วิธีชงกาแฟสำเร็จรูปในแก้ว ทำกาแฟสำเร็จรูปแสนอร่อยที่บ้าน

เพื่อเรียนรู้วิธีการชงอย่างถูกต้อง กาแฟสำเร็จรูปก่อนอื่นคุณต้องทำความคุ้นเคยกับกลไกในการเตรียมวัตถุดิบก่อน ขั้นแรกให้เก็บผลไม้และทำให้แห้งแล้วนำไปทอดบดและลวกด้วยน้ำเดือด แต่ผู้ซื้อโดยเฉลี่ยข้ามเทคโนโลยีนี้โดยการซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ขั้นตอนแรกคือการตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทของผลิตภัณฑ์ ขอแนะนำว่าไม่มีคาเฟอีนในปริมาณมาก เพื่อปรับปรุงรสชาติแนะนำให้เติมครีม นม หรือน้ำเชื่อมหวาน

เครื่องดื่มสำเร็จรูปที่เติมพลังไม่มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นเท่ากับเครื่องดื่มที่ "เป็นธรรมชาติ" หากต้องการให้พารามิเตอร์เหล่านี้ใกล้เคียงกับอุดมคติมากที่สุด คุณจะต้องซื้อเวอร์ชันแบบละเอียด

การทำกาแฟสำเร็จรูปเป็นเรื่องง่ายและ กระบวนการที่รวดเร็ว. นักชิมเรียกมันว่า “วิธีของคนขี้เกียจ” อย่างไรก็ตามเมื่อ การต้มเบียร์ที่เหมาะสมเครื่องดื่มนี้ก็อร่อยเช่นกัน

ตัวเลือกการต้มเบียร์แบบคลาสสิก

เพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มที่เติมพลัง คุณไม่จำเป็นต้องไปร้านกาแฟราคาแพง เพราะคุณสามารถทำเองที่บ้านได้

โดย สูตรดั้งเดิมกาแฟสำเร็จรูปนั้นเตรียมจากส่วนผสมสองอย่าง: น้ำเดือดและ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ:

1. เลือกแก้วที่มีผนังหนา ใส่วัตถุดิบที่เป็นเม็ดลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ
2. ต้มน้ำ. เทลงในถ้วยหลังจากเย็นตัวลงสักพัก อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการต้มเบียร์ สินค้าทันที– 85-90 องศา. หากคุณต้องการประหยัดเวลา อย่าต้มน้ำโดยยกลงจากเตาก่อนเกิดฟอง
3. เครื่องดื่มควรแช่ไว้ประมาณ 2-3 นาที
4. ทำให้หวาน (ไม่จำเป็น)

กิน สูตรที่แตกต่างกันกาแฟสำเร็จรูป เราจะมาทำความรู้จักกับสิ่งที่น่าสนใจที่สุดด้านล่าง

ด้วยน้ำแข็ง

หากคุณต้องการผ่อนคลายและคิดถึงเรื่องธรรมดาๆ ในวันฤดูร้อน เราแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• น้ำตาลทราย;
• ผงที่ละลายน้ำได้
• น้ำนม;
• วานิลลิน;
• น้ำบริสุทธิ์

วิธีการทีละขั้นตอน:

1. หยิบถ้วยแล้ววางผงกาแฟ น้ำตาลทราย และวานิลลินลงไปที่ด้านล่าง
2. ต้มน้ำ. เทลงบนส่วนผสมในภาชนะ คนและทำให้ส่วนผสมเย็นลง
3. เทเนื้อหาของถ้วยลงในถาดน้ำแข็งแล้วแช่แข็ง
4. อุ่นนม. เพิ่มกาแฟสองสามก้อนที่เตรียมไว้เมื่อวันก่อน รอจนกระทั่งละลายหมด

มีอีกทางเลือกหนึ่งที่ง่ายกว่าในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว ประกอบด้วยการเติมน้ำแช่แข็งลงในเอสเพรสโซ่เข้มข้น

ด้วยนมและอบเชย

หากเตรียมอย่างถูกต้องผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีรสและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ส่วนประกอบ:

• น้ำตาลทราย (ไม่จำเป็น);
• อบเชยป่น;
• น้ำ;
• น้ำนม.

วิธีการต้มทีละขั้นตอน:

1. คุณต้องใส่กาแฟและน้ำตาลลงในภาชนะที่เลือก เติมน้ำเดือดลงไป 3/4 เต็ม ใส่ส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาที
2. ในขณะเดียวกันก็ตั้งกระทะใส่นมตั้งไฟ เมื่อผลิตภัณฑ์เริ่มเดือด โฟมจะเริ่มก่อตัวที่ด้านบน
3. ใช้ที่ตีเพื่อตีนม
4. เพิ่มลงในเครื่องดื่มของคุณ
5. เสร็จสิ้นองค์ประกอบโดยเพิ่มอบเชยป่น

เช่น ทางเลือกอื่นคุณสามารถใช้ครีมแทนนมได้ แต่โปรดจำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่จะสูงกว่ามาก

ทำอาหารสไตล์อียิปต์ด้วยโฟม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาลทราย;
• นมอุ่น;
• น้ำแร่.

วิธีการต้มทีละขั้นตอน:

1. เพื่อชงกาแฟสำเร็จรูปแสนอร่อยติดตาม สูตรอียิปต์คุณต้องเทผงและน้ำตาลไม่ร้อนแต่ น้ำอุ่น. อย่าได้มาจากก๊อก!
2. ใช้หลอดดูดให้เกิดฟอง วางไว้ที่ด้านล่างของแก้วกาแฟและเริ่มหมุนอย่างรวดเร็ว
3. หลังจากได้รับส่วนผสมที่เป็นครีมแล้ว ให้เติมนมร้อนลงในภาชนะ

การเสิร์ฟที่ถูกต้องเกี่ยวข้องกับการวางโฟมที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ไว้บนกระจก

พัฒนา คุณภาพรสชาติคุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตขูดหรือมะพร้าวได้

คาปูชิโน่

ที่บ้านสามารถเตรียมเครื่องดื่มนี้ได้สองวิธี อย่างแรกคือการเติมน้ำแข็งและใช้เครื่องปั่น

ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมผงคาปูชิโน่ น้ำเชื่อมช็อคโกแลต น้ำตาล และนม ตีส่วนผสมให้เข้ากัน น้ำแช่แข็งสามารถบดในเครื่องปั่นหรือเติมลงไปแล้วก็ได้ เครื่องดื่มพร้อม.

เพื่อปรับปรุงรสชาติ ควรรวมเมเปิ้ลท็อปปิ้งไว้ในรายการส่วนผสมด้วย เติมเต็มองค์ประกอบด้วยการโรยช็อกโกแลตขูดลงบนกาแฟ

หากต้องการทำคาปูชิโน่ร้อน คุณควรซื้อเครื่องดื่มชนิดนี้แบบผงด้วย เทวัตถุดิบได้เลย น้ำร้อนและนม ใช้ของเหลวในปริมาณเท่ากัน ให้ความหวานตามต้องการ

อยากทำกาแฟแบบร้านกาแฟก็ต้องทำโฟม ต้องใช้การตีนมเป็นเวลานานและเข้มข้น ทางเลือกที่ง่ายกว่าคือใช้วิปครีม

ความลับเล็กๆ น้อยๆ ของกาแฟ

จะต้องชงอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้รสชาติของกาแฟที่ปรุงด้วยผงสำเร็จรูป ประการแรก อย่าลวกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยน้ำต้มสุกใหม่ คุณต้องรอให้เย็นลง โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 1-2 นาที

ประการที่สองเทคโนโลยีในการทำกาแฟควรทีละขั้นตอน คุณไม่ควรละลายผลิตภัณฑ์ในนมเย็นก่อนแล้วจึงอุ่น การยักย้ายดังกล่าวจะส่งผลให้รสชาติแย่ลง

อย่าลืมเรื่องโฟมด้วย การมีอยู่ทำให้เครื่องดื่มดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น เราแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้

ส่วนผสมในการทำโฟม:

• ผงน้ำตาล;
• น้ำเย็น;
• น้ำนม.

เพื่อให้เครปหนาและฟูคุณไม่ควรทำจาก ปริมาณมากของเหลว บดแรงๆ จนกระทั่งได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

กาแฟสำเร็จรูปมีความด้อยกว่ากาแฟบดอย่างมากในแง่ของกลิ่นและรสชาติ แต่ไม่สามารถหาเวลาซัก ตาก ทอด และบดเมล็ดพืชได้เสมอไป

คุณสามารถชงกาแฟอร่อยๆ จากคาปูชิโน่สำเร็จรูปหรือลาเต้ได้ บนชั้นวางของในร้านคุณจะพบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในรูปแบบผง แห้งแบบแช่แข็ง หรือเป็นเม็ด

ให้สิทธิพิเศษเท่านั้น กาแฟคุณภาพซึ่งไม่มีส่วนผสมของสารปรุงแต่งรสหรือสารให้ความหวาน เพื่อปรับรสชาติขอแนะนำให้ใช้วัตถุดิบโฮมเมดเช่นขิง

ดูเหมือนว่ากาแฟจะเข้ามาในชีวิตของเรามายาวนานและมั่นคง ทุกวันนี้ น้อยคนนักที่จะจินตนาการถึงเช้าของตนเองโดยไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มที่เติมพลังและเติมพลังนี้สักแก้ว เครื่องดื่มหอมกรุ่น. แต่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้เกี่ยวกับการกลั่นเบียร์ที่เหมาะสม ปฏิเสธเครื่องชงกาแฟและโยนกระป๋องสีสันสดใสที่มีข้อความว่า "ทันใจ" ลงถังขยะ วันนี้เราจะสอนวิธีชงกาแฟอย่างถูกต้องเพื่อให้คุณได้รับความพึงพอใจสูงสุดจากรสชาติของมัน

เขามาจากไหน?

แน่นอนว่าเครื่องดื่มนี้มาจากโลกอาหรับมาหาเรา กาแฟ - จากภาษาอาหรับ "qahwa" บ้านเกิดของธัญพืช ต้นกาแฟอุดมไปด้วยสารอะโรมาติกและอัลคาลอยด์ซึ่งมีคาเฟอีนเป็นหลัก - อาราเบียใต้ (เยเมน) และเอธิโอเปีย พวกเขายังคงเติบโตอยู่ที่นั่นจนทุกวันนี้ พันธุ์ที่ดีที่สุดกาแฟ - มอคค่า (จากเมกกะที่บิดเบี้ยว) และอาราบิก้า ป่ากาแฟป่ามีอยู่ทั่วไปในแอฟริกามาดากัสการ์

อย่างไรก็ตาม ซัพพลายเออร์หลักของกาแฟสู่ตลาดโลกในปัจจุบันคือประเทศในอเมริกาใต้ (บราซิลและโคลอมเบียเป็นผู้จัดหากาแฟถึง 60% ในตลาดโลก) ซึ่งนำเข้ามาโดยชาวยุโรปผู้ละโมบ พันธุ์เหล่านี้แย่กว่าธัญพืชแอฟริกันและอาหรับจริงๆ กาแฟที่ดีที่สุดขณะนี้คอสตาริกาจัดหาจากละตินอเมริกา โคลอมเบียอยู่ในอันดับที่สองในด้านคุณภาพ และคุณภาพที่แพร่หลายที่สุด โดยเฉลี่ยหรือแย่กว่านั้นคือบราซิล

ชงกาแฟอย่างไรให้ถูกวิธี?

กาแฟที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมควรมีความเข้มข้น เข้มข้น และมีกลิ่นหอม มันสามารถขับไล่การนอนหลับและยกระดับจิตวิญญาณของคุณ ในการเริ่มต้นชาวเติร์กจะต้องอุ่นเครื่องเล็กน้อยโดยล้างด้วยน้ำเดือด จากนั้นเติมกาแฟ อัตราปกติ- 2 ช้อนชาต่อน้ำ 100 - 150 มล. ตอนนี้เทน้ำเดือดลงบนกาแฟ ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีผงอยู่บนผิวน้ำ และอย่าลืมว่าควรใช้น้ำสะอาดในการชงกาแฟ

ตอนนี้ตั้งน้ำให้ร้อนแต่อย่าเร็วเกินไป นำเครื่องดื่มไปต้ม แต่อย่าต้ม ทันทีที่โฟมขึ้นถึงขอบจาน ให้ยกเครื่องดื่มออกจากเตาทันที รอสักครู่เพื่อให้พื้นที่ชำระตัวและเสิร์ฟกาแฟ คุณสามารถเร่งกระบวนการตกตะกอนได้โดยหยดน้ำเย็นและต้มสุกเสมอลงไปสองสามหยด

หากคุณไม่ต้องการกังวลกับการต้มน้ำล่วงหน้า คุณสามารถเปลี่ยนขั้นตอนการเตรียมตามที่อธิบายไว้เล็กน้อยได้ เทลงในหม้อกาแฟ น้ำเย็น, นำไปต้ม. หลังจากนั้นให้นำออกจากเตาแล้วเติมกาแฟอย่างรวดเร็ว คนให้เข้ากันจนเกิดฟองหนา เมื่อสุกแล้ว ให้นำเติร์กกลับมาตั้งไฟอ่อนๆ แล้วนำไปตั้งตรงจุดที่โฟม “หายใจ” สามารถทำซ้ำได้ 3-4 ครั้ง ส่งผลให้มีสารอะโรมาติกและสารแต่งกลิ่นจำนวนมากสะสมอยู่ในโฟมกาแฟ

ในบราซิล มีการนำขั้นตอนที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ในตอนต้น กาแฟบดเติร์กเทลงในก้นแล้วเทน้ำเดือดผสมและกรองลงในภาชนะที่ลวกด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้ มีเพียงพอ ตัวเลือกที่ผิดปกติการเตรียมการ ตัวอย่างเช่น กาแฟบดปานกลาง 1 ปอนด์ (0.45 กก.) แช่ในน้ำเย็น 1 ควอร์ต (0.95 ลิตร) เป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นสารสกัดจะถูกกรอง สำหรับประกอบอาหาร เครื่องดื่มกาแฟสารสกัดเย็นต้องผสมกับน้ำเย็น

ลองใช้วิธีแบบตะวันออกด้วย ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้กระทะทรงกรวยขนาดเล็กที่มีด้ามจับยาว เรียกว่า ซีซเว วิธีนี้ต้องใช้กาแฟ บดละเอียด. ใส่น้ำตาลและกาแฟลงใน cezve เติมน้ำและตั้งไฟช้าๆ ด้วยไฟอ่อน ทันทีที่โฟมขึ้น ให้ยกซีซฟออกจากเตาทันที โดยตรวจสอบให้แน่ใจว่ายังมีชั้นโฟมหลงเหลืออยู่บนพื้นผิวของกาแฟ

กาแฟควรเคี่ยวสักพักใน Cezve คลุมด้วยโฟมเหมือนฝาปิด ทำซ้ำกระบวนการทำความร้อน 2-3 ครั้ง ตัวเลือกที่สองก็เป็นไปได้เช่นกัน ใส่น้ำตาลลงใน cezve เทน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำซีเวใส่น้ำเดือดลงจากเตา แล้วเทกาแฟลงไป คนเร็วๆ ด้วยช้อน โฟมหนาควรเพิ่มขึ้น หลังจากที่โฟมเกาะตัวเล็กน้อยแล้ว ให้วางภาชนะบนไฟอ่อนอีกครั้ง หลังจากอุ่นเครื่องหลายครั้งเครื่องดื่มก็จะพร้อม

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มเติมพลังส่วนใหญ่ชอบดื่มในตอนเช้าหลังตื่นนอน มีหลายครั้งที่เครื่องชงกาแฟอาจไม่อยู่ในมือ กาแฟละลายน้ำที่มีกลิ่นหอมมาช่วย

ตัวเลือกการทำอาหาร

ในการเตรียมกาแฟสำเร็จรูปง่ายๆ คุณต้องดำเนินการ:

• น้ำเดือด 240 มล.
• ผงละลายน้ำได้ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนชาหากต้องการ
• นมหรือครีมเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ หรือสารสกัดวานิลลาได้มากขึ้น รสเผ็ด.

ในการเตรียมกาแฟสำเร็จรูปแบบวิปปิ้ง คุณจะต้อง:

• 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• นมหรือครีม 180 มล.
• น้ำแข็ง - 5 ก้อน;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา;
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือช็อคโกแลตได้

ในการเตรียมลาเต้สำเร็จรูป คุณจะต้อง:

• 1 ช้อนชา กาแฟ;
• น้ำเดือด 2 ช้อนชา
• น้ำเดือด 240 มล.
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล (สองสามช้อนชา)
• เพิ่มเครื่องเทศและโกโก้เพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มตาม สูตรง่ายๆคุณต้องต้มน้ำ มันควรจะเกือบจะเดือด คุณสามารถต้มน้ำได้ เตาอบไมโครเวฟบนเตาหรือในกาต้มน้ำไฟฟ้า ในการชง ให้รอสักครู่เพื่อให้น้ำเย็นลงเล็กน้อย

ต้องคำนวณปริมาณผงตามปริมาณน้ำที่มีอยู่ หากคุณไม่ทราบสัดส่วน ส่วนใหญ่จะเขียนไว้บนกระป๋องกาแฟ

ในขั้นตอนการเติมน้ำตาลทรายและเครื่องเทศคุณควรเน้นสัดส่วนต่อไปนี้:

• สำหรับของเหลว 240 มล. คุณจะต้องใช้ 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• ควรเติมสารปรุงแต่งรสตามความชอบของพัดลม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• สำหรับผู้ชื่นชอบช็อกโกแลต สามารถเพิ่มผงโกโก้หรือน้ำเชื่อมช็อกโกแลตได้
• รสชาติคลาสสิกจะช่วยให้คุณได้หยดบ้าง สารสกัดจากวานิลลา.
• สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม กลิ่นเผ็ดควรผสม เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, กระวาน, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ
• คุณสามารถใช้ดรายครีมปรุงแต่งแทนน้ำตาลและเครื่องเทศได้
• เทแก้ว น้ำร้อน.
• เพิ่ม ปริมาณที่ต้องการกาแฟสำเร็จรูป
• เทครีมหรือนมตามจำนวนที่ต้องการ จำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ นมจะช่วยให้เป็นเนื้อมะพร้าวเจือจางได้ กะทิด้วยความปกติ นักดื่มกาแฟบางคนไม่ต้องการเติมผลิตภัณฑ์จากนมลงในกาแฟ
• ขั้นตอนสุดท้ายคือการชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดในถ้วยอย่างระมัดระวัง

กาแฟเย็น

เพื่อเตรียมฐานสำหรับเครื่องดื่มประเภทนี้อย่างเหมาะสม คุณต้องผสมกาแฟ 1 ช้อนชากับน้ำร้อน 2 ช้อนชา หลังจากนั้นคุณจะได้เนื้อครีมที่หนา

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติเข้มข้นคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ผงโกโก้หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต
• สารสกัดวานิลลา (เพื่อรสชาติที่หวานยิ่งขึ้น);
• เครื่องเทศเล็กน้อย
• ครีมปรุงแต่งในรูปแบบแห้ง

ขั้นตอนต่อไปคือการเทน้ำเชื่อมกาแฟที่ได้ลงบนน้ำแข็ง คุณต้องเทให้ช้าที่สุด คุณสามารถดื่มกาแฟเย็นโดยไม่ต้องเติมครีม หรือคุณสามารถเติมปริมาณที่ต้องการลงบนน้ำแข็งก็ได้ ควรกำหนดปริมาณนมที่คุณเพิ่มตามความต้องการของคุณ

ควรดื่มเครื่องดื่มทันทีหลังการเตรียมเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำแข็งละลาย คุณสามารถดื่มผ่านหลอดหรือตามปกติได้

วิปกาแฟ

เพื่อเตรียมวิปกาแฟ คุณต้องเตรียมเครื่องปั่นในครัว สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าสะอาด

• ใส่ผงสำเร็จรูป น้ำตาลทราย น้ำแข็ง และนมลงในโถปั่น ตัวอย่างเช่น สำหรับการให้บริการนม 180 มล. คุณต้องใช้น้ำตาล 1 ช้อน กาแฟ 1 ช้อน และน้ำแข็ง 6 ก้อน
• ผสมกาแฟในเครื่องปั่นหลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มสารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชา ซอสคาราเมล, น้ำเชื่อมช็อคโกแลตเพื่อรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น จากนั้นคุณจะต้องตีส่วนผสมทั้งหมดจนเป็น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. สารปรุงแต่งทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
• หากหลังจากผสมแล้วปรากฏออกมาเช่นกัน ความหนาสม่ำเสมอคุณต้องเพิ่มนม ในทางกลับกัน หากมวลเป็นของเหลว ก็ให้เติมน้ำแข็งลงไป
• ควรเทเครื่องดื่มลงไปจะดีกว่า แก้วน้ำ. มวลทั้งหมดจะไม่ล้นดังนั้นคุณต้องตุนไม้พายหรือช้อน
• ขั้นตอนสุดท้ายจะเป็นการย้อมสีแบบเดิม คุณสามารถสร้างอะไรก็ได้: จาก ช็อคโกแลตขูดจนกระทั่งวิปครีม

คาปูชิโน่

คาปูชิโน่สำเร็จรูปสามารถเตรียมได้หลายวิธี อาจเป็นคาปูชิโน่พร้อมฟองนมหรือคาปูชิโน่แบบอินเดีย

ในการใช้วิปปิ้งนมต่อหนึ่งมื้อ คุณต้องรับประทาน:

• น้ำ 1 แก้ว
• กาแฟ 2 ช้อน;
• นมและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ต้มน้ำ 250 มล. เติมผงสำเร็จรูป 2 ช้อนชา และน้ำตาลทรายตามปริมาณที่ต้องการ ขณะเดียวกันก็นำนมไปต้ม คุณสามารถใช้กระทะขนาดเล็กสำหรับสิ่งนี้ หลังจากเดือดแล้วให้ยกนมออกจากเตา

ในการเตรียมโฟมคาปูชิโน่ คุณต้องเทนมลงในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วเขย่าแรงๆ จนเกิดฟอง โดยปกติจะใช้เวลา 30 วินาที โอนมวลนมที่เกิดขึ้นด้วยช้อนลงบนพื้นผิวของเครื่องดื่ม

ในการเตรียมคาปูชิโน่แบบอินเดีย คุณต้องดำเนินการดังนี้:

• 1-1.5 ช้อนชา ผงที่ละลายน้ำได้
• น้ำตาล 1 ช้อน;
• น้ำ ½ ช้อนชา
• นม 230 มล.

จำเป็นต้องใส่นมลงบนกองไฟในเวลานี้ให้ผสมผงกับน้ำตาลและน้ำ ผัดส่วนผสมจนกลายเป็นมวลสีน้ำตาลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากที่นมเดือดแล้ว ให้ยกออกจากเตา แล้วเทลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน (ควรเป็นฟอง) เครื่องดื่มเติมพลังพร้อมแล้ว!

ไม่มีใครที่ไม่รู้จักคุณสมบัติที่ทำให้สดชื่นของกาแฟยามเช้าสักแก้ว มันจะยกระดับจิตใจของคุณในช่วงครึ่งหลังของวันทำงาน และทำให้คุณอบอุ่นในตอนเย็นที่หนาวจัด

คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มยอดนิยมนี้ในร้านกาแฟหรือชงกาแฟที่บ้านและสร้างความพึงพอใจให้กับตัวเองและเพื่อนของคุณ สูตรที่ไม่ธรรมดา, การผสมผสานที่น่าทึ่งวัตถุดิบ. สิ่งสำคัญคือวัตถุดิบกาแฟมีความสดและมีคุณภาพ

ความลับเล็กๆ น้อยๆ ของกาแฟ

• ร่ำรวยที่สุดใน วัสดุที่มีประโยชน์ถือเป็นกาแฟที่ไม่บด หลังจากการบดเมล็ดจะสูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ดังนั้นจึงควรซื้อกาแฟแบบเมล็ดมาบดก่อนเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดจะดีกว่า
• ไม่ควรดื่มกาแฟร้อนเกินไป เครื่องดื่มต่อต้านวัยสามารถขยายเส้นเลือดฝอยซึ่งปรากฏโดยเส้นเลือดแมงมุมบนใบหน้า กาแฟเย็นที่เสิร์ฟในร้านกาแฟมีประโยชน์น้อยแต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากเกินไป
• มันจะไม่ใช่ทางเลือกแทนเครื่องดื่มกาแฟไม่มีคาเฟอีนจริงๆ มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยไม่มีรสชาติที่หลากหลายเนื่องจากเมล็ดได้รับการบำบัดด้วยรีเอเจนต์ที่ไม่มีประโยชน์อย่างยิ่ง เพื่อลดความต้องการคาเฟอีน ควรเลือกกาแฟอาราบิก้าจะดีกว่า
• เพื่อให้เกิดประโยชน์และความพึงพอใจสูงสุดจาก ดื่มทันทีเขาต้องมี กลิ่นหอมแรง. คุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในขวดโหล - แก้วหรือกระป๋อง ผงในโถไม่ควรมีสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ
• ปริมาณการดื่มเครื่องดื่มที่เติมพลังสูงสุดคือสามร้อยกรัมถ้วยต่อวัน การกินเกินขนาดจะส่งผลให้ขาดองค์ประกอบย่อยด้านความงาม เล็บ ผม และผิวหนังต้องทนทุกข์ทรมาน สุขภาพอาจได้รับผลกระทบ - ภาวะขาดน้ำ น้ำหนักเพิ่ม

ชงกาแฟสำเร็จรูปอย่างไรให้อร่อย?

ไม่สามารถชงกาแฟจากเมล็ดธรรมชาติได้เสมอไป แต่สามารถเตรียมอะนาล็อกที่ละลายน้ำได้แทนเครื่องดื่มจากธัญพืช แน่นอนว่ารสชาติและกลิ่นจะด้อยกว่า ความละเอียดอ่อนตามธรรมชาติแต่คุณสามารถพยายามเสริมกำลังพวกเขาได้ ในการทำเช่นนี้ คุณควรใช้ตัวเลือกฟรีซดรายซึ่งใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์จากธัญพืชมากที่สุด นอกจากนี้ราคากาแฟสำเร็จรูปไม่ควรต่ำและผู้ผลิตควรเป็นชื่อแบรนด์

ในการเตรียมเครื่องดื่มอะโรมาติกคุณควรใช้น้ำคุณภาพสูงผสมกับผงอย่างถูกต้อง

ปริมาณมาตรฐานคือกาแฟหนึ่งช้อนชาเทลงในแก้วน้ำเดือด แต่สามารถเลือกรูปแบบต่างๆ ได้ตามความต้องการ

หากรสชาติของเครื่องดื่มไม่เป็นที่พอใจสามารถแก้ไขได้ด้วยสารเติมแต่ง - น้ำตาล (มะพร้าวหรืออ้อย) วานิลลา อบเชย ผงโกโก้ บางคนชอบเติมนมถ้านมร้อนก็ใช้ชงแทนน้ำได้ นมมักจะถูกแทนที่ด้วยครีมหนักหรือแต่งกลิ่น

สูตรยอดนิยมสำหรับกาแฟสำเร็จรูปพร้อมสารปรุงแต่ง

นมและอบเชย

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• ผงสำเร็จรูป (1-2 ช้อนชา)
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น
• นมไขมันสูง (สี่ถ้วย)
• น้ำก็ควรจะน้อยกว่าแก้ว

จะดำเนินการอย่างไร? เทผงกับน้ำตาลลงในถ้วยที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำร้อนสองในสาม หลังจากการแช่สามนาทีเทนมหรือครีมอุ่น ๆ โรยด้วยอบเชยที่เตรียมไว้

เครื่องดื่มเย็น ๆ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• น้ำตาลและผงกาแฟ (อย่างละ 5 ช้อนชา)
• น้ำและนม (อย่างละ 250 มล.)
• วานิลลิน (หยิก)

วิธีดำเนินการ:

1. 1 วิธี. ผสมเม็ดกาแฟสำเร็จรูปกับน้ำตาลแล้วชงด้วยน้ำเดือด เพิ่มวานิลลินลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วเทลงในถาดน้ำแข็งเพื่อแช่แข็ง จากนั้นคุณต้องเพิ่มก้อนลงในนมเย็น น้ำแข็งกาแฟและทิ้งไว้ในตู้เย็น
2. วิธีที่ 2 เตรียมถ้วยหรือแก้วที่มีน้ำแข็งสองสามก้อน ค่อยๆ เทกาแฟเข้มข้นที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงไป เพื่อที่คุณจะได้ไม่สูญเสียเครื่องดื่มของคุณ รสชาติดั้งเดิมให้ดื่มทันทีโดยใช้หลอด ทรีตเมนต์เพื่อความสดชื่นนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยนมหรือครีม

กาแฟเม็ดลาเต้ (ทันที)

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• กาแฟสำเร็จรูป - ช้อนชา
• น้ำร้อน - หนึ่งแก้วและสองช้อนชา
• น้ำตาลเล็กน้อย - หากต้องการ
• สารเติมแต่ง – โกโก้, เครื่องเทศ, วานิลลา

จะดำเนินการอย่างไร? ในถ้วย ให้ผสมเม็ดกาแฟหนึ่งช้อนชากับน้ำร้อนสองช้อนชาเพื่อให้ได้ความเข้มข้น น้ำเชื่อมกาแฟ. หลังจากเติมน้ำตาลและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้ว ให้เติมนมร้อนลงในฐานลาเต้แล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถปรุงรสเครื่องดื่มด้วยครีม อบเชยบดหรือลูกจันทน์เทศ

วิธีชงกาแฟธรรมชาติแสนอร่อยด้วยตัวเอง?

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่ากาแฟสามารถยืดอายุได้ และคุณสมบัติอันน่าทึ่งของเครื่องดื่มนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณคาเฟอีน มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับสารประกอบธรรมชาติที่ช่วยลดความต้านทานต่ออินซูลิน ป้องกันการอักเสบ และป้องกันโรคอ้วน ดังนั้นคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจได้ สูตรดั้งเดิมด้วยการผสมผสานที่น่าแปลกใจแต่ก็อร่อย

ค็อกเทลกาแฟกับฮาลวา

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• กาแฟครึ่งแก้วที่เตรียมตามสูตรเอสเพรสโซ
• 50-60 กรัม halva ควรเลือกถั่วลิสงดีกว่า
• ครีมครึ่งแก้ว
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสี่ช้อนชา

จะดำเนินการอย่างไร? บด halva ก่อนแล้วตีในเครื่องปั่นพร้อมกับครีมตามส่วนที่กำหนด จากนั้นคุณควรเติมกาแฟลงในส่วนผสมซึ่งก่อนหน้านี้ชงในเติร์กจากถั่วบดและไม่ใช่จากผงที่ละลายน้ำได้จะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสีย หก ค็อกเทลกาแฟในถ้วยกาแฟอย่าลืมเติมความหวานในแต่ละมื้อด้วย กาแฟอร่อยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสองช้อน

เครื่องดื่มแคริบเบียน

ต้องขอบคุณเอฟเฟกต์โทนิค เครื่องดื่มเติมพลังเหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น เตรียมจากเมล็ดพืชบดบริสุทธิ์ สูตรนี้ออกแบบมาเพื่อให้ได้สองถ้วย

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• กาแฟสำเร็จรูป 600 มล. และแช่เย็นเล็กน้อย
• ส้มครึ่งลูกและมะนาว
• สับปะรดชิ้นเล็ก ๆ
• น้ำตาลทรายละเอียดเล็กน้อย

จะดำเนินการอย่างไร? หั่นซิตรัสและสับปะรดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชามใบใหญ่แล้วเทเครื่องดื่มเย็นๆ ลงไป ตอนนี้ควรทิ้งภาชนะที่มีส่วนผสมของผลไม้และกาแฟไว้ในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 50-60 นาที นำผลไม้ออกมา เติมน้ำตาลตามต้องการ ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมกาแฟลงในถ้วยที่มีน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยผลไม้

กาแฟเวียนนาร้อน

มีสูตรเครื่องดื่มเวียนนามากมาย โดยร้านกาแฟแต่ละแห่งจะเสริมรูปแบบการเตรียมแบบคลาสสิกด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว การทำกาแฟด้วยวิปครีม ช็อคโกแลต และเครื่องเทศที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พื้นดินห้าช้อนกาแฟ เมล็ดกาแฟและน้ำตาลหรือน้ำตาลผง
• 50 มล ครีมสดมีปริมาณไขมันสูง
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
• ช็อคโกแลตขูดช้อนชา

จะดำเนินการอย่างไร? ตีครีมแช่เย็นส่วนหนึ่งด้วย น้ำตาลทรายหรือผงใส่ตู้เย็น จากนั้นเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วซึ่งมีความแข็งแกร่งเพิ่มขึ้นจะถูกเทลงในแก้วที่อุ่นหรือถ้วยสูงโดยเติมสามในสี่ของภาชนะ พื้นที่ที่เหลือในแก้วเต็มไปด้วยครีมแช่เย็น (วิปปิ้ง) ช็อคโกแลตขูดและวานิลลินทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง ช็อคโกแลตและครีมสามารถละลายในอ่างน้ำเพื่อตกแต่งถ้วยกาแฟที่ยอดเยี่ยมด้วยน้ำเชื่อมนี้ สูตรเวียนนา.