спеції для глінтвейну (кориця 2-3 палички, корінь імбиру 2-3 см, 2-3 зірочки бадьяна, 2-3 зернятка кардамону, гвоздика 1-2 бутони, запашний перець 3 горошини, мускатний горіх 2 щіпки)
Приготування
Багато на приготування даного напоюзалежить від спецій та вина. Вино має бути якісним, а спеції необхідно підбирати за вашими смаковим поєднанням. Багатьом до смаку доводиться поєднання: кориця + імбир + мускатний горіх + цедра лимона - з ними глінтвейн виходить таким ніжним, пряничним. Гвоздика, бадьян, кардамон – спеції з дуже інтенсивним смаком, їхній аромат перебиває інші, додайте їх акуратно. Вино не слід доводити до кипіння, на маленькому вогні разом зі спеціями нагрійте напій до появи пари, здаватиметься що вино ось-ось закипить - це і є потрібний момент, накривайте кришкою і вимикайте вогонь. Каструльку краще закутати в рушник так вона довше зберігатиме тепло поки спеції відкривають свої аромати. Через 10-15 хв розливайте!
Дивовижний напій для тих, хто хоче провести романтичну вечерю не лише із задоволенням, а й із користю для здоров'я. Готується дуже швидко і може завжди бути різноманітним на смак.
Основа його складу це різні овочічи фрукти. Суть приготування полягає у подрібненні фруктів та овочів та їх викладанні шарами. Спробуйте не пошкодуєте, наприклад такий склад: банан, груша, ківі, апельсин, можна і морозиво додати небагато.
Вдалого Вам свята, приємної романтичної вечері та щасливих спогадів! 
(Відвідувачі 1 339 times, 1 visits today)
Незабаром 14 лютого, час подумати не лише про подарунки, а й про те, чим би смачненьким побалувати свою кохану людину. Ми зібрали для вас 14 кулінарних ідей, як для романтичного сніданку, так і обіду, та вечері з коханим чи коханою. І навіть якщо ви не вмієте або не любите готувати, у цій статті ви знайдете ідеї, як можна красиво прикрасити знайомі страви, щоб вони виглядали романтично і відповідали святу - Дню святого Валентина.
Який приємний сюрприз можна зробити коханій людині до Дня закоханих? Є велика кількістьідея для подарунка. Але можна привітати свою половинку з самого ранку, приготувавши гарний та смачний сніданок.
Отже, що можна приготувати 14 лютого:
Кава з малюнком у вигляді серця
Можна легко порадувати кохану людину. Для цього не потрібно чогось надприродного. Достатньо лише маленького знака уваги. Наприклад, чашка гарячої, приготовленої з любов'ю, кава може зарядити позитивними емоціями. Якщо ще й прикрасити каву малюнком у вигляді серця, це буде дуже приємний сюрприз. Для того щоб серце вийшло, важливо правильно приготувати пінку. Приготувавши каву, поверх чашку потрібно сипнути порошку какао або кориці, потім слід додати пінку з молока в центр. Пітчер допоможе створити малюнок.
Яєчня у вигляді серця
Свої почуття до дорогої людини можна висловлювати не лише у свята, а й щодня, наприклад, під час сніданку. Яєчня досить ситна для ранкового прийомуїжі, це вкрай проста страва. Незвичайне оформленняяєчні у формі серця прикрасить блюдо і донесе теплоту почуттів.
Сосиски у вигляді сердець
Щоб приготувати таку яєчню, її потрібно залити у середину сосисок, зроблених у формі серця. Сосиски скріпити зубочисткою.
Млинці або сирники у вигляді сердець
Ми всі з дитинства любимо млинці та сирники. То чому б 14 лютого не зробити таке знайома страваромантичним? Вам лише потрібно їх приготувати в спеціальних формахта красиво прикрасити.
Вареники у вигляді сердець
До Дня святого Валентина можна приготувати коханій людині вареники, зробивши їхню форму схожою на своє гаряче полум'яне серце. Причому вареники можуть бути як із солодкою (фруктовою) начинкою, так і з будь-якою іншою. Можна також зробити ліниві вареники, тим більше, що вони готуються дуже швидко. Аромат приголомшливий, а смак незрівнянний. Доповнити варенки можна будь-яким соусом, все залежить від смаку та особистих уподобань.
Піца у вигляді серця
Піца вважається стравою швидкого приготуваннянічого складного в її приготуванні немає. Начинки для піци бувають різними, і солоними, і солодкими. Як символ світлого кохання піца може послужити, якщо вона приготовлена у формі серця. Улюблена людина обов'язково оцінить такий приємний та смачний подаруночок. Захоплення та посмішки пануватимуть весь день.
Бутерброд, канапе
Стіл під час свята може бути оригінальним і незвичайним, але водночас простим. Бутерброди присутні на всіх урочистостях та святах. Канапе достатньо прикрасити так, щоб на вигляд вони відображали ніжність, і до Дня закоханих вони стануть чудовою знахідкою. Фантазія допоможе в оформленні бутербродів. Прикрасами можуть бути скибочки овочів, лимона. Також підійдуть оливки та зелень.
Печиво у вигляді сердець
14 лютого можна подарувати близькій і дорогій людині печиво у вигляді сердець, вони виглядають дуже мило, особливо, якщо їх прикрасити глазур'ю та присипками. Буде не лише смачно та приємно, а й красиво для очей.
Торт-серце
Торт у формі серця, це справжнє диво для свята закоханих сердець. Для гарного результатупотрібно випекти два коржі, і розрізати їх навпіл, щоб вийшло чотири коржі. Коржі у формі серця добре пропити кремом, на завершення торт прикрашається до смаку. На якийсь час торт потрібно поставити в холодильник, щоб він добре просочився. Можна тішити свою половинку.
Суші у вигляді сердець
Щоби суші могли стати символом кохання, їх потрібно приготувати у формі серця. Спочатку потрібно зварити рис, потім нарізати шматочками рибу. З риби акуратно можна вирізати серця. Частину рису також варто сформувати у вигляді серця. На серце з рису можна викласти рибу. Також можна взяти коробку від цукерок і викласти готові сушіу ній, це додасть романтичності.
Салат, викладений серцем
Різноманітність салатів вражає. Салати завжди присутні на святкових столах. Для того, щоб створити ще більш романтичну обстановку, наприклад, у День усіх закоханих, салат можна викласти та оформити у вигляді символу кохання, серця.
Фрукти, порізані серцем
Можна взяти різні фруктиза кольором. Наприклад, жовтий банан, зелений ківі і помаранчевий апельсин. Потім фрукти потрібно помити та очистити від шкірки. Ківі, а також апельсин варто порізати шматочками, а банан потрібно нарізати кружальцями. І останнє фруктикрасиво потрібно викласти у форму у вигляді серця.
Морозиво з фруктами
Навіть, якщо у вас немає часу готувати, ви завжди можете викласти у форму у вигляді серця морозиво, а зверху прикрасити улюбленими фруктами. Такий десерт просто не може не сподобатися вашій половинці.
Запіканка
Дуже смачна страва, це сирна запіканка. Особливо смачно виходить вона, якщо до складу додаються фрукти. Якщо ж приготувати запіканку у формі серця, то коханій людині буде дуже приємний такий скромний подаруночок. В принципі, запіканку можна зробити з будь-яких інгредієнтів за бажанням або орієнтуючись на смаки коханої людини.
А що ви приготуєте своїй половинці на День святого Валентина?
Розмовляють дві подруги:
- Настрій - огидний. Немає бажання ні день Закоханих святкувати, ні готувати сюрпризи, ні до ресторану йти – апетиту немає зовсім.
- Ну, з останнім я допоможу тобі. Виріши для себе: "Все, я на дієті!", І відразу апетит з'явиться. Перевірено неодноразово.
Печиво на день Святого ВалентинаЧи не викликає у вас нічого позитивного, тому що ви не любите це свято? Скажу по секрету, я його також не розумію. Але солодощами намагаюся близьких людей порадувати. І ви постарайтеся, не завадить.
Інгредієнти для печива:
200 г вершкового масла;
2,5 склянки борошна;
1 склянка цукру;
1/3 ч. л. солі.
Інгредієнти для глазурі:
200 г цукрової пудри;
40 г яєчного білка;
харчовий барвник за бажанням.
Крім того, знадобиться папір та стрічки.
Вершкове масло кімнатної температурирозрізаємо на кілька частин – для зручності.
Перекладаємо у чашу кухонного комбайна.
Білки я залишаю для глазурі, тому в тісто замість одного яйця додаю два жовтки. Якщо ви не плануєте гри з глазур'ю, беріть ціле яйце.
Додаємо цукор, сіль. На цьому етапі за бажання в тісто можна додати ванілін, корицю, мускатний горіх, кардамон, лимонну чи апельсинову цедру.
Перемішуємо.
І починаємо додавати муку. Кількість, вказана в рецептурі, - орієнтовна. Вам може знадобитися трохи більше або менше борошна - залежно від жирності масла, розміру яєць, вологості борошна і десятка інших факторів.
Краще, але ще мало.
Простий тест: торкаємося пальцями до тесту. Якщо на шкірі залишається тісто, значить борошна катастрофічно мало.
А ось це вже схоже на те, що має вийти в результаті: тісто блищить, майже не липне до стін чаші.
І так, при торканні не залишає слідів на руці.
Беремо невелика кількістьтіста, розкочуємо в пласт завтовшки до 4 мм.
Вирізаємо сердечка (зрозуміло, сердечка!).
Акуратно перекладаємо їх на лист.
Випікаємо при температурі 180 градусів близько 15 хвилин – не перетримайте, печиво дуже швидко пригоряє.
Якщо у вас є сили та настрій на свято-валентинівський декор, після перенесення печива на деко за допомогою коктейльної соломинки зробіть по центру кожної печиво 2 невеликі дірочки. І випікайте так само.
Вже на цьому етапі печиво дивовижно смачне! Втриматися від того, щоб не з'їсти пару штучок, дуже складно.
Але на нас чекає глазур! Білок трохи перемішуємо вилкою.
Додаємо цукрову пудру.
Перемішуємо.
Не забуваємо про барвник.
Зі звичайної пергаментного паперунарізаємо квадрати.
Невелику кількість глазурі поміщаємо на кут квадрата.
І загортаємо папір корнетиком.
Зрізавши невеликий шматочокпапери на куточку, рівномірно натискаючи на корнетик, прикрашаємо печиво.
Краса ж?
Сперечатись не будете?
Залишилося надписати "іменні" записки.
І прикріпити їх до печива.
Гарного вам настрою і, звичайно ж, багато кохання!
P.S. Печиво на день Святого Валентина виготовлене на основі звичайного вершкового печива, рецепт якого докладно описано .
Статті по темі
