Apa itu martini dan bagaimana cara meminumnya. Bagaimana cara minum martini? Variasi koktail Martini. Cara minum martini berbeda

Para bartender menjuluki martini sebagai “raja kehidupan klub”. Ini minuman beralkohol adalah atribut yang sangat diperlukan dalam acara sosial, pesta modis, dan kumpul-kumpul remaja. Orang yang tiba-tiba terjebak dalam suasana seperti itu mungkin tidak tahu cara minum martini, menunjukkan ketidaktahuan akan aturan sopan santun. Dan rasa minumannya, yang hampir menjadi ikon, penyalahgunaan akan terdistorsi dan tampak tidak menyenangkan. Agar tidak berada dalam posisi yang canggung dan tidak mengembangkan ketidaksukaan terhadap vermouth yang indah karena kenalan pertama yang gagal dengannya, Anda perlu mengetahui terlebih dahulu bagaimana hal itu memerlukan perawatan.

Jenis Martini

Martini adalah sejenis vermouth, berdasarkan... anggur anggur dan apsintus. Kekuatannya sedikit lebih tinggi dari vermouth biasa, 16–18%. Buketnya tergantung pada varietas anggur yang digunakan untuk membuat minuman, dan set yang berbeda Rempah Hanya ada 7 jenis martini yang masing-masing memiliki warna, rasa dan aroma yang berbeda-beda, sehingga mempengaruhi spesifik penggunaannya. Yang paling populer adalah sebagai berikut:

• Bianko (“Bianko”) punya warna putih, rasa pedas dengan catatan vanila. Diencerkan dengan air, tonik, soda dengan perbandingan satu banding satu, sering disajikan dengan es, beri beku, dan potongan buah. Setidaknya disajikan dengan buah zaitun atau acar bawang bombay di tusuk sate.
• Rosso (“Rosso”) memiliki warna merah karena adanya karamel, rasa manis-pahit dengan sisa rasa yang nyata. Jus dengan rasa asam membantu melembutkannya. Ada baiknya menambahkan perasan lemon ke dalam gelas.
• Rosato (“Rosato”) memiliki ciri rasa yang unik dan warna merah jambu yang menyenangkan. Biasanya diencerkan dengan jus atau air.
• Extra Dry (“Extra Dry”) adalah jenis martini terkuat dan termasuk dalam vermouth kering. Hal ini dapat dikenali dari rona kuning jeraminya, rasa yang lembut dengan aroma khas raspberry, toffee, dan buah jeruk. Sering berfungsi sebagai komponen koktail kompleks, dapat dicampur dengan lebih banyak alkohol yang kuat(gin, vodka, wiski). Melengkapi rasa minumannya dengan baik jus pir. Beberapa orang lebih suka meletakkannya di dasar gelas saat meminum martini ini bentuk murni sepotong bawang. Ini adalah satu-satunya jenis martini yang bisa Anda makan dengan ikan.

Varietas vermouth lainnya tidak memerlukannya kondisi khusus penyajian dan konsumsinya, dalam penggunaan minuman ini anda dapat dipandu aturan umum Martini suguhan. Ini tentang tentang D'Oro (martini putih kering dengan aroma karamel-jeruk), Fiero (minuman merah dengan sedikit warna oranye), Bitter (martini berbahan dasar alkohol berwarna rubi dengan rasa pahit manis).

Aturan dasar untuk minum martini

Terlepas dari semua perbedaan penggunaan martini tergantung pada jenis vermouth, ada aturan umum yang tidak bergantung pada jenis martini. Sangat penting untuk mengetahuinya agar tidak kehilangan muka.

• Martini disajikan dalam gelas khusus yang menyerupai corong berbentuk kerucut pada batang tipis dan tinggi. Para bartender menyebut wadah seperti itu sebagai “kaleng penyiram”. Jika Anda tidak memiliki gelas martini khusus, minuman dapat dituangkan ke dalam gelas wine biasa, yang penting gelasnya memiliki batang yang tinggi: minuman tidak boleh dipanaskan oleh tangan seseorang.
• Suhu ideal untuk martini adalah 12 derajat, dapat diterima - 10–15 derajat. Pada suhu inilah rasa vermouth yang kaya dan harmonis terungkap dengan baik. Jika botol belum didinginkan hingga suhu ini, tambahkan buah beri beku (stroberi, ceri yang diadu) atau es batu ke dalam gelas. Ini memiliki efek menguntungkan pada rasa dan tampilan minuman.
• Martini biasanya diencerkan atau digunakan dalam koktail, tetapi boleh diminum dalam bentuk murni. Dalam hal ini, tambahkan seiris lemon atau zaitun ke dalam gelas. Opsi terakhir dianggap lebih disukai.
• Saat menyajikan martini dalam bentuk murni, jangan masukkan sedotan ke dalam gelas - minuman tidak memerlukannya. Jika martini disajikan dengan sedotan, keluarkan saja dari gelas dan letakkan di sebelahnya. Sedotan akan cocok, meskipun tidak wajib, hanya untuk segelas koktail.
• Anda harus meminum martini Anda sedikit demi sedikit, menikmati beragam rasa dan aroma vermouth yang nikmat ini.
• Secara tradisional, martini disajikan sebagai minuman beralkohol. Baru-baru ini, telah digunakan di pesta-pesta di mana tidak ada ketentuan untuk mengundang tamu ke meja berikutnya. Anda bisa meminumnya sebelum makan atau terpisah dari makanan.
• Anda bisa minum martini tanpa camilan apa pun. Jika Anda tidak bisa hidup tanpanya, diperbolehkan mengemil vermouth dengan buah-buahan, zaitun, kerupuk, salah satu keju keras, dan kacang-kacangan.

Aturan minum martini sederhana, mudah diingat, dan menyenangkan untuk diikuti.

Jika Anda tidak dapat menghargai rasa martini dalam bentuknya yang murni, masuk akal untuk mencoba koktail yang berbahan dasar martini. Ada begitu banyak resep sehingga setiap orang dapat menemukan sesuatu yang mereka sukai.

Koktail “Sedang”

• Martini "Bianco" - 10ml;
• Martini "Ekstra Kering" - 10 ml;
• gin - 40ml;
• lemon - irisan.

Metode memasak:

• Campurkan dua jenis vermouth.
• Tambahkan gin ke dalamnya dan aduk perlahan.
• Tempatkan irisan lemon di dasar gelas martini.
• Isi gelas dengan minuman.

Koktailnya punya rasa segar dan aromanya akan menarik bagi mereka yang lebih menyukai alkohol kental.

Koktail "Agen 007"

• vodka - 20 ml;
• martini (jenis apa pun) - 20 ml;
• es batu - secukupnya.

Metode memasak:

• Campurkan minuman beralkohol.
• Isi gelas dengan es batu.
• Tuangkan koktail.

Dilihat dari cuplikan filmnya, sang legenda James Bond adalah pecinta minuman yang resepnya tersaji di atas. Jangan berpikir bahwa minuman ini ternyata sangat kuat: esnya, jika dicairkan, akan membuatnya lebih lembut dan lebih mudah untuk diminum.

Koktail “Martini Manis”

• Martini "Bianco" - 10ml;
• gin - 20 ml;
• es batu - secukupnya.

Metode memasak:

• Isi gelas martini dengan es batu.
• Campur gin dan vermouth.
• Tuang ke dalam gelas berisi es.

Resep ini sederhana, tapi salah satu klasik, jadi patut diingat.

Koktail "Manhattan"

• wiski - 20 ml;
• martini "Rosso" - 20 ml;
• jus ceri - 10 ml;
• es - 2 kubus;
• koktail ceri - untuk dekorasi.

Metode memasak:

• Campurkan minuman beralkohol.
• Tambahkan jus, aduk.
• Tempatkan beberapa es batu di bagian bawah gelas koktail dan tuangkan campuran yang sudah disiapkan.
• Hiasi minuman dengan buah beri dengan menusukkannya ke tusuk sate dekoratif.

Payung sering digunakan sebagai hiasan untuk koktail ini, dalam hal ini buah ceri tidak diperlukan. Jus ceri dalam hal ini, Anda bisa menggantinya dengan cranberry atau delima.

Koktail Martini dengan jus cranberry

• jus cranberry - 20 ml;
• Martini "Bianco" - 15ml;
• jus jeruk - 15 ml;
• buah zaitun yang diadu - 3 buah;
• es serut - 40 g.

Metode memasak:

• Tuang es serut ke dalam gelas.
• Tuang dulu jus jeruk, Kemudian jus buah beri, lalu vermouth.
• Campur bahan dengan sedotan.
• Masukkan buah zaitun ke tusuk gigi atau tusuk kayu dan letakkan di dalam gelas.

Versi koktail ini akan menarik bagi mereka yang tidak menyukai minuman keras.

Koktail absinthe martini

• absinth - 30 ml;
• martini "Doro" atau "Ekstra Kering" - 35 ml;
• tonik atau air mineral (Sprite juga bisa digunakan) - 35 ml;
• minuman keras mint - 5 ml;
• stroberi - secukupnya.

Metode memasak:

• Tempatkan stroberi dan gelas martini di dalam freezer selama seperempat jam.
• Campurkan minuman beralkohol, campur, encerkan dengan tonik dingin.
• Tuang minuman ke dalam gelas, masukkan 1-2 buah beri beku di masing-masing gelas.

Koktail ini biasanya disajikan dengan sedotan, meski hal ini tidak wajib. Minuman keras mint memberi koktail pahit rasa yang unik.

Martini adalah minuman paling populer di kalangan clubbers. Anda bisa meminumnya murni atau sebagai bagian dari koktail. Paling sering, martini diencerkan dengan jus atau minuman ringan. minuman ringan dengan perbandingan 1:2 atau 1:1, namun ada lebih banyak lagi pilihan yang rumit koktail dengan vermouth ini.

Martini adalah merek vermouth yang diproduksi di Italia. Penemuan minuman tersebut adalah milik Alessandro Martini, dengan Luigi Rossi sebagai salah satu penulisnya. Menurut salah satu versi, Hippocrates memiliki andil dalam penciptaan vermouth legendaris, ketika ia pertama kali memasukkan anggur ke dalam tunas adas bintang liar dan artemisia secara eksklusif di tujuan pengobatan. Merek Martini dimiliki oleh Bacardi-Martini yang berbasis di Bermuda.

Tergantung pada kandungan, komposisi ramuan dan kekuatannya, jenis martini berikut dibedakan: “Rosso”, “Bianco”, “Rosato”, “Doro”, “Fiero”, “Extra Dry”, “Bitter”, “Rose ”, “Spirito”, “Asti”, “Prosecco”, “Brut”.

Vermouth terbuat dari wine yang kekuatannya mencapai 11 - 13%, sedangkan kandungan akhirnya lebih tinggi. Meningkatkan kekuatan membantu menyeimbangkan rasa minuman, menjadikannya lebih harmonis dan lebih baik. Pabrikan sengaja menaikkan fraksi volume alkohol gandum, karena bahan-bahan aromatik yang termasuk dalam martini larut dengan baik dan mengungkapkan buket aroma secara eksklusif dalam alkohol yang kuat.

Kandungan etil tertinggi (25%) terdapat pada tingtur herbal “Bitter” dari perusahaan “Martini&Rossi”, sedikit lebih sedikit alkohol (18%) pada “Extra Dry”. Varietas martini yang populer adalah Rosso, Rose, Bianco, kekuatannya mencapai 16 derajat. Jika label menunjukkan nilai lain (di atas atau di bawah standar yang ditetapkan), maka ini palsu (vermouth dari produsen lain).

Vermouth klasik terbuat dari anggur putih dengan kandungan alkohol 11-13%, dengan rasa dan aroma netral.

Saat ini, varietas merah dan merah muda semakin banyak digunakan untuk memproduksi martini. Bahan baku nabati (ekstrak atau infus), alkohol murni, dan gula ditambahkan ke dasar anggur. Setelah bahan-bahan tercampur, minuman diolah dengan dingin, disaring, “diistirahatkan” selama seminggu, dan secara bertahap “meratakan” suhunya. Ingat, paparan tidak selalu merupakan jaminan kualitas. Untuk menghindari hilangnya keseimbangan rasa, tidak disarankan meminum martini yang berumur lebih dari sepuluh tahun. Misalnya, juniper, yang memberikan aroma pinus yang tajam, memudar setelah beberapa dekade di dalam botol, sehingga rasa pedas minumannya hilang sebagian.

Jenis Martini:

1. Rosso (Rosso). Ini adalah vermouth pertama (diproduksi sejak 1863) dari penyulingan Martini. Ciri khasnya adalah aromanya yang kaya dan rasa pahit dengan aroma herbal. Minuman ini memiliki warna kuning tua karena penambahan karamel pada alkohol. Rosso dikonsumsi baik dalam bentuk koktail maupun dalam bentuk murni. Kombinasi gastronomi: jus, es, .
2. Bianco (Bianco). Warna vermouthnya jerami muda, aromanya pedas dengan aroma vanilla. Bianco memiliki rasa yang lebih lembut dan seimbang dibandingkan Rosso dan dianggap luar biasa minuman feminin. Martini diminum dalam bentuk murni atau diencerkan dengan soda, limun, dan tonik.
3. Rosato (Rosato). Vermouth jenis ini pertama kali dijual pada tahun 1980. Dalam produksi Rosato, anggur putih dan merah digunakan secara bersamaan. Kekuatan Martini adalah 15%. Warna minumannya merah jambu, aromanya persisten, rasanya pedas dengan sedikit kayu manis dan cengkeh. Kurang pahit dibandingkan Rosso.
4. D'Oro (Doro). Didesain khusus untuk orang yang menyukai white wine dengan sentuhan buah. Doro paling populer di kalangan penduduk Jerman, Denmark, dan Swiss. Produksi martini jenis ini dimulai pada tahun 1998. Kandungan alkohol di dalamnya mencapai 9%. Minuman ini memiliki aroma jeruk yang nyata, dengan nuansa ketumbar yang halus, Pala dan vanila.
5. Fiero (Fiero). Dirilis pada tahun 1998. Ciri khas minuman ini adalah aromanya yang kaya dengan aroma dominan jeruk darah. Dibuat khusus untuk penduduk negara-negara Benelux. Kekuatan – 15 derajat.
6. Ekstra Kering. Ini memiliki persentase alkohol yang tinggi (18%) dan kadar gula yang rendah (2,8%, bukan biasanya 16%). Extra Dry memiliki aroma asam manis yang cerah, dengan aroma lemon dan iris. Vermouth memiliki warna jerami dan digunakan sebagai alas. koktail beralkohol. Dalam bentuknya yang murni, diminum dingin.
7. Pahit. Martini berisi 30 jenis bunga, buah-buahan, dan rempah-rempah. Dasar pembuatan vermouth adalah alkohol murni. Menariknya, tidak ada anggur yang digunakan dalam proses produksi minuman tersebut. Kekuatan – 25 derajat. Pahitnya diencerkan dengan perasan segar, tonik, atau diminum murni dengan tambahan potongan es.
8. Mawar (Mawar). Berwarna merah muda setengah kering anggur bersoda, dijual sejak 2009. Untuk menghasilkan Mawar, digunakan varietas anggur putih dan merah yang ditanam di provinsi Veneto dan Piedmont. Kandungan alkohol – 16%. Minuman tersebut diminum dengan, jus anggur atau murni dengan lemon, zaitun, stroberi.
9. Spirito (Roh). Itu kuat minuman pria, minuman keras herbal. Spirito memiliki rasa yang pahit-manis dan mulai dijual pada tahun 2013. Minumlah dengan rapi.
10. Asti (Asti). Champagne dari perusahaan Martini, diproduksi di Italia menggunakan teknologi fermentasi tidak lengkap. Kandungan alkohol – 7%. Anggur bersoda diminum dalam keadaan dingin hingga 7 derajat. Berpadu serasi dengan buah.
11. Prosecco (Prosecco). Diproduksi di wilayah Veneto (Italia Timur Laut) dari varietas anggur dengan nama yang sama. Ini adalah anggur bersoda kering dengan rasa hijau dan persik. Kekuatannya mencapai 11,5%. Disajikan dingin.
12. Brutal (brutal). Minumannya adalah anggur bersoda kering dari perusahaan Martini&Rossi. Brut telah populer di kalangan konsumen selama lebih dari 80 tahun. Varietas anggur berikut digunakan untuk menghasilkan anggur: Pinot dan Prosecco. Kekuatan – 11,5%. Martini Brut memiliki rasa buah yang lembut dengan sedikit rasa apel hijau. Minuman tersebut diciptakan sebagai alternatif.

Keuntungan utama dari minuman ini adalah kenyataan bahwa minuman ini dapat diminum tidak hanya dalam bentuk murni, tetapi juga sebagai bagian dari koktail (beralkohol, non-alkohol).

Mari kita pertimbangkan cara mengencerkan vermouth dengan benar agar tidak merusak rasa lembutnya.

Minuman yang cocok dengan martini:

1. Mineral. Dinginkan sebelum menambahkannya. Rasio optimal air untuk martini - 1: 3. Air mineral dapat ditambahkan ke semua jenis vermouth, sedangkan aroma dan kualitas rasa minuman tidak akan berubah. Air akan mengurangi kekuatan minuman beralkohol dan menghilangkan rasa manis yang berlebihan.
2. Gin dan Sprite. Dalam kasus pertama, minuman ini akan meningkatkan kekuatan martini dan memperkayanya dengan aroma rempah-rempah tumbuhan (akar orris, almond, buah juniper, ketumbar). Yang kedua, akan melengkapi rasa harmonis vermouth dengan sedikit rasa jeruk nipis dan lemon, serta mengurangi kandungan alkohol. Dalam kedua kasus tersebut, saat mencampur minuman, amati proporsi berikut: 1 bagian gin (Sprite) dan 2 bagian martini. Untuk menyiapkan koktail dingin, disarankan untuk menambahkan seiris lemon dan segenggam es.
3. Jus. Berikan preferensi pada jus segar yang asam (ceri, jeruk). Proporsinya bergantung pada preferensi individu. Varietas Martini merah (Rosato, Rose, Rosso) direkomendasikan untuk dipadukan dengan cherry, jus delima, dan sedotan Bianco - dengan lemon, nanas atau jeruk. Versi klasik untuk mengencerkan alkohol dengan minuman buah– 1:1 Pada saat yang sama, Anda bisa membuat campuran jus yang akan mendiversifikasi rasa martini.

Lebih baik menggunakan jus segar, jika ini tidak memungkinkan, jus segar yang dibeli di toko yang mengandung sedikit gula dapat digunakan. Sebelum menyiapkan koktail buah-alkohol, dinginkan martini hingga 12 derajat Celcius. Jangan menambahkan es batu ke vermouth karena akan mengurangi rasa minuman.

Baru-baru ini, menjadi mode untuk mengencerkan martini dengan jus manis dan nektar (persik,). Hasil akhirnya adalah koktail manis dan manis, yang tidak disukai semua orang.

Dalam versi klasik, vermouth diencerkan dengan jus asam.

1. Vodka. Kombinasi legendaris ini mendapatkan popularitas di seluruh dunia berkat agen 007 James Bond, yang mencampurkan minuman beralkohol menjadi satu koktail yang kuat. Vodkatini pertama kali muncul pada akhir tahun 50-an abad ke-20 di Amerika. Nama pembuat resepnya tidak diketahui. Untuk menyiapkan koktail dengan benar, martini dicampur dengan vodka dengan perbandingan masing-masing 1: 4,5. Untuk mendinginkan minuman dan mengurangi kekuatannya seminimal mungkin, tambahkan 7 buah es batu. Sebelum disajikan, “Vodkatini” dihias dengan kulit lemon dan buah zaitun di tusuk gigi atau buah zaitun hijau.
2. Hitam . Pembuatan bir memberikan karakteristik astringency pada martini, sehingga kepenuhan rasa terungkap. Rasio Vermouth dan minuman dingin teh kental adalah 2: 1. Untuk menambah rasa, tambahkan 5 mililiter ke dalam minuman jus lemon. Koktail disajikan dingin.

1. Suasana hati. Untuk kesenangan maksimal lindungi diri Anda dari pikiran buruk dengan rasa vermouth, berpikirlah positif. Tanpa sikap positif minuman ini tidak akan memberikan kesenangan yang diinginkan, begitulah kekhususannya. Martini sangat ideal untuk pesta remaja, kencan romantis, dan pertemuan persahabatan.
2. Kacamata. Vermouth diminum dari berdinding tipis bejana kaca pada batang yang panjang, berbentuk kerucut. Sebagai upaya terakhir, alih-alih gelas, martini dituangkan ke dalam gelas rendah berbentuk persegi panjang. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh minum minuman dari gelas atau gelas yang ditujukan untuk minuman beralkohol kuat, karena ini adalah perilaku yang buruk.
3. Suhu. Untuk pengembangan penuh aroma dan rasa pedas, Martini disajikan dingin hingga 10 - 15 derajat.
4. Laju. Vermouth diminum perlahan, sedikit demi sedikit, sambil menikmati minumannya. Anda bisa minum martini dengan sedotan ( metode ini"selera" minuman keras umum di kalangan wanita).

Syarat utamanya adalah jangan terburu-buru, nikmati setiap tegukan dan sisa rasa yang lama.

1. Camilan. Pilihan hidangan tertentu tergantung pada jenis dan kekuatan minumannya. Karena konten rendah Tidak perlu minum martini dengan alkohol. Vermouth cocok dengan buah segar (ceri, stroberi, nanas, lemon), beri, zaitun, dan bawang bombay. Di Eropa, kacang-kacangan atau kerupuk asin disajikan sebagai camilan. Para pecinta kuliner lebih suka memesan jenis keju yang keras dan ringan.

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa martini adalah minuman beralkohol, disajikan sebelum makan untuk menghilangkan dahaga dan merangsang nafsu makan. Untuk melembutkan rasa dan menurunkan suhu, vermouth diencerkan dengan minuman non-alkohol (soda, jus, limun, air mineral, teh), es.

Mari kita lihat minuman beralkohol populer berbahan dasar vermouth yang bisa Anda siapkan sendiri di rumah.

"Manhattan"

Bahan-bahan:

• Angostura – 2 mililiter;
• es – 150 gram;
• vermouth merah – 30 mililiter;
• wiski (bourbon) – 60 mililiter.

Resep: campur semua bahan dalam shaker, tuang ke dalam gelas melalui saringan (untuk menghilangkan sisa es), hiasi dengan cherry. Manhattan disajikan dengan sedotan.

"Negroni"

Bahan-bahan:

• gin – 30 mililiter;
• Martini "Rosso" - 30 mililiter;
• es – 150 gram;
• Campari pahit – 15 mililiter.

Prosedur persiapan: Isi gelas dengan es. Tuang semua bahan, campur dengan sendok (perlahan), hiasi dengan irisan jeruk.

"Stroberi Champatini"

Bahan-bahan:

• sampanye semi-manis – 150 mililiter;
• sirup stroberi – 30 mililiter;
• es – 100 gram;
• Martini "Rosso" - 100 mililiter.

Cara membuat: tuangkan vermouth, anggur bersoda, dan sirup secara bergantian ke dalam gelas berisi es. Minuman tidak boleh dicampur satu sama lain. Hiasi dengan irisan lemon.

Kesimpulan

Martini adalah minuman beralkohol fitur karakteristik yaitu adanya warna apsintus di buketnya, serta rasa manis dan pahit di rasanya. John's wort menambahkan warna resin pada anggur. buah juniper, rosemary, abadi. Buah jeruk – serai, lemon balm, catnip. Warna pala akan diberikan oleh buah ketumbar dan warna elderberry.

Untuk menggabungkan aroma menjadi satu komposisi, infus pohon iris, cengkeh, dan kamomil ditambahkan ke dalam minuman. Rasanya diperkuat dengan kombinasi ekstrak vanilla, kapulaga, dan calamus.

Vermouth klasik selalu disajikan dingin dalam gelas berbentuk V dengan batang tinggi dan dihias dengan irisan lemon atau zaitun. Minuman ini bisa disajikan dengan buah beku dan es batu.

Jenis vermouth yang populer: "Ekstra Kering", "Rosato", "Rosso", "Bianko".

Mungkin setiap penikmatnya alkohol berkualitas, bertanya-tanya: “Dengan apa mereka minum Bianco martini?” Memang semua orang tahu nama minuman ini - banyak yang mengasosiasikannya kehidupan yang manis. Namun, tidak semua orang mengetahui jenis minumannya, apa yang disajikan, dan bagaimana cara mengonsumsinya.

Martini yang mahal, sangat enak dan memabukkan telah menyebar di negara kita relatif baru-baru ini. Namun perlu dicatat bahwa kemunculannya sebagai minuman independen sudah ada sejak abad kuno. Nenek moyang kedokteran dan filsuf terkenal - Hippocrates - menyarankan pasiennya untuk minum martini untuk mencegah penyakit saluran pencernaan, meredakan ketegangan saraf dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Martini adalah merek vermouth dan dapat dikonsumsi keduanya dalam bentuk biasa, dan disertakan dalam berbagai koktail.

Jenis Martini

Martini Roso

Saat ini ada beberapa jenis martini:

• Rosso

Martini ini adalah yang pertama, tanggal mulai produksinya adalah seribu delapan ratus enam puluh tiga, lebih dari satu setengah abad yang lalu!

Ciri khas vermouth ini adalah aromanya yang khas dan rasanya yang sedikit pahit.

Catatan profesional: Rosso-lah yang dapat menyenangkan Anda dengan kombinasi ideal antara anggur dan rempah-rempah. Saat karamel ditambahkan, martini ini berubah warna menjadi kuning tua. Selain karamel, lemon, es dan jeruk atau jus jeruk lainnya bisa menjadi teman yang baik, tapi Anda juga bisa meminumnya dalam bentuk aslinya. Kekuatan minuman ini enam belas derajat.

• "Rosato"

martini Rosato

Rosato vermouth mengandung dua jenis anggur - anggur merah dan putih. Kemunculan minuman ini tercatat pada tahun delapan puluhan abad terakhir, relatif baru. Ciri khas menjadi empuk warna merah jambu, diperoleh dengan mencampurkan dua jenis anggur. Kekuatan - 15 derajat.

• "Doro"

Martini Swiss. Tanggal kemunculannya adalah tahun 1998, tepatnya delapan belas tahun yang lalu. Minuman yang cukup muda. Bahan dasar Doro adalah anggur putih yang dipadukan dengan berbagai buah jeruk, ketumbar, madu, dan pala. Kekuatannya kecil - hanya sembilan persen.

• "Fiero"

Martini Fiero

Seusia dengan Doro – sama delapan belas tahun yang lalu. Mulia untuknya aroma cerah, di mana rasa jeruk yang tajam paling terlihat, dan setelah diperiksa lebih dekat semua nada lainnya. Dan satu setengah kali lebih kuat dari Doro - 15 derajat.

• "Ekstra Kering"

Raspberry, lemon, dan toffee adalah yang dibutuhkan vermouth sebenarnya. Vermouth Extra Dry telah diproduksi selama lebih dari satu abad dan membanggakan konten tinggi alkohol - dan rendah gula. Cocok untuk koktail.

• "Pahit"

Vermouth yang sama, yang tidak terdiri dari anggur, tetapi alkohol dalam bentuk murni. Meski begitu, minuman berwarna merah pahit ini memiliki komposisi alkohol sebanyak 25 persen, dan komposisi sebenarnya belum pernah diketahui masyarakat umum.

• "Bianco"

Vermouth yang cukup tua dan kuat di antara saudara-saudaranya. Muncul sekitar seabad yang lalu, pedas, lebih lembut dari Rosso, dengan rasa vanilla. Kekuatan – 16 derajat, secara stereotip dianggap sebagai minuman wanita.

Menggabungkan

Saat ini, martini mengandung 30-40 tumbuhan berbeda, seperti kamomil, St. John's wort dan mint, dan, tentu saja, apsintus.

Baik batang dan daun, serta biji, akar dan bunga dari tanaman ini dan tanaman lainnya digunakan dalam pembuatan vermouth.

Komponen alkohol paling sering berupa anggur, merah, putih, atau lainnya, tetapi ada kalanya alkohol digunakan, contoh vermouth tersebut adalah Pahit.

Cara menyampaikan yang benar

Ada beberapa nuansa:

• Suhu.

Martini perlu didinginkan hingga sekitar 13 derajat Celcius, atau diberi es.

• Posudny.

Martini Bianco diminum dari gelas koktail. Ini adalah kacamata berbentuk kerucut dengan batang yang panjang. Anda tidak boleh menuangkan vermouth ke dalam suntikan, itu tidak beradab.

• Sementara.

Bagaimana cara minum martini? Anda perlu melakukan ini sedikit demi sedikit dan tanpa tergesa-gesa, hanya dengan begitu Anda dapat merasakan rasa minuman yang utuh.

Dengan apa minum? Apa yang harus dimakan?

Martini "Bianco" disajikan dengan acar atau buah. Kerupuk, keju, kacang tanah, jeruk, kiwi, nanas, dan bahkan semangka - tambahan yang bagus ke minuman. Pilihan yang kurang eksotis adalah apel dan stroberi.

Untuk menikmati rasa ilahi Anda perlu minum Martini dari gelas yang tepat - gelas berbentuk kerucut dengan batang yang panjang. Luangkan waktu Anda, nikmati setiap tegukan.

Seperti minuman lainnya, Martini juga membutuhkan camilan. Anda bisa menyajikannya dengan kacang asin atau kerupuk. Anda bisa menyajikan buah zaitun, buah zaitun hitam, irisan lemon, dan keju.

Bagaimana cara menyimpan

Di tempat penyimpanan botol vermouth, perlu dipastikan suhu dalam lima derajat Celcius dan kegelapan. Dalam kondisi seperti itu, martini bisa bertahan hingga beberapa tahun. Sederhananya, lemari es rumah tangga paling biasa pun bisa digunakan.

Resep koktail

1. jeruk bianco

Koktail ini membutuhkan sedikit sekali. Bianco vermouth sendiri, jus jeruk dan es. Semuanya sangat sederhana. Satu - isi gelas koktail dengan es, dua - tambahkan jus dan vermouth dengan perbandingan tiga banding satu, tiga - aduk. Itu saja, koktailnya sudah siap, Anda bisa menyajikannya.

2. Bianco Lemon

Bahan: Martini Bianco, Martini Pahit Lemon, jeruk bali dan es.

Isi gelas dengan es, tuangkan vermouth dan tonik ke dalamnya, aduk.

3. Bianco Matahari Terbit

Jus cranberry, Martini Bianco, jeruk, jus dan es.

Isi gelas dengan es, tuangkan jus, martini dan minuman buah ke dalam gelas, aduk.

Bagaimana dan dengan apa meminum Martini “Bianco”, simak saran ahlinya di video berikut:

Apakah Anda ingin mendapatkan kesan organoleptik terbaik dari alkohol premium yang Anda beli? Percayai aturan konsumsi alkohol yang diterima secara umum, yang akan memungkinkan Anda menemukan sepenuhnya semua keunggulan mendasar dari produk alkohol yang elegan.

Dalam artikel ini Anda akan mengetahui dengan apa Martini diminum dan dengan apa mereka dimakan, yang selanjutnya memungkinkan Anda memilih sendiri secara ideal kondisi optimal kiriman. Jangan abaikan kesempatan hari ini untuk menikmati warna paling cerah yang tercermin dalam resep minuman populer.

Martini adalah salah satunya varietas terbaik Vermouth Italia, yang sangat populer di seluruh dunia. Komposisinya didasarkan pada apsintus, serta sejumlah besar bumbu dan rempah lainnya, yang bersama-sama memberikan sifat gastronomi dan aromatik yang sangat baik. Dan untuk mengenali semua warna minuman yang dipilih di toko, Anda harus terlebih dahulu mempelajari secara menyeluruh prinsip dasar pencicipan klasik, yaitu:

• Waktu penyerahan. Struktur martini khasnya membangkitkan nafsu makan dan menimbulkan rasa haus, itulah sebabnya produk ini dianggap ideal. Dalam penyajian klasiknya, disajikan segera sebelum makan. Pada saat yang sama, tidak ada yang melarang menikmati minuman baik saat makan maupun untuk hidangan penutup. Tepatnya karena alasan ini alkohol ini sudah menjadi salah satu standar pengiring acara dan pesta apa pun.

• Gelas anggur. Untuk menyajikan alkohol harus menggunakan gelas khusus bertangkai tinggi yang bagian atasnya berbentuk kerucut terbalik. Selain itu, lebih baik memberi preferensi pada wadah canggih yang bisa penampilan menekankan sifat halus dari minuman yang dikonsumsi. Patut dicatat juga bahwa meskipun dengan volume gelas anggur yang kecil, produk harus diminum sedikit demi sedikit, bahkan sambil menikmati setiap mililiternya.
• Suhu. Untuk mengelilingi diri Anda dengan warna-warna cerah dan berkesan, saat mencicipi kumpulan khasnya, jangan abaikan suhunya, yang seharusnya sekitar 10-15 derajat. Menyajikan minuman Anda secara tidak benar akan menghasilkan pengalaman yang kacau. Produk yang terlalu panas akan membuat Anda kesal dengan aromanya yang terlalu kuat, sedangkan produk yang terlalu dingin akan menyembunyikan sebagian besar warna gastronomi.

Tahukah kamu? Konsumsi Martini dalam jumlah sedang memiliki efek positif pada keadaan saluran pencernaan dan sistem jantung. Oleh karena itu, penikmat alkohol yang berpengalaman sering mengatakan bahwa alkohol memperpanjang umur dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan.

Dengan apa kamu minum Martini?

Jika Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu memilih makanan pendamping gastronomi untuk mencicipi Martini mendatang, coba perhatikan makanan ringan klasik, yang dijamin memberi Anda banyak kesan jelas saat meminum produknya. Camilan tersebut antara lain buah zaitun, bawang bombay, lemon, stroberi, ceri, nanas, kiwi, dan jeruk. Iringan yang lebih signifikan dipilih secara individual untuk setiap produk alkohol.

Pilihan makanan ringan

Pemilihan jajanan yang tepat membuat pengalaman mencicipi menjadi lebih hidup dan menarik. Setiap perwakilan dari lini Martini adalah alkohol yang memiliki karakteristik individu yang unik, oleh karena itu pemilihan pendamping gastronomi yang ceroboh dapat mengganggu pencicipnya. Untuk mencegah hal ini terjadi pada Anda, sebaiknya perhatikan kapan tepatnya minuman beralkohol disajikan.

Sebelum makan

DI DALAM pada kasus ini, alkohol apa pun yang Anda pilih, pendamping yang ideal adalah keju keras, zaitun, zaitun, kacang asin dan kerupuk. Berkat produk ini, Anda dapat secara signifikan meningkatkan efek minuman khas, yang sebagai minuman beralkohol, membuat konsumen merasa lapar.

Untuk pesta besar

Dalam hal ini, cobalah untuk sangat berhati-hati, karena setiap perwakilan lini memiliki aspek rasa yang khas. sama seperti, cocok dengan ikan dan apa saja hidangan ikan. Paling cocok untuk Rose irisan ayam dan daging unggas lainnya. akan menyenangkan Anda dengan terungkapnya rangkaian gastronomi yang dikombinasikan dengan ham dan potongan sosis, dan Pahit yang paling halus akan muncul dengan sempurna kentang rebus, daging goreng dan salad.

Untuk hidangan penutup

Meskipun Martini dikenal sebagai minuman beralkohol yang ideal, Martini paling sering disajikan sebagai hidangan penutup. Apalagi dalam sajian ini, alkohol tidak dikonsumsi bersama hidangan padat apa pun. Paling sering disajikan dengan jeruk, jeruk bali, jeruk keprok, beri, nanas, dan makanan ringan lainnya di tusuk sate. Banyak orang juga suka menikmati kumpulan indah yang dipadukan dengan coklat hitam.

Tahukah kamu? Wajah baru Martini di Italia adalah Gwyneth Paltrow.

Minuman untuk mencucinya

Saat mempertimbangkan pilihan camilan untuk Martini khas Anda, jangan lupa memperhatikan minumannya. Saat ini Anda dapat dengan mudah memilih pasangan Anda sendiri untuk setiap kumpulan alkohol, yang tidak hanya akan mengungkapkan karakteristik rasa utamanya, tetapi juga meningkatkannya secara signifikan. Selanjutnya, kita akan melihat minuman utama yang dapat memengaruhi keseluruhan pengalaman mencicipi minuman beralkohol yang disukai jutaan orang.

Bianco

Kumpulan paling lembut yang menyenangkan dengan sisa rasa yang sedikit manis. Alkohol ini cocok dipadukan dengan es dan seringkali tidak memerlukan bahan tambahan tambahan selama proses pencicipan. Apalagi jika Anda sudah bosan dengan cara penyajian ini, kami sarankan untuk memperhatikan limun, tonik, dan soda. Dengan minuman ini, alkohol favorit Anda pasti akan mengelilingi Anda dengan warna-warna cerah yang baru.

Rosso dan Rosato

Lembut - merah muda - dan - merah - Martini idealnya dipadukan dengan banyak bahan dan makanan ringan. Pada saat yang sama, lebih baik menyajikan jus jeruk ringan sebagai minuman. Mereka secara signifikan akan memperkaya rasa dan palet aromatik.

Dengan apa minum Martini kering

Saat mempertimbangkan variasi minuman Martini hijau, segera perhatikan produk beralkohol dan tonik lainnya. Kumpulan ini adalah komponen yang ideal untuk menciptakan sejumlah besar campuran yang cerah dan berkesan, itulah sebabnya paling sering dicampur dengan produk beralkohol lainnya.

Tahukah kamu? Diterjemahkan dari bahasa Jerman, wermut berarti “kayu aps”.

Apa yang bisa diencerkan dan dicampur?

Menjadi iringan standar yang diakui secara universal untuk pesta, Martini mau tidak mau harus dicantumkan pada menu koktail. Artinya, ketika mempertimbangkan opsi untuk mencampurkan Martini Bianco dan jenis vermouth populer lainnya, Anda pasti akan memperhatikannya. sejumlah besar minuman beralkohol, jamu, rempah-rempah dan banyak lagi.

Hampir semua koktail yang menarik Alkohol yang kami pertimbangkan harus mencakup Bianco Sunrise, Americano, 50/50 dan . Masing-masing menyembunyikan simbiosis gastronomi orisinal yang tidak hanya memberikan pengalaman tak terlupakan, tetapi juga suasana atmosfer sepanjang malam mendatang. Panggilan bartender profesional Martini oleh raja dunia malam.

Kami berharap informasi yang disajikan di atas membantu Anda mempelajari cara minum Martini dengan benar dan cara mengemil minuman beralkohol yang orisinal dan lezat. Setiap minuman masa kini anggur kelas premium memerlukan penyajian yang cermat, karena hanya dengan mempertimbangkan norma dan prinsip dasar pencicipan klasik saat ini, Anda dapat memperoleh kesan paling jelas dari mengenal alkohol berwarna ini atau itu. Pergilah ke supermarket terdekat untuk membeli makanan ringan dan makanan pendamping gastronomi lainnya, yang memungkinkan Anda untuk lebih mengungkapkan esensi dan potensi penuh dari minuman yang dibeli untuk pencicipan yang akan datang.

Sebelum Anda minum varietas baru minum alkohol, Anda perlu mengenal budaya meminumnya. Setiap minuman memerlukan pendekatan khusus. Misalnya, penting untuk diketahui dengan apa mereka minum? Martini- Variasi vermouth paling populer di dunia. Jika Anda tidak mengikuti ini aturan sederhana- mustahil untuk menikmatinya sepenuhnya.

10 makanan teratas yang cocok dengan Martini

Di bawah ini adalah daftar yang paling banyak makanan ringan yang cocok untuk vermouth ini:

1. Daftar makanan ringan dipimpin oleh produk paling sederhana - reguler keju. Dianjurkan untuk memberikan preferensi varietas keras. Ini akan menonjolkan rasa minuman dan membuatnya gurih;
2. Alkohol dikombinasikan dengan makanan asin. Misalnya dengan kacang-kacangan. Dengan yang sama yang biasanya dijual dengan bir;
3. Beberapa pecinta kuliner meminum martini dengan kue. Untuk tujuan ini, mereka membeli kerupuk asin atau keju;
4. Berpasangan hampir sempurna dengan alkohol ini zaitun dan zaitun. Memberi rasa istimewa mereka diturunkan ke dasar kaca;
5. kekasih buah mereka dapat bereksperimen dengan memakan martini dengan nanas, jeruk, atau jeruk bali;
6. Cocok untuk minuman ini buah beri, misalnya stroberi, ceri atau ceri;
7. Pecinta manisan menambahkan sepotong ke vermouth cokelat atau memakannya setelah minum segelas;
8. Cocok dipadukan dengan minuman gula-gula , seperti selai jeruk atau gulungan kayu manis;
9. Ada pencicip berpengalaman yang mempercayai hal itu makanan laut - Ini camilan terbaik untuk martini, khususnya udang;
10. makanan Jepang: Sushi atau roti gulung juga cocok dengan alkohol jenis ini.

Apa yang tidak cocok dengan Martini?

• Dapat merusak rasa minuman tajam atau hidangan berlemak . Pecinta daging harus memberi preferensi Hidangan Prapaskah, misalnya ayam rebus;
• Tidak disarankan makan martini terlalu manis produk, manisan, kue kering, dan kue sama sekali tidak cocok dalam hal ini;
• Sangat asin makanan ringan tidak hanya merusak rasanya, tetapi juga menyebabkan gangguan pencernaan;
• Anda tidak bisa meminum makanan ringan yang biasanya dipadukan dengan bir dengan martini. Ini termasuk kerupuk, keripik atau ikan kering;
• Lauk pauk yang rumit juga tidak cocok dengan martini, camilannya harus seringan mungkin.

Bagaimana cara minum Martini yang benar?

Sebelum membahas pertanyaan tentang cara minum martini dengan benar, ada baiknya Anda memahami dengan cermat apa itu martini. Minumannya terdiri dari berbagai macam herbal, jadi meminumnya juga menyehatkan. Tapi Anda perlu meminumnya hanya di dalam jumlah sedang , misalnya, sebagai minuman beralkohol untuk makan malam.

Apalagi jika Anda mengonsumsi alkohol jumlah besar, maka sakit kepala mungkin muncul di pagi hari.

Selain itu, ada juga beberapa aturan minum Martini:

• Vermouth dalam bentuknya yang murni hanya diminum kacamata rendah dengan bagian bawah lebar. Anda juga bisa menggunakan wadah lonjong untuk koktail berdasarkan minuman ini;
• Ini bukan jenis alkohol yang mereka minum perbaikan cepat. Makanannya bisa bertahan setengah hari;
• Martini diminum dalam kelompok kecil, maksimal lima orang;
• Alkohol harus didinginkan terlebih dahulu hingga sekitar 10 derajat. Jika ini tidak memungkinkan, maka Anda harus pergi ke meja menyajikan es;
• Banyak orang di pesta suka meminum minumannya dari sedotan. Merupakan kebiasaan untuk merentangkannya sebanyak mungkin dan menikmati setiap tegukan;
• Vermouth bisa diencerkan dengan air, Sprite atau jus. Koktail ini biasanya disukai oleh wanita;
• Itu dituangkan ke dalam gelas dalam jumlah kecil sehingga Martini hampir tidak menutupi bagian bawahnya.

Jenis Martini

Seringkali di konter anggur Anda dapat melihat berbagai macam alkohol berlabel "Martini". Ada beberapa varietas yang paling populer. Semuanya memiliki warna dan rasa yang berbeda.

1. Lebih dari satu abad yang lalu, yaitu pada tahun 1863, varietas Martini aromatik pertama kali muncul, dan diberi nama tersebut Rosso . Itu masih ada sampai sekarang. Anda dapat mengenalinya di antara koleksi lainnya dengan warna kuning gelap. Kombinasi unik antara anggur dan ramuan bermanfaat menghasilkan alkohol rasa yang halus dan 16 derajat kekuatan. Sajikan sebotol Rosso dengan jus lemon, es, dan jeruk;
2. 50 tahun kemudian, beragam martini muncul dengan tingkat kekuatan yang sama - Bianco . Warnanya sudah terang dan hampir transparan. Anda dapat mengenalinya di antara varietas lain dari aroma vanilla yang khas;
3. Pecinta Vermouth akan menyukai minuman ini Rosato . Ini adalah kombinasi anggur putih dan merah. Ini yang paling banyak rasa yang menyenangkan Martini, pada tegukan pertama Anda bisa merasakan kehadiran kayu manis dalam komposisinya;
4. Minuman yang paling manis adalah Doro . Ini adalah kombinasi jeruk, madu, dan vanila. Kekuatannya hanya 9 derajat;
5. Paling persen tinggi alkohol - 25, terkandung dalam variasi martini Pahit . Terdiri dari 30 ramuan berbeda. Anehnya, mereka meminumnya dalam bentuk murni.
6. Perlu disebutkan variasinya " Ekstra Kering » - dijual dalam botol berwarna hijau, rasanya asam, tidak ada sisa rasa manisnya. Disajikan secara eksklusif sebagai minuman beralkohol untuk makan malam.
7. Sangat minuman populer untuk hari libur apa pun - " Martini Asti " Rasa sampanye yang luar biasa. Paling sering dikonsumsi dengan buah-buahan.

Ada beberapa jenis vermouth lainnya yang kurang dikenal di Rusia, namun tersebar luas di negara lain di dunia. Diantaranya yang diketahui adalah sebagai berikut Fiero, Ekstra Kering, Spirito, Rose dan Brut. Semuanya merupakan kombinasi herba, jeruk, kayu manis, vanila, dan pala. Kekuatan rata-rata adalah sekitar 15 derajat. Varietas ini dikonsumsi dalam bentuk encer dan alami.

Vermouth diencerkan dengan apa?

• Paling versi klasik- minum martini dalam bentuknya yang paling murni. Inilah satu-satunya cara untuk merasakan dan menikmatinya rasa yang sebenarnya. Jika dirasa terlalu kuat, bisa diencerkan sebagian kecil air;
• Pria juga menyukai vermouth ini, tetapi bagi sebagian orang tampaknya terlalu berlebihan minuman lemah. Solusi yang tepat dalam situasi seperti ini adalah dengan mencairkannya Vodka;
• Hampir semua alkohol dapat ditambahkan sepotong es dan meminumnya melalui sedotan. Pendinginan tambahan akan meningkatkan rasanya;
• Anda bisa menambahkannya ke beberapa martini. irisan zaitun atau lemon, itu tergantung pada preferensi orang tersebut;
• Versi klasik wanita adalah minuman yang diencerkan jeruk, jus ceri atau soda tonik.

Minum minuman mahal dan berkualitas bukan sekedar minum. Prosedur seperti itu seharusnya memberikan kesenangan sejati, suasana hati yang ceria, dan hanya kesan yang paling menyenangkan. Untuk mencapai hasil tersebut, Anda perlu mengetahui terlebih dahulu Martini diminum dengan apa, bagaimana sebenarnya cara pembuatannya, dan jenis hidangan serta camilan apa yang harus disiapkan untuk itu.

Video: resep koktail