สลัดขนของซาร์กับปลาแซลมอน การเตรียมเครื่องถ้วยพระราชทาน. สลัดสำหรับโต๊ะรื่นเริง "เสื้อคลุมขนสัตว์" - สูตรวิดีโอ

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนได้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" อย่างน้อยหนึ่งครั้ง หากคุณเบื่ออาหารจานนี้แล้วล่ะก็ ทางเลือกที่ดี. เตรียมสลัด "รอยัลเฟอร์โค้ต" คุณจะชอบมันมากและจะทำให้แขกทุกคนพอใจ

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมสลัด Royal Fur Coat คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หัวบีทสองหัว;
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• 5 ไข่;
• หัวหอมเล็ก
• แครอทหนึ่งอัน;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• มายองเนส.

หากคุณมีส่วนผสมทั้งหมดแล้วก็สามารถเริ่มทำอาหารได้

การเตรียมส่วนผสมของจาน

สลัด “รอยัล เฟอร์ โค้ต” ทำในลำดับใด สูตรถือว่า การเตรียมการแยกต่างหากส่วนผสมแต่ละอย่าง

ต้มมันฝรั่ง หัวบีท และแครอทจนสุก ความพร้อมเต็มที่โดยไม่ต้องปอกเปลือก เมื่อผักนิ่มและใช้มีดแทงได้ง่าย คุณสามารถสะเด็ดน้ำและปอกเปลือกอาหารได้

ไข่ต้องต้มในน้ำเดือดประมาณห้านาที หลังจากนั้นก็ให้เย็นและสะอาดด้วย

หั่นหัวหอมและปลาแซลมอนเป็นก้อนแล้วใส่ในชามแยกกัน

สลัด "เสื้อคลุมขนสัตว์": การประกอบ

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็ต้องขูดลงไป เครื่องขูดหยาบ. ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือหัวหอมและปลา หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้างสลัดซึ่งวางเป็นชั้นๆ

ใช้ชามที่มีด้านสูง ชั้นล่างสุดจะเป็นหัวบีท คุณต้องใส่มายองเนสสักสองสามช้อนแล้วปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวัง ตามด้วยแครอทและไข่ ชั้นนี้ยังต้องทาซอสด้วย จากนั้นใส่มันฝรั่งและหัวหอม หล่อลื่นผักด้วยมายองเนสและปรับระดับพื้นผิว

ชั้นสุดท้ายจะเป็นปลา วางชิ้นปลาแซลมอนไว้บนพื้นผิวของชั้นที่ขึ้นรูปแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถเสริมจานด้วยคาเวียร์สีแดงจำนวนเล็กน้อย

ควรเสิร์ฟ Royal Fur Salad ในแจกันเดียวกับที่เตรียมไว้ ห้ามคนจานก่อนใช้งาน หากคุณต้องการแยกส่วน ให้ใช้แบบฟอร์มพิเศษที่จะวางเลเยอร์ต่างๆ

บทสรุป

หากคุณไม่เคยลองมาก่อน จานนี้มันคุ้มค่าที่จะทำตอนนี้ สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย รสชาติของมันละเอียดอ่อน ชิ้นปลาก็ละลายในปากของคุณ เป็นที่น่าสังเกตว่าจานนี้ไม่ต้องการเกลือ ต้องขอบคุณปลาเค็มและมายองเนสที่ทำให้สลัดมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบอยู่แล้ว

สนุกกับการเตรียมและรับประทานสลัด “รอยัลเฟอร์โค้ต”!

สลัด "Shuba" กับปลาเฮอริ่งกลายเป็นคลาสสิกมานานแล้ว อย่างน้อยปีละหลายครั้งจะมีอาหารจานเดียวกันปรากฏอยู่ทุกโต๊ะ แต่ถ้าคุณเบื่อ. สูตรมาตรฐานคุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นได้ สลัด “รอยัล เฟอร์ โค้ต” สามารถเตรียมได้จากปลาแดง ปูอัด และอาหารทะเลอื่นๆ

ฉันควรเลือกส่วนผสมอะไรบ้างในการเตรียมของว่าง? คุณชอบสูตรไหน? ปลาแซลมอน “ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” จะอร่อยไหม? คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ทำให้แม่บ้านหลายคนสนใจ

ซื้อ “ชูบา” กุ้ง ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?

อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนมายาวนานเนื่องจากมีรสชาติที่เหลือเชื่อ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมมีดังนี้:

• มันฝรั่งต้มขนาดกลางสามลูก
• 1 ต้นหอม (คุณต้องการส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน)
• ปลารมควันแดง 150 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• ข้าวโพดกระป๋อง (2/3 ของกระป๋องก็เพียงพอแล้ว)
• แครอทสดขนาดเล็ก
• กุ้งแช่แข็ง 300 กรัม
• เครื่องเทศ มายองเนส และ โยเกิร์ตธรรมชาติ(ไม่ใส่สีหรือน้ำตาล)

เมื่อรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

แผนภาพการทำอาหาร

สลัด "รอยัลเฟอร์โค้ต" กับกุ้งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ต้องต้มผัก, มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน, และแครอทขูด เครื่องขูดละเอียด. กุ้งยังต้องปรุงและปอกเปลือกด้วย คุณต้องตัดเนื้อปลาสีแดงออกสองสามชิ้นเพื่อตกแต่งแล้วสับส่วนที่เหลือ ตัดกระเทียมเป็นวงบาง ๆ อย่างระมัดระวัง ผสมมายองเนสและโยเกิร์ตแล้วคุณก็จะได้ ซอสเบา ๆกับ รสชาติอ่อนโยน.

1. วางมันฝรั่งก้อนเล็กๆ ไว้เป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของจาน ทาซอสไว้ด้านบน
2. จากนั้นวางปลาสับและกระเทียมหอมแล้วเทมายองเนสอีกครั้ง
3. ชั้นที่ 4 เป็นกุ้ง (ไม่ต้องหั่น แค่ปอกเปลือก) วางไข่ต้มขูดไว้บนอาหารทะเล จากนั้นปรุงรสสลัดอีกครั้งด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ตและมายองเนส
4. ถัดมาเป็นข้าวโพดและแครอทขูด ชั้นบนสุดควรเคลือบซอสให้ทั่ว จากนั้นตกแต่งด้วยหัวหอม ชิ้นปลา และสมุนไพรสด

โดยวิธีการเตรียมสลัด "รอยัลเฟอร์โค้ต" ไว้ล่วงหน้า จานควรแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหลายชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นสามารถแช่ในซอสได้

สลัดปลาแดงหลากหลาย: รายการส่วนผสม

แน่นอนว่านี่คือ จานยอดนิยมแต่ส่วนใหญ่มักจะเตรียมโดยใช้ปลาเฮอริ่งเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ปลาสีแดงและส่วนผสมอื่น ๆ ก็สามารถนำมาใช้เตรียมของว่างเช่น "เสื้อคลุมขนสัตว์" ได้ สลัดต้องมีความพร้อม ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาแดงรมควันเค็ม 400 กรัม
• แตงกวาสดขนาดกลาง
• มันฝรั่งสองอัน;
• หัวบีทขนาดกลาง (คุณสามารถเอาอันเล็ก ๆ สองตัวได้)
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมลูกเล็ก;
• มายองเนส.

อยากแต่ง ตารางเทศกาลจานเช่น "เสื้อคลุมขนสัตว์หลวง" เหรอ? สลัดปลาแดงนั้นเตรียมได้ไม่ยากนัก

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มผักก่อน โปรดทราบว่ามันฝรั่งและแครอทสามารถปรุงร่วมกันได้ แต่ควรปรุงหัวบีทในภาชนะอื่นจะดีกว่า
2. ทันทีที่ผักเย็นลงก็สามารถปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. หั่นปลาเป็นก้อน (หากมีกระดูกอยู่ในเนื้อก็ควรเอาออก)
4. เรายังปอกเปลือกและหั่นแตงกวาด้วย โดยวิธีการถ้าผักสดมีผิวนุ่มก็ปล่อยทิ้งไว้ได้ คุณสามารถบดแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดสำหรับสิ่งที่เรียกว่า สลัดเกาหลี.
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยวิธีการนี้ผลิตภัณฑ์สามารถราดด้วยน้ำเดือดเบา ๆ ซึ่งจะช่วยขจัดความขมที่ไม่พึงประสงค์
6. บน จานใหญ่วางปลาแตงกวาและมันฝรั่งแล้วทามายองเนสทุกอย่างอย่างไม่เห็นแก่ตัว
7. จากนั้นวางหัวหอม แครอทเป็นชั้นๆ แล้วจึงเคลือบผักด้วยมายองเนสอีกครั้ง
8. ชั้นสุดท้ายคือบีทรูทซึ่งต้องเคลือบด้วยซอสด้วย
9. สำหรับการตกแต่งคุณสามารถนำปลาสมุนไพรผักต้มที่ไม่ได้ใช้มาหั่นเป็นวงและเส้น

วางสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นโดยที่เราเก็บไว้อย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง หลังจากนี้แขกสามารถเสิร์ฟอาหารได้พวกเขาจะประทับใจกับความพยายามในการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน

สลัด "เสื้อคลุมขนสัตว์" กับปลาแซลมอนและคาเวียร์: รายการส่วนผสม

คุณต้องการตกแต่งโต๊ะด้วยสิ่งแปลกใหม่และสวยงามหรือไม่? ตัวเลือกที่ดีจะมีปลาแซลมอน "อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" รายการ สินค้าที่จำเป็นดังต่อไปนี้:

• แซลมอนรมควัน 300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลางสี่อัน
• หัวบีท 100 กรัม
• มะนาวลูกเล็กหนึ่งลูก
• ผลอะโวคาโดขนาดเล็ก
• คาเวียร์สีแดง 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• มายองเนส 100-150 กรัม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมได้ง่าย ก่อนอื่นคุณต้องต้มและปอกเปลือกมันฝรั่งและหัวบีท หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสี ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเดียวกันแล้วโรย น้ำมะนาว(วิธีนี้ผลไม้จะไม่ดำคล้ำ) ครีมเปรี้ยวและมายองเนสผสมในภาชนะแยกต่างหาก - นี่คือน้ำสลัดของคุณ

สลัดชั้น "Royal Fur Coat" วางตามลำดับต่อไปนี้:

• มันฝรั่งต้ม;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
• อาโวคาโด;
• หัวผักกาดต้ม

แต่ละชั้นยกเว้นอะโวคาโดจะเคลือบด้วยซอส ชั้นสุดท้าย- คาเวียร์ซึ่งจะใช้เป็นของตกแต่งด้วย หากต้องการสามารถตกแต่งจานด้วยปลาแซลมอนได้

“เสื้อคลุมขนสัตว์” ปูอัด: รายการผลิตภัณฑ์คำแนะนำในการทำอาหาร

ปูอัดมักปรากฏในเมนูของแม่บ้านเกือบทุกคน พวกเขาสามารถใช้เป็น จานอิสระเตรียมโรลและแน่นอนว่าใส่สลัดด้วย วิธีเตรียมสลัด “เสื้อคลุมขนสัตว์” กับปูอัด? นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ปูอัดแช่แข็งห่อใหญ่
• ไห ข้าวโพดกระป๋อง;
• แครอทขนาดกลาง
• ปลารมควัน 300 กรัม (เอาตามชอบ)
• 4 ไข่;
• กระเทียมหอม;
• ใช้มายองเนสและโยเกิร์ตธรรมชาติเป็นน้ำสลัด

จานนี้จัดทำขึ้นตามรูปแบบเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น ขั้นแรกผักจะต้องต้มทำให้เย็นและปอกเปลือก คุณสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนได้ตามรสนิยมของคุณ Leeks (ส่วนสีขาว) ถูกตัดเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ ทำความสะอาดปลาหากจำเป็นให้เอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เรามาเริ่มวางส่วนผสมกัน ทามันฝรั่งขูดลงบนจานเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วทาด้วยซอส ถัดมาเป็นชั้นของปลาและหัวหอมหลังจากนั้นคุณต้องทามันอีกครั้งด้วยส่วนผสมของมายองเนสและโยเกิร์ต ชั้นถัดไปคือไข่ก็ต้องทาน้ำมันด้วย จากนั้นวางโครงร่างที่สับไว้ ปูอัดข้าวโพดและแครอทขูด ควรเคลือบด้านบนของจานที่เตรียมไว้ด้วยซอส แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหรือในที่มืดและเย็น

“เสื้อคลุมขนสัตว์”: สูตรสลัดหมู

อาหารดังกล่าวมักปรุงด้วยปลาและอาหารทะเลอื่นๆ แต่คุณสามารถเพิ่มเนื้อลงในสลัดได้เสมอ - ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับความอร่อยและ ของว่างแสนอร่อย. อาหารเรียกน้ำย่อย “Royal Fur Fur” เตรียมไว้อย่างไร? สลัดสูตรที่จะอธิบายด้านล่างเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 300 กรัม เนื้อสันในหมู;
• แตงกวาดองขนาดกลางสองตัว
• หัวหอมใหญ่;
• แครอทขนาดกลางสองตัว
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง;
• หัวบีท (2 อันเล็ก);
• มายองเนสหนึ่งห่อ
• ลูกพรุน 100 กรัม

ขั้นแรกเราปรุงหมู ควรหมักเนื้อชิ้นหนึ่งกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วทอดในกระทะ จากนั้นเนื้อสามารถเก็บไว้ในเตาอบที่ให้ความร้อนได้ดีประมาณ 10-15 นาทีซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มขึ้น เร็ว ๆ นี้ สเต็กหมูเมื่อเย็นลงก็ต้องตัด เป็นชิ้นเล็ก ๆ. เรายังหั่นหัวหอม แตงกวา และแครอทต้มเป็นก้อนด้วย บีทรูทยังต้องปรุงสุก ระบายความร้อน และขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ลูกพรุนอบไอน้ำเข้า น้ำร้อน(ประมาณ 10 นาที) จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น ไข่ต้มเรายังหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นเราก็เริ่มจัดวางสลัดตามลำดับต่อไปนี้:

• เนื้อหมู;
• แตงกวา;
• แครอทต้ม;
• ลูกพรุน;
• ไข่;
• บีทรูท

แต่ละชั้นควรทามายองเนสให้ทั่ว (ยกเว้นลูกพรุน) จากนั้นนำจานไปใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร ผัก และเสิร์ฟได้

อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับ "Royal Fur Coat" นั้นมีความหลากหลายมาก ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้อาหารทะเลได้เกือบทุกชนิดหรือลองทดลองดูก็ได้ พันธุ์ที่แตกต่างกันเนื้อ. สนุก รสชาติอันประณีตสลัดและสร้างความสุขให้แขกของคุณด้วยความหลากหลาย!

สินค้า:

1. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
2. อะไรก็ได้ ปลารมควัน: ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน ฯลฯ
3. หัวหอม— 1 ชิ้น (ไม่ใหญ่) หรือต้นหอม
4. กุ้ง - 100 ก
5. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
6. ปูอัด - 1 ห่อ (200 กรัม)
7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
8. แครอท - 1 ชิ้น
9. มายองเนส - 150 ก
10. โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ - 100 กรัม

วิธีเตรียมสลัด "รอยัลเฟอร์โค้ต":

ต้มมันฝรั่งและไข่ ขูดแครอทสดบนเครื่องขูดละเอียด ทอดกุ้งประมาณ 2-3 นาทีจนได้ น้ำมันมะกอก. คุณสามารถโรยน้ำมะนาวเมื่อสิ้นสุดการคั่วได้ จากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกสับละเอียดและเรียงเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและเป็นธรรมชาติ โยเกิร์ตไขมันต่ำ(เพื่อให้สลัดไม่หนักหรือเยิ้มจนเกินไป)

1 ชั้น - มันฝรั่ง

ชั้นที่ 2 - ปลา

ชั้นที่ 3 - หัวหอม

4ชั้น-กุ้ง

ชั้นที่ 5 - ไข่

ชั้นที่ 6 - ปูอัด

ชั้นที่ 7 - แครอท

สลัดได้รับการตกแต่งในรูปแบบต่างๆ ดังในภาพ แซลมอนรมควัน,บิดเป็นดอกกุหลาบ , กุ้งคาเวียร์แดง เป็นต้น ตกแต่งด้านข้างด้วยกระเทียมสับเป็นวงหรือสมุนไพรสับ (ผักชีลาว หัวหอม ผักชีฝรั่ง)

ปลาเฮอริ่งรอยัลใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - นั่นคือชื่อเห็นด้วย! และสิ่งสำคัญคือคุณสามารถเตรียมอาหารได้ด้วยวิธีนี้: สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีส่วนผสม "ราชวงศ์" ไปเดินเล่นกันเถอะ! ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่อร่อยและมีราคาแพงอย่างน่าอัศจรรย์ ของว่างแบบดั้งเดิม. ส่วนที่ยากที่สุดคือการได้ผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง!
สำหรับนักชิมและนักชิมอย่างแท้จริง อาหารโอและผู้ที่ชอบเที่ยวเตร่ สูตรอาหารปลาแฮร์ริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ของราชวงศ์นั้นอุทิศให้ กินและสนุก!

ลองตัวเลือกอาหารจานอื่น: และ

สลัดสำหรับคนรักอาหารทะเลอย่างแท้จริง ในสลัดนี้คุณจะได้พบกับกุ้งไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังพบอีกด้วย ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยกับปูอัด ชื่อที่ถูกต้องกว่าคือ “ อาหารทะเลใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” สนุก!

แฮร์ริ่งภายใต้ส่วนผสมของเสื้อคลุมขนสัตว์:

• เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัม
• กุ้ง 150 กรัม
• แตงกวาสด
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• หัวหอมใหญ่;
• ข้าวโพด 150 กรัม
• ปูอัด 100 กรัม
• มายองเนสและโยเกิร์ต - ละ 100 กรัม

วิธีทำสลัดรอยัลชูบา:

1. ต้มไข่จนไข่แดงอยู่ตัว
2. ล้างแครอทและมันฝรั่งแล้วปรุงจนสุกเต็มที่หรือค่อนข้างจะนิ่ม ควรตรวจสอบด้วยมีดเพราะควรเข้าไปได้ง่าย
3. ต้มกุ้งเอาหางและเปลือกออก
4. ปอกเปลือกผักหลังจากที่เย็นลงแล้ว
5. เอาเปลือกออกจากไข่.
6. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วขูดแครอท
7. สับไข่อย่างประณีตหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
8. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดพร้อมกับปูอัด
9. รวมโยเกิร์ตกับมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
10. แฮร์ริ่งภายใต้ลำดับชั้นของเสื้อคลุมขนสัตว์: ในชามสำหรับแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
    โพสต์มันฝรั่งที่เตรียมไว้
11. ปลาแซลมอนจะตามมันฝรั่ง มีความจำเป็นต้องปรับระดับแฮร์ริ่งทุกชั้นไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
12. วางเนื้อกุ้งไว้ด้านบนหลังปลาแซลมอน
13. วางไข่ไว้ด้านหลังกุ้ง.
14. เพิ่มปูอัดลงในไข่
15. โรยข้าวโพดด้วยข้าวโพดเท่าที่จำเป็น
16. หลังข้าวโพด - แครอท เธอทำสลัดของเราเสร็จ
17. อย่าลืมทามายองเนสแต่ละชั้นด้วย ดีกว่าในชั้นบาง ๆ
18. คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพร ผักชิ้น หรือชิ้นปลาสีแดง

สิ่งสำคัญ: แทนที่จะใช้ปูอัดคุณสามารถใช้เนื้อปูธรรมชาติแทนได้ นี่จะทำให้สลัดมีรสชาติดีขึ้นมาก

สูตรสลัดเสื้อคลุมขนสัตว์

หากคุณไม่ชอบปลาเฮอริ่งและปลาโดยทั่วไปก็ไม่ใช่ปัญหา ในจานใด ๆ คุณสามารถเปลี่ยนรายการส่วนผสมได้เล็กน้อย วันนี้คุณมีโอกาสที่จะปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หมู!

ส่วนผสมของสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:

• เนื้อสันในหมู 300 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• แตงกวาดอง 2 อัน
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
• หัวบีทขนาดใหญ่ 2 อัน
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนส 220 กรัม

สูตรสลัดหมูใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:

1. ล้างและทอดเนื้อสันใน เนย. ถูเนื้อดิบด้วยเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ ข้างละ 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว ควรเปลี่ยนสีให้สม่ำเสมอ หลังจากทอดแล้วให้ส่งหมูไป “พัก” อีก 10 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
2. หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อน
4. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ต้มแครอทปอกเปลือกผลไม้ล่วงหน้า หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือก และเสียดสี
7. นึ่งลูกพรุนเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้หั่นเป็นก้อน
8. ต้มไข่ให้สุก. เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
9. ก่อนอื่นเราวางชั้นหมูทาด้วยมายองเนส
10. ถัดไปเป็นชั้นหัวหอม + มายองเนส
11. ขั้นตอนที่สามคือแตงกวา ราดด้วยซอส
12. ต่อไปก็ต้มแครอท จาระบีด้วยมายองเนส
13. ลูกพรุน ไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยซอส
14. ผสมไข่กับมายองเนสบางส่วนไว้ล่วงหน้าแล้ววางเป็นชั้นสุดท้าย
15. ชั้นสุดท้ายคือหัวบีท หล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างอิสระ
16. โรยจานด้วยชีสขูดและตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักหากต้องการ
17. วางในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เสิร์ฟเป็นเค้ก

เคล็ดลับ: คุณสามารถทอดหมูได้ไม่ใช่ทั้งชิ้น แต่ต้องหั่นเป็นก้อนล่วงหน้า

สลัดรอยัลชูบา

ที่สุด สูตรทันสมัยเสื้อขนสัตว์ตามปกติของเรา เราใช้ฟิลาเดลเฟียชีสแทนมายองเนส มีรสชาติอร่อยกว่ามากและมีแคลอรี่น้อยกว่า เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่าง

ส่วนผสมสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:

• เนื้อปลา 300 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง;
• แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ฟิลาเดลเฟียชีส 125 กรัม
• กรีกโยเกิร์ต 100 กรัม

สลัดแฮร์ริ่งภายใต้การเตรียมเสื้อคลุมขนสัตว์:

1. ล้างและกำจัดผิวหนังและกระดูกส่วนเกินออกจากเนื้อ
2. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณมีเวลาและความปรารถนา คุณสามารถโยนเนื้อลงในเครื่องปั่นแล้วลอง รูปแบบใหม่สลัด - กับปลาสับ
3. ต้มไข่ให้เดือด. เย็นเข้า น้ำเย็นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ปอกหัวหอมแล้วล้างออก น้ำไหลและตัดเป็นครึ่งวง หมักไว้ ปริมาณน้อยน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที ระบายน้ำส้มสายชู
5. รวมฟิลาเดลเฟียกับโยเกิร์ต หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรได้ ให้คนให้เข้ากัน
6. เมื่อทุกอย่างพร้อมสำหรับสลัดแล้ว ให้เริ่มประกอบ:
7. วางแฮร์ริ่งที่ด้านล่างสุดแล้วทาด้วยครีมชีส
8. วางหัวหอมสับไว้ด้านบนแล้วทาซอสเบา ๆ
9. จากนั้นใส่ไข่ที่เคลือบด้วยครีมโยเกิร์ต-ชีส
10. ชั้นสุดท้ายคือแครอท ทาซอสให้ทั่วด้วย
11. คุณยังสามารถเคลือบ “เค้ก” ทุกด้านด้วยซอสได้อีกด้วย
12. คุณสามารถตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรและผักเป็นชิ้น ๆ
13. ทิ้งสลัดไว้เพื่อชงและเสิร์ฟ

สิ่งสำคัญ: คุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมดาอื่นๆ สำหรับอาหารที่มีไขมัน 0% ได้

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรปกติ

เสื้อคลุมขนสัตว์จะมีชีวิตอยู่ได้โดยปราศจากมันฝรั่งหรือไม่? มาตรวจสอบกัน! มันเทศเป็นสิ่งทดแทนมันฝรั่งที่ดีมากซึ่งจะให้ รสชาติใหม่และ รูปลักษณ์ใหม่สำหรับสลัด. สำหรับคุณ - ได้รับการยอมรับจากผู้อื่น!

นำมาจากร้านค้า:

• มันเทศ 400 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• ปลาเฮอริ่ง 400 กรัม
• หัวบีทขนาดใหญ่ 2 อัน
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
• มายองเนส 1.5 ซอง

วิธีใหม่ในการเตรียมสลัด:

1. ต้มมันเทศจนนิ่ม ไม่มีอะไรแปลก ผิดปกติ หรือน่ากลัวในผลิตภัณฑ์นี้ ต้องแทงผลไม้ด้วยส้อมเพื่อตรวจสอบความพร้อม และในทำนองเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกล่วงหน้า
2. หากไม่ได้ทำความสะอาดเนื้อ ให้เอาผิวหนัง กระดูกใหญ่และเล็กออก คุณสามารถใช้แหนบปลาได้ ซึ่งจะทำให้การทำงานง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก
3. ปอกหัวหอมสับแล้วเทน้ำเดือดลงไป นี่เป็นวิธีการกำจัดรสขมออกจากผัก
4. ต้มแครอทและหัวบีท หลังจากที่ผักรากเย็นลงแล้วให้ปอกผลไม้แล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. ผสมรากผักแยกกับมายองเนสบางส่วน ปรุงรสและเติมเกลือลงในส่วนผสมทั้งสอง
6. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
7. เลเยอร์สลัดบน จานที่เหมาะสม. ชั้นแรกเป็นแครอท
8. ถัดไปเพิ่มปลาและหัวหอม จาระบีด้วยมายองเนส
9. วางมันเทศชั้นที่สามแล้วโรยด้วยมายองเนสให้ทั่ว
10. จากนั้นวางไข่แล้วทามายองเนสเป็นชั้น และสุดท้าย - หัวบีท ตกแต่งเพื่อลิ้มรส!

เคล็ดลับ: สูตรนี้ใช้มันฝรั่งหวาน คุณสามารถใช้งานได้มากที่สุด มันฝรั่งธรรมดาหรือแยกผักออกจากรายการส่วนผสมโดยสิ้นเชิง

เสื้อคลุมขนสัตว์กับถั่วสน

ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้อสลัดได้ นี่ก็ใช้. ถั่วสน. อย่างที่คุณทราบนี่เป็นความสุขที่มีราคาแพงมาก

จำเป็นต้องซื้อ:

• เนื้อปลา 1 ชิ้น;
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• บีทรูทขนาดกลาง 1 อัน;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• มายองเนส 200 มล.
• หัวหอม 10 กรัม
• ถั่วสน 200 กรัม

วิธีทำซีดาร์อันละเอียดอ่อน:

1. ทำความสะอาดปลา เอาเส้นดำออก ถ้ามี และเอากระดูกออกด้วยแหนบปลา
2. ล้างมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทล่วงหน้า ต้มให้เย็น
3. ปอกเปลือกและขูดผักรากทั้งหมดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ต้มไข่จนไข่แดงอยู่ตัว จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในน้ำเดือด น้ำสามารถใส่เกลือได้ เมื่อไข่เย็นลงแล้ว ให้ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. ทอดถั่วสนในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เติมเกลือเล็กน้อย
6. หัวหอมจะต้องสับ อาจเป็นลูกบาศก์หรืออาจเป็นวงแหวนก็ได้
7. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วคุณสามารถวางเลเยอร์ได้
8. ขั้นแรกวางปลาแล้วโรย หัวหอมลูกเล็กและคลุมด้วยมันฝรั่งหลายชั้น อัดจาระบีทุกอย่างด้วยมายองเนสหลายชั้น
9. วางไข่และทาด้วยมายองเนสด้วย
10. วางแครอทไว้ด้านบนของทุกสิ่ง มายองเนสอีกชั้นหนึ่งอยู่ด้านบนอีกครั้ง
11. ชั้นสุดท้ายคือหัวบีท บดให้แน่นแล้วเทมายองเนสลงไป
12. สัมผัสสุดท้ายคือถั่วสน
13. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ!

อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมเสื้อโค้ทขนสัตว์ "ราคาแพง" ลองตัวเลือกทั้งหมดเพราะมันอร่อยโดยไม่มีข้อยกเว้น คุณสามารถรวมถั่วสนกับฟิลาเดลเฟียและมันเทศหรือจะกระจายความหลากหลายก็ได้ เมนูพระราชทาน. อย่าหยุดเพียงแค่นั้น เพ้อฝันและเซอร์ไพรส์! เป็นเชฟตัวจริงในครัวของคุณ!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม 1-2 อัน
• 1 กระเทียมหอม;
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• ปูอัด 0.2 กิโลกรัม
• ปลาเค็มแดง 0.2 กิโลกรัม
• กุ้งปอกเปลือก 0.2 กิโลกรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• โยเกิร์ตไม่หวาน 100 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันมะกอก - สองสามช้อนโต๊ะ;
• แครอท 1 หัวต้ม

สลัด "เสื้อคลุมขนสัตว์" สูตรทีละขั้นตอน

“ Royal Fur Coat” เป็นหนึ่งในสูตรสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุด: นอกจากนี้กระบวนการสร้างยังง่ายมาก ในการดำเนินการนี้ คุณเพียงแค่ต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้

1. เอาล่ะ มันฝรั่งต้มและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วางในชามงาน
2. นำไข่มาสับแล้วเทลงในจานแยกต่างหาก ขณะที่เราไม่ได้เก็บสลัด เรากำลังเตรียมการ
3. ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ได้
4. ตัดต้นหอมเป็นวงแล้วพักไว้
5. ตอนนี้เราต้องหั่นปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับง่ายๆ
6. ควรหั่นปลาสีแดงให้ละเอียดมาก สำหรับสลัดนี้คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ได้
7. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงในน้ำมันพืชที่อุ่น ทอดสักครู่แล้วนำออก เทกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วเทน้ำมะนาวลงไปแล้วทอดเป็นเวลา 15 วินาที ทำตามคำแนะนำเหล่านี้คุณจะได้สลัดแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ
8. ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว: ตอนนี้เราต้องจัดจานของเรา
9. เรามารวบรวมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดของเรากันดีกว่า วางมันฝรั่งเค็มในชั้นเท่า ๆ กันบนจานแบนแล้วปรับระดับด้วยช้อน
10. หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยโยเกิร์ตแล้วเกลี่ยปลาสีแดงให้ทั่ว
11. โรยปลาด้วยหัวหอมแล้วเทมายองเนสลงไปด้านบน
12. เราวางกุ้งไว้ด้านบน โรยสลัดด้วยไข่แล้วราดด้วยโยเกิร์ต
13. ชั้นต่อไปเป็นปูอัด โรยบนพื้นผิวของสลัด เคลือบด้วยมายองเนส และเพิ่มแครอทลงไปด้านบน
14. นำโยเกิร์ตมาเคลือบชั้นบนสุดให้ทั่ว

สลัด “เสื้อคลุมขนสัตว์” พร้อมปลาแซลมอนและกุ้งพร้อม คุณสามารถตกแต่งด้วยแหวนต้นหอมและทำดอกกุหลาบจากเนื้อปลาสีแดงที่อยู่ตรงกลาง ตอนนี้จานจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย เว็บไซต์เกี่ยวกับการทำอาหาร “I Love to Cook” มีเนื้อหามากที่สุด สลัดแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาล