2 การกลั่นแบบเศษส่วน การกลั่นแอลกอฮอล์ดิบและแสงจันทร์แบบเศษส่วนที่บ้าน: คำแนะนำทีละขั้นตอน เราเริ่มขั้นตอนสำคัญ - การกลั่นเศษส่วน

ก่อนหน้านี้ มีเพียงไม่กี่คนที่เข้าใจว่าเหตุใดจึงต้องมีการกลั่นแสงจันทร์สองครั้ง และเหตุใดจึง "ถ่ายโอนผลิตภัณฑ์" การกลั่นเหล้า Moonshine ประกอบด้วยการเตรียมส่วนผสมเท่านั้น ซึ่งถูกกลั่นเพียงครั้งเดียวแล้วจึงบริโภค สาโทถูกผลิตขึ้นโดยไม่ใช้ สูตรพิเศษคำนวณสัดส่วนและใช้ผลิตภัณฑ์จากสวนทั้งหมดเป็นส่วนผสม

ทุกวันนี้ทุกคนรู้ดีว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ส่วนผสมบริสุทธิ์โดยไม่ต้องกลั่นแสงจันทร์แบบปฐมภูมิหรือทุติยภูมิ การกลั่นมีมากมาย ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายซึ่งควรเน้นผู้ที่มีชื่อเสียงมากกว่า:

• อัลดีไฮด์;
• อะซิโตน;
• เมทิลและไอโซเอมิลแอลกอฮอล์
• กรดอะซิติกและกรดฟอร์มิก
• น้ำมันฟิวส์

การสะสมขององค์ประกอบดังกล่าวใน ร่างกายมนุษย์อาจนำไปสู่ผลร้ายแรง

คุณสามารถทำความสะอาดส่วนผสมได้เพียงพอ วิธีการง่ายๆ – การกลั่นสองครั้งแสงจันทร์ที่บ้าน ทำให้สามารถรับเครื่องดื่มที่มีโครงสร้างสะอาดและได้ ระดับที่เพิ่มขึ้น. สิ่งสำคัญที่นี่คือการค้นหาวิธีการกลั่นการกลั่นอย่างถูกต้องเป็นครั้งที่สอง น้ำอะไรที่จะเจือจางและในสัดส่วนเท่าใด

งานพื้นฐานใน 3 ขั้นตอน

เครื่องกลั่นที่มีประสบการณ์ทุกคนมีเคล็ดลับและกลเม็ดมากมายที่ใช้ในการกลั่นเหล้าแสงจันทร์ ทุกคนต้องการได้รับ สินค้าที่มีคุณภาพ. เพื่อให้การกลั่นมีความสุข คุณจำเป็นต้องรู้ขั้นตอนพื้นฐานของการกลั่นแสงจันทร์เป็นครั้งที่สอง

แสงจันทร์เจือจาง

ไม่ว่าจะใช้เทคโนโลยีใดในการสร้างเครื่องดื่มเสริมอาหารแบบโฮมเมด ความแรงของแสงจันทร์จะต้องอยู่ที่ 35-40° มิฉะนั้นคุณอาจจบลงด้วยแสงจันทร์ที่เสียหายและดอกไม้ไฟในห้องครัว ดังนั้นก่อนที่จะกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่สองจะต้องเจือจางด้วยน้ำดื่ม

สำหรับการเจือจาง ให้ใช้ของเหลวกรองหรือบรรจุขวด แต่ก่อนที่จะเจือจางก็นำไปแช่ในตู้เย็นก่อน

กระบวนการเจือจางแอลกอฮอล์แบบเศษส่วนนั้นดำเนินการโดยค่อยๆ ผสมน้ำลงในแสงจันทร์ และตรวจสอบความแรงด้วยเครื่องวัดแอลกอฮอล์เป็นประจำ ค่าที่เหมาะสมที่สุดถือเป็น 35°

โปรดจำไว้ว่าคุณต้องเจือจางน้ำกลั่นด้วยการเติมน้ำลงในแอลกอฮอล์ แต่ต้องไม่ในทางกลับกัน มิฉะนั้นแอลกอฮอล์อาจมีสีขุ่นเนื่องจากปฏิกิริยาทางเคมี

การทำความสะอาดแสงจันทร์

การกลั่นแสงจันทร์อีกครั้งที่บ้านเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดโครงสร้างเบื้องต้น ในกรณีนี้มีการใช้หลายวิธีดังนี้:

• ถ่านไม้
• ถ่านกัมมันต์;
• กระดาษโพแทสเซียม - โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต;
• กรองกระดาษแข็งกระดาษ

ตัวเลือกการทำความสะอาดครั้งสุดท้ายก่อนการกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่สองถือเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ก็เพียงพอที่จะวางกระดาษพิเศษลงในช่องทางแล้วเทแอลกอฮอล์ลงไป กระบวนการนี้ควรทำอย่างช้าๆ ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

Moonshine สามารถทำให้บริสุทธิ์ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตก่อนการกลั่นครั้งที่สอง แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงสัดส่วนว่าต้องใช้ส่วนประกอบเท่าใดสำหรับเครื่องดื่มในปริมาณหนึ่ง ทำตามขั้นตอนตามลำดับต่อไปนี้:

• เตรียมตัว ปริมาณที่ต้องการวัตถุดิบและโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต - แอลกอฮอล์ 1 ลิตรต้องใช้ 50 มล น้ำดื่มและ 2 กรัม ส่วนประกอบทางเภสัชกรรม
• เจือจางโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตด้วย น้ำร้อนรอจนกระทั่งเม็ดละลายหมดจากนั้นจึงเจือจางสารกลั่นด้วยเนื้อหา
• ทิ้งวัตถุดิบไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมงหลังจากนั้นตะกอนจะก่อตัวที่ด้านล่าง
• ขั้นแรกก่อนที่จะทำการกลั่นครั้งที่สอง ให้กรองวัตถุดิบผ่านผ้ากอซหรือผ้าสักหลาด 3-4 ชั้น

ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณสามารถกำจัดสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายออกจากแอลกอฮอล์ได้มากที่สุด ดังนั้นหากคุณต้องการได้รับคุณภาพสูงและ ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยไม่ต้องสงสัยเลยว่าต้องทำความสะอาดแสงจันทร์ก่อนครั้งที่สองหรือไม่

การกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่สอง

กระบวนการกลั่นกลั่นครั้งที่สองไม่มี ความแตกต่างพิเศษจากการกลั่นเบื้องต้น แต่ในกรณีของการประมวลผลวัตถุดิบซ้ำซ้อนผลลัพธ์จะยิ่งใหญ่กว่ามาก สินค้าเดิม. ควรสังเกตว่าการกลั่นครั้งที่สองต้องใช้เวลาน้อยกว่ามาก

เทคโนโลยีก็ไม่ต่างจากครั้งแรก อุณหภูมิเท่ากัน ลำดับการตัดหัวและหางเท่าเดิม

แม้ว่าระดับความบริสุทธิ์ของแสงจันทร์จะเพิ่มขึ้นหลังจากการกลั่นครั้งที่สอง แต่ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้แบ่งปริมาตรออกเป็นเศษส่วน:

• หัว (10-12% ของปริมาตรทั้งหมด);
• ร่างกาย;
• ก้อย (เมื่อความแรงลดลงต่ำกว่า 45°)

ดังนั้นในระหว่างการกลั่นครั้งที่สองคุณต้องมีส่วนร่วมและติดตามความแรงของแอลกอฮอล์อย่างสม่ำเสมอ

สิ่งที่คุณต้องพิจารณาเมื่อทำแสงจันทร์กลั่นสองครั้ง:

• ของจำนวนวัตถุดิบทั้งหมดจะมีการจัดสรร 10-12% ให้กับหัวซึ่งห้ามมิให้บริโภคเป็นเครื่องดื่ม แต่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิคได้
• ต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบความเข้มข้นของแอลกอฮอล์หากความแรงลดลงต่ำกว่า 45° คุณต้องเปลี่ยนถังเป็นภาชนะสำหรับเก็บหาง
• ร่างกาย – 80% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด, ผลิตภัณฑ์ที่มี กลิ่นหอมและใช้งานได้อย่างสมบูรณ์

ส่วนหางนั้นใช้เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ค่ะ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเศษส่วนนี้จะถูกส่งกลับไปยังการบดหลังจากการกลั่นครั้งแรกและก่อนการกลั่นครั้งที่สอง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อใช้ภายนอกได้

ขึ้นอยู่กับผู้กลั่นว่าจะทำการกลั่นครั้งที่สองหรือไม่ แต่นักดื่มแสงจันทร์ที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ละเลยวิธีนี้ สิ่งนี้ค่อนข้างเข้าใจได้ ผลลัพธ์จะเป็น ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ปราศจากสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์

วิดีโอ: วิธีปรับปรุงรสชาติของแสงจันทร์อย่างเหมาะสม

กลั่นบริสุทธิ์

หลังจากการกลั่นครั้งที่สอง ขั้นตอนสำคัญก็เริ่มต้นขึ้น - การทำความสะอาดเพิ่มเติม. ที่สุด วิธีการที่มีประสิทธิภาพกรองผ่านนมจะทำหน้าที่ สิ่งที่ควรใช้ - ทำเองหรือซื้อจากร้านค้า - ไม่สำคัญ ในทั้งสองกรณีองค์ประกอบประกอบด้วยโปรตีนนมซึ่งทำปฏิกิริยากับ สิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย.

คุณสามารถใช้เพื่อแยกวัตถุดิบได้ นมผงก่อนหน้านี้ (2-2.5 ชั่วโมงก่อน) เจือจางด้วยน้ำ ถัดไปมีการแนะนำส่วนผสมโดยการเปรียบเทียบกับนมธรรมดา

1. เตรียมตัว ส่วนผสมที่จำเป็น. ในกรณีของเรา คุณจะต้องมีนม 250 มล. ต่อเครื่องดื่มเสริม 1.5 ลิตร ทันทีที่คุณเริ่มฉีดปฏิกิริยาจะสังเกตเห็นได้ทันที - อัลบูมินและเคซีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนเริ่มจับตัวกับโมเลกุลฟิวส์และกรดทำให้เกิดตะกอนที่เป็นขุย
2. เทผลิตภัณฑ์ลงในแสงจันทร์แล้วทิ้งไว้ 7 วันในที่มืด สำหรับ 5 คนแรกให้เขย่าขวดแรงๆ ทุกวัน ในช่วง 24 ชั่วโมงที่ผ่านมาอย่าแตะเลยเพื่อให้ตะกอนข้นขึ้น
3. หนึ่งสัปดาห์ต่อมาการกลั่นจะถูกระบายออกจากตะกอนอย่างระมัดระวังผ่านผ้ากอซและตัวกรองฝ้ายคาร์บอนหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ก็พร้อมสำหรับการกลั่น

การทำความสะอาดด้วยน้ำนมถือว่าอ่อนโยนที่สุดและในเวลาเดียวกัน วิธีที่มีประสิทธิภาพซึ่งรักษา "จิตวิญญาณ" ของเครื่องดื่มและยังคงรสชาติที่อ่อนโยน

หลังจากที่คนแสงจันทร์ตัดสินใจว่าจำเป็นต้องกลั่นครั้งที่สองสำหรับผลิตภัณฑ์ของเขาหรือไม่ และดำเนินการตามขั้นตอนข้างต้นทั้งหมดแล้ว เขาก็สามารถปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของเขาเพิ่มเติมได้ เพื่อจุดประสงค์นี้จึงใช้สูตรผสมแสงจันทร์กับสมุนไพร เครื่องเทศ ผลไม้และผลเบอร์รี่ จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณจะได้รับคอนยัคแอ๊บซินท์เหล้ารัม ทิงเจอร์ยาหรือวิสกี้โฮมเมดแท้ๆ

หากเตรียมการกลั่นไว้แล้ว บดผลไม้แนะนำให้ใช้ระหว่างวิ่งกับตอนท้ายเท่านั้น ไส้กรองคาร์บอน (คอลัมน์ถ่านหิน) โดยปราศจากการแทรกแซงทางเคมี (นม โซดา โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ฯลฯ)

วิดีโอ: วิธีทำงานกับนมอย่างถูกต้อง

แนวทางที่สาม - ผลประโยชน์หรืออันตราย?

การทำแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดควรได้รับการปฏิบัติโดยไม่ต้องกระตือรือร้นมากเกินไป วิธีเดียวที่การกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่สามจะส่งผลต่อผลิตภัณฑ์คือการลดปริมาตรลง นอกจากนี้หากไวน์เตรียมแอลกอฮอล์จาก ชาช่าองุ่นในทางกลับกันจำเป็นต้องมีการกลั่นครั้งที่สาม มักใช้ทำบรั่นดีและคอนญัก

หากมีเป้าหมายที่จะทำให้แสงจันทร์มีคุณภาพสูงขึ้น ก็ควรซื้อแสงจันทร์ที่มีคอลัมน์การกลั่นจะดีกว่า หน่วยนี้จะให้บริการ ผู้ช่วยที่ดีที่สุดในงานแยกลำตัว หัว และหางได้แม่นยำยิ่งขึ้น และในตอนท้าย คุณจะได้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่มีความเข้มข้น 85-90°

คำถามยอดนิยมเกี่ยวกับการกลั่น

1. จำเป็นต้องทำการกลั่นแบบแยกส่วนหรือไม่หากอุปกรณ์มีเครื่องนึ่ง?

ใช่ต้อง. เนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ ถังอบไอน้ำ (คอนเดนเซอร์ไหลย้อน) จึงดักจับสิ่งเจือปนในปริมาณน้อย จำเป็นอย่างยิ่งในการป้องกันส่วนผสมไม่ให้เข้าไปในตู้เย็น (การกระเด็นของสาร) ไม่ว่าในกรณีใด การกลั่นแบบแยกส่วนไม่สามารถละทิ้งได้

1. จำเป็นไหม การกลั่นแบบเศษส่วนเมื่อทำงานกับผลไม้บด?

ใช่ ฉันต้องการมัน ความเข้มข้นของนมฟิวส์กรดและแอลกอฮอล์ในนั้นไม่น้อยกว่าน้ำตาลและธัญพืช ขอแนะนำให้รัน 2 แต่สำหรับ แอลกอฮอล์ไวน์แม้กระทั่ง 3 ครั้ง แต่อย่าทำความสะอาดด้วยโซดาหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต แต่ใช้ถ่าน วิธีนี้จะรักษารสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เอาไว้

1. ต้องเอาหางและหัวกี่อัน บดน้ำตาล?

ทุกคนมีทางของตัวเอง เมื่อเลือกหัว เราแนะนำให้เน้นที่น้ำตาล - โดยเฉลี่ยประมาณ 100 มล. ต่อน้ำตาลหมักแต่ละกิโลกรัมสำหรับทั้งสองขั้นตอน ปรากฎว่าในครั้งแรกคุณเก็บ 50 มล. จากแต่ละกิโลกรัมและในครั้งที่สองในปริมาณเท่ากัน หางจะถูกตัดออก (ระบายลงในภาชนะอื่น) ทันทีที่ความแรงลดลงต่ำกว่า 40° คุณสามารถใช้เครื่องวัดแอลกอฮอล์หรือจุดไฟเผาช้อนด้วยวิธีโบราณได้

1. ควรต้มส่วนผสมที่อุณหภูมิเท่าไร?

แสงจันทร์ส่วนใหญ่จะรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 78-83°C เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความใสดุจคริสตัล

วิดีโอ: เฮนเนสซี่โฮมเมด

การกลั่นแบบเศษส่วนแสงจันทร์เป็นเทคโนโลยีที่ช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่บ้าน จะต้องเตรียมแอลกอฮอล์ในหลายขั้นตอนโดยไม่คำนึงถึงแหล่งที่มา ของเหลวที่ได้จะประกอบด้วยเศษส่วนสามส่วนซึ่งแยกจากกันโดยการกลั่น วัตถุประสงค์ของขั้นตอนนี้คือเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายออกจากแสงจันทร์ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการมึนเมาเฉียบพลันและนำมา อันตรายที่แก้ไขไม่ได้ร่างกาย. บน อุปกรณ์ง่ายๆใช้วิธีการกลั่นแบบสองครั้ง

การแบ่งแสงจันทร์เป็นเศษส่วนเกิดขึ้นระหว่าง ปฏิกริยาเคมี. อันเป็นผลมาจากการทำให้วัตถุดิบหลักบริสุทธิ์จากสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย (การเลือกหัวและส่วนท้าย) จึงเป็นไปได้ที่จะได้รับบริสุทธิ์ แอลกอฮอล์เข้มข้นซึ่งก็จะไม่มีความแตกต่างในด้านคุณภาพจาก เก็บผลิตภัณฑ์. อย่างไรก็ตาม จะปลอดภัยที่จะรับประทานก็ต่อเมื่อมีการปฏิบัติตามเทคโนโลยีในระหว่างการเตรียมอาหารเท่านั้น วิธีการเลือกหัวและหางของแสงจันทร์จะคล้ายกัน แต่อาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ ประเภทอุปกรณ์ สภาพอุณหภูมิ และความแตกต่างอื่น ๆ

เครื่องดื่มนี้มีเศษส่วนหลายส่วนที่ระเหยไปที่อุณหภูมิต่างกัน การกลั่นบดให้เป็นแสงจันทร์เป็นขั้นตอนที่รับผิดชอบคุณภาพและรสชาติของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับความถูกต้องของการใช้งาน Mash เป็นสารที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ แต่ไม่เพียงประกอบด้วยเอทิลแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยสิ่งเจือปนในรูปแบบด้วย น้ำมันฟิวส์และคนอื่น ๆ สารอันตราย. ในระหว่างการกลั่นครั้งแรก แอลกอฮอล์จะถูกทำให้บริสุทธิ์จากสารประกอบที่ไม่ต้องการ และในช่วงที่สอง จะได้ความเข้มข้นของเครื่องดื่มที่ต้องการ

ในระหว่างการกลั่นแสงจันทร์แบบเศษส่วน คุณสามารถควบคุมเศษส่วนได้ด้วยการให้ความร้อน จากผลของการทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์เป็นเศษส่วนทำให้ได้เครื่องดื่มที่ไม่มีสิ่งเจือปน แต่ปริมาตรจะน้อยกว่าวัตถุดิบดั้งเดิม คำนวณปริมาณ แสงจันทร์บริสุทธิ์โดยใช้สูตรการกลั่น:

• ร่างกายแสงจันทร์ - 65%;
• หัว - 10%;
• หางแร่และสารประกอบที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ - 25% (การคำนวณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของวัตถุดิบ ประเภทของเครื่องมือ และความแตกต่างอื่น ๆ )

หัวและหางของแสงจันทร์เป็นส่วนประกอบที่ต้องถอดออก เศษส่วนหลักเรียกว่าร่างกายและประกอบด้วยแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ การกลั่นจะได้จากการกลั่นสองครั้งติดต่อกัน การเลือกหัวลำตัวและหางของแสงจันทร์เกิดขึ้นหลังจากที่บดให้เหมาะสมกับการบริโภค สิ่งนี้สามารถเข้าใจได้ด้วยการวัด อุปกรณ์พิเศษหรือเพื่อลิ้มรส - มันสูญเสียรสหวาน

หัว

หัว Moonshine เป็นส่วนแรกซึ่งประกอบด้วยสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย มันรวมถึง เมทิลแอลกอฮอล์,อะซิโตน,อะซีตัลดีไฮด์ และสารอื่นๆ ยู แสงจันทร์คุณภาพสูงหัวจะถูกแยกออกในขั้นตอนการกลั่นครั้งแรก บางคนชอบที่จะดื่มมันบด รูปแบบบริสุทธิ์โดยไม่ได้ตัดส่วนนี้ออกแต่ความรู้สึกเมาเร็วเมื่อดื่มเข้าไปนั้นจริงๆ แล้วเป็นอาการมึนเมาเฉียบพลันเป็นอันตรายต่อร่างกาย

การเลือกหัวที่ถูกต้องไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการคำนวณจำนวนหัวที่ควรแยกระหว่างการกลั่นครั้งแรก ปริมาตรของมันคิดเป็นประมาณ 10% ของของเหลวทั้งหมด

ร่างกายแสงจันทร์

เพื่อที่จะเข้าใจว่าร่างของแสงจันทร์คืออะไรคุณต้องทำความคุ้นเคยกับเทคนิคในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ ที่ การประมวลผลหลักภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ หัวจะแยกออกจากกันก่อน อย่างไรก็ตามของเหลวต้องมีการประมวลผลในภายหลังในระหว่างที่มีการปล่อยเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ออกมา - นี่คือร่างกาย

ก้อย

การเลือกกากแร่เป็นขั้นตอนสุดท้ายของการกลั่นแสงจันทร์ สารประกอบเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคเนื่องจากมีสารอันตรายจำนวนมาก หางไม่เพียงแต่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำมันฟิวเซลด้วย ซึ่งทำให้ของเหลวมีสีขุ่นที่มีลักษณะเฉพาะ มันง่ายมากที่จะตัดมันออก - เพียงแค่หยุดกระบวนการแยกร่างของแสงจันทร์ให้ทันเวลา ต่างจากหัวตรงที่ส่วนท้ายสามารถนำมาใช้ในการประมวลผลในภายหลังและเพิ่มลงในส่วนผสมถัดไปได้ อย่างไรก็ตาม, การกลั่นอีกครั้งบน แสงจันทร์ยังคงอยู่จะไม่สามารถปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้

วิธีแยกหัวและหางออกจากแสงจันทร์

การกลั่นแสงจันทร์แบบเศษส่วนเกี่ยวข้องกับการแยกสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายอย่างทันท่วงที ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในการเก็บหัวและก้อย คุณสมบัติทางเคมีการเชื่อมต่อเหล่านี้ ดังนั้นฟอร์มิกเอทิลแอลกอฮอล์จึงเริ่มเดือดที่ 20.8 องศา แอลกอฮอล์จากไม้- ที่ 64 องศา จุดเดือดของเอทิลแอลกอฮอล์ซึ่งประกอบเป็นสารแสงจันทร์อยู่ที่ 78.3 องศา หากคุณยกขึ้นเป็น 90 องศา น้ำมันฟิวส์จะเริ่มระเหย

วิธีการแยกหัวและส่วนท้ายอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ แต่กระบวนการเกิดขึ้นในหลายขั้นตอนตามลำดับ

1. วิธีที่ง่ายที่สุดในการเลือกหัวคือการทำให้วัตถุดิบร้อนขึ้นถึง 60 องศา แล้วจึงเพิ่มอุณหภูมิเป็น 75 องศา หลังจากให้ความร้อนแล้วส่วนแรกจะเริ่มระเหย เพื่อให้เข้าใจว่าต้องแยกหัวกี่หัวก็เพียงพอที่จะคำนวณ 10-15% ของปริมาตรเดิม
2. ที่อุณหภูมิ 75 ถึง 90 องศา เอทิลแอลกอฮอล์บริสุทธิ์จะถูกปล่อยออกมาซึ่งเป็นเป้าหมายสูงสุดในการกลั่นแสงจันทร์
3. ในที่สุดก็มีการเลือกหางของแสงจันทร์ - ปริมาณของมันอยู่ระหว่าง 3-5% ถึง 25% พวกเขาจะถูกนำเสนอ เอทิลแอลกอฮอล์ด้วยน้ำมันฟิวส์ซึ่งระเหยที่อุณหภูมิ 90 องศา

การเลือกหัวและหางจะดำเนินการในระหว่างการกลั่นแสงจันทร์ครั้งแรก การกลั่นขั้นที่สองจำเป็นเพื่อให้ได้แสงจันทร์ที่บริสุทธิ์ยิ่งขึ้นและแทบไม่ต่างจากขั้นแรก

สำหรับน้ำตาล

เมื่อทำการกลั่นแสงจันทร์แบบเศษส่วนก็ควรคำนวณล่วงหน้าว่าแต่ละเศษส่วนประกอบขึ้นเป็นปริมาณเท่าใด การคำนวณจำนวนหัวที่ง่ายที่สุดสามารถทำได้หากทราบปริมาณน้ำตาลที่แน่นอน ด้วยสารนี้ 1 กิโลกรัม การกลั่นจะได้หัว 60-100 มิลลิลิตร บางคนชอบที่จะหารจำนวนนี้ 2 ครั้งและแยกครึ่งหนึ่งระหว่างการกลั่นครั้งแรกและครั้งที่สอง

โดยแอลกอฮอล์

การแยกหัวน้ำตาลไม่สามารถทำได้เสมอไปหากปริมาณน้ำตาลของส่วนผสมไม่ได้ถูกกำหนดอย่างถูกต้องตั้งแต่แรก ในกรณีนี้จะเหลือในระหว่างการกลั่นครั้งแรกและหลังจากขั้นตอนจะมีการวัดปริมาณ แอลกอฮอล์บริสุทธิ์การใช้เครื่องมือ หัวจะถูกแยกออกในระหว่างการกลั่นครั้งที่สองปริมาณของมันจะอยู่ที่ 8-15% ของปริมาตรแอลกอฮอล์สัมบูรณ์

โดยอุณหภูมิ

วิธีหนึ่งที่ใช้ในการแยกหัวแสงจันทร์คือ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ. เศษส่วนนี้จะระเหยที่อุณหภูมิประมาณ 65-68 องศา ที่อุณหภูมินี้หัวจะถูกเลือก - พวกมันจะถูกปล่อยออกมาในรูปของหยด จากนั้นโหมดจะยกขึ้นเป็น 85 องศา และเริ่มนำร่างของแสงจันทร์ออกไป วิธีนี้แม่นยำ แต่ข้อมูลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์

โดยกลิ่น

วิธีนี้ทำให้คุณสามารถกำหนดได้ว่าจุดใดจะหยุดแยกจากกัน หัวหน้าฝ่าย. สิ่งเจือปนเหล่านี้ทำให้ของเหลวมีลักษณะเฉพาะ กลิ่นเหม็นทันทีที่มันหายไป เราสามารถสรุปได้ว่าพวกมันถูกลบไปแล้ว ผู้เริ่มต้นไม่ควรเน้นที่กลิ่นของผลิตภัณฑ์ แต่อยู่ที่การคำนวณ แต่วิธีนี้สามารถใช้เป็นการตรวจสอบความถูกต้องของตัวเลขได้

จะทำอย่างไรกับหางแสงจันทร์และวิธีตัดออก

จำเป็นต้องรวบรวมหางเพื่อให้ได้มากขึ้น แอลกอฮอล์บริสุทธิ์. อย่างไรก็ตาม เศษส่วนนี้มีเอทานอลประมาณ 40% และสามารถนำไปใช้ในการประมวลผลในภายหลังได้ มีหลายวิธีในการแยกหางระหว่างการกลั่นครั้งแรก หลังจากที่อุณหภูมิสูงขึ้นถึง 85 องศา พวกเขาจะตรวจสอบเป็นระยะว่าของเหลวที่หลั่งออกมานั้นเป็นร่างกายหรือเป็นหางอยู่แล้วและต้องแยกออกจากกัน:

• ใช้ไฮโดรมิเตอร์ - อุณหภูมิจะต่ำกว่า 40 องศา
• เครื่องวัดแอลกอฮอล์ - ไม่สูงกว่า 20 องศา;
• จุดไฟสักสองสามหยด - หางจะไหม้ได้ไม่ดี

มีความคิดเห็นหลายประการเกี่ยวกับว่าจะทำอย่างไรกับหางว่าควรจะโยนทิ้งไปหรือไม่และจะวางไว้ที่ไหนหลังจากการกลั่นครั้งแรก เศษส่วนนี้สามารถเพิ่มลงในส่วนผสมระหว่างการผลิตได้ ส่วนถัดไปแสงจันทร์หรือทิ้งไว้และใช้ภายนอก (สำหรับถูและบีบอัด) ไม่มีการกลั่นซ้ำเนื่องจากกระบวนการจะไม่ดีขึ้น คุณสมบัติทางเคมีของเหลว

การเลือกเศษส่วนในระหว่างการกลั่นครั้งต่อไป

หลังจากการกลั่นครั้งแรกจะได้แอลกอฮอล์ดิบ ไม่เหมาะกับการบริโภคทางปากเพราะยังมีสารเจือปนในปริมาณที่เพียงพอ จำเป็นต้องมีการกลั่นแอลกอฮอล์ดิบแบบเศษส่วน แม้ว่าเศษส่วนจะถูกแยกออกบางส่วนในขั้นตอนแรกก็ตาม ในระหว่างการกลั่นครั้งที่สอง หัวและหางจะถูกแยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นแอลกอฮอล์จึงเหมาะสมสำหรับการบริโภค หัวจะถูกเอาออก 50% ในระหว่างการกลั่นแต่ละครั้ง หากสามารถคำนวณปริมาณได้ตั้งแต่แรก หรือหัวทั้งหมดในระหว่างการกลั่นซ้ำ

คุณสามารถทำแสงจันทร์ตามธรรมชาติและปลอดภัยที่บ้านได้ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยและทำความสะอาดของเหลวจากสิ่งสกปรกอย่างระมัดระวัง ผู้เริ่มต้นควรเน้นการคำนวณเชิงตัวเลข

การกลั่นแบบเศษส่วนคือ การกลั่นแยกเป็นแสงจันทร์ดีและชั่ว. บ่งบอกถึงความดี ร่างกายและทุกอย่างอื่นไม่ดี: หัว ส่วนหัว และส่วนท้ายที่มีเมทานอล อะซีตัลดีไฮด์ และสิ่งสกปรกอื่น ๆ. งานของเรา: เพื่อเรียนรู้วิธีแยกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพออกจากเศษส่วนที่เป็นอันตรายอย่างถูกต้อง และดำเนินการอย่างมีประสิทธิผล (ด้วย การสูญเสียน้อยที่สุด). บางครั้งแทนที่จะใช้การกลั่นแบบแยกส่วน จะใช้คำนี้ซึ่งมีความหมายเหมือนกัน

การลากแบบเศษส่วนสามารถทำได้ทั้งแบบบดและ (แสงจันทร์หลังจากการกลั่นครั้งแรก) เราจะบอกคุณเกี่ยวกับแนวทางยอดนิยมในหมู่นักดื่มเหล้าซึ่งก็คือ ซับซ้อนการกลั่นสองครั้งและการแยกฝ่ายในระยะที่สอง. มันเป็นกลยุทธ์ที่จะให้แสงจันทร์คุณภาพเยี่ยมแก่คุณโดยไม่มีรสชาติและกลิ่นของฟิวส์

ให้ข้อมูลดีๆมากมาย ลีโอโปลด์ เกรย์ในช่อง Youtube ของคุณ แสงจันทร์รัสเซีย. เราจะพึ่งพาความรู้ของเขาเนื่องจากชายคนนี้ถือเป็นผู้มีอำนาจที่ยิ่งใหญ่ในเรื่องแสงจันทร์

#1 การแข่งขันครั้งแรกด้วยความเร็วสูงสุด

ส่วนผสมของคุณสุกแล้วและคุณสามารถเริ่มกลั่นได้ จะเริ่มต้นที่ไหน?

1. กรอก แอลเล็มบิกไม่เกิน 75% ของส่วนผสมจากปริมาตรรวมของภาชนะ
2. เปิดพลังงานความร้อนสูงสุด
3. รวบรวมสินค้าให้ครบ” แห้ง».
4. เมื่ออัตราการเลือกลดลงอย่างเห็นได้ชัด จำเป็นต้องหยุดการกลั่น

เมื่อส่วนผสมถูกทำให้ร้อน ยีสต์เดือด(โดยพื้นฐานแล้วเป็นส่วนผสมของเห็ดที่มีชีวิตและเห็ดที่ตายแล้ว) ซึ่งปล่อยสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายออกมาจำนวนมาก เพื่อไม่ให้กระบวนการนี้ล่าช้า ขอแนะนำให้ดำเนินการโดยเร็วที่สุด

#2 การกลั่นแอลกอฮอล์ดิบครั้งที่สองโดยบดให้เป็นเศษส่วน

หาก SS (แอลกอฮอล์ดิบ) ของคุณพร้อมแล้วคุณสามารถดำเนินการต่อไปได้

1. เจือจางแสงจันทร์ น้ำสะอาดมากถึงความแรง 15–20% (การเลือกจะดีกว่า)
2. เพิ่มความร้อนให้สูงสุด
3. ที่อุณหภูมิประมาณ 78 องศา หยดแรกของการกลั่นจะปรากฏในลูกบาศก์ ณ จุดนี้ ควรลดกำลังลงเหลือความเร็วการเลือก 1-2 หยดต่อวินาที
4. ขั้นตอนแรกของการกลั่นแบบแยกส่วน: ใช้น้ำตาล 50 มล. จากน้ำตาลแต่ละกิโลกรัมในการบดครั้งแรก นี่เป็นส่วนที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าซึ่งห้ามมิให้ดื่มโดยเด็ดขาด (ประกอบด้วยอะซิโตนจำนวนมาก)
5. ระยะที่สอง: เปลี่ยนภาชนะรับและรวบรวมตัวผลิตภัณฑ์จนกระทั่งความแรงในกระแสลดลงเหลือ 40% (ควรตรวจสอบด้วยไฮโดรมิเตอร์เป็นระยะ) อุณหภูมิประมาณ 95–96 องศา ระยะนี้จะหยุดลง
6. ขั้นตอนที่สาม: เปลี่ยนภาชนะรับอีกครั้งและเริ่มสะสม (“เนโดกอน” หรือแสงจันทร์ด้วยความมาก เนื้อหาต่ำแอลกอฮอล์) คุณจะต้องใช้เศษส่วนนี้ในการกลั่นเพิ่มเติม เนื่องจากสามารถเพิ่มลงในส่วนผสมเพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับผลิตภัณฑ์

แสงจันทร์ทั้งหมดแบ่งออกเป็นสามส่วน: หัว ลำตัว และหาง คุณสามารถดื่มได้เท่านั้น ร่างกายและควรใช้ทุกอย่างเพื่อวัตถุประสงค์อื่น (การจุดไฟสำหรับบาร์บีคิว การเช็ดหน้าสัมผัส การรีไซเคิล ฯลฯ)

อย่าโลภและกำจัดเศษส่วนที่เป็นอันตรายของผลิตภัณฑ์ของคุณออกไป

อัตราส่วนของเศษส่วนที่ได้รับระหว่างการกลั่นแบบแยกส่วนเป็นเท่าใด

เรามุ่งเน้นที่ น้ำตาลทรายบด 20 ลิตร(น้ำตาล 5 กิโลกรัม, น้ำ 20 ลิตร, ยีสต์ 100 กรัม):

• หัว - 250 มล. (50 มล. ต่อน้ำตาลทุกกิโลกรัม)
• ตัวถัง - 4.375 ลิตร (สินค้าหลัก 40%)
• ก้อย - 375 มล. (ในทางปฏิบัติมันน้อยลงเนื่องจากของเสียเริ่มหยด)

ทุกคนพูดถึงผลผลิตของแสงจันทร์ 1 ลิตรต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม แต่ในทางปฏิบัติกลับกลายเป็นว่าน้อยกว่าเล็กน้อย: ประมาณ แสงจันทร์ 875 มล. ต่อน้ำตาล 1 กก.

โต๊ะลีโอโปลด์เกรย์

บล็อกเกอร์แสงจันทร์ชื่อดัง ลีโอโปลด์ เกรย์แบ่งปันตารางคำนวณการกลั่นแบบเศษส่วนซึ่งตั้งชื่อตามเขาทันที ครั้งแรกที่ฉันไม่สามารถหาข้อมูลได้ แต่แล้วฉันก็ค้นพบมันและ ทำทุกอย่างในไม่กี่วินาที. ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าอะไรมีประโยชน์มากที่สุดที่นั่น

ด้านล่างนี้ฉันได้แนบรูปภาพที่แสดงคอลัมน์สำคัญทั้งหมด ลูกศรสีแดงแสดงข้อมูลที่คุณต้องป้อนด้วยตัวเอง (ปริมาณแอลกอฮอล์ดิบและปริมาณแอลกอฮอล์ CC) ลูกศรสีน้ำเงินสัดส่วนจะแสดงขึ้นโดยอัตโนมัติตามตัวเลขของคุณ

การคำนวณการกลั่นแบบเศษส่วนโดยใช้ตารางของลีโอโปลด์ เกรย์

Leopold กล่าวถึงเครื่องดนตรีนี้เป็นครั้งแรกในวิดีโอของเขาในช่อง Youtube รัสเซียMoonshine.

มีความเป็นไปได้มากมายมากกว่าที่ฉันระบุไว้ในรูปภาพของฉัน แต่ข้อมูลนี้ดูเหมือนจะเป็นข้อมูลพื้นฐานสำหรับฉันเพราะทุกสิ่งทุกอย่างค่อนข้างสมเหตุสมผลแล้ว หากคุณต้องการใช้ตาราง 100% แล้ว ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอที่มีชื่อเสียงนี้และเรียนรู้ความซับซ้อนทั้งหมดในการทำงานกับมัน

วิดีโอจากนักชิมเหล้ามืออาชีพเกี่ยวกับการกลั่นแบบแยกส่วน

มูนไชน์ ซานิช

แสงจันทร์ปรุงรสและน่ารื่นรมย์มาก คอนสแตนติน คาโปชคินพูดคุยเกี่ยวกับเทคโนโลยี การเลือกเศษส่วนในช่อง Youtube ของคุณ

ต่างจากลีโอโปลด์ตรงที่คอนสแตนตินใช้กระดาษแผ่นหนึ่งและปากกาเพื่ออธิบายและ ข้อมูลของเขาเข้าใจง่ายกว่ามาก. หากคุณเพิ่งเริ่มเรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยดังกล่าว คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการดูวิดีโอนี้โดยเฉพาะ

หมอกรัสเซีย

สำหรับคนรัก การแก้ไขและ คอลัมน์บด เรากำลังโพสต์วิดีโอด้วย การกลั่นแบบเศษส่วนบนอุปกรณ์ดังกล่าวแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากการกลั่นแบบเศษส่วน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ

อุปกรณ์ที่ใช้คือคอลัมน์ซึ่งเปิดตัวในฤดูร้อนปี 2561 และเกือบจะกลายเป็นหนึ่งในคอลัมน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในตลาดแสงจันทร์ ในขณะเดียวกัน ให้ดูวิธีที่นักแสงจันทร์มืออาชีพเลือกเศษส่วน

อย่ากลัวที่จะทดลองและลอง หลังจากการเยี่ยมชมไม่กี่ครั้ง คุณจะเชี่ยวชาญเทคโนโลยีนี้อย่างแน่นอนและจะแสดง ผลลัพธ์ดี. ขอให้โชคดี!

ขั้นแรก. การได้รับแอลกอฮอล์ดิบ

ลำดับการดำเนินการในการกลั่นน้ำตาลบดครั้งแรกเป็นแอลกอฮอล์ดิบ

1. เทน้ำตาลบดลงในก้อนการกลั่น จำเป็นต้องเติมปริมาตรลูกบาศก์ไม่เกิน 75%

หากคุณมีลูกบาศก์การกลั่นขนาด 20 ลิตร แนะนำให้เติมไม่เกิน 15 ลิตรปริมาตรบดสำหรับเทลงในก้อนกลั่น = 0.75 x 20 ลิตร = บด 15 ลิตร

2. เชื่อมต่อท่อเข้ากับ น้ำเย็นและเริ่มทำความร้อน ความร้อนจะค่อยๆลดพลังงานลง ในตอนแรกการให้ความร้อนจะสูงสุดจากนั้นเราจะค่อยๆลดความร้อนลงเพื่อให้การกลั่นหยดแรกความร้อนจะน้อยที่สุด

​

3. การกลั่นแบบเศษส่วน ผมใช้ตั้งแต่การกลั่นครั้งแรก ด้วยเหตุนี้ผลลัพธ์สุดท้าย แสงจันทร์แบบโฮมเมดลดลง แต่ได้ผลผลิตที่สะอาดกว่า

4. การกลั่นแบบเศษส่วน:

​4.1. การเลือกเป้าหมาย

ที่กำลังไฟขั้นต่ำ ฉันเลือก 1% ของส่วนผสมที่เทลงในลูกบาศก์การกลั่น

หากเทน้ำตาลบด 15 ลิตรลงในลูกบาศก์แล้ว

การเลือกหัว = 15 ลิตร x 1-2% = 150-300 มล.

ไม่แนะนำให้ใช้หัวทั้งภายในหรือภายนอกโดยเด็ดขาด สำหรับความต้องการทางเทคนิคเท่านั้นหรือเทลงในท่อระบายน้ำ ฉันเจือจางและเทลงในอ่างล้างรถ

4.2. การเลือกบอดี้แอลกอฮอล์ดิบ

หลังจากเลือกหัวแล้ว ฉันจะเพิ่มพลังเพื่อให้แสงจันทร์ออกมาเป็นสายบางๆ ฉันเลือกจนกระทั่งความแรงของแอลกอฮอล์ดิบอยู่ที่ 35% หลังจากนั้นฉันก็ปิดเตา

4.3. การเลือกกากแร่

ฉันมักจะอ่านในฟอรัมว่าควรรวบรวมหางแยกจากร่างกายแล้วจึงเพิ่มลงในส่วนผสมถัดไป ฉันไม่เลือกก้อย เพราะฉันทำเพื่อตัวเองเท่านั้น จึงไม่ไล่ตามปริมาณ สำหรับฉัน ความบริสุทธิ์ของแสงจันทร์มีความสำคัญมากกว่าปริมาณ

5. ด่านแรกเสร็จสมบูรณ์!

สวัสดีทุกคน! เรามาต่อหัวข้อเรื่องแสงจันทร์กันดีกว่า วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีกลั่นแสงจันทร์ที่บ้านอย่างเหมาะสม อย่างที่คุณจำได้ฉันได้เขียนเกี่ยวกับบทความฉบับเต็มในบทความนี้ ถึงเวลาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการกลั่น (หรือเพียงแค่การกลั่น)

ในการกลั่นส่วนผสม ฉันใช้เศษส่วน การกลั่นสองครั้งด้วยการทำความสะอาดระดับกลาง แสงจันทร์ที่ได้รับโดยใช้วิธีนี้แตกต่างจากวิธีปกติมากในทางที่ดีขึ้น

การกลั่นครั้งแรก

ดังนั้นเราจึงได้แอลกอฮอล์ดิบ (SS) นี่คือฝ่ายกลางเดียวกันหรือที่เรียกว่า "ร่างกาย" แน่นอนคุณสามารถดื่มได้ แต่คุณภาพของแสงจันทร์ยังคงต่ำมาก ตอนนี้ CC ควรได้รับการทำให้บริสุทธิ์

อัพเดทตั้งแต่ 04/10/60: ตอนนี้ผมได้เปลี่ยนแปลงเทคโนโลยีการกลั่นครั้งแรกเล็กน้อย ฉันขับไปเกือบถึงน้ำ (อุณหภูมิ 98-99 องศาในลูกบาศก์) โดยไม่เลือกหัวและก้อย บางครั้งฉันยังเลือกสองสามหัวหากมีกลิ่นฉุน แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นน้อยมาก

การทำความสะอาดระดับกลาง

ฉันเรียกมันว่าระดับกลางเท่านั้นเพราะมันจะดำเนินการระหว่างการกลั่นครั้งแรกและครั้งที่สอง และนี่คือวิธีทำความสะอาดแสงจันทร์ที่สมบูรณ์แบบ แม่นยำยิ่งขึ้นแม้กระทั่งสองวิธีที่ฉันใช้ร่วมกัน

• ขั้นแรกเราทำความสะอาดแอลกอฮอล์ดิบด้วยน้ำมัน

ส่งผลให้เราได้แอลกอฮอล์ดิบบริสุทธิ์จาก ปริมาณมากน้ำมันฟิวส์ที่ละลายในน้ำมันพืช แอลกอฮอล์ไม่ละลายในน้ำมันเนื่องจากมีความเข้มข้นต่ำ นั่นเป็นเหตุผลที่เราเจือจางมัน

แต่ถึงกระนั้นแสงจันทร์ก็ยังมีน้ำมันที่ไม่ผ่านการกรองหยดเล็ก ๆ ที่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย เพื่อกำจัดพวกมัน เราไปยังวิธีทำความสะอาดถัดไป

• การทำความสะอาดถ่านกัมมันต์

สำหรับวิธีนี้ จะใช้ถ่านกัมมันต์เบิร์ช (BAU-A) หรือมะพร้าว (KAU) สามารถดูดซับน้ำมันฟิวส์ได้ถึง 80% และเอสเทอร์ 90%

คุณสามารถเพิ่มถ่านหินลงในภาชนะที่มีแอลกอฮอล์ดิบแล้วเขย่าแรงๆ อีกครั้ง แต่จะดีกว่าถ้าทำตัวกรองการไหล

การออกแบบตัวกรองที่ง่ายที่สุดคือ ขวดพลาสติกโดยตัดส่วนล่างออกแล้วเทถ่านหินลงไป ไม้ก๊อกทำหลายรูและวางสำลีไว้ ก่อนใช้งานควรล้างถ่านหินก่อนจึงควรกำจัดฝุ่นถ่านหินออกไปซึ่งจะอุดตันตัวกรองฝ้าย

ปริมาณการใช้ถ่านหินอยู่ที่ประมาณ 5-15 กรัมต่อลิตรของแสงจันทร์

เหยือกกรองในครัวเรือนจากร้านค้ายังเหมาะสำหรับการกรองอีกด้วย

ตอนนี้เรามีแสงจันทร์บริสุทธิ์อย่างดีพร้อมสำหรับการกลั่นครั้งที่สองในระหว่างนั้นเราจะเพิ่มความแข็งแกร่งและพยายามกำจัดสิ่งเจือปนที่เหลืออยู่ให้มากที่สุด

อ่านเพิ่มเติมในบทความ - ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยถ่านหิน

การกลั่นครั้งที่สอง

หลักการของการกลั่นแบบเศษส่วนครั้งที่สองจะเหมือนกับครั้งแรก มีเพียงโหมดการทำความร้อนเท่านั้นที่แตกต่างกัน

1. เราอุ่นส่วนผสม ทันทีที่หยดแรกปรากฏขึ้นจากตู้เย็น ให้ลดอุณหภูมิความร้อนลงเพื่อให้แสงจันทร์ออกมาด้วยความเร็วสูงสุด 1-2 หยดต่อวินาที ยิ่งช้ายิ่งดี
2. ด้วยความเร็วนี้ เราเลือก "หัว" ในอัตรา 50 มล. ต่อน้ำตาลแต่ละกิโลกรัมในการบด
3. เราเปลี่ยนภาชนะรับและเริ่มการเลือก "ร่างกาย" ระบบทำความร้อนสามารถตั้งค่าอุณหภูมิสูงสุดเท่าที่ตู้เย็นจะอนุญาตได้ แต่ฉันยังคงแนะนำให้จำกัดตัวเองไว้ที่ความเร็วปานกลางเพื่อให้แสงจันทร์ไหลเป็นสายน้ำบางๆ
4. “ร่างกาย” ถูกเลือกมากถึง 45% ฉันขอเตือนคุณอีกครั้งว่าเราวัดปริมาณแอลกอฮอล์ที่ 20 องศาเซลเซียส หากไม่มีเครื่องวัดแอลกอฮอล์ก็จะต้องจุดไฟแสงจันทร์ด้วยช้อน อุณหภูมิควรเป็น 20 องศา การเลือกจะต้องหยุดลงเมื่อของเหลวหยุดการเผาไหม้
5. เราเปลี่ยนภาชนะและเลือกส่วนท้ายด้วยความร้อนสูงสุดที่เป็นไปได้

1. เพื่อปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย คุณสามารถผสมแอลกอฮอล์ดิบที่เจือจางหลังจากการกลั่นครั้งแรกได้ ลูกเกดสีดำ. คุณต้องมีลูกเกด 20 กรัมสำหรับ SS ทุก ๆ ลิตร รสชาติจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
2. ถ้า ผลิตภัณฑ์สุดท้ายแรงเกินไปสำหรับคุณแล้วจึงเจือจางด้วยน้ำ อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ
3. ฉันเขียนต่อไปเกี่ยวกับความจริงที่ว่าจำเป็นต้องวัดความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ที่ 20 องศา แต่ไม่ค่อยเกิดขึ้นที่แสงจันทร์จะไหลจากตู้เย็นที่อุณหภูมิดังกล่าว มันร้อนกว่าหรือเย็นกว่า ในกรณีนี้การอ่านค่าไฮโดรมิเตอร์สามารถแก้ไขได้โดยใช้สัญลักษณ์นี้

1. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ดำเนินการฟอกแสงจันทร์จากผลไม้และเบอร์รี่บดระดับกลางไม่เช่นนั้นเราอาจเสี่ยงต่อการสูญเสียกลิ่นของมัน
2. ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยน้ำมันและ ถ่านกัมมันต์นี่คือสองอันที่แยกจากกัน วิธีที่เป็นอิสระ. คุณสามารถใช้เพียงหนึ่งในนั้นก็ได้แล้วแต่คุณชอบที่สุด แต่ในทั้งสองกรณี SS จะต้องเจือจางเป็น 15% จึงจะทำความสะอาดได้ดีกว่า
3. หากคุณยังตัดสินใจที่จะใช้วิธีการทำความสะอาดทั้งสองวิธีพร้อมกัน ลำดับควรเป็นดังนี้ - น้ำมันอันดับแรก จากนั้นตามด้วยถ่าน
4. ฉันทำความสะอาด "ส่วนหาง" ที่เก็บรวบรวมระหว่างการกลั่นครั้งที่สองด้วยน้ำมันและถ่านหินที่ใช้ในการทำให้บริสุทธิ์ขั้นกลาง และเทลงในที่นิ่งเมื่อกลั่นส่วนผสมครั้งต่อไป

นั่นคือทั้งหมดที่ กระบวนการนี้ไม่ยากมากและถ้าคุณทำตาม ความพยายามของคุณจะได้รับรางวัล คุณจะได้รับแสงจันทร์ที่ยอดเยี่ยม ศีรษะและไหล่เหนือสิ่งที่ได้รับจากการกลั่นแบบธรรมดา

ลองและแบ่งปันผลลัพธ์ของคุณในความคิดเห็น สมัครรับข้อมูลอัปเดตด้วย ฉันหวังว่าบทความนี้จะมีประโยชน์

ด้วยความปรารถนาดี!

ขอแสดงความนับถือ Pavel Dorofeev

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+