เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อร่อยสำหรับปีใหม่ ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับน้ำพีช "Pincher" ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

อ่านแล้ว: 5869 ครั้ง

ปีใหม่ตามประเพณีรัสเซียโบราณมีการเฉลิมฉลองในวงกว้าง อาหารราคาแพง อาหารเลิศรส และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากมาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรงๆ หรือแอลกอฮอล์เบาๆ ในวันส่งท้ายปีเก่านี้ หลายคนจะพบกับปีใหม่ในที่ทำงาน บางคนกำลังป่วยหรือรอการเติมเต็มในครอบครัว และบางคนก็คอยดูแลสุขภาพของพวกเขาอย่างระมัดระวัง

คุณสามารถแสดงความยินดีซึ่งกันและกันภายใต้นาฬิกาตีระฆังด้วยน้ำผลไม้ น้ำแร่ หรือน้ำเปล่า และเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับปีใหม่และพบกับนาทีแรกของปี 2557 ที่จะถึงนี้ด้วยรสชาติของวันหยุด วิธีทำเครื่องดื่มคริสต์มาสแบบไม่มีแอลกอฮอล์- อ่านต่อ.

เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับโต๊ะปีใหม่

หลายประเทศทั่วโลกมีเครื่องดื่มพิเศษสำหรับวันหยุดคริสต์มาสหรือปีใหม่ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายเช่น:

• ไข่ไก่
• ขาไข่
• ลูกแพร์
• ไวน์บด ฯลฯ

เครื่องดื่มเหล่านี้จัดทำขึ้นในสองเวอร์ชัน: แอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

เรากำลังเตรียมเครื่องดื่มปีใหม่แบบไม่มีแอลกอฮอล์ตามสูตรดั้งเดิม มาเริ่มกันเลย.

ดื่ม "นมปีใหม่"

วัตถุดิบ:

• นม 1 ลิตร
• 3 ศิลปะ ล. น้ำผึ้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ขิงบด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ลูกเกด
• 0.5 ส้ม
• อบเชยเล็กน้อย
• วิปครีม

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะ ใส่น้ำผึ้ง ขิง ลูกเกด และส้มหั่นเป็นชิ้น
2. ตั้งหม้อบนกองไฟแล้วนำส่วนผสมไปต้ม
3. ลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลา
4. นำออกจากกองไฟและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
5. กรองน้ำนมผ่านผ้าขาว
6. เทส่วนผสมลงในแก้ว แต่งหน้าด้วยวิปครีม โรยหน้าด้วยอบเชย

สำคัญ!เครื่องดื่ม "นมปีใหม่" มีแคลอรีสูงมากและไม่ควรดื่มโดยผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แต่เด็ก ๆ จะรักมัน!

ดื่ม "กลิ่นหอมของปีใหม่"

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ น้ำส้มแช่แข็ง
• 1 เซนต์ น้ำ
• 1 เซนต์ ไอศกรีมซอฟต์ครีม
• วานิลลาบนปลายมีด
• น้ำแข็ง 8 ก้อน
• เปลือกส้ม

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดเปลือกส้มออกด้วยมีดกรีดยาง เพื่อให้ได้ลอนหรือเกลียว
2. ใส่น้ำส้ม น้ำเย็น ไอศกรีมนุ่มๆ น้ำแข็ง และวานิลลาลงในเครื่องปั่น
3. เขย่าสักครู่แล้วเทลงในแก้ว
4. โรยหน้าด้วยเปลือกส้มกรุบกรอบ

สำคัญ!ไอศกรีมสำหรับเครื่องดื่มเหมาะที่สุดกับครีม มะนาว มิ้นต์ หรือพิสตาชิโอ อย่าใช้ไอศกรีมช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตชิปสำหรับเครื่องดื่มนี้ รสชาติของเครื่องดื่มจะไม่ทรมานจากสิ่งนี้ แต่รูปลักษณ์จะกลายเป็นสีส้มสกปรกเป็นชิ้น ๆ

ดื่ม "Cinderella at the Ball"

วัตถุดิบ:

• มะนาว
• ส้ม
• 1 เซนต์ น้ำสัปปะรด

วิธีทำอาหาร:

1. นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวและส้มด้วยมีดร่องเพื่อทำเกลียวคดเคี้ยวสองสี
2. คั้นน้ำจากส้มและมะนาว
3. เทน้ำมะนาว ส้ม และสับปะรดลงในเครื่องผสม เพิ่มน้ำแข็ง แส้ไม่กี่วินาที
4. เทลงในแก้วมาร์ตินี่และตกแต่งด้วยซิททรัสกลับกลอก

สำคัญ!หากเครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวให้ตีอีกครั้งด้วยการเติมน้ำตาลผงน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมสีส้ม

อลิซในแดนมหัศจรรย์เครื่องดื่ม

วัตถุดิบ:

• ชาเย็น 1 ลิตร
• ส้ม 3 ลูก
• มะนาว 1 ลูก
• 2 ช้อนชา น้ำเชื่อมเชอร์รี่
• 2 ช้อนชา ซาฮารา

วิธีทำอาหาร:

1. เติมน้ำแข็งลงในเหยือกขนาดใหญ่ตรงกลาง
2. ตัดมะนาวเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางบนน้ำแข็ง
3. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มหนึ่งอันคุณสามารถใช้มีดหยิกได้
4. บีบน้ำจากส้มและผสมกับน้ำเชื่อมและน้ำตาล
5. เทน้ำผลไม้ลงในเหยือกแล้วเททุกอย่างด้วยชาเย็น
6. ผสมกับช้อนขนาดใหญ่
7. เสิร์ฟในเหยือก แยกผิวส้มเพื่อตกแต่งเครื่องดื่มในแก้ว

ดื่ม "Frost Red Nose"

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม แครนเบอร์รี่
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 เซนต์ น้ำแอปเปิ้ล
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮารา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแครนเบอร์รี่ เตรียมแครนเบอร์รี่น้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ บีบน้ำจากแครนเบอร์รี่น้ำซุปข้นผ่านตะแกรง
2. เทผลเบอร์รี่ที่เหลือจากตะแกรงด้วยน้ำแล้วจุดไฟ ต้ม. เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน
3. นำกระทะออกจากเตาแล้วกรองเครื่องดื่ม
4. ผสมเครื่องดื่มร้อนกับแครนเบอร์รี่และน้ำแอปเปิ้ล
5. แช่ตู้เย็น.

สำคัญ!เครื่องดื่มนี้ควรเสิร์ฟในแก้วกว้างหรือแก้วไวน์ที่ตกแต่งด้วยน้ำตาลหิมะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำตาลทรายขาวขนาดใหญ่ลงในจานแบนหนึ่งแล้วบีบ 1-2 ช้อนชาลงในอีกจานหนึ่ง น้ำมะนาว. จุ่มแก้วก่อนด้วยน้ำผลไม้แล้วใส่น้ำตาล ทำซ้ำ 1-2 ครั้ง ปล่อยให้แห้งสักครู่

สนุกสนานกับปีใหม่อย่างเต็มกำลัง ไม่ว่าคุณจะดื่มเครื่องดื่มอะไรก็ตาม บางทีคุณอาจจะชอบสูตรของเราและคุณจะทำอาหารให้ตัวเองหรือสำหรับเด็กแน่นอน กับพวกเขาวันหยุดจะสดใสและน่าจดจำยิ่งขึ้นด้วยรสชาติของปีใหม่ 2014!

ปีใหม่ 2014 กำลังจะมาถึง! กับการมา!

ผู้อ่านที่รัก!

ฉันอยากจะขอบคุณจากก้นบึ้งของหัวใจของฉันที่เป็นคุณสำหรับการอ่านบทความของฉันและการเยี่ยมชม ทำอาหารอะไร.ru. ขอขอบคุณ!

ในปีที่จะมาถึงนี้ ฉันขอให้คุณสบายใจ อบอุ่น และสามัคคีในครอบครัว สุขภาพ และวันแห่งความสุขที่สนุกสนาน!

อย่าลืมมอบรอยยิ้มและอารมณ์ดีให้คนที่คุณรัก!

สวัสดีปีใหม่ 2557!

Alena Tereshina ของคุณเสมอ

บางคนนึกภาพวันส่งท้ายปีเก่าไม่ได้หากไม่มีแชมเปญ บางคนชอบเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่าหรือไวน์ชั้นดีสักแก้ว แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยเหตุผลบางอย่างหรือเพียงแค่รสนิยม คุณจะต้องแน่ใจว่ามีเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์แสนอร่อยอยู่บนโต๊ะเทศกาล

ไม่กี่คนจะแปลกใจกับน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านและผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมด สำหรับวันส่งท้ายปีเก่า คุณต้องการทำอาหารบางอย่างที่พิเศษ และค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำเช่นนี้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวธรรมดา: เครื่องผสม, เครื่องปั่น, เครื่องปั่น คุณต้องใช้ความพยายามเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า

สูตรส่วนใหญ่ใช้ผลไม้สด (สามารถแทนที่ด้วยผลไม้แช่แข็ง) ผัก น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์จากนมและเครื่องเทศ แทนที่จะใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสม โถธรรมดาก็ค่อนข้างเหมาะ คุณจะต้องใช้ตะแกรงสำหรับถูผลไม้และครก อย่าลืมทำน้ำแข็งก่อน มันจะดีกว่าที่จะแช่แข็งไม่ใช่แค่น้ำ แต่เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้น้ำมะนาว

พายเครื่องเทศแอปเปิ้ลส้มร้อน

เครื่องดื่มอุ่น ๆ ที่มีรสทาร์ตและกลิ่นหอมของปีใหม่!

วัตถุดิบ:

- น้ำแอปเปิ้ล 700 มล.

- น้ำมะนาว 170 มล. - มะนาว, มะนาว, ส้ม (ควรใช้ส้ม)

- เปลือกส้มเล็กน้อย

- 2 แท่งอบเชยขนาดเล็ก

- 10 กานพลู;

- กระวาน.

ห่อความเอร็ดอร่อย อบเชย และกานพลูตูมด้วยผ้ากอซสองชั้น มัดและหย่อนลงในกระทะด้วยน้ำแอปเปิ้ลและน้ำส้ม ปรุงเป็นเวลา 15 นาที เทหมัดร้อนลงในแก้วทรงเตี้ยแล้วโรยด้วยกระวาน

ไฟต์สีส้ม

Physi (จากภาษาอังกฤษ fizz - "hiss", "foam") เป็นเครื่องดื่มในน้ำอัดลม พวกเขามักจะเติมน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และแม้แต่ไข่ไก่ที่หลากหลาย พวกเขาเตรียมง่ายมาก!

วัตถุดิบ:

- 1 ส้ม;

- น้ำเชื่อมสีส้ม 30 มล.

- ไข่ขาว 1 ฟอง

- โซดา;

รวมน้ำส้ม น้ำเชื่อมส้ม โปรตีน และน้ำแข็งสองสามก้อนในเชคเก้อร์ เทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำอัดลม

ราสเบอร์รี่พันช์ไร้แอลกอฮอล์

ด้วยสีที่สดใสและรสชาติที่ชุ่มฉ่ำ เบอร์รี่พันช์จะดูดีบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่

วัตถุดิบ:

- ครีมไขมันต่ำ 600 มล.

- แพ็คเกจราสเบอร์รี่แช่แข็ง (ประมาณ 300 กรัม)

- มะนาวครึ่งลูก

- น้ำตาล.

ตีครีมด้วยเครื่องผสมใส่ราสเบอร์รี่และน้ำมะนาวลงไป บดน้ำตาลให้เป็นน้ำตาลผงและผสมกับส่วนผสมของราสเบอร์รี่ครีม เทหมัดลงในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาลผง ราสเบอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, ส้ม เสิร์ฟเย็น.

ไวน์บดส้ม

เครื่องดื่มฤดูหนาวยอดนิยม อบอุ่นและยกระดับจิตใจอย่างสมบูรณ์แบบ!

วัตถุดิบ:

- น้ำเชอร์รี่และน้ำส้ม 750 มล.

- 0.2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;

- ส้ม;

- ขิงชิ้น

- โป๊ยกั๊ก 4 ดาว;

- แท่งอบเชย

ตัดความเอร็ดอร่อยจากส้มอย่างระมัดระวัง ตัดเป็นเส้น ในกระทะ ผสมน้ำผลไม้ น้ำตาล ขิง ชิ้นส้ม ซินนามอนแท่งหัก และโป๊ยกั๊ก ปรุงไวน์บดจนเดือดกวน เสิร์ฟในแก้วน้ำ

น้ำคาวเบอร์รี่-แครนเบอร์รี่

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

วัตถุดิบ:

- 1.7 ช้อนโต๊ะ ล. แครนเบอร์รี่;

- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แครนเบอร์รี่;

- 0.3 เซนต์ น้ำผึ้ง (คุณสามารถใช้น้ำตาล);

- น้ำ 2 ลิตร

บดหรือบด lingonberries และแครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ใส่ผลเบอร์รี่บดและน้ำในกระทะ เมื่อน้ำร้อนให้เติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มแล้วคนให้เข้ากัน อุ่นเครื่องดื่มผลไม้และใส่ในที่เย็น

ชาขิงรสเผ็ดกับจูนิเปอร์และมะนาว

เครื่องดื่มทาร์ตที่มีกลิ่นหอมและรสชาติของต้นสนอ่อนๆ

วัตถุดิบ:

- 8-10 จูนิเปอร์เบอร์รี่

- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ใบชา;

- แง่งขิง;

- แท่งอบเชย

- มะนาว;

- น้ำผึ้งเล็กน้อย

ใส่ใบชา หั่นขิงชิ้นใหญ่ จูนิเปอร์เบอร์รี่ แล้วเทน้ำเดือดลงในกาน้ำชา ยืนยัน 8 นาที ลดก้านอบเชยแล้วทิ้งไว้อีก 2 นาที จัดชิ้นมะนาวในถ้วย เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนแล้วเทเครื่องดื่ม

กาแฟช็อคโกแลตกับกระวาน

เครื่องดื่มหอมกรุ่นกลิ่นช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

- กาแฟชง 1 ลิตร

- ครีม 75 มล.

- 5 ช้อนชา ผงโกโก้;

- กานพลูไม่กี่;

- 1/2 อบเชยแท่ง;

- กระวาน;

- น้ำตาล 5 ชิ้น

ใส่โกโก้ น้ำตาล กานพลู กระวาน และแท่งอบเชยลงในกระทะ ใส่กาแฟ. ต้มเครื่องดื่มเป็นเวลา 3 นาที ค่อยๆ ใส่ครีมลงไป เทลงในถ้วยแล้วโรยด้วยกระวาน

โกโก้กับอบเชยและเฮเซลนัท

ขนมหวาน กลิ่นหอมที่สร้างบรรยากาศแห่งความสงบและเวทย์มนตร์

วัตถุดิบ:

- นมหนึ่งลิตร

- แท่งชอคโคแลต;

- เฮเซลนัท 45 กรัม

- 8 ช้อนชา ผงโกโก้;

- แท่งอบเชย

- กระวาน;

- 0.3 เซนต์ น้ำตาล (น้ำตาล)

สับถั่ว ผสมเฮเซลนัทครึ่งหนึ่งกับน้ำตาลและกระวาน ในกระทะผสมส่วนผสมถั่วและนมเพิ่มอบเชย กวนบ่อยๆ ต้ม 3 นาที เทลงในถ้วย โรยหน้าด้วยเฮเซลนัทขูดและช็อกโกแลต

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่เตรียมเฉพาะสิ่งที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดเท่านั้นซื้ออาหารรสเลิศที่สุดซื้อแอลกอฮอล์อันสูงส่ง ... ความเชื่อไม่ได้หยั่งรากในหมู่ผู้คน - คุณพบใหม่ได้อย่างไร ปีดังนั้นคุณจะใช้มัน! ดังนั้นเครื่องดื่มปีใหม่ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จึงไม่ควรอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นธรรมชาติอีกด้วย

การเตรียมเครื่องดื่มปีใหม่แบบธรรมชาตินั้นค่อนข้างง่ายเพราะสามารถเป็นเครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มและน้ำมะนาวโฮมเมดได้ทุกชนิด เครื่องดื่มปีใหม่ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากส่วนผสมขั้นต่ำ

น้ำแข็งสามารถใช้ทำเครื่องดื่มเย็นได้ เพื่อให้ผลึกน้ำแข็งใส ให้แช่แข็งน้ำต้มสุก ในแม่พิมพ์น้ำแข็งแต่ละแบบ คุณสามารถใส่เบอร์รี่หรือทำน้ำแข็งจากน้ำผลไม้ธรรมชาติก็ได้ ทั้งอร่อยและสวยงาม หรือจะวางไว้บนระเบียงหรือริมถนนก็ได้ ถ้าคุณอาศัยอยู่ในบ้านส่วนตัว สิ่งสำคัญคืออย่าลืมพวกเขาที่นั่นในที่เย็น

ไม่เพียงพอในการเตรียมเครื่องดื่มปีใหม่ที่อร่อยและสวยงาม แต่วิธีการเสิร์ฟก็มีความสำคัญเช่นกัน อย่าลืมตกแต่งเหยือกและขวดที่จะอยู่บนโต๊ะปีใหม่ ไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้ งานนี้สามารถมอบหมายให้เด็ก ๆ ได้: คุณสามารถติดประกายไฟในรูปแบบของเกล็ดหิมะบนผนังของภาชนะหรือใช้ลวดลายที่หรูหราด้วยสีทองหรือสีเงิน (จากนั้นสามารถล้างออกได้โดยไม่มีปัญหา) . คุณสามารถผูกดิ้นหรือริบบิ้นแวววาวที่คอขวด ในวันส่งท้ายปีเก่าทุกอย่างควรเปล่งประกาย!

น้ำแบล็คเคอแรนท์

วัตถุดิบ:
แบล็คเคอแรนท์ 300 กรัม (แช่แข็ง)
น้ำตาล 240 กรัม
น้ำ 2 ลิตร

การทำอาหาร:
ละลายผลเบอร์รี่บีบน้ำผลไม้เทลงในจานแก้วปิดฝาและแช่เย็น เทกากด้วยน้ำต้ม ใส่น้ำตาล ต้ม 10 นาที แล้วกรอง ทำให้น้ำซุปเย็นลงรวมกับน้ำผลไม้แช่เย็นและแช่เย็น

น้ำส้มกับอบเชย "ปีใหม่ที่สุด"

วัตถุดิบ:
ส้ม 4 ลูก
น้ำ 3 ลิตร
น้ำตาล 350 กรัม
อบเชยเล็กน้อย

การทำอาหาร:
ล้างส้ม เช็ดให้แห้ง ค่อยๆ ขจัดความเอร็ดอร่อยและบีบน้ำออก บดกากที่เหลือ, เติมน้ำ, ใส่น้ำตาล, ความเอร็ดอร่อย, อบเชยป่นเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนโดยต้มเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทิ้งมวลไว้ 30 นาทีเพื่อใส่ความเครียดและเทลงในน้ำผลไม้ เทเครื่องดื่มผลไม้ลงในเหยือกแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อรอเวลาที่ดีที่สุดของคุณ

น้ำแบล็คเคอแรนท์และส้มเขียวหวาน

วัตถุดิบ:
ลูกเกดดำ 500 กรัม
4 ส้มเขียวหวาน,
6 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
น้ำ 3 ลิตร

การทำอาหาร:
ละลายน้ำแข็งแบล็คเคอแรนท์ ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน (ห้ามทิ้งเปลือก) บดลูกเกดและส้มเขียวหวานในเครื่องปั่น กรองน้ำแล้วพักไว้ เทกากส้มกับน้ำ เติมน้ำตาล ต้มให้เดือด ปิดไฟ ปล่อยให้เดือด 15 นาที จากนั้นความเครียดและเย็น ผัดในน้ำผลไม้และแช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ

ดื่ม “มาลินกา”

วัตถุดิบ:
น้ำต้ม 1 ลิตร
ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม
น้ำตาล 300 กรัม
มะนาว 1 ลูก.

การทำอาหาร:
ละลายราสเบอร์รี่และบดด้วยน้ำตาล (คุณอาจมีราสเบอร์รี่ขูดกับน้ำตาลในถังขยะแล้ว) บีบน้ำจากมะนาวแล้วเทลงในราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล เจือจางทุกอย่างด้วยน้ำต้ม คนให้ละเอียดจนละลายหมดและกรอง เย็นลง. ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำเครื่องดื่มจากแบล็กเบอร์รี่

เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แห้ง ส้ม

วัตถุดิบ:
1 เซนต์ ผลไม้แห้ง,
ส้ม 4 ลูก
น้ำ 2 ลิตร
1 มะนาวหรือมะนาว
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:
ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด เทน้ำเดือด เอาเมล็ดออกแล้วสับ ผสมผลไม้แห้งกับน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำ ใส่ชิ้นส้ม ตั้งไฟอ่อนประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและเติมน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวลงไป

น้ำมะนาวส้ม "อโรมาแห่งปีใหม่"

วัตถุดิบ:
ส้ม 4 ลูก
น้ำ 6 ลิตร
น้ำมะนาว 1 ลูก,
น้ำผึ้ง 300 กรัม
2 ช้อนชา อบเชย.

การทำอาหาร:
คืนก่อน เทน้ำเดือดราดส้มแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซข้ามคืน ในตอนเช้าเอาผลไม้ออกมาปล่อยให้ละลายและบดในเครื่องปั่น (ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้การแช่แข็งได้ขจัดความขมขื่นออกจากผิวหนังแล้ว) เทเนื้อส้มกับน้ำดื่ม 3 ลิตร ทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นกรองผ่านผ้าขาวบางพับหลายชั้น เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มขุ่นมัว คุณสามารถใส่กระดาษกรองกาแฟ (ถ้าคุณมีเครื่องชงกาแฟ) หรือผ้าไมโครไฟเบอร์ที่สะอาดระหว่างชั้นของผ้าก๊อซ ผสมน้ำผึ้งกับอบเชยและเพิ่มน้ำมะนาวพร้อมกับน้ำมะนาว เติมน้ำที่เหลือ ผสมและใส่เครื่องดื่มในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมชิ้นส้มและแท่งอบเชย

แอปเปิ้ลดื่มกับมินต์

วัตถุดิบ:
น้ำแอปเปิ้ล 1 ลิตร
แอปเปิ้ล 2 ลูก
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
น้ำ 400 มล.
มิ้นท์ 10 กรัม

การทำอาหาร:
ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ละลายน้ำตาลในน้ำนำของเหลวไปต้มและเทลงบนชิ้นแอปเปิ้ลโดยไม่ทำให้เย็นลง เทน้ำแอปเปิ้ลลงในส่วนผสมที่เย็น ล้างและสับใบสะระแหน่ให้ละเอียด เทลงในแก้วโรยเครื่องดื่มด้วยผักใบเขียวสับและแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที

ผลไม้แช่อิ่มแห้งกับอบเชย

วัตถุดิบ:
ส่วนผสมของลูกพรุน, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์และแอปริคอต 500 กรัม
ผิวของเลม่อน 1 ผล,
อบเชย - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
น้ำ.

การทำอาหาร:
ล้างผลไม้แห้ง ใส่ในกระทะ โรยด้วยซินนามอน ปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารจนนิ่ม จากนั้นนำผลไม้แห้งที่ปรุงแล้วออกด้วยช้อน slotted แล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก ใส่ผิวเลมอนลงในน้ำเชื่อม ใส่น้ำตาลและต้มจนน้ำระเหยไปหนึ่งในห้าของทั้งหมด เสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปแช่เย็น

โฮมเมดเชอร์รี่แอปเปิ้ลน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่หลุมแช่แข็ง 500 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำอัดลมสูง 1 ลิตร (ไม่ใช่แร่ธาตุ แต่ดื่ม)
มะนาว 1 ลูก
1 แอปเปิ้ล
1 ช้อนชา อบเชย,
¼ สต. น้ำเดือด.

การทำอาหาร:
นำเชอร์รี่แช่แข็งออกจากตู้เย็นแล้วละลายน้ำแข็ง ต้มน้ำเชื่อมข้นจากน้ำตาลกับน้ำต้มแล้วใส่อบเชยลงไป นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน บดครึ่งหนึ่งของมวลรวมของแอปเปิ้ลสับและเชอร์รี่ในเครื่องปั่นแล้วเติมลงในน้ำเชื่อม บีบน้ำมะนาวแล้วเทลงในมวลรวม เทน้ำเชื่อมลงในเหยือกเติมน้ำอัดลมแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำมะนาวลงในแก้วใส่เชอร์รี่และแอปเปิ้ลสองสามก้อน เชอร์รี่และแอปเปิ้ลก้อนสามารถเติมน้ำในถาดน้ำแข็งและแช่แข็ง เพิ่มก้อนน้ำแข็งเหล่านี้ก่อนเสิร์ฟ

น้ำมะนาวใส่สับปะรด

วัตถุดิบ:
น้ำ 800 มล
5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 2 ลูก
สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง

การทำอาหาร:
ล้างมะนาว ปอกเปลือก สับละเอียด ปิดด้วยน้ำ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้น้ำซุปใส่เป็นเวลา 4 ชั่วโมงจากนั้นกรองใส่น้ำตาลและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที บีบน้ำจากมะนาวลูกที่สองและเนื้อของมะนาวลูกแรกเพิ่มลงในน้ำซุปของความเอร็ดอร่อยและแช่เย็น หลังจากเทเครื่องดื่มลงในแก้วแล้ว ให้เติมน้ำเชื่อมและสับปะรดชิ้นละ

เตรียมน้ำอัดลมสองหรือสามประเภท ควรมีหลายสี แขกจะรักมัน!

Larisa Shuftaykina

โต๊ะปีใหม่มักจะพอใจกับอาหารอร่อยและหลากหลายมากมาย แต่ก็ยังมีที่สำหรับเครื่องดื่มอโรมาหลากสีบนโต๊ะเทศกาล หากคุณทราบความต้องการของแขกล่วงหน้า ฉันขอแนะนำให้เลือกสูตรที่คุณชอบและเตรียมเครื่องดื่มที่เติมพลังและอร่อย มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ให้เลือกมากมายซึ่งเป็นที่ต้องการของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ออกแบบเครื่องดื่ม

1. เมื่อเสิร์ฟค็อกเทล ค็อกเทล เหล้า และเครื่องดื่มอื่น ๆ ในเทศกาล เครื่องแก้วจะตกแต่งด้วยวงกลมบาง ๆ หรือมะนาวฝานมะนาวและส้มสีส้ม ในการทำเช่นนี้แผลที่รุนแรงจะทำเป็นวงกลมแล้ววางบนขอบแก้วหรือแก้วไวน์

2. สำหรับความคิดริเริ่มและความงาม ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่คุณชอบสามารถสับเป็นไม้เสียบเล็กๆ แล้วใส่ลงในแก้ว อีกทางเลือกหนึ่งคือการตกแต่งเครื่องดื่มด้วยความเอร็ดอร่อยของส้ม

3. วงกลมของส้มดูสวยงามเจาะด้วยไม้ค็อกเทลพร้อมปลูกผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก

4. ฉันแนะนำให้คุณจัดขอบแก้วไวน์ในรูปแบบของ "การจู่โจมหิมะ" โรยด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เปียกขอบจากด้านใน แล้วกลบแก้วในวัตถุดิบที่เตรียมไว้

1. ไวน์บดที่ดีที่สุด - จากมะเดื่อและไม่เพียงเท่านั้น

เครื่องดื่มเทศกาลนี้ทำลายสถิติเพราะดูว่ามีการรวบรวม "ช่อดอกไม้หอม" ไว้ที่นี่กี่ดอกและรสชาติก็ยอดเยี่ยมและมีเสน่ห์!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไวน์แดง - 2 ลิตร
• ส้มเขียวหวาน - 1 ผลไม้;
• ผิวมะนาว - จาก 1 มะนาว;
• มะเดื่อ (สุก) - 7 ชิ้น;
• บลูเบอร์รี่ - กำมือ;
• น้ำผึ้งเหลว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ดอกคาร์เนชั่น - 8 ตา;
• อบเชย - 3 แท่ง;
• กระวาน - 1/2 ช้อนชา

เทคโนโลยีการทำไวน์หมัก

ล้างมะเดื่อ ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศ เบอร์รี่ และความเอร็ดอร่อยของมะนาวทั้งหมด จากนั้นผ่าครึ่งส้มแมนดารินแล้วบีบน้ำออกด้วยมือของคุณ เทผลไม้กับน้ำผึ้ง ปิดจานและแช่เย็นค้างคืน

จากนั้นนำของเย็นออกจากที่เย็นซึ่งมีกลิ่นหอมทุกวิถีทางแล้วตั้งไฟช้า เราอุ่นผลไม้ "น้ำผึ้งเผ็ด" เป็นเวลาเจ็ดนาทีและทำให้เย็นลง เทผลไม้กับไวน์แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

เราวางกระทะบนไฟที่ช้าที่สุดและเริ่มอุ่นเนื้อหาของแพ็คเกจอย่างน้อย 20 นาที แต่ฉันต้องการย้ำว่ายิ่งเวลาทำความร้อนนานเท่าไร ไวน์ที่บดแล้วก็จะยิ่งมีกลิ่นหอมและรสชาติมากขึ้นเท่านั้น เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในแก้วและเพลิดเพลินกับชีสและมะเดื่อแสนอร่อยด้วยความยินดี

2. หมัดปีใหม่

พวกเราทุกคนรู้อยู่แล้วว่าหมัดเป็นเครื่องดื่มค็อกเทล ซึ่งส่วนใหญ่มักจะปรุงด้วยการเติมแอลกอฮอล์ น้ำผลไม้จากธรรมชาติ และสารเติมแต่งทุกชนิด

ส่วนประกอบ:

• น้ำส้ม - 1.5 ลิตร
• น้ำมะนาว - 0.5 ลิตร
• ทับทิม - 2 ผลไม้ขนาดใหญ่
• แชมเปญ - 1 ขวด;
• ไอศกรีมส้ม - 800 กรัม

เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มของชนชั้นสูง

ส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดต้องแช่เย็น ปอกผลทับทิมแล้วเอาเมล็ดออก แล้วคั้นเอาน้ำออก ใส่ไอศกรีมลงในจานลึกที่สะดวก แล้วค่อยๆ เทน้ำและน้ำมะนาวลงไป สุดท้าย เปิดแชมเปญและคนเร็วๆ เทน้ำทับทิมเล็กน้อยลงไปที่ก้นแก้ว ตามด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟทันที

3.เครื่องดื่มสำหรับน้องๆ ปีใหม่ 2562

ทั้งเด็ก ๆ และ Fire Rooster จะประทับใจกับเครื่องดื่มบนโต๊ะที่จะเตรียมจากผลไม้ธรรมชาติ, ผลเบอร์รี่, ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวสีแดงหรือส้ม ที่นี่เหมาะสำหรับเชอร์รี่, โรสฮิป, ราสเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ทับทิม, ส้มรวมถึงสีและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของสับปะรด ควรสังเกตว่าส่วนผสมที่แช่แข็งและแห้งจะไปในฤดูหนาว ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางส่วนที่อาจดูน่าสนใจหรือแนะนำแนวคิดดั้งเดิมของคุณในการสร้างเครื่องดื่มปีใหม่แบบโฮมเมดที่มีความงามเลิศหรูเพื่อความสุขของทั้งครอบครัว

3.1. มิลค์เชคปีใหม่

ส่วนประกอบ:

• ไอศกรีม ไอศกรีม - 500 กรัม;
• นมธรรมชาติ - 120 มิลลิลิตร
• อมยิ้ม - 130 กรัม
• ช็อกโกแลตชิป - ตามรสนิยมของคุณ
• ครีมแช่เย็น - 150 มล.;
• น้ำตาลผง - ไม่จำเป็น;
• น้ำเชื่อมผลไม้หรือเบอร์รี่ - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

1. ห่ออมยิ้มด้วยกระดาษชำระแล้วทุบด้วยค้อนไม้เป็นชิ้นใหญ่

2. บดช็อกโกแลตจนร่วน

3. ตีครีมกับน้ำตาลผงในเครื่องผสมจนตั้งยอดคงที่

4. เทไซรัปธรรมชาติที่ทำจากราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ฯลฯ ลงไปประมาณ 6-7 หยด ลงในครีมแล้วคนด้วยไม้จิ้มฟันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

5. ตีไอศกรีมด้วยการเติมนมและช็อกโกแลตชิป

6. เทเครื่องดื่มลงในแก้วและเด็ก ๆ จะสบายขึ้นในแก้วที่มีด้ามจับและเติมครีมสองช้อนโต๊ะ

3. 2. น้ำคาวเบอร์รี่

เครื่องดื่มที่สดใสและเข้มข้นเพียงเพื่อทำให้เด็ก ๆ พอใจ สามารถเตรียมได้จาก lingonberries เท่านั้นและนอกเหนือจากขนมหวานและมีตัวเลือกอื่น ๆ มาดูสูตรง่ายๆ ที่เด็กๆ ชอบกัน

องค์ประกอบของวัตถุดิบ:

• lingonberries สด - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 130 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2 ลิตร

น้ำคาวเบอร์รี่ตามสูตรโฮมเมดเตรียมดังนี้:

จัดเรียงผลเบอร์รี่ ล้าง บดในเครื่องปั่น แล้วเช็ดผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊อซที่หายาก ส่งตู้เย็น.
ใส่บีบลงในทัพพีเทน้ำต้มแล้วต้มประมาณสองนาที ใส่น้ำตาลขณะทำอาหาร พักไว้และเย็นเล็กน้อย

กรองน้ำซุปที่เกิดจากเนื้อลิงกอนเบอร์รี่และผสมกับมันฝรั่งบด เติมน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน เพื่อให้น้ำผึ้งละลายและกระจายไปทั่วเครื่องดื่ม

4. เหล้าองุ่นปีใหม่

เครื่องดื่มที่ร้อนจัด หอมกรุ่น และดูดดื่มอย่างแท้จริงนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มแรงๆ

เหล้าไวน์ปีใหม่

ฉันมี:

• ไวน์แห้ง - 1.5 ลิตร
• ลูกพรุนอ่อน - 8 ชิ้น;
• ลูกแพร์หวาน - 2 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 2 ถ้วย;
• กานพลู - 7-8 ตา + กระวานเล็กน้อย
• อบเชย - 2 แท่ง + น้ำผึ้งเหลว 3 ช้อนโต๊ะ

เราเตรียมไวน์ผสมไวน์ปีใหม่ตามสูตรโฮมเมดดังนี้:

ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ แนบส้มแมนดารินครึ่งหนึ่งก่อนโดยใช้มือกดน้ำผลไม้ลงไปเล็กน้อย เพิ่มลูกพรุนชิ้นมะนาวและเครื่องเทศทั้งหมดเทน้ำผึ้ง ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นสี่ชั่วโมง

นำกระทะออกจากตู้เย็นด้วยผลไม้และน้ำผลไม้ที่ได้เทลงในไวน์ พักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใส่เตาและตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เดือดเล็กน้อยหลังจากนั้น เท จัดเรียง และใช้งาน

5. Gleg - หรือไวน์มัลเลดสวีเดน

ไวน์ mulled เวอร์ชันสวีเดนนี้ประกอบด้วยเครื่องเทศเพิ่มเติม แครนเบอร์รี่ และอัลมอนด์อบหรือวอลนัท เครื่องดื่มดื่มได้ดีในจิบเล็ก ๆ และเข้ากันได้ดีกับคุกกี้

Gleg - หรือไวน์มัลเลดสวีเดน

ส่วนประกอบสำหรับ 2 ลิตร:

• ส้ม - ส้มสองผล;
• น้ำ - 350 มิลลิลิตร
• กานพลู - 10 ชิ้น;
• อบเชย - 2 แท่ง;
• โป๊ยกั๊ก - 3 ดาว;
• กระวาน - 10 ฝักบด;
• ลูกจันทน์เทศขูด - ไม่จำเป็น;
• ขิงสด - 6 ชิ้นเล็ก (หนา 1.2 ซม.)
• น้ำตาลทรายแดง - 250 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์แดง - 2 ขวด 750 มิลลิลิตร
• คอนญัก - 250 มิลลิลิตร
• วอลนัท - สี่ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียมไวน์มัลเล็ตสวีเดน:

1. บีบน้ำจากส้มหนึ่งผลลงในกระทะใบใหญ่ เติมน้ำ เครื่องเทศทั้งหมด ขิง น้ำตาล และแครนเบอร์รี่ ต้มเบา ๆ เป็นเวลา 45 นาทีเพื่อปล่อยรสเครื่องเทศทั้งหมดและละลายน้ำตาล นำไปต้มและปล่อยให้ฟองดื่มประมาณ 2-3 นาที เติมน้ำเพิ่มถ้าจำเป็น

2. ส้มที่เหลือหั่นบาง ๆ ใส่ลงในกระทะพร้อมกับไวน์ บรั่นดี และถั่วบดที่ปิ้งแล้ว ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหรือจนกว่าเครื่องดื่มจะอุ่นขึ้นจนหมด เสิร์ฟอุ่นในแก้วกันความร้อน

6. ค็อกเทลแครนเบอร์รี่หรือไวน์สไปซ์เบาๆ

ค็อกเทลนี้ชอบที่จะเตรียมในนอร์เวย์เนื่องจากเครื่องดื่มชูกำลังนี้ทำให้จิตใจและร่างกายอบอุ่นขึ้นมีสุขภาพที่ดีและรื่นเริง ตัวเครื่องดื่มมีความสดใสซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของปีไก่ไฟสีแดง มาลองทำอาหารกัน

ส่วนประกอบ:

• ไวน์แดงแห้ง - 450 มล.
• น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แครนเบอร์รี่ - 120 กรัม
• กานพลู - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 45-50 กรัม
• น้ำ - 55-75 มิลลิลิตร
• อบเชย - ตามความชอบ;
• แอปเปิ้ล - 1 ผลไม้ขนาดกลาง
• ขิง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำผึ้งเหลว - 1.5 ช้อนชา

ค็อกเทลแครนเบอร์รี่ตามสูตรโฮมเมดเตรียมดังนี้:

1. จัดเรียงและล้างแครนเบอร์รี่ เทน้ำลงในกระทะ ลดแครนเบอร์รี่ เทส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย ตามด้วยน้ำส้ม ขิงที่เตรียมไว้ และน้ำเปล่า น้ำจำเป็นต้องเทให้เพียงพอเพื่อให้มองเห็นผลเบอร์รี่บนพื้นผิว

2. นำเนื้อหาทั้งหมดไปต้มและลดความร้อน ต้มไม่เกินสามนาทีและจะสังเกตเห็นว่าผลเบอร์รี่ละเมิดพื้นผิว

3. ถูส่วนผสมแครนเบอร์รี่ผ่านกระชอนแล้วค่อยๆ เทลงในทัพพีหรือแก้วที่อุ่น

4. เติมอีกชาม: แอปเปิล 1/2 ลูก กานพลู และน้ำผึ้งคุณภาพดี เพิ่มไวน์และนำไปต้มบนไฟอ่อน หลังจากขั้นตอนนี้ เราแยกกานพลูและแอปเปิ้ล และเพิ่มน้ำซุปข้นแครนเบอร์รี่ ความสม่ำเสมอของเครื่องดื่มควรหนาและดึงได้

5. อุ่นแก้วและเติมไวน์บดสำเร็จรูป สำหรับการตกแต่ง ให้เพิ่มแอปเปิ้ลสับลงในไวน์ที่บดแล้วแต่ละเสิร์ฟ

จนกว่าจะพบกันใหม่ผู้อ่านที่รักและเพื่อน ๆ เขียนฉันจะตอบทุกคำถามด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+