Botol Martini baru: bagaimana Anda melihatnya? Vermouth Martini Bianco - “Raja atau Ratu? Martini dalam kemasan baru"

Di negara kita, yang paling populer adalah minuman yang diperkaya dengan rasa apsintus alpine dan jenis herbal lainnya. Anda bisa meminumnya sebagai bentuk murni, dan sebagai dasar untuk koktail beralkohol. Vermouth Martini juga digunakan sebagai bagian dari rumah infus obat berkat kandungan ekstrak herbal.
Minuman biasa, seperti minuman pada umumnya, sering kali dipalsukan. Pemalsuan jenis Asti dan Bianco, yang sangat populer, sangat umum terjadi. Terlebih lagi, jika sebelumnya vermouth yang diproduksi secara “lokal” cukup mudah dibedakan dengan aslinya, teknologi saat ini memungkinkan produsen yang tidak jujur ​​​​membuat salinan yang tampilannya praktis tidak berbeda dengan aslinya. Dan pembeli tidak punya pilihan selain belajar membedakan minuman palsu dan minuman asli dengan benar.

Bahaya minuman berkualitas rendah

Akibat mengkonsumsi produk palsu berbeda-beda tergantung kualitasnya. Barang palsu berkualitas rendah adalah yang paling berbahaya karena risiko penggunaan metanol yang tidak dimurnikan untuk pengikatannya. Alkohol monohidrik ini bau dan rasanya tidak berbeda dengan etanol, tetapi bahkan di dalamnya jumlah kecil menyebabkan keracunan, disertai gangguan ireversibel pada saraf dan sistem vaskular, seringkali mengakibatkan kecacatan dan kematian seumur hidup.

Produk palsu yang berkualitas tinggi mungkin tidak kalah dengan produk asli dalam sifat dan keamanannya. Namun, karena dibuat dari komponen yang lebih murah membuatnya jauh lebih murah dibandingkan dengan yang ditawarkan kepada pembeli yang tidak berpengalaman. Bagaimanapun, ketahuilah ciri-ciri yang membedakannya martini palsu tidak mencegah.

Bagaimana mendefinisikan kualitas?

Salah satu cara utama untuk mengidentifikasi vermouth berkualitas rendah adalah dengan menganalisis kemasannya. "Martini" adalah merek dengan sejarah, kualitas dan penampilan produsen kontainer menaruh perhatian besar pada:

• seperti minuman beralkohol lainnya, martini harus memiliki stempel cukai dengan barcode dan nomor yang dapat dimasukkan ke database elektronik ESPAR;
• sebotol minuman asli terbuat dari kaca tidak berwarna, memiliki talang yang berorientasi pada bagian silinder (bukan pada lekukan di bagian bawah), lambang perusahaan yang terangkat dan indikator volume “c1”, bukan “1L”;
• gabusnya harus berhuruf emas dan harus memuat MARTINI & ROSSI FONDATA 1863;
• label pada minuman asli selalu terbuat dari kertas yang bagus, cetakannya terbaca, direkatkan dengan rapi tanpa tetesan lem, dibuat dengan skema warna yang sama dengan tulisan dan pinggiran emas;
• keterangan pada botol harus memuat keterangan tentang produsen dan importir, nama minuman, kandungan alkohol, tanggal pembotolan, volume.

Harga. Indikator penting adalah biaya produk - bandingkan dari beberapa toko. Jika salah satunya harganya 30-50% lebih rendah, maka dia menawarkan yang palsu. Jangan percaya dengan keyakinan penjual bahwa ia menjual barang sitaan atau barang bebas bea. Produk semacam itu dijual di toko khusus, dan bukan melalui jaringan hypermarket.

Mencicipi. Membedakan vermouth asli"Martini" dari palsu kualitas rasa Hanya mereka yang mencoba yang asli yang bisa. Sayangnya, ramuan aromatik agak membingungkan sensitivitasnya, sehingga pembeli yang tidak berpengalaman tidak mungkin mendeteksi barang palsu. Di sisi lain, begitu Anda mencoba minuman ini, Anda tidak akan bingung membedakan buket aromatik aslinya dengan apa pun. Oleh karena itu, disarankan untuk membeli Martini pertama kali di luar negeri, di tanah air produksinya.

Selamat! hore! Kita sudah berada di tahun 2016!

Pagi. 01 Januari 2016. Dan review pertama saya persembahkan untuk minuman beralkohol yang saya minum di malam tahun baru (malam). Kalau tidak sulit, bagikan informasi minuman beralkohol mana yang mendominasi di meja Anda (mungkin lebih dari satu jenis), dan nanti di akhir ulasan saya akan membuat rating minuman beralkohol yang ada di Tabel Tahun Baru warga negara kami, secara umum, kami akan menentukan peringkat yang terbaik!

Nama minuman beralkohol: Martini (vermouth) putih (Italia: Martini bianco)

Informasi minuman:

Martini- merek vermouth yang diproduksi di Italia, dinamai sesuai nama tempat penyulingannya Martini & Rossi di Turin, didirikan oleh Alessandro Martini. Pesaing utamanya adalah vermouth merek Cinzano. Pabrik Martini & Rossi juga menghasilkan minuman terkenal"Kinamartini". 15% al.

Berdasarkan fakta yang diperoleh dari sumber online, ada sembilan jenis vermouth. Yang paling dekat, paling akrab dan saya cintai adalah putih (bianco Italia).

Omong-omong, harga per liternya 10 euro.

Bianco(putih) (sejak tahun 1910-an) (Rusia) bianco ) - warna jerami muda, memiliki aroma lembut dengan sedikit vanilla dan rempah-rempah. Rasanya tidak terlalu pahit dan lebih halus dibandingkan Rosso. Minumlah dengan es atau lemon. Anda juga bisa meminumnya dengan soda, tonik atau limun.

Toko-toko di kota saya tidak memiliki banyak pilihan vermouth Italia, tetapi meskipun ada, saya tidak akan mengambil minuman jenis baru ini, tidak ada yang lebih baik daripada alkohol yang sudah terbukti, karena perasaan Anda di pagi hari bergantung pada dia. Dan pagi hari menjanjikan awal tahun baru!

Sedikit tentang tampilannya:

Botol berbahan kaca tebal berbentuk sosok perempuan (begitu menurut saya) dengan volume 1 liter, cukup berat. Tutupnya disegel dengan segel lisensi. Kami membukanya lalu membuka tutupnya. Nyaman, tidak perlu khawatir macet. Untuk kenyamanan menuangkan minuman, bagian leher botol dilengkapi dengan dispenser plastik khusus.

Botolnya memiliki stiker asli dengan informasi produk di kedua sisinya.

Stiker dari importir ditempel sisi sebaliknya botol.

Menggabungkan:

anggur, gula 165-190 g/l, alkohol 15%., ekstrak herba alami, air, penyedap rasa vanilla.

Sifat rasa:

Saya suka Martini bianco karena rasanya yang lembut; ini adalah jenis alkohol yang bisa Anda minum perlahan dan nikmati prosesnya.

Aroma- manis dengan sedikit kepahitan, asosiasinya berbeda, terkadang mengingatkan saya pada almond, vanilla, terkadang saya mendengar nada valerian di dalamnya.

Mencicipi dalam bentuknya yang murni - kepahitan manis dengan sisa rasa pedas. Mudah diminum, apalagi bila diencerkan.

Cara Penggunaan!!!

Martini murni diminum dalam gelas rendah khusus dengan irisan lemon dan es batu - jika Bianco, Rose atau Extra Dry, dan Martini Rosso - dengan irisan jeruk. Koktail berbahan dasar martini diminum dari gelas cocktail bertangkai panjang. Merupakan kebiasaan untuk tidak meminum Martini dalam sekali teguk, tetapi menyesapnya perlahan dan elegan.

Bagaimana saya minum Martini bianco:

Saya menyimpannya suhu kamar, saya tidak mendinginkannya sebelum digunakan.

Tentu saja, saya tidak mematuhi aturan yang jelas yang ditentukan oleh produsen dalam bentuk apa dan dalam wadah apa untuk mengonsumsi minuman beralkohol ini.

Paling sering, dalam bentuk murni dengan seiris lemon dan bahkan tanpa es batu dalam gelas kaca biasa. Gelas koktail tetap berada di tempat tinggal yang sama, tetapi mereka tetap tidak bisa membeli satu set gelas baru.

Terkadang saya membuat koktail paling sederhana. Dua di antaranya akan saya tunjukkan kepada Anda.

Pilihan 1.

Saya memasukkan es batu berbentuk air beku ke dalam gelas (gelas), menuangkan minuman beralkohol dan menambahkan 2-3 buah zaitun (kalengan tentunya). Saya hiasi dengan irisan lemon (saya lupa menunjukkannya di foto). Saya tunggu esnya mencair, baru saya pakai.

Pilihan 2.

Sekali lagi saya masukkan es batu ke dalam gelas (gelas), tuang martini, saya tidak sebutkan volumenya, karena saya selalu melakukan semuanya dengan mata, lalu saya tambahkan jus cranberry, cranberry menambahkan sedikit asam sebagai pengganti lemon. Saya menghias gelas (gelas) sesuai kebijaksanaan saya (sebelum menuangkan cairan, Anda bisa membasahi tepi gelas, lalu mencelupkannya ke dalam gula).

hal. Jus cranberry bisa diganti dengan es, yang bisa dibekukan dari jus cranberry yang sama, pasti cantik dan enak!!!

Namun itu adalah alkohol. Apa yang Anda makan dengan Martini bianco?

Jika Anda minum martini seperti makanan pembuka sebelum makan, sebaiknya camilan buah zaitun atau buah zaitun hitam, atau varietas keras keju

Jika digunakan sebagai minuman meja(yang bukan dia), lalu putih Martini Bianco disajikan dengan ikan.

Para penikmat menganggap yang terbaik adalah mengonsumsi martini dalam bentuk murni, tanpa mengemilnya sama sekali, paling banyak dengan buah zaitun.

Ada juga satu yang bagus jenis camilan martini- canape keju nanas dan salad. Keju keras dan nanas dipotong dadu berukuran 3 cm, rujak dipotong sepanjang 6 cm, ambil tusuk sate dan taruh keju terlebih dahulu, lalu rujak, diselaraskan sebanyak 2 kali dan diakhiri dengan nanas. Sederhana dan tidak konvensional!

Yang paling tertarik adalah pertanyaan: apa yang mereka makan dengan martini? - mereka menjawab - dengan ciuman dari orang yang dicintai!

Pilihan saya- sebagai minuman beralkohol sebelum makan, terkadang, ketika saya ingin, saya mengemil buah zaitun!

Dan hari ini - 1 Januari - di pagi hari ada pengecualian terhadap aturan tersebut - dengan salad Olivier dingin! Pemutarbalikan!

Ternyata semacam review, tapi terserahlah, tapi biarlah sembrono seperti monyet yang datang mengunjungi kita! Secara umum, jangan menilai secara ketat! Jika Anda belum mencoba minuman beralkohol ini, tentu saya merekomendasikannya!!! Meskipun, mungkin, orang seperti itu sudah tidak ada lagi!

Terima kasih atas perhatiannya dan saya menantikan pilihan minuman beralkohol (atau tidak) yang Anda minum di malam tahun baru (malam)!

Selamat Tahun Baru 2016 semuanya! Dan hidup yang manis bagi Anda, Tuan-tuan!

1. Sampanye ( anggur bersoda) - 12
2. vermouth - 5
3. minuman keras - 2
4. minuman ringan - 2
5. vodka - 1
6. rum - 1

Halo teman teman! Seperti yang saya umumkan, selanjutnya saya ingin memberi tahu Anda rahasia orang lain minuman beralkohol- dan dari yang murni maskulin saya ingin beralih ke yang paling dicintai minuman wanita. Apakah Anda dapat menebaknya? Benar sekali, ini martini - simbol kehidupan yang indah dan sejahtera! Baca martini terbuat dari apa, deskripsi teknologi produksinya dan jenisnya apa saja.

Sedikit sejarah

Intinya, martini adalah sejenis vermouth anggur dibentengi, diresapi dengan Rempah, rempah-rempah, buah-buahan dan lain-lain aditif aromatik– jumlahnya bisa mencapai 40 bahan.

Minuman ini mendapatkan namanya dari nama penemunya, Alessandro Martini, yang bekerja sama dengan Luigi Rossi, pada tahun 1863 memperkenalkan kepada dunia contoh pertama vermouth Italia dari komposisi baru dari penyulingan Martini.

Pada tahun 1879, para mitra membuka pabrik untuk produksi minuman ini dan mendaftar merek dagang Martini & Rossi. Sejak tahun 1992, merek tersebut dimiliki oleh perusahaan terkenal Bacardi, yang terdaftar di Bermuda.

Tidak semua vermouth adalah martini, meskipun minuman ini kini diproduksi di banyak negara di dunia. Hanya produk buatan Italia yang dianggap asli jika memiliki lambang kerajaan Raja Umberto pada labelnya.

Jenis Martini

Ada empat jenis utama martini:

• Kering – transparan, kering, tidak lebih dari 4% gula per liter;

• Bianco – putih, manis dan aromatik, sekitar 10-15% gula;

• Rosato – merah muda, rasanya pahit, 15% gula;
• (Rosso) Rosso – merah (bisa berwarna kuning kecoklatan), 15% gula.

Terdiri dari apa?

Seperti vermouth lainnya, martini terdiri dari bahan-bahan berikut:

• Klasik anggur kering dari anggur putih, merah muda dan merah dari varietas tertentu. Awalnya hanya dipakai anggur putih, tapi kemudian komposisinya meluas. Selain itu, masing-masing merek dibuat berdasarkan campuran dua anggur berwarna berbeda.

• Ekstrak buah dan bunga yang diolah langsung di pabrik martini. Dasar komponen tambahan– ekstrak apsintus (50% aditif). Selain itu, kayu manis, vanila, kamomil, jahe, gentian, mint, bay, jintan, pala, kulit jeruk, kapulaga dan produk aromatik lainnya.

• Alkohol (hanya alkohol anggur,< 70%), который добавляют в komposisi siap pakai untuk prestasi kekuatan yang dibutuhkan.
• Gula dalam jumlah yang ketat per liter minuman akhir.

Teknologi pembuatan Martini

Terlepas dari jenisnya, tahap pertama pembuatan martini adalah standar: mendapatkan bahan dasar - anggur sesuai teknologi klasik. Penuaan – 8-12 bulan.

Tahap kedua adalah pemilihan komponen secara ketat sesuai resep. Setiap varietas memiliki komposisi rahasianya masing-masing; daftar hanya 7-10 bahan utama yang tersedia untuk umum.

Tahap ketiga - semua komponen dihancurkan dengan hati-hati hingga menjadi bubuk halus dan ditempatkan dalam larutan alkohol dalam air (terutama dalam vodka) selama 2-3 minggu agar meresap. Suhunya tidak lebih rendah dari 16 dan tidak lebih tinggi dari 22 derajat.

Pada saat yang sama, campuran terus diaduk. Selama periode ini, air menyerap gula dan garam, dan ekstrak diperoleh di bagian alkohol minyak esensial. Cairan ini memiliki sangat aroma yang kuat, pahit rasa pedas dan transparan amber. Ekstrak ini sudah digunakan untuk membuat martini. Hanya untuk tampilan Transparan Keringnya diklarifikasi dan dibersihkan dari rasa pahit.

Langkah selanjutnya adalah mencampurkan bahan martini ke dalam wadah besar. Anggur pertama-tama disaring melalui filter kertas multilayer untuk mencapai transparansi penuh.

Penambahan komponen dilakukan dengan urutan yang ketat:

1. Gula dalam proporsi yang tepat (hanya dalam bentuk kristal halus). Aduk dengan pisau pengaduk hingga larut seluruhnya.
2. Alkohol yang dimurnikan berulang kali dituangkan dalam aliran tipis - diperoleh larutan dengan kekuatan yang dibutuhkan - dari 16 hingga 18 derajat.
3. Selanjutnya, dengan menggunakan pompa khusus, ekstrak ditambahkan dan diaduk hingga benar-benar homogen.

Semua operasi dilakukan dalam wadah tertutup, tanpa akses udara.

Tahap kelima adalah proses stabilisasi martini. Ini terdiri dari empat bagian:

• Membeku hingga -9 derajat. Itu disimpan seperti ini selama 10 hari.
• Filtrasi dingin melalui selulosa alami.
• Filtrasi hangat melalui filter membran.
• “Istirahatkan” martini yang sudah jadi selama 3-7 hari.

Baru setelah itu minumannya dibotolkan. Saat ini diproduksi 12 jenis martini, termasuk 3 jenis martini bersoda (menggunakan teknologi sampanye). Deskripsi mereka adalah topik besar yang terpisah. Saya juga akan mendedikasikan sebuah postingan untuknya, di mana saya juga akan memberikan beberapa resep cocktail berbahan dasar martini.

Dan terakhir, beberapa fakta menarik:

• Perusahaan Porsche sebagai produsen mobil mewah pada tahun 1977 merilis seri khusus mobilnya yang diberi nama “Martini Edition”. Semuanya adil putih, dengan jok kulit yang sangat mahal dan trim kayu ek yang diputihkan. Mobil-mobil ini termasuk TOP 10 termahal di dunia. Setiap pembeli menemukan kotak eksklusif Martini Royale Bianco di bagasi.

• Pada tahun 2013, diputuskan untuk meluncurkan produksi martini “pria” dengan kekuatan 33 derajat. Mereka memanggilnya Spirito. Produsen bahkan punya trik yang pada dasarnya tidak akan menjual minuman ini kepada wanita. Ya! Para feminis Eropa sangat marah dengan diskriminasi gender tersebut dan, melalui pengadilan, mendapatkan kembali hak mereka untuk “menahan” minuman martini yang kuat.

Baiklah, itu saja untuk hari ini. Izinkan saya pergi dan membuatkan beberapa martini untuk istri saya dan saya sendiri. Sesuatu membutuhkan kehidupan yang indah! Dan saya berharap Anda mendapatkan malam yang menyenangkan. Tapi jangan lupa berlangganan blog dan cek email saya - lain kali saya akan punya topik kuliner: apa yang harus disajikan dengan sampanye. Anda akan mengetahui hal ini!!!

Hormat kami, Pavel Dorofeev.

Cara membedakan Martini palsu dengan aslinya. Foto 4.67 /5 (93.33%) 9

"Martini" adalah merek populer yang secara aktif dipalsukan, jadi cukup masuk akal masalah topikal adalah cara membedakan Martini asli dan palsu.

Di salah satu artikel kami sebelumnya kami sudah membicarakannya, dan dari aslinya, hari ini kami akan membicarakannya cara membedakan martini bianco asli dan palsu.

Mengapa Martini Bianco? Sederhana saja, ini adalah salah satu yang paling populer, yang paling sering dipalsukan oleh pengusaha yang tidak jujur.

1. Tentu saja, aturan pertama untuk membeli Martini adalah harga dan tempat pembelian. Anda tidak boleh membeli alkohol dengan harga yang terlalu murah, terutama di tempat yang “kumuh”.

2. Stempel cukai. Pertama-tama, harus ada, dan tanggal produksinya harus disebutkan dengan jelas. Di samping itu stempel cukai harus direkatkan dengan baik dan menempel secara normal.

3. Label Martini Bianco. Labelnya adalah permukaan alkohol apa pun, jadi harus direkatkan dengan jelas, tanpa bengkok atau miring. Jika di depan Anda ada botol dengan label bengkok, maka ini 100% palsu dari vermouth yang terkenal.

4. Bagian bawah botol Martini Bianco asli. Dari labelnya kita lancar pindah ke bawah, karena ada sambungannya. Saat membeli Martini, pastikan memperhatikan bagian bawahnya. botol kaca, jika ditemukan orientator berbentuk cekungan, maka botol ini produksi lokal.

Di Barat, lekukan atau talang pada bagian silinder botol digunakan sebagai orientator untuk menempelkan label, di Rusia, di sebagian besar lini produksi, botol dibuat dengan orientator berbentuk lekukan.

Bukan itu saja, di bagian bawah botol harus ada tulisan tentang volume botol, jika di depan anda ada tulisan seperti 1 L, berarti ini botol lokal palsu, di botol asli bukannya L akan ada cl.

5. Penghenti martini. Tutup botol juga menjadi bukti serius dalam mengungkap pemalsuan Martini Bianco vermouth. Biasanya gabus palsu berwarna solid, sedangkan gabus asli memiliki tutup berwarna emas. Selain itu, perhatikan prasasti; aslinya harus berbunyi: MARTINI & ROSSI FONDATA 1863.

6. Sebotol Martini Bianco harus memiliki desain lambang, dan polanya harus ada Kualitas tinggi, tidak buram.

Proyek Klub Seni Martini berlanjut, dan kali ini mengundang para desainer muda untuk menghadirkan desain botol untuk Martini Bianco dan Martini Asti.

Kompetisi desain saluran pembuangan dimulai pada 16 April(dari bahasa Inggris selongsong - “selongsong”, kotak botol), yang dipegang Martini bersama dengan salah satu tempat seni paling progresif di Moskow. Peserta harus membuat desain case mereka sendiri, terinspirasi dari manifesto Martini - Luck Is An Attitude.

Karya terbaik akan dipilih oleh juri profesional:

Evgeny Kiselev (ilustrator)
Yaroslav Rassadin (desainer industri)
Ilya Ruderman (desainer grafis, direktur seni, guru di British Higher School of Design)
Alexander Matveev (desainer industri, editor Designet.ru, direktur seni proyek Eazzy)
Maxim Nikanorov (direktur seni majalah Esquire)
Thomas Traum (Eberwein) (artis media, pemenang Cannes Cyber ​​​​Lion Gold)
Umberto Giraudo (Dekan Fakultas Desain Industri di British Higher School of Design, pendiri studio Design Zavod)
Jovan Jelovac (pendiri Pekan Desain Beograd)

Karya kedua pemenang akan dimasukkan ke dalam produksi: Martini Bianco dalam desain baru akan tersedia di seluruh Rusia pada musim gugur ini, dan desain Martini Asti terbaik akan dirilis untuk dijual di bawah Tahun Baru. Selain itu, para pemenang akan mendapat kesempatan untuk mengambil kursus di salah satu sekolah desain terbaik dunia - Parsons The New School for Design.

Menurut tradisi yang didirikan pada Klub Seni Martini, kompetisi akan diakhiri dengan pameran-presentasi sebanyak 100 orang karya terbaik. Pameran akan dibuka dengan pesta klub yang menyenangkan dimana nama-nama pemenang akan diumumkan.

Menurut tradisi lain yang sudah mapan dari proyek tersebut Klub Seni Martini, dua ceramah menarik akan diadakan untuk peserta kompetisi dalam format Drink&Talk: tentang sejarah Martini dan desain industri.

Anda dapat mengikuti proyek ini di halaman Martini Art Club. Karya yang mengumpulkan suara pengguna terbanyak akan dianugerahi People's Choice Award. Selain itu, peserta akan memiliki kesempatan untuk menjual karyanya di Facebook untuk mendapatkan “suka”. Siapa pun yang menerima peringkat paling positif untuk karyanya akan dapat menerima bayaran nyata untuk itu. Ingatlah bahwa ini akan mendiskualifikasi entri Anda dari kompetisi, namun Anda tetap akan bersenang-senang dalam kompetisi!

Aplikasi untuk berpartisipasi dalam kompetisi diterima mulai 16 April hingga 16 Mei.

Hingga tanggal 28 Februari, RUWARD mengadakan pendaftaran terakhir peserta untuk dua program pendidikan bagi pengelola agensi online dan studio web:

Masing-masing dari dua program: 20 blok mingguan, 6+ jam video, 100 (!) tugas praktik harian, 250+ tautan ke materi dan video bermanfaat, 20 tugas besar. – ini adalah yang terbaik (Cossa menegaskan) yang ada di pasaran di antara semua cerita pendidikan untuk manajer agensi digital! Pendaftaran ditutup pada Kamis (28 Februari) malam.

Kirimkan karya Anda ke situs web proyek Martini Art Club, dan informasikan kepada teman desainer Anda tentang kompetisi tersebut.
Jangan lewatkan kesempatan untuk menjadi terkenal!

***
Klub Seni Martini adalah sebuah platform ekspresi kreatif para seniman muda berbakat, sebuah awal kehidupan bagi mereka yang menyukai seni dan desain. Anggota klub berkreasi sesuai dengan filosofi Martini yang baru - Keberuntungan Adalah Suatu Sikap. Tidak ada keberuntungan - ada orang yang menciptakannya.