Beri buckthorn laut dengan gula. Resep buckthorn laut sederhana untuk musim dingin - persiapan buckthorn laut buatan sendiri. Jelly, marshmallow, haluskan, dan resep manis lainnya
Selamat siang, tukang kebun sayang!
Mari kita bicara hari ini tentang apa yang harus dimasak dari buckthorn laut.
Ini adalah buah beri yang sangat berharga dan berguna, dan tidak akan berlebihan untuk menyimpannya untuk musim dingin.
Seperti biasa, kami akan menawarkan kepada Anda pilihan resep sederhana dan terbukti yang sangat baik.
Untuk menavigasi artikel dengan cepat, gunakan tautan di bingkai:
Buckthorn laut tanpa dimasak dengan gula
Ini yang paling cara cepat membuat apa yang disebut selai mentah". Resep tanpa dimasak, menjaga vitamin maksimal.
Bahan-bahan
- Buckthorn laut - 1 kg
- Gula - 1,3 kg
Memasak
Sortir buckthorn laut dari buah beri dan ranting yang busuk, lalu bilas.
Taburi beri dengan gula.
Ini campuran beri Tuang ke dalam stoples bersih dan tutup.
Manisan beri dapat disimpan dalam bentuk ini di lemari es selama sekitar 4 bulan.
Buckthorn laut akan mengeluarkan jus di mana gula akan larut. Dapatkan berry dalam sirup. Enak dan sehat!
Anda bisa makan dengan teh, membuat minuman buah, menambah kolak.
Bubur buckthorn laut dengan gula
Bahan-bahan
- Buckthorn laut - 1 kg
- Gula - 1,3-1,5 kg
Memasak
Siapkan semua bahan. Buckthorn laut harus dicuci dan dibersihkan dari ranting.
Buckthorn laut harus dituangkan ke dalam wadah yang dalam dan ditutup dengan gula.
Menggunakan blender, haluskan buah beri bersama gula.
Anda akan mendapatkan massa jeruk yang harum. Jika mau, Anda bisa menyaringnya melalui saringan untuk membuang tulangnya.
Namun nyatanya, tulang ini mengandung manfaat besar, karena dari merekalah minyak buckthorn laut yang bermanfaat dibuat.
Karena itu, hidangan akan lebih sehat jika Anda meninggalkan tulangnya.
Tuang massa ke dalam stoples bersih atau steril.
Taburkan satu atau dua sendok makan gula di atas produk. Dan tutup penutupnya.
Simpan massa ini di lemari es selama sekitar 6 bulan. Semakin lama duduk, semakin tebal jadinya.
"Selai" tanpa dimasak ini sangat enak!
Ini dapat disebarkan di atas roti atau ditambahkan ke teh - pengisian ulang vitamin yang nyata.
Selai buckthorn laut tanpa biji
resep yang luar biasa selai kental dari buckthorn laut diadu.
Bahan-bahan
- Buckthorn laut 1 kg
- Gula - 800 gr
Memasak
Kami mencuci buckthorn laut dan memilahnya. Tugas kita adalah untuk mendapatkan jus buckthorn laut dengan bubur untuk selai yang diadu indah.
Oleh karena itu, kami akan menyeka buckthorn laut melalui saringan.
Dan agar lebih mudah melakukannya, lepuh beri dengan air mendidih dan biarkan di sana selama beberapa menit atau rebus dalam ketel ganda selama 30 menit.
Taruh beri yang melepuh dalam porsi ke dalam saringan dan giling sampai hanya biji dan kue yang tersisa di dalamnya.
Campur jus buckthorn laut dengan gula dan masak selama 15 menit hingga mengental.
Anda bisa memasak lebih lama, lalu Anda mendapatkan versi yang lebih kental.
Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung. Pasang tutupnya dan bungkus hingga dingin.
Selai ini disimpan dengan luar biasa, manis dan enak!
Buckthorn laut dengan madu tanpa direbus
Mungkin ini resep paling berguna dan lembut untuk memanen buckthorn laut. Semua vitamin diawetkan, dan madu semakin melipatgandakan manfaat ini.
Untuk mempelajari cara memanen buckthorn laut dengan madu tanpa direbus, tonton video yang luar biasa ini:
Pastikan untuk mencoba! Manfaatkan alam!
Selai buckthorn laut tanpa biji untuk musim dingin
Cantik, selai cerah! Dan selain itu bermanfaat, karena kita akan memasaknya tanpa dimasak.
Bukan rahasia lagi kapan cukup gula buckthorn laut dapat disimpan selama beberapa bulan di lemari es dan tidak rusak.
Oleh karena itu, kami akan memanfaatkan properti ini dan menyiapkan selai lezat dan alami yang luar biasa.
Bahan-bahan
- Buckthorn laut - 1 kg
- Gula - 1 kg
Memasak
Untuk resep ini, kita membutuhkan juicer.
Siapkan buckthorn laut dan gula. Buah beri harus dicuci dan dibersihkan dari ranting.
Langkah selanjutnya adalah memeras buah beri melalui juicer.
Pertama, kami memasukkan semua buah beri melewatinya, lalu kami memasukkan kue yang tersisa sekali lagi.
Kami akan mendapatkan jus buckthorn laut cerah yang indah.
Kita perlu mencampur jus ini dengan gula. Biarkan campuran meresap selama 3-4 jam, aduk sesekali.
Kami membutuhkan gula untuk larut sepenuhnya.
Ini akan membuat jus sedikit lebih kental.
Tuang ke dalam stoples steril dan tutup. Kami mengirimkannya ke lemari es.
Di sana massa akan mengental dan akhirnya menjadi selai yang sangat enak.
Bisa disimpan minimal 4 bulan, tapi jujur dimakan jauh lebih awal!
Kolak buckthorn laut dengan apel
Resep kompot vitamin yang sangat disukai orang dewasa dan anak-anak.
Bahan untuk 1 toples
- Buckthorn laut dengan apel - setengah kaleng
- Air - berapa banyak yang masuk untuk mengisi toples
- Gula - 300 g per liter air
- Kayu manis - 1/4 batang
- Anyelir - 3 buah
Memasak
Siapkan buckthorn laut, bersihkan dari puing-puing dan dicuci. Potong apel menjadi irisan dan buang bijinya.
Isi toples dengan apel dan buckthorn laut hingga setengahnya, taruh kayu manis dan cengkeh di sana.
Isi semua ini dengan air mendidih ke atas toples dan tutup dengan tutupnya.
Kami membiarkannya diseduh selama 20 menit. Kemudian tuangkan air dari kaleng ke dalam panci terpisah atau baskom. Kami menambahkan 300 g gula ke dalamnya untuk setiap liter yang kami dapatkan setelah menguras air.
Aduk rata dan nyalakan api sedang. Biarkan sirup mendidih selama 5 menit, aduk agar gula larut dengan baik.
Tuang toples dengan sirup yang dihasilkan dan gulung.
Balikkan dan bungkus dengan sesuatu yang hangat sampai benar-benar dingin. Setelah itu, bisa disimpan di pantry.
Minumlah dengan senang hati!
Morse dari buckthorn laut
Lihat cara memasak jus vitamin dari seabuckthorn dalam tutorial video ini:
Benar-benar enak dan sangat enak!
Tidak ada yang sesederhana jus buckthorn laut.
Jus buah beri ini tidak menjadi asam dan disimpan dengan sempurna di lemari es selama sekitar dua bulan dalam bentuk mentahnya.
Oleh karena itu, Anda cukup memeras jus melalui juicer dan mengirimkannya ke lemari es.
Jika tidak ada cukup ruang di lemari es dan Anda ingin menutup jus, kami menawarkan resep seperti itu.
Bahan-bahan
Buckthorn laut - 2 kg
Air - 400 ml
Memasak
Tempatkan buah buckthorn laut bersih di piring berenamel atau keramik.
Hancurkan buah beri dengan baik dengan cara dihancurkan agar menghasilkan jus.
Panaskan air hingga 40 derajat dan isi dengan buckthorn laut, campur. Letakkan campuran di atas api dan bawa suhunya hingga 50 derajat.
Tiriskan jus yang dihasilkan melalui saringan ke dalam wadah terpisah. Peras sisa beri.
Jus yang dihasilkan dapat dialirkan melalui saringan agar lebih transparan dan potongan kue tidak masuk ke dalamnya.
Air harus mencapai tepian "sampai ke bahu". Sterilkan isinya selama 10-15 menit dan gulung.
Balikkan stoples yang sudah jadi ke tutupnya dan bungkus hingga benar-benar dingin.
Selesai, Anda dapat menikmati jus produksi Anda sendiri di musim dingin!
Kami harap Anda menikmati resep kami!
Gabungkan bisnis dengan kesenangan - apa yang bisa lebih baik! Terutama ketika kita bicarakan sesuatu yang enak. Untungnya, ada banyak yang bergizi dan mudah makanan lezat mampu memberikan manfaat yang nyata tubuh manusia. Ini terutama makanan lezat yang terbuat dari bahan alami minimal perawatan panas, atau tanpa itu sama sekali. Semua jenis salad sayuran segar Dengan berpakaian mudah dipanggang atau dipanggang jus sendiri daging tanpa lemak dan ikan jus alami dan lautan. Makanan ini adalah dasarnya diet sehat, memberi kekuatan, meningkatkan mood dan vitalitas.
Dan yang terpenting, untuk mengikuti diet seperti itu, makanan lezat tidak diperlukan. Cukup mengikuti aturan: semakin tinggi kualitas komponen awal dan persiapan yang rajin, semakin baik manfaat lebih membawa makanan yang sudah jadi. Tentu saja, prinsip-prinsip ini jauh lebih mudah diikuti di musim panas, ketika ada banyak makanan segar. Tetapi bahkan di musim dingin, ini tidak hanya mungkin, tetapi juga sangat penting untuk tidak menyangkal diri Anda dengan produk untuk meningkatkan kekebalan. Dan jika viburnum, raspberry dan familiar lainnya tanaman obat menemani kami sepanjang musim dingin, buckthorn laut lebih jarang dimakan. Namun sia-sia, karena berry oranye cerah ini secara harfiah "mengumpulkan" kehangatan matahari dan manfaat vitamin musim panas.
Tentang manfaat buckthorn laut
Tanaman bersahaja dengan banyak berry kecil diapresiasi warga Yunani kuno. Dan orang Siberia bahkan membandingkannya dengan nanas. Semua orang cukup mengetahui bahwa buckthorn laut akan memberi peluang bagi semua buah jeruk dalam hal kandungan vitamin C dan enzim yang mencegah kehancurannya saat dipanaskan. Sifat antioksidannya disediakan oleh vitamin A, E dan B yang terkandung dalam buckthorn laut. Dalam jumlah yang lebih kecil, tetapi juga bermanfaat, buckthorn laut mengandung vitamin kelompok K; asam folat, oleat, linoleat dan beberapa asam organik lainnya; lemak tak jenuh, tanin dan gula kompleks. Semua komponen ini terlibat langsung dalam metabolisme yang memengaruhi kesehatan dan suasana hati kita. Flavonoid juga memperkuat dinding pembuluh darah. Dan terakhir, mungkin "keuntungan" utama buckthorn laut adalah provitamin A, atau beta-karoten. Stimulan kekebalan yang paling kuat, membantu sel melawan aksinya Radikal bebas dan mengurangi risiko berkembangnya tumor.
Semua ini manfaat yang tak ternilai orang mendapatkan buckthorn laut dalam bentuk minyak, jus, ramuan, infus, selai, kolak, dan buah beri beku. Karena aromanya yang menyenangkan, sedikit asam dan rasa manis dan asam mereka telah menggantikannya tidak hanya dalam pengobatan, tetapi juga dalam memasak. Setuju bahwa meningkatkan kesehatan dengan bantuan obat yang menggugah selera jauh lebih menyenangkan daripada menelan pil dan ramuan yang tidak berasa. Permen buckthorn laut akan berhasil diganti selai rasberi selama pilek, kurangi rasa sakit dari penyakit gastrointestinal dan meredakan peradangan internal. Anda bisa memasaknya di rumah, tetapi Anda harus mengutak-atik persiapan buah beri yang menempel erat di sekitar ranting berduri. Benar, minyak buckthorn laut yang sama akan membantu menyembuhkan jari yang sakit setelah prosedur ini.
resep buckthorn laut
Seperti buah beri yang enak, buckthorn laut muncul di banyak orang resep. DI DALAM segar itu hanya untuk selera pecinta kuliner amatir, jadi gula atau pemanis lainnya paling sering ditambahkan ke dalamnya. Pada umumnya, tidak ada lagi yang dibutuhkan untuk buckthorn laut - begitu kaya miliknya kualitas rasa. Kami menawarkan beberapa resep, yang sebagian besar hanya mengandung buckthorn laut dan gula.
- Buckthorn laut utuh dengan gula. Metode memanen buah beri yang paling umum untuk musim dingin. Buah beri itu sendiri disortir dengan hati-hati, hanya menyisakan yang utuh dan kuat, dicuci, disiram dengan air mendidih dan diseka hingga kering. Kemudian mereka diletakkan dalam toples, ditaburi banyak gula (setengah kilo diambil per 1 kg buckthorn laut). gula pasir). Enam jam kemudian, toples berisi buah beri dipasteurisasi pada suhu 85 ° C dan ditutup rapat atau digulung.
- Buckthorn laut digosok dengan gula. Proses yang lebih memakan waktu dibandingkan dengan resep sebelumnya. Berry bersih dan kering dihancurkan dengan melewati kain kasa atau saringan halus. Bubur yang dihasilkan dicampur dengan gula dengan perbandingan 1: 2, ditempatkan dalam toples dan disimpan di bawah tutup di lemari es. Persiapan ini memiliki segalanya kualitas yang berguna buckthorn laut dan, seolah-olah, "mempertahankan" dirinya sendiri dengan antioksidan alami. Haluskan ini tidak rusak hingga musim semi dan, antara lain, memiliki kemampuan ajaib untuk meredakan mabuk.
- Jeli buckthorn laut. Rasa manis lainnya, bermanfaat tidak seperti yang dibeli di toko kembang gula. Anda membutuhkan jus buckthorn laut, yaitu buah beri utuh harus dilewatkan melalui juicer. Kemudian panaskan jus dalam panci. Saat suhu mencapai sekitar 70°C, tambahkan gula (850 g per liter jus) dan didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk. Selama proses perebusan, cairan akan sedikit mengecil dan mengental. Tuang ke dalam toples steril, tutupi dari kotoran asing dan biarkan hingga dingin suhu kamar. Bank dengan jeli yang didinginkan ditutup dengan "penutup" sintetis atau kertas.
- Selai buckthorn laut dengan gula. Tradisional persiapan musim gugur dari 1 kg beri, 1 liter air dan 1,5 kg gula (atau jumlah lain dari bahan-bahan ini sesuai dengan perbandingan volumenya). Buat sirup dengan melarutkan gula air panas. Sirup, selagi masih panas, tuangkan seabuckthorn dan biarkan selama empat jam. Setelah itu, keluarkan buahnya, dan didihkan cairan manisnya, lalu kembalikan buckthorn laut ke dalamnya dan siapkan dengan api kecil sambil diaduk secara teratur. Matikan api, tunggu hingga selai benar-benar dingin dan baru kemudian masukkan ke dalam stoples steril dan tutup.
Banyak buah beri yang terkenal dengan kualitas penyembuhannya, kecantikan oranye cerah adalah salah satunya. Untuk mengawetkan rangkaian lengkap vitamin, ibu rumah tangga mencoba menyiapkan buckthorn laut untuk musim dingin tanpa dimasak, menggunakan berbagai resep dengan gula - selai, jeli, selai, atau hanya digiling buah-buahan yang berharga. Kosong akan digunakan untuk puding, pancake, es krim, casserole, roti bakar, dan lapisan kue kering.
Saat memanen untuk musim dingin dengan gula, penting untuk diperhatikan proporsi yang tepat agar konservasi tidak "berfermentasi". Rasio buah beri dengan rasa manis adalah 1:1. Biasanya, tanpa perlakuan panas, selai hidup disimpan di rak lemari es.
Buckthorn laut untuk musim dingin tanpa dimasak dengan gula
Resep klasik untuk panen musim dingin tanpa memasak. Gula pasir yang dituangkan dalam jumlah besar akan menjadi pengawet berry, yang akan menjaga buckthorn laut untuk waktu yang lama dan tanpa kehilangan komponen vitaminnya.
- Berry buckthorn laut dan gula pasir dengan perbandingan 1: 1,5 kg.
Cara mempersiapkan:
- Ukur satu setengah kilogram pasir.
- Tuang buah yang sudah dibersihkan, dicuci, dan dikeringkan ke dasar toples.
- Kemudian tambahkan lapisan gula. Selanjutnya, buat lapisan beri lagi.
- Isi toples ke atas. Kencangkan dan letakkan di rak kulkas.
- Seiring waktu, buah beri akan mengeluarkan jus. Gula akan mengendap dan bercampur dengan jus. Hasilnya, buckthorn laut akan berenang dengan indah di dalam sirup.
Nasihat! Nyonya rumah yang praktis menggunakan sisa kue dari pemrosesan buah beri untuk dimasak minyak buckthorn laut. Cara termudah: Isi minyak bunga matahari dengan perbandingan 1:1. Bersikeras di tempat dingin yang gelap. Setelah 2-3 bulan, obat penyembuhan untuk luka bakar, luka baring, dan pengobatan lambung akan muncul di rumah Anda. Dasar untuk masker kosmetik, produk perawatan kulit wajah.
Kue yang tersisa bisa dicacah dengan blender, tambahkan gula. Dan kemudian siapkan marshmallow, sebarkan di atas kertas perkamen.
Biji buah bisa dikeringkan, digiling menjadi tepung dan dipanggang.
Buckthorn laut parut dengan gula tanpa dimasak
Bubur manisan buckthorn laut disimpan utuh dengan sempurna musim dingin. Dalam minuman dingin, asam manis dibuat dari benda kerja, agar-agar dan kolak dimasak. selai langsung baik kelezatan yang manis dan makanan penutup yang menyembuhkan.
Mengambil:
- Buckthorn laut - kilogram.
- Gula - kilogram.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Sortir buah beri, singkirkan puing-puing. Urutkan yang rusak persiapan musim dingin tanpa dimasak, hanya spesimen utuh yang masuk.
Bilas di bawah air mengalir, biarkan mengalir saja. Saya menyarankan Anda untuk menghilangkan kelembapan berlebih dengan menyebarkan beri di atas serbet kertas.
Tambahkan gula dalam proporsi yang dibutuhkan.
Giling dengan apa saja cara yang dapat diakses(pendorong kayu, gabungkan, melalui penggiling daging, blender). Metode mengubah buckthorn laut menjadi haluskan tidak masalah.
Jika Anda memutuskan untuk mengeluarkan kue, bersihkan massa melalui saringan.
Biarkan pure buckthorn laut yang dihasilkan (dengan atau tanpa lubang) selama beberapa jam. Jangan lupa diaduk, bantu gula larut dan campur dengan jus menjadi sirup.
Setelah memastikan tidak ada butiran yang tersisa, bagikan selai ke dalam toples. Sisakan jarak ke tepi leher. Tuangkan beberapa sendok makan gula disana, ini akan menyelamatkan benda kerja dari jamur.
Putar guci, letakkan di tempat permanen di tempat yang dingin.
Buckthorn laut untuk musim dingin dengan madu tanpa dimasak
Dobel kualitas penyembuhan selai seabuckthorn hidup, menggantikan gula dengan madu. Madu sangat baik di musim dingin, menjadi pengawet yang sangat baik. Anak-anak akan menyukai suguhannya. Terapkan seperti obat enak dengan pilek, setelah sakit, membantu pemulihan.
Diperlukan:
- Berry - 1 kg.
- Sayang - 0,75 kg.
Memasak:
- Pukul buah beri yang sudah dikupas dan dipilih dengan blender (penggiling daging).
- Kombinasikan dengan madu. Aduk massa secara menyeluruh, mencapai keseragaman.
- Membagi menjadi toples, segel. Pilih tempat yang sejuk untuk penyimpanan.
Sirup buckthorn laut tanpa direbus
Pada nyonya rumah yang rajin sirup akan selalu menemukan kegunaannya. Dalam kebanyakan kasus, untuk persiapan minuman vitamin yang enak, sangat berguna untuk anak-anak selama masa sakit. Sirupnya pekat, bila digunakan dalam minuman buah diencerkan dengan perbandingan 1: 2.
Diperlukan:
- Berry - kilogram.
- Gula - 2 kg.
Cara mempersiapkan:
- Pastikan untuk mengeringkan buah beri yang sudah dicuci dengan baik. Gunakan juicer untuk mengumpulkan jus. Kirim kue ke persiapan minyak.
- Saring jus, tambahkan gula.
- Aduk sampai rasa manis benar-benar larut. Ini bisa memakan waktu lama, harap bersabar. Jangan lupa aduk massa.
- Bagi menjadi beberapa botol. Sirup dapat disimpan di dalam ruangan.
Selai tanpa dimasak dari buckthorn laut dan jeruk
Jeruk berteman dengan semua buah dan beri, tidak terkecuali buckthorn laut. Buah jeruk cerah melengkapi dan menekankan rasa satu sama lain. Selai mentah dapat disajikan dengan aman untuk para tamu, mereka akan menghargai rasa makanan penutup yang istimewa.
Anda akan perlu:
- Oranye.
- Berry - 400 gr.
- Gula - 400 gr.
Kami menyiapkan:
- Cuci berry dibersihkan dari puing-puing, keringkan. Masukkan ke dalam mangkuk, taburi dengan gula.
- Istirahat untuk 1-2, menunggu pemilihan jumlah yang besar jus.
- Peras jus dari jeruk, tuangkan ke dalam buckthorn laut. Cintai makanan penutup dengan potongan jeruk - cincang halus daging buahnya dan masukkan ke dalam bentuk ini.
- Aduk massa. Isi stoples steril. Pilih tempat yang sejuk untuk penyimpanan.
Perhatian! Menurut hampir semua resep yang diusulkan, Anda bisa menyiapkan selai mentah dengan tambahan berbagai buah. Sangat enak dengan apel dan lemon. Pilihan yang menarik dengan jahe.
Jelly buckthorn laut tanpa memasak - resep melalui penggiling daging
Berry buckthorn laut diberkahi dengan kandungan pektin alami yang cukup besar, sehingga jeli dapat dibuat tanpa penambahan kristal pembentuk gel. Setelah menyiapkan makanan penutup, di musim dingin Anda akan memiliki dasarnya minuman bervitamin, kelezatan yang luar biasa untuk teh, tambahan untuk casserole dan hidangan manis lainnya.
- Buckthorn laut - 1 kg.
- Gula - 750 gr.
Cara mempersiapkan:
- Persiapan agar-agar sedikit berbeda dari blanko lainnya.
- Cuci buckthorn laut pilihan, keringkan, taruh di atas tisu.
- Buat haluskan dengan mengolah buah-buahan dengan penggiling daging, blender.
- Saring melalui saringan.
- Tambahkan gula, tunggu pembubaran lengkap. Pindahkan ke stoples. Kirim ke kulkas.
Cara menyiapkan buckthorn laut tanpa gula
Ibu rumah tangga yang berpengalaman mengetahui rahasia mengawetkan hasil panen buah beri tanpa dimasak dan tanpa gula. Simpan beberapa dari mereka.
- Potong buah beri bersama rantingnya, sebarkan secara merata dalam satu lapisan di tempat yang dingin. Pada suhu konstan 0-4 o C, panen akan bertahan hingga musim semi tanpa kehilangan kualitas.
- Pilih buah beri utuh, masukkan ke dalam toples. Tuang dingin air mendidih. Simpan di lemari es.
- Membekukan - cara sempurna kosong. Atur beri dalam satu lapisan di atas loyang. Bekukan dengan mengaktifkan mode pembekuan cepat. Membagi ke dalam wadah, sachet dalam porsi tunggal.
Resep video untuk memanen buckthorn laut untuk musim dingin. Semoga berhasil dengan persiapan Anda!
Seabuckthorn memang bisa disebut sebagai salah satu yang paling banyak buah beri yang bermanfaat untuk tubuh kita. Dan dia benar-benar rasa yang tak tertandingi dan aroma.
Jadi mereka suka minum teh dengannya, dan tentu saja, mereka menyiapkannya untuk musim dingin.
Ini dapat digunakan sebagai aditif untuk hidangan yang berbeda, makanan penutup, atau sebagai isian untuk dipanggang. Dan berapa banyak yang bisa dibuat darinya: kolak, selai, jeli, jus, dan banyak lagi. Apa yang berharga hanya agar-agar, mmm ... Sudahkah Anda mencobanya? Ini luar biasa lezat! Dan kolak, ini umumnya merupakan anugerah - sangat nyaman untuk liburan, misalnya, membuka toples.
Dan yang paling penting, itu sepenuhnya produk alami!
Hari ini saya ingin menyampaikan kepada Anda beberapa opsi untuk memanen buah beri ajaib ini untuk musim dingin.
Anda dapat mempelajari cara membuat agar-agar yang enak dan sehat untuk sarapan "berubah-ubah" anak-anak. Cara membuat kolak untuk semua kesempatan, selai kuning untuk minum teh, dan bagaimana menyiapkan beri "ajaib" untuk musim dingin. Semua resep cukup sederhana dalam pelaksanaannya dan tidak membutuhkan banyak waktu.
Buckthorn laut segar tanpa buah beri mendidih adalah " bom vitamin”, yang menopang dan melindungi tubuh dari segala macam penyakit dan penyakit.
Selain itu rasanya juga sangat enak. Memasukkan beberapa sendok teh hangat, kita akan mendapatkan minuman beraroma, rasanya enak.
Saya selalu memanen buah beri dengan cara ini juga untuk membuat morsik enak yang sehat. Anak-anak dari itu, sangat senang.
Dan pastikan untuk menyimpan beberapa toples. Terlebih lagi, itu semua sangat mudah dilakukan.
Kita akan butuh:
- 700 gram gula
- buckthorn laut 1 liter
Jika Anda menghitung dalam kilogram, maka untuk 1 kg buckthorn laut Anda harus mengambil 1300 - 1500 gula, tergantung pada tingkat kemanisan yang Anda sukai.
Memasak:
1. Tentu saja, buah beri harus dicuci sebelum mulai dikerjakan, buang daun dan ranting berlebih. Lalu biarkan dia mengering. Karena kita tidak akan memasaknya, tidak diinginkan air tetap berada di permukaan. Hal ini dapat menyebabkan terjadinya proses fermentasi.
Oleh karena itu, sebaiknya buah dicuci terlebih dahulu agar semua air sempat menguap sebelum dimasak. Dan yang pasti, basahi juga bagian atasnya dengan handuk kertas.
2. Setelah itu, haluskan di penggiling daging, atau di food processor, tapi usahakan jangan sampai asisten Anda mengocoknya secara bersamaan.
Anda juga bisa menggiling buah beri dengan blender. Dan jika Anda tidak mau siap selai ada tulang dan kulitnya, lalu haluskan melalui saringan.
Meskipun saya tidak akan merekomendasikannya kepada Anda. Hanya di kulitnya mengandung paling banyak zat yang bermanfaat, dan minyak buckthorn laut yang berharga dibuat dari bijinya.
3. Gula dapat ditambahkan setelah "kecantikan" jeruk digiling. Jika Anda menggunakan blender atau penggabung, lebih baik menuangkannya bahkan sebelum dimulainya pengadukan.
Dalam hal ini, kristal akan larut lebih cepat dan tidak perlu mencampur isinya dalam waktu lama untuk mencapai keadaan yang diinginkan.
4. Pindahkan pure yang dihasilkan ke stoples yang bersih dan steril dan tuangkan dua sendok makan gula di atasnya. Dengan demikian. kami akan membuat "bantalan" keselamatan, dan siap bubur harum tidak akan berfermentasi.
Simpan yummy parut yang sudah jadi di lemari es, atau di ruang bawah tanah yang dingin. Jika suhu penyimpanan di atas 4 derajat, proses fermentasi dapat dimulai di dalam toples.
Setelah cuaca dingin, Anda dapat membawa benda kerja ke loggia kaca, sehingga mengosongkan ruang di lemari es.
5. Makan kapan saja dengan teh, atau lakukan minuman buah yang enak. DI DALAM kasus ini saring minuman yang diencerkan melalui saringan, di mana semua kulit dan tulang yang sudah tidak diperlukan akan tetap ada.
Ini sangat sederhana dan sangat enak! Dan banyak ibu rumah tangga memanen buah dengan cara ini.
Resep membuat buckthorn laut dalam jus Anda sendiri tanpa merebus beri
Resep ini bahkan lebih sederhana dari yang sebelumnya. Hal yang paling sulit di dalamnya adalah persiapan buah beri, yaitu memilahnya dari puing-puing dan ranting, mencuci dan mengeringkan.
Selai siap pakai adalah gudang vitamin dan nutrisi yang nyata.
Kita akan butuh:
- buckthorn laut - 1 kg
- gula - 1400 gr
Memasak:
1. Cuci dan sterilkan stoples dan tutupnya. Keringkan mereka.
2. Tuang buah kering bersih ke dalam toples dengan lapisan sekitar 2 - 3 cm, lalu tuangkan lapisan ini dengan gula. Dan dengan demikian, bergantian, isi seluruh wadah kaca sepenuhnya.
3. Tutup penutupnya dan diamkan pada suhu kamar selama 12 jam. Berry akan mengeluarkan sedikit jus, dan itu bagus, jadi prosesnya berjalan.
Sekarang benda kerja kita bisa kita taruh di lemari es, proses pembentukan sirup gula akan terus terjadi disana. Setelah beberapa saat, seluruh buah beri akan ada di dalamnya.
Setelah sekitar satu minggu, jus akan menonjol sekitar setengah toples, dan setelah satu minggu lagi, semua buah akan menjadi jus harumnya sendiri.
Guci diisi dan disimpan tanpa mengeluarkan dari lemari es.
Tak perlu dikatakan, itu luar biasa persiapan yang lezat, yang buahnya sepertinya baru saja dipetik dari semak!
Selai buckthorn laut - resep terbaik untuk memasak tanpa sterilisasi
Berry merah ini ternyata sangat lezat meski dimasak dengan gula. Kemacetan kuning yang indah ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Namun tentunya kita tidak akan memasak kelezatannya dalam waktu lama, agar tidak kehilangan khasiatnya.
Dalam hal ini, kami akan menggunakan sedikit lebih banyak gula daripada resep sebelumnya. Ini karena kami akan memasak selai sesuai dengan prinsip "lima menit".
Kita akan butuh:
- 1 liter beri
- 1 kilogram gula
Memasak:
1. Kami membebaskan buckthorn laut dari serasah kecil, mencucinya dari kemungkinan debu dan kotoran - kami mendapatkan beri menjadi beri! Kami menuangkan buah-buahan murni ke dalam baskom dapur berenamel atau wajan lebar, sehingga akan lebih nyaman untuk memasaknya.
2. Kami tertidur dengan gula dan pergi selama dua belas jam, yang terbaik adalah melakukannya di malam hari. Selama waktu ini, beri akan punya waktu untuk memberi jus.
Sekarang nyalakan api dan didihkan. Kami merebus selama lima menit, tidak lebih, kami ingin menyimpan semuanya elemen jejak yang berguna dan vitamin.
Jangan lupa buang buihnya, yang bisa langsung dimakan!) Kami selalu berbaris untuk itu! Dan tidak heran dengan rasa ini dan itu! ...
3. Tuang langsung ke dalam toples steril selagi panas dan tutup dengan tutup steril. Biarkan selai dalam toples mendingin pada suhu kamar dan simpan di dapur atau lemari es.
Karena tidak dimasak dalam waktu lama, lebih baik menyimpannya di tempat yang sejuk. Meskipun kami memastikan dengan menambahkan gula dalam jumlah yang signifikan.
Kami tidak menyimpan enak ini untuk waktu yang lama. Dalam sebulan, kami memakannya dengan teh, dan segera tidak ada bekas selai.
Jelly buckthorn laut dengan gula
Banyak dari kita yang lebih menyukai selai dan jeli, terutama anak-anak. Sangat menyenangkan bahwa Anda dapat menggabungkan yang sehat dan enak menjadi satu.
Apa yang kau butuhkan:
- Berry buckthorn laut liter
- Gula - kilogram
Memasak:
1. Pertama-tama, pastikan untuk menyortir dan membilas buah beri. Kemudian kita perlu mendapatkan jus dan haluskan darinya, membuang kulit dan tulangnya. Untuk melakukan ini, kami melewatkan beri melalui penggiling daging atau blender. Dan jika Anda memiliki gabungan, maka seluruh proses akan memakan waktu beberapa menit.
Dalam hal ini, yang penting hanya memotong buah, tidak perlu merobohkannya.
2. Sekarang kita ambil saringan, taruh di piring yang dalam dan tuangkan massa buckthorn laut ke dalamnya. Lebih baik menyebarkan konten dalam batch kecil agar lebih mudah dan lebih cepat untuk bekerja.
3. Giling dengan sendok agar jus buckthorn laut dan haluskan jatuh ke piring di bawah saringan.
Jika tidak ada saringan besar, Anda bisa mengambil kain kasa dan memerasnya. Itu selalu dilakukan seperti itu di masa lalu. Mungkin butuh waktu lebih lama, tetapi hasilnya sama di mana-mana.
Kami tidak membuang kuenya, Anda bisa minum teh dengannya, cukup taruh di daun teh panas.
4. Tambahkan 80% gula ke dalam jus yang dihasilkan dan aduk rata hingga larut. Anda dapat meninggalkannya untuk sementara waktu meja dapur dan aduk setiap 15-20 menit.
Lalu kami taruh di lemari es selama tiga jam.
5. Sementara itu, sterilkan toples dan tutupnya, biarkan hingga benar-benar dingin. Lebih baik melakukan ini terlebih dahulu agar air memiliki waktu untuk mengalir atau menguap.
Dan Anda bisa menuangkan jeli masa depan ke dalam toples. Di masing-masingnya, di atas agar-agar, tuangkan sisa gula, sekitar beberapa sendok makan per toples.
Jika Anda memiliki wadah yang sangat kecil, maka Anda harus menuangkan lebih sedikit.
Setelah sehari, massa menjadi gel dan makanan penutup kami akan siap.
Menyimpan suguhan yang sudah jadi harus di lemari es tertutup. Setelah toples dibuka, sebaiknya digunakan dalam satu atau dua minggu.
Buckthorn laut dengan madu untuk musim dingin tanpa buah beri yang direbus
Madu, tentu saja, bukanlah pengawet yang baik seperti gula, tetapi sangat bermanfaat, dan dikombinasikan dengan buckthorn laut - manfaat belaka! Jika Anda mengonsumsi kelezatan ini hanya satu sendok teh sehari, ini akan membantu sistem kekebalan Anda mengatasi masuk angin.
Dan selain itu, rasanya enak!
Kita akan butuh:
- Tiga gelas beri
- Satu gelas madu
Memasak:
1. Buang puing-puing kecil, daun dari buah beri dan bilas sampai bersih dengan air mengalir. Letakkan di atas handuk dapur yang bersih untuk menyerap kelebihan air.
Karena kami juga tidak akan merebus berry dalam versi ini, air sama sekali tidak diperlukan di sini agar tidak menyebabkan proses fermentasi.
2. Masukkan berry kering ke dalam baskom berenamel, atau wadah kaca besar. Berbekal pendorong, tumbuk semua isinya menjadi bubur, yang tentunya akan menghasilkan kulit dan tulang.
Jika diinginkan, tentu saja, Anda dapat menghapusnya, tetapi bersama dengannya kami akan menghapus sebagian besar zat bermanfaat. Apa yang tidak kita inginkan, oleh karena itu, kita biarkan semuanya apa adanya.
3. Tambahkan madu ke massa ini dan aduk rata. Kami memberinya kesempatan untuk membubarkan sepenuhnya dan memenuhi semua isinya dengan rasanya. Untuk melakukan ini, tinggalkan piring dengan campuran beri di atas meja dapur selama 3-4 jam.
Selama waktu ini, massa harus dicampur beberapa kali.
4. Kemudian tuangkan yummy kami ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan dikeringkan dan tutup dengan tutup yang bersih.
Kolak buckthorn laut dalam toples
Kolak buckthorn laut adalah masalah tersendiri. Ketika saya pertama kali mencobanya, itu hanya ledakan rasa di pikiran saya. Saya bahkan tidak pernah membayangkan sebelumnya bahwa itu bisa sangat enak.
Secara umum, ini adalah minuman untuk semua kesempatan - dan hanya untuk memuaskan dahaga Anda, itu baik, dan manjakan diri Anda sendiri rasa yang luar biasa dia adalah seorang master, dan dia selalu senang memperlakukan tamu.
Dengan semua itu, juga sangat bermanfaat sehingga Anda ingin meminumnya tanpa henti ...
Kita akan butuh:
- liter beri
- tiga gelas gula
- tiga liter air
Memasak:
1. Sea buckthorn, sebagai permulaan tentunya perlu disortir dan dicuci. Buah beri harus bersih semua, tanpa kuncir kuda dan kotoran.
2. Setelah air habis, masukkan buah-buahan kaleng liter, isi menjadi 1/3 bagian dan tuangkan air mendidih. Tutupi dengan tutup dan diamkan dalam bentuk ini selama sepuluh menit. Buah-buahan harus dihangatkan dengan sangat baik.
Baik toples maupun tutupnya tanpa kegagalan harus disterilkan.
3. Tiriskan air ke dalam panci. Anda dapat menggunakan tutup khusus berlubang untuk ini, sehingga buah beri akan tetap berada di dalam toples.
4. Tambahkan gula ke air ini dan, aduk, didihkan, semua kristal, tentu saja, harus larut.
5. Kami mendapat sirup dan mengisinya dengan isi toples. Itu harus dituang sampai ke leher sehingga ketika Anda menutup tutupnya, kelebihannya malah keluar sedikit.
Kolak harus ditutup tutup besi menggunakan mesin penggulung. Ini yang paling cara yang dapat diandalkan konservasi.
6. Kolak siap balikkan dan pasang tutupnya, bungkus dengan selimut. Biarkan dingin perlahan selama sekitar satu hari. atau lebih tepatnya, sampai sirup benar-benar dingin.
Ini adalah sterilisasi tambahan dari isinya, yang disebut pasteurisasi. Pendinginan lambat membantu penyimpanan yang lebih baik lebih jauh.
7. Simpan kolak di tempat yang sejuk dan gelap. Sempurna untuk ruang bawah tanah di rumah Anda, atau pantry di apartemen.
Di musim dingin, buka toples dan nikmati sepenuhnya rasa, aroma, dan warna minumannya!
Kompot juga bisa dicampur. Jadi, ternyata sangat enak memasaknya dengan apel. Ada isian baru dan kombinasi rasa yang menarik.
Dan tentu saja, Anda dapat mencampurkan buah beri yang berbeda - kismis, lingonberry, cranberry, dan chokeberry. Artinya, hampir semua buah beri sedang musim.
Cara membekukan buckthorn laut untuk musim dingin
Bagi yang tidak suka berurusan dengan bank, ada cara mudah menabung vitamin beri- membeku. Ternyata sama enak dan sehatnya, tapi tanpa ribet.
Dari buah beku, Anda bisa memasak minuman buah, membuat kolak kapan saja, atau cukup menghancurkannya dan menuangkan teh dengan gula.
Kita akan butuh:
- Liter buckthorn laut
- Gula setengah kilo
Memasak:
1. Kami memilah beri dari ranting dan puing-puing kecil, mencucinya dan mengirimkannya ke kertas tisu untuk pengeringan. Dibutuhkan sekitar 40 menit agar semua uap air menguap.
Untuk kesetiaan, Anda juga bisa mengeringkan bagian atasnya dengan handuk kertas.
2. Sekarang Anda perlu memindahkan beri ke jarak atau loyang agar terpisah satu sama lain. Hapus mereka ke freezer tiga jam.
Suhu udara di dalam freezer harus sekitar dua puluh derajat.
Kemudian keluarkan loyang dan susun dalam tas atau wadah. Jika Anda suka yang lebih manis, Anda bisa mencampurkan buah beri dengan gula sebelum meletakkan kantongnya.
Sesederhana itu! Ini akan memakan waktu cukup lama dan pembekuan sudah siap.
Video tentang cara membuat selai buckthorn laut yang enak
Selai favorit bisa dibuat tidak hanya dari satu buah beri. Rasanya paling enak dengan tambahan kenari. Dan sirupnya dibuat berdasarkan pinggul mawar.
Itu sangat menarik! Artinya, tidak ada lagi satu kompleks vitamin, melainkan dua, bahkan tiga. Bagaimanapun, pinggul mawar dikenal sebagai gudang vitamin C, dan tidak hanya ... Dan kacang-kacangan juga mengandung beberapa hal yang bermanfaat.
Ini selai vitamin super. Pastikan untuk memasaknya, ini enak!
Teman-teman, hari ini semua ini adalah cara memanen beri yang lezat dari semua yang saya tahu. Tentu saja, ada opsi dan variasi, tetapi semuanya dibuat atas dasar ini prinsip dasar dan resep.
Oleh karena itu, jika Anda mengetahuinya, Anda benar-benar dapat memasak selai apa pun, bahkan dengan memasak, bahkan tanpa itu.
Secara umum, Anda memperhatikan betapa mudahnya memasak buckthorn laut untuk musim dingin. Dan betapa lezatnya "keajaiban" yang diperoleh di setiap toples yang disiapkan! Dan semua ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat bermanfaat!
Jadi masak, makan dengan senang hati, dan selalu sehat!
Selamat makan!
Alternatif vitamin yang dibeli adalah produk alami berupa buckthorn laut dengan gula. Persiapan semacam itu dapat ditutup dalam toples dan disimpan sepanjang musim gugur dan musim dingin, memperkaya tubuh Anda dengan vitamin A, C, kelompok B, PP, P, K, E, A dan seluruh asam organik, dan berkat flavonoid, laut Pecinta buckthorn akan bisa tetap sehat sepanjang tahun.
Buckthorn laut dihaluskan dengan gula
Bahan-bahan:
- buckthorn laut - 1 kg;
- gula - 1,5 kg.
Memasak
Giling buckthorn laut dengan gula sampai halus. Anda bisa melakukannya dengan cara kuno, menggunakan lesung dan alu, atau Anda bisa menghaluskan buah dengan blender atau melewati penggiling daging.
Tuang pure yang dihasilkan ke dalam toples, tuangkan beberapa sendok makan gula di atasnya dan tutup dengan penutup.
Seabuckthorn yang diparut dengan gula dapat disimpan di lemari es hingga 3 bulan, jadi disarankan untuk menyiapkan 2 porsi hidangan ini: salah satunya buah beri segar tepat sebelum musim gugur, dan yang kedua - dari yang beku, di awal musim dingin.
Buckthorn laut dengan gula untuk musim dingin
Jika Anda sangat kesal lubang buckthorn laut dalam campuran tanah, kemudian resep berikutnya dibuat khusus untuk Anda. Di sini, buckthorn laut dengan gula mempertahankan manfaat maksimalnya, karena juga tidak mengalami perlakuan panas, sedangkan konsistensi benda kerja seperti itu akan jauh lebih menyenangkan dari biasanya.
Bahan-bahan:
- gula - 1,5 kg;
- pure buckthorn laut - 1 kg.
Memasak
Untuk membuat pure buckthorn laut, buah harus dibersihkan dari daun dan batangnya, dibilas bersih dan dikeringkan. Haluskan buckthorn laut dengan blender dan haluskan melalui saringan. Kue yang tersisa harus dipindahkan ke lapisan ganda kain kasa dan diperas langsung ke dalam bubur yang dihasilkan. Sekarang kami menimbang haluskan dan menghitung jumlah yang dibutuhkan gula pasir. Melarutkan gula di pure buckthorn laut, tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam stoples steril dan gulung. Simpan buckthorn laut dengan gula di tempat yang sejuk.
Resep buckthorn laut dengan gula
Karena sebagian besar vitamin A dan E terkandung dalam plastida, jus dengan ampas memiliki keunggulan dibandingkan jus perasan sederhana. Mereka juga mudah disiapkan dan tidak memerlukan peralatan khusus, hanya beri dan saringan stainless steel.
Bahan-bahan:
- buckthorn laut - 1 kg;
- sirup gula - secukupnya.
Memasak
Cuci buckthorn laut dan masukkan ke dalam air mendidih selama 2-3 menit. Giling beri yang melepuh melalui saringan dan campur dengan Sirup Gula mencicipi. Kami mengembalikan massa ke api dan membawanya ke suhu 60 derajat. Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dengan tutup dan kenakan mandi air disterilkan pada suhu 90 derajat selama 20-25 menit (untuk toples setengah liter). Sekarang jus bisa digulung dengan tutupnya.
Buckthorn laut dengan gula dan apel
Lebih enak, tapi sedikit kurang pilihan yang berguna buckthorn laut untuk musim dingin, Anda dapat mempertimbangkan buah yang diparut dengan apel. Kombinasi buckthorn laut dengan buah jauh dari biasa, dan apel umumnya klasik.
Bahan-bahan:
Memasak
Cuci apel, kupas dan inti dengan bijinya, lalu potong dadu. Kami memasukkan potongan apel ke dalam panci bersama dengan buckthorn laut, mengisi semuanya dengan air dan memasak, setelah cairan mendidih, 5 menit. Setelah waktu berlalu, haluskan isi wajan dengan blender imersi, tambahkan gula dan sirup agave. Kami mengembalikan campuran ke api dan memasak dengan api kecil selama 20-25 menit. Kami menyebarkan selai dan menggulung tutupnya.
Artikel Terkait
