Mit főzzek a hűtőben maradt étellel. Ételek a tegnapi ételekből és hiányzó termékek

A hűtőszekrényben gyakran a következő kép figyelhető meg: a különféle húsételek maradványai egy vidám ünnep után sajnos elveszítik frissességüket a polcokon. Vagy megtörténik, hogy egy kemény hét után már kiszáradt „édességeket” találnak a hűtőszekrényben - kolbászt és kolbászt, amelyeket egyszerűen nem volt idejük megenni.

De ne azonnal vess véget nekik! Vannak módok az ételek fűszerezésére vagy enyhén mállott ételek használatára. A lényeg az, hogy ezek a húskészítmények ne legyenek romlottak és penészesek. Ma a Korolevnam.ru online magazin finom és egyszerű recepteket kínál húsmaradékokból.

Hús omlett

A maradék hús, kolbász vagy kolbász felhasználható rántottában. A húst csak apró darabokra vágjuk, napraforgóolajon kisütjük, és ráöntjük a felvert tojásra.

Tökéletesen kiegészíti az ilyen omlett friss paradicsomot. Ízlés szerint sózzuk, készre sütjük, és friss fűszernövényekkel az asztalra tálalhatjuk. Finom és ami a legfontosabb praktikus!

Nagyon finom szendvicsek!

Használhat szárított kolbászt vagy kolbászt melegszendvicsek. Tegyünk egy kolbászt egy darab kenyérre, adjunk hozzá paradicsomot vagy más zöldséget ízlés szerint, egy darab sajtot a tetejére, és küldjük a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe.

Pár perc és kész is az étel! Remek vasárnapi reggeli!

eredeti pizza

Hasonló lehetőség a szárított kolbász vagy húsmaradék felhasználására pizza! A pizza orosz változata az, hogy mindent bele kell tenni, ami a hűtőben van, így a maradék kolbász tökéletesen beválik ehhez az ételhez.

Készíthet saját tésztát, vagy megvásárolhatja, vékonyra kinyújtja és megszórja a kolbászmaradványainkkal. Ízlés szerint tehetünk bele gombát, hagymát, olajbogyót, savanyúságot, paradicsomot. És a fő összetevő a sajt! Az étel egyszerű és nagyon finom.

Gazdaságosabb pizzarecepteket találhat cikkünkben:.

hústekercs

A legegyszerűbb lehetőség az hústekercs. Ehhez pita kenyérre, kolbászmaradékra vagy maradék főtt húsra, reszelt sajtra és fűszernövényekre van szükségünk. A húsból, sajtból és fűszernövényekből készült tölteléket pita kenyérbe csomagoljuk, majonézt adunk hozzá, és mindezt hűtőbe tesszük.

Remek uzsonna lesz belőle!

Palacsinta hússal "sietve"

A főtt hús vagy sonka maradványaiból finom tölteléket főzhet palacsintához. A húst a darált hús állapotáig kell görgetni, és palacsintába kell csomagolni. Egy serpenyőben palacsintát sütünk.

Ismét tehetünk sajtot a töltelékhez, megolvad és nagyon finom lesz!

csirkeszelet

A sült vagy főtt csirke maradványaiból, amelyek már nem néznek ki túl étvágygerjesztően, főzhet csirkeszelet. Ehhez el kell választani a húst a csontoktól, hozzá kell adni a sárgáját, a tejfölt és a tejbe áztatott fehér kenyeret.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és növényi olajban megsütjük. A köret krumplipürével finom és tápláló vacsorát kap!

Hús rakott

A maradék húsból finom rakott. A húst húsdarálóban kell darálni. Keverjük össze a hagymával és pirítsuk meg. Utána egyenletesen a formába fektetjük, a tetejére terítjük a burgonyapürét. Sütőben készre sütjük.

Hússaláta

A maradék főtt hús jó lesz egy salátához. A főzéshez szüksége lesz egy pár főtt burgonyára, két főtt tojásra, hagymára és a főtt húsunkra. Mindezt felvágjuk, ízlés szerint sózzuk, és majonézzel ízesítjük. Gyors és ízletes!

Amint látja, ne rohanjon kidobni a szárított kolbászt és kolbászt, a maradék húst és a csirkét. Számos ételt főzhet belőlük, amelyek kellemesen változatossá teszik az asztalt.

Szóval, kedves hölgyeim, fantáziáljatok, és jó étvágyat!

Minden háziasszonynak ki kellett dobnia az ételfelesleget, bár a legtöbb esetben a félig megevett ételek praktikusan és nagyon ízletesen használhatók. Hogy melyiket, azt megtudhatja a kulináris trükkökről szóló áttekintésünkből.

Ízletes kéreg

A maradék kenyérre sok recept létezik. Felajánljuk, hogy mindenki számára előnyös desszertet készítsünk belőle -. Julia Vysotskaya azt tanácsolja, hogy a pudinghoz szobahőmérsékleten vegyen tojást. A rum helyettesíthető konyakkal, és a fekete kenyér is megfelelő, de akkor nem szabad csokoládét hozzáadni. Inkább olyan formában sütjük, amit aztán az asztalra lehet tenni. Ezt a pudingot jól tálaljuk tejföllel vagy fagylalttal!

Agilis hal

Maradt pár párolt vagy sült hal? Készíts belőle kiadós pörköltet. Előmelegített serpenyőben vajjal édes paprika szeletekkel és 100 g sonkával kockára vágva megpirítjuk. Tegyünk rá 2 apróra vágott főtt burgonyát és a maradék hal darabjait. Öntsön mindent öntettel 1 evőkanál. l. szemcsés mustár, 3 tk. olívaolaj, csipet só és bors. Pároljuk a keveréket néhány percig, és szórjuk meg friss fűszernövényekkel - egy szokatlan pörkölt készen áll.

újjászületett

A maradék csirkehúsból és sajtból készült népszerű étel a mexikói. Az apróra vágott hagymát olajon és 2 gerezd fokhagymát egy csipet köménnyel és chilivel megdinszteljük. Adjunk hozzá 3 hámozott paradicsomot, ¼ citrom levét, és pároljuk 20 percig. Ezután öntsünk 150 g csirkét csíkokra, egy marék vörösbabot, főzzük további 5 percig. A tölteléket vékony pita kenyérre kenjük, vastagon megszórjuk reszelt sajttal és feltekerjük a burritót. Élvezheti otthon, vagy magával viheti munkába.

húsgyűjtés

Az ötperces pizza megfelelő recept kolbász, kolbász vagy fasírt maradékából. 50 g tejfölből, 130 g lisztből és 2 tojásból 0,5 tk hozzáadásával tésztát gyúrunk. ecettel oltott szóda. Kivajazott tepsibe öntjük, megszórjuk húsmaradékkal, apróra vágott olajbogyóval és reszelt sajttal. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk a pizzát 20 percig. Ez az étel nélkülözhetetlen, ha gyorsan és ízletesen kell táplálnia családját.

Zöldség borostyánban

Gyakran a húsleves főzése után a zöldségek maradnak. Könnyű vitamin-aszpikává alakítani. Forraljuk fel 200 ml víz és 300 ml zöldségleves keverékét, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Kissé lehűtve oldjunk fel benne 10 g vízbe áztatott zselatint. A főtt sárgarépát, a káposztát és a burgonyát szilikon formákba rakjuk. A gazdagabb íz érdekében adjon hozzá borsót, kukoricát és savanyúságot. Az összekevert zöldségeket felöntjük a húslével, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ha a húslevesből maradt egy kis főtt hús, akkor nyugodtan adhatjuk az aszpikhoz.

A burgonya metamorfózisai

A burgonya egy másik jó étel, amelyet ételmaradékokból készítenek. A legjobb nekik a krumplipüré, amiről mindenki megfeledkezett. 200 g burgonyapürét egy tojással habosra keverünk, hozzáadunk 2-3 ek. l. lisztet, sót és összegyúrjuk a tésztát. Kis süteményeket készítünk, mindegyikre 1 ek. l. feta sajt zöldhagymával, és elrejteni. Marad a burgonyát olajban aranybarnára sütni. Tejföllel tálaljuk, és a szeretteink dicsérete garantált.

Csodák a tésztából

A maradékból készült ételek között a tegnapi tésztából készült rakott is megtalálható. Serpenyőben megsütjük 2 ek. l. lisztet 2 ek. l. vaj. Gyakori keverés közben adjunk hozzá 200 ml tejet, 100 g reszelt sajtot, sót és szerecsendiót. Amikor a szósz homogénné válik, töltsünk bele 300 g olajjal kikent, hőálló formába készült tésztát. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 25 percre 200 fokos sütőbe toljuk. Egy ilyen rakott étel még az ínyenceket is meg fogja lepni.

Világos arcú búzadara

Gyakran marad reggeli és búzadara után. Hogy ne menjen kárba, készíts palacsintát. Egy mély tálban összekeverünk 150 g búzadarát, 2 tojást, 100 ml tejet, 300 g lisztet, 2-3 ek. l. cukor és 1 evőkanál. l. növényi olaj. Bevezetünk 0,5 tk. oltott szódát, elég sűrű tésztát gyúrunk, adjunk hozzá 100 g mazsolát. Egy kanál segítségével vastag palacsintákat formázunk, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Sűrített tejjel vagy mézzel párosítva még jobbak lesznek.

Nagymama pitéi

A maradék rizsből könnyű ételt készíteni. Nagyon jól lehet töltött piték. A tésztát 500 ml vízből, 10 g élesztőből, 2 tk. só, 3 evőkanál. l. cukor, 1 evőkanál. l. növényi olaj és 700 g liszt. Amíg jön, elkészítjük a tölteléket 100 g rizsből, 4 főtt tojásból, egy csokor zöldhagymából és 100 g vajból. A süteményeket kinyújtjuk, a tölteléket kiterítjük, a széleit összecsípjük. A pitéket megkenjük tojással, 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.

Rögtön lekvárral

Kandírozott kedvenc lekvár? Sebaj, csodás muffinokat készíthetsz belőle. Keverjük össze mixerrel 150 g lekvár, 200 ml kefir, 100 g liszt és 0,5 tk keverékét. sütőpor. Ízlés szerint szórjunk rá cukrot. Túlérett banán vagy alma darabokat is tehetünk a tésztába. Kikent formákba osztjuk és 20 percre 200°C-os sütőbe tesszük. A meleg muffinokat megszórjuk porcukorral, és az édesszájúak pillanatok alatt elkészítik.

Ha tudja, hogyan lehet teljes mértékben kihasználni a termékeket, akkor nem fogja újra kidobni azokat. Ezenkívül egy ilyen értékes készség segít megmenteni a családi költségvetést, és meglepni a rokonokat finom leletekkel. Vannak már bevált ételek a malacperselyedben megmaradt termékekből?

25 módszer a megmaradt csirke megsemmisítésére

Ha van maradék főtt, sült vagy sült csirke a hűtőszekrényben, akkor nem kell azon törnie a fejét, mit főzzön gyorsan vacsorára. Magától értetődik, hogy ezek többnyire saláták és szendvicsek, de talán ezek az ajánlások felpörgetik a fantáziádat.

1. A maradék csirkét melegítsük fel, és tálaljuk bármilyen szósszal, ami kéznél van.

2. A kemény tojásokat finomra vágjuk, összekeverjük majonézzel, finomra vágott hagymával, mustárral, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a finomra vágott csirkehúst – kész a saláta.

3. Adjuk hozzá az omletthez vagy a rántottához. A finomra vágott csirkehúst összekeverjük a túróval és a finomra vágott zöldekkel, a sült omletthez (tojásrántotta) adjuk, összekeverjük, és hagyjuk egy kicsit felmelegedni a húst.

4. Készítsen tölteléket pitához vagy pita kenyérhez. Adjunk hozzá majonézes citromlevet, apróra vágott diót, fűszernövényeket, curryt, őrölt borsot – igen, mindent, ami szószhoz alkalmas és kéznél van, keverjük össze a feldarabolt csirkehússal és töltsük meg a pitát.

5. És még töltelék a pitához. A friss paradicsomot és a káposztát apróra vágjuk, majonéz és reszelt sajt keverékével megkenjük, a tetejére reszelt csirkehúst rakunk, pitát töltünk, vagy salátának tálaljuk.

6. Készítsen meleg szendvicseket. Kenjük meg a kenyérszeleteket majonézzel vagy paradicsomszósszal, tegyünk rá csirkeszeleteket, szórjuk meg reszelt sajttal és tegyük előmelegített sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.

7. Még meleg szendvicsek. Kenje meg a kenyérszeleteket növényi olajjal, szórja meg apróra vágott fokhagymával vagy fokhagymaporral, rakja rá a csirkehúst, szórja meg fűszernövényekkel és reszelt sajttal. Addig sütjük, amíg a sajt elolvad.

8. És meleg szendvicsek. Kenjük meg a kenyérszeleteket növényi olajjal, kenjük meg paradicsomszósszal, szórjuk meg apróra vágott fokhagymával vagy fokhagymaporral, tegyük rá a csirkehúst, szórjuk meg fűszernövényekkel, majd kenjük meg enyhén majonézzel. Addig sütjük, amíg a szendvics szépen fel nem melegszik.

9. Ha van kéznél keskeny pita kenyér, akkor készítse elő a tekercseket. Pita kenyérre fektetjük a csirkedarabokat, megkenjük paradicsomszósszal, megszórjuk fűszernövényekkel és reszelt sajttal, becsomagoljuk a tekercset, és betesszük a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.

10. És még egy pita kenyér használat. A csirkehúst a pita kenyérre helyezzük, megkenjük tetszőleges szósszal, megszórjuk sajttal és fűszernövényekkel, rárakunk egy másik pita kenyeret, megkenjük paradicsomszósszal és megszórjuk sajttal. Sütőbe tesszük, hogy a sajt megolvadjon.

11. Vágja a hagymát keskeny karikákra, keverje össze apróra vágott csirkehússal, fűszerezze növényi olaj és szójaszósz keverékével.

12. A keskeny szeletekre vágott kaliforniai paprikát és hagymát megpirítjuk benne

kevés olajat, adjunk hozzá apróra vágott csirkehúst, ízesítsük tejföllel és citromlével.

13. Kis mennyiségű olajon piríts meg minden kéznél lévő zöldséget, adj hozzá apróra vágott csirkehúst, melegítsd fel, fűszerezd ízlés szerint.

14. Ha van főtt rizs is, akkor adjunk hozzá egy felvert tojást, apróra vágott csirkét és pirított hagymát. Enyhén meglocsoljuk szójaszósszal, felmelegítjük és tálaljuk. Ebben az ételben lehetősége van bármit hozzáadni - a sonkától és a kolbásztól a garnélarákig.

15. És itt van egyfajta villámbarbecue. A csirkehúst nyársra fűzzük, kaliforniai paprika szeletekkel megkenjük, megkenjük növényi olajjal, rácsra tesszük és a sütőben megsütjük.

16. Finomítsa le a leveses zacskóit. A levest zacskóból felforraljuk, és a főzés végén hozzáadjuk az apróra vágott csirkehúst.

17. És még egy saláta. Keverje össze a csirkedarabokat apróra vágott almával, olajbogyóval, naranccsal (vagy mandarinnal), sonkával, diófélékkel, adjon hozzá zellert vagy citromhéjat illatozásra, ízesítse tejföllel vagy majonézzel, vagy cukrozatlan joghurttal.

18. pillanatnyilag-Cézár. A salátát finomra tépjük, hozzáadjuk a krutont, a finomra vágott kemény tojást, az apróra vágott csirkedarabokat és a reszelt sajtot. Ízlés szerint fűszerezzük.

19. Keverjük össze a salátát, a csirkedarabokat, a sonkát, a lilahagyma karikákat, a felkockázott paradicsomot és a durvára vágott kemény tojásokat. Lehetséges, hogy nem vezet.

20. A főtt tésztát (lehetőleg hideg, tegnapi) összekeverjük csirkedarabokkal, fűszernövényekkel, tejföllel, borssal ízesítjük.

21. Álkeleti saláta. A csirkehúst felkockázzuk, hozzáadjuk a felkockázott zellerszárat és néhány apróra vágott zöldhagyma szárat. Keverje össze a majonézt, az őrölt gyömbért, a szójaszószt és a mustárt (kb. 1 teáskanál 250 g majonézhez).

Öltöztesd fel a salátát.

22. Keverjünk össze 250 g túrót egy csepp paradicsomszósszal, adjunk hozzá egy apróra vágott zellerszárat és finomra vágott csirkehúst, keverjük jól össze, kenjük viaszpapírra vagy polietilénre, formáljunk egy rönköt és tegyük be a hűtőbe. Amikor a „rönk” megáll, hajtsa ki, szórja meg zúzott dióval és apróra vágott fűszernövényekkel.

23. Ha maradt krumplipüré, akkor készítsünk egy rakott tésztát. A burgonyapürét összekeverjük a finomra vágott csirkehússal, hozzáadjuk a felvert tojást, az apróra vágott zöldhagymát, és olvasztott vajjal kikent serpenyőbe tesszük. Süssük aranybarnára.

24. A palacsintatésztához adjuk a finomra vágott csirkehúst.

25. Keverjünk össze 250 g túrót 2 evőkanál. majonéz, apróra vágott petrezselyem és finomra vágott csirkehús. Salátának vagy szendvicskrémnek tálaljuk. Nagyon aranyos és szokatlan ezt a keveréket almaszeletekre kenni.

Barátaim, előfordul, hogy a főzés után olyan termékek maradnak, amelyek a receptben előírtnál kicsit többnek bizonyultak, vagy az ünnepi ünnepségek után sok étel maradt elfogyasztatlanul. És akkor felmerül a kérdés: mit kezdjünk az étel és az étel maradványaival?

Hogyan takarítsuk meg az ételmaradékot

Bármely buzgó háziasszony nem dobja ki egyszerűen a kiszáradt kenyeret vagy a fonnyadni kezdett zöldeket, mert az ilyen termékek maradványai megmenthetők! Adjon nekik egy ízletes második életet azzal, hogy más ételekhez használja, vagy hosszabb ideig tárolja későbbi fogyasztás céljából.

Szeretné tudni, hogyan? Akkor itt van 10 tipp, amely minden gazdaságos háziasszony számára hasznos lesz. Hogyan tegyük gyakorlatba a megmaradt élelmiszereket és termékeket – 10 praktikus megoldás!

Kolbász és húskészítmények maradványai a lakomáról

A húskészítmények, grillmaradékok, kolbász húsdarálóban darálható, és töltelékként használható sült hagymával és sárgarépával párolva, főtt rizzsel és apróra vágott fűszernövényekkel.

Meghosszabbítjuk az elhalványuló növényzet tárolási évét

A fonnyadni vagy száradni kezdődő zöldeket finomra vágni, jégformákba hajtani, összenyomkodni, és olívaolajat vagy vizet önteni. Ezeket a kockákat nagyon kényelmesen hozzá lehet adni különféle ételekhez. A kockák legfeljebb 1 évig tárolhatók.

Fagyassza le és szárítsa meg a maradék zöldségeket

A cukkini, padlizsán, kaliforniai paprika maradványait darabokra vágjuk, vékony rétegben szétterítjük egy tálcán vagy tányéron. A szárított zöldségeket sok ételhez adhatjuk, különösen télen. És ha a fagyasztóban hely engedi, lefagyaszthatja őket, másodfogásokat és szószokat készíthet nekik.

Kenyér szárítása - krutonokhoz és panírozáshoz

Ha a fehér kenyér kezdett kiszáradni vagy megkopott, vágja szeletekre, helyezze el egy tepsibe, és süsse a sütőben világossárgára. Ezután görgessük át a kekszet egy húsdarálón, és öntsük tiszta, száraz üvegedénybe. Főzéshez használjunk zsemlemorzsát, karfiolt, rakott ételeket. Vágja fel a fekete kenyeret, szórja meg ételízesítővel, sóval, csepegtesse le olajjal és szárítsa meg a sütőben - finom krutonokat kap. Nem csak ropogtatni kellemes, de csirkehúslevessel is tálalhatjuk.

Sajt - félkész termék pizzához, rántottához

Citrushéj - illatos vitamin-kiegészítő teákban, koktélokban, péksüteményekben

Szárítsa meg a narancs, a mandarin, a citrom héját, turmixgépben őrölje meg és keverje össze száraz tealevelekkel - citrusos ízt kap. Zest adhatunk koktélokhoz, házi vitaminkeverékekhez ill.

A második lehetőség: reszelje le a friss héját, adjon hozzá cukrot 1: 2 arányban, tegye egy üvegedénybe, és ebben a formában tárolja a hűtőszekrényben. Igény szerint fogyasszuk – teákba, lepényekbe stb. De ne feledje, hogy ebben a formában az eltarthatósága 6 hónap.

Szeletelt gyümölcs a lakomáról - kompótban és fagyasztóban

Az ünnepi asztalról visszamaradt gyümölcsszeletekből (kemény gyümölcsökből) joghurttal ízesítve kompótot vagy salátát készíthetünk. Hámozzuk meg a banánszeleteket, tegyük zacskóba, és küldjük a fagyasztóba. Akkor a fagyasztott gyümölcsök hasznosak lesznek koktélok készítéséhez stb.

Majonéz - tésztában, húsok és rakott ételek kenésére

A majonézmaradványok bármilyen tésztához (palacsinta, élesztő,) hozzáadhatók - ez csak pozitívan befolyásolja az utóbbi tulajdonságait - pompát kölcsönöz neki. Ezenkívül a maradék majonézt sütés előtt megkenhetjük csirkehússal vagy burgonyával, ennek eredményeként finom aranyszínű kéreg jelenik meg az edényen!

Egy olyan tégelybe pedig, ahol a majonéz csak a falakon van, adjunk hozzá borecetet és kedvenc fűszereinket, majd jól rázzuk össze – krémes salátaöntet kapunk!

Ti pedig barátok, ahol a megmaradt termékeket használjátok, kommentben osszátok meg velünk tippjeiteket.

Videóreceptek finom ételekhez a maradék termékekből

Barátaim, ha tetszett a cikk, írja meg visszajelzését a megjegyzésekben. Nagyon fontos számomra, hogy megismerjem a véleményét, érdekesebbé és hasznosabbá teszi az oldalt. Kattintson a közösségi gombokra, így köszönetet mond a blognak. Csatlakozzon a VKontakte Tasty Cuisine csoportjához, iratkozzon fel az új receptek rendszeres levelezőlistájára.
Üdvözlettel: Lyubov Fedorova.

Mindenki szereti az ünnepeket! Körülbelül egy hétig sokan megyünk bevásárolni, hogy ételt vásároljunk az ünnepi asztalra. Az ünnepek előtti hangulat olykor oly sok olyan termék vásárlására késztet, ami nem áll arányban az igényekkel. És mivel a termékeket megvásárolják, megpróbálják működésbe hozni azokat. Ennek eredményeként az ünnepi lakoma után sok az el nem fogyasztott saláta, felvágott és egyéb étel. Ezért egy ünnepi lakoma után sok háziasszony azon töpreng, mit lehet elkészíteni a hűtőszekrényben maradt ételből. Hiszen a termékmaradványok (ne keverjük össze, nem maradékok) teljesen jó minőségűek és egyszerűen kár kidobni.

Persze amit meg nem esznek, azt ki lehet dobni a szemetesbe. De szánj rá időt! Kezdésként távolítsuk el az ünnepi asztalról az el nem fogyasztott salátákat, szeletelt és egyéb ételeket, és végezzünk auditot, hogy mi maradt. A fennmaradó termékek válogatása:

• A majonézes saláták, aszpikos hús vagy hall, a tojással töltött ételek, a sütemények és a vajkrémes péksütemények romlandó élelmiszerek. Hűtőbe kell tenni, külön tisztára mosott edényekbe téve és január 1-jén maximum 24 órán keresztül elfogyasztani. Miért? E termékek hosszabb tárolása esetén a patogén mikroflórával való szennyeződés lehetséges (kézzel, edényekkel, levegővel). Ennek eredményeként a mikrobák elszaporodhatnak és ételmérgezést okozhatnak. Olvassa el, mi ez, és hogyan lehet megelőzni. Ha a nap folyamán nem tudta megenni ezeket a termékeket, akkor sajnálat nélkül dobja ki őket.
• A hosszú távú tárolás termékeit saját maga határozza meg az étlapjából. Szerintem ecetes uborka vagy egyéb zöldségkonzerv, olajbogyó vagy olajbogyó, apróra vágott citrom.
• Az első 2-3 napban feldolgozható termékek. Ilyenek a hús- és sajtdarabok, sült hal, főtt csirke stb. Mindegyik darabot külön tányérra vagy tálcára helyezzük, fóliával letakarjuk, vagy külön edényekbe tesszük. +2+8 fokos hőmérsékleten tárolandó. Ne tárolja az élelmiszert 3 napnál tovább. Ha úgy érzi, hogy a termékek kellemetlen szagúak lettek, sajnálkozás nélkül dobja ki őket. Az egészség drágább!

Mit lehet csinálni a megmaradt étellel

Mindenkinek azonnal eszébe jut a gondolat: pizzát készíteni. Ezenkívül nem csak finomra vágott kolbászt, húst vagy csirkét használnak fel, hanem a szeletelt sajt maradványait is. Egy forró és ízletes pizza mindenkinek tetszeni fog. Pizzatészta készíthető, lehet élesztőmentes is, a boltban készen is megvásárolható. És ugyanabból az élesztőtésztából halat főzhet a sült hal maradványaiból. És lehet melegszendvicset is készíteni, nagy valószínűséggel a szeletelt kenyér is megmaradt. Tedd rá a maradék kolbászt, halat, húst, zöldségeket és egy szelet sajtot, és süsd meg a sütőben vagy a sütőben.

Másnap mindenkinek ízleni fog egy forró savanyúság vagy vegyes hodgepodge. A savanyúságba tehetjük a felvágott hús maradványait, kolbászt, csirkefilé darabokat, a hodgepodge-ba pedig még olajbogyót és citromot.

Ha maradt rántott marhahús vagy csirkefilé darabok, akkor azokat tejföllel párolhatjuk, fűszereket adhatunk hozzá. Vagy csak csinálj húsgombócot. Ehhez görgessük át őket egy húsdarálón vagy egy turmixgépben, adjunk hozzá őrölt hagymát, egy kis darab meleg tejbe áztatott hosszú cipót, őrölt borsot, ízlés szerint sót és egy nyers tojást. Az egészet alaposan összekeverjük, szeletekre vágjuk, zsemlemorzsába forgatjuk és napraforgóolajon kisütjük. Finom lesz!

Miért nem készítünk rakott tésztát? A rakott ételek, akár melegen, akár hidegen, mindig finomak. Vegyünk burgonyapürét vagy sült (pörkölt) burgonyát, amely esetleg megmaradt az asztalról, vagy készítsen frisset. Egy olajjal kikent tepsire tegyünk egy réteg burgonyát, majd egy réteg húst vagy kolbászdarabot, vagy finomra vágott csirkét, vagy sült halat, vagy hús- vagy zöldségsaláta maradványait. A rétegek váltogathatók attól függően, hogy mi marad. Ne felejtsük el megkenni tejföllel vagy majonézzel a tetejét, és megszórjuk reszelt sajttal.

Vagy készíthetsz egy ilyen rakottat is: a maradék húst vagy csirkefilét keverd össze főtt tésztával vagy bármilyen zabkásával, adj hozzá fűszereket, sózd ízlés szerint, önts a tetejére tojást, kevés tejszínnel vagy tejjel elkeverve és reszelt sajttal megszórva süsd meg. a sütőben.

A maradék zöldségszeletekből főzelékpörkölt készíthető. A maradék zöldségeket szeletekre vágjuk, burgonyát, cukkinit vagy sütőtököt adunk hozzá. Tejföllel vagy kevés húslevesben pároljuk.

A megmaradt gyümölcsökből pedig joghurttal vagy tejszínhabbal ízesítve finom befőtt vagy gyümölcssaláta készíthető. Csodálatos desszertet kapsz.

Élelmiszer-maradványok eltarthatósága

• Legfeljebb január 1-ig tárolja a salátákat, zselés ételeket, majonézzel vagy vajjal fűszerezett süteményeket, péksüteményeket.
• Január 2-án még lehet enni rántott hús- és halételeket, sült csirkét.
• A kolbászdarabok, lágy sajtok, sült baromfi legkésőbb január 3-ig, kemény sajtok legkésőbb január 4-ig használhatók fel élelmiszerekben.
• A legfontosabb, hogy ezeket az élelmiszereket hűvös helyen kell tárolni. Ha ezeket a termékeket hűtőszekrényben tárolja, feltéve, hogy a nyers zöldség- és húskészítményektől elkülönítve tárolja őket, akkor egészségkárosodás nélkül használhatja őket.

Miután elolvasta tippjeimet, hogyan használd fel a lakomáról megmaradt termékeket, spórolsz az ünnepen. De milyen szépen kell felszolgálni egy ünnepi ételt, nézze meg, hogyan történik a faragás - az étel ünnepi díszítése.