แยมแครอท: ทางเลือกในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ แยมประเทศ - แยมแครอท

แครอทกับแอปริคอตแห้งเป็นหนึ่งในนั้น ชุดค่าผสมที่ชนะในการปรุงอาหาร รสชาติ ผักสดใสและผลไม้แห้งที่อุดมด้วยวิตามินเข้ากันได้อย่างลงตัวและอาจกลายเป็นจุดเด่นของหลายๆ คนได้ จานที่น่าสนใจ. คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับบางคนในบทความนี้

วัตถุดิบ

แครอท 1 กก น้ำ 300 มิลลิลิตร มะนาว 1 ชิ้น

• จำนวนเสิร์ฟ: 1
• เวลาทำอาหาร: 1 นาที

แยมแครอทกับแอปริคอตแห้ง

หากคุณยังไม่ได้ลองชุดค่าผสม ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันถึงเวลาเติมเต็มช่องว่างนี้แล้ว ลองทำแยมหรืออบพายโดยเติมส่วนผสมเหล่านี้ แล้วสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบก็จะถูกเติมเต็มด้วยอาหารใหม่ๆ ที่อร่อยแปลกตาและดีต่อสุขภาพ

ผิดปกติใช่มั้ย? ความอร่อยนี้ก็มี รสชาติที่น่าสนใจอิ่มตัวด้วยวิตามินมากมายและยกระดับจิตวิญญาณของคุณด้วยสีสดใส ที่จริงแล้วการทำแยมดังกล่าวจะไม่ใช่เรื่องยาก ดังนั้นเราจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

แครอท – 1 กก.

น้ำตาลทราย - 1-1.2 กก.

แอปริคอตแห้ง – 300 กรัม

น้ำ – 300 มล.;

เครื่องเทศให้เลือก – กานพลู จันทน์เทศ, อบเชย, วานิลลิน;

มะนาว – 1 ชิ้น

สำคัญ: แอปริคอตแห้งต้องแช่น้ำไว้ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นล้างและหั่นเป็น 3-4 ชิ้น แครอทขนาดใหญ่ถูกตัดเป็นก้อนใหญ่ ดอกไม้ เส้นหนา - เท่าที่คุณต้องการ เล็ก - ใช้หมดเลย

เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วเราจะดำเนินการตามขั้นตอนการทำอาหารจริง:

1.จากน้ำและ น้ำตาลทรายเตรียมน้ำเชื่อมโดยเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป

2. คุณต้องปรุงอาหารโดยเฉลี่ยประมาณ 50-60 นาที ระยะเวลาของกระบวนการขึ้นอยู่กับความเร็วของแครอทที่พร้อม

3. ทันทีที่แครอทได้รับความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ (พวกมันหยุดเคี้ยวฟัน) ให้นำแยมออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

สำคัญ: เป็นทางเลือกคุณสามารถทิ้งแยมแครอทกับแอปริคอตแห้งทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนประกอบ "จับ" ได้ดีขึ้นและหลังจากช่วงเวลานี้เท่านั้นที่จะกระจายการเตรียมการลงในภาชนะจัดเก็บ

พายกับแอปริคอตแห้งและแครอท

เพื่อเตรียมขนมอบด้วยวิธีนี้ ไส้เดิมเราจะใช้แป้งยีสต์เป็นฐาน มันจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อครอบครัวหรือแขกของคุณจะประทับใจ! ขั้นแรก เราตุนส่วนผสมสำหรับแป้งดังต่อไปนี้:

ไข่ – 1 ชิ้น;

นม – 1 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาลทรายแดง – 1 ช้อนโต๊ะ;

ยีสต์แห้ง – 1-2 ช้อนชา;

แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;

เกลือ – 1 ช้อนชา

และสำหรับการกรอก:

แอปริคอตแห้ง – 250-300 กรัม

ไข่สำหรับหล่อลื่น – 1 ชิ้น;

แครอทสด – 300 กรัม

ขั้นตอนต่อไปคือกระบวนการปรุงอาหารจริง

การทำพายด้วยแครอทและแอปริคอตแห้งต้องผ่านขั้นตอนต่อไปนี้:

เตรียมแป้งตรง:

1. ละลายยีสต์ในนมอุ่น (10 นาที)
2. เพิ่มไข่น้ำตาลและเกลือลงไปผัด
3. เพิ่มแป้งนวดแป้งแล้วส่งไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อแป้งเพิ่มปริมาตรคุณต้องนวดหลาย ๆ ครั้ง

ไส้เตรียมไว้ดังนี้:

• แอปริคอตแห้งนำไปนึ่ง น้ำร้อน(หากต้องการคุณสามารถต้มผลไม้แห้งเป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อความนุ่มนวลยิ่งขึ้น) แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
• ต้มแครอทและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ส่วนประกอบจะรวมกันและเติมน้ำตาลหากต้องการ

แป้งที่เพิ่มขึ้นแบ่งออกเป็นสองส่วนซึ่งรีดออกเป็นชั้น ๆ ไส้จะถูกวางไว้ที่ด้านล่างวางบนถาดอบและปิดด้วยชั้นที่สอง ทาไข่และเจาะรูอากาศ อบประมาณ 30-35 นาทีที่ 180-200°

อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารนั้นง่ายต่อการปฏิบัติตามมาก จดบันทึกไว้และสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยรสชาติที่สดใสใหม่!

วัตถุดิบ

• แครอทสับและต้ม - 800 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก
• มะนาว (กลาง) - 3 ชิ้น
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับน้ำเชื่อม 1 ลิตรสำหรับแครอท

เวลาทำอาหาร - 60 นาทีโดย 15 นาที - เตรียมผักและผลไม้รสเปรี้ยว 15 นาที - แครอทปรุง 30 นาที - แยมทำอาหาร

ผลผลิต: แยม 900 ก.

หนาและโปร่งใส สีอำพันแยมแครอทกับมะนาวมีลักษณะและรสชาติที่แปลกตาจนทุกคนไม่สามารถเดาได้ว่ามันทำมาจากอะไร การเตรียมใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ประสบการณ์การทำอาหารมากนัก

วิธีทำแยมแครอทกับมะนาว สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สำหรับแยมคุณต้องมีสีเหลือง แครอทหวานขนาดใหญ่และขนาดกลาง ทำความสะอาดโดยพยายามเอาชั้นบนบาง ๆ ออกเนื่องจากเป็นที่ที่วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมีความเข้มข้น คุณสามารถใช้มีดขูดออกหรือใช้เครื่องปอกผักแบบพิเศษก็ได้ ตัดส่วนสีเขียวของรากผักออก - ไม่เหมาะกับอาหาร

หั่นแครอทตามยาวแล้วเอาแกนออก มันมีสารอันตรายมากมายและจะทำให้แยมค้างอยู่ในคอ ตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ในรูปของพาสต้าหรือดีกว่านั้น - บะหมี่

แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับทำแครอท (สลัดสไตล์เกาหลี) - ชิ้นจะบางและสม่ำเสมอ พวกเขาจะปรุงอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ เทบะหมี่แครอทลงในชามเคลือบเติมน้ำเพื่อให้มวลทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วย

และจุดไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นเทใส่กระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก หากชิ้นหนา ให้ปรุงเป็นเวลา 25 - 30 นาที

ปอกมะนาว: หั่นตามยาวออกเป็น 4 ส่วน คลี่ออกอย่างระมัดระวังแล้วนำออกเพื่อไม่ให้แตก หั่นเปลือกมะนาวที่เอาออกออกเป็นเส้นบาง ๆ ด้วย

เทน้ำเดือดลงบนชิ้นมะนาวแล้วทิ้งไว้ 10 นาที สะเด็ดน้ำออกและเทน้ำเดือดอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที สิ่งนี้จะต้องทำเพื่อที่จะ เปลือกมะนาวความขมขื่นและ น้ำมันหอมระเหย. จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างออก น้ำเย็นบีบได้ดี

บีบน้ำจากมะนาวแล้วกรอง จากน้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเพื่อเตรียมน้ำเชื่อม เทแครอทต้มและเปลือกมะนาวที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมเทน้ำผลไม้ใส่ไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที แยมแครอทคุณสามารถปรุงได้ใน 2 ขั้นตอน: ปล่อยให้เดือด ต้ม 5 นาที เย็น นำไปต้มอีกครั้ง และหลังจากเดือด 5 นาที ก็ยกลงจากเตา

แยมแครอทรสเผ็ดกับมะนาวพร้อมแล้ว การทอที่เป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนผักและผลไม้รสเปรี้ยวจะได้รับการชื่นชมจากทั้งแขกและสมาชิกในครัวเรือน

ฉันสงสัยว่าคุณเคยได้ยินอะไรเกี่ยวกับแยมแครอทบ้างไหม? ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแครอทเป็นผักที่มีรากที่ดีต่อสุขภาพและพบได้ทั่วไปในอาหารของเรา อาหารจานแรกและจานที่สองทั้งเย็นและร้อนปรุงด้วยแครอทรวมถึงสลัดดอง การเตรียมผักสำหรับฤดูหนาว

แครอทอยู่เบื้องหน้า

รวมแครอทด้วย อาหารหลากหลายแต่ตามกฎแล้วในตัวแปรส่วนใหญ่ส่วนผสมนี้ตามที่พวกเขากล่าวว่ามีบทบาทรอง

ปรากฎว่าคุณสามารถทำของหวานจากแครอทได้ เช่น... แยม!

ดูเหมือนว่า กับคนปกติคุณจะไม่ต้องทำแยมแครอทสำหรับฤดูหนาวด้วยซ้ำ เพราะผักรากได้รับการเตรียมและเก็บไว้อย่างดี สด.

อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับของหวานและการเตรียมของหวาน คุณจะประทับใจกับลักษณะที่แปลกและน่าสนใจของแนวทางนี้ทันที

แยมแครอท และหากเพิ่มผลไม้อื่นๆ ด้วย โดยทั่วไปก็อร่อยมาก ก็สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างในวันอาทิตย์ได้ ชายามเช้าหรือใช้สำหรับการเตรียมที่ซับซ้อน ลูกกวาด.

สูตรพื้นฐานสำหรับแยมแครอท

ขอบอกวิธีทำแยมแครอท (ก็ทำได้นะคะ วิธีทางที่แตกต่าง). ดังที่ท่านทราบก็มี พันธุ์ที่แตกต่างกันแครอทพันธุ์ที่มีความหวานตามธรรมชาติเหมาะที่สุดสำหรับแยมแม้ว่าจะสามารถเปลี่ยนแปลงได้ก็ตาม

วัตถุดิบ:
แครอท – 1 กก.
น้ำตาลทราย - 1 กก.
กรดซิตริก – 2-3 กรัม;
เครื่องเทศบดแห้ง (วานิลลา, กระวาน, หญ้าฝรั่น, ขิง) - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร

1. ล้างแครอทสดให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก (สะดวกในการใช้มีดพิเศษสำหรับปอกผัก)
2. สับแครอทอย่างสวยงามและประณีตในลักษณะที่ต้องการ (เป็นวงกลม, ครึ่งวงกลม, ลูกบาศก์, แถบ, คุณสามารถขูดพวกมันบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับเตรียมผักในภาษาเกาหลี)
3. วางแครอทลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล ทิ้งไว้ 8-12 ชั่วโมงเพื่อให้แครอทปล่อยน้ำออกมา คุณสามารถคนได้ 1-3 ครั้งในระหว่างกระบวนการ เมื่อมันโดดเด่น ปริมาณที่เพียงพอน้ำผลไม้เติมน้ำ 30-60 มล. ลงในภาชนะคนให้เข้ากันนำไปต้มบนไฟอ่อน (เอาโฟมออก) แล้วต้มประมาณ 5-10 นาที
4. ทำให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้วทำซ้ำอีก 1-3 ครั้ง ก่อนเดือดครั้งสุดท้ายให้เติม กรดมะนาวละลายใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนและเครื่องเทศ

เรากำหนดความพร้อมของแยมดังนี้: ถ้าหยดลงบนเล็บ นิ้วหัวแม่มือไม่กระจายหรือหยดลงมาเมื่อพลิกกลับ และแครอทมีความโปร่งใสและมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย แสดงว่าแยมพร้อมแล้ว

คุณสามารถเก็บแยมในขนาดเล็กได้ ขวดแก้วภายใต้ ฝาพลาสติก(ดีหรือบิดเบี้ยว. ฝาดีบุกภาชนะบรรจุ)

แยมแครอทและแอปเปิ้ลจัดทำในลักษณะเดียวกันโดยประมาณ แอปเปิ้ลในกรณีนี้เหมาะสมที่สุด - รสหวานและเปรี้ยว แครอทปอกเปลือกและสับตามที่คุณต้องการและแอปเปิ้ลที่มีเปลือก (ควรสวยงามกว่า) คลุมด้วยน้ำตาล

แยมแครอทกับมะนาวและ/หรือส้ม

มากกว่า ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมแยม - จากแครอทกับมะนาวและ/หรือส้ม

วัตถุดิบ:
แครอท – 1 กก.
มะนาว – 1 ชิ้น;
ส้ม -1-2 ชิ้น;
น้ำตาลทราย – 1-1.3 กก.
เครื่องเทศ (ดูด้านบน)

ศีลระลึกนั้นเอง:

1. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วตามวิธีที่คุณต้องการ
2. ใช้มีดหั่นผักขูดมะนาว ระวังอย่าให้โดนชั้นสีขาวที่มีรสขม มาบีบน้ำออกกันเถอะ
3. มาปอกส้มกัน ตัดส่วนสีขาวออกจากเปลือก ส่วนที่เหลือจะติดขัด บีบน้ำออกแล้วผสมกับมะนาว
4. เราเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำส้มมะนาวโดยเติมน้ำและน้ำตาลทั้งหมด
5. เทแครอทสับ ผิวเลมอน และเปลือกส้มลงในภาชนะที่สะอาด น้ำเชื่อม.
6. คนและปรุงแยมจนนุ่มโดยใช้ไฟอ่อนหลายๆ รอบ (ต้ม-เดือด-เย็น)

และใช่. ได้ข่าวว่าสูตรมาจากไอร์แลนด์

นำมาปิ้งเป็นชั้นๆ สวยๆ แบบนี้ ครีมชีสฉันทามันไว้ด้านบนแล้วใช้สไลด์... เอ๊ะ!

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแครอทเป็นผักที่มีรากที่ดีต่อสุขภาพและพบได้ทั่วไปในอาหารของเรา อาหารจานแรกและจานที่สองทั้งเย็นและร้อนปรุงด้วยแครอทเช่นเดียวกับสลัดและการเตรียมผักดองสำหรับฤดูหนาว แครอทมีอยู่ในอาหารต่าง ๆ แต่ตามกฎแล้วในเวอร์ชันส่วนใหญ่ส่วนผสมนี้ตามที่พวกเขากล่าวว่ามีบทบาทรอง

ปรากฎว่าคุณสามารถทำของหวานจากแครอทได้ด้วย (คุณแปลกใจไหม) เช่น... แยม (แปลกใจยิ่งกว่านั้นอีก?)

ดูเหมือนว่าคนปกติจะไม่มีวันคิดที่จะทำแยมแครอทสำหรับฤดูหนาวเพราะผักรากได้รับการเตรียมและรักษาความสดใหม่ไว้อย่างดี

อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับของหวานและการเตรียมของหวาน คุณจะประทับใจกับลักษณะที่แปลกและน่าสนใจของแนวทางนี้ทันที แยมแครอทและหากเพิ่มผลไม้อื่น ๆ โดยทั่วไปแล้วก็สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารอันโอชะในวันอาทิตย์พร้อมชายามเช้าหรือใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมที่ซับซ้อนมันจะทำให้ทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอน

เราจะบอกวิธีทำแยมแครอท (สามารถทำได้หลายวิธี) ดังที่คุณทราบ มีแครอทหลายประเภท แครอทที่มีรสหวานตามธรรมชาติเหมาะที่สุดสำหรับแยม แม้ว่าจะมีหลายรูปแบบก็ตาม

แยมแครอท – สูตร

วัตถุดิบ:

• - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• กรดซิตริก – 2-3 กรัม;
• เครื่องเทศบดแห้ง (วานิลลา, กระวาน, หญ้าฝรั่น, ขิง) - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ล้างแครอทสดให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก (สะดวกในการใช้มีดพิเศษสำหรับปอกผัก) สับแครอทอย่างสวยงามและประณีตในลักษณะที่ต้องการ (เป็นวงกลม, ครึ่งวงกลม, ลูกบาศก์, แถบ, คุณสามารถขูดพวกมันบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับเตรียมผักในภาษาเกาหลี) วางแครอทไว้ในภาชนะที่ใช้งานได้ (จะดีกว่านี้ กระทะเคลือบฟันหรือชาม) แล้วเติมน้ำตาล ทิ้งไว้ 8-12 ชั่วโมงเพื่อให้แครอทปล่อยน้ำออกมา คุณสามารถคนได้ 1-3 ครั้งในระหว่างกระบวนการ เมื่อคั้นออกมาในปริมาณที่เพียงพอแล้ว ให้เติมน้ำ 30-60 มล. ลงในภาชนะ คนให้เข้ากัน นำไปต้มบนไฟอ่อน (เอาโฟมออก) แล้วต้มประมาณ 5-10 นาที ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วทำซ้ำ วนอีก 1-3 ครั้ง ก่อนเดือดครั้งสุดท้ายให้เติมกรดซิตริกที่ละลายใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนและเครื่องเทศ เราพิจารณาความพร้อมของแยมดังนี้: หากหยดลงบนภาพขนาดย่อไม่กระจายหรือหยดลงเมื่อพลิกกลับและแครอทมีความโปร่งใสและเข้มขึ้นเล็กน้อยแสดงว่าแยมก็พร้อม คุณสามารถเก็บแยมไว้ในขวดแก้วขนาดเล็กใต้ฝาพลาสติก (หรือในภาชนะที่มีฝากระป๋องแบบขันเกลียว)

แยมแครอทและแอปเปิ้ลจัดทำในลักษณะเดียวกันโดยประมาณ แอปเปิ้ลในกรณีนี้เหมาะสมที่สุด - รสหวานและเปรี้ยว แครอทปอกเปลือกและสับตามที่คุณต้องการและแอปเปิ้ลที่มีเปลือก (ควรสวยงามกว่า) คลุมด้วยน้ำตาล จากนั้นให้ปฏิบัติตามวิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น

แยมแบบซับซ้อนกว่านี้ทำมาจากแครอทผสมกับมะนาวและ/หรือส้ม

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 กก.
• - 1 ชิ้น;
• ส้ม -1-2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 1-1.3 กก.
• เครื่องเทศ (ดูด้านบน)

การตระเตรียม

หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วตามวิธีที่คุณต้องการ ใช้มีดหั่นผักขูดมะนาว ระวังอย่าให้โดนชั้นสีขาวที่มีรสขม มาบีบน้ำออกกันเถอะ มาปอกส้มกัน ตัดส่วนสีขาวออกจากเปลือก ส่วนที่เหลือจะติดขัด บีบน้ำออกแล้วผสมกับมะนาว

เราเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำส้มมะนาวโดยเติมน้ำและน้ำตาลทั้งหมด เทแครอทสับ ผิวเลมอน และเปลือกส้มเป็นชิ้นๆ ลงในภาชนะที่สะอาดพร้อมน้ำเชื่อม คนและปรุงแยมจนนุ่มโดยใช้ไฟอ่อนหลายๆ รอบ (ต้ม-เดือด-เย็น)

ดาวเรือง (ดาวเรือง) เป็นดอกไม้ที่โดดเด่นเหนือใครด้วยสีสันสดใส พุ่มเตี้ยที่มีช่อดอกสีส้มอ่อนสามารถพบได้ที่ข้างถนน ในทุ่งหญ้า ในสวนหน้าบ้าน ข้างบ้าน หรือแม้แต่ในแปลงผัก ดาวเรืองแพร่หลายมากในพื้นที่ของเราจนดูเหมือนว่าจะเติบโตที่นี่มาตลอด อ่านเกี่ยวกับดาวเรืองพันธุ์ตกแต่งที่น่าสนใจรวมถึงการใช้ดาวเรืองในการปรุงอาหารและยาในบทความของเรา

ฉันคิดว่าหลายๆ คนคงเห็นพ้องกันว่าเรารับรู้ลมได้ดีเฉพาะในแง่มุมโรแมนติกเท่านั้น คือ เรานั่งอยู่ในบ้านที่อบอุ่น อบอุ่น และลมพัดแรงนอกหน้าต่าง... จริงๆ แล้วลมที่พัดผ่านบริเวณของเราเป็นปัญหา และไม่มีอะไรดีเกี่ยวกับเรื่องนี้ ด้วยการสร้างแนวกันลมด้วยความช่วยเหลือของพืช เราจะทำลายลมที่แรงออกเป็นกระแสน้ำที่อ่อนแรงหลายจุด และทำให้พลังทำลายล้างของมันอ่อนลงอย่างมาก วิธีการปกป้องไซต์จากลมจะกล่าวถึงในบทความนี้

เฟิร์นสมัยใหม่เป็นพืชหายากในสมัยโบราณ ซึ่งแม้จะผ่านกาลเวลาและภัยพิบัติทุกประเภท ไม่เพียงแต่รอดชีวิตมาได้ แต่ยังสามารถรักษารูปลักษณ์เดิมเอาไว้ได้เป็นส่วนใหญ่ แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกเฟิร์นในบ้านเรือน แต่บางสายพันธุ์ก็ปรับตัวให้เข้ากับชีวิตในบ้านได้สำเร็จ ดูดีเป็นต้นไม้เดี่ยวหรือตกแต่งกลุ่มดอกไม้ประดับ

Pilaf กับฟักทองและเนื้อ - อาเซอร์ไบจัน pilaf ซึ่งแตกต่างจากแบบดั้งเดิมในวิธีการเตรียม พิลาฟตะวันออก. ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรนี้จัดทำแยกต่างหาก ข้าวต้มกับ เนยใสหญ้าฝรั่น และขมิ้น เนื้อก็แยกทอดจนได้ เปลือกโลกสีทอง,ฟักทองฝานด้วย เตรียมหัวหอมและแครอทแยกกัน จากนั้นทุกอย่างจะถูกวางเป็นชั้น ๆ ในหม้อต้มหรือ กระทะหนาเทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง

ใบโหระพาเป็นเครื่องปรุงรสสากลที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา ซุป และ สลัดสด- เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนรักคอเคเชียนและ อาหารอิตาเลี่ยน. อย่างไรก็ตามเมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิดโหระพาก็กลายเป็นพืชที่มีความหลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ เป็นเวลาหลายฤดูกาลแล้วที่ครอบครัวของเราดื่มชาโหระพาหอมอย่างมีความสุข ในเตียงดอกไม้ที่มีไม้ยืนต้นและในกระถางดอกไม้ที่มีดอกไม้ประจำปีสดใส โรงงานเครื่องเทศก็พบสถานที่อันสมควรแล้ว

Thuja หรือจูนิเปอร์ - ไหนดีกว่ากัน? บางครั้งคำถามนี้สามารถได้ยินได้ในศูนย์สวนและตลาดที่จำหน่ายต้นไม้เหล่านี้ แน่นอนว่ามันไม่ถูกต้องและถูกต้องทั้งหมด มันก็เหมือนกับการถามว่าอะไรดีกว่ากัน - กลางคืนหรือกลางวัน? กาแฟหรือชา? ผู้หญิงหรือผู้ชาย? แน่นอนว่าทุกคนย่อมมีคำตอบและความคิดเห็นเป็นของตัวเอง และยัง... จะเป็นอย่างไรถ้าคุณเข้าใกล้ด้วยใจที่เปิดกว้างและพยายามเปรียบเทียบจูนิเปอร์กับทูจาตามพารามิเตอร์วัตถุประสงค์บางอย่าง? มาลองกัน.

ซุปดอกกะหล่ำแดงกรอบ เบคอนรมควัน- ซุปครีมแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลิน หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับทั้งครอบครัวรวมถึงเด็ก ๆ อย่าใส่เครื่องเทศมากนักแม้ว่าเด็กสมัยใหม่หลายคนจะไม่ชอบรสเผ็ดเลยก็ตาม เบคอนสำหรับเสิร์ฟสามารถเตรียมได้หลายวิธี - ทอดในกระทะตามสูตรนี้หรืออบใน เตาอบบนกระดาษ parchment ประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

สำหรับบางคนเวลาในการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าเป็นสิ่งที่รอคอยมานานและ งานบ้านที่น่ารื่นรมย์สำหรับบางคนมันเป็นสิ่งจำเป็นยากในขณะที่บางคนกำลังคิดว่าจะซื้อต้นกล้าสำเร็จรูปจากตลาดหรือจากเพื่อนจะง่ายกว่ากัน? เป็นไปได้ แม้ว่าคุณจะยอมแพ้ในการเติบโตก็ตาม พืชผักแน่นอนคุณยังคงต้องหว่านอะไรบางอย่าง ซึ่งรวมถึงดอกไม้ ไม้ยืนต้น ต้นสน และอื่นๆ อีกมากมาย ต้นกล้ายังคงเป็นต้นกล้า ไม่ว่าคุณจะหว่านอะไรก็ตาม

Pafinia ผู้ชื่นชอบอากาศชื้นและเป็นกล้วยไม้ที่มีขนาดกะทัดรัดและหายากที่สุดชนิดหนึ่งจึงเป็นดาวเด่นสำหรับผู้ปลูกกล้วยไม้ส่วนใหญ่ การออกดอกของมันแทบจะกินเวลานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ แต่ก็สามารถเป็นภาพที่น่าจดจำได้ คุณต้องการชมลวดลายลายเส้นที่แปลกตาบนดอกกล้วยไม้ขนาดมหึมาอย่างไม่สิ้นสุด ในวัฒนธรรมในร่ม พาฟิเนียได้รับการจัดอันดับอย่างถูกต้องให้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่เติบโตยาก มันกลายเป็นแฟชั่นเมื่อมีการแพร่กระจายของสวนขวดภายในเท่านั้น

แยมส้มฟักทองขิงเป็นขนมหวานอุ่น ๆ ที่สามารถเตรียมได้เกือบ ตลอดทั้งปี. ฟักทองเก็บไว้ได้นาน - บางครั้งฉันก็เก็บผักได้หลายชนิดจนถึงฤดูร้อน ขิงสดและมะนาวก็มีอยู่เสมอในปัจจุบัน มะนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยมะนาวหรือส้มเพื่อให้ได้ รสนิยมที่แตกต่าง- ความหลากหลายของขนมหวานเป็นสิ่งที่ดีเสมอ แยมผิวส้มที่เสร็จแล้วจะถูกวางในขวดแห้งสามารถเก็บไว้ได้ที่ อุณหภูมิห้องแต่การปรุงอาหารสดย่อมดีต่อสุขภาพกว่าเสมอ

ในปี 2014 บริษัทเมล็ดพันธุ์ Takii ของญี่ปุ่นได้แนะนำพิทูเนียด้วย อัศจรรย์สีของกลีบดอกเป็นสีส้มแซลมอน จากความเชื่อมโยงกับสีสันสดใสของท้องฟ้ายามพระอาทิตย์ตกทางตอนใต้ ลูกผสมที่มีเอกลักษณ์นี้จึงได้ชื่อว่า African Sunset ไม่จำเป็นต้องพูดว่าพิทูเนียนี้ชนะใจชาวสวนในทันทีและเป็นที่ต้องการอย่างมาก แต่ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ความอยากรู้อยากเห็นก็หายไปจากหน้าต่างร้านทันที พิทูเนียสีส้มหายไปไหน?

ในครอบครัวของเรา พริกหยวกพวกเขาชอบมัน นั่นคือเหตุผลที่เราปลูกมันทุกปี พันธุ์ที่ฉันปลูกส่วนใหญ่ผ่านการทดสอบจากฉันมานานกว่าหนึ่งฤดูกาลแล้วฉันปลูกฝังอย่างต่อเนื่อง ฉันยังพยายามลองสิ่งใหม่ ๆ ทุกปี พริกไทยเป็นพืชที่ชอบความร้อนและค่อนข้างแปลก พริกหวานที่อร่อยและให้ผลผลิตหลากหลายและลูกผสมซึ่งเติบโตได้ดีสำหรับฉันจะมีการพูดคุยกันต่อไป ฉันอาศัยอยู่ใน เลนกลางรัสเซีย.

เนื้อทอดกับบรอกโคลีในซอสเบชาเมล - ความคิดที่ดีสำหรับ อาหารกลางวันด่วนหรืออาหารเย็น เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อสับและในขณะเดียวกันก็ตั้งน้ำ 2 ลิตรให้เดือดเพื่อลวกบรอกโคลี เมื่อทอดชิ้นเนื้อแล้วกะหล่ำปลีก็จะพร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือรวบรวมส่วนผสมในกระทะปรุงรสด้วยซอสแล้วนำไปปรุงให้พร้อม บรอกโคลีต้องปรุงอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาสีที่สดใส สีเขียวซึ่งที่ การปรุงอาหารที่ยาวนานมันจะจางหายไปหรือกะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

การปลูกดอกไม้ในบ้านไม่เพียง แต่เป็นกระบวนการที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังเป็นงานอดิเรกที่ลำบากอีกด้วย และตามกฎแล้ว ยิ่งผู้ปลูกมีประสบการณ์มากเท่าไร ต้นไม้ของเขาก็จะดูมีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์แต่อยากมีบ้านควรทำอย่างไร? พืชในบ้าน- ชิ้นงานไม่ยาวและแคระแกรน แต่เป็นชิ้นงานที่สวยงามและมีสุขภาพดีโดยไม่ทำให้รู้สึกผิดกับการซีดจาง? สำหรับผู้เริ่มต้นและผู้ปลูกดอกไม้ที่ไม่มีประสบการณ์ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับข้อผิดพลาดหลักที่หลีกเลี่ยงได้ง่าย

ชีสเค้กเขียวชอุ่มในกระทะที่มีกงฟีเชอร์กล้วย-แอปเปิ้ล - อีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารจานโปรดของทุกคน เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเค้กหลุดออกมาหลังจากปรุงเสร็จ ให้จำไว้สองสามอย่าง กฎง่ายๆ. ประการแรกเฉพาะคอทเทจชีสสดและแห้งประการที่สองไม่มีผงฟูหรือโซดาประการที่สามความหนาของแป้ง - คุณสามารถปั้นจากมันได้มันไม่แน่น แต่ยืดหยุ่นได้ แป้งดีด้วยแป้งเพียงเล็กน้อยก็จะออกมาเท่านั้น คอทเทจชีสที่ดีและดูที่จุด "ประการแรก" อีกครั้ง