ไข่เจียวม้วนไข่ชีส ม้วนไข่เจียวกับชีสละลายและกระเทียม ไข่เจียวม้วนยัดไส้แฮมรมควัน
ไข่เจียวม้วนเป็นจานที่ยอดเยี่ยม! จัดเตรียมได้รวดเร็ว ส่วนผสมมีราคาไม่แพง และสูตรอาหารก็เรียบง่าย สามารถรับประทานได้ทันทีหรือแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นสวยงามใช้เป็นของว่างหรือเป็นมื้ออาหารก็ได้ สำหรับการม้วนคุณสามารถใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด การอุดที่แตกต่างกันจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นหรือปรุงอาหาร ตัวเลือกวันหยุด.
ม้วนไข่เจียวไส้ - หลักการเตรียมทั่วไป
ไข่เจียวไม่ได้ใช้เพียงอย่างเดียว เพื่อรวมมวลและความแข็งแรงของชั้นให้เพิ่มแป้งแป้งและชีส เพื่อรสชาติให้เติมครีมเปรี้ยวนมและเครื่องเทศลงในไข่ อาหารเสริมผักมักจะถูกนำมาใช้แต่ ปริมาณน้อย- การอบไข่เจียวในเตาอบ สำหรับม้วนเล็ก คุณสามารถเตรียมฐานในกระทะได้ แต่ให้เลือกกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ที่สุด
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ใช้ในการบรรจุ:
ปูอัด;
เนื้อสัตว์ปีก;
ชีส ไข่;
เพื่อให้ม้วนชุ่มฉ่ำและไส้ไม่หลุดอย่าลืมใส่ซอสเช่นมายองเนส หลังจากรีดแล้วสามารถรับประทานโรลได้ทันทีซึ่งในกรณีนี้จะหลุดออกมา มื้ออาหารที่สมบูรณ์สำหรับมื้อกลางวันมื้อเช้าหรือมื้อเย็น คุณสามารถทำให้ไข่เจียวที่รีดแล้วเย็นลง จากนั้นจึงตัดตามขวาง หากใช้วัสดุอุดจาก เนื้อดิบหรือสัตว์ปีกสามารถอบม้วนเพิ่มเติมในเตาอบได้ โดยปกติก่อนหน้านี้จานจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
ม้วนไข่เจียวยัดไส้ชีสละลายและกระเทียม
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ม้วนสแน็คทำจากไข่เจียวที่มีรสชาติเข้มข้นแต่ไส้เรียบง่าย คุณสามารถเลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้ หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนกลีบสดเป็นกระเทียมแห้งได้ เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ร้อนขึ้น (200 องศา)
วัตถุดิบ
ชีสแปรรูป 3 ชิ้น;
30 ก ชีสแข็ง;
กระเทียม 3 กลีบ
ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;
การตระเตรียม
1. สำหรับไข่เจียวชีส ให้ตีไข่และมายองเนส 125 กรัม เติมเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ทิ้งมายองเนสไว้หนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อเติม
2. ขูดชีสแข็งแล้วใส่ในไข่เจียว คนให้เข้ากัน
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมัน เทส่วนผสมไข่เจียวกับชีสแล้วพักไว้ 5-7 นาที ทันทีที่ไข่สุกให้นำไข่ออกทันที
4. ในขณะที่ไข่เจียวกำลังสุกให้สับเต้าหู้ชีส คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องขูดได้
5. สับกระเทียมและผักชีฝรั่งด้วย
6. ผสมส่วนผสมไส้ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
7. พลิกม้วนโดยหงายกระดาษขึ้น นำกระดาษ parchment ออกและเกลี่ยอย่างรวดเร็ว มวลชีส- ม้วนชั้นเป็นม้วน
8. วางด้านตะเข็บลงบนจาน สามารถบริโภคได้ทันที หั่นเป็นหลาย ๆ เสิร์ฟ หรือแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขวาง ใช้เป็นของว่างเย็น ๆ
ม้วนไข่เจียวยัดไส้ปูอัด (ในกระทะ)
สูตรอาหาร ม้วนอย่างรวดเร็วซึ่งเตรียมจากไข่เจียวในกระทะ ทุกอย่างจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
วัตถุดิบ
แป้ง 1 ช้อน;
นม 2 ช้อน;
3 ปูอัด;
มะเขือเทศ 1 ลูก
ชีสแข็ง 50 กรัม
มายองเนส 1 ช้อน
การตระเตรียม
1. รวมไข่กับนมและเครื่องเทศใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากัน
2. ทาน้ำมันบนกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เทไข่เจียวลงไปแล้วปรุงจนสุก ในตอนท้าย ให้พลิกกลับสักสองสามวินาทีเพื่อให้อีกด้านมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
3. การถ่ายทำ แพนเค้กไข่เจียว.
4. สำหรับไส้ให้บี้แท่งและมะเขือเทศใส่ชีสขูด ปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการให้เพิ่มผักใบเขียวลงในเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและ เครื่องเทศร้อน.
5. ทาไส้ลงบนแพนเค้กไข่เจียวร้อนๆ
6. ม้วนม้วน เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! เสิร์ฟทันทีหรือหลังจากเย็นลง
ม้วนไข่เจียวยัดไส้ปูอัดในเตาอบ
ไข่เจียวโรลยัดไส้แท่งอีกเวอร์ชั่นหนึ่ง จานนี้ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยเมื่อปรุงในเตาอบ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ต้องเตรียมล่วงหน้า
วัตถุดิบ
แท่ง 200 กรัม
แป้ง 5 ช้อน;
ชีส 150 กรัม
นม 30 มล.
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพร เครื่องเทศ กระเทียม
การตระเตรียม
1. ตอกไข่ 5 ฟองลงในชาม เราวางส่วนที่เหลืออีก 3 ชิ้นบนเตาแล้วต้มให้เดือด
2. ใส่แป้งและนมลงในชาม ตีด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. สับปูอัดให้ละเอียด ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน คุณสามารถถูแท่งได้ ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ละลาย
4. ผัดไข่เจียวเทลงบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าอบจนสุกที่อุณหภูมิ 200 องศา
5. ในขณะที่กำลังเตรียมฐานม้วนให้ขูดชีส ไข่ต้มสับหรือขูดร่วมกับชีส ใส่มายองเนสและสมุนไพรลงไปผัดให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ กระเทียมเข้ากันได้ดีกับไส้นี้
6. ทาส่วนผสมชีสให้ทั่วไข่เจียวที่อบแล้วม้วนขึ้น
7. พักให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นตามขวาง จัดเรียงสวยงามบนจาน และตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสด
ไข่เจียวม้วนยัดไส้เนื้อสับ
สูตรนี้อร่อยและอร่อยมาก ม้วนอร่อยซึ่งสามารถวางบนโต๊ะวันหยุดได้ บน การทำอาหารจะหายไปประมาณหนึ่งชั่วโมง
วัตถุดิบ
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
ชีส 100 กรัม
ขนหัวหอม 5 อัน
เซโมลินา 1 ช้อน;
2 หัวหอม;
เนื้อสับ 350 กรัม
สมุนไพรและเครื่องเทศ
การตระเตรียม
1. เตรียมไข่เจียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตร ตีเบาๆ ขูดชีสอย่างประณีตและสับ หัวหอมสีเขียวและยังใส่ไข่ลงไปด้วย
2. เทส่วนผสมลงบนถาดอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคน ขอแนะนำให้หล่อลื่นแผ่น
3. วางไข่เจียวในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที คุณไม่ควรปรุงชั้นมากเกินไปเพื่อไม่ให้ม้วนแตกเมื่อบิด
4. ทอดหัวหอมในกระทะสับละเอียดก่อน ผสมกับเนื้อสับดิบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร กระเทียม คุณสามารถใช้สารเติมแต่งใด ๆ ที่คุณต้องการ
5. นำลูกกลิ้งออกจากเตาอบ พลิกกลับด้าน และนำแผ่นซิลิโคนออก
6.เกลี่ยไส้จาก เนื้อสับดิบ, ม้วนม้วน
7. โอนม้วนไปที่กระดาษฟอยล์ ถ้ามันบางก็แนะนำให้ใช้ 2 ชั้น ห่อให้แน่น
8. อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
9. เอาออก เย็น ตัด ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟ
ไข่เจียวม้วนยัดไส้แฮมรมควัน
หลากหลายสแน็คโรลที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถใช้แฮมรมควันแทนได้ อกไก่- ชีสในไส้ได้รับการประมวลผลแล้ว คุณสามารถใช้ไส้กรอกชีสได้
วัตถุดิบ
1 ขา;
ชีสแปรรูป 150 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน;
สมุนไพร, เครื่องเทศ;
กระเทียม 1 กลีบ
การตระเตรียม
1. ตีไข่ แป้ง และเครื่องเทศ ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ ขูดชีสแข็งและเพิ่มลงในไข่เจียว
2. ปิดแผ่นอบ ทากระดาษหรือกระดาษรองอบด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในการถอด เทส่วนผสมของไข่และชีสลงบนถาดอบ
3. อบประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศา
4. ตัดขาออกจากกระดูก จำเป็นต้องถอดผิวหนังออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ขูดชีสแปรรูปและกระเทียมผสมกับขาไก่และมายองเนส หากส่วนผสมแห้ง คุณสามารถเติมซอสเพิ่มได้ เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร
6. นำม้วนกระดาษออก พลิกคว่ำ และนำกระดาษออก
7. ใช้ ไส้มีรสชาติในชั้นที่เท่ากัน ม้วนไข่เจียวเป็นม้วน เย็นก่อนหั่น
ไข่เจียวม้วนยัดไส้ตับบด
สำหรับการกรอกคุณสามารถใช้ที่ซื้อจากร้านค้าได้ หัวตับแต่คงไม่อร่อยเท่า ควรเตรียมไส้สำหรับม้วนตามสูตรนี้
วัตถุดิบ
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
เครื่องเทศผักชีฝรั่ง
ตับ 400 กรัม
1 หัวหอม;
ครีม 100 มล.
1 แครอท;
น้ำมันเครื่องเทศ
การตระเตรียม
1. สำหรับไข่เจียว ให้ผสมทุกอย่างแล้วใส่ลงไป ผักใบเขียวเทลงบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบทาน้ำมัน อบจนสุก
2.ต้มตับใส่ลงไป น้ำร้อน- เราพยายามไม่เปิดเผยมากเกินไปเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
3. ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมัน
4. รวมตับกับผัก บดด้วยเครื่องปั่นหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างน้อยสองครั้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ค่อยๆ เติมครีม คนให้เข้ากัน ให้ได้ความสม่ำเสมอของหัวตามต้องการ
5. นำแผ่น parchment ออกจากชั้นไข่ ทาไส้ตับ แล้วม้วนม้วน
6. ห่อบรรจุภัณฑ์ด้วยฟิล์มยึดและให้รูปทรงเรียบร้อย
7.เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
8. ตัดม้วนตามขวางเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม ตักใส่จานแล้วตกแต่ง ผักสดและผักใบเขียว
ม้วนไข่เจียวยัดไส้มะเขือเทศและชีส
สำหรับไส้นี้คุณสามารถใช้ทั้งฮาร์ดชีสและ ผลิตภัณฑ์แปรรูป- สิ่งเดียวที่คุณต้องมีคือควบคุมความหนาด้วยมายองเนส หากคุณใช้ชีสแข็ง คุณจะต้องการเพิ่มอีก
วัตถุดิบ
นม 30 มล.
แป้ง 1 ช้อน;
เครื่องเทศและน้ำมัน
มะเขือเทศ 1 ลูก
ชีส 100 กรัม
ผักชีฝรั่งมายองเนส
การตระเตรียม
1. ตีไข่กับนมและแป้ง เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นดีแล้วอบแพนเค้กไข่เจียวทั้งสองด้าน
2. สับมะเขือเทศเป็นก้อน หากผลไม้ไม่เนื้อมาก คุณสามารถเอาเมล็ดที่เป็นน้ำออกได้
3. ใส่สมุนไพรและชีสลงในมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทย ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนส
4. หล่อลื่น แพนเค้กไข่, ม้วนม้วน หากคุณใช้ทันที ให้หั่นเป็นสองส่วน
5. สำหรับ ตัวเลือกของว่างห่อมันเข้าไป ติดฟิล์มปล่อยให้มัดแข็งในตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่เจียวแตกและเพื่อให้แข็งแรง จึงมักเติมแป้งลงในไข่ แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่หักโหมจนเกินไป มิฉะนั้นชั้นจะแข็งและแห้ง
ไม่มีนมเหรอ? ในไข่เจียวสามารถแทนที่ครีมมายองเนสครีมเปรี้ยวและแม้แต่ได้อย่างง่ายดาย น้ำเปล่า.
สามารถเพิ่มผักได้ไม่เพียง แต่ในไส้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมของไข่ด้วย ม้วนจะมีรสชาติและน่าสนใจยิ่งขึ้น
อร่อยและ อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ– ส่วนสำคัญของวันแห่งความสำเร็จ พวกเราหลายคนที่รีบไปทำงานพอใจกับแซนด์วิช ชาหรือกาแฟ แล้วไข่เจียว แต่ในรูปแบบของม้วนล่ะ? ไข่เจียวที่อร่อยน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการจากม้วนสามารถกลายเป็นได้ ทางเลือกที่ดีอาหารเช้า. การกรอกเพื่อเตรียมการอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
ไข่เจียวม้วนกับไส้กรอกและชีสนี้จะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ฉัน ไข่ – 2 ชิ้น,
- ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส – 30-40 กรัม
- ไส้กรอกต้ม – 50-70 กรัม
- มายองเนส – 20 กรัม
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เครื่องเทศ: ขมิ้น, ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
ไข่เจียวม้วนกับไส้กรอกและชีส - สูตร
ตีไข่ใส่ชาม ตีด้วยส้อมหรือปัดจนฟู เพิ่มครีม, เครื่องเทศ, เกลือและแป้ง เพื่อให้ไข่เจียวสวยงาม สีเหลืองให้ใช้ขมิ้นชัน โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบที่จะเพิ่มมันเข้าไป อาหารที่แตกต่างกันโดยเฉพาะฉันมักจะพยายามเติมลงในแพนเค้ก ไข่เจียว ไข่คน เพื่อให้ได้สีทอง สำหรับไข่จำนวนนี้ ขมิ้นครึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว
คนส่วนผสมไข่เจียวจนเนียน ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงไป ขอแนะนำให้ใช้การขัดเกลา น้ำมันดอกทานตะวันเนื่องจากจะสูบบุหรี่น้อยลงและไม่เกิดฟองมากในช่วงอ้วน เทไข่เจียวลงในกระทะ ยกกระทะขึ้นทันทีแล้วบิดไปในทิศทางต่างๆ เพื่อให้มวลกระจายทั่วถึงทั่วทั้งพื้นที่ของกระทะ ทอดประมาณ 1-2 นาที ทันทีที่คุณเห็นด้านล่างอบแล้ว ให้ใช้ไม้พายอันกว้างพลิกกลับด้าน
ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสิ่งที่อร่อยและ ของว่างดั้งเดิม– ม้วนไข่เจียวกับชีสแปรรูปและกระเทียม แม้ว่าสูตรจะมาจากหมวดงบประมาณก็ตาม ม้วนไข่ด้วยการเติมจะตกแต่งตารางวันหยุด สำหรับไส้ฉันใช้ชีสแปรรูปธรรมดาเช่น "มิตรภาพ" แต่คุณสามารถเตรียมของว่างที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณสามารถหาได้ในตู้เย็น คุณสามารถใช้ปูอัด เนื้อสับ หัวตับ หรือเนื้อนุ่มก็ได้ ชีสแปรรูปเช่นกับ รสชาติเห็ด- อย่างที่คุณเห็น ที่นี่มีพื้นที่ให้จินตนาการมากมาย! ฉันคิดว่าแม่บ้านคนไหนจะพอใจกับของว่างแบบนี้เพราะชีสโรลนี้เตรียมในเวลาเกือบไม่กี่นาทีและผลลัพธ์ก็น่าประทับใจ ยิ่งไปกว่านั้น ทุกครั้งที่คุณทดลองการอุด คุณจะได้รับสิ่งใหม่และ รสชาติที่น่าสนใจ- ม้วนออกมานุ่มนวลน่ารับประทานและหั่นเป็นบางส่วนเหมาะสำหรับงานฉลองโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือของว่างในระหว่างวัน!
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
- ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
- กระเทียม – 3-4 กลีบ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- เสิร์ฟ: 1 ม้วน
วิธีทำไข่เจียวม้วนพร้อมไส้:
เนื่องจากแนะนำให้ม้วนม้วนขณะอุ่นก่อนอื่นเราจะเตรียมไส้ก่อน เราขูดชีส และเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้น คุณต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักพักก่อน
เพิ่มกระเทียมกดผ่านการกดและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส ฉันใช้ผักชีฝรั่ง
เพิ่มมายองเนสลงในไส้และผสมให้เข้ากัน
ในการเตรียมไข่เจียว ให้ตีไข่และเกลือเล็กน้อย ถ้าไส้เค็มพอ ไข่ก็ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเลย เพิ่มครีมเปรี้ยว
ผัดและเพิ่มแป้งกองเล็กๆ หนึ่งช้อนเต็ม
ตีทุกอย่างอีกครั้งจนเรียบ
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปกระจายให้ทั่ว ฉันมีกระทะขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. ได้หนึ่งม้วน หากคุณมีกระทะใบเล็ก ปริมาณนี้ก็เพียงพอสำหรับเตรียมสองม้วนหรือหนึ่งม้วน แต่หนากว่า
หรือคุณสามารถปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ไว้ล่วงหน้าได้ กระดาษรองอบ- ฉันไม่อยากยุ่งเรื่องเตาอบ เลยตั้งกระทะไว้
ปรุงไข่เจียวด้วยไฟอ่อนเพียงไม่กี่นาที งานของเราไม่ใช่การทอดมวล แต่เพียงรอให้เซ็ตตัวเท่านั้น วางไข่เจียวที่เสร็จแล้วไว้บนพื้นผิวเรียบ ฉันวางด้านล่างขึ้นเพื่อให้ด้านนอกของม้วนดูละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น โดยมีโทนสีเหลืองที่สวยงาม
กระจายไส้ให้เท่ากันจากด้านบน โดยถอยห่างจากขอบด้านหนึ่งเล็กน้อย
จากนั้นใช้มือกดไข่เจียวให้แน่นแล้วม้วนขึ้น
ฉันเสิร์ฟโรลแทบจะในทันที แต่ฉันแนะนำให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อยสองถึงสามชั่วโมง จากนั้นม้วนที่เปียกโชกจะหนาแน่นขึ้นและคงรูปร่างได้ดีขึ้น
น่ากิน!!!
แม่บ้านคนใดจะพอใจกับม้วนนี้ ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมนั้นค่อนข้างง่ายและหาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป และใช้เวลาเตรียมอาหารเพียง 20 นาทีหรือน้อยกว่านั้น ม้วนไข่กับชีสและกระเทียม
มันจะเหมาะกับโต๊ะวันหยุดใด ๆ ดูน่าประทับใจและไม่หนักท้องดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น
ข้อมูลรสชาติ สูตรอาหารปีใหม่/บุฟเฟ่ต์อาหารเรียกน้ำย่อย
วัตถุดิบ
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- มายองเนส – 150 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 30 กรัม;
- ชีสแปรรูป – 3 ชิ้น;
- กระเทียม – 3-4 กลีบ;
- ผักชีฝรั่งสด – 4-5 ก้าน;
- เกลือพริกไทย
วิธีทำไข่ม้วนกับชีสและกระเทียม
ขั้นแรก มาเตรียมไข่เจียวชีสกันก่อน เราใช้ไข่ 4 ฟองมายองเนส 125 กรัมชีสแข็งเกลือและพริกไทย
ตอกไข่ 4 ฟองลงในชาม ใส่มายองเนสและเครื่องเทศ ใช้ที่ตีไข่ธรรมดา (หรือแม้แต่ส้อม) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 
ถูชีสแข็งหนึ่งกำมือลงในชามทันที (โดยวิธีถ้าคุณชอบกลิ่นหอมของสมุนไพรให้เติมใบโหระพาแห้งและโหระพาเล็กน้อย) ผัดชีสลงในส่วนผสมไข่เจียว 
วางถาดอบด้วยกระดาษทาน้ำมัน กระดาษก็ต้องเป็น คุณภาพดีถ้าคุณไม่ไว้ใจให้หล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ พับขอบกระดาษขึ้นเป็นเส้นขอบ (วิธีนี้ไข่เจียวของเราจะไม่กระจายไปทั่วถาดอบ) เทแป้งไข่เจียวลงบนถาดอบแล้วอบ 
ไข่เจียวจะอบประมาณ 10-12 นาทีที่ 180 C ไข่เจียวที่เสร็จแล้วจะถูกหุ้มด้วยเปลือกแข็งและจะบวมเล็กน้อย
เริ่มจากไส้กันก่อน นำชีสแปรรูป 3 ชิ้น มายองเนสที่เหลือ กระเทียม 2-3 กลีบและ ผักชีฝรั่งสด- ขูดชีสลงไป เครื่องขูดละเอียด- อย่างไรก็ตาม เต้าหู้ชีสแช่เย็นนั้นขูดได้ง่ายที่สุด ดังนั้นให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที แล้วกระบวนการจะง่ายขึ้นมาก เพิ่มมายองเนสและเกลือเล็กน้อยลงในชีสนมเปรี้ยว (โดยที่มายองเนสไม่เค็มมาก) 
ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ชีสเต้าหู้พร้อมกับผักชีฝรั่งสับ นวดส่วนผสมจนได้มวลพลาสติก 
นำชั้นไข่เจียวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ 
พลิกลงบนพื้นผิวการทำงาน ค่อยๆ นำกระดาษออกแล้วทาบนไข่เจียว ไส้สำเร็จรูป. 
ม้วนไข่เจียวให้เป็นม้วนแน่น 
เราตัดขอบของม้วน (ชิ้นของม้วนเหมาะสำหรับการชิม) และปล่อยให้มันยืนอยู่ในที่เย็นประมาณ 30-40 นาที (เพื่อให้มีรูปร่างที่ดี) 
หลังจากที่ม้วนของเราเข้าตู้เย็นและเย็นลงแล้วก็สามารถตัดได้ เราตัดม้วนด้วยมีดบาง ๆ เราควรได้ชิ้นกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. 
เราเตรียมออมเล็ตโรลที่น่าทึ่งและหลากหลาย!
อร่อยและในเวลาเดียวกัน อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- ไข่เจียว และทุกวันมันก็แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! ไข่เจียวมีกี่ประเภท? นับพัน! เราได้รวบรวมสูตรไข่เจียวที่อร่อย ดั้งเดิม และเรียบง่ายที่สุดในที่เดียว เพื่อให้ผู้อ่านของเราได้เพลิดเพลินกับอาหารโปรตีนที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการทุกวัน
สูตรม้วนไข่เจียวคลาสสิกนั้นเรียบง่าย สำหรับไข่ตี 5 ฟองให้เพิ่ม 200 กรัม ชีส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดเพิ่มแป้งหรือเซโมลินาหนึ่งกำมือนวดอีกครั้งแล้ววางบนถาดอบที่วางไว้ก่อนหน้านี้ กระดาษ parchment.
อบประมาณ 5-7 นาทีที่ 180°C
ไข่เจียวม้วนกับเนื้อสับ: สูตรรูปถ่าย
ม้วนไข่เจียวนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเป็นก อาหารว่างสำหรับการปิกนิก อาหารเสริมกับข้าวมื้อเย็น และอื่นๆ ทำโรลนี้เพียงครั้งเดียวแล้วครอบครัวของคุณจะสั่งมันทุกวัน! และสูตรก็ง่ายมากแม้แต่วัยรุ่นก็สามารถทำได้
สิ่งที่เราต้องการ:
- 5 ไข่ (จำเป็นต้องสด);
- 800 กรัม เนื้อสับ (ไก่, หมู, เนื้อให้เลือก);
- 200 กรัม ชีสที่ละลายได้ดี
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 150 กรัม ครีมเปรี้ยว 20%;
- เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
บดหัวหอมในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ ผสมและปล่อยให้ชงในที่เย็น
ใส่ไข่ลงในชามแล้วตีเป็นเวลา 3 นาที
ในขณะเดียวกันก็ขูดชีสแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ละลาย
เพิ่มครีมลงในไข่ที่ตีแล้วตีอีกครั้ง
เพิ่มชีสผัดอย่างรวดเร็ว
ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เทไข่เจียวลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 5-7 นาที
นำไข่เจียวออกจากเตาอบ ไม่ควรอบด้านบน เพียงตั้งไว้เล็กน้อย
ทาเนื้อสับอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอบนไข่เจียว เรากระจายความไม่สม่ำเสมอบนพื้นผิวและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่เจียว 0.5 ซม. ที่ไม่มีเนื้อสับยังคงอยู่ที่ขอบ
ม้วนเป็นม้วน
ไข่เจียวม้วนด้วย เนื้อสับ: ม้วนกึ่งสำเร็จรูป ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (2 ชั้น) แล้ววางบนถาดอบ กลับไปที่เตาอบ (อย่าเปลี่ยนอุณหภูมิ) แล้วปล่อยให้อบประมาณหนึ่งชั่วโมง
คลี่ฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้ในเตาอบอีก 15-20 นาที
ไข่เจียวฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว!
ม้วนไข่เจียวกับไก่สับ: สูตรรูปถ่าย
อื่น ม้วนไข่เจียวแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้า ในส่วนของความง่ายในการเตรียมก็คล้ายกับรุ่นก่อนหน้ามากแต่ยังมีการปรับเปลี่ยนอยู่บ้าง คุณควรเลือกอันไหน? มันขึ้นอยู่กับคุณ!
สิ่งที่เราต้องการ:
- 200 กรัม ฮาร์ดชีสที่ละลายได้ดี
- 500 กรัม ไก่สับ(เราขอแนะนำหน้าอก);
- ไข่สด 4 ฟอง;
- 200 กรัม ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
- 1 หัวหอม;
- 4 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
บดอกไก่ (หรือเนื้อไก่อื่นๆ) ให้เป็นเนื้อสับพร้อมกับหัวหอม เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมและใส่ในตู้เย็นให้ชัน
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
เพิ่มไข่และมายองเนสลงในชีสแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
เพิ่มเซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะแล้วตีอีกครั้ง ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที
ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเทไข่เจียวลงไป กระจายให้ทั่วและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เราเอามันออกมา
เราวางเนื้อสับที่ผสมไว้โดยเว้นระยะ 0.5 ซม. จากขอบ
ม้วนขึ้นและปรับทุกด้าน
ห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกัน จากนั้นคลี่ออกและอบจนเป็นสีน้ำตาล
ม้วนพร้อมแล้ว!
ม้วนไข่เจียวกับชีสละลาย: สูตรอาหาร, รูปถ่าย
ชีสแปรรูปมีแฟนๆ เป็นของตัวเอง คุณภาพรสชาติและสมัครพรรคพวกเพิ่มขึ้นเนื่องจากต้นทุนที่ไม่แพง ในส่วนนี้เราจะเตรียมไข่เจียวโรลด้วยเพียง ชีสแปรรูป- สำหรับผู้ที่พยายามปรุงอาหารให้อร่อยและในเวลาเดียวกันก็ประหยัด
สิ่งที่เราต้องการ:
- ไข่สด 5 ฟอง;
- 100 กรัม ชีสแปรรูป
- พริกหยวก;
- 30 กรัม เนย;
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- 40 มล. น้ำนม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ตีไข่ประมาณ 3-5 นาที เพิ่มนมและตีต่อไป เพิ่มสับละเอียด พริกหยวกและผสมให้เข้ากัน
เทลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน
บดชีสและกระเทียมผสมให้เข้ากัน
นำไข่เจียวออกจากกระทะแล้วเติมไส้ลงไป
กระจายไปทั่วพื้นผิวของแผ่น ไส้ชีสและกระเทียม- กระจายเท่าๆ กันและม้วนเป็นม้วนทึบ บีบให้แน่นและยึดขอบม้วน
หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
ไข่เจียวม้วนกับเห็ด: สูตรอาหาร, รูปถ่าย
ม้วนนี้จะเข้ามาแทนที่บนโต๊ะวันหยุด! อร่อยและดีต่อสุขภาพ! สูตรนี้ง่ายและคุณจะไม่ใช้เวลามากไปกว่าในกรณีก่อน ๆ
สิ่งที่เราต้องการ:
- ตามเนื้อผ้าไข่สด 5 ฟอง;
- 150 มล. นม (ไขมัน);
- 500 กรัม เห็ด;
- 1 หัวหอม;
- ใบผักโขม 8-10 ใบ
- 1 แครอท;
- ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตีไข่ลงในชามลึก
ตีด้วยนม แป้ง และผักชีฝรั่งจนเนียน
วางกระทะด้วยกระดาษรองอบแล้วทาน้ำมันเบา ๆ เนย(สำหรับผู้ที่เข้าเวร - ผัก) เทไข่เจียวลงไปแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 5-7 นาที
ในขณะที่กำลังเตรียมไข่เจียวให้เตรียมไส้ ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน ทอดเห็ดแยกกัน โปรดทราบว่าเห็ดจะถูกปรุงล่วงหน้าเป็นเวลา 3-15 นาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) แล้วจึงนำไปทอดเท่านั้น
ผสมผัก เห็ด และผักโขม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ ไข่เจียวมีเวลาปรุงและทำให้เย็นลงเล็กน้อย นำไข่เจียวออกจากกระดาษรองอบแล้ววางไส้ลงไป
ม้วนขึ้นและหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง
ม้วนเห็ดพร้อม!
วิดีโอ: ม้วนไข่เจียวกับชีสและกระเทียม
สูตรม้วนไข่เจียวไก่
อีกหนึ่งผลงานชิ้นเอกที่มีความละเอียดอ่อนที่สุด รสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีลักษณะเฉพาะที่ไม่มีใครเทียบได้เหมาะสมกับโภชนาการอาหาร
สิ่งที่เราต้องการ:
- 3 ไข่;
- 100 กรัม ชีส;
- 300 กรัม เนื้อไก่
- 1 หัวหอม;
- 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
- 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขูดชีสให้ละเอียดที่สุด
ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย
เพิ่มเซโมลินาแล้วตีอีกครั้ง
เพิ่มชีสและผสมให้เข้ากัน
วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเทส่วนผสมออก วางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180°C และเก็บไว้เป็นเวลา 10 นาที
ในขณะเดียวกัน สับเนื้อหน้าอกและหัวหอม ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เมื่อนำไข่เจียวออกมาแล้วทาจาระบีด้วยไส้แล้วบิดให้แน่น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำกลับเข้าเตาอบ
อบประมาณ 30 นาที แกะห่อแล้วอบต่ออีก 10 นาที
หั่นแล้ววางบนโต๊ะร้อนๆ น่าทาน!
อ่อนโยนที่สุด สูตรแคลอรี่เก่ง ตารางเทศกาลหรือสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย ความยากง่ายเหมือนกับในกรณีก่อนหน้า
สิ่งที่เราต้องการ:
- 8 ไข่;
- 150 กรัม ชีส;
- การบรรจุปูอัด
- 50 กรัม น้ำนม;
- 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
- 100 กรัม มายองเนส;
- กระเทียม 4 กลีบ
- 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน;
- ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
เราเตรียมไข่เจียวด้วยวิธีคลาสสิก: โดยการผสมไข่ ชีส นม แป้ง ผักชีลาว ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศ เทส่วนผสมลงบนกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
บดปูอัด, กระเทียม, ผักชีลาว, ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน
เรานำไข่เจียวออกมาเอาออกจากกระดาษรองอบแล้วใส่ไส้ลงในไข่เจียวที่ยังร้อนอยู่ ม้วนขึ้นและเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง
สำหรับประกอบอาหาร ไข่เจียวที่ละเอียดอ่อนที่สุดคุณจะต้องตีไข่เจียวให้ละเอียดและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้เพิ่มทุกอย่างอย่างช้าๆ โดยไม่ต้องปิดมิกเซอร์
สิ่งที่เราต้องการ:
- 300 กรัม ปลาแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย
- 4 ไข่;
- มะนาวครึ่งลูก
- 200 กรัม ผักโขม (สามารถแช่แข็งได้);
- 100 กรัม ชีส;
- 250 กรัม ฟิลาเดลเฟียชีส;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตีไข่ในขณะเดียวกันก็ขูดให้มากที่สุด ชีสขนาดเล็ก- ค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป
เพิ่มผักโขมสับแล้วตีต่อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เทลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 10 นาที
ทาไข่เจียวด้วยฟิลาเดลเฟียชีส แล้ววางปลาแซลมอนชิ้นบางลงไป ม้วนไข่เจียวแล้วห่อด้วยฟิล์ม
ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ
ไข่เจียวม้วนกับตับ
ทำไข่เจียว ในแบบคลาสสิก. ส่วนผสมสำคัญในไข่เจียวมีผักชีฝรั่งอยู่ด้วยซึ่งจะกำหนดสีและรสชาติของม้วน เรามาเน้นการเตรียมไส้กันดีกว่า ใช้ตับครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม 1 หัว, แครอท, บดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อ ใส่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อเคี่ยว
ผสมหัวที่เสร็จแล้วกับ 50 กรัม มายองเนสเข้มข้นแล้วทาบนไข่เจียว เราบิดให้แน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น เสิร์ฟเย็น
ม้วนไข่เจียวกับไส้กรอกและชีส
ม้วนไข่เจียวนี้เตรียมได้ง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถทำได้
- นำไข่ 3 ฟองตีให้เข้ากันเทครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนเพิ่ม 50 กรัม ชีสสับแล้วผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเทลงในกระทะ
- ทอดเป็นเวลา 4 นาทีแล้วพลิกกลับ ปรุงจนสุกแล้วนำออกจากกระทะ
อัดจาระบีด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด
- กระจายส่วนผสมที่ขูดเป็นชั้นที่สอง ไส้กรอกต้มและใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วไส้
- เราทำตาข่ายด้วยมายองเนส พับไข่เจียวและเสิร์ฟร้อน
ม้วนไข่เจียวกับแฮมหรือเบคอน
และออมเล็ตโรลอันนี้ การค้นพบที่แท้จริงสำหรับอาหารเช้าช่วงฤดูร้อน เตรียมไข่เจียวนี้ให้กับครอบครัวของคุณในช่วงสุดสัปดาห์ และครอบครัวของคุณจะมีประเพณีอีกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ ไข่เจียวม้วนฤดูร้อนสำหรับมื้อเช้าของครอบครัว
สิ่งที่เราต้องการ:
- ไข่ในประเทศ 8 ฟอง;
- 100 กรัม แฮม;
- 100 กรัม ชีส;
- มะเขือเทศ;
- กุ้ยช่าย 1 พวงหรือหัวหอมอื่น ๆ หากไม่มีอยู่ในมือ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สับมะเขือเทศอย่างประณีต
เหมือนกัน ชิ้นเล็ก ๆตัดแฮม
ตะแกรงชีส
สับหัวหอมแล้วผสมกับไส้ที่เหลือ
รวมไข่กับนมพริกไทยและเกลือ ปัด.
เทไข่ที่ตีแล้วลงในชามที่ประกอบด้วยมะเขือเทศ แฮม และชีส แล้วผสมให้เข้ากัน
เทลงในกระทะ น้ำมันพืช- เทลงในกระทะแล้วทอดไข่เจียวด้านหนึ่ง
ม้วนไข่เจียวกับแฮมหรือเบคอน: ไข่เจียวพร้อมเสิร์ฟร้อน
สำหรับโรลอินนี้. องค์ประกอบปกติเพิ่มหัวหอมสับและผักชีลาวลงในไข่เจียว ทำอาหารในเตาอบ ตามปกติในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที
เตรียมไส้: ทาไข่เจียวด้วยฟิลาเดลเฟียชีส, ใส่มะเขือเทศชิ้น, เกลี่ยผักชีฝรั่งผสมกับกระเทียมและมายองเนสในชั้นบนสุดแล้วม้วนเป็นม้วน
ใส่ในเตาอบอีก 5 นาทีแล้วเสิร์ฟร้อน
ไข่เจียวในขนมปังพิต้า: สูตรรูปถ่าย
สิ่งที่เราต้องการ:
- ไข่ 1 ฟอง;
- 50 กรัม ชีส;
- ขนมปังพิต้าบาง ๆ
- ทางเลือก: เนื้อต้ม, ไส้กรอก, แฮม, เห็ด ฯลฯ; ไข่เจียวในขนมปังพิต้า: เทไข่ลงบนขนมปังพิต้า ไข่เจียวในขนมปังพิต้า: ใส่ในกระทะ
ทอดทั้งสองด้านแล้ววางบนจาน โรยด้วยต้นหอมสับ
วิดีโอ: ม้วนไข่เจียวกับแฮม ชีส และมะเขือเทศ บริโซลี
บทความในหัวข้อ
