Multivarkas kefīra pīrāgs. Cepšana no kefīra un biezpiena lēnajā plītē. Kefīra biskvīts lēnajā plītē

Jūs, iespējams, ne reizi vien esat cepuši pankūkas ar kefīru un, visticamāk, vēl neesat mēģinājuši cept pīrāgu ar kefīru. Ātri labojiet situāciju. Pīrāgs ir ļoti viegli pagatavojams un garšīgs...

Sastāvdaļas:

• milti - 400 grami,
• Sviests - 100 grami,
• Kefīrs - 250 ml,
• cukurs - 200 grami,
• olas - 3 gab.,
• cepamais pulveris - 10 grami,
• Sāls - šķipsniņa
• Vaniļas cukurs - pēc garšas
• Rozīnes/kaltētas aprikozes/rieksti – pēc izvēles

Es vienmēr pērku “vienības” kefīru - tas ir, vienu procentu, ja vēlaties tauku saturu 3,2, tad jums var būt nepieciešams nedaudz mazāk miltu - paturiet to prātā un vadieties pēc mīklas konsistences.

Kefīra pīrāga pagatavošanas metode lēnajā plītī

Karstumizturīgā stikla bļodā vai emaljētā traukā izkausē sviestu - iekšā mikroviļņu krāsns vai attiecīgi uz plīts. Un es tur pievienoju kefīru, nedaudz uzsildu - ne vairāk kā 40 grādus. Es negribu, lai kefīrs sāktu šķirties. Tikai turēšana siltā veidā labvēlīgi ietekmēs mīklu. Tas arī padarīs sajaukšanas procesu pēc iespējas vienkāršāku – neradīsies kunkuļi.

Citā bļodā sajauc olas ar cukuru un sakuļ līdz putām. Šo maisījumu ieleju kefīrā ar izkausētu sviestu un uzmanīgi pievienoju miltus. Vispirms izsijājiet miltus ar cepamo pulveri un pievienojiet vaniļas cukurs. Starp citu, nepārspīlējiet ar vanilīnu - jo vairāk vanilīna, jo mazāk mīkla ceļas.

Ja pīrāgam negatavojat krēmu, varat izmantot piedevas: rozīnes, riekstus, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, žāvēti ķirši vai dzērvenes - skābumam. Vārdu sakot - dodiet vaļu savai iztēlei.

Mīklu lej ietaukotā multivarkas bļodā, diezgan bieza, ar lāpstiņu izlīdzinu un lieku uz “Cepšanai” uz 80 minūtēm.

Krējuma pīrāgu pasniegšu ar putukrējumu, viegli uzkaisītu kanēli un kokosriekstu skaidiņas, un jūs varat izrotāt, kā vēlaties. Vai arī jums nav jādekorē vispār - pīrāgs ir skaists dzeltens un porainu virsmu. Pīrāga struktūra ir diezgan blīva un atgādina kēksu. Viņi viņam labi derēs eļļas krēmi, var pievienot nedaudz citrona miziņas un pa virsu uzkaisīt rīvētu šokolādi. Sagrieziet pīrāgu vairākās kārtās, pārklājiet ar krēmu un iegūsit īstu kūku.

Pīrāgu gatavo Panasonic SR-TMH10 multivarkā.

Vai jums patika recepte? Noklikšķiniet uz sirds:

Kopējie komentāri 4:

Paldies par recepti! :) Pagatavoju puspartiju ar āboliem, sanāca garšīgi. Polaris 517 karikatūrā cep 50 minūtes. Tikai nez kāpēc pīrāgs nogrima pēc tam, kad 10 minūtes pirms beigām atvēru vāku, lai pārbaudītu gatavību ar zobu bakstāmo.

Paldies par recepti. augsts, garšīgs pīrāgs iznāca. Precīzi sekoju receptei un pievienoju sasmalcinātas žāvētas aprikozes. Es to cepu uz “Cepšanas” 80 minūtes multivarkā Rolaris, kā ieteikts. Tad es to izslēdzu un katram gadījumam (kā viņi dara ar biskvītu) neatvēru 20 minūtes. Tas lieliski iederējās, izcepās, nesakaroja un iznāca bez problēmām. Esmu apmierināts ar rezultātu. Cept ir vieglāk nekā cepeškrāsnī. Viss ir multivarkas kontrolē.

Pīrāgi uz kefīra bāze-Šo vienkārša cepšana, ko var pagatavot ļoti ātri. Galvenā priekšrocība ir mīklu. Gatavojas ātri, un gatavošanas laikā nemaz nav jāievēro secība, galvenais ir pievienot un sajaukt receptē norādītās sastāvdaļas.

Un pildījumu var taisīt pavisam savādāku, kā gribas – augļus, ievārījumu, dārzeņus. Rezultāts ir gaisīgs, aromātisks, izcils cepums.

Un jūs varat to pagatavot ne tikai krāsns, bet arī lēnajā plītē. Mēs jums pastāstīsim par šo - par garšīgas receptes pīrāgi uz kefīra bāzes.

Pamatrecepte kefīra pīrāgs

Kā to izdarīt:

Ātra recepte multivarkas kefīra pīrāgam ar ievārījumu

Kas jums būs nepieciešams:

• Pusi kilogramu miltu;
• Kefīrs – 270 ml;
• 250 ml ievārījuma;
• Cukurs - 3-4 lielas karotes;
• Viena vistas ola;
• Cukurs - 3 ēdamkarotes;
• 1 maza karote cepamās sodas;
• Mazliet sviests.

Cik kaloriju ir 100 gramos - 330.

Kā to izdarīt:

1. Kefīru ielej dziļā traukā, pievieno ievārījumu un maisa, līdz maisījums ir viendabīgs;
2. Tad tur pievieno soda, vispirms tā ir jānodzēš neliels daudzums galda etiķis;
3. Visu labi samaisa. Atstāj uz laiku, kefīram vajadzētu reaģēt ar dzēsta soda un uz virsmas parādīsies putas;
4. Tad salauž vistas olu un liek kefīra un ievārījuma maisījumā;
5. Pievienojiet nedaudz miega smalkais cukurs un maisa līdz gludai;
6. Pēc tam pa daļām lēnām pievieno miltus un visu samīca. Beigās mīklai vajadzētu iznākt ar viendabīgu struktūru un bez kunkuļiem;
7. Multivarkas trauku no visām pusēm pārklāj ar sviestu;
8. Ielejiet tajā šķidro maisījumu;
9. Iestatiet režīmu “Cepšana” un atstājiet cepties 60-70 minūtes. Nosedziet vāku;
10. Pēc stundas pārbaudiet gatavību. Lai to izdarītu, izmantojiet zobu bakstāmos vai koka iesmus, lai iedurtu pīrāga augšdaļu dažādas daļas, ja uz zobu bakstāmā ir palikusi mīkla, tas nozīmē, ka cepumi nav gatavi. Atkal izvēlieties režīmu “Cepšana” un ļaujiet cept 20 minūtes, periodiski pārbaudot;
11. Gatavo pīrāgu atstājiet lēnajā plītī uz 10 minūtēm un pēc tam uzmanīgi noņemiet no tā.

Mums ne vienmēr ir daudz laika gatavot, tāpēc ņemiet vērā, kuras recepte ir viegli pagatavojama un neaizņem daudz laika.

Vai jūs zināt, kā to pareizi pagatavot? pareiza mīkla uz kefīra pīrāgiem? Lasīt.

Ņemt vērā klasiskais pīrāgs“Smetannika” un sagatavo to nākamajā nedēļas nogalē.

Pīrāgs ar kāpostiem ar rūgušpienu

Kas jums jāsagatavo:

• Kefīrs - 250 ml;
• Kviešu milti - 1 glāze;
• 3 vistas olas;
• 50 grami cukura;
• baltie kāposti - 500 grami;
• Sviests - 100 grami;
• Šķipsniņa sāls;
• Cepamā soda - 0,5 tējkarotes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.

Cik kaloriju ir 100 gramos - 275.

1. Svaigos kāpostus vajadzētu sagriezt strēmelēs, sālīt, samaisīt un atstāt nostāvēties apmēram 15 minūtes. Pēc tam kārtīgi izspiediet sulu;
2. Sadaliet olas bļodā un pievienojiet tām gabaliņu mīksta sviesta. Visu samaisa līdz viendabīgai masai;
3. Tālāk ielejiet tajā kefīru un samaisiet;
4. Pievienojiet granulētu cukuru, sāli un nedaudz cepamās sodas. Visu kārtīgi samaisa;
5. Pēc tam uzmanīgi pievienojiet miltus un mīciet mīklu;
6. Šķidrajā maisījumā liek kāpostu gabaliņus un visu samaisa;
7. Ieeļļojiet multivarkas krūzi ar eļļu no visām pusēm;
8. Ielejiet tajā mīklu ar kāpostiem;
9. Izvēlieties programmu "Cepšana" un atstājiet to cept zem slēgts vāks apmēram stundu;
10. Gatavo pīrāgu atstājiet lēnajā plīts 15 minūtes un uzmanīgi noņemiet to uz lielas plakanas šķīvja.

Zebra pīrāgs ar rūgušpienu

Sastāvdaļas produkti:

• 250 ml kefīra;
• Milti - puskilograms;
• Kakao pulveris - 3 lielas karotes;
• Trīs olas;
• Sviests - puse iepakojuma;
• glāze granulēta cukura;
• Šķipsniņa cepamā pulvera.

Cik ilgi vajadzētu sagatavoties – 1 stunda 30 minūtes.

Cik kaloriju ir 100 gramos - 340.

Sāksim gatavot:

1. Ievietojiet sviestu vidējā bļodā un pievienojiet pusi glāzes granulētā cukura. Mikroviļņu krāsnī 1 minūti;
2. Izņemiet bļodu; sviestam vajadzētu kļūt mīkstam. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai;
3. Kefīra maisījumā ielej kefīru un vēlreiz visu samaisa;
4. Ielauzies citā kausā vistas olas, pievieno atlikušo cukuru un visu samaisa līdz gludai;
5. Pēc tam olu maisījumu sajauc ar kefīra un sviesta maisījumu. Rūpīgi samaisiet;
6. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un ielej šķidrā maisījumā. Labi samaisa, lai iegūtu viendabīgu struktūru;
7. Pēc tam sadaliet mīklu uz pusēm, vienā daļā ielejiet kakao pulveri un kārtīgi samaisiet. Mīklai jābūt tumšā krāsā;
8. Ieeļļojiet multivarkas trauku ar sviestu;
9. Novietojiet multivarkas apakšā balts maisījums nelielā slānī pa virsu karoti šokolādes mīkla. Un ielieciet atlikušos slāņus tādā pašā veidā. Rezultāts ir tumšas un gaišas mīklas svītras;
10. Izvēlieties režīmu “Cepšana” un vāriet apmēram stundu;
11. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo. Ja maizes izstrādājumi nav cepti, tad tie jāpatur režīmā “Cepšana” 10-20 minūtes;
12. Pēc tam ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes un uzmanīgi noņemiet.

Saldais pīrāgs ar āboliem uz kefīra mīklas

Kas jums būs nepieciešams:

• 500 grami miltu;
• Kefīrs - 250 ml;
• 2 āboli;
• Vistas ola - 1 gabals;
• Sviesta gabals uz 100 gramiem;
• 250 grami cukura;
• Vanilīna pulveris - ½ mazas karotes;
• 1 maza karote cepamās sodas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.

Cik kaloriju ir 100 gramos - 310.

Kā to izdarīt:

1. Kefīru nepieciešams nedaudz uzsildīt vai paturēt istabas temperatūrā 2-3 stundas;
2. Izkausējiet sviestu līdz vidējai temperatūrai;
3. Olu liek bļodā un kārtīgi sakuļ ar mikseri;
4. Lēnām pievienojiet granulētu cukuru, vanilīnu un samaisiet ar mikseri līdz baltā krējuma masai;
5. Tad ielej kefīru, visu samaisa;
6. Izsmērē izkausētu sviestu cepamā soda un samaisa, līdz struktūra ir viendabīga;
7. Pamazām pievieno miltus un ar karoti samaisa. Rezultātā jābūt šķidrai mīklai ar viendabīgu konsistenci;
8. Ābolus noskalo, nomizo, sagriež un izņem serdi un sēklas. Sagrieziet mīkstumu mazās šķēlēs;
9. Ieeļļojiet multivarkas trauku no visām pusēm ar sviestu;
10. Izlejiet dažus mīklu un izklājiet ābolu šķēles slāni;
11. Virsū lej atlikušo mīklu;
12. Nosedziet vāku, izvēlieties programmu "Cepšana" un atstājiet gatavoties 50 minūtes;
13. Tiklīdz kūka ir gatava, ļaujiet tai nostāvēties apmēram 15 minūtes un izņemiet to no multivarkas.

• Noteikti pārbaudiet pīrāga gatavību. Lai to izdarītu, ievietojiet tajā koka iesmu vai zobu bakstāmo, ja mīkla pie tā nelīp, tad pīrāgs ir gatavs;
• Kefīra pīrāgu var pagatavot nesaldinātu. Lai to izdarītu, mīklai nav jāpievieno granulēts cukurs;
• Kā sāļie pildījumi Var izmantot zivju konservi, kartupeļi, sēnes, šķiņķis, siers un garšaugi;
• Ja cepšanai izmanto žāvētus augļus, tie vispirms ir jāiemērc karsts ūdens. Tie kļūs mīksti un atjaunos visas to īpašības;
• Saldā pīrāga virsu var ieziest ar ievārījumu, krējumu, iebiezināto pienu vai apkaisīt pūdercukurs.

Neatkarīgi no tā, kādu kefīra pīrāgu izvēlaties, tas vienmēr izrādās garšīgs. Pēc cepšanas tas kļūst gaisīgs un pārsteidzošs aromāts. Jā, un ēdiena gatavošanai tas prasīs minimālā summa sastāvdaļas, kas ikvienam ir ledusskapī.

Kefīra pīrāgs lēnajā plītī ir maigs, viegls un porains deserts, kas rotās jebkuru ģimeni un svētku galds. Ēdienu gatavošanai ir atļauts izmantot raudzēts piena produkts jebkura tauku satura, dažādas sastāvdaļas pildījumam, un var pievienot mīklai žāvēti augļi un garšvielas garšai.

Vienkāršs kefīra pīrāgs lēnajā plītē

Cepšana ar kefīru ir vienkārša un ātrs veids garda deserta gatavošana. Mēs sāksim ar klasisks veids sagatavošanu, bet mēs tajā veiksim savas korekcijas, pievienojot kanēli, jo tas ir īsts vizīt karte mājās gatavotas maizes preces.

Sastāvdaļas:

• 380 g miltu;
• 280 g cukura;
• divas neapstrādātas olas;
• glāze kefīra;
• 55 ml rafinētas eļļas;
• tējk soda;
• karote kanēļa;
• pusglāze valriekstu.

Gatavošanas metode:

1. Miltos ieber cepamo sodu un pāris gramus sāls.
2. Sakuļ olas kopā ar glāzi saldinātāja, ielej sviestu un raudzēto piena produktu. Sajauc šķidro masu ar beztaras sastāvdaļām un kārtīgi samaisa.
3. Atlikušo cukuru sajauc ar kanēli.
4. Pusi no pamatnes liec eļļotā bļodā un pārkaisa to ar nedaudz kanēļa maisījuma. Pārklāj ar otru mīklas pusi un vēlreiz pārkaisa ar aromātiskiem smidzinātājiem un sasmalcinātiem riekstiem.
5. Mēs ieslēdzam virtuves iekārtu režīmā “Cepšana” uz 45 minūtēm.

Ar ievārījumu

Ja ir ievārījums un kefīrs, tad nepilnas stundas laikā var izcept gardu pīrāgu.

Lai mīkla būtu gaisīga, nedaudz uzkarsē kefīru un sajauc to ar sodu.

Sastāvdaļas:

• divas neapstrādātas olas;
• puse tasi cukura;
• glāze kefīra;
• 310 g miltu;
• glāze ievārījuma;
• divas tējk. soda.

Gatavošanas metode:

1. Siltu rūgušpienu sajauc ar sodu un noliek malā uz piecām minūtēm.
2. Šajā laikā saputojiet olas ar cukura granulām, lai iegūtu garšu, pievienot nedaudz vanilīna.
3. Olu masā ielej kefīru, pievieno ievārījumu, izmaisa, un tad pievieno miltus. Sajauc mīklu.
4. Virtuves iekārtas bļodu ieziež ar eļļu, piepilda ar mīklu un cep pīrāgu pēc programmas “Cepšana” 60 minūtes. Ja šajā laikā kefīra pīrāgs ar ievārījumu nav izcepies, pievienojiet vēl 20 minūtes. Laiks ir atkarīgs no izmantotā ievārījuma konsistences.

Ābolu ceptas preces

Ar kefīru var izcept garšīgus un aromātiskā šarlote. Un arī jums nevajadzētu uztraukties ar cepeškrāsni - mēs izmantosim multivarku, kas daudziem patīk.

Sastāvdaļas:

• glāze kefīra;
• divas glāzes miltu;
• cukurs pēc garšas (apmēram puse glāzes);
• trīs lielas olas;
• četri skābie cietie āboli;
• nedaudz sodas;
• kanēlis (vanilīns) pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Ar mikseri sajauc atdzesētās olas ar cukuru, tad ielej kefīru.
2. Tālāk pievienojiet cepamo sodu un miltus, mīciet mīklu tāpat kā pankūkām.
3. Ja izvēlaties vaniļu, tad pievienojiet to tieši mīklai, ja izvēlaties kanēli, tad samaisiet to ar nelielu daudzumu cukura un pagaidām nolieciet malā.
4. Ābolus sagriež kubiņos. Tos var pievienot mīklai vai likt veidnē, sajaukt ar kanēli un pārliet ar šo pašu mīklu.
5. Tiklīdz ir izvēlēta deserta pasniegšanas iespēja, ieslēdziet režīmu “Cepšana” un vāriet ābolu pīrāgu tieši stundu.

Zebra pīrāgs ar kefīru lēnajā plītē

Svītraino pīrāgu pazīstam jau kopš bērnības. Klasiskā recepte gatavošana ietver skābā krējuma lietošanu, bet to var arī cept ar kefīru.

Cepumi sanāk sulīgi un ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

• glāze kefīra (tauku saturam nav nozīmes);
• divas olas;
• puse glāzes cukura;
• 110 g miltu;
• divas karotes kakao;
• 55 ml saulespuķu eļļas;
• nedaudz dzēstas sodas.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā sakuļ olas un sajauc tās ar saldajām granulām, pievienojot šķipsniņu sāls.
2. Tad ielej raudzēto piena produktu, pievieno miltus un dzēstu sodu un mīca mīklu.
3. Sadalām divās daļās, vienu apvienojam ar kakao.
4. Ar eļļu ieziestā elektroierīces bļodā ielieciet divas karotes gaišas mīklas, virs šīs “kūkas” - divas karotes tumšās mīklas. Un tā tālāk, līdz abas kompozīcijas ir pabeigtas.
5. Režīmā “Cepšana” mēs gatavojam garšīgs deserts Vienas stundas laikā. Pīrāgu vari dekorēt ar putukrējumu un augļu gabaliņiem.

Kafijas cienasts pie tējas

UZ ģimenes tējas ballīte, un viesu sapulcei, var cepties kafijas kūka uz kefīra. Cepumi izrādās ļoti maigi, un, ja tos ielej šokolādes glazūra, tad skaista.

Sastāvdaļas:

• puse iepakojuma sviesta;
• puse glāzes cukura;
• glāze kefīra;
• divas lielas olas;
• nedaudz sodas;
• divas tējk. šķīstošā kafija;
• puse glāzes zema tauku satura krējuma;
• 120 g šokolādes.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas un cukuru līdz sulīga masa, tad sajauc ar izkausētu sviestu.
2. Kefīrā ielej sodu un pēc piecām minūtēm sajauc to ar olu-eļļas maisījumu.
3. Pievieno miltus un kafiju, šo sastāvdaļu var bērt maisījumā uzreiz vai atšķaidīt nelielā ūdens daudzumā un tikai tad liet mīklā.
4. Tagad pievienojiet miltus un samaisiet kafijas maisījumu, lai nebūtu kunkuļu.
5. Lai kūka nepiedegtu, bļodu ieziež ar eļļu, ielej mīklu un cep režīmā “Cepšana” 60 minūtes.
6. Šokolādi izkausē ūdens peldē, pārlej ar krējumu un karsē maisījumu, līdz tas sabiezē.
7. Gatavo kūku pārlej ar glazūru.

Nav pievienotas olas

Pašmāju cepumi vienmēr ir visgaršīgākie un ēstgribu. Bet ko darīt, ja ļoti gribas pagatavot gardu desertu, bet mājā nav olu? Mēs steidzamies jūs iepriecināt - jums nav jāskrien uz veikalu, jo jūs varat mīcīt mīklu ar kefīru bez tiem.

Sastāvdaļas:

• puslitrs raudzēta piena produkta;
• glāze saldinātāja;
• trīs ēdamkarotes rafinētas eļļas;
• nedaudz sodas;
• trīs glāzes miltu;
• divi āboli (vai jebkurš auglis).

Gatavošanas metode:

1. Kefīrs telpas temperatūra ielej bļodā kopā ar eļļu. Pievienojiet saldās granulas un samaisiet ar putojamo slotiņu līdz gludai.
2. Apvienojiet sodu ar miltiem un pievienojiet beztaras sastāvdaļas kopējai masai. Mīciet mīklu, līdz tā nav pārāk bieza. Ja pil pa karoti, tad viss kārtībā.
3. Iegūto pamatni lej ierīces bļodā, virsū liek ābolu šķēles vai kādu citu augli (ogas).
4. Izvēlieties opciju “Cepšana” un pēc stundas gaidiet desertu tējai. Kūku var pārkaisīt ar saldo pulveri vai kokosriekstu skaidiņām.

Želejā pīrāgs ar kāpostiem lēnajā plītē

Pīrāgi ar kāpostu pildījums Tie vienmēr izrādās sātīgi un ļoti garšīgi. Ja pīrāga pamatnei izmanto kefīru, tad sagatavošanu garšīgs cienasts lēnajā plīts neaizņem daudz laika un pūļu.

Sastāvdaļas:

• 1,5 glāzes kefīra;
• 320 g kāpostu;
• spuldze;
• divas lielas olas;
• karote liesa sviesta;
• nedaudz cepamā pulvera.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sagrieziet kāpostus un sīpolus. Ieslēdziet režīmu “Cepšana”, ierīces bļodā vispirms ielieciet sīpolu, bet pēc piecām minūtēm - kāpostus. Pārslēdziet uz režīmu “Sautējums” un sautējiet dārzeņus 15 minūtes.
2. Šajā laikā mēs sagatavosim pamatni. Ņem olas un šķipsniņu sāls, sakrati, pārlej ar kefīru un pa daļām pievieno miltus un cepamo pulveri.
3. Tiklīdz atskan signāls, vēlreiz samaisiet pildījumu un piepildiet to ar mīklu. Vēlreiz mainiet režīmu uz “Cepšana” un sagatavojiet nākamo pīrāgu stundu.
4. Lai mīkla būtu gaisīga, ļauj kefīra pamatnei nedaudz nostāvēties. Šai receptei ir pieņemami izmantot fermentētu pienu, kuram beidzies derīguma termiņš. Galvenais, lai produkts neizdalītu nepatīkamas smakas.

Šokolādes deserts ar kefīru

Uzaiciniet savus draugus uz tējas ballīti un pacienājiet viņus šokolādes deserts braunijs Šis pīrāgs tiek ātri pagatavots lēnajā plītī, izmantojot visvienkāršākās sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

• 280 ml raudzēta piena dzēriena;
• divas glāzes miltu;
• trīs olas;
• trīs karotes kakao;
• glāze saldinātāja;
• nedaudz dzēstas sodas;
• šokolādes tāfelīte;
• mandeles;
• 55 g sviesta.

Gatavošanas metode:

1. Sāksim mīcīt mīklu, saputojot olas līdz putām. Tad ielej kefīru un pievieno cukuru. Maisiet maisījumu, līdz saldās granulas ir pilnībā izšķīdušas.
2. Pievienojiet kakao, soda un miltus. Samaisa tā, lai nebūtu kunkuļu.
3. Mīklu lej ietaukotā pannā un izmanto režīmu “Cepšana”, lai pagatavotu desertu 50 minūtes.
4. Sadaliet šokolādes tāfelīti gabalos, izkausējiet un pievienojiet sviestu karstajam maisījumam. Maisa, līdz pēdējais ir pilnībā izšķīdis.
5. Kūku atdzesē, pārlej ar glazūru un pārkaisa ar mandelēm.

Ja jums nav absolūti laika sagatavoties sarežģīti deserti, tad mūsu receptes palīdzēs izcept garšīgus un garšīgi konditorejas izstrādājumi. Labu apetīti!

Šī, es jums saku, ir katras aizņemtas sievietes recepte numur viens! Tam ir tik daudz priekšrocību, ka es pat nezinu, ar ko sākt. Varbūt der teikt, ka tā gatavošana ir kūka: visas sastāvdaļas sajauc bļodā ar dakšiņu un karoti (jā, pat ne ar mikseri, kura putotāji pēc tam būs jāmazgā, bet vienkārši ar ko nāk pie rokas)? Šeit jums nav jāraizējas par baltumu un dzeltenumu sakulšanu, jāspēlējas ar smalku sastāvdaļu kombināciju un stingri jāpārliecinās, ka viss tiek apvienots pareizajā secībā. Vienkārši paņemiet, samaisiet, ielejiet - un tas ir gandrīz gatavs. Otra būtiskā priekšrocība ir relatīvā lētība: receptē nav retu aizjūras sastāvdaļu, pēc kurām jādodas uz lielveikalu pilsētas otrā pusē, visticamāk, šobrīd viss nepieciešamais ir jūsu ledusskapī. Trešais faktors, kas kliedz par labu šai cepšanai, ir iespēja izmantot bērnu neizdzertā kefīra atliekas, kuru derīguma termiņš tuvojas beigām. Kopumā tas nav pīrāgs, bet gan pilnīgas prēmijas.

Vai varat iedomāties, mana ticība šodienai bija magoņu bulciņa. Miglains rīts, svaiga maizes ceptuve, kafija no Starbucks.. Visas problēmas likās tik viegli atrisināmas. Gandrīz muļķības... Katru rītu sāku ar ticību kaut kam skaistam un mājīgam. Tas ir tā, it kā es stādītu ziedu, gaidot, kad tas izaugs un uzziedēs...
Elchin Safarli, "Es atgriezīšos"

Ak, jā, es pavisam aizmirsu pateikt, ka, cita starpā, tas ir vienkārši garšīgs: tas izrādās pūkains, mīksts, mitrs, to gribas ēst un gribas baudīt. Ja jums ledusskapī guļ saldais krējums, pagatavojiet tam visvienkāršāko krēmu - un tā būs gandrīz kūka. Vai saldētavā guļ sauja melleņu? Brīnišķīgi, liksim pīrāgā - tas ir brīnišķīgs "izcelts". Vai zemenes ir pazudušas? Noteikti liek virsū duci ogu, pīrāgs kļūs sulīgāks un aromātiskāks. Rozīnes, āboli, rieksti, žāvētas plūmes, šokolādes pilieni - piedevām ir daudz iespēju, un tās visas ir vairāk nekā atbilstošas ​​un piemērotas.

Sastāvdaļas:

1 glāze kefīra;

1 un 2/3 glāzes miltu;

1 glāze cukura;

1/2 tase rafinētas augu eļļas;

2 tējk. cepamais pulveris (1 tējkarote sodas bez "slaida");

1/2 tējk. sāls;

piedevas pēc garšas - apmēram 2/3 tase.

Sākotnēji iekšā mammas recepte paņēma 2 glāzes miltu uz norādītais daudzums kefīrs Manā multivarkā sildīšana notiek lēnāk nekā cepeškrāsnī, bet tas aizņem ilgāku laiku, un prakse rāda, ka labāk ir izmantot nedaudz mazāk miltu - tad kefīra pīrāgs izrādās nevis ciets, bet gan maigs un mīksts. Ja neesat pārliecināts par savu lēno plīti, sāciet ar 2 pilnas glāzes, tas nebūs slikti, tikai nākamreiz zināsi, vai vajadzētu nedaudz samazināt miltu daudzumu.

Jā, kefīra pīrāgs lēnajā plītī sanāk plūstošāks, ja tam paredzētās sastāvdaļas ir istabas temperatūrā. Tātad, sajauc kefīru (starp citu, man bieži nav kefīra vispār, bet jogurts - skābs mājās gatavots piens, biezs un trekns, izrādās lieliski), cukurs, sāls, olas, dārzeņu eļļa. Jebkurā secībā, uzreiz vai pa vienam, ar dakšiņu, karoti vai bēdīgi slaveno mikseri – cik ērti. Pievienojiet miltus un cepamo pulveri un vēlreiz samaisiet. Visi.

Nākamais ir multivarkas bļoda: ieeļļojiet to ar eļļu, ja nepieciešams (ja neuzticaties), apkaisa sienas un dibenu ar nelielu daudzumu miltu vai mannas. Un izlej mīklu. Pa virsu izdaliet ogas, augļus, šokolādi, nedaudz samaisiet ar dakšiņu. Tomēr es daru tā - tā man ir ērtāk, bet mīklu un piedevas varat sajaukt uzreiz bļodā, taču tas jādara uzmanīgi un delikāti, lai nesaspiestu ogas un augļus.

Ieslēdzam multivarku režīmā “Cepšana” manā modelī tas aizņem 50 minūtes, bet domāju, ka pietiktu ar 35-40. Es tomēr pielāgojos sava asistenta īpatnībām, tāpēc viss ir kārtībā. Pēc gatavības signāla izslēdzu multivarku, atveru vāku un atstāju pīrāgu iekšā uz 10-20 minūtēm, lai tas nedaudz atdziest. Tad bļodu apgriežu uz šķīvja – var pasniegt. Ja vēlas, atdzesēto kefīra pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru vai kakao, pārlej ganašu vai skābais krējums, pārziež ar ievārījumu vai dekorē ar putukrējumu.

Labu apetīti!

P.S. Glāze, ko izmantoju, lai mērītu šīs receptes sastāvdaļas, ir 200 ml.

Kefīrs lēnajā plītī, kura recepti vēlos pastāstīt, garšo tāpat kā veikalā. Un šāda dzēriena priekšrocības nav mazākas. Sagatavot mājās gatavots kefīrsļoti vienkārši un interesanti. Tāpēc noteikti izmēģiniet to.

Sastāvdaļas:

- piens ar tauku saturu no 3,2% - 1 l;
- kefīrs (jebkurš tauku saturs) - 200-250 ml.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

1. Kefīra pagatavošanai multivarkā varat izmantot jebkuru pienu – pasterizētu vai mājās gatavotu. Bet tā tauku saturam jābūt no 3,2%, lai kefīrs būtu garšīgs un biezs. Kas attiecas uz paša kefīra tauku saturu, ko izmanto, lai pagatavotu raudzētu piena produktu lēnajā plītē, tas var būt jebkas. Bet paturiet prātā: jo mazāks tauku saturs kefīrā, jo tas ir mazāk biezs un skābāks.

Starp citu, gandrīz tādā pašā veidā jūs varat pagatavot jogurtu mājās. Lai iegūtu sīkāku informāciju, izlasiet saiti citā receptē.




2. Ja piens ir pasterizēts, lej to multivarkas bļodā un uzkarsē līdz aptuveni 35-40 grādiem. Bez termometra optimāla temperatūra kefīra pagatavošanai to noteikt ir pavisam vienkārši. Ievietojiet tīra pirksta galu pienā. Jums vajadzētu sajust nelielu dedzinošu sajūtu. Ja pienā nav iespējams turēt pirkstu karstu, tad temperatūra ir augstāka par 40 grādiem, un jums nedaudz jāpagaida, līdz šķidrums atdziest, pretējā gadījumā kefīrs nedarbosies. Ja piens ir mājās gatavots, tas vispirms ir jāuzvāra. To var izdarīt lēnajā plītī vai atsevišķa panna. Un tad pienu uzkarsē līdz tādai pašai temperatūrai kā pirmajā gadījumā.




3. Pienā ielej kefīru. Kārtīgi samaisa. Aizveriet multivarkas vāku. Iestatiet režīmu “Jogurts” uz 6 stundām. Ja šādas programmas nav, varat pagatavot kefīru multivarkā, izmantojot režīmu “Multicook”. Iestatiet temperatūru uz 35-36 grādiem. Laiks - 6 stundas. Pirms kefīra gatavošanas ieteicams atspējot automātiskās uzsildīšanas funkciju. Ja kāda iemesla dēļ jums nav laika izslēgt multivarku, kefīrs sabojāsies. Sildot, temperatūra ir nedaudz augstāka nekā mums nepieciešams. Gatavo kefīru pilnībā atdzesē. Ielejiet hermētiskā traukā un uzglabājiet ledusskapī vairākas dienas. Bet atcerieties: nekā svaigs kefīrs, jo tas ir noderīgāks. Starp citu, no tā būs iespējams gatavot jauna porcija, starterim izmantojot 200-250 ml.
Jūs varat pievienot ogas un augļus savam mājās gatavotajam raudzētajam piena produktam, izmantot to cepšanai vai