ओवन में अदजिका में चिकन। बिना अधिक प्रयास के कोमल मांस। ओवन में मेयोनेज़ में चिकन कैसे पकाएं ओवन एडजिका में चिकन के लिए सॉस

कम समय में स्वादिष्ट व्यंजन बनाना संभव है. ओवन में अदजिका के साथ चिकन की रेसिपी आपको इस कार्य से निपटने में मदद करेगी, जिसमें पहली बार में किसी प्रकार की कठिनाई शामिल लगती है। इस व्यंजन को सार्वभौमिक कहा जा सकता है, यह नियमित पारिवारिक रात्रिभोज के लिए उपयुक्त है और उत्सव की मेज को सजाएगा। सुगंधित चिकन लेग्स असली कोकेशियान एडजिका के साथ मिलकर एक अनूठा स्वाद बनाते हैं जो किसी भी पेटू को पसंद आएगा।

पकवान की विशेषताएं

चिकन लेग्स का उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है और यह जल्दी से कुछ अच्छा स्वाद बनाने का एक आसान तरीका है। हमारी रेसिपी के अनुसार तैयार अदजिका वाला चिकन आकर्षक लगता है, जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं। ओवन का उपयोग करना महत्वपूर्ण है; आप फ्राइंग पैन में वही प्रभाव प्राप्त नहीं कर सकते।

इस व्यंजन के कई महत्वपूर्ण फायदे हैं:

• निविदा मांस;
• सुगंधित और कुरकुरा परत;
• उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद;
• आकर्षक स्वरूप।

कभी-कभी छुट्टियों की तैयारी में बहुत अधिक ऊर्जा लगती है, और मेज के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए बहुत कम समय बचता है। यह नुस्खा इस स्थिति से बाहर निकलने का सबसे अच्छा तरीका होगा, और आपके मेहमान निश्चित रूप से इस व्यंजन के लिए आपकी प्रशंसा करेंगे।

सामग्री

मेयोनेज़ और अदजिका के साथ चिकन तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों का स्टॉक करना होगा:

• मुर्गे का शव;
• अदजिका - 2 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल (बेकिंग शीट को चिकना करने के लिए प्रयुक्त);
• बेकिंग के लिए कई टमाटर।

स्वाद का तीखापन इस्तेमाल की गई अदजिका पर निर्भर करता है; मसालेदार संवेदनाओं के प्रेमी अधिक मसाला जोड़ सकते हैं।

खाना बनाते समय आप आलू का उपयोग कर सकते हैं, जिससे पकवान अधिक स्वादिष्ट बनेगा, जो एक बड़ी दावत के लिए महत्वपूर्ण है। चिकन मसले हुए आलू के साथ अच्छा लगता है, जो जल्दी पक भी जाता है। आप इस डिश को तले हुए आलू के साथ भी परोस सकते हैं. कुछ लोग मसालेदार स्वाद जोड़ने के लिए मैरीनेट किए हुए चिकन में लहसुन मिलाते हैं।

प्रत्येक गृहिणी इस नुस्खे के आधार पर अपनी स्वयं की खाना पकाने की विधि विकसित कर सकती है; नई सामग्री जोड़ने में कुछ भी गलत नहीं है। अचार बनाने का तरीका अलग-अलग होता है; कई लोगों का इस प्रक्रिया पर विशेष दृष्टिकोण होता है। अदजिका के तीखे स्वाद को ध्यान में रखना उचित है, ताकि यदि यह योजना बनाई गई हो तो अन्य मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ इसे ज़्यादा न करें।

खाना पकाने की प्रक्रिया

पहला कदम मुर्गे के शव को धोना और काटना है; आमतौर पर इसे स्तन के साथ काटा जाता है, जैसे कि इसे दो हिस्सों में खोला जा रहा हो। इसके बाद, बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है, जिसके बाद मुख्य सामग्री उस पर रखी जाती है। चिकन के शीर्ष को एडजिका के साथ अच्छी तरह से लेपित किया गया है; मसाला का समान वितरण प्राप्त करना आवश्यक है। वही क्रियाएं मेयोनेज़ के साथ की जाती हैं, जो एडजिका परत पर फैली हुई है।

चिकन बनाते समय मेयोनेज़ का उपयोग वैकल्पिक है; इस उत्पाद का उपयोग स्वाद के तीखेपन को कम करने के लिए किया जाता है, जो हर किसी को पसंद नहीं आता।

एडजिका में चिकन को पके टमाटरों के साथ किनारों पर रखा जाता है। तलने के दौरान टमाटरों को फटने से बचाने के लिए, उनमें से प्रत्येक को एक विशेष लकड़ी के कटार से छेद दिया जाता है। चिकन को एक घंटे के लिए ओवन में पकाएं, तापमान 180-200 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। कुछ लोग चिकन को पहले से मैरीनेट होने के लिए छोड़ देते हैं और फिर तैयार उत्पाद को ओवन में रख देते हैं। यह अदजिका के तीखे स्वाद को बेहतर ढंग से प्रकट करने में मदद करता है।

पकाने के तुरंत बाद चिकन परोसा जा सकता है. इसमें एक ऐसी सुगंध है जो तुरंत तीव्र भूख पैदा करती है। पकवान को वास्तव में आनंददायक बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करना चाहिए:

• चिकन पकते ही परोसें;
• डिश को बराबर टुकड़ों में काटें, प्रत्येक में कई पके हुए टमाटर डालें;
• इसे गरम-गरम खायें, ठंडा होने पर इसका कुछ स्वाद ख़त्म हो जाता है;
• स्वादानुसार नमक डालें।

अन्य मसालों के साथ अदजिका मैरिनेड तैयार करने से स्वाद में विविधता आ जाएगी। एडजिका की संरचना भी कई किस्मों की विशेषता है, इसलिए आप विभिन्न सीज़निंग के साथ खाना पकाने का प्रयोग कर सकते हैं। हर बार आप एक दिन सही संयोजन खोजने के लिए चिकन को एक नए योजक के साथ मैरीनेट कर सकते हैं। कई गृहिणियां व्यंजन तैयार करने के लिए अपने स्वयं के व्यंजनों का उपयोग करती हैं; नए संयोजन ढूंढते समय प्रयोग करने से न डरें।

ओवन में अदजिका में चिकन की यह रेसिपी विशेष रूप से मसालेदार भोजन के प्रेमियों को पसंद आएगी। मांस न केवल बहुत रसदार और कोमल होता है, बल्कि असामान्य तीखे स्वाद के साथ अविश्वसनीय रूप से सुगंधित भी होता है। इस नुस्खे का उपयोग पूरे चिकन या शव के अलग-अलग हिस्सों को पकाने के लिए किया जा सकता है। यहां तक ​​कि सूखे और हर किसी के पसंदीदा चिकन ब्रेस्ट को पकाने के लिए भी, हमारी रेसिपी उपयुक्त है।

मूल संघटक सूची

खाना पकाने के लिए आपको सरल सामग्री की आवश्यकता होती है। यह:

• 1.2 किलो चिकन मांस;
• नमक;
• अदजिका (किसी भी मात्रा में);
• सूरजमुखी का तेल;
• मेयोनेज़;
• एक चुटकी हल्दी;
• ताजा साग.

मैरिनेड के लिए

• adjika;
• 1 ढेर सूखी लाल शराब;
• लहसुन की 4 कलियाँ।

और पिसी हुई काली मिर्च भी.

ओवन में अदजिका के साथ चिकन रेसिपी

आप खाना पकाने के लिए चिकन मांस का जो भी टुकड़ा चुनते हैं (चाहे वह पूरा शव हो), काम शुरू करने से पहले, आपको इसे ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए, पोंछना चाहिए और कागज़ के रसोई के तौलिये से सुखाना चाहिए। एक अलग कंटेनर में (इतना बड़ा कि मांस अच्छी तरह से बैठ जाए और अभी भी सॉस से ढका रहे) हम अदजिका, एक गिलास वाइन, बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ और पिसी हुई काली मिर्च से एक मैरिनेड बनाते हैं। काली मिर्च की जगह आप सुगंधित सफेद मिर्च या तीखी लाल मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और मांस को उनके साथ रगड़ें। चिकन को इसी अवस्था में 40-60 मिनट के लिए छोड़ दें. चिकन को रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है।

मुझे कितना एडजिका डालना चाहिए? यहां, निश्चित रूप से, सब कुछ इसके तीखेपन पर निर्भर करेगा। मानक स्टोर से खरीदा गया अदजिका - 4 बड़े चम्मच। यदि आप घर पर अदजिका बनाते हैं, तो आप स्वतंत्र रूप से मैरिनेड में इसकी मात्रा निर्धारित कर सकते हैं। कुछ लोगों को गरमागरम चिकन पसंद होता है, जबकि अन्य को बस हल्के तीखे स्वर की जरूरत होती है।

मैरीनेट करने के बाद, हम ओवन में एडजिका में चिकन पकाने की मुख्य प्रक्रिया शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बेकिंग डिश के तले में तेल डालना होगा। चिकन के बचे हुए मैरिनेड को मसाले, लहसुन, नमक, मेयोनेज़, पेपरिका और कुछ और चम्मच एडजिका के साथ मिलाएं। इस मिश्रण से चिकन के मांस को रगड़ें और सांचे में रखें। ऊपर से (पहली बार) आप फ़ूड फ़ॉइल से ढक्कन बना सकते हैं। खाना पकाने से 7-8 मिनट पहले इस ढक्कन को हटाने की सिफारिश की जाती है ताकि मांस के टुकड़े भूरे हो जाएं।

ओवन में अदजिका और मेयोनेज़ के साथ चिकन पकाने का समय 55 मिनट है। तापमान - 200 डिग्री. यह व्यंजन भरपूर ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है।

चटनी

इस व्यंजन को बहुमुखी और विचारशील कहा जा सकता है। जैसा कि वे कहते हैं, सब कुछ उपयोग में आ जाएगा, कुछ भी नहीं खोएगा। यदि हमने बेकिंग के लिए बचे हुए मैरिनेड का उपयोग किया है, तो सॉस तैयार करने के लिए हम बेकिंग डिश में बचे हुए मैरिनेड का उपयोग करेंगे। ये न केवल वे सामग्रियां हैं जिनके साथ चिकन मांस को लेपित किया गया था, बल्कि वे सुगंधित रस भी हैं जो चिकन ने बेकिंग प्रक्रिया के दौरान जारी किए थे।

तो, रस और बचे हुए लेप को एक छोटे कटोरे में डालें। आप इसे पहले छान सकते हैं. प्रेस से कुचला हुआ लहसुन (3-4 कलियाँ), थोड़ा ताजा अजमोद और एक चम्मच अदजिका डालें। मिश्रण. चिकन के साथ परोसें.

चिकन के लिए साइड डिश

ओवन में अदजिका में चिकन या तो एक अलग डिश हो सकता है या साइड डिश के साथ पूरी तरह से मेल खा सकता है। यहां साइड डिश के लिए कई उदाहरण और छोटी रेसिपी दी गई हैं जो मसालेदार, मसालेदार अदजिका के साथ पकाए गए चिकन के साथ पूरी तरह से मेल खाती हैं।

आज हमारे पास रात के खाने के लिए है - हमेशा की तरह, सुंदर, स्वादिष्ट, संतोषजनक और मूल चिकन। कई गृहिणियों को चिकन बहुत पसंद है, क्योंकि इसे पकाने से हमेशा हमारा समय बचता है, और व्यंजन भी अद्भुत बनते हैं। और कोकेशियान अदजिका के साथ तला हुआ चिकन बहुत स्वादिष्ट है! कोमल, नरम, मध्यम मसालेदार - स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों को यही चाहिए। आवश्यक:
मुर्गी - 2 पंख, 2 पैर।
मक्खन - 100 ग्राम।
अदजिका कोकेशियान - 6 बड़े चम्मच।
प्याज - 2 पीसी।
लहसुन - 4 कलियाँ।
नमक स्वाद अनुसार।
साग - स्वाद के लिए.

कोकेशियान अदजिका की सामग्री: पानी, टमाटर का पेस्ट, चीनी, नमक, एसिटिक एसिड, लहसुन, लाल शिमला मिर्च, अजमोद, धनिया, सहिजन, लाल मिर्च, हल्दी।
मैं इसे इंगित करता हूं ताकि, यदि गृहिणी चाहे, तो आवश्यक सामग्रियों को मिला सकती है, यदि उसके पास बिल्कुल इस प्रकार की अदजिका नहीं है, लेकिन मसाले हैं।

अदजिका के साथ चिकन कैसे पकाएं:

पैरों और पंखों को अच्छी तरह धो लें, उन्हें कागज़ के रसोई के तौलिये से थोड़ा सुखा लें और पिघले हुए मक्खन के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें।
थोड़ा नमक डालें और चिकन के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक (प्रत्येक तरफ लगभग 3-5 मिनट) भूनें।
तले हुए चिकन पर 1 बड़ा चम्मच रखें। कोकेशियान अदजिका, स्तर। प्याज को काट कर चिकन के ऊपर रख दीजिये.
ऊपर से लहसुन की कलियाँ स्लाइस में काट लें।
कटा हुआ अजमोद डालें, ढक्कन से ढकें और मसालेदार चिकन को 30-40 मिनट तक उबालें।
जब चिकन तैयार हो जाए, तो इसे भागों में परोसें। आज मैंने चिकन के लिए साइड डिश के रूप में पास्ता परोसा। डिश को कटे हुए टमाटर से सजाएं. यह बहुत स्वादिष्ट निकला, मैं सभी को यह चिकन पकाने की सलाह देता हूं - आपको यह पसंद आएगा।
स्वेतलाना सभी को सुखद भूख की कामना करती है वेबसाइट!

अदजिका में मैरीनेट की गई और क्रीमी सॉस में पकाई गई चिकन लेग्स इतनी स्वादिष्ट बनती हैं कि आप इस रेसिपी पर एक से अधिक बार लौटना चाहेंगे। मसालेदार अदजिका और मलाईदार सॉस का अद्भुत संयोजन चिकन मांस को बहुत तीखा, गुलाबी और स्वादिष्ट बनाता है। इसे अजमाएं!

सामग्री

ओवन में अदजिका में चिकन लेग्स पकाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
1 किलो चिकन;
1-2 बड़े चम्मच. एल मसालेदार अदजिका;
200 मिली क्रीम (150 मिली दूध से बदला जा सकता है);
200 मिलीलीटर शोरबा (या पानी);
1 छोटा चम्मच। एल आटा;
नमक काली मिर्च।

खाना पकाने के चरण

चिकन को बेकिंग डिश में रखें. आप सबसे पहले चिकन को एक फ्राइंग पैन में गर्म वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भून सकते हैं। मैंने इसे तुरंत बेक करना पसंद किया।

शोरबा को एक अलग कंटेनर में डालें, आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, फिर 200 मिली क्रीम (या 150 मिली दूध), नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ। परिणामी मलाईदार सॉस को चिकन लेग्स के ऊपर डालें।

पहले से गरम ओवन में रखें और 180 डिग्री पर लगभग 40 मिनट (सुनहरा भूरा होने तक) तक बेक करें।

अदजिका में मैरीनेट की गई और ओवन में मलाईदार सॉस में पकाई गई चिकन लेग्स तीखी, गुलाबी और बहुत स्वादिष्ट बनती हैं।

मेयोनेज़ में सुगंधित बेक्ड चिकन... मम्म... छुट्टियों के लिए या सिर्फ पारिवारिक रात्रिभोज के लिए इससे अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? यह व्यंजन सभी को, विशेषकर गृहिणियों को पसंद आएगा, क्योंकि इसे बनाना आसान और सुखद है। इसके अलावा, आप हमेशा अपने मूड के अनुसार किसी साधारण रेसिपी में अपना कुछ न कुछ जोड़ सकते हैं। लेकिन सबसे पहले चीज़ें.

सरल नुस्खा

ओवन में मेयोनेज़ में चिकन एक सार्वभौमिक व्यंजन है। यदि मेहमानों के आने और बिल्कुल अलग स्वाद की उम्मीद है, तो बेहतर है कि जोखिम न लें, बल्कि सुगंधित बेक्ड चिकन तैयार करें। अपने आप में, आहार कुक्कुट मांस दुबला और कोमल होता है। अतिरिक्त मैरिनेड केवल अतिरिक्त रस जोड़ देगा और सुनहरी परत के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा।

टिप: हल्दी मांस को अतिरिक्त सुनहरा रंग देती है, लेकिन अगर आपके पास यह नहीं है, तो कोई बात नहीं, इसकी अनुपस्थिति से पकवान खराब नहीं होगा।

मांस को अच्छी तरह से धोना चाहिए और नैपकिन पर सूखने के लिए छोड़ देना चाहिए। एक अलग कटोरे में, सफेद सॉस, नमक, काली मिर्च का मिश्रण और हल्दी को एक साथ फेंटें। अच्छी तरह से हिलाएँ और मांस को उदारतापूर्वक लपेटें। एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। पक्षी जल्दी अचार बनाता है, जो एक और प्लस है।

- समय बीत जाने के बाद सबसे पहले ओवन को गर्म होने के लिए ऑन करें. इसका तापमान 200 डिग्री होना चाहिए. जब वह गर्म हो रही हो, तो खाने की मेज पर "रानी" के लिए जगह बनाएं। ऊंचे किनारों वाली बेकिंग शीट का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

तलने के दौरान मांस रस छोड़ेगा। पोल्ट्री के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें और 40 मिनट के लिए ओवन में रखें। यदि चिकन पूरा है, तो इसे पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है - शव के आकार के आधार पर 50-60 मिनट।

परोसने से पहले, आप अपनी इच्छानुसार बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से हल्का सा काट सकते हैं या सब्जियों से सजा सकते हैं।

ओवन में पन्नी में लहसुन के साथ मेयोनेज़ में चिकन

यदि आप रात के खाने के लिए कुछ अधिक स्वादिष्ट चाहते हैं, लेकिन तले हुए भोजन से अपना पेट नहीं भरना चाहते हैं, तो यह नुस्खा बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए। तैयार करने के लिए, तैयारी करें:

• चिकन जांघें - 1 किलो;
• मेयोनेज़ का आधा पैक - 100 मिलीलीटर;
• लहसुन - 4 मध्यम लौंग;
• नमक - 0.5 चम्मच।

पकाने का समय: 1 घंटा 40 मिनट.

कैलोरी सामग्री - 212 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सलाह। आप डिश में डिल मिला सकते हैं। डिल और लहसुन एक दूसरे के साथ और विशेषकर चिकन के साथ अच्छे लगते हैं।

चिकन धो लें. मेयोनेज़, बारीक कटा डिल और नमक से मैरिनेड बनाएं। इसमें लहसुन प्रेस से गुजरी हुई लहसुन की दो कलियाँ डालें।

बचे हुए लहसुन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और चाकू की मदद से इसे मांस में भर दें। पक्षी को मैरीनेट करें और रेफ्रिजरेटर में रख दें।

उसी समय, ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए चालू करें। एक गहरी बेकिंग शीट को पन्नी की दो परतों से ढक दें और चिकन को सभी मैरिनेड के साथ रखें। इस मामले में, इसे लंबे समय तक मैरीनेट करने की आवश्यकता नहीं है, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान यह उबल जाएगा। दो परतों में मुड़ी हुई पन्नी के ऊपर ढक्कन रखें और डेढ़ घंटे के लिए ओवन में रखें।

यदि आप अभी भी इस डिश में सुनहरा भूरा क्रस्ट प्राप्त करना चाहते हैं, तो खाना पकाने के अंत से 20 मिनट पहले घर का बना फ़ॉइल ढक्कन हटा दें।

बस, आप सभी को टेबल पर आमंत्रित कर सकते हैं। निश्चिंत रहें, चिकन बहुत कोमल और स्वादिष्ट होगा।

अदजिका और मेयोनेज़ के साथ चिकन रेसिपी

क्या आप सादे व्यंजनों से थक गए हैं? क्या आप टमाटर का खट्टापन और तीखापन चाहते हैं? फिर किराने के सामान की ओर दौड़ें। आपको चाहिये होगा:

• चिकन पंख (आप ड्रमस्टिक ले सकते हैं) - 1 किलो;
• मेयोनेज़ आधा पैक - 100 मिलीलीटर;
• अदजिका - 200 मिली;
• अजमोद, सीताफल और डिल - एक गुच्छा;
• नमक - 0.5 चम्मच।

पकाने का समय: 45 मिनट.

कैलोरी सामग्री - 218 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

पंख तैयार करें, मेयोनेज़ से मैरिनेड बनाएं। मांस को मैरीनेट करें और रेफ्रिजरेटर में रख दें।

ओवन को 200 डिग्री पर चालू करें। जब तक यह गर्म हो रहा हो, पंखों को बेकिंग शीट पर रखें और आधे घंटे के लिए बेक करें। सॉस तैयार करें. ऐसा करने के लिए, साग को काट लें और एडजिका के साथ मिलाएं। तैयार चिकन विंग्स को सॉस से अलग से परोसा जाता है, जिसे एक कंटेनर में डाला जाता है और प्रत्येक अतिथि के लिए अलग से परोसा जाता है।

सलाह। पक्षी को ग्रिल किया जा सकता है. पिकनिक के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है। मसालेदार और स्वादिष्ट.

पनीर क्रस्ट में चिकन

पनीर प्रेमियों का समय आ गया है.

एक बढ़िया व्यंजन पाने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद खरीदें:

• चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• मेयोनेज़ - प्रति 200 मिलीलीटर 1 पैकेज;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च एक चुटकी;
• मीठी मिर्च - 2 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• जैतून - आधा जार;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

कैलोरी सामग्री - 270 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

फ़िललेट्स को चॉप्स में काटें, हल्के से कूटें, नमक और काली मिर्च डालें। एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें। चिकन ब्रेस्ट स्वयं बहुत अधिक वसायुक्त नहीं होता है, इसलिए पकाने पर यह जल सकता है। चॉप्स के ऊपर सॉस डालें। सब्जियों को छीलकर पतले छल्ले में काट लीजिए. उन्हें पट्टिका के शीर्ष पर व्युत्पन्न क्रम में परतों में रखें, और मेयोनेज़ के साथ शीर्ष को भी चिकना करें।

बेकिंग शीट को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में आधे घंटे के लिए रखें। जब चिकन पक रहा हो, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और तैयार होने से पांच मिनट पहले इसे डिश पर छिड़क दें। चॉप्स को जैतून से सजाकर परोसें।

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक व्यंजन है।

आलू के साथ चिकन के टुकड़े कैसे पकाएं

एक बार में पूरा खाना पकाएं? जब चिकन और आलू जैसे स्वादिष्ट क्लासिक संयोजन की बात आती है तो इसमें कुछ भी असामान्य नहीं है। यह तेज़, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक है। इन सामग्रियों का स्टॉक करें:

• जांघें या फ़िललेट्स - 0.5 किग्रा;
• आलू - 1 किलो;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• बड़ा प्याज - 1 टुकड़ा;
• मध्यम गाजर - 1 टुकड़ा;
• हरी फलियाँ - 200 ग्राम;
• दूध - 0.5 कप;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• काली मिर्च का मिश्रण - एक चुटकी;
• हरा प्याज - आधा गुच्छा।

पकाने का समय: 1 घंटा 45 मिनट.

कैलोरी सामग्री - 187 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

चिकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. सब्जियाँ तैयार करें: धोएं, छीलें और बीज निकाल कर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। नमक और काली मिर्च सब कुछ.

एक गहरी बेकिंग शीट लें, सबसे नीचे आलू, हरी बीन्स, गाजर और प्याज की एक परत रखें। दो अंडे फेंटें और दूध में मिला लें। मिश्रण को ऊपर डालें, यह सब्जियों को ढकना नहीं चाहिए। उन्हें मांस के टुकड़ों से सजाएं और ऊपर से उदारतापूर्वक मेयोनेज़ डालें। खाना पकाने के दौरान, चिकन रस छोड़ेगा और सब्जियों को उसमें भिगो देगा, जबकि सॉस की एक परत मांस को रसदार बनाए रखने में मदद करेगी।

एक घंटे के लिए ओवन में बेक करें। परोसते समय, तैयार डिश को पाई की तरह टुकड़ों में काट लें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पूरा लंच तैयार है!

1. यदि आपको स्टोर से खरीदी गई सॉस की गुणवत्ता पर संदेह है, तो आप नींबू के रस के साथ अंडे और सूरजमुखी के तेल को फेंटकर इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं;
2. व्यंजनों में मसाले आपके विवेक पर बदले जा सकते हैं;
3. अगर पनीर अच्छे से घिसे नहीं तो इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें.

पकाएँ, अपने परिवार और मेहमानों को खुश करें। और मुख्य घटक के बारे में मत भूलो - प्यार!

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