Salad cumi dengan resep mentimun segar. Salad dengan cumi, mentimun, dan telur. Camilan pedas Korea

Aktor John Barrymore pernah berkata: “Wanita sejati dapat menciptakan topi indah dari ketiadaan.” salad gourmet dan skandal yang keras." Salad cumi dengan mentimun dan telur dengan jelas menegaskan hal ini. Benar-benar, set minimum bahan-bahan, setengah jam di dapur - dan camilan lezat makanan laut dan sayuran sudah siap.

Bagaimana cara menyiapkan salad cumi yang empuk dan sangat lezat?

Rahasia menyiapkan salad yang lezat sangat sederhana: Anda harus memilih daging cumi yang tepat. Dan untuk ini perlu mempertimbangkan nuansa berikut:

• Pertama-tama, Anda harus memperhatikan bau cumi - dari mana asalnya laut ringan aroma. Jika cumi tidak berbau berarti sudah dibekukan.
• Bangkai cumi-cumi akan mudah lepas satu sama lain. Jika cumi-cumi saling menempel, ini adalah bukti bahwa cumi-cumi tersebut telah dicairkan, dan rasa hidangannya mungkin akan rusak.
• Warna cumi-cumi juga sangat penting: warna filmnya bisa apa saja, misalnya abu-abu dan bahkan ungu, tetapi dagingnya harus berwarna putih saja.

Ada juga rahasia dalam proses pembuatan salad cumi, mentimun, dan telur:

• yang utama adalah daging cumi jangan terlalu matang, jika tidak maka akan sangat keras, untuk alasan yang sama tidak perlu membiarkannya dingin di udara dingin;
• untuk menambah rasa pedas pada daging, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah selama memasak;
• Anda bisa menambahkan mentimun segar dan acar ke dalam salad;
• Mayones atau minyak zaitun sangat ideal untuk saus;
• untuk membuat salad empuk rasa krim Anda bisa memasukkan sedikit krim asam ke dalam mayones.

Salad "Musim Semi" - camilan ringan dan sehat

Salad dengan cumi dan mentimun ini bisa dianggap paling enak dan sehat. Dan itu dipersiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Tidak percaya padaku? Mari mencoba!

Menggabungkan:

• 4 butir telur ayam;
• daun selada segar;
• 350 gram cumi;
• 2 mentimun segar;
• beberapa helai daun bawang;
• 2 sdm. aku. yogurt klasik;
• 2 sdm. aku. meja mayones;
• campuran garam dan merica.

Persiapan:

Cumi-cumi, tongkat kepiting, mentimun segar, telur - kombinasi sempurna bahan-bahan. Salad ini akan menjadi hiasan nyata meja pesta. Bahan-bahan dalam resepnya untuk empat porsi, jadi Anda bisa mengubahnya sesuai kebutuhan.

Menggabungkan:

• cumi - 2 bangkai;
• 3 mentimun segar;
• 3 telur;
• 150 gram stik kepiting;
• mayones;
• adas segar;
• campuran garam dan merica.

Persiapan:

Cumi dan nasi: menyiapkan hidangan pembuka yang lezat dan sederhana

Kita semua ingat rasa yang halus salad kepiting dengan nasi. Tak kalah nikmatnya jika stik kepiting diganti dengan cumi. Keunikan resep ini adalah kita menggoreng daging cuminya.

Menggabungkan:

• 0,5 kg daging cumi;
• 4 butir telur;
• 200 gram nasi;
• 2-3 mentimun segar;
• 2 sdm. aku. mayones meja;
• ½ sdm. krim asam;
• minyak sayur;
• garam.

Persiapan:

Bagi pecinta pedas dan hidangan pedas Kami menawarkan resep salad cumi asap acar mentimun dan sebutir telur. Yang terbaik adalah membumbuinya dengan mayones.

Menggabungkan:

• 200 g cumi asap;
• 2-3 kentang;
• 2-3 butir telur;
• 2-3 acar mentimun;
• bulu bawang hijau;
• mayones meja;
• campuran garam dan merica.

Persiapan:

Ini resep lain untuk hidangan pembuka dengan cumi dan nasi. Kubis segar akan memberi salad rasa musim semi. Cara menyajikan salad ini menarik - ditata dalam bentuk gundukan menggunakan toples, dan jika Anda tidak punya waktu untuk membentuknya, Anda cukup menyajikannya dalam mangkuk.

Menggabungkan:

• ½ kepala kubis;
• 200 gram nasi;
• 2 mentimun segar;
• 200 gram cumi;
• tanaman hijau;
• mayones dan garam.

Persiapan:

Cumi - mengenyangkan, tetapi pada saat yang sama produk makanan: per 100 g terdapat protein sebanyak 18 g dan hanya 110 kkal. Baca tentang cara mudah membersihkan dan merebus cumi dengan benar.

Berikut beberapa camilan yang bisa Anda buat dengan kerang rebus, asap, atau kalengan.

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 mentimun kecil;
• 1 bawang kecil;
• 2 sendok makan krim asam;

Persiapan

Rebus cumi dan potong-potong. Cuci dan potong mentimun. Bawang kupas (sebaiknya salad manis) dipotong menjadi setengah cincin. Campurkan semua bahan, garam, merica, dan bumbui salad dengan krim asam.

Waktunya memasak: 15 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 mentimun acar kecil;
• 2 telur;
• 1 bawang;
• 2 sendok makan mayones;
• garam dan hitam merica bubuk mencicipi.

Persiapan

Waktunya memasak: 12 menit.

Bahan-bahan:

• 1 bangkai cumi;
• 2 telur;
• 2 sendok makan mayones;
• seikat daun bawang;
• garam secukupnya.

Persiapan

Rebus cumi dan telur. Potong yang pertama menjadi cincin atau potongan, potong yang kedua menjadi kubus besar. Potong bawang bombay dan campurkan dengan bahan lainnya. Garam, merica, dan bumbui salad.

Cocok dengan cumi-cumi. Jika salad mengandung bahan-bahan ini, rasa yang lembut terjamin. Resep ini bisa ditambah dengan jagung kalengan - akan lebih enak lagi.

Waktunya memasak: 15 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 telur;
• 100 gram keju olahan;
• 2 siung bawang putih;
• 3 sendok makan mayones;
• seikat peterseli.

Persiapan

Keduanya direbus dan cumi asap. Mereka perlu dipotong menjadi potongan atau cincin. Potong telur rebus menjadi kubus. Didinginkan keju yang diawetkan gosokkan parutan kasar, cincang halus peterseli, haluskan siung bawang putih.

Saat semua bahan sudah siap, campurkan dan bumbui salad dengan mayones.

Waktunya memasak: 15 menit.

Bahan-bahan:

• 3 bangkai cumi;
• 3 telur;
• 1 mentimun segar;
• 1 apel hijau;
• 1 jeruk nipis;
• peterseli, adas, kemangi.

Persiapan

Saat telur mendidih, rebus dan potong cumi menjadi cincin. Potong mentimun menjadi potongan kecil atau parut di parutan kasar. Lakukan hal yang sama dengan apel. Cincang halus sayurannya. Hancurkan telur rebus dengan garpu.

Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan jus satu lemon kecil dengan minyak zaitun. Untuk menambah bumbu, Anda juga bisa menambahkan satu sendok makan kecap asin atau beberapa sendok teh mustard kasar.

Bumbui dan aduk saladnya. Biarkan diseduh sedikit dan sajikan.

Waktunya memasak: 15 menit.

Bahan-bahan:

• 3 bangkai cumi;
• ½ kepala kubis Cina;
• 2 tomat;
• 2 paprika;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• peterseli dan sayuran lainnya;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Persiapan

Potong-potong cumi rebus, tomat, sawi putih, dari biji lada. Salad akan lebih indah jika paprika berwarna-warni. Cincang halus sayurannya.

Campur semua bahan, tambahkan garam dan mentega. Beberapa orang lebih suka membumbui salad ini dengan yogurt atau krim asam.

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 200 gram wortel Korea;
• 1 bawang;
• 3 sendok makan kecap;
• cabai merah giling sesuai selera.

Persiapan

Sangat salad cepat jika Anda sudah menyiapkannya. Yang perlu Anda lakukan hanyalah merebus dan memotong cumi menjadi cincin, kupas dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin. Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, merica, tambahkan kecap dan aduk. Salad akan menjadi lebih enak jika Anda membiarkannya diseduh selama beberapa jam.

8. Salad dengan cumi dan bit

Waktunya memasak: 12 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 1 bit kecil;
• 3 telur;
• 100 gram keju keras;
• 3 siung bawang putih;
• 3 sendok makan mayones;
• garam secukupnya.

Persiapan

Bit, telur dan cumi. Potong dua bahan terakhir menjadi kubus kecil. Cincang halus bawang putih dengan pisau atau lewati mesin press. Parut keju dan bit di parutan sedang. Gabungkan semua ini dalam satu mangkuk, tambahkan garam dan bumbui dengan mayones.

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 200 g acar jamur;
• 2 telur;
• 2 mentimun segar;
• 2 sendok makan mayones;
• garam secukupnya.

Persiapan

Potong cumi rebus (bisa juga pakai kalengan) menjadi potongan-potongan. Lakukan hal yang sama dengan mentimun. Potong telur rebus menjadi kubus. kalau sudah jamur besar, mereka juga harus dipotong.

Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Jika perlu (jika jamur tidak memberikan rasa asin yang diinginkan), tambahkan garam.

Ada variasi salad ini dengan jamur goreng segar dan acar mentimun.

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 200 gram stik kepiting;
• 100 gram keju olahan;
• 2 siung bawang putih (opsional);
• 3 sendok makan mayones atau krim asam;
• garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Persiapan

Potong cumi rebus atau asap menjadi potongan-potongan. Lakukan hal yang sama dengan stik kepiting. Keju yang diawetkan parut di parutan kasar. Ini akan lebih mudah jika Anda mendinginkannya secara menyeluruh.

Campurkan cumi cincang, stik kepiting, keju, mayones, atau krim asam. Tambahkan garam, merica, dan aduk. Jika Anda suka pedas, tambahkan satu atau dua siung bawang putih ke dalam salad.

Waktunya memasak: 12 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 200 gram udang;
• 2 telur;
• 2 sendok makan mayones;
• garam secukupnya.

Persiapan

Bersihkan dan rebus udang dan cumi. Potong yang terakhir menjadi cincin, dan potong udang menjadi dua atau tiga bagian jika ukurannya besar. Potong telur rebus menjadi kubus besar.

Campur semua bahan, tambahkan garam dan bumbui salad dengan mayones.

Terkadang zaitun, tomat ceri atau paprika, dan krim asam yang dicampur dengan saus tomat digunakan sebagai saus. Percobaan!

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 tomat biasa atau 8–10 tomat ceri;
• 1 bawang merah;
• 2 siung bawang putih;
• 100 gram keju feta;
• 50 gram zaitun;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok makan jus lemon;
• 1 sendok makan cuka anggur;
• ½ sendok teh garam dan lada hitam bubuk;
• kemangi, peterseli dan bumbu lainnya sesuai selera.

Persiapan

Dalam mangkuk kecil, campurkan jus lemon, cuka, minyak zaitun, bawang putih cincang, garam dan merica. Isi dengan ini sayuran cincang dan kupas, iris bawang merah. Biarkan diseduh.

Potong cumi rebus dan buah zaitun menjadi cincin. Potong tomat ceri menjadi dua, tomat biasa menjadi kubus. Potong juga keju feta. Campurkan bahan-bahan tersebut dengan dressing, aduk rata dan diamkan beberapa saat.

Waktunya memasak: 12 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 buah alpukat;
• 2 mentimun kecil;
• 2 sendok makan kecap;
• 1 sendok teh mustard Dijon;
• peterseli dan sayuran lainnya sesuai selera.

Persiapan

Potong cumi rebus menjadi cincin. Kupas yang matang dan potong dadu. Lakukan hal yang sama dengan mentimun segar. Cincang halus sayurannya.

Buat sausnya: kupas tomat dan parut, lalu campur kecap dan mustard. Jika tidak tomat segar, gunakan pasta tomat.

Campurkan cumi dengan alpukat dan bumbu, lalu tuangkan saus yang dihasilkan.

Waktunya memasak: 20 menit.

Bahan-bahan:

• 3 bangkai cumi;
• 1 akar jahe segar;
• 1 jeruk nipis;
• 1 bawang;
• 1 cabai kecil;
• ½ kepala kubis Cina;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh gula;
• garam secukupnya.

Persiapan

Siapkan sausnya: giling bawang putih melalui mesin press menjadi pasta dengan cabai. Saat bekerja dengan yang terakhir, berhati-hatilah: cabai dapat menyebabkan luka bakar pada kulit. Tambahkan jus setengah lemon, gula dan garam. Aduk dan diamkan saus selama 10-15 menit.

Pada saat ini, rebus dan potong cumi menjadi cincin, potong kubis, kupas dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin, dan potong jahe. Jika tidak akar segar jahe, pakai yang dihaluskan.

Campur semua bahan dan tuangkan saus yang sudah disiapkan sebelumnya.

Perpaduan seafood dan ketimun sudah menjadi tradisi. DI DALAM resep ini kami akan menggunakan mentimun segar. Versi klasik jajanan berbahan daging cumi adalah yang paling umum. Di dalam dia jumlah minimal produk dapat menciptakan kecanggihan dan estetika. Bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat mengatasi persiapannya.

Bahan-bahan:

• cumi - 500 gram;
• telur ayam - 3 buah;
• mentimun segar - 2 buah;
• garam, merica - secukupnya;
• mayones - 150 gram.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Cuci makanan laut yang sudah dicairkan dan pisahkan dari filmnya. Rebus dalam air selama satu setengah menit, tambahkan sedikit garam.
2. Potong kerang yang sudah jadi menjadi potongan tipis.
3. Rebus dan potong telur menjadi kubus. Potong juga mentimun. Campur semua bahan. Garam dan merica.
4. Sambil diaduk, tambahkan mayones.

Seperti salad sederhana Ternyata penampilannya cantik dan khusyuk. Dan menjadi salah satu hidangan favorit bagi mereka yang pertama kali mencobanya.

Resep diet tanpa saus mayones

Bagi yang sedang diet atau hanya memilih untuk tidak makan saus Provencal, ada salad cumi dan mentimun segar Dengan balutan asli. Ini sangat berbeda dari versi biasa dengan mayones, tetapi pada saat yang sama tidak kalah dengan itu.

Bahan-bahan:

• bangkai cumi - 4 buah;
• mentimun hijau segar - 2 buah;
• telur ayam - 2 buah;
• bawang bombai atau bawang merah - 1 pc.

Pengisian bahan bakar:

• kecap ikan - 3 sdm;
• minyak sayur - 3 sdm;
• bawang putih - 2 siung;
• jeruk nipis - 1/2 buah;
• gula - 1 sdt.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Rebus telur dan bangkai kerang.
2. Sekarang Anda perlu menyiapkan sausnya agar punya waktu untuk diseduh: hancurkan bawang putih dalam lesung atau tekan dengan alat press. Peras air dari setengah buah jeruk nipis. Tuang kecap ikan di atas bawang putih dan jus jeruk. Tambahkan gula dan minyak sayur, mencampur.
3. Potong cumi rebus yang sudah dikupas menjadi cincin tipis lalu bagi menjadi dua.
4. Potong telur dengan cara yang sama. Potong bawang bombay. Potong mentimun menjadi potongan-potongan.
5. Gabungkan produk. Tuang saus yang sudah disiapkan ke atas bahan-bahannya.

Salad ini akan menjadi favorit di kalangan makanan ringan hari raya. Karena kombinasi yang berbeda dalam balutan memberikan kesan yang tidak biasa rasa, dan tidak adanya mayones dan tambahannya saus ikan membuatnya juga berguna.

Jika salad Anda menggunakan saus kecap ikan, jangan tambahkan garam.

Salad dengan kacang hijau

Ini camilan lembut Anda bisa memasaknya untuk makan malam keluarga yang sederhana, dan tidak ada salahnya juga untuk menyajikannya kepada tamu. Jika diinginkan, kacang-kacangan kalengan bisa diganti dengan kacang-kacangan segar atau beku yang direbus.

Bahan-bahan:

• cumi siap pakai - 3 buah;
• kacang hijau muda - 1 toples;
• bawang - 1 buah;
• telur ayam - 2 buah;
• bawang putih - 1 siung (opsional);
• mayones - 100-150 g;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Rebus telur rebus selama 10 menit.
2. Potong cumi yang sudah disiapkan menjadi kubus. Potong telur menjadi kubus. Kupas bawang bombay, cuci dan potong. Tiriskan air dari kacang polong dan tambahkan isinya ke sisa bahan.
3. Campur semuanya dalam mangkuk.
4. Parut bawang putih parutan halus atau potong dengan pisau dan tambahkan ke makanan.
5. Terakhir, bumbui dengan mayones.

Sekalipun sama sekali tidak ada waktu untuk menyiapkan makanan, tetapi Anda ingin menyajikan sesuatu yang tidak biasa, resep salad seperti itu akan membantu ibu rumah tangga baik di hari libur maupun di hari kerja.

Pada sebuah catatan

Untuk menghilangkan rasa pahit yang melekat pada bawang bombay, Anda perlu merendamnya larutan garam. Untuk melakukan ini, masukkan bawang bombay utuh yang sudah dikupas ke dalam air garam selama 20 menit, larutkan 1 sdm. garam dalam 1 liter air.

Resep dengan cumi, jagung, apel dan keju

Salad yang tidak biasa berasal makanan laut yang empuk dengan jagung manis, apel yang berair dan keju. Banyak orang yang akan menyukai jajanan menarik dan menyegarkan ini bahkan dari tampilannya, apalagi setelah mencobanya pasti akan semakin banyak penggemar racikan ini.

Pilihan tanpa telur cocok untuk itu yang, karena masalah pencernaan, memilih untuk tidak memasukkannya protein rebus dalam salad.

Bahan-bahan:

• cumi (direbus) – 0,5 kg;
• keju – 0,2 kg;
• apel - 2 buah;
• jagung - 1 kaleng;
• mayones - 100 gram;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Potong cumi yang sudah dimasak menjadi potongan-potongan kecil.
2. Parut kasar kejunya.
3. Cuci apel, kupas, dan potong menjadi kubus sedang.
4. Tiriskan jagung dalam saringan atau saringan.
5. Campur produk cincang dan tuangkan mayones. Tambahkan garam.

Kombinasi tak terduga antara apel, cumi, dan jagung memberi hidangan ini rasa yang kaya. Untuk presentasi yang menarik Anda bisa meletakkan semua bahan secara berlapis, merendamnya dalam mayones.

Agar salad seperti itu benar-benar menyegarkan, Anda harus memilih apel manis dan asam. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon.

Salad cumi dengan acar

Makanan laut dengan acar (ketimun) - luar biasa kombinasi yang bagus. Miliknya rasa pedas menyenangkan pecinta makanan laut.

Bahan-bahan:

• cumi rebus – 0,5 kg;
• ketimun - 4 buah;
• bawang hijau - 1 ikat;
• telur - 3 buah;
• garam, lada hitam (tanah) - secukupnya;
• mayones - 100 gram.

Persiapan:

1. Rebus telur rebus, dinginkan dan potong dadu.
2. Potong cumi yang sudah jadi menjadi potongan tipis.
3. Potong ketimun asin menjadi kubus.
4. Cuci dan cincang halus daun bawang.
5. Gabungkan semua produk yang terdaftar dengan mayones dan aduk.
6. Garam dan merica.

Terlepas dari kenyataan bahwa pilihan ini terkesan pedesaan, namun cukup enak dan terlihat elegan di atas meja.

Salad dengan kentang, cumi, dan mentimun

Ini hidangan yang luar biasa bisa disiapkan sebagai pengganti salad Olivier. Terimakasih untuk kentang rebus menjadi lebih mengenyangkan dan menggugah selera, namun berisi kuantitas yang lebih kecil kalori.

Bahan-bahan:

• cumi rebus – 0,3 kg;
• kentang ukuran sedang - 3 buah;
• wortel - 1 buah;
• mentimun asin atau acar - 2 buah;
• telur - 2 buah;
• garam, merica bubuk - secukupnya;
• mayones - 3 sdm.

Metode memasak:

1. Potong cumi yang sudah disiapkan dan dikupas menjadi potongan-potongan.
2. Rebus telur rebus. Potong menjadi kubus sedang.
3. Rebus wortel dan kentang, kupas dan potong kecil-kecil.
4. Cuci mentimun dan potong dengan cara yang sama seperti sayuran lainnya.
5. Campur semua bahan.
6. Bumbui dengan garam dan merica sesuai keinginan Anda.
7. Bumbui salad dengan mayones.

salad dari cumi rebus Dengan mentimun berair dan telur - enak dan sehat. Selain itu, mudah disiapkan dan dibawa pulang sejumlah kecil waktu. Ini penemuan nyata bagi mereka yang menyukai makanan laut. Anda bisa memilih resepnya sesuai kesukaan Anda. Masing-masing dari mereka memiliki kekayaan yang luar biasa dan rasa yang menyenangkan. Begitu berada di meja, hidangan tersebut menjadi hidangan khas.

Kebanyakan ibu rumah tangga mungkin sudah memiliki resep favorit salad cumi dengan telur. Tapi siapa bilang dia harus sendirian? Cumi-cumi adalah produk yang empuk dan enak, Anda bisa memasak apa saja darinya, untungnya Anda bisa membelinya di hampir semua toko. Tahukah Anda bahwa daging moluska ini jauh lebih sehat bagi manusia dibandingkan daging lainnya? Nah, ini adalah alasan bagus untuk memperluas wawasan kuliner Anda. Hari ini kita akan fokus pada bagaimana Anda bisa memasak salad yang lezat dengan cumi-cumi, dan dengan demikian menyenangkan orang-orang terkasih dan mengejutkan para tamu.

Untuk menyiapkan masakan seperti itu, cumi biasanya digunakan direbus. Jika Anda jarang menjumpai seafood, maka Anda perlu mengetahui cara mengolahnya dengan benar. Anda perlu memasak kerang tidak lebih dari 2 menit, dagingnya harus menjadi lebih padat dan putih, tetapi tidak lebih, jika tidak cumi akan menjadi sangat keras dan kenyal.

Rebus air, tambahkan garam, tambahkan daun salam, kacang polong allspice dan celupkan bangkai yang sudah dibersihkan ke dalamnya. Tutup dengan penutup, setelah 2 menit angkat dan tiriskan. Anda bisa merebus beberapa bangkai sekaligus, lalu memasukkannya ke dalam tas dan memasukkannya ke dalam freezer. Jika perlu, cairkan es sebanyak yang Anda butuhkan - dengan cara ini Anda akan menghemat waktu berharga Anda.

Resep yang bagus untuk salad cumi dengan telur, bisa digunakan sebagai lauk atau hidangan mandiri. Anda akan membutuhkan produk minimal dan waktu luang.

Bahan-bahan

• 400 g kacang hijau kupas (segar);
• 1 bawang merah (cincang halus);
• 3 sdm. aku. minyak zaitun;
• 1 jeruk nipis;
• 4 cumi mentah(potong-potong);
• 50 gram mentega;
• seikat selada air dan sedikit peterseli.

Persiapan

1. Masukkan kacang polong ke dalam air mendidih yang diberi garam selama 3 menit, lalu tambahkan garam ke dalam air dan biarkan dingin.
2. Marinasi cumi: campur dengan minyak zaitun, perasan setengah buah lemon, tambahkan sedikit lada hitam dan biarkan beberapa menit.
3. Panaskan dalam wajan mentega, tambahkan cincin cumi yang sudah diasinkan dan goreng sebentar (3-4 menit). Daging akan kehilangan transparansinya dan ujung-ujungnya akan sedikit melengkung. Sekarang tuangkan kacang polong di sini, biarkan di atas api selama beberapa menit lagi dan angkat.
4. Lapisi piring besar dengan selapis selada air dan taburi dengan campuran bahan hangat di atasnya. Hiasi dengan peterseli cincang halus dan potongan lemon. Salad lezat dengan cumi sudah siap.

Salad cumi Italia

Itu dapat diletakkan di atas tempat tidur sayuran favorit Anda atau spageti yang baru dimasak. Ini akan terasa enak dan segar pada hari kedua.

Bahan-bahan

• cumi siap saji;
• 2 sdm. aku. jus lemon, cuka anggur dan minyak zaitun;
• 1 siung besar bawang putih (cincang);
• 1 bawang bombay ukuran sedang (cincang halus);
• paprika merah (potong-potong);
• beberapa tomat (tomat ceri akan terlihat bagus);
• 10-15 buah zaitun (potong masing-masing menjadi dua);
• bumbu segar, merica bubuk, garam.

Persiapan

1. Potong menjadi cincin, lalu campur cumi dengan bawang bombay, tomat, zaitun dan paprika, tambahkan bumbu cincang.
2. Buat sausnya secara terpisah: campur jus lemon, minyak, cuka dan rempah-rempah dengan baik, tambahkan bawang putih dan tuangkan campuran ini ke atas piring. Siap.

Salad dengan adas, cumi, dan jeruk

Resep menarik yang akan menyegarkan dan mengenyangkan Anda menu liburan. Saladnya akan hangat dan segar, sedikit manis dan renyah.

Bahan-bahan

• ½ kg kacang segar atau beku (rebus);
• ½ kg cumi rebus (potong cincin);
• 2 jeruk;
• 1 adas kecil (potong tipis);
• 1 lemon, sayuran hijau dan bawang kecil;
• minyak zaitun, cuka anggur;
• merica bubuk, mustard Dijon, garam.

Persiapan

1. Rebus dan dinginkan kacang. Tambahkan cumi dengan bawang bombay, potong setengah cincin tipis, dan parut kulit 1 buah jeruk.
2. Kami membersihkannya secara menyeluruh, lalu mengeluarkan lapisan tipis dari setiap irisan jeruk, menambahkannya dan adas ke dalam piring.
3. Campurkan air jeruk lemon, minyak, cuka dan satu sendok teh mustard dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica. Tuangkan saus di atas salad dan dinginkan selama satu jam. Saladnya akan enak saat didinginkan, jumlah bahan ini menghasilkan 4-6 porsi.

“Tahun Baru” dengan alpukat

Alpukat cocok dengan makanan laut dan ikan, jadi hidangan ini sama-sama menguntungkan.

Bahan-bahan

• ½ cangkir nasi;
• ½ kaleng jagung kalengan;
• 300-400 g cumi rebus;
• 3-4 butir telur;
• 1 mentimun dan 1 buah alpukat ukuran sedang;
• sayuran hijau, mayones, setengah lemon.

Persiapan

1. Rebus nasi dalam air asin, bilas. Bubur buah tropis potong kecil-kecil dan tuangkan jus setengah lemon.
2. Potong mentimun menjadi mie, potong sayuran. Rebus telur, dinginkan dan potong telur serta makanan laut menjadi kubus. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, tambahkan Jagung Kaleng(beri garam dulu airnya).
3. Yang tersisa hanyalah membumbui kreasi kita dengan mayones. Untuk hiasan, Anda bisa memotong beberapa daun bawang dan menaburkannya di atasnya.

Salad dengan udang dan cumi

Satu lagi yang sederhana resep cepat. Anda bisa membumbuinya dengan mayones atau minyak, atau menambahkan apa pun sesuai selera Anda. Rasanya mengenyangkan, enak, dan keluarga Anda pasti menyukainya.

Bahan-bahan

• daun bawang, peterseli, dan salad segar;
• udang;
• cumi-cumi;
• telur;
• sedikit jus lemon, garam, minyak atau mayones.

Bahan-bahan

1. Rebus bangkai telur, udang dan cumi.
2. Dinginkan dan kupas, potong kecil-kecil. Tambahkan bumbu segar dan garam ke dalamnya.
3. Bumbui dengan minyak dan taburkan jus lemon di atasnya. Sederhana dan gurih.

Salad cumi dengan kentang dan telur

Resep yang bagus, hasilnya akan bagus dan sangat cocok untuk meja musim dingin salad. Cumi, telur, acar mentimun dan kentang rebus- kombinasi yang luar biasa.

Bahan-bahan

• 2 bangkai cumi;
• 4 kentang;
• beberapa butir telur ayam;
• 2 mentimun (acar);
• 1 daun bawang ukuran sedang, adas segar;
• 100 g krim asam (mayones);
• 1 sendok teh. moster.

Persiapan

1. Cuci kentang dengan baik dan rebus di dalam jaketnya, dan rebus telurnya. Biarkan dingin, kupas dan potong kecil-kecil. Potong mentimun menjadi kubus, cincang halus sayuran dan bawang bombay.
2. Potong cumi rebus menjadi setengah cincin. Sekarang campur semua bahan dan bumbui camilan dengan krim asam dan saus mustard. Kami menyiapkan hidangan yang enak!

Salad dengan apel, cumi, dan mentimun segar

Resep salad cumi dengan telur, apel, dan mentimun pasti akan memanjakan tamu Anda. Lebih baik ambil apel yang tidak manis, nanti memberi rasa yang tidak biasa hidangan - ini akan menjadi sorotannya.

Bahan-bahan

• 1-2 cumi rebus;
• 1 apel besar;
• 1-2 mentimun segar;
• 2 butir telur rebus;
• sayuran hijau, garam dan mayones.

Persiapan

1. Kupas apel dan potong menjadi kubus kecil.
2. Giling cumi dengan telur dan mentimun menjadi kubus sedang. Mari kita campur.
3. Cincang halus sayuran, tambahkan ke hidangan kami dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan keju dan cumi

Ham dan cumi dengan keju dan telur - platform yang bagus untuk memasak salad musim dingin. Pria pasti akan menghargai usaha Anda: hidangannya ringan, enak, dan memuaskan.

Bahan-bahan

• 2 bangkai cumi;
• 300 gram daging ham;
• 200 gram keju keras;
• 3 telur;
• 1 bawang kecil;
• mayones, peterseli, adas.

Persiapan

Rebus dan kupas telur, cincang halus. Campur cumi yang dipotong setengah cincin dengan telur dan bawang bombay, tambahkan ham, potong dadu. Keju bisa diparut atau dipotong dadu (opsional). Jangan lupakan sayuran. Yang tersisa hanyalah membumbui suguhan kami dengan mayones.

Salad jamur dengan keju leleh

Tidak biasa tapi sungguh resep yang bagus. Jamur dan keju akan menambah rasa pada masakan, dan bawang putih akan menambah rasa pedas. Anda pasti akan menyukainya!

Bahan-bahan

• 400 g cumi (siap);
• 400 gram champignon;
• 2 keju olahan;
• 2 telur;
• 2 siung bawang putih;
• Segenggam kenari(nukleolus);
• 2 sdm. aku. mayones dan krim asam;
• adas, peterseli.

Persiapan

1. Telur dan jamur perlu direbus, didinginkan, dan dihancurkan menjadi kubus sedang dan setengah cincin menjadi bangkai cumi.
2. Ayo parut kejunya, lebih baik dinginkan dulu agar lebih mudah diparut.
3. Sekarang campurkan cumi dengan keju dan telur, tambahkan jamur dan sayuran cincang halus.
4. Potong kacang dan masukkan bawang putih melalui mesin press. Gabungkan massa ini dengan mayones dan krim asam - Anda mendapatkan saus yang luar biasa. Mari kita bumbui hidangan kita dengan itu dan sajikan di meja.

Alih-alih sebuah kesimpulan

daging cumi - produk hebat, itu adalah makanan dan sangat sehat. Namun perlu diingat bahwa rasa dan aroma kerang sangat lembut dan halus. Bahan ini dapat dengan mudah dikalahkan oleh bahan lain yang memiliki rasa dan aroma yang lebih terasa. Oleh karena itu, cobalah untuk menggunakannya dengan hemat atau hindari sama sekali. Kami berharap artikel kami akan membantu Anda mengenal makanan laut lebih baik dan Anda akan menemukan hidangan baru dan menarik.

Resep salad cumi dengan foto sangat enak dengan telur dan mentimun

Resep salad dengan cumi, telur dan mentimun adalah salah satu favorit saya. Mempersiapkannya mudah dan cepat, bahan khusus dan tidak diperlukan keahlian kuliner untuk ini. Yang penting cuminya jangan terlalu matang, ini produk halus, yang tidak menyukai perlakuan panas yang berkepanjangan.

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan salad cumi. Bagi saya pribadi, salad cumi paling enak dengan telur dan mentimun segar. Sayuran memberi hidangan ini rasa segar dan pedas dan cocok dengan makanan laut. Hasilnya enak, memuaskan dan hidangan sehat, yang cocok untuk makan malam keluarga dan meja liburan.

Bahan-bahan:

• 400 gram cumi
• 2 mentimun
• 4 butir telur
• 1 bawang bombay
• 4 sdm. aku. mayones
• 75 ml air murni
• 75 ml cuka
• 1 sendok teh. Sahara
• 2-3 kuntum cengkeh
• garam secukupnya
• campuran merica 0,25 sdt.

Cara menyiapkan salad dengan cumi, telur, dan mentimun:

Pertama, siapkan dan marinasi bawang bombay. Mari kita bersihkan kepalanya bawang putih. Potong menjadi setengah cincin tipis. Tempatkan ke dalam mangkuk kecil. Taburi dengan gula dan campuran paprika. Tambahkan beberapa kuntum cengkeh untuk menambah rasa. Tuangkan air mendidih, tambahkan cuka dan biarkan meresap selama 15 menit.

Rebus telur hingga matang selama 9 menit. Biarkan dingin, kupas, potong menjadi dua dan potong-potong.

Sekarang mari kita ke cumi-cuminya. Jika menggunakan seafood beku, harus dicairkan terlebih dahulu. suhu kamar. Lalu cuci cumi sampai bersih. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air mendidih ke atasnya, lalu segera masukkan ke dalam mangkuk bersama air es. Berkat perubahan suhu yang tiba-tiba, kulit cumi akan mudah menggulung dan terkelupas. Mari kita buang tulang rawan dan isi perutnya, dan sekali lagi bilas bahan utama kita sampai bersih dengan air mengalir.

Lalu masukkan ke dalam panci bersama air dingin dan membakarnya.

Setelah mendidih, rebus cumi selama 30 detik, lalu matikan api dan biarkan di dalam air panas selama 10 menit.

Dengan cara ini cumi tidak akan terlalu matang dan menjadi empuk. Kemudian masukkan ke dalam saringan dan potong-potong.

Ayo cuci mentimun. Mari kita potong dengan cara yang sama seperti bahan lainnya. Jika diinginkan, Anda bisa mengupas sayuran terlebih dahulu agar lebih empuk.

Kemudian campurkan semua bahan salad ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang makanan laut cincang ke dalamnya, telur rebus dan mentimun. Saring bawang bombay dari rendaman dan tambahkan ke mangkuk salad.

Salad dengan cumi, telur, dan mentimun, tambahkan sedikit garam dan merica.

Mari tambahkan mayones. Anda bisa menggunakan mayones buatan sendiri dan yang dibeli di toko.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+