Ikan sungai sebagai makanan pendamping ASI untuk anak. Makanan anak: meja ikan

Untuk memastikan kekebalan yang kuat, yang merupakan kunci kesehatan anak yang baik, perlu untuk memperkenalkan berbagai makanan ke dalam makanan anak yang sedang tumbuh secara tepat waktu. Salah satu makanan pendamping ASI yang utama adalah memberi makan ikan pada anak Anda. Namun ikan mana yang sebaiknya dimasukkan ke dalam makanan pendamping ASI terlebih dahulu, karena jenisnya banyak sekali.

Jika ikan merupakan salah satu produk yang sangat diperlukan bagi orang dewasa, terlebih lagi bagi tubuh anak-anak. Ini mengandung banyak lemak tak jenuh ganda Omega-3 yang diperlukan tubuh, yang bertanggung jawab atas kekebalan bayi yang kuat.

Selain itu, daging ikan mengandung unsur mikro penting seperti yodium dan seng, magnesium dan fosfor, dikombinasikan dengan vitamin A dan D. Rangkaian nutrisi inilah yang bertanggung jawab untuk memastikan fungsi jantung dan otak yang dapat diandalkan dalam tubuh bayi yang sedang tumbuh. tulang yang kuat dan penglihatan yang baik.

Menurut dokter anak, pemberian makanan pendamping ASI yang pertama dengan ikan sebaiknya diberikan paling lambat sembilan bulan.Namun, ikan dianggap sebagai alergen yang kuat, oleh karena itu, jika ada reaksi yang sesuai terhadap makanan pendamping ASI, harus ditunda sampai anak setidaknya berusia minimal. umur dua tahun. Produk ini dimasukkan ke dalam menu anak-anak hanya setelah sereal, sayuran, daging, dan produk susu muncul dalam makanan anak-anak.

Menyimak penuturan para ahli, sebaiknya para ibu mulai mengenalkan bayinya pada ikan laut. Komposisi perwakilan sungai dan laut berbeda, jadi disarankan untuk membiarkan bayi Anda mencoba kedua jenis ikan tersebut secara bertahap.

Jika induknya telah menentukan pilihan dan memilih spesies ikan sungai, maka yang terbaik adalah memulai pemberian makanan pendamping ASI pertama dengan ikan trout, yang ditemukan di perairan yang sangat bersih. Yakin di mana pike atau pike perch ditangkap, Anda bisa menyiapkan ikan jenis ini untuk anak Anda. Dimungkinkan juga untuk menggunakan ikan air tawar atau ikan tenggeran sebagai makanan pendamping, setelah membersihkan fillet tulangnya secara menyeluruh, karena terlalu banyak pada ikan sungai tersebut.

Saat memberikan preferensi pada ikan laut, Anda harus memilih varietas yang paling sedikit lemaknya. Pollock, sea bass, hake atau blue whiting cocok untuk pengenalan pertama anak pada rasa ikan. Yang utama adalah ketika membeli suatu produk, produk itu segar dan berkualitas tinggi. Sebaiknya hindari makanan beku, karena tidak diketahui sudah berapa lama ikan berada dalam kondisi ini.

Dalam situasi apa pun para ibu tidak boleh mengizinkan penggunaan berbagai produk setengah jadi berbahan dasar ikan sebagai makanan pendamping. Produk semacam itu paling sering menggunakan bahan baku berkualitas rendah dan juga mengandung terlalu banyak garam, sehingga produk dapat disimpan lebih lama.

Pemberian makanan pendamping ASI perlu dimulai secara bertahap, dengan satu sendok teh, dan kemudian secara bertahap meningkatkan jumlah produk yang dikonsumsi. Seperti semua makanan baru, penting untuk memberikan ikan sebagai sarapan agar dapat memantau reaksi tubuh sepanjang hari. Dosis normal produk per hari untuk anak yang berhasil mengenal ikan dianggap tidak lebih dari empat puluh gram.

Ikan yang dibeli harus segar. Penting untuk menyiapkan produk sebelum dimasak - cuci, kupas, dan potong kecil-kecil. Jika tidak memungkinkan untuk sering membeli ikan segar, potongan yang sudah disiapkan bisa dibekukan.

Bagian ikan yang dimasak dikirim ke air mendidih, ini memungkinkan Anda mempertahankan khasiat manfaatnya secara maksimal. Untuk mendapatkan rasa yang dapat diterima, yang terbaik adalah memasak produk dengan api kecil. Untuk pemberian makan pertama, penting untuk memasak ikan selama sekitar tiga puluh menit untuk mendapatkan konsistensi yang lembut, sehingga akan lebih mudah untuk menghilangkan semua tulang dari fillet. Ikan, yang sudah dibersihkan seluruhnya dari sisa, dimasukkan bersama sayuran ke dalam blender dan dihaluskan disiapkan tanpa menambahkan garam.

Sayuran yang paling cocok untuk dijadikan pure ikan adalah wortel atau kentang. Bawang yang direbus dan dicincang cocok dengan makanan laut.

Saat menyiapkan ikan sungai, sebaiknya ganti kaldu dengan air mendidih segar beberapa kali untuk mengekstrak sebanyak mungkin zat berbahaya dari produk, yang lebih banyak terdapat pada ikan sungai.

Anda bisa menyiapkan pure dengan tambahan minyak sayur. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mencampur dan memberi makan anak Anda berbagai jenis ikan secara bersamaan.

Pemberian makanan pendamping ASI baru hanya diperbolehkan dengan produk yang sudah diketahui bayi, agar tidak menimbulkan reaksi yang tidak diinginkan dari tubuh. Jika memungkinkan, makanan pendamping harus disiapkan segar setiap saat, tetapi jika perlu, makanan yang sudah jadi boleh disimpan di lemari es tidak lebih dari sehari.

Setelah bayi mengenal ikan dan bereaksi normal terhadap produk ini, Anda bisa memasukkan irisan daging kukus dengan bakso fillet ikan ke dalam menu anak. Memberi anak Anda daging ikan yang digoreng atau diasap tidak dapat diterima, karena sistem pencernaannya masih belum matang untuk makanan “berat” tersebut.

Dahulu kala ada kepercayaan bahwa jika Anda mulai memberi anak ikan sejak dini, dia tidak akan bicara. Dan jika anak tersebut tertinggal dalam perkembangan bicara, maka produk inilah yang disalahkan. Ibu-ibu muda modern tahu bahwa ikan sangat menyehatkan, dan memberikannya kepada anak Anda tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu.

Ikan banyak mengandung fosfor, yodium, zat besi, seng, vitamin berbagai golongan dan asam lemak esensial. Mereka diperlukan untuk perkembangan penuh tubuh anak dan aktivitas mental normal. Pertanyaan yang muncul hanyalah kapan memperkenalkannya, berapa banyak yang harus diberikan dan jenis ikan apa yang cocok untuk makanan pendamping ASI pertama?

Pada umur berapa ikan bisa dimasukkan ke dalam makanan?

Saat memutuskan apakah akan memperkenalkan hidangan ikan ke dalam makanan pendamping ASI untuk anak Anda, Anda perlu mempertimbangkan hal-hal berikut:

1. Ikan merupakan produk yang sangat menyebabkan alergi, sehingga jika anak memiliki kecenderungan, semakin lama dikenalkan dengan makanan pendamping ASI semakin baik. Dalam hal ini, Anda dapat menundanya hingga 2 tahun;
2. Diperkenalkan setelah sayuran, keju cottage, kuning telur dan daging. Mengacu pada makanan pendamping yang terlambat dan tidak pernah dimasukkan ke dalam makanan terlebih dahulu.

Oleh karena itu, ikan sebaiknya dimasukkan ke dalam makanan pendamping ASI paling lambat 9 bulan. Yang terbaik adalah menambahkannya ke pure sayuran dan sup yang biasa digunakan bayi.

Ini diserap dengan baik dengan berbagai jenis zucchini, wortel dan kubis. Produk ini harus diberikan kepada anak dengan hati-hati, dimulai dengan setengah sendok dan secara bertahap ditingkatkan hingga 50 gram dari tahun ke tahun.

Jenis ikan yang cocok untuk bayi

Ketika persoalan pengenalan makanan pendamping ikan sudah teratasi, Anda perlu menentukan mana yang terbaik untuk diberikan kepada bayi. Perlu dicatat bahwa laut dan sungai memiliki komposisi kimia yang berbeda dan seorang anak perlu memasukkan keduanya ke dalam makanannya. Namun para ahli semakin merekomendasikan untuk memulai dengan air laut, karena air tawar sekarang sangat tercemar dan hal ini mempengaruhi kualitas produk. Ikan menyerap racun, garam logam, dan senyawa kimia lain yang tidak terlalu baik.

Sungai

Di antara ikan sungai, Anda harus memberi preferensi pada ikan trout air tawar, karena ia hanya hidup di perairan bersih dan tidak tahan terhadap kekeruhan sedikit pun di dalam air. Jika Anda mengetahui di mana ikan tersebut ditangkap dan kualitasnya tidak diragukan lagi, maka Anda bisa mengenalkan pike perch atau pike kepada anak Anda. Anda juga bisa memberi makan ikan tenggeran, ikan mas crucian, dan ikan air tawar, tetapi spesies ini sangat bertulang dan Anda harus mengeluarkannya dengan hati-hati dari filletnya.

Laut

Untuk ikan laut, lebih baik memberi preferensi pada varietas putih yang lebih sedikit lemak. Hake, pollock, cod, kapur sirih biru, dan ikan bass adalah makanan pendamping yang baik. Penting untuk memperhatikan kualitas dan kesegaran saat membeli produk makanan laut. Karena paling sering dijual dalam keadaan beku, Anda perlu membelinya di toko yang memiliki semua dokumen peraturan, sertifikat, dan sertifikat kualitas. Dan dalam situasi apa pun Anda tidak boleh memberikan produk setengah jadi kepada bayi Anda, seperti bakso atau irisan daging, sebagai makanan pendamping. Mereka paling sering dibuat dari bahan mentah bermutu rendah, yang tidak cocok untuk dijual dalam bentuk aslinya.

cara memasak

Haluskan ikan

Haluskan dapat disiapkan dengan dua cara:

• Di dalam air;
• Untuk pasangan.

Anda bisa segera membuang tulangnya dan memasak filletnya atau mengeluarkannya dari produk yang direbus. Paling sering, pure dibuat dari ikan yang dimasak dengan air. Uap bisa ditambahkan ke sup sayuran.

Saat memasak ikan laut, Anda tidak perlu mencairkannya sepenuhnya. Cukup bilas bagian atasnya sampai bersih, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam air mendidih. Segera setelah ikan mendidih, kecilkan api dan masak hingga matang. Kemudian dikeluarkan, ditambahkan sedikit kaldu dan dihaluskan. Anda bisa langsung mencampurkannya dengan sayuran dan menggilingnya bersama-sama dalam blender. Ikan sungai disiapkan dengan cara yang sama, tetapi disarankan untuk mengganti kaldu menjadi air mendidih segar setelah direbus selama 5 menit untuk mengurangi jumlah zat berbahaya dalam produk jadi.

Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam puree. Perlu juga diketahui bahwa mencampurkan beberapa jenis ikan atau ikan sungai dan laut untuk makanan pendamping ASI tidak dapat diterima. Pemberian makanan pendamping ASI sebaiknya hanya dilengkapi dengan produk-produk yang diketahui anak, yang telah ia konsumsi berkali-kali. Dianjurkan untuk menyiapkan makanan pendamping ASI segar setiap saat, tetapi jika perlu, dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari sehari.

Jika anak sudah familiar dengan produknya, Anda bisa memasukkan bakso atau irisan daging ikan cincang ke dalam makanannya. Mereka harus dikukus atau dimasukkan ke dalam kaldu. Anda tidak boleh memberikan anak Anda makanan yang digoreng atau diasap, karena akan berdampak buruk pada sistem pencernaannya yang belum matang.

Penayangan: 258.969

Ikan untuk anak di bawah satu tahun, dan pada prinsipnya pada usia berapa pun, merupakan produk makanan yang berharga dan menyehatkan. Selain daging, daging juga berperan sebagai sumber protein hewani lengkap, termasuk asam amino yang tidak diproduksi dalam tubuh kita. Tapi zat ini sangat penting, terutama bagi orang yang sedang tumbuh, karena mereka berpartisipasi dalam pembangunan jaringan dan sel baru, sintesis antibodi, dan juga melindungi anak Anda dari virus dan mikroorganisme, hormon dan enzim. Selain itu, protein “laut” diserap lebih cepat dan lebih mudah dicerna dibandingkan protein “daging”. Dan untuk pertama kalinya, ikan dimasukkan, seperti daging, ke dalamnya. Namun perbedaan utamanya dari “rekannya” adalah kandungan kalorinya yang rendah dan strukturnya yang halus: ia tidak memiliki lemak tahan api dan jaringan ikat (film, serat kasar), yang sangat sulit untuk diatasi oleh sistem enzim bayi yang rapuh.

Untuk menjawab pertanyaan ini, mari kita pahami dulu seperti apa. Ada tiga kategori berdasarkan kandungan lemaknya.

Anda harus memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan ikan rendah lemak - river perch, pollock, pike perch, dll.

Yang pertama mencakup spesies "kurus" (tidak lebih dari 4% lemak) - silver hake, haddock, pollock, river perch, pike perch, pollock, navaga.

Terakhir, yang “gemuk” (dengan kandungan lemak lebih dari 8%) adalah sturgeon bintang, sturgeon, salmon merah muda, chum salmon, halibut, saury, mackerel, dan herring berlemak.

Oleh karena itu, ikan untuk anak usia 8 bulan disarankan yang kurus atau, dalam kasus ekstrim, cukup berlemak. Dan ketika anak Anda sudah besar, Anda bisa melanjutkan ke kategori ketiga.

Jika Anda ragu bahwa ikan itu penting dan perlu untuk anak di bawah satu tahun, ingatlah bahwa asam lemak tak jenuh ganda yang disebutkan di atas yang dikandungnya tidak hanya berperan dalam pengaturan metabolisme (khususnya kalsium, kalium, seng, natrium, bertanggung jawab untuk ini dan magnesium). Mereka memiliki efek positif pada sistem saraf dan kardiovaskular bayi. Merangsang kecerdasan dan meningkatkan aktivitas otak.

Ikan merupakan sumber vitamin dan unsur mikro untuk anak

Makanan laut ini sangat penting untuk balita yang diberi susu botol. Dan tentunya semua si kecil sangat membutuhkan A dan D, E dan B2, B12 dan PP, serta fosfor, fluor dan trace elemen lainnya.

Omong-omong, fluorida berperan dalam pembentukan email gigi. Fosfor – dalam perkembangan sistem kerangka dan otak. Zat besi (walaupun lebih banyak terdapat pada daging) dibutuhkan untuk mencegah anemia.

Dan penghuni laut dalam adalah sumber unik yodium (diperlukan untuk pembentukan hormon tiroid) dan brom.

Kaldu ikan bisa diberikan kepada anak mulai usia 3 tahun

Saat memilih jenis ikan apa yang akan diberikan kepada anak Anda, penting untuk mempertimbangkan bentuk persiapannya. Faktanya adalah mengandung zat ekstraktif - kreatin, karnosin, basa purin, dll. Selama proses memasak, mereka berubah menjadi rebusan, memberi kaldu rasa tertentu dan merangsang sekresi lambung. Oleh karena itu, mereka dimasukkan dalam menu makanan anak-anak yang nafsu makannya berkurang.

Namun rangsangan seperti itu juga dapat menyebabkan ketegangan berlebihan pada kelenjar pencernaan. Oleh karena itu, kaldu tersebut hanya dapat diperkenalkan setelah tiga tahun.

Aturan ini juga berlaku untuk makanan laut lainnya, termasuk kaviar.

Berlangganan Memberi Makan Bayi di YouTube!

Ikan kaleng: apa yang bisa dimakan anak di bawah satu tahun?

Dianjurkan untuk membeli ikan kaleng untuk anak-anak dalam toples kaca

Banyak ahli gizi dan dokter anak menyarankan untuk memberikan makanan kaleng khusus kepada bayi. Mereka mudah disiapkan (hanya perlu dipanaskan kembali), sehingga menghemat waktu dan tenaga ibu. Makanan ini juga terjamin aman dan bergizi untuk balita.

Namun disarankan untuk membeli makanan pendamping ASI untuk bayi dalam toples kaca. Dan tentunya Anda harus mempelajari labelnya dengan cermat (tanggal kadaluwarsa, komposisi, dll.)

Biasanya sayuran dan (atau) sereal ditambahkan ke ikan kaleng untuk menambah jenuhnya dengan nutrisi penting. Porsi “zat tambahan” tersebut berkisar antara 50 hingga 90%. Dan hidangan yang dipadukan dan seimbang akan diserap lebih baik, dan bayi lebih menyukainya.

Komposisi sayuran dalam puree tersebut dapat berupa kentang, zucchini, wortel, kembang kol atau kol putih, labu kuning, buncis, kacang hijau, dan bawang bombay. Biasanya, beras, jelai mutiara, semolina, oat, dan jagung digunakan sebagai sereal.

Produk ikan kaleng juga mengandung sedikit minyak ikan dan minyak sayur (jagung, bunga matahari, zaitun, lobak atau kedelai). Terkadang lemak hewani dalam bentuk mentega ditambahkan ke dalam “toples”. Dan untuk meningkatkan rasanya - ekstrak peterseli dan dill, pasta tomat. Konsistensi yang homogen dan merata dicapai dengan menambahkan tepung jagung atau beras.

Ikan apa yang harus Anda mulai beri makan?

Saat menjawab pertanyaan jenis ikan apa yang bisa dimakan oleh anak-anak yang baru pertama kali mencoba makanan baru ini, tentunya mereka harus mengutamakan ikan haluskan tanpa tepung dan bumbu. Tubuh bayi sulit memproses pati, dan hal ini dapat menyebabkan sembelit dan akibat negatif lainnya.

Jika puree mengandung mentega (mentega, sayur), tentu saja Anda tidak boleh menambahkannya ke dalam masakan.

Memberi makan ikan pada anak Anda sebaiknya dimulai dengan pure ikan tanpa tepung dan bumbu.

Untuk perkenalan pertama dengan makanan laut, Anda perlu mengambil makanan kaleng seperti bubur, ditujukan untuk orang tua. Anak-anak yang lebih besar (sampai 12 bulan) ditawari produk yang digiling kasar. Dan dari satu hingga satu setengah tahun - makanan kaleng berkeping-keping.

Jika Anda lebih suka produk kalengan disiapkan sendiri, pastikan untuk mengikuti aturan perlakuan panas dan penyimpanan: tidak hanya nilai gizinya, tetapi juga keamanan hidangannya bergantung pada hal ini.

Saat memutuskan ikan mana yang akan diberi makan, Anda juga harus memikirkan keberadaan garam di dalamnya. Yang terakhir kadang-kadang ditambahkan ke ikan kaleng (tentu saja, dalam jumlah kecil), tetapi paling sering produsen melakukannya tanpa ikan kaleng.

Pada prinsipnya, anak-anak lebih suka makan makanan asin daripada makanan tidak beragi, karena bahan tambahan ini meningkatkan persepsi rasa dengan bekerja di lidah. Ini juga meningkatkan pencernaan dan mendorong pemecahan makanan secara efektif melalui air liur.

Namun balita di bawah 3 tahun tidak membutuhkan garam dalam makanannya. Apalagi secara alami terdapat pada unggas air, apalagi jika dimasak dengan cara poaching, di dalam panci bertekanan tinggi, atau dikukus. Dan saat memasak, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air.

Untuk pemberian makanan pendamping ASI pertama, Anda perlu memilih ikan yang rendah lemak dan tidak berwarna merah. Lebih baik mengonsumsi makanan laut - tidak terlalu menimbulkan alergi, dan mengandung lebih banyak unsur mikro yang bermanfaat. Kita berbicara tentang spesies seperti hake, cod, flounder, dan haddock. Dan dari ikan trout sungai, pike hinggap dan ikan mas perak cocok.

Bagaimanapun, Anda tidak dapat memperkenalkan produk baru jika bayi tidak sehat, kepanasan, atau setelah vaksinasi pencegahan.

Resep video untuk souffle ikan

Bagaimana dan kapan memberi anak Anda ikan?

Jika Anda tertarik dengan usia yang "diizinkan", maka kami telah membicarakannya - yaitu 8-9 bulan. Jika frekuensinya tidak lebih dari dua kali seminggu.

Hal ini berlaku bahkan untuk bayi yang tidak rentan terhadap reaksi alergi, karena hampir semua makanan laut sangat menyebabkan alergi. Selain itu, tubuh anak Anda mungkin bereaksi dengan cara yang tidak diinginkan, tidak hanya pada prinsipnya, tetapi juga terhadap jenis ikan tertentu.

Jika ibu, ayah, atau anak yang lebih tua dalam keluarga memiliki alergi seperti itu, maka waktu pemberian ikan kepada anak bergeser dari 8 menjadi 12 bulan.

Makanan pendamping ikan diberikan kepada bayi sebelum menyusui atau pemberian susu formula (saat ia lebih cenderung makan) dan sebelum makan siang, untuk mengamati reaksi tubuhnya sepanjang hari. Saat makan, si kecil harus duduk, dan hidangan barunya sendiri harus hangat.

Anda harus memulai, seperti biasa, dengan setengah atau bahkan seperempat sendok teh. Anda dapat memberikan produk baru dalam bentuk murni, tetapi lebih baik mencampurkannya dengan hidangan yang sudah tidak asing lagi bagi balita - bubur atau pure sayuran.

Pada usia dua tahun, seorang anak bisa makan 80 gram ikan per hari.

Tugas utama kita selanjutnya adalah observasi. Untuk kondisi bayi secara umum, untuk kulitnya, fesesnya. Jika semuanya baik-baik saja, tingkatkan dosisnya menjadi satu sendok teh. Dan kemudian 7-10 hari - hingga norma harian sesuai usia. Untuk 8 bulan 5-30 gram (kalau haluskan ikan-sayuran 50-100 gram).

Dokter anak menyarankan untuk memperkenalkan makanan pendamping ASI sejak usia 6 bulan. Anda harus mulai dengan pure sayuran yang mengandung satu komponen. Ini bisa berupa kembang kol dan brokoli, labu dan zucchini, kentang, dan produk alami lainnya berwarna terang, kecuali kubis putih. Kubis ini baru bisa diberikan kepada anak setelah satu tahun.

Kapan dan bagaimana memberi bayi Anda ikan

Ikan adalah produk lezat dan bergizi yang memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral. Ini adalah makanan diet yang menormalkan metabolisme dan tidak menyebabkan kelebihan berat badan. Protein ikan terserap 93-99%, sedangkan protein daging sekitar 88%. Karena khasiatnya ini, makanan tersebut lebih mudah dicerna di dalam tubuh bayi, namun karena alergi, produk tersebut dapat dimasukkan ke dalam menu bayi setelah diperkenalkannya daging mendekati usia satu tahun.

Ikan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak kecil. Ini adalah sumber protein dan asam amino, fosfor dan kalsium, dan vitamin B. Ia melakukan fungsi bermanfaat berikut:

• Menormalkan pembekuan darah;
• Menurunkan kadar kolesterol;
• Membentuk sel-sel baru dan berpartisipasi dalam struktur jaringan;
• Meningkatkan penglihatan;
• Merangsang aktivitas otak dan meningkatkan daya ingat;
• Meningkatkan fungsi kelenjar tiroid;
• Memperkuat kuku, gigi dan rambut;
• Secara positif mempengaruhi kondisi kulit;
• Pencegahan penyakit jantung dan pembuluh darah;
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Anda bisa mulai memberikan ikan kepada anak Anda pada usia 9-10 bulan, saat bayi tidak memiliki alergi atau kecenderungan terhadap penyakit ini. Kalau tidak, makanan seperti itu hanya bisa dimakan setelah dua tahun.

Ikan mulai diperkenalkan setelah sayuran, keju cottage, kuning telur dan daging. Untuk pemberian makan pertama, tambahkan produk ke pure sayuran. Ikan mudah dicerna dengan zucchini dan kentang, wortel, dan kembang kol. Omong-omong, zucchini dan kembang kol adalah sayuran hipoalergenik dan paling aman yang mudah dan cepat dicerna.

Mulailah memberikan hidangan ikan dengan setengah sendok teh dan secara bertahap tingkatkan dosisnya dari tahun ke tahun menjadi 50 gram. Pantau kesehatan bayi Anda dengan cermat, karena ikan adalah makanan yang sangat menyebabkan alergi. Oleh karena itu, bila bayi alergi terhadap produk lain, tunda pengenalannya hingga setidaknya dua tahun.

Tunjangan harian ikan “dalam bentuk murni” untuk anak berusia satu tahun adalah 50 gram, haluskan dengan ikan dan sayuran – hingga 150 gram.

Jangan paksa anak Anda untuk makan saat ia tidak mau. Jika ia tidak mau makan ikan, tunda pemberian makanan pendamping ASI dan coba lagi dalam satu hingga dua minggu. Saat bayi sudah besar, Anda bisa menambahkan irisan daging dan casserole ikan, sup dan kaldu, ikan rebus dan goreng biasa ke dalam menu.

Jenis ikan yang cocok untuk bayi

Banyak orang tua yang khawatir dengan jenis ikan apa yang bisa mereka berikan kepada anaknya. Anda perlu memberi makan bayi Anda baik di laut maupun di sungai, tetapi lebih baik memulai dengan laut. Berikan preferensi pada varietas yang lebih sedikit lemak, termasuk hake, cod, pollock, dan sea bass. Dari ikan sungai, pilihlah ikan trout air tawar, pike, dan pike perch. Ikan mas bertengger, ikan air tawar, dan ikan mas crucian harus diberi makan dengan hati-hati karena tulangnya yang berlebihan. Oleh karena itu, bersihkan produk secara menyeluruh sebelum digunakan.

Cara memasak ikan untuk diberi makan

Pilih ikan untuk bayi Anda dengan hati-hati. Ambil hanya produk segar atau segar beku, jangan makan produk setengah jadi! Siripnya harus rusak, dan matanya harus cekung dan tanpa lapisan film! Untuk menyiapkan ikan segar, bersihkan dan potong-potong. Tempatkan potongan dalam air mendidih dan didihkan selama 30 menit. Buang sisa tulang dan balikkan fillet ke dalam blender. Anda bisa mencampurkan ikan dengan sayuran dan membuat bubur.

Dianjurkan untuk tidak memberikan kaldu atau sup ikan kepada anak di bawah usia tiga tahun, karena zat ekstraktif dalam produk dilepaskan selama pemasakan. Mereka membebani pencernaan dan sulit dicerna. Saat menyiapkan jenis makanan laut, jangan mencairkan produk sepenuhnya. Cuci, potong-potong dan masak dalam air mendidih. Saat memasak varietas sungai, tiriskan air setelah lima menit mendidih dan tambahkan air mendidih segar.

Saat menyiapkan makanan pendamping ASI untuk anak, sebaiknya jangan mencampurkan jenis ikan yang berbeda!

Dianjurkan untuk menyiapkan makanan pendamping ASI yang baru dan segar setiap saat. Dalam kasus luar biasa, makanan dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari sehari. Hidangan yang paling umum untuk bayi adalah pure ikan. Untuk menyiapkannya, ikan dicincang dengan blender atau garpu. Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam puree. Namun, ada hidangan ikan lain yang menarik untuk bayi.

souffle ikan

• Fillet – 50 gram;
• Kuning telur rebus – 1/2 buah;
• roti putih – 1/3 potong;
• Sepotong mentega.

Kukus atau rebus fillet dan masukkan ke dalam blender. Tambahkan kuning telur dan roti, kocok. Jika mau, Anda bisa menambahkan setengah protein, setengah telur rebus, tetapi kocok secara terpisah dan tambahkan ke pure yang sudah jadi. Campur adonan dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega. Masak dalam slow cooker selama 20 menit.

Basi

• Fillet – 300 gram;
• Telur ayam – 2 buah;
• Keju cottage – 2 sdm. sendok;
• Sepotong mentega.

Rebus atau kukus fillet. Hancurkan keju cottage dan fillet yang sudah jadi secara terpisah dengan garpu. Pecahkan telur ke dalam keju cottage dan campur adonan. Tempatkan fillet cincang ke dalam cetakan yang diolesi mentega. Tuang campuran keju cottage dan telur di atas adonan. Panggang dalam oven sampai kulitnya berubah warna menjadi coklat keemasan.

Jika tidak ingin memasak ikan, Anda bisa membeli makanan pendamping ASI khusus dalam toples kaca atau makanan kaleng untuk anak. Namun Anda harus berhenti mengonsumsi makanan kaleng biasa setidaknya sampai anak Anda berusia tiga tahun! Baca apa lagi yang tidak boleh dimakan oleh anak di bawah tiga tahun.

Banyak orang tua memiliki keyakinan lucu bahwa jika Anda mulai memasukkan ikan atau minyak ikan ke dalam makanan anak Anda terlalu dini, ada kemungkinan besar dia akan terlambat bicara. Dan jika bayi mengalami keterlambatan bicara, maka yang disalahkan adalah pola makan ikan. Namun, sekarang semuanya benar-benar berbeda, dan orang tua muda tahu betul makanan apa dan pada periode kehidupan apa yang bisa mereka berikan kepada anak tersebut.

Ikan dan minyak ikan luar biasa kaya akan vitamin dan unsur mikro yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita, tak terkecuali bagi anak. Ketika Anda mulai memperkenalkan produk ikan ke dalam makanan pendamping, Anda memberi anak Anda jumlah yodium, fosfor, zat besi, seng, vitamin dari berbagai kelompok dan asam amino esensial yang diperlukan, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh bayi.

Pertama-tama, Anda dapat mulai memberikan produk tersebut untuk perkembangan penuh aktivitas mental dan fisik anak. Namun, para orang tua muda langsung bertanya-tanya: kapan tepatnya dan jenis ikan apa yang harus mereka mulai masukkan ke dalam makanan pendamping ASI bayi mereka.

Usia berapa yang cocok untuk menambahkan produk ikan ke dalam makanannya?

Sebelum Anda mulai memberi anak Anda ikan dan minyak ikan, pastikan untuk mempertimbangkan detail berikut:

1. Produk ikan sangat menyebabkan alergi, dan banyak anak kecil yang memiliki kecenderungan terhadap jenis makanan ini, jadi semakin lama Anda memperkenalkannya sebagai makanan pendamping, semakin baik. Pada dasarnya, para dokter anak sepakat bahwa ikan dan minyak ikan dapat ditambahkan ke dalam makanan anak sejak usia dua tahun.
2. Produk ikan sebaiknya diperkenalkan hanya jika sayuran, keju cottage, telur, dan produk daging telah dimasukkan ke dalam makanan pendamping. Produk ikan berat bagi perut anak-anak dan selalu diperkenalkan setelah produk tersebut. Mereka baik sebagai pelengkap sup dan bubur sayuran yang banyak dan familiar.
3. Ikan dan minyak ikan paling baik diserap di perut jika dikombinasikan dengan berbagai jenis zucchini, wortel, dan kubis. Satu porsi dapat diberikan dimulai dengan setengah sendok makan, secara bertahap tingkatkan dosisnya.

Produk ikan apa yang cocok untuk dimasukkan ke dalam menu makanan anak?

Ketika pertanyaan tentang kebutuhan anak terhadap makanan pendamping ikan akhirnya terjawab, Anda perlu mencari tahu produk ikan apa saja yang bisa diberikan kepadanya. Banyak orang yang belum mengetahuinya, namun karena komposisi kimianya yang kaya, ikan laut dan sungai paling cocok untuk tubuh manusia, termasuk anak kecil.

Pola makan itu sendiri harus dimulai dengan pengenalan produk makanan laut, karena sungai dan danau saat ini sangat tercemar dan tidak mungkin menjamin seratus persen bahwa produk ikan akan berada pada tingkat yang tepat.

Soalnya ikan dengan sempurna menyerap berbagai senyawa beracun, garam logam dan senyawa kimia lainnya yang tidak bermanfaat bagi kesehatan anak.

Beberapa informasi tentang ikan sungai

Perwakilan sungai yang paling serius, tentu saja, adalah ikan trout, karena ia sangat pilih-pilih tentang habitatnya sendiri dan situasi ekologi di sekitarnya dan tidak tahan terhadap kekeruhan atau polusi sedikit pun pada air di reservoir tempat ia tinggal. Jika Anda mengetahui dengan baik di mana ikan ini atau itu ditangkap, Anda pasti dapat memasukkan pike perch, pike, atau trout ke dalam makanan anak Anda. Anda bisa menambahkan ikan mas crucian, tenggeran, atau ikan air tawar ke dalamnya.

Namun jenis ikan ini sangat bertulang, dan sebelum diberikan kepada anak-anak, ikan tersebut harus dikeluarkan dengan hati-hati dari semua tulang dan tulang rawannya. Selain diet ini, ada baiknya menambahkan minyak ikan.

Sedikit informasi tentang ikan laut

Ikan laut juga bisa diberikan sebagai makanan pendamping ASI, namun tidak boleh terlalu berlemak. Hake, cod, dan hinggap paling cocok untuk ini. Saat membeli produk makanan laut, perhatikan kualitas dan kesegarannya. Jika ikannya jauh dari segar, hal ini dapat menyebabkan kemungkinan keracunan makanan, yang dapat berdampak buruk pada kesehatan bayi.

Ingat juga bahwa Anda tidak boleh memasukkan produk ikan setengah jadi, seperti irisan daging atau nugget ikan, ke dalam makanan pendamping. Produk-produk tersebut dibuat dari bahan baku berkualitas rendah.

Cara menyiapkan produk ikan yang benar

Belum lagi, Anda akan tahu persis bagaimana dan kapan produk ini dibuat.

Dengan memasak sendiri, Anda akan menyelamatkan anak Anda dari konsumsi berbagai bahan kimia tambahan yang berkualitas rendah dan berbahaya seperti pati dan garam, yang jika berlebihan akan berbahaya bagi tubuh dan pencernaan anak.

Apa cara terbaik memasak sendiri produk ikan untuk bayi Anda?

Untuk itu, Anda dapat memberikan pure ikan yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri, yang, tergantung pada keadaan dan preferensi pribadi, dapat disiapkan dengan air atau dikukus. Selama pemrosesan, segera singkirkan semua tulang dan tulang rawan.

Saat Anda memasak sendiri ikan dari laut, jangan mencairkannya sampai habis.

Anda cukup mencucinya hingga bersih dan memotongnya kecil-kecil, lalu dengan tenang memasukkannya ke dalam air mendidih. Saat air mendidih, kecilkan api menjadi kecil dan masak ikan hingga matang.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+