สลัดพัฟขนรอยัล แฮร์ริ่งภายใต้สูตรเสื้อคลุมขนสัตว์ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรปกติ
ของโปรดของหลายๆคน สลัดสำหรับ ปีใหม่ - นี่คือ "โอลิเวียร์" และ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" วันนี้ฉันจะแสดงเวอร์ชันใหม่ให้คุณดู สลัดชื่อดัง. มาทำอาหารกันเถอะ สลัดบน ตารางเทศกาล - “เสื้อคลุมขนสัตว์รอยัล”
เพื่อเตรียมสลัดนี้เราจะต้อง:
รายการส่วนผสม
- 300 กรัม ปลาแดงเค็มเล็กน้อย
- ไข่ต้ม 5 ฟอง
- แครอทดิบขนาดใหญ่ 1 อัน
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- 1-2 หัวผักกาดต้ม
- 30 มล. น้ำมันพืช
- 50 กรัม ถั่วสน
- ผักชีฝรั่ง
สำหรับซอส:
- 150 กรัม มายองเนส
- 150 กรัม ครีมหรือ ชีสนมเปรี้ยว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
- พริกไทยดำบดสด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สลัดสำหรับโต๊ะฉลอง "อาบน้ำขนสัตว์ในสไตล์รอยัล" - สูตรอาหารทีละขั้นตอน
เรามาเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์กันก่อนเลย
หั่นหัวหอมใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ
แครอทดิบสามบนกระต่ายขูดสำหรับ แครอทเกาหลีโดยพยายามไม่ถูด้วยฟางที่ยาวมาก
เราไปที่เตาเพื่อทอดหัวหอมและแครอท
วางกระทะบนเตา เทน้ำมันลงไป แล้วเทออก หัวหอม.
ทอดจนหัวหอมเริ่มมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
ใส่แครอทขูดลงในหัวหอมแล้วทอดจนนิ่ม ผมใช้เวลา 6 นาที ไม่จำเป็นต้องทอดผักมากเกินไป
ใส่หัวหอมและแครอททอดลงในชามแล้วพักไว้ให้เย็น
ขณะเดียวกันบน เครื่องขูดหยาบขูดไข่ต้มและบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีเป็นเส้นบาง ๆ หัวผักกาดต้ม.
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกสับ เหลือเพียงการเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดของเรา
โดยวางในชามที่ใหญ่กว่า ครีมชีส, มายองเนส, เพิ่มพริกไทยดำบดสด, น้ำมะนาวและมัสตาร์ด, โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Dijon
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
ฉันยังมีวิดีโอในช่องของฉันเกี่ยวกับวิธีทำอาหารที่บ้าน:
ซอสพร้อมและตอนนี้แบ่งออกเป็น 3 ส่วนด้วยสายตาเพิ่ม 1/3 ลงในหัวบีทผสมอีก 1/3 ด้วย ไข่ต้มและซอสที่เหลือก็จะมีประโยชน์สำหรับเราในภายหลัง
เพิ่มหัวบีทเบา ๆ และผสมให้เข้ากันกับซอส
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว มาเริ่มประกอบสลัดกัน
เราเอาจานหรือจานที่จะเสิร์ฟสลัด
เราวางวงแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ไว้แล้วรวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ
วางปลาสีแดงสับเป็นชั้นแรกแล้วบดให้แน่นเล็กน้อย
หล่อลื่นปลาด้วยน้ำสลัดที่เหลือและเก็บซอสหนึ่งช้อนไว้เป็นชั้นสุดท้าย
บน ชั้นไข่เทแครอทและหัวหอมทอดลงไปเราจะไม่ทาน้ำมันในชั้นนี้
วางหัวบีทที่ผสมกับซอสไว้บนแครอท กระจายให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน และบดให้แน่นเล็กน้อย
หล่อลื่นชั้นบีทรูทด้วยซอสที่เหลือแล้วโรยสลัดด้วยถั่วสนทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง แทนที่จะใช้ถั่วสนคุณสามารถใช้ทอดได้ วอลนัท.
ลบอย่างระมัดระวัง แหวนทำอาหารและสิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งสลัดของเรา ฉันเสนอเวอร์ชันของฉัน และคุณสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการ
ตามขอบของสลัดเราวางก้านผักชีลาวเล็ก ๆ ในรูปแบบของพวงหรีดสปรูซและตรงกลางของสลัดเราวางดอกกุหลาบที่บิดเป็นเกลียว ชิ้นบาง ๆปลาแดงเค็มเล็กน้อย
สลัดของเราสำหรับโต๊ะรื่นเริง "Royal Fur Coat" พร้อมแล้ว!
สลัดออกมาชุ่มฉ่ำนุ่มนวลเป็นพิเศษ รสเผ็ด.
แน่นอนว่ามันไม่ใช่ สลัดทุกวันแต่ในช่วงวันหยุดนี้ ฉันอยากจะเอาใจครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยอะไรพิเศษๆ จริงๆ และยังมีอะไรอีกมากมายที่กำลังจะเกิดขึ้น สูตรวันหยุด!
ฉันหวังว่าทุกคน อร่อย!
เพื่อไม่ให้พลาดสูตรวิดีโอใหม่ๆ ที่น่าสนใจ - ติดตามไปที่ช่อง YouTube ของฉัน คอลเลกชันสูตร👇
👆สมัครสมาชิกใน 1 คลิก
ดีน่าอยู่กับคุณ เจอกันใหม่ พบกับสูตรใหม่!
สลัดสำหรับโต๊ะฉลอง "อาบน้ำขนในสไตล์รอยัล" - สูตรวิดีโอ
สลัดสำหรับโต๊ะฉลอง “อาบน้ำขนสัตว์ในสไตล์รอยัล” - ภาพถ่าย
ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ ล้างมันฝรั่งและแครอท ใส่ในกระทะใบเดียว เติมน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีหลังจากเดือดด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม ใส่ไข่ลงไป กระทะแยก,เติมความเย็น น้ำสะอาด,วางบนเตา หลังจากรอให้เดือดพักไว้ 7-8 นาที แล้วจึงเอาออก ไข่พร้อมด้วยช้อนมีรูแล้วโอนไปที่ น้ำแข็ง. มันฝรั่งพร้อมเย็นเข้า น้ำเย็นหรือเมื่อใด อุณหภูมิห้อง,เอาเปลือกออก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
ต้มแครอทให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
นำเปลือกออกจากไข่ที่เย็นแล้วแล้วสับด้วยมีด
ปอกเปลือกปลาและเอากระดูกออก (ถ้าจำเป็น) ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อน อนึ่ง, ปลารมควันคุณสามารถแทนที่ด้วยเกลือเล็กน้อยได้ แต่รสชาติของ "รอยัลเฟอร์โค้ต" ในกรณีนี้จะละเอียดอ่อนกว่าและเข้มข้นน้อยกว่า
ละลายกุ้ง ถ้ากุ้งสดแช่แข็ง ให้ต้มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น ล้างกุ้งให้สะอาด แกะส่วนที่เป็นไคตินออก หัว และหลอดอาหารออก ชิ้น เป็นชิ้นเล็ก ๆ.
บด ปูอัดรูปร่างการตัดมาตรฐานคือทรงลูกบาศก์
สับหัวหอม ใน สูตรดั้งเดิมใช้กระเทียมหอม แต่สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมสีเขียวที่ละเอียดอ่อนกว่าได้
เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักแล้วคุณสามารถเริ่มประกอบสลัดได้ วางเป็นชั้น ๆ ดังนั้นคุณต้องใช้จานใสหรือใช้วงแหวนทำอาหารเมื่อวางสลัดบนจานแบน ชั้นแรกคือมันฝรั่งต้องใส่เกลือเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนสบาง ๆ โดยวิธีการเป็นน้ำสลัดคุณสามารถใช้ส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวหรือจากธรรมชาติได้ โยเกิร์ตหนา(คิดเป็นสัดส่วน 1 ต่อ 1)
ชั้นต่อไปคือปลา + มายองเนส
โรยปลาด้วยหัวหอมสับ
วางกุ้งไว้ด้านบนแล้วราดด้วยซอสตามภาพ
จากนั้นวางแครอทโรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วทามายองเนสเล็กน้อย
โรยด้านบน ข้าวโพดกระป๋องระบายของเหลวออกจากมัน
ตกแต่ง “ชูบา” ตามดุลยพินิจของคุณด้วยสมุนไพรสดและปลาแซลมอน ทางที่ดีควรเสิร์ฟหลังจากแช่สลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
อร่อย!
ปลาเฮอริ่งรอยัลใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - นั่นคือชื่อเห็นด้วย! และสิ่งสำคัญคือคุณสามารถเตรียมอาหารได้ด้วยวิธีนี้: สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีส่วนผสม "ราชวงศ์" ไปเดินเล่นกันเถอะ! ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่อร่อยและมีราคาแพงอย่างน่าอัศจรรย์ ของว่างแบบดั้งเดิม. ส่วนที่ยากที่สุดคือการได้ผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง!
สำหรับนักชิมและนักชิมอย่างแท้จริง อาหารโอและผู้ที่ชอบเที่ยวเตร่ สูตรอาหารปลาแฮร์ริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ของราชวงศ์นั้นอุทิศให้ กินและสนุก!
ลองตัวเลือกอาหารจานอื่น: และ
สลัดสำหรับคนรักอาหารทะเลอย่างแท้จริง ในสลัดนี้คุณจะได้พบกับกุ้งไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังพบอีกด้วย ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยกับปูอัด ชื่อที่ถูกต้องกว่าคือ “ อาหารทะเลใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” สนุก!
แฮร์ริ่งภายใต้ส่วนผสมของเสื้อคลุมขนสัตว์:
- เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัม
- กุ้ง 150 กรัม
- แตงกวาสด
- 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
- หัวหอมใหญ่;
- ข้าวโพด 150 กรัม
- ปูอัด 100 กรัม
- มายองเนสและโยเกิร์ต - ละ 100 กรัม
วิธีทำสลัดรอยัลชูบา:
- ต้มไข่จนไข่แดงอยู่ตัว
- ล้างแครอทและมันฝรั่งแล้วปรุงจน ความพร้อมเต็มที่หรือค่อนข้างจะนุ่มนวล ควรตรวจสอบด้วยมีดเพราะควรเข้าไปได้ง่าย
- ต้มกุ้งเอาหางและเปลือกออก
- ปอกเปลือกผักหลังจากที่เย็นลงแล้ว
- เอาเปลือกออกจากไข่.
- หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วขูดแครอท
- สับไข่อย่างประณีตหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดพร้อมกับปูอัด
- รวมโยเกิร์ตกับมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- แฮร์ริ่งภายใต้ลำดับชั้นของเสื้อคลุมขนสัตว์: ในชามสำหรับแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
โพสต์มันฝรั่งที่เตรียมไว้ - ปลาแซลมอนจะตามมันฝรั่ง มีความจำเป็นต้องปรับระดับแฮร์ริ่งทุกชั้นไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
- วางเนื้อกุ้งไว้ด้านบนหลังปลาแซลมอน
- วางไข่ไว้ด้านหลังกุ้ง.
- เพิ่มปูอัดลงในไข่
- โรยข้าวโพดด้วยข้าวโพดเท่าที่จำเป็น
- หลังข้าวโพด - แครอท เธอทำสลัดของเราเสร็จ
- อย่าลืมทามายองเนสแต่ละชั้นด้วย ดีกว่าในชั้นบาง ๆ
- คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพร ผักชิ้น หรือชิ้นปลาสีแดง
สิ่งสำคัญ: แทนที่จะใช้ปูอัดคุณสามารถใช้เนื้อปูธรรมชาติแทนได้ นี่จะทำให้สลัดมีรสชาติดีขึ้นมาก
สูตรสลัดเสื้อคลุมขนสัตว์
หากคุณไม่ชอบปลาเฮอริ่งและปลาโดยทั่วไปก็ไม่ใช่ปัญหา ในจานใด ๆ คุณสามารถเปลี่ยนรายการส่วนผสมได้เล็กน้อย วันนี้คุณมีโอกาสที่จะปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หมู!
ส่วนผสมของสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:
- เนื้อสันในหมู 300 กรัม
- 1 หัวหอมใหญ่
- แตงกวาดอง 2 อัน
- แครอทขนาดกลาง 2 อัน
- ลูกพรุน 100 กรัม
- ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
- หัวบีทขนาดใหญ่ 2 อัน
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส 220 กรัม
สูตรสลัดหมูใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:
- ล้างและทอดเนื้อสันใน เนย. ถูเนื้อดิบด้วยเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ ข้างละ 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว ควรเปลี่ยนสีให้สม่ำเสมอ หลังจากทอดแล้วให้ส่งหมูไป “พัก” อีก 10 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
- หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หั่นหัวหอมเป็นก้อน
- หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ต้มแครอทปอกเปลือกผลไม้ล่วงหน้า หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือก และเสียดสี
- นึ่งลูกพรุนเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้หั่นเป็นก้อน
- ต้มไข่ให้สุก. เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- ก่อนอื่นเราวางชั้นหมูทาด้วยมายองเนส
- ถัดไปเป็นชั้นหัวหอม + มายองเนส
- ขั้นตอนที่สามคือแตงกวา ราดด้วยซอส
- ไกลออกไป แครอทต้ม. จาระบีด้วยมายองเนส
- ลูกพรุน ไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยซอส
- ผสมไข่กับมายองเนสบางส่วนไว้ล่วงหน้าแล้ววางเป็นชั้นสุดท้าย
- ชั้นสุดท้ายคือหัวบีท หล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างอิสระ
- โรยจานด้วยชีสขูดและตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักหากต้องการ
- วางในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เสิร์ฟเป็นเค้ก
เคล็ดลับ: คุณสามารถทอดหมูได้ไม่ใช่ทั้งชิ้น แต่ต้องหั่นเป็นก้อนล่วงหน้า
สลัดรอยัลชูบา
ที่สุด สูตรทันสมัยเสื้อขนสัตว์ตามปกติของเรา เราใช้ฟิลาเดลเฟียชีสแทนมายองเนส มีรสชาติอร่อยกว่ามากและมีแคลอรี่น้อยกว่า เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่าง
ส่วนผสมสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:
- เนื้อปลา 300 กรัม
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง;
- แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- ฟิลาเดลเฟียชีส 125 กรัม
- กรีกโยเกิร์ต 100 กรัม
สลัดแฮร์ริ่งภายใต้การเตรียมเสื้อคลุมขนสัตว์:
- ล้างและกำจัดผิวหนังและกระดูกส่วนเกินออกจากเนื้อ
- หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณมีเวลาและความปรารถนา คุณสามารถโยนเนื้อลงในเครื่องปั่นแล้วลอง รูปแบบใหม่สลัด - กับปลาสับ
- ต้มไข่ให้เดือด. เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ปอกหัวหอมแล้วล้างออก น้ำไหลและตัดเป็นครึ่งวง หมักไว้ ปริมาณน้อยน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที ระบายน้ำส้มสายชู
- รวมฟิลาเดลเฟียกับโยเกิร์ต หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรได้ ให้คนให้เข้ากัน
- เมื่อทุกอย่างพร้อมสำหรับสลัดแล้ว ให้เริ่มประกอบ:
- วางแฮร์ริ่งที่ด้านล่างสุดแล้วทาด้วยครีมชีส
- วางหัวหอมสับไว้ด้านบนแล้วทาซอสเบา ๆ
- จากนั้นใส่ไข่ที่เคลือบด้วยครีมโยเกิร์ต-ชีส
- ชั้นสุดท้ายคือแครอท ทาซอสให้ทั่วด้วย
- คุณยังสามารถเคลือบ “เค้ก” ทุกด้านด้วยซอสได้อีกด้วย
- คุณสามารถตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรและผักเป็นชิ้น ๆ
- ทิ้งสลัดไว้เพื่อชงและเสิร์ฟ
สิ่งสำคัญ: คุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมดาอื่นๆ สำหรับอาหารที่มีไขมัน 0% ได้
แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรปกติ
เสื้อคลุมขนสัตว์จะมีชีวิตอยู่ได้โดยปราศจากมันฝรั่งหรือไม่? มาตรวจสอบกัน! มันเทศเป็นสิ่งทดแทนมันฝรั่งที่ดีมากซึ่งจะให้ รสชาติใหม่และ รูปลักษณ์ใหม่สำหรับสลัด. สำหรับคุณ - ได้รับการยอมรับจากผู้อื่น!
นำมาจากร้านค้า:
- มันเทศ 400 กรัม
- 1 หัวหอมใหญ่
- ปลาเฮอริ่ง 400 กรัม
- หัวบีทขนาดใหญ่ 2 อัน
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
- มายองเนส 1.5 ซอง
วิธีใหม่ในการเตรียมสลัด:
- ต้มมันเทศจนนิ่ม ไม่มีอะไรแปลก ผิดปกติ หรือน่ากลัวในผลิตภัณฑ์นี้ ต้องแทงผลไม้ด้วยส้อมเพื่อตรวจสอบความพร้อม และในทำนองเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกล่วงหน้า
- หากไม่ได้ทำความสะอาดเนื้อ ให้เอาผิวหนัง กระดูกใหญ่และเล็กออก คุณสามารถใช้แหนบปลาได้ ซึ่งจะทำให้การทำงานง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก
- ปอกหัวหอมสับแล้วเทน้ำเดือดลงไป นี่เป็นวิธีการกำจัดรสขมออกจากผัก
- ต้มแครอทและหัวบีท หลังจากที่ผักรากเย็นลงแล้วให้ปอกผลไม้แล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ผสมรากผักแยกกับมายองเนสบางส่วน ปรุงรสและเติมเกลือลงในส่วนผสมทั้งสอง
- ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
- เลเยอร์สลัดบน จานที่เหมาะสม. ชั้นแรกเป็นแครอท
- ถัดไปเพิ่มปลาและหัวหอม จาระบีด้วยมายองเนส
- วางมันเทศชั้นที่สามแล้วโรยด้วยมายองเนสให้ทั่ว
- จากนั้นวางไข่แล้วทามายองเนสเป็นชั้น และสุดท้าย - หัวบีท ตกแต่งเพื่อลิ้มรส!
เคล็ดลับ: สูตรนี้ใช้มันฝรั่งหวาน คุณสามารถใช้งานได้มากที่สุด มันฝรั่งธรรมดาหรือแยกผักออกจากรายการส่วนผสมโดยสิ้นเชิง
เสื้อคลุมขนสัตว์กับถั่วสน
ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้อสลัดได้ นี่ก็ใช้. ถั่วสน. อย่างที่คุณทราบนี่เป็นความสุขที่มีราคาแพงมาก
จำเป็นต้องซื้อ:
- เนื้อปลา 1 ชิ้น;
- 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
- บีทรูทขนาดกลาง 1 อัน;
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- มายองเนส 200 มล.
- หัวหอม 10 กรัม
- ถั่วสน 200 กรัม
วิธีทำซีดาร์อันละเอียดอ่อน:
- ทำความสะอาดปลา เอาเส้นดำออก ถ้ามี และเอากระดูกออกด้วยแหนบปลา
- ล้างมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทล่วงหน้า ต้มให้เย็น
- ปอกเปลือกและขูดผักรากทั้งหมดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ต้มไข่จนไข่แดงอยู่ตัว จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในน้ำเดือด น้ำสามารถใส่เกลือได้ เมื่อไข่เย็นลงแล้ว ให้ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ทอดถั่วสนในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เติมเกลือเล็กน้อย
- หัวหอมจะต้องสับ อาจเป็นลูกบาศก์หรืออาจเป็นวงแหวนก็ได้
- เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วคุณสามารถวางเลเยอร์ได้
- ขั้นแรกวางปลาแล้วโรย หัวหอมลูกเล็กและคลุมด้วยมันฝรั่งหลายชั้น อัดจาระบีทุกอย่างด้วยมายองเนสหลายชั้น
- วางไข่และทาด้วยมายองเนสด้วย
- วางแครอทไว้ด้านบนของทุกสิ่ง มายองเนสอีกชั้นหนึ่งอยู่ด้านบนอีกครั้ง
- ชั้นสุดท้ายคือหัวบีท บดให้แน่นแล้วเทมายองเนสลงไป
- สัมผัสสุดท้ายคือถั่วสน
- ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ!
อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมเสื้อโค้ทขนสัตว์ "ราคาแพง" ลองตัวเลือกทั้งหมดเพราะมันอร่อยโดยไม่มีข้อยกเว้น คุณสามารถรวมถั่วสนกับฟิลาเดลเฟียและมันเทศหรือจะกระจายความหลากหลายก็ได้ เมนูพระราชทาน. อย่าหยุดเพียงแค่นั้น เพ้อฝันและเซอร์ไพรส์! เป็นเชฟตัวจริงในครัวของคุณ!
ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องไม่มาก รุ่นดั้งเดิมสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" จานนี้มีชื่อว่า " เสื้อคลุมขนสัตว์ของราชวงศ์" หรือ "เสื้อคลุมขนสัตว์หลวง"
จานนี้ต้องมีปลาสองประเภท - ทั้งปลาเฮอริ่งธรรมดาหรือปลาเฮอริ่งเค็มหรืออย่างอื่น ปลาเค็มแต่ที่สำคัญที่สุด - ปลาทูรมควัน. มันอาจจะเป็นวิธีอื่น - ปลาเฮอริ่งรมควันและปลาทูเค็ม
แต่สำหรับฉันปลาแมคเคอเรลควรรมควันนี่ให้ รสชาติพิเศษจาน.
ฉันนับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนภาชนะมาตรฐานสามใบ
นี่คือปลาตัวใหญ่สองตัว - ปลาเฮอริ่งและปลาทู
ต้มแครอทขนาดใหญ่สามลูกและหัวบีทหกลูก (ฉันมีอันเล็กก็เลย 6)
เราก็จะต้องการ มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ขอแนะนำให้ต้มในคืนก่อนหน้าและปล่อยให้เย็นข้ามคืน
สำหรับเสื้อคลุมขนสัตว์ ต้องใช้แอปเปิ้ล (หวานและเปรี้ยวกว่า) และไข่ต้ม
ก่อนอื่นมาเตรียมปลาแฮร์ริ่งและปลาทูรมควันกันก่อน
ปลาจะต้องปอกเปลือก
จากนั้นจึงเอากระดูกออก เนื้อปลา.
แบ่งหัวหอมใหญ่ (ฉันเอาหอมแดง) ออกเป็นสองซีก หัวหอมหนึ่งอันสำหรับแฮร์ริ่ง และอีกอันสำหรับปลาแมคเคอเรล
ตัดแฮร์ริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผสมหัวหอมและแฮร์ริ่ง
ที่จริงแล้วเราก็ทำเช่นเดียวกันกับปลาทูรมควัน
เรายังสับเนื้อปลาอย่างประณีตและผสมกับหัวหอม
วางมันฝรั่งต้มขูดเป็นชั้นบางๆ ที่ด้านล่างของภาชนะ
ใช่ ใช่ ฉันรู้ว่าตามธรรมเนียมแล้วควรมีปลาเฮอริ่งและหัวหอมอยู่ที่ด้านล่าง แต่ฉันไม่ชอบมันเลย เพราะเวลาเสิร์ฟโดยเฉพาะถ้าเป็นโต๊ะรื่นเริงที่มีแขกมาเสิร์ฟก็ไม่สะดวก จานทั่วไป. ชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่งมักจะร่วงหล่นและไปติดอยู่ที่ก้นจานทั่วไป และแขกก็ใส่แต่ผักเท่านั้นบนจาน และเป็นการไม่เหมาะสมที่จะ "เลีย" ช้อนจากจานที่ใช้ร่วมกัน
มันฝรั่งยึดฐานของสลัดไว้ด้วยกัน และหากมันฝรั่งบางส่วนหลุดออกมา ก็ไม่ใช่ปัญหาใหญ่
ฉันใส่แฮร์ริ่งและหัวหอมลงบนมันฝรั่ง
จากนั้นแครอทขูด
ฉันเติมเกลือเล็กน้อยลงในแครอทแม้ว่าจะมีปลาเค็มและมายองเนสอยู่ในจานก็ตาม
ฉันเคลือบแครอทด้วยมายองเนส
ฉันขูดมันฝรั่งลงบนแครอทอีกครั้ง คราวนี้ทำให้ชั้นนี้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
ฉันยังเติมเกลือเล็กน้อยลงในมันฝรั่ง
ถึงเวลาปลาทูรมควันของเราแล้ว
วางแครอทเป็นชั้นบนปลาแมคเคอเรล (เติมเกลือเล็กน้อย) แล้วถูไข่บนแครอท
เกลือชั้นไข่เล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส
ในทางกลับกันอนุญาตให้ทาชั้นแครอทด้วยมายองเนสไม่ใช่ไข่
ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลควรปอกเปลือกและขูด ควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยวหรือเปรี้ยว
วางหัวบีทขูดไว้บนแอปเปิ้ล เติมเกลือเล็กน้อย
และเทมายองเนสลงบนหัวบีท
ทามายองเนสให้ทั่วชั้นบีทรูท
เสื้อคลุมขนสัตว์ของเราพร้อมแล้ว
ขอแนะนำให้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ของเราแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมง
อร่อย!
เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งต้ม 1-2 อัน
- 1 กระเทียมหอม;
- ไข่ต้ม 3 ฟอง;
- ปูอัด 0.2 กิโลกรัม
- ปลาเค็มแดง 0.2 กิโลกรัม
- กุ้งปอกเปลือก 0.2 กิโลกรัม
- มายองเนส 150 กรัม
- โยเกิร์ตไม่หวาน 100 กรัม
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
- กระเทียม 1 กลีบ
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำมันมะกอก - สองสามช้อนโต๊ะ;
- แครอท 1 หัวต้ม
สลัด "เสื้อคลุมขนสัตว์" สูตรทีละขั้นตอน
“ Royal Fur Coat” เป็นหนึ่งในสูตรสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุด: นอกจากนี้กระบวนการสร้างยังง่ายมาก ในการดำเนินการนี้ คุณเพียงแค่ต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้
- เอาล่ะ มันฝรั่งต้มและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วางในชามงาน
- นำไข่มาสับแล้วเทลงในจานแยกต่างหาก ขณะที่เราไม่ได้เก็บสลัด เรากำลังเตรียมการ
- ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ได้
- ตัดต้นหอมเป็นวงแล้วพักไว้
- ตอนนี้เราต้องหั่นปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับง่ายๆ
- ควรหั่นปลาสีแดงให้ละเอียดมาก สำหรับสลัดนี้คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ได้
- ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงในน้ำมันพืชที่อุ่น ทอดสักครู่แล้วนำออก เทกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วเติมน้ำ น้ำมะนาวและทอดเป็นเวลา 15 วินาที ทำตามคำแนะนำเหล่านี้คุณจะได้สลัดแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ
- ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว: ตอนนี้เราต้องจัดจานของเรา
- เรามารวบรวมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดของเรากันดีกว่า วางมันฝรั่งเค็มในชั้นเท่า ๆ กันบนจานแบนแล้วปรับระดับด้วยช้อน
- หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยโยเกิร์ตแล้วเกลี่ยปลาสีแดงให้ทั่ว
- โรยปลาด้วยหัวหอมแล้วเทมายองเนสลงไปด้านบน
- เราวางกุ้งไว้ด้านบน โรยสลัดด้วยไข่แล้วราดด้วยโยเกิร์ต
- ชั้นต่อไปเป็นปูอัด โรยบนพื้นผิวของสลัด เคลือบด้วยมายองเนส และเพิ่มแครอทลงไปด้านบน
- นำโยเกิร์ตมาเคลือบชั้นบนสุดให้ทั่ว
สลัด “เสื้อคลุมขนสัตว์” พร้อมปลาแซลมอนและกุ้งพร้อม คุณสามารถตกแต่งด้วยแหวนต้นหอมและทำดอกกุหลาบจากเนื้อปลาสีแดงที่อยู่ตรงกลาง ตอนนี้จานจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย เว็บไซต์เกี่ยวกับการทำอาหาร “I Love to Cook” มีเนื้อหามากที่สุด สลัดแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาล
บทความในหัวข้อ
