Sajtkrémleves garnélarák recepttel. Sajtkrémleves garnélarákkal

Szerény feldolgozott sajt, amelyet gyermekkora óta ismernek az emberek több mint egy generációja számára, akik Oroszországban nőttek fel. Mit várhatsz ettől a kis darabtól, amiről alig lehet eltávolítani a fóliát? De a leves belőle bizonyul a legfinomabbnak. Tegyél hozzá királyrákot, és máris nem egy egyszerű leves a szovjet múltból áll előtted, hanem ínyenc étel vacsorához méltó.

Szükséged lesz:

• burgonya 4 db
• ömlesztett sajt "Druzhba" 3 db
• hagyma 1 db
• sárgarépa 1 db
• királyrák 500 gr
• só bors

Lépésről lépésre fotó recept:

Ennek a levesnek az elkészítéséhez jobb bevenni nagy garnélarák lófarokkal. Természetesen vásárolhat teljesen hámozott garnélarákot, de ezek általában kicsik, és egyszerűen nem érződnek a levesben. Ezért vegyen 500 gr fagyasztott királyrák tálba tesszük és töltse fel őket forrásban lévő vízzel.

A garnélarák forrásban lévő vízben vannak 3-5 perc, majd dobja ki őket egy szűrőedénybe.

Tisztítsa meg a garnélarákot lófarokból. Tálaláskor hagyjunk néhány darab farokkal díszíteni a levest.

vágott hámozott garnélarák. Ne őröljük, csak vágjuk három részre.

kis darabokra vágva hagyma, burgonya- kockák, sárgarépa dörzsölje be finom reszelő.

Burgonya mártsuk forrásban lévő vízbe (2 liter), sózzuk, adjuk hozzá babérlevél és pároljuk 15 perc.

Egy serpenyőben olajat hevítünk és megpirítjuk a hagymát alacsony lángon átlátszóvá.

Adjuk hozzá lereszelve sárgarépaés a zöldségeket puhára pároljuk. 10 perc.

feldolgozott sajt törölje ki a csomagolást.

Tanács: ömlesztett sajt vásárlásakor ügyeljen a csomagoláson lévő feliratra. Le kellene írni "olvasztott sajt". Manapság gyakran sajt leple alatt árulják « olvasztott termék» amelyben valójában nincs sajt.

Törjük össze a sajtot darabokra.

Helyezze a sajtot egy kis serpenyőbe, adjon hozzá fél csésze forrásban lévő vizet, és keverje le lassú tűzön a sajt elolvadt. A sajtdarabokat közvetlenül a leveses fazékba dobhatjuk, de így gyorsabban és jobban feloldódik.

Adjuk hozzá az olvasztott sajtot az edénybe, ahol a burgonya már megfőtt. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a párolt zöldségeket. Kóstoljuk meg a levest, hogy sózzuk-e, ha szükséges, módosítsuk. Elvileg a leves már készen van, már csak a zöldeket kell beletenni, és már lehet is enni. Így néz ki.

De ne felejtsd el a garnélarákot közvetlenül a megpirított zöldségek után adjuk a leveshez.

Forraljuk fel a levest, és adjuk hozzá apróra vágva

Amint a leves ismét felforr, fedjük le és kapcsoljuk le a tüzet. A levest 15-20 percig pihentetjük. Beküldéskor tegye egy tányérban egy garnélarák farokkal. Jó étvágyat kívánunk!

Sajtos leves garnélarákkal. Rövid recept.

Szükséged lesz

• burgonya 4 db
• ömlesztett sajt "Druzhba" 3 db
• hagyma 1 db
• sárgarépa 1 db
• kifinomult napraforgóolaj 70-100 ml
• királyrák 500 gr
• só bors

Fagyasztott garnélarák, tedd egy tálba, és öntsünk forrásban lévő vízzel 3-5 percig, majd csepegtesse le egy szűrőedényben.
Távolítsa el a garnélarák farkát, és vágja 3 részre. Tálaláskor hagyjunk néhány darab farokkal díszíteni a levest.
Finomra vágjuk a hagymát, a burgonyát - kockákra, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A burgonyát mártsuk forrásban lévő vízbe (2 liter), sózzuk, adjunk hozzá babérlevelet és pároljuk 15 percig.
Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és lassú tűzön pirítsuk át rajta a hagymát, amíg áttetsző nem lesz. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és pároljuk puhára a zöldségeket, körülbelül 10 perc alatt. Az olvasztott sajtot darabokra törjük, egy kis serpenyőbe tesszük, felöntjük fél pohár forrásban lévő vízzel, és lassú tűzre tesszük, kevergetve, hogy a sajt elolvadjon. Adjuk hozzá az olvasztott sajtot az edénybe, ahol a burgonya már megfőtt. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a párolt zöldségeket.
Kóstoljuk meg a levest, hogy sózzuk-e, ha szükséges, módosítsuk.
A rántott zöldségek után azonnal adjuk a leveshez a garnélát, forraljuk fel, és tegyük bele a finomra vágott zöldeket.
Amint a leves ismét felforr, fedjük le, és kapcsoljuk le a tüzet. A levest 15-20 percig pihentetjük. Tálaláskor tegyünk egy tányérra egy farkú garnélát.

Kapcsolatban áll

A finom sajtleves garnélarákkal és zöldségekkel biztosan tetszeni fog a tenger gyümölcsei szerelmeseinek, ráadásul elég egyszerűen és gyorsan elkészítik.

Hozzávalók: (4-et szolgál ki)

• 500 g főtt és fagyasztott garnélarák héjában
• 200 g olvasztott krémsajt
• 450-500 g burgonya
• 1 közepes sárgarépa (100-120 g)
• 1 hagyma (100-120 g)
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál. l. citromlé
• 1 tk szója szósz
• 50 g vaj
• 2 babérlevél
• só bors, szerecsendió, bazsalikom
• bármilyen zöldet
• 5 pohár forró víz

Az ömlesztett sajtok olyanok, mint a Hochland, President vagy Amber műanyag tálcákban. Nálunk a Pyaterochkában mindig akciós a Hochland Creamy, megveszem, nagyon finom. Vehet sajtot zöldekkel is.

Főzés:

Garnélarák számára sajtleves bármelyik megteszi. A gyors főzéshez 200 gramm már hámozott főtt-fagyasztott garnélarákot vehet. De ha garnélával fogok főzni, akkor csak főtt-fagyasztott garnélarákot veszek héjában, közepes méretű. Véleményem szerint legalább érzik a garnélarák ízét, és a hús is elég puha bennük.

A garnélákat általában előző este kiolvasztom, és meghámozom. A hátoldalon egy sekély bemetszés után eltávolítom a sötét eret. Majd egy tányérba tettem 1 teáskanál garnélát. szójaszószt és nyomjunk ki egy gerezd fokhagymát egy présen keresztül, keverjük össze és hagyjuk a hűtőben. Másnap a leves főzése már hámozott garnélával nagyon kevés időt vesz igénybe, szó szerint fél órát. A garnélarákot nem szükséges pácolni, csak az ízét teszi fényesebbé.

Három sárgarépa közepes vagy finom reszelőn.

A burgonyát is apró kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben felolvasztjuk vaj, az apróra vágott hagymát leengedjük és közepes lángon átlátszóra pirítjuk.

Hozzáadjuk a sárgarépát, és kevergetve tovább pirítjuk, amíg a sárgarépa megpuhul.

A burgonyát leeresztjük a serpenyőbe, és öntsünk 5 csésze forró vizet a kannából. Sózzuk ízlés szerint, forraljuk fel, és főzzük 10 percig, amíg a burgonya megpuhul.

A fürdőből kiolvasztottat szétterítjük krémsajtés addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

A garnélarákot leeresztjük a serpenyőbe, hozzáadjuk a babérlevelet, egy csipet szerecsendiót és bazsalikomot, fekete őrölt borsés 2 evőkanál. l. citromlé. Forraljuk fel és forraljuk 1-2 percig.

És az utolsó lépés - adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és egy gerezd fokhagymát, amelyet egy présen átengedünk. Keverjük össze, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk a levest 15 percig főzni.

A tenger gyümölcsei ételek nagyon népszerűek manapság. Szokatlan kinézet, ezek egyedi íze egyedi termékek, valamint sok hasznos tulajdonság készteti a kulináris szakembereket világszerte, hogy új recepteket alkossanak. A levesek különleges helyet foglalnak el ezen a hatalmas listán. Vegyük például a vajat

Tenger gyümölcsei és tejtermékek

Elég gyakran kezdtek megjelenni az asztalainkon. És nem csak benne ünnepek. Szinte minden készül belőlük: előételek, saláták, desszertek, tésztatermékek és természetesen levesek. Üzleteink polcain a leggyakoribb tenger gyümölcsei a garnélarák. Általában frissen fagyasztott vagy főtt-fagyasztott félkész termékek formájában kerülnek értékesítésre. A levesbe kerülve ezek a kis rákfélék a felismerhetetlenségig megváltoztathatják az ízét. És ha mint kiegészítő komponens adjunk hozzá néhányat tejtermék(tejszín vagy sajt), majd ízjelző és a tápérték egy ilyen étel sokkal megnövekedett. Meglehetősen könnyű főzni például garnélarákkal. Ehhez 400-500 gramm hámozott garnélarák, 300 gramm feldolgozott sajt, 3 burgonya, só, 1 hagyma, bors, 1 sárgarépa, babérlevél és gyógynövények (petrezselyem, kapor és zöld hagyma). Folyékony komponensként 600 ml-t vagy sima vizet használhat.

A leves elkészítése meglepően egyszerű:

1. Először le kell vágnia az összes zöldséget. Ezt tetszőlegesen (tetszés szerint) megteheti. A zöldeket óvatosabban kell aprítani.
2. Készítsen alaplevet vagy forraljon vizet.
3. A sajtdarabokat mártsuk a forrásban lévő húslevesbe (vagy vízbe). Egy kanállal (vagy habverővel) addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódnak.
4. Öntsük a serpenyőbe a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, tegyük bele a babérlevelet és főzzük 15 percig közepes lángon, amíg a burgonya elkészül.
5. Adjuk hozzá a garnélarákot, és főzzük tovább, amíg finom rózsaszín színűvé nem válik. Ez 3-4 percet vesz igénybe.

Most már nyugodtan tányérokba önthetjük a kész levest és megszórhatjuk bőven fűszernövényekkel.

Az ízek szivárványa

Ha kissé megváltoztatjuk az eredeti komponensek összetételét, akkor krémes leves garnélarákkal még finomabb lesz. A termékkészletnek körülbelül a következőnek kell lennie: 1 kilogramm királyrákhoz 400 gramm fagyasztott kukoricát, 4 burgonyát, 1 hagymát, 2 liter húslevest (csirke vagy hal), egy pohár 20% -os tejszínt, 2 gerezd fokhagyma, 1/3 evőkanál keményítő, 10 gramm só, őrölt fekete bors, egy csokor friss koriander és egy teáskanál szárított kakukkfű.

A garnélarákos krémleves pedig így készül:

1. A garnélarákot először fel kell olvasztani és meg kell szabadítani a héjától.
2. Az apróra vágott zöldségeket egy tálba tesszük forró vízés felforraljuk.
3. Adjunk hozzá sót, kakukkfüvet, darált fokhagymát, kukoricát, borsot és forraljuk vissza.
4. Dobja a garnélarákot a forrásban lévő keverékbe.
5. A keményítőt tejszínben hígítjuk, és a kapott masszát lassan a levesbe öntjük.
6. Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt, és várjuk meg, amíg a tömeg felforr "a kulcsban". Ezután a levesnek körülbelül 10 percig kell állnia, és csak ezután lehet biztonságosan az asztalra tálalni.

illatos fűszerek lakomája

A leves elkészítéséhez nem kell fazék. Ugyanilyen sikerrel serpenyőben is elkészíthető. És ha még hozzátesz különböző zöldségekés fűszerek, akkor ez csak a leves hasznára válik. Bármilyen tenger gyümölcsét vihet, nem csak garnélarákot. Ideális a kagyló, a tintahal és természetesen a hal. Te tudod használni " Tenger gyümölcsei koktél”, amely a fentiek keveréke. Nagyon érdekes krémes levest kaphatunk, ha a következő termékek vannak benne:

• 450 gramm tenger gyümölcsei keveréke;
• 4 paradicsom;
• 3 hagyma;
• egy evőkanál paradicsompüré;
• 3 gerezd fokhagyma;
• só;
• 70 g növényi olaj;
• egy pohár tejszín;
• őrölt fekete bors és sok zöld.

A levest a következőképpen kell elkészíteni:

1. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne a hagymát, a felkockázott és apróra vágott fokhagymát.
2. Tegye a fagyasztott tenger gyümölcseit egy serpenyőbe, fedje le, és hagyja felmelegedni 10-15 percig.
3. Amint a folyadék lassan elpárolog, hozzá kell adni a teljes tömeghez apróra vágott paradicsomot és egyéb termékeket a recept szerint. Hagyja a keveréket 5 percig forrni.
4. A főzés legvégén folyamatos keverés mellett vékony sugárban hozzáöntjük a tejszínt. Ezután várjon egy kicsit, és kapcsolja le a tüzet anélkül, hogy a levest ismét felforrná.

Az étel fűszerezése érdekében a szakértők azt tanácsolják, hogy a pirítóssal együtt fogyasszák fehér kenyér vagy egy banánt. A ropogós terméket jól megszórjuk reszelt parmezánnal és a tetejére fűszernövényekkel.

Gyengéd krém

Még egyszerűbb is főzni garnélarák. Ebben az esetben elegendő csak a fő termékeket hagyni, és az eredményt el fogják érni. Ehhez a leveshez szüksége lesz:

• 200 gramm garnélarák;
• 300 gramm sárgarépa és burgonya;
• só;
• 200 gramm olvasztott krémsajt;
• bármilyen zöldet ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy 5 literes fazékban felforraljuk a vizet.
2. Dobjuk oda a nagy kockákra vágott zöldségeket, és forralás után 20 percig főzzük.
3. Adjunk hozzá sajtot a forrásban lévő keverékhez, keverjük össze, majd fedjük le, vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk állni 10 percig.
4. Turmixgép segítségével a serpenyő tartalmát homogén masszává alakítjuk.

Ezt követően a levest tálakba öntve, fűszernövényekkel gazdagon díszítve az asztalra tálalhatjuk.

Eredeti főzési módszerek

Krémes püréleves nem csak tenger gyümölcseiből készíthető. Mint további összetevő gomba (gomba), zöldség (tök, brokkoli) tökéletes. Használhat komponensek keverékét is. Például leves hallal és garnélarákkal. Kívánt:

• 600 gramm halfilé (tőkehal, süllő vagy navaga);
• 200 g garnélarák húsa;
• 2 hagyma;
• 1 liter húsleves (hal);
• 200 gramm vaj;
• 50 gramm liszt;
• só;
• egy pohár zsíros (33%) tejszín;
• bors.

A leves 30-40 perc alatt elkészül:

1. A termékeket kockákra vágjuk.
2. Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymát.
3. Adjuk hozzá a halat, a garnélarákot, és hagyjuk 10 percig párolni. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
4. Tegyük félre a tenger gyümölcsei egy részét, a serpenyő többi tartalmát pedig turmixgépben aprítsuk fel.
5. A pürét szitán átpasszírozzuk.
6. Egy serpenyőben olajon enyhén megpirítjuk a lisztet.
7. Hozzáadjuk a húslevest, összekeverjük és a forrástól számítva 5 percig főzzük állandó keverés mellett.
8. A pürét összekeverjük a húslével. Adjunk hozzá sót, borsot, tejszínt, és forraljuk fel újra.

Az eredmény egy igazi japán leves.

Változatos fajok

Az összesben nemzeti konyha legyen saját krémes garnélaráklevesed. A recept a személyes ízlés és a rendelkezésre álló termékek függvényében választható. Van még egy szép eredeti verzió, amihez csak annyi kell:

• 400 gramm nagy királyrák;
• ½ lime;
• 2 paradicsom;
• egy pohár tejszín (11%);
• 2 fej póréhagyma;
• 15 gramm liszt;
• Parmezán sajt.

Ez a leves az ételek kategóriájába tartozik gyors kaja. Csak a következőkre van szüksége:

1. A garnélarákot 2 percig főzzük, majd meghámozzuk. Tegye félre a húst.
2. A garnélarák héjából sóval, lime-mal, babérlevéllel és borral felfőzzük a húslevest. Ez nem tart tovább 30 percnél. A húslevest leszűrni kell.
3. A zöldségeket külön-külön megfőzzük, majd a rendelkezésre álló garnélarákhús felével turmixgépben felaprítjuk.
4. Kombinálja az összes terméket. Adjunk hozzá tejszínt, lisztet és sajtot a teljes masszához.

Ennek a levesnek az íze összehasonlíthatatlan. Finom, puha és nagyon illatos, még a legkifinomultabb ínyenceknek is tetszeni fog.

A garnélarákos sajtkrémleves elkészítése előtt sós vízben enyhén fel kell főzni. A legtöbb tenger gyümölcséhez hasonlóan a garnélarákot sem lehet sokáig főzni, ezért külön főzzük és már hozzáadjuk. készétel. Annak érdekében, hogy a garnélarákot ne tegye ki hosszan tartó hőkezelésnek, egyszerűen leengedheti őket forrásban lévő vízbe, 3-5 percig tarthatja, és eltávolíthatja. Ez az idő elég lesz a felkészüléshez. Ha hosszabb ideig főzik, a puha hús kemény lesz, és elveszti egyedi ízét.

Figyelni kell a garnélarák kiválasztására is a boltban. A kész csemege íze a minőségüktől függ. A legjobb, ha nem vásárol már hámozott garnélarákot - már megfőzték és szárazak lesznek. A legfinomabbat frissen vagy frissen fagyasztva tartják, nem hámozva.

A garnélarákos sajtleves főzhető serpenyőben, lassú tűzhelyben és akár borsóban is - válassza ki az ételeket és a főzési módot ízlése szerint.

A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és vékony rudakra vágjuk.

Öntsük a fajtát a serpenyőbe, forraljuk fel, és tegyük bele a burgonyát. Közepes lángon 15-20 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.

A fagyasztott garnélarákot hagyni kell kiolvadni. Öntsön vizet egy külön edénybe vagy serpenyőbe, hagyja felforrni, sózza meg és mártsa bele a garnélarákot. Miután felforrtak, főzzük további 4-5 percig – nem tovább. Szűrőbe vagy tányérba szedjük, lehűtjük és meghámozzuk.

A burgonyát burgonyanyomóval vagy turmixgéppel pépesítjük.

Az olvasztott sajtot lereszeljük és hozzáadjuk krumplipüré. Jól keverjük össze, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet, és forraljuk fel a levest.

Ha a sajt teljesen elolvadt, ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit, és leveheti a tűzről.

Tálaláskor garnélarákot adhatunk az edényhez vagy a tányérhoz.

Recept sajtleveshez garnélával lassú tűzhelyben

Ha ezt a receptet garnélarák-sajtleveshez használja lassú tűzhelyen történő főzéshez, akkor a sorrend kissé eltérő lesz.

Öntsünk egy kis vizet a multicooker tálba, forraljuk fel, és főzzük meg benne a garnélarákot. Öntse ki a vizet, öblítse ki a tálat, és öntsön hozzá friss vagy kész húslevest csirkéből vagy zöldségekből.

A burgonyát és a sajtot egyszerre tegye a tálba, állítsa a készüléket Főzés vagy Pörkölt módba, zárja le a fedelet. A főzési idő 20-25 perc, ezalatt nemcsak a garnélarák tisztítására lesz ideje, hanem arra is, hogy kitalálja, hogyan tálalja ezt a finomságot.

Más tengeri ételekhez hasonlóan a levest is tálalhatjuk sült fehér kenyérszeletekkel. Ehhez egy darab kenyeret vagy cipót kell vennie, nem nagyon vágva nagy darabokés minden oldalát aranybarnára sütjük.

Ha szeretné meglepni vendégeit és levest főzni az ünnepre, akkor a legjobb, ha benne tálalja kerámia edény. Ehhez közvetlenül tálalás előtt öntsön egy kis szilárd anyagot a tetejére. reszelt sajtés hagyjuk kissé megbarnulni a sütőben - 180-200 fokos hőmérsékleten legfeljebb 5 percet vesz igénybe. Jó étvágyat kívánunk!

Garnélarákpüré leves - könnyű és finom állagú. Elkészíthető hétköznapokra és meglepheti szeretteit, de akár ünnepekre is. A legtöbben megszokták, hogy az ebéd mindig az első melegfogást tartalmazza. Sok szakács tud főzni különféle levesek. alternatív rendszeres levesek levesek lehetnek. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy fontolja meg a garnélaráklevesek készítésének lehetőségeit. Különféle tenger gyümölcseivel kombinálható, változatos ízesítéssel.

Ez az étel finom és egyben kielégítő. A garnélarák mindössze 97 kcal-t tartalmaz, ezért diétásnak számítanak. Köszönet magas tartalom fehérjéknek és alacsony zsírtartalomnak köszönhetően tökéletesen csillapítják az éhséget. Ők gazdagok többszörösen telítetlen Omega 3 zsírsavak, kálium, kalcium, cink, jód, valamint vitaminok. A, E, D és K.

A garnélarákból készült ételek kiválóak a diétához megfelelő táplálkozás. A garnélarák kiválasztásakor figyelembe kell vennie a garnélarák megjelenését. Ügyeljen az eltarthatóságra, annak ellenére, hogy fagyasztott terméket vásárol, ennek ellenére fennáll annak a veszélye, hogy sérült terméket vásárol. Tárolja a garnélarákot otthon mélyhűtő, de a legjobb, ha azonnal felhasználjuk a garnélarákot, mert újrafagyasztva elvesztik íztulajdonságukat.

Hogyan kell főzni a rákpüré levest - 15 fajta

A krémes garnélarákleves különféle tenger gyümölcseihez illik. BAN BEN ezt a receptet kagylót használunk. Sajnos nem mindig van lehetőségünk friss tenger gyümölcseit vásárolni, de a fagyasztott tenger gyümölcsei mindig rendelkezésre állnak a friss alternatívájaként.

Hozzávalók:

• Póréhagyma - 2 db.
• Burgonya - 4 db.
• Tej - 200 ml.
• Garnélarák - 5 db.
• Kagyló - 6 db.
• Fehér bor - 100 ml.
• olívaolaj - 50 ml.
• Vaj - 50 gr.
• Lomb
• Kakukkfű
• Feta

Főzés:

Mindenekelőtt elkészítjük a póréhagymát és a burgonyát. A póréhagyma fehér részét vesszük, elég nagyra vágjuk, a burgonyát ugyanígy elkészítjük, felszeleteljük, és egy lábasba tesszük, vajban, kis lángon enyhén megpirítjuk.

Ezzel párhuzamosan megtisztítjuk a garnélarákot, előkészítjük a kagylókat. Öntsünk olívaolajat egy felhevített serpenyőbe, és kis lángon pirítsuk meg a garnélarákot és a kagylót. Adjunk hozzá fehérbort és pároljuk el az alkoholt.

A hagymás burgonyához öntsünk egy kevés vizet, forralás után adjunk hozzá tejet, és hagyjuk 20 percig főni.

Feladás főtt burgonyaés a hagymát egy turmixgépben, próbálva ne adjunk hozzá folyadékot, tedd apróra vágott zöldek. Párolás közben adjunk hozzá folyadékot, ügyelve a konzisztenciára. Tegyük a levespürét egy serpenyőbe, sózzuk.

Külön veszünk egy kis sajtot, és kakukkfű szirmokat adunk hozzá. Mindezt összekeverjük.

A sajtot külön lövésben tálaljuk, amit egy tálba teszünk a pépesített levessel. Ezután tedd ki a kagylót és a garnélarákot, öntsd le őket lével. Az étel kész.

A hal szerelmeseinek tökéletes a garnélarák és a szardínia kombinációja. Ez az étel könnyen elkészíthető, könnyen emészthető, jótékony hatásai pedig sokszorosak, ráadásul ezek a levesek hihetetlenül lágyak.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 300-400 gr.
• Szardínia - 400-500 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Petrezselyem gyökér - 1 db.
• Hagyma- 2 db.
• Vaj - 2 evőkanál.
• Búzaliszt- 2 evőkanál
• halleves- 1,5 l.
• Tej - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzés:

Készítse elő a hagymát és a sárgarépát. Enyhén sós vízben félig főzzük. Hozzáadjuk a fejétől leválasztott szardíniát. A levest leszűrjük.

A garnélarákokat megtisztítjuk a héjától, vajban és lisztben megpirítjuk a gyökerekkel és a hagymával.

Főzés fehér szósz. A vajat felolvasztjuk, és hozzáadjuk a lisztet.

Folyamatosan keverjük, hogy szép arany színt kapjunk. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a tejet. Sózzuk ízlés szerint.

Tegyük tűzre és forraljuk fel. Főzzük még 3 percig.

A turmixgépben sült garnélarákot és zöldségeket kihagyjuk, közben hozzáadjuk a húslevest, így a masszát sűrű krémleves állagúra hozzuk.

Adjuk hozzá az elkészített fehér szószt.

A kész ételt fűszernövényekkel díszítjük.

Sokan nem használnak sokat egészséges zöldségeket mert ízlési preferenciák. A garnélarákpüré levesben a zöldségek ízekkel egészítik ki egymást, és újjal telítik az ételt egyedi íz ami még a legigényesebb ínyenceket is meg fogja lepni.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 250 gr.
• Cukkini - 1 db.
• Hagyma - ½
• sárgarépa - 1
• Brokkoli - 150 gr.
• Krém - 100 ml. 10%
• kemény sajt- 50 gr.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Vaj - 50 gr.
• Citromlé - 1 tk
• Kapor
• Bors

Főzés:

Elkészítjük a zöldségeket: a cukkinit nagy kockákra vágjuk, a hagymát és a sárgarépát ugyanígy. A brokkolit rózsákra osztjuk, és a kemény részét eltávolítjuk. Az egészet egy serpenyőbe tesszük. Feltöltjük vízzel úgy, hogy a víz alig fedje el a zöldségeket. Forraljuk fel és főzzük 10 percig.

Közben elkészítjük a garnélarákokat, lehúzzuk a héjáról. Előmelegített, vajjal kikent serpenyőre terítjük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymagerezdeket, a citromlevet és megpirítjuk.

Az elkészített zöldségeket turmixgépbe tesszük, fokozatosan adjuk hozzá a folyadékot, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, tejszínt, sózzuk, borsozzuk.

A tejszínes garnélarákleves jól passzol a kukoricakonzervhez. Ő adja az étel egyedi íz árnyalatés töltse meg az edényt élénk színekkel.

Hozzávalók:

• Konzerv kukorica - 300 gr.
• Búzaliszt - 2 evőkanál. l.
• Garnélarák - 300 gr.
• Csirke- vagy zöldségleves - 400 ml.
• Vaj - 30 gr.
• Tej - 400 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Só, gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

Feladás konzerv kukorica turmixgépbe, és turmixoljuk homogén tömeg húsleves hozzáadásával.

Tegyük át egy serpenyőbe, és forraljuk fel.

Hagyma üzemmódban, és tedd egy forró serpenyőbe, vajjal kikent. Süt.

Ezután adjunk hozzá lisztet. Összekeverjük.

Adjunk hozzá tejet a serpenyőbe, és forraljuk fel.

A kapott masszát öntsük egy serpenyőbe kukoricával. 10 percig főzzük, folyamatosan kevergetve.

A levest tejjel hígíthatja, és a kívánt állagúra hozhatja.

A garnélarákot megtisztítjuk a héjától és a leveshez adjuk. Sózzuk, és 10 percig főzzük.

Tálaláskor apróra vágott zöldeket adhatunk az edényhez, és keksszel tálalhatjuk.

A garnélarákos és lazacos krémleves a legigényesebb kulináris preferenciákat is meglepi. Ünnepekre főzheti, és megkedvelheti szeretteit.

Hozzávalók:

• Burgonya - 600 gr.
• Ömlesztett sajt - 150 gr.
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Tej - 300 ml.
• Lazac filé - 250 gr.
• Garnélarák - 150 gr.
• Növényi olaj- 50 gr.
• Bors

Főzés:

Burgonya elkészítése. Kockára vágjuk, és vízzel felöntve felforraljuk. Készítse elő - körülbelül 20 perc.

Egy előmelegített serpenyőbe öntsünk olajat, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és tegyük rá a meghámozott garnélarákot. Mindkét oldalát megsütjük.

Engedje le a felesleges folyadékot, pürésítse a burgonyát, vagy tegye át egy turmixgépbe. Adjunk hozzá olvasztott sajtot.

A lazacfilét turmixgépbe tesszük, hozzáadunk 2 gerezd fokhagymát és tej hozzáadásával ledaráljuk.

Keverjük össze a burgonyapürét és a lazacot, keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk, és 2-3 percig főzzük.

Tegye a garnélarákot a kész levesre - burgonyapürére. Sült krutonnal tálalhatjuk.

Zöldségleves püré garnélarákkal – szívta fel magát nagy mennyiség hasznos elemeket. Püreszerű állaga miatt nagyban felülmúlja a hagyományos leveseket.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• karfiol - 300 gr.
• Vaj - 70 gr.
• Cukkini - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Krém - 100 ml.
• Hámozott garnélarák - 200 gr.
• Kurkuma - 1/3 tk
• Kapor - 1/2 csokor
• Só, őrölt fekete bors ízlés szerint

Főzés:

Előkészítjük a zöldségeket. Sárgarépa karikára vágva. Hagyma kockák. A karfiolt darabokra vágjuk.

A cukkinit és a burgonyát szeletekre vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk.

Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, tegyük bele a sárgarépát és pirítsuk 3 percig. Adjuk hozzá a hagymát és a cukkinit, pirítsuk még 3 percig.

Rakjuk karfiol, burgonyát, felöntjük 1,5 liter vízzel, és lassú tűzön 15 percig főzzük. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és főzzük még 2 percig.

Külön főzzük meg a garnélarákot forrásban lévő sós vízben.

Az elkészített zöldségeket turmixgépben turmixoljuk össze, fokozatosan adjuk hozzá a folyadékot. Adjunk hozzá fűszereket - kurkuma, só és őrölt fekete bors.

A kész ételt garnélarákkal és fűszernövényekkel díszítjük.

BAN BEN őszi időszak valami szokatlan főzéshez a garnélarák és a friss sütőtök püréleves tökéletes. A sütőtök alacsony kalóriatartalmú és rostban gazdag, emellett karotinforrás is.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Garnélarák - 150 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Curry - 1 evőkanál
• olívaolaj - 50 gr.
• parmezán - 100 gr.
• gyömbér - 30 gr.
• Bors

Főzés:

Előkészítjük a zöldségeket. A sütőtököt megtisztítjuk a kezétől és a sárgarépától. Vágjuk.

Öntsük az olajat a felforrósított serpenyőbe. Adjunk hozzá fokhagymát és apróra vágott zöldségeket. 7-10 percig sütjük.

Adjunk hozzá sót, borsot, curryt - keverjük össze.

Adjunk hozzá vizet, és hagyjuk állni 10-15 percig, amíg meg nem fő.

Forraljuk fel a garnélarákot, és távolítsuk el a héját.

Turmixgépbe tesszük a zöldségeket, simára daráljuk, fokozatosan adjuk hozzá a folyadékot, így a pépes levest a kívánt állagúra tesszük.

Tegye tányérra a pürélevest, adjon hozzá garnélát és sajtot. Az étel kész.

A legtöbben gyakran eszünk rizst. Hozzáadhatjuk levesekhez, salátákhoz, tálalhatjuk hús mellé, süthetjük zöldségekkel. Szokatlan kombináció megtalálható a következő garnélaráklevesben.

Hozzávalók:

• Hámozott garnélarák - 150 gr.
• Burgonya - 2-3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• marhahúsleves- 1 l.
• Vaj - 2 tk
• Tejföl - 50 gr.
• majonéz - 50 gr.
• Cukor - 1 teáskanál
• Citromlé - 2 tk
• Petrezselyem
• Kapor
• babérlevél
• Őrölt feketebors

Főzés:

A rizs főzéséhez forrásban lévő sós vízbe kell mártani, kis mennyiségű ecet hozzáadásával. Forraljuk fel és öblítsük le.

A burgonyát és a sárgarépát elkészítjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük és felöntjük egy kis vízzel, megsózzuk és puhára főzzük. Lecsepegtetjük.

A petrezselymet és a kaprot megmossuk és apróra vágjuk.

A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, karikákra vágjuk, felmelegített vajjal egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és lassú tűzön 3-5 percig pároljuk.

A garnélarák megszórható citromléés hagyjuk állni néhány percig.

A főtt burgonyát és a sárgarépát pépesítjük, hozzáadjuk kis mennyiségben húsleves.

A maradék levest felforraljuk, hozzáadjuk főtt rizs, burgonya- és sárgarépapüré, hagyma, garnélarák, babérlevél, bors.

Lassú tűzön főzzük 7-10 percig.

A levest petrezselyemmel díszítjük, majonézes-tejfölös keverékkel ízesítjük.

A garnélarák- és paradicsompüréleves előnye, hogy melegen és hidegen is fogyasztható.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 2 db.
• Paradicsom - 280 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zeller - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Olivaolaj
• Vaj
• Chili paprika - 2 gr.
• Krutonok - 5 db.
• Bors
• Bazsalikom

Főzés:

Válasszuk le a paradicsomot a héjától.

A folyamat megkönnyítése érdekében néhány percig forrásban lévő vízben tarthatja őket.

Vágjuk fel a sárgarépát, hagymát, zellert, fokhagymát. A zöldségeket vajban puhára sütjük. Áttörünk előkészített zöldségek turmixgépben.

A garnélát megtisztítjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd forró serpenyőben olívaolajon kisütjük. Mindkét oldalát 1,5 percig sütjük.

Vágjuk fel a bazsalikomot (ha van friss), a chili paprikát.

A kész levesre rákenjük a pürét - garnélarák, bors és bazsalikom. Kész a leves.

A leves nagyon könnyű és tápláló. Még a lelkes ínyencek is imádni fogják.

Hozzávalók:

• Burgonya - 550 gr.
• Garnélarák héjában - 550 gr.
• Krém - 20% 550 gr.
• Vaj - 45 gr.

Főzés:

A garnélarákot forrásban lévő sós vízbe tesszük, és 2 percig főzzük. Letisztítjuk a héjat.

A burgonyát kockákra vágjuk, főzzük, majd leöntjük a folyadékot.

Turmixgépbe tesszük a burgonyát, a garnélarák egy részét, a vajat, a sót, és addig verjük, amíg homogén masszát nem kapunk, hozzáadjuk a 60 fokra előmelegített tejszínt, és újra felverjük. Sózzuk ízlés szerint.

Tegye a kész ételt tányérokra, adjon hozzá garnélarákot és zöldeket.

Garnéla kap felejthetetlen íz ha először olívaolajban kisütik. A leveshez még feta sajtot is tálalhatunk a következőképpen: a sajtot a fűszerekkel összegyúrjuk és egy cukrászzacskóba tesszük.

A gyömbér különleges pikantériát ad ennek az ételnek. funkció ez az edény a termékek hőkezelésének hiánya, amely lehetővé teszi az összes mentését előnyös tulajdonságaitösszetevőket.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 6 db.
• gyömbér - 1 cm.
• Dinnye - 500 gr.
• Körte - 2 db.
• Lime - 1 db.
• Koriander - 5-6 ág
• szezámolaj
• Só bors

Főzés:

A garnélarák pác készítése. A koriandert apróra vágjuk. A meghámozott garnélarákot egy edénybe terítjük, koriandert, sót, borsot és szezámolaj. Lefedjük ragasztófóliaés hagyjuk pácolódni.

A dinnyét megtisztítjuk a magoktól, meghámozzuk. Kockára vágjuk. Pépes tartályba küldjük.

A körtéket megtisztítjuk a héjától és a magjától, és szintén kockákra vágjuk.

Ehhez az ételhez a körtének nagyon érettnek kell lennie.

A gyömbér gyökerét meghámozzuk és reszelőn bedörzsöljük.

A héját lereszeljük és a lime levét kicsavarjuk.

Válaszd el a koriander szárát a levelektől, és vágd apróra a leveleket. Az apróra vágott hozzávalókhoz küldjük.

Turmixgéppel őröljük, amíg homogén pürét nem kapunk, és hidegre küldjük.

A pácolt garnélarákot nyársra tesszük, és serpenyőben megsütjük.

Hűtött leves - püré öntsük egy tányérba. Ráterítjük a garnélarákot, és korianderlevéllel díszítjük. Asztalnál tálalható.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 250 gr.
• Zeller gyökér - 200 gr.
• Pasternak - 200 gr.
• fehér bab - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Fokhagyma - 7 gerezd
• olívaolaj - 50 ml.
• Krém - 200 ml.

Főzés:

Forraljuk fel a babot idő előtt. Konzerveket lehet vásárolni.

Előkészítjük a zöldségeket. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Hámozott zellergyökér és paszternák, apró csíkokra vágva.

Öntsünk olívaolajat egy forró serpenyőbe, és adjuk hozzá a zöldségeket. Pár percig pirítjuk, és lassú tűzön hagyjuk párolni.

A garnélarákot megtisztítjuk a héjától, és forrásban lévő vízbe tesszük a húsleves elkészítéséhez.

Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát.

A héjakról leszűrjük a levest. Adjuk hozzá a burgonyát és a párolt zöldségeket a húsleveshez. Körülbelül 10-15 percig főzzük. Hozzáadjuk a főtt babot. Öntse bele tejszín. Sózzuk ízlés szerint.

A garnélát apróra vágjuk.

Amikor a leves felforrt, levesszük a tűzről. A levest turmixgépben pépesedésig turmixoljuk. Adjunk hozzá apróra vágott garnélarákot. A levest tálakba öntjük. A levest egész garnélarákokkal díszítjük.

Egy nagyon egyszerű recept, azoknak való, akiknek valami finomat kell főzni, de nincs elég idejük erre.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4-5 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Garnélarák - 400-500 gr.
• Krém - 300-400 gr.
• Sajtkrém "Fetachini" - 100-150 gr.
• só.

Főzés:

Adjuk hozzá a garnélarákot forrásban lévő sós vízhez, főzzük néhány percig, vegyük ki és hámozzuk meg.

Előkészítjük a zöldségeket - burgonyát, sárgarépát, hagymát, meghámozzuk és felaprítjuk.

A zöldségeket felöntjük a maradék garnélalevessel. Főzzük, amíg teljesen meg nem fő.

Hagyjuk kissé kihűlni, és turmixgépen turmixoljuk át. Adjunk hozzá tejszínt és tegyük tűzre.

Hozzáadás sajtkrémés forralás után további 5-10 percig főzzük. Tányérokban kész leves tedd a hámozott garnélarákot és a zöldeket.

Ez az étel mediterrán stílusban készül. Valamennyi püréleves jellegzetessége az a főzési folyamat, amelyben a leves összetevőit pépesítve vagy más módon darálva összetörik. Ez a funkció nagyban leegyszerűsíti az ínyenc ételek elkészítésének folyamatát.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 300 gr.
• kaliforniai paprika- 500 gr.
• gyömbér - 30 gr.
• Fokhagyma - 4 gerezd
• parmezán
• Krém - 500 gr.
• Csirke húsleves
• Olivaolaj
• Vaj
• koktélparadicsom
• Kakukkfű
• Kakukkfű
• Bazsalikom
• Főzőpergamen - 1 lap.

Főzés:

Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikából, és vágja kockákra.

Meghámozzuk a gyömbért.

A gyömbért kanállal meghámozhatjuk.

Szalmára vágjuk.

Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk félbe.

Adjunk hozzá olívaolajat és vajat egy zöldséges serpenyőbe.

Az olvasztott vajba tesszük a borsot, a gyömbért és összekeverjük. Sózzuk és borsozzuk.

Külön melegítsük fel a tejszínt és a csirkehúslevest. Sózzuk és borsozzuk.

Amikor a paprika kissé megsárgul, öntsük hozzá a tejszínt, és hagyjuk állni a csirkehúslevest 10-15 percig.

Parmezán chips főzés. A parmezánt lereszeljük. Vegyünk sütőpapírt és tegyük egy tányérra. Tegyünk a tetejére egy sajtot. Tedd a mikrohullámú sütőbe 20-25 másodpercre, és hagyd kihűlni. Chipset kapunk.

Főzés szárított paradicsom Házak. Tedd a cseresznyét a pergamenre. Adjunk hozzá néhány ág kakukkfüvet, néhány gerezd fokhagymát és egy kevés olívaolajat. 60-70 fokra előmelegített sütőbe tesszük másfél órára. Kész paradicsom vágd félbe.

Ügyelni kell arra, hogy a húsleves és a tejszín ne párologjon el teljesen. A levesnek nem szabad túl sűrűnek lennie a turmixgépen való áthaladás után. Ha túl sűrű lenne, adhatunk hozzá egy kis tejszínt.

A garnélarák előkészítése. Vásároljon olívaolajban pácolt garnélarákot rozmaringgal, kakukkfűvel, sóval és borssal, vagy készítsen saját pácot.

Tegye a garnélarákot egy felforrósított serpenyőbe, zsírozza ki vele olivaolaj. Adjunk hozzá fokhagymát és pár ág kakukkfüvet, és pirítsuk szép arany árnyalatig.

Az elkészített zöldségeket turmixgépen átpasszírozzuk. Szűrjük át egy szitán, hogy elválasszuk a bőrt.

A kész garnélarákot és a koktélparadicsomot megterítjük egy edényen. Ezután levest rakunk - burgonyapürével és kész parmezán chipsekkel.

Ha szereti a gombát és a tenger gyümölcseit, ez a recept az Ön számára megfelelő.

A tökéletes püréleves a tejszínhez hasonló állagú: nem túl sűrű, de nem is túl folyós.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 300 gr.
• Garnélarák - 1 kg.
• Csirke húsleves - 3 evőkanál.
• Száraz fehérbor - 1 evőkanál.
• Krém - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 4 evőkanál.
• friss petrezselyem
• Őrölt szerecsendió - egy csipetnyi
• őrölt pirospaprika - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzés:

A gombát elkészítjük. Vágjuk és serpenyőben vajjal kisütjük.

A sült gombát egy turmixgép tálba toljuk, őröljük, öntsünk 1 evőkanál. tyúkhúslevesés homogén állagúra hozzuk.

A garnélarákot forrásban lévő sós vízben puhára főzzük. A kihűlt garnélarákot megtisztítjuk a héjától.

A kész tenger gyümölcseit apróra vágjuk és áttesszük gombapüré. Adjuk hozzá a maradék húslevest, és főzzük további 20 percig.

A lisztet forró, száraz serpenyőben szép arany színűre pirítjuk. Hagyjuk kihűlni és hozzáadjuk a hideg tejszínt.

Adjunk fehéret a leveshez száraz bor, liszt keverékés a maradék krémet. Adjunk hozzá őrölt szerecsendiót, őrölt pirospaprikát és egy kis sót.

Főzzük további 10 percig.

Az elkészült ételt egész garnélarákkal, fűszernövényekkel és tejszínnel díszíthetjük.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+