Ku dhe si të ruani alkoolin. A është i përshtatshëm një enë plastike? Si të ruani alkoolin në shtëpi

përmbajtja

Enët plastike kanë gjetur aplikim të gjerë në jetën moderne. Mirëpo kohët e fundit, gjithnjë e më shumë shfaqen informacione për rrezikun me të cilin ky material është i mbushur. Prandaj, pyetja nëse është e mundur të ruhet ushqimi në enë të tilla shqetëson shumë.

Ruajtja në shishe plastike

Uji

Njerëzit janë mësuar të pinë ujë nga shishet plastike, plotësisht pa menduar se sa të dëmshëm mund të jenë kontejnerët e tillë. Sidoqoftë, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje asaj nga e cila është bërë ena. Prodhuesit zakonisht tregojnë një informacion të tillë në etiketë.

Shishet PET të bëra nga polietileni tereflatat janë ndër më të sigurtat midis pjatave të bëra nga ky material. Por është e rëndësishme të mbani mend se një shishe plastike e padëmshme nuk do të jetë më e padëmshme nëse uji në të ruhet në mënyrë jo të duhur.

Në kushte normale magazinimi, nuk ka shkëmbim të elementeve kimike midis plastikës dhe ujit. Megjithatë, në rastin e ngrohjes, edhe pak mbi temperaturën e dhomës, molekulat toksike transferohen intensivisht nga plastika në ujin që ndodhet në enë. Kështu, në nxehtësi 30 gradë, uji në shishe plastike helmohet. Është e rëndësishme të siguroheni që enët e tilla të mos ekspozohen në rrezet e diellit direkte.

Rreziku i zhvillimit të dehjes kronike të trupit rritet me përdorimin e përsëritur të enëve të tilla.

Shishet PVC përmbajnë toksina të dëmshme që ndikojnë negativisht në trupin e njeriut. Enët plastike të bëra nga melamina janë të rrezikshme, nuk mund të ruani ujë në të.

Kështu, uji në enë plastike duhet të ruhet në një vend të errët, në një temperaturë jo më të madhe se 20-25 gradë dhe mundësisht në shishe PET.

Faji

Prodhimi i verës në shtëpi është i pamundur të imagjinohet pa kontejnerë të veçantë magazinimi në të cilët ndodh fermentimi. Shija e ilaçit të përgatitur varet drejtpërdrejt nga ena, kështu që zgjedhja e enës duhet të trajtohet veçanërisht me kujdes.

Është i përshtatshëm për të ruajtur verën e bërë në shtëpi në kallëpe plastike. Në raftet e dyqaneve, shpesh gjendet gjithashtu një enë e tillë për ruajtjen e verës. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse shishet PET kanë shumë përparësi:

• lehtësi;
• forcë;
• optimaliteti i kostos;
• hapësirë.

Megjithatë, plastika, veçanërisht ajo e hollë, nuk duhet të përdoret kurrë për ruajtjen afatgjatë të verës. Fakti është se substancat toksike që përmban ky material, edhe në sasi të vogla, treten në alkool pas një kohe. Përveç kësaj, vera ka aftësinë për të thithur dhe mbajtur aromat, dhe pirja e një pije që mban erë plastike nuk është shumë e këndshme. Edhe plastika e specializuar mund të ndikojë në shijen e verës.

Një cilësi tjetër e pakëndshme që ka PET është aftësia për të kaluar gazra. Oksigjeni shkakton dëm të pariparueshëm për verën, duke ndërvepruar me këtë produkt alkoolik - e kthen alkoolin në acid acetik.

Nëse nuk ishte e mundur të largoheshit nga përdorimi i shisheve plastike për ruajtjen e verës, atëherë duhet të zgjidhni kontejnerë me cilësi të lartë me një numër të madh shtresash që nuk do të lejojnë oksigjenin të kalojë. Kjo enë është e përkryer për ruajtjen e verës së bërë në shtëpi, por vetëm për një kohë të shkurtër.

alkoolit

Alkooli është një substancë aktive që mund të hyjë në një reaksion kimik me materialet me të cilat ndërvepron drejtpërdrejt. Kjo është arsyeja pse kur zgjidhni enën në të cilën ruhet kjo pije alkoolike, duhet të jeni veçanërisht të kujdesshëm.

Shishet plastike janë një enë shumë e njohur. Megjithatë, nuk rekomandohet ruajtja e alkoolit në enët e tilla. Alkooli pas disa kohësh shkrin muret e kësaj ene. Në këtë rast, ndodh formimi i substancave të dëmshme. Ndonjëherë një precipitat mund të vërehet në fund të një ene me alkool. Si rezultat i reagimit të alkoolit me lloje të ndryshme të plastikës, lirohen lëndë kancerogjene të rrezikshme si formaldehidi dhe stiren.

Por edhe nëse alkooli i derdhur në enët e tilla nuk ka ndryshuar vizualisht, kjo nuk do të thotë se pija është e sigurt, sepse shumë substanca të rrezikshme nuk mund të identifikohen nga shija dhe aroma.

Është mirë që alkooli të ruhet në shishet e prodhuesit. Opsioni më i mirë është kavanoza dhe shishe qelqi të zakonshme.

bllokim

Kontejnerët e qelqit konsiderohen enë tradicionale për ruajtjen e reçelit. Por kohët e fundit, shumë amvise kanë pyetur veten nëse shishet plastike mund të përdoren për të ruajtur reçelin.

Reçelin mund ta ruani në shishe plastike vetëm për një kohë të shkurtër. Është e lehtë të shpjegohet. Fakti është se me acidet që përmbahen në bllokim, plastika reagon. Në rast se ky produkt fermentohet edhe pak, alkooli që rezulton mund të ndikojë në çlirimin e përbërësve të dëmshëm nga plastika.

Duke pasur parasysh thjeshtësinë e përbërjes kimike të kësaj pije alkoolike, vodka nuk kërkon kushte të veçanta ruajtjeje. Në të njëjtën kohë, për të shmangur shtrembërimin e shijes nën ndikimin e aromave të huaja ose faktorëve të tjerë të ngjashëm, është e nevojshme të dihet se ku të ruhet vodka për të siguruar ruajtjen e shijes së saj.

Si të ruani siç duhet vodkën

Kërkesa kryesore për vendin ku është planifikuar të ruhet vodka është mungesa e çdo lloj ndriçimi. Meqenëse kjo pije është e mbushur kryesisht në shishe transparente, ekspozimi ndaj dritës në vodka do të çojë në një amëz të pakëndshme.

Shkurtimisht, kërkesat për një vend ku mund të ruhet vodka janë si më poshtë:

• Mungesa e dritës
• Temperatura nga 5 deri në 20 °C
• Lagështia relative deri në 85%

Periudha për sa kohë mund ta ruani vodkën në një shishe qelqi është praktikisht e pakufizuar. Por kjo gjendje vlen ekskluzivisht për vodka pa përbërës shtesë. Në veçanti, afati i ruajtjes së çdo tinkture vodka zakonisht nuk kalon një vit, për të garantuar ruajtjen e shijes - jo më shumë se gjashtë muaj.

Është e pamundur të thuhet pa mëdyshje se sa kohë mund të ruhet vodka pa aditivë. Sipas shumicës së mendimeve, jetëgjatësia e garantuar e përshtatshmërisë për konsum është një periudhë prej rreth tre vjetësh.

Një kusht thelbësor për ruajtjen afatgjatë të përshtatshmërisë për konsum është ruajtja e vodkës në një shishe qelqi. Ky material nuk reagon me alkoolin dhe siguron ruajtjen më të gjatë të vetive origjinale të pijes.

Një kërkesë tjetër në lidhje me mënyrën e ruajtjes së vodkës është mbyllja e ngushtë e enës. Alkooli etilik është një substancë mjaft e paqëndrueshme, kështu që vodka me tapë lirshëm do të humbasë forcën me kalimin e kohës.

Si të ruani vodkën e hapur

Është e nevojshme menjëherë të sqarohet se nuk rekomandohet të ruhet vodka për një kohë të gjatë pas hapjes. Edhe një shishe e mbyllur me kujdes nuk do të jetë më hermetike, kështu që vodka mund të jetë e ngopur me aroma të huaja, të cilat do të ndikojnë negativisht në shijen e saj.

Këshillohet që vodka e hapur të ruhet larg produkteve që kanë një erë të mprehtë ose të theksuar për të parandaluar shtrembërimin e shijes së vetë pijes. Nga vendet ku ruhet një shishe e hapur, para së gjithash, vlen të përmendet reparti i barit në dollap, ku nuk ka produkte të huaja. Në shumicën e rasteve, nuk rekomandohet të ruani një shishe të hapur për më shumë se tre muaj. Pas hapjes, për të siguruar jetëgjatësinë më të gjatë të mundshme, shishja duhet të mbyllet fort sa më shpejt të jetë e mundur.

Ruani vodkën e hapur në një bar ose dollap ku nuk ka erëra të huaja. Afati i ruajtjes 3 muaj.

Kërkesat e mbetura, ku të ruhet dhe si të ruhet një shishe vodka e hapur, janë identike me kushtet e përgjithshme të mësipërme.

Si të ruani tinkturat e vodkës

Në thelb, periudha për të cilën mund të ruhet tretësira e vodkës është rreth një vit. Meqenëse substancat që përmbajnë produktet për përgatitjen e tinkturës reagojnë me alkoolin, me kalimin e kohës tretësira bëhet e papërdorshme.

Kështu, për të ruajtur shijen dhe për të parandaluar helmimin e mundshëm nga ushqimi, është e dëshirueshme të kufizohet afati i ruajtjes së tinkturave shtëpiake në një periudhë prej një viti.

A është e mundur të ruhet vodka në enë plastike

Shumë shpesh diskutohet pyetja nëse është e mundur të ruhet vodka në enë plastike. Sipas rezultateve të studimeve të fundit, alkooli reagon mjaft aktivisht me plastikën nga e cila prodhohen shishet, gjë që çon në akumulimin e substancave të dëmshme në vodka dhe një reduktim të jetëgjatësisë së saj. Prandaj, përgjigja në pyetjen nëse është e mundur të ruhet vodka në shishe plastike do të jetë negative.

Në përgjithësi, jetëgjatësia e vodkës pa aditivë është e pakufizuar, por duke marrë parasysh respektimin jo gjithmonë të saktë të teknologjisë së prodhimit, është më mirë ta përdorni këtë produkt për tre vjet nga data e mbushjes.

Një parakusht është ruajtja e vodkës në një shishe qelqi. Kur ruani një pije në një enë plastike, pas një kohe të shkurtër, formohet një precipitat për shkak të një reaksioni kimik dhe shija shtrembërohet. Një shishe qelqi është alternativa më e mirë për ruajtjen e vodkës për shkak të mungesës së reagimit të këtij materiali me alkoolin.

Zakonisht gjendet në çdo shtëpi. Ata nuk blihen gjithmonë për të pirë. Ndonjëherë ato mbahen për çdo rast. Dhe pastaj lind pyetja se sa kohë mund të shtrihen në tavolinë. Viti? Dy? Ndoshta afati i ruajtjes është përgjithësisht i pafund? Por kjo është vetëm njëra anë e çështjes. Paketimi është gjithashtu i rëndësishëm. Sot do të flasim nëse është e mundur të ruhet alkooli në një shishe plastike.

Më e mira para datës

Zakonisht tregohet në paketim. Por ndonjëherë prodhuesit e injorojnë këtë artikull ose tregojnë se kushtet janë të pakufizuara. Në të njëjtën kohë, në fund, me germa të vogla në paketim, duket se produkti duhet konsumuar brenda 12 muajve. Prandaj, nga njëra anë, kuptojmë se nuk ka asgjë për të prishur atje. Por nga ana tjetër, të gjithë e dinë se sa të rënda mund të jenë pasojat e helmimit nga alkooli. Prandaj, dashje-s'do, ata do ta shikojnë lëngun transparent me kujdes.

Në fakt, çdo gjë ka një jetëgjatësi. Por në rastin e alkoolit, shumë do të varet nga kushtet e jashtme. Le të hedhim një vështrim më të afërt se cilat kushte duhet të plotësohen.

Çfarë duhet të dini

1. Vetëm në shikim të parë, e gjithë vodka është e njëjtë. Simple përbëhet nga alkool etilik dhe ujë të pastruar. Do të ruhet pothuajse përgjithmonë, sepse nuk ka aditivë në të. Por pija mund të qortohet se nuk ka një shije shumë të butë. Me vodka speciale, situata është disi e ndryshme. Aditivët specifikë që nevojiten për të përmirësuar shijen mund të shkojnë keq. Është mirë që një produkt i tillë të konsumohet brenda 6 muajve nga data e prodhimit.
2. Pika e dytë është paketimi. Dhe këtu vijmë te pyetja kryesore: "A është e mundur të ruhet alkooli në një shishe plastike?" Në fakt, mund të ketë vetëm një përgjigje. Për ruajtje, janë të përshtatshme vetëm kontejnerët që nuk reagojnë me alkoolin. Kjo është, qelqi është ideal.

Rregullat e ruajtjes

Në parim, sot nuk ka mungesë të këtij produkti. Prandaj, mund të shkoni në dyqan në çdo kohë dhe të blini një shishe vodka ose të merrni alkool në një departament të specializuar. Por ndonjëherë ndodh që të hasni në një dyqan me shumicë që është larg shtëpisë. Më shpesh, shitësit nuk e ngarkojnë veten me nevojën për të blerë kontejnerë për shitjen e produkteve, dhe paketimet plastike mund të blihen në çdo dyqan aty pranë. Por duhet të mbani mend me kohë nëse është e mundur të ruani alkoolin në një shishe plastike.

• Për sigurinë normale të produktit, është më mirë të mos cenoni integritetin e paketimit origjinal.
• Plastika për ruajtjen e pijeve alkoolike nuk është e përshtatshme. Ai ndërvepron me alkoolin dhe formon komponime toksike me kalimin e kohës.
• Është shumë e rëndësishme që shishja të mbyllet fort. Alkooli është shumë i paqëndrueshëm dhe avullon shpejt. Prandaj, nëse doni të ruani shkallën e produktit, atëherë duhet të kontrolloni cilësinë e kapakut.
• Nëse në fund të shishes është formuar një precipitat i turbullt, është rreptësisht e ndaluar të pihet kjo pije brenda. Ai u bë një helm i vërtetë. Më shpesh kjo ndodh nëse paketimi reagon me përmbajtjen.

A mund të ruani alkoolin në një shishe plastike? Vetëm nëse duhet ta transferoni nga një pikë në tjetrën, ku do ta derdhni menjëherë në një enë qelqi. Por është më mirë të mos e bëni as këtë.

Kushtet e ruajtjes

Duket se vodka është në gotë, gjithçka është bërë në mënyrë korrekte, që do të thotë se nuk duhet të shqetësoheni për sigurinë e produktit. Në fakt, është shumë e rëndësishme se ku ndodhet kjo paketë. Të gjithë duhet të dinë të ruajnë siç duhet alkoolin në mënyrë që të shmangen pasojat negative.

Vodka është jashtëzakonisht negative për rrezet e diellit. Përveç kësaj, ajo nuk i pëlqen temperaturat e larta. Prandaj, është mirë ta ruani në një vend të freskët dhe të errët. Alkooli i pastër mund të futet edhe në frigorifer - nuk do të ngrijë gjithsesi. Dhe siç e kemi kuptuar tashmë, nuk është alkooli që prishet fare, por aditivët. Por thjesht ata do të ngrijnë, dhe më pas do të precipitojnë.

Një pikë tjetër e rëndësishme është lagështia në dhomë. Nuk duhet të mbështeteni në faktin se keni një enë alkooli që është e papërshkueshme nga ndikimet e jashtme. Si të ruhet siç duhet alkooli është përshkruar në udhëzime të veçanta. Lagështia në dhomë nuk duhet të kalojë 85%. Prandaj, bodrumet e lagura janë larg nga zgjidhja më e mirë.

Cilësia e kontejnerit

Sigurisht, shishet e qelqit nuk janë shumë të përshtatshme. Ato janë të rënda, thyhen lehtë dhe janë jashtëzakonisht të papërshtatshme për t'u transportuar. Prandaj, shpesh lind pyetja nëse është e mundur të ruhet vodka në enë plastike. Këtu duhet të merrni parasysh cilësinë e vetë materialit. Dhe sigurohuni që të siguroheni që nuk ka burime zjarri të hapur afër, pasi plastika është një material shumë i ndezshëm. Të zbulosh se nga çfarë materiali është bërë ena mund të jetë mjaft e lehtë. Për ta bërë këtë, thjesht shikoni në fund, ku është vendosur shënimi. Por edhe nëse zgjidhet një material me cilësi të lartë, nuk duhet të lini alkool në të për një kohë të gjatë. Një enë e tillë është menduar për ruajtjen e përkohshme të një pije, e shkëlqyer për transportin e saj.

Alternativat

Le të shohim metodat e tjera të paketimit, sepse secili pronar zgjedh se ku të ruajë alkoolin.

• Fuçi lisi. Alkooli në to mund të përmbahet pothuajse pafundësisht. Por për të mbajtur shijen dhe aromën origjinale nuk do të funksionojë. Në këtë rast, pija fiton një hije të këndshme dhe aromë të pakrahasueshme, e cila është më shumë një plus sesa një minus. Fuçi "merr frymë" dhe oksigjeni ndërvepron me alkoolin. Kjo kontribuon në proceset e oksidimit, për shkak të të cilave pija fiton një shije të re.
• Tanke të bëra prej çeliku inox. Zakonisht ata ruajnë alkool në ndërmarrjet industriale. Çeliku i ushqimit është i sigurt, pasi nuk reagon me alkoolin.

Pijet, duke përfshirë pijet alkoolike, i përkasin kategorisë ushqimore. Dhe ushqimi ka një datë skadence. Shumë njerëz mendojnë se kjo nuk vlen për vodka. Si mund të korruptohet ajo? Është alkool dhe ujë. Vetë alkooli përdoret si ruajtës. Sidoqoftë, çështja e jetëgjatësisë së vodkës mbetet e hapur.

A ka vodka një datë skadence?

Një festë e rrallë është e plotë pa vodka. Por ndonjëherë blihet në rezervë, "për një ditë me shi". Dhe kur vjen puna, askush nuk mund të thotë me siguri. Këtu është shishja, duke pritur në krahë.

Konsumatorët mësojnë për datën e skadencës së produkteve ushqimore nga informacioni në etiketë. Vodka nuk bën përjashtim, por prodhuesit e paskrupullt nuk shqetësohen me këto të dhëna. Afati i ruajtjes së alkoolit sipas standardeve të standardit shtetëror në periudha të ndryshme ka pasur një periudhë kohore të pabarabartë.

Duke iu afruar pyetjes nëse vodka ka një datë skadimi, duhet të mbani mend historinë:

1. Para rënies së BRSS, kjo pije mund të ruhej për 1 vit.
2. Që nga viti 1991, vodka është bërë një produkt ushqimor që nuk ka një datë skadence.
3. Në vitin 2003, rregullat e reja GOST kërkonin që sipërmarrësit të tregonin afatin maksimal të ruajtjes në etiketë.
4. Dhe që nga viti 2013, ruajtja e këtij produkti është bërë e pakufizuar në kohë.

A e dini se…

Ndonjëherë në etiketë ka një mbishkrim që jetëgjatësia e vodkës është e pakufizuar dhe mund ta ruani për 1 vit. Kjo i ngatërron blerësit. Nga njëra anë, duket se nuk ka asgjë për të prishur, por nga ana tjetër, nuk dua të përfundoj në një shtrat spitali me helmim.

Çfarë përcakton jetëgjatësinë e vodkës

Afati i ruajtjes së vodkës, si çdo produkt, varet nga disa kushte:

• nga përbërja;
• nga kushtet e ruajtjes dhe transportit;
• nga kontejneri.

Përbërja e pijes

Duke debatuar për jetëgjatësinë e vodkës, duhet të dini klasifikimin e saj.

Sipas përbërjes, "e bardha e vogël" ndahet në të thjeshta dhe të veçanta:

• E thjeshtë një pije alkoolike përgatitet nga alkooli etilik dhe uji i përgatitur posaçërisht (burim ose i pastruar). Disa prodhues shtojnë në marka të caktuara të produktit. Një vodka e tillë është më e vështirë për t'u pirë, ka një erë të theksuar alkooli, por zgjat më shumë, me kusht që të ketë përbërës të cilësisë së lartë.
• e veçantë quhet vodka me shtimin e përbërësve me origjinë bimore: barishte, fruta, manaferra. Kjo bëhet për t'i dhënë pijes butësi dhe për të mbytur "aromën" e mprehtë. Me kalimin e kohës, mbushësit hyjnë në një reaksion oksidimi me alkool, gjë që e bën vodkën të papërdorshme. Ky produkt duhet të përdoret brenda gjashtë muajve, maksimumi 12 muaj nga data e prodhimit.

Vodka me cilësi të lartë ka një shije të butë dhe një amëz të ëmbël; hidhërimi është i papranueshëm

Kushtet e ruajtjes dhe transportit

• mbajeni në ambiente të mbyllura pa depërtimin e dritës së diellit;
• ruajtja e temperaturës së ruajtjes nga -15 në +30 gradë;
• mbani lagështinë në dhomë në 85%;
• monitoroni integritetin dhe ngushtësinë e paketimit.

Afati i ruajtjes së vodkës varet drejtpërdrejt nga kushtet për transportimin e një pije alkoolike.

1. Vodka, si çdo lëng që përmban alkool, nuk toleron ndryshimet e temperaturës, kështu që nuk transportohet në mot të nxehtë ose të ftohtë. Temperatura optimale konsiderohet të jetë 11-12 gradë Celsius.
2. Nëse udhëtimi zgjat disa ditë, ngarkesa vendoset në frigoriferë ose furgona të izoluar nga nxehtësia.
3. Transporti i mbyllur përdoret për të parandaluar depërtimin e dritës së diellit.
4. Për të ruajtur integritetin e ambalazhit, kujdesen për forcimin e fortë të produkteve.

Enë magazinimi

Nëse i kushtoni vëmendje kontejnerit në të cilin ka një "shqyerje transparente" në raftet e dyqaneve, atëherë mund të konkludojmë se më të përshtatshmet për të janë shishet e qelqit me kapacitete të ndryshme. Dhe është e drejtë.

A e dini se…

Alkooli është një kimikat. Ai hyn në një reaksion oksidimi si me mbushësit ashtu edhe me kontejnerët.

Midis konsumatorëve, shpesh ka një mosmarrëveshje nëse vodka mund të ruhet në një shishe plastike.

• Alkooli etilik ndërvepron në mënyrë aktive me këtë polimer, duke lëshuar substanca toksike në tretësirë. Pasi hyjnë në trupin e njeriut, ato shkaktojnë helmim të rëndë.
• Për të njëjtën arsye, nuk duhet të derdhni "të bardhë" në dekantues kristal ose qeramikë, qoftë edhe për një kohë të shkurtër.

Xhami është më pak i ndjeshëm ndaj ndryshimit nga ekspozimi ndaj pijeve alkoolike

Këshilla e ditës

Asnjëherë mos përdorni gota plastike të disponueshme për të pirë vodka. Edhe në natyrë.

Si të zgjidhni vodka në një dyqan

Shumëllojshmëria e sotme e pijeve alkoolike e bën të vështirë zgjedhjen e vodkës së duhur dhe cilësore. Çfarë duhet kushtuar vëmendje? Këtu janë disa këshilla:

1. Bëni një blerje në dyqane të specializuara ose supermarkete të mëdha. Dyqanet dhe kioskat e vogla mund të ndodhen afër shtëpisë dhe çmimet janë më të ulëta atje, por asortimenti nuk është gjithmonë i cilësisë së lartë. Dyqanet e pijeve alkoolike nuk do të rrezikojnë reputacionin e tyre.
2. Shikoni pullën e akcizës, e cila është ngjitur në mënyrë të barabartë në fabrikë, vendosni numrat që tregojnë rajonin ku produktet janë shishe. Në vodkën e djathtë, ky informacion përputhet me të dhënat në etiketë.
3. Kontejneri luan një rol të madh. Prodhuesit e markave të njohura përdorin shishe origjinale në formë dhe ngjyrë me emra të stampuar në enë. Pjesa e poshtme është e gdhendur me numrin e grupit dhe datën e prodhimit.
4. Këshillohet të blini një produkt me një tregues të datës së skadencës së vodkës në një shishe në etiketë.
5. Vetë etiketa duhet të ngjitet në mënyrë të barabartë, dhe ngjitësi duhet të mbulojë të gjithë sipërfaqen. Kapaku duhet të ulet fort, të mos rrotullohet, të mos ketë deformim.
6. Data e prodhimit duhet të jetë e gdhendur me lazer në mënyrë që mbishkrimi të mos fshihet. Për produktet "majtas", mbishkrimi bëhet nga një printer i rregullt në anën e pasme të etiketës.

Duke ditur këto nuanca, ju mund të mbroni veten dhe të dashurit tuaj nga problemet pas festës.

Si të ruani vodka në shtëpi

Jeta moderne dikton rregullat e veta për të festuar festat, për të festuar një përvjetor, për të luajtur një martesë. Gjithnjë e më shumë, njerëzit nuk përdorin banesën e tyre për këtë, por kafenetë dhe restorantet. Por për takimet intime të miqve dhe të afërmve, një kuzhinë komode mbetet e rëndësishme edhe sot e kësaj dite. Dhe si nuk mund të pini gjysmë litër për një meze të lehtë. Një mikpritës ka gjithmonë një furnizim me alkool.

Ruajtja në një shishe të mbyllur

Vodka mund të ruhet për një kohë të gjatë, vetëm është e nevojshme të vëzhgoni kushtet në të cilat do të mbetet me cilësi të lartë: nuk do të ndryshojë shijen, erën, forcën e saj.

Para së gjithash, përcaktoni një vend për të. Nëse këto janë 1-2 shishe që nuk do të ruhen për një kohë të gjatë, atëherë ato do të bëjnë:

• dollap në kuzhinë;
• qilar;
• bar për pije alkoolike;
• frigorifer.

Kushtet optimale për ruajtjen e alkoolit

Më shumë shishe dhe për një kohë të gjatë mund të dërgohen në bodrum ose bodrum:

• Drita e diellit nuk duhet të hyjë në dhomë. Nën ndikimin e tij, përmbajtja e shishes do të humbasë vlerën e pakthyeshme.
• Kushtojini vëmendje regjimit të temperaturës. Mbajeni konstant pa marrë parasysh sa kohë supozohet të ruhet pija. Është më mirë nëse është 15-18 gradë nxehtësi.
• Vodka duhet të jetë në një pozicion vertikal në mënyrë që lëngu që përmban alkool të mos bie në kontakt me tapën. Përndryshe, gjatë ruajtjes afatgjatë, do të dëmtohet, gjë që do të çojë në rrjedhje dhe avullim të përmbajtjes, humbje të forcës, ndryshim në shije.

A e dini se…

Tapat për shishet e vodkës janë metalike, plastike, të ngjashme me dru. Alkooli ndikon negativisht në këto materiale.

Ruajtja në një shishe të hapur

Ndodh shpesh që pas pushimeve apo tubimeve të zakonshme, në shishe të mbetet lëng alkoolik i papërfunduar. Ju mund të ruani përmbajtjen në kushtet e mëposhtme:

• mbylleni tapën fort në mënyrë që alkooli të mos avullojë;
• derdhni pjesën tjetër në një enë më të vogël në mënyrë që të mos ketë kontakt me ajrin në shishe;
• vendoseni shishen në frigorifer në një pozicion vertikal.

Këshillohet që alkooli të mos ruhet në shishe të hapur për një kohë të gjatë, sepse reaksioni i oksidimit mund të shkaktojë sedimentim ose turbullim të pijes.

Këshilla e ditës

Shtoni një majë acid limoni në një shishe të hapur. Ajo, si një ruajtës, do të zgjasë jetëgjatësinë e pijes. Kjo nuk do të ndikojë në shijen, alkooli do të bëhet edhe më i butë.

A është e mundur të ngrihet?

Të gjithë e dinë që alkooli nuk ngrin. Dhe përbërja e "të bardhës së vogël" përfshin jo vetëm alkoolin, por edhe ujin. Kështu që do të ngrijë nëse vendosni një shishe me pije të fortë në frigorifer.

• Nëse është një vodka e veçantë, atëherë aditivët gjithashtu do të ngrijnë. Pas shkrirjes, do të shfaqet një precipitat. Dhe kjo do të ndikojë në forcën e pijeve.
• Një shishe alkooli vendoset në frigorifer vetëm për ftohje të shpejtë ose për të bërë kokteje.

Ruajtja në një temperaturë më të ulët se minus 15 gradë do të ndryshojë shijen dhe aromën e vodkës, por kjo do t'i bëjë pijet e përziera më të këndshme për t'u pirë.

A mund të përdoret pas datës së skadencës?

Nëse ndiqni të gjitha rregullat, atëherë afati i ruajtjes së vodkës në një shishe qelqi do të jetë i gjatë dhe i sigurt.

Herë pas here, kontrolloni rezervat e alkoolit dhe hiqni qafe produktet e skaduara. Para se të përdorni produkte të tilla, duhet t'i kushtoni vëmendje:

• prania e sedimentit në fund të shishes;
• përmbajtje e paqartë;
• prania e një ere të huaj gjatë heqjes së tapës.

Nëse keni të paktën një nga artikujt e listuar, nuk duhet të rrezikoni shëndetin tuaj. Përdorimi i alkoolit me cilësi të ulët çon në dehje të rënda, deri në vdekje.

Këshilla e ditës

Për të mos dëmtuar shëndetin tuaj, ndiqni një rregull të thjeshtë: gjithmonë kushtojini vëmendje datës së prodhimit të një pije alkoolike dhe llogaritni vetë afatin e përdorimit të saj:

• për vodka të thjeshtë, shtoni 1 vit në datën;
• për speciale - 6 muaj.

Informacioni i marrë do t'ju ndihmojë të shmangni telashet, dhe festa festive do të sjellë gëzim dhe kënaqësi.

Ruani siç duhet dhe jini të shëndetshëm!

E keni lexuar artikullin? Ju lutemi jepni komente:

• Vlerësoni artikullin dhe ndajeni me miqtë tuaj në rrjetet sociale nëse ishte i dobishëm dhe keni mësuar diçka të re.
• Plotësoni materialin duke shkruar një koment nëse keni përvojën tuaj në ruajtje ose nuk jeni dakord me diçka.
• Bëni një pyetje specialistit tonë duke klikuar butonin më poshtë dhe merrni një përgjigje të kualifikuar nëse nuk e keni gjetur në tekst.

Faleminderit paraprakisht! Është e rëndësishme që ne të kuptojmë se nuk po punojmë kot.

Të gjitha produktet ushqimore kanë një periudhë të caktuar ruajtjeje, pas së cilës ato bëhen të papërshtatshme për konsum. Kjo vlen edhe për pijet alkoolike. Data e skadencës së vodkës tregohet nga secili prodhues. Por nga ana tjetër, arsyeja e shëndoshë na thotë se vodka nuk duhet të prishet. Unë do t'ju tregoj se sa vodka mund të ruhet dhe si të rritet kjo kohë.

Afati i ruajtjes së çdo vodka varet nga tre parametra: përbërja, paketimi dhe kushtet e ruajtjes. Le të shqyrtojmë secilën prej tyre në më shumë detaje.

1. Përbërja. Ekzistojnë dy lloje të vodkës: e thjeshtë dhe e veçantë. Përbërja e vodkave të thjeshta, për shembull, markat Moskovskaya dhe Stolichnaya, përfshin vetëm alkool dhe ujë (në raste të rralla, edhe sheqer). Kur ruhen siç duhet, ato kanë një jetëgjatësi të pacaktuar. Kjo vlen edhe për dritën e hënës me cilësi të lartë pa aditivë.

Në përbërjen e vodkave speciale, përveç alkoolit dhe ujit, ka edhe përbërës të tjerë bimorë: aditivë aromatikë dhe aromatizues që nivelojnë shijen djegëse të alkoolit. Këto substanca shkaktojnë oksidim, i cili e prish vodkën me kalimin e kohës. Prandaj, afati i ruajtjes së vodkave speciale është i kufizuar në gjashtë muaj ose një vit.

Nga këtu përfundimi: Vodka e aromatizuar (me mollë, kumbulla të thata, qumësht, etj.) mund të ruhet jo më gjatë se një vit, në mënyrë optimale deri në gjashtë muaj. Në këtë kategori hyn edhe drita e hënës në barishte.

2. Enë. Alkooli është një substancë kimikisht aktive që ndërvepron me materialin e shishes. Vodka mund të ruhet vetëm në enë qelqi (përveç kristalit). Xhami nuk reagon kimikisht me alkoolin.

Ndalohet përdorimi i shisheve plastike për ruajtjen e vodkës, pasi alkooli gradualisht shpërndan plastikën dhe, me kalimin e kohës, në pije shfaqen substanca toksike të rrezikshme për shëndetin.

Më vete, duhet të kujdeseni për mbylljen e shishes, pasi alkooli avullon shpejt. Nëse shishja nuk është e mbyllur (ose nuk është e mbyllur fort), atëherë pas një kohe do të rezultojë se ka më pak vodka dhe është më e dobët se sa duhet. Vetëm se një pjesë e alkoolit u avullua, dhe uji mbeti, pra rënia e forcës.

Është mirë që vodka të ruhet në shishet e prodhuesit pa e hapur. Për dritën e hënës, kavanoza të zakonshme qelqi ose shishe nga një "brekë" e dehur janë të përshtatshme. Një shenjë e paketimit të keq është sedimenti në fund dhe turbullira para një pije të pastër.

3. Kushtet e ruajtjes. Vodka (drita e hënës) duhet të ruhet në një dhomë të errët në një temperaturë prej 5-20 ° C dhe një lagështi relative jo më shumë se 85%. Pajtueshmëria me kushtet nuk lejon që alkooli të hyjë në reaksione kimike me substanca të tjera, si rezultat i të cilave pija do të kënaqet me shije të shkëlqyer për një kohë të gjatë.