Melnā rūgtā šokolāde, tās priekšrocības un kaitējums. Kāda ir veselīgākā tumšā šokolāde: labākie zīmoli. Šokolāde ir salds līdzeklis pret depresiju
Tagad jūs varat ļauties saldajam kārdinājumam bez sirdsapziņas sāpēm! Ēst tumšo šokolādi patiesībā ir ļoti veselīgi. Protams, jums vajadzētu atļauties tikai vienu ne pārāk liels gabals dienā. Bet ieguvumi no tādiem mērena lietošana tumšā šokolāde ir milzīga. Kāpēc jums vajadzētu ēst tumšo šokolādi?
Turklāt šķiedrvielām bagāts uzturs palīdz uzturēt zarnu veselību – un tas, savukārt, atkal atspoguļojas mūsu ādā. Liels daudzums šķiedrvielu ir atrodams dārzeņos un veselos graudos. Arī augļi ir veselīgi, taču, tā kā augļos ir arī daudz cukura, arī ar augļiem vajadzētu izturēties kā pret konfektēm. Ābols noteikti ir veselīgāks par šokolādes gabaliņu!
Smēķēšana ir ādas ļaunākais ienaidnieks
Ne tikai mūsu plaušām ir tīras indes cigaretes: mūsu āda aug, smēķējot ātrāk. Iemesls tam ir tas, ka āda ir saindēta ar nikotīnu un citām vielām, ko satur cigarete, tāpēc ir svarīgi barības vielas un smēķētāji bieži vien ir piecus gadus vecāki nekā patiesībā.
Lieta ir tāda, ka tas satur liels skaits kakao un nedaudz cukura. Turklāt tumšā šokolāde nesatur kaitīgas transtaukskābes vai konservantus. Vislabāk ir ēst tumšo šokolādi, kas satur 70% kakao - tad jūs to pilnībā izbaudīsiet neticami noderīga ietekme organisms, kas tiks apspriests turpmāk.
Šokolādes derīgās īpašības
1. Tumšā šokolāde palīdzēs tev zaudēt svaru
Paradoksāli, bet cilvēki, kuri pieraduši dažkārt apēst nelielu gabaliņu tumšās šokolādes, tievē ātrāk un vieglāk. Tumšā šokolāde mazina tieksmi pēc salda, sāļa un trekna ēdiena – apēd vienu mazu gabaliņu, un vēlme piepildīties pazudīs.
Vismaz ne šveicieši. Sākotnējo šokolādi pirmo reizi izmantoja acteki Meksikā un maiji Centrālamerikā. Viņi uzzināja, kā kakao var pagatavot un apstrādāt no kakao pupiņām. Ar mūsdienu rūpniecisko šokolādi šai nesaldinātajai kakao masai, ko gatavo galvenokārt kā dzērienu, diez vai ir daudz kopīga. Spāņi viņus izveda no savām kolonijām Dienvidamerikā. Šis pulveris vēlāk padarīja iespējamu rūpniecisko ražošanu.
Mūsdienu šokolāde sastāv no pulverveida kakao pulvera, kakao sviesta, piena pulvera un cukura. Turklāt ražošanas laikā pievieno ūdeni un parasti vaniļu vai vanilīnu. Bieži pievieno ļoti mazos daudzumos sojas lecitīns un citi augu tauki. Kad baltā šokolāde, kakao masa netiek dozēta, un piena pulverim tiek izmantota tumšā rūgtā šokolāde. Jo augstāks kakao saturs tumšajā šokolādē, mazāk cukura satur un jo rūgtāka garšo.
2. Tumšā šokolāde ir laba sirdij.
Kakao palīdz pazemināt asinsspiedienu. Tikai viens šokolādes gabals dienā ievērojami samazina nāves risku no sirds mazspējas.
3. Tumšā šokolāde palīdzēs tev efektīvi trenēties.
Vingrojot ir ļoti svarīgi saglabāt asinsspiedienu vienā līmenī neatkarīgi no tā, cik smagi jūs trenējaties. Tātad jūs varat sasniegt maksimālu tauku sadedzināšanu treniņa laikā. Pirms treniņa apēd nelielu gabaliņu šokolādes – un ķeries pie darba! Rezultāts jums patiks.
Tumšā šokolāde patiesībā var palīdzēt cilvēkiem, kas cieš no tā sauktā hroniskā noguruma sindroma. Pētnieki no Anglijas to atklāja nesenā pētījumā: 10 pacienti, kas cieš no smaga novājēšanas sindroma, saņēma 15 gramus tumšās šokolādes ar augsts saturs kakao katru dienu astoņas nedēļas. Zinātniski nav pētīts, vai šokolāde var palīdzēt normāliem nogurušiem cilvēkiem sacīkstēs. Fakts, ka šokolāde ietekmē garastāvokli un padara cilvēkus laimīgus, ir viens no populārākajiem šokolādes mīti.
Un te nav runa par pieaugušiem bērniem, kas iesmērēti ar šokolādi. Grūtniecēm ļoti noderīgi ir lietot tumšo šokolādi, tad bērns dzemdē saņem harmoniskai attīstībai nepieciešamo laimes hormona serotonīna daudzumu. Iespējams, tas ietekmē bērna temperamentu: bērni, kuru mātes grūtniecības laikā ēda šokolādi, ir optimistiskāki par dzīvi un jūtas pārliecinātāki nekā tie, kuriem šokolāde bija liegta.
Par saldo laimes sajūtu vajadzētu būt atbildīgam feniletilamīnam, kas nelielos daudzumos atrodams šokolādē. Viela iedarbojas uz neirotransmiteriem smadzenēs un liek tām atbrīvot laimes hormonu serotonīnu. Diemžēl ir divas problēmas: pirmkārt, "laimīgā" feniletilamīna koncentrācija šokolādē ir ļoti zema, aptuveni tāda pati kā sieram. Ir pat aizdomas, ka feniletilamīns izraisa migrēnas lēkmes, taču tas nav pierādīts. Un, otrkārt, pat feniletilamīna izdalītā hormona serotonīna veiksmīgā iedarbība ir pretrunīga.
Tāda parādība kā pēcdzemdību depresija vajā daudzas sievietes. Pārbaudīts instruments, kas palīdzēs mammai ātri pielāgoties pārmaiņām viņas dzīvē, ir tumšā šokolāde. Sievietei pēc dzemdībām nepieciešami papildu laimes hormoni, tāpēc pat ginekologi iesaka uzturā iekļaut tumšo šokolādi ar augstu kakao saturu.
Tādējādi stingri zinātniskā pieeja diez vai attiecas uz apgalvojumu, ka šokolāde iepriecina. Bet zinātne nav viss. Kopš bērnības šokolāde ir saistīta ar pozitīvām sajūtām un laimi. salda garša un smalkā šokolādes kušanas sajūta uz vienas mēles jau var nodrošināt labsajūtu – pat bez neirotransmitera. Tātad, ja vēlaties iepriecināt šokolādi, tas varētu noderēt. Bet šokolāde nav laimes līdzeklis, kas darbojas jebkurā gadījumā.
Vai tumšā šokolāde ir veselīgāka?
Tumšā šokolāde ir veselīgāka, jo tajā ir vairāk kakao un mazāk cukura, un to bieži lasa. Patiesībā ir kaut kas. Medicīnas pētījumos ir pierādīts, ka šokolāde ar kakao saturu sasniedz vairāk nekā 70 procentus koronāro artēriju un tādējādi uzlabo vispārējo asinsriti. Šis, a. studē Cīrihes Universitātes slimnīcā. Līdzīgus rezultātus sasniedza itāļu pētnieki no Akvilas universitātes. Viņi arī atklāja, ka tumšajai šokolādei ir pretnovecošanās iedarbība un tā palielina jutību pret insulīnu pacientiem ar cukura diabētu.
6. Tumšā šokolāde novērš diabētu
Skan dīvaini, taču somu zinātnieku pētījumi apstiprinājuši, ka cilvēki, kuri pieraduši savā ēdienkartē iekļaut tumšo šokolādi, bieži vien necieš no cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs. Lai saglabātu insulīna līmeni, ļaujiet sev apēst šokolādes gabaliņu. Bēdīgā statistika vēsta, ka ar diabētu šobrīd var saslimt ikviens – mūsu pārtikā ir pārāk daudz cukura un konservantu.
Tumšās šokolādes labvēlīgā ietekme ir kakao sastāvā esošie antioksidanti, kas uzlabo organisma šūnu pretestību. Taču, ja šokolādei pievieno pienu, šo antioksidantu iedarbība lielā mērā tiek noliegta. Tas pats notiek, ēdot šokolādi un dzeramo pienu. Vērtīgie antioksidanti tumšajā šokolādē, starp citu, ietver tās pašas vielas, kas arī veido veselīga tēja, kafija un sarkanvīns.
Tumšā šokolāde, kā aprakstīts, var paplašināt koronāros asinsvadus un uzlabot asinsriti. Pat ja jūs tikai ēdat neliels daudzums tumšā šokolāde katru dienu, samazinās sirdslēkmes vai insulta risks. Arī tumšajā šokolādē esošie flavanoli uzlabo elastību. asinsvadi un tādējādi arī labs līdzsvarots asinsspiediens. Nesenā Potsdamas pētnieku pētījumā konstatēts, ka regulāra šokolādes lietošana var samazināt sirds vai insulta risku par 40 procentiem.
7. Rūgtā šokolāde mazina klepu
Šokolādei ir tāda pati iedarbība kā vielai kodeīns, kas bieži sastopams sīrupos un klepus maisījumos. Tumšā šokolāde nomāc klepu un atslābina un nomierina iekaisušo kaklu. Un nav blakus efekti, atšķirībā no daudzām mikstūrām!
Šie pozitīva ietekme atkal attiecas tikai uz tumšo šokolādi ar augstu kakao saturu. trūkums šokolādes prieks ir tā tauku un cukura saturs. 100 grami piena šokolāde palielina to līdz 56 gramiem cukura, kas atbilst 22,5 cukura kubiņiem! 100 gramu baltajā šokolādē ir pat aptuveni 540 kalorijas, bet 100 gramu šokolādes dozatorā ir 556 kalorijas. Maz kaloriju satur tumšā šokolāde ar aptuveni 480 kalorijām uz 100 gramu tableti. Salīdzinājumam, vienas šokolādes tāfelītes kaloriju saturs ir aptuveni vienāds ar kaloriju saturu regulāras pusdienas, kas ir aptuveni ceturtā daļa no ikdienas pieaugusi sieviete.
8. Tumšā šokolāde uzlabo smadzeņu darbību
Ja jums priekšā ir kāds svarīgs uzdevums, par kuru jums jādomā, apēdiet šokolādi. Jūsu smadzenes uzreiz kļūs aktīvākas un produktīvākas!
Kopenhāgenas universitātes pētījums arī atklāja, ka tumšā šokolāde kļūst intensīvāka nekā piena šokolāde. Un: piena šokolāde atkal ir ievērojami biezāka par tumšo šokolādi. Šokolāde satur daudz kaloriju, tāpēc tā var dot organismam daudz enerģijas – bet tikai īstermiņā. Jūsu cukurs ļoti ātri nonāk asinsritē un nodrošina enerģijas palielinājumu, kas tikpat ātri samazinās. Tāpēc ikvienam, kurš vēlas ilgtspējīgi atbalstīt ķermeni ar enerģiju, vajadzētu to izmantot labāk bagāts ar šķiedrvielām diēta.
9. Rūgtā šokolāde pasargā no saules apdegumiem.
Zinātnieki no Londonas ir atklājuši flavonoīdus un antioksidantus šokolādē, kas palīdzēs jūsu ādai būt vairāk aizsargātai pret kaitīgo ietekmi saules stari. Tas ir īpaši svarīgi tiem cilvēkiem, kuri visu gadu dzīvo karstā klimatā.
Vai šokolāde ir afrodiziaks?
Tas ļauj ķermenim piekļūt ilgāk, kā arī samazina tauku daudzumu. iekšā šokolāde oriģinālā forma metās uz priekšu, lai darbotos kā afrodiziaks, lai seksuāli stimulētu. Šī leģenda turpinās līdz mūsdienām, iespējams, tāpēc, ka šokolādes baudīšana parasti tiek uzskatīta par juteklisku un vilinošu, un tāpēc, ka šokolādei ir jāpalīdz veidot “laimes hormonu” serotonīnu. Bet neatkarīgi no tā, ka serotonīna ietekme jebkurā gadījumā ir apšaubāma, "laimes" daudzums, ko var radīt ar šokolādi, ir pārāk mazs, lai tas ietekmētu.
10. Tumšā šokolāde mazina stresu
Cilvēki, kuri piedzīvo smagu stresu, atgūstas ātrāk, ja viņu uzturā ir šokolāde. Šokolādes relaksējošo, stabilizējošo ietekmi uz nervu sistēmu ir grūti pārvērtēt.
Tāpat kā šokolādes laimes solījums, tās erotiskais efekts ir vairāk vēlmju domāšana nekā zinātne. Kuņģa-zarnu trakta traucējumiem ir vienkārši un ātri mājas aizsardzības līdzekļi. Ja ir apdraudēts kuņģis un kuņģa-zarnu trakts un aizkuņģa dziedzeris ir daudz ātrāks un šķidrāks nekā parasti, un pēc vēlēšanās, iespējams, ka rodas nepatīkams saindēšanās ar ēdienu vai kuņģa-zarnu trakta vīruss. Ja nevēlaties uzreiz vērsties pie gastroenterologa, ir ieteicami, aprakstīti un diezgan labi izmēģināti šādi mājas aizsardzības līdzekļi, jo ieteicama "pirmā palīdzība".
Šokolāde – līdzeklis pret caureju
12. Tumšā šokolāde ir spēcīgs antioksidantu avots.
Viena šokolādes tāfelīte satur vairāk antioksidantu nekā pieci veseli āboli! Ja jūtat, ka sākat slimot, ēdiet šokolādi.
Mūsu vidū ir daudz saldo zobu – pastāstiet viņiem par tumšās šokolādes beznosacījuma priekšrocībām. Tas noteikti uzmundrinās tos, kuri nevēlas vēlreiz baudīt šokolādes gabaliņu.
Tumšā šokolāde padara starpsienas ciešas
Ja ēdat pārāk daudz tumšās šokolādes, iespējams, esat pamanījuši, ka šī bauda var izraisīt aizsērēšanu. Šis pilnīgi dabiskais efekts ir saistīts ar diviem apstākļiem. No vienas puses, kakao pulveris, kas bagāts ar šokolādi ar kakao saturu vairāk nekā 75%, attīsta pārsteidzoši lielu virsmu, kas tīri fizikālā veidā saista un aiztur ūdeni kā tādu. Tas noņem mitrumu no izkārnījumiem, un iekšējie atkritumi sabiezē un sacietē. Otrs krēsla uzturēšanas iemesls ir kakao lielos daudzumos esošie flavonoīdi.
Tā kļūst arvien populārāka, kuras priekšrocības un kaitējums interesē daudzus cilvēkus. Tumšā šokolāde ir rīvētas un grauzdētas kakao pupiņas, kurām pievienots kakao sviests, vaniļas cukurs un pūdercukurs; Konditorejas izstrādājums nesatur pienu. Šis ir viens no sieviešu iecienītākajiem gardumiem. Tas bieži izraisa liekais svars. Negatīvās sekas savienots ar pārmērīga lietošana dota augstas kaloritātes produkts. Ja lietojat kārumu mērenībā, tas ir izdevīgi, labvēlīgi iedarbojas uz vielmaiņas procesi, nekaitē figūrai.
Tas arī padara zarnu saturu kompaktu. Kaut kas, kas var izraisīt nevēlamu aizsērēšanu normālas lietošanas laikā, ir patiesa svētība caurejas slimniekam. Šokolāde ir arī efektīva, kā aprakstīts šeit. Šī iemesla dēļ "augstas procentuālās" šokolādes baudīšana pēc iespējas pilnīgākā mērā var būt tikpat efektīvs un maigs līdzeklis pret pārlieku sasteigtu gremošanu.
Medicīnas ogles, kas pazīstama arī kā aktivētā ogle, ir tīra augu produkts, kas stājas spēkā tad, kad "Otto flote" ir sevi pierādījusi kā iebrucēju. Tāpat kā tīrs kakao pulveris, arī medicīniskais kokss pārsteidz ar pārsteidzoši augsto adsorbcijas spēju. Tas vienkārši aizveras lieko ūdeni, kā arī toksiskas vielas, un pēc tam dabiski izlādē nevēlamu lādiņu, gandrīz melnos rokudzelžos. Tas attīra un detoksicē ilgtspējīgi un tādējādi veicina ātru gremošanas sistēmas regulēšanu un atveseļošanos.
Produkta ieguvums: insultu un sirdslēkmes profilakse
Tumšajā šokolādē ir daudz kofeīna un teobromīna. Šīs vielas pieder pie antioksidantu grupas, kas aizsargā organismu no brīvie radikāļi. Tie ir nepieciešami tiem, kas izvēlējušies radošu profesiju. Vielas stimulē smadzeņu darbību, palīdz mobilizēt spēkus paaugstināta slodzes apstākļos fiziskā aktivitāte, ekstrēms un stresa situācijas. Cienastu ēšana uzlabo veiktspēju nervu sistēma, stimulē endorfīnu (prieka hormonu) ražošanu, palēnina organisma novecošanos. Ja katru dienu ēdat nelielu daudzumu tumšās šokolādes (50-60 g), tas novērsīs asinsvadu aizsprostojumu. Kakao, kas ir produkta sastāvdaļa, normalizē holesterīna līmeni, novērš trombozi, šķidrina asinis. Asins retināšana samazina insultu un sirdslēkmes risku. Šokolāde palīdz novērst spriedzi, trauksmi, depresiju, piešķir možuma lādiņu. Produkts spēj uzlabot asinsrites procesu, samazināt asins recekļu veidošanās risku.
Bet ne tikai vēdera uzpūšanos, caureju, saindēšanos ar pārtiku vai "Montezuma atriebību" var ātri novērst. aktivētā ogle. Melnā zelta zelts atklāj to labvēlīga ietekme pat apgabalos ārpus kuņģa un zarnām. Tādējādi asinsrites problēmas, asinsrites traucējumi, vājums un pat varikozas vēnas uz to var reaģēt ļoti pozitīvi. dabisks līdzeklis. Tomēr ir nepieciešami spēcīgi nervi, ja vēlaties novērot ogles, kā tās dabiski atkal parādās. Attiecībā uz "pārogļotu" zemes dzīļu saturu tas burtiski parādīs kvēpus.
Citas populārās delikateses noderīgas īpašības
Konditorejas izstrādājumi ir lielisks pretiekaisuma līdzeklis sirds un asinsvadu sistēmu. Kakao pulveris satur polifenolus (augu pigmentus), dažas šķiedrvielas. Kad šie komponenti nonāk resnajā zarnā, tos sadala labvēlīgi mikroorganismi. Barības šķiedra sasniedz fermentācijas stāvokli, lielie polifenola polimēri tiek sadalīti mazās daļiņās, kurām ir pretiekaisuma darbība. polifenoli, in pietiekami kas atrodas svaigās kakao pupiņās, novērš grumbu parādīšanos un ādas vēža risku, aizsargā organismu no nelabvēlīgas ietekmes ultravioletais starojums ir iesaistīti serotonīna ražošanā. Svarīgs ir serotonīna hormons ķīmiskais elements smadzenes, pacilājot un aizsargājot pret depresīviem traucējumiem.
Dziednieki klusēdami gulēja
Tā ir redzama zīme, ka tagad viss ir kārtībā. Arī dziednieks ir pie savējiem fizikālās īpašības ir iekļauts to dabisko līdzekļu sērijā, kas padara toksīnus un pūšanas produktus ar to redzamajiem virsmas izmēriem nespējīgus cīnīties. Hailerde piedāvā arī sasprindzinājumu gremošanas trakts plašs ķīmisko savienojumu klāsts, ko var diezgan aktīvi izmantot, lai neitralizētu toksīnus vai efektīvi izvadītu citas agresīvas vielas to kaitīgajā iedarbībā.
Tomēr iekšķīgi lietot bezmaksas dziedināšanas ir ne visiem, jo pat dažas minūtes pēc norīšanas un pat pēc intensīvas skalošanas starp zobiem joprojām paliks mazliet. Ja jūs to nevarat izturēt, jums ir jālieto dziednieka kapsulas. Tad granulas nesaskaras ar mutes dobumu.
Produkta sastāvā esošie polisaharīdi pozitīvi ietekmē zarnu mikrofloras stāvokli. populārs deserts labvēlīga tiem, kas cenšas pārvarēt nikotīna atkarību. Lai apmierinātu apetīti bijušie smēķētāji pulmonologi iesaka uzkrāties tumšā šokolāde. mazs gabals gardumi mazina apetīti un atbalsta asinsvadus, atbrīvojot tos no holesterīna. Antioksidantu daudzums kārumā ir daudz lielāks nekā sarkanvīnā un citos produktos, kas uzlabo asinsrites procesu. Produkts ir noderīgs ar to, ka labvēlīgi ietekmē matu, ādas, visa ķermeņa augšanu un struktūru, atsvaidzina un atjauno. Pateicoties augstu kaloriju tas neizraisa izsalkuma sajūtu, ir iekļauts dažās svara zaudēšanas diētās. Konditorejas izstrādājumi ļauj vieglāk izturēt pavasara nogurumu, saaukstēšanās, paaugstina imunitāti, palīdz samazināt dienas deva kalorijas.
Neliels šokolādes gabaliņš papildina organismu ar magniju, normalizē vielmaiņas procesu darbību. Varš, kas ir daļa no produktiem, pozitīvi ietekmē sejas krāsu, kļūst profilaktiski pret onkoloģiskās slimības. Jau sen zināms, ka šokolādes īpašības veiksmīgi cīnās ar hronisku nogurumu. Tas satur minerālvielas: dzelzi, kāliju, magniju, nātriju, kalciju, būtisku cilvēka ķermenis. Mērens deserta patēriņš novērš kaitīgā holesterīna veidošanos, aterosklerozi, palielina seksualitāti, atvieglo premenstruālā sindroma gaitu. Izmantojot šokolādes iesaiņojumi, iekļauts spa procedūru kompleksā, paaugstina ādas tonusu.
Cik kaitīgs ir produkts?
Tumšā šokolāde uzlabo alerģiskas reakcijas Tas ir kontrindicēts bērniem līdz 3 gadu vecumam. Ārstēt var izraisīt pārtikas alerģijas bērniem un liekais svars pieaugušajiem. Tiem, kam ir alerģija pret kakao olbaltumvielām, labāk to iegādāties diētisks produkts tos nepievienojot. Ar pārmērīgu aizraušanos ar desertu dažos gadījumos tiek novērota atkarība no tā, kas negatīvi ietekmē figūras harmoniju. Produkts ir kontrindicēts tiem, kas cieš cukura diabēts, aptaukošanās, ir vielmaiņas traucējumi. Ja ļaunprātīgi lietojat nekvalitatīvu produktu, apēdot 2-3 šokolādes tāfelītes dienā, tas radīs problēmas ar liekais svars, aptaukošanās. Vakariņās nevajadzētu ēst šokolādi, jo tai ir stimulējoša iedarbība. Produkts ir kontrindicēts cilvēkiem ar aknu slimībām, kuņģa-zarnu trakta, hipertensijas pacientiem.
Tas satur lielu daudzumu kofeīna, tā augstā koncentrācija organismā izraisa sliktu dūšu, grēmas, kuņģa-zarnu trakta slimības. Šokolāde jālieto mērenībā. Kakao, ko satur konditorejas izstrādājumi, grūti kuņģim, tā gremošanai nepieciešams liels daudzums enzīmu. Ja šī deserta cienītājiem ir vājums un kuņģa letarģija, jums vajadzētu atteikties no produkta lietošanas, jo deserts var izraisīt kuņģa slimības. Nekontrolēti lietojot tumšo šokolādi, organismā rodas serotonīna pārpalikums, kas izraisa trauksmi un depresiju. Serotonīns iekšā lielas devas cēloņiem iekaisuma procesiķermenī.
Cilvēkiem, kuriem nav kontrindikāciju tumšās šokolādes lietošanai, ar mērenu uzņemšanu produkts nāk tikai par labu.
Saistītie raksti
