Bagaimana pasta disiapkan. Cara memasak pasta: Tip Italia untuk mengungkapkan cita rasa hidangan yang sebenarnya

Berhubungan dengan

Teman sekelas

Pasta adalah hidangan serbaguna yang bisa disajikan untuk sarapan, makan siang, teh sore, dan makan malam. Tergantung pada jenisnya, cara memasaknya mungkin berbeda, tetapi prinsip memasaknya sama di mana-mana. Tentu saja, ada sejumlah fitur yang diperhatikan oleh koki berpengalaman. Jadi, jika Anda ingin tahu, Anda pasti perlu membacanya.

Apa keunggulan utama pasta? Fakta bahwa mereka cepat disiapkan dan cukup enak untuk dicicipi. Apalagi jika Anda mengisinya dengan semacam saus atau saus tomat. Pria menyukai hidangan ini karena kemudahan dan kecepatan persiapannya, dan wanita karena banyaknya resep dan variasi. Selain itu, produk ini jauh lebih bermanfaat daripada produk setengah jadi biasa, dan harganya jauh lebih murah, jadi Anda dapat dengan aman menolak doshirak dan mulai belajar cara memasak pasta.

Anda akan perlu:

Sebelum memasak

Pastikan untuk membaca instruksinya (jika ada), yang terdapat pada kemasannya. Pabrikan lebih tahu berapa lama produknya dimasak. Tetapi lebih baik tidak meninggalkan kompor, terutama jika Anda baru pertama kali memasak.

Perlu diingat bahwa tergantung pada jenis pasta, Anda mungkin memerlukan waktu yang berbeda. Selain itu, indikator ini bergantung pada jenis gandum dan komposisinya. Lebih baik untuk memverifikasi hasil tambahan dengan menanyakan kueri seperti " cara memasak pasta tanduk».

Jika Anda akan memasak spageti, perlu diingat bahwa spageti lebih menempel di dinding wajan dan pasta lainnya daripada yang lain. Oleh karena itu, disarankan untuk terus mengaduk produk hingga benar-benar matang. Selain itu, disarankan untuk memasaknya dalam porsi kecil. Jika panjang pasta tidak terlalu penting bagi Anda, disarankan untuk memecahnya menjadi dua atau tiga bagian sebelum dimasak.

Ingatlah untuk memperhatikan tiga hal utama: pasta terlalu matang, kurang matang, dan lengket. Anda perlu menentukan indikator ini dengan mata, tetapi tidak ada yang rumit dalam hal ini. Coba lakukan ini setidaknya sekali dan Anda akan dengan mudah mulai membedakan antara pasta yang dimasak dan yang kurang matang. Jangan lupa untuk mencicipinya.

1. Pertama, siapkan panci. Anda bisa melumasinya sedikit dengan minyak agar pasta tidak terlalu lengket di bagian samping dan bawah. Tuangkan sekitar tiga perempat air. Tidak perlu lagi, karena volumenya akan bertambah setelah pasta dimasukkan ke sana. Selain itu, air akan mulai mendidih dan mungkin terciprat ke tepian.

2. Tempatkan panci di atas kompor. Nyalakan api dan tunggu sampai air mendidih. Untuk mewujudkannya lebih cepat - tutup wadah dengan penutup. Anda juga dapat meningkatkan api. Kemudian tambahkan garam dan aduk rata. Selain rasa, adanya garam juga mengurangi "lengket" produk kami.

3. Segera setelah air mendidih, segera kecilkan api. Kemudian tambahkan pasta ke dalam air dan aduk sedikit. Jangan melihat fakta bahwa air telah berhenti mendidih - ini normal. Setelah beberapa saat, semuanya akan dilanjutkan. Kemudian Anda dapat memulai pengaturan waktu. Yang terbaik adalah fokus pada indikator yang ditunjukkan oleh pabrikan pada kemasannya. Bagaimanapun, jika Anda memasak untuk pertama kali, jangan tinggalkan wajan.

4. Ambil sendok panjang atau alat lain dan mulailah mengaduk pasta. Setidaknya selama tiga menit pertama, Anda harus melakukan ini tanpa henti. Jadi disarankan untuk dilakukan bagi mereka yang ingin tahu cara memasak pasta agar tidak saling menempel. Kemudian Anda bisa sedikit melambat. Tetapi tidak perlu melakukan ini di mana-mana (hanya untuk tanduk, cangkang, dan spiral).

5. Periksa kematangan pasta secara berkala. Ini dapat dilakukan 8-10 menit setelah dimulainya pencampuran (dan sebaiknya 3-4 menit sebelum akhir periode yang tertera pada kemasan). Tangkap satu atau dua pasta di dalam air, tiup beberapa kali dan cicipi. Mereka tidak boleh terlalu lunak, tetapi juga tidak terlalu keras. Secara umum, lebih baik fokus pada preferensi selera Anda sendiri. Segera setelah pasta menemukan rasa yang optimal, api dapat dimatikan.

6. Kemudian tempatkan saringan di bak cuci atau saluran pembuangan lainnya. Tuang isi panci dan kocok perlahan. Jangan berlebihan agar tidak mengubah produk menjadi bubur. Kemudian diamkan selama dua hingga tiga menit. Di sini Anda punya pilihan: biarkan pasta dimasak begitu saja atau lanjutkan memasak (misalnya, goreng). Dalam kasus pertama, Anda hanya perlu menuangkan isinya kembali ke dalam panci, dan yang kedua, bilas dengan air dingin.

7. Selanjutnya, taruh sepotong mentega di atas pasta dan biarkan meleleh. Anda dapat mengaduk produk dengan lembut untuk menyentuh setiap pasta dengan benar. Ini tidak akan membiarkan produk yang didinginkan saling menempel, dan juga akan memberikan rasa krim yang unik. Rata-rata, ini semua tidak lebih dari satu atau dua menit.

8. Anda juga bisa langsung menambahkan semacam saus, keju atau saus tomat - semuanya tergantung selera Anda. Dan hanya itu, pasta bisa disajikan di atas meja. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam proses ini. Ikuti saja petunjuknya dan Anda akan baik-baik saja. Tetapi pastikan untuk mencoba tips ini dalam praktiknya. Ini adalah bagaimana Anda dapat sepenuhnya memahami cara memasak makaroni.

catatan

Berikan perhatian khusus pada volume air dalam panci dan prosedur pengasinan. Air harus diasinkan sebelum pasta diturunkan ke dalam wadah. Volume air harus di bawah tiga perempat, jika tidak, Anda akan membanjiri dapur. Jika Anda tidak akan melanjutkan memasak lebih jauh, maka Anda tidak perlu membilas produk dengan air dingin, karena rasanya bisa sangat terpengaruh. Banyak juru masak pemula tidak memperhatikan hal ini, dan akibatnya, hasilnya bukan yang paling menyenangkan.

Dianjurkan juga untuk memasak di hadapan seseorang untuk pertama kalinya. Orang yang berpengalaman dapat memberikan rekomendasi, dan orang yang tidak berpengalaman dapat mencoba pasta dengan Anda dan menarik kesimpulan tentang kesiapannya. Selain itu, memasak bersama jauh lebih menarik. Hanya saja, jangan terlalu terganggu dengan berbicara, jika tidak, Anda dapat merusak hidangannya.

Ngomong-ngomong, orang Italia, ahli memasak pasta sejati (tidak hanya spageti, tetapi juga tanduk, kerang, spiral, sarang, dan lainnya) menyajikan hidangan segar di piring panas. Ini memungkinkan produk mempertahankan karakteristik rasanya lebih lama. Saya bertanya-tanya bagaimana para pelayan Italia keluar dari situasi ini. Kemungkinan besar, mereka menggunakan stan khusus.

Jika Anda memiliki pertanyaan, tip, atau saran tentang cara memasak pasta dengan benar, pastikan untuk menuliskannya di komentar.

Berhubungan dengan

Memasak hidangan dari pasta, mie, bihun itu sederhana, membutuhkan sedikit kerja dan waktu. Namun, pasta harus bisa dimasak dengan benar. Ada beberapa metode memasak, dan dengan masing-masing metode, perbandingan air dan pasta mungkin berbeda. Hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak pasta panjang, berapa lama memasak pasta dan metode memasak apa yang harus dipilih agar tidak saling menempel.

Bahan-bahan

• Semacam spageti
• Mentega atau minyak sayur

cara memasak

Untuk memasak pasta, lebih baik mengambil piring berdinding tebal, tanpa mengisinya sampai penuh. Memasak pasta harus luas, jadi untuk setiap 100 g pasta, Anda perlu mengambil 1 liter air.

didihkan air. Sebelum menurunkan pasta ke dalam air mendidih, beri garam, dan garam harus dilakukan saat air mulai mendidih. Jika Anda menambahkan sedikit susu atau kaldu daging ke dalam air mendidih, pasta akan terasa lebih enak.

Masukkan pasta ke dalam air mendidih. Rendam pasta panjang dalam air tanpa putus, biarkan ujungnya mencuat.

Kemudian tekan dengan ringan, dan mereka akan tenggelam ke dalam air saat melunak. Segera setelah proses perebusan pulih, kecilkan api agar air mendidih tanpa keluar dari panci. Pertahankan mode ini hingga akhir memasak, aduk pasta secara berkala dengan sendok.

Masak pasta kental - 20-25 menit, sedotan atau spageti - 15 menit, mie - 12-15 menit, tipis, seperti bihun, produk - 10 menit. Dalam bentuk jadi, seharusnya tidak ada lapisan tepung di tempat gigitan.

Tiriskan pasta yang sudah matang dalam saringan untuk mengalirkan air (kaldu yang tersisa setelah memasak pasta dapat digunakan untuk membuat sup saus, sup haluskan, dan saus).

Pindahkan pasta dengan cepat ke hot pot yang sama, tambahkan minyak.

Dan, tutup panci dengan penutupnya, kocok (jangan bilas pasta yang sudah matang dengan air).

Pasta adalah produk yang dicintai di seluruh dunia! Ini adalah makanan lezat dan bergizi yang siap dalam hitungan menit. Dan berapa banyak hal enak yang bisa dilakukan atas dasar itu! Ada ratusan pilihan pasta, misalnya yang terkenal. Tapi masih ada sup, casserole, dan sederhana.

Tetapi jika Anda tidak tahu cara memasak pasta dengan benar, kemungkinan besar Anda tidak akan bisa merasakan semua manfaat dari produk yang luar biasa ini. Dan meskipun sekilas ini adalah prosedur yang sederhana, masih ada nuansa dan fitur yang hanya perlu Anda pertimbangkan jika ingin memasak makanan yang sempurna.

Cara memasak pasta yang benar

Cara termudah untuk memasak pasta agar tidak lengket, tidak menyebar dan menjadi rapuh adalah dengan mengikuti petunjuk yang ada di setiap kemasan. Hal yang paling berharga di sana adalah waktu memasak.

Langkah demi langkah, skema universal terlihat seperti ini:

• kami mengumpulkan air dalam jumlah yang cukup dalam panci, didihkan, garam;
• tertidur, diaduk, bihun atau pasta dalam jumlah yang tepat;
• Kami menunggu mendidih kembali, kecilkan api dan masak sampai empuk.

Namun perlu diingat bahwa wajan harus tebal, nyaman, karena proporsi air, pasta, dan garam yang ideal dalam gram terlihat seperti ini - 1000:100:10.

Ngomong-ngomong, menurut standar memasak, satu porsi untuk 1 orang adalah 100 g pasta. Artinya, jika makan siang direncanakan untuk 4 orang, volume wajan harus minimal 5 liter.

Saya selalu mengukur pasta sebelum dimasak dengan timbangan dapur. Jika makan malam untuk dua orang, maka saya merebus 200 g hiasan pasta. Ini adalah porsi yang sempurna.

Oleh karena itu, dalam kemasan dengan pasta Italia, beratnya selalu kelipatan 100 g, tetapi pabrikan dalam negeri, seperti biasa, licik, terkadang mereka memproduksi kemasan 450 g.

Setelah mendidih, tindakannya mungkin berbeda. Dianggap benar untuk mengalirkan air dari pasta, tambahkan sepotong mentega dan sajikan. Tapi ini hanya berlaku untuk produk yang terbuat dari gandum durum atau dari tepung gandum utuh. Jika ini adalah bihun sederhana biasa dari varietas gandum lunak, maka membilas dengan air dingin sangat diperlukan, serta tanpa menggoreng dengan lemak apa pun, jika tidak kita akan mendapatkan gumpalan lengket yang licin.

Berapa banyak Anda akan memasak untuk waktu juga tergantung pada jenis pasta, jenis tepung dari mana mereka dibuat, serta hidangan yang dimaksudkan.

Memasak pasta gandum durum

Mari kita mulai dengan pasta gandum durum yang paling populer dan bermanfaat. Mereka memiliki banyak vitamin, karbohidrat kompleks, dan elemen pelacak. Bentuk dan ukurannya sangat beragam - tanduk, spiral, mie, kupu-kupu, cangkang, dan spageti panjang. Dan ini tanpa memperhitungkan varietas Italia dengan cannelloni, tagliatelle, dll.

Hampir semuanya dimasak sesuai skema standar dari 8 hingga 12 menit. Pada menit ke-8, lebih baik mulai mencoba, karena setiap orang memiliki kesukaannya masing-masing. Secara umum, seperti yang Anda ketahui, di tanah air pasta dianggap ideal yang dimasak "al dente".

Al Dente diterjemahkan “ke gigi”, yaitu tingkat kesiapannya sedemikian rupa sehingga pastanya sendiri sudah empuk, namun tetap kenyal saat digigit.

Secara terpisah, kami akan memikirkan jenis seperti spageti dan sarang - mereka sedikit lebih sulit untuk dimasak. Rahasia memasak spageti panjang adalah dengan menurunkannya ke dalam air mendidih secara bertahap hingga semuanya terendam air. Kemudian seluruh proses berlangsung seperti yang lainnya

Sarang harus dimasak dalam piring yang lebar dan banyak - idealnya, ini adalah wajan dengan sisi tinggi atau wajan. Air mendidih harus cukup agar "sarang" tertutup seluruhnya. Kami menurunkan bola pasta ke dalam air mendidih dan asin agar tidak saling bersentuhan. Anda tidak dapat ikut campur - Anda dapat bergerak sedikit. Siap untuk diambil dengan hati-hati dengan sendok berlubang.

Cara memasak pasta gandum

Pasta gandum utuh juga sangat menyehatkan, namun karena warnanya yang abu-abu kecokelatan, tampilannya kurang menggugah selera. Mereka direbus selama 7-10 menit, dan kemudian, jika diinginkan, Anda cukup memasukkannya ke dalam saringan dan, dibumbui dengan minyak, sajikan.

Dan Anda bisa mencucinya, lalu menghangatkannya dengan semacam saus. Misalnya, klasik akan melengkapi rasa dan aroma hidangan dengan sempurna.

Memasak pasta biasa

Pasta yang terbuat dari gandum lunak lebih rendah kegunaannya daripada yang tercantum di atas, dan seorang gourmet sejati tidak akan pernah membelinya. Namun di dapur orang biasa, produk ini sering ditemukan. Misalnya, saya sangat suka bihun.

Lauk pasta semacam itu disiapkan dengan pembilasan wajib berikutnya di bawah air mengalir yang dingin. Anda perlu memasaknya tidak lebih dari 7 menit. Saya pribadi membuatnya lebih mudah:

• saya membuang bihun ke dalam air mendidih;
• Saya mengaduk, menunggu air mendidih lagi;
• Saya tutupi dengan penutup dan matikan api sepenuhnya - ini tidak akan berfungsi dengan penutup terbuka;
• setelah 3-4 menit saya campur lagi, dan setelah 4-5 menit saya tiriskan air dan bilas.

Saya suka cara ini karena pastanya sendiri tidak menempel di wajan, tidak saling menempel, tidak cenderung "kabur", dan meski terlewat beberapa menit, tidak mendidih "menjadi bubur".

Sedikit pasta eksotis

Di supermarket besar, jenis pasta yang tidak standar juga muncul - soba, gandum hitam, dll. Yang paling populer adalah pasta nasi Asia, yang disiapkan dengan cara yang sama, tetapi membutuhkan waktu sekitar 5 menit untuk memasaknya.

Kupu-kupu berwarna cerah atau spiral gandum durum, serta pasta hitam, juga terlihat tidak biasa. Masakan mereka tidak berbeda dengan skema standar, tetapi saat memilih, pastikan pewarnanya alami (bayam, jus bit, kunyit, dll.), Jika tidak, tidak ada manfaatnya, dan semua hidangan akan ternoda.

Pasta atau bihun apa pun ternyata lebih enak jika Anda menambahkan sepotong mentega atau 1 sdm ke dalam air selama memasak. Zaitun.

Masak dalam slow cooker, double boiler atau microwave

Untuk memasak pasta, Anda tidak hanya dapat menggunakan panci, wajan, atau wajan - perangkat dapur modern juga dapat mengatasi tugas ini dengan baik.

Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan microwave. Kami memilih piring yang cocok, sebaiknya dengan penutup dan lubang, dan selalu tinggi - jika tidak air akan bocor. Tuang pasta dengan air dengan perbandingan 1: 2, atur daya tertinggi dan matikan setelah 7-9 menit. Aduk, biarkan diseduh selama 2-3 menit, tiriskan airnya dan hiasan sudah siap. Anda bisa menaburkan keju parut dan memasukkannya ke dalam microwave sebentar lagi.

Kami memasak dalam slow cooker dengan prinsip yang sama seperti di dalam panci - kami membuangnya ke dalam air matang, masak sekitar 10 menit, jangan lupa diaduk. Penting untuk memilih mode yang tepat di sini - air tidak boleh mengalir deras selama memasak. Fokus pada fitur model tertentu.

Dalam ketel ganda, lebih baik memasak pasta dari varietas durum, karena sisanya akan saling menempel. Ini dilakukan sebagai berikut: tuangkan air secukupnya ke mangkuk bawah, tuangkan pasta ke mangkuk atas (kami menggunakan wadah untuk memasak nasi), isi dengan air, garam dan masak hingga empuk. Pada waktunya, ini akan lebih lama 3-4 menit dibandingkan dengan metode biasa.

Rahasia memasak hidangan pasta populer

Tidak hanya lauk yang dibuat dari pasta, jadi Anda perlu mengetahui kekhasan memasak untuk hidangan tertentu:

• pasta kecil cocok untuk membuat sup dalam kaldu, yang harus dimasukkan ke dalam cairan mendidih 8-10 menit sebelum akhir memasak;
• sup susu dengan bihun akan menjadi lebih enak jika Anda merebus pasta terlebih dahulu dengan sedikit air hingga setengah matang, lalu tuangkan susu rebus ke dalam kondisi yang diinginkan dengan api kecil;
• hidangan paling sederhana - pasta dengan rebusan - akan keluar dengan sempurna jika pasta dimasak "al dente", dan setelah menambahkan daging, didiamkan selama 10-15 menit dengan api kecil;
• untuk lasagna, jangan merebus lembaran jika jumlah saus menutupi semua bahan setidaknya 0,5 cm, jika tidak lebih baik dimasak terlebih dahulu selama 1-2 menit.

Dan Anda tidak bisa hanya merebus pasta, tetapi memasak yang direbus-goreng - ternyata cukup menarik, apalagi jika Anda menambahkan keju parut di bagian akhir. Cara melakukan ini, Anda dapat belajar dari video:

bersama

Pasta adalah lauk serbaguna dan sangat enak yang bisa dimasak siapa saja ... atau hampir semua orang. Atau lebih tepatnya, siapa saja yang mengetahui seluk-beluk memasak pasta, sebagaimana orang Italia menyebutnya pasta. Jumlahnya tidak banyak, jadi juru masak pemula pun bisa memahaminya dan memasak pasta agar tidak saling menempel.

Alasan utama pasta saling menempel saat dimasak sama sekali bukan karena keterampilan juru masaknya, tetapi karena kualitas produk tepungnya.

Ini menarik. Kata "pasta" memiliki akar bahasa Yunani kuno, hingga abad XIV artinya tepung, yang dicampur dengan saus. Namun pada abad ke-19, pasta menjadi pasta yang akrab bagi kita.

Terlepas dari jenis dan namanya (spageti, kerang, gossamer, dll.), Ada 3 jenis pasta.

Artinya, semakin tinggi kelompoknya, semakin kecil kemungkinan pasta berubah menjadi gumpalan yang tidak menggugah selera. Oleh karena itu, produk dari grup A lebih disukai.

Alasan penting kedua adalah tradisi yang salah: kebiasaan ibu rumah tangga mencuci pasta setelah dimasak seringkali menjadi akar masalahnya. Faktanya adalah pasta Soviet benar-benar dapat disimpan hanya dengan mencucinya dengan air dingin setelah dimasak. Namun pasar modern menawarkan berbagai pilihan pasta yang dibuat sesuai resep aslinya, yang secara otomatis menabukan kebiasaan "mengemudi ke Tula dengan samovar sendiri". Cukup memasak pasta dengan benar agar tidak berubah menjadi gumpalan, tidak hanya setelah dimasak, tetapi juga setiap hari (!).

Ini menarik. Terkadang juru masak masih mencuci pasta, misalnya jika mie, tanduk adalah bahan masakan lain, atau lauk harus agak keras (koki Ilya Lazerson dipandu oleh hal ini saat mencuci pasta setelah dimasak).

Alasan ketiga adalah pelanggaran teknologi. Dalam hal ini, kita berbicara tentang fakta bahwa sedikit air yang dituangkan untuk memasak, dan banyak pasta yang dituangkan - di mana Anda tidak bisa saling menempel?! Rahasia koki Italia akan membantu menghindari hal ini: setidaknya 1 liter air harus dituangkan per 100 g pasta.

Dan alasan paling umum terakhir adalah waktu memasak yang salah. Penggemar pasta yang paling bersemangat - orang Italia - menerapkan aturan "al dente": Anda perlu memasak produk sampai lapisan atas melunak, dan bagian dalam pasta padat, tetapi tidak renyah. Dalam keadaan ini, hiasan dikeluarkan dari kompor dan dibiarkan "mencapai" selama 2 menit hingga kondisi yang diinginkan. Pasta sedikit terlalu terang di atas kompor - lapisan atasnya akan benar-benar melunak dan, dalam proses pendinginan, akan merekatkan lauk menjadi gumpalan.

Bergantung pada bahan baku pembuatannya, pasta dibagi menjadi tiga kelompok

Rahasia memilih pasta

Berdasarkan hal tersebut di atas, salah satu faktor terpenting dalam penyiapan pasta yang tepat adalah kualitas produk. Saat memilih pasta, Anda perlu melihat warna produknya. Awalnya pasta keabu-abuan pucat dari grup B atau C tidak akan bisa mendapatkan warna yang berbeda setelah dimasak. Dan tidak peduli berapa banyak Anda mencoba mengelasnya, mereka tetap bersatu. Tapi indikasi bahwa pasta terbuat dari gandum durum (itu.pasta di semola di grano duro) adalah yang Anda butuhkan. Juga, produk yang berkualitas tidak bisa murah. Secara umum, apakah Anda ingin menikmati tidak hanya makanannya, tetapi juga proses memasaknya? Jangan berhemat pada pasta berkualitas.

Ini menarik. Jika pabrikan tidak mencantumkan waktu yang diperlukan untuk memasak pasta pada kemasannya, maka Anda tidak boleh membeli pasta seperti itu: pabrikan, yang bertanggung jawab atas produknya, tidak akan pernah melewatkan momen penting seperti itu.

Penting untuk membaca petunjuk memasak pasta pada kemasannya dan mengikutinya dengan tepat.

Yang penting dilakukan sebelum pengelasan

Sebelum Anda mulai memasak pasta, pertimbangkan nuansa berikut.

Ini menarik. Orang Italia menambahkan minyak ke pasta tidak hanya saat memasak, tetapi juga setelah memasak. Selain itu, preferensi diberikan pada minyak zaitun extra virgin yang pahit.

Orang Italia sering menambahkan minyak zaitun ke pasta baik saat memasak maupun di hidangan yang sudah jadi.

Bagaimana dan berapa banyak memasak pasta agar tidak saling menempel

Bergantung pada pasta yang akan dimasak (dalam panci, ketel ganda, oven microwave), metode memasaknya berbeda. Setiap opsi memiliki kehalusannya sendiri.

dalam panci

Agar bihun, cangkang, tanduk tidak saling menempel setelah dimasak, penting tidak hanya memperhatikan nuansa pemilihan produk, tetapi juga menyiapkan semua yang Anda butuhkan. Untuk memasak dalam panci, Anda membutuhkan alat dan produk berikut:

Petunjuk:

Ini menarik. Jika Anda memasak lauk selama 2-3 hari, Anda tidak perlu mengalirkan air sampai tetes terakhir: sisa-sisanya tidak akan membuat pasta mengering.

Cara merebus pasta dalam panci: kelas master dari Ilya Lazerson - video

Di dalam microwave

Pendekatan memasak bihun, spiral ini akan membantu jika lauk harus dimasak dengan sangat cepat.

Petunjuk:

Pasta yang dimasak dengan microwave rasanya sedikit berbeda dari pasta kompor

Dalam slow cooker

Petunjuk:

5 trik untuk pasta yang lezat

Memasak pasta yang enak, memasak pasta agar tidak saling menempel tidaklah sulit jika Anda mengetahui beberapa seluk-beluk proses ini.

Pembaca yang budiman, hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak pasta dengan benar agar enak, dan cara memanfaatkan hidangan seperti itu secara maksimal. Pasta yang dimasak dengan lezat akan menjadi lauk yang luar biasa untuk daging, ikan, salad, dan saus. Juga, hidangan ini milik makanan cepat saji, yang proses memasaknya sangat sederhana.

Jadi, mari berkenalan secara detail dengan resep langkah demi langkah cara memasak pasta dalam panci.

Cara memasak pasta yang enak untuk lauk di dalam panci

Peralatan dan peralatan dapur: panci, saringan, kompor.

Bahan-bahan

Resep langkah demi langkah

Resep video: cara memasak pasta dalam panci

Koki yang terhormat, saya mengundang Anda untuk menonton video pendek yang berisi semua detail resep tentang cara memasak pasta yang enak. Anda akan belajar seberapa banyak memasak pasta dalam panci dan bagaimana jadinya setelah matang sepenuhnya.

Cara memasak pasta lezat dengan sosis

Jika Anda bertanya-tanya pasta apa yang enak dan cepat dimasak, maka resep ini khusus untuk Anda. Ayo masak sosis dengan krim, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk lauk kita. Alih-alih sosis, Anda bisa menggunakan sosis rebus apa saja. Pilih produk berkualitas agar hidangan Anda menyenangkan Anda dan semua orang yang hadir.

Waktunya memasak: 10 menit.
Porsi: untuk 4 orang.
Kalori: 237 kkal per 100 g produk.
Peralatan dan peralatan dapur: penggorengan, kompor, talenan, pisau.

Bahan-bahan

Resep langkah demi langkah

Resep Video Pasta Sosis

Dan sekarang mari kita tonton video ini, yang menjelaskan dengan sangat rinci seluruh proses pembuatan sosis lezat dengan krim. Anda akan melihat sejauh mana kesiapan mereka untuk dibawa dan seperti apa makanannya nantinya.

Opsi umpan

• Taruh makanan di piring porsi, hiasi dengan setangkai dill atau peterseli.
• Sajikan dengan salad sayuran atau acar sayuran.

pilihan memasak

• Saya sarankan selalu melayani. Ini disiapkan dengan sangat sederhana, tetapi akan membuat pasta apa pun menjadi sangat lezat dan memuaskan.
• Mereka akan menjadi makan malam yang luar biasa. Anda bisa membuat daging cincang untuk mereka sendiri atau membelinya yang sudah jadi dari semua jenis daging. Hidangan seperti itu disiapkan dengan cukup cepat dan sederhana, bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman pun bisa memasaknya untuk dirinya dan keluarganya.
• Persiapkan jika memungkinkan. Dengan bantuan teknologi, memasak menjadi lebih mudah dan memakan waktu kita seminimal mungkin. Selain itu, berkat mesin ajaib ini, kami mendapatkan cita rasa hidangan yang sama sekali berbeda yang sudah tidak asing lagi bagi kami.
• Dan saya akan meninggalkan Anda resep sederhana di sini. Anda dapat menawarkannya kepada tamu Anda dengan saus yang lezat dan salad ringan. Bawa resep ini ke celengan Anda dan masak dengan senang hati.

Para juru masak yang terhormat, semoga hari ini saya berguna bagi Anda dan pasta dengan saus yang lezat sudah siap di dapur Anda. Jika Anda memiliki pertanyaan atau saran, tulis di komentar, saya tidak akan meninggalkannya tanpa pengawasan. Dan sekarang saya berharap Anda sukses dan selamat makan!