Riekstu pīrāgs bez miltiem. Šokolādes kafijas kūka ar valriekstiem lēnajā plītī

Sastāvdaļas:

• Baltie milti - 1,5 multivarkas glāzes
• Olas - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 1 deserta karote
• Vaniļas cukurs - 2 deserta karotes
• Valrieksti - 150 gr.
• Rafinēts cukurs - 1 multivarkas glāze
• Sviests – puse kociņa
• Kakao pulveris - 2 ēdamk. karotes

Kā gatavot:

1. Vispirms sagatavoju riekstus. Tie ir jācep lēnā plītī bez eļļas uz “Cepšanas”. Tas prasīs apmēram piecas minūtes.
2. Pēc tam izslēdziet multivarku un pusstundu nepieskarieties riekstiem. Šajā laikā tie nedaudz izžūs.
3. Tiklīdz rieksti ir apgrauzdēti, pievieno cieto sviests. Lēnā plītī tas izkusīs tieši tā, kā vajag.
4. Tagad sasmalciniet riekstus. Tos var sagriezt ar nazi vai arī iemest virtuves kombainā un tur samalt. Tikai negatavojiet miltus no riekstiem.
5. Pēc tam riekstiem pievieno cepamo pulveri kviešu milti. Sajauc.
6. Sakuļ olas, vaniļu un parastais cukurs. Tas neaizņems vairāk par minūti.
7. Tagad uzmanīgi, pamazām, apvienojiet olas ar riekstu maisījums un sita.
8. Gatavošanas beigās pievienojiet kakao pulveri, kas vispirms jāizsijā caur sietiņu. Tagad ielejiet mīklu multivarkas formā. Ja tas ir teflons, tas nav jāieeļļo ar eļļu.
9. Cep 45 minūtes režīmā “Cepšana”. Gatavo pīrāgu var ietaukot šokolādes smērējums vai izdomājums.
10. Un tagad es jums pastāstīšu, kā pagatavot šo fondantu. Jums būs nepieciešams:
    Piens - 3 ēd.k. karotes
    Kakao pulveris - 1 ēd.k. karote
    Rafinēts cukurs - 5 ēdamk. karotes
    Sviests - 30 gr.
    Ieslēdz uguni, katliņā ielej pienu, pievieno kakao pulveri un cukuru. Uzvāra. Pēc tam izslēdziet uguni un pievienojiet pannā eļļu. Ja nolemjat gatavot fudge, kad kūka jau ir gatava, varat izmantot programmu “Cepšana”.

Šī pīrāga recepte man bija tikai Dieva dāvana. Protams, man ļoti patīk šokolāde un konditorejas izstrādājumi, bet cenšos pēc iespējas ierobežot daudzumu. Protams, tas ir ļoti grūti, it īpaši, ja apkārtējie, īpaši vīrs, ēd uz abiem vaigiem pīrāgus, pīrāgus, cepumus, saldumus...

Gribasspēks tomēr palīdz līdz noteiktam brīdim, tāpēc, kad ir ļoti grūti, es meklēju kompromisu starp saldo un garšīgo un nekaitīgo. Šis pīrāgs ir tieši no šīs operas. Tajā absolūti nav miltu vai tauku (margarīns, sviests). Cukuru var aizstāt ar medu.

Sastāvdaļas:

• Rieksti - 230 grami;
• vistas ola - 3 gab.;
• Cukurs (vai medus dažos mazāks daudzums) – 5 ēdamkarotes;
• Cepamais pulveris mīklai (vai 0,5 tējkarote dzeramās sodas + etiķis dzēšanai) – 1 tējkarote.

Sagatavošana:

Fotoattēlā redzamas sastāvdaļas, kas nepieciešamas diētiskā riekstu pīrāga pagatavošanai lēnajā plītī: rieksti (jebkuri: mandeles, lazdu rieksti, zemesrieksti, Indijas rieksti, sēklas...), vistas olas, cukurs (vai medus), cepamais pulveris (vai soda).

Riekstus liek virtuves kombaina vai gaļasmašīnas bļodā un sasmalcina drumstalās. Nav nepieciešams sasniegt miltus vispār. Es personīgi gaļasmašīnu neesmu izmantojis, bet domāju, ka tā ir vairākas reizes jāpagriež, lai pietiekami sasmalcinātu.

Sakuļ olas ar cukuru ar putotāju līdz putām.

Pievieno riekstus, cepamo pulveri (un medu, ja cep ar to). Kārtīgi samaisa.

Ietauko multivarkas pannu dārzeņu eļļa un pārkaisa ar mannu. Tad izlej mīklu. Izvēlieties "Cepšanas" režīmu un iestatiet laiku uz 1 stundu.

Tas izskatīsies šādi gatavs pīrāgs. Nedaudz atdzesējiet un izņemiet to no veidnes, izmantojot tvaikoņa uzgali. Dekorē pēc vēlēšanās.

Riekstu cienītājiem iesaku palutināt sevi ar multivarkas riekstu pīrāgu. Tāpat kā citas pīrāgu receptes šajā vietnē, arī šī recepte ir ļoti vienkārša, no pavāra tā prasa minimālu laiku un pūles, un rezultāts ir vienkārši brīnišķīgs. Šis pīrāgs ir ļoti garšīgs, cepšanas laikā smagie riekstu gabali nogrimst pīrāga apakšā, bet virsū tiek cepti mazi, kā rezultātā veidojas pīrāgs ar ļoti maigu centru, ko ieskauj riekstu kārtas. Var ņemt jebkurus riekstus, es izmantoju valriekstus un mandeles (50/50), ja vēlas, var pievienot rozīnes.

Sastāvdaļas:

Šajā receptē tiek izmantotas 200 ml slīpētas glāzes.

• milti - 1 glāze.
• cukurs - 3/4 tase.
• sviests - 100 gr. (Es paņēmu pusi iepakojuma 180 g.)
• valrieksti (es ņēmu valriekstus un mandeles 50/50) - 150 gr.
• vaniļas cukurs - 2 tējk.
• cepamais pulveris - 1 tējk.
• olas - 2 gab.
• piens - 120 ml. (var izmantot pusi glāzes, 100 ml.)

Sagatavošana:

1. Olas ar cukuru un vaniļas cukurs ar mikseri (vai putotāju) sakuļ pūkainās putās.

2. Sviestu uzkarsē vai nu multivarkas bļodā (uz 2-3 minūtēm ieslēdzot “Cepšanas” režīmā, tajā pašā laikā bļodu ieziež ar eļļu, lai kūka nelīp) vai ūdens peldē. . Olām pievieno sviestu un pienu un labi samaisa ar putojamo slotiņu.

3. Riekstus sakapā mikserī vai ar nazi (sasmalcina ne ļoti rupji vai smalki, ar garšīgākiem gabaliņiem), pievieno miltus, cepamo pulveri, samaisa.

4. Olu-piena maisījumam pamazām pievieno riekstus un miltus, kārtīgi samaisot. Ielejiet mūsu mīklu ietaukotā multivarkas bļodā (iznāk diezgan šķidra, gandrīz kā pankūkas).

5. Gatavojiet mūsu riekstu pīrāgu lēnajā plīts režīmā “Cepšana” 60 minūtes. Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo (tam jāpaliek sausam).

6. Ļaujiet gatavajam riekstu pīrāgam 2–3 minūtes atdzist lēnajā plītī un izņemiet to, izmantojot tvaicēšanas trauku (

Pilnekrāna režīmā

Pilnekrāna režīmā

Miltiem pievieno magoņu sēklas (sausās) un riekstus, sajauc visas sausās sastāvdaļas. Pievieno saldā krējuma un olu maisījumu un visu kārtīgi samaisa. Mīkla ir gatava. Nolēmu pamēģināt uzcept pīrāgu lēnajā plītī. Man bija viena bēdīga pieredze, kad bija jāpabeidz cept cepeškrāsnī. Šoreiz nolēmu, ka cepšu līdz pēdējai minūtei, kamēr pīrāgs būs gatavs. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu bez smaržas. Es arī pievienoju divas svītras cepamo papīru, pārliecinājos, ka pīrāgs nelīp. Izklājiet mīklu.

Pilnekrāna režīmā

Mēs iestatām programmu “Cepšana” un laiku. Sākotnēji plānoju 65 minūtes, bet manai lēnajai plīts tam nepietika laika, tas prasīja vēl 30 papildu minūtes. Pīrāgs cepsies cepeškrāsnī 30 - 40 minūtes 180°C. Pārbaudiet, vai nav sausa šķembu. Atdzesē, dekorē pēc vēlēšanās vai bez dekorācijām. Sagriežam porcijās un aicinām visus uz tēju.

Pilnekrāna režīmā

Kā šis vienkāršs pīrāgs Jūs varat palutināt savu ģimeni Valentīna dienā. Šo pīrāgu turpināšu cept lēnajā plītē, eksperiments izdevās.

Pilnekrāna režīmā