Ābolu mērce ziemai Polaris multivarkā. Ābolu mērce lēnajā plītē: garda dabīga garduma pagatavošana bērniem. Kā mājās pagatavot ābolu mērci ziemai: video

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Lai ziemai pagatavotu ābolu mērci lēnajā plītī, mums nevajag neko, izņemot pašus ābolus, mums pat nevajag cukuru. Tas ir, tas ir ļoti vienkāršs un budžetam draudzīgs pašmāju pagatavošanas veids. Bet šī ir ābolu mērce. pagatavotu pēc šīs receptes, droši vari dot bērnam, pat pavisam mazam - atšķirībā no veikalā nopērkamajiem analogiem droši zini, ka šis ēdiens satur tikai ābolus, un tajā nav ne konservantu, ne krāsvielu, ne garšas uzlabotāju. To var izmantot arī kā pildījumu pīrāgiem, kruasāniem un citiem konditorejas izstrādājumiem. Nu, vai tā nav lieliska sagatavošanās ziemai?



Sastāvdaļas:
- āboli.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Mēs rūpīgi atlasām ābolus pēc šķirnes un gatavības pakāpes. (Man ir “baltā pildījuma” āboli. Nav lieli, bet visi gatavi un ļoti saldi.)

Ābolus rūpīgi nomazgā ar aukstu tekošu ūdeni un noņem mizu un sēklas. Ja āboli ir sasmalcināti, tad noteikti noņemiet šo daļu. Mēs arī rūpīgi izgriezām visas bojātās vietas. Šeit jābūt ļoti uzmanīgam, lai biezenī nenokļūtu bojātas ābolu daļas. Tad ābolus sagriežam aptuveni vienādos mazos gabaliņos.

Droši vien esat ievērojuši, ka āboli ļoti ātri kļūst tumšāki, saskaroties ar gaisu – tas ir saistīts ar oksidatīvo enzīmu darbību. Un ābolu sagatavošanas process ir diezgan garš. Tāpēc, lai izvairītos no sagrieztu ābolu tumšuma, rīkojamies šādi: sagatavo 1% sāls šķīdumu (10 g sāls uz 1 litru ūdens). Ievietojiet ābolu gabalus traukā ar šo šķīdumu tūlīt pēc sagriešanas. Un mēs turam ābolus tajā līdz nākamajiem soļiem ar tiem.

Izmantojot blenderi, sasmalciniet ābolus līdz gludai. Ja jums ir daudz ābolu, tad sasmalciniet tos pa daļām, katru sasmalcināto porciju uzreiz liekot multivarkas bļodā.

Kad visi āboli jau ir ievietoti multivarkā, aizveriet to un ieslēdziet “sautēšanas” režīmu, iestatiet laiku uz 20 minūtēm.

Pēc 20 minūtēm pēc signāla atveriet vāku un samaisiet ābolus ar plastmasas lāpstiņu. Āboli paliek tādā pašā baltā krāsā, bet joprojām ir neapstrādāti - tas ir redzams to izskatā un garšā. Aizveriet vēlreiz, atkal "rūdīšanas" režīmā uz 20 minūtēm.

Šajā laikā ābolu mērce lēnajā plītī būs pilnībā pagatavota. Tajā pašā laikā tas nedaudz mainīs krāsu: kļūs tumšāks, parādīsies silta aprikožu nokrāsa. Bet pats biezenis būs ļoti maigs un gaisīgs. Noteikti izmēģiniet to, lai zinātu, kādu garšu jūs iegūsit. Tikai nevajag pārāk aizrauties ar degustāciju, citādi burkās nebūs ko likt.

Kamēr darbojas multivarka, sagatavojiet burkas. Mēs tos mazgājam ar ūdeni un cepamo sodu. Pēc tam rūpīgi noskalojiet ar karstu ūdeni. Mēs darām to pašu ar vākiem.
Pēc tam sterilizējam burkas un vākus jebkurā Jums ērtā veidā (vai nu cepeškrāsnī, vai tvaicējot).

Karstās sterilizētās burkas nosusina ar tīru dvieli un piepilda ar biezeni. Biezenis ir biezs, tāpēc viegli piesitiet burciņām pa darba virsmu, lai noņemtu uzkrāto gaisu. Nosedziet burkas ar vākiem. Liek platā katliņā ar plakanu statīvu apakšā (vai šķīvī). Piepildiet burku ar karstu ūdeni līdz kaklam un uzlieciet uz uguns. Sterilizējam - no ūdens vārīšanās brīža pannā - 100 gramu burkas - 7 minūtes, 200 gramu burkas - 10 minūtes, bet 0,5 litru burkas - 20 minūtes.

Uzmanīgi izņemiet burkas no pannas, kurā tās tika sterilizētas, un uzvelciet (uzskrūvējiet) vākus. Apgrieziet burkas otrādi un atdzesējiet tās.

Padomi un triki:
Brīnišķīgs fakts – šim preparātam var izmantot neglītus, saplaisājušus vai sasmalcinātus ābolus. Tas ir, visi tie augļi, kas nav tik ēstgribuļi, ir piemēroti ābolu mērces receptei. Bet atcerieties, ka nekādā gadījumā nedrīkst apstrādāt tārpainus, sapuvušus, sapelējušus ābolus (kas parasti ir raksturīgi citiem mājas izstrādājumiem). Vienīgā prasība attiecībā uz āboliem ir tāda, ka tiem jābūt vienas šķirnes un, protams, gataviem.
Vienas šķirnes āboli vārīti uzvedas vienādi - vienlaikus tie kļūst mīksti, vienlaikus mīkstina un kļūst gatavi. Tas pats attiecas uz dažādas gatavības pakāpes, bet vienas šķirnes augļiem: nogatavojušies augļi tiks vārīti, kas nozīmē, ka tie būs gatavi agrāk nekā negatavi. Bet negatavi augļi nav pietiekami saldi – biezenis var būt skābs.




Turklāt, tā kā cukurs šāda veida konservēšanā netiek izmantots vispār, ir jāizvēlas saldās ābolu šķirnes. Tādi kā “Antonovskie” nederēs – biezenis būs ļoti skābs.




Izvēloties burkas, kurās ziemai noslēgsiet ābolu mērci, koncentrējieties uz to, kam to izmantosiet vēlāk. Ja gatavojat bērnam, labāk izmantot mazas, 100 gramu burciņas (vai 200 gramus). Ja gatavo biezeni kā pildījumu pīrāgiem, labāk izmantot puslitra burkas.

Šo biezeni var pagatavot uz plīts, bet lēnajā plītī process ir daudz vienkāršāks - nav jāuztraucas, ka kaut kas piedeg, pielips pie pannas utt.
Lēnā plīts ievērojami vienkāršos ābolu mērces gatavošanas procesu.
Darbību secību ābolu gatavošanas procesā var nedaudz mainīt. Viens veids ir nekavējoties sākt samīcīt ābolu gabaliņus, nevis samīcīt tos blenderī. Ja vispirms sasmalcināsiet gabaliņus ar blenderi (kā es darīju), tad ābolu sagatavošanas process būs gandrīz pabeigts. Ja vispirms ābolus gatavojat lēnajā plītē, tad pēc 20 minūtēm ābolus vēl vajadzēs samalt ar blenderi, lai iegūtu gaisīgu, viendabīgu biezeni. Pusfabrikāts biezenis sasmalcina daudz ātrāk, tāpēc, ja gatavojat lielu daudzumu, ieteicams to sasmalcināt pēc iepriekšējas vārīšanas. Bet, ja vēlāk nevēlaties pārtraukt gatavošanas procesu multivarkā (piemēram, jums vienkārši tam nav laika), tad pirms tam mēs izmantojam blenderi.




Ja jums nav daudz biezeņa un plānojat to uzglabāt ledusskapī, varat iztikt bez burciņu sterilizācijas ar to.

Mūsdienās ābolu mērci var viegli iegādāties veikalā, taču to nevar salīdzināt ar mājās gatavotu. Dabīgais biezenis, pagatavots pašu rokām, ir lieliski piemērots ne tikai bērnu pārtikai, bet būs arī lielisks deserts, pīrāgu pildījums vai piedeva pankūkām un pankūkām.

Lai pagatavotu ābolu mērci lēnajā plītī ziemai, mums vajag tikai ābolus. Augļiem jābūt vienas šķirnes un gataviem. Tas ir nepieciešams, lai āboli vienlaikus kļūtu mīksti. Negatavi augļi nav pietiekami saldi, tāpēc biezenis var būt skābs.

Ābolu biezeņa gatavošanas process ziemai lēnajā plītē ir ievērojami vienkāršots, jo... Nav nepieciešams pastāvīgi maisīt tajā biezeni, lai tas nepiedeg.

Produktus gatavoju pēc saraksta.

Nomazgājiet un nomizojiet ābolus. Katru ābolu sagriežu četrās daļās un izņemu serdi un sēklas.

Ābolus sagriezu mazos gabaliņos.

Izmantojot blenderi, sasmalcinu ābolus.

Es pārnesu ābolu mērci multivarkas bļodā.

Es ievietoju bļodu ar ābolu mērci lēnajā plītī.

Aizveru vāku un uz 20 minūtēm ieslēdzu režīmu “Ugunsdzēšana”.

Atveru multivarkas vāku. Ar speciālu lāpstiņu sajaucu ābolu mērci.

Es atkal aizveru vāku un 20 minūtes iestatīju režīmu “Dzēšana”.

Maigākai konsistencei biezeni sasmalcinu ar blenderi vēl vienu reizi.

Atkal ieslēdzu režīmu “Dzēšana” un aizveru vāku. Tiklīdz dzirdu, ka biezenis uzvārījies (biezenis izšļakstīsies), lieku tīrās, sterilizētās burkās.

Aizveru biezeņa burciņas ar metāla vākiem. Man sanāca 2 puslitra burciņas ābolu mērces.

Ābolu mērce ir viens no daudzu bērnu iecienītākajiem gardumiem, tāpēc to tik bieži var atrast pārtikas preču lielveikalu un aptieku plauktos bērnu pārtikas nodaļās. Bet kāpēc gan maksāt vairāk par veikalā nopērkamajiem desertiem ar apšaubāmām sastāvdaļām, ja šādu saldumu var pagatavot pats? Mājsaimnieces šodien nāk palīgā tādiem brīnišķīgiem palīgiem kā multivarkas - tie ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu un ietaupa jūsu laiku.

Sastāvdaļas

Porcijas: - + 125

• Āboli 2,5 kg
• Ūdens 120 ml
• Kondensētais piens 380 g

Uz porciju

Kalorijas: 19 kcal

Olbaltumvielas: 0,3 g

Tauki: 0,3 g

Ogļhidrāti: 4 g

1 stunda. 40 min. Video recepte Drukāt

Sāksim gatavot ābolu mērci lēnajā plītē, apstrādājot galveno sastāvdaļu - ābolus. Divarpus kilogramus augļu rūpīgi jānomazgā zem krāna (un, ja ir laiks, labāk 5-10 minūtes mērcēt dziļā baseinā un pēc tam katru augli noskalot zem tekoša ūdens), nosusināt ar papīra dvieļiem, atbrīvojoties no liekā mitruma, un nomizo ar dārzeņu mizotāju (“mājkopju”) no ādas. Pēc tam, izmantojot īpašu nazi, izgrieziet serdes ar sēklām un sagrieziet katru ābolu nejaušās mazās šķēlēs.

Pēc tam piepildiet multivarkas bļodu ar 120 ml tīra ūdens, ielejiet tajā sasmalcinātus augļus un, aizverot vāku, iestatiet ierīci uz pusstundu režīmā “Sautējums”. 17-20 minūtes pēc gatavošanas sākuma paceliet vāku un samaisiet saturu, lai nepiedegtu.

Tiklīdz multivarka paziņo, ka programma ir beigusies, ielejiet ābolu maisījumu dziļā bļodā, pievienojiet 380 gramus iebiezinātā piena (1 vesela kanna) un, rūpīgi sajaucot sastāvdaļas ar silikona lāpstiņu, izmantojiet iegremdējamo blenderi. visu viendabīgā vielā.

Iegūto masu atdodam atpakaļ multivarkā un, pagarinot programmu “Sautēšana” vēl uz 30 minūtēm, ābolu mērci atstājam bērniem gatavoties ziemai.

Kamēr tiek gatavots deserts, apstrādāsim trauku konservēšanai - rūpīgi jāpārbauda, ​​vai tajā nav skaidas, plaisas, vai kādi citi defekti, bojātās burkas izmetot, izmazgāt ar dzeramo sodu un sterilizēt.

Lai paātrinātu šo procesu, izmantosim mikroviļņu krāsni – katrā traukā uzpildīsim pa trešdaļu ūdeni un mikroviļņu krāsnī 5 minūtes ar lielāko jaudu, pēc tam noteciniet šķidrumu un novietosim uz sagatavota tīra dvieļa, lai atdziest un nožūst. Tikmēr vāra vākus verdošā ūdenī apmēram 2-3 minūtes.

Gatavo kārumu iesaiņojiet sagatavotos traukos un cieši aizveriet ar steriliem vākiem. Apgrieziet burkas otrādi, aptiniet tās un atstājiet atdzist līdz nākamajam rītam.

Padoms:Ābolu mērcei labāk izvēlēties vasaras un rudens šķirņu ābolus - to mīkstums nav tik blīvs un labāk vārās.



Ābolu biezenis lēnajā plītī izrādās neticami ēstgribu un maigs, taču tā galvenā priekšrocība ir tā, ka delikateses pagatavošana neaizņems daudz jūsu laika un pūļu. Noteikti izmēģiniet šo desertu pagatavot savai ģimenei – mēs garantējam, ka tas aizraus ne tikai bērnus, bet arī pieaugušos. Labu apetīti!

Iespējams, tikai no āboliem var pagatavot daudz dažādu ēdienu, kā arī izveidot vairākas iespējas to pagatavošanai ziemai. Augļu biezenis jāiekļauj ne tikai bērnu, bet arī pieaugušo ikdienas uzturā. Āboli satur daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu. Ābolu burciņu var nopirkt lielveikalā, tikai tur, kur ir garantija, ka tā būs veselīga un garšīga. Turklāt vienas burkas izmaksas ir daudz augstākas nekā kilograma ābolu izmaksas. Bet, ja mājās ir multivarka, tad no pāris kilogramiem ābolu var pagatavot gardu preparātu ziemai - ābolu mērci multivarkā ziemai.

Vai tu esi gādīga māte vai vecmāmiņa? Tad noteikti jāpieraksta šī recepte, lai lēnajā plītī ziemai sagatavotu vairākas burciņas ar gardu ābolu mērci. Un nav jāsaka, ka jums nav pietiekami daudz laika, multivarka vienkārši palīdzēs ietaupīt dārgo laiku, lai jūs varētu to veltīt saviem mīļajiem bērniem un ģimenei.

Sagatavojiet šādus produktus:

• Arkādes āboli - 2 kg;
• ūdens - 100 ml.

1. Izrādās, ka viss ir ļoti vienkārši un pieejams, tikai vajag vēlēties pagatavot veselīgu desertu. Un ziemā vienkārši jāizņem burciņa ar ābolu biezeni, jāuzziež uz maizes un jāizmanto kā pildījums pīrāgiem un citiem konditorejas izstrādājumiem.
2. Tagad mums jāsāk gatavot ābolus. Un jūs varat ņemt jebkuras šķirnes ābolus. Prasības galvenās sastāvdaļas izvēlei: āboliem jābūt veseliem, nebojātiem, gataviem un sulīgiem. Neder pārgatavojušās un zemē zem koka ilgi noguljušās, jo nesaturēs tik daudz noderīgu vitamīnu un mikroelementu. Turklāt šādu ābolu garša mainās.
3. Cita lieta, kad ābolus novāc tieši no koka laicīgi. Tātad, ābolus nepieciešams ievietot lielā bļodā, piepildīt ar ūdeni un rūpīgi nomazgāt. Tādā veidā tas būs ātrāk.
4. Tagad katru ābolu nepieciešams sagriezt 2 daļās, izgriezt serdi, noņemt sēklas un asti. Viss ir gandrīz gatavs, jums tikai jāsagriež katra puse patvaļīgās šķēlēs vai sagriež 2-3 daļās. Viss būs atkarīgs no augļa lieluma.
5. Nav nepieciešams tīrīt ādu. Tad sapratīsi, kāpēc. Šī sagatavošanas metode ietaupa daudz laika. Nu, ja jūs vēlaties to darīt savā veidā, tad vispirms jums ir nepieciešams nomizot ādu un pēc tam sagriezt augļus 2 daļās, lai izgrieztu visu lieko.
6. Tiklīdz tie ir sagriezti, ābolu gabaliņi jāievieto multivarkas bļodā. Dažas mājsaimnieces saka, ka bļodu var piepildīt līdz galam. Jā, to var darīt, jo termiskās apstrādes laikā āboli nedaudz “saruksies”. Protams, ābolu šķēles jānovieto tā, lai multivarkas vāks aizvērtos.
7. Atliek tikai pievienot pusi glāzes ūdens. Par šķidrumu runājot: viss ir atkarīgs ne tikai no ābola veida, bet arī no augļa sulīguma. Mēģiniet noteikt šo pakāpi šādi: nospiediet ābolu ar pirkstu galiem. Ja miza nepadodas un ābols ir ļoti ciets, tad tas ir sulīgs. Ja pēc presēšanas ir iespiedums un ābols šķiet mīksts kā vārīts kartupelis savā jakā, visticamāk, tas nav sulīgs ābols. Var būt nepieciešams vairāk ūdens.
8. Par šķidrumu runājot, ja āboli ir pietiekami sulīgi, var iztikt arī bez ūdens. Lēnā plītī nekas nedrīkst piedegt. Ja rodas šaubas, apakšā varat apšļākt nedaudz ūdens - tas nesāpēs un nekādā veidā neietekmēs gatavā ēdiena garšu.
9. Tagad par gatavošanas metodi - jums jāiestata multivarkas termostats uz programmu “Sautēšana” un jāiestata laiks uz 1 stundu.
10. Varbūt tas arī viss, jo jūs varat ķerties pie sava biznesa un atgriezties tikai pēc stundas.
11. Ja vēlaties ziemai pagatavot vairāk ābolu mērces lēnajā plīts, tad jums būs jāsēž pie lēnās plīts un, āboliem gatavojoties, pakāpeniski jāpievieno jauna porcija. Tas ir šādi: augšdaļa ir nedaudz “izķepurojusies”, atver vāku, izlej vēl vienu bļodu ar sasmalcinātiem āboliem. Vēl pēc 10 minūtēm - jauna partija sasmalcinātu ābolu. Protams, būs jāsamaisa bļodas saturs un jāpagarina gatavošanas laiks.
12. Mēs iesakām pēc signāla dzirdēšanas sagatavot ietilpīgu trauku (iespējams liels kastrolis), lai nekavējoties pārnestu karstos, labi tvaicētos ābolus.
13. Atliek no šīs masas pagatavot biezeni. Tas tiek darīts ļoti vienkārši, ja izmantojat iegremdējamo blenderi. Ātri un bez problēmām.
14. Vēl viena iespēja ir pārnest nelielu porciju karstu ābolu sietā un noslaucīt. Protams, vēlams pagaidīt 30 minūtes, līdz āboli nedaudz atdziest.
15. Starp citu, ja jūsu multivarkā ir keramikas bļoda, tad jūs varat nekavējoties pārvērst ābolus viendabīgā masā tieši bļodā.
16. Un tagad tiem, kas vēlas ziemai aizvērt vairākas ābolu burkas lēnajā plītī, jāizskalo bļoda, jāpārlej atpakaļ ābolu mērce un jāvāra tajā pašā režīmā (šī ir programma “Sautējums”) līdz maisījumam. sāk vārīties. No šī brīža jāskaita tieši 5 minūtes un tad var likt karsto biezeni burciņās.
17. Starp citu, process būs jāuzrauga ar atvērtu vāku, tāpēc esiet īpaši uzmanīgi, jo karstais ābolu maisījums var izšļakstīties. Ja baidāties, varat nolaist vāku un klausīties - tiklīdz ābolu masa sāk “sist” pret multivarkas vāku, ir pienācis laiks sagatavot burkas.
18. Burkas jāsagatavo iepriekš – traukus var sterilizēt dažādos veidos: cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, uz plīts vai lēnajā plītī. Ja gatavojaties to darīt multivarkā, darba bļodā jāielej aptuveni 1-1,5 litri ūdens un virsū jāuzliek dubultā katls (tā ir papildu bļoda ar caurumiem). Un novietojiet burkas (iepriekš izmazgātas) virs tā, ar kaklu uz leju.
19. Vākus var ievietot ūdenī. Ieslēdziet programmu "Steam". Laiks no ūdens vārīšanās brīža ir 7 minūtes mazajām burciņām (tilpums 0,5 l), 10 minūtes litru burciņām utt. Ābolu mērci ziemai labāk satīt lēnajā plītī mazās burciņās.
20. Ņem nedaudz karstu biezeni, uzmanīgi liec burkās un tā līdz pašai augšai. Sarullējiet ar sterilizētiem vākiem. Nav nepieciešams apgriezt burkas otrādi.
21. Varat papildus aptīt burkas ar vecu segu un pagaidīt, līdz tās pilnībā atdziest. Tad šādu ābolu mērci varat uzglabāt lēnajā plītī ziemai vai nu pagrabā vai pagrabā, vai mājās pieliekamajā.
22. Jums noteikti ir vissvarīgākais jautājums - kur ir cukurs? Vai tiešām nav nepieciešams pievienot cukuru? Tieši tā, šis produkts jums nebūs vajadzīgs, jo šajā gadījumā esam pagatavojuši absolūti diētisku un veselīgu ēdienu. Kas attiecas uz cukuru, tas nav vajadzīgs, jo šī ēdiena pagatavošanai tika izmantoti saldie āboli. Ja ābolu mērci gatavo ziemai lēnajā plītī no skābām šķirnēm, tad var pievienot tikai 2, nu, maksimums 3 ēdamkarotes cukura.

Ābolu mērce izrādās diezgan blīva, un pēc pilnīgas atdzesēšanas tā būs bieza. Piemērots ne tikai tējas dzeršanai, bet arī cepšanai. Labu apetīti!

Ābolu mērce lēnajā plītē ziemai ar cukuru

Šī recepte ir paredzēta tiem, kam patīk salds zobs. Starp citu, biezenis nebūs mānīgi salds, bet gan mēreni salds. Tikai tējas ballītei vai varbūt gardu pīrāgu cepšanai ar ābolu pildījumu. Sāksim strādāt.

Sagatavosim produktus:

• jebkuras šķirnes āboli - 1,5 kg;
• cukurs - 5 ēdamkarotes;
• ūdens - 1 glāze.

Ābolu mērces gatavošana lēnajā plītī ziemai:

1. Āboli ir rūpīgi jānomazgā, īpaši, ja tie tiek pirkti tirgū.
2. Mizu vēlams nomizot un vidu izgriezt.
3. Katrs ābols jāsagriež 4-6 gabalos. Jūs saņemsiet identiskas šķēles. Lai gan šajā gadījumā tam nav nozīmes, tāpēc nevajag censties un sagriezt ābolu pusītes kārtīgās šķēlēs.
4. Tagad tas ir šādi: jums jāielej ūdens tīrā multivarkas bļodā. Tieši tik daudz, cik norādīts receptē, un ievietojiet multivarku režīmā "Tvaiks", "Zupa" - pēc jūsu izvēles. Jums jāgaida, līdz ūdens uzvārās.
5. Kad šis process ir noticis, jūs varat izliet visus sagatavotos ābolus. Maisīt nevajag. Ja jūsu āboli ir cieti, varat ielej nedaudz vairāk ūdens - 1,5 tases.
6. Starp citu, ja āboli ir mīksti, tad ūdens daudzums ir jāsamazina, pretējā gadījumā biezenis izrādīsies ūdeņains. Pievienojiet cukuru un samaisiet.
7. Nolaidiet multivarkas vāku un iestatiet programmu “Sautējums” uz 60 minūtēm. Gatavošanas laikā ir ieteicams, bet nav nepieciešams, maisīt ierīces bļodas saturu.
8. Ja nākamajā “maisīšanas” reizē pamanāt, ka ābolu šķēles ir mīkstas un birst, tad ziemai varat samazināt laiku ābolu mērces pagatavošanai lēnajā plītē. Jums vienkārši jāpārslēdz ierīce uz pusstundu uz režīmu “Apkure”.
9. Tiklīdz āboli kļūst mīksti, tie jāpārliek biezenī ērtā traukā, izmantojiet iegremdējamo blenderi, lai ātri pagatavotu biezeni.
10. Ja viss tika darīts, kā rakstīts receptē, tad karsto biezeni uzreiz var likt burkās (iepriekš sterilizētās) un uztīt vākus.
11. Lai pārliecinātos, varat darīt tā: salieciet biezeni burkās, ievietojiet to mikroviļņu krāsnī vismaz uz 10 minūtēm, tad varat to nekavējoties sarullēt.

Ābolu mērce lēnajā plītē būs bieza, aromātiska un mēreni salda. Atkarībā no ābolu šķirnes gatavā produkta krāsa var atšķirties. Bet tas nekādā veidā neietekmē garšu. Labu apetīti!

Ātrā ābolu mērce lēnajā plītē ziemai

Šo recepti neapšaubāmi novērtēs cilvēki, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu, ievēro pareizu uzturu, kā arī tie, kuriem ir kontrindicēts ēst daudz saldumu. Jauks bonuss tam būs ātra ābolu biezeņa pagatavošana.

Produkti:

• āboli - 1 kg;
• citronskābe - 1 tējk;
• cukurs - 350 g.

Ābolu mērces gatavošana lēnajā plītī ziemai:

1. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, āboli nav jāmizo. Ja vēlaties, varat nomizot mizu. Noteikti nomazgājiet ābolus, izņemiet serdi un sagrieziet tos šķēlēs pēc vēlēšanās.
2. Ielieciet šķēlēs sagrieztus ābolus multivarkas bļodā, pievienojiet ūdeni, cukuru, citronskābi un samaisiet.
3. Tagad nolaidiet ierīces vāku, iestatiet režīmu “Steam”, pagaidiet, līdz masa uzvārās - atveriet vāku, lai sajauktu saturu.
4. Kad šie posmi ir pabeigti, ierīce jāpārslēdz uz režīmu “Dzēšana” un jāiestata laiks uz 1 stundu.
5. Kad šis laiks ir beidzies, ziemai lēnajā plītī pagatavotā ābolu mērce ir tikai jāpārliek iepriekš sagatavotās burkās, lai uzvilktu vākus.
6. Šāds noderīgs produkts tiek uzglabāts pieliekamajā, pagrabā, pagrabā vai ledusskapja plauktā (ja tur ir brīva vieta).
7. Gatavošanas procesā kopā ar cukuru var pievienot nedaudz kanēļa - tikai pusi tējkarotes, tas piešķirs ēdienam izsmalcinātu garšu un smalku, maigu aromātu.

Ābolu mērce lēnajā plītē ziemai. Video

Grupā Manas mīļākās receptes

Sveiki, dārgie lasītāji! Rudens ciešanas vēl nav beigušās , šodien turpināšu sarunu par augļu preparātiem | Dienas kārtībā ābolu mērce lēnajā plīts ziemai - lieliskas receptes, pēc kurām esmu gatavojusi iepriekš, tikai parastajā katliņā uz plīts | Tagad esmu izvēlējusies ierīci, kas neprasa pastāvīgu uzmanību ēdienam un tā maisīšanu

Ābolu mērce lēnajā plītī bez cukura

Mums vajadzēs

• Āboli - 2 kg
• Ūdens - 50 ml

Sagatavošana

Ābolu gatavošana visiem trim variantiem ir vienāda - pēc aukstas dušas atlasīti kvalitatīvi augļi tiek atbrīvoti no mizām un sēklām ar starpsienām | Sagriež patvaļīga izmēra šķēlēs | Mani āboli ātri kļūst brūni, tāpēc griešanas laikā tos izmērcēju sālsūdenī (1 tējkarote sāls uz litru ūdens) | Pirms pārvietošanas multivarkas bļodā noskaloju caurdurī ar aukstu ūdeni - lai noņemtu sāli, lai gan kopumā to nevarēja izdarīt - sāls jūtama praktiski nebija

Bļodā ir 2 kg ābolu (manējais ir paredzēts trīs litriem)

Man pietika ar divdesmit minūtēm. Ābolus pārliku no bļodas uz pannu un ar blenderi sablenderu.

Kamēr darbojās multivarka, sagatavoju burkas: kā parasti, nomazgāju ar dzeramo sodu un noskaloju, bet šoreiz nolēmu sterilizēt cepeškrāsnī 150 grādos uz 15 minūtēm. Vākus uzvārīju atsevišķi.

Tajā pašā pannā vēlreiz uzkarsēju līdz vārīšanās temperatūrai, sabēru burkās, aiztaisām vākus, apgriezām un ietinam biezā dvielī (vairāk nesterilizēju).

Ābolu mērce ar iebiezinātu pienu ziemai lēnajā plītē

Mums būs nepieciešams:

• Āboli - 1 kg
• Ūdens - 50 g
• Kondensēts pilnpiens - 100 g

Biezena gatavošana bija tieši tāda pati kā iepriekšējā variantā, tikai pēc samaļas pievienoju iebiezināto pienu (protams, var pievienot vairāk vai mazāk, bet es nolēmu padarīt saldāku un pievienoju apmēram 100 g). Maisījumu apmaisīju ar putojamo slotiņu, tajā pašā pannā uzkarsēju uz plīts, sabēru burkās un aiztaisīju.

Ābolu mērce ar iebiezināto pienu ir gatava

Ābolu un plūmju biezenis lēnajā plītē

Mums būs nepieciešams:

• Āboli - 1 kg
• Plūme - 200 g
• Cukurs - 2oo g

Plūmes nomizoju tāpat, kā noņemam tomātiem mizas: apmēram trīs minūtes noturēju verdošā ūdenī, pēc tam atdzesēju zem tekoša ūdens. Pārgriezu uz pusēm, izņēmu sēklas un pievienoju plūmi āboliem multivarkas bļodā. Es arī tur gatavoju 20 minūtes.

Augļu sasmalcināšanas stadijā ar blenderi tomēr nolēmu pievienot dažas plūmju mizas krāsai - beigās šī miziņa nebija jūtama, un krāsa izrādījās diezgan intensīva. Kopumā, atkarībā no vēlamās krāsas, plūmju mizu var noņemt vai atstāt.

Nu, ābolu mērce lēnajā plītī ir gatava ziemai, tagad jums būs ar ko uzklāt pīrāga garozu, pievienot to saldējumam vai vienkārši dzert tēju ar kārumu.

Labu apetīti!

====================================================