Salad kepiting untuk 10 porsi. Salad kepiting dengan gaya oriental. Salad dengan stik kepiting dan lapisan ham

Selamat siang teman teman!

Salad dengan tongkat kepiting muncul di meja kami baru-baru ini, tetapi telah mendapatkan popularitas di kalangan ibu rumah tangga. Sederhana dan resep lezat salad muncul dalam jumlah besar, dan mendiversifikasi menu liburan tradisional.

Ini produk setengah jadi yang lezat tidak membutuhkan apapun pengolahan tambahan, dikombinasikan dengan banyak produk, yang memungkinkan untuk menciptakan setiap saat resep baru selada.

Jika sebelumnya resep klasik hanya diolah dengan crab stick, nasi, telur dan jagung, kini ibu rumah tangga menyiapkan salad dengan apel, jeruk, nanas, jamur, udang untuk meja pesta, daging kepiting, tomat dan keju.

Dressing juga berubah, sekarang Anda bisa memasak tanpa mayones, menggantinya dengan minyak zaitun yang dikombinasikan dengan kecap, atau dengan minyak sayur, mustard, dan cuka anggur.

Saya dulu secara keliru percaya bahwa tongkat kepiting terbuat dari kepiting. Ternyata ini analog dengan daging kepiting yang terbuat dari daging cincang ikan putih (surimi), spesies cod. Komposisinya juga termasuk bubuk telur dan pati. Surimi diawetkan selama pemrosesan kualitas rasa dan zat bermanfaat: yodium, natrium, kalsium, fosfor, besi, kalium, seng dan vitamin B1 dan B2.

Jadi, Anda sedang menunggu salad lezat yang bisa Anda masak untuk pesta persahabatan, untuk ulang tahun, untuk setiap kesempatan. meja pesta dan, tentu saja, kepada Yang Mulia Tahun Baru! Dan saya menjanjikan banyak resep!

Resep salad klasik dengan stik kepiting, telur, dan jagung

Resep yang sangat sederhana dan enak. Salad disiapkan dengan cepat, terus tergesa-gesa, karena bahan utamanya tidak perlu memasak. Kami hanya membutuhkan potongan yang indah dan dekorasi.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting - 1 bungkus
mentimun segar - 2-3 pcs.
nasi rebus - 1 gelas
telur rebus - 2 buah.
mayones - secukupnya
garam secukupnya
bawang - 1 pc.
tanaman hijau - untuk dekorasi

Memasak:

Stik kepiting adalah bahan utama dalam semua salad, harus berkualitas tinggi, karena rasa akhir hidangan bergantung padanya. Jika surimi menempati urutan pertama dalam komposisi, maka ikan di dalamnya merupakan volume terbesar. Kalau tidak, protein kedelai digunakan.
Mereka harus rapi dan rata, berair dan elastis. Dicat harus di satu sisi dari merah muda ke merah cerah. Terlalu terang menunjukkan jumlah pewarna yang berlebihan. Bagian utama tongkat berwarna putih. Jika berwarna abu-abu, maka spesies ikan bernilai rendah dan tepung dalam jumlah besar digunakan dalam produksi. Kuning- tanda bahan baku basi.
Lebih baik mengambil tongkat dingin, sebagai upaya terakhir, yang beku. Jangan lupa untuk melihat informasi tentang pabrikannya.
Kami memotong tongkat sesuai keinginan: menjadi strip, kubus miring, mengiris atau membongkar menjadi serat.
Kami memotong mentimun segar dan telur rebus dengan cara yang sama seperti sumpit.
Irisan bawang bombai tuangkan air mendidih untuk menghilangkan semua kepahitan. Atau gunakan segar bawang hijau.
Untuk salad, kita membutuhkan tender dan jagung yang enak, kematangan seperti susu. Secara umum, ini cocok dengan banyak produk dan memberikan rasa pedas manis pada salad apa pun. Saat membeli jagung kaleng, kami juga memperhatikan tanggal pembuatannya. Diproduksi di periode musim panas atau di awal musim gugur, itu wajar.
Tiriskan cairan dari jagung.
Salah satu bahan yang biasa digunakan dalam salad kepiting adalah nasi rebus. Kami ambil biji-bijian panjang, rebus dengan air asin. Nasi seperti itu tema yang lebih baik bahwa selama pemasakan, sangat sedikit pati yang dilepaskan darinya, tidak seperti varietas bulat.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, tambahkan mayones dan garam secukupnya. Kami mencampur, kami mencoba, dan sekaranglah waktunya untuk menghadirkan salad dengan rasa yang sempurna.
Kami menyebarkannya dalam mangkuk salad yang dalam, di atas piring datar dengan seluncuran atau tartlet, hiasi dengan sayuran.

Salad "Asli" dengan stik kepiting, jamur, dan keju

Ini salad engah cocok untuk meja pesta, terlihat elegan dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting - 1 bungkus
jamur - 1 sdm.
jagung kalengan - 1 kaleng
bawang - 1 pc.
telur rebus - 3 buah.
keju keras - 100 g
krim asam / mayones - secukupnya
garam secukupnya
dill segar untuk hiasan

Memasak:

Keaslian salad ini adalah kita akan menata semua bahan, tanpa dicampur, berlapis-lapis, diolesi dengan krim asam / mayones.
Lapisan pertama adalah jagung, kemudian muncul lapisan jamur yang digoreng dengan minyak dengan bawang cincang.
Lapisan berikutnya digosok parutan kasar keju, parutan telur rebus di atasnya.
Kami menyelesaikannya dengan tongkat kepiting cincang halus.
Kami menghias dengan tanaman hijau.
Lihat betapa mudahnya salad cantik ternyata, dan resepnya cukup sederhana dan cepat.

Resep meriah untuk salad Tsarsky dengan stik kepiting, udang, dan kaviar merah

Perhatikan resep terbaik salad ini, Anda tidak akan menyesalinya. Lihat cara memasaknya

Bahan-bahan:

udang - 300 g
tongkat kepiting - 300 g
kaviar merah - 100 g
telur puyuh - 6 buah.
caper - 2 sdm. l.
tomat tanpa ampas - 2 buah.
daun bawang - 1/2 ikat
zaitun hitam - 1/2 toples
mayones - 2 sdm. l.
adas segar
garam secukupnya
merica bubuk - secukupnya
rempah-rempah untuk makanan laut - secukupnya

Salad lezat "Laut Merah" dengan tongkat kepiting dan tomat

Salad yang cerah dan indah ini terbuat dari sayuran segar ternyata selalu berair dan sangat enak.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting - 1 bungkus
tomat besar - 1 pc.
paprika- 1 buah.
keju varietas durum- 100 gram
mayones - 21 sdm. l.
bawang putih - 2 siung
garam secukupnya

Salad "Royal" sederhana dan empuk dengan jeruk

Salad siap saji segera setelah persiapan untuk disajikan ke meja. Ini akan terlihat cantik di atas piring datar bersama dengan 2-3 irisan jeruk. Nah, jika Anda memang ingin menaklukkan tamu Anda, maka sajikan dalam gelas dari kulit jeruk- sangat efektif dan orisinal.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting (atau daging) - 1 bungkus
jeruk - 2 buah (atau nanas)
telur - 3 buah
jagung kalengan - 1 kaleng
bawang putih - 1 siung
mayones - secukupnya

Memasak:

Rebus telur rebus. Keluarkan cangkangnya dan cincang halus.
Potong tongkat kepiting menjadi cincin tipis.
Buka kaleng jagung dan tiriskan cairannya. Jika cairan di dalam toples terlalu kental, jagung bisa dicuci.
Kami membersihkan jeruk dari kulitnya dan film putih, membaginya menjadi irisan. Terpotong setengah.
Untuk bumbu, cincang halus satu siung bawang putih.
Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan, bumbui dengan mayones.

Pembuka-salad "Tulip Merah" dengan tongkat kepiting dan mentimun

Salad orisinal dengan "buket" tulip merah yang apik, yang tidak hanya bisa Anda kagumi, tetapi juga dicicipi. Ini hidangan yang indah dapat dimasak untuk ulang tahun kekasih Anda, pada 8 Maret, itu akan menjadi pusat perhatian di meja liburan mana pun.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting - 300 g
telur ayam rebus - 4 pcs.
apel - 1 buah.
keju keras - 70 g
bulu bawang hijau - 80 g
jagung kalengan - 1 kaleng
tomat - 3 buah.
mayones - 150 g

Memasak:

tongkat kepiting dan telur rebus dipotong menjadi bagian yang sangat kecil.
Kami membersihkan apel hijau dari kulit dan intinya. Kami menggosok parutan halus.
Kami juga membuat keju keras.
Masukkan semua bahan parut ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan jagung dan mayonaise, aduk. Isian bunga sudah siap.
Tomat krim sangat cocok untuk salad ini.
Tomat yang sudah disiapkan, potong melintang. Keluarkan daging buah dengan hati-hati dari dalam buah. Kami memulai setiap tomat dengan isian yang sudah disiapkan.
Susun salad di atas piring saji datar.
Letakkan bawang hijau. Kami menyebarkan tulip tomat dan membuatnya tampak seperti karangan bunga. Kami melengkapi dekorasi potongan tipis mentimun.

Resep Salad Kepiting Mudah Tanpa Nasi

Salad asli dengan kembang kol dan kepiting

Bahan-bahan:

tongkat kepiting - 200 g
kembang kol - 300 g
paprika - 1 pc.
bawang - 1 pc.
telur rebus - 2 buah.
mayones - secukupnya
garam secukupnya
selada atau seledri

Memasak:

Untuk memasak, Anda bisa menggunakan kol apa saja: putih dan merah, laut, kembang kol. Dalam semua kasus, salad yang ringan dan enak akan berubah.
Kami membongkar kembang kol menjadi perbungaan. Itu bisa dikukus dalam microwave. Rebus dalam air asin selama 8-10 menit sampai empuk. Kami keren. Jika perbungaannya besar, kita potong menjadi kubus besar, jika kecil, kita biarkan dalam bentuk aslinya.
Kami mengambil paprika warna cerah, merah, kuning atau warna oranye. Salad akan menjadi cerah dan indah. Buang batangnya dan potong dadu besar.
Potong telur rebus dan bawang menjadi kubus. Tuangkan air mendidih di atas bawang bombay agar semua rasa pahitnya keluar.
Potong daun selada.
Masukkan semua sayuran cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan cincin tongkat kepiting dan bumbui dengan mayones, garam jika perlu.
Salad yang sama bisa dijadikan makanan jika Anda mengganti saus dan memasaknya tanpa mayones. Opsi pengisian bahan bakar: minyak zaitun Dengan kecap atau minyak sayur dengan mustard dan cuka anggur.
Ini saladnya. Cobalah, rasanya sangat orisinal.

Salad berlapis "Dengan cinta" dengan daging kepiting

Bahan-bahan:

tongkat kepiting - 1 bungkus
daging kepiting - 1 bungkus
telur - 5 buah.
peterseli
mayones

Untuk dekorasi

kaviar merah
udang

Memasak:

Daging kepiting dan cumi dipotong-potong.
Secara terpisah, parut putih telur dan kuning telur di atas parutan kasar.
Potong peterseli dengan halus.
Kami akan meletakkan bahan-bahan berlapis-lapis, dalam loyang berbentuk hati, menyebarkan setiap lapisan dengan mayones.
Kami mengumpulkan salad dengan urutan sebagai berikut: daging kepiting, peterseli, putih telur, cumi-cumi, kuning telur, kaviar merah.
Top dengan udang.

Salad "Lembut" dengan stik kepiting dan apel hijau

Resep salad ini, tidak seperti yang klasik, dibuat tanpa jagung, kami akan menggantinya dengan apel. Hidangannya ringan dan empuk, dengan rasa apel yang segar.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting - 200 g
telur rebus - 5 buah.
mayones - secukupnya
apel - 1 buah.
nasi rebus - 1/2 sdm.

Bahan-bahan

400 g daging kepiting / crab stick (2 bungkus);
50-100 g jagung kalengan;
30-50 g Beras;
4 buah Telur;
30 g Bawang (satu bawang kecil);
150 g Mayones (secukupnya).

Resepnya untuk 8-10 porsi.

Waktu memasak 30-40 menit.

Berat selada 970 gram.

Penjelasan

Salad dengan daging kepiting atau sumpit disukai oleh hampir semua orang. Dan ini tidak mengherankan - memasak dengan cepat, ternyata enak, semua produk sederhana dan familiar. Dan jika Anda tidak tahu bahwa dalam daging kepiting sebenarnya tidak ada daging kepiting, tetapi ada ikan cincang dan rasa, Anda bisa makan salad ini, setidaknya setiap hari. Salad ini menarik karena sebagian besar bahannya dapat dengan mudah diganti (misalnya, telur dapat diganti dengan kubis segar yang diparut halus) atau dihilangkan (jagung, bawang, atau nasi). Anda juga bisa menambahkan salad timun segar. Sebelum disajikan, disarankan untuk menghias salad dengan bumbu.

Memasak

1. Masak telur ayam sampai siap (10 menit dari saat air mendidih). Untuk kulit telur tidak retak, tambahkan garam ke dalam air. Tuang telur rebus air dingin, tenang.

2. Buka kaleng jagung kaleng. Kami menyebarkan 50-80 g (2-3 sendok makan) jagung ke dalam mangkuk salad, ini cukup untuk memberikan rasa manis yang istimewa pada salad. Anda bisa memasukkan lebih banyak, atau Anda bisa sepenuhnya meninggalkan jagung, salad akan sangat enak tanpanya.

3. Kami mengeluarkan daging kepiting dari kemasannya, memotongnya (sebaiknya lebih kecil, pertama memanjang, lalu melintang, menjadi kotak). Masukkan ke dalam mangkuk salad.

Anda bisa bertahan dengan satu paket. Tapi, mereka yang setuju dengan postulat itu salad yang lezat harus banyak, pastikan menggunakan dua bungkus daging kepiting (atau crab stick).

4. Beras masuk salad ini Anda tidak bisa menambahkan, tetapi jika Anda memutuskan untuk membuat salad lebih enak dan memuaskan, pastikan untuk memasak nasi. Tidak perlu banyak (40-50 g), dan tidak terlalu lama dimasak (20-30 menit), mengingat jenis nasi dan cara memasaknya. Cara terbaik adalah melakukannya sesuai dengan metode memasak yang tertera pada kemasan. Nasi kami adalah bulir panjang setengah matang. Kami memasaknya sebagai berikut: tuangkan nasi ke dalam panci berisi air mendidih dan didihkan (titik didih segera dimulai). Satu bagian beras, tiga bagian air. Masak dengan api kecil selama 20-25 menit, tanpa menutup tutupnya (aduk sesekali).

5. Sambil menanak nasi, mari kita rawat telurnya. Mereka sudah matang dan sudah dingin. Kami membersihkannya dari cangkangnya. Potong kotak kecil. Masukkan ke dalam mangkuk salad.

6. Nasi masih masak, jangan lupa diaduk. Mari kita makan bawang. Bawang kecil sudah cukup untuk salad ini. Cincang halus, masukkan ke dalam mangkuk salad.

7. Kita coba nasinya, kalau belum siap masak, kalau sudah siap tiriskan ke saringan dan bilas dengan air dingin. Kita biarkan airnya mengalir maksimal, nasi jangan terlalu basah. Masukkan nasi ke dalam mangkuk salad.

8. Campur semua bahan dengan baik. Tambahkan mayones, Anda bisa mulai dengan tiga sendok makan dan lanjutkan mencicipi. Salad tidak boleh kering, tetapi mayones yang berlebihan akan merusak salad. Campur semuanya dengan seksama.

Dianjurkan untuk menambahkan mayones ke salad sebelum disajikan.

Klasik salad kepiting- salah satu salad paling sederhana, yang selalu menyimpang dengan baik di atas meja pesta. Rangkaian produk dan persiapannya sendiri sangat sederhana sehingga siapa pun, bahkan yang tidak berpengalaman dalam memasak, dapat menanganinya. Saya sangat menyarankan Anda untuk menyiapkan salah satu opsi yang diusulkan

Tentu saja komponennya bisa bermacam-macam. Misalnya jagung bisa diganti dengan kacang hijau. Benar, rasa rujak kepiting akan berbeda dengan jagung.

Dan dalam salad dengan stik kepiting atau dengan daging kepiting dan kol, coba tambahkan wortel segar, parut di parutan halus. Juga sangat enak. Plus, vitamin wortel ditambahkan!

Salad tongkat kepiting termudah

Bahan-bahan:

tongkat atau daging kepiting - 400 gr.;
telur - 6 buah.;
jagung manis - 1,5 - 2 toples;
mayones secukupnya.

Daging atau tongkat kepiting dipotong menjadi kubus kecil.

Telur rebus dan kupas juga dicincang halus.

Tiriskan jus dari jagung dan tuangkan di atas batang dan telur.

Kami membumbui dengan mayones.

Lagi Detil Deskripsi lihat video.

Salad Kepiting Klasik dengan Nasi dan Mentimun

Bahan-bahan:

tongkat atau daging kepiting - 200 - 250 gr.;
telur - 4 buah.;
nasi rebus - 1 gelas;
mentimun - 2 - 3 buah. sedang;
jagung manis - 1 kaleng;
daun bawang - setengah ikat;
peterseli atau adas - setengah ikat;
mayones - secukupnya.

Garam atau tidak garam - putuskan sendiri. Saya menyarankan Anda untuk menyelesaikannya ketika Anda sudah mencobanya salad siap. Bagaimanapun, kita akan memasak nasi dalam air asin, dan garam ada di mayones.

Banyak yang menyarankan untuk memotong komponen salad kepiting secara kasar atau menjadi potongan-potongan. Tapi saya merekomendasikan semua pemotongan halus yang sama. Tapi bagaimanapun, itu terserah Anda.

Pertama, rebus nasi dalam air asin. Saya mengambil satu kantong beras pratanak, memasukkannya ke dalam air mendidih sehingga hanya menutupi kantong, dan menambahkan kurang dari setengah sendok makan garam. Nasi kukus tidak saling menempel di salad, mudah dicampur.

Stik kepiting atau daging (saya lebih suka mengambilnya) dicincang halus dan dikirim ke mangkuk yang luas, agar nantinya lebih mudah untuk mencampurkan salad kepiting.

Kami melakukan hal yang sama dengan telur rebus dan kupas.

Lebih baik memotong kulit mentimun, terutama jika keras. Mentimun juga dicincang halus.

Tambahkan sayuran cincang halus, nasi, dan jagung ke dalam mangkuk.

PERHATIAN! Lebih baik membumbui salad dengan mayones segera sebelum disajikan di meja pesta. Optimal, selama 15 - 20 menit, agar snack jenuh dengan dressing.

DAN SELANJUTNYA! Taruh mayones di salad apa saja dalam porsi kecil. Sejumlah besar mayones tidak hanya akan membuat salad Anda "basah" dan tidak menarik, tetapi juga akan mematikan rasa bahannya.

Sekarang tinggal mencoba dan memberi garam sesuai kebutuhan. Salad kepiting tidak dibumbui dengan lada.

Salad tongkat kepiting dengan apel

Mentimun dalam salad kepiting bisa diganti dengan apel hijau. Dan mayones, yang paling sering kita gunakan salad liburan dan yang, mungkin, seseorang sudah muak atau tidak suka sama sekali, diganti dengan sempurna saus salad berdasarkan krim asam!

Bahan-bahan:

tongkat atau daging kepiting - 200 gr.;

telur rebus - 5 buah;

jagung manis - 1 kaleng;

nasi rebus - 1 gelas;

apel hijau dengan asam - 1 pc.

Untuk pengisian bahan bakar:

minyak bunga matahari - 3 sdm. sendok;

cuka sari apel 6% atau jus lemon - 1 sdm. sendok;

mustard kering - 1 sendok teh;

krim asam dari segala kandungan lemak - 1 cangkir;

garam - beberapa sejumput.

Atur nasi agar mendidih terlebih dahulu. Cara melakukannya, lihat resep sebelumnya. Dan jika Anda akan menggunakan biji-bijian lepas, ambil setengah gelasnya dalam bentuk kering. Beras biasa ukurannya akan berlipat ganda.

Nasi kukus, ambil dalam bentuk kering hanya seperempat gelas. Ukurannya akan empat kali lipat saat dimasak.

Saat nasi sedang dimasak, Anda bisa membuat saus. Campur semua bahan secara menyeluruh. Cuka sari apel bisa diganti dengan jumlah yang sama jus lemon. Konsistensi saus salad kepiting harus seperti mayones.

Cincang halus daging atau tongkat kepiting dan telurnya. Apel yang sudah dikupas juga dipotong dadu kecil. Segera setelah Anda menambahkan apel, tambahkan saus. agar tidak menggelap, dan aduk rata.

Sekarang tambahkan jagung (ingat untuk mengeringkan cairannya) dan nasi dingin.

Dandani salad dengan saus yang tersisa. Jika Anda mendapat banyak - jangan berkecil hati: dapat disimpan di lemari es selama sekitar 5 hari. Dan Anda selalu bisa menggunakannya untuk membuat salad lagi.

Campur semua bahan dengan baik. Kita coba. Kami menambahkan jika perlu.

Salad kepiting dengan kubis segar

Bahan-bahan:

daging atau tongkat kepiting - 200 gr.;

telur rebus - 4 buah.;

mentimun segar - 2 buah;

kubis putih atau kubis Beijing - 200 - 250 gr.;

kentang rebus - 2 buah;

jagung manis - 1 kaleng;

hijau - setengah ikat;

mayones - secukupnya.

Mempersiapkan salad ini tidak lebih sulit dari yang sebelumnya. Itu sebabnya deskripsi langkah demi langkah tidak dibutuhkan. Jika ada yang kurang jelas, tanyakan di komentar. Saya pasti akan menjawab Anda.

Cincang halus tongkat kepiting atau daging kepiting, mentimun, telur, dan kentang.

Potong kol secara sewenang-wenang, tetapi halus. Ini bisa berupa sedotan pendek atau kubus kecil. Gosok sedikit dengan tangan agar sarinya keluar dan tidak terlalu keras.

Tambahkan jagung, setelah mengeluarkan sarinya.

Potong sayuran dan tambahkan ke salad.

Bumbui dengan mayones atau saus salad dari resep sebelumnya. Campur dan coba. Garam jika perlu.

Nah, di situlah resep salad kepiting klasik berakhir! Pada artikel selanjutnya kita akan membahas tentang variasi tema “Crab Salad”. Namun menjelang tahun baru, Anda bisa bereksperimen dengan bahan-bahannya sendiri.

Beri tahu VK

Di artikel terakhir, kami sudah bertemu dengan cara yang berbeda memasak . Dan kami mengetahui bahwa daging seperti itu digabungkan dengan banyak produk. Ini dan aneka sayuran, dan buah-buahan, dan sereal, dan sayuran. Mereka bisa dimasak dengan makanan laut lainnya, atau bahkan ikan kaleng.

Siklus salad hari ini termasuk dalam kategori klasik. Saya akan segera memberi tahu Anda mengapa mereka diklasifikasikan seperti itu.

Padahal, semuanya sangat sederhana. Karena belakangan ini produk-produk ini sangat kekurangan, praktis tidak ada resep untuk mereka. Padahal, hanya ada satu resep dalam dua versi.

Yang pertama termasuk bahan-bahan seperti stik kepiting, telur, jagung, nasi, daun bawang, bumbu dan mayones.

Dan yang kedua juga ditambahkan timun segar. Yaitu, di musim panas, ketika sayuran tersedia, itu ditambahkan, dan di musim dingin, ketika tidak ada sayuran segar yang begitu banyak di toko, itu tidak digunakan sebagaimana mestinya.

Geografi saat ini salad klasik agak melebar. Dan saya mengusulkan untuk mengenalnya lebih baik di artikel hari ini.

Resep salad klasik dengan mentimun, nasi, dan jagung

DI DALAM resep ini kita akan menggunakan tongkat kepiting sebagai komponen utama. Tetapi jika Anda cukup beruntung mendapatkan daging yang sesuai, maka Anda bisa dan harus memasaknya.

Kita akan butuh:

tongkat kepiting - 200 - 250 gr

telur - 4 buah

nasi rebus - 1 gelas

mentimun - 1 pc (sedang)

jagung kalengan - 1 kaleng 300 - 350 gr

daun bawang - 0,5 ikat

hijau, peterseli atau dill - 0,5 ikat

mayones - secukupnya

Saya tidak menggunakan garam dalam resep ini, karena saya merebus nasi dengan air asin, dan stik serta mayones sudah mengandung garam.

Tapi seperti yang mereka katakan, "Rasa dan warnanya ..." Oleh karena itu, ingatlah garamnya, dan jika perlu, isinya selalu bisa diasinkan.

Memasak:

Bahan salad dapat dipotong dengan berbagai cara - kubus besar dan kecil, atau sedotan tipis. Atau beberapa komponen dapat dipotong dengan satu cara, dan beberapa dengan cara lain.

Saya akan menunjukkan bagaimana saya melakukannya hari ini, dan Anda memutuskan sendiri bagaimana Anda ingin melihat hidangan tersebut.

1. Pertama-tama, Anda perlu merebus nasi dengan air yang sedikit asin. Saya akan menyarankan Anda untuk menggunakan nasi setengah matang. Pertama, tidak saling menempel, dan kedua, ukurannya bertambah jauh lebih kuat dari biasanya.

Secara signifikan, itu empat kali. Artinya, jika Anda mengambil 1/4 gelas produk kukus, Anda mendapatkan segelas rebusan.

Omong-omong, kita hanya menggunakan efek ini saat kita memasak.

2. Rebus telur hingga keras, lalu kupas dan potong dadu kecil.

3. Potong mentimun menjadi irisan tipis, tidak terlalu panjang. Sebaiknya kulit mentimun tidak kasar. Cobalah sebelum Anda memotong. Jika tidak dikunyah dengan baik, lebih baik dibersihkan.

Meskipun, tentu saja, mentimun dengan juicynya berwarna hijau Terlihat lebih baik.

Potong semua bahan dan masukkan ke dalam mangkuk.

4. Potong tongkat menjadi dua atau tiga bagian lalu potong kecil-kecil, atau bongkar menjadi serat. Masukkan juga ke dalam mangkuk.

5. Tambahkan sayuran cincang dan nasi.

6. Tiriskan cairan dari jagung kaleng menggunakan saringan. Kemudian tuangkan ke dalam massa total.

7. Tambahkan bawang hijau cincang dan mayones.

Anda tidak perlu menambahkan banyak mayones. Kita harus meninggalkan rasa produknya, dan tidak menggantinya dengan rasa satu mayones. Karena itu, tambahkan dalam dosis. Taruh sedikit, campur. Lihat seperti apa konsistensinya, cicipi. Apakah semuanya cukup, apakah garam dibutuhkan.

Dari segi bahan, semuanya harus di atas, karena semuanya sudah dihitung. Tapi tambahkan garam dan mayones, sesuka Anda.

8. Anda bisa menyajikan salad di dalam, atau di atas piring datar, meletakkannya di seluncuran. Dalam kedua kasus tersebut, akan terlihat segar, cantik, dan sangat positif.

Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es selama 20-30 menit hingga dingin. Dan Anda bisa langsung menyajikannya di atas meja.

Bahan-bahannya bisa dipotong dua hingga tiga jam sebelum hari raya. Biarkan kali ini berdiri di lemari es.

Satu-satunya hal yang ingin saya perhatikan adalah jika Anda menyiapkan salad jauh-jauh hari, jangan membumbui dengan mayones. Isi bahan bakar sesaat sebelum disajikan.

Sekarang Anda bisa mencobanya. Ternyata, seperti yang diharapkan, empuk, memuaskan, dengan nada mentimun segar. Aromanya sangat menggugah selera dan menggairahkan. Rasanya luar biasa. Meskipun sudah disiapkan untuk meja berkali-kali, tetapi setiap kali Anda kagum betapa enaknya itu, tampaknya dari bahan yang sangat sederhana.

Salad kepiting dengan mentimun dan jagung tanpa nasi

Jika Anda ingin mendapatkan hasil kalori yang lebih rendah saat memasak, maka Anda bisa mengecualikan nasi darinya. Tentunya tidak hanya kalori yang akan berkurang, rasanya juga akan berbeda.

Mentimun dan rasa kepiting. Dan sedikit lebih banyak akan muncul rasa manisnya, ini dari jagung.

Kami membutuhkan (untuk dua porsi besar):

tongkat kepiting - 100 - 150 gr

mentimun - 1 pc.

jagung - 150 gr, atau 0,5 kaleng

telur - 3 buah

daun bawang - 2 batang

dill, peterseli - 0,5 ikat

mayones - secukupnya

garam secukupnya

Untuk dekorasi:

kol cina - 2 daun

daun bawang - 1 - 2 bulu

tanaman hijau

timun

biji delima - 1 sdm. sendok

Memasak:

Saya memutuskan untuk membuat resep ini untuk makan malam malam ini. Dan kita akan memilikinya untuk dua orang. Oleh karena itu, saya akan memasaknya dalam porsi, menggunakan cincin kuliner untuk hiasan dan penyajian.

Tetapi jika mau, Anda bisa memasaknya di piring biasa.

1. Rebus telur, dinginkan dan potong dadu. Jika ada pemotong telur, maka Anda bisa menggunakannya. Dengan bantuannya, potongannya halus dan rapi.

2. Ketimun dipotong dadu. Dalam resep ini, kami akan memotong semua bahan dengan cara ini.

3. Potong tongkat memanjang menjadi dua bagian yang sama. Kemudian haluskan agar ukuran kubusnya sama dengan komponen lainnya.

Saat Anda menyiapkan produk, masukkan semuanya ke dalam mangkuk biasa.

4. Tambahkan bawang hijau cincang di sana dan sebarkan jagung, dari mana semua cairannya dikeringkan sebelumnya. Ini harus dilakukan agar salad tidak mengapung.

5. Tambahkan sayuran cincang. Saya memutuskan untuk menggunakan peterseli dan adas lebih banyak rasa yang kaya. Peterseli akan menjadi tipis rasa halus, dan adas - rasa yang luar biasa Dan penampilan. Bagaimana Anda bisa melepaskan sesuatu?

Seperti halnya pada resep sebelumnya, Anda tidak boleh memasukkannya terlalu banyak. Lakukan secara bertahap, Anda selalu dapat menambahkan jika diperlukan.

7. Campur massa dan coba. Anda bisa menambahkan sedikit garam jika perlu.

8. Kemudian siapkan dua piring saji dan satu logam cincin kuliner. Jika ada dua cincin, masak keduanya. Jika ada, maka kami akan melakukannya secara bergantian.

Lapisi bagian bawah piring hijau daun dan atur cincin kuliner di tengah. Isi rapat dengan salad, rekatkan sedikit isinya dengan satu sendok makan di sekeliling keliling. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati jika Anda akan segera melayani. Jika massa longgar, maka tidak akan menahan bentuknya dan hancur berantakan.

9. Anda dapat mengirim hidangan ke lemari es selama 30 menit. Tapi Anda bisa langsung melepas cincinnya dan melanjutkan mendekorasi.

Buat irisan pada bawang dan bentuk cabang. Potong tipis-tipis dari mentimun dengan pengupas sayuran, lipat menjadi dua. Atur semuanya dengan baik dan taburi dengan biji delima.

Dan Anda bisa menyajikannya ke meja. Inilah keindahan yang kita miliki. Dan bukan hanya keindahan, tapi juga kelezatan!

Salad dengan stik kepiting dan apel hijau

Mentimun dalam beberapa versi salad bisa dihilangkan. Dan gunakan apel hijau sebagai gantinya. Saya juga tahu bahwa tidak semua orang menyukai mayones. Jadi jangan menyerah hidangan lezat! Selain itu, Anda selalu dapat menemukan alternatif mayones. Dan saya sarankan untuk menggantinya dengan dressing berbahan dasar krim asam.

Kita akan butuh:

tongkat kepiting - 200 gr

telur rebus - 5 buah

jagung - 1 kaleng

nasi rebus - 1 gelas

apel hijau - 1 pc.

Untuk pengisian bahan bakar:

minyak sayur - 3 sdm. sendok

cuka sari apel 6% - 1 sdm. sendok

mustard - 1 sendok teh

krim asam - 7 sdm. sendok

garam - 2 sejumput

Memasak:

Saladnya sangat sederhana. Dan itu bisa disiapkan baik untuk liburan maupun untuk makan sehari-hari. Jelas bahwa jika Anda memutuskan untuk memasaknya untuk liburan, maka Anda perlu memikirkan cara menghiasnya. Jika Anda memasak untuk makan siang atau makan malam, maka Anda bisa menyajikannya langsung di mangkuk tempat kami memasaknya.

Atau beralih ke yang lebih cantik.

1. Rebus dan dinginkan nasi terlebih dahulu. Jika Anda menggunakan nasi biasa, lalu ambil dalam bentuk kering kurang dari setengah gelas, atau mungkin setengahnya. Selama memasak, volumenya akan berlipat ganda.

Jika menggunakan nasi kukus, maka keringkan hanya 1/4 gelas. Seperti yang saya katakan, itu akan meningkat empat kali lipat selama memasak.

2. Kupas apel dan potong dadu. Potong juga telur dan crab stick. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk.

3. Tambahkan jagung, yang harus dikeringkan terlebih dahulu semua cairannya.

Dan kemudian nasi dingin. Garam secukupnya dan aduk.

4. Siapkan saus. Untuk melakukan ini, cukup campur semua bahan. Jika tidak cuka sari apel, tetapi ada lemon, maka Anda bisa menambahkannya. Serta satu sendok makan cuka.

Saus akan memiliki konsistensi yang sama dengan mayones.

5. Unggah konten kuantitas yang diperlukan POM bensin. Jika krim asamnya kental, maka seluruh saus akan hilang, tetapi jika encer, mungkin tetap ada. Tetapi lebih baik memiliki lebih dari tidak cukup. Dan kemudian Anda harus menghabiskan waktu untuk menyelesaikannya. Bisa digunakan untuk masakan lain. Sampai saat itu, simpan di lemari es.

Semuanya, Anda bisa langsung menyajikannya ke meja dan menikmati rasa yang lembut, menyenangkan dan segar.

Resep dengan stik kepiting dan kol putih

Saya tidak tahu apakah hidangan seperti itu dapat dikaitkan dengan topik resep hari ini. Tapi tetap saja, dalam literatur saya menemukan deskripsi bahwa resep khusus ini klasik di kelas ini.

Kita akan butuh:

tongkat kepiting - 200 gr

mentimun segar - 2 buah

kol putih - 200 - 250 gr

kentang rebus - 3 buah

jagung - 1 kaleng

telur rebus - 4 buah

hijau - 0,5 ikat

mayones - secukupnya

Memasak:

Persiapan hidangannya sangat, sangat sederhana. Oleh karena itu, tidak memerlukan deskripsi langkah-langkah yang sangat menyeluruh.

1. Potong dadu timun, stik, kentang dan telur. Potong kubis menjadi potongan pendek kecil. Pindahkan semua bahan cincang ke mangkuk.

2. Tambahkan Jagung Kaleng, dari mana semua air harus dikeringkan terlebih dahulu. Potong dan tambahkan bumbu segar.

3. Garam secukupnya dan bumbui dengan mayones.

Jika Anda sudah menyiapkan salad, tetapi Anda tidak akan langsung memakannya, maka jangan membumbui dengan mayones sebelumnya. Isi bahan bakar sebelum disajikan.

Ini resep yang sederhana dan cepat.

Omong-omong, Anda tidak bisa menggunakan kentang dalam resep ini. Dalam bentuk dan kombinasi ini akan menjadi lebih mudah. Dalam hal ini, Anda bisa mengisinya dengan saus yang disarankan di resep sebelumnya.

Dan kubis bisa diambil tidak hanya putih, tapi juga Beijing. Kami sudah menyiapkan. Tapi tidak ada hal seperti itu. Tapi ada resep video di mana Anda bisa melihat cara membuat bunga dari kepala kol ini.

Dan di sini saya juga ingin memasang video.

resep salad kaviar merah

Dalam video ini, Anda dapat melihat dengan jelas seluruh proses pembuatan salad. Dan jika ada yang kurang jelas dari uraiannya, disini Anda bisa mengisi kekosongan tersebut.

Dan juga, Anda bisa melihat bagaimana salad yang mudah disiapkan bisa dihias dan disajikan untuk liburan. Ini hanyalah salah satu opsi. Anda dapat mendekorasi dan melayani sesuai imajinasi Anda.

Salad kepiting "Jagung"

Misalnya, fantasi saya menyuruh saya menyusunnya dalam bentuk jagung. Dalam hal ini, resepnya benar-benar dapat diambil dari salah satu opsi yang diusulkan hari ini.

Anda bisa memasak benda kerja bahkan dengan nasi, bahkan tanpa nasi; bahkan menambahkan mentimun, meskipun tidak. Tetapi dua komponen harus ada dalam salad - ini adalah daging kepiting, atau batang dan jagung kalengan.

Saya sedikit malas, dan hanya menaburkan tongkolnya dengan biji jagung. Yah, mungkin saya bahkan tidak terlalu malas, tetapi saya tidak menemukannya desain yang benar waktu yang tepat. Bagaimanapun, ini akan membutuhkan banyak hal.

Dan bukan untuk memasak, tapi untuk menatanya.

Artinya, pertama-tama Anda harus memotong semua bahan. Kemudian isi isinya dengan mayonaise dan taruh blanko berupa tongkol di atas piring.

Dan kemudian yang paling menarik dimulai. Biji-bijian harus dimasukkan ke dalam massa sayuran dengan cara yang sama seperti pada tongkol asli. Artinya, satu demi satu dan berurutan.

Ini tentang bagaimana menyusun teka-teki. Lagi pula, biji-bijian di bank memiliki ukuran yang berbeda.

Tapi ternyata juga indah. Dan enak! Saya tahu ini karena tongkolnya sudah dimakan.

Dibutuhkan sedikit lebih sedikit makanan untuk membuatnya daripada salad biasa. Saya akan menulis rasionya.

tongkat kepiting - 100 gr (atau daging)

mentimun - 1 pc.

telur - 2 buah

daun bawang - 1 batang

hijau - 0,5 ikat

jagung kalengan - 1 kaleng

mayones dan garam secukupnya

Nasi bisa ditambahkan atau dikosongkan. Mau mu.

Nah, opsi ini dibiarkan terakhir.

Prinsipnya, tidak ada yang rumit dalam menyiapkan salad. Komposisi bahannya sederhana, pembuatannya sederhana. Dan hasilnya selalu lima plus. Karena itu, mereka suka memasaknya untuk banyak hari libur.

Satu-satunya perbedaan adalah apakah akan menambahkan produk ini atau itu, atau tidak. Ini berlaku, saya ulangi, mentimun dan nasi. Nah, terkadang bukan jagung yang bisa Anda temui kacang hijau. Perubahan seperti itu juga diperbolehkan dalam memasak.

Dan belum lama ini, saya menambahkan wortel parut segar ke dalam komposisi bahannya. Dan pilihan ini juga sesuai dengan selera semua rumah tangga.

Jadi, yang terpenting jangan takut untuk bereksperimen. Lagi pula, seperti yang Anda tahu, kami makan bukan namanya, tapi hidangannya. Dan yang terpenting, ternyata menggugah selera dan enak. Oleh karena itu, jika Anda menyukai salad dengan daging kepiting, atau stik kepiting, dan sering memasaknya, tambahkan variasi. Itu selalu menarik, dan hampir selalu hasilnya menyenangkan dan enak.

Dan saya ingin menyelesaikannya hari ini. Saya berharap Anda sukses lezat dan kreatif dalam menyiapkan salad pada khususnya, dan hidangan pada umumnya.

Selamat makan!

Facebook

Twitter

Berhubungan dengan

Teman sekelas

Google Plus