ชาร์ลอตต์ทำจากแป้งสำเร็จรูป วิธีการเตรียมชาร์ลอตต์ปุย? สูตรสำหรับชาร์ลอตต์ในเตาอบ วิดีโอ: “พายแอปเปิ้ลทำจากขนมพัฟยีสต์”

บ่อยครั้งคุณจะต้องเตรียมขนมสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด หรือไปปิกนิกแบบที่เกิดขึ้นเองอย่างรวดเร็ว หรือเพียงเพื่อ ขอให้มีช่วงเย็นที่ดีขณะชมภาพยนตร์เรื่องโปรดของคุณ คุณรู้วิธีทำอาหารอยู่แล้วและยัง... จะเป็นอย่างไรถ้าคุณมีอาหารสำเร็จรูปอยู่ในช่องแช่แข็งที่บ้าน? ขนมพัฟ- แป้งที่คุณเตรียมไว้เอง แป้งที่รอติดปีกเลย คุณยังสามารถอบแอปเปิ้ลชาร์ลอตแสนอร่อยจากนั้นก็ละลายในปากของคุณ

ส่วนผสมสำหรับชาร์ลอตต์ทำจากพัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ล

สำหรับการทดสอบ.
เนย – 100 กรัม
แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล – 1 ช้อนชา
เกลือ – 0.25 ช้อนชา
การกรอก.
แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
ลูกเกด – 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น – 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงชาร์ลอตต์จากขนมพัฟกับแอปเปิ้ล

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งพัฟก่อน มีมากมาย เทคโนโลยีต่างๆเตรียมแป้งดังกล่าว วันนี้ขอนำเสนอขนมพัฟเวอร์ชั่นหนึ่งค่ะ การปรุงอาหารทันที- ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันร่วนน้อยกว่าและสะดวกมากสำหรับชาร์ล็อตต์ของเรา สามารถทำแป้งล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน หรือในช่องแช่แข็งได้นานหลายเดือน
2. ร่อนแป้งลงบนโต๊ะ ตัดเนยเป็นก้อนแล้ววางลงบนแป้ง ใช้มีดขนาดใหญ่สับเนยพร้อมกับแป้งจนได้เศษเนยก้อนใหญ่
3. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำ คนให้เข้ากันและรอจนละลายหมด เทน้ำลงในแป้งและเนย นวดแป้งอย่างรวดเร็ว คลุมแป้งด้วยผ้าชุบน้ำหมาดแล้วทิ้งไว้ให้เย็นในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
4. รีดแป้งที่แช่เย็นออกเป็นชั้นบางๆ หนาประมาณ 5 มม. พับเป็น 4 ชั้นแล้วม้วนออกเป็นชั้นใหญ่หนา 5 มม. อีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 2 หรือ 3 ครั้ง พัฟเพสตรี้พร้อมแล้ว!
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
6. ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำตาล ลูกเกด และอบเชยป่น
7. นำแป้งหนึ่งชิ้นแล้วคลึงให้มีความหนา 3-4 มม. จะต้องวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เป็นการดีกว่าที่จะทาจาระบีแม่พิมพ์ ในปริมาณที่น้อย เนย- วางไส้ลงบนแป้ง
8. รีดส่วนที่สองของแป้งให้มีความหนา 3-4 มม. ตัดแถบที่มีความกว้างเท่ากันออกมา วางแถบไว้ด้านบนของแอปเปิ้ลเพื่อสร้างส่วนบนแบบ "ถัก" เชื่อมต่อปลายแถบเข้ากับขอบชั้นล่างสุดของแป้ง บีบทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แถบแยกออกจากขอบระหว่างการอบ
9. ทาด้านบนของพายด้วยเนยหรือนมละลาย อบชาร์ลอตต์เป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา แล้วอบต่ออีก 10 นาที

ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นสนิทแล้วโรย ผงน้ำตาล.

อร่อย!

วัสดุเป็นของเว็บไซต์
สูตรอาหารโดยคุณกรุณา

หากต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับของหวานที่คุ้นเคย คุณไม่จำเป็นต้องหันไปใช้เทคนิคที่ซับซ้อน แค่เปลี่ยนส่วนผสมเพียงชิ้นเดียวก็เพียงพอแล้ว! วันนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีเตรียม charlotte จากขนมพัฟ เราจะเรียนรู้วิธีทำทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า นอกจากนี้ในบทความของเราคุณจะพบตัวเลือกการเติมหลายอย่างสำหรับสิ่งนี้ พายที่ผิดปกติเพราะไม่ใช่ทุก “พัฟ” จะเข้ากันได้ดี

แน่นอนว่าถือเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของของหวานนี้ เวลาเล็กน้อยใช้จ่ายในการสร้างมัน ไม่จำเป็นต้องทำแป้ง นวด ตี แค่เตรียมแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ เท่านี้ก็เรียบร้อย!

มีหลายสูตรในการทำชาร์ลอตต์จากขนมพัฟ สามารถทำในหม้อหุงช้าหรือเตาอบก็ได้แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ ก่อนอื่นเรามาดูวิธีการแบบคลาสสิกกันก่อน

ไม่สำคัญว่าเราจะเลือกแป้งชนิดใด - ยีสต์หรือปราศจากยีสต์ ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งนี้แทบจะไม่มีผลกระทบต่อรสชาติของพายเลย

วัตถุดิบ

• พัฟเพสตรี้ - 1 แพ็คเกจ + -
• — 2 ช้อนโต๊ะ. หรือแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ + -
• - 1/2 ถ้วยตวง + -
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง ไม่จำเป็น + -
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น + -
• อบเชย - 1 ช้อนชา + -

ทำขนมพัฟโฮมเมดด้วยแอปเปิ้ล

1. ละลายแป้งพัฟล่วงหน้าแล้วปล่อยให้หายใจ คลี่โรลออกจนหมดหรือนำชั้นออกจากบรรจุภัณฑ์
2. ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ กันไว้.
3. ทาเนยบนถาดพาย - มันจะทำให้ของหวานมีรสชาติมากขึ้น แผ่ออกเป็นชั้นหนึ่งเล็กน้อยแล้วกระจายอย่างระมัดระวังโดยปล่อยให้ด้านสูง
4. วางแอปเปิ้ลไว้ข้างใน โรยด้วยน้ำตาล อบเชย และอย่าลืมใส่แป้งหรือแป้งด้วย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ไส้รั่วระหว่างการปรุงอาหารและหนาขึ้น
5. ปิดพายด้วยแป้งอีกชั้นปิดผนึกด้านข้างอย่างดีใช้ส้อมแทงในหลาย ๆ ที่ด้วยแปรงทาไข่หากต้องการโรยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงที่ด้านบนซึ่งจะทำให้เปลือกมีความมันวาวน่ารับประทานและนำไปอบ
6. เก็บในเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลาอย่างน้อย 35 นาทีในระดับปานกลาง หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้ตรวจดูว่าด้านบนไหม้หรือไม่ และหากดูเหมือนสีเข้มเกินไป ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์พับหลายๆ ครั้ง

หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาพัฟเพสตรี้ charlotte ออก และต้องแน่ใจว่าปล่อยให้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง มิฉะนั้นไส้อาจรั่วออกมาเมื่อหั่น เสิร์ฟพายที่เสร็จแล้วพร้อมกับไอศกรีมหนึ่งลูกและแอปเปิ้ลสดชิ้น

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมของหวานในเตาอบนั้นง่ายมาก แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มความพิเศษ ให้เปลี่ยนไส้เล็กน้อย

พัฟเพสตรี้ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลและคาราเมล

เราเกลี่ยแป้งในลักษณะเดียวกับในโหมดก่อนหน้าจากนั้นเริ่มเตรียมไส้

• บน กระทะไม่ติดละลายเนย 70 กรัม และเติมน้ำตาล ½ ถ้วยตวง
• คนจนละลายหมด และเมื่อคาราเมลเริ่มข้นและเข้มขึ้น ให้ใส่ส่วนที่หั่นไว้แล้วลงไป ชิ้นเล็ก ๆแอปเปิ้ลแข็งสีเขียวไม่มีผิวหนัง จะต้องขึ้นอยู่กับขนาดตั้งแต่ 3 ถึง 4 ชิ้น
• ตุ๋นในคาราเมลเพิ่ม 1 ช้อนชา อบเชยจนนิ่มแล้วจึงยกลงจากเตา
• ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้ววางลงบนแป้ง ปิดพายและอบในเตาอบร้อน (190°C) เป็นเวลา 25 นาที

เนื่องจากไส้ด้านในพร้อมแล้ว เราแค่เตรียมแป้งเท่านั้น ดังนั้น charlotte พัฟเพสตรี้นี้จึงทำเร็วยิ่งขึ้นไปอีก!

สำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบในครัว แต่มีหม้อหุงข้าวหลายแบบให้เลือกเราขอแนะนำให้ลอง สูตรถัดไปพายชื่อดัง

พัฟชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

• ละลายแป้ง 1 ห่อแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยแป้ง
• ล้างแอปเปิ้ล 2 ผลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 5 x 5 มม. สับกล้วย 2 ลูกให้ละเอียด และสับ 70 กรัม วอลนัท- ควรใช้มีดจะดีกว่าเนื่องจากเราจะได้มากเกินไปจากเครื่องปั่น ชิ้นเล็ก ๆซึ่งจะไม่รู้สึกได้ในไส้
• เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและผสม
• รีดแป้งเป็นเส้นยาวกว้างประมาณ 6-7 ซม. วางไส้แต่ละอันตามยาวแล้วบีบขอบเพื่อทำไส้กรอก
• ทาจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนยหรือ น้ำมันพืชแล้ววางลงในไส้กรอกพัฟทรงเกลียวที่สอดไส้แอปเปิ้ล-กล้วย
• โรยพายด้วยเศษเนยที่ด้านบน - คุณสามารถขูดหรือตัดด้วยมีดก็ได้ - คุณจะต้องใช้ประมาณ 50 กรัม

ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "การอบ" และตั้งเวลาเป็น 40 นาที ปิดฝาและเมื่อหมดเวลา ให้พลิกพายอย่างระมัดระวัง ทาไข่ขาว โรยด้วยน้ำตาล แล้วอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ก่อนที่คุณจะเอามันออกไป ชาร์ลอตต์สำเร็จรูปจากชาม เปิดฝาแล้วรอ 15 นาที จากนั้นจึงวางลงบนกระดานและผึ่งลมไว้อย่างน้อย 30 นาที วิธีนี้จะทำให้เย็นลงและใส่เข้าไปอย่างเหมาะสม

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุง charlotte ขนมพัฟในหม้อหุงช้าหรือเตาอบแล้ว สูตรนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนและมีโอกาสทดลองมากมาย! ลองและทำให้แขกและครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยของหวานจานด่วนสุดวิเศษ!

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์คลาสสิกจากเชฟ สูตรวิดีโอ

เพียงครึ่งชั่วโมงคุณก็จะได้รับ ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับชา ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล และผิดปกติ ค็อกเทลแอลกอฮอล์- พ่อครัวของเราขอเชิญคุณเตรียมแอปเปิ้ลไซเดอร์เกือบในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ปาร์ตี้ที่บ้านเพื่อแขกที่ไม่คาดคิด

นอกจากสูตรวิดีโอแล้ว เรายังต้องการเอาใจคุณด้วยตัวเลือกของเราเอง สูตรที่ไม่คาดคิดชาร์ล็อตต์

ตัวเลือกนี้ให้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายเสมอเมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิดและไม่มีอะไรให้ดื่มเลย ในกรณีเช่นนี้คุณควรเก็บพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเสมอ แป้งยีสต์แล้วขนมอบที่น่าทึ่งสำหรับ เวลาขั้นต่ำจะพร้อม: แขกอิ่ม - พอใจและเจ้าของก็ได้รับความนับถืออย่างสูง

Charlotte "แขกบนธรณีประตู"

จานนี้ต้องใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น:

เพื่อเตรียมชาร์ลอตต์พื้นฐานด้วยแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ ( สินค้ากึ่งสำเร็จรูปพร้อม) จำเป็น แป้งพร้อมม้วนเป็นชั้นจะดีกว่า กระดาษ parchment- จากนั้นจะย้ายไปยังถาดอบได้ง่ายขึ้น ใช้แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นไส้ วางไว้ในชั้นบน 1/2 ของแป้งโรยด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชยจำนวนเล็กน้อย (ไม่จำเป็น) ปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งแล้วเชื่อมต่อขอบตามหลักการของการแกะสลักเกี๊ยว วางชาร์ล็อตต์ที่ขึ้นรูปไว้บนถาดอบ ใช้ส้อมแทงหลายๆ ที่ แล้วอบในเตาอบที่ 220 องศา เป็นเวลา 20 นาที

เพื่อเตรียม charlotte ด้วยแอปเปิ้ลจากขนมพัฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้แป้งสำเร็จรูปคุณจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างบางประการที่นักทำขนมมืออาชีพยินดีที่จะแบ่งปัน:

1. ก่อนที่จะละลายแป้งจะต้องนำออกจากบรรจุภัณฑ์และวางบนโต๊ะโรยด้วยแป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้ติดระหว่างกระบวนการละลาย
2. คุณสามารถใช้รสชาติต่างๆ ในการเติมได้: อบเชยแบบดั้งเดิม, กระวานรสเผ็ด, คอนยัครสเผ็ดหรือ จันทน์เทศผสมกับวานิลลาเล็กน้อย นอกจากนี้รสชาติของแอปเปิ้ลยังเน้นย้ำถึงความธรรมดาอย่างสมบูรณ์แบบ วอลนัท.
3. หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟชาร์ลอตต์ด้วยครีมหรือไอศกรีม คุณสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย พันธุ์เปรี้ยวแอปเปิ้ล: การผสมผสานระหว่างความหวานของครีมและความเปรี้ยวของไส้จะสร้างรสชาติที่ช็อคอย่างแท้จริง ความสุขแห่งสวรรค์จาน.

สูตรที่น่าสนใจสำหรับแป้งไร้ยีสต์

ที่สุด ตัวเลือกที่เหมาะสมการเตรียมชาร์ลอตต์จากขนมพัฟกับแอปเปิ้ลมีดังนี้:

ก่อนปรุงอาหาร จะต้องละลายแป้งโดออกจากบรรจุภัณฑ์ก่อน ในระหว่างกระบวนการละลายน้ำแข็งสิ่งสำคัญคือต้องคลี่ออกเป็นชั้น ๆ โรยโต๊ะด้วยแป้งเล็กน้อย หากไม่ทำเช่นนี้ มันอาจจะเกาะติดกันและกลิ้งให้เป็นชั้นคู่กันจะเป็นปัญหาได้

เตรียมไส้

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลที่ทำจากพัฟเพสตรี้ที่ไม่มียีสต์สามารถเตรียมด้วยแอปเปิ้ลคาราเมลจากนั้นก็จะนุ่มขึ้นมากและจะปล่อยน้ำน้อยลงมากในระหว่างขั้นตอนการอบซึ่งจะทำให้แป้งอร่อยยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ หลังจากเอาเปลือกและเมล็ดออกแล้ว ในกระทะที่มีก้นหนา ละลายเนย ใส่น้ำตาล แล้วเปลี่ยนเป็นคาราเมล เมื่อส่วนผสมเดือดดีแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมเบาๆ เพื่อให้คาราเมลห่อชิ้นแอปเปิ้ลเท่าๆ กัน เมื่อแอปเปิ้ลนิ่ม ให้เติมอบเชยและแป้งลงไป ปิดเตาแล้วปล่อยให้ไส้เย็นจน อุณหภูมิห้อง.

เบเกอรี่

พัฟต่อไป แป้งไร้ยีสต์สำหรับชาร์ล็อตต์ ให้แบ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนให้เป็นชั้นบางๆ วางส่วนหนึ่งของด้านล่างของแม่พิมพ์ทิ้งไว้ด้านข้างเล็กน้อยวางไส้ที่เย็นลงแล้วปิดด้วยชั้นที่สองบีบขอบให้แน่น

เจาะแป้งชั้นบนสุดในหลาย ๆ ที่เพื่อให้ในระหว่างการอบ charlotte จะไม่เปลี่ยนรูปจากอากาศร้อนภายในผลิตภัณฑ์ให้โรยเบา ๆ น้ำเย็นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศา นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที และเมื่อเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์ แล้วโรยด้านบนด้วยน้ำตาลผง

อีกทางเลือกง่ายๆ

สูตรชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลที่ทำจากขนมพัฟอาจเป็นเรื่องน่าพิศวงได้เพียงต้องขอบคุณ การเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมการ:

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ปอกเปลือกและคว้านเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยคอนญักให้เท่ากัน อย่าลืมผสมด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเสียหาย โดยแช่ให้เท่ากันทุกด้าน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แล้วรีดเป็นแผ่นบาง ๆ วางส่วนหนึ่งในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้อย่างพอเหมาะ และตกแต่งส่วนที่สองด้วยการตัด โดยใช้มีดหยิกหรือแม่พิมพ์แป้งขนาดเล็กเพื่อตัดรูในแป้งเพื่อให้อากาศร้อนเข้าไป วางชิ้นผลไม้ในคอนญักบนชั้นแรก โรยถั่วที่ผสมกับน้ำตาลด้านบนแล้วปิดด้วยแป้งชั้นที่สอง บีบขอบให้แน่น ทาด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศา พายอบประมาณสามสิบนาทีและเสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นอยู่

จากแป้งยีสต์

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งพัฟยีสต์ก็เช่นกัน ตัวเลือกที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้แอปเปิ้ลร่วมกับ lingonberries หรือแครนเบอร์รี่: ผลเบอร์รี่จะให้สัมผัสที่รื่นเริงยิ่งขึ้นและความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งเมื่อรวมกับผลไม้หวานแล้วจะทำให้รสชาติของชาร์ล็อตต์น่าจดจำ คุณจะต้องเตรียมการเพียงเล็กน้อย:

• แอปเปิ้ลหวาน 800 กรัม
• 800กรัม แป้งสำเร็จรูป;
• แครนเบอร์รี่ 1.5 ถ้วยหรือ lingonberries (สามารถแช่แข็งได้)
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เนย 60 กรัม
• แป้งมันฝรั่งสามช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร?

การอบชาร์ล็อตต์จากขนมพัฟสำเร็จรูปกับแอปเปิ้ลเริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้: เอาแกนของแอปเปิ้ลออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรวมกับแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว ผสมน้ำตาลทรายและแป้งแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในผลไม้แล้วผสมให้เข้ากัน ในระหว่างขั้นตอนการอบ แป้งจะดูดซับน้ำที่ปล่อยออกมาจากผลเบอร์รี่ ดังนั้นคุณจึงขาดไม่ได้ (คุณไม่ควรแทนที่ด้วยแป้งเช่นกัน) แบ่งแป้งที่ละลายน้ำแข็งก่อนหน้านี้ออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากันแล้วแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ : วางอันที่ใหญ่กว่าไว้ด้านล่าง รูปร่างสี่เหลี่ยมสำหรับการอบทาเนยด้วยด้านเล็ก ๆ

โรยแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ลงไปด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน ใช้มีดตัดแป้งชั้นเล็ก ๆ เล็กน้อย ยืดออกเล็กน้อยแล้วเลื่อนไปเหนือไส้ โดยกดด้านข้างให้แน่นเพื่อปิดขอบ ด้านบนของชาร์ล็อตต์สามารถโรยด้วยน้ำตาลหรือทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว (ไม่จำเป็นและ ความชอบด้านรสชาติ- ควรอุ่นเตาอบที่ 210 องศาแล้ววางแม่พิมพ์ที่มีชาร์ล็อตต์อยู่ หลังจากผ่านไปยี่สิบนาทีและขนมอบเริ่มมีสีน้ำตาล ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 และให้ความร้อนต่อไปในปริมาณที่เท่ากัน จากนั้นปิดเตาอบ เปิดประตู แต่ทิ้งพายไว้ข้างในอีก 10-15 นาที มันควรจะเย็นลงและค่อย ๆ ซึมซับรสชาติของไส้

ในหม้อหุงช้า

charlotte ขนมพัฟที่ผิดปกติพร้อมแอปเปิ้ลและถั่วสามารถเตรียมได้ในเมนูหลายเมนูโดยใช้สิ่งที่น่าสนใจมาก สูตรทีละขั้นตอน:

เมื่อตัวจับเวลาส่งสัญญาณการสิ้นสุดการอบ ให้พลิกชาร์ล็อตต์อย่างระมัดระวัง โดยพลิกชามลงบนจานขนาดที่เหมาะสม จากนั้นนำพายกลับเข้าไปในชามโดยหงายอีกด้านไว้ ตั้งเวลาอีกสามสิบนาที โดยโรยด้านบนของพายเล็กน้อย น้ำตาลทราย- เมื่อถูกความร้อนก็จะละลายและน่ารับประทาน เปลือกคาราเมล- เมื่อชาร์ล็อตต์พร้อม ควรทิ้งมันไว้ในชามจนกระทั่งเย็นสนิทแล้วจึงหั่นเท่านั้น

วิธีตกแต่งและสิ่งที่จะเสิร์ฟด้วย: ตัวเลือกพร้อมรูปถ่าย

พัฟเพสตรี้ชาร์ลอตต์สามารถเสิร์ฟได้ที่ รุ่นมาตรฐาน- เพียงแค่หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือจะทำตามวิธีการของอังกฤษและฝรั่งเศสที่โด่งดังในเรื่องความประณีตของรสชาติของขนมนี้มาโดยตลอด โดยที่ ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมในชาร์ลอตต์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของขนมพัฟ ตัวอย่างเช่น:

นอกจากนี้วิปครีมกับน้ำตาลผงยังเหมาะสำหรับแป้งแต่ละประเภทอีกด้วย ชีสนมเปรี้ยวหรือมาสคาโปน แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่จากอาหารเสริมดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่อย่างน้อยบางครั้งชีวิตก็คุ้มค่าที่จะเพลิดเพลินกับสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นนี้ใช่ไหม?

หากต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับของหวานที่คุ้นเคย คุณไม่จำเป็นต้องหันไปใช้เทคนิคที่ซับซ้อน แค่เปลี่ยนส่วนผสมเพียงชิ้นเดียวก็เพียงพอแล้ว! วันนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีเตรียม charlotte จากขนมพัฟ เราจะเรียนรู้วิธีทำทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า นอกจากนี้ในบทความของเราคุณจะพบตัวเลือกการเติมหลายอย่างสำหรับพายที่ผิดปกติเพราะไม่ใช่ว่า "พัฟ" ทุกอันจะเข้ากันได้ดีกับแต่ละอัน

แน่นอนว่าข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของของหวานนี้คือใช้เวลาอันสั้นในการสร้างสรรค์ ไม่จำเป็นต้องทำแป้ง นวด ตี แค่เตรียมแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ เท่านี้ก็เรียบร้อย!

มีหลายสูตรในการทำชาร์ลอตต์จากขนมพัฟ สามารถทำในหม้อหุงช้าหรือเตาอบก็ได้แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ ก่อนอื่นเรามาดูวิธีการแบบคลาสสิกกันก่อน

ไม่สำคัญว่าเราจะเลือกแป้งชนิดใด - ยีสต์หรือปราศจากยีสต์ ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งนี้แทบจะไม่มีผลกระทบต่อรสชาติของพายเลย

ทำขนมพัฟโฮมเมดด้วยแอปเปิ้ล

1. ละลายแป้งพัฟล่วงหน้าแล้วปล่อยให้หายใจ คลี่โรลออกจนหมดหรือนำชั้นออกจากบรรจุภัณฑ์
2. ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ กันไว้.
3. ทาเนยบนถาดพาย - มันจะทำให้ของหวานมีรสชาติมากขึ้น แผ่ออกเป็นชั้นหนึ่งเล็กน้อยแล้วกระจายอย่างระมัดระวังโดยปล่อยให้ด้านสูง
4. วางแอปเปิ้ลไว้ข้างใน โรยด้วยน้ำตาล อบเชย และอย่าลืมใส่แป้งหรือแป้งด้วย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ไส้รั่วระหว่างการปรุงอาหารและหนาขึ้น
5. ปิดพายด้วยแป้งอีกชั้นปิดผนึกด้านข้างอย่างดีใช้ส้อมแทงในหลาย ๆ ที่ด้วยแปรงทาไข่หากต้องการโรยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงที่ด้านบนซึ่งจะทำให้เปลือกมีความมันวาวน่ารับประทานและนำไปอบ
6. เก็บในเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลาอย่างน้อย 35 นาทีในระดับปานกลาง หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้ตรวจดูว่าด้านบนไหม้หรือไม่ และหากดูเหมือนสีเข้มเกินไป ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์พับหลายๆ ครั้ง

หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาพัฟเพสตรี้ charlotte ออก และต้องแน่ใจว่าปล่อยให้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง มิฉะนั้นไส้อาจรั่วออกมาเมื่อหั่น เสิร์ฟพายที่เสร็จแล้วพร้อมกับไอศกรีมหนึ่งลูกและแอปเปิ้ลสดชิ้น

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมของหวานในเตาอบนั้นง่ายมาก แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มความพิเศษ ให้เปลี่ยนไส้เล็กน้อย

พัฟเพสตรี้ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลและคาราเมล

เราเกลี่ยแป้งในลักษณะเดียวกับในโหมดก่อนหน้าจากนั้นเริ่มเตรียมไส้

• ในกระทะเคลือบสารกันติด ละลายเนย 70 กรัม และเติมน้ำตาล ½ ถ้วยตวง
• คนให้เข้ากันจนละลายหมด และเมื่อคาราเมลเริ่มข้นและเข้มขึ้น ให้ใส่แอปเปิ้ลเขียวแข็งที่ไม่มีเปลือกลงไป แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว จะต้องขึ้นอยู่กับขนาดตั้งแต่ 3 ถึง 4 ชิ้น
• ตุ๋นในคาราเมลเพิ่ม 1 ช้อนชา อบเชยจนนิ่มแล้วจึงยกลงจากเตา
• ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้ววางลงบนแป้ง ปิดพายและอบในเตาอบร้อน (190°C) เป็นเวลา 25 นาที

เนื่องจากไส้ด้านในพร้อมแล้ว เราแค่เตรียมแป้งเท่านั้น ดังนั้น charlotte พัฟเพสตรี้นี้จึงทำเร็วยิ่งขึ้นไปอีก!

สำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบในครัว แต่มีหม้อหุงข้าวหลายแบบให้เลือกเราขอแนะนำให้ลองใช้พายชื่อดังตามสูตรต่อไปนี้

พัฟชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

• ละลายแป้ง 1 ห่อแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยแป้ง
• ล้างแอปเปิ้ล 2 ลูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 5 x 5 มม. สับกล้วย 2 ลูกอย่างประณีต และสับวอลนัท 70 กรัม ควรใช้มีดจะดีกว่าเพราะจากเครื่องปั่นเราจะได้ชิ้นเล็กเกินไปซึ่งจะไม่รู้สึกในไส้
• เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและผสม
• รีดแป้งเป็นเส้นยาวกว้างประมาณ 6-7 ซม. วางไส้แต่ละอันตามยาวแล้วบีบขอบเพื่อทำไส้กรอก
• ทาเนยหรือน้ำมันพืชลงในชามอเนกประสงค์ แล้ววางไส้กรอกพัฟเพสตรี้ที่สอดไส้แอปเปิ้ลกล้วยลงไปเป็นเกลียว
• โรยพายด้วยเนยที่ด้านบน - คุณสามารถขูดหรือตัดด้วยมีดก็ได้ - คุณจะต้องใช้ประมาณ 50 กรัม

ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "การอบ" และตั้งเวลาเป็น 40 นาที ปิดฝาและเมื่อหมดเวลา ให้พลิกพายอย่างระมัดระวัง ทาไข่ขาว โรยด้วยน้ำตาล แล้วอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ก่อนที่จะนำชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วออกจากชาม ให้เปิดฝาและรอเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงวางลงบนกระดานและพักไว้ในอากาศเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที วิธีนี้จะทำให้เย็นลงและใส่เข้าไปอย่างเหมาะสม

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุง charlotte ขนมพัฟในหม้อหุงช้าหรือเตาอบแล้ว สูตรนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนและมีโอกาสทดลองมากมาย! ลองและทำให้แขกและครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยของหวานจานด่วนสุดวิเศษ!

Charlotte เป็นอาหารที่มีประวัติศาสตร์และมีแฟนๆ นับล้าน อย่าปรุงอาหาร พายที่ซับซ้อนสามารถอยู่กับผลไม้และผลเบอร์รี่ ชาร์ลอตต์เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะรื่นเริงและทุกวันเสมอ

พายแอปเปิ้ลเขียวชอุ่มที่เรียกว่า "ชาร์ล็อตต์" - แบบดั้งเดิม จานเยอรมันยืมมาจากอังกฤษ อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไป สูตรสำหรับของหวานนี้ได้รับการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ และตอนนี้แทบจะไม่คล้ายกับสูตรที่เตรียมไว้เมื่อหลายร้อยปีก่อน

พายแอปเปิ้ล “ชาร์ลอตต์”

สิ่งที่น่าสนใจ: ชื่อของพายมีต้นกำเนิดในอังกฤษโบราณ จึงมีเวอร์ชันประวัติศาสตร์ที่สูตรนี้คิดค้นโดยพระราชินีชาร์ล็อตต์ตัวจริง ซึ่งเป็นภรรยาคนเดียวกันของจอร์จที่ 3 อีกทฤษฎีหนึ่งระบุว่าชื่อนี้มาจาก "charlyt" ซึ่งแปลว่า "อาหารไข่"

เคล็ดลับในการทำชาร์ลอตต์ขนฟูอยู่ที่การตีไข่ให้ถูกต้อง แม้จะไม่ได้เติมผงฟูหรือโซดา เค้กก็ยังดูโปร่งและสว่างอย่างไม่น่าเชื่อ

พายอันเขียวชอุ่มสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ผงฟู

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย คุณควร:

1. ตีไข่ทีละฟองเสมอ โดยตีไข่ขาวก่อน จากนั้นจึงตีไข่แดง
2. การตีไข่จะต้องแช่เย็น
3. เวลาตีไข่ขาว ให้เติมเกลือเล็กน้อย
4. ร่อนแป้งก่อนใส่แป้ง

วิปไข่ขาวอย่างถูกต้อง

ข้อสำคัญ: เครื่องปั่นที่มีหัวตีหรือเครื่องผสมอาหารทั่วไปจะช่วยให้คุณตีไข่ได้ดี

อบพายในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเท่านั้น เนื่องจากสูงเกินไป สภาพอุณหภูมิสามารถเผาท่อนบนได้แต่ปล่อยให้ตรงกลางดิบๆ

ชาร์ลอตต์กับไอศกรีมหนึ่งลูก

“Charlotte” เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไอศกรีม ครีม และเมอแรงค์ (ครีมที่ทำจากโปรตีนและน้ำตาล) ไม่จำเป็นต้องอบพายนี้ด้วยแอปเปิ้ลเท่านั้น คุณสามารถแทนที่ด้วยผลไม้อื่น ๆ ได้สำเร็จ: พลัม, กีวี, ลูกแพร์

วิดีโอ: “7 ความลับของ Charlotte”

วิธีปรุงชาร์ลอตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลในเตาอบสูตร

ชาร์ลอตต์คลาสสิกนั้นเตรียมง่ายมาก แม่บ้านทุกคนสามารถหาส่วนผสมสำหรับของหวานนี้ได้ จานนี้ "หายไป" อย่างรวดเร็วและเต็มใจอย่างไม่น่าเชื่อจากถาดทันทีหลังเตาอบ เอาใจคนที่คุณรักด้วยพายแสนอร่อย

ชาร์ลอตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ล

1. ในชามทรงสูงพร้อมเครื่องผสม ตีไข่ขาว 4 ฟอง ซึ่งก่อนหน้านี้ทำให้เย็นในตู้เย็น
2. เติมเกลือเล็กน้อยลงในไข่ขาวก่อนตีและตีต่อจนเป็นฟองสีขาวแข็ง
3. ค่อยๆ ใส่ไข่แดงลงไป (ทีละฟอง) ตีส่วนผสมต่อด้วยความเร็วสูง
4. เมื่อตีไข่แดงและไข่ขาวแล้ว ให้ค่อยๆ เติมน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วตีต่อไปอีกประมาณ 5 นาที
5. ร่อนแป้งหนึ่งแก้วผ่านตะแกรงสองครั้ง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีกะละมังหรือจานกว้าง
6. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
7. จานอบสามารถทาด้วยน้ำมันใดก็ได้ แต่ควรใช้เนย
8. วางแอปเปิ้ลลงในพิมพ์ให้สวยงาม โรยด้วยน้ำตาล (อย่ามากเกินไป)
9. เทแป้งลงในแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ โดยกระจายให้ทั่วกระทะ
10. อบเค้กไม่เกินครึ่งชั่วโมง

สูตรคลาสสิก

วิดีโอ: “ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล สูตรคลาสสิก"

วิธีการปรุงชาร์ลอตต์ด้วยครีมเปรี้ยว?

สูตรขั้นสูงสำหรับ "ชาร์ล็อตต์" ได้แก่ ครีมเปรี้ยวและ ปริมาณน้อยลงไข่ นี้ รูปแบบที่ทันสมัยพายโดดเด่นด้วยแป้งที่เข้มข้นและอร่อย

“ชาร์ล็อตต์” ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• แป้ง (ร่อนผ่านตะแกรง) - หนึ่งแก้ว
• ไข่หนึ่งใบ
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว (มีไขมันให้เลือก)
• น้ำตาลทราย - แก้ว
• แอปเปิ้ล

ผงฟูจะทำให้แป้งฟู

1. ตอกไข่ลงในชามทรงสูงและเทน้ำตาลหนึ่งแก้ว
2. ตีส่วนผสมจนเกิดฟองด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วแล้วตีต่อ
4. ร่อนแป้งหนึ่งแก้วผ่านตะแกรงแล้วตีต่อ
5. เพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อทำให้เค้กฟู
6. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
7. ปอกแอปเปิ้ลแล้ววางไว้อย่างเรียบร้อยที่ด้านล่างของกระทะ
8. เติมแอปเปิ้ลด้วยแป้งแล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 องศา
9. อบเค้กเป็นเวลาสี่สิบนาที

วิดีโอ: “พายแอปเปิ้ล (ชาร์ล็อตต์) กับครีมเปรี้ยว”

วิธีทำ charlotte จากขนมพัฟ?

พัฟเพสตรี้มักจะช่วยเหลือในสถานการณ์ที่ไม่คาดคิดเสมอ ก็สามารถช่วยคุณจาก แขกที่ไม่คาดคิดปิกนิกอย่างเป็นธรรมชาติ และในช่วงเวลาที่คุณต้องการอะไรหวานๆ จริงๆ คุณสามารถซื้อขนมพัฟสำเร็จรูปได้ในเกือบทุกร้านและการเตรียมพัฟ "ชาร์ล็อตต์" จะไม่ใช้เวลามาก

ขนมพัฟ

การอบขนมพัฟจะดูโปร่งและเบา เมื่อเทียบกับพัฟเพสตรี้ทั่วไป พัฟเพสตรี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า และเมื่อพิจารณาว่าพายประเภทนี้มีไส้มากกว่าขนมอบ ก็ยังถือเป็นอาหารอีกด้วย!

“ชาร์ลอตต์” บนขนมพัฟ

1. ละลายแป้งจนนิ่มมากหรือน้อยเพื่อให้สามารถรีดออกได้ง่ายโดยใช้ไม้นวดแป้ง
2. ทาจานอบด้วยน้ำมัน
3. วางแป้งที่รีดแล้วลงในกระทะ เติมช่องว่าง
4. เตรียมไส้: ปอกแอปเปิ้ล, สับเป็นก้อนเล็ก ๆ, ใส่ในชามแล้วคลุกเคล้ากับน้ำตาล, อบเชยและวานิลลา
5. ใน แยกจานตีไข่หนึ่งฟอง (หรือสองฟองถ้าไข่มีขนาดเล็ก) กับน้ำตาล
6. เทแอปเปิ้ลลงในพิมพ์ที่ปูด้วยแป้งแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป
7. ปิดด้านบนของแอปเปิ้ลด้วยแป้งหรือถ้าต้องการให้ทำเป็นตาข่ายเป็นลอน
8. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
9. แปรงด้านบนของพายด้วยไข่ที่ตีที่เหลือ
10. อบพายประมาณ 20 นาที ตกแต่งด้วยมิ้นต์ เบอร์รี่ น้ำตาลไอซิ่ง

ตาข่ายหยิกบนเค้ก

วิดีโอ: “พายแอปเปิ้ลทำจากขนมพัฟยีสต์”

วิธีปรุง Charlotte ด้วยแยม สูตรพร้อมรูปถ่าย

“Charlotte” เวอร์ชันนี้แปลกเป็นพิเศษ เนื่องจากแยมมาตรฐานจะเข้าไปในแป้งด้วยวิธีที่แหวกแนวโดยสิ้นเชิง!

แยมใดก็ได้ที่สามารถนำมาใช้ทำพายได้

สูตรทีละขั้นตอน:

แยกไข่สามฟองออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวให้ละเอียดกับน้ำตาลจนเกิดฟอง

วิปปิ้งไข่ขาวกับน้ำตาล

เพิ่มไข่แดง, ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) แล้วคนต่อไป ร่อนแป้ง (300 กรัม) ใส่น้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากัน (100 กรัม)

ในแก้วผสมโซดาหนึ่งช้อนชากับน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มแยมหนึ่งแก้ว (300 กรัม) ลงในแป้ง

แป้งกับแยม

อบพายเป็นเวลาสี่สิบนาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา ลองใช้แยมกับ ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่หรือผลไม้ที่น่ารับประทานในขนมอบ

วิดีโอ: “ชาร์ลอตต์แสนอร่อยกับแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า”

วิธีการปรุง Charlotte ด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง?

ชาร์ลอตต์กับผลเบอร์รี่จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม ตารางเทศกาล- คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้ - อะไรก็ได้ที่จะอร่อย

ข้อสำคัญ: หากคุณอบด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อนเพื่อไม่ให้พายเปียก

ชาร์ลอตต์กับเชอร์รี่

ทำแป้งในขณะที่ผลเบอร์รี่กำลังละลายน้ำแข็ง:

1. แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว (3 ชิ้น) ตีไข่ขาวแล้วใส่ไข่แดงเท่านั้น
2. ค่อยๆ ผสมน้ำตาล 1 แก้วกับแป้งร่อน 1.5 ถ้วยตวง
3. เติมโซดา น้ำส้มสายชู และคอนยัคหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติ
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
5. เทแป้งลงในพิมพ์
6. วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนของแป้ง
7. อบที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 40 นาที

วิดีโอ: “ชาร์ล็อตต์ เชอร์รี่”

วิธีการปรุงชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและกล้วย?

คุณสามารถกระจายพายแอปเปิ้ลธรรมดากับกล้วยได้ พวกเขาจะเพิ่มรสชาติให้กับขนมอบและเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจาน

พายแอปเปิ้ลและกล้วย

1. ตีไข่ขาวด้วยเกลือ (จากไข่สองฟอง)
2. เพิ่มไข่แดง
3. เติมน้ำตาลครึ่งแก้วแล้วได้ฟองฟู
4. เพิ่มแป้งร่อนหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมผสมให้เข้ากัน
5. ดับเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้ง
6. ปอกแอปเปิ้ลและกล้วย
7. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เทส่วนแรกลงในพิมพ์
8. วางกล้วยหั่นบาง ๆ ลงบนแป้ง
9. เติมกล้วยด้วยแป้งที่เหลือ
10. วางแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
11. อบเค้กเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา

วิดีโอ: “ชาร์ล็อตต์กับกล้วย”

การทำชาร์ล็อตต์ด้วยโกโก้ วิธีการเตรียมช็อคโกแลตชาร์ลอตต์?

ช็อคโกแลตชาร์ลอตต์จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก

ช็อคโกแลตชาร์ลอตต์

1. ตีไข่กับน้ำตาล (3 ฟอง)
2. เพิ่มแป้งร่อนสองถ้วย
3. เพิ่มโกโก้ 100 กรัม
4. โซดาหนึ่งช้อนผสมกับน้ำส้มสายชู
5. น้ำตาลแก้ว
6. ครีมเปรี้ยวสองช้อน
7. วางผลไม้ไว้ในกระทะที่ทาน้ำมันไว้
8. เทแป้งลงบนผลไม้แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา

วิดีโอ: “ช็อคโกแลตชาร์ลอตต์”

วิธีการปรุงชาร์ลอตต์กับกีวี?

กีวีมีความน่ารื่นรมย์ รสหวานอมเปรี้ยวมันจึงจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีชาร์ล็อตต์

ชาร์ลอตต์กับกีวี

พายแบบนี้จะอร่อยในหม้อหุงช้า:

1. ตีไข่สามฟองกับน้ำตาลให้ละเอียด
2. เพิ่มแป้งร่อนหนึ่งแก้วและน้ำตาลทรายหนึ่งแก้วลงในส่วนผสม
3. เพิ่มผงฟูหนึ่งซอง (หนึ่งช้อนโต๊ะ)
4. ปอกเปลือกและหั่นกีวีเป็นก้อน
5. ทาด้านล่างของหม้อหุงข้าวด้วยเนย
6. เทแป้งเล็กน้อยวางกีวีแล้วเติมแป้งที่เหลือ
7. อบด้วยการตั้งค่าการอบเป็นเวลา 40 นาที

วิดีโอ: “สูตรชาร์ล็อตต์ ชาร์ลอตต์ในหม้อหุงช้า"

Charlotte ไม่ใช่แค่พายที่เตรียมได้ง่าย นี่คืออาหารประวัติศาสตร์ที่ได้รับการปรับปรุงมากมายเมื่อเวลาผ่านไป ตลอดหลายปีที่ผ่านมามันยังคงเป็นที่นิยมและเป็นที่รัก

คุณสามารถอบ Charlotte ได้ทั้งในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า ยังไงก็ได้กลิ่นหอมและ พายฉ่ำ- ทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจและพยายามกระจายความหลากหลาย สูตรปกติของหวานที่มีผลไม้แปลกๆ

วิดีโอ: “ทำอาหารชาร์ลอตต์”

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+