Ikan apa saja yang bisa diberikan kepada bayi? Haluskan ikan siap pakai. Memilih ikan untuk anak

Anda akan perlu

• - ikan laut putih;
• - ASI atau susu formula;
• - roti putih;
• - susu sapi;
• - mentega;
• - garam;
• - penggiling daging;
• - pencampur;
• - kapal uap.

instruksi

Haluskan ikan harus dimasukkan dalam makanan bayi Anda sejak usia 10 tahun. Dianjurkan untuk melakukan ini tidak lebih awal dari setelah perkenalan pemberian daging. Dosis pertama adalah 5-10 g ikan, yang setara dengan setengah sendok teh. Tingkatkan porsinya secara bertahap, hingga 40-50 g sebanyak 12 (tidak lebih dari 1-2 kali seminggu). Bayi berusia dua tahun harus menerima 100 g ikan per hari, 2 kali seminggu.

Mulailah dengan hidangan baru di pagi hari. Pantau dengan cermat reaksi anak terhadap produk yang diberikan. Jika setelah memberi makan ikan bayi mengalami ruam kulit, muntah-muntah, dan keadaan umum Jika kesehatan Anda memburuk secara drastis, batalkan hidangan baru dan pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter anak Anda. Mungkin perlu untuk menunda memasukkan ikan ke dalam makanan bayi Anda.

Bersiaplah dengan ikan laut putih varietas rendah lemak(cod, hake, pollock). Cairkan bangkai beku di rak paling bawah lemari es. Itu tidak layak dilakukan sampai akhir. Jika ikan sudah bebas es, angkat dan bilas dengan air dingin yang mengalir. Bersihkan ikan dengan hati-hati dari tulang dan kulitnya. Masukkan ke dalam kukusan dan simpan di sana sampai siap. Kemudian haluskan dalam blender hingga menjadi bubur dan tambahkan sedikit saring air susu ibu atau susu formula yang disesuaikan. Sajikan secara terpisah atau dicampur dengan pure sayuran atau bubur.

Seorang bayi berusia satu tahun yang telah memperolehnya jumlah yang cukup gigi susu, tawarkan kue ikan yang lezat. Masukkan fillet ikan laut putih melalui penggiling daging. Tambahkan roti putih atau roti yang direndam dalam susu ke dalam massa yang dihasilkan. Gulirkan kembali daging cincang melalui penggiling daging. Garam dan aduk hingga rata massa yang subur. Membentuk irisan daging kecil dan kukus selama 20-25 menit. Sajikan hidangan dengan menambahkan sedikit mentega.

Video tentang topik tersebut

Sumber:

• Ikan masuk menu anak-anak pada tahun 2019

Ikan adalah salah satu makanan paling sehat. Oleh karena itu, harus dimasukkan ke dalam diet anak kecil. Yang utama adalah mengetahui pada usia berapa dan dalam jumlah berapa.

instruksi

Ikan mengandung sejumlah besar protein yang bertanggung jawab untuk struktur sel-sel tubuh anak. Selain itu, merupakan sumber asam lemak tak jenuh ganda, fluor, fosfor, zat besi, kalium dan magnesium.

Dokter anak menyarankan kelautan ikan(salmon, hake, cod,). Jarang menimbulkan reaksi alergi dan mengandung sejumlah besar unsur mikro yang berguna untuk tumbuh kembang anak. Dari spesies sungai Lebih baik memberi preferensi pada ikan trout, pike perch, atau ikan mas perak. Mereka memiliki daging yang sangat empuk dan biji berukuran besar.

Lebih baik memasak hidangan ikan sendiri. Untuk melakukan ini, belilah hanya yang segar dan sudah dicairkan ikan di toko khusus. Usahakan untuk tidak membeli yang sudah jadi ikan kaleng dan haluskan, ikan di dalamnya mungkin tidak cukup dicincang dan kualitasnya buruk.

Ikan sangat produk yang bermanfaat, namun, meskipun memiliki banyak kelebihan, ia juga memiliki kelemahan yang signifikan. Ikan dapat menyebabkan alergi. Oleh karena itu, berhati-hatilah saat memasukkannya ke dalam diet bayimu. Pantau dengan cermat reaksi anak Anda terhadap produk ini. Jika Anda menemukan manifestasi alergi apa pun, segera hubungi dokter anak Anda. Anda mungkin perlu menunda memperkenalkan hidangan ikan ke dalamnya diet bayi sampai ia mencapai usia 3 tahun.

Video tentang topik tersebut

Ikan harus dimasukkan dalam makanan anak, karena mengandung banyak asam lemak tak jenuh ganda yang meningkatkan metabolisme dalam tubuh. Daging ikan mengandung protein hewani lengkap yang mudah dicerna, namun tidak semua jenis ikan memberikan manfaat yang jelas bagi anak.

Ikan laut di menu anak-anak

Ikan laut memainkan peran yang sangat berharga dalam nutrisi anak, karena kaya akan yodium, yang menjamin perkembangan mental dan fisik secara penuh, serta fungsi normal. kelenjar tiroid. Asam lemak omega-3, yang terdapat pada ikan apa pun, memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Ikan sangat diperlukan dalam menu anak-anak, kaya akan vitamin dan mineral.

Namun, ahli gizi tidak menganjurkan menyajikan ikan setiap hari. Ia kekurangan zat besi, yang sangat diperlukan untuk kesehatan anak.

Ikan sungai seringkali menimbulkan alergi pada anak-anak.

Ikan dalam makanan anak hingga usia satu tahun

Masakan ikan seringkali menimbulkan reaksi alergi, sehingga makanan pendamping ASI jenis ini harus diperkenalkan secara bertahap. Jangan terburu-buru memberi anak ikan, mulailah dengan makanan pendamping daging. Disarankan untuk membiarkan bayi Anda mencoba ikan untuk pertama kalinya tidak lebih awal dari 9 bulan. Yang terbaik adalah memberi makan anak-anak sekali atau dua kali seminggu.
Sampai anak Anda berusia dua atau tiga tahun, jangan sertakan ikan berlemak seperti herring dan mackerel dalam menu makanannya. Varietas kurus (salmon merah muda, navaga, ikan mas) atau varietas lemak sedang (ikan lele, ikan air tawar, ikan mas, hinggap) juga sangat enak. Bayi Anda pasti akan menyukai daging ikan cod yang empuk dan juicy.
Jenis ikan rendah lemak paling enak dan sehat yang bisa Anda manjakan untuk anak Anda adalah trout, hake, pollock, pike perch, cod, dan flounder.
Jika seorang anak baru pertama kali mengenal produk seperti ikan, Anda tidak boleh memberikan lebih dari 100g setiap kali menyusui. Jangan paksa anak Anda makan ikan jika ia menolak mentah-mentah. Mungkin dia belum siap untuk hidangan baru. Pada akhirnya, meskipun seorang anak tidak jatuh cinta pada ikan, dia mungkin lebih menyukai kaviar ikan atau makanan laut.

Metode memasak

Ikan goreng dan asap, serta ikan kaleng, tidak diperbolehkan dalam menu bayi. Jika anak sudah berusia satu tahun dan memiliki setidaknya sepasang gigi, Anda bisa mempersiapkannya irisan daging ikan bakso kukus, gulungan ikan, tetapi dengan kaldu ikan Lebih baik tidak terburu-buru. Untuk bayi yang lebih kecil, rebus atau rebus ikan dan haluskan hingga halus. Masukkan fillet ikan ke dalam air mendidih, jika tidak sebagian akan hilang sifat-sifat yang bermanfaat.
Opsi paling sederhana yang menghemat waktu adalah yang sudah jadi bubur bayi dari ikan. Biasanya, ini juga mengandung sayuran atau sereal (“hake-kentang”, “sayuran-trout”). Beberapa di antaranya produsen terkenal makanan kaleng khusus untuk anak-anak - Heinz dan Babushkino Lukoshko.

Meskipun bermanfaat, ikan berbeda karena mengandung banyak alergen yang tidak dapat diatasi oleh anak-anak. Dan sebagian orang tua tidak tahu kapan harus memasukkan ikan ke dalam makanan pendamping ASI.

Jadi, ikan dianggap sebagai makanan pendamping ASI yang terlambat. Kebanyakan dokter anak setuju bahwa ikan harus muncul di menu bayi paling lambat usia delapan bulan. Jika seorang anak menunjukkan tanda-tanda alergi, produk ini harus ditunda untuk waktu yang lama - setidaknya dua atau tiga tahun, sampai tubuhnya menjadi lebih kuat. Karena ikan merupakan makanan pendamping ASI yang terlambat, sebelum muncul dalam makanan, bayi harus terbiasa dengan sereal, daging, dan produk susu. Jika Anda menunda pengenalan makanan ini, Anda harus menunggu dengan ikan - pertama-tama persiapkan tubuh anak untuk makanan yang paling sederhana, dan baru setelah itu lanjutkan ke makanan yang berat.

Memperkenalkan ikan ke dalam makanan dengan benar

Aturan untuk memasukkan ikan ke dalam makanan anak sangat penting dan tidak ada yang membatalkannya, jadi kami pasti akan mencantumkan yang paling penting:

• Anda perlu memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan setengah sendok teh, lalu meningkatkan dosisnya;
• Selama dua minggu pertama, ikan sebaiknya tidak diberikan lebih dari dua kali seminggu;
• Dalam hal apa pun Anda tidak boleh memberi lebih dari norma yang ditetapkan, karena alergi mungkin muncul.

Ikan untuk pemberian makan pertama

Penting untuk mengetahui secara pasti jenis ikan apa yang akan diberikan kepada anak Anda, karena tidak semua jenis ikan cocok untuk pemberian makanan pertama. Mari kita daftar ciri-ciri yang menjadi ciri ikan ideal untuk anak kecil:

• diet;
• rendah kalori;
• segar;
• rendah alergi.

Selain itu, banyak ahli berpendapat bahwa hanya ikan laut yang boleh dimasukkan dalam makanan bayi, dengan alasan bahwa ikan sungai menyerap terlalu banyak racun dan garam logam berat, yang menyebabkan jumlah besar terkandung dalam sungai-sungai kita yang tercemar. Pengecualian, mungkin, adalah ikan trout, yang tidak pernah hidup di air kotor dan selalu berpindah ke daerah waduk dan sungai yang lebih ramah lingkungan.

Lanjut ke spesifiknya, misalkan saat memberi makan untuk pertama kalinya Anda bisa fokus pada jenis ikan berikut: sea bass, hake, cod, pollock. Ini adalah varietas ikan putih tanpa lemak yang sangat mudah dicerna.

Hake memiliki banyak vitamin, kalsium dan potasium. Makan ikan ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi lambung dan usus. Pilihan yang baik adalah kapur sirih, yang dapat memberikan keunggulan bagi banyak jenis ikan dalam hal kandungan natrium, mangan, yodium, dan kobalt. Ikan cod memiliki daging paling empuk dan sangat empuk rasa yang menyenangkan, jadi anak yang paling pemilih pun pasti akan menyukainya (perhatikan untuk mereka yang selalu kesulitan memasukkan makanan baru ke dalam makanannya). Selain itu, ikan cod mengandung vitamin A dan D. Pollock tidak kalah bermanfaatnya, begitu pula livernya sumber terbaik vitamin A, yang berperan peran kunci dalam menjaga kesehatan kulit, rambut, gigi dan kuku.

Ikan merupakan sumber utama vitamin PP, B1, B6, B12 dan fosfor, kekurangan zat ini mengancam aliran darah bayi sehingga mengakibatkan terganggunya suplai oksigen ke tubuh.

Nantinya, Anda bisa menawarkan bayi Anda jenis ikan dengan kandungan lemak sedang. Ini termasuk ikan trout, lele, dan ikan mas. Mereka tidak kalah bermanfaatnya dengan varietas yang telah terdaftar, tetapi kandungan lemaknya tidak memungkinkan mereka untuk dimasukkan ke dalam makanan sampai saat ini saluran pencernaan anak tersebut kurang berkembang.

Keunggulan ikan kaleng anak

Menemukan ikan yang benar-benar segar saat ini tidaklah mudah, karena bahkan para nelayan di pasar pun tidak selalu dapat dipercaya, dan toko-toko kebanyakan membawa ikan beku, yang mungkin telah dibekukan dan dicairkan berkali-kali selama pengangkutan. Oleh karena itu, orang tua yang teliti hanya bisa mengandalkan makanan kaleng untuk anak yang diproduksi di dalamnya skala industri. Dalam produksinya digunakan secara eksklusif ikan segar, yang lolos semua pemeriksaan sanitasi. Juga diamati standar kebersihan ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan.

Catatan untuk orang tua: makanan kaleng ikan murni untuk anak-anak tidak terlalu umum. Sebagian besar produk campuran diproduksi, misalnya “Tuna dengan sayuran”, “Trout dengan sayuran”. Pada makanan kaleng tersebut, kandungan ikannya berkisar antara 10 hingga 15 persen. Sisanya yang 90 persen sudah terisi berbagai sereal atau sayuran. Saat memilih makanan kaleng, sangat penting untuk membaca komposisinya - makanan tersebut tidak boleh mengandung produk yang belum ada dalam makanan anak atau yang dapat menyebabkan reaksi alergi.

Berapa banyak ikan yang bisa dimakan seorang anak tergantung usianya?

Usia seorang anak sangat mempengaruhi jumlah makanan yang dibutuhkan tubuhnya. Jika Anda tidak mengetahui berapa banyak ikan yang boleh dimakan anak pada usia 1 tahun atau 8 bulan, ada risiko Anda akan memberinya makan berlebihan dan menimbulkan alergi yang mungkin tidak ada. Sebuah tabel akan membantu Anda menghindari kesalahan, yang akan menunjukkan jumlah ikan untuk berbagai usia.

Apa yang harus Anda hindari saat memasukkan ikan ke dalam makanan bayi Anda?

Pertama, sampai anak berumur satu tahun, ia tidak boleh diberikan kaviar, karena sangat menyusahkan tubuh dan paling sering menimbulkan reaksi alergi.

Kedua, bayi tidak boleh makan makanan kering, asin, ikan asap dan ikan kaleng yang bukan bagiannya makanan bayi, diproduksi dalam skala industri.

Ketiga, lebih baik tidak bereksperimen dengan makanan laut lainnya (udang, kerang, kepiting, varietas langka ikan, ikan dengan daging merah) sampai anak berumur minimal satu setengah tahun.

Kapan dan jenis ikan apa yang sebaiknya Anda mulai berikan kepada anak Anda?

Ikan– produk yang sangat berguna. Ini mengandung asam lemak tak jenuh Omega-3, yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh manusia. Dan asam ini diperlukan untuk itu kekebalan yang baik. Ikan juga mengandung A dan D, seng, magnesium, fosfor, selenium, dan tembaga, yang penting bagi pertumbuhan tubuh bayi untuk jantung, otak, tulang, dan penglihatan.

Oleh karena itu, tentunya bayi harus dikenalkan dengan produk bermanfaat ini.

Kapan Anda bisa mulai? bayi ikan?

Ikan– Pemberian makanan pendamping ASI terlambat, sehingga diberikan kepada bayi setelah sayur mayur, sereal muncul di menunya, produk susu dan daging.

Ikan apa yang harus Anda mulai beri makan?

Para ahli menyarankan untuk memasukkan hanya ikan laut ke dalam makanan bayi Anda, karena ikan sungai menyerap garam logam berat dan racun dari air sungai yang tercemar. Ngomong-ngomong, gelarnya paling murni ikan air tawar ditugaskan untuk ikan trout karena tidak ditemukan bahkan di air berlumpur, apalagi air kotor. Jadi Jenis ikan apa yang harus saya mulai beri makan?? Preferensi harus diberikan pada varietas putih tanpa lemak ikan, Misalnya, ikan bass, kapur sirih biru, hake, pollock atau cod.

Hake mengandung banyak vitamin A, C, E, PP dan kelompok B, magnesium, mangan, kobalt, kalium dan kalsium - segala sesuatu yang diperlukan untuk kekebalan yang kuat, kelancaran fungsi usus dan lambung. Kapur sirih biru sama sekali tidak kalah dengan jenis ikan lainnya: mengandung banyak A dan D, fosfor dan natrium, yodium, mangan, dan kobalt.

Ikan cod memiliki rasa yang enak dan daging yang empuk. Mengandung banyak vitamin B, vitamin D dan A. Hati pollock banyak mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan rambut dan kulit, kuku dan gigi.

Menurut para ahli, makanan ikan yang optimal untuk anak di bawah satu tahun adalah ikan kaleng untuk anak. produksi industri, yang sesuai dengan usia bayi. Karena ikan laut segar tidak tersedia di mana-mana, dan ikan beku belum dicairkan dan dibekukan berkali-kali, makanan kaleng adalah yang paling aman. Itu terbuat dari ikan segar, tergantung persyaratan kebersihan dan itu normal dan berlalu seluruh baris pemeriksaan menyeluruh, dan ini, Anda tahu, merupakan jaminan keamanan yang serius.

Ngomong-ngomong, tidak banyak makanan kaleng “monofish” untuk anak-anak. Terutama ikan bersama dengan sayuran. Misalnya, “Ikan trout dengan sayuran”, “Tuna dengan sayuran”. Mereka mengandung sekitar 10-15 persen ikan, 85-90 persen sisanya adalah sayuran dan sereal. Saat memilih puree seperti itu, perhatikan komposisinya agar tidak mengandung sayuran yang belum dicoba bayi, atau yang menimbulkan reaksi alergi pada bayi.

Bagaimana cara memasak ikan untuk bayi?

Jika kamu memilih memasak ikan untuk seorang anak dirimu sendiri, ingatlah: persiapan yang tepat dan penyimpanan ikan menentukan keamanan dan nilai hidangan tersebut. Untuk makanan bayi bisa menggunakan ikan beku, namun harus segar. Untuk mengurangi hilangnya nutrisi selama pencairan es, lebih baik menggunakan larutan garam (10 g garam dapur per 1 liter air). Tidak disarankan untuk mencairkan fillet sepenuhnya. Ikan yang sedikit dicairkan dicuci air dingin, masukkan ke dalam air mendidih, dan segera kecilkan api. Rebus selama sekitar 10-15 menit, buang kulitnya, bijinya dan haluskan hingga menjadi seperti bubur, Anda bisa menambahkan beberapa tetes. minyak sayur. Anda bisa mengukus ikannya. Haluskan ikan yang sudah jadi dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es tidak lebih dari dua hari, jadi masak ikan dalam porsi kecil. Sebelum disajikan kepada bayi, campurkan pure ikan secukupnya dengan sayuran atau bubur yang sudah tidak asing lagi bagi bayi. Namun tidak perlu terburu-buru dengan kaldu ikan, Anda bisa mencobanya setelah tiga tahun.

Berapa banyak makanan ikan yang harus saya berikan kepada anak saya?

Seperti segala sesuatu yang baru yang Anda masukkan ke dalam makanan bayi Anda, ikan harus diperkenalkan sedikit demi sedikit, dimulai dengan setengah sendok teh dan dengan cermat mengamati reaksi bayi terhadap makanan pendamping ASI yang baru. Penting untuk tidak memperkenalkan produk baru lainnya selama periode ini untuk memahami dengan benar bagaimana persepsi bayi terhadap hidangan baru tersebut. Memperkenalkan ikan seperti yang lainnya Produk baru, obati bayi Anda dengan itu di pagi hari. Tidak disarankan memperkenalkan inovasi menjelang malam hari agar bisa mengamati reaksi tubuh bayi.

Jika tes pertama lulus tanpa konsekuensi, maka dalam beberapa minggu Anda dapat meningkatkan jumlah makanan pendamping ASI baru menjadi normal. Untuk pure ikan-sayuran 100-150 g per hari, dan untuk ikan “in bentuk murni"- 50 gram per hari. Di masa depan, disarankan sebagai gantinya pure daging Berikan bayi Anda ikan sekali atau dua kali seminggu (jangan lebih sering).

Apa yang harus dilakukan jika ikan anak itu tidak menyukainya?

Jangan mencoba memberinya makan secara paksa! Beristirahatlah selama beberapa minggu lalu coba lagi. Ada kemungkinan bayi akan menghargainya rasa baru, seperti yang sudah familiar, dan akan mengapresiasi secara positif makanan pendamping yang sehat. Kalau anak sudah besar, bubur ikan bisa diganti irisan daging ikan, casserole, salad, zrazy atau sekedarnya sup ikan dengan bawang dan wortel. Tentu saja, manfaat ikan sulit ditaksir terlalu tinggi: tidak ada lapisan tipis di dalamnya, seperti pada daging, dan ikan dicerna dan diserap lebih cepat dan lebih baik daripada daging. Tubuh manusia menyerap protein daging sebesar 87-88 persen, dan ikan sebesar 93-99 persen.

Selamat makan anak-anak kita!

Ikan adalah salah satu yang paling banyak produk berharga nutrisi. Ini, seperti daging, adalah sumber protein berkualitas tinggi yang sangat diperlukan yang dibutuhkan seseorang untuk menjalankan semua proses fisiologis. Hidangan berbahan dasar ikan rendah lemak jauh lebih mudah dan cepat diserap tubuh anak dibandingkan daging. Ikannya memiliki konsistensi yang lembut, bahkan bisa “diolah”. sistem pencernaan anak kecil. DI DALAM ikan tanpa lemak mengandung secara signifikan lebih sedikit kalori dibandingkan pada daging.

Ikan rendah lemak sangat diperlukan dalam menu bayi - ikan mempersiapkan tubuh untuk menerima makanan “dewasa”, tetapi mudah dicerna

Ikan adalah gudang nyata vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk aktivitas mental dan fisik yang aktif, untuk mempertahankannya kesehatan yang sangat baik. Dalam hal kandungan selenium dan yodium, ikan memegang posisi terdepan di antara produk makanan lainnya. Vitamin D, fosfor, kalsium dan fluorida penting bahan bangunan untuk gigi dan tulang bayi.

Selain itu, ikan kaya akan lemak tak jenuh ganda asam lemak omega-3 dan omega-6, dan mereka dikenal untuk meningkatkan kardiovaskular dan sistem saraf, mempercepat pembaharuan sel dan metabolisme, meningkatkan mood. Mulai paruh kedua kehidupan, sudah pasti harus diperkenalkan ke dalam makanan pendamping ASI bagi orang yang sehat. bayi.

Kapan dan bagaimana memperkenalkan makanan ikan?

Pada usia berapa ikan harus dimasukkan ke dalam makanan dan berapa banyak yang harus diberikan? Menurut sebagian besar dokter anak, pengenalan makanan pendamping ikan dapat dilakukan mulai usia 8-10 bulan, saat anak sudah terbiasa diberi makanan pendamping ASI dengan daging (lihat juga :). Ikan, terutama ikan laut, dapat menimbulkan reaksi alergi, sehingga sebaiknya bayi menerimanya hidangan ikan tidak lebih dari sekali setiap 3 hari. Memasuki makanan ikan, seperti yang lainnya, Anda perlu sedikit, dimulai dengan sedikit remah saja.

Jika bayi Anda jelas memiliki kecenderungan diatesis, ikan tidak boleh dimasukkan ke dalam makanannya sebelum usia 12 bulan. Jangan memberinya makanan baru lainnya secara bersamaan - dengan cara ini Anda akan segera menentukan seberapa baik anak menoleransi makanan pendamping ASI. Jika terjadi reaksi alergi yang parah seperti urtikaria, sebaiknya tunda pemberian suplemen ikan hingga dua tahun. Kebetulan alergi bayi hanya dipicu oleh jenis ikan tertentu.

Selama masa pengenalan makanan pendamping ikan, orang tua harus sangat berhati-hati dan berhati-hati. Untuk pertama kalinya, berikan bayi Anda sekitar satu sendok kopi puree ikan sebelum pemberian makanan utama dengan susu formula atau ASI. Selama hari berikutnya Perhatikan bagaimana tubuhnya bereaksi terhadap makanan baru.

Jika alergi tidak muncul, maka setelah 3 hari berikan anak satu sendok teh hidangan ikan yang sama. Istirahat sementara ini diperlukan karena alergi terhadap protein ikan cenderung berkembang setelah penimbunan di dalam tubuh. Anak-anak sebaiknya tidak terlalu sering disuguhi hidangan ikan. Untuk menghindari risiko berkembang reaksi alergi, ikan sebaiknya dimasukkan ke dalam makanan bayi tidak lebih dari 2-3 kali seminggu, dan bagi calon penderita alergi - setiap 7 hari sekali.

Sedikit demi sedikit, setiap beberapa hari, tingkatkan porsinya sehingga pada usia 9-10 bulan bayi makan 40-50 g sekaligus, dan pada satu tahun - 60-70 g Untuk anak usia 10-11 bulan, pure ikan bisa diselingi dengan pure daging. Setelah 1 tahun, dokter anak menyarankan untuk memberi bayi Anda 80-90 g bakso ikan kukus, haluskan atau ikan rebus 2 kali per minggu.

bakso ikan dikukus tanpa bumbu akan mendiversifikasi menu bayi Anda dengan menyenangkan

Ikan apa yang harus Anda berikan kepada anak Anda terlebih dahulu?

Artikel ini membahas tentang cara-cara umum untuk menyelesaikan masalah Anda, tetapi setiap kasus bersifat unik! Jika Anda ingin mengetahui dari saya bagaimana mengatasi masalah khusus Anda, ajukan pertanyaan Anda. Ini cepat dan gratis!

Pertanyaanmu:

Pertanyaan Anda telah dikirim ke ahlinya. Ingat halaman ini di jejaring sosial untuk mengikuti jawaban pakar di komentar:

Ikan apa yang harus saya mulai berikan kepada bayi saya? Biarkan ikan pertama yang dicoba seorang anak dalam hidupnya adalah ikan laut rendah lemak tanpa tulang kecil. Ini sudah tersedia untuk dijual:

• pollock;
• kapur sirih;
• menggelepar;
• ikan kod.

Mengapa ikan laut menjadi prioritas anak? Ikan laut- ini sehat produk makanan. Ini lebih kaya protein dan zat bermanfaat dibandingkan air sungai, kecil kemungkinannya menyebabkan diatesis alergi pada anak kecil.

Di antara jenis sungai yang bisa Anda coba sebagai makanan pendamping:

• bertengger;
• asmara putih;
• karper.

Ikan laut biasanya dijual segar beku. Jangan mencairkannya sepenuhnya - Anda hanya perlu mencairkannya sedikit dalam air asin, lalu potong-potong dan masak. Dengan cara ini ia akan mempertahankan lebih banyak vitamin. ikan sungai Anda harus membelinya hidup-hidup, jika tidak ada risiko membeli produk rusak.

Banyak anak kecil yang sangat menyukai masakan ikan dan rela memakannya. Masih terlalu dini untuk menempatkan anak berusia 8-11 bulan meja umum, perlu dimasak secara terpisah. Anda bisa memanggang ikan untuk itu, merebusnya, mengukusnya, membuat souffle, tetapi jangan pernah menggorengnya! Pastikan tidak ada sisa sisa pada ikan yang sudah matang. biji kecil.

Souffle - satu lagi cara yang menarik menyajikan ikan di menu anak-anak. Sangat penting untuk membuang semua tulang saat memasak.

Hidangan ikan untuk anak hingga usia satu tahun

Yuk pelajari cara memasak masakan ikan sederhana untuk bayi usia 8-11 bulan, misalnya:

Panggang bakso

Cuci fillet hake (250 g) dan lewati penggiling daging. Tambahkan ke daging cincang 1 butir telur mentah kecil, 1 sdm. sesendok beras yang sudah dicuci, garam secukupnya. Campur semuanya dengan seksama dan bentuk bakso kecil. Lepuh tomat dengan air mendidih, buang kulitnya dan potong-potong. 1 paprika buang bijinya dan potong-potong. Goreng sebentar sayuran selama 4 - 5 menit, lalu letakkan bakso di atasnya, tuangkan semuanya air panas dan didihkan dengan api kecil di bawah tutupnya selama sekitar 20 menit. Bakso harus terendam air setengahnya. Ada resep lain.

Haluskan ikan

Fillet (100 g) apa saja cocok untuk anak tersebut Kami memasak ikan dan mendinginkannya, lalu menggilingnya dengan blender. Tambahkan 1 sendok makan ke pure yang dihasilkan. susu hangat dan 1 sendok teh minyak bunga matahari. Nyalakan kembali api, didihkan, dinginkan. Haluskan ini dapat disimpan dalam wadah tertutup rapat di lemari es hingga dua hari.

souffle tombak

Ambil 300 g fillet pike perch, cuci bersih, potong-potong dan haluskan dengan blender. Pisahkan kuning telurnya telur mentah dari putihnya, tuangkan kuning telur ke dalam daging cincang dan kocok lagi. Kemudian siapkan saus susu: goreng setengah sendok makan tepung terigu dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan, sedikit demi sedikit tambahkan 50 ml susu dan 1 sendok makan mentega. Masak hingga mengental. Mencampur saus siap dengan daging cincang. Tersisa putih telur kocok hingga berbusa kental dan tuang juga ke dalam daging cincang sambil diaduk rata. Tempatkan souffle dalam cetakan berbentuk binatang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat. Setelah 20 menit souffle akan mengembang dan berwarna coklat. Bayi itu akan senang.

Puding ikan

Masak 200 g daging ikan apa saja, dan pada saat yang sama masak kentang di panci lain. Produk Jadi uleni dengan garpu dan satukan. Tambahkan 1 butir telur kocok, seperempat gelas susu, dan 1 sendok makan mentega ke dalam pure yang dihasilkan. Campur semuanya dan masukkan ke dalam cetakan. Tempatkan dalam double boiler dan dalam waktu setengah jam puding akan siap.

Irisan daging kukus

50 gram irisan ikan melewati penggiling daging, tambahkan roti tawar yang direndam dalam susu (20 g). Campur daging cincang dan masukkan kembali melalui penggiling daging. Kocok separuh telur, tambahkan sedikit garam secukupnya lalu uleni. Kukus irisan daging selama 20-30 menit dalam double boiler atau di atas panggangan khusus (dirancang untuk wajan biasa).

Banyak orang tua memiliki keyakinan lucu bahwa jika Anda mulai memasukkan ikan ke dalam makanan anak Anda terlalu dini, lemak ikan, ada kemungkinan besar dia akan terlambat bicara. Dan jika kebetulan bayi tersebut mengalami keterlambatan bicara, maka itulah yang terjadi makanan ikan. Namun, sekarang semuanya benar-benar berbeda, dan orang tua muda tahu betul makanan apa dan pada periode kehidupan apa yang bisa mereka berikan kepada anak tersebut.

Ikan dan minyak ikan luar biasa kaya akan vitamin dan unsur mikro yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita, tak terkecuali bagi anak. Saat Anda mulai memperkenalkan produk ikan ke dalam makanan pendamping, Anda sudah mencukupi kebutuhan anak Anda kuantitas yang dibutuhkan yodium, fosfor, zat besi, seng, vitamin berbagai kelompok dan asam amino esensial, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh bayi.

Pertama-tama, Anda bisa mulai memberikan makanan tersebut untuk perkembangan mental dan mental secara penuh aktivitas fisik anak. Namun, para orang tua muda langsung bertanya-tanya: kapan tepatnya dan jenis ikan apa yang harus mereka mulai masukkan ke dalam makanan pendamping ASI bayi mereka.

Usia berapa yang cocok untuk menambahkan produk ikan ke dalam makanannya?

Sebelum Anda mulai memberi anak Anda ikan dan minyak ikan, pastikan untuk mempertimbangkan detail berikut:

1. Produk ikan sangat menyebabkan alergi, dan banyak anak kecil yang memiliki kecenderungan terhadap jenis makanan ini, jadi semakin lama Anda memperkenalkannya sebagai makanan pendamping, semakin baik. Pada dasarnya, para dokter anak sepakat bahwa ikan dan minyak ikan dapat ditambahkan ke dalam makanan anak sejak usia dua tahun.
2. Sebaiknya perkenalkan produk ikan hanya dengan sayuran, keju cottage, telur, dll produk daging. Produk ikan berat bagi perut anak-anak dan selalu diperkenalkan setelah produk tersebut. Mereka bagus sebagai pelengkap bagi banyak dan familiar sup sayuran dan haluskan.
3. Ikan dan minyak ikan paling baik diserap di perut jika dikombinasikan dengan zucchini, wortel, dan kubis berbagai jenis. Satu porsi dapat diberikan dimulai dengan setengah sendok makan, secara bertahap tingkatkan dosisnya.

Produk ikan apa yang cocok untuk dimasukkan ke dalam menu makanan anak?

Ketika pertanyaan tentang kebutuhan anak terhadap makanan pendamping ikan akhirnya terjawab, Anda perlu mencari tahu apa itu produk ikan kamu bisa memberikannya padanya. Banyak orang tidak tahu, tapi bagi tubuh manusia, termasuk anak kecil, dengan mengorbankan orang kaya komposisi kimia Ikan laut dan sungai paling cocok.

Pola makan itu sendiri harus dimulai dengan pengenalan produk makanan laut, karena sungai dan danau saat ini sangat tercemar dan tidak mungkin menjamin seratus persen bahwa produk ikan akan berada pada tingkat yang tepat.

Soalnya ikan dengan sempurna menyerap berbagai senyawa beracun, garam logam dan senyawa kimia lainnya yang tidak bermanfaat bagi kesehatan anak.

Beberapa informasi tentang ikan sungai

Perwakilan sungai yang paling serius, tentu saja, adalah ikan trout, karena ia sangat pilih-pilih tentang habitatnya sendiri dan situasi ekologi di sekitarnya dan tidak tahan terhadap kekeruhan atau polusi sedikit pun pada air di reservoir tempat ia tinggal. Jika Anda mengetahui dengan baik di mana ikan ini atau itu ditangkap, Anda pasti dapat memasukkan pike perch, pike, atau trout ke dalam makanan anak Anda. Anda dapat menambahkan ikan mas crucian, hinggap, atau ikan air tawar ke dalamnya.

Namun jenis ikan ini sangat bertulang, dan sebelum diberikan kepada anak-anak, ikan tersebut harus dikeluarkan dengan hati-hati dari semua tulang dan tulang rawannya. Selain diet ini, ada baiknya menambahkan minyak ikan.

Sedikit informasi tentang ikan laut

Ikan laut juga bisa diberikan sebagai makanan pendamping ASI, namun tidak boleh terlalu berlemak. Hake, cod, dan hinggap paling cocok untuk ini. Saat membeli produk makanan laut, perhatikan kualitas dan kesegarannya. Jika ikannya jauh dari segar, hal ini dapat menyebabkan kemungkinan tersebut keracunan makanan, yang secara kritis dapat mempengaruhi kesehatan bayi.

Ingat juga bahwa dalam situasi apa pun Anda tidak boleh memperkenalkannya produk ikan setengah jadi, seperti irisan daging atau nugget ikan. Produk-produk tersebut dibuat dari bahan baku berkualitas rendah.

Cara menyiapkan produk ikan yang benar

Belum lagi, Anda akan tahu persis bagaimana dan kapan produk ini dibuat.

Dengan memasak sendiri, Anda akan menyelamatkan anak Anda dari konsumsi berbagai makanan yang berkualitas rendah dan berbahaya bahan tambahan kimia seperti pati dan garam, yang kelebihannya berbahaya tubuh anak-anak dan pencernaan.

Apa cara terbaik memasak sendiri produk ikan untuk bayi Anda?

Anda bisa memberinya sesuatu yang sudah dimasak dengan tanganku sendiri pure ikan, yang, tergantung pada keadaan dan preferensi pribadi, dapat dibuat dengan air atau dikukus. Selama pemrosesan, segera singkirkan semua tulang dan tulang rawan.

Saat Anda memasak sendiri ikan dari laut, jangan mencairkannya sampai habis.

Anda cukup mencucinya hingga bersih dan memotongnya dalam potongan-potongan kecil, lalu dengan tenang masukkan ke dalam air mendidih. Saat air mendidih, kecilkan api menjadi kecil dan masak ikan hingga matang.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+