วิธีทำซุปถั่วไร้มัน. ซุปถั่วเลนเตน - สูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารจานแรกที่อร่อยและเข้มข้น ตัวเลือกกับกะหล่ำปลีดอง

ลองสิ่งนี้ที่ยอดเยี่ยม สลัดวิตามินจาก หัวผักกาดดิบกับแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและ ต้นฤดูใบไม้ผลิ,เมื่อมากเท่าไหร่ก็ไม่พอ ผักสด!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายแอปเปิ้ลมังสวิรัติ (ถือบวช) ขนมชอร์ตคัสต์. สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายกลับหัวก็เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ นี่ก็ชิคๆ พายฝรั่งเศสพร้อมแอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตคัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งคุณได้สำเร็จ ตารางเทศกาล. ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่หรือนม แต่เป็นสูตรถือบวช และรสชาติก็เยี่ยมมาก!

• ซุปมังสวิรัติ! ซุป “ปลา” ที่ไม่มีปลา สูตรเข้าพรรษาพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรที่ไม่ธรรมดา ซุปมังสวิรัติ- นี่คือซุปปลาที่ไม่มีปลา สำหรับฉันมันง่าย จานอร่อย. แต่หลายคนบอกว่าดูเหมือนซุปปลาจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ใช่แล้ว ซุปกับแอปเปิ้ลนั่นเอง! เมื่อมองแวบแรกชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ฉันปลูกฟักทองหลากหลายชนิดแบบแบ่งส่วน...

• ราวีโอลี่กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ถือบวช) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - หลังจากนั้นไส้ก็มีหญ้า :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเกี๊ยวอุซเบกกับสมุนไพร kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งให้เร็วขึ้น การทำเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ออกเร็วกว่ามาก!

• ผักทอดบวบกับกะหล่ำปลีและแป้งถั่วชิกพี ถือบวช วีแกน ปราศจากกลูเตน

ล้างถั่วให้สะอาดก่อนต้ม น้ำไหล. คุณสามารถผสมถั่วหลากหลายชนิดสำหรับซุปได้ เพียงเลือกถั่วที่มีเวลาในการปรุงเท่ากันโดยประมาณ

ฉันต้มถั่วในหม้ออัดความดันเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้การตั้งค่า "สตูว์/ถั่ว" มิฉะนั้นให้เติมน้ำจืดลงในถั่วที่บวมแล้วจุดไฟ ต้มมัน ต้มประมาณ 2-3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออก น้ำเย็น. เติมน้ำเย็นอีกครั้งแล้วนำไปต้ม ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้ง จากนั้นต้มจนนิ่มเท่านั้น


เตรียมมันฝรั่งและขึ้นฉ่าย ปอกเปลือกและล้างผักราก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ


ต้มน้ำประมาณ 2 ลิตร เพิ่มมันฝรั่งและรากผักชีฝรั่งลงในน้ำเดือด นำไปต้มอีกครั้ง ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม


ในกระทะบน น้ำมันดอกทานตะวันทอดหัวหอมสับและแครอทขูดจนนิ่ม


เมื่อมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายนิ่มแล้ว ให้ใส่ลงไป ถั่วต้ม. ผัดต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน


เพิ่มสับ พริกหยวก,ผัดผัก. ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น, เกลือ, ใส่ลงไป ใบกระวาน. นำไปต้ม. ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที


ล้างอะไรก็ได้ ผักใบเขียวหอมสับละเอียดแล้วเติมน้ำซุป คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ปล่อยให้มันต้มใต้ฝาเล็กน้อย

มีตัวเลือกมากมายสำหรับซุปถั่วและในนั้นก็มีให้เลือกมากมาย สูตรถือบวช.

นั่นคือผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์

ตัวเลือกเหล่านี้จะน่าสนใจสำหรับผู้ที่เลิกกินเนื้อสัตว์ไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม - อุดมการณ์หรือสุขภาพตลอดจนผู้ศรัทธาในช่วงอดอาหารต่างๆ

ถั่วอุดมไปด้วยธาตุและวิตามินต่างๆ โดยเฉพาะกลุ่มบี

แต่ความนิยมโดยเฉพาะของอาหารจานถั่วนั้นเกิดจากการที่มีพืชตระกูลถั่ว จำนวนมาก ที่จำเป็นต่อร่างกายโปรตีนและด้วยเหตุนี้จึงสามารถแข่งขันกับเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ นั่นเป็นเหตุผล ซุปถั่วผอมก็สวย จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจะเติมเต็มการขาดกรดอะมิโนในกรณีที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้อย่างน่าทึ่ง

และมันจะช่วยให้อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด การเตรียมการที่เหมาะสมและการใช้งานต่างๆ เครื่องปรุงรสอะโรมาติก.

ซุปถั่วลันเตา - หลักการทั่วไปในการเตรียม

สามารถเตรียมซุปถั่วลีนได้จากหลากหลายชนิด ของผลิตภัณฑ์นี้: ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง, ถั่วกระป๋อง แต่ส่วนใหญ่มักใช้พืชตระกูลถั่วแห้ง

แม้ว่าการเตรียมอาหารประเภทถั่วจะเรียบง่าย แต่การเตรียมส่วนผสมหลักอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ก่อนปรุงอาหารถั่วจะแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงตั้งแต่สองถึงสิบชั่วโมง หากทิ้งพืชตระกูลถั่วแช่ไว้นานขึ้น เป็นเวลานานหรือในห้องอุ่นก็สามารถหมักได้ ด้วยเหตุผลเดียวกัน น้ำจึงไม่ควรใช้อุ่น แต่ควรใช้น้ำเย็นเสมอ ควรต้ม หลังจากแช่เสร็จแล้ว ต้องแน่ใจว่าได้สะเด็ดน้ำแล้วล้างเมล็ดกาแฟเพื่อกำจัดสารที่ไม่จำเป็นซึ่งปล่อยออกมาระหว่างการแช่

นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังมีการใช้ซุปถั่วไร้ไขมันดังต่อไปนี้:

มันฝรั่ง

• พริกหยวก

  เห็ดสด กระป๋อง แห้ง

  มะเขือเทศและ/หรือวางมะเขือเทศ

• น้ำมันพืช

  เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ สมุนไพรสดหรือแห้ง

ก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหาร ถั่วที่ล้างและแช่แล้วจะถูกเทลงในน้ำในอัตราส่วนสามเท่าของปริมาตร และหลังจากนำไปต้มแล้ว ให้ปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่มบางส่วน จากนั้นจึงเติมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งดิบหรือทอด

ควรใส่เกลือลงในจานหลังจากต้มพืชตระกูลถั่วเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเนื่องจากเกลือจะทำให้ผิวหนังแข็งแรงขึ้นและป้องกันไม่ให้เดือด

ซุปถั่วลีนแบบง่ายพร้อมผัก

วัตถุดิบ

ถั่วครึ่งถ้วย

3 มันฝรั่ง

พริกหวาน 1 อัน

1 หัวหอม

1 มะเขือเทศลูกใหญ่

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือพริกไทยดำสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ต้มถั่วที่แช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า

ทอดหัวหอมสับละเอียดสลับแครอทขูดหรือหั่นบาง ๆ หวาน พริกหยวก.

ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน หลนห้านาทีแล้วเติมน้ำสลัดลงในซุป

ใส่เกลือและเคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อม ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและสมุนไพร

ปล่อยให้นั่งสิบนาทีแล้วเสิร์ฟ

คำแนะนำ:ซุปนี้สามารถทำได้โดยไม่ใช้มันฝรั่งซึ่งจะทำให้เบาลง ในกรณีนี้คุณต้องทานถั่วเพิ่มหรือ น้ำน้อยลง. ในตัวมาก เวอร์ชันง่ายผักไม่ได้ทอด แต่เพิ่มลงในซุปเดือดหลังมันฝรั่ง - แครอทก่อนจากนั้นก็หัวหอมและพริกไทยและสุดท้ายคือมะเขือเทศ และถ้าคุณไม่เอามันฝรั่งออก แต่ในทางกลับกันให้เพิ่มส่วนผสมอีกหนึ่งอย่าง - กะหล่ำปลีฝอย - คุณจะได้ซุปเห็ด

ซุปถั่วเห็ดถือบวช

วัตถุดิบ

ถั่ว 1 ถ้วย ควรเป็นสีขาว

3 มันฝรั่ง

แครอท 1 อัน

1 หัวหอม

300 กรัม เห็ดสด(แชมปิญอง, ชานเทอเรล, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดน้ำผึ้ง)

ถั่วขาวโดยเฉพาะ - 1 ถ้วย

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ต้มถั่วที่แช่ไว้จนเกือบ ความพร้อมเต็มที่ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าและเกลือ

ผัดหัวหอมสับกับเห็ดสับละเอียดในน้ำมัน ใส่แครอท หั่นเป็นก้อน

ทันทีที่ซุปมันฝรั่งเดือด ให้ใส่ผักและเห็ดทอดทันทีแล้วปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที

ในตอนท้ายเพิ่มผักใบเขียว

คำแนะนำ:คุณสามารถใช้เห็ดแห้งแทนเห็ดสดได้ เช่น เห็ดพอร์ชินี หรือนมแคปหญ้าฝรั่น 50 กรัม เทเห็ดแห้งด้วยน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วปรุงสับถ้าเป็นทั้งหมด ใช้น้ำซุปเป็นฐานในการทำซุป กล่าวคือ ต้มถั่วลงไป ปริมาณน้อยน้ำและเจือจางก่อนเติมส่วนผสมที่เหลือ น้ำซุปเห็ด. เหมาะสำหรับใส่ซุปและ เห็ดกระป๋อง. ทำเช่นเดียวกันกับของสด ๆ ในตอนท้ายสุดของการเตรียมซุปคุณสามารถเพิ่มได้เฉพาะน้ำสลัดจากผักและเห็ดเท่านั้นเนื่องจากกระป๋องไม่จำเป็นต้องปรุงนานเท่ากับของสด

ซุปถั่วลันเตากรีก Fassolada

ผู้คนในกรีซและไซปรัสชอบทำอาหารจานนี้ในช่วงฤดูร้อน มันเบาเนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์และมีรสเปรี้ยวที่สดชื่น ฟาสโซลาดาคลาสสิก - ซุปถั่วมะเขือเทศไร้ไขมันพร้อมผัก - เตรียมไว้เช่นนี้

วัตถุดิบ

ถั่ว 1 ถ้วย

2 แครอท

1 หัวหอม

พริกหวาน 1 อัน

มะเขือเทศ 2 ลูก

วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

สด พริกไทยร้อน- รสชาติ

เกลือดำสด พริกไทยป่น, น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่งและใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ: Fassolada แบบคลาสสิกทำจากถั่วขาวเท่านั้น อย่างไรก็ตาม จะไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงยกเว้นโทนสีของซุปหากคุณใช้พืชตระกูลถั่วที่มีสีต่างกัน

วิธีทำอาหาร

ล้างถั่วที่แช่ไว้แล้วใส่ในน้ำเดือด ลดความร้อนลงและปรุงจนนิ่มประมาณหนึ่งชั่วโมง

เพิ่มแครอทหั่นเป็นชิ้นพริกหวานเป็นเส้นพริกขี้หนูสับละเอียด หลนเป็นเวลา 7 นาทีด้านล่าง ฝาปิด. ของเหลวควรจะท่วมผัก แต่คุณไม่ต้องการมันมากเกินไป

หัวหอมทอดในน้ำมันพืชจนนิ่มโดยไม่ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วสับในเครื่องปั่นหรือบนเครื่องขูดลงไป วางมะเขือเทศอุ่นเครื่องและวางลงในชามหลักที่ถั่วกำลังเดือดอยู่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ

สตูว์ – ถั่วและผักควรจะนิ่มสนิท

เทลงในจานโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเทเบา ๆ น้ำมะนาว.

ซุปถั่วลีนกับกระเทียม

กลิ่นของกระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุปถั่วแสนอร่อย

วัตถุดิบ

ถั่วครึ่งถ้วยหรือ 1 กระป๋องโดยไม่มีมะเขือเทศ

1 หัวหอมใหญ่หรือ 2 หัวหอมขนาดกลาง

กระเทียม 3-4 กลีบ

แครอท 1 อัน

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

เกลือเพื่อลิ้มรส

พาสลีย์.

วิธีทำอาหาร

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะซุป ใส่หัวหอมหั่นเต๋า ตามด้วยกระเทียมสับละเอียด ไม่จำเป็นต้องผ่านการกดกระเทียมหรือขูด แค่ตัดมันออก

ปล่อยให้หัวหอมและกระเทียมทอดเล็กน้อยโดยไม่ทำให้สีเข้มขึ้น

ใส่ถั่วต้มหรือถั่วกระป๋องจนเกือบสุกในกระทะเดียวกันพร้อมกับของเหลว ใส่แครอทที่หั่นเป็นเส้นแล้วเติมเกลือ เพิ่มมากขึ้น น้ำร้อนเพื่อให้ของเหลวสูงกว่าผักสองนิ้ว

เคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดสุกเต็มที่ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ผักชีฝรั่งสดลงในจาน

คำแนะนำ:ในบางวันถือศีลอด ผู้ศรัทธาจะถูกห้ามไม่ให้บริโภคน้ำมันพืชด้วยซ้ำ คุณสามารถทำซุปนี้ได้โดยไม่ต้องใช้มัน จากนั้นหัวหอมและกระเทียมจะไม่ทอด แต่เพียงเติมถั่วช้ากว่าแครอทเล็กน้อย เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกห้านาที ซุปถั่วไร้มันนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม เติมพลัง และในขณะเดียวกันก็ป้องกันไม่ให้คุณแหกกฎของคริสตจักร นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารอีกด้วย

ซุปถั่วเลนเตนกับวอลนัท

ซุปถั่วไร้มันแบบดั้งเดิมนี้จะมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นจากการเติมถั่ว

วัตถุดิบ

ถั่ว 1 ถ้วย

1 หัวหอม

50 กรัม วอลนัท

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

พริกแดงหวานป่น 1 ช้อนโต๊ะ

ใบกระวาน สมุนไพรแห้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร

ต้มถั่วที่แช่ไว้จนนิ่ม

ทอดหัวหอมสับในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ในตอนท้ายของการทอดใส่ผงพริกหวาน - ปาปริก้า

เพิ่มน้ำสลัดลงในถั่วพร้อมกับใบกระวานและถั่ว

วอลนัทเพื่อความหอมและรสชาติที่มากขึ้น ให้ทอดเล็กน้อยโดยไม่ใช้น้ำมันหรือเก็บไว้ในเตาอบ จากนั้นสับด้วยมีดหรือเครื่องปั่น

ต้มซุปสักครู่ นำใบกระวานออก ใส่สมุนไพรแล้วปิด ปล่อยให้มันชง

คำแนะนำ:ถั่วต้มสามารถบดด้วยเครื่องบดหรือสับโดยใช้เครื่องปั่นแล้วนำกลับไปต้มในน้ำซุปและปรุงตามสูตรเดียวกัน ในกรณีนี้คุณจะได้ซุปข้น การเติมแครอทและพริกหวานลงไปในเนื้อย่างจะทำให้คุณได้สูตรซุปถั่วไร้ไขมันอีกสูตรหนึ่ง

ซุปถั่วเลนเตน: เทคนิคและความลับ

ใช้หลาย เคล็ดลับง่ายๆจะช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้นและปรับปรุงรสชาติและ คุณสมบัติภายนอก.

1. หากไม่ได้แช่ถั่วไว้ล่วงหน้า คุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในการทำเช่นนี้ให้ต้มถั่วที่ล้างแล้วสะเด็ดน้ำเติมน้ำเย็นแล้วนำไปต้มปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ โดยเติมทีละน้อยเป็นครั้งคราว น้ำแข็ง. ถั่วเหล่านี้จะนำไปต้มและเหมาะกับซุปน้ำซุปข้น

2. สามารถเลือกถั่วสำหรับทำซุปได้ สีที่แตกต่าง– สีขาว, สีแดง, สี. สามารถใช้ได้ พันธุ์ที่แตกต่างกันอย่างไรก็ตาม เป็นที่พึงปรารถนาว่าเมล็ดกาแฟจะมีขนาดเท่ากัน สิ่งเดียวคือหลีกเลี่ยงถั่วสีม่วง มันดีในสลัด แต่สามารถทำให้ซุปมีโทนสีน้ำเงินที่ไม่พึงประสงค์

3. เครื่องปรุงรสที่ดีสำหรับซุปถั่วคือใบกระวานและพริกไทยป่น

4. เครื่องปรุงรสที่เหมาะสมซุปนี้ยังประกอบด้วยใบโหระพา ผักชี ยี่หร่า จันทน์เทศพริกปาปริก้าและพริกแดงร้อน

5. คุณสามารถปรุงซุปถั่วไร้มันแบบดั้งเดิม บนเตาในกระทะ หรือในหม้อหุงช้า รุ่นเดิม- ในเตาอบในหม้อที่วางถั่วและส่วนผสมอื่น ๆ ต้มจนเกือบสุกเต็มที่

6. เมื่อเสิร์ฟในซุปถั่ว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

7. เค จานนี้หากปรุงโดยไม่มีมะเขือเทศคุณสามารถเสิร์ฟอาหารรสเปรี้ยวได้ - พริกดองมะกอกหรือมะกอกดำ ปลากะพง แฟลตเบรดต่างๆ และขนมปังกระเทียมก็เข้ากันได้ดีกับซุปถั่วเช่นกัน

ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ฉันใช้กระทะที่ค่อนข้างหนักแล้วทอดผักลงไปโดยตรง และมีจานสกปรกน้อยลงและสะดวกมาก หากคุณทอดมันในกระทะ ให้ย้ายมันไปที่กระทะที่คุณจะปรุงซุป

ใส่น้ำมันสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ (คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกก็ได้) แล้วทอดหัวหอมด้วยไฟปานกลางก่อน ทอดประมาณสองนาทีแล้วใส่แครอท - แล้วทอดต่ออีกนาที

เครื่องเทศ. ฉันมีเพียงในมือ ขิงแห้ง. หากมีของสดให้ขูดละเอียดประมาณหนึ่งช้อนชา

Zira เป็นหนึ่งในกลิ่นที่สำคัญที่สุด ไม่มีอะไรสามารถแทนที่ได้ ถ้าชอบก็เติมได้ 2 ช้อนชา

หากจู่ๆ คุณมีพริกปาปริก้ารมควันในสต็อก คุณสามารถเพิ่มพริกลงไปอีกเล็กน้อยได้ ลองชิมแล้วเริ่มด้วยครึ่งช้อนชา

เพิ่มเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงในผักและผสม

ถั่ว. เราเอาสีขาวมาหนึ่งกระป๋องสามกระป๋องกระป๋องละสี่ร้อยกรัม ไม่สำคัญว่าเมล็ดกาแฟของคุณจะขนาดไหน เราก็จะบดมันด้วยเครื่องบด มันฝรั่งบดและทำให้น้ำซุปของเราข้นแต่ยังไม่เป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมดตามที่ตั้งใจไว้

สะเด็ดน้ำ.

เพิ่มน้ำซุปลงในผักและเครื่องปรุงรสในกระทะแล้วปรุงประมาณ 5 นาที

แน่นอนคุณสามารถใช้น้ำแทนน้ำซุปได้ แต่จะทำให้น้ำซุปอ่อนลงเล็กน้อย

อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการมันก็เหมาะสมมากและเป็นความคิดที่ดีที่จะเพิ่มมะเขือเทศกระป๋องสับหนึ่งกระป๋องลงไป น้ำผลไม้ของตัวเอง. ฉันไม่ได้ทำเช่นนี้เพราะลูกคนเล็กของฉันไม่ชอบมะเขือเทศในซุปจริงๆ

เรานำซุปออกจากเตา และใช้ที่บดมันฝรั่งบด ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นโดยเพียงแค่บดถั่วในกระทะ

วางซุปกลับบนเตาแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
เพิ่มพริกลงในซุปหากต้องการ

ทานให้อร่อย!

ปรุงซุปถั่วไม่ติดมันจาก ถั่วกระป๋องง่ายและสะดวกมาก สูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายจะแสดงให้คุณเห็นว่าทำอย่างไร น้ำซุปเนื้อคุณไม่จำเป็นต้องใช้มันสำหรับซุป ซึ่งหมายความว่าเวลาในการปรุงจะลดลงทันที 30-40 นาที ปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที เนื้อหมูและเนื้อวัวใช้เวลานานสองเท่า แต่ซุปไม่ติดมันพร้อมผักเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกร้อนๆสำหรับครอบครัวของคุณทันที สำหรับซุปวันนี้เราจะต้องใช้ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ ถั่วเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมและสีที่ยอดเยี่ยม นอกจาก ไส้มะเขือเทศก็จะทำให้น้ำซุปมีสีสันน่ารับประทาน เราจะเพิ่มผักลงในซุปที่ได้รับอนุญาตเสมอระหว่างการอดอาหาร: มันฝรั่ง หัวหอม แครอท กระเทียม




ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับน้ำ 2.5 ลิตร:
- ถั่วกระป๋อง 200 กรัมในซอสมะเขือเทศ
- มันฝรั่ง 150 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- แครอทเล็ก 1 อัน
- กระเทียม 1 กลีบ
- แห้ง 1 อัน ใบกระวาน,
- น้ำมันพืช 30 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ตั้งกระทะน้ำบนไฟทันทีทันทีที่เดือดใส่มันฝรั่งลงไปแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที ใส่เกลือเล็กน้อย




สำหรับซุป เราใช้แครอท หัวหอม และกระเทียม โดยสับผักทั้งหมด คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้ แต่ฉันแค่ขูดแครอท




ผัดต่อ น้ำมันพืชเพิ่มผักลงในซุป ปรุงด้วยไฟอ่อนและเคี่ยวไฟอ่อน




เมื่อมันฝรั่งสุกเต็มที่แล้ว แม้บางส่วนจะเดือด (ดังนั้นซุปจะนุ่มและเข้มข้นมากขึ้น) ใส่ถั่วลงในซุปพร้อมกับซอสมะเขือเทศ






เพิ่มใบกระวานลงในซุป ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิดไฟ ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที




เทซุปถั่วลีนที่เสร็จแล้วจากถั่วกระป๋องลงในจาน เจริญอาหาร!
ฉันยังแนะนำให้เตรียมตัว