Pīle lēnajā plītē ir garšīgs putns! Receptes dažādiem pīļu ēdieniem lēnajā plītī: sautētas un ceptas. Pīle lēnajā plītī - soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Daudzi cilvēki ceptu pīli uzskata par jebkuru svētku atribūtu. Parasti to gatavo cepeškrāsnī, garšai pievienojot svaigus augļus vai citrusaugļus. Visbiežāk šim nolūkam izmanto ābolus. Bet šeit viss ir atkarīgs no pašas saimnieces vēlmēm un garšas vēlmēm. Mūsdienās mājputnu cepšanu mājās var veikt, izmantojot dažādas virtuves iekārtas. Piemēram, pīle lēnajā plītī ar āboliem ir daudz vieglāk pagatavojama un izrādās ne mazāk garšīga. Un jūs varat pagatavot šādu ēdienu dažādos veidos.

Oriģinālā versija

Lai ar āboliem tas būtu maigs un sulīgs, varat to iepriekš marinēt. Tikai pēc tam jāsāk galvenais process. Šajā gadījumā darbam vajadzēs: 700 gramus pīles gaļas, pa vienai ēdamkarotei dabīgā medus un galda sinepju, 25 gramus cukura un 1 skābu ābolu.

Ēdiens jāsagatavo šādi:

1. Noskalojiet putna liemeni, sadaliet to porcijās un rūpīgi nosusiniet ar salveti.
2. Apvienojiet sinepes ar medu un pagatavojiet marinādi.
3. Ar iegūto maisījumu pārklāj cepšanai izvēlētos pīles gabaliņus. Pēc tam tie jāievieto dziļā bļodā, jāpārklāj ar vāku un jāatstāj šajā stāvoklī vismaz divas stundas.
4. Sāliet sagatavotos pīles gabalus un pēc tam ievietojiet tos multivarkas bļodā.
5. Ieslēdziet "Cepšanas" režīmu galvenajā panelī un apcepiet gaļu stundu (30 minūtes no katras puses). Ja nepieciešams, var sālīt vēlreiz.
6. Nomazgājiet ābolus un pēc tam, uzmanīgi izgriežot serdi, sagrieziet mazās šķēlēs.
7. Gatavo pīli pārliek traukā un sasmalcinātos augļus iemet tieši verdošajos taukos.
8. Pievienojiet cukuru, samaisiet un cepiet tos ne vairāk kā 10 minūtes vienā un tajā pašā režīmā, lai produktiem nebūtu laika pārvērsties putriņā.

Šī pīle lēnajā plītī ar āboliem izrādās mīksta, sulīga un neticami garšīga. Šis ēdiens var kļūt par īstu svētku galda rotājumu.

Pīle skābā krējumā

Lai mājputnu gaļa cepšanas laikā saglabātu savu maigumu, gatavošanas laikā varat tai pievienot nedaudz skābā krējuma. Turklāt šis piena produkts uzņems daļu tauku, kuru pīle satur daudz. Jūs varat ēst šādu ēdienu, nebaidoties no kuņģa problēmām. Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts: 1 pīles liemenis, 2 lieli āboli, liels sīpols, sāls, 175 grami krējuma, melnie pipari, 60-80 grami ūdens, lauru lapa un augu eļļa.

Pīles pagatavošana lēnajā plītī ar āboliem ir ļoti vienkārša:

1. Nomazgājiet liemeni un sagrieziet gabaliņos.
2. Pannā uzkarsē 25 gramus eļļas.
3. Sagatavotos gabaliņus tajā apcep no abām pusēm.
4. Nomizotus sīpolus sagriežam lielos gabalos, ābolus sadalām ripiņās, izņemot no tiem serdi.
5. Ievietojiet produktus multivarkā, pievienojiet dažus pilienus eļļas un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes režīmā “Cepšana”.
6. Cepto pīli liek bļodā, pievieno garšvielas un piepilda ar ūdeni.
7. Iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana” un taimeri uz 2 stundām.
8. 25-30 minūtes pirms procesa beigām pievienojiet skābo krējumu.

Izmantojot šo metodi, gaļa izrādās maiga, rožaina un nepavisam nav taukaina.

Pīle ar žāvētām plūmēm

Pekinas pīle ir ļoti populāra visā pasaulē. Bet dažu grūtību dēļ tās sagatavošanā mājsaimnieces reti izmanto šo recepti. Šī ēdiena vienkāršotā versija ir sautēta pīle. Ar āboliem un žāvētām plūmēm to var viegli pagatavot lēnajā plītē, kurā ir šādas pamatsastāvdaļas: pīles liemenis, augļi (svaigi āboli un žāvētas plūmes), garšvielas (sāls, koriandrs, ingvers, melnie pipari, ķimenes, ķiploki un lauru lapa) , dārzeņu eļļa .

Sautētas pīles pagatavošana (ar āboliem būs vēl garšīgāka) ir ļoti vienkārša:

1. Rūpīgi nomazgājiet putna liemeni, izķidājiet to un pēc tam ar cirvi sasmalciniet gabalos.
2. Sagatavotās garšvielas kārtīgi samaļ javā.
3. Ar tiem ierīvē gaļas gabalus un atstāj vēsā vietā uz vairākām stundām.
4. Ābolus sagriež šķēlēs, noņemot serdi. Jums nav jānogriež āda.
5. Multivarkas bļodas apakšā ielejiet nedaudz eļļas un pēc tam sajauciet visus sagatavotos produktus.
6. Ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai tie pilnībā pārklātu.
7. Ieslēdziet režīmu “Sautējums” un vāriet divas stundas.

Rīsi ir lieliski piemēroti kā garnīrs šai pīlei. Starp citu, to var pagatavot vienlaikus, uz bļodas uzstādot īpašu ieliktni. Jums vienkārši jālej nedaudz vārītas graudaugu pārslas kopā ar garšvielām (kariju, sāli, ķiplokiem un pipariem).

Līdzīgs variants

Līdzīgā veidā cepeškrāsnī gatavo pīli ar āboliem. Šīs receptes īpatnība ir tā, ka putnu var izmantot veselu, nedalot to gabalos. Pagatavošanai vajadzēs: pīles liemeni, kas sver 2,5 kilogramus, ķiploka galviņu, sāli, 3 ēdamkarotes sinepju, 0,6 kilogramus svaigu ābolu, dažādu papriku maisījumu un 4 ēdamkarotes majonēzes.

Tehnoloģija, ko izmanto, lai pagatavotu pīli ar āboliem cepeškrāsnī piedurknē, ir ārkārtīgi vienkārša un saprotama:

1. Pirmkārt, liemenis ir jātīra no atlikušajām spalvām un matiņiem. Lai to izdarītu, vispirms tas ir jāsadedzina, un pēc tam, pārkaisa ar miltiem, noslauka ar salveti. Visbeidzot putns jānoskalo ar ūdeni un ar asu nazi jānokasa atlikušie sodrēji.
2. Pīles ārpusi un iekšpusi ierīvē ar sāli. Pēc tam viņai kādu laiku jāpaguļ.
3. Apvienojot piparus, sinepes un majonēzi, pagatavojiet marinādi, kas pēc tam pārklāj liemeni no visām pusēm. Šādi apstrādātam putnam vajadzētu stāvēt apmēram četrdesmit minūtes.
4. Nomizojiet ķiplokus un pēc tam ieduriet daiviņas pīlē, ar asu nazi izveidojot caurumus.
5. Ābolus sadaliet lielās šķēlēs, izgriežot serdi.
6. Piepildiet liemeņa iekšpusi ar augļiem, pēc tam uzmanīgi nostipriniet griezuma vietas ar zobu bakstāmajiem.
7. Ievietojiet pīli piedurknē (ar šuvi uz augšu) un labi nostipriniet malas.
8. Novietojiet putnu uz cepešpannas un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepšanas laiks būs atkarīgs no liemeņa svara (45-50 minūtes uz kilogramu). 10 minūtes pirms beigām nogriež piedurkni.

Rezultāts ir maiga, sulīga pīle ar zeltaini brūnu garozu un patīkamu augļu aromātu.

Vesels lēnajā plītē

Pīles cepšana ar āboliem ir process, kura tehnoloģija ir atkarīga no pieejamā aprīkojuma un pamatkomponentu komplekta. Mūsdienu mājsaimniecēm patīk virtuvē izmantot multivarku. Šī gudrā ierīce ļauj jebkura ēdiena gatavošanu pārvērst par īstu baudījumu. Atkarībā no izmēra putnu var cept, sagriezt gabalos vai veselu. Tiek izmantota ļoti vienkārša tehnika. Ņemiet, piemēram, recepti, kas prasa: pīli, kas sver ne vairāk kā 2 kilogramus, 5 gramus sāls, 2 lielus skābos ābolus, augu eļļu, kā arī maltu koriandru un melnos piparus.

Gatavošanas soļi:

1. Pirmkārt, putns ir jānomazgā un rūpīgi jāizžāvē ar dvieli.
2. Ābolus sagriež lielos gabaliņos, vispirms noņemot sēklas un serdi.
3. Sajauciet augļus ar šķipsniņu koriandra un pēc tam piepildiet ar tiem liemeni. Pēc tam caurums ir jāpiešuj ar stipru diegu.
4. Ievietojiet pīli lēnajā plītī, iestatiet "Fry" režīmu un vāriet 20 minūtes zem vāka, periodiski apgriežot to uz otru pusi.
5. Ieslēdziet režīmu "Dzēšana" un iestatiet taimeri uz pusotru stundu. Vecākiem putniem laiku var palielināt par aptuveni 60 minūtēm.

Lai pasniegtu, gatavo liemeni labāk sagriezt gabalos un ceptos ābolus novietot apkārt kā piedevu.

Pīle ar āboliem un kartupeļiem

Mājsaimnieces bieži cenšas izmantot receptes, kurās garnīrs un pamatēdiens tiek gatavoti vienlaikus. Tas ievērojami samazina darba laiku un ļauj nekavējoties sagatavot ēdienu ēšanai. Tātad, pīle ar kartupeļiem un āboliem lēnajā plītē tiek pagatavota burtiski 2,5 stundās. Turklāt šāda ēdiena pagatavošana krāsnī prasa daudz ilgāku laiku. Ja mājās ir multivarka, uz darbvirsmas jāsavāc tikai šādi produkti: izķidāts pīles liemenis, 8 kartupeļi, 100 grami svaigu dzērveņu un dabīgā medus, 3 zaļie āboli, viens sarkanais un baltais sīpols, ½ tējkarote ķimenes, šķipsniņa melno piparu, 1 apelsīns un 20 grami sāls.

Process notiek vairākos posmos:

1. Nomazgāto pīli sagriež porcijās.
2. Sagrieziet ābolus šķēlēs.
3. Nomizotus kartupeļus rupji sagriežam lielos gabalos.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
5. Pagatavo mērci no medus, sāls, ķimenēm, apelsīnu sulas un pipariem.
6. To pārlej pāri sadrupinātajiem produktiem, pievienojot tiem dzērvenes.
7. Novietojiet mājputnu gabalus multivarkas bļodas apakšā.
8. Pa virsu izklājiet sagatavoto augļu un dārzeņu maisījumu.
9. Iestatiet režīmu “Cepšana” un vāriet zem vāka pusotru stundu. Ēdiens ir jāapgriež ik pēc 30 minūtēm.

Rezultāts ir maiga, sulīga gaļa ar kraukšķīgu garoziņu un oriģinālu piedevu.

Daudzi cilvēki ceptu pīli uzskata par jebkuru svētku atribūtu. Parasti to gatavo cepeškrāsnī, garšai pievienojot svaigus augļus vai citrusaugļus. Visbiežāk šim nolūkam izmanto ābolus. Bet šeit viss ir atkarīgs no pašas saimnieces vēlmēm un garšas vēlmēm. Mūsdienās mājputnu cepšanu mājās var veikt, izmantojot dažādas virtuves iekārtas. Piemēram, pīle lēnajā plītī ar āboliem ir daudz vieglāk pagatavojama un izrādās ne mazāk garšīga. Un jūs varat pagatavot šādu ēdienu dažādos veidos.

Lai pīle lēnajā plītī ar āboliem kļūtu maiga un sulīga, vispirms varat to marinēt. Tikai pēc tam jāsāk galvenais process. Šajā gadījumā darbam vajadzēs: 700 gramus pīles gaļas, pa vienai ēdamkarotei dabīgā medus un galda sinepju, 25 gramus cukura un 1 skābu ābolu.

Ēdiens jāsagatavo šādi:

1. Noskalojiet putna liemeni, sadaliet to porcijās un rūpīgi nosusiniet ar salveti.
2. Apvienojiet sinepes ar medu un pagatavojiet marinādi.
3. Ar iegūto maisījumu pārklāj cepšanai izvēlētos pīles gabaliņus. Pēc tam tie jāievieto dziļā bļodā, jāpārklāj ar vāku un jāatstāj šajā stāvoklī vismaz divas stundas.
4. Sāliet sagatavotos pīles gabalus un pēc tam ievietojiet tos multivarkas bļodā.
5. Ieslēdziet "Cepšanas" režīmu galvenajā panelī un apcepiet gaļu stundu (30 minūtes no katras puses). Ja nepieciešams, var sālīt vēlreiz.
6. Nomazgājiet ābolus un pēc tam, uzmanīgi izgriežot serdi, sagrieziet mazās šķēlēs.
7. Gatavo pīli pārliek traukā un sasmalcinātos augļus iemet tieši verdošajos taukos.
8. Pievienojiet cukuru, samaisiet un cepiet tos ne vairāk kā 10 minūtes vienā un tajā pašā režīmā, lai produktiem nebūtu laika pārvērsties putriņā.

Šī pīle lēnajā plītī ar āboliem izrādās mīksta, sulīga un neticami garšīga. Šis ēdiens var kļūt par īstu svētku galda rotājumu.

Pīle skābā krējumā

Lai mājputnu gaļa cepšanas laikā saglabātu savu maigumu, gatavošanas laikā varat tai pievienot nedaudz skābā krējuma. Turklāt šis piena produkts uzņems daļu tauku, kuru pīle satur daudz. Jūs varat ēst šādu ēdienu, nebaidoties no kuņģa problēmām. Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts: 1 pīles liemenis, 2 lieli āboli, liels sīpols, sāls, 175 grami krējuma, melnie pipari, 60-80 grami ūdens, lauru lapa un augu eļļa.

Pīles pagatavošana lēnajā plītī ar āboliem ir ļoti vienkārša:

1. Nomazgājiet liemeni un sagrieziet gabaliņos.
2. Pannā uzkarsē 25 gramus eļļas.
3. Sagatavotos gabaliņus tajā apcep no abām pusēm.
4. Nomizotus sīpolus sagriežam lielos gabalos, ābolus sadalām ripiņās, izņemot no tiem serdi.
5. Ievietojiet produktus multivarkā, pievienojiet dažus pilienus eļļas un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes režīmā “Cepšana”.
6. Cepto pīli liek bļodā, pievieno garšvielas un piepilda ar ūdeni.
7. Iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana” un taimeri uz 2 stundām.
8. 25-30 minūtes pirms procesa beigām pievienojiet skābo krējumu.

Izmantojot šo metodi, gaļa izrādās maiga, rožaina un nepavisam nav taukaina.

Pīle ar žāvētām plūmēm

Pekinas pīle ir ļoti populāra visā pasaulē. Bet dažu grūtību dēļ tās sagatavošanā mājsaimnieces reti izmanto šo recepti. Šī ēdiena vienkāršotā versija ir sautēta pīle. Ar āboliem un žāvētām plūmēm to var viegli pagatavot lēnajā plītē, kurā ir šādas pamatsastāvdaļas: pīles liemenis, augļi (svaigi āboli un žāvētas plūmes), garšvielas (sāls, koriandrs, ingvers, melnie pipari, ķimenes, ķiploki un lauru lapa) , dārzeņu eļļa .

Sautētas pīles pagatavošana (ar āboliem būs vēl garšīgāka) ir ļoti vienkārša:

1. Rūpīgi nomazgājiet putna liemeni, izķidājiet to un pēc tam ar cirvi sasmalciniet gabalos.
2. Sagatavotās garšvielas kārtīgi samaļ javā.
3. Ar tiem ierīvē gaļas gabalus un atstāj vēsā vietā uz vairākām stundām.
4. Ābolus sagriež šķēlēs, noņemot serdi. Jums nav jānogriež āda.
5. Multivarkas bļodas apakšā ielejiet nedaudz eļļas un pēc tam sajauciet visus sagatavotos produktus.
6. Ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai tie pilnībā pārklātu.
7. Ieslēdziet režīmu “Sautējums” un vāriet divas stundas.

Rīsi ir lieliski piemēroti kā garnīrs šai pīlei. Starp citu, to var pagatavot vienlaikus, uz bļodas uzstādot īpašu ieliktni. Jums vienkārši jālej nedaudz vārītas graudaugu pārslas kopā ar garšvielām (kariju, sāli, ķiplokiem un pipariem).

Līdzīgs variants

Līdzīgā veidā cepeškrāsnī gatavo pīli ar āboliem. Šīs receptes īpatnība ir tā, ka putnu var izmantot veselu, nedalot to gabalos. Pagatavošanai vajadzēs: pīles liemeni, kas sver 2,5 kilogramus, ķiploka galviņu, sāli, 3 ēdamkarotes sinepju, 0,6 kilogramus svaigu ābolu, dažādu papriku maisījumu un 4 ēdamkarotes majonēzes.

Tehnoloģija, ko izmanto, lai pagatavotu pīli ar āboliem cepeškrāsnī piedurknē, ir ārkārtīgi vienkārša un saprotama:

1. Pirmkārt, liemenis ir jātīra no atlikušajām spalvām un matiņiem. Lai to izdarītu, vispirms tas ir jāsadedzina, un pēc tam, pārkaisa ar miltiem, noslauka ar salveti. Visbeidzot putns jānoskalo ar ūdeni un ar asu nazi jānokasa atlikušie sodrēji.
2. Pīles ārpusi un iekšpusi ierīvē ar sāli. Pēc tam viņai kādu laiku jāpaguļ.
3. Apvienojot piparus, sinepes un majonēzi, pagatavojiet marinādi, kas pēc tam pārklāj liemeni no visām pusēm. Šādi apstrādātam putnam vajadzētu stāvēt apmēram četrdesmit minūtes.
4. Nomizojiet ķiplokus un pēc tam ieduriet daiviņas pīlē, ar asu nazi izveidojot caurumus.
5. Ābolus sadaliet lielās šķēlēs, izgriežot serdi.
6. Piepildiet liemeņa iekšpusi ar augļiem, pēc tam uzmanīgi nostipriniet griezuma vietas ar zobu bakstāmajiem.
7. Ievietojiet pīli piedurknē (ar šuvi uz augšu) un labi nostipriniet malas.
8. Novietojiet putnu uz cepešpannas un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepšanas laiks būs atkarīgs no liemeņa svara (45-50 minūtes uz kilogramu). 10 minūtes pirms beigām nogriež piedurkni.

Rezultāts ir maiga, sulīga pīle ar zeltaini brūnu garozu un patīkamu augļu aromātu.

Vesels lēnajā plītē

Pīles cepšana ar āboliem ir process, kura tehnoloģija ir atkarīga no pieejamā aprīkojuma un pamatkomponentu komplekta. Mūsdienu mājsaimniecēm patīk virtuvē izmantot multivarku. Šī gudrā ierīce ļauj jebkura ēdiena gatavošanu pārvērst par īstu baudījumu. Atkarībā no izmēra putnu var cept, sagriezt gabalos vai veselu. Tiek izmantota ļoti vienkārša tehnika. Ņemiet, piemēram, recepti, kas prasa: pīli, kas sver ne vairāk kā 2 kilogramus, 5 gramus sāls, 2 lielus skābos ābolus, augu eļļu, kā arī maltu koriandru un melnos piparus.

Gatavošanas soļi:

1. Pirmkārt, putns ir jānomazgā un rūpīgi jāizžāvē ar dvieli.
2. Ābolus sagriež lielos gabaliņos, vispirms noņemot sēklas un serdi.
3. Sajauciet augļus ar šķipsniņu koriandra un pēc tam piepildiet ar tiem liemeni. Pēc tam caurums ir jāpiešuj ar stipru diegu.
4. Ievietojiet pīli lēnajā plītī, iestatiet "Fry" režīmu un vāriet 20 minūtes zem vāka, periodiski apgriežot to uz otru pusi.
5. Ieslēdziet režīmu “Dzēšana” un iestatiet taimeri uz pusotru stundu. Vecākiem putniem laiku var palielināt par aptuveni 60 minūtēm.

Lai pasniegtu, gatavo liemeni labāk sagriezt gabalos un ceptos ābolus novietot apkārt kā piedevu.

Pīle ar āboliem un kartupeļiem

Mājsaimnieces bieži cenšas izmantot receptes, kurās garnīrs un pamatēdiens tiek gatavoti vienlaikus. Tas ievērojami samazina darba laiku un ļauj nekavējoties sagatavot ēdienu ēšanai. Tātad, pīle ar kartupeļiem un āboliem lēnajā plītē tiek pagatavota burtiski 2,5 stundās. Turklāt šāda ēdiena pagatavošana krāsnī prasa daudz ilgāku laiku. Ja mājās ir multivarka, uz darbvirsmas jāsavāc tikai šādi produkti: izķidāts pīles liemenis, 8 kartupeļi, 100 grami svaigu dzērveņu un dabīgā medus, 3 zaļie āboli, viens sarkanais un baltais sīpols, ½ tējkarote ķimenes, šķipsniņa melno piparu, 1 apelsīns un 20 grami sāls.

Process notiek vairākos posmos:

1. Nomazgāto pīli sagriež porcijās.
2. Sagrieziet ābolus šķēlēs.
3. Nomizotus kartupeļus rupji sagriežam lielos gabalos.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
5. Pagatavo mērci no medus, sāls, ķimenēm, apelsīnu sulas un pipariem.
6. To pārlej pāri sadrupinātajiem produktiem, pievienojot tiem dzērvenes.
7. Novietojiet mājputnu gabalus multivarkas bļodas apakšā.
8. Pa virsu izklājiet sagatavoto augļu un dārzeņu maisījumu.
9. Iestatiet režīmu “Cepšana” un vāriet zem vāka pusotru stundu. Ēdiens ir jāapgriež ik pēc 30 minūtēm.

Rezultāts ir maiga, sulīga gaļa ar kraukšķīgu garoziņu un oriģinālu piedevu.

Pīli parasti gatavo svētkos, jo tā ir sātīgāka un garšīgāka par vistas gaļu. Tomēr gatavošanas process prasa daudz pūļu un laika. Pīle lēnajā plītī izrādās sulīga, maiga, un virtuves tehnika vienkāršos tās sagatavošanu.

Sautēta pīle lēnajā plītē

Jums būs nepieciešams:

• saulespuķu eļļa - 55 ml;
• viens burkāns;
• pētersīļu ķekars;
• sāls - 10 g;
• viens sīpols;
• trīs lauru lapas;
• pīles gaļa - 1,5 kg;
• sešas ķiploka daiviņas;
• melnie pipari - 5 g;
• ūdens - 150 ml.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Izķidāto pīles liemeni nomazgājam zem krāna, sagriežam mazos gabaliņos, pārkaisām ar sāli un pipariem.
2. Nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos un burkānus sagriež mazos kubiņos.
3. Piespiediet ķiploku daiviņas.
4. Multivarkas bļodā ielej eļļu. Virtuves piederumus iestatām režīmā “Cepšana”. Pagaidiet, līdz eļļa uzsilst, tad izklājiet pīles gabaliņus un sautējiet no abām pusēm 10 minūtes.
5. Smalki sagrieziet nomazgātos pētersīļus un pievienojiet gaļai. Pievieno sīpolus, ķiplokus, burkānus. Pagatavojiet sastāvdaļas vēl 5 minūtes, neaizverot vāku.
6. Dārzeņus un gaļu aplej ar ūdeni un turpini gatavot režīmā “Sautējums” 2 stundas.
7. Kad lēnā plīts paziņo, ka gatavošanas process ir pabeigts, pārbaudiet, vai gaļa ir mīksta, caurdurot to ar dakšiņu.

Plovs recepte

Pārtikas preču saraksts:

• sāls pēc garšas;
• sīpoli - 2 gab.;
• ūdens - 750 ml;
• pīle - 2 kg;
• ķiploka daiviņas – 4 gab.;
• rīsi - 190 g;
• speciālā garšviela plovam – 10 g;
• trīs burkāni;
• eļļa cepšanai.

Pīļu plova gatavošana lēnajā plītī:

1. Pīles gaļu sagriež mazās šķēlēs.
2. Sāliet tos no visām pusēm un nosūtiet cept lēnajā plīts, ieslēdzot režīmu “Cepšana”. Cepiet gaļu apmēram 15 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
3. Sīpolu rupji sakapā un pievieno pīlei. Apcep vēl 10 minūtes, pievieno garšvielas un apmaisa.
4. Sasmalciniet burkānus un pievienojiet to pārējām sastāvdaļām, vāriet 10 minūtes.
5. Ielejiet verdošu ūdeni un turpiniet gatavot programmā “Sautējums” 40 minūtes.
6. Tiklīdz laiks ir beidzies, pievienojiet nomazgātus garengraudu rīsus un vāriet, pārslēdzot veco režīmu uz programmu “Pilaf” 20 minūtes.
7. Beigās pievienojam ķiploka daiviņas pikantam aromātam.
8. Sajauc ēdienu un pasniedz.

Kā pagatavot ar žāvētām plūmēm

Pīles gaļas bagātīgā garša lieliski sader ar žāvētu plūmju saldo, smalko garšu.

Receptes sastāvdaļas:

• ūdens – 0,4 l;
• augu eļļa - 15 ml;
• žāvētas plūmes – 0,1 kg;
• sīpoli - 70 g;
• sāls - pēc garšas;
• pīles gaļa - 850 g.

Kā pagatavot pīli:

1. Putna liemeni sagriežam gabalos, plānā āda nav jānoņem.
2. Ievietojiet pīli multivarkas bļodā, pievienojiet eļļu un sāciet cept no abām pusēm, līdz gaļa iegūst zeltainu nokrāsu.
3. Novietojiet žāvētas plūmes bļodā ar karstu ūdeni uz 5 minūtēm.
4. Noskalojiet žāvētos augļus caurdurī ar tīru ūdeni.
5. Nomizotus sīpolus sagriež pusgredzenos un pievieno gaļai.
6. Pēc divām minūtēm pievienojiet veselas vai 2 daļās sagrieztas žāvētas plūmes.
7. Visas sastāvdaļas piepilda ar karstu ūdeni, pievieno sāli, melnos piparus un aizver vāku.
8. Mēs gatavojam ēdienu stundu programmā “Sautējums”, pēc tam pārslēdzam opciju uz “Cepšana” un pagaidiet vēl 20 minūtes.
9. Pasniedziet garšīgo aromātisko ēdienu ar jebkuru piedevu.

Pīle ar āboliem lēnajā plītē

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• viena šķipsniņa oregano;
• mājputnu liemenis – 1 kg;
• melnie pipari - 5 gab.;
• pieci āboli;
• sasmalcināti melnie pipari - pēc garšas;
• lauru lapa – 2 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• sāls pēc garšas;
• ūdens - 1 l.

Darbību algoritms:

1. Gatavo putnu mēs sagriežam gabalos, tas pilnībā neietilps lēnajā plītī.
2. Nomazgātos saldskābo ābolus sagriež divās daļās, izņem sēklas un cieto serdi.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
4. Ierīvējiet vistu ar garšvielu un sāls maisījumu un ievietojiet lēnajā plīts.
5. Pievienojiet otro sīpolu kārtu, pēc tam ābolus.
6. Pievienojiet lauru lapas un piepildiet ar ūdeni.
7. Pagatavojiet ēdienu, ieslēdzot programmu “Sautējums” uz 90 minūtēm.

Pekinā

Jums būs nepieciešams:

• cukurs - 15 g;
• pīles gaļa - 2 kg;
• ābolu sidra etiķis - 18 g;
• medus - 100 g;
• sāls pēc garšas;
• sezams - 25 g;
• pipari pēc garšas;
• sojas mērce - 150 g;
• augu eļļa - 40 g.

Soli pa solim instrukcija:

1. Mēs sākam ar mērces gatavošanu. Lai to izdarītu, apvienojiet sojas mērci un sezama sēklas, ielejiet augu eļļu, pievienojiet cukuru, sāli, etiķi un piparus.
2. Viendabīgo mērces masu liek ledusskapī.
3. Pīles liemeni nomazgājam zem krāna, ierīvējam ar sāli, ieliekam mērcē un uz 12 stundām aizveram ledusskapī.
4. Tiklīdz laiks ir beidzies, liemeni aplejiet ar verdošu ūdeni un noslaukiet.
5. Gaļu sagriež vairākās daļās.
6. Multivarkas bļodu apstrādājam ar eļļu un ieliekam tajā pīles gabaliņus, katru ieziežot ar medu.
7. Cepiet tos no visām pusēm, ieslēdzot režīmu “Cepšana”, 30 minūtes.

Ar apelsīniem

Galvenie produkti:

• saulespuķu eļļa - 50 g;
• trīs sīpoli;
• putnu gaļa - 2 kg;
• šķipsniņa melno piparu;
• seši apelsīni;
• sāls pēc garšas.

Darbību algoritms:

1. Nomazgātos putnu gaļu sagriežam porcijās. Pīlei ādu labāk nenoņemt, tas padarīs ēdienu garšīgāku.
2. Multivarkas bļodā sautē tos eļļā, līdz pīles gabaliņi iegūst skaistu zeltainu krāsu.
3. Gaļas gabalus piepilda ar ūdeni, pievieno garšvielas, sāli un vāra programmā “Sautējums” apmēram 40 minūtes.
4. Sagrieziet apelsīnus plānās šķēlītēs, veiciet to pašu darbību ar sīpoliem un lieciet tos virs pīles gaļas.
5. Turpinām gatavošanu režīmā “Cepšana”, laiks – 1 stunda.

Ar dārzeņiem

Galvenie produkti:

• ingvers - 10 g;
• brokoļi - 60 g;
• putnu mīkstums – 0,6 kg;
• viens paprika;
• malti melnie pipari pēc garšas;
• zaļās pupiņas - 100 g;
• sarkanais sīpols - 1 gab.;
• divas ķiploka daiviņas;
• selerijas - 1 kāts;
• sāls pēc garšas;
• baltvīns - 160 ml.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Pīles gaļu sagriež nelielos kubiņos.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, brokoļus sašķiro ziedkopās, piparus nomizo no sēklām, cepurēm un starpsienām un sagriež strēmelītēs.
3. Sasmalciniet ingvera sakni uz rīves un sasmalciniet seleriju kubiņos.
4. Novietojiet gaļas gabalus virtuves iekārtas apakšā un ielejiet vīnu.
5. Virsū liek pupiņas, ķiploku šķēles, uzkaisa ingveru, piparus un sāli.
6. Pagatavojiet gardo delikatesi 15 minūtes programmā “Sautējums”.

Ko ņemt līdzi:

• viens burkāns;
• pīles gaļa – 0,3 kg;
• viens sīpols;
• sāls pēc garšas;
• pīļu tauki - 100 g;
• kartupeļu bumbuļi – 0,5 kg;
• garšvielas pēc garšas.

Kā pagatavot pīli ar kartupeļiem:

1. Nomizotu sīpolu sagriež pusgredzenos.
2. Burkānus sagriež plānās šķēlēs.
3. Lēnā plīts izkausē pīļu tauku kubiņus un uzliek virtuves iekārtu uz uguns. Ja jums nav šādas sastāvdaļas, vienkārši nomainiet to ar saulespuķu eļļu.
4. Vispirms taukos apcep sīpolu pusgredzenus un tad pievieno burkānus.
5. Pēc 5 minūtēm pievienojiet gaļas gabalus. Turpiniet cept sastāvdaļas, laiku pa laikam apmaisot.
6. Nomizotos kartupeļus sagriež kubiņos un pēc 7 minūtēm pievieno gaļai.
7. Pievienojiet garšvielas pēc garšas (tas varētu būt melno un sarkano piparu vai bazilika maisījums) un sāli.
8. Iemetiet lauru lapu un ielejiet 200 ml ūdens.
9. Atliek tikai ieslēgt multivarku režīmā “Sautējums” un pagaidīt 2 stundas.
10. Nogaršojiet pīli; ja jums tā šķiet grūta, pagariniet gatavošanas laiku par 20 minūtēm.

Apraksts

Pīle, mājās gatavota, garšīga un ar garozu! Mana lēnā plīts palīdzēja man pagatavot šīs gardās pusdienas.

Pīlei piestāvēs jebkurš garnīrs. Visgaršīgākie un ātrāk pagatavojamie ir kartupeļi. To var gan cept, gan vārīt. Bet man ļoti patīk gatavot duetu ēdienus lēnajā plītī, tāpēc šo brīdi nepalaidīšu garām arī tagad.

Draugi, pievienojieties, mēs cepsim pīli ar āboliem un kartupeļiem piedurknēs!

Sastāvdaļas:

• mājas pīles liemenis (es paņēmu krūtiņu un stilbiņus),
• gaļas garšvielas (sāls, paprika, malti pipari),
• pāris karotes konjaka gaļas marinēšanai,
• āboli - 2 gab.,
• kartupeļi - puskilograms.

Kā gatavot:

Lēnā plītē cepta pīle ar āboliem, lai arī nav vasarīgs ēdiens, tomēr ir svētki. Pat ja kalendārā nav brīvdienu, tad trīskāršosim!

Pīle manā ledusskapī ir biežāk sastopama nekā liellopu gaļa. Tāpēc pīļu ēdienus cenšos katru reizi pagatavot savādāk. Un šodien es lēnajā plītē izcepu pīli, nevis kā parasti, bet nolēmu pamēģināt izcept maisiņā.

Šī pakete ir ļoti ērta lieta, es jums saku! Multivarkas bļoda ir tīra, nevis kā parasti, pārklāta ar taukainiem pilieniem.

Turklāt pīles gatavošanas laiks tiek ievērojami samazināts. Pēc 1,5 stundām var pasniegt izcepto pīli ar kartupeļiem.

Cepta pīle izrādās garšīga un sulīga, ja to vairākas stundas mērcē garšvielās. Tātad, ielieciet pīles gaļu cepammaisā, pārlejiet ar konjaku (2 ēdamkarotes), gaļai virsū lieciet ceturtdaļās sagrieztus ābolus.

Pārklājiet multivarkas bļodu ar pergamentu un novietojiet uz tā maisiņu ar pīli.

Aizveriet multivarkas bļodu un cepiet “cepšanas” režīmā 1 stundu.

Pēc brīža atveriet multivarku. Soma piepūšas, un tas ir normāli.

Bet pirms multivarkas atvēršanas vēlams sagatavot kartupeļus. Garšai pievienoju sasmalcinātu ķiploka daiviņu, lauru lapu un sāli.

Tā kā iepakojums ir ļoti karsts, mēģiniet to atvērt uzmanīgi. Un piepilda ar kartupeļiem.

Pēc tam aizveriet to. Kāda mana pīle joprojām saplēsa paku. Nepievienojot maisam neko, izņemot kartupeļus, aizveriet multivarku un iestatiet to pašu režīmu, bet ar mazāku laiku. Es norādīju 30 minūtes, bet, ja pievienosit visas 60, jūsu pīle būs vēl maigāka.

Tieši pēc 1,5 stundas cepta pīle ar kartupeļiem ir gatava jūs iepriecināt ar savu garšu!

Novēlu visiem, kas tagad ir pie galda, labu apetīti!

Neviens neapstrīdēs, ka mājās gatavota gaļa ir daudz garšīgāka un veselīgāka par veikalā nopērkamo. Vistas, truši, paipalas – izvēle ir milzīga. Galvenais, lai to visu var sagatavot. Mana vīramāte mums bieži piedāvāja pieradinātas zosis un pīles, bet es atteicos, jo zinu, kā man tās ir ilgi jāvāra, sautē un tvaicēja, bet gaļa joprojām paliek cieta. Bet kādu dienu vīramāte man pastāstīja mājputnu gaļas gatavošanas noslēpumu, lai tā izrādītos maiga, sulīga un mīksta. Vissvarīgākais ir pirms gatavošanas gaļu mērcēt cepamajā sodā. Es nolēmu šādā veidā mēģināt pagatavot pīli lēnajā plītē. Rezultāts bija izcils. Ēdām katru pēdējo kumosu. Piedāvāju arī recepti gardai pīlei lēnajā plītē. Pagatavosim pīli ar āboliem.

Sastāvdaļas:

• pīle (vai zoss)
• soda - 2 ēd.k.
• sīpoli - 2 gab.
• burkāni - 1 gab.
• zaļais ābols - 1 gab.
• oregano, baziliks, rozmarīns,
• pēc izvēles garšvielas gaļai

Kā pagatavot mājās gatavotu pīli lēnajā plītī:

Sagriež pīli porcijās un noskalo. Ielejiet krūzē litru ūdens, pievienojiet sodu, samaisiet. Ielieciet gaļas gabalus bļodā. Ūdenim jāpārklāj pīle. Atstāj uz 1 stundu. Pēc tam noteciniet ūdeni un noskalojiet gaļu.

Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Liek multivarkas bļodā un apcep ar pilienu eļļas “cepšanas” režīmā līdz zeltaini brūnai.

Apceptajiem dārzeņiem pievieno pīles gabaliņus, pārkaisa ar garšvielām, sāli un cep 5-7. Pēc tam gaļu pārlej ar ūdeni. Iestatiet “rūdīšanas” režīmu uz 1,5 stundām.

30 minūtes pirms programmas beigām pīlei pievieno gabaliņos sagrieztus ābolus. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Ja vēlaties, varat pievienot nomazgātas un tvaicētas žāvētas aprikozes, sagriežot tās kubiņos.

Pēc iestatītā laika izmēģiniet gaļu, ja tā ir mīksta, izslēdziet to un atstājiet pīli lēnajā plītī ar aizvērtu vāku vēl 20-30 minūtes. Ja gaļa ir cieta, turpiniet sautēt vēl 20-30 minūtes. Cepšanas laiks ir atkarīgs no pīles vecuma.

Saskaņā ar šo recepti pīle izrādās aromātiska ar nelielu ābolu skābumu. Pasniedziet to labi ar kartupeļiem vai rīsiem.

Labu apetīti!!!

Paldies Andželīnai Korolevai par recepti ar fotogrāfijām!
Redmond 4500 Jauda 700 W.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+