rumah diet

Apa yang bisa dimasak dari resep zucchini. Hidangan dari Zucchini - kombinasi luar biasa dari rasa lembut dan kandungan kalori rendah

Zucchini adalah produk serbaguna yang darinya Anda bisa memasak lusinan hidangan berbeda. Sayuran berdaging empuk ini memiliki rasa netral dan cocok dengan bahan lainnya. Dan sifat-sifat seperti kandungan kalori rendah dan saturasi dengan unsur mikro, vitamin, dan serat menempatkannya pada posisi terdepan dalam nutrisi makanan.

Namun, agar hidangan dari sayuran sehat ini menjadi selezat dan enak dipandang, Anda perlu mengetahui cara memasak zucchini dengan benar, serta buah apa yang lebih disukai untuk resep tertentu.

Salad dengan zucchini

Zucchini dapat ditambahkan ke salad baik mentah maupun setelah perlakuan panas (digoreng atau direbus). Jika resepnya membutuhkan zucchini mentah, diharapkan ini adalah buah muda yang kecil.

Salad zucchini segar dengan mentimun dan apel

Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda perlu mengambil zucchini muda segar, potong menjadi cincin (atau kubus) dan tuangkan air mendidih selama beberapa menit. Lalu masukkan sayuran kukus ke dalam mangkuk salad, tambahkan mentimun cincang, apel hijau parut, dan bawang putih cincang secukupnya.

Sebelum disajikan, taburi salad dengan dill dan bumbui dengan minyak sayur.

Salad Zucchini Korea

Resep salad sayuran menarik lainnya, di mana zucchini ditempatkan mentah, disajikan dalam video berikut.

Untuk mempersiapkannya Anda perlu:

1 kg zucchini muda kupas;
dua bagian paprika kuning dan merah besar;
setengah wortel mentah besar, dicincang di parutan;
3 siung bawang putih;
tiga tangkai daun bawang;
1,5 sdt dengan slide garam;
minyak sayur;
cuka atau asam asetat;
1 st. l. Sahara;
ketumbar bubuk (sekitar 1 sdt);
paprika merah (sekitar 0,5 sdt).

Bagaimana cara menggoreng zucchini?

Zucchini goreng adalah yang paling sederhana dan sekaligus hidangan cepat saji yang enak yang dapat disajikan sendiri dan sebagai lauk ringan untuk ikan atau daging.

Untuk menyiapkan zucchini goreng, Anda membutuhkan:

1 zucchini sedang
minyak bunga matahari,
tepung, garam dan rempah-rempah.

Zucchini harus dikupas dan dipotong menjadi cincin dengan ketebalan sedang. Kemudian gulung cincin sayuran yang dihasilkan dalam tepung yang dicampur dengan garam dan rempah-rempah, dan goreng kedua sisinya dalam wajan dengan minyak bunga matahari hingga terbentuk kerak keemasan.

Zucchini yang sudah jadi dapat dituangkan di atasnya dengan saus krim asam bawang putih, yang akan menambah rasa spesial pada hidangan yang sudah jadi.

Bagaimana cara memanggang zucchini dalam oven?

Zucchini panggang bisa disebut sebagai salah satu hidangan paling enak, rendah kalori, dan mudah dimasak. Kami menyampaikan kepada Anda beberapa resep sederhana dengan tergesa-gesa.

Zucchini dipanggang dengan tomat

Untuk memanggang zucchini dengan tomat dan keju, Anda membutuhkan:

3 labu berukuran sedang
3 tomat
100 gram keju apa saja,
100 gram mayones,
1 kepala bawang putih
garam, bumbu secukupnya.

Zucchini harus dicuci bersih, dikupas dan dipotong menjadi cincin setebal 5 mm. Lumasi loyang dengan minyak sayur dan sebarkan cincin zucchini di atasnya agak jauh dari satu sama lain.

Selanjutnya, siapkan saus mayones, keju, dan bawang putih. Untuk melakukan ini, parut keju di atas parutan kasar, cincang halus siung bawang putih, dan campur semuanya dengan mayones. Saus yang sudah disiapkan harus diolesi dengan setiap lingkaran zucchini.

Lalu taruh tomat cincin di atas zucchini, rendam lagi dengan saus keju-bawang putih dan taburi dengan sisa keju parut. Panggang zucchini dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-35 menit sampai terbentuk kerak yang lezat.

Zucchini dengan saus krim asam

Untuk memasak zucchini dengan saus krim asam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

2 zucchini kecil,
beberapa siung bawang putih
dill cincang dan peterseli (masing-masing 1 sendok makan),
1 cangkir krim asam kental
200 gram keju keras,
garam, rempah-rempah, minyak sayur.

Zucchini yang sudah dikupas harus dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam kantong plastik. Tuang garam (secukupnya), bumbu halus, peterseli dan tambahkan sedikit minyak sayur disana. Kemudian kocok tas beberapa kali untuk mencampurkan semua bahan menjadi satu.

Taruh campuran yang dihasilkan di atas loyang, tuangkan saus krim asam bawang putih di atasnya dan taburi dengan keju parut halus. Kami mengirim loyang ke oven, dipanaskan hingga 220 derajat, selama 40 menit. Hidangan yang sudah jadi, jika diinginkan, dapat dihias dengan dill dan peterseli.

Timun jepang isi

Sebagai isian untuk persiapan isian zucchini, isian daging paling sering digunakan. Namun, zucchini yang diisi dengan sayuran juga tidak kalah enak dan menyehatkan.

Anda bisa memasak hidangan dari zucchini dengan daging cincang baik di oven maupun di wajan biasa... Bentuk zucchini untuk isian juga sangat beragam: Anda bisa memotong "perahu", cincin, kolom darinya, atau hanya isian utuh Sayuran.

Sebelum Anda memasak zucchini isi, Anda harus memilih buah yang tepat untuk isian. Lebih baik memberi preferensi pada sayuran muda berukuran kecil - mereka memiliki kulit tipis, yang memperoleh rasa lembut selama perlakuan panas.

Resep sederhana memasak zucchini yang diisi dengan isian daging menyediakan bahan-bahan berikut:

5 zucchini muda kecil
300 gram daging cincang,
1 cangkir beras
bawang, wortel dan tomat (1 pc.),
sekelompok peterseli,
garam, rempah-rempah, minyak sayur.

Kami akan menyiapkan zucchini sebagai berikut:

Awalnya, Anda perlu memotong buah menjadi tiga bagian dan merebusnya selama beberapa menit dalam air asin.
Kemudian keluarkan daging buah dari zucchini dan potong kecil-kecil.
Untuk menyiapkan isian, daging buah zucchini, wortel, dan bawang bombay digoreng dengan minyak bunga matahari. Kemudian nasi rebus ditambahkan ke massa ini dan didihkan dengan api kecil.
Setelah 10 menit, tambahkan daging cincang, tomat cincang, rempah-rempah, sedikit air dan terus didihkan selama 10-15 menit.
Saat isian sudah siap, isi seluruh zucchini dengan campuran yang dihasilkan, oleskan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 50 menit dengan suhu 190 derajat.

Untuk memasak zucchini dengan keju cincang di dalam oven, Anda membutuhkan:

3 zucchini,
remah roti (4 sendok),
100 gram keju
4 siung bawang putih,
tangkai peterseli dan dill (untuk dekorasi).

Zucchini yang sudah dicuci dipotong memanjang menjadi 2 bagian dan inti dipilih - diperoleh bentuk isian dalam bentuk "perahu". Kemudian bubur dicampur dengan bawang putih, remah roti dan keju parut (sebagian kecil keju harus dibiarkan untuk taburan).

Campuran yang dihasilkan harus diisi dengan perahu zucchini dan taburi keju di atasnya. Taruh semua ini di atas loyang, yang sebelumnya ditaburi remah roti, dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (hingga 200 derajat) selama tepat satu jam.

Memasak zucchini dalam slow cooker

Zucchini rebus dengan sayuran adalah hidangan yang ideal untuk dimasak dalam slow cooker. Sayuran ini membentuk kombinasi yang sangat sukses dengan wortel, bawang bombay, paprika, dan bawang putih.

Zucchini rebus dengan kacang

Bahan-bahan:

zucchini, wortel, bawang, tomat (1 pc.),
telur - 1 pc.,
1 kaleng kacang kalengan
krim asam - 200 gram,
keju - 100 gram,
bunga matahari atau minyak zaitun,
garam, merica, bumbu.

Anda bisa menyiapkan zucchini dengan kacang sebagai berikut:

Zucchini, tomat, dan bawang bombay dipotong dadu, dan wortel serta keju digosokkan pada parutan kasar. Telurnya dikocok ringan dan dicampur dengan krim asam.
Zucchini, bawang, dan wortel diletakkan di mangkuk multicooker dan mode "menggoreng" dihidupkan selama 15 menit.
Kemudian tambahkan tomat dan kacang ke dalam sayuran, tuangkan saus krim asam di atasnya dan masak lagi selama 45 menit dalam mode "merebus".
10 menit sebelum siap, taburi piring dengan keju parut dan bumbu cincang halus.

Casserole zucchini yang lembut

Hidangan zucchini lain yang tidak biasa yang dapat dengan mudah dan sederhana disiapkan menggunakan slow cooker.

Bahan Casserole:

1 zucchini sedang
2 telur,
1 tomat sedang,
krim asam,
susu,
sedikit tepung putih
garam dan rempah-rempah (secukupnya).

Proses memasak hidangan ini dijelaskan secara rinci dalam video berikut:

Bagaimana cara menyimpan zucchini untuk musim dingin?

Membekukan buah muda

Zucchini yang dibekukan untuk digunakan di masa mendatang dapat menjadi alternatif yang bagus untuk buah-buahan segar di musim dingin: Anda juga dapat menggoreng yang lezat darinya, memasak kaviar, merebus, atau menambah sup.

Bahkan setelah dicairkan, sayuran ini mempertahankan khasiat dan rasanya yang bermanfaat. Tapi apa cara yang tepat untuk membekukannya?

Lebih dari sekedar:

zucchini muda harus dicuci bersih dan dikupas,
potong dadu atau cincin,
Masukkan ke dalam tas freezer yang bersih dan masukkan ke dalam freezer.

Jika Anda memutuskan untuk memasaknya di musim dingin, cukup mengeluarkannya dari freezer dan, bahkan tanpa mencairkannya, tambahkan ke piring yang tepat atau goreng dalam wajan.

Membekukan produk setengah jadi yang diisi

Demikian pula, Anda dapat membekukan untuk digunakan di masa mendatang dan memasukkan zucchini. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu:

isi zucchini mentah yang sudah dikupas dengan daging atau sayuran cincang sesuai dengan salah satu resep di atas (atau lainnya);
masukkan ke dalam tas freezer
masukkan ke dalam freezer.

Ketika saatnya tiba, dimungkinkan, tanpa mencairkan, untuk meletakkannya di atas loyang dan memanggangnya di oven.

pengalengan

Pilihan menang-menang lainnya untuk memasak zucchini dengan nikmat untuk musim dingin adalah pengalengan. Salad, lecho, tumis, adjika, atau hidangan pembuka, yang disiapkan dengan hati-hati oleh tangan Anda selama musim sayur, akan menjadi sorotan Tahun Baru atau meja liburan dan kenangan indah musim panas yang lalu.

Anda akan menemukan resep yang menarik dan sangat sederhana untuk menyiapkan camilan musim dingin dari zucchini dan terong di klip video berikut:

Saya suka zucchini dan setiap tahun, segera setelah musim dimulai, saya membuka bagian favorit saya, yang berisi resep zucchini, enak dan sederhana, dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah. Resepnya pada dasarnya sangat cepat, cocok untuk pemula (terutama untuk casserole, yang bisa saya tangani kembali di masa pra-memasak saya). Rebusan juga bisa disiapkan oleh orang dengan pengalaman minimal. Hal yang sama berlaku untuk sup zucchini. Pastikan untuk mencobanya - resepnya hemat, hanya tiga bahan, dan rasanya luar biasa! Bagi mereka yang merasa percaya diri di dapur, saya sarankan memasak pancake zucchini, zucchini isi, dan berbagai camilan acar dengan tergesa-gesa. Jika Anda ahli kuliner tingkat lanjut, siapkan pai spiral zucchini dengan wortel - disiapkan dengan benar, ini akan membangkitkan minat yang besar di antara para tamu. Jika Anda tertarik dengan resep masakan, maka Anda akan menemukan dua lusin resep yang sangat baik, mulai dari kaviar labu kocok yang lezat hingga selai yang lezat.

Pancake zucchini

Hidangan zucchini yang menarik adalah pancake yang agak tipis, di mana zucchini, susu, dan tepung yang diparut halus digabungkan menjadi adonan yang ringan. Panekuk tidak berantakan, menjaga bentuknya dengan baik dan cocok untuk makan malam ringan atau sarapan hari Minggu.

Pancake Zucchini dengan oatmeal

Rahasia pancake zucchini yang subur dengan bumbu dan bawang putih ini adalah bahwa mereka diremas dengan oatmeal, yang tidak memungkinkan adonan menyebar di wajan. Panekuk mengembang dengan baik saat digoreng, mempertahankan struktur yang lapang dan lembut.

Ragout zucchini dan terong dan kentang

Hidangan sayuran musiman untuk setiap hari. Bahan: zucchini, terong, paprika manis, kentang. Waktu memasak hanya setengah jam.

Zucchini goreng dalam wajan

Pancake lembut manis dari zucchini. Baik susu maupun kefir tidak ditambahkan ke dalam adonan. Hanya zucchini parut, tepung, telur dan gula.

Pancake Zucchini dengan keju feta

Pancake zucchini yang luar biasa lezat dengan keju Feta, bawang bombay, wortel, herba, dan rempah-rempah harum. Persiapkan dengan sangat cepat. Cobalah pasti! Menurut pendapat saya, resep paling enak dari semuanya.

Pancake Zucchini dengan keju dan bawang putih

Hidangan zucchini yang sangat sederhana dengan tergesa-gesa - pancake tanpa pemanis dengan bawang putih, keju. Remah roti atau remah roti digunakan sebagai pengganti tepung. Makan berlebihan!

Zucchini Pizza

Zucchini bagi saya selalu tampak seperti sayuran yang agak membosankan. Satu-satunya hal yang saya tahu bagaimana melakukannya dengan mereka adalah rebusan, yang rasanya praktis tidak terasa karena banyaknya sayuran lain. Tapi baru-baru ini saya mencoba zucchini sendiri. Jadi menu reguler kami termasuk pasta dengan zucchini. Dan sekarang ada pizza. Enak sekali!

Zucchini gulung dengan isian yang berbeda

Tiga resep lezat gulungan zucchini untuk setiap selera. Vegan bersahaja, hangat dengan keju, dan pilihan meriah dengan mentimun dan ikan merah asin.

Zucchini Korea Instan

Pembuka zucchini yang enak. Memasaknya cepat, ternyata banyak. Setelah sehari Anda bisa makan. Aromanya memukau, salad zucchini jauh lebih segar daripada wortel Korea. Proporsi yang bagus untuk rendaman. Pastikan untuk mencoba!

Zucchini dalam adonan

Rasa zucchini ini sepenuhnya bergantung pada cara Anda menguleni adonan. Kami akan membuatnya dengan krim asam, telur, tepung dan pati - lapang, renyah dan pada saat yang sama empuk, dan zucchini panas yang berair di dalamnya.

Timun jepang isi

Zucchini isi adalah hal yang sangat lezat sehingga Anda ingin memasaknya setiap saat, dengan berbagai pilihan isian. Adapun cara isiannya ada dua: perahu dan tong. Jika Anda ragu memilih yang mana, saya akan memberi tahu Anda dengan cepat tentang "pro" dan "kontra" masing-masing. Resep dua langkah demi langkah untuk zucchini yang sangat lezat.

Zucchini Acar Instan

Dengan datangnya hari-hari hangat, sayuran musiman mulai bermunculan di rak, termasuk zucchini. Saya melihat - dan tidak bisa lewat, saya membeli beberapa kilo sekaligus. Dan sekarang, setelah makan banyak gorengan labu, casserole, dan semur, saya menginginkan sesuatu yang lebih ringan dan segar. Setelah berpikir sedikit, saya memutuskan bahwa makan zucchini yang diasinkan secara instan adalah hal yang tepat. Mereka disiapkan dengan sangat instan: 5-10 menit untuk menyiapkan produk, ditambah beberapa menit untuk rendaman. Setelah diamkan salad selama beberapa jam - dan selesai! Cepat, sederhana, orisinal, dan sangat lezat!

Casserole zucchini termudah

Resep zucchini paling sederhana. Dan, anehnya, tidak umum. Jadi Anda bisa mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang tidak biasa dengan sedikit usaha. Ada banyak zucchini di dalam casserole, sisa produk ditambahkan seminimal mungkin.

Potongan daging dari zucchini

Resep sukses untuk irisan daging zucchini adalah hidangan yang cukup sederhana untuk disiapkan, meskipun menggoreng irisan daging akan memakan waktu.

Resep sup zucchini yang mudah

Sup termudah yang pernah ada. Hanya tiga sayuran - zucchini, bawang merah, dan bawang putih. Tanpa krim, tanpa keju. Haluskan halus kaya rasa. Sang suami siap makan sup dengan panci. Saya merekomendasikan untuk mencobanya!

Resep Zucchini dengan foto di situs dikumpulkan dalam jumlah banyak, jadi Anda bisa memasak hidangan zucchini baru setiap hari. Resep zucchini biasanya sangat sederhana. Zucchini adalah salah satu kerabat terdekat labu. Ini adalah produk yang paling cocok untuk orang yang menderita penyakit saluran pencernaan dan orang tua. Zucchini memiliki banyak zat biokimia: protein, lemak, asam organik, kalium, kalsium, tembaga, dan fosfor. Berkat ini, zucchini mudah dicerna, dan bersama dengan cairan, zat beracun dan kelebihan kolesterol dikeluarkan dari tubuh.

Resep sup haluskan zucchini dengan kembang kol harus ada di celengan setiap ibu rumah tangga. Sup akan sangat cocok baik dalam menu anak-anak (tidak termasuk rempah-rempah) dan dalam makanan mereka yang memantau kesehatan dan bentuk tubuh mereka dengan cermat. Dan itu akan berguna setidaknya bagi pemakan daging

bab: Sup dari zucchini

Zucchini isi adalah hidangan lezat dan terkenal yang dibedakan dari kesederhanaan dan kecepatan persiapannya. Ada beberapa cara memasak zucchini. Pertama, ini berlaku untuk isian, yang bisa berupa daging dan sayuran, juga

bab: Resep dari zucchini

Moussaka adalah sayuran yang dipanggang dengan daging berlapis-lapis, diisi dengan saus bechamel atau krim asam. Hidangan ini populer di Yunani dan negara lain di Semenanjung Balkan. Komponen utama resep moussaka adalah terong, tomat, dan bawang bombay. Selain sayuran tersebut,

bab: Mussaka (moussaka)

Untuk makan siang, ada baiknya memasak sup kembang kol yang lembut dengan tomat dan sayuran lainnya. Terlepas dari kenyataan bahwa supnya adalah sayuran, hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga memuaskan. Namun, karena komposisi komponen yang berhasil, sup yang dihasilkan rendah kalori.

bab: Sup krim

Zucchini isian adalah hidangan musim panas-musim gugur yang lezat yang disiapkan menurut resep berbeda dengan isian berbeda. Secara total, ada lebih dari selusin resep untuk menyiapkan hidangan musiman ini. Beberapa ibu rumah tangga memiliki zucchini yang terkenal ini

bab: Zucchini diisi

Resep sup zucchini ringan tanpa lemak dengan kacang hijau. Bahkan pemakan daging akan menghargainya. Tekstur kuahnya yang lembut tidak akan membuat siapa pun cuek, dan kehadiran kentang di dalam kuahnya akan membuatnya mengenyangkan. Kacang untuk sup harus dipilih sangat muda,

bab: Sup dari zucchini

Resep asli zucchini dengan tomat di dalam oven akan menarik bagi seluruh keluarga. Zucchini akan menjadi lembut, harum, dan sangat enak. Alih-alih makanan berat untuk makan siang atau makan malam, akan lebih baik menyajikan suguhan sederhana seperti itu. Setiap nyonya rumah yang peduli

bab: Resep dari zucchini

Schiacciatina di zucchine dengan zucchini atau zucchini adalah resep makanan pembuka sayuran sederhana dari masakan Italia. Saat sudah siap, schiacciatina memiliki kerak keju yang renyah dan isi yang sedikit encer. Dapat disajikan panas dan dingin. paduan suara

bab: cemilan sayur

Untuk menyiapkan salad zucchini untuk musim dingin, Anda harus memilih sayuran muda yang hampir tidak berbiji. Zucchini muda tidak perlu dikupas. Cukup dipotong dadu dan dicampur dengan wortel dan bumbu. Untuk kepedasan, bawang putih dan merica cincang halus ditambahkan ke salad.

bab: Salad (pengawetan)

Anda dapat membuat banyak sekali olahan lezat untuk musim dingin dari zucchini. Tapi kaviar zucchini tetap menjadi cara termudah untuk diproses. Tekstur halus kaviar labu buatan sendiri yang disiapkan sesuai resep ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

bab: kaviar sayur

Camilan yang menarik, sehat, dan sangat enak yang akan diapresiasi oleh mereka yang lebih menyukai produk alami. Zucchini acar atau zucchini cocok dengan tomat, mendapatkan rasa yang kaya. Berkat garam dan rempah-rempah, zucchini tetap berair dan

bab: fermentasi

Kebab sayur bukanlah alternatif daging, tapi tambahan yang bagus. Sayuran untuk barbekyu bisa apa saja, tetapi pertimbangkan kepadatannya agar bisa dipanggang di atas panggangan pada saat yang bersamaan. Dalam resep ini, kebab dirangkai dari berbagai macam terong, zucchini dan sl

bab: Resep dari zucchini

Resep sederhana casserole zucchini dengan daging dan keju, yang sangat sederhana bahkan juru masak pemula pun dapat dipercaya untuk menyiapkan hidangan. Hasilnya adalah hidangan daging lengkap dengan lauk dan saus sayuran. Bersemangatlah dengan rempah-rempah

bab: Casserole daging

Dari zucchini biasa, Anda bisa memasak camilan lezat - batang sayur yang dilapisi tepung roti dan telur. Saus bawang putih sederhana akan menambah bumbu

bab: Resep dari zucchini

Resep acar zucchini pedas mungkin yang paling mudah untuk menyiapkan hidangan sayuran hemat. Irisan zucchini yang berair dan renyah, jenuh dengan rasa cabai, rempah-rempah, dan bawang putih, memperoleh rasa yang sedikit kuat, rasa asli, dan rasa yang ringan.

bab: Pengawetan

Sup Zucchini dengan kacang cocok untuk setiap saat sepanjang tahun, tetapi di musim panas sangat baik untuk memasaknya. Zucchini muda berkulit tipis, sayuran berair harum, apa lagi yang Anda butuhkan untuk sup sayur yang enak? Dianjurkan agar kaldu sudah dimasak terlebih dahulu.

bab: sup kacang

Kaviar sayur bit telah menjadi camilan populer sejak zaman Soviet. Itu ditemukan di hampir semua masakan nasional. Melihat hidangan pembuka seperti itu, banyak yang membandingkannya dengan penggorengan borscht. Memang, ada kesamaan. Perbedaan kesimpulan

bab: kaviar sayur

Jenis makanan ringan yang umum adalah telur isi. Tetapi protein kukus tidak sering digunakan untuk tatakan gelas yang diisi dengan campuran homogen kuning telur, ketimun, jamur goreng, di mana setiap bahan dengan lembut melengkapi rasa satu sama lain.

bab: Camilan telur

Daging yang dipanggang di oven adalah salah satu pilihan liburan populer untuk hidangan panas. Daging babi dimasak dengan cepat, sayuran memberikan rasa juiciness dan rasa yang unik, dan hidangan itu sendiri - manfaat kecantikan dan kesehatan. Schnitzel babi lembut dan berair, dan seperti zucchini

bab: Schnitzel

Halo para pembaca yang budiman. Ini dia musim zucchini. Saya tidak tahu tentang siapa pun, tapi saya sangat suka sayuran yang cantik, murah, dan, jika dimasak dengan benar, enak ini. Kami sudah memiliki banyak resep di celengan kami yang telah kami siapkan, dan tentunya dibagikan kepada Anda. Hari ini saya memutuskan untuk memilih resep zucchini favorit saya, tunjukkan apa yang bisa dimasak dari zucchini. Resep akan disertai dengan foto, jika tidak, tautan ke deskripsi langkah demi langkah dengan foto akan ada di bawah resep. Dan juga akan ada video resep jika tiba-tiba ada pertanyaan.

Isi artikel:
Apa yang bisa dimasak dari zucchini

Persiapan untuk musim dingin dari zucchini

Apa yang bisa dimasak dari zucchini

Zucchini - 1,5 kg.
Bawang - 2 buah (250 gr.)
Wortel - 3 buah (250 gr.)
Garam - 1 sendok teh
Minyak sayur untuk menggoreng sayuran
Lada hitam secukupnya
Hijau untuk menghias hidangan yang sudah jadi

Memasak:
1. Kami menyiapkan sayuran. Kami membersihkan bawang dan wortel, mencuci zucchini dan memotong ekornya.
2. Kami memotong bawang. Tiga wortel di parutan sedang. Anda dapat memotongnya menjadi kubus jika Anda menyukai tampilan yang indah dari rebusan yang sudah jadi.
3. Kami memotong zucchini.
4. Goreng bawang bombay dan wortel dalam minyak sayur hingga bawang bombay bening.
5. Dalam wajan, tambahkan zucchini cincang ke sayuran goreng. Garam.
6. Didihkan dengan api sedang selama sekitar 25-30 menit, aduk sesekali. Lada secukupnya sebelum dimasak. Sajikan dengan taburan peterseli cincang halus dan dill.
Dapat disajikan panas dan dingin.

Bahan Adonan:

Zucchini - 700 gr.
Telur ayam - 3 buah.
Tepung - 6 sdm. sendok
Garam - 1 sendok teh
Soda - 1 sendok teh
Cuka 9% untuk pembayaran soda

Minyak sayur untuk menggoreng pancake zucchini

Bahan untuk mengoles kue:

Mayones - 4 - 5 sdm. sendok
Dill secukupnya
Bawang putih - 2 - 3 siung

Tomat - 2 buah.

Kue dari persiapan pancake zucchini:

Zucchini saya masih muda, jika Anda memiliki zucchini yang besar, Anda dapat membuang bijinya dan membersihkan kulitnya. Kue zucchini paling enak didapat dari sayuran muda.

1. Saya mencuci zucchini dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Saya menggosok zucchini pada parutan sedang (Anda bisa menggunakan yang besar). Saya tambahkan garam dan biarkan selama 5-10 menit agar zucchini mulai membuat jus.

3. Saya memasukkan 3 butir telur ke dalam zucchini, menambahkan tepung dalam porsi dan mengubah semuanya.

4. Sekarang kita perlu memadamkan soda dengan cuka dan menambahkannya ke adonan pancake zucchini. Secara bertahap saya menambahkan tepung. Saya membutuhkan 6 sdm. sendok.

5. Setelah adonan tercampur rata, saya pergi ke kompor untuk menggoreng pancake.

6. Saya menambahkan minyak sayur ke dalam wajan. Saya menyebarkan adonan dengan sendok dan membagikannya dalam lingkaran. Saya menggoreng pancake di kedua sisi selama 2-3 menit di setiap sisi.

7. Saya meletakkan setiap pancake di piring terpisah di atas tisu dan membiarkannya dingin. Letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak sayur berlebih.

Mempersiapkan saus untuk mengolesi pancake

Anda dapat menggunakan krim asam, mayones, atau mencampur mayones dengan proporsi yang sama dengan krim asam. Anda dapat membuat mayones sendiri atau membelinya dari toko.

Saya menggunakan mayones. Saya meremas beberapa siung bawang putih ke dalamnya dan menambahkan adas cincang. Anda dapat menambahkan sayuran apa pun yang Anda suka.

Saya menambahkan garam dan merica ke saus secukupnya, campur semuanya.

Kami mengumpulkan kue zucchini dari pancake

Di antara lapisan-lapisan itu saya akan meletakkan irisan tomat segar. Anda bisa menggoreng bawang dan wortel.

1. Saya menyebarkan panekuk di atas piring, melumasinya dengan saus yang sudah disiapkan dan menyebarkan lingkaran tomat, meletakkan panekuk kedua di atasnya dan melumasinya dengan cara yang sama dengan saus dan menyebarkan tomat.

2. Jadi, kami mengumpulkan seluruh kue.

3. Anda bisa menghias kue dari pancake zucchini sesuai selera dan keinginan Anda. Saya menghiasinya dengan peterseli dan tomat.

Lebih baik biarkan kue meresap dengan mengeluarkannya setidaknya selama 30 menit di lemari es.

Bahan Casserole:

2 zucchini sedang
3 telur
150 gram tepung
tomat
garam secukupnya
beberapa siung bawang putih (opsional, saya tidak menambahkan)
minyak sayur untuk melumasi cetakan

1. Pertama, Anda perlu mencuci zucchini. Keringkan dengan handuk kertas dan gosokkan pada parutan kasar.

2. Garam zucchini parut dan tambahkan telur. Tambahkan garam secukupnya. Campur semuanya.

4. Kami menyiapkan formulir. Kami menutupi bagian bawah dengan perkamen, dan melumasi sisi-sisinya dengan minyak sayur.

5. Kami menyebarkan massa labu di loyang. Massa perlu diratakan.

6. Cuci tomat, keringkan dengan tisu dan potong-potong dengan pisau tajam.

7. Tiga keju keras di atas parutan kasar. Sekarang taruh irisan tomat di atas casserole zucchini dan taburkan semuanya di atasnya dengan keju keras parut. .

8. Kami mengirim casserole ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Saya memanggang casserole zucchini saya selama sekitar 45 menit.

9. Letakkan casserole yang sudah jadi di atas piring dan biarkan dingin. Casserole sangat enak saat hangat, tapi bisa juga dimakan dingin.

Anak-anak biasanya tidak terlalu ingin makan zucchini. Dan zucchini adalah sayuran sehat, dan mereka makan dalam bentuk casserole dengan senang hati.

Nah, di atas casserole zucchini, Anda bahkan bisa menambahkan saus tomat, bahkan menuangkan mayones, bahkan krim asam, jika Anda tidak memiliki cukup bumbu di piringnya.

1 zucchini sedang
1 telur
0,5 sendok teh soda, padamkan dengan cuka
3 seni. sendok makan kecil tepung

resep

1. Cuci zucchini dengan air mengalir, bersihkan dengan tisu dan gosokkan pada parutan kasar.

2. Tambahkan sejumput garam dan satu telur ke zucchini parut. Kita juga perlu memadamkan setengah sendok teh soda dengan sedikit cuka.

4. Taruh wajan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya. Saat wajan sudah panas, olesi pancake zucchini kami dengan satu sendok makan, hingga lebih tepatnya bukan pancake, melainkan campuran labu di atas pancake. Kami menggoreng dengan api kecil agar tidak gosong di atasnya, dan di dalamnya tidak mentah. Karena soda, panekuk kami subur.

5. Goreng pancake zucchini di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Pancake Zucchini dapat disajikan dengan krim asam atau mayones.

Anda dapat melihat resepnya dengan foto langkah demi langkah, atau cukup menonton video resepnya.

Zucchini diisi dengan ayam cincang di dalam oven

Zucchini - 4 buah.
Bawang - 1 pc.
Fillet ayam - 2 buah.
Kerupuk - 100 gr.
Garam - satu sendok teh tidak lengkap
Lada hitam secukupnya

Resep:

1. Kami menyiapkan zucchini. Milik saya, potong menjadi dua bagian dan potong bagian tengahnya.

2. Kami memelintir fillet, biji zucchini (semua yang sudah dipotong), bawang bombay, kerupuk ke dalam penggiling daging.

3. Tambahkan garam dan merica ke daging cincang dan aduk rata.

4. Kami memasukkan daging cincang ke dalam perahu kami dari zucchini dengan seluncuran, hancurkan.

5. Lumasi loyang, tata perahu. Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 30 menit. Lihatlah kesiapan daging cincang.

6. Sajikan lebih baik dengan krim asam atau saus krim asam.

Untuk membuat zucchini semakin enak, Anda bisa memarut keju keras di atasnya.

Anda dapat mengetahui di mana kami meletakkan sisa isian dan melihat deskripsi yang lebih detail.

1. Zucchini sedang - 1 kg.;
2. Champignon segar - 0,15 - 0,2 kg.;
3. Wortel - 0,15 kg;
4. Bawang bombay - 0,1 kg;
5. Garam;
6. Minyak sayur
7. Bawang putih - 3 - 4 siung;
8. Krim asam 25% 150-200 gr.:
9. Keju belanda - 0,1 kg ..

Resep memasak langkah demi langkah

1. Zucchini harus dicuci bersih dengan air dingin. Zucchini bisa dipotong memanjang, bisa juga melintang. Potong bagian tengah zucchini.
2. Lumasi loyang dengan minyak sayur. Garam zucchini yang sudah disiapkan dan letakkan di atas loyang.
3. Kami mencuci champignon dengan baik. Potong menjadi kubus kecil.
4. Kupas dan potong bawang menjadi kubus kecil.
5. Kami membersihkan dan menggosok wortel pada parutan kasar.
6. Kupas dan gosok bawang putih di parutan halus.
7. Campur jamur, bawang bombay, wortel, bawang putih dan krim asam untuk membuat saus.
8. Kami mengisi perahu dan cangkir zucchini yang disiapkan sesuai dengan paragraf 1 dengan saus yang disiapkan sesuai dengan paragraf 7.
9. Kami menggosok keju Belanda di atas parutan kasar.
10. Taburkan kapal dan cangkir zucchini dengan keju parut sesuai dengan paragraf 9.
11. Kami memanggang zucchini "gelas perahu" vegetarian dalam oven setidaknya selama 40-50 menit. Atur suhu dalam oven menjadi 180 derajat Celcius.

Resep langkah demi langkah dengan foto bisa dilihat.

Zucchini berguling dengan ayam dan keju di dalam oven

Kita akan butuh:

2 zucchini sedang
2 buah. irisan ayam
100 gram keju keras
minyak zaitun (bisa diganti dengan minyak sayur)
lada hitam

1. Cuci dan potong zucchini menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 0,5 cm.

2. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 7-8 menit, dilumasi sebelumnya dengan minyak sayur. Setelah itu, zucchini akan menjadi sedikit lebih lembut.

3. Potong dada ayam menjadi potongan memanjang tipis. Setelah sedikit kocok, garam dan merica. Selain itu, jika diinginkan, Anda bisa mengolesi fillet ayam dengan bawang putih, yang sebelumnya dilewatkan melalui mesin press.

4. Kami mengeluarkan zucchini dan meletakkannya di atas piring, biarkan dingin.

5. Letakkan potongan zucchini di atas talenan. Letakkan potongan ayam di atasnya. Pada tahap ini, Anda bisa mengolesi fillet dengan saus atau saus tomat dan mayones.

6. Tiga keju keras dan taburkan fillet. Semakin murah hati gulungan zucchini dengan ayam ditaburi keju keras, akan semakin enak dan lembut.

7. Kami memutar gulungan dan mengikatnya pada tusuk sate.

8. Kirim ke oven. Panggang roti selama 25-30 menit. Pada suhu 180-200 derajat. Lalu kami mengeluarkan gulungan dari zucchini dan membiarkannya dingin.

Hidangan ini bisa dimakan hangat atau dingin.

Untuk resep yang lebih rinci, lihat

Adonan:

Zucchini (dikupas) - 600 gr.
Krim asam - 60 gr.
Tepung terigu - 100 gr.
Telur ayam - 3 buah.
Garam secukupnya
Bubuk kue - 1 sdt
Lada hitam tumbuk - secukupnya
peterseli segar - banyak

Isian:

Keju dadih - 400 gr.
Bawang putih - 2 siung
Hijau (peterseli atau dill) - 15 gr.
Garam secukupnya

Sebagai tambahan:

Minyak sayur - 1 sdm.

Resep:

1. Zucchini saya, potong kulitnya dengan lapisan tipis. Untuk menyiapkan gulungan, Anda membutuhkan 600 gr. zucchini yang sudah dikupas. Kami menggosoknya di parutan kasar, garam.

2. Campur sayuran parut dengan garam, biarkan selama 10-15 menit agar sarinya mengalir. Peras jus yang dihasilkan, tidak perlu.

3. Pisahkan kuning telur dari protein. Tambahkan kuning telur, krim asam, garam dan merica secukupnya ke dalam bubur zucchini. Kami mencampur massa. Tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder.

4. Campur adonan sampai gumpalan tepung hilang.

5. Kocok protein dingin hingga berbusa stabil. Tambahkan beberapa sendok makan protein kocok ke dalam massa sayuran.

6. Aduk perlahan adonan dengan sendok dari atas ke bawah, tambahkan lagi beberapa sendok makan massa protein, aduk. Terus lakukan ini sampai Anda kehabisan putih telur kocok.

7. Kami menutupi loyang dengan perkamen berkualitas baik, olesi dengan minyak sayur (jika tidak diolesi, akan sulit memisahkan adonan dari perkamen). Cuci peterseli, keringkan dengan handuk kertas, taruh daunnya di atas perkamen.

8. Dengan bantuan sendok, ratakan adonan dengan hati-hati di atas loyang agar tidak menurunkan pola hijau. Ratakan adonan agar memiliki ketebalan yang sama di seluruh loyang.

9. Panggang adonan dalam oven, panaskan hingga 170-180 derajat, selama kurang lebih 15-20 menit. Penting untuk tidak membuat kue terlalu banyak!

10. Perekladyvanm adonan dengan perkamen di atas handuk, biarkan dingin.

11. Memasak isinya. Dalam mangkuk, campurkan keju dadih, bawang putih cincang, bumbu cincang, garam secukupnya. Menggunakan blender, haluskan isian dengan hati-hati. Anda harus mendapatkan massa yang harum dan homogen.

12. Keluarkan perkamen dari adonan dengan hati-hati agar pola hijau tidak tersesat. Tutupi kue secara merata dengan isian.

13. Lipat kue dengan gulungan isian. Tutupi gulungan dengan cling film, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Gulungan sudah siap.

2 zucchini kecil
100 gram keju lunak (saya punya keju buko)
2 siung bawang putih
10 gram dill
garam dan merica secukupnya
2 sendok makan tepung dan minyak sayur (untuk menggoreng zucchini)

Memasak:

1. Zucchini harus dicuci dan dipotong-potong. Setiap pelat berukuran sekitar 3 - 5 mm.

2. Zucchini garam. Gulung tepung dan goreng di kedua sisi sampai matang.

3. Sebarkan di atas tisu untuk menghilangkan sisa-sisa minyak sayur. Ayo tenang.

4. Memasak isinya. Campur keju lunak (Anda bisa menggunakan keju olahan) dengan bawang putih, melewati pers, garam dan merica. Dan juga dill cincang halus.

5. Ada dua cara menyebarkan isian. Sebarkan isian ke seluruh permukaan zucchini, atau sebarkan di tepinya.

6. Saya menyebarkan sekitar 1 sendok teh isian di tepinya dan menggulung gulungan zucchini.

7. Anda bisa meletakkan seiris tomat di tengahnya. Hiasi sesuai keinginan.

Anda dapat melihat 2 resep lagi untuk roti gulung dan 10 opsi isian

Apa yang bisa disiapkan untuk musim dingin dari zucchini

Zucchini - 750 gr.
Wortel - 200 gr.
Garam - 0,5 sdm.
Gula - 2 sdm. (tanpa slide)
Minyak sayur - 60 ml.
Bumbu wortel dalam bahasa Korea - 1-2 sdm.
Cuka meja 9% - 40 ml.

Resep:

Zucchini harus berukuran kecil, dengan kulit tipis dan bagian tengah yang padat, dan wortel harus segar dan berair. Namun, jika Anda tidak dapat menemukannya, keluarkan kulit dari zucchini dan buang inti yang lepas dengan bijinya. Dalam hal ini, Anda membutuhkan 750 g zucchini yang disiapkan dengan tepat. Saya suka olahan ini lebih pedas, jadi saya menggunakan bumbu pedas.

1. Zucchini saya, buang batang dan perbungaannya.

2. Bersihkan dan cuci wortel secara menyeluruh.

3. Dalam mangkuk yang dalam, gosokkan zucchini yang sudah disiapkan pada parutan khusus untuk salad Korea.

4. Zucchini digosok bersama kulitnya, karena buah-buahan kecil digunakan. Ternyata mie sayur panjang.

5. Lalu gosok wortel ke zucchini dengan cara yang sama.

6. Tambahkan sisa bahan ke sayuran parut.

7. Campur salad dengan baik agar bumbu merata dan rendaman merendam semua sayuran.

8. Tutupi mangkuk dengan handuk atau cling film, biarkan selama sekitar 3 jam di lemari es, biarkan sayuran mengeluarkan sarinya. Karena sayuran yang digunakan berair, banyak jus yang didapat.

9. Kami menyiapkan toples, mensterilkan. Untuk jumlah bahan ini, Anda membutuhkan dua toples berukuran setengah liter. Kami meletakkan sayuran parut dengan rapat di dalam toples, menuangkan jus yang dihasilkan.

10. Kami menutupi toples dengan selada dengan tutup yang direbus dalam air.

11. Dalam panci lebar, taruh bagian bawah dengan handuk, lalu letakkan toples dengan benda kerja. Tuangkan air dingin ke bahu stoples dan taruh wajan di atas api. Saya mensterilkan salad 20 menit setelah air mendidih.

12. Keluarkan kaleng dengan hati-hati dari air, gulung.

13. Kirim ke bak mandi sampai benar-benar dingin.

14. Setelah dingin, kami pindahkan ke ruang bawah tanah untuk disimpan.

resep zucchini kalengan

Kita akan butuh:

zucchini (jangan tentukan jumlahnya, tuangkan air garam)
peterseli,
bawang putih,
Daun salam,
allspice.

Air asin:

1 liter air
2 sdm. sendok garam dengan seluncuran,
200 gram gula
180 gram cuka,
100 gram minyak sayur.

Memasak:

1. Zucchini, peterseli perlu dicuci, bawang putih dibersihkan, daun salam dan merica disiapkan.

2. Pada toples liter di bagian bawah, 2 lembar daun salam, 2 biji merica, 2 siung bawang putih, potong-potong, segenggam peterseli cincang.

3. Kemudian potong zucchini menjadi kubus.

4. Masukkan zucchini yang sudah dipotong dadu ke dalam toples liter, hingga setengahnya, lalu tuangkan segenggam peterseli lagi, dan masukkan lebih banyak zucchini hingga toples penuh. Jadi kami mengisi semua bank.

6. Isi zucchini dalam toples dengan air garam.

7. Anda juga perlu merebus tutupnya dan menutup toples dengan zucchini tutup steril... Dan mensterilkan dalam panci besar, disarankan untuk meletakkan handuk di bagian bawah panci. Kami mensterilkan selama 10-15 menit.

8. Gulung zucchini dan biarkan hingga dingin.

Anda dapat melihat resepnya dengan foto langkah demi langkah, atau cukup menonton video resepnya.

Cara memasak salad untuk musim dingin Lidah ibu mertua

Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan produk-produk berikut.

Zucchini - 3 kg.
Bawang putih - 2-3 kepala
Cabai - 1 pc.
Paprika manis - 5 buah.
Saus tomat - 500 ml.
Gula - 120 gr.
Air - 250 ml.
Minyak bunga matahari - 240 ml.
Garam - 1 sdm.
Merica hitam - 5-7 pcs.
Anyelir - 3-4 buah.

1. Potong zucchini menjadi kubus atau batang bersama kulitnya.

2. Potong paprika menjadi kubus. Kami memotong cabai menjadi kubus kecil, lebih baik melakukannya dengan sarung tangan, karena. setelah operasi ini, tangan bisa terbakar, terutama jika ada luka atau goresan.

3. Kami membersihkan bawang putih, mencucinya, memotongnya.

4. Kami memindahkan sayuran cincang ke dalam panci yang dalam.

5. Tambahkan minyak bunga matahari dan air.

7. Diikuti dengan garam, gula, lada hitam dan cengkeh.

8. Terakhir, tambahkan bawang putih cincang.

9. Campur sayuran dan taruh wajan di atas kompor. Nyalakan api sedang dan dengan tutupnya tertutup, didihkan. Kecilkan api dan didihkan sayuran selama 30 menit. Massa harus diaduk agar tidak gosong. Sayuran dalam salad tidak akan terlalu matang, tetapi akan mempertahankan keutuhan potongannya.

10. Kami menyebarkan salad yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan, mendistribusikan massa kental dan saus yang dihasilkan secara merata.

11. Tutupi dengan tutup rebus dan gulung toples menggunakan kunci khusus.

12. Balikkan toples dan tutupi dengan selimut selama sehari.

13. Saya memindahkan toples ke penyimpanan di ruang bawah tanah atau menyimpannya di suhu kamar.

Resep buatan sendiri untuk kaviar zucchini dengan mayones

6 kg zucchini
1 kg bawang
100 gram minyak sayur
350 gram gula
2 sdm. sendok garam
2 sdm. sendok cuka 9%
500 g mayones 67%
500 g pasta tomat

1. Zucchini kita ambil 6 kg, jika zucchini muda, maka perlu dicuci dan dipotong, dan jika zucchini besar dan berbiji besar, maka harus dibersihkan dan bagian tengahnya (biji) dibuang. Zucchini harus digiling dalam penggiling daging.

2. Kami mengambil bawang bombay, mengupasnya, dan menggilingnya menjadi penggiling daging, menggorengnya dengan minyak sayur.

3. Tuang zucchini, bawang goreng ke dalam wajan.

4. Tambahkan gula ke bawang dan zucchini, garam, mayones. Kami mencampur semuanya dengan baik. Kami mendidihkan semuanya selama 3-4 jam.

5. Kemudian tambahkan cuka, pasta tomat ke dalam kaviar, aduk rata dan didihkan selama 3-4 jam lagi.

6. Masukkan kaviar ke dalam toples steril dan gulung dengan tutup steril.

7. Ternyata 10 toples setengah liter. Kaviarnya sangat, sangat enak.

Resep dengan foto langkah demi langkah dan deskripsi terperinci dapat dilihat.

13 resep langkah demi langkah dengan foto disajikan untuk perhatian Anda. Sekarang Anda dapat dengan mudah memutuskan hidangan lezat apa yang bisa Anda masak dari zucchini. Dan untuk saat ini dan untuk musim dingin.

Selamat makan dan persiapan yang bagus!

Zucchini adalah sayuran favorit banyak orang. Anda bisa memasak banyak dari mereka dan menjadi kenyang dan puas. Buahnya mudah dicerna oleh tubuh, sehingga bermanfaat untuk membersihkan tubuh.

Orang lanjut usia dan setiap orang yang duduk di depan komputer harus waspada terhadap distrofi retina, penyakit yang menyebabkan hilangnya penglihatan secara permanen. Dalam kasus seperti itu, mengonsumsi lutein, yang berlimpah dalam zucchini, membantu mencegah kambuhnya penyakit.

Resep yang akan Anda lihat di artikel digunakan oleh orang-orang dari seluruh dunia. Zucchini, sebagai sayuran, populer dan bersahaja dalam budidaya. Tumbuh di setiap daerah pinggiran kota, di

Zucchini goreng dengan telur kocok

Temukan resep cepat yang akan mengejutkan Anda.

Produk:

2 telur
120 g zucchini
10 gr tepung terigu
20 gr mentega cair
50 g susu kental
seikat peterseli, garam

Persiapan resep:

Kupas dan cincang garam zucchini, gulingkan tepung.

Goreng di kedua sisi dalam wajan dengan minyak panas.

Kemudian tuangkan telur kocok dan panggang selama 5-8 menit. Yogurt dan bawang putih disajikan secara terpisah.

Casserole zucchini ringan

Resep ini mudah dan cepat disiapkan untuk sarapan.

Produk:

5 labu besar
3 bawang
11/2 cangkir tepung panekuk
3/4 cangkir minyak jagung
3 telur
minyak untuk mengolesi wajan, sejumput lada putih, garam

Memasak:

Kupas dan parut zucchini.
Potong bawang.
Panaskan oven dengan suhu sedang.
Peras zucchini secara menyeluruh dan tempatkan dalam mangkuk besar.
Tambahkan telur, tepung, air, minyak dan campur semuanya sampai halus.
Tambahkan garam, merica, dan campur lagi.
Olesi loyang dengan margarin dan olesi adonan di atasnya.
Panggang 50 menit atau sampai matang.

Zucchini diisi dengan daging cincang dan dipanggang dalam oven dengan sayuran

Rasakan rasa sayuran lembut dengan daging dan rasa musim panas.

Produk:

1 zucchini berukuran sedang
500 g daging cincang (sapi, babi, bawang, garam, merica)
2 kepala bawang
2 wortel
150 g krim asam
100 g keju pedas keras
garam secukupnya

Persiapan resep:

Kami membersihkan zucchini, potong lingkaran, lebar 3-4 cm, keluarkan intinya,

lalu kami menurunkan lingkaran ke dalam air mendidih - selama tiga menit, keluarkan dan dinginkan dalam air dingin (amati urutannya).

Parut wortel dan goreng dalam wajan bersama bawang cincang.

Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan lingkaran zucchini kami secara vertikal. Kemudian, di tengah setiap lingkaran, taruh daging cincang dengan rapat.

Oleskan wortel goreng dengan bawang di atasnya. Olesi semuanya dengan krim asam dan taburi dengan keju parut. Anda dapat berhenti di sini, atau Anda dapat melanjutkan dan menutupinya dengan lingkaran irisan tomat, seperti pada foto:

Di lapisan atas, Anda dapat menambahkan lebih banyak irisan tomat dan zaitun - sesuai kebijaksanaan Anda.

Langkah terakhir masukkan loyang ke dalam oven dan panggang hingga matang.

Resepnya sudah siap, hidangannya ada di depan Anda - enak dimakan!

Pancake Zucchini - resep klasik

Makanan musim panas yang sederhana akan membuat tubuh Anda kenyang dengan resep ini.

Kita akan butuh:

1 kg zucchini
3 seni. sendok mentega
3 telur
0,5 gelas gula
2 cangkir tepung, soda kue di ujung pisau

Mempersiapkan pancake:

Buah mentah zucchini digosokkan pada parutan.

Kemudian panaskan 3 sendok makan mentega dan tuangkan di atas zucchini. Kami mengaduk semuanya.

Kami mengocok semua telur mentah ke dalam campuran zucchini dingin, menambahkan lebih banyak garam, gula - dan mengocok semuanya lagi.

Dan setelah itu tambahkan tepung dan soda. Campur semuanya dengan baik dan kocok lagi hingga muncul gelembung.

Panggang dalam wajan seperti pancake biasa.

Resep klasik - "zucchini pancake" - sudah siap.

Potongan daging zucchini yang lezat dengan bawang putih

Resep ini lebih cenderung menyenangkan Anda daripada mengejutkan Anda.

Produk:

3 - 4 zucchini muda
300 - 500 g semolina
1 kepala bawang putih
1 bohlam
2 sdm. sendok makan minyak sayur
1 st. sesendok garam

Persiapan resep:

Kupas zucchini, potong dadu. Kami membersihkan bawang putih dan bawang. Potong bawang menjadi empat bagian.

Lalu kami melewatkan sayuran yang sudah disiapkan: zucchini, bawang merah dan bawang putih. Tiriskan cairan dari campuran yang dihasilkan, masukkan massa ke dalam mangkuk.

Tambahkan garam dan semolina untuk membuat kepadatan. Campur semuanya dengan seksama dan diamkan selama 10 menit agar sereal mengembang.

Dan langkah terakhir - kita membentuk irisan daging, goreng dalam wajan dengan minyak panas di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan ke meja dan makan dengan mayones atau saus tomat.

Ternyata menjadi hidangan yang enak dan sehat.

Zucchini diisi dengan sayuran dalam saus ringan

Anda bisa memasak sayuran lezat tanpa daging. Resepnya sederhana dan cepat disiapkan.

Kita akan butuh:

1 kg zucchini
300 gr wortel
300 gr bawang bombay
300 gr tomat
300 g kol
200 g peterseli, merica bubuk, garam secukupnya

Sausnya:

150 gr wortel
50 gr akar seledri
100 gr bawang bombay
100 g pasta tomat
100 g adas
100 g kaldu, daun salam, merica, cengkeh, cuka, garam secukupnya

Persiapan resep:

Kami menyiapkan isian - wortel, peterseli, bawang bombay cincang halus, goreng tanpa minyak dalam wajan, tambahkan tomat, kol cincang halus, campur, merica dan garam.

Siapkan saus - cincang halus akar seledri, tambahkan bawang cincang, wortel, dan goreng dalam wajan. Kemudian masukkan pasta tomat, lalu tuang ke dalam cuka, kaldu, masukkan daun salam, merica, cengkeh, garam, campur dan masak lagi selama 15 menit. Dinginkan saus yang sudah disiapkan.

Zucchini yang sudah dikupas dipotong menjadi lingkaran tebal, potong intinya, taruh di piring lebar dalam 1 baris dan isi dengan isian. Tuang saus dan masak selama 20 menit dengan api kecil.

Anda bisa menyajikan hidangan yang sudah jadi panas dan dingin, ditaburi dill cincang.

Makanan lezat di depan Anda. Selamat makan!

Zucchini goreng dengan bawang putih - resep video

Selain itu, lihat resep makanan cepat saji di hari-hari musim panas.

Cobalah untuk mendiversifikasi hidangan sayuran Anda. Resep Zucchini adalah anugerah bagi nyonya rumah dan kemampuan untuk membuat makanan lezat dari produk sederhana.