पनीर के साथ स्वादिष्ट चिकन पट्टिका चॉप्स। पनीर के साथ चिकन चॉप - विस्तृत नुस्खा देखें। चिकन ब्रेस्ट को पनीर के साथ काटें

पनीर के साथ चिकन चॉप

चिकन व्यंजन हमारे आहार में हमेशा मौजूद रहते हैं। इसे बनाने की विधियां भी विविध हैं। आहार संबंधी मांस: , और दूसरे । आपके गुल्लक के लिए एक और नुस्खा - पनीर के साथ चिकन चॉप.हम ओवन में पनीर के साथ चिकन चॉप पकाएंगे। यह तेज़, रसदार, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है! चिकन चॉप - बढ़िया नुस्खाअपने स्वस्थ आहार में.

क्या आवश्यक है:

  • मुर्गे की जांघ का मास
  • बल्ब प्याज
  • टमाटर
  • खट्टा क्रीम (आप मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं)
  • नमक काली मिर्च

चिकन ब्रेस्ट को पनीर के साथ काटें

तो यहां चिकन चॉप्स की रेसिपी बताई गई है।

चिकन पट्टिका को सावधानी से लंबाई में आधा काट लें।

फ़िललेट्स को लंबाई में आधा काट लें

हमने मांस को पीटा. आप इसे रसोई के हथौड़े या, हमारे मामले में, चाकू का उपयोग करके कर सकते हैं - सावधानी से, ताकि मांस पूरी तरह से न कट जाए, पट्टिका को अलग-अलग दिशाओं में हल्के से थपथपाएं, जैसे कि एक तरफ निशान बना रहे हों। इससे खाना पकाने की प्रक्रिया में काफी तेजी आएगी।

मांस को पीटना

चिकन चॉप्स के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर फैलाएं, ऊपर से थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें। चूँकि हम अभी भी बात कर रहे हैं पौष्टिक भोजन, फिर चिकन चॉप्स को मेयोनेज़ नहीं, बल्कि खट्टा क्रीम की एक पतली परत से चिकना करें। लेकिन, यदि आप मेयोनेज़ के बिना मांस की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो इसे खट्टा क्रीम के बजाय या 50 x 50 के अनुपात में उपयोग करें। शीर्ष पर प्याज और टमाटर के छल्ले हैं।

चॉप्स पर ऊपर से नमक, काली मिर्च, खट्टी क्रीम, प्याज और टमाटर डालें

ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें. चिकन चॉप्स को ओवन में 180-190 डिग्री पर लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें।

कसा हुआ पनीर छिड़कें

टमाटर और पनीर के साथ चॉप सुनहरे-भूरे रंग के पनीर क्रस्ट के साथ बहुत रसदार और स्वादिष्ट बनते हैं।

हर दिन के लिए दूसरा कोर्स

ओवन में पनीर के साथ नाजुक चिकन चॉप तैयार करें - आपको निश्चित रूप से छुट्टियों के लिए या उन्हें परोसने पर पछतावा नहीं होगा नियमित टेबल.

25 मिनट

275 किलो कैलोरी

5/5 (2)

टमाटर या मशरूम के साथ विकल्प

रसोई उपकरण:यदि आप ओवन में खाना पकाने जा रहे हैं तो 20 सेमी व्यास वाला एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन या इसी तरह की बेकिंग शीट लें, 500-800 मिलीलीटर की मात्रा के साथ कई गहरे कटोरे, बड़े चम्मच और चाय के चम्मच, एक धातु ग्रेटर, रसोईघर वाला तराजूया मापने वाला कप, तौलिये (कागज या रुई), मैलेट या मीट मैलेट, काटने का बोर्ड(अधिमानतः लकड़ी), तेज चाकू, सुंदर व्यंजनपरोसने के लिए और एक लकड़ी का स्पैचुला। इसके अलावा, सॉस को ठीक से और समान रूप से मिश्रित करने के लिए एक चर गति फ़ंक्शन के साथ एक ब्लेंडर तैयार करने का प्रयास करें।

आपको चाहिये होगा

क्या आप जानते हैं? यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके चॉप्स बरकरार रहें स्वाद गुण, उन्हें चिकन ब्रेस्ट से पकाएं, न कि तैयार स्टोर से खरीदे गए फ़िललेट्स से, क्योंकि पनीर के साथ शीर्ष "कुशन" केवल उस मांस से अच्छी तरह से "चिपकेगा" जिसने अपनी प्राकृतिक चिपचिपाहट बरकरार रखी है।

भरने


मांस


महत्वपूर्ण! मांस को फेंटने का प्रयास करें ताकि स्लाइस का आकार संरक्षित रहे और भराई के वजन के नीचे न गिरे। चिकन को लकड़ी के हथौड़े से कूटना सबसे अच्छा है।

असेंबली और बेकिंग


बस, पनीर, मशरूम और टमाटर के साथ चॉप में पकाए गए आपके अद्भुत चिकन स्लाइस पूरी तरह से तैयार हैं! उन पर बारीक कटा हुआ छिड़कें ताजा जड़ी बूटी, जैसे कि अजमोद, सीताफल या डिल, और परोसें। मैं अब भी कभी-कभी अपने चॉप्स को सजाता हूं। लहसुन की कलियाँ और नींबू के टुकड़ेहालाँकि, आप इस व्यंजन के लिए अपना स्वयं का डिज़ाइन चुन सकते हैं।

पनीर के साथ चिकन चॉप - विस्तृत नुस्खा देखें

आप वीडियो में क्रियाओं का अनुसरण कर सकते हैं पेशेवर शेफ, जो प्रस्तुत रेसिपी के अनुसार पनीर के साथ रसदार चिकन चॉप तैयार करता है।


चलिए, कुछ पकाते हैं एक अन्य विकल्पस्वादिष्ट चॉप.

अनानास के साथ विकल्प

खाना पकाने के समय: 15-25 मिनट.
व्यक्तियों की संख्या: 10-12.
प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 200-250 किलो कैलोरी.

आपको चाहिये होगा

  • 500-600 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
  • 200 ग्राम पनीर;
  • डिब्बाबंद गोल अनानास का 1 कैन;
  • 100 ग्राम मेयोनेज़;
  • 5 ग्राम नमक;
  • 10 ग्राम मक्खन;
  • 7 ग्राम पिसी हुई काली मिर्च।

क्या आप जानते हैं? इस रेसिपी के लिए नियमित रूप से सख्त पनीर चुनने का प्रयास करें मलाई पनीरहमारे चॉप्स का आकार धारण करने में सक्षम नहीं होंगे। डच और स्विस किस्में सबसे उपयुक्त हैं।

खाना पकाने का क्रम

मांस


असेंबली और बेकिंग


तैयार! सजानाहमारे उत्पादों के ऊपर जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं, और फिर हम उन्हें तुरंत अपने अधीर मेहमानों और परिवार को परोसते हैं। आमतौर पर मैं ऐसी डिश को किसी भी तरह से नहीं सजाती, लेकिन मेरी मां खाना पकाने के बाद बचे हुए हिस्से को कैफ़े में डाल देती है अनानास का रसऔर इसे चॉप्स के साथ परोसें - यह संयोजन बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट बनता है।
साइड परको मुर्गी का मांसमसले हुए आलू या पास्ता बहुत अच्छे हैं, मुझे भी इनके साथ खाना पसंद है गेहूं का दलिया"बुलगुर"।

स्वादिष्ट और त्वरित विधितैयारियां चॉप्स हैं, जो मुख्य व्यंजनों से संबंधित हैं। सबसे कोमल पकवान- ओवन में चिकन चॉप, जिसे सजाया जा सकता है विभिन्न विकल्प: बैटर में, टमाटर, ब्रेडक्रंब, मशरूम, अनानास, पनीर के साथ।

चिकन चॉप्स - ओवन में क्लासिक रेसिपी

से काटता है मुर्गे की जांघ का मासओवन में - यह है सार्वभौमिक व्यंजन, जो छुट्टियों की मेज को सजाएगा और प्रियजनों को रात के खाने के लिए प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

  • चिकन पट्टिका - 700 ग्राम;
  • टमाटर - 6 पीसी ।;
  • बल्ब;
  • मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
  • पनीर - 270 ग्राम;
  • काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
  • नमक।

तैयारी:

  1. मांस को दो भागों में आड़ा-तिरछा काटें।
  2. इसे पहले से लपेटकर किचन बोर्ड पर रखें चिपटने वाली फिल्म. हथौड़े का उपयोग करके, एक तरफ से फेंटें, फिर दूसरी तरफ।
  3. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें। मांस को एक परत में रखें।
  4. थोड़ा नमक डालें. काली मिर्च छिड़कें.
  5. प्रत्येक टुकड़े को मेयोनेज़ से लपेटें, चम्मच से सतह पर समतल करें।
  6. प्याज को काटें और मांस पर छिड़कें।
  7. टमाटरों को छल्ले में काट कर प्याज के ऊपर रख दीजिए.
  8. पनीर को मोटे कद्दूकस की सहायता से पीस लीजिये. टमाटर छिड़कें.
  9. ओवन में रखें, तापमान 180 डिग्री पर सेट करें।
  10. 20 मिनट बाद हटा लें.
  11. अलग-अलग प्लेटों में जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें।

टमाटर के साथ

इस व्यंजन को साइड डिश के रूप में आलू या उबली हुई सब्जी के साथ परोसना अच्छा है।

सामग्री:

  • चिकन पट्टिका - 450 ग्राम;
  • बल्ब;
  • मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
  • सूखी तुलसी - 1 चम्मच;
  • चिकन के लिए मसाला - 1 चम्मच;
  • टमाटर - 2 पीसी ।;
  • पनीर - 80 ग्राम;
  • नमक।

तैयारी:

  1. मांस के घटक को पट्टिका के साथ दो भागों में काटें।
  2. क्लिंग फिल्म से ढकें।
  3. हथौड़े से मारो.
  4. फिल्म हटाओ.
  5. एक कंटेनर में रखें, मेयोनेज़ डालें। नमक और मसाले छिड़कें। मिश्रण. आधे घंटे के लिए अलग रख दें.
  6. बेकिंग शीट को पन्नी से ढक दें।
  7. मांस रखें.
  8. प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें. फ़िललेट पर रखें.
  9. टमाटर को छल्ले में काट लीजिये. मांस पर रखें.
  10. मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर करें।
  11. पनीर को कद्दूकस करके ऊपर से छिड़कें.
  12. 200 डिग्री पर पकाएं. पकवान को कोमल और रसदार बनाने के लिए, मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न पकाएँ। 20 मिनट से ज्यादा न बेक करें।

पनीर के साथ बेजोड़ चिकन चॉप्स को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे पकाएं? 7 सिद्ध नुस्खे सबसे कोमल मांसमुर्गा। खाना पकाने की सूक्ष्मताएँ सरल हैं, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनचिकन ब्रेस्ट से.

एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ चिकन चॉप

स्तन पकाने का क्लासिक नुस्खा अपरिवर्तित रहता है, लेकिन पाक विशेषज्ञ पारंपरिक नुस्खा के दिलचस्प संयोजन लेकर आए हैं। बैटर में पनीर के साथ चिकन चॉप तैयार करना आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है।यह रेसिपी 6 सर्विंग्स बनाती है।

आवश्यक उत्पाद:

  • चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
  • लहसुन के 3 सिर;
  • नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार।

बैटर निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार किया जाता है:

  • दूध - 200 मिलीलीटर;
  • मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच;
  • डिल का एक गुच्छा;
  • 3 चिकन अंडे;
  • 1 कप आटा;
  • 250 ग्राम रूसी पनीर।

खाना पकाने की प्रक्रिया.

  1. सबसे पहले फ़िललेट्स को धो लें और चॉप्स में काट लें।
  2. फिल्म से ढककर हल्के से फेंटें।
  3. टुकड़ों पर मसाला, नमक छिड़कें और लहसुन से रगड़ें।
  4. बैटर तैयार करें: अंडा, दूध, आटा और मेयोनेज़ मिलाएं, उनमें जड़ी-बूटियां मिलाएं। मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक यह खट्टा क्रीम की स्थिरता तक न पहुंच जाए।
  5. पनीर को बारीक़ करना।
  6. ढककर रखें वनस्पति तेलएक फ्राइंग पैन में बैटर और पनीर में डूबा हुआ मांस हर तरफ 5 मिनट तक भूनें।

सलाह! पकाने से पहले चिकन को मैरिनेट होने के लिए 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

चॉप्स को आप किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं.

बैटर में पकाना

बैटर्ड चिकन चॉप्स सबसे आसान विकल्प हैं। खाना पकाने में लगभग 20 मिनट का समय लगता है।

आपको किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
  • नमक, काली मिर्च, स्वादानुसार मसाला;
  • मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
  • आटा - 1 गिलास;
  • मेयोनेज़ - 1 मिठाई चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ।

  1. चिकन ब्रेस्ट को परतों में काटें, हल्के से फेंटें। मांस को क्लिंग फिल्म से ढकने की सलाह दी जाती है ताकि टुकड़े अलग-अलग दिशाओं में न उड़ें।
  2. चिकन पर नमक, काली मिर्च और मसाला छिड़कें।
  3. एक अंडा लें, इसे तोड़ें और इसे एक कटोरे में आमलेट की तरह हिलाएं, मेयोनेज़ डालें, फिर से मिलाएं। आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं. मिश्रण में नमक - 1 चुटकी डालिये.
  4. स्तनों को बैटर और आटे में डुबोएं, एक फ्राइंग पैन में तब तक भूनें जब तक कि वे नरम न हो जाएं सुनहरी पपड़ी.
  5. चॉप्स को पहले से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें, ओवन में 180 डिग्री पर रखें, 10 मिनट तक बेक करें। इस प्रकार, मांस "तत्परता" तक पहुँच जाता है।

हमारे परिवार में शिमला मिर्चउन्हें यह पसंद है, इसलिए हम इसे हर साल लगाते हैं। मेरे द्वारा उगाई जाने वाली अधिकांश किस्मों का मेरे द्वारा एक से अधिक सीज़न के लिए परीक्षण किया गया है; मैं लगातार उनकी खेती करता हूँ। मैं भी हर साल कुछ नया करने की कोशिश करता हूं। काली मिर्च एक गर्मी-प्रेमी पौधा है और काफी सनकी है। स्वादिष्ट और उत्पादक मीठी मिर्च की विभिन्न और संकर किस्मों, जो मेरे लिए अच्छी तरह से विकसित होती हैं, पर आगे चर्चा की जाएगी। मैं रहता हूँ बीच की पंक्तिरूस.

रसीला चीज़केककेले-सेब के मिश्रण के साथ एक फ्राइंग पैन में - हर किसी की पसंदीदा डिश के लिए एक और नुस्खा। पकाने के बाद चीज़केक को गिरने से बचाने के लिए, कुछ बातें याद रखें सरल नियम. सबसे पहले, केवल ताजा और सूखा पनीर, दूसरा, कोई बेकिंग पाउडर या सोडा नहीं, तीसरा, आटे की मोटाई - आप इससे मूर्तिकला कर सकते हैं, यह तंग नहीं है, लेकिन लचीला है। अच्छा आटाआटे की थोड़ी सी मात्रा से ही यह निकलेगा अच्छा पनीर, और यहां फिर से "सबसे पहले" बिंदु को देखें।

यह कोई रहस्य नहीं है कि फार्मेसियों से कई दवाएं ग्रीष्मकालीन कॉटेज में स्थानांतरित हो गई हैं। उनका उपयोग, पहली नज़र में, इतना विदेशी लगता है कि कुछ गर्मियों के निवासियों को शत्रुतापूर्ण माना जाता है। वहीं, पोटेशियम परमैंगनेट एक लंबे समय से ज्ञात एंटीसेप्टिक है जिसका उपयोग दवा और पशु चिकित्सा दोनों में किया जाता है। पौधे उगाने में, पोटेशियम परमैंगनेट के घोल का उपयोग एंटीसेप्टिक और उर्वरक दोनों के रूप में किया जाता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि बगीचे में पोटेशियम परमैंगनेट का सही तरीके से उपयोग कैसे करें।

मांस का सलादमशरूम के साथ सूअर का मांस - एक ग्रामीण व्यंजन जो अक्सर पाया जा सकता है उत्सव की मेजगांव में। यह नुस्खा शैंपेन के साथ है, लेकिन यदि संभव हो तो उपयोग करें वन मशरूम, तो इसे इस तरह से पकाना सुनिश्चित करें, यह और भी स्वादिष्ट होगा। आपको इस सलाद को तैयार करने में बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है - मांस को 5 मिनट के लिए पैन में रखें और काटने के लिए 5 मिनट और रखें। बाकी सब कुछ व्यावहारिक रूप से रसोइये की भागीदारी के बिना होता है - मांस और मशरूम को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और मैरीनेट किया जाता है।

खीरे न केवल ग्रीनहाउस या कंज़र्वेटरी में, बल्कि अंदर भी अच्छी तरह से बढ़ते हैं खुला मैदान. आमतौर पर खीरे की बुआई मध्य अप्रैल से मध्य मई तक की जाती है। इस मामले में कटाई जुलाई के मध्य से गर्मियों के अंत तक संभव है। खीरा पाला सहन नहीं कर पाता. इसलिए हम इन्हें जल्दी नहीं बोते। हालाँकि, गर्मियों की शुरुआत में या मई में भी उनकी फसल को करीब लाने और अपने बगीचे से रसदार सुंदरता का स्वाद लेने का एक तरीका है। केवल इस पौधे की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।

पोलिसियास - बढ़िया विकल्पक्लासिक रंग-बिरंगी झाड़ियाँ और पेड़। इस पौधे की सुंदर गोल या पंखदार पत्तियाँ एक आकर्षक रूप से उत्सवपूर्ण घुंघराले मुकुट का निर्माण करती हैं, और इसके सुरुचिपूर्ण सिल्हूट और बल्कि मामूली चरित्र इसे घर में सबसे बड़े पौधे की भूमिका के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार बनाते हैं। अधिक बड़े पत्तेइसे बेंजामिन एंड कंपनी के फ़िकस को सफलतापूर्वक बदलने से न रोकें। इसके अलावा, पोलिसियास बहुत अधिक विविधता प्रदान करता है।

कद्दू पुलावदालचीनी के साथ - रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, थोड़ा सा मसला हुआ कद्दू, दूध, अंडे और चीनी का बना पाई, लेकिन, पाई के विपरीत, यह अधिक कोमल होती है और आपके मुँह में आसानी से पिघल जाती है! यह उत्तम नुस्खा मीठी पेस्ट्रीबच्चों वाले परिवार के लिए. एक नियम के रूप में, बच्चों को वास्तव में कद्दू पसंद नहीं है, लेकिन वे कुछ मीठा खाने से कभी गुरेज नहीं करते। मीठा पुलावकद्दू से - स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई, जो, इसके अलावा, बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार किया जाता है। इसे अजमाएं! आप पसंद करोगे!

हेज केवल एक ही नहीं है आवश्यक तत्व परिदृश्य डिजाइन. यह विभिन्न सुरक्षात्मक कार्य भी करता है। यदि, उदाहरण के लिए, बगीचे की सीमा सड़क से लगती है, या पास में कोई राजमार्ग है, तो बाड़ लगाना अत्यंत आवश्यक है। "हरी दीवारें" बगीचे को धूल, शोर, हवा से बचाएंगी और एक विशेष आराम और माइक्रॉक्लाइमेट बनाएंगी। इस लेख में, हम हेज बनाने के लिए इष्टतम पौधों पर गौर करेंगे जो क्षेत्र को धूल से मज़बूती से बचा सकते हैं।

कई फसलों को विकास के पहले हफ्तों में चुनने (और एक से अधिक) की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य के लिए प्रत्यारोपण "विरोधित" होता है। उन दोनों को "खुश" करने के लिए, आप रोपाई के लिए गैर-मानक कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं। इन्हें आज़माने का एक और अच्छा कारण पैसे बचाना है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि सामान्य बक्से, बर्तन, कैसेट और टैबलेट के बिना कैसे करें। और आइए रोपाई के लिए गैर-पारंपरिक, लेकिन बहुत प्रभावी और दिलचस्प कंटेनरों पर ध्यान दें।

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निश्चित रूप से सभी ने पहले से ही लोकप्रिय शब्द "ह्यगे" के बारे में सुना है, जो डेनमार्क से हमारे पास आया था। इस शब्द का विश्व की अन्य भाषाओं में अनुवाद नहीं किया जा सकता। क्योंकि इसका मतलब एक साथ बहुत सारी चीजें हैं: आराम, खुशी, सद्भाव, आध्यात्मिक माहौल... इसमें उत्तरी देशवैसे तो साल में ज्यादातर समय बादल छाए रहते हैं और धूप कम रहती है। गर्मी भी कम है. और खुशी का स्तर उच्चतम में से एक है (देश नियमित रूप से संयुक्त राष्ट्र वैश्विक रैंकिंग में पहले स्थान पर है)।

सॉस में मांस के गोले भरता- इतालवी व्यंजनों पर आधारित एक सरल दूसरा कोर्स तैयार किया गया। इस व्यंजन का अधिक सामान्य नाम मीटबॉल या है Meatballsहालाँकि, इटालियंस (और केवल वे ही नहीं) ऐसे छोटे गोल कटलेट कहते हैं Meatballs. कटलेट को पहले सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है और फिर गाढ़ी अवस्था में पकाया जाता है सब्जी सॉस- यह बहुत स्वादिष्ट निकला, बिल्कुल स्वादिष्ट! इस नुस्खा के लिए कोई भी कीमा उपयुक्त है - चिकन, बीफ, पोर्क।

गुलदाउदी को शरद ऋतु की रानी कहा जाता है, क्योंकि इस समय इसके चमकीले पुष्पक्रम बगीचे को सजाते हैं। लेकिन गुलदाउदी को पूरे मौसम में - फरवरी से दिसंबर तक, और गर्म ग्रीनहाउस में - यहाँ तक कि सर्दियों के महीनों के दौरान भी उगाया जा सकता है। यदि आप प्रक्रिया को सही ढंग से व्यवस्थित करते हैं, तो आप कार्यान्वयन कर सकते हैं रोपण सामग्रीऔर पूरे वर्ष गुलदाउदी के फूल। यह लेख आपको यह समझने में मदद करेगा कि बड़ी मात्रा में गुलदाउदी उगाने में कितना प्रयास करना पड़ता है।

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