แยมและแยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที" รายการส่วนผสมในการทำแยมหน้าหนาวหนาจากสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย การทำแยมสตรอเบอร์รี่หนา ๆ แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับแยม "ด่วน" ได้ แต่แยมสตรอเบอร์รี่ "5 นาที" ถือว่าอร่อยที่สุดอย่างถูกต้อง ความเก่งกาจของขนมหวานช่วยให้คุณสามารถรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ แยมสตรอเบอร์รี่ Pyatiminutka จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับโจ๊ก โดยสามารถใช้ร่วมกับโยเกิร์ต ไอศกรีม และแพนเค้กได้ ความเร็วในการปรุงอาหารอยู่ไกลจากข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของอาหารจานนี้
แยมสตรอเบอร์รี่ "Pyatiminutka" เตรียมจากผลเบอร์รี่และน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน สูตรอาหารบางสูตรยังใช้น้ำมะนาวซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติความหวานอีกด้วย
ส่วนผสมขั้นต่ำไม่ใช่เหตุผลเดียวที่อธิบายความนิยมที่แยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด "Pyatiminutka" ยังคงรักษาไว้อย่างสม่ำเสมอ
- ต้มซ้ำแช่นานและเดือด - คุณสามารถลืมเรื่องทั้งหมดนี้ได้หากคุณตัดสินใจทำแยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาว ระยะเวลาสูงสุดที่ใช้ไม่เกิน 40 นาที
- เบอร์รี่สุกเร็วซึ่งช่วยให้ไม่แพ้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. วิตามินซีที่อิ่มตัวไปด้วยนั้นจะมีค่ามากในช่วงเวลานั้น ความหนาวเย็นในฤดูหนาว, ไข้หวัดใหญ่. ความต้องการรายวันชดเชยด้วยช้อนสองสามช้อน
- ความเร็วในการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ "5 นาที" มีผลในเชิงบวก คุณภาพรสชาติผลลัพธ์. สีและกลิ่นหอมของอาหารอันโอชะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
- กระบวนการปรุงอาหารไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ซึ่งทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ “ห้านาที”? สูตรอาหาร การรักษาอย่างรวดเร็วมีหลายอย่าง
แยมสตรอเบอร์รี่ "Pyatiminutka" - สูตรคลาสสิก
สำหรับผู้ที่วางแผนจะทำแยมสตรอเบอร์รี่ สูตร "5 นาที" ที่โด่งดังที่สุดจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน ในการเตรียมขวดสองใบซึ่งมีปริมาตร 500 กรัม คุณต้องมีผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาลประมาณ 400 กรัม
การเตรียมอาหารเช่นแยมสตรอเบอร์รี่ 5 นาทีสำหรับฤดูหนาวเริ่มต้นด้วยการล้างผลเบอร์รี่ ฐานต้องไม่เพียงแต่ทำความสะอาดอย่างทั่วถึงเท่านั้น แต่ยังต้องปราศจาก "ราก" ด้วย องค์ประกอบที่ผ่านการแปรรูปจะถูกวางในชามลึกและผสมกับน้ำตาลตามปริมาณที่ระบุไว้ข้างต้น น้ำผลไม้จะใช้เวลาประมาณ 5 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ชามจะยังคงอยู่ในตู้เย็น
วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ Pyatiminutka อย่างถูกต้องต่อไป? ผลิตภัณฑ์ที่มีของเหลวที่ได้จะถูกเทลงในชามที่เตรียมไว้โดยเก็บภาชนะไว้บนไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งเดือด หลังจากเอาโฟมออกแล้ว กระบวนการทำอาหารจะดำเนินต่อไปอีกสองสามนาที อาหารอันโอชะร้อนถูกกระจายลงในขวดโหลที่ผ่านการแปรรูปอย่างระมัดระวังและแห้งหลังจากนั้นจึงม้วนขึ้น ในขณะที่เย็นตัวลง แยมสตรอเบอร์รี่ 5 นาทีจะถูกวางคว่ำลง
คุณสามารถทำแยมสตรอเบอร์รี่ "ด่วน" ได้โดยใช้วิธีอื่น สูตร "5 นาที" หมายเลข 2 จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย หากต้องการขายคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ 0.5 กก. น้ำตาล 1 กก. และมะนาวขนาดกลาง
- สูตรแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" หมายเลข 2 เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่ พวกเขาล้างตัวให้สะอาดและสูญเสียก้านไป
- ใส่ส่วนผสมที่พร้อมสำหรับการปรุงอาหารลงในภาชนะที่เหมาะสมและเติมน้ำตาล ระยะเวลาในการถือครองคือ 4 ชั่วโมง ซึ่งเพียงพอสำหรับให้น้ำผลไม้ปรากฏ
- เมื่อน้ำเชื่อมปรากฏขึ้นคุณสามารถวางภาชนะลงบนกองไฟได้ ต่อไปเป็นสูตรแยมสตรอเบอร์รี่ด้วย ผลเบอร์รี่ทั้งหมด“ห้านาที” ความหวานกำลังเดือด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมเรื่องการกวน
- เมื่อเดือดแล้วคุณต้องรออีกสักหน่อยแล้วยกกระทะออกจากเตา หลังจากรอให้จานเย็น คุณจะต้องนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงสักครู่แล้วนำออก
- หลังจากเย็นลงเพียงพอแล้ว แยมสตรอเบอร์รี่ “Pyatiminutka” จะผสมกับน้ำมะนาวที่ได้จากผลไม้หนึ่งผลแล้วทิ้งไว้บนเตาหลังจากต้มประมาณสามนาที
มีอีกวิธีหนึ่งที่สร้างได้ง่าย แยมแสนอร่อยจากสตรอเบอร์รี่สูตร "ห้านาที" หมายเลข 3 ก็ออกเดินทางเช่นกัน รุ่นคลาสสิก. การปรุงผลเบอร์รี่ทำได้สามวิธี แต่ละครั้งใช้เวลาห้านาที มีความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง - ได้น้ำเชื่อมโดยใช้น้ำ หากต้องการใช้สูตรนี้ คุณต้องใช้สตรอเบอร์รี่และน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน (ประมาณ 1.5 กก.) แล้วเตรียมน้ำหนึ่งแก้ว
น้ำเชื่อมต้มในกระทะที่เตรียมไว้สำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ Five Minute สูตรเกี่ยวข้องกับการผสมน้ำกับน้ำตาล จากนั้นนำผลเบอร์รี่มาผสมกับหลังจากต้มจานแล้วจึงตั้งไฟไว้ประมาณ 5 นาที
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที" ตามสูตรนี้เพื่อให้ผลเบอร์รี่คงความสมบูรณ์ไว้ ในกรณีนี้จำเป็นต้องเขย่ากระทะเป็นระยะ เพื่อให้ได้ "เยลลี่" คุณต้องคนอย่างต่อเนื่องซึ่งสะดวกเมื่อใช้ไม้พาย
หลังจากที่แยมสตรอเบอร์รี่ Pyatiminutka เย็นลงเพียงพอแล้ว ให้นำจานไปต้มซ้ำแล้วปรุงต่ออีกห้านาที จากนั้นให้ทำซ้ำลำดับการกระทำ (การทำให้เย็น การต้ม การทำอาหาร) อีกครั้ง ในที่สุดอาหารอันโอชะอันร้อนแรงจะถูกกระจายลงในขวดโดยมีการรีดบังคับ ในช่วงที่เย็นตัวลงขวดจะถูกห่อไว้
ที่สุด สูตรดั้งเดิมด้วยความช่วยเหลือในการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาว - วิธีที่ 4 ด้วยการยึดมั่นในเทคโนโลยีคุณจะได้แยมที่อร่อยและ "รวดเร็ว" นอกจากผลเบอร์รี่ 3 กิโลกรัมแล้ว คุณต้องตุนกรดซิตริก ( ปริมาณที่เหมาะสมที่สุด– 5 กรัม) และน้ำตาล 1 กิโลกรัม
ผลิตภัณฑ์จะต้องสุกเต็มที่ บำบัดด้วยน้ำ และนำออกจากก้าน เบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลแล้วจึงวางภาชนะบนเตา คุณต้องรอจนกว่าจะเดือดค้างไว้อีก 5 นาทีโดยรักษาความร้อนปานกลาง จากนั้นจึงเติมกรดซิตริกและผสมองค์ประกอบให้ละเอียด แยมสตรอเบอร์รี่สำเร็จรูป “Pyatiminutka” (สูตรแยม) เทลงในขวดโดยไม่ทำให้เย็นลง การปิดผนึกภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญ ในระหว่างกระบวนการทำให้เย็นลง ควรวางขวดโหลโดยคว่ำฝาลง
ที่สำคัญไม่ใช่แค่สูตรตามแยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที" ที่เตรียมไว้เท่านั้น รสชาติของอาหารอันโอชะส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพของผลเบอร์รี่ที่ทำหน้าที่เป็นพื้นฐาน ควรให้ความสนใจสูงสุดกับการเลือกของพวกเขาโดยปฏิเสธผลไม้ที่เน่าเสียและไม่สุก ในกรณีนี้ จานพร้อมจะโปรด รสชาติอันประณีตและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
วันที่ตีพิมพ์: 07/01/2017
วันนี้เราจะทำแยมสตรอเบอร์รี่ซึ่งใช้เวลาทำ 5 นาทีด้วยเหตุนี้วิตามินจึงถูกเก็บรักษาไว้ ในแยมนี้ผลเบอร์รี่จะออกมาทั้งหมดและเปลี่ยนสีเมื่อสุกเท่านั้น แต่ไม่มีรูปร่าง ขณะเดียวกันก็สามารถจัดเก็บได้ตามปกติ ฝาโพลีเอทิลีนไม่มีตู้เย็น
แยมห้านาทีเป็นตัวเลือกความเร็วสูงสำหรับการแปรรูปสตรอเบอร์รี่ ดังนั้นคุณต้องปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดมีเวลาอุ่นให้เท่ากัน ปรุงครั้งละไม่เกินสองสามกิโลกรัม
แยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวปรุงได้ดีที่สุด อ่างทองแดงแต่ถ้าปริมาณน้อยก็สามารถทำในกระทะที่มีก้นหนาได้
หากคุณต้องการเก็บผลเบอร์รี่ให้สมบูรณ์และสวยงามก็ไม่ควรกวนแยมด้วยช้อนหรือไม้พาย ให้คุณยกกระทะขึ้นแล้วหมุนไปรอบๆ โดยเขย่าเล็กน้อยแทน
แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีอาจไม่หนามากเพราะเราไม่ได้ต้ม เวลานานมันไม่มีเวลาเดือด แต่ในขณะเดียวกันก็ยังอร่อยมากและสามารถรับประทานได้ทันที และยังมีประโยชน์และสวยงามที่สุดอีกด้วย - ท้ายที่สุดแล้วผลเบอร์รี่ไม่ได้ถูกต้ม แต่ยังคงสภาพเดิม
ถ้าคุณคิดว่ามีน้ำเชื่อมมากเกินไป คุณสามารถเทส่วนที่เกินใส่ขวดแยกต่างหากได้ และคุณก็จะมีบ้าน น้ำเชื่อมธรรมชาติซึ่งสามารถใช้ในการแช่เค้ก เทลงบนไอศกรีม ฯลฯ
แยมสตรอเบอร์รี่ 5 นาที เคล็ดลับการทำแยมสตรอเบอร์รี่เพื่อสุขภาพสำหรับหน้าหนาว (วิธีที่ 1)
แม้ว่าแยมจะเรียกว่า "แยมห้านาที" แต่ก็ต้องใช้เวลาสองถึงสามวันในการเตรียมตามสูตรนี้ แต่ในแต่ละวันคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ
แต่ในความเป็นจริงมันไม่ใช่เรื่องยาก เรากลับจากที่ทำงานตอนเย็น เปิดไฟ ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วพักไว้ ประหยัดเวลาสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ที่มีงานยุ่ง
สัดส่วนจะใกล้เคียงกับแยมส่วนใหญ่โดยประมาณ: คุณต้องมีน้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อสตรอเบอร์รี่ต่อกิโลกรัม
- ขั้นแรกเตรียม: ต้องล้างผลเบอร์รี่และนำออกจากกลีบเลี้ยง
2. คลุมผลเบอร์รี่ประมาณสองกิโลกรัมด้วยน้ำตาลสองกิโลกรัม
3. หลังจากนั้นพักไว้กับน้ำตาลประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำไปตั้งบนไฟอ่อน แยมเริ่มเดือดคนเบา ๆ จนน้ำตาลละลายหมด คุณไม่จำเป็นต้องคนมากเกินไปเพราะเบอร์รี่มีความนุ่มจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่บด แต่ถ้าคุณมีน้ำตาลเหลืออยู่บนพื้นผิวคุณจะต้องใช้ไม้พายดันลงไปอย่างระมัดระวังเพื่อให้ละลาย
4. เมื่อแยมเดือดประมาณ 5 นาที ให้พักไว้
5.วันรุ่งขึ้นให้เปิดอีกครั้งเพื่อปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด แล้วจึงนำออกจากเตาอีกครั้ง
6. ในวันถัดไปต้มอีกครั้งเป็นเวลาห้านาทีแล้วเทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แยมพร้อมแล้ว!
แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาที วิธีทำแยมกับผลเบอร์รี่ทั้งหมด (วิธีที่ 2)
นี่คือแยมห้านาทีจริงๆ ซึ่งไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลาสามวัน (แม้ว่าจะใช้เวลาครั้งละ 5 นาทีก็ตาม) แต่ปรุงในคราวเดียว ในสูตรนี้เราทำตามวิธีการของแม่และยาย - เราไม่ได้ชั่งน้ำหนักน้ำตาล แต่เพียงวัดให้เท่า ๆ กับเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่นสำหรับผลเบอร์รี่ 5 ถ้วยน้ำตาล 5 ถ้วย
ตรงนี้ ติดขัดอย่างรวดเร็ว. แต่แนะนำให้ปรุงไม่โดยใช้ไฟต่ำ แต่ใช้ไฟปานกลางเพื่อให้ผลเบอร์รี่อุ่นขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีขนาดใหญ่
1. ขั้นแรกให้หนามาก น้ำเชื่อม. สำหรับน้ำเชื่อมคุณจะต้องใช้น้ำประมาณครึ่งแก้วต่อน้ำตาล 1 ลิตร ผัดน้ำและน้ำตาลจนน้ำตาลทั้งหมดเปียกวางบนไฟร้อนปานกลางหรือสูงกว่าแล้วเริ่มปรุงโดยคนตลอดเวลา
2. ค่อยๆเปลี่ยนเป็นน้ำเชื่อมเดือดข้น
3. ในขณะนี้เปลี่ยนเป็นไฟปานกลางแล้วเติมผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง
4. ในตอนแรกคุณสามารถใช้ไม้พายคนเล็กน้อยโดยเฉพาะบริเวณด้านล่างเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมไหม้ แต่ทันทีที่ของเหลวจากสตรอเบอร์รี่ปรากฏขึ้นคุณจะไม่สามารถกวนได้อีกต่อไป การผสมเกิดขึ้นเช่นนี้: คุณหยิบกระทะหมุนและเขย่าเพื่อให้ผลเบอร์รี่เปลี่ยน ในขั้นตอนนี้การเดือดหยุดความร้อนควรปานกลางหรือต่ำกว่าปานกลาง - ในเวลานี้ผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำลงในน้ำเชื่อม
5. จากนั้นแยมจะเดือดและทุก ๆ สองนาทีคุณต้องเอากระทะแล้วหมุนเป็นวงกลมเพื่อให้ผลเบอร์รี่พลิกกลับและให้ความร้อนเท่ากัน
6. สัญญาณบ่งบอกว่าปรุงเสร็จแล้วคือเมื่อแยมเริ่มเกิดฟองที่ขอบกระทะ การดำเนินการนี้อาจใช้เวลานานกว่าห้านาที แต่คุณต้องรอสักครู่
7. ถัดไปคุณต้องใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็ว คุณต้องจัดวางมันอย่างระมัดระวัง
วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสองทางเลือกในการทำแยมสตรอเบอร์รี่ซึ่งเรียกว่า 5 นาที ฉันจะบอกคุณเพียงประมาณสองเท่านั้นถึงแม้ว่าแต่ละอย่างก็ตาม แม่บ้านที่มีประสบการณ์มีสูตรของตัวเองพร้อมความแตกต่างและลูกเล่นของตัวเอง
แต่ก่อนอื่นสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารและตัดสินใจลองทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน ทำไมห้านาที? สำหรับผู้ที่กำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามว่าจะทำอย่างไรใน 5 นาทีฉันตอบทันที - เป็นไปไม่ได้ ตัวเลขนี้ไม่ได้ระบุเวลาทั้งหมดที่สุกเบอร์รี่ แต่เป็นเวลาของการปรุงอาหารแต่ละขั้นตอนและมีหลายอย่าง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีชื่อเช่นนี้
วันนี้ผมจะเล่าแบบละเอียดและแสดงทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสองสูตร อันแรกเป็นแบบคลาสสิก แม่ของฉันปรุงตามนั้น (และเธอทำแยมที่อร่อยที่สุดในโลก) และตามกฎแล้วฉันปรุงเอง แต่บางครั้งฉันก็สนใจการทดลองและสูตรอาหารดีๆ ก็เกิดขึ้นจากการทดลองเช่นข้อ 2 ของวันนี้
แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาที - สูตร
ถ้าจะพูดให้พูดก็คือ นี่คือพื้นฐานหรือหลักการทำอาหาร คุณต้องปรับแต่งให้เหมาะกับตัวเองอย่างแน่นอน ทำไม เพราะ: 1) สตรอเบอร์รี่อาจมีรสเปรี้ยวหรือหวานกว่า; 2) ผลเบอร์รี่อาจแห้งกว่าหรืออิ่มตัวด้วยน้ำ (โดยเฉพาะถ้าเก็บหลังฝนตก) 3) มีคนรัก แยมของเหลวเพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลอยอยู่ในน้ำเชื่อม 4) ในทางกลับกัน บางคนกลับชอบมันหนากว่า นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม เอาสูตรของฉันไป ถ้าคุณปรุงเป็นครั้งแรก ให้ทดสอบกับสตรอเบอร์รี่ส่วนเล็กๆ แล้วตัดสินใจว่าจะต้องเปลี่ยนแปลงอะไรบ้าง เช่น เพิ่มหรือลดน้ำตาล เพิ่มหรือลดจำนวนครั้งในการปรุงอาหารซ้ำ เป็นต้น
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล – 1 กก.
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ “ห้านาที”
- เราทำความสะอาดและคัดแยกสตรอเบอร์รี่: เราเปิดก้านแล้วทิ้งผลเบอร์รี่ที่น่าสงสัยออกไป
- ทำความสะอาดอย่างทั่วถึง แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สำลักให้ล้างออก น้ำไหล. สิ่งสกปรกหรือเน่าเสียที่เข้าไปในขวดจะทำให้เกิดเชื้อรา ซึ่งหมายความว่าเราไม่เกียจคร้านและทำงานนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ วางอันที่ล้างแล้วไว้ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
- จากนั้นนำไปใส่ชามขนาดใหญ่แล้วโรยน้ำตาลไว้ด้านบน ไม่จำเป็นต้องคน แค่ปล่อยทิ้งไว้ ฉันมักจะทำเช่นนี้ในตอนเย็นและจะอยู่ที่นั่นจนถึงเช้า ในส่วนของจานนั้น ตามหลักการแล้วและตามธรรมเนียมแล้ว เครื่องใช้ทองแดงถูกนำมาใช้ในการทำแยม แต่ราคาสำหรับพวกมันตอนนี้สูงมาก... หลายจุด ดังนั้นเราจึงทำให้มันง่ายขึ้น - อ่างเคลือบฟันคือทุกสิ่งของเรา! แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่นำโลหะมาใช้เพราะอาจเกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ได้ สแตนเลสเป็นไปได้ แต่มีคุณภาพสูง
- โดยปกติแล้วน้ำตาลจากน้ำสตรอเบอร์รี่จะละลายในชั่วข้ามคืน แต่ก็ไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป ใครจะรู้ว่าทำไม! บางทีเบอร์รี่อาจแห้งหรือน้ำตาลไม่ถูกต้อง ยังไงก็ไม่เป็นไร เราวางมันลงบนเตาแบบนั้น
- ครั้งแรกที่ความร้อนสูง ห้ามผสม ห้ามใส่ช้อนหรือทัพพีลงในกะละมังเด็ดขาด เพียงแค่เขย่าไปมาเป็นครั้งคราว หลังจากเริ่มทำความร้อนได้ไม่นาน น้ำสตรอเบอร์รี่ก็จะเริ่มโผล่ออกมาให้เห็นตามขอบ
- และน้ำตาลที่ไม่ละลายทั้งหมดจะค่อยๆละลายและกลายเป็นน้ำเชื่อม
- โฟมจะปรากฏขึ้นและน้ำเชื่อมจะเดือด ลดความร้อน ใช้ช้อนมีรูเอาโฟมออก ถ้าไม่ทำเช่นนี้ ขวดโหลจะดูน่าเกลียดและอาจกลายเป็นว่าคุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเป็นโฟมหรือรา เราตรวจพบ 5 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด เมื่อเสร็จแล้วให้ปิดและนำออกจากเตาประมาณ 10-12 ชั่วโมง
- ใช่ นี่คือวิธีการทำแยมสตรอเบอร์รี่แบบคลาสสิก โดยต้มสักครู่แล้วจึงยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ฉันมักจะต้องทำซ้ำ 3 ถึง 4 ครั้ง
- ก่อนจะถึงอันสุดท้ายเรามาเริ่มเตรียมขวดโหลกันก่อน ขั้นแรกให้ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง จากนั้นเราก็ฆ่าเชื้อ มีวิธีการฆ่าเชื้อหลายวิธี ฉันใช้เตาอบเพื่อการนี้ ฉันใส่ธนาคารเข้าไป เตาอบเย็น, เปิดเครื่องที่อุณหภูมิ 150°C และเมื่ออุ่นขึ้นฉันก็ตั้งเวลาไว้ 15 นาที
- ระหว่างนี้ให้ต้มฝาแล้วต้มแยมของเราเป็นครั้งสุดท้าย
- เทลงในขวดร้อนที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาต้ม และปล่อยให้เย็น
หน้าตาสูตรนี้ก็ประมาณนี้ครับ มันง่ายแต่ใช้เวลานาน
แยมสตรอเบอร์รี่ - ห้านาทีกับผลเบอร์รี่และมะนาว
สิ่งที่แตกต่างจากตัวเลือกแรกไม่ใช่แค่การมีมะนาวซึ่งให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน แต่ยังรวมถึงเวลาในการปรุงอาหารด้วย แม้ว่าแต่ละวิธีจะใช้เวลา 5 นาทีและแม้ว่าจะมีหลายวิธีก็ตาม แต่การพักระหว่างพวกเขาใช้เวลาเพียง 1 ชั่วโมงและไม่จำเป็นต้องละลายน้ำตาลล่วงหน้า ดังนั้นเราจึงสามารถพิจารณานี่เป็นสูตรด่วนได้
สิ่งที่เราต้องการ:
- สตรอเบอร์รี่ – 500 กรัม;
- น้ำตาล – 400 กรัม;
- มะนาว – 0.5 ชิ้น
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่กับมะนาว
จากนั้นในฤดูหนาวหรือไม่อยู่ในฤดูหนาว แต่เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ เราก็เปิดขวด เทลงในแจกัน ชงชาที่เข้มข้นสักถ้วย และดื่มชาที่เข้มข้นและอร่อยด้วยกัน แยมสตรอเบอร์รี่ซึ่งมีกลิ่นเบอร์รี่ถึงเบอร์รี่และมีกลิ่นของฤดูร้อนและแสงแดด
วิธีทำแยมสำหรับหน้าหนาว
ยกเว้น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และ ระยะยาวการจัดเก็บแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวตามสูตรของเรามีข้อดีอีกอย่างหนึ่ง: เตรียมง่ายมาก!
1 ชั่วโมง
200 กิโลแคลอรี
5/5 (1)
ฤดูร้อนในใจของฉันเชื่อมโยงกับสตรอเบอร์รี่อย่างแยกไม่ออก เรากินผลเบอร์รี่สีแดงฉ่ำเหล่านี้ทุกปี แต่ความพยายามร่วมกันของพี่ชายของฉันและฉันก็ยังไม่เพียงพอที่จะทำลายพืชผลอันอุดมสมบูรณ์ จากนั้นคุณย่าก็หยิบขวดโหลต่างๆ ออกมาจากห้องใต้ดินและเริ่มเตรียมการสำหรับฤดูหนาว แยมสตรอเบอร์รี่หนาและอร่อยฉันสามารถกินอาหารที่เตรียมไว้ของเธอด้วยช้อน แยมสตรอเบอร์รี่ทำให้ฉันนึกถึงฤดูร้อนที่ไร้กังวล
ตอนนี้ฉันทำแยมสตรอเบอร์รี่กินเอง สูตรของคุณยาย. ทุกคนในครอบครัวของเรารักเขา เด็กๆ ชอบกินกับแพนเค้กหรือขนมปัง สามีชอบกินกับไวท์ชีสและคอตเทจชีส ส่วนฉันยังกินแยมสตรอเบอร์รี่ด้วยช้อน แล้วล้างด้วยชาไม่หวาน
นอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานแล้ว แยมตามสูตรของคุณยายยังมีข้อดีอีกประการหนึ่งที่ไม่อาจปฏิเสธได้: มันง่ายมากในการเตรียม. แม่บ้านประหยัดพวกเขาจะชื่นชมยินดีที่ได้มีโอกาสใช้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่มีอยู่ สตรอเบอร์รี่ทุกขนาดเหมาะสำหรับแยม: เล็ก, กลาง, ใหญ่ หากผลเบอร์รี่มีตำหนิ คุณสามารถตัดออกแล้วใส่ที่เหลือลงในกระทะทั่วไปได้
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ขั้นตอนการเตรียมการ
เรียงตามผลเบอร์รี่ ถอดหางออก ล้างและปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำอย่างทั่วถึง กำจัดผลเบอร์รี่สีเขียวสุกเกินไปหรือเน่าเสียโดยไม่ต้องเสียใจ
วัตถุดิบ
สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่ายขึ้นอยู่กับจำนวนสตรอเบอร์รี่ที่มีอยู่
จากสินค้าคงคลังคุณจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ขวดแก้วกระทะเคลือบฟันกว้าง และฝาปิดสำหรับปิดผนึก
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
- วางสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่แล้วสับผลเบอร์รี่ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือเครื่องบดไม้ธรรมดา
ตัวเลือกที่สองนั้นดีกว่า - ในกระบวนการเปลี่ยนผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องบดจะมีการปล่อยน้ำผลไม้ออกมามากขึ้น - ใส่เบอร์รี่บดลงไป กระทะเคลือบฟันโดยมีก้นหนากว้างและเทขนมทั้งสองซองลงไป
- วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วคนน้ำซุปข้นอย่างต่อเนื่องจนผงละลายหมด เรารอจนน้ำซุปข้นเดือดแล้วค่อย ๆ ใส่น้ำตาลและกรดซิตริก ปล่อยให้น้ำซุปข้นต้มอีกครั้งและพักไว้โดยไม่หยุดคน ด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
- ส่วนผสมที่ร้อนจะถูกเทลงในขวดแก้วที่เตรียมไว้ทันที ส่วนหลักของช่องว่างที่มีไว้สำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว,ปิดผนึกด้วยฝาโลหะ
แยมสตรอเบอร์รี่สามารถทำได้โดยไม่ต้องติดแยม แต่แล้วคุณจะต้องการ น้ำตาลมากขึ้นและ เบอร์รี่บดคุณจะต้องเก็บมันไว้บนไฟเป็นเวลานาน ควรใช้ตัวเลือกที่มี Confiture เนื่องจากจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้ ด้วยเหตุนี้จึงทำให้กระดาษติดยังคงอยู่ จำนวนเงินสูงสุดวิตามินและ สารที่มีประโยชน์. และการประหยัดเวลาและความพยายามเป็นอย่างมาก
การเก็บแยมสตรอเบอร์รี่
แยมขวดจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น แห้ง และมืด อุณหภูมิที่เหมาะสมคือต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง – 10-15 องศา หากขวดได้รับการฆ่าเชื้อและปิดผนึกอย่างถูกต้องแล้ว ก็สามารถทิ้งแยมได้อย่างปลอดภัยจนถึงฤดูร้อนหน้า จริงอยู่ที่ครอบครัวเราไม่ได้เก็บไว้นานขนาดนั้น
แยมแตกต่างจากแยมตรงที่เมื่อเตรียมไม่จำเป็นต้องรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้และผลเบอร์รี่ วิธีสร้างความมั่นใจขึ้นอยู่กับคุณเท่านั้น ฉันชอบแยมที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกันมากนัก ดังนั้นเมื่อเตรียมผลเบอร์รี่ ฉันก็แค่บดมันเบา ๆ ด้วยเครื่องบดไม้เท่านั้น หากคุณต้องการเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่นบดหรือถูผ่านตะแกรง
ใส่น้ำตาลหลังจากที่ส่วนผสมละลายหมดแล้วเท่านั้น
เกี่ยวกับคุณภาพของแยมบอกว่าเป็นสีทับทิมสดใสและ ความหนาสม่ำเสมอ. หากต้องการตรวจสอบระดับความพร้อม ให้นำช้อนออกจากกระทะระหว่างปรุงอาหาร หากกระดาษติดไหลออกมาเป็นเกลียวต่อเนื่องหนาแสดงว่าพร้อมแล้ว
แยมสตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับทุกประเภท ขนมอบหวาน. สามารถใช้เป็นไส้ในการทำพายและคุกกี้ได้ เขาคือ นอกจากนี้ที่ดีสำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก
แยมสตรอเบอร์รี่ยังเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสและ หลากหลายชนิดชีสขาว
ติดต่อกับ
ก่อนที่กลิ่นหอมมหัศจรรย์และรสชาติอันน่าอัศจรรย์นี้ การเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนไม่อาจต้านทานได้! แยมสตรอเบอร์รี่เป็นที่ชื่นชอบไม่เพียงแต่จากฟันหวานตัวน้อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟันหวานของผู้ใหญ่ด้วย ในขณะเดียวกันก็อร่อยเข้มข้นหวานปานกลางและอร่อยมาก แยมหอมการทำสตรอเบอร์รี่ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะถ้าคุณรู้ สูตรที่ดีและลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ตัวอย่างเช่นในการทำแยมสตรอเบอร์รี่หนา ๆ แม่บ้านบางคนจะเติมเจลาตินลงในผลเบอร์รี่เมื่อปรุงอาหาร ในขณะเดียวกันก็รวดเร็วมากใน 5 นาทีจริงๆ และไม่มีเลย ความพยายามพิเศษอาหารอันโอชะนี้สามารถปรุงในหม้อหุงช้า ในบทความของเราวันนี้เราพยายามรวบรวม สูตรที่ดีที่สุดแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ เรามั่นใจว่าเราจะเชี่ยวชาญพวกเขา คำแนะนำทีละขั้นตอนคุณสามารถเชี่ยวชาญกระบวนการเตรียมเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนที่สุดเพื่อความสุขของครอบครัวและเพื่อนของคุณได้อย่างง่ายดาย!
แยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
อะไรคือความแตกต่าง แยมแสนอร่อยจากสตรอเบอร์รี่สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายด้านล่างจากแยมสตรอเบอร์รี่ธรรมดาสำหรับฤดูหนาว? ประการแรกคือความสม่ำเสมอ แยมนี้กลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องแยกผลเบอร์รี่ คุณสามารถพูดได้ว่าแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากสูตรทีละขั้นตอนตามภาพด้านล่างมีความคล้ายคลึงกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่หนานุ่มและหวาน
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว
- สตรอเบอร์รี่สด - 2 กก
- น้ำตาลทราย- 6 แก้ว
- น้ำมะนาว - 1/2 ถ้วย
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว
- การทำแยมสตอเบอร์รี่ให้อร่อยจริงๆ เอาใจใส่เป็นพิเศษควรให้ความสนใจกับกระบวนการแปรรูปผลเบอร์รี่ ขอแนะนำให้ล้างผลเบอร์รี่ 2-3 ครั้งใต้น้ำไหลจากนั้นเติมน้ำเย็นทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและเอาก้านออก
ในบันทึก! ในขณะที่ผลเบอร์รี่ยังอยู่ในขั้นตอนการเตรียมการ คุณสามารถเริ่มฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดได้ วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาได้มากและเตรียมแยมให้พร้อมเมื่อคุณปรุงแยมเสร็จแล้ว
- ขั้นตอนต่อไปคือการเทสตรอเบอร์รี่ลงในกระทะที่มีผนังหนา ใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือเครื่องบดมันฝรั่งธรรมดาบดผลเบอร์รี่จนได้น้ำซุปข้นเบอร์รี่
- บีบน้ำออกจากมะนาว 2-3 ลูกแล้วเทลงในกระชอนลงในผลเบอร์รี่ น้ำมะนาวจะสามารถปรับสมดุลความหวานของแยมและช่วยให้สตรอเบอร์รี่คงสีสดใสน่ารับประทานหลังปรุงเสร็จ
- จากนั้นคุณจะต้องเติมน้ำตาลและผสมเนื้อหาทั้งหมดของกระทะให้เข้ากัน ใช้ไฟปานกลาง นำส่วนผสมไปต้ม ใช้ช้อนตักฟองออก ลดไฟแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง
- หลังจากเวลานี้แยมสตรอเบอร์รี่ควรจะข้นและเข้มขึ้นเล็กน้อย ควรคนส่วนผสมตลอดเวลาหลังจากเดือดเพื่อไม่ให้อาหารอันโอชะไม่ไหม้ จากนั้นคุณต้องถอดกระทะออกจากเตาแล้วเทแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา
- เทน้ำลงในกระทะทรงลึกขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่ขวดแยมอย่างระมัดระวังและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
สำคัญ! ระดับน้ำในกระทะต้องครอบคลุมอย่างน้อย 2/3 ของความสูงของโถเพื่อให้กระบวนการฆ่าเชื้อสำเร็จ
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอน
โดยปกติแล้วแต่ละครอบครัวจะมีสูตรการทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่บ้านเป็นของตัวเอง Jam เวอร์ชันถัดไปของเราสามารถจัดเป็นหนึ่งในแยมเหล่านี้ได้ สูตรดั้งเดิมซึ่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยและประสบความสำเร็จเสมอ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่บ้านได้ในสูตรทีละขั้นตอนด้านล่างนี้
ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน
- สตรอเบอร์รี่ – 1 กก
- น้ำตาลทราย -1 กก
- มะนาว - 1 ชิ้น
คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน
- ล้างสตรอเบอร์รี่ให้ดีแล้วจัดเรียงโดยเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก เราตัดก้านออก
- เพิ่มน้ำตาลทรายลงในผลเบอร์รี่แล้วผสม ทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้สตรอเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาได้ดี
- จากนั้นใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้น คุณยังสามารถใช้ที่บดมันฝรั่งได้
- บีบน้ำจากมะนาวแล้วเติมเบอร์รี่บดผสมให้เข้ากัน
- ใส่น้ำซุปข้นลงในกระทะแล้ววางบนเตา ใช้ไฟปานกลางคนให้เข้ากันนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวออกด้วยช้อนที่มีรู
- เทแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดให้แน่น ปกไนลอน. การพาสเจอร์ไรซ์เพิ่มเติม สูตรนี้ไม่ได้หมายความถึง
แยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยและหนา - สูตรด่วนพร้อมเจลาตินทีละขั้นตอน
สามารถเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยมากและหนาโดยใช้เจลาตินสูตรด่วนต่อไปนี้ ด้วยการเติมเจลาติน แยมสตรอเบอร์รี่นี้จึงได้เนื้อเจลที่ข้นเหมือนเจลลี่เมื่อเวลาผ่านไป แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงความนุ่มละลายในปาก ดูวิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยและข้นโดยใช้เจลาตินสูตรด่วนได้ที่ด้านล่างนี้
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรแยมสตรอเบอร์รี่เข้มข้นพร้อมเจลาติน
- สตรอเบอร์รี่ – 1 กก
- น้ำตาลทราย - 0.8 กก
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
- เจลาติน - 20 กรัม
คำแนะนำสำหรับสูตรแยมสตรอเบอร์รี่เข้มข้นพร้อมเจลาตินที่อร่อยและเข้มข้น
- เราล้างและจัดเรียงสตรอเบอร์รี่ ถอดก้านออกแล้วล้างอีกครั้ง ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในกระชอนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
- ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่
- เทส่วนผสมลงในกระทะสำหรับทำแยมและเติมน้ำตาลทั้งหมด ผสมให้เข้ากันแล้วเปิดไฟปานกลาง
- คนอย่างต่อเนื่องและปรุงส่วนผสมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องนำไปต้ม
- นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้แยมเย็นลงประมาณ 30 นาที ในตอนนี้ ให้แช่เจลาตินในน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
- เพิ่มเจลาตินลงในแยมแล้วใส่ภาชนะกลับไฟ นำไปต้มและนำออก เพิ่มกรดซิตริกและคนให้เข้ากัน
- เราบรรจุแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดฝาแล้วคว่ำทิ้งไว้ให้เย็น ควรเก็บแยมสตรอเบอร์รี่นี้ไว้ในตู้เย็นจะดีกว่าจากนั้นจะได้ความคงตัวเหมือนเยลลี่
แยมสตรอเบอร์รี่หนาในหม้อหุงช้า - สูตรง่ายๆทีละขั้นตอน
การเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าตามสูตรนั้นง่ายมาก - มันจะหนาและอร่อยโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่สิ่งสำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาตลอดเวลาแล้วคนแยมด้วยช้อนไม้เพื่อไม่ให้ติดกับผนังกระทะ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ชิ้นหนาในหม้อหุงช้า สูตรง่ายๆอ่านต่อ.
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่หนาในหม้อหุงช้า
- สตรอเบอร์รี่ – 1 กก
- น้ำตาล - 1 กก
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแยมสตรอเบอร์รี่หนาสำหรับหม้อหุงช้า
- เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่: ล้างสตรอเบอร์รี่ จัดเรียงและเอาใบทั้งหมดออก ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกจนหมดโดยระบายผลเบอร์รี่ในกระชอน
- จากนั้นเราก็ส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น คุณยังสามารถหั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็กๆ หรือบดด้วยมือก็ได้ถ้ามันสุกเกินไปเล็กน้อยแล้ว
- ใส่เบอร์รี่บดลงในชามหลายเมนู และเติมน้ำตาลทรายในอัตราส่วน 1:1 ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ฝาปิด.
- จากนั้นเลือกโหมดที่เหมาะสม เช่น "Jam" หรือ "Baking" เวลาหนึ่งชั่วโมง.
- เมื่อสัญญาณเสียงดังขึ้น ให้ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปล่อยให้แยมอยู่ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้น เทใส่ขวดโหล (ต้องปลอดเชื้อ) แล้วปิดฝา
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่สดหนา - สูตรด่วน 5 นาทีโดยไม่ต้องปรุง
คุณสามารถสร้างแยมที่น่าทึ่งจากสตรอเบอร์รี่สด - เข้มข้น มีกลิ่นหอม และเข้มข้น สูตรด่วนห้านาทีโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ในความเป็นจริงผลเบอร์รี่นั้นบดด้วยน้ำตาลทราย แต่มีเคล็ดลับบางประการที่ช่วยให้คุณเก็บแยมสตรอเบอร์รี่นี้ได้ตลอดฤดูหนาว อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำแยมสตรอเบอร์รี่สดแบบหนาโดยใช้สูตรด่วน 5 นาทีโดยไม่ต้องปรุงได้ที่ด้านล่างนี้
ส่วนผสมในการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่สดเนื้อหนาตามสูตร 5 นาทีโดยไม่ต้องปรุง
- สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
- น้ำตาลทราย -500 กรัม
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่หนาๆ ตามสูตร 5 นาทีโดยไม่ต้องปรุง
- เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่มาตรฐาน: ล้างและจัดเรียงสตรอเบอร์รี่, ตัดก้าน, เอากิ่งและเศษอื่น ๆ ออก
- ในขั้นต่อไปจะต้องสับผลเบอร์รี่ สามารถทำได้หลายวิธี: ผ่านเครื่องบดเนื้อ, บดผ่านกระชอน, บดด้วยเครื่องปั่น เบอร์รี่ที่ประมวลผลโดยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้นควรกลายเป็นมวลที่มีความหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตอนนี้เทน้ำตาลทรายลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่แล้วผสมให้เข้ากัน
- สิ่งที่เหลืออยู่คือการเท แยมพร้อมลงในขวดโหลปลอดเชื้อ เหลือคอประมาณ 2 เซนติเมตร พื้นที่นี้จะต้องถูกปกคลุมด้วยชั้นน้ำตาลซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอุปสรรคและป้องกันไม่ให้แยมขึ้นรูป คุณยังสามารถเพิ่มได้ กรดมะนาวที่ปลายมีดซึ่งยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดได้ดีอีกด้วย
- ปิดฝาและเก็บแยมสตรอเบอร์รี่นี้โดยไม่ต้องปรุงในตู้เย็น
แยมสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุด - สูตรสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอนวิดีโอ
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับความอร่อยและ แยมหนาคุณจะพบสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในสูตรพร้อมวิดีโอทีละขั้นตอนต่อไปนี้ สูตรนี้ยังใช้เจลาตินซึ่งทำให้ขนมมีความหนาและหนาแน่น วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดตามสูตรสำหรับฤดูหนาว (วิดีโอ) ด้านล่าง
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรแยมสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว
- สตรอเบอร์รี่ – 0.5 กก
- น้ำตาล - 0.5 กก
- เจลาติน - 1 แพ็คเกจ
คำแนะนำสำหรับสูตรแยมสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอน
- ก่อนอื่นให้ล้างและปอกเปลือกสตรอเบอร์รี่ ตัดผลเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทสตรอเบอร์รี่ลงในกระทะ
- ผสมน้ำตาลกับเจลาตินแล้วใส่ผลเบอร์รี่สับ
- ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
- วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม อย่าลืมคนแยมระหว่างกระบวนการนี้
- หลังจากที่มวลเบอร์รี่เดือดแล้วให้ลดไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีคนอย่างต่อเนื่อง ใช้ช้อนตักโฟมที่ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวออก
- เราบรรจุแยมสตรอเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิด ปล่อยให้เย็นสนิทโดยคว่ำและเก็บในที่เย็น
และนี่คือวิดีโอพร้อมสูตรแยมสตรอเบอร์รี่เวอร์ชันนี้สำหรับใครที่ชอบดูสักครั้งแทนที่จะอ่านและจำสูตร
อย่างที่คุณเห็นมีสูตรแยมสตรอเบอร์รี่มากมายสำหรับฤดูหนาว: ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงกับเจลาตินสูตรด่วน 5 นาทีตัวเลือกสำหรับหม้อหุงช้า แต่ละตัวเลือกที่นำเสนอมีข้อดีในตัวเองดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณแล้วว่าจะเลือกแยมสตรอเบอร์รี่ชนิดใดสำหรับฤดูหนาว แต่เชื่อเถอะว่าทุกอย่าง. สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายและวิดีโอจากบทความของเราวันนี้ เชื่อมและเข้าถึงได้ง่าย และที่สำคัญที่สุด - ที่ทางออกใด ๆ สูตรด่วนรับรองว่าได้แยมสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยและเข้มข้นแน่นอน
บทความในหัวข้อ
