Kā sautēt skābētu kāpostu receptes. Skābēti kāposti sautēti ar gaļu. Skābētu kāpostu gatavošana ar gaļu katliņā - soli pa solim recepte

Mūsu valstī nav tik daudz valsts svētku, kas veicina pašmāju militāro tradīciju atdzimšanu un attīstību un vairo militārā dienesta prestižu. Viens no tiem ir Krievijas gaisa spēku diena.

Mazliet par gaisa spēku vēsturi

Viss sākās ar to, ka kopš 1910. gada Krievijas impērijā parādījās pirmā militārā gaisa flote. Pirms vairāk nekā simts gadiem (pareizāk sakot, 1912. gada 12. augustā) Militārais departaments izdeva pavēli izveidot Aeronavigācijas vienības valsti, kuras funkcija bija militārā izlūkošana. Tas ilga tikai septiņus gadus, saņemot titulu viens no labākajiem pasaulē. Tāpēc viņam bija izcila loma pasaules aviācijas attīstībā.

Krievija jau Pirmā pasaules kara sākumā varēja lepoties lielākais skaits lidmašīnas, kuru skaits tikai četru gadu laikā ir trīskāršojies. Neskatoties uz to, imperatora flotes vēsture beidzas tūlīt pēc 1917. gada revolūcijas.

Globālā industrializācija pozitīvi ietekmēja lidmašīnu ražošanu. Dažus mēnešus pēc Otrā pasaules kara sākuma katru dienu tika saražotas 100 lidmašīnu vienības. Pēc kara beigām tika novēroti rekordlieli aviācijas attīstības tempi. Padomju savienība ievērojami paplašināja gaisa spēku nozīmi un pienākumus. Aviācijas attīstība šajā periodā virzījās uz priekšu.

Tāpēc ne velti 2006. gadā, izvirzot dokumentus pirms gadsimta, ar valsts prezidenta dekrētu tieši 12. augustā tā tika oficiāli atzīta par Krievijas gaisa spēku dienu. Kopš tā laika visi mūsu valsts militārie piloti svin savu profesionālo dienu.

Interesanti fakti par Gaisa spēku dienas svinēšanas datumu

Ar svētku vēsturi mēs to izdomājām. Bet ir arī citi fakti, kas apstiprina, ka Krievijas gaisa spēku diena ne vienmēr tika svinēta 12. augustā. Interesanti, ka svinību datums tika mainīts četras reizes.

Tātad pagājušā gadsimta sākumā, aviācijas rītausmā, krievu piloti paklausīja Nikolaja II dekrētam un svinēja savu profesionālie svētki svētā pravieša Elijas dienā, 2. augustā. Tagad šo dienu atzīmē Gaisa desanta spēki.

Pēc tam 1924. gadā Mihails Frunze gaisa flotes svinības pārcēla uz 14. jūliju. Un tad 1933. gadā Staļins, paziņojot par aviācijas nozares izveidi PSRS, noteica 18. augustu par gaisa flotes dienu.

Oficiālā Krievijas Gaisa spēku dienas svinēšana notiek 12. augustā. Mūsu laikā gaisa spēki veic aizsardzības, izlūkošanas un stratēģiskās funkcijas, kas spēlē svarīga loma uzlabot Krievijas aizsardzības spējas.

Apsveicam Gaisa spēku dienā

Lai uzsvērtu profesijas nozīmi un izrādītu cieņu pret cilvēku, kurš ir saistīts ar militāro aviāciju, neaizmirstiet viņu laikus apsveikt. Izsakiet sirsnīgu pateicību mūsu aizstāvjiem, jo ​​ir tik svarīgi lepoties ar Tēvzemes sasniegumiem.

Skābēti kāposti ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. No tā var pagatavot daudz brīnišķīgu ēdienu, no kuriem vienu es šodien demonstrēšu. Tas ir kāposti, sautēti ar gaļu. Šis gadījums, ar cūkgaļu.

Lai gatavais ēdiens nebūtu skābs, skābētus kāpostus nedrīkst lietot vienus pašus, “atšķaidīt” ar svaigiem kāpostiem. Būs gan garšīgi, gan skābi, un viss ar mēru. Parasti kāpostus ar gaļu var pagatavot pannā vai katliņā, un vēl labāk lēnajā plītē, tas ir ļoti ērti!

Sāksim gatavot: gatavo cūkgaļu, skābētus kāpostus, svaigus kāpostus, burkānus un sīpolus, dārzeņu eļļa, iecienītākās garšvielas, ūdens, tomātu pasta, sāls. Gaļu sagriež kubiņos. Multivarkas katliņā vai pannā, ja kāpostus gatavojat ar gaļu nevis multivarkā, ielejiet augu eļļu, ielieciet gaļu, burkānus (lielā rīve) un sīpolus (pusgredzenus).

Cep gaļu ar sīpoliem un burkāniem (Cepšanas programma), līdz gaļa maina krāsu. Sāliet gaļu ar dārzeņiem, pievienojiet iecienītākās garšvielas un garšvielas. Man patika garšvielu un garšvielu maisījums, varbūt kādam garšo ķimenes, koriandrs, muskatrieksts vispār izmantojiet to, kas jums patīk. Cep vēl trīs minūtes.

Uz gaļas ar sīpoliem un burkāniem liek skābētu kāpostu kārtu, nejauc!

Uz skābētu kāpostu kārtas liek svaigus kāpostus (sasmalcinātus kā uz boršča). Nejauciet kāpostus, ļaujiet tiem gulēt slānī. Kamēr tas gatavo skābēti kāposti garāks par svaigu, viņai labāk būt zemākam slānim. Pievieno tomātu pastu un pārlej karsts ūdens, kurā iepriekš atšķaidīt sāli, ne daudz, ņemot vērā slāņus gaļā un skābētos kāpostos.

Kāpostus ar gaļu vāriet programmā "Sautējums" apmēram 45 minūtes. 15 minūtes pirms multivarkas signāla samaisiet kāpostus un pagatavojiet atlikušo laiku.

Skābēti kāposti, sautēti ar gaļu, ir gatavi. var uzvilkt un pasniegt.

Labu apetīti!

Garšīgi, barojoši un veselīgs ēdiens jebkurš cilvēks atgriezīs spēku un dos labs garastāvoklis! Sagatavot šādu ēdienu palīdzēs sautētu skābētu kāpostu recepte un, iespējams, pilnīgi nepieredzējis pavārs. Vienkāršībai, pieejamībai un brīnišķīgai garšas īpašības tas pamatoti ieņems vienu no galvenajām vietām uz pusdienu galda.

dažādot klasisks ēdiens jūs varat ieviest papildu produktus galvenajam produktam (skābētiem kāpostiem).

Lai pagatavotu šo vienkāršo ēdienu, būs nepieciešams nedaudz laika un izmantot šādas sastāvdaļas:

• skābēti kāposti - 0,4 kg;
• gaļas fileja - 0,2 kg;
• burkāni un sīpoli - katrs 2 gab.;
• tomātu pasta - 2 ēd.k. karotes;
• granulēts cukurs - 1 tējkarote bez slaida;
• Lauru lapa- 2 lapas;
• smaržīgie pipari, nosakiet daudzumu pats

Soli pa solim sagatavošana:

1. Gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
2. Atsevišķi gatavojam dārzeņus. Nomizoto sīpolu smalki sagriež kubiņos. Mēs berzējam burkānus caur rīvi.
3. Dzēšanai pareizā izvēle ir čuguna panna vai nepiedegošs pārklājums ar augstām malām. liešana saulespuķu eļļa. Kad tas vārās, uzmanīgi izklājiet gaļas gabalus. Lai gabaliņi apbrūninātu, apcep 10 minūtes.
4. Gaļai pievieno sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
5. Tālāk pievienojiet skābos kāpostus. Pipari un mest lavrushka lapas. Sastāvdaļas kārtīgi samaisa pannā, pārlej ar pusglāzi ūdens un ļauj sautēties.
6. Pēc 10 minūtēm pievienojiet Tomātu mērce lielākam spilgtumam garšas sajūtas. Lai ēdiens pārāk nesaskābtu, pievieno cukuru. Ja nepieciešams, pievieno ūdeni, nodrošinot pareizais process rūdīšana. Gatavošana vēl 15 minūtes.

Tas ir tradicionāli vācu ēdiens, kam ir savdabīga garša un recepte. Pasniedza kā papildinājumu gaļas delikateses piemēram, cūkgaļas knuckle, šķiņķis, ribas un citi.

Nepieciešamie produkti:

• skābēti kāposti (bez burkāniem) - 0,5 kg;
• bekons - 50 g;
• eļļa (olīvu vai dārzeņu) - 2 ēdamk. karotes;
• sīpolu rāceņi - 1-2 galviņas;
• ābols - 1 gab;
• kadiķu ogas (3 gab.), ķimenes;
• šķidrums (ūdens) - 300 gr.

Recepte soli pa solim:

1. Nolejiet sālījumu un, ja nepieciešams, noskalojiet skābos kāpostus un ļaujiet notecēt.
2. Bekonu sagriež strēmelītēs, bet sīpolu pusgredzenos. Iemet tos pannā ar verdošu eļļu. Cep, līdz parādās karameļu krāsa.
3. Pievieno skābos kāpostus un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa.
4. Pēc 10 minūtēm ielej ūdeni un atstāj saturu 15 minūtes ievilkties.
5. Pēdējā sastāvdaļa, kas nepieciešama, lai turpinātu sautējumu, ir šķēlēs sagriezts ābols mazi gabaliņi. Dārzeņi ar ābolu un bekonu novāj vēl 10 minūtes.

Neparasti, garšīgs garnīrs gatavs!

Visiem, kas gavē pareizais ceļš atjaunot spēkus, bet pārējiem - ēstgribu garnīrs gaļai.

Mēs sagatavojam ēdiena sastāvdaļas:

• skābēti kāposti - 1 kg;
• kartupeļu bumbuļi - 5 gab;
• burkāni, sīpoli - 1 gab;
• saulespuķu eļļa - 100 ml;
• granulēts cukurs - 0,5 tējk;
• garšvielas (sāls, pipari)

Recepte soli pa solim:

1. Mēs iepriekš gatavojam kartupeļu bumbuļus formas tērpos. Notīra un sagriež kubiņos.
2. Sīpolus un burkānus nomizo, nomazgā un sasmalcina.
3. Pannā vārošā eļļā iemet sīpolu, apcep līdz karamelizēšanai. Nepārtraukti maisot pievieno burkānus, apcep 5 minūtes.
4. Skābētos kāpostus nomazgājam no sālījuma un labi izspiežam. Mēs pievienojam to dārzeņiem pannā un turpinām cept 10-15 minūtes.
5. Sagatavotos kartupeļus izklājam uz apceptiem dārzeņiem. Ieber garšvielas, cukuru. Kārtīgi samaisa un uz lēnas uguns vāra pannas saturu 10 minūtes.

Gavēnis sātīga maltīte tu vari ēst!

Sautēti skābēti kāposti ar desiņām

Ātri pagatavojams un ļoti garšīgs ēdiens.

Jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• skābēti kāposti - 0,5 kg;
• desas vai desiņas - 0,2 kg;
• sīpoli - 2 galviņas:
• tomātu mērce - 2 ēd.k. karotes;
• eļļa (olīvu vai dārzeņu) - 100 ml;
• pipari

Gatavošanas soļi:

1. Sīpolu nomizo, nomazgā un sasmalcina.
2. Ielejiet eļļu pannā ar augstu malu vai ar biezu dibenu. Kad tas ir karsts, pievienojiet sīpolu un apcepiet, līdz tas ir karamelizēts.
3. Sīpolam pievieno skābētus kāpostus, labi samaisa. Cieši aizveriet vāku un atstājiet 15 minūtes.
4. Pievienojiet tomātu pastu un garšvielas. Mīca un ļauj ievilkties 10 minūtes.
5. Atsevišķi apcep desiņas eļļā, iepriekš sagriež apļos.
6. Mēs apvienojam desas ar sautētiem dārzeņiem un noņemam no uguns.

Sautēti skābēti kāposti ar vistu

Nav grūti pagatavojams ēdiens pieejamās sastāvdaļas palīdziet saimniecei pabarot lielu ģimeni.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• skābēti kāposti - 0,7 kg;
• svaiga mājputnu gaļa (fileja) - 0,5 kg;
• sīpols - 2 vidējas galviņas;
• tomātu mērce - 2 ēd.k. karotes;
• eļļa (olīvu vai dārzeņu) - 100 ml;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• pipari

Soli pa solim:

1. Sīpolu notīrām, nomazgājam. Ieslēgts virtuves dēlis sasmalcina un lej sakarsētā pannā. Cep līdz karamelizējas.
2. Gaļu gatavojam atsevišķi. Atlaižam putna filejas daļu no ādas, plēvēm. Noskalo un nosusina ar salveti, lai cepot veidojas zeltaini brūns. Sagriež vidējos gabaliņos. Apcep neliels daudzums eļļas.
3. Mēs novirzām gaļu uz sīpoliem un apcepam 10 minūtes.
4. Viegli pievienojiet tomātu vai kečupu ar karoti. Ielejiet ūdeni tā, lai tas pārklātu gaļu. Vāra vēl 10 minūtes.
5. Pannas saturam pievienojam skābētus kāpostus, sāli, piparus. Visu samīcam, cieši aizveram vāku un ļaujam ievilkties 20-25 minūtes.
6. Ķiplokus izlaiž caur presi un 5 minūtes pirms gatavības iemet to pannā.
7. Noņemiet no karstuma, ļaujiet tai pagatavot.

Kā pannā sautēt skābētus kāpostus?

Sagatavosim produktus:

• skābēti kāposti (kg);
• sīpols (2 vidējas galviņas);
• eļļa (olīvu vai dārzeņu) (0,1l);
• tomātu pasta (1 ēdamkarote);
• granulēts cukurs (0,5 tējk.);
• pipari;
• skābs krējums (1-2 ēdamkarotes)

Soli pa solim:

1. No skābētiem kāpostiem notecina sālījumu, noskalo un notecina.
2. Sīpolus, burkānus vispirms notīrām, nomazgājam un tad sasmalcinām.
3. Pannā verdošā eļļā iemet sīpolus un burkānus, nepārtraukti maisot, lai nepiedeg.
4. Kāpostus pievienojam ceptajiem dārzeņiem un vāram uz lēnas uguns 40 minūtes.
5. Pievieno cukuru, garšvielas, tomātu pastu, krējumu vai krējumu un visu masu kārtīgi samīca.

Kā sautēt skābētus kāpostus cepeškrāsnī?

IN krāsns sautēti skābēti kāposti (sālīti) kāposti sanāk ne mazāk garšīgi, bet arī mazāk kaloriju un pūļu.

Sautēšanai piemēroti trauki ir māla vai keramikas trauki, ar augstām malām.

Ielejiet uz trauka dibena, sagrieztu uz griešanas dēļa, sīpolus un burkānus (pa 1). Skābos kāpostus (0,7 kg) nomazgājam no liekā sālījuma, ļaujam notecēt un apvienojam ar dārzeņiem. Virs šīs masas pievienojiet tomātu pastu (2 ēdamkarotes), sviests(50 gr) vai dārzeņu (100 ml), pipari, ķimenes. Ielejiet ūdeni tā, lai tas nosedz dārzeņus, un ievietojiet cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, uz 60 minūtēm ar ciešu slēgts vāks.

Kā sautēt skābos kāpostus lēnajā plītī?

Lēnā plītī šī ēdiena pagatavošana prasīs vēl mazāk laika un darbaspēka nekā citos veidos (pannā vai cepeškrāsnī).

Multivarkā jāiestata noteikts režīms, piemēram, "Dzēšana" - 40 minūtes un ēdiens gatavs! Vai arī izvēlieties režīmu "Griķi" vai "Pilafs". Galvenais ir neaizmirst periodiski pievienot ūdeni, lai kāposti neizrādītos sausi. Sautētu skābo kāpostu recepti var izmantot iepriekš aprakstītajā cepeškrāsnī.

Noderīgi padomi sautētu skābētu kāpostu gatavošanai

• lai pagatavotais ēdiens neiznāktu sāļš, skābētos kāpostus labāk izskalot no sālījuma. Sāli labāk pievienot sautēšanas beigās;
• Gadās, ka skābēti kāposti ir skābi. Pēc tam pāris minūtes jāvāra verdošā ūdenī;
• sautēšanas laikā noteikti pievienojiet šķidrumu (ūdens, tomātu sula);
• sabalansētai garšai ieteicams pievienot nedaudz cukura;
• jūs varat eksperimentēt ar garšvielām (smargo piparu, ķimenes, lauru, krustnagliņas);
• lai garša būtu maiga, krēmīga, mēģiniet pievienot skābo krējumu vai krējumu.

Galvenais ir vienmēr izmantot svaiga pārtika Tad jūs saņemsiet veselīgu un garšīgu ēdienu!

Šo ēdienu var vienkārši saukt par "sautētiem skābētiem kāpostiem kopā ar svaigiem", vai arī varat tam izdomāt skaistāku nosaukumu, piemēram, "liesa, kombinēta svaigu un skābētu kāpostu miza".

Bet, lai kā to nosauktu, būtība nemainīsies. Un mums sanāks garšīgi un veselīgs ēdiens, kas ir piemērots absolūti jebkurai shēmai veselīga ēšana.

Sastāvdaļas:

• 300-400 g skābētu kāpostu un 700-800 g svaigu kāpostu;
• 1 liels ābols(skāba, vēlams Antonovka);
• 1 liels sīpols;
• 1-2 lauru lapas;
• 1-2 smaržīgo piparu zirņi;
• 5-7 melnie pipari;
• melns malti pipari, garša;
• ½-1 tējkarote koriandra;
• 1-1,5 tējkarotes ķimenes;
• olīvu vai kausētu sviestu pēc garšas.

Vai man vajadzētu pievienot tomātus vai tomātu pastu?

Mūžīgais jautājums sautējot kāpostus. Kādam patīk likt tomātu, kādam nē.

Šajā gadījumā tas noteikti ir nevietā. Tā kā mums jau ir pietiekami daudz skābes no skābētiem kāpostiem. Un papildu garša no svaigs ābols Un cepts sīpols.

Gatavošanas soļi

Kāpostus izklājam cepešpannā, pīlēniem, katliņā, pannā ar biezu dibenu - jebkurā traukā, kas piemērots dārzeņu sautēšanai.

Ja kāposti ir pārāk skābi, tos var iepriekš nomazgāt. Tomēr jums nevajadzētu iesaistīties šajā procesā. Tā kā, nomazgājot visu skābi, jūs zaudēsiet visu trauku.

Kopā ar kāpostiem varat pievienot nedaudz to sulas. Ja sula ir pārāk skāba, tad nedaudz ūdens.

Liek sautēties 10 minūtes zem vāka uz nelielas uguns.

Pēc tam pievienojiet svaigus kāpostus. Pievienojam ūdeni. Lai kārtīgi izmaisa. Aizveriet trauku ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 45-50 minūtes.

Kamēr ēdiens sautē, apcep sīpolus līdz intensīvi zeltainam.

Ja ēdiena gatavošana jums ir svarīga Ātrā ēdināšana izmantot sīpolu cepšanai olīvju eļļa. Ja tas nav svarīgi, tad gī ir labāks. Galvenais nekādā gadījumā neizmantojiet saulespuķu vai kukurūzas, kā.

Trīs āboli rupjā rīve.

Pēc 45-50 minūtēm pievieno lauru lapu, garšvielas, ābolu un apceptos taukus. Ja vēlaties, pievienojiet vairāk eļļas. Kārtīgi samaisa. Un sautējumu liek zem vāka vēl uz 10-15 minūtēm.

Sautēti skābēti kāposti ir sātīgi, garšīgi un daudzveidīgi. Viņai ir fanu okeāns! Dažādās kombinācijās – ar gaļu, desiņām, sēnēm, pannā vai cepeškrāsnī, nekļūst garlaicīgi gadu desmitiem. Garšīgi sautēti kāposti ir starptautisks ēdiens, kas Krievijā pazīstams jau vairākus gadsimtus.

Bigoss ir slavens starp slāvu tautām - poļiem, lietuviešiem, baltkrieviem, čehiem - Nacionālais ēdiens. Vāciešiem un austriešiem nav dvēseles cūkas kājas un apakšstilbs ar alu un skābētiem kāpostiem. Franču Elzasā viņi labprātāk sautē raudzētus dārzeņus ar gaļu un desām. Turklāt sautējiet kāpostus sviestā.

Kā garšīgi sautēt skābētus kāpostus - gatavošanas noslēpumi

Es dalos ar dažiem sautētu kāpostu gatavošanas noslēpumiem. Ir skaidrs, ka jūs zināt, kā mājās gatavoti skābēti kāposti ar savām rokām. Bet noteikti izmēģiniet iegādāto.

• Ja peroksīds - iemet verdošā ūdenī un vāra dažas minūtes.
• Pārāk sāļš? Noskalo un labi saspied. Sāli traukam labāk pievienot gatavošanas beigās.
• Rupji novāktie kāposti drūp mazāki.
• Kāpostiem ļoti patīk cukurs – tas sabalansē tā garšu. Pievienojiet pēc vēlēšanās.
• Ja nepieciešams, sautēšanas laikā pievienojiet ūdeni, pretējā gadījumā ēdiens iznāks cepts.
• Skāba krējuma vai krējuma pievienošana kāpostiem piešķirs maigu krēmīgu garšu.
• Nekautrējieties ar garšvielām. Ēdienā labi iederas ķimenes, krustnagliņas, lavrushka, dažādi veidi paprika, kadiķogas.

Trauki sautēšanai:

Jums būs nepieciešama panna ar augstām malām. Lieliski noder katliņš ar biezu dibenu un sieniņām, katls un pīlēns. Ja vēlaties pagatavot pēc iespējas ātrāk - izmantojiet spiediena katlu vai lēno plīti.

Cik daudz sautēt kāpostus

Daudz kas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un paša fermentācijas stāvokļa. Cieti, protams, ilgāk, reizēm jāšautē līdz 2 stundām. Galvenais, ka iekšā gatavs ēdiens dārzenis bija mīksts un patīkami ēst.

Sautēti skābēti kāposti - klasiska recepte

Jūsu priekšā ir vienkāršs klasiskā versija sautētu kāpostu gatavošana. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu, tas veiksmīgi darbojas kā garnīrs gaļai un desiņas. Pamatojoties uz šo gatavošanas tehnoloģiju, jūs varat gatavot sautējumu ar cūkgaļu, vistu, pīli un liellopu gaļu.

Jums būs nepieciešams:

• Skābie kāposti- 1 kg.
• Cukurs - tējkarote.
• Liela spuldze.
• Eļļa vai tauki cepšanai.
• Tomātu pasta - ēdamkarote (vai skābs krējums - 1-2 ēdamkarotes).
• Ķimenes, pipari, ūdens.

Soli pa solim sautētu kāpostu gatavošana:

1. Kāpostus noskalo, saspiež, sagriež mazākos gabaliņos.
2. Sīpolu sakapā, liek pannā uzkarsētā taukvielās un sautē līdz zeltaini brūnai.
3. Ielieciet kāpostus pannā, ielejiet nedaudz ūdens. Vāra zem slēgta vāka 40-50 minūtes.
4. Pievienojiet cukuru, garšvielas un samaisiet.
5. PAR tomātu pastas atsevišķa saruna. Nelieku, lai gan to paredz kulinārijas klasika. Tomātu vietā pievienoju saldo krējumu, ēdiens sanāks daudz maigāks.
6. Pēc pievienošanas kāpostus vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes un noņem no degļa.

Sautēti skābēti kāposti vācu valodā

Vācu recepte tiek uzskatīta par klasisku. Skābēti kāposti Vācijā ir visaugstākajā līmenī. Pat laimes vēlējums valstī izklausās kā "dzīvo labi un ēd kāpostus". Vācieši to gatavo ar medību desas, Bavārijas desiņas. Pasniedz karbonādei cūkgaļas knābis vai tikai alus. Tradicionāli kāpostus ievieto traukā, cūkgaļas tauki vai speķis, sviests, sīpols, ūdens, pipari, ķimenes. Ļoti bieži liek kadiķogas. Dodu recepti ar kupātu un krūtiņu, šādi tiek pasniegti restorānos sautēti vācu skābēti kāposti.

Gatavošanās tādā pašā veidā sautēti kāpostičehu valodā tikai šīs valsts iedzīvotāji receptei pievieno sauso baltvīnu.

Jums būs nepieciešams:

• Vistas gaļa - 500 gr.
• Kāposti - 400 gr.
• Spuldze.
• krūtiņa - 150 gr.
• Zaļš ābols.
• Ķiploku daiviņas - 2 gab.
• Ūdens - 100 ml.
• Pipari, zaļumi.
• Saulespuķu eļļa - 30 ml.

Kā sautēt kāpostus vācu valodā:

1. Pannā apcep kupaty, izņem, atdzesē un rupji sakapā (2-3 daļas).
2. Tajā pašā eļļā apcep mazos gabaliņos sagrieztu krūtiņu.
3. Pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu. Cep līdz zeltainam.
4. No kāpostiem notecina sulu, sasmalcina un pārliek uz pannas.
5. Izmetiet, izklājiet krūšu gabaliņus pa visu kāpostu. Pievieno rupji sagrieztu zaļo ābolu.
6. Apkaisa ar pipariem, sāli, pārlej ar ūdeni. Pievieno kupaty un vāra uz lēnas uguns, līdz kāposti ir mīksti un sulīgi.
7. Smalki sagrieziet ķiploku daiviņas, garšaugus un samaisiet.
8. Nosūtiet uz pannu un kopā vāriet 5 minūtes.

Recepte sautētiem skābētiem kāpostiem ar gaļu

Ēdienu gatavošanai ir piemērota jebkura gaļa - cūkgaļa, teļa gaļa, vistas gaļa, liellopu gaļa, pīle. Tauku slānis ir apsveicams, jo kāposti mīl taukus.

Veikt:

• Kāposti - 500 gr.
• Gaļa - 250 gr.
• Burkāns.
• Spuldze.
• Tomāts - 2 lielas karotes.
• Cukurs - maza karote.
• Lauru lapa - pāris gabali.
• augu eļļa - 100 ml.
• Pipari, ūdens pēc vajadzības (līdz glāzei).

Kā dzēst:

1. Kāpostus noskalo, ja nepieciešams, sagriež mazākos gabaliņos.
2. Gaļas fileju sagriež ne pārāk daudz mazi gabaliņi. Sarīvē burkānus. Sīpolu sagriež kubiņos.
3. Pannā sakarsē eļļu, pievieno gaļas gabaliņi un vāra uz lielas uguns līdz brūni.
4. Pēc 10 minūtēm ielieciet burkānu, pēc pāris minūtēm - sīpolu.
5. Cepiet kopā 5 minūtes un izklājiet kāpostus.
6. Ielejiet pusglāzi ūdens, piparus, ielieciet pētersīļus, tomātu, cukuru. Kārtīgi samaisa.
7. Turpina vārīt apmēram 20-25 minūtes. Nogaršo un liec kāpostus mīkstus.

Bavārijas kāposti lēnajā plītē

Salds, sulīgs un sātīgi kāposti, sautēts Bavārijas gaumē. Piedāvāju iespēju gatavot ēdienus lēnajā plītī.

Sautēti kāposti ar desiņām

Smaržīgs un apmierinošs ēdiens, kurā liek desiņas vai desiņas - vārītas vai kūpinātas. AR kūpināta desa sautēti kāposti iegūs pikantāku garšu.

Veikt:

• Kāposti - 500 gr.
• Desas - 200 gr.
• Liela spuldze.
• Tomātu mērce - 2 ēdamkarotes.
• Eļļa, pipari.

Kā sautēt skābētus kāpostus:

1. Sasmalciniet sīpolu un nosūtiet uz pannas ar sakarsētu saulespuķu eļļu.
2. Sīpola zeltainā krāsa pateiks, ka ir pienācis laiks pievienot kāpostus. Sasmalcina, lai vieglāk ēst, liek pannā un pārklāj ar vāku. Samaziniet uguni.
3. Pēc ceturtdaļas stundas pievienojiet tomātu un piparus.
4. Samaisa un turpina sautēt vēl 10 minūtes.
5. Pa to laiku sagriež desiņas šķēlēs un apcep.
6. Pievienojiet kāpostiem, nogaršojiet, lai tie būtu mīksti, un vāriet uz lēnas uguns.

Gardi štovēti kāposti ar vistu un žāvētām plūmēm

Ļoti garšīgs ēdiens piedod, ja nepamēģini. Līdzīgi varat gatavot ar cūkgaļu, taču paturiet prātā, ka kaloriju saturs būs lielāks.

• Vistas gaļa - 600 gr.
• Kāposti - kilograms.
• Žāvētas plūmes - 6 gab.
• Lukovka.
• Burkāns.
• Sviests, cukurs, pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Sadaliet cūkgaļas gaļu vai vistas fileju gabalos.
2. Pīlēnu vai katlu uzkarsē ar sviestu, ieliek gaļu un apcep uz vidējas uguns.
3. Pēc 10-15 minūtēm ielieciet sasmalcinātus burkānus un sīpolus. Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
4. Salieciet kāpostus, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram stundu.
5. Pievieno cukuru, 4 daļās sasmalcinātas žāvētas plūmes, vāra uz lēnas uguns, līdz kāposti gatavi.

Sautēti kartupeļi ar skābētiem kāpostiem

Ēdienu gatavošanai iesaku ņemt pannu ar biezām sienām, spiediena katlu vai lēno plīti. Pēc izvēles receptei varat pievienot malto gaļu vai gaļu.

• Kartupeļi - 6-7 gab.
• Skābēti kāposti - 400 gr.
• Lukovka.
• Burkāns.
• Eļļa, pipari, paprika, lavrushka, ķimenes.

Kā gatavot:

1. Sīpolu sagriež kubiņos. Burkānus un kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos vai salmiņos.
2. Pannas apakšā ielej eļļu, liek sīpolus ar burkāniem, apcep.
3. Pēc tam nosūtiet kartupeļus un sautējiet ar dārzeņiem, pārklāti ar vāku.
4. Skatieties, ka kartupeļi ir gatavi, ielieciet kāpostus. Tajā pašā laikā ielieciet garšvielas un sautējiet, līdz kāposti ir mīksti.

Kā sautēt kāpostus - recepte ar āboliem un rozīnēm

ES domāju šī recepte sautēju ar savu firmas ēdienu, jo neviens mani nekad nav cienājis ar tādu ēdienu.

Jums būs nepieciešams:

• Mājas skābēti kāposti - 700 gr.
• Liela spuldze.
• Saldie āboli - pāris gabaliņi.
• Rozīnes - sauja.
• Sausais pussaldais vīns - 100-150 ml.
• Kanēlis, kurkuma, muskatrieksts - līdz ½ mazas karotes.
• Sāls, sviests un dārzeņu eļļa, cukurs.

Kā dzēst:

1. Eļļas maisījumā apcep kubiņos sagrieztu sīpolu.
2. Pievienojiet skābos kāpostus un turpiniet cept, līdz tie samazinās kāpostu sula. Ja kāpostu sagriež garu, sadali īsāku – būs ērtāk ēst.
3. Nomizotu ābolu sagriež mazos gabaliņos, pievieno pannai. Pievienojiet labi nomazgātas rozīnes un samaisiet.
4. Ielejiet vīnu un turpiniet sautēt, bieži maisot.
5. Kad kāposti kļūst mīksti, pievienojiet garšvielas. Nogaršo un, ja nepieciešams, pievieno cukuru un sāli. Es to parasti nelieku, mana chanitsa jau ir pietiekami salda.

Sautēti skābēti kāposti ar sēnēm

Skābo kāpostu pagatavošanai ir divas iespējas – ar svaigiem, piemēram, ar šampinjoniem un sēnēm, vai ar kaltētām sēnēm. Gatavošanas process ir nedaudz atšķirīgs. Pievienojiet bekonu vai bekona gabaliņus - ēdiens kļūs apmierinošāks.