rumah kosong

bubur jagung dengan cepat. Bubur jagung dengan susu - resep sederhana untuk memasak. Resep bubur jagung paling mudah

Bubur jagung sangat sehat, disarankan untuk memakannya untuk anak kecil, orang tua, serta mereka yang memantau berat badan mereka (sebagai suplemen makanan). makanan rendah kalori). Sereal jagung kaya akan vitamin, asam amino, zat besi dan silikon, mereka memiliki konsentrasi serat yang tinggi, yang dengannya Anda dapat membuang racun. Nilai bubur jagung dihargai oleh penduduk banyak negara di dunia, misalnya, dianggap makanan nasional di Moldova, Rumania, dan Italia, namun, di setiap sudut Eropa ini, bubur disiapkan dengan caranya sendiri. Banyak resep bubur jagung yang telah dikuasai oleh ibu rumah tangga Rusia. Di negara kita bubur jagung direbus dalam susu, dengan tambahan gula dan mentega, sering digunakan resep oriental dengan menambahkan buah-buahan kering. Hidangan ini dimasak di atas kompor oven dan oven microwave.

Bubur jagung - persiapan makanan

Bubur jagung tidak memerlukan apapun pengaturan khusus sebelum dimulainya manipulasi kuliner utama. Hal utama yang bubur jagung dan tepungnya tidak lembab, jika tidak akan ada banyak gumpalan dan rasa yang tidak enak. Menir harus dicuci dingin air mengalir dan lanjutkan langsung ke memasak.

bubur jagung - resep terbaik

Resep 1: Bubur jagung dengan susu

Bubur jagung tradisional disiapkan dengan susu, sering diberikan kepada anak-anak dan orang tua untuk menormalkan fungsi tubuh dan menebus kekurangan vitamin dan mineral. Selain itu, bubur ini sangat enak.

Bahan:
- 2/3 cangkir bubur jagung;
- 2 gelas susu;
- 2 gelas air;
- 3 sendok makan gula;
- 50 gram mentega;
- 1 sendok teh garam.

Metode memasak

Tuang bubur jagung ke dalam panci, isi dengan air, masak di atas kompor, aduk.
Untuk melindungi diri Anda dari merusak bubur susu asam, nyonya rumah biasanya menghangatkannya di hidangan terpisah dan untuk memastikan kesegarannya, mereka menambahkannya ke dalam panci tempat bubur jagung dimasak (setelah airnya hampir mendidih). Maka bubur harus diasinkan dan ditambahkan gula. Proses memasak dengan susu berlangsung sekitar setengah jam.
Sebelum disajikan, bubur jagung dibumbui dengan mentega.

Resep 2: Bubur jagung dengan buah-buahan kering

Buah-buahan kering sering digunakan dalam persiapan hidangan oriental, sehingga penggunaan aprikot kering dan kismis dalam kombinasi dengan bubur jagung ditemukan di wilayah ini. Ibu rumah tangga Rusia telah lama menguasai resep "luar negeri" dan secara aktif menggunakannya.

Bahan:
- 1 gelas bubur jagung;
- 2 gelas susu;
- 2 gelas air;
- 100 gram aprikot kering;
- 100 gram kismis;
- 100 gram mentega;
- 2 sendok makan gula;
- sendok teh garam.

Metode memasak

Buah-buahan kering harus disiapkan terlebih dahulu: kami mencuci aprikot kering dan kismis di air hangat atau rendam dalam air mendidih selama beberapa menit. Setelah persiapan singkat, aprikot kering dipotong menjadi kubus.
Air dan susu (pastikan segar dan tidak menggumpal saat suhu naik) harus dicampur, direbus, ditambahkan gula dan garam, lalu sambil terus diaduk, tuangkan bubur jagung perlahan. Proses pengadukan memungkinkan Anda untuk menghilangkan gumpalan dan menghindari bubur yang terbakar.
Proses memasak harus memakan waktu sekitar 15 menit, kemudian bubur menjadi cukup kental, harus dipindahkan ke panci (tanah liat atau besi cor), digeser secara merata dengan potongan aprikot kering, kismis, dan irisan mentega.
Bubur jagung dipanggang dalam panci tertutup dalam oven selama sekitar satu jam, suhu yang disarankan dalam oven adalah 90 derajat.

Resep 3: Bubur jagung dengan labu

Cukup sering, bubur jagung dimasak dengan labu, kombinasi seperti itu cukup tepat dan sangat relevan untuk sarapan.

Bahan:
- 1 gelas bubur jagung;
- 300 gram labu;
- 3 gelas susu;
- 1 sendok makan gula;
- ghee mentega;
- garam.

Metode memasak

Sebelum memasak bubur, bubur jagung harus digoreng dalam wajan (jangan tambahkan minyak, piring harus benar-benar kering). Setelah sereal memperoleh warna yang sedikit keemasan, itu harus dituangkan dengan susu panas dan dibiarkan selama sekitar setengah jam untuk membengkak.
Labu harus dibersihkan dari ampas, biji dan kulitnya, sehingga hanya bagian buah yang keras yang tersisa, inilah yang harus dipotong menjadi kubus kecil. Taburi kubus labu dengan gula dan mulailah memanaskan dengan api kecil, sayuran akan dengan cepat mengeluarkan jus, menghasilkan saus manis untuk bubur jagung (perhatikan bahwa labu harus direbus sampai empuk!).
Campurkan labu dengan bubur jagung, tambahkan garam, rebus, angkat dari kompor, tutup dengan penutup, bungkus dengan kertas dan mantel hangat atau masukkan "bantal". Setelah bubur diistirahatkan, itu akan menjadi lebih enak dan harum.
Sajikan bubur jagung, yang sudah dibumbui dengan krim ghee.

Resep 4: Bubur jagung untuk menurunkan berat badan

Bubur jagung bisa disebut dengan aman hidangan diet, rendah kalori dan membantu menurunkan berat badan.

Bahan:
- 1 gelas bubur jagung;
- 2,5 cangkir air panas;
- 1-2 sendok makan minyak zaitun;
- 100 gram kismis;
- beberapa sendok makan gula;
- garam.

Metode memasak

Campur semua bahan (kismis harus direndam sebelumnya dan sedikit bengkak), masukkan ke dalam loyang, masukkan ke dalam oven. Proses menyiapkan bubur jagung memakan waktu sekitar setengah jam, Anda dapat mengetahui bahwa hidangan sudah siap disantap dengan kehadiran di permukaan. coklat keemasan.
Jika Anda ingin membuat rasa bubur diet lebih orisinal dan tidak biasa, gunakan cranberry daripada kismis.

- Proses menyiapkan bubur jagung sederhana, tetapi ada satu nuansa yang menambah masalah bagi ibu rumah tangga - sereal sering terbakar, sehingga hidangan harus terus diaduk.

- Untuk memasak bubur jagung, sebaiknya pilih hidangan dengan bagian bawah yang tebal agar tidak gosong.

- Jika bubur ternyata terlalu kental, tetapi tidak ada susu, Anda bisa mencairkannya buah peras atau yogurt tawar.

— rasa khusus bubur jagung digoreng dengan bawang, paprika manis, keju asin, tomat, dll.

Ibu rumah tangga modern jarang memasak bubur jagung dalam air. Dan itu benar-benar sia-sia, karena bubur jagung, atau bubur jagung, adalah hidangan yang sangat memuaskan, sehat, dan bergizi. Anda dapat membeli tepung jagung untuk membuat bubur seperti itu di supermarket mana pun. Banyak wanita hanya takut memasak hidangan ini, karena mereka tidak tahu berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak sereal.

Rebus bubur jagung dalam air dibutuhkan sedikit lebih lama dari sereal lainnya: semolina, soba atau millet. Namun, tidak diragukan lagi layak untuk memasak hidangan seperti itu, karena bubur yang direbus dalam air kaya akan vitamin, mineral, dan zat bermanfaat lainnya. Agar menjadi enak, memuaskan, dan bergizi mungkin, perlu mengikuti aturan persiapannya dengan ketat.

Tentang manfaatnya

dia produk yang sangat diperlukan makanan untuk mereka yang menurunkan berat badan atau menjaga Postingan ortodoks . Untuk memasak bubur jagung, perlu waktu sekitar tiga puluh menit untuk memasak bubur jagung hingga empuk, dan tiga puluh menit lagi untuk merebus hidangan dengan api kecil. Karena itu, yang terbaik adalah memasak untuk makan malam ketika tidak ada tempat untuk terburu-buru. Hidangan bubur jagung, atau bubur jagung, adalah salah satu hidangan favorit di Moldova dan Rumania. Ini adalah makanan favorit petani lokal: gembala dan petani. Makanan sepanjang hari yang mudah disiapkan yang membuat Anda kenyang dan memberi Anda cukup energi untuk menyelesaikan pekerjaan fisik terberat Anda. Inilah yang dapat kami sampaikan tentang manfaat dan keunggulan utama hidangan ini:

Cara memasak di atas air: gambaran umum prosesnya

Sangat mudah untuk merebus di atas air. Hal utama adalah mengetahui berapa lama harus dimasak. Memasak, secara total, akan memakan waktu sekitar satu jam. memasak hidangan lezat dapat dilakukan sebagai berikut:

Saat hidangan dimasak nyonya rumah harus melihat prosesnya sepanjang waktu. Secara berkala, bubur jagung harus diaduk agar tidak menempel di dinding wajan dan tidak gosong. Jika Anda meletakkan bubur di atas api dan menyerahkannya pada nasib, itu pasti akan terbakar dan mendapatkan rasa yang agak tidak enak.

Rasa hidangan jadi sangat tergantung pada berapa banyak untuk memasak. Jika dimasak dengan benar, dia akan memiliki rasa yang lembut dan aroma yang menyenangkan. Jika Anda memasak dengan air terlalu lama dan dengan api besar, sebagian besar air akan mendidih, dan bubur akan segera mengeras dan hampir tidak bisa dimakan segera setelah dimasak. Jika Anda memasak lebih sedikit. apa yang Anda butuhkan, itu akan menjadi sangat cair. Hidangan harus dimasak sedemikian rupa sehingga ternyata cukup kental.

PADA makanan siap saji di atas air, Anda dapat menambahkan sebagian besar isian yang berbeda: jamur hutan, champignon, goreng Bawang, kentang, daging rebus atau goreng. Berapa banyak nyonya rumah, begitu banyak resep. Jika seorang ibu muda memasak untuk seorang anak, potongan buah, beri, selai, dan madu dapat ditambahkan ke piring.

Jika setelah makan siang atau makan malam sisa kemarin, dalam hal apa pun Anda tidak boleh membuang sisa makanan ini. Dari mereka Anda bisa memasak luar biasa panekuk jagung . Pancake seperti itu - pilihan bagus sarapan lezat, hangat dan tidak biasa.

Selama memasak, pastikan untuk menambahkan garam dan gula secukupnya, atau Anda bisa menambahkan garam saja. Disarankan untuk menambahkan garam setelah air mendidih dalam panci. Jika Anda menambahkan garam ke dalam air sebelum mendidih, air akan mendidih lebih lambat. Aturan sederhana ini tidak hanya berlaku untuk bubur jagung, tetapi juga untuk hidangan lain yang dimasak dengan air.

Jika anak tidak mau makan bubur jagung yang enak dan sehat, hidangan dapat didekorasi dengan indah. Anda bisa menggambar wajah lucu di piring dengan selai atau madu. Dan Anda bisa meletakkan sedotan renyah di sekitar tepi piring untuk membuat matahari.

Jika nyonya rumah memutuskan untuk memasak bubur manis dan menambahkan madu di sana, Anda tidak boleh menambahkan madu saat memasak. Ketika madu dipanaskan, semuanya menguap darinya. zat bermanfaat sebuah. Selain itu, dalam proses pemanasan, madu bahkan bisa menjadi tidak sehat. Madu hanya ditambahkan ke bubur yang sudah dingin.

Anda bisa makan tidak hanya dengan roti, tetapi juga tanpa roti, karena bubur jagung sangat mengenyangkan dan bergizi. Karena itu, jika seorang anak menolak makan bubur dengan roti, Anda tidak boleh memaksanya.

Anda bisa memasak hidangan tidak hanya dalam air, tetapi juga dalam susu. Saat memasak dengan susu, Anda harus sangat berhati-hati, karena susu bisa keluar kapan saja. Untuk menghindari gangguan yang mengganggu ini, nenek kami secara tradisional menggunakan "penjaga" untuk susu. "Watchman" adalah pelat logam bundar dengan permukaan berusuk. Itu ditempatkan di bagian bawah pot. Segera setelah susu mulai mendidih, "penjaga" mulai menggedor bagian bawah panci. Mendengar suara ini, nyonya rumah berlari ke kompor dan "menjinakkan" susu tepat waktu. Perangkat semacam itu masih dilestarikan oleh banyak ibu rumah tangga.

Jika seorang ibu muda tidak berhasil memasaknya untuk bayinya sendiri, dia dapat membeli bubur siap saji makanan cepat saji. Jadi, bubur instan diproduksi oleh perusahaan Jerman Heinz dan produsen dalam negeri makanan bayi"Cerdik". Bubur instan untuk anak-anak juga disiapkan dengan air. Ini hypoallergenic dan mengandung zat bermanfaat yang sama seperti bubur jagung tradisional.

Makanan seperti itu di atas air - sangat enak dan hidangan sehat . Baru-baru ini, bubur ini semakin populer di antara mereka yang memimpin gaya hidup sehat hidup dan mencoba untuk makan dengan benar. Penggunaan biasa makan bubur di atas air membantu menurunkan berat badan, membersihkan tubuh dari racun dan meningkatkan kesejahteraan umum. Hal utama adalah memasak hidangan ini dengan benar, sepenuhnya mengikuti resep langkah demi langkah yang terperinci.

Jagung adalah salah satu tanaman yang paling banyak dibudidayakan di dunia. Disiapkan dari itu berbagai hidangan: tortilla, polenta, bubur jagung, keripik. Di negara kita, bubur jagung paling sering digunakan untuk membuat bubur. Itu direbus dalam air untuk disajikan dengan daging atau ikan sebagai lauk, dan dalam susu untuk memberi makan orang yang dicintai. sarapan enak. Jika Anda menyajikannya dengan buah-buahan dan beri, maka itu bahkan bisa menggantikan makanan penutup. Hidangan ini direkomendasikan untuk makanan diet, sebagai salah satu makanan pendamping ASI pertama untuk bayi. Mengetahui cara memasak bubur jagung tidak akan merugikan ibu rumah tangga mana pun, karena hidangan yang lezat, lezat, dan sehat ini tidak akan berlebihan dalam menu keluarga.

Fitur memasak

Memasak bubur jagung memiliki kekhasan tersendiri, tergantung apa dan dengan apa dimasaknya. Mengetahui beberapa poin akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan hasil yang akan membuat koki puas.

Bubur jagung adalah biji jagung yang dihancurkan. Ini tersedia dalam penggilingan kasar, sedang dan halus. Untuk bubur manis biasanya menggunakan produk penggilingan sedang, bubur di atas air direbus dari besar dan bubur jagung sedang. Hanya sereal kecil yang cocok untuk makanan bayi, dan terkadang, jika anak sangat kecil, tepung jagung digunakan sebagai gantinya.
Durasi memasak bubur tergantung pada ukuran butir. Bubur jagung giling sedang direbus selama 30-40 menit, penggilingan kasar - sekitar satu jam. Jika butiran halus digunakan atau tepung jagung, dibutuhkan tidak lebih dari setengah jam (20–30 menit) untuk memasak bubur.
Menir jagung sangat lembut. Anda perlu mengambil banyak air untuk persiapannya. Untuk bubur kental(kental) ambil 2,5–3 gelas air per gelas sereal. Jika Anda ingin memasak bubur dengan kepadatan sedang - 3,5–4 gelas. Untuk bubur cair- 4,5–5 gelas.
Selama memasak, bubur harus sering diaduk, karena sangat cepat membakar dinding dan dasar wajan.
Memasak bubur jagung direkomendasikan dalam panci dengan dinding tebal dan bagian bawah, lebih disukai dengan lapisan anti lengket. Anda bisa mengganti panci dengan kuali.
Teknologi untuk menyiapkan bubur jagung melibatkan peletakan sereal dalam air mendidih. Itu dituangkan dalam aliran tipis atau dimasukkan ke dalam porsi kecil, sambil diaduk. Kepatuhan terhadap persyaratan ini akan membantu menghindari pembentukan gumpalan.
Sebelum memasak bubur, disarankan untuk mencuci bubur jagung, dan jika makanan akan disiapkan untuk anak-anak, maka rendam sebentar dalam air. air bersih. Produk mengandung: asam fitat, yang di usus dapat bergabung dengan kalsium, magnesium dan zat besi, mencegah penyerapannya. Untuk menghilangkan elemen yang tidak perlu ini, cukup dengan menahan sereal dalam air bersih selama 10-15 menit.
Bubur jagung tidak direbus dengan susu saja. Pertama, sereal direbus sampai setengah matang dalam air, kemudian ditambahkan susu dan direbus.
Untuk membuat bubur lebih enak, disarankan untuk menambahkan mentega ke dalamnya setelah dimasak, campur dan biarkan mendidih dengan api kecil atau tepat di bawah tutupnya selama 10-15 menit.

Seringkali, bubur jagung disiapkan dengan buah atau bahan tambahan lainnya. Tambahan bahan tambahan juga dapat mempengaruhi teknologi persiapannya.

Penting! Komposisi bubur jagung bebas gluten, yang memungkinkan Anda untuk memasukkan hidangan darinya ke dalam menu orang yang menderita intoleransi gluten, serta anak-anak, mulai dari bulan ke-8 kehidupan. Hidangan ini tidak akan berlebihan di atas meja mereka yang menderita diabetes. Produk ini mengandung sejumlah besar vitamin B, tokoferol, magnesium, fosfor, besi, seng dan tembaga. Hal ini membuat bubur jagung bermanfaat untuk menguatkan sistem saraf, mencegah anemia defisiensi besi, meningkatkan metabolisme. Dimasukkannya hidangan ini secara teratur ke dalam makanan membantu memperbaiki kondisi kulit dan rambut.

Cara memasak bubur jagung dalam air

bubur jagung dari penggilingan sedang - 180 g;
air - 0,75 liter;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Bilas tepung jagung. Biarkan dia kering.
Air mendidih.
Garam airnya, Tuang sereal ke dalamnya, sambil mengaduk isi panci.
Jika Anda merebus air di atas api yang cepat, seperti yang dilakukan kebanyakan ibu rumah tangga, maka kecilkan apinya.
Tutup panci dengan penutup. Rebus bubur selama 40 menit, aduk setiap 5 menit. Jika airnya habis sebelum bubur jadi, bisa ditambahkan. Untuk melakukan ini, Anda hanya bisa menggunakan air matang hangat.
Angkat panci bubur dari api, tutup dengan penutup dan biarkan selama 10 menit.

Untuk perbaikan kelezatan bubur, Anda bisa menambahkan mentega ke dalamnya. Lakukan ini segera setelah memasak. Bubur jagung akan mengental saat didiamkan, jadi jika Anda tidak ingin memotongnya seperti pai, ada baiknya menyajikannya ke meja segera setelah matang, dan jangan biarkan dingin.

bubur jagung dari penggilingan sedang - 90 g;
air - 0,25 liter;
susu - 0,25 liter;
gula - 10–20 g;
garam - sejumput;
mentega (opsional) - secukupnya.

Metode memasak:

Air mendidih. Masukkan bubur jagung yang sudah dicuci sebelumnya ke dalamnya. Aduk rata agar sereal tidak saling menempel.
Kecilkan api dan didihkan sampai hampir tidak ada air yang tersisa di panci. Jangan lupa untuk mengaduk hidangan secara berkala agar bubur tidak gosong.
Tuang, aduk, susu. Biarkan masak selama 10 menit, aduk hidangan dari waktu ke waktu.
Tambahkan gula dan garam, mentega. Aduk dan lanjutkan memasak hingga matang. Secara total, bubur harus dimasak selama 30-40 menit.
Biarkan bubur yang sudah jadi merana di bawah tutupnya selama 10-15 menit, setelah itu Anda bisa meletakkannya di atas piring dan mengundang rumah tangga ke meja.

Memasak bubur jagung dalam susu membutuhkan perhatian nyonya rumah yang konstan, tetapi hasilnya membenarkan upaya tersebut.

Bubur jagung untuk anak

tepung jagung atau menir yang digiling halus - 15 g;
air - 100ml.

Metode memasak:

Tuang air di atas tepung maizena, aduk rata.
Letakkan wadah berisi jagung di atas api kecil. Masak, aduk, selama 30 menit.
Jika bubur dimasak dari sereal, itu harus disaring melalui saringan.
Dinginkan bubur, dan Anda bisa menyajikannya kepada anak.

Bubur jagung diperkenalkan ke dalam menu anak dari 8-9 bulan, setelah ia berkenalan dengan soba dan bubur nasi. Porsi pertama tidak boleh melebihi satu sendok teh, secara bertahap tingkatkan, bawa ke standar untuk usia yang sesuai. Untuk anak di atas satu tahun, bubur sudah bisa direbus dengan tambahan susu, lama kelamaan bisa dibuat lebih kental dan tidak disaring. Jika seorang anak berusia lebih dari 2 tahun, tambahkan sedikit minyak ke buburnya, maniskan sedikit, karena pada usia ini anak-anak tidak lagi menganggap makanan tanpa gula dan garam sudah cukup enak. Disarankan untuk memberi makan bubur jagung bayi 1-2 kali seminggu.

Bubur jagung dengan labu

labu (bubur) - 0,3 kg;
bubur jagung - 0,2 kg;
air - 100 ml;
susu - 0,75 liter;
gula - 30–40 g;
ghee - secukupnya.

Metode memasak:

Bilas bubur jagung, masukkan ke dalam wajan berdinding tebal.
Rebus susu.
Tuang susu panas ke atas jagung. Mengaduk. Tutup dan biarkan membengkak saat labu dimasak.
Bersihkan labu dari ampasnya dengan biji dan kulitnya. Potong menjadi kubus berukuran sekitar satu sentimeter. Masukkan ke dalam panci, taburi dengan gula. Tambahkan air dan didihkan di atas kompor atau dalam oven sampai lunak.
Masukkan labu ke dalam panci dengan tepung jagung. Mengaduk.
Letakkan wajan di atas api kecil dan masak selama 30-40 menit, aduk sesekali.
Tambahkan minyak, aduk.
Angkat panci dari api, tetapi biarkan bubur berkeringat di bawah tutupnya selama 15 menit.

Bubur jagung dengan labu bermanfaat ganda, dan banyak orang menyukai rasanya. Rumah tangga Anda pasti akan senang dengan makan malam seperti itu.

Bubur jagung dengan buah-buahan kering

bubur jagung - 0,2 kg;
air - 0,75 liter;
kismis - 50 g;
aprikot kering - 50 g;
plum - 50 g;
garam - sejumput besar;
gula - 20 gram;
mentega - 50 gram.

Metode memasak:

Campur air dengan gula, didihkan.
Tuang sereal, campur. Matikan api.
Rebus bubur selama 30-40 menit, aduk sesekali.
Tuangkan air mendidih di atas buah-buahan kering. Tiriskan air setelah 10 menit. Potong plum dan aprikot kering menjadi potongan-potongan seukuran kismis.
Tuang buah-buahan kering ke dalam mangkuk dengan bubur, aduk. Lanjutkan memasaknya sampai sereal menjadi lunak.
Tambahkan minyak, aduk. Angkat panci dari api.

Biarkan bubur berdiri di bawah tutupnya selama 15-20 menit dan undang semua orang ke meja. Terlepas dari kenyataan bahwa bubur direbus dalam air, ternyata enak dan terlihat menggugah selera.

Bubur jagung sehat dan memuaskan. Jika Anda mempelajari cara memasaknya dengan benar, maka Anda dapat memasukkannya ke dalam menu keluarga sering, karena resep untuk hidangan ini berbeda, dan Anda tidak akan bosan untuk waktu yang lama.

resep bubur jagung

cara memasak bubur jagung dalam air

20 menit

90 kkal

5 /5 (2 )

Bubur jagung adalah yang terkenal, sangat makanan sehat. Semua orang bisa memakannya: anak-anak, orang tua dan orang-orang dengan masalah sistem pencernaan, karena sangat ringan dan tidak memberatkan tubuh. Pada saat yang sama, mengandung banyak protein nabati, tak jenuh asam lemak, kalsium, kalium, natrium, besi dan fosfor. Dia juga kaya vitamin A, B, C dan E. Direkomendasikan untuk orang yang memiliki masalah dengan kadar kolesterol, diabetes atau alergi. Seluruh rangkaian manfaat ini mendorong saya untuk memasak bubur ini lebih sering untuk diri sendiri dan anak-anak. Dan bagian terbaiknya adalah sangat mudah disiapkan. Ketika saya tidak tahu berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bubur jagung dalam air, Aku takut itu akan memakan waktu lama di pagi hari. Tapi ternyata yang Anda butuhkan tidak lebih dari 20 menit. Untuk anak-anak, saya biasanya membuatnya manis, tetapi untuk diri saya sendiri - sesuai dengan suasana hati saya. Yang utama selalu enak dan tidak ada yang memelintir hidungnya. Untuk saya sendiri, saya sudah menemukan semua manfaat dari bubur ini, jadi sekarang saya ingin Anda belajar cara memasaknya.

Bagaimana memilih bahan yang tepat?

Untuk persiapan bubur yang cepat, pilih sereal yang ditumbuk sedang, karena yang besar akan dimasak untuk waktu yang lama.
Warna sereal harus putih atau kuning dalam berbagai warna, tetapi jangan sampai abu-abu.
Jika Anda sudah lama membeli sereal, dan sudah lama berada di lemari Anda, maka lebih baik tidak menggunakannya. Dia mungkin kehilangan rasa dan penciumannya.

bubur jagung

Peralatan dapur: saringan, panci, sendok.

Bahan

bubur jagung	1 tumpukan
Air	4 tumpukan

Proses memasak

Resep video untuk memasak bubur dari bubur jagung di atas air

Dalam video ini, gadis itu berkata cara memasak bubur jagung di atas air. Lihat dan pelajari semua nuansa cara memasak bubur jagung dalam air, dan apa yang bisa ditambahkan ke dalamnya.

Cara memasak bubur jagung - resep sederhana. Resep memasak bubur jagung

Cara memasak bubur jagung enak dan sehat dengan air dan susu. sederhana dan resep terjangkau persiapan makanan dan makanan bergizi untuk pemula dan banyak lagi ibu rumah tangga berpengalaman. Berapa lama memasak, apa yang bisa ditambahkan ke bubur siap pakai dari bubur jagung agar lebih enak untuk anak-anak dan orang dewasa. Bubur jagung sangat ideal untuk keduanya menu anak-anak, dan dalam bentuk lauk pauk untuk hidangan lainnya. Lebih lanjut http://fito-store.ru/kukuruznaya-kasha.html

Cara memasak bubur jagung, air dan susu yang enak dan sehat. Resep sederhana makanan bergizi untuk pemula atau nyonya rumah yang lebih berpengalaman. Berapa lama waktu memasak yang bisa Anda tambahkan ke bubur jagung yang sudah jadi agar lebih enak untuk anak-anak dan orang dewasa. Sereal jagung cocok untuk menu anak-anak.

https://i.ytimg.com/vi/tvbT-MqyyrM/sddefault.jpg

https://youtu.be/tvbT-MqyyrM

04-04T22:41:14.000Z

Apa yang harus disajikan dengan bubur jagung?

Bubur jagung cocok untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, sehingga Anda bisa memasaknya dengan cara yang berbeda. Dapat disajikan seperti bubur jagung, dengan daging, keju asin, krim asam, dan rempah-rempah. Anda bisa bertahan dengan irisan daging atau rebus. Anda bisa menggantinya dengan ikan. Salad juga tidak ada salahnya. sayuran segar. Jika Anda memasak untuk anak-anak atau hanya bubur untuk sarapan, maka Anda bisa membuatnya manis. Untuk melakukan ini, tambahkan beberapa sendok makan madu dan buah-buahan kering. Atau masukkan kacang dan manisan buah-buahan. Anda juga bisa memasak bubur dengan labu, maka itu akan menjadi dua kali lipat lebih sehat dan enak.

Jika Anda tidak ingin berdiri di dekat kompor, tuangkan air mendidih ke atas sereal.
Di akhir memasak, Anda bisa menambahkan sedikit minyak agar bubur lebih empuk.
Jika Anda perlu tahu cara memasak bubur jagung remah dengan air, maka jawabannya adalah: tambahkan saja ke gelas lebih sedikit air dan masak hingga air habis semua.
Untuk membuat bubur jagung konsistensi yang Anda inginkan, ikuti proporsi air dan sereal. Untuk berair - 4:1, untuk rapuh - 3:1.
Untuk membuat bubur lebih enak, diamkan sebentar. Misalnya, memasak bubur di malam hari untuk sarapan.

Pilihan lain

Bubur jagung dengan susu sangat empuk dan enak, jadi jika Anda akan memasak untuk anak-anak, gunakan resep ini. Anda bisa memasak tidak hanya di atas kompor - buat "bubur jagung dalam slow cooker". Maka Anda tidak harus berdiri di atasnya dan mengganggu sepanjang waktu, yang menghemat waktu. Anda juga bisa memasak lainnya bubur sayur, misalnya labu atau kacang polong, yang di dalamnya banyak sekali manfaatnya. Dan semua ini sangat enak jika Anda tahu cara memasaknya dengan benar.

kamu mengerti bubur enak? Bagaimana Anda mempersiapkannya dan dengan apa Anda menyajikannya? Beri tahu kami di komentar apa yang Anda sukai dan apa yang Anda lakukan secara berbeda.

Pada akhir abad terakhir, jagung disebut tidak lain adalah ratu ladang. Hari ini tumbuh, tentu saja, tidak dalam skala seperti itu, tetapi, bagaimanapun, sangat aktif, dan tidak hanya di wilayah kami, tetapi hampir di seluruh dunia. Banyak produk luar biasa dibuat dari budaya ini - batang jagung dan sereal, tepung, pati, makanan kaleng, dll. Salah satu produk tersebut adalah tepung jagung. Terlepas dari kenyataan bahwa itu dapat ditemukan di toko mana pun, itu sangat jarang dimasukkan dalam makanan kebanyakan keluarga, yang omong-omong, benar-benar sia-sia, karena dapat membawa banyak manfaat bagi tubuh kita.

Mengapa bubur jagung bermanfaat?

Pertama-tama, perlu diperhatikan sangat rendah kalori sereal dari jagung, seratus gram produk kering hanya memiliki 328 kkal, dan seratus gram bubur yang dibuat darinya hanya memiliki 86 kkal. Itulah mengapa dapat dimakan dengan aman oleh orang-orang yang mengikuti sosok mereka dan mematuhi makan sehat. Pada saat yang sama, itu jenuh dengan baik dan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Manfaat bubur jagung selain sangat baik produk makanan, juga dalam banyak komponen berharga yang membentuk komposisinya. Budaya ini kaya akan vitamin B, PP, A, H, asam amino esensial - triptofan dan lisin, mengandung elemen jejak yang berharga seperti magnesium, kalsium, kalium, besi, fosfor, dan banyak lainnya. Selain itu, bubur jagung juga merupakan produk hipoalergenik, sehingga hidangan darinya dapat diberikan bahkan kepada anak-anak terkecil tanpa masalah, dan juga dimasukkan ke dalam makanan orang-orang yang rentan terhadap alergi makanan.

Manfaat bubur dari bubur jagung juga bagus untuk saluran pencernaan. Terkandung di dalamnya dalam jumlah besar dari endapan berbahaya - batu tinja, terak, menghilangkan radionuklida, racun, pestisida dari tubuh. Bubur semacam itu menghilangkan proses pembusukan dan fermentasi di usus, meredakan sembelit. Konsumsinya secara teratur akan memperkuat sistem kekebalan tubuh, akan membantu menjaga keremajaan dan daya tarik.

Zat yang membentuk sereal, misalnya, vitamin E, kalsium dan kalium, memiliki efek menguntungkan pada kondisi kuku, kulit, rambut, dan karotenoid yang terkandung di dalamnya membuat produk sangat berguna, karena mengurangi kemungkinan mengembangkan kanker paru-paru. Juga, hidangan darinya meningkatkan elastisitas pembuluh darah, menurunkan kolesterol, sehingga mengurangi risiko pembekuan darah, dan karenanya penyakit kardiovaskular.

Fosfor yang ada dalam jagung berguna untuk fungsi sistem saraf, vitamin B5 dan B1 membantu menghilangkan keadaan depresi dan merupakan pencegahan yang baik dari penyakit saraf, dan magnesium dan vitamin B6 meningkatkan ketahanan terhadap stres. Bubur jagung direkomendasikan untuk orang yang menderita diabetes, penyakit darah, kandung empedu, lambung dan hati.

Selain semua ini, jagung, dan, karenanya, sereal yang dibuat darinya, memiliki satu properti unik- Simpan semua fitur yang bermanfaat bahkan setelah perlakuan panas. Ada juga bukti bahwa itu membantu menghilangkan lemak dari tubuh.

Apakah bubur jagung berbahaya?

Sebagian besar produk, dan seringkali bahkan yang paling berguna, memiliki kontraindikasi untuk digunakan, dan karenanya tidak dapat digunakan oleh semua orang. Bahaya bubur jagung minimal - dikontraindikasikan hanya untuk bisul pada tahap akut (karena serat yang terkandung di dalamnya dapat mengiritasi dinding saluran pencernaan) dan pembekuan darah tinggi. Juga, itu tidak boleh disalahgunakan oleh orang-orang yang memiliki berat badan rendah dan sedang berusaha untuk menambahnya. Dalam hal ini, bahaya bubur dari bubur jagung terletak pada kandungan kalorinya yang rendah. Semua orang, dan terutama mereka yang ingin menurunkan berat badan, dapat dengan aman memasukkannya ke dalam menu mereka.

Cara memasak bubur jagung

Bubur jagung dibagi menjadi beberapa jenis tergantung dari bentuk dan ukuran butirnya. Itu bisa dipoles, kecil dan besar. Jika Anda perlu menyiapkan hidangan dari bubur jagung dengan cepat, Anda harus memilih penggilingan terbaik, paling sering digunakan untuk sereal anak-anak.

Umumnya jenis yang berbeda bubur jagung populer di banyak negara, dan rasanya, serta durasi memasaknya, tergantung langsung pada kualitas bahan bakunya. Hidangan terbaik berasal dari sereal segar atau yang disimpan dengan benar.

Orang Moldova percaya bahwa menir kuning cerah, hampir oranye adalah yang terbaik, sementara yang lain, memilihnya, dipandu oleh ukuran butir dan seberapa homogen mereka. Tentu saja produk berkualitas tidak boleh mengandung sekam, benda asing dan bau.

Disarankan untuk menyimpan sereal di suhu rendah, idealnya hingga +5 derajat, di tempat yang gelap dan kering. Pada kelembaban tinggi (lebih dari 70%), serangga dengan cepat mulai di dalamnya, ketengikan dan pengap muncul, secara alami dari produk semacam itu makanan enak gagal masak.

Di rumah, bubur jagung paling baik disimpan dalam keramik, logam atau kaca, dalam kasus ekstrim, wadah plastik yang dapat ditutup rapat. Mereka harus ditempatkan di tempat yang gelap dan sejuk. Jadi, sereal harus disimpan tidak lebih dari sebulan.

Cara memasak bubur jagung

Meskipun bermanfaat, bubur jagung cukup berubah-ubah dalam memasak, karena cenderung gosong dan menggumpal. Oleh karena itu, dalam prosesnya, harus diintervensi sesering mungkin. Selain itu, bubur jagung meningkat hampir empat kali lipat selama memasak, jadi saat menyiapkannya, pastikan untuk mempertimbangkan fitur ini.

Untuk mencegah gumpalan terbentuk di bubur, disarankan untuk memasaknya sebagai berikut:

Metode nomor 1. Pertama-tama, perlu disebutkan bahwa bubur dari bubur jagung dapat dimasak baik dalam air maupun dalam susu. Untuk menyiapkan satu gelas sereal, Anda perlu tiga atau empat kali lebih banyak air(susu), yaitu tiga sampai empat gelas, dalam hal ini bubur akan keluar cukup kental, jika suka lebih encer bisa ditambah jumlah cairannya menjadi 4,5 gelas atau lebih. Jadi, agar gumpalan tidak terbentuk dalam kuali atau wajan yang memiliki lapisan anti lengket, tuangkan setengah dari air (susu), dalam resep kami 1,5-2 gelas. Saat mendidih, tambahkan garam, jumlahnya tergantung pada apakah Anda berencana untuk membuat hidangan manis atau asin, jika manis, sejumput akan cukup, tetapi kemudian tambahkan gula juga. Kemudian perlahan, aduk terus, tuangkan sereal. Akibatnya, massa yang kental harus keluar, aduk rata sampai memperoleh konsistensi yang seragam. Kemudian perlahan tuangkan sisa cairan dan bawa bubur ke dalam oven atau dengan api yang sangat kecil, ini biasanya memakan waktu setidaknya setengah jam (tergantung pada jenis sereal, mungkin perlu waktu lebih lama). Jangan lupa saat ini secara berkala (sebaiknya lebih sering), campur bubur.
Metode nomor 2. Untuk menyiapkan bubur dengan cara ini, bubur dan cairan dapat diambil dalam proporsi yang sama seperti yang sebelumnya. Tuang air (susu) ke dalam wadah yang sesuai dan panaskan dengan baik. Dalam cairan panas (belum direbus), tambahkan garam (dan gula, jika perlu) dan tuangkan sereal dalam aliran tipis, aduk terus. Sambil diaduk, tunggu hingga mendidih, lalu kecilkan api semaksimal mungkin dan lanjutkan memasak, aduk sesering mungkin, hingga matang,

resep

bubur susu

Untuk anak-anak dan orang dewasa yang menyukai manisan, bubur jagung biasanya direbus dalam susu. Lebih baik membuat bubur seperti itu tidak terlalu kental, jadi ada baiknya mengambil empat atau bahkan lima kali lebih banyak cairan daripada sereal itu sendiri. Anda bisa memasaknya dengan salah satu cara di atas. Anda juga bisa menggunakan resep berikut.