วันกาแฟสากล วันกาแฟในญี่ปุ่น
กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของโลกศิวิไลซ์โธมัส เจฟเฟอร์สัน.
วันกาแฟสากลตรงกับวันที่ 17 เมษายนของทุกปี วันที่นี้ถูกกำหนดโดยชาวอิตาลี วันหยุดของพวกเขาเรียกว่าวันเอสเพรสโซ
วันกาแฟสากลเป็นโอกาสที่จะสละเวลาไม่กี่นาทีกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ เพื่อละลายกลิ่นหอมและรสชาติอันเข้มข้นของกาแฟ
ประวัติความเป็นมาของกาแฟ
ตำนานเล่าว่าในประเทศเอธิโอเปีย มีผู้เลี้ยงแพะชื่อคาลดีอาศัยอยู่ เขาเริ่มสังเกตเห็นว่าหลังจากที่แพะกินใบไม้และผลจากต้นไม้ต้นหนึ่ง พวกมันก็จะตื่นเต้นมากเกินไปและนอนไม่หลับในตอนกลางคืน คาลดีเล่าการเดาของเขากับเจ้าอาวาส วัดท้องถิ่นและทรงโปรดปรานแก่พระองค์ บัดนี้ ก่อนเข้าเฝ้าพระภิกษุได้ดื่มยาชูกำลังแล้วไม่หลับใหล เรื่องราวนี้น่าจะเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 9 ก่อนคริสต์ศักราช จ.
การรับรู้และความรักมาสู่กาแฟช้ากว่าที่มนุษยชาติค้นพบเครื่องดื่มรสเปรี้ยวที่มีรสขม
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
ในตอนแรกพวกเขาเคยเตรียมเครื่องดื่ม ผลเบอร์รี่ดิบ. จากนั้นพวกเขาเรียนรู้ที่จะระบุผลไม้สุก ตากแห้ง และใช้เฉพาะเนื้อผลไม้เท่านั้น
ชาวอาหรับโบราณใช้ผสมกับไขมันและนม เมล็ดกาแฟ(ในรูปของลูก) เป็นยาบำรุงทั่วไป
ร้านกาแฟเฉพาะทางแห่งแรกเปิดในปี 1475 ในกรุงคอนสแตนติโนเปิล เกือบหนึ่งศตวรรษต่อมา ร้านกาแฟสาธารณะแห่งแรกก็ปรากฏขึ้นที่นั่น
ความพยายามครั้งแรกในการห้ามเครื่องดื่มเกิดขึ้นในจักรวรรดิออตโตมันในปี 1511
ในประเทศรัสเซีย เป็นเวลานานกาแฟถือเป็นยารักษาไมเกรนและโรคอื่นๆ อีกหลายชนิด
ร้านกาแฟแห่งแรกใน Rus' เปิดในปี 1703
ใน กาแฟนานาชาติวัน -
สุขสันต์วันกาแฟ!
ให้ทุกคนมีวันนี้
คุณจะอยู่ในอารมณ์กาแฟ!
ดื่ม กาแฟที่ดีกว่าเลขที่ -
เป็นที่รู้กันอย่างไม่ต้องสงสัย
รสชาติ กลิ่น และสี -
พวกเขาให้ความสุข!
ในวันดื่มกาแฟที่คุณชื่นชอบ
ฉันอยากจะขอให้คุณ
เครื่องดื่มอร่อยๆ สักแก้ว
พิชิตทุกปัญหาของคุณ!
หากคุณขาดกาแฟไม่ได้เหมือนเรา เฉลิมฉลองวันของคุณด้วยเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ บางทีคุณอาจจะโชคดีและบาริสต้าจะทำให้แก้วของคุณสวยงามขนาดนี้?
เมื่อความเกียจคร้านเอาชนะและเป็นเรื่องยากมากที่จะบังคับตัวเองให้เริ่มสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ อาหารอร่อยๆ สักถ้วยก็มาช่วยเหลือผู้คนมากมาย กาแฟหอม. มีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจและลึกลับมากมายที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มเติมพลังอันยอดเยี่ยมนี้และในแต่ละประเทศก็ปรากฏในลักษณะพิเศษบางอย่าง
ทุกคนรู้กันมานานแล้วว่าประวัติศาสตร์ของกาแฟมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีตำนานเล่าว่าครั้งหนึ่งคนเลี้ยงแกะชาวเอธิโอเปียสังเกตเห็นว่าหลังจากเคี้ยวผลเบอร์รี่สีแดงที่ไม่รู้จักแล้ว แพะก็มีความกระตือรือร้นและกระตือรือร้นมากกว่าปกติมาก หลังจากนั้นเขาก็มีความคิดที่จะลองผลไม้และใบไม้ของต้นไม้ลึกลับด้วยตัวเอง
เมื่อประสบกับผลยาชูกำลังที่อธิบายไม่ได้ Kaldim คนเลี้ยงแกะจึงเล่าให้เจ้าอาวาสวัดทราบเกี่ยวกับการค้นพบของเขา พระภิกษุลองผลเบอร์รี่สีแดงและรู้สึกได้ผลเช่นเดียวกันจึงตัดสินใจว่ายาต้มจากใบและผลของต้นไม้น่าจะมีประโยชน์มาก ดังนั้น “คนรักกาแฟ” คนแรกของโลกจึงไม่ใช่ใครอื่นนอกจากพระภิกษุและแม่ชีที่ตื่นตัวในพิธีตอนกลางคืน
หลังจากผ่านไปหลายปี กาแฟก็ประสบความสำเร็จในการแพร่กระจายจากเอธิโอเปียไปยังประเทศใกล้เคียงทั้งหมด ในยุโรป เครื่องดื่มกลิ่นหอมถ้วยแรกได้รับการลิ้มรสในศตวรรษที่ 16 เฉพาะในศตวรรษที่ 19 เท่านั้นที่กาแฟได้รับความนิยมในอเมริกาและอินโดนีเซีย
วันนี้เครื่องดื่มอันสูงส่งนี้อุทิศให้กับวันหยุดที่แท้จริง - วันกาแฟสากลซึ่งมีการเฉลิมฉลองทั่วโลกด้วยความจริงใจและอารมณ์ "ร่าเริง" ที่ดี แม้ว่าประเทศส่วนใหญ่จะเฉลิมฉลองวันหยุดดื่มกาแฟมาเป็นเวลานาน แต่วันกาแฟสากลอย่างเป็นทางการก็ปรากฏขึ้นเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในบทความของเรา เราจะเจาะลึกประวัติศาสตร์และประเพณีของเหตุการณ์ที่น่าสนใจนี้เล็กน้อย
ประวัติความเป็นมาของวันกาแฟโลก
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาในหลายส่วนของโลก เทศกาลดื่มกาแฟมีการเฉลิมฉลองตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงวันแรกของเดือนตุลาคม
วันเฉลิมฉลองวันนี้ วันสากลกาแฟ - 1 ตุลาคม ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการเมื่อไม่นานมานี้ - ในเดือนมีนาคม 2014 จนถึงตอนนี้วันจัดงานเทศกาลจะแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ ตัวอย่างเช่น เดนมาร์กยังกำหนดวันในเดือนพฤษภาคมไว้สำหรับการเคารพกาแฟด้วย คอสตาริกา มองโกเลีย เยอรมนี และไอร์แลนด์ – กันยายน นิวซีแลนด์เบลเยียม เม็กซิโก และมาเลเซียเฉลิมฉลองวันหยุดดื่มกาแฟในวันที่ 29 กันยายน และมีเพียงปากีสถาน ศรีลังกา และอังกฤษเท่านั้นที่กำหนดให้วันที่ 1 ตุลาคมเพื่อเป็นเกียรติแก่เครื่องดื่มยอดนิยมที่สุด
ความคิดริเริ่มเพื่อเฉลิมฉลองวันกาแฟสากล "ทั่วไป" เป็นของผู้อำนวยการบริหารขององค์กรกาแฟสากลซึ่งก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2506 ภารกิจหลักขององค์กรคือการรวมประเทศผู้ผลิตกับประเทศที่บริโภคกาแฟเพื่อปรับปรุงการแลกเปลี่ยนการค้า คุณภาพผลิตภัณฑ์ และด้วยเหตุนี้จึงกระชับความสัมพันธ์ทางการตลาด
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่ายินดีที่ในหลาย ๆ เมืองเพื่อเป็นเกียรติแก่ วันโลกร้านกาแฟในร้านอาหารและร้านกาแฟให้บริการกาแฟฟรีแก่ทุกคน
แข็งแรงและ เครื่องดื่มหอมกรุ่นการฟื้นฟูกิจกรรมและอารมณ์ที่ยกระดับสมควรได้รับวันหยุดของตัวเองมานานแล้ว จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้แต่ละประเทศได้แก้ไขปัญหาการให้เกียรติ เครื่องดื่มแรงใครจะรู้อะไร วันที่ถูกเลือกตามอำเภอใจ ชีวิตภายในประเทศ. วันที่ที่พบบ่อยที่สุดคือวันที่ 1 ตุลาคม สมาคมกาแฟในท้องถิ่นต้องการเลื่อนการเฉลิมฉลองไปเป็นฤดูใบไม้ร่วงและนอกจากนั้นควรดื่มด้วย เครื่องดื่มร้อนดีเป็นพิเศษในวันที่อากาศเย็น มีวันกาแฟสากลไหมที่คนทั้งโลกร่วมรำลึกถึงเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดนี้?
วันกาแฟสากลมีการเฉลิมฉลองเมื่อใด?
การเฉลิมฉลองและการเฉลิมฉลองที่เกี่ยวข้องกับกาแฟนั้นจัดขึ้นในหลายประเทศ เมื่อเร็ว ๆ นี้วันหยุดได้รับสถานะอย่างเป็นทางการและมีความสำคัญระดับนานาชาติ สามารถเรียกได้ว่าเป็นปรากฏการณ์สมัยใหม่ได้อย่างปลอดภัย แต่ถึงแม้จะยังเยาว์วัย แต่ก็ได้รับประวัติศาสตร์อันยาวนานมาแล้ว
ตั้งแต่ปี 2015 วันกาแฟสากลได้รับการเฉลิมฉลองในวันที่ 1 ตุลาคม แม้ว่าหลายประเทศจะเฉลิมฉลองวันหยุดตามปฏิทินของตนเองก็ตาม
ประวัติความเป็นมาของวันหยุด
ประเพณีการเฉลิมฉลองวันดื่มกาแฟผสมผสานกับประเพณีท้องถิ่นที่ก่อตั้งขึ้นก่อนหน้านี้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าใครและที่ไหนเป็นคนแรกที่คิดที่จะยกย่องเครื่องดื่มที่เข้มข้นและเติมพลัง ประเทศต่างๆ ยังคงเฉลิมฉลองวันนี้ตามดุลยพินิจของตนเอง กำหนดวันที่ของตนเอง เลือกพวกเขาด้วยเหตุผลภายในบางประการ
นี่เป็นครั้งแรกที่มีการเฉลิมฉลองกาแฟอย่างเป็นทางการในญี่ปุ่น เรื่องนี้เกิดขึ้นในปี 1983 ตามความคิดริเริ่มของสมาคมกาแฟท้องถิ่น ตั้งแต่นั้นมา ญี่ปุ่นก็เฉลิมฉลองวันกาแฟในวันที่ 1 ตุลาคม
อายุของวันหยุดราชการในประเทศอื่นนั้นไม่เกิน 10 ปี แฟชั่นสำหรับวันกาแฟเกิดขึ้นในช่วงกลางทศวรรษแรกของศตวรรษที่ 21 การทดลอง อาจกล่าวได้ว่านักบิน กิจกรรมต่างๆ เกิดขึ้นในปี 2546-2548 จากนั้นพวกเขาก็ขยายออกไปเป็นวันหยุดที่แพร่หลายมากขึ้นและมีการเฉลิมฉลองในระดับชาติ
เป็นเวลานานแล้วที่ไม่มีวันที่แน่นอนและสม่ำเสมอสำหรับวันกาแฟในชุมชนโลก เฉพาะในปี 2014 เท่านั้นที่สมาคมกาแฟนานาชาติตัดสินใจกำหนดวันเดียวคือวันที่ 1 ตุลาคม ในปี 2015 วันกาแฟสากลมีการเฉลิมฉลองอย่างเป็นทางการเป็นครั้งแรก
วันหยุดดังกล่าวได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในภูมิภาคที่มีเมล็ดพืชมีกลิ่นหอมเติบโตเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมในบริเวณที่ผู้บริโภคอาศัยอยู่ด้วย เครื่องดื่มเติมพลัง. ดังนั้นชาวญี่ปุ่น ชาวอเมริกัน และผู้ที่อาศัยอยู่ในสแกนดิเนเวียจึงเต็มใจเข้าร่วมในเทศกาลนี้
วันกาแฟสากลในรัสเซีย
วันหยุดดื่มกาแฟอย่างเป็นทางการมีการวางแผนให้มีการเฉลิมฉลองใน 75 ประเทศที่เป็นสมาชิกขององค์การกาแฟสากล รัสเซียเป็นสมาชิกขององค์กรนี้มาตั้งแต่ปี 2558
ในขณะนี้ ไม่มีวันที่เฉพาะเจาะจงสำหรับการเฉลิมฉลองวันกาแฟในรัสเซีย หลังจากวันกาแฟสากลก่อตั้งขึ้น เราคาดหวังได้ว่ากิจกรรมรื่นเริงในประเทศของเราจะจัดขึ้นในวันที่ 1 ตุลาคม
ในประเทศของเรา วันหยุดมีประวัติค่อนข้างตรวจสอบ
- ตั้งแต่ปี 2003 มอสโกได้เป็นเจ้าภาพจัดเทศกาลชาและกาแฟนานาชาติ งานแสดงสินค้า การขาย การประมูล การชิม และระหว่างทั้งหมดนี้ - คอนเสิร์ตและการแสดงในพื้นที่เปิดโล่ง ผู้จัดงานมุ่งความสนใจไปที่ฝ่ายรุก วันที่อบอุ่นและนิทรรศการจัดขึ้นในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมเพื่อเฉลิมฉลองวันกาแฟตามปฏิทินบราซิล
- ตั้งแต่ปี 2008 ก็มีการจัดเทศกาลที่คล้ายกันในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แต่เมื่อปลายเดือนสิงหาคม ผู้อยู่อาศัยในเมืองหลวงทางตอนเหนือรู้สึกว่าเทศกาลนี้ไม่กี่วันไม่เพียงพอ พวกเขาจึงเปิดพิพิธภัณฑ์กาแฟจริง ๆ ซึ่งมีการจัดกิจกรรมตามธีมอยู่ตลอดเวลา ตั้งแต่การชิมไปจนถึงการแข่งขันบาริสต้า
- วันกาแฟมีการเฉลิมฉลองในเยคาเตรินเบิร์กมาตั้งแต่ปี 2552 ในวันนี้ คุณจะได้รับกาแฟฟรี 1 แก้ว ร่วมตอบคำถามหรือชิมอาหาร ทุกปีโปรแกรมวันหยุดจะมีความหลากหลายมากขึ้นเรื่อยๆ รวมถึงการวิ่งมาราธอนกาแฟจริงๆ
Coffee Day มีการเฉลิมฉลองในประเทศต่างๆ อย่างไร?
ประเพณีวันหยุดอะไรบ้างที่พัฒนาขึ้นในส่วนต่างๆ ของโลกของเรา
ยุโรป
มีการเฉลิมฉลองวันกาแฟที่นี่ ดังที่พวกเขาพูด ไม่ว่าคุณจะชอบอะไรก็ตาม บางทีด้วยการประกาศวันเดียวประเพณีอาจเปลี่ยนไป แต่เป็นไปได้มากว่าประเพณีเหล่านั้นจะอยู่ควบคู่กันไประยะหนึ่ง คนรักเครื่องดื่มจะได้สนุกสนานปีละสองครั้ง
ชื่อที่แน่นอนคือวันเอสเพรสโซ นี่เป็นการเฉลิมฉลองไม่เพียงแต่สำหรับกาแฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบาริสต้ามืออาชีพด้วย ดังนั้นการแสดงที่มีสีสันและการแข่งขันความชำนาญในการเตรียมเครื่องดื่มจึงจัดขึ้นทั่วอิตาลี ร้านกาแฟหลายแห่งกำลังลดราคาหรือคิดค้น สูตรดั้งเดิมและปฏิบัติต่อพวกเขาเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุด อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับวันหยุดนี้ เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลนี้ สถานประกอบการจะต้องได้รับอนุญาตเป็นพิเศษจากสถาบันเอสเพรสโซอิตาเลียนแห่งชาติ เห็นได้ชัดว่า เพื่อปลอบใจผู้ที่ไม่สามารถรับกระดาษดังกล่าวได้ทันเวลา อิตาลีจึงเฉลิมฉลองวันกาแฟสีเขียวในวันที่ 23 กันยายน โดยไม่มีระบบราชการใดๆ
ในฤดูหนาว ชาวไอริชจะสารภาพรัก สูตรของตัวเองดื่มและเฉลิมฉลองวันกาแฟไอริชแห่งชาติ การเฉลิมฉลองยาวนานตลอดทั้งสัปดาห์ ส่วนใครที่ไม่มีเวลาร่วมเรียงตามลำดับการฉลองหรืออยากทำซ้ำก็ยังมีวันกาแฟแห่งชาติซึ่งตรงกับวันที่ 19 กันยายนด้วย ยังไม่ชัดเจนว่าชาวไอริชจะสามารถเข้าร่วมการออกเดทระหว่างประเทศด้วยชีวิตทางสังคมที่ยุ่งวุ่นวายเช่นนี้ได้อย่างไร แต่ชาวไอริชเองก็เต็มไปด้วยความกระตือรือร้นในเรื่องนี้
ไอซ์แลนด์ - วันกาแฟมีการเฉลิมฉลองพร้อมกับการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิและไม่มีวันที่แน่ชัด
วันหยุดมีชื่อที่สวยงามและโรแมนติก - Sun Coffee Day มีการเฉลิมฉลองในวันแรกที่ดวงอาทิตย์ปรากฏหลังคืนขั้วโลก และเป็นสัญลักษณ์ของความสุขของการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ เหตุการณ์นี้ได้รับการเฉลิมฉลองในแบบของตนเองโดยผู้คนทางเหนือทุกคน ชาวไอซ์แลนด์อ้างว่าวันดื่มกาแฟของพวกเขาเป็นวันที่เก่าแก่ที่สุด พวกเขาอ้างว่าย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 18 ชาวนาในท้องถิ่นทักทายแสงแดดด้วยแพนเค้กในมือข้างหนึ่งและอีกมือถือกาแฟหนึ่งแก้ว ฉันต้องบอกว่าตำนานที่สวยงามเช่นนี้มีประโยชน์ต่อธุรกิจการท่องเที่ยวของไอซ์แลนด์อย่างแท้จริงหรือไม่?
ร้านกาแฟเวียนนาที่มีชื่อเสียงกำลังเตรียมการอย่างระมัดระวังสำหรับวันนี้โดยพยายามสร้างความประหลาดใจและให้ความบันเทิงแก่ผู้มาเยี่ยมชม เวียนนาอ้างว่าเป็นเมืองหลวงแห่งกาแฟของยุโรป ดังนั้นผู้รักการดื่มจึงสามารถวางใจได้ว่าจะได้รับการต้อนรับที่อบอุ่นที่สุดและเซอร์ไพรส์อันน่ารื่นรมย์มากมาย
อเมริกา
ในทวีปนี้ กาแฟไม่เพียงแต่เป็นความบันเทิงเท่านั้น แต่ยังเป็นวิถีชีวิตของผู้คนนับล้านอีกด้วย
มีการเฉลิมฉลองมาตั้งแต่ปี 2009 เมื่อเทศกาลแรกที่อุทิศให้กับเครื่องดื่มนี้จัดขึ้นที่นิวออร์ลีนส์ ในบางเมือง การเฉลิมฉลองเกิดขึ้นก่อนหน้านี้ตั้งแต่ปี 2548 แต่หลังจากงานนิวออร์ลีนส์จึงมีการตัดสินใจให้วันหยุดดังกล่าวเป็นงานประจำปี วันกาแฟมีการเฉลิมฉลองด้วยเทศกาล การแสดงดนตรี การแสดงและความบันเทิงต่างๆ รวมถึงงานรื่นเริงเกี่ยวกับกาแฟ นักการตลาดชาวอเมริกันไม่พอใจที่มีเวลาเพียงวันเดียวจึงได้เพิ่มไอศกรีมกาแฟและกาแฟหนึ่งวันลงในปฏิทินวันหยุด มิลค์เชค. เฉลิมฉลองกันให้เต็มที่แถมยังรับประกันยอดขายโตอีกด้วย
ผู้อยู่อาศัยในยุ้งฉางกาแฟทั่วโลกร่วมไว้อาลัยให้กับเครื่องดื่มนี้อย่างยิ่งใหญ่ เนื่องจากความนิยมทั่วโลก บราซิลจึงมีแหล่งรายได้ที่มั่นคงมาเป็นเวลาหลายทศวรรษ ดังนั้นชาวบราซิลจึงมีเหตุผลของตนเองสำหรับความรักในกาแฟด้วยความเคารพ ในวันนี้ มีการจัดเทศกาล คอนเสิร์ต งานปาร์ตี้ และการแข่งขันบาร์เทนเดอร์ คุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ สุขสันต์วันหยุดในบราซิลมีงานรื่นเริง ในวันกาแฟ หลายแห่งจะจัดขึ้นในเมืองต่างๆ ของประเทศ
สถานที่สำคัญในรายการความบันเทิงคือขบวนพาเหรดแบบดั้งเดิมของรถจี๊ปที่เต็มไปด้วยถุงกาแฟ โดยทั่วไปแล้วรถจี๊ปจะได้รับความนิยมอย่างมากในพื้นที่ชนบทในท้องถิ่น แต่มักมีอายุที่น่านับถือและห่างไกลจากรูปลักษณ์ภายนอกที่โอ้อวด อย่างไรก็ตาม ในวันนี้รถยนต์ต่างๆ ได้รับการตกแต่งตามเทศกาล และเกษตรกรในท้องถิ่นทุกคนก็เข้าร่วมในขบวนพาเหรด ปิดท้ายด้วยการแสดงดนตรีจากดาราท้องถิ่น การเต้นรำ และแน่นอน จำนวนมากกาแฟ.
เอเชีย
เห็นได้ชัดว่าพวกเขามีจุดมุ่งหมายที่จะกำจัดความเป็นอันดับหนึ่งในการจัดหาธัญพืชอะโรมาติกจากอเมริกาใต้ เวียดนาม อินเดีย อินโดนีเซีย ประกอบกันค่อนข้างมาก การแข่งขันที่รุนแรงภูมิภาคกาแฟแบบดั้งเดิม ยิ่งไปกว่านั้น ความต้องการกาแฟในเอเชียเองก็มีมากเช่นกัน
พวกเขาชอบกาแฟที่นี่ ผู้อยู่อาศัยของประเทศ พระอาทิตย์ขึ้นรู้วิธีชื่นชม เครื่องดื่มดีๆดังนั้นคุณจึงสามารถซื้อพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลกได้ที่นี่ ร้านกาแฟมากมายรวมถึงร้านที่มีแนวความคิดและแปลกตาทำให้แม้แต่นักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ประหลาดใจ ในร้านค้าคุณสามารถซื้อได้ไม่เพียง แต่ธัญพืชและ ผงดินแต่ยัง กาแฟเย็นในถุงรวมถึงกาแฟดำพร้อมดื่มและลาเต้ในกระป๋องอลูมิเนียม เป็นเรื่องปกติที่ญี่ปุ่นเกือบจะเป็นประเทศแรกที่เฉลิมฉลองวันกาแฟอย่างเป็นทางการและยังคงเฉลิมฉลองอย่างต่อเนื่องทุกปี ในวันนี้ส่วนลดและความประหลาดใจในวันหยุดรอผู้รักการดื่มในร้านกาแฟเด็กนักเรียนจัดงานคาร์นิวัลตามธีมและมีตัวอย่างสูตรอาหารขนมหวานและอุปกรณ์เสริมกาแฟใหม่ ๆ ทุกที่ กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก ข้อเสนอพิเศษรีสอร์ทสปา – อ่างกาแฟ คนญี่ปุ่นไปว่ายน้ำร่วมกับทั้งครอบครัวและองค์กรต่างๆ
อินโดนีเซีย - วันกาแฟคือวันที่ 17 สิงหาคม ซึ่งตรงกับวันประกาศอิสรภาพของประเทศ
ดังนั้นการเฉลิมฉลองในอินโดนีเซียจึงถูกจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ การแสดงข้างถนน ขบวนแห่รื่นเริง อาหารมากมาย - นี่คือเรื่องจริง วันหยุดประจำชาติ. ในช่วงเย็นจะมีการแสดงพลุดอกไม้ไฟในพิธีเพื่อเพิ่มสีสัน
จีน -วันกาแฟมีการเฉลิมฉลองในเดือนเมษายน
ชาวจีนเข้าใกล้วันหยุดเช่นเดียวกับเพื่อนบ้านในทวีปและรวมวันกาแฟเข้ากับการเฉลิมฉลองปีใหม่ หรือมากกว่านั้นรวมไว้ในวันเฉลิมฉลองปีใหม่หนึ่งวัน ดังนั้นวันกาแฟในประเทศจีนจึงมีการเฉลิมฉลองตามตารางลอยตัวและขึ้นอยู่กับการมาถึงของวันแรกของปีซึ่งคำนวณตาม ปฏิทินจันทรคติ. โดยปกติวันที่จะตรงกับเดือนเมษายน ในวันนี้คนรักทุกคนสามารถวางใจได้รับส่วนลดพิเศษในร้านกาแฟในเครือเทศกาลหลากสีสันจัดขึ้นพร้อมการชิมและการแข่งขันเกี่ยวกับความเร็วในการเตรียมและดื่มเครื่องดื่ม
วันหยุดนี้มีการเฉลิมฉลองในเมืองของคุณอย่างไร?
เห็นด้วยมันจะไม่ยุติธรรมเลยหากเครื่องดื่มชั้นเลิศเช่นกาแฟไม่มีวันหยุดของตัวเอง ในความเป็นจริง เหตุใดจึงแย่กว่าเช่นเบียร์ชนิดเดียวกันที่มี Oktoberfest ที่ถูกต้องตามกฎหมาย (และไม่เพียงเท่านั้น) และวันหยุดดังกล่าวมีอยู่จริงและมีการเฉลิมฉลองทั้งในระดับนานาชาติและระดับประเทศ (แม้แต่ระดับชาติหลายระดับ) ตั้งแต่ปี 2015 เป็นต้นมา มีการตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองวันกาแฟสากลในวันที่ 1 ตุลาคม แต่หลายประเทศนอกเหนือจากการเฉลิมฉลองนี้ ก็มีการเฉลิมฉลองของตนเองซึ่งตรงกับวันอื่นด้วย
ประวัติความเป็นมาของวันหยุดกาแฟ
วันหยุดดื่มกาแฟปรากฏที่ใดและเมื่อใดยังไม่ได้รับการจัดตั้งขึ้น แต่เป็นที่ทราบกันดีว่ากิจกรรมอย่างเป็นทางการเพื่อเป็นเกียรติแก่เครื่องดื่มอันงดงามนี้เกิดขึ้นในปี 1983 ในญี่ปุ่น และสมาคมกาแฟในท้องถิ่นได้ริเริ่มที่จะจัดขึ้น เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม
ในตอนต้นของศตวรรษที่ 21 เทศกาลกาแฟเกิดขึ้นสลับกันในหลายเทศกาล ประเทศในยุโรปอย่างไรก็ตามประเพณีการเฉลิมฉลองสิ่งเหล่านี้ยังไม่เกิดขึ้น นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่มีวันใดเลยจนกระทั่งสมาคมกาแฟนานาชาติเข้ามาควบคุมเรื่องนี้ เธอคือผู้ที่ตัดสินใจฉลองวันกาแฟสากลประจำปีในวันที่ 1 ตุลาคมในปี 2014
ควรสังเกตว่าวันหยุดนี้ได้รับความนิยมในหลายประเทศทันที ไม่เพียงแต่ในประเทศที่ปลูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในประเทศที่ผู้บริโภคใช้งานมากที่สุดอาศัยอยู่ด้วย ดังนั้นชาวญี่ปุ่น ผู้อาศัยอยู่ในสแกนดิเนเวีย และสหรัฐอเมริกา จึงเต็มใจเข้าร่วมในการเฉลิมฉลองนี้ โดยหลักการแล้ว วันหยุดนี้มีการวางแผนให้มีการเฉลิมฉลองอย่างเป็นทางการในทุกประเทศทั่วโลกที่เป็นสมาชิกของสมาคมกาแฟนานาชาติ ขณะนี้มีทั้งหมด 75 คน และรัสเซียก็อยู่ในหมู่พวกเขาด้วย
ประวัติความเป็นมาของการเฉลิมฉลอง “กาแฟ” ในรัสเซีย
บางทีอาจจะเป็นการปรากฏตัวครั้งแรกของการเฉลิมฉลองวันกาแฟใน สหพันธรัฐรัสเซียเกิดขึ้นในปี 2546 และตรงกับเทศกาลกาแฟและชานานาชาติซึ่งจัดขึ้นที่กรุงมอสโกในขณะนั้น ส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลอง ได้แก่ การชิมเครื่องดื่มนี้ งานแสดงสินค้าที่สามารถซื้อเครื่องดื่มได้หลายชนิด และมีการจัดกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่ค่อนข้างน่าสนใจ เป็นที่น่าสังเกตว่าวันนี้มีการเฉลิมฉลองในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมนั่นคือในเวลาเดียวกันกับในบราซิลซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดของโลก
ในปี 2008 วันกาแฟเริ่มมีการเฉลิมฉลองในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กซึ่งถือเป็น "เมืองหลวงแห่งกาแฟ" ของรัสเซีย: ในเมืองนี้ที่การบริโภคเครื่องดื่มนี้โดยเฉลี่ยต่อหัวสูงที่สุดในประเทศของเรา . เทศกาลกาแฟครั้งแรกกินเวลาหลายวัน และมีประชาชนเข้าร่วมเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ พิพิธภัณฑ์กาแฟยังได้เปิดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก (ซึ่งจนถึงปัจจุบันเป็นแห่งเดียวในประเทศ) ซึ่งมีการจัดกิจกรรมต่างๆ มากมาย ทั้งการชิม การแข่งขันบาริสต้าประชัน ฯลฯ
ในปี 2009 Coffee Day ยังจัดขึ้นที่เทือกเขาอูราล ในเมืองเยคาเตรินเบิร์ก ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นประเพณีไปแล้ว ในวันที่จัดขึ้นคุณสามารถมีส่วนร่วมในการชิมและแบบทดสอบต่าง ๆ และเป็นเรื่องน่ายินดีที่โปรแกรมวันหยุดนี้จะน่าสนใจและมีความสำคัญมากขึ้นทุกปี
วันกาแฟทั่วโลก
หลายประเทศทั่วโลกมีประเพณีการเฉลิมฉลองวันกาแฟเป็นของตัวเอง แต่ในบางประเทศก็มีความน่าสนใจที่สุด เป็นเรื่องสมเหตุสมผลที่จะเริ่มเรื่องราวเกี่ยวกับพวกเขากับบราซิล
บราซิล
ในประเทศนี้ มีการเฉลิมฉลองวันกาแฟในวันที่ 24 พฤษภาคม และพวกเขาเฉลิมฉลองกันอย่างยิ่งใหญ่ ซึ่งในความเป็นจริงแล้วก็ไม่น่าแปลกใจเลย เนื่องจากชาวโลกชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ ชาวบราซิลจำนวนมากจึงมีแหล่งที่มั่นคงของ รายได้เป็นเวลาหลายปี เป็นไปโดยไม่ได้บอกว่าเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดเทศกาลคาร์นิวัลหลากสีสันจะจัดขึ้นในเมืองต่าง ๆ ของประเทศ นอกจากนี้ยังมีการจัดงานเทศกาล คอนเสิร์ต การแข่งขันบาริสต้า ฯลฯ อีกด้วย
โคลอมเบีย
ในประเทศโคลอมเบียซึ่งก็เป็นหนึ่งในนั้น ผู้ผลิตรายใหญ่กาแฟ วันหยุดนี้จัดขึ้นในวันที่ 27 มิถุนายน เป็นที่นิยมอย่างมากในพื้นที่ชนบทและในพื้นที่ที่ผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่มีส่วนร่วมในการปลูกพืชผลทางการเกษตรนี้
ญี่ปุ่น
ประเทศนี้รักกาแฟเป็นอย่างมาก และในประเทศนี้เองที่พวกเขาเริ่มเฉลิมฉลองวันกาแฟตามที่กล่าวไว้ข้างต้น จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีและมีขนาดใหญ่ ในวันที่ 1 ตุลาคม ในร้านกาแฟของญี่ปุ่น คุณสามารถเข้าร่วมการแข่งขัน ชิมอาหารต่างๆ และในร้านสปาบางแห่ง คุณยังสามารถแช่อ่างกาแฟแบบพิเศษได้อีกด้วย
อิตาลี
ในอิตาลี วันนี้เรียกว่าวันเอสเปรสโซ และก็เช่นกัน วันหยุดมืออาชีพนักชงกาแฟ คุณลักษณะที่ขาดไม่ได้คือราคาที่ต่ำกว่าในร้านกาแฟและโอกาสในการลองเครื่องดื่มที่ปรุงตามสูตรพิเศษดั้งเดิม วันหยุดนี้มีการเฉลิมฉลองที่นั่นในวันที่ 17 เมษายน และที่น่าสนใจคือร้านกาแฟที่ตั้งใจจะเข้าร่วมจะต้องได้รับใบอนุญาตพิเศษที่ออกโดยองค์กร เช่น National Institute of Italian Espresso
กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของผู้คนหลายล้านคนทั่วโลก และกาแฟแพร่กระจายมาจากแอฟริกา ซึ่งชาวพื้นเมืองได้ลองชิมแล้ว คุณสมบัติการรักษา. เป็นเรื่องยากมากที่จะหาคนที่ไม่ชอบกาแฟเพราะเครื่องดื่มไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยเติมพลังและทำให้อารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย มีอยู่ เป็นจำนวนมากพันธุ์ของมันตลอดจนสูตรอาหารในการเตรียม ดังนั้นเขาจึงสมควรได้รับวันหยุดของตัวเองอย่างเต็มที่ มีการเฉลิมฉลองกันทั่วโลก วันที่แตกต่างกันและตามประเพณีของตน ล่าสุดได้กลายเป็นสากลและได้รับสถานะวันหยุดอย่างเป็นทางการ Coffee Day มีการเฉลิมฉลองในวันไหน? ประเทศต่างๆและเป็นอย่างไร - เราจะบอกคุณในบทความนี้อย่างละเอียด
วันนี้รวบรวมคนรักเครื่องดื่มและบาริสต้าจากทั่วโลก มีการเฉลิมฉลองไม่เพียงแต่ในประเทศผู้ผลิตและผู้ส่งออกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศอื่นๆ ทั่วโลกด้วย และแม้ว่าจะมีการตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองในวันที่ 1 ตุลาคมในปี 2558 แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่ปฏิบัติตามวันนี้โดยเฉพาะ และวันหยุดก็มีการเฉลิมฉลองทุกที่ในรูปแบบที่แตกต่างกัน - อาจเป็นงานรื่นเริงกาแฟ การขาย โปรโมชั่น หรือการชิมในร้านกาแฟท้องถิ่น แต่ไม่มีอะไรขัดขวางคุณจากการเฉลิมฉลองวันหยุดในวันที่คุณต้องการเป็นการส่วนตัวและในแบบที่คุณต้องการ ในอนาคตอันใกล้นี้ มีการวางแผนที่จะเฉลิมฉลองในทุกประเทศ และมีประมาณ 75 ประเทศ รวมทั้งรัสเซีย ในระดับนานาชาติ
ประวัติความเป็นมาของวันหยุด
ในแวดวงบ้านหรือในกลุ่มเพื่อน คุณสามารถเฉลิมฉลองวันหยุดด้วยการดื่มกาแฟที่เป็นฮีโร่ของโอกาสนั้นๆ คุณสามารถทำได้ที่บ้าน โต๊ะแสนหวานและตุนเครื่องดื่มหอมกรุ่นนี้หรือเพียงแค่ไปที่ร้านกาแฟท้องถิ่นแล้วลอง พันธุ์ที่แตกต่างกันกาแฟ. ในขั้นต้นระหว่างการเก็บเกี่ยวบนไร่กาแฟเป็นธรรมเนียมที่จะต้องจัดงานแสดงสินค้าและเทศกาลต่าง ๆ พร้อมการแสดงที่มีสีสัน บาริสต้าชื่อดังได้รับเชิญให้เข้าร่วมกิจกรรมเหล่านี้ ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างความประหลาดใจให้กับผู้ที่มาช่วงวันหยุดด้วยทักษะของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้พวกเขาได้ลองอีกด้วย ประเภทต่างๆดื่ม
ตอนนี้เป็นการยากที่จะบอกว่าแนวคิดในการเฉลิมฉลองวันกาแฟเกิดขึ้นครั้งแรกที่ไหน แต่เชื่อกันว่ากลุ่มแรกที่เฉลิมฉลองวันหยุดอย่างเป็นทางการคือในปี 1983 ในญี่ปุ่น เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม และผู้ริเริ่มคือองค์กรกาแฟท้องถิ่น ในบางประเทศ วันหยุดจะมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 17 เมษายนหรือ 29 กันยายน แต่ไม่มีคำอธิบายที่แน่ชัดสำหรับวันที่เหล่านี้
เครื่องดื่มกาแฟแบบดั้งเดิมในประเทศต่างๆ ของโลก + รูปภาพ
ลองดื่มกาแฟใส่ไข่แล้วหรือยัง? แล้วกระเทียมล่ะ? ยังนึกภาพไม่ออกใช่ไหม? แต่ในบางประเทศสูตรการเตรียมเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมเท่านั้น แต่ยังเป็นแบบดั้งเดิมอีกด้วย ดังนั้นไม่ว่าวันกาแฟสากลจะเป็นอย่างไร ลองสิ่งเหล่านี้ดู รสนิยมที่ผิดปกติด้วยเคล็ดลับการทำอาหารของตัวเอง
กาแฟไข่ (เวียดนาม)
สูตรนี้ขึ้นอยู่กับ - ไข่แดง,นมข้น น้ำตาล และกาแฟร้อน
กาแฟแลปแลนด์ (ฟินแลนด์)
ขั้นแรกให้ใส่แลปแลนด์ชีสลงในถ้วยแล้วเทกาแฟลงไป
เอสเปรสโซโรมัน (อิตาลี)
เอสเพรสโซกับมะนาวฝาน และก่อนดื่ม มะนาวจะต้อง "แบน" ด้วยช้อนบนผนังหรือก้นถ้วย
ลากริม่า (อาร์เจนตินา)
เติมโฟมนมเพียงไม่กี่หยด กาแฟเข้มข้น. พูดง่ายๆ ก็คือ นี่คือ เหมือนนมมากกว่ากับกาแฟ
บองบอน (สเปน)
นี่คือเอสเพรสโซ่กับนมข้น และถ้าคุณผสมครึ่งหนึ่ง นมปกติด้วยนมข้นจืดครึ่งหนึ่งคุณจะได้ leche y leche
กาแฟกับเครื่องเทศ (โมร็อกโก)
ที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศ เช่น งา พริกไทยดำ และ จันทน์เทศมันบดด้วยเมล็ดกาแฟ และกลายเป็น... เครื่องดื่มที่เข้มข้นมาก
กาแฟและชา (ฮ่องกง)
การผสมผสานระหว่างชา กาแฟ และนม ประทับใจตั้งแต่จิบแรก! คุณจะต้องมีชาดำ 4 ถุง พริกไทย นมข้น และกาแฟ 2 ช็อต
เฟรปเป้ (กรีซ)
กาแฟ ไอศกรีม นม และ น้ำแข็ง- นี่คือส่วนผสมของเฟรปเป้แสนอร่อย
ฟาริสี (เยอรมนี)
เครื่องดื่มนี้ประดิษฐ์ขึ้นในประเทศเยอรมนีเพื่อปกปิดการมีอยู่ของแอลกอฮอล์ในงานเฉลิมฉลองของครอบครัว โดยเหล้ารัมในปริมาณที่เหมาะสมในกาแฟจะถูก "ซ่อน" ไว้ภายใต้วิปครีมจำนวนมาก
ตูบา (เซเนกัล)
ในระหว่างการคั่วกาแฟ เมล็ดพริกไทยกินีจะถูกเติมเข้าไป เครื่องดื่มนั้นถูกชงเหมือนกาแฟกรองทั่วไป
กาแฟกับกระเทียมและน้ำผึ้ง (Türkiye)
เครื่องดื่มยอดนิยมในตุรกี กาแฟชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า “สูตรของ The Old Moor”
กาแฟกับส้ม (จาเมกา)
จาเมกามีความเกี่ยวข้องกับเหล้ารัมเป็นหลัก ไม่น่าแปลกใจเลยที่กาแฟจาเมกาดั้งเดิมถูกเตรียมโดยการเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นนี้ลงไป
วันกาแฟสากลในรัสเซีย
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น Coffee Day มีการเฉลิมฉลองโดย 75 ประเทศที่เป็นสมาชิกขององค์การกาแฟสากล รวมถึงรัสเซีย ตั้งแต่ปี 2015 แม้ว่าในขณะนี้จะไม่มีวันหยุดดื่มกาแฟอย่างเป็นทางการในรัสเซีย แต่ก็สามารถเฉลิมฉลองได้อย่างปลอดภัยในวันที่ 1 ตุลาคม เช่นเดียวกับในบางประเทศ
ประเทศของเรามีประวัติวันหยุดของตัวเอง:
- ตั้งแต่ปี 2546 เทศกาลชาและกาแฟนานาชาติซึ่งมีงานแสดงสินค้า การขาย การประมูล และการชิมเริ่มจัดขึ้นที่มอสโก ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม คอนเสิร์ตจะจัดขึ้นในพื้นที่เปิดโล่ง และเทศกาลนี้เน้นไปที่วันกาแฟบราซิล เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าทุกปีงานเฉลิมฉลองจะมีสีสันมากขึ้น มีขบวนแห่เกิดขึ้น และจำนวนผู้เข้าร่วมก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
- 5 ปีต่อมาในปี 2551 งานที่คล้ายกันก็จัดขึ้นที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แต่เกิดขึ้นเมื่อปลายเดือนสิงหาคม นอกจากเทศกาลนี้แล้ว พิพิธภัณฑ์กาแฟยังเปิดขึ้นอีกด้วย โดยจะมีการชิมเครื่องดื่มและแข่งขันกันโดยบาริสต้าที่เก่งที่สุด เมืองทั้งเมืองเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของกาแฟมีการจัดมาสเตอร์คลาสสำหรับผู้ที่สนใจ
- หนึ่งปีหลังจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในปี 2009 เมืองเยคาเตรินเบิร์กก็จัดวันหยุดที่คล้ายกันด้วยกิจกรรมตอบคำถาม การชิมกาแฟ และแม้แต่การวิ่งมาราธอนดื่มกาแฟ
อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ปลายเดือนมกราคมที่ 25 มกราคม รัสเซียก็จะเฉลิมฉลองวันกาแฟไอริชแห่งชาติเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ด้วย ไม่น่าแปลกใจที่ชาวรัสเซียจำนวนมากชอบ ถ้าไม่ใช่วิสกี้กับครีมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มกาแฟจะทำให้คุณอบอุ่นในตอนเย็นของฤดูหนาวได้ดีที่สุด?
ให้เราระลึกว่าในรัสเซียพวกเขาลองดื่มกาแฟครั้งแรกในรัชสมัยของเจ้าชายวลาดิมีร์ Svyatoslavovich และในเวลานั้นเรียกว่า "คาวา" เครื่องดื่มนี้แพร่กระจายไปต้องขอบคุณ Peter I เมื่อเขาลองเครื่องดื่มนี้ครั้งแรกในฮอลแลนด์ ทรงติดกาแฟแล้วทรงออกพระราชกฤษฎีกาว่า ทุกคนต้องดื่มกาแฟ ซึ่งสมัยนั้นขายตามร้านขายยาและมีสรรพคุณในการรักษาโรค
วันกาแฟสากลในประเทศต่างๆทั่วโลก
แต่ละประเทศไม่เพียงมีประเพณีของตนเองเท่านั้น แต่ยังมีวันหยุดของตนเองด้วย ดังนั้นวันกาแฟจึงมีวันที่แตกต่างกันทั้งในยุโรปและในทวีปอเมริกาหรือในเอเชีย
วันกาแฟในยุโรป
แม้ว่าจะมีกำหนดวันหยุดอย่างเป็นทางการในวันที่ 1 ตุลาคม แต่ก็ยังมีคนเพียงไม่กี่คนที่ยังคงยึดถือวันนี้ แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ว่าในไม่ช้าวันนี้จะมีผลบังคับใช้อย่างเต็มที่และงานเฉลิมฉลองจะมีขึ้นปีละสองครั้ง - ในวันที่เป็นทางการและเป็นวันที่มีอยู่ในปัจจุบัน
อิตาลี— วันหยุดดื่มกาแฟมีการเฉลิมฉลองมาตั้งแต่ปี 2009 ในวันที่ 17 เมษายน และเรียกว่าวันเอสเพรสโซ ชื่อนี้ไม่ได้ถูกตั้งชื่ออย่างไร้ประโยชน์ - อย่างไรก็ตามประเทศนี้เป็นบรรพบุรุษของเครื่องดื่มนี้มาตั้งแต่ปี 1938 เมื่อชาวอิตาลีคิดค้นเครื่องชงกาแฟ เอสเปรสโซแปลว่าคั้น อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่อยากเสียหน้า อย่าพูดคำว่า Expresso ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการถูกเยาะเย้ย งานนี้ไม่เพียงแต่ได้รับการเฉลิมฉลองโดยผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่เติมพลังเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบาริสต้ามืออาชีพที่แข่งขันกันเองด้วย ในวันนี้ราคาเครื่องดื่มลดราคา มีการคิดค้นสูตรดั้งเดิมใหม่ แจกขนมและหนังสือเล่มเล็กพร้อมสูตรอาหารจากบาริสต้า แม้ว่าวันเอสเพรสโซ่จะไม่ง่ายนัก แต่ร้านกาแฟจะต้องได้รับอนุญาตเป็นพิเศษจากสถาบันเอสเพรสโซอิตาลีแห่งชาติ ร้านกาแฟประมาณ 3,500 แห่งเข้าร่วมการเฉลิมฉลอง
อย่างไรก็ตาม ชาวอิตาลีมีวันหยุดอีกครั้งสำหรับกาแฟสีเขียวซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 23 กันยายน ไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตในการดำเนินการ ในขณะเดียวกัน ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศนี้ก็เป็นแฟนตัวยงของเอสเพรสโซ
ไอร์แลนด์- ที่นี่ยังมีการเฉลิมฉลองวันกาแฟปีละสองครั้ง คือวันที่ 25 มกราคม และ 19 กันยายน ส่วนวันแรกก็มีการเฉลิมฉลองในรัสเซียด้วย เช่นเดียวกับที่อิตาลีมีวันดื่มกาแฟเป็นของตัวเอง ไอร์แลนด์ก็มีวันกาแฟไอริชเป็นของตัวเอง ซึ่งกินเวลาตลอดทั้งสัปดาห์ ด้วยเหตุผลบางประการ งานนี้จัดขึ้นเพื่อกาแฟไอริชโดยเฉพาะ เพราะเครื่องดื่มอุ่นนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นที่นี่ วันกาแฟแห่งชาติมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 19 กันยายน และหากชาวไอริชเข้าร่วมวันที่อย่างเป็นทางการคือวันที่ 1 ตุลาคม ก็จะมีวันหยุดสำหรับกาแฟสามวันหยุดอยู่แล้ว
ไอซ์แลนด์— วันหยุดสำหรับดื่มกาแฟโดยเฉพาะไม่ได้ระบุวันที่เฉพาะที่นี่ มีการเฉลิมฉลองด้วยการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิและดวงอาทิตย์ นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาเรียกที่นี่ว่า - วันกาแฟแดด เป็นที่น่าสังเกตว่ามีการเฉลิมฉลองมาตั้งแต่ปี 1772 ดังนั้นไอซ์แลนด์จึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในต้นกำเนิดของการเฉลิมฉลองนี้อย่างถูกต้อง ตามตำนานเล่าว่า ชาวบ้านในท้องถิ่นต่างต้อนรับการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิและแสงแดดด้วยกาแฟในมือข้างหนึ่งและอีกมือถือแพนเค้ก
ในประเทศออสเตรียวันกาแฟเริ่มมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 1 ตุลาคม ย้อนกลับไปเมื่อปี 2545 ชาวบ้านเองก็ต้องการให้เวียนนาเป็นเมืองหลวงแห่งกาแฟของยุโรป ร้านกาแฟเต็มไปด้วยผู้มาเยือนที่ได้รับความบันเทิงและได้รับการปฏิบัติ สูตรที่แตกต่างกันกาแฟ.
ยูเครนมีการเฉลิมฉลองวันกาแฟมาตั้งแต่ปี 2550 และวันนี้ตรงกับปลายเดือนกันยายน ผู้อยู่อาศัยใน Lvov มีความอ่อนไหวต่อวันหยุดนี้เป็นพิเศษและมีคำอธิบายสำหรับเรื่องนี้ เป็นชาวเมืองนี้ Yuri Franz Kulchitsky ซึ่งเป็นคนแรกที่นำกาแฟจากตุรกีไปยังยุโรปและสอนให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่ใส่น้ำตาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนมด้วย เช่นเดียวกับในเมืองอื่นๆ วันนี้มาพร้อมกับงานแสดงสินค้า ส่วนลด และการแข่งขันชิงแชมป์บาริสต้า
วันกาแฟในอเมริกา
สำหรับทวีปนี้ กาแฟไม่เพียงแต่เป็นความบันเทิงเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งทำมาหากินของผู้คนหลายล้านคนที่ทำงานในไร่หรือเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มอีกด้วย
ในสหรัฐอเมริกา เทศกาลกาแฟออร์ลีนส์เริ่มมีการเฉลิมฉลองในนิวออร์ลีนส์เมื่อวันที่ 29 กันยายน พ.ศ. 2552 และที่นี่เองที่พวกเขาตัดสินใจทำให้งานนี้ถือเป็นงานประจำปี ในเมืองอื่นๆ การเฉลิมฉลองเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2548 พวกเขาจัดงานคาร์นิวัลกาแฟ การแสดง ความบันเทิง และการแสดงต่างๆ อย่างไรก็ตาม วันที่ 6 กันยายนเป็นวันไอศกรีมกาแฟ และวันที่ 26 กรกฎาคมเป็นวันกาแฟมิลค์เชค อย่างที่เขาว่ากันว่าไปเดินเล่นไปเดินเล่นโดยเฉพาะช่วงนี้ยอดขายกาแฟเพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว
ในบราซิล วันกาแฟตรงกับวันที่ 24 พฤษภาคม และมีการเฉลิมฉลองด้วยงานคาร์นิวัลในเมืองต่างๆ ของประเทศ ใครไม่รู้จักกาแฟบราซิลบ้าง? ขึ้นชื่อในเรื่องการคั่วที่ไม่ธรรมดา และชาวบราซิลเองก็ภูมิใจในตัวมันมาก นอกจากนี้กาแฟยังเป็นแหล่งรายได้หลักของประเทศอีกด้วย
ในโคลอมเบีย วันกาแฟแห่งชาติตรงกับวันที่ 27 มิถุนายน และมีขบวนรถจี๊ปบรรทุกถุงกาแฟมาพร้อมกับขบวนพาเหรด สำหรับพื้นที่ชนบท รถจี๊ปเป็นพาหนะที่เหมาะสมที่สุด และ ดูรื่นเริงพวกเขาได้รับการตกแต่งอย่างหรูหรา ในวันนี้กาแฟไหลเหมือนแม่น้ำอย่างแท้จริง - นี่คือประเทศกาแฟหลัก!
สำหรับคอสตาริกาซึ่งเป็นกลุ่มละตินอเมริกา กาแฟเป็นสินค้าส่งออกหลัก วันกาแฟที่นี่ตรงกับวันที่ 12 กันยายน
ในเปรู วันหยุดดื่มกาแฟจะมีการเฉลิมฉลองในวันเสาร์ที่สี่ของเดือนสิงหาคม แม้ว่าเปรูจะตั้งอยู่ไม่ไกลจากบราซิล แต่คนในท้องถิ่นเองก็ไม่ดื่มเครื่องดื่มนี้ในปริมาณที่ชาวบราซิลทำ ผู้อยู่อาศัยคนหนึ่งผลิตกาแฟได้ไม่เกิน 0.5 กิโลกรัมต่อปี ไร่กาแฟพร้อมจัดหางานให้กับคนในท้องถิ่นจำนวน 2 ล้านคน การส่งออกกาแฟเป็นแหล่งรายได้หลักและสำคัญของเปรู
วันกาแฟในเอเชีย
เอเชียมีเป้าหมายที่จะเป็นผู้นำในด้านการจัดหากาแฟจากอเมริกาใต้ โดยรวมแล้ว เวียดนาม อินโดนีเซีย และอินเดียถือเป็นการแข่งขันที่รุนแรง ในขณะที่ความต้องการกาแฟในเอเชียก็สูงมาก
ญี่ปุ่น
เป็นไปได้ที่ญี่ปุ่นสามารถแข่งขันชิงแชมป์โลกได้ แต่กาแฟถูกนำเข้ามาในประเทศนี้เมื่อปลายศตวรรษที่ 18 เท่านั้น แม้ว่า เครื่องดื่มประจำชาติถือว่าชา แต่กาแฟเป็นที่นิยมมากที่นี่และมีการเฉลิมฉลองวันหยุดในวันที่ 1 ตุลาคม ในญี่ปุ่น ทางเลือกของกาแฟมีมากมาย - จากพันธุ์และผู้ผลิตที่ดีที่สุดในโลก คุณสามารถหากาแฟบดหรือเมล็ดกาแฟ กาแฟเย็นในถุงหรือใน กระป๋องดีบุกลาเต้เย็น ที่นี่เป็นวันที่วันกาแฟเริ่มมีการเฉลิมฉลองอย่างเป็นทางการตั้งแต่ปี 1983 ไม่เพียงแต่มีการชิมและงานรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังมีอ่างกาแฟซึ่งไม่ถูกอีกด้วย พวกมันถูกสร้างขึ้นในสองวิธี - โดยให้ความร้อนแก่ธัญพืชถึง 60 องศาแล้วเทลงในสระด้วย น้ำร้อน. ตัวเลือกที่สองคือการทำให้เมล็ดร้อนถึง 40 องศาจากนั้นบดแล้วเทลงในอ่างน้ำร้อน การอาบน้ำกาแฟดังกล่าวมีประโยชน์มาก - ช่วยบำรุงและฟื้นฟูผิวให้พลังงานและเติมพลังและคุณสามารถใช้เวลาหลายชั่วโมง
ด้านหลัง ปีที่แล้วเมล็ดกาแฟจำนวนมากเข้าสู่ตลาดระดับสูง และความต้องการกาแฟเพิ่มขึ้นสามเท่า พวกเขาชอบดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้กับครอบครัว ในขณะที่ชาวญี่ปุ่นคั่วเอง กาแฟสีเขียวที่บ้านให้ความชอบ พันธุ์ชั้นสูง. แต่คุณสามารถหาตู้จำหน่ายกาแฟอัตโนมัติได้ทุกที่ตามท้องถนนในญี่ปุ่น ปัจจุบันประเทศนี้เป็นผู้นำเข้ากาแฟรายใหญ่อันดับสามของโลก อย่างไรก็ตาม คนญี่ปุ่นไม่ดื่มกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน แต่ชอบดื่มกาแฟที่เต็มเปี่ยมไปด้วย ผลการเติมพลัง. บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่ช่วยให้คุณเปิดตาให้กว้างขึ้นขณะทำงานและทำงานอย่างมหัศจรรย์ในด้านเศรษฐศาสตร์และประสิทธิภาพการทำงาน
อินโดนีเซีย
ที่นี่มีการเฉลิมฉลองวันกาแฟในวันที่ 17 สิงหาคม และตรงกับวันประกาศอิสรภาพของประเทศ มีการจัดขบวนแห่และการแสดงอันยิ่งใหญ่ ซึ่งปิดท้ายด้วยการแสดงพลุดอกไม้ไฟในพิธี กาแฟได้รับการยกย่องอย่างสูงในอินโดนีเซีย แม้ว่ากาแฟจะถูกนำเข้ามาที่นี่เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 เท่านั้นก็ตาม
จีน
ประเทศจีนไม่มีวันที่เป็นทางการสำหรับวันกาแฟ เนื่องจากวันนี้มีการเฉลิมฉลองในเดือนเมษายน และขึ้นอยู่กับว่าจีนตรงกับวันที่ใด ปีใหม่. นักชิมกาแฟทุกคนสามารถคาดหวังว่าจะได้รับส่วนลดที่ดีจากเครือร้านกาแฟ ในระหว่างการเฉลิมฉลอง การแข่งขันจะจัดขึ้นในเรื่องความเร็วในการเตรียมเครื่องดื่ม รวมถึงการชิมกาแฟ
อินเดีย
ประเทศนี้ยังไม่มีวันที่เป็นทางการ แต่คนในท้องถิ่นทุกคนรู้จักวลี Coffee Day แต่ความจริงก็คืออินเดียมีเครือข่ายร้านกาแฟชื่อดังชื่อเดียวกันดังนั้นชาวอินเดียจึงสามารถจัดเทศกาลกาแฟสำหรับตัวเองได้ในวันใดก็ได้เพียงแค่ไปที่สถานประกอบการดังกล่าว
วิธีชงเอสเพรสโซที่ถูกต้อง
เอสเปรสโซเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกโดยเฉพาะในบ้านเกิด - อิตาลีตลอดจนในสเปนและโปรตุเกส ในรัสเซีย คำว่าเอสเพรสโซเริ่มใช้ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 และคำนี้ค่อยๆ เข้ามาแทนที่ชื่อเดิมว่า "สมอลดับเบิล"
เอสเพรสโซได้รับการขนานนามว่าเป็น "ราชาแห่งกาแฟ" อย่างถูกต้อง สีดำ ภูมิใจด้วยรสชาติที่เข้มข้น ความขมที่นุ่มนวล และฟองโฟมสีทองที่น่าเกรงขาม กาแฟชนิดนี้คือจิตวิญญาณและหัวใจของเครื่องดื่มกาแฟทุกชนิด เช่น เครื่องดื่มยอดนิยมเช่นเดียวกับคาปูชิโน่ ลาเต้ อเมริกาโน่ และมอคค่า พวกมันทำจากเอสเพรสโซ่ ดังนั้นปริมาณคาเฟอีนในพวกมันจึงเท่าเดิมเสมอ
- ก่อนอื่นคุณต้องเลือกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ เอสเพรสโซ่ใช้ส่วนผสมของอาราบิก้าและโรบัสต้า พันธุ์เหล่านี้ให้ความแข็งแรงของเครื่องดื่ม รสชาติที่ต้องการ และโฟมที่มีชื่อเสียง (ครีม) ใช้ถั่วคั่วเข้มเพื่อให้ได้ความหนา เครื่องดื่มมากมาย. พวกเขาจะต้องเก็บไว้อย่างแน่นหนา โถปิดไม่เกิน 18 เดือน ธัญพืชที่ดีนั้นมีความมันเงาเป็นพิเศษ และการไม่มีมันบ่งบอกว่าวัตถุดิบเสีย
- ธัญพืชที่เลือกควรบดให้เหมาะสม ถั่วบดละเอียดจะทำให้กาแฟมีความหนืดและขมมากเกินไป ในขณะที่ถั่วบดหยาบจะทำให้เครื่องดื่มมีน้ำมีรสชาติอ่อนและไม่อิ่มตัว ระดับการบดที่ถูกต้องถูกกำหนดดังนี้: บดเมล็ดกาแฟส่วนเล็กๆ หลายส่วนและเตรียมกาแฟหลายส่วน ถ้วยจะเต็มไปด้วยเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว - คุณต้องบดให้ละเอียดยิ่งขึ้น หากเติมถ้วยทีละหยด การบดจะต้องหยาบกว่านี้
- ในการเตรียมเอสเปรสโซ คุณจำเป็นต้องใช้เฉพาะน้ำกรองเพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม
- จุดสำคัญคือแท็บเล็ตกาแฟ คำว่า "เอสเปรสโซ" แปลว่า "บีบอัด" ธัญพืชบดถูกบีบอัดเป็นแท็บเล็ตค่อนข้างแน่น ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้ที่งัดแงะที่มาพร้อมกับเครื่องชงกาแฟ
- หากเม็ดกาแฟได้รับผลกระทบ อุณหภูมิสูงเครื่องดื่มจะขมมากดังนั้นหลังจากใส่ภาชนะที่มีกาแฟบดแล้วคุณต้องเปิดการไหลที่ไม่ได้ใช้งานทันทีเป็นเวลา 30 วินาที
- ถ้วยเอสเพรสโซ่ต้องได้รับความร้อนอย่างดีปริมาตรควรอยู่ที่ 60-70 มล. และมีผนังหนา
- ชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ทั้งหมดของเครื่องชงกาแฟจะต้องรักษาความสะอาดโดยไม่มีการสะสมของเมล็ดกาแฟบดซึ่งจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสีย
กาแฟสำเร็จรูปวันเกิดและวันหยุด
สุขสันต์วันเกิด กาแฟสำเร็จรูปถือเป็นวันที่ 24 กรกฎาคม พ.ศ. 2481 เมื่อเริ่มมีการผลิตจำนวนมาก แต่เรื่องราวของเขาเริ่มต้นเร็วขึ้นเล็กน้อย เป็นที่ทราบกันดีว่าเทคโนโลยีแรกในการผลิตผงเมล็ดกาแฟที่ละลายน้ำได้นั้นคิดค้นโดยนักเคมีชาวญี่ปุ่น Satori Kato ในปี 1901 ในเมืองชิคาโก และเพียง 5 ปีต่อมา J.C. Washington นักเคมีชาวอังกฤษได้ดึงความสนใจไปที่การเคลือบผงที่เกาะอยู่บนผนังของเติร์กสีเงินของเขา
หลังจากการทดลองหลายครั้ง เขาได้สร้างสรรค์กาแฟสำเร็จรูป ซึ่งเริ่มมีการผลิตจำนวนมากภายใต้ชื่อแบรนด์ “Red E Coffee” บริษัทผู้ผลิตเองได้กลายมาเป็นผู้จัดหากาแฟหลักให้กับกองทัพสหรัฐฯ ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ความง่ายในการเตรียมเครื่องดื่มร้อนเติมพลังค่ะ สภาพสนามได้รับการชื่นชมจากทหารอเมริกันแม้ว่าคุณภาพและรสชาติจะยังห่างไกลจากอุดมคติก็ตาม
ชื่อเสียงที่แท้จริงของกาแฟสำเร็จรูปเกิดขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1930 ด้วยความร่วมมือระหว่างเนสท์เล่และผู้ผลิตกาแฟของบราซิล ซึ่งจำเป็นต้องแก้ไขปัญหาเมล็ดกาแฟส่วนเกิน หลังจากการอบแห้งและ การประมวลผลหลักสิ่งของสิ้นเปลืองมากมายสูญหายไปเนื่องจาก เทคโนโลยีที่ไม่ถูกต้องการประมวลผลและการเก็บรักษา Max Morgenthaler ผู้เชี่ยวชาญของ Nestle ทำงานมาหลายปีเพื่อแก้ไขปัญหานี้ และในปี 1938 เขาได้ผลิตผงที่ละลายน้ำได้ซึ่งยังคงคุณสมบัติของเมล็ดกาแฟในเครื่องดื่มไว้และสามารถเก็บไว้ได้นาน
29 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับกาแฟ
- มีการบริโภคกาแฟมากกว่า 500 พันล้านถ้วยทุกปีบนโลกนี้ อุตสาหกรรมกาแฟมีพนักงานมากกว่า 25 ล้านคน กาแฟเป็นหนึ่งในสองสินค้าที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก ตามสถิติ สิ่งเดียวที่มนุษยชาติซื้อมากกว่ากาแฟคือน้ำมัน มูลค่าการซื้อขายประจำปีมากกว่าสองพันล้านดอลลาร์
- กาแฟช่วยเรื่องน้ำมูกไหล ไม่ว่าในกรณีใด นี่คือวิธีที่ซามูเอล คอลลินส์ แพทย์ในราชสำนักของเขาแนะนำเขาให้รู้จักกับซาร์อเล็กเซ มิคาอิโลวิชแห่งรัสเซีย เครื่องดื่มชั้นสูงพระราชทานแก่พระราชาเพื่อเป็นยารักษา “ความเย่อหยิ่ง น้ำมูกไหล และปวดหัว” และในภาคตะวันออก กาแฟถูกนำมาใช้รักษาโรคตา โรคเลือดออกตามไรฟัน และโรคเกาต์มานานแล้ว พวกเขายังตั้งข้อสังเกตอีกว่ากาแฟ “ช่วยเร่งความคิดและทำให้หัวใจเต้นแรง”
- การทำกาแฟถือเป็นหน้าที่สมรสของชาวเติร์กในศตวรรษที่ 16 ที่ต้องเตรียมกาแฟให้ภรรยาและจ่ายค่ากาแฟที่เธอต้องการได้ หากสามีไม่สามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้ได้ ภรรยาก็มีสิทธิ์ฟ้องหย่าได้ และศาลก็จะยอมตามข้อเรียกร้องของเธอ
- อัจฉริยะชอบดื่มกาแฟ รวมถึง Honore de Balzac ซึ่งดื่มกาแฟประมาณ 60 แก้วต่อวัน ซึ่งช่วยเขาสร้างสรรค์ผลงานได้ วอลแตร์อยู่ข้างหลังเขาเล็กน้อย โดยดื่มกาแฟมากถึง 50 แก้วต่อวัน แฟนตัวยงกาแฟคือเบโธเฟนซึ่งชงเครื่องดื่มนี้จากเมล็ดพืช 64 ชนิด ถ้าเทียบความแรงแล้ว เอสเปรสโซมีเมล็ดกาแฟเพียง 42 เมล็ดเท่านั้น
- คุณสามารถอาบน้ำกาแฟได้หากมีข้อห้ามในการดื่มกาแฟภายใน นี่คือสิ่งที่พวกเขาทำในญี่ปุ่น
- ที่แพงที่สุดและ กาแฟอร่อยได้จากอุจจาระของสัตว์ลูวักซึ่งอาศัยอยู่บนเกาะชวาและสุมาตรา สัตว์ร้ายตัวนี้กินแต่กาแฟ โดยเลือกเฉพาะผลไม้ที่ดีที่สุดเท่านั้น จากนั้นเมล็ดจะถูกประมวลผลด้วยน้ำย่อยแล้วออกมา กาแฟชนิดนี้มีชื่อว่า โคปิ ลูวักและ 100 ดอลลาร์สหรัฐฯ 75 สำหรับ 450 กรัม
- กาแฟบนเตียงสามารถเพิ่มความใคร่และให้ความรู้สึกที่สดใสยิ่งขึ้นระหว่างมีเพศสัมพันธ์
- การทดลองดื่มกาแฟจัดขึ้นที่เมืองเนเปิลส์ ซึ่งเครื่องดื่มดังกล่าวถูกกล่าวหาว่าทำให้เวลาดื่มกาแฟทำให้ประสิทธิภาพการทำงานลดลง โชคดีที่เราจำได้ว่าเครื่องดื่มช่วยกระตุ้นสมองและ ระบบประสาทและยังต่อสู้กับความเหนื่อยล้าอีกด้วย
- ผลไม้ ต้นกาแฟสุกใน 5-8 เดือน และความยาวของลำต้นของต้นกาแฟที่มีผลจะยาวประมาณ 4 เมตร และในแต่ละฤดูกาลต้นกาแฟจะผลิตเมล็ดกาแฟได้มากถึง 0.8 กิโลกรัม
- ผู้สูงอายุที่ดื่มกาแฟพร้อมอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันมีความจำดีกว่าผู้ที่ดื่มกาแฟไม่มีคาเฟอีน
- ส่วนผสมของคาเฟอีนและแอลกอฮอล์ในกาแฟไอริชช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากโรคหลอดเลือดสมอง
- นำเมล็ดกาแฟคั่วติดตัวไปด้วยทุกครั้งที่ไปซื้อน้ำหอม ดังนั้นคุณจะ “สดชื่น” ตัวรับกลิ่นด้วยการดมกลิ่นเมล็ดกาแฟตามน้ำหอม และจะสามารถตรวจจับความแตกต่างระหว่างกลิ่นของน้ำหอมได้
- ในปี พ.ศ. 2544 บราซิลได้ออกแสตมป์ที่มีกลิ่นหอมของกาแฟบราซิล ซึ่งคาดว่าจะคงอยู่ได้ 3 ถึง 5 ปี
- มะนาวเริ่มเติมลงในกาแฟเร็วกว่าน้ำตาลมาก
- จนถึงประมาณศตวรรษที่ 10 กาแฟถือเป็นอาหาร ไม่ใช่เครื่องดื่ม ดังนั้นในเอธิโอเปีย ชนเผ่าอินเดียนจึงผสมเมล็ดกาแฟกับไขมันสัตว์แล้วบริโภคเป็นอาหารในการเดินป่าระยะไกล
- กากกาแฟสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ในการทำนายดวงชะตาเท่านั้น แต่ยังใช้ในบ้านด้วย เช่น ปุ๋ย เป็นวิธีในการทำความสะอาดคราบคาร์บอน และแม้กระทั่งในการดูแลรองเท้าหนัง
- คาเฟอีนเหมาะสำหรับใช้เป็นยาฆ่าแมลงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อฆ่าหอยทากและทาก แข็งแกร่ง เครื่องดื่มกาแฟขั้นแรกทำให้การเคลื่อนไหวของพวกเขาวุ่นวาย แล้วจึงฆ่าพวกเขา
- ผลของเมล็ดกาแฟที่ทำให้ชุ่มชื่นนั้นถูกค้นพบโดยบังเอิญ ต้องขอบคุณแพะและผู้เลี้ยงแกะที่สังเกตเห็นว่าหลังจากกินเมล็ดและใบของต้นกาแฟแล้ว แพะก็รู้สึกตื่นเต้นและเต็มไปด้วยพลังงาน คนเลี้ยงแกะเล่าให้พระภิกษุในท้องถิ่นทราบถึงข้อสังเกตของเขา ซึ่งเริ่มเก็บเมล็ดพืชมหัศจรรย์และรับประทานก่อนพิธีกลางคืน นี่เป็นวิธีที่กาแฟเริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลก
- เริ่มมีการบริโภคในรูปแบบของเครื่องดื่มที่คุ้นเคยเมื่อ 700 ปีที่แล้ว
- กาแฟอเมริกาโนเป็นชื่อของทหารอเมริกันที่ไม่สามารถดื่มเอสเปรสโซเข้มข้นและเจือจางด้วยน้ำได้ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง
- ผู้ประดิษฐ์กาแฟสำเร็จรูปคือ จอร์จ วอชิงตัน มันเป็นเรื่องของไม่เกี่ยวกับประธานาธิบดีคนแรกของสหรัฐอเมริกา แต่เกี่ยวกับบุคคลที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - นักประดิษฐ์และผู้ประกอบการชาวอเมริกัน เขาเป็นคนที่ในปี 1906 ได้สร้างเทคโนโลยีสำหรับการผลิตกาแฟสำเร็จรูปและก่อตั้งบริษัทเพื่อการผลิต G. Washington Coffee Company
- กาแฟเป็นที่รู้จักครั้งแรกในยุโรปภายใต้ชื่อ “ไวน์อาหรับ”
- กษัตริย์กุสตาฟที่ 3 แห่งสวีเดนทรงต้องการทราบว่าสิ่งใดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพมากกว่ากัน: กาแฟหรือชา เขาตัดสินใจทดลองกับฝาแฝดสองคนที่ถูกคุมขังซึ่งถูกตัดสินประหารชีวิต คนหนึ่งได้รับกาแฟ 3 ถ้วยต่อวัน และคนที่สองได้รับชา 3 ถ้วย อย่างไรก็ตามพระมหากษัตริย์ไม่ได้ถูกกำหนดให้รอผลการทดลองของเขา: เขาสิ้นพระชนม์ต่อหน้าพี่น้องของเขา สำหรับฝาแฝด ทั้งคู่มีอายุยืนยาว: แฝด “ชา” – นานถึง 83 ปี และ “กาแฟ” – นานถึง 85 ปี ด้วยเหตุนี้ พี่น้องทั้งสองจึงมีอายุยืนยาวขึ้นอีกหลายปี โดยเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเหล่านี้ทุกวัน แม้ว่าจะต้องถูกจำคุกตลอดชีวิตก็ตาม
- ในตอนแรกพวกเขาเคยเตรียมเครื่องดื่ม ธัญพืชดิบ. จากนั้นพวกเขาเรียนรู้ที่จะระบุผลไม้สุกซึ่งตากแห้งและใช้เฉพาะเนื้อเท่านั้น
- ชาวอาหรับโบราณใช้เมล็ดกาแฟผสมกับไขมันและนม (ในรูปของลูกบอล) เป็นยาบำรุงทั่วไป
- ร้านกาแฟเฉพาะทางแห่งแรกเปิดในปี 1475 ในกรุงคอนสแตนติโนเปิล เกือบหนึ่งศตวรรษต่อมา ร้านกาแฟสาธารณะแห่งแรกก็ปรากฏขึ้นที่นั่น
- ความพยายามครั้งแรกในการห้ามเครื่องดื่มเกิดขึ้นในจักรวรรดิออตโตมันในปี 1511
- ในรัสเซีย เป็นเวลานานแล้วที่กาแฟถือเป็นยารักษาไมเกรนและโรคอื่นๆ อีกหลายชนิด
- ร้านกาแฟแห่งแรกใน Rus' เปิดในปี 1703
กฎทองหกประการสำหรับกาแฟชั้นยอด
- ควรใช้น้ำจืดและน้ำเย็นเท่านั้นในการเตรียมกาแฟ
- ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำสำหรับชงกาแฟ ไม่เช่นนั้นกาแฟจะสูญเสียกลิ่นหอมบางส่วนและอาจขมเล็กน้อย
- เครื่องชงกาแฟจะต้องล้างและทำความสะอาดอย่างทั่วถึงหลังการใช้แต่ละครั้ง - เศษเค้กและกาแฟที่เหลืออยู่จะทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มสดเสีย
- ต้องเลือกอาหารเพื่อไม่ให้ดูดซับกลิ่นและไม่ผสมกับกลิ่นหอมของกาแฟ
- ไม่ควรเก็บกาแฟไว้ในที่อุ่นเป็นเวลานาน เพราะจะทำให้กลิ่นหอมหายไปอย่างรวดเร็ว
- ถือว่าถูกต้อง สัดส่วนดังต่อไปนี้กาแฟ: เมล็ดกาแฟบดสด 1 ช้อนเต็ม (ประมาณ 6-10 กรัม) ต่อน้ำ 50-70 มิลลิลิตร
บทความในหัวข้อ
