Rasa buatan adalah contohnya. Apa rasa yang identik dengan alami?

Sebagian besar dari kita percaya bahwa rasa alami lebih baik daripada rasa sintetis (buatan), karena yang terakhir mengandung banyak bahan kimia. Apakah itu benar-benar?

Mari kita coba perjelas masalah ini.

Food and Drug Administration menjelaskan rasa alami sebagai berikut: “Rasa alami adalah: minyak esensial, esensi, ekstrak, atau produk yang diperoleh dengan penyulingan, pemanggangan, pemanasan, atau penguraian menjadi enzim. Flavour adalah flavor yang berasal dari rempah-rempah, buah-buahan, sayur-sayuran atau sarinya, herba, akar atau daun, dan hasil tumbuhan lainnya. Kualitas penyedap juga dapat diperoleh dari daging, makanan laut, telur, produk susu, serta dari enzimnya.

Definisi rasa sintetis lebih pendek - rasa sintetis adalah zat apa pun yang tidak sesuai dengan deskripsi rasa alami.

Faktanya, semua yang kita makan, yang kita rasakan, semua yang ada di sekitar kita - semua ini terdiri dari bahan kimia. Apakah itu alami atau buatan laboratorium, itu tidak masalah.

Umat ​​manusia telah belajar menggunakan rasa sejak lama. Berbagai bumbu dan rempah-rempah telah dibudidayakan dan digunakan dalam masakan sejak 5.000 SM. Tapi rasa pertama tidak dimaksudkan untuk meningkatkan rasa makanan, melainkan untuk memperburuknya. Pengorbanan ini harus dilakukan untuk melestarikan produk di era tanpa pendinginan.

Belakangan, dengan berkembangnya masakan, masyarakat terbiasa dengan rasa makanan yang tidak alami, dan berbagai rasa alami berupa rempah-rempah dan rempah-rempah menjadi sangat dihargai. Kekuatan seluruh kerajaan dibangun di atas budidaya dan perdagangan rasa alami.

Tapi apa itu penyedap alami? Dari mana datangnya bau bunga dan tanaman? Tampaknya bagi kita bahwa alam secara khusus menciptakan aroma buah-buahan, sayuran, beri yang indah untuk menarik kita dan mengajari seseorang untuk mengkonsumsinya. Sebenarnya tidak. Apa yang disebut "wewangian" yang disintesis oleh tanaman memiliki tujuan lain. Dan seringkali mereka hanya dirancang untuk menakut-nakuti musuh potensial agar tanaman tidak dimakan. Itulah sebabnya bagian tumbuhan yang paling harum adalah bagiannya yang paling berharga: biji dan buah.

Beberapa zat yang secara tradisional kita ambil untuk aroma produk alami yang enak dan sehat tidak ada sama sekali di tanaman. Misalnya, vanilin, sebagai senyawa kimia, tidak terkandung dalam polong anggrek terkenal. Buah-buahan mensintesis apa yang disebut "glucovanillin" - glikosida, yang fungsi utamanya adalah melindungi tanaman agar tidak dimakan oleh hama. Kita manusia sudah belajar memfermentasi polong, menghancurkan glikosida dan memperoleh zat yang harum sebagai hasil dari reaksi kimia. Bubuk mustard kering, seperti tanaman yang bijinya diperoleh, sama sekali tidak memiliki bau bumbu meja yang tajam karena alasan yang sama - tanaman tidak mengandung zat yang bertanggung jawab atas bau ini. Allyl isothiocyanate, yaitu, itu adalah alat pembalasan untuk sawi yang tidak berdaya secara fisik, mulai terbentuk di bawah aksi enzim myrosinase dari glikosinolat pada saat kerusakan jaringan tanaman, dan dimaksudkan untuk menyebabkan kerusakan maksimum pada hama.

Semua rasa mengandung bahan kimia - baik buatan maupun alami. Perbedaan di antara mereka hanya sumber bahan kimia ini. Rasa alami dibuat berdasarkan produk yang berasal dari hewan atau nabati. Bahkan pemrosesan di laboratorium tidak mengurangi fakta bahwa mereka alami. Rasa buatan dibuat dari sesuatu yang tidak bisa dimakan, tidak hidup.

Setiap wewangian, alami atau sintetis, adalah campuran zat aromatik. Mereka adalah zat yang sama. Perbedaannya adalah jika tanaman mensintesis zat ini untuk berinteraksi dengan organisme lain, maka kita - untuk menambah makanan. Untuk tujuan yang sama, kami menambahkan daun salam ke dalam sup, dan biji ketumbar ke roti Borodino. Dan jika di tumbuhan alami kita memiliki komposisi campuran yang tidak terduga, maka dalam kasus campuran yang dibuat secara artifisial, kita tahu persis berapa banyak dan komponen apa yang kita masukkan, apa yang akan berubah selama penyimpanan, bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh dan kami dapat menjamin keselamatan mereka.

Banyak "pakar" suka menceritakan kisah horor tentang bahaya rasa sintetis, tetapi benarkah demikian? Tidak peduli seberapa berbahaya dan tidak dapat dipahaminya proses menciptakan dan menghasilkan rasa bagi kebanyakan orang, itu didasarkan pada sains yang serius. Anda dapat mendaftar Hadiah Nobel untuk pekerjaan di bidang sintesis kimia dan fisiologi untuk waktu yang lama. Pada tahun 2006, ilmuwan Jepang Mayu Yamamoto menemukan cara untuk mengekstrak ekstrak vanilin dari pakan sapi. Untuk ini, ia menerima Hadiah Nobel Ig di Universitas Harvard.

Apa yang tidak disadari banyak orang adalah bahwa bahan kimia dalam rasa alami bisa sama banyaknya dengan rasa buatan. Misalnya, jumlah bahan kimia yang digunakan untuk membuat rasa stroberi buatan sama dengan jumlah bahan kimia dalam stroberi segar.

Beberapa rasa alami jauh lebih berbahaya daripada rekan buatan mereka. Misalnya, rasa almond alami dapat mengandung sisa sianida. Dan kedelai mentah yang terbuat dari kecap juga bisa menjadi racun.

Ada pendapat bahwa rasa sintetis bisa berbahaya, karena bisa mengandung kotoran, karena produksi zat ultra murni adalah proses yang sangat mahal. Ini adalah pernyataan masalah yang sepenuhnya salah. Ini bukan tentang apakah ada kotoran, tentu saja. Penting untuk menentukan apakah mereka dapat membahayakan kesehatan manusia atau tidak. Tentu saja, tidak hanya penentang kimia makanan yang memikirkan hal ini, berusaha menyampaikan kebenaran yang mengerikan kepada publik.

Metode sintesis modern memungkinkan tidak hanya untuk memperoleh zat harum secara selektif dan dalam hasil tinggi (biasanya, ini adalah molekul sederhana), tetapi juga untuk mengontrol komposisi pengotor. Kotoran ini sangat sulit untuk dirusak, dan ini telah terbukti. Molekul kompleks, yang sintesisnya sulit, sekarang semakin banyak diproduksi dengan metode bioteknologi.

Rasa yang dibuat secara artifisial jauh lebih teruji daripada yang alami. Tetapi fakta ini dapat dianggap hanya sebagai argumen yang menguntungkan mereka. Lagi pula, membuat penyedap dari awal memastikan bahwa setiap komponennya telah lulus uji keamanan dan telah disetujui untuk digunakan.

Masalah dengan produksi rasa buatan adalah tidak ada masalah. Penolakan rasa sintetis, penentangan terhadap rasa "alami" lebih merupakan masalah psikologis, yang disebabkan oleh kurangnya informasi dan ketakutan yang didapat dari kata-kata "kimia" yang cerdas. Undang seseorang untuk menambahkan garam ke makanannya, dan dia akan dengan senang hati melakukannya. Tapi dia meremehkan proposal untuk menambahkan natrium klorin untuk makan malamnya.

Menurut departemen penelitian kami, definisi yang tepat dari rasa dan rasa alami yang terkandung dalam Bagian 21, Bagian 101, Bagian 22 dari Kode Peraturan Federal AS adalah:

Yang dimaksud dengan "perasa alami" dan "perasa alami" adalah minyak atsiri, oleoresin (terpentin), esens atau ekstrak, hidrolisat protein, distilat atau setiap produk kalsinasi, pemanasan atau enzimolisis (penguraian zat secara enzimatik) yang mengandung unsur penyedap yang diekstraksi dari rempah-rempah, jus buah atau buah, jus sayuran atau sayuran, ragi nutrisi, herba, kulit kayu, kuncup, akar, daun atau bahan tanaman semacam itu, dan dari daging, rumput laut, hewan buruan, telur, produk susu atau produk fermentasi. Semua komponen tambahan ini memberi bahan utama rasa atau aroma tertentu, tetapi tidak memiliki nilai gizi.

Dengan kata lain, produk apa pun yang penggunaannya disetujui secara resmi dapat dianggap sebagai perasa alami. Faktanya, tidak mungkin untuk mengetahui dengan tepat apa yang ada dalam rasa alami tertentu kecuali jika perusahaan yang membuat produk mencantumkan bahan-bahannya pada label. Saat ini, beberapa perusahaan vegetarian dan vegan melakukan ini, tetapi tidak sebagian besar produsen makanan.

Mengapa perusahaan "menyembunyikan" bahan di bawah label "rasa alami"? Pendekatan ini dipandang sebagai cara untuk melestarikan identitas dan karakter unik produk. Ini seperti "resep rahasia" - produsen takut jika orang tahu persis apa bahannya, seseorang mungkin dapat menyalin produknya.

Jadi apa yang harus dilakukan vegetarian? Hubungi perusahaan? Tanyakan apa yang ada di rasa? Ada kemungkinan bahwa mereka tidak akan dapat atau tidak mau memberikan informasi ini. Tetapi! Semakin sering mereka mendengar pertanyaan ini, semakin mendesak bagi mereka untuk membubuhkan tulisan penjelasan pada labelnya. Dalam beberapa kasus, taktik ini efektif (ingat apa yang terjadi ketika banyak konsumen mulai menulis ke USDA tentang standar organik), meskipun ini mungkin memakan waktu. Beberapa perusahaan besar telah mendesak konsumen untuk memperhatikan rasa alami mereka dan meminta saran tentang informasi apa yang harus mereka berikan pada label jika mereka hanya menggunakan rasa vegetarian atau vegan. Ini terjadi karena fakta bahwa produsen menyadari bahwa masalah ini relevan untuk vegetarian dan vegan.

Banyak nomor telepon pada label produk milik departemen layanan pelanggan yang mempekerjakan orang-orang yang hanya dapat membaca informasi resmi perusahaan mereka. Jika Anda tergoda untuk melampiaskan amarah dan meneriakinya, jangan lakukan itu. Ini seperti menyalahkan rata-rata penjual karena toko tempat mereka bekerja memiliki kebijakan yang salah.

Hari ini, situs wanita "Cantik dan Sukses" akan berbicara tentang manfaat dan bahaya wewangian. Agar tidak menyesatkan Anda dari baris pertama, kami akan segera mengatakan bahwa manfaat bahan tambahan makanan yang memberi produk rasa tertentu, diabaikan(tapi ini hanya dengan syarat bumbunya alami). Tetapi Anda dapat menderita rasa, tetapi sekali lagi, ini tergantung pada penggunaan produk yang mengandung rasa buatan secara konstan. Namun, hal pertama yang pertama, jadi pertama sedikit teori.

Apa itu rasa?

Bahan tambahan makanan, setelah pengenalan yang meningkatkan aroma dan rasa produk, disebut perasa. Penggunaan mereka sangat bermanfaat bagi produsen karena memungkinkan mereka untuk menciptakan berbagai produk makanan dengan aroma dan rasa yang berbeda, misalnya, es krim, jeli, selai jeruk, karamel, minuman ringan, dll., berdasarkan produk dari jenis yang sama.

Menambahkan perasa ke produk sangat bermanfaat bagi produsen, yang tidak dapat dikatakan tentang konsumen produk ini. Lagi pula, hasil dari penggunaan produk yang diisi dengan perasa dan aditif lainnya adalah masalah kesehatan.

Rasa makanan: klasifikasi

rasa alami

Kelompok rasa ini termasuk zat yang diperoleh selama dampak fisik pada bahan baku alami.

Pengaruh fisik mengacu pada metode seperti pengepresan, penyulingan, ekstraksi. Setiap produk alami yang berasal dari tumbuhan atau hewan dapat bertindak sebagai bahan mentah.

Jadi, rasa stroberi alami diperoleh dengan cara menekan stroberi. Aroma alami jeruk diperoleh selama ekstraksi minyak atsiri dari kulit jeruk (ekstraksi). Namun aroma bawang merah atau bawang putih bisa didapatkan setelah semua air dikeluarkan dari perasannya (destilasi).

Namun, di Rusia interpretasi istilah "rasa alami" agak berbeda dari yang diadopsi di Eropa.

Menurutnya, suatu zat dapat disebut zat penyedap alami, yang selain zat penyedap alami, mengandung juga termasuk zat penyedap. Dan ini berarti bahwa rasa makanan alami tidak berbahaya seperti yang terlihat saat pertama kali membaca kata "alami".

Rasa identik dengan alami

Rasa pir, raspberry, anggur, dll. memiliki komposisi yang sama dengan rekan alaminya, beri dan buah-buahan. Hanya mereka yang diperoleh tidak secara fisik, tetapi secara kimia (disintesis di laboratorium), tetapi memiliki formula yang sama dengan rasa alami, oleh karena itu mereka disebut identik dengan mereka. Rasa yang identik dengan alami dapat membahayakan kesehatan Anda hanya jika Anda menggunakan produk yang mengandung zat tersebut setiap hari.

Rasa Buatan

Ini adalah senyawa penyedap sepenuhnya kimia yang tidak memiliki analog alami.

Rasa makanan: bahaya

Dibandingkan dengan bahan tambahan makanan lainnya, penyedap rasa tidak begitu berbahaya, tetapi mereka tetap membahayakan kesehatan.

Mari kita mulai dengan itu preferensi harus selalu diberikan pada produk dengan rasa alami, karena tidak ada rasa yang identik, atau bahkan rasa sintetis dapat sepenuhnya menyampaikan aroma dan rasa sebenarnya dari produk tertentu.

Namun, semuanya juga tidak begitu sederhana di sini.

  • Pertama, rasa dan aroma produk alami di bawah pengaruh suhu tinggi tidak stabil.
  • Kedua, rasa alami itu mahal.
  • Ketiga, identik dengan rasa alami atau sintetis, berbeda dengan rasa makanan alami, jauh lebih nyaman digunakan karena "tidak bersahaja" dan biaya lebih rendah.

Untuk membuat percakapan tentang bahaya rasa lebih substantif, situs tersebut menyarankan untuk merujuk pada contoh - penyedap "vanillin".

Vanillin adalah zat aromatik utama vanili. Penggunaan rempah-rempah ini dalam bentuknya yang murni adalah kesenangan yang mahal, Oleh karena itu, mereka mulai mengekstrak bubuk putih dari polong vanili, yang memiliki karakteristik bau yang kuat dari rempah-rempah ini. Rasa vanillin alami tidak membahayakan (pengecualian adalah intoleransi individu). Sebaliknya, karena kandungan polifenol di dalamnya, ia melawan neoplasma ganas. Ini dapat digunakan dalam pencegahan penyakit pembuluh darah dan jantung, meredakan peradangan, memiliki efek antimikroba dan sifat anti-alergi.

Namun vanillin alami di toko dan produk jadi, terlebih lagi - jarang, karena harganya, meski berbeda turun dari harga vanili, tetap cukup tinggi. Oleh karena itu, perasa vanillin, identik dengan alami, atau "saudara" sintetisnya banyak digunakan.

Kerugian dari rasa yang identik dengan vanillin alami adalah karena adanya senyawa kimia yang tidak sehat di dalamnya. Yang paling berbahaya adalah aditif kumarin, yang efek toksiknya menghancurkan hati. Jelas bahwa zat penyedap yang identik dengannya tidak memiliki sifat menguntungkan dari vanilin alami.

Bahaya rasa buatan

Perasa, kebanyakan buatan, meskipun berbahaya bagi kesehatan, tidak sepenting bahan tambahan makanan lainnya. Bahaya yang signifikan terhadap kesehatan, terutama bagi anak-anak, hanya dapat disebabkan oleh: penggunaan berat produk dengan rasa sintetis.

Konsumsi jangka panjang makanan yang mengandung konsentrasi tinggi rasa buatan dapat mempengaruhi hati.

Jika kita berbicara tentang rasa makanan yang aman, maka harus dikatakan bahwa sebagian besar rasa makanan itu aman, jika digunakan dalam jumlah yang wajar, Maksudku, sedikit demi sedikit, dan tidak setiap hari. Preferensi, tentu saja, harus diberikan pada rasa alami atau identik, dan situs tersebut masih merekomendasikan untuk membatasi penggunaan produk dengan rasa buatan.

Dilarang menyalin artikel ini!

Apa makanan yang lezat!

Terkadang sepertinya kue stroberi lebih baik buah beri itu sendiri.

Tapi itu hanya bumbu.

Dalam struktur molekulnya, mereka mirip dengan produk alami, tetapi diperoleh dengan cara kimia.

Identik alami, meskipun berbau menggoda, tetapi dengan penggunaan yang berlebihan sangat membahayakan kesehatan Anda.

vanillin alami sangat mahal produk. Oleh karena itu, rasa telah menjadi solusi yang menguntungkan untuk produksi. Alami tidak berbahaya, dalam beberapa kasus bahkan berguna(untuk penyakit jantung, perang melawan kelelahan).

Tapi dalam vanillin buatan ada elemen berbahaya. Mereka menghancurkan hati. Apalagi saat menyalin formula vanilla asli, khasiatnya bermanfaat Jangan lewat. Biaya untuk 10 mg adalah sekitar 60 rubel.

Rasa identik dengan stroberi alami lebih murah dibandingkan vanili.

1 kg berharga sekitar 50 rubel.

Itu sama alergen seperti vanila.

Jika Anda berhenti mengikuti diet, maka anak-anaklah yang bisa keracunan.

Stroberi sangat populer di kalangan generasi yang sedang tumbuh. Oleh karena itu, produsen memasukkannya ke dalam produk di setiap kesempatan. Akibatnya - ruam, gangguan sistem pencernaan dan alergi.

Bagaimana cara melindungi diri sendiri?

Satu-satunya cara yang pasti adalah mengecualikan rasa dari pola makan. Ini praktis tidak mungkin. Anda selalu ingin mengemil makanan "berbahaya". Itu sebabnya ikuti sarannya:

  1. makan makanan dari kebunmu tumbuh di lokasi yang diverifikasi.
  2. Siapkan makanan sendiri. Mengecualikan makanan cepat saji dan makanan cepat saji.
  3. Beli produk yang ditandai "rasa alami".

Makanan dengan elemen buatan mengubah tubuh pada tingkat sel, memicu perkembangan penyakit. Hati, jantung, perut menderita. Pada wanita hamil janin berkembang dengan patologi. ingat bahwa anak-anak Dilarang keras menggunakan perasa buatan.

Produsen bersembunyi dengan cetakan halus, informasi produk tidak lengkap. Menjadi lebih perhatian. Jangan biarkan diri Anda tertipu.

Adalah rasa yang identik dengan alami, Anda bisa mengetahuinya dengan menonton video:

Perasa makanan adalah zat yang digunakan dalam kembang gula. Tujuan utamanya adalah untuk meningkatkan aroma dan rasa hidangan yang dimasak. Variasi perasa makanan sangat besar, mungkin tidak ada batasan. Kue buatan sendiri dapat diberikan rasa apa pun.

Apa itu rasa?

Penyedap rasa makanan adalah zat atau preparat yang merupakan bahan tambahan makanan. Mereka ditambahkan untuk memberi atau meningkatkan rasa dan aroma makanan yang dipanggang. Kami tidak berbicara tentang rasa asin, manis, pedas dan lainnya, rasa tidak memiliki sifat seperti itu. Tapi bau beri, buah-buahan, cokelat, dll. dapat ditingkatkan dalam pembuatan kue.

Rasa dapat dibuat secara artifisial atau berdasarkan produk alami.

Bahaya dan manfaat penyedap makanan

Ruang lingkup penggunaan bahan tambahan makanan terutama gastronomi, sehingga tidak boleh ada efek merugikan pada tubuh. Tapi apakah itu?

Pewarna dan perasa makanan, tergantung pada komposisi dan metode pembuatannya, dapat bermanfaat dan juga berbahaya.

Properti yang berguna termasuk yang berikut:

  1. Peningkatan aroma dan rasa.
  2. Penghematan makanan: Alih-alih menambahkan banyak buah ke kue untuk rasa dan aroma, Anda bisa bertahan dengan sedikit penyedap makanan.

Adapun kerugian dari suplemen, bisa sebagai berikut:

  1. Nafsu makan meningkat dari rasa tertentu. Dan ini, pada gilirannya, akan memicu makan sejumlah besar makanan berkalori tinggi.
  2. Intoleransi alergi terhadap semua jenis bumbu.
  3. Komposisi zat tersebut mungkin mengandung komponen berbahaya yang dapat menyebabkan berbagai modifikasi dalam tubuh.

Dalam kebanyakan kasus, penyedap makanan tidak membawa bahaya serius. Tetapi yang diperoleh secara artifisial harus diperlakukan dengan hati-hati.

Varietas bahan tambahan makanan

Ada beberapa jenis penyedap makanan:

  1. Natural, dalam pembuatannya hanya menggunakan bahan-bahan alami.
  2. Buatan - bahan yang diturunkan secara sintetis digunakan untuk membuatnya, dan sebagian dari komponen alami mungkin juga ada.
  3. Identik dengan alami - dalam komposisi rasa seperti itu ada zat yang diperoleh secara artifisial, tetapi formula kimianya sepenuhnya mengulangi formula zat alami.

1. Berdasarkan area penggunaan:

  • gula-gula;
  • untuk pembuatan minuman;
  • minyak dan lemak;
  • gastronomi.

2. Keadaan agregat:

  • rasa makanan cair;
  • bubuk;
  • dalam bentuk emulsi.

3. Metode memasak:

  • merokok;
  • teknologi;
  • komposisi.

Aplikasi

Aditif makanan - perasa - digunakan dalam industri gastronomi untuk memberikan produk jadi tampilan dan rasa yang lebih menggugah selera, menarik. Berkat perkembangan seseorang ini, menjadi mungkin:

  1. Diversifikasi bermacam-macam jenis produk yang sama karena berbagai perasa. Misalnya, pilihan kue dengan berbagai macam rasa.
  2. Sebagian atau bahkan sepenuhnya mengembalikan rasa yang hilang oleh produk (hilang selama penyimpanan jangka panjang, pembekuan, pengawetan, dll.).
  3. Bawa ke standar karakteristik rasa dan aroma produk gastronomi yang tidak bergantung pada gangguan tahunan dalam kualitas bahan baku pertanian asli.
  4. Meningkatkan aroma dan rasa yang sudah ada dalam produk makanan.
  5. Bunuh atau hilangkan sepenuhnya rasa alami yang tidak enak.
  6. Untuk memberikan rasa yang tidak habis-habisnya pada makanan yang kehilangan baunya selama jenis pemrosesan tertentu (termal, misalnya).
  7. Untuk memberi rasa pada produk yang tidak memiliki baunya sendiri, tetapi sangat berguna untuk kualitas lain.

Perasa makanan digunakan dalam gula-gula, produksi susu, dalam pembuatan minuman, dll. Jumlahnya dalam produk harus sesuai dengan norma bau yang dikeluarkan oleh jumlah tambahan dari bahan alami yang sesuai. Dengan jumlah rasa yang berlebihan, tidak hanya rasanya yang memburuk, produk tersebut dipertanyakan kualitas dan kealamiannya.

Produksi

Perasa makanan cair dibuat dari jumlah komponen aroma yang diperlukan yang dilarutkan dalam 1,2-propilen glikol, etil alkohol, triasetin, dll. Setelah itu, larutan yang sudah jadi disaring.

Emulsi cair perasa diproduksi dengan mengemulsi bahan aroma dalam air dengan penambahan zat khusus dan menggunakan peralatan khusus.

Perasa makanan alami diproduksi dengan menerapkan zat penyedap ke pembawa bubuk yang sesuai (misalnya garam, gula, pati). Proses ini disertai dengan pencampuran menyeluruh.

Metode ini berlaku untuk rasa tahan oksidasi. Ada juga metode persiapan yang lebih kompleks - enkapsulasi.

Cara terbaik, tetapi pada saat yang sama, cara yang paling mahal adalah dengan mendapatkan emulsi zat aromatik dalam larutan zat yang dienkapsulasi (misalnya, axacia gum).

Perasa makanan cair, kering dan bubuk berteknologi dibuat sesuai dengan reaksi Maillard khusus. Maknanya terletak pada interaksi asam amino dan gula saat dipanaskan.

Aditif makanan asap diproduksi oleh adsorpsi asap dengan air. Asap ini digunakan untuk produk rokok.

Artikel Terkait