Ledusskapis pēc kefīra receptes. Aukstās bietes uz ūdens recepte baltkrievu valodā. Aukstās biešu kefīrs ar redīsiem
Kholodnik ir ļoti viegla kaloriju un aukstās vasaras zupas vārīšanas ziņā. Ēdiens, kas cēlies no Baltijas valstīm, ir iesakņojies pie mums, pateicoties tam maiga garša un uzturs. Visbiežāk aukstās bietes gatavo uz kefīra vai uz ūdens (liesas). Kefīra recepte atšķiras no liesā versija tikai aizpildīt. Bet tālāk mēs aprakstām soli pa solim recepte katru iespēju.
Sastāvdaļas aukstumbietes uz kefīra
Aukstās bietes gatavošanas process uz kefīra
Kā pagatavot lietuviešu aukstā zupa. Mēs detalizēti analizēsim soli pa solim recepti ar fotoattēlu.
Pirmkārt, jums ir nepieciešams vārīt olas un sakņu dārzeņus. Jaunos dārzeņus parasti vāra kopā ar galotnēm, bet vecos cep cepeškrāsnī. Visi pārējie dārzeņi ar maniem garšaugiem, sausi. Gurķus, redīsus, zaļumus sagriež plānos pusgredzenos vai rupji berzē.
Olas notīram, smalki sagriežam (pasniegšanai rezervē 2 gab.). Mēs tīrām sakņu kultūras, trīs.
Šī aukstās kefīra zupas recepte ir gandrīz beigusies. Atliek katliņā sajaukt sastāvdaļas, ielej aukstu pienskābes produktu.
Trauku sāli, samaisa, lej šķīvjos. Aukstais borščs uz kefīra ir labi pasniegt uzreiz, katru porciju piepildot ar pusolu.
Recepte biešu dzesētājam uz ūdens baltkrievu valodā
Porcijas: 4-6. Laiks: 60 minūtes. Kalorijas uz 100 gramiem: 82 kcal.Sastāvdaļas biešu aukstā ūdens pagatavošanai:
Lai sagatavotu baltkrievu stila ledusskapi uz ūdens, mēs sagatavosim visus produktus saskaņā ar sarakstu. Nomizo olas, sakņu dārzeņus, gurķi. Olas pārgriežam uz pusēm, atsevišķi ieliekam dzeltenumus un trīs lielus baltumus. Sarīvējam arī gurķi un sakņu kultūru.
Lai recepte būtu ne tikai garšīga, bet arī veselīga, ņemam daudz svaigu zaļžubju. Visu nomazgā, nosusina, smalki sakapā. Mēs nosūta masu uz dzeltenumiem, pievieno nedaudz sāls, sasmalcina. Tas padarīs sautējumu uz ūdens smaržīgāku un ēstgribu. Sarīvētiem dārzeņiem un olbaltumvielām pievieno mērci, pievieno skābo krējumu. Ēdiens uz ūdens pievienos skābumu etiķis, ko pievienojam pēc saldā krējuma un cukura. Tagad pievienojiet minerālūdeni, samaisiet, panākiet vēlamo konsistenci.
Pārklājiet pannu ar vāku, atdzesējiet trauku ūdenī.
Pasniedzam baltkrievu auksto boršču uz ūdens ar ceptiem kartupeļiem vai zaļumiem.
Recepte uzglabāšanai aukstumā ziemai
Iepriekš minēto ēdienu pagatavošanai tiek īpaši sagatavota marinēta sagatave. Šādam preparātam ir piemērotas mazas sakņu kultūras.
Sastāvdaļas ražas novākšanai ziemai ledusskapim:
Bietes ledusskapī ziemai rūpīgi nomazgā. Sakņu dārzeņus liekam katliņā, pārlej ar ūdeni, ātri uzvāra. Pēc tam vāra uz lēnas uguns līdz mīkstam.
Mēs notīrām gatavos dārzeņus, ielieciet tos sterilos litru burkas. Katrā burkā ielej ēdamkaroti cukura, sāli un ielej 3 ēdamkarotes etiķa. Aizpildiet sagatavi ziemai ar verdošu ūdeni zem kakla. Mēs nekavējoties pieskrūvējam burkas ar steriliem vākiem. Vairākas reizes sakratiet burku, lai iegūtu viendabīgu marinādi. Mēs atstājam sagatavi apgrieztu otrādi, cieši iesaiņotu, līdz tā atdziest. Tad mēs to pārvietojam uz pagrabu uzglabāšanai. Marinēta sagatavošana ziemai ir gatava.
Ar to mūsu stāsts par aukstās zupas gatavošanu noslēdzas. Labu apetīti visiem!
Tuvojas ilgi gaidītā karstā vasara, kad vēlme vakariņot ar karsto ēdienu veldzēsies daudz spēcīgāk. Un šajā gadījumā jūs varat "nogalināt divus putnus ar vienu akmeni" ar ledusskapja palīdzību.
Auksto zupu sauc par auksto zupu, kuras receptes ir dažādas valstis un reģionu ir daudz. Šo ēdienu bieži kļūdaini piedēvē krievu virtuvei, bet patiesībā tā ir tradicionālā zupa Baltkrievijai, Lietuvai un Polijai. Bet Krievijā gatavo bietes.
Ledusskapis uz kefīra ar redīsiem
Aukstā zupa ar redīsiem ir aukstās zupas tāls radinieks, tā ir tikpat atsvaidzinoša un sātīga, savukārt ieguvumi ķermenim ir nenovērtējami... Ja tev garšo aukstās zupas tāpat kā man, tad šī recepte ir tieši tev!
Lai pagatavotu kefīra dzesētāju ar redīsiem, jums būs nepieciešams: gurķis, dilles, cieti vārīti olu dzeltenumi, redīsi, kefīrs.
Kholodnik uz kefīra ar bietēm vai baltkrievu okroshka
Baltkrievijas holodņiks, kas tiek pagatavots uz kefīra tikai ar bietēm un dārzeņiem. Patiesībā tie ir kā šķidri salāti – ārkārtīgi veselīgi un vidēji barojoši. Kā papildinājums šim biešu saldēšana pasniedz vārītus karstus kartupeļus.
Lai pagatavotu aukstu dzērienu uz kefīra ar bietēm, jums būs nepieciešams: bietes, gurķi, sīpoli, zaļie sīpoli, kefīrs, ola, dilles, skābs krējums.
Recepte aukstam dzērienam uz kefīra ar biešu galotnēm
Kholodnik parasti gatavo ar bietēm. Šajā receptē tiek izmantotas arī bietes, bet nevis “saknes”, bet gan “topi”)).
Patiesībā, pateicoties šim vienkāršojumam (izmantojot biešu galotnes), jūs ietaupāt daudz laika uz biešu vārīšanas. Izrādās, starp citu, ne mazāk garšīgs.
Lai pagatavotu kefīra ledusskapi ar biešu galotnēm, jums būs nepieciešams: biešu topi, gurķi, Zaļie sīpoli, ola, kefīrs
Ledusskapis uz kefīra ar desu un salātiem
Dažādojot mūsu ģimenei tradicionālā ledusskapja sastāvdaļas, saņēmos jauna recepte sātīgāka "vasaras" zupa. Šī ledusskapja versija ir apmierinošāka, jo tajā ir desa, un tai vajadzētu patikt arī vīriešiem.
Lai pagatavotu kefīra ledusskapi ar desu un salātiem, būs nepieciešams: kefīrs, bietes, gurķi, kartupeļi, olas, sīpoli, salāti, jēli kūpināta vai žāvēta desa, diļļu zaļumi pēc garšas
Ledusskapis ar skābenes uz kefīra
Šīs receptes iezīme papildus gaidītajam svaigumam ir sāta sajūta, jo ēdiens tiek papildināts neliels daudzums gaļa (vai desa), kas vīriešiem tik ļoti pietrūkst vasaras aukstajās zupās. Pasniedziet šādu zupu, kā vienmēr, iesaku ar karstiem vārītiem kartupeļiem.
Lai pagatavotu kefīra dzesētāju ar skābenēm, jums būs nepieciešams: skābenes, kefīrs, vārīta, cepta gaļa vai vārīta desa, redīsi, gurķi, dilles, olas.
Ledusskapis uz kefīra "Vasara"
Šajā kefīra ledusskapja versijā priekšrocības ir saistītas klasisks ledusskapis un okroshka. Garšīga, sātīga, bet vasarā viegla un ēstgribu – tā ir šīs zupas īpašība. Nu tradicionāli zupa ir diezgan pieņemama gan cenas ziņā, gan sastāvdaļu pieejamības ziņā.
Lai pagatavotu ledusskapi uz Vasaras kefīra, būs nepieciešams: kefīrs, gurķi, redīsi, dilles, ola, zaļie sīpoli, vārīta gaļa, kartupeļi, sinepes.
Aukstās bietes uz kefīra- tas ir ļoti vispirms garšīgs Baltkrievijas virtuves ēdiens. Mūsdienās šis ēdiens ir ļoti populārs ne tikai tuvāko, bet arī attālo kaimiņu vidū. Šis fakts nepārsteidz, jo aukstās zupas garša ir patiešām brīnišķīga. Īpaši bieži šāda veida ēdienu gatavo siltajā sezonā, vasarā, jo ēdiens tiek pasniegts atdzesēts un remdē ne tikai izsalkuma sajūtu, bet arī slāpes.
Mēs koncentrējamies uz tik daudziem svarīgu jautājumu par pārtikas kaloriju saturu, tas ir neticami mazs: 100 grami produkta satur tikai 15,9 kilokalorijas (Kcal). Tajā pašā laikā vienā un tajā pašā masā ir 1,2 grami olbaltumvielu, 0,3 grami tauku un 2,1 grami ogļhidrātu. Secinājums: nekāds svara pieaugums, pat lietojot pārtiku ikdienā, jūs neapdraud.
Atkarībā no jūsu personīgā garšas preferences un vēlmes, varat pievienot jebkuras un savas iecienītākās garšvielas un pat garšvielas. Pateicoties cukuram, ēdiens būs attiecīgi ar saldenām notīm, citronu sula piešķirs skābumu, bet pipari, protams, pikantumu.
Katrai saimniecei nebūs grūti mājās pagatavot aukstu bieti uz kefīra. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vienkāršu soli pa solim recepti ar fotoattēlu, ievērojot ieteikumus, kuros varat viegli pagatavot šo brīnišķīgo Baltkrievu zupa visai ģimenei.
Sastāvdaļas
Ēdienu gatavošana
Mēs izkārtojam izstrādājumus atbilstoši sarakstam uz darba virsmas un turpinām veikt turpmākas manipulācijas. Mēs nosūta bietes uz piemērota tilpuma pannu, ielej auksts ūdens un ielieciet to uz plīts. Uzlieciet mērenu uguni. Dārzeņu nemizojam, lai tas neizlaistu sulu un nezaudētu sulīgumu, arī gatavošanas procesā nepievienojam sāli, lai mūsu galvenā sastāvdaļa pēc garšas bija mīksta un maiga. Tvertni turam ugunī vismaz pusotru stundu. Tad ar asu nazi izmēģinām bietes.
Pa ceļam liekam gatavot un vistas olas. Mums tie ir ļoti vajadzīgi. Kad ūdens traukā ar produktu vārās, mēs to papildinām ar sāli. Pateicoties šai manipulācijai, olas būs vieglāk tīrīt. Pēc vārīšanās vāra vēl 10 minūtes. Pēc norādītā laika izslēdziet uguni, atdzesējiet produktu, atbrīvojoties no šķidruma bļodā. Rūpīgi nomazgājiet gurķus tekošs ūdens un sagrieziet ne pārāk smalki vai izvēlieties Alternatīva iespēja- Izlaidiet dārzeņus caur lieliem caurumiem uz rīves.
Nomazgājam arī zaļos sīpolus un dilles. Nokratiet vai izklājiet uz papīra salvetēm, lai pārvietotos lieko mitrumu. Pēc tam sasmalciniet abus produktus.
Atdzisušās bietes nomizo, tad sagriež mazos gabaliņos vai berzēt uz rīves, izlaižot cauri lieliem caurumiem. Mēs atbrīvojam no čaumalas vārītas olas. Pēc tam katru produktu sagriežam divās daļās vai vienkārši sagriežam vidēja izmēra kubiņos. Mēs novirzām sagataves no visām sastāvdaļām dziļā bļodā.
Pārtikai paredzētās sastāvdaļas piepilda ar kefīru. Noskalojiet citronu zem tekoša ūdens. Citrusaugļus pārgriež uz pusēm un no vienas daļas izspiež visu sulu. Pievienojot sāli smalkais cukurs Un citronu sula degustēt traukā ar produktiem. Jūs, protams, nevarat pievienot šīs sastāvdaļas tikai tad, ja vēlaties. Rūpīgi samaisiet iegūto sastāvu, lai graudi būtu pilnībā izšķīdināti.
Noslēgumā ēdienu papildinām ar olu šķēlītēm vai pusītēm. Biešu ledusskapis uz kefīra ir pilnībā gatavs! Ieslēgts Personīgā pieredze varējāt pārliecināties, ka mājās gatavot šo zupu tiešām nav nemaz tik grūti. Mēs ceram, ka mūsu soli pa solim sniegtā recepte veicināja veiksmīgu gatavošanu. Pasniedziet ēdienu galdā, palutiniet savu mājsaimniecību un izbaudiet pārsteidzošu garšas īpašības paši ēdieni. Labu apetīti!
Vienkāršas un gardas zupas receptes katrai dienai
Vienkārša soli pa solim recepte ar fotogrāfijām un video, kas palīdzēs baltkrievu valodā pagatavot gardu biešu auksto zupu uz kefīra. Gatavojiet gardus ēdienus kopā ar mums!
25 min
50 kcal
4.67/5 (3)
Karstā vasaras dienā gribas kaut ko vieglu un atvēsinošu. Šīs ir tradicionālās īpašības baltkrievu ēdiens zem ledusskapja atsvaidzinošā nosaukuma. Iesaku pagatavot ar bietēm un kefīru. Ledusskapis ir sagatavots dažādos veidos, un daudziem ir savs klasiska recepte. Ceru, ka jums patiks mana recepte.
Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts
Virtuves piederumi: kastrolis, rīve, griešanas dēlis.
Gatavošanas secība
Sagatavošana
- Pirms aukstās bietes gatavošanas jums iepriekš jāsagatavo dažas sastāvdaļas.
Kefīrs un dzirkstošais ūdens jāuzglabā ledusskapī līdz pašam lietošanas brīdim, tad nebūs ilgi jāgaida, kamēr ledusskapis atdziest.
Var paņemt gatavu konservētas bietes. Parasti tas ir marinēts, kas gatavajam holodnikam piešķirs pikantumu.
Kholodnik zupas vārīšana no bietēm uz kefīra
Tāpat garšīgu kefīra ledusskapi ar bietēm iegūst, pievienojot desu, vistu vai citu gaļu. Desu labāk lietot piena, bez taukiem. Reizēm desas vietā izmantoju vārītas desiņas, tikai bez siera vai citām piedevām. Gaļa vai vistas fileja jābūt iepriekš vārītai. Vistas gaļai pietiek ar 35-40 minūtēm, un gaļai vajadzēs 1-1,5 stundas. Gaļu labāk atdzesēt bļodā ar vāku, noņemot to no buljona, ko var izmantot citam ēdienam. IN slēgts gaļa neizžūs.
Mēģiniet gatavot ar ūdeni vai. Iesaku arī darīt
Sveiki dārgie lasītāji. Mums ir tik karsti. Vasara jau ir pienākusi. Es tiešām nevēlos gatavot. Es gribu ļoti vieglu vasaras maltītes. Un divreiz nedomājot, nolēmu uz kefīra pagatavot auksto bieti. Kāpēc uz kefīra? Jo kefīrs nav tik trekns kā skābais krējums un majonēze, un garša ir ļoti oriģināla. Mani vecāki, godīgi sakot, reti gatavoja holodniku. Tikai mana vecmāmiņa to gatavoja, un tad vasarā. Man ļoti garšoja saldējums pēc viņas receptes. Vienmēr garšīgi, viegli un svaigi.
Joprojām lieliski, ka ir internets, ir iespēja mums padalīties ar saviem oriģinālajiem ēdieniem. Katram savs oriģinālās receptes ar kuriem mēs esam priecīgi dalīties. Ikviens var gatavot un nogaršot oriģinālie ēdieni. Galu galā katra ģimene gatavo savādāk, ir oriģinālas un ļoti garšīgas receptes. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot auksto bieti uz kefīra.
Ledusskapis ir tradicionālais ēdiens Baltkrievijas virtuve. Krievu virtuvē šādu zupu visbiežāk sauc par biešu zupu. Jūs varat gatavot ledusskapi uz kefīra, uz vārīts ūdens vai kvass.
Kā likums, nepievienojiet ledusskapī gaļas produkti, tāpēc to var droši uzskatīt viegla diētaēdiens.
Tas atšķiras no mūsu visu iemīļotās okroshkas ar to, ka šis ēdiens nesatur gaļas produktus. Tieši tā. Pirms pasniegšanas atdzesējiet ledusskapī.
Sastāvdaļas:
- 3 olas
- 100 grami sarkano biešu
- 180 grami kartupeļu
- 300-350 grami svaigu gurķu
- Zaļie sīpoli
- dilles (pētersīļi pēc izvēles)
- kefīrs (man ir 2,5% tauku)
- minerālūdens pēc garšas
Vispirms mums jāvāra bietes. Man ir viena svece. Apmēram 100-150 grami. Es gribu nekavējoties pieņemt akceptu par sarkanajām bietēm. Bietēm jābūt saldām. Šis nepieciešamais nosacījums. Tas padarīs ledusskapja garšu spilgtāku un kontrastējošāku. Vāra arī kartupeļus. Vāra olas. Nomizo un atdzesē dārzeņus un olas.
Kartupeļus un olas sagriežu kubiņos. Kubiņi ir apmēram zirņa lielumā.
Principā viss tiek pagatavots ātri, ja, piemēram, sastāvdaļas uzvāra vakarā. Bet es pa dienu visu uzvārīju, atdzesēju un sagatavoju ledusskapi.
Gurķus arī sagriezu kubiņos. Sasmalcinātu zaļo sīpolu un dilles. Ja vēlaties, varat pievienot vairāk pētersīļu, bet man garšo tikai ledusskapī.
Bietes jāberzē uz rīves. Es berzēju bietes rupjā rīve. Jūs varat berzēt bietes uz smalkas rīves.
Visas sastāvdaļas liek katliņā vai bļodā. Piepildiet ar kefīru. Nopirku veikalā kefīru. Es paņēmu 2,5% tauku. Uz kontu mājās gatavots kefīrs Neko nevaru pateikt, jo vēl neesmu mēģinājis ar to gatavot, mums tas ir resni.
Kefīram ledusskapī jāpievieno divas daļas un viena daļa minerālūdens. Es paņēmu ļoti gāzētu ūdeni.
Pievienojiet ūdeni un kefīru pēc saviem ieskatiem, izveidojiet vajadzīgo blīvumu. Piemēram, es mīlu biezu aukstu zupu, piemēram, okroshka. Pievienojiet arī sāli pēc garšas.
Pēc vārīšanas ielieciet ledusskapi ledusskapī. Tā kā ledusskapis tiek pasniegts auksts. Bet mēs nekavējoties sākām izmēģināt ledusskapi.
Ļoti garšīgi un oriģināli. Ja jums nav pietiekami daudz skābes, varat pievienot nedaudz citronskābe vai citronu sulu bļodā. Tāds sanāca ledusskapis. Tagad likšu ledusskapī uz pāris stundām.
Ledusskapi izdekorēju ar diļļu zariņu un uzvārīju paipalu olu. Neticami garšīgs saldējums. Viegls, svaigs. Šī ir recepte, kas man ļoti patīk.
Paskaties, cik skaisti un garšīgi tas izrādījās. Kad ledusskapis ir uzliets, tā garša un krāsa kļūst ļoti bagāta un skaista. Rozā ir manas meitas mīļākā krāsa. Droši vien daudzām meitenēm patīk rozā krāsa. Skaistums.
Ļoti garšoja aukstais kefīrs. Iesaku gatavot, vasara priekšā, pamēģini, domāju, ka tev ļoti patiks šāds ledusskapis. Kas var būt garšīgāks par saldējumu karstās vasaras dienās.
Un mums ir vēl viens interesants emuārā, un garšīga recepte aukstā zupa. Manam vīram Anatolijam tas patīk vairāk. Arī ar bietēm, bet pēc citas receptes, un ar mazliet citu garšu. Jūs varat apskatīt recepti rakstā "." Izvēlieties pēc savas gaumes.
Paldies, dārgie lasītāji, mums ir tas, ko jūs lasāt un gatavojat. Mēs saņemam daudz pozitīvas atsauksmes un tas ir tik jauki. Tas ir tik lieliski, ka tev viss garšo.
Pastāstiet, kā gatavojat biešu auksto zupu, vai jums tā garšo? Domāju, ka vasarā tas ir visgaršīgākais un viegls ēdiens. Visi Labu apetīti gatavot ar prieku.
Saistītie raksti
