Apakah sereal instan bermanfaat? Bubur instan: baik atau buruk? Fakta paling menarik tentang komposisi, manfaat dan bahaya bubur instan. Keuntungan sehat

Saya harus memperingatkan Anda - sereal yang sangat sehat dan sereal dalam biji-bijian biasanya tidak memiliki kemasan yang glamor, mereka tidak memiliki kata "Fitness" yang menggoda, tidak ada awalan "Fit", tidak ada bagian dari perut yang kurus yang telah Anda impikan begitu lama, tidak disebutkan vitamin dalam cetakan besar di bawah nama dan bahkan tidak tertulis bahwa itu untuk menurunkan berat badan.
Banyak orang gemuk harus melangkahi diri untuk membeli "INI", karena mereka selalu membeli semuanya hanya jika dikatakan bahwa itu untuk menurunkan berat badan atau untuk kebugaran, untuk membentuk tubuh, atau jika setidaknya sepotong perut yang lebih kurus ditarik di sana. Akan sulit bagimu untuk membeli bubur biasa, tapi aku percaya padamu!

Tidak akan sulit bagi orang-orang yang cukup dengan jiwa yang tidak lumpuh oleh majalah penurunan berat badan merah muda untuk memilih bubur yang tepat dan belajar cara memasaknya dengan benar. Di akhir artikel ini, saya akan memberi Anda artikel yang berguna tentang sereal untuk dibaca, yang memberi tahu secara rinci jenis sereal apa yang harus dimakan. Ini akan membantu Anda mempelajari lebih lanjut tentang sereal, apa itu, mana yang harus dipilih dan membuka mata Anda nuansa penting yang selama ini kamu anggap sepele. Dan pada artikel ini kita akan berbicara tentang sereal instan. Kita akan belajar cara memasak bubur instan yang sehat dalam kondisi apapun.

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak bubur yang sangat sehat dengan cepat

Belajar cara memasak sereal instan yang sehat

Mengapa bubur instan begitu sehat

Cara memasak bubur sangat membantu dalam perjalanan bisnis, dalam perjalanan mendaki, dalam perjalanan mobil yang panjang, plankton kantor akan berguna, sangat diperlukan bagi mereka yang hidupnya berlangsung dalam perjalanan wisata dan bisnis, penjaga keamanan, pemuat, penjaga dan pada umumnya semua orang yang memiliki jadwal sibuk dan waktu luang minimum. Kecuali mereka yang selalu duduk di rumah dan mereka yang terus-menerus mengikuti dapur keliling dengan koki pribadi. Anda hanya perlu tahu, bisa melakukannya, sehingga nanti Anda tidak mengeluh bahwa Anda tidak memiliki kesempatan untuk makan bubur biasa dan Anda terpaksa makan makanan kering dan mie tahan cepat yang bermanfaat bagi kesehatan. adalah seperti susu kambing.
Dan bahkan jika dapur keliling dengan koki pribadi selalu mengikuti Anda, maka akan berguna untuk mengetahui dengan tepat metode ini untuk berjaga-jaga, Anda tidak pernah tahu. Koki sakit, roda pecah di dapur keliling, Anda mungkin kehabisan uang untuk mendukung pelayan, dll.

Tapi bagaimana dengan jenis sereal lainnya?

Di mana mendapatkan air mendidih?

NUANCES dan TAMBAHAN - akan bermanfaat untuk diketahui

PADA tahun-tahun terakhir muncul di rak toko bubur instan, sementara bubur dan hidangan sejenis lainnya memasak instan memposisikan diri sebagai orang yang bermanfaat bagi kesehatan. Jadi, apakah mereka berguna? Bagaimana memilih? produk sejenis? Bagaimana sereal instan menjadi produk yang bermanfaat? Sereal dapat bermanfaat bagi kesehatan dengan mengisi tubuh dengan karbohidrat yang dibutuhkan untuk energi. Namun ketidakpercayaan terhadap makanan instan dibenarkan.

Ketidakpercayaan yang dibenarkan

Banyak penduduk bubur instan membangkitkan asosiasi dengan sesuatu yang artifisial. Apakah begitu? Asosiasi ini sebagian benar. Tidak ada bahan kimia yang digunakan dalam produksi sereal instan. Ini semua tentang pemrosesan produk tertentu - dalam fisika. Biji-bijian dipipihkan dengan cara dipipihkan kemudian dikukus. Metode ini memungkinkan Anda memasak bubur dalam beberapa menit, bukan merebus, tetapi mengukus. "Fisika" semacam itu menguapkan sebagian nutrisi dari bubur. Tapi masalahnya berbeda.

Gula

(dan lainnya makanan cepat saji) biasanya tinggi gula. Selain gula, yang merusak gambar, pabrikan memasukkan semua jenis aditif (penyedap rasa, penambah rasa) ke dalam sereal instan. Bahan-bahan ini sangat populer dalam produksi makanan cepat saji. Tetapi di antara produk "cepat" modern ada juga yang sehat.

Keuntungan sehat

Beberapa bubur instan mengandung ekstrak tanaman obat. Misalnya, akar burdock (licorice, chicory), yang dibuat menjadi bubuk. jamu(dandelion, jelatang, ekor kuda, milk thistle) ditujukan untuk mengobati masalah tertentu. Pabrikan memastikan bahwa bubur seperti itu bermanfaat terutama bagi mereka yang menderita penyakit gastrointestinal(mulas, maag, stomatitis). Hidangan seperti itu menyembuhkan selaput lendir, memiliki efek antiinflamasi, dan menormalkan produksi jus lambung.

Dasar bubur

Terbuat dari apakah semua sereal instan - oatmeal? - ini adalah hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika Anda menyebutkan "bubur instan". Sarapan pagi inilah yang didistribusikan di pasar pada awalnya. Tapi yang utama bisa berupa sereal lain. Sereal sehat termasuk sereal dari gandum utuh, gandum hitam, soba, bahan dasar beras. Secara terpisah, perlu disebutkan alas linen. Rasanya akan terasa aneh bagi banyak orang, tidak biasa. Tetapi ia memiliki banyak properti yang berguna:

1. Bubur biji rami mencegah pembentukan gastritis, membungkus mukosa lambung.

3. lignal - zat tanaman khusus, yang juga ditemukan dalam bubur, mencegah pertumbuhan sel kanker.

Seberapa sering makan

Seberapa sering Anda harus makan sereal cepat sehat? Jika tujuannya adalah pencegahan penyakit, maka sereal sehat harus dimakan secara teratur. Pilihan terbaik- di pagi hari dengan perut kosong atau makan di tempat kerja. Sebagai pengobatan, bubur hanya bisa dimakan setelah berkonsultasi dengan dokter. Tidak seperti produk konvensional makanan yang diperkaya memiliki lebih banyak pengaruh yang kuat pada tubuh.

Bagaimana mengenali

Bagaimana mengenali produk yang bermanfaat, lagi pula, banyak perusahaan memposisikan produk "cepat" mereka, seolah-olah diam-diam? Poin apa yang harus Anda perhatikan saat memilih bubur instan yang bermanfaat? Tidak adanya komponen buatan adalah kriteria pemilihan utama. Sulit untuk mengandalkan efek penyembuhan jika bubur mengandung aditif penyedap, meskipun identik dengan yang alami. Diinginkan bahwa dalam pembuatannya digunakan gandum. Tapi ingat: sereal instan tidak bisa dibandingkan dalam rasa dan manfaat dengan dimasak di rumah.

Kecepatan hidup kita sangat tinggi. Dan dalam satu hari, terkadang Anda perlu menyesuaikan banyak hal yang mungkin tampak mustahil. Produk makanan cepat saji membantu menghemat waktu dan menghabiskannya untuk hal-hal penting.

Apakah nutrisi tersebut benar dari sudut pandang kesehatan adalah pertanyaan yang sangat penting dan luas. Hari ini mengundang Anda untuk membahas bahaya dan manfaat sereal instan.

Manfaat sereal instan.

Sereal instan termasuk dua jenis dari produk ini:
sereal instan yang perlu dimasak selama sekitar 5-7 menit;
bubur memasak instan, yang untuk memasak hanya perlu menuangkan air mendidih.

Tampaknya apa yang bisa berbahaya dalam sereal instan, karena semua sereal adalah produk yang sangat berharga dari sudut pandang nutrisi? Namun, masalah utama adalah bahwa sereal, setelah diproses untuk mendapatkan produk instan, sebagian besar kehilangan sifat menguntungkannya. Namun, mari kita mulai dengan manfaat sereal instan:

- mereka memiliki satu manfaat: mereka menghemat pada saat tidak ada waktu untuk memasak makanan, memungkinkan Anda untuk makan hangat bubur enak bukan hamburger dan hot dog.

Bahaya sereal instan.

Untuk memahami bahaya sereal instan, Anda perlu memahami bagaimana sereal sereal biasa menjadi sereal instan.

Mari kita lihat oatmeal dulu. Butir gandum, tentu saja, harus lulus pra-pemrosesan. Dalam sereal biasa, kulit kasar bagian luar dihilangkan dari biji-bijian, tetapi benih biji-bijian dengan semua sifat yang berguna tetap berada di dalamnya. Dalam kasus di mana oatmeal diproses untuk memasak cepat, biji-bijian digiling lebih banyak untuk mempersingkat waktu memasak.

Mengukus digunakan untuk sereal instan. Karena itu, air mendidih biasa sudah cukup untuk mereka. Tetapi pada saat yang sama, hampir semua komponen bubur yang berharga hilang, dan hanya pati yang tersisa, yang membengkak ketika air mendidih ditambahkan.

Rendahnya kegunaan produk cepat dan instan dianggap sebagai kelemahan utama mereka. Pati yang tersisa dalam sereal dipengaruhi oleh enzim lambung, setelah itu dipecah menjadi gula sederhana yang mengganggu sistem endokrin dan memicu obesitas. Selain itu, sejumlah besar pati dapat menyebabkan diabetes tipe II.

Adapun sereal lainnya, situasinya bahkan lebih buruk. Biji-bijian olahan, gandum, dan nasi mengandung lebih banyak jumlah besar pati. Bersama dengan cangkang dan kuman biji-bijian biarkan semua tersedia serat makanan dan zat berharga.

Ahli gizi menyarankan makan lebih sedikit pati. Karena alasan ini, kentang bukanlah yang paling banyak produk terbaik. Dan dalam sereal instan ada lebih banyak pati daripada yang diperlukan dan hanya ada sedikit manfaatnya.

Jika Anda memilih dari semua sereal instan, maka lebih baik berhenti di oatmeal, karena ada lebih banyak yang tersisa di dalamnya. zat bermanfaat dan beta glukan. Polisakarida ini mampu mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh.

Selain itu, oatmeal mengandung banyak serat, asam amino, mineral dan vitamin. Namun, meski dengan manfaat seperti itu, oatmeal sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu sering, karena bisa menambah berat badan berlebih.

Bubur dengan buah-buahan kering. Beberapa pembeli menganggap sereal buah kering sangat sehat. Tapi ini hanya bisa dinilai dari sereal biasa yang dimasak di rumah. Bubur instan biasanya mengandung sedikit, yang diimbangi dengan penambahan perasa dan penambah rasa. Jauh lebih baik untuk makan bubur biasa dan tambahkan beri beku, buah-buahan, dan buah-buahan kering ke dalamnya.

Seperti yang Anda lihat, sereal instan terkadang dapat menggantikan makanan, tetapi Anda tidak boleh memasukkan penggunaan sereal tersebut ke dalam norma. Lebih baik mencoba memasak makanan lengkap yang akan menyehatkan tubuh dengan segala yang dibutuhkannya.

Bubur mana yang harus dipilih: instan atau instan?

Teman-teman yang terkasih, apakah Anda membeli sereal untuk diri sendiri dan keluarga Anda yang tidak membutuhkan? rebus lama? Produk seperti itu tentu sangat nyaman dan menyenangkan orang-orang sibuk. Tapi ini menimbulkan sejumlah pertanyaan. Apakah bubur instan itu sehat? Apa manfaat dan bahaya dari hidangan seperti itu? Apa yang harus Anda perhatikan ketika memilih yang disebut sereal instan? Saya mencoba memahami masalah ini dan menganalisis pendapat ahli gizi. Saya mendorong Anda untuk membaca informasi ini juga.

Apa itu sereal instan?

Tergantung pada metode produksi, mereka terdiri dari dua jenis:

1. Bubur yang perlu direbus, tetapi waktu memasaknya jauh lebih sedikit daripada bubur gandum konvensional. Dalam produksi produk semacam itu, sereal dituangkan dengan air mendidih, sehingga hampir siap.
2. Bubur, yang cukup untuk menuangkan air mendidih. Setelah beberapa menit, bubur ini siap digunakan. Cepat, enak, dan nyaman! Anda tidak bisa berdebat dengan itu. Tapi apakah bubur instan bermanfaat? Ahli gizi tidak hanya berbicara tentang manfaatnya, tetapi juga tentang bahaya hidangan semacam itu.

Bubur instan - manfaat dan bahaya

Bahaya hidangan sereal "instan" atau instan

mikroorganisme patogen

Adapun sereal jenis pertama (yang masih perlu dimasak), bahayanya adalah sebagai berikut. Jika kemasan kehilangan kekencangannya, bakteri dan jamur yang berbahaya bagi kesehatan dapat berada di dalam produk. Bagi mereka, sereal olahan adalah lingkungan yang subur untuk reproduksi. Itulah sebabnya bahkan cacat kemasan kecil tidak boleh diabaikan.

bahan tas

Dalam kebanyakan kasus, bubur "cepat" ditawarkan untuk dimasak dalam kantong. Tetapi tidak ada yang akan memberi Anda jaminan stabilitas termal material. Secara default, itu dianggap tidak berbahaya. Tapi jika untukmu kesehatan yang baik pertama-tama, lebih baik memasak bubur seperti itu tanpa sachet. Untuk melakukan ini, cukup tuangkan isinya ke dalam panci.

Hal yang sama berlaku untuk cangkir di mana produk dikemas. Yang terbaik adalah menyeduh sereal tidak di dalamnya, tetapi di piring kaca atau porselen. Saya tidak menemukan saran ini, tetapi belajar dari bibir ahli gizi berpengalaman.

Jumlah zat yang bermanfaat

Indikator ini tergantung pada metode pengolahan sereal. Jika teknologi biosaving modern digunakan, menyiratkan efek cepat (5-10 detik) suhu tinggi di bawah tekanan maka nutrisi hampir tidak pernah tersesat. Ini sempurna! Tetapi informasi tersebut harus ditunjukkan pada kemasannya. Jika tidak ada, maka tidak ada jaminan bahwa Anda mengonsumsi produk yang lengkap.

Sangat sering, sereal instan diproduksi menggunakan teknologi lain yang lebih murah. Akibatnya, produk kehilangan proporsi biologis yang signifikan zat penting(misalnya vitamin), serta protein.

Gula

Dalam kebanyakan kasus, produsen menambahkan banyak gula ke produk sereal instan. Dan ini pasti berbahaya bagi sosok dan kesehatan, terutama ketika diabetes. Dengan penyakit ini, Anda harus mengamati dan memilih produk dengan cermat.

Jumlah gula yang berkurang hanya diamati dalam sereal BP yang bersifat terapeutik dan profilaksis, yaitu dengan aditif khusus, misalnya, dalam bentuk tanaman obat. Tetapi lebih lanjut tentang ini di bagian "Manfaat sereal."

Rasa

Jika potongan buah atau beri kering digunakan untuk membumbui, meningkatkan rasa dan kegunaan, maka semuanya beres. Tetapi jika tidak ada dalam campuran, dan rasa yang identik dengan yang alami dengan huruf E digunakan, maka manfaat bubur cepat pasti berubah menjadi merugikan. Produk-produk ini sangat tidak direkomendasikan untuk anak-anak.

Aditif populer dalam produk makanan cepat saji adalah monosodium glutamat. Atau dengan kata lain, penambah rasa. Jika seseorang sering menggunakan produk setengah jadi dengan monosodium glutamat, maka kecanduan yang tidak disengaja terjadi, karena zat ini mempengaruhi selera yang mengirimkan sinyal ke otak. "Penipuan" semacam itu penuh dengan iritasi yang tidak perlu. organ pencernaan, mengencangkan sistem saraf, membiasakan diri dengan makanan "lezat" berkalori tinggi dan merangsang dengan aditif.

Penting untuk diingat bahwa monosodium glutamat dalam dalam jumlah besar hadir di hampir semua produk instan, dan bukan hanya sereal: kentang tumbuk, mie, pilaf, sup, kubus kaldu. Jika Anda tidak mengontrol penggunaannya, maka masalah kesehatan tidak dapat dihindari.

Dalam hal ini, saya mengingat sebuah kasus dari kehidupan. Suatu kali saya kebetulan naik kereta dengan seorang ibu muda yang sedang menyusui bayinya yang berusia tujuh bulan kentang tumbuk makanan cepat saji. Dan dari kata-katanya jelas bahwa makan malam seperti itu untuk anak laki-laki itu bukan yang pertama kalinya. Anda bisa membayangkan bagaimana tubuh seorang pria kecil bereaksi terhadap makanan seperti itu. Hampir sepanjang jalan, saat anak tidak tidur, dia tidak berhenti menangis dan menjerit. Sangat disayangkan banyak orang dewasa yang tidak memperhitungkan karakteristik tubuh anak.

Manfaat bubur instan

Dengan semua kerugian besar sereal instan, mereka memiliki kelebihan. Tetapi mereka hanya tersedia jika produk diproduksi sesuai dengan aturan yang memperhitungkan diet sehat. Apa saja manfaat bubur instan?

Pertama, jika dibuat secara eksklusif dari biji-bijian dan suplemen alami(beri kering dan buah-buahan). Blend tanpa penambah rasa dan rasa buatan, dibuat menurut teknologi modern, mempertahankan maksimum zat yang berguna.

Kedua, banyak sereal memiliki aditif obat dalam bentuk tanaman obat bubuk. Dengan demikian, mereka digunakan:

• akar burdock;
• chicory;
• daun jelatang;
• biji milk thistle;
• akar manis;
• daun pisang raja;
• umbi artichoke Yerusalem;
• spirulina;
• biji anggur;
• perga;
• ramuan echinacea.

Campuran biji-bijian seperti itu berguna untuk dimakan saat berbagai penyakit. Misalnya, sereal dengan jelatang, alfalfa dan burdock diindikasikan untuk sakit maag, mulas, dan stomatitis. Suplemen obat berupa psyllium, echinacea dan akar dandelion membuat nasi atau bubur soba bermanfaat untuk diare dan masalah hati. Tetapi sereal dengan artichoke Yerusalem, berkat inulin yang terkandung dalam umbi tanaman ini, pasti bermanfaat bagi penderita diabetes.

Penting untuk memasukkan sereal instan terapeutik ke dalam makanan secara bertahap dan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa suplemen obat – obat kuat. Dalam beberapa kasus, mereka dapat menyebabkan intoleransi individu.

Ketiga, dalam sereal instan hampir seluruh pasokan serat dipertahankan. Dan ini bagus untuk kita sistem pencernaan. Serat memberikan kelembutan, merangsang motilitas dan berfungsi sebagai makanan bagi mikroflora usus.

Seperti yang Anda lihat, jawaban atas pertanyaan apakah bubur instan itu sehat tidak memiliki jawaban singkat yang jelas. Dengan penggunaan yang jarang dan pemilihan yang cermat di toko, sangat mungkin untuk mengurangi bahaya dan meningkatkan manfaat. Tapi tetap saja, jangan lupakan sereal alami. Bagaimanapun, millet, jelai mutiara, beras atau soba bisa menjadi mahkota kreativitas kuliner Anda.

Nah, jika jalannya makan sehat sangat penting bagi Anda dan Anda tidak peduli dengan makanan apa yang termasuk dalam diet, saya dapat merekomendasikan Anda yang baik toko makanan ramah lingkungan. Makanan yang disajikan di dalamnya pasti termasuk dalam kategori enak dan sehat. Selain itu, ada juga produk ramah lingkungan untuk perawatan tubuh dan pembersih rumah.

Biarkan hanya produk sehat yang ada di meja Anda! Harapan Goryunova.

Bubur instan adalah penemuan yang bagus untuk ibu rumah tangga mana pun. Cepat, mudah, murah dan enak.

Dan bahkan mungkin berguna? Lantas apa saja khasiat dari sereal instan?

Penggemar bubur instan mungkin berpikir tentang betapa lezatnya bubur, yang akrab bagi semua orang, dapat berubah dalam beberapa menit. Teknologi produksi sereal semacam itu lebih rumit. Perlu dicatat bahwa komposisi bubur tidak berubah. Efek memasak cepat dicapai dengan pemrosesan tambahan biji-bijian dan membawanya ke tahap serpih. Serpihan, sebagai suatu peraturan, menyerap kelembaban lebih aktif dan membengkak lebih cepat. Semakin tipis serpihan, semakin cepat bubur mendidih.

Dalam mengejar kecepatan memasak, produsen sereal tanpa lelah mengembangkan teknologi pemrosesan biji-bijian baru. Misalnya, Anda dapat menemukan bubur instan, yang serpihannya akan berlekuk, seratnya sobek, atau terhapus seluruhnya menjadi bubuk.

Jenis sereal instan

PADA dunia modern produsen sereal instan terus-menerus mengejutkan konsumen dengan variasi produk mereka. Jenis yang paling populer adalah:

bubur instan

bubur instan

Kedua jenis ini berbeda satu sama lain dalam waktu memasak. Bubur instan hanya dituangkan dengan air mendidih, dan "memasak cepat" berarti menunggu beberapa menit, dan terkadang memasak dalam kantong khusus.

Selain waktu memasak yang berbeda, sereal bisa biasa atau dengan tambahan komponen tambahan: beri, jamur, buah-buahan, kacang-kacangan.

Sifat yang berguna dari bubur instan

Seringkali, pendapat orang tentang sereal instan meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Namun, sereal "cepat" masih memiliki sejumlah keunggulan dan properti yang berguna. Properti bermanfaat berikut dibedakan:

Membersihkan usus

Kaya akan vitamin B dan vitamin E

Mempertahankan seng, magnesium, mangan, fosfor

Memperbaiki kondisi rambut, kulit, kuku

Manfaat sereal individu

Artinya, kita dapat menyimpulkan bahwa, tentu saja, daftar sifat berguna dari sereal instan tidak bagus, tetapi untuk menyalahkan sereal "cepat" secara eksklusif efek berbahaya- tidak benar.

Manfaat sereal individu harus diungkapkan secara lebih rinci, karena sereal berbeda. Produsen sereal "cepat" telah belajar bagaimana mengubahnya menjadi serpihan dan soba, dan oatmeal, dan nasi menir. Ini jauh dari daftar lengkap.

Yang paling populer adalah jenis sereal berikut:

Soba

Soba favorit semua orang benar-benar kaya akan vitamin dan mineral. Ini memiliki efek positif pada kadar kolesterol dan meningkatkan kekebalan. Juga, perlu dicatat bahwa gandum soba tidak mengandung gluten, yang penting bagi orang dengan alergi makanan.

Havermut

Oatmeal adalah salah satu sereal yang paling sehat. Serealnya tidak hanya membersihkan usus dengan sempurna, tetapi juga menormalkan fungsi saluran pencernaan, menurunkan kadar kolesterol dalam darah, dan juga memperkuat pembuluh darah. Tidak sia-sia havermut adalah sarapan paling populer.

bubur nasi

Menir beras adalah sarapan yang luar biasa, karena memberikan muatan kelincahan sepanjang hari. Bubur beras sangat ideal untuk orang dengan alergi makanan, karena alerginya rendah. Namun, jangan menyalahgunakannya untuk orang yang memiliki masalah dengan usus dan sembelit.

bubur millet

Millet dikenal dengan daftar besar berbagai senyawa bermanfaat: magnesium, fosfor, kalium, vitamin B6 dan banyak manfaat lainnya lemak nabati. Bubur millet memiliki efek positif pada fungsi jantung, dan juga membersihkan tubuh, menghilangkan semua racun dan racun darinya. Tetapi perlu dicatat bahwa bubur millet tidak bergizi, dan menganggapnya sebagai sarapan pagi tidak layak.

Bahaya bubur instan

Terlepas dari komposisi dan kenyamanannya, sereal instan masih memiliki kekurangan. Kerugian utama dari "hidangan" ini adalah:

Kehilangan nutrisi karena pemrosesan

Aditif kimia

Kerugian utama, tentu saja, adalah konsekuensi dari pemrosesan. Selama proses tapal, biji-bijian kehilangan sebagian besar vitamin bermanfaat dan mineral karena suhu tinggi yang digunakan untuk mengeringkan serpihan. Hanya sekelompok vitamin B dan vitamin E yang tidak cocok untuk perlakuan panas.Jelas, daftarnya tidak panjang dan sebagian besar khasiat biji-bijian yang bermanfaat masih hilang.

Masalah lain dari sereal instan dapat diidentifikasi konten tinggi mereka memiliki pati. Jadi, sereal, yang tampaknya memberi kesehatan dan ringan, menyebabkan konsekuensi yang mengecewakan: obesitas, diabetes, dan penyakit. dari sistem kardio-vaskular. Sereal "Cepat" berdampak negatif saluran pencernaan, sistem endokrin dan metabolisme.

Juga, dalam mengejar penghematan, produsen dapat potongan utuh buah-buahan dan berry menggunakan apel yang diproses dengan rasa kimia khusus dan perasa. Dalam hal ini, manfaat buah dan beri individu hilang, dan konsumsi bahan kimia meningkat.

Pilihan bubur instan yang sehat

Untuk menemukan bubur instan yang sangat sehat dan lezat dari banyak pilihan produk, Anda tentu saja harus memperhatikan komposisinya.

Itu sering penuh dengan judul yang panjang dan tidak dikenal. zat kimia. Tetapi mencari bubur instan yang tidak mengandung aditif sama sekali adalah bisnis yang membawa malapetaka. Anda perlu memperhatikan keberadaan dalam komposisi bubur jamu, tanaman obat, buah-buahan dan berry alami. Sereal seperti itu, sebagai suatu peraturan, mengandung ikon khusus pada kemasan yang memberi tahu pembeli tentang sifat obat bubur. Ada sereal instan yang direkomendasikan untuk penderita sakit maag, gastritis dan penyakit saluran pencernaan lainnya.

Faktor penting juga dalam memilih bubur instan adalah kemasan. Keamanan tas tertutup khusus sangat penting untuk jenis produk ini, karena kerusakannya penuh dengan bakteri dan infeksi yang masuk ke serpihan. Selain itu, jika terjadi kerusakan pada kemasan, umur simpan produk berkurang secara signifikan.

Perwakilan sereal "cepat" yang paling berguna adalah yang membutuhkan memasak setidaknya 5 menit. Paling sering mereka adalah biji-bijian yang dihancurkan atau serpihan besar setelahnya permesinan. Sereal inilah yang mempertahankan semua sifat yang bermanfaat sebanyak mungkin.

Bubur instan, di dunia modern dan dengan kecepatan hidup yang panik, hanyalah anugerah. Tentu saja, sereal "cepat" memiliki beberapa kelebihan, tetapi Anda tidak boleh menyalahgunakannya. Sereal seperti itu dianjurkan untuk jarang dikonsumsi dan karena kebutuhan yang kuat. Bubur instan bukanlah pengganti penuh untuk bubur buatan sendiri yang dimasak biasa.