สูตรโยเกิร์ต. คัพเค้กช็อกโกแลตและโยเกิร์ตหมดอายุ สูตรเค้กผลไม้แห้ง

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง มีโยเกิร์ตหลากหลายชนิดที่บริโภคเป็น จานแคลอรี่ต่ำหรือจะทำเป็นของหวานก็ได้แบบธรรมดาหรือแบบมีก็ได้ สารเติมแต่งต่างๆ- คุณสามารถทำสิ่งต่างๆ ได้มากมายโดยใช้โยเกิร์ต ขนมอบแสนอร่อย– เกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความนี้

คุกกี้โยเกิร์ต

เพื่อเตรียมความพร้อมให้ทำดังนี้:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 180 มิลลิลิตร
• เนย – 75 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – ครึ่งช้อนชา

คุกกี้ถูกสร้างขึ้นดังนี้:

แป้งผสมกับผงฟูและเกลือเติมเนยแล้วสับทุกอย่างด้วยมีดแล้วบดเป็นก้อนร่วน เพิ่มโยเกิร์ตแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างใด ๆ จากนั้นทาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาล อบที่อุณหภูมิ 170 องศาในเตาอบประมาณ 15 นาที

คัพเค้กโยเกิร์ต

เพื่อเตรียมตัวให้พร้อม:

• แป้ง – 170 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• โยเกิร์ต - 200 มิลลิลิตร;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2/3 ถ้วย;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - ½ช้อนชา

คัพเค้กทำดังนี้:

ร่อนแป้งแล้วใส่น้ำตาล, อบเชยและวานิลลิน ผสมโยเกิร์ต ไข่ เนย และกล้วยแยกกัน บดให้เป็นน้ำซุปข้น ส่วนผสมเข้ากัน นวดแป้ง และเติมแม่พิมพ์ลงไป อบคัพเค้กที่ 180 องศาในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

แพนเค้กโยเกิร์ต

เพื่อเตรียมตัวให้พร้อม:

• โยเกิร์ต - 200 มิลลิลิตร;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• โซดา - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

แพนเค้กทำดังนี้:

ใส่ไข่ลงในโยเกิร์ต ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา และแป้ง ทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน

พายโยเกิร์ต

เพื่อเตรียมความพร้อมให้ทำดังนี้:

• โยเกิร์ต - 150 มิลลิลิตร;
• แป้ง – 300 กรัม;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• ผิวเลมอน - 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มิลลิลิตร
• ผลไม้ – ครึ่งกิโลกรัม;
• แยมหรือแยมผิวส้ม – 100 กรัม;
• ถั่ว – 300 กรัม

พายทำดังนี้:

ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู, ใส่น้ำตาล, ผิวเลมอนขูดและโยเกิร์ต ตีไข่ให้เป็นมวลที่ได้แล้วเทลงไป น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางแป้งลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ ปรับระดับแล้ววางผลไม้ไว้ด้านบน คุณสามารถใช้ได้เกือบทุกชนิดที่มีอยู่ แต่แอปริคอต พีช สับปะรด และแอปเปิ้ลจะเหมาะสมที่สุด คุณสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่ความสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ผลไม้กระป๋องและแม้กระทั่งผลเบอร์รี่ ควรอบพายในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อพายพร้อม ให้ทาแยมหรือแยมแล้วโรยด้วยถั่วสับ

เค้กไส้โยเกิร์ต

เพื่อเตรียมความพร้อมให้ทำดังนี้:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 3/4 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 200 กรัม;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• โยเกิร์ตผลไม้ – 150 กรัม;
• เหล้า – 1 ช้อนชา;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

เค้กทำดังนี้:

ไข่ตีด้วยน้ำตาล น้ำผึ้งและโซดาที่ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปทีละฟอง และทุกอย่างก็ถูกตีด้วยเครื่องปั่น แป้งที่ร่อนแล้วจะถูกเติมเข้าไปในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งถูกวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช บิสกิตอบประมาณ 30 - 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 - 220 องศา ขนมอบพร้อมตัดเป็นเค้กสามชั้นซึ่งเคลือบด้วยครีมอย่างดี ในการเตรียมครีม ให้ต้มนมข้นหนึ่งกระป๋องเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงแล้วทำให้เย็นลง เนื้อหาผสมกับเหล้าและโยเกิร์ตทุกอย่างตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสม เค้กควรแช่ในครีมอย่างดีโดยวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

มานาโยเกิร์ต

เพื่อเตรียมความพร้อมให้ทำดังนี้:

• โยเกิร์ต – 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• แป้ง – 3/4 ถ้วย;
• ผงฟู - 20 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มาการีนหรือเนย - 150 กรัม;
• เกลือและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

Mannik ทำได้ดังนี้:

ตีไข่ด้วยเกลือ วานิลลา และน้ำตาล เพิ่มเซโมลินาโยเกิร์ตและมาการีนหรือเนยลงไปทุกอย่างคนให้เข้ากันและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากนั้นใส่ผงฟูและแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง จานอบทาน้ำมันโรยด้วยแป้งแล้วเทแป้งลงไป Mannik อบในเตาอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 45 องศา

เนื่องจากโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมหมัก ขนมอบเกือบทุกชนิดที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมหมักจึงสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตที่มีส่วนประกอบใดก็ได้และมีสารปรุงแต่งใดๆ นอกจากนี้โยเกิร์ตยังเป็นสารตั้งต้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคน ลูกกวาดหรือเป็นส่วนประกอบของครีมเค้ก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้งร่อน - 0.45 กก.
• โยเกิร์ต (ธรรมชาติ) - แก้ว;
• เนย (ไม่สเปรด) - 0.075 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 0.015 กก.
• น้ำตาลอ้อย - 0.005 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ใส่แป้ง ผงฟู และเกลือลงในชามเดียว
2. เพิ่มเนยลงไปแล้วสับด้วยมีด
3. เทโยเกิร์ตคลุกแป้ง สร้างชั้นบาง ๆ ออกมา
4. ใช้รูปทรงที่คุณชอบที่สุด ตัดแป้งคุกกี้ออกจากชั้น
5. แปรงชิ้นผลลัพธ์ด้วยไข่ที่ตีแล้ว
6. โรยในที่สุด น้ำตาลทราย.
7. การเตรียม: เปิดเตาอบที่ 170°C และอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คัพเค้กโยเกิร์ต

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้งร่อน - 0.045 กก.
• เนย (ไม่สเปรด) - 0.04 กก.
• โยเกิร์ต ผลไม้ใด ๆ– ครึ่งแก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้ว;
• ผงฟู - 0.005 กก.
• ลูกเกด - 0.095 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. บดเนยให้ละเอียดด้วยน้ำตาลและไข่ไก่ ใส่เกลือ
2. ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีและผงฟู ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
3. นำโยเกิร์ตผลไม้ที่คุณชื่นชอบเทลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. เพิ่มลูกเกดที่แช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำกลั่นซึ่งหากต้องการก็สามารถแช่ในน้ำไม่ได้ แต่ในคอนยัค จะไม่รู้สึกถึงรสชาติของแอลกอฮอล์ แต่คอนยัคจะทำให้คัพเค้กมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
5. เตรียมไว้ล่วงหน้า แบบฟอร์มส่วนสำหรับคัพเค้ก ทาน้ำมัน น้ำมันกลั่น,เติมแป้ง วางแม่พิมพ์บนแผ่นทอดและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C
6. ปรุงมัฟฟินจนเป็นสีเหลืองทอง

เมอแรงค์โยเกิร์ต

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่ขาว - 7 ชิ้น;
• น้ำตาลที่ดีที่สุด - 0.4 กก.
• เกลือ;
• วานิลลา - แท่ง;
• ครีม 38% - 0.2 ลิตร;
• โยเกิร์ต - 0.2 ลิตร
• ลูกพีช - 4 ชิ้น;
• กลีบดอกสีชมพู- เพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:

1. นำไข่ขาว 6 ฟองและน้ำตาลทรายละเอียด 0.3 กก. ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เติมโซดา 1 กรัมจนตั้งยอดแข็ง
2. โอนไปยังถาดอบที่เตรียมไว้ซึ่งเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ในรูปแบบของเค้กกลมสองชิ้น
3. อบเข้า เตาอบที่อุณหภูมิ 120° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพอดี
4. ในการเตรียมครีมคุณต้องตีไข่แดงกับน้ำตาล 0.05 กก. ใส่โยเกิร์ตและเมล็ดวานิลลาลงไปผัด
5. 1 ไข่ขาวตีด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลทรายที่เหลือ
6. ถอดดอกตูมสีชมพูออก เคลือบกลีบทีละกลีบด้วยไข่ขาวที่ตีแล้ว การทำเช่นนี้ด้วยแปรงจะสะดวกกว่า หลังจากเคลือบกลีบดอกแล้ว ให้จุ่มลงในน้ำตาลทรายแล้วค่อยๆ วางแผ่นทอดที่รองด้วยกระดาษรองอบ วางกลีบดอกไม้ไว้ในเตาอบ เก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 5 นาทีที่ 120°C
7. ล้างลูกพีช กำจัดหลุม ตัดเป็นชิ้น
8. เคลือบเมอแรงค์ทั้งสองด้วยครีม วางลูกพีชครึ่งหนึ่งลงไป ปิดด้วยเมอแรงค์ที่สอง เคลือบด้วยครีมและเพิ่มลูกพีช วางกลีบอบไว้บนพื้นผิว

พุดดิ้งโยเกิร์ต

สิ่งที่คุณต้องการ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 0.5 ลิตร
• นมข้น - 0.38 ลิตร
• เนยหรือสเปรดใดๆ

สิ่งที่ต้องทำ:

1. นำโยเกิร์ตที่คุณชอบที่สุด นมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง มารวมกันในภาชนะเดียว ผสมให้เข้ากัน
2. โอนไปยังถาดอบที่ทาด้วยกระดาษ parchment
3. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C จนด้านบนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. เอาพุดดิ้งออกจาก เตาอบ,เย็น,ย้ายไปตู้เย็น.

สูตรสำหรับการอบนี้สามารถเสริมได้หากต้องการด้วยลูกพรุนสับละเอียดขูด มะพร้าวหรือผลไม้ใดๆ

โยเกิร์ตซูเฟล่กับลูกพีช

สิ่งที่คุณต้องการ:

สำหรับเปลือกโลก:

• แป้งมันฝรั่ง - 0.05 กก.
• แป้ง - 0.05 กก.
• ผงฟูแป้ง - 0.008 กก.
• น้ำตาล - 0.1 กก.
• วานิลลิน - 0.005 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น

สำหรับซูเฟล่:

• ไข่ขาว;
• เจลาติน - 0.02 กก.
• โยเกิร์ตพีช - 0.4 กก.
• ลูกพีชกระป๋อง - 1 ขวด;
• น้ำตาล - 0.05 กก.
• วิปปิ้งครีม (35-38%) - 0.2 ลิตร
• น้ำพีช(จากกระป๋อง) - 0.1 ลิตร

การตกแต่งเยลลี่:

• เจลาตินสำเร็จรูป - 0.01 กก.
• น้ำวิตามินรวม - 0.4 ลิตร
• เกล็ดมะพร้าว

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เปิดเตาอบที่ 180°C
2. นำแม่พิมพ์ทรงกลมที่ถอดออกได้ เคลือบด้วยมาการีน นำโยเกิร์ตออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้สามารถรับประทานได้ อุณหภูมิห้อง.
3. ร่อนแป้ง ผสมกับ แป้งมันฝรั่ง- เพิ่มผงฟูลงไปแล้วร่อนอีกครั้ง
4. แบ่งไข่ออกเป็นชามแยกต่างหาก เพิ่มน้ำตาลและวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง สีขาว.
5. ค่อยๆ ผสมกับแป้งแล้วเทแป้งลงในถาดอบ เตรียมเค้กที่มีความหนาปานกลาง
6. ละลายเจลาตินในน้ำผลไม้ที่ให้ความร้อนสูง คนตลอดเวลา
7. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาล
8. รอจนกระทั่งน้ำผลไม้ที่มีเจลาตินเย็นสนิทแล้วเทลงในโยเกิร์ตบาง ๆ ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นในช่วงเวลาสั้นๆ
9. นำลูกพีชออกจากขวดและปล่อยให้น้ำที่เหลือไหลออก ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง
10. ใช้เครื่องผสมตีครีมให้เป็นโฟมที่หนาและมั่นคง
11. แยกกันตีไข่ขาวด้วยน้ำมะนาวสองสามหยดจนฟู
12. เมื่อโยเกิร์ตเริ่มเซ็ตตัว ให้นำออกจากตู้เย็น ใช้เครื่องผสมแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
13. จากนั้นกวนโยเกิร์ตอย่างต่อเนื่อง ใส่วิปครีม จากนั้นกวนอย่างต่อเนื่องอีกครั้ง ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ สุดท้ายเพิ่มลูกพีช
14. เค้กพร้อมวางบนจาน ล้อมรอบด้วยวงแหวนจานอบ แล้วปิดสลัก
15. ค่อยๆ เกลี่ยครีมลงบนพื้นผิวของเค้กและเกลี่ยให้เรียบ
16. วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
17. เตรียมซอสจากน้ำผลไม้ อุ่นน้ำผลไม้จนร้อนจัดแต่ไม่เดือด ละลายเจลาตินลงไปและเย็น
18. เทซอสลงบนพื้นผิวของเค้ก
19. เคลื่อนไหว เค้กพร้อมในตู้เย็นค้างคืน

คุณสามารถตกแต่งได้ เกล็ดมะพร้าวและผลไม้

ขนมปังโยเกิร์ต

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ยีสต์ทันที - 0.011 กก.
• แป้งสาลี - 0.33 กก.
• เกลือทะเล - 0.003 กก.
• น้ำอุ่น - 0.1 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 0.015 กก.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 0.13 ลิตร
• น้ำมันพืชกลั่น - 0.035 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• งา.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ใน น้ำร้อนเจือจางน้ำผึ้ง ผัดโยเกิร์ต
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังเครื่องทำขนมปัง เทส่วนผสมโยเกิร์ตและน้ำมันลงไป เตรียมแป้งโดยใช้โหมด "เกี๊ยว"
3. วางแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ ปั้นเป็นลูกบอล คลุมด้วยผ้าเช็ดตัว ย้ายไปที่ที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. นวดแป้งที่เพิ่มขึ้น แบ่งเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน
5. แม่พิมพ์ ขนมปังกลมหรือคุณสามารถ (ตามที่คุณต้องการ) กำหนดรูปทรงของพายให้พวกเขาได้
6. วางขนมปังลงในถาดอบด้านต่ำที่ปูด้วย กระดาษ parchment- ปล่อยให้พิสูจน์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. ทาด้านบนของซาลาเปาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยงา

พายหวานกับโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ (วิดีโอ)

เป็นอีกครั้งที่โต๊ะของคุณถูกเติมเต็มด้วยโต๊ะใหม่ สินค้าใหม่อร่อย- เอาใจครอบครัวและเพื่อนของคุณต่อไป พวกเขาจะตอบคุณแบบเดียวกัน - ความรักและความอบอุ่น และของใหม่บนโต๊ะของคุณจะไม่มีวันหมด อย่างน้อยตราบใดที่จินตนาการไม่ถูกจำกัดด้วยสิ่งใดๆ

บางครั้งแม้แต่แม่บ้านที่ใส่ใจมากก็อาจมีผลิตภัณฑ์บางอย่างวางอยู่ในตู้เย็นและอาจหมดอายุโดยไม่คาดคิด แน่นอนว่าบ่อยครั้งที่อาหารดังกล่าวควรถูกทิ้งไป และในอนาคตเราควรพยายามตรวจสอบเสบียงที่มีอยู่อย่างละเอียดมากขึ้น แต่ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวก็สามารถใช้ได้ โดยเฉพาะหากหมดเขตไปเมื่อไม่กี่วันก่อน และวันนี้เราจะมาพูดถึงสิ่งที่ควรทำจากการดื่มโยเกิร์ตที่หมดอายุสักหน่อย

แพนเค้กนุ่มและหวาน

การดื่ม โยเกิร์ตหวานอาจจะกลายเป็น พื้นฐานที่ยอดเยี่ยมเพื่อความอร่อยและ แพนเค้กปุย- ใช่ และคุณสามารถประหยัดน้ำตาลได้ สำหรับโยเกิร์ตหนึ่งลิตรคุณต้องใช้ไข่ไก่สองสามฟองผงฟูสองสามช้อนชาและแป้งจำนวนหนึ่ง (ขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของแป้ง)

เทโยเกิร์ตลงในชามที่มีขนาดเหมาะสม ใส่ไข่ และผงฟู ร่อนแป้งลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน คุณควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวที่ค่อนข้างข้น

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง น้ำมันพืช- ตั้งไฟให้ร้อน ตักแป้งที่เตรียมไว้ออก แล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีทองสวยงาม

คัพเค้กแสนอร่อยและเรียบง่ายมาก

โยเกิร์ตที่เลยวันหมดอายุไปเล็กน้อยสามารถนำไปใช้ได้มาก คัพเค้กแสนอร่อย- ในการสร้างอาหารจานนี้คุณต้องตุนโยเกิร์ตหนึ่งแก้วเซโมลินาหนึ่งแก้วไข่ไก่สองสามฟองและน้ำตาลบางส่วนขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ความชอบด้านรสชาติ- ใช้ผงฟูลูกเกดหนึ่งช้อนชา ผิวเลมอนถั่ว ผลไม้หวาน - อะไรก็ตามที่อยู่ในมือ แม่บ้านบางคนใช้ชิ้นช็อกโกแลตและผงโกโก้ได้สำเร็จ

รวมโยเกิร์ตกับเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลบวม เพิ่มผงฟูลงในส่วนผสมที่ได้ ใส่น้ำตาล และเพิ่มที่เลือก ส่วนประกอบเพิ่มเติม- ตีไข่ผสมให้เข้ากัน ตักแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน (ประมาณครึ่งทาง) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที

พายต่อ ดื่มโยเกิร์ต

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ควรใช้โยเกิร์ตที่มีรสชาติเป็นกลาง เช่น แอคทีเวียแบบคลาสสิก นอกจากโยเกิร์ตหนึ่งขวด (180 มล.) คุณจะต้องมีหนึ่งร้อยหกสิบห้ากรัม แป้งสาลีแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ไข่ไก่สองสามฟอง น้ำตาลสองร้อยกรัม แอปริคอตแห้งสองร้อยกรัม และถุงหนึ่งถุง น้ำตาลวานิลลา- ใช้โซดาครึ่งช้อนชาเกลือหนึ่งในสี่ช้อนชาผิวส้มหนึ่งผลน้ำมันพืชหนึ่งร้อยยี่สิบมิลลิลิตร

แอปริคอตแห้งลวกด้วยน้ำเดือด ล้างออกแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน จากนั้นสับเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างส้มไว้ข้างใต้ น้ำร้อนใช้แปรง ซับผลไม้ให้แห้งและขูดความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูดละเอียด
ร่อนแป้งผสมกับเกลือโซดาและแป้ง เพิ่มผงฟูลงในส่วนผสมที่ได้และผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด

เพิ่มแอปริคอตแห้งลงในส่วนผสมจำนวนมาก ผิวส้มแล้วคนอีกครั้ง จริงอยู่ที่แม่บ้านบางคนแนะนำให้กลิ้งแอปริคอตแห้งแยกกัน ปริมาณน้อยแป้งแล้วใส่ลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้ว วิธีนี้จะทำให้ผลไม้แห้งสามารถกระจายตัวทั่วเค้กได้มากขึ้น

ในชามแยกต่างหาก ผสมโยเกิร์ตกับไข่ น้ำตาลวานิลลา และน้ำมันพืช ผสมส่วนผสมเหล่านี้จนกว่าคุณจะมีเพียงพอ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- จากนั้นเติมน้ำตาลลงในส่วนผสมเหล่านี้แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง น้ำตาลควรจะละลาย

ใช้จานอบที่เหมาะสม วางไว้ที่ด้านล่าง กระดาษรองอบให้ทาน้ำมันพืชบางๆ ดีที่สุดในการปรุงอาหาร พายนี้มีรูปร่างมีเส้นผ่านศูนย์กลางยี่สิบเซนติเมตร

เทใส่ แป้งพร้อมในจานอบและส่งพายในอนาคตไปที่เตาอบเพื่อให้อบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาสี่สิบถึงสี่สิบห้านาที เพื่อประเมินความพร้อมของจาน ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทง ควรออกจากแป้งให้แห้งสนิทโดยไม่มีเศษใดๆ

นำพายที่เตรียมไว้ออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น สามารถตกแต่งได้ตามความสามารถและจินตนาการของคุณ - ด้วยน้ำเชื่อมและ น้ำตาลผงตลอดจนขุยมะพร้าวเป็นต้น

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับพาย

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ผู้อ่าน Popular Health จำเป็นต้องใช้โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว น้ำตาลหนึ่งแก้ว (หรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับความหวานของโยเกิร์ต) เซโมลินาหนึ่งแก้ว และแป้งสามในสี่ของแก้ว ตุนไข่สามฟองผงฟูหนึ่งซอง (ยี่สิบกรัม) มาการีนหรือเนยหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง

ในการเริ่มต้น ตีไข่ลงในชามที่สะดวก เติมน้ำตาลและเกลือลงไป จากนั้น น้ำตาลวานิลลา- ตีส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

จากนั้นใส่เซโมลินากับโยเกิร์ตลงในส่วนผสมของไข่ แล้วเทมาการีนที่ละลายแล้ว (หรือเนย) คนให้เข้ากันและทิ้งไว้จนเซโมลินาฟู การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณสี่สิบห้าถึงหกสิบนาที

อัดจาระบีจานอบ เนย,โรยด้วยแป้งเล็กน้อย ส่งแป้งลงไปแล้วปรุงมานาที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาประมาณสี่สิบถึงสี่สิบห้านาที ใช้การจับคู่เพื่อตรวจสอบความพร้อม

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพและน่าจะเป็นที่นิยมมากที่สุด นมวัวซึ่งผ่านการพาสเจอร์ไรส์และทำให้ข้นโดยการเติม นมผงหรือครีม ผลิตภัณฑ์กรดแลคติคนี้ร่างกายย่อยได้ดี เนื่องจากมีเอนไซม์ จึงมีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่านม แบคทีเรียกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดโอกาสการเกิดและการพัฒนาของเนื้องอกเนื้อร้าย ปรับจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และมีประโยชน์สำหรับคนทุกวัย

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นมนี้มักใช้ในการปรุงอาหาร: พาย, เค้ก, แพนเค้กอบจากมัน ซอสต่างๆและเมื่อแช่แข็งก็สามารถทดแทนไอศกรีมได้อย่างง่ายดาย คุณ ผลิตภัณฑ์กรดแลคติค ช่วงเวลาสั้น ๆการเก็บรักษา ดังนั้นคุณจึงต้องเก็บไว้ในตู้เย็น หากวันหมดอายุหมดอายุแล้วและคุณไม่ต้องการทิ้งมันไป ทางเลือกเดียวคือการอบบางอย่างจากมัน ฉันเสนอสูตรอาหารให้คุณโดยอิงจากการดื่ม สำหรับเด็ก หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ สำหรับบางสูตรก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่หมดอายุเล็กน้อย

แพนเค้กทำจากโยเกิร์ตหมดอายุ

ผสมสองแก้ว ผลิตภัณฑ์นมครึ่งช้อนชา เบกกิ้งโซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชู สองอย่าง ไข่ไก่น้ำตาลและเกลือ 100 กรัมบนปลายช้อนชา ตีด้วยเครื่องผสมใส่แป้งสาลี 250 กรัม ขึ้นอยู่กับแป้งที่ทำจากโยเกิร์ตเปรี้ยวทอด แพนเค้กบาง ๆในกระทะที่ทาด้วยเนย

คัพเค้กโยเกิร์ตช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 400 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• โกโก้ - 30 กรัม
• โยเกิร์ต - 400 ก
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล – 200 กรัม

ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ผงฟูและโกโก้ แยกตีไข่กับน้ำตาลทราย เพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักและเนยนิ่ม ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมไข่ลงในชาม นวดแป้ง เติมแป้งในส่วนที่สามของแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบอุ่นประมาณ 20 - 25 นาทีที่ 180 องศา

ริอาเชนกา

เพื่อเตรียมความอร่อย นมอบหมักแบบโฮมเมดเราต้องเทนม 1.5 ลิตรลงในกระทะ หรือดีกว่านั้นลงในหม้ออบเซรามิก ใส่ภาชนะใส่นมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศา ที่อุณหภูมิเดียวกัน นมควรอยู่ในเตาอบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้ได้นมอบข้นหวานและมีสีเข้มข้น นมจะต้องเคี่ยวนานยิ่งขึ้น หลังจากนั้นทำให้นมเย็นลงถึง 40 องศา เติมโยเกิร์ต 100 กรัมผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมลงไป ขวดแก้วให้ห่อด้วยผ้าเช็ดตัวแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง หลังจากนั้นนมอบที่หมักเสร็จแล้วสามารถนำไปแช่เย็นในตู้เย็นก่อนใช้งาน

สูตรเค้กผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ต – 300 มล
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 200 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• แป้ง – 500 กรัม
• ลูกเกด – 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง – 100 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์

ขั้นแรกแช่ผลไม้แห้งในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที บีบให้เอาออก น้ำส่วนเกิน- ในชามตีไข่กับน้ำตาลทราย ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่ม โยเกิร์ตผลไม้- ในกรณีนี้ก็จะทำงานได้ดีมากด้วย รสราสเบอร์รี่- เพิ่มแป้งและโซดาผสมให้เข้ากัน แป้งควรจะหนา ตอนนี้เพิ่มแอปริคอตแห้งและลูกเกดสับแล้วผสมอีกครั้ง

อบในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ประมาณ 35-40 นาที เค้กออกมานุ่มและมีกลิ่นหอม

คุกกี้โยเกิร์ต

0.6 กก. ผสมแป้งกับเกลือเล็กน้อย ผงฟู และเนยสับละเอียด (75 กรัม) บดเทใส่ 200 มล. โยเกิร์ตธรรมชาติ- นวดแป้งแล้วรีดออกเป็นชั้นหนา 5 มม. ใช้แก้วหรือ แม่พิมพ์พิเศษตัดคุกกี้ออก ก่อนนำเข้าเตาอบ ให้ทาคุกกี้ด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย อบประมาณ 15 นาทีที่ 170 องศา

แพนเค้กปุย

สูตรง่ายๆในการทำอาหารอร่อยมากจากโยเกิร์ตที่หมดอายุ แพนเค้กปุย- สำหรับสิ่งนี้เราใช้ 400 มล. ผลิตภัณฑ์นมหมักผสมกับไข่ 1 ฟอง เกลือ 1 หยิบมือ น้ำตาล 1 ช้อนชา ปริมาณที่เท่ากัน เบกกิ้งโซดาราดด้วยน้ำส้มสายชูใส่แป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอควรจะเป็นเช่นนั้น ครีมข้น- ทอดทั้งสองด้านในกระทะด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมนมข้น น้ำผึ้ง และแยม

ทำครีมเปรี้ยวที่บ้าน

ผสมครีมครึ่งลิตรกับปริมาณไขมัน 15% กับโยเกิร์ต 50 กรัมโดยไม่มีสารปรุงแต่ง ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 36 ชั่วโมง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 4 - 5 ชั่วโมงหลังจากนั้น ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดจะพร้อม หากต้องการเพิ่มความหนาคุณสามารถตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ การดื่มโยเกิร์ตจะทำให้ได้ครีมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้

คอทเทจชีสทำเอง

สำหรับประกอบอาหาร คอทเทจชีสโฮมเมดในเตาอบคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เทนมวัว 2 ลิตรและโยเกิร์ต 600 มล. ลงในกระทะหรือภาชนะสำหรับอบทรงลึกอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มครีม 200 มล. ได้หากต้องการให้นมเปรี้ยวเข้มข้นขึ้น ผสมส่วนผสมของเราให้เข้ากันแล้วใส่ในเตาอุ่นประมาณ 40 - 50 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา นำกระทะออกจากเตาอบ เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดเวย์ โดยให้วางกระชอนด้วยผ้ากอซที่พับหลายชั้น เราเทนมของเราลงบนผ้ากอซมัดปลายผ้ากอซแล้ววางสาย เมื่อของเหลวส่วนเกินหมดไปนมเปรี้ยวก็พร้อม

ของหวานผลไม้กับโยเกิร์ต

เราจะต้อง: มูสลี่ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม, กล้วย 1 ลูก, กีวี - 2-3 ชิ้น, โยเกิร์ตผลไม้ไขมันเต็ม 300-400 มล.

ขั้นแรกทอดมูสลี่ในกระทะสักสองสามนาทีรอจนเย็น หั่นผลไม้เป็นก้อน ลองใช้แก้วหรือชามใส 4 อัน - วิธีนี้ขนมของเราจะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น วางส่วนผสมทีละรายการตามลำดับต่อไปนี้: มูสลี โยเกิร์ต ผลไม้ มูสลี โยเกิร์ต มันสำคัญมากที่ส่วนผสมจะต้องไม่ผสมกัน คุณสามารถโรยช็อกโกแลตขูดหรือมะพร้าวด้านบนแล้วเติมใบสะระแหน่ ของหวานอันงดงามนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว

ของหวานกับแอปเปิ้ลและอบเชย

• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• โยเกิร์ต – 150 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล - 500 มล
• เจลาติน - 50 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย

เทเจลาตินลงในน้ำผลไม้เย็นหนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้บวม

อุ่นน้ำผลไม้อีกแก้วจนเกือบเดือดแล้วยกลงจากเตา ผสมกับน้ำผลไม้ที่เจลาตินของเราแช่ไว้แล้ว ในกระทะ คาราเมลแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และเติมอบเชยสองสามหยิบมือ ใช้ช้อนวางแอปเปิ้ลคาราเมลไว้ที่ด้านล่างของแก้ว ประมาณหนึ่งในสามของทั้งหมด ทำให้น้ำผลไม้เย็นลงแล้วผสมกับโยเกิร์ต แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนแอปเปิ้ล ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว ของหวานแสนอร่อยพร้อม!

สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่เคารพนับถือมากที่สุดของทุกคน เด็กๆ ชอบโยเกิร์ตเพราะสิ่งนี้ รสชาติดีและผู้ใหญ่สำหรับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- แม้ว่าโยเกิร์ตจะได้รับความนิยม แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าโยเกิร์ตนั้นเป็นที่ยอมรับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีส่วนทำให้เกิดโรค ในปี ค.ศ. 1510 เพื่อเป็นการรักษา กษัตริย์ฝรั่งเศสแพทย์ประจำศาลกล่าวเสริม อาหารประจำวันโยเกิร์ตส่วนหนึ่ง และต้องขอบคุณการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำเท่านั้น กษัตริย์จึงสามารถฟื้นตัวได้ อย่างที่คุณเห็น มีคนในประวัติศาสตร์ที่เป็นหนี้ชีวิตเพราะโยเกิร์ต

โยเกิร์ตไม่เพียงแต่ร่างกายสามารถย่อยและดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังช่วยย่อยอีกด้วย องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์- นอกจากนี้โยเกิร์ตเองก็เป็นแหล่งโปรตีนเช่นกัน นอกเหนือจากสิ่งอื่นใดแล้ว ใช้เป็นประจำโยเกิร์ตช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างมาก

โยเกิร์ตเป็นของ ผลิตภัณฑ์สากล- โยเกิร์ตเป็นทั้งอาหารที่เป็นอิสระและเป็นส่วนประกอบของอาหารหลายจาน สูตรอาหารต่อไปนี้จะช่วยให้คุณค้นพบวิธีใหม่ๆ ในการบริโภคโยเกิร์ต

ซุป "ญาญ่า" เป็นของ อาหารตุรกี- ดังที่คุณทราบ ซุปจะเสิร์ฟที่นี่โดยไม่คำนึงถึงเวลาอาหาร ซุปนี้เสิร์ฟร้อนและจะช่วยให้คุณรู้สึกถึงบรรยากาศของฤดูร้อนและแสงแดดแม้ในสภาพอากาศหนาวเย็น

วัตถุดิบ:

• - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 500 กรัม
• (นึ่ง) - 100 กรัม
• - 1 ชิ้น
• - 4 ช้อนชา
• - 40 กรัม
• - 40 มล.
• - 1.5 ลิตร
• - เพื่อลิ้มรส

ละลายเนยในกระทะขนาดเล็ก ใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนโปร่งใส เพิ่มสะระแหน่หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่ข้าวที่ล้างสะอาดแล้วผัดประมาณ 5-7 นาที เทน้ำเดือด ใส่เกลือ หุงข้าวด้วยไฟอ่อน ปัดโยเกิร์ตและไข่ดิบ

หลังจากข้าวสุกแล้ว ให้เทน้ำซุปสองทัพพีลงในโยเกิร์ต เทส่วนผสมที่ได้กลับเข้าไปในซุป สิ่งที่คุณต้องทำคือรอจนน้ำซุปเดือด ปิดและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟร้อน!

รับประทานอาหารเช้า สลัดอาหาร « สวัสดีตอนเช้า“คุณจะสัมผัสได้ถึงความเบาสบายตลอดทั้งวัน และส่วนผสมของสลัดจะช่วยปกป้องคุณจากน้ำหนักส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• - 1 ช้อนโต๊ะ
• (หวาน) - 0.5 ชิ้น
• แห้ง - 5 ชิ้น
• - 5 ชิ้น
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 100 มล.

แช่ลูกพรุนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ปอกเปลือกส้มโอเป็นชิ้นแล้วแตกเป็นชิ้น ขูดแครอทที่ล้างแล้ว เครื่องขูดหยาบ- วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ราดด้วยโยเกิร์ตและโรยหน้าด้วยเมล็ดงา

ค็อกเทลลูกแพร์-บลูเบอร์รี่สามารถดับความกระหายของคุณได้ และจะช่วยสร้างความพึงพอใจให้กับสุนทรีย์อันซับซ้อนที่สุด

วัตถุดิบ:

• - 3 ช้อนโต๊ะ
• - 1 ชิ้น
• แช่แข็ง - 1 ถ้วย
• - 0.5 ถ้วย

ตัดลูกแพร์เป็นก้อน ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ใส่โยเกิร์ต บลูเบอร์รี่ และลูกแพร์สับ เขย่าค็อกเทลพร้อม

สูตร "เค้กส้มเขียวหวาน" จะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน และสำหรับคนที่คุณรัก นี่จะเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่จะยกย่องความสามารถในการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• - 75 กรัม
• - 400 มล.
• - 600 กรัม
• - 1 ช้อนชา
• (สด) - 200 มล.
• - 1 ชิ้น
• - 100 กรัม
• ปอกเปลือก - 5 ชิ้น
• - 300 กรัม

บดส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ตีไข่. เพิ่ม kefir, เนย, น้ำตาลลงในไข่แล้วผสม เทส้มเขียวหวาน ผงฟู และแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมและโอนแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้

ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 220 องศา ตัดเค้กที่เสร็จแล้วตามยาวออกเป็นสามส่วนแล้วราดด้วยโยเกิร์ต จากนั้นเราก็เตรียมเคลือบ (ละลายช็อคโกแลตด้วยเนย) เทเคลือบลงบนเค้กและแช่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เค้กพร้อมแล้ว!

แพนเค้กจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ตับไก่มีรสชาตินุ่มและซอสจะทำให้มี "พริกไทย" ที่ขาดหายไป

วัตถุดิบ:

• - 100 กรัม
• - 2 ชิ้น
• พื้นดิน - 1 ช้อนโต๊ะ
• - 100 กรัม
• - 1 ชิ้น
• คอซแซค - 2 ช้อนชา
• - 400 กรัม
• - เพื่อลิ้มรส

บดหัวหอมในเครื่องปั่นใส่ตับแล้วบดอีกครั้ง ใส่เกลือ ไข่ เครื่องเทศ และผสมอีกครั้ง เทมวลที่ได้ลงในชามแล้วเติมเซโมลินาทิ้งไว้ 40 นาที จากนั้นทอดด้วยช้อนเทลงในกระทะ ซอสเตรียมโดยผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

ไม่ว่าคุณจะประหลาดใจแค่ไหน โยเกิร์ตก็รวมอยู่ในขนมปังด้วยซ้ำ อินเดียน ชาวฮินดูมักใช้ขนมปังนี้เป็นช้อน “นาน” ซึ่งเป็นชื่อของขนมปัง อบในรูปแบบแฟลตเบรด ลองผสมผสานสารปรุงแต่งและเครื่องเทศเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของขนมปังอบสดใหม่

วัตถุดิบ:

• - 30 กรัม
• - 100 กรัม
• - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 130 มล.
• - 4 แก้ว
• สด - 1 พวง
• (เพื่อกระตุ้นยีสต์) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• (ในแป้ง) - 130 มล.
• - 7 กรัม
• - เพื่อลิ้มรส
• - 80 มล

ใส่น้ำตาลและยีสต์แห้งลงในชามพร้อมนมอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเป็นฟองฟู ตีไข่เล็กน้อยแล้วใส่โยเกิร์ตสองช้อนโต๊ะ เนยและโยเกิร์ต เพิ่มเกลือและผงฟูลงในแป้ง ตอนนี้สิ่งสำคัญ: เรามีสามส่วนผสม

เทแป้งที่ร่อนไว้บนโต๊ะ เจาะรูตรงกลาง เทนมและยีสต์ลงไป นวดแป้งแล้วใส่ส่วนผสมสุดท้าย วางแป้งลงในกระทะ คลุมด้านบนด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง