سلطة البحر الدموية. سلطة البحر الأحمر مع أصابع السلطعون. عملية تشكيل وتقديم طبق لذيذ على المائدة

سلطة مع عيدان من السرطانوتصبح الطماطم ضيفًا متكررًا على طاولات الأعياد. يمكن دمج العصي مع مجموعة متنوعة من المكونات لصنع وجبات خفيفة رائعة. مزيج مربح للجانبين– العصي والجبن والطماطم.

سلطة البحر الأحمر الكلاسيكية مع أصابع السلطعون والطماطم

إذا كنت من محبي أصابع السلطعون، فيمكنك تحضير سلطة لذيذة في دقائق معدودة. يتحول الطبق إلى مشرق وملون.

مكونات:

• الثوم - 3 فصوص؛
• الفلفل الحلو - 160 غرام؛
• الجبن - 110 غرام؛
• الطماطم - 210 غرام؛
• أصابع السلطعون - 210 جم؛
• ملح؛
• الفلفل؛
• مايونيز.

تحضير:

1. قطع الجذع وإزالة البذور منه الفلفل الحلو. يجب اختيار هذه الخضار كصنف سمين ويجب أن يكون لونها أحمر. مقطعة إلى شرائح. يجب أن يكون طول كل منها حوالي ثلاثة سنتيمترات.
2. نقطع الطماطم إلى أرباع. إزالة البذور والعصير من كل قطعة. إذا تركتهم، ستبدأ السلطة بالتنقيط وسيتم تدمير المظهر.
3. يجب قطع العصي بالطول إلى قسمين، ثم تقطيعها قطريا.
4. قطع الجبن إلى لوحات رقيقةويجب ألا يتجاوز سمكها نصف سنتيمتر. ثم قطع بالعرض لإنشاء مكعبات بطول ثلاثة سنتيمترات.
5. مزيج المنتجات المعدة.
6. قطعي الطماطم إلى أرباع، لتحصلي على قطع مستطيلة. يضاف هذا المكون فقط قبل تقديم الطبق.
7. تُقطع فصوص الثوم جيدًا وتُمزج مع باقي المكونات.
8. أضيفي الطماطم مع المايونيز.
9. يرش بالفلفل ويضاف الملح ويقلب.
10. يقدم بشكل جميل في حاويات جزء شفافة.

وصفة المعجنات النفخة مع البيض والجبن

يمكن تحضير هذه المقبلات قبل وصول الضيوف مباشرة، لأن هذه العملية لا تستغرق سوى بضع دقائق.

مكونات:

• بصل أخضر – 30 جم؛
• أصابع السلطعون - 230 جم؛
• مايونيز – 160 مل؛
• الطماطم - 3 قطع؛
• الثوم - 1 فص؛
• الجبن – 160 جم.

تحضير:

1. يخلط الثوم المفروم مع المايونيز ويقلب.
2. قطع العصي إلى مكعبات.
3. طحن الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
4. يقطع البصل.
5. نقطع الطماطم إلى قسمين ونزيل البذور واللب. مقطعة إلى مكعبات.
6. يجب تجميع سلطة أصابع السلطعون والجبن في طبقات. أولا ضع العصي، معطف صلصة الثومنغطيها بالطماطم، نوزع الصلصة، نرش البصل، نوزع الجبن. نحتفظ بملعقتين كبيرتين لتزيين السلطة. ينتشر مع الصلصة.
7. يرش مع رقائق الجبن.

مع الذرة

وهي سلطة مشكلة تضفي عليها الذرة نكهة خاصة. يجب أن ينقع البصل في الخل مسبقًا.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 250 جم؛
• بيضة – 4 قطع؛
• الطماطم - 310 غرام؛
• مايونيز – 230 مل؛
• الذرة المعلبة - 200 غرام؛
• الجبن – 230 غرام؛
• خل؛
• مصباح.

تحضير:

1. صب الخل في الماء، يجب أن تحصل على سائل حمضي. نقطع البصل ونضعه في التتبيلة ونتركه لمدة ربع ساعة.
2. يُسلق البيض ويُخرج ويُبرد ويُقطع.
3. قطع أعواد السلطعون إلى مكعبات.
4. نقطع الطماطم والجبن إلى مكعبات.
5. ضع الذرة في منخل واترك السائل يصفى.
6. يُمزج جميع المنتجات المحضرة ويُضاف الملح ويُرش بالبهارات. يُسكب المايونيز ويُقلب. يمكن تغيير الحصة إذا تم وضع المكونات في طبقات: الطماطم والعصي والذرة والبصل والبيض والجبن. دهن كل طبقة بالمايونيز.

خيار الطبخ السهل مع الخيار

هذا المزيج يمنح السلطة مذاقاً خاصاً الملفوف الصينيوالخيار. تبلي المقبلات بزيت الزيتون.

مكونات:

• الملفوف الصيني - 320 غرام؛
• البقدونس – 20 غرام؛
• طماطم كرزية – 7 قطع؛
• ملح؛
• خيار – 2 قطعة؛
• الجبن - 120 غرام؛
• زيتون - 11 قطعة؛
• عصي السلطعون - 8 قطع؛
• ليمون - 0.5 قطعة؛
• زيت الزيتون– 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

تحضير:

1. الخطوة الأولى هي تحضير الصلصة: عصر عصير الليمون في زيت الزيتون وإضافة الملح. مزج.
2. قطع الملفوف والجبن إلى مكعبات.
3. قطع العصي إلى دوائر.
4. قطع البقدونس.
5. طحن الخيار إلى مكعبات. إذا كان القشر سميكًا، فيجب قطعه مسبقًا.
6. امزجي المنتجات واسكبيها فوق الصلصة. اثارة.
7. نقطع الزيتون والطماطم الكرزية إلى نصفين ونزين الطبق.

سلطة حارة بالثوم

إنه سهل الوصول إليه وسهل التحضير.

عند شراء عصي السلطعون، يجب عليك الانتباه إلى المحتويات. يجب أن يكون العنصر الأول في التركيبة سوريمي. تجنب شراء العصي المجعدة أو المتفتتة أو المكسورة. تم تجميد هذا المنتج عدة مرات.

مكونات:

• الطماطم - 3 قطع؛
• أصابع السلطعون - 180 جم؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• بسكويت كيريشكي - علبة؛
• الجبن - 190 غرام؛
• مايونيز – 210 مل.

تحضير:

1. نقطع الطماطم والجبن إلى مكعبات، وعيدان تناول الطعام إلى دوائر.
2. اعصر فصوص الثوم من خلال عصارة الثوم واخلطها مع المايونيز. لا ينبغي أن تكون السلطة مملحة. كقاعدة عامة، يحتوي الكيريشكي على ما يكفي من البهارات والملح.
3. يرش الطبق بفتات الخبز قبل التقديم مباشرة.

مقبلات لذيذة مع أصابع السلطعون والطماطم ورقائق البطاطس

سيكون زخرفة طاولة جميلة العرض الأصليوجبات خفيفة. يجب وضع الحشوة على الرقائق قبل التقديم مباشرة. بحيث لا تطفو المقبلات، تحتاج إلى قطع اللب من الطماطم واستخدام المايونيز سميكة قدر الإمكان.

مكونات:

• رقائق - 17 قطعة؛
• الخضر - 25 جم؛
• الطماطم - 120 غرام؛
• الجبن - 120 غرام؛
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• أصابع السلطعون - 140 جم؛
• الثوم - 3 فصوص.

تحضير:

1. نقطع الطماطم والعصي جيدًا قدر الإمكان ونقطع الخضر.
2. قطع فصوص الثوم.
3. طحن الجبن باستخدام مبشرة ناعمة.
4. تخلط المنتجات المحضرة وتتبل بالمايونيز. مزج.
5. قبل التقديم، ضعي السلطة الناتجة على الرقائق.

سلطة "الرقة" مع البصل المخلل

اسم هذا الطبق يتحدث عن نفسه. اتضح لذيذ ولطيف. يحضر وجبة خفيفة جديدةلطاولة الأعياد. لكي لا يصبح الطبق دهنيًا جدًا، لا ينبغي تشحيم طبقات السلطة بعصي السلطعون بطبقة سميكة من المايونيز.

مكونات:

• بيضة – 5 قطع؛
• مايونيز – 230 مل؛
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة؛
• خل؛
• البطاطس – 4 قطع؛
• مصباح؛
• أصابع السلطعون – 21 قطعة؛
• الجبن - 120 غرام؛
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.

تحضير:

1. صب الخل في الماء، يجب أن تحصل على محلول حمضي للغاية. نزيل قشر البصل ونقطعه ونضعه في التتبيلة الناتجة. اترك لمدة نصف ساعة.
2. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويفصل الصفار عن البياض.
3. تُسلق البطاطس في قشرتها وتُبرد وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات.
4. على مبشرة خشنةصر البيض.
5. اطحني التفاح على نفس المبشرة وضعيه على بياض البيض.
6. نقطع أعواد السلطعون إلى مكعبات ونغطي التفاح.
7. نقطع الطماطم ونزيل الوسط ونقطعها إلى مكعبات ونضعها في طبقة متساوية. معطف مع المايونيز.
8. طَحن الجزر الخام، ضع الطبقة التالية.
9. يُصفّى التتبيلة من البصل، ويُترك جانبًا، ويُوزّع فوق الجزر.
10. ثم طبقة الجبن المبشور، بطاطا. غطي الطبقات بالمايونيز.
11. طحن الصفار إلى مبشرة جيدةيرش فوق الطبق النهائي.

مكونات

• طماطم - 200 جرام (2 قطعة)
• أصابع السلطعون - 200 جم
• جبنه أصناف قاسية- 100 جرام
• فلفل أحمر حلو - 150 جرام
• الثوم - 2 فصوص
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

وقت الطهي: 10 دقائق

العائد: 4 حصص

إذا كنت تأكل عصي السلطعون، يمكنك طهي الطعام سلطة عظيمةالبحر الأحمر على بعد دقائق قليلة فقط. اسمها يتحدث عن نفسه - سلطة البحر الأحمر مع أصابع السلطعون والفلفل والجبن والطماطم ذات لون أحمر احتفالي مشرق. طعمها دقيق وأصلي، تمامًا مثل مظهر.

وصفة سلطة البحر الأحمر بعصي السلطعون بسيطة للغاية. تحتوي على مكونات قليلة، ولا يتطلب تحضيرها تقنيات طهي خاصة أو تحضيرًا طويلًا. إنه متغير، لأنه بدلا من عصي السلطعون، يمكنك استخدام الحبار أو الروبيان، أضف إلى المكونات الرئيسية البيض المسلوقأو الأرز أو استبدل المايونيز بالكريمة الحامضة أو حتى الكفير منخفض السعرات الحرارية. هناك شيء واحد مؤكد - سوف تقوم بإعداد سلطة البحر الأحمر أكثر من مرة.

طريقة تحضير سلطة البحر الأحمر – الوصفة بالصور خطوة بخطوة

لذلك، دعونا نعد سلطة مع أصابع السلطعون والطماطم والثوم والجبن.

تحضير جميع المكونات. جمال هذه السلطة هو أن مكوناتها لا تحتاج إلى طهيها مسبقًا - مسلوقة أو مقلية أو مخللة. ما عليك سوى إخراجها من الثلاجة وطهيها.

تحضير الخضار للسلطة. قشر الفلفل من الساق والأغشية البيضاء الداخلية والبذور. نقطع الطماطم إلى أرباع ونحررها من الحبوب والعصير لأن ذلك سيسمح للسلطة "بالتصفية" ولن تصبح جميلة وغنية.

خذ الفلفل الحلو السميك أصناف لحميةواللون الأحمر دائمًا، هذا هو أبرز ما يميز سلطة البحر الأحمر. نقطعها إلى شرائح رفيعة بطول 2-3 سم.

قم بإذابة عصي السلطعون تمامًا، وقطعها بالطول إلى قسمين، ثم قم بتقطيعها قطريًا، وستكون القطع متساوية تقريبًا في الطول مع شرائح الفلفل المفروم. عندما يتم تقطيع السلطة بشكل موحد، فهي ليست جميلة فحسب، بل لها أيضًا تأثير إيجابي على مذاقها، لأن جميع المكونات لها نفس الطعم. بدلاً من أصابع السلطعون، يمكنك استخدام لحم السلطعون، ولن يستفيد بحر السلطعون إلا من حيث الذوق.

نقطع الجبن الصلب إلى شرائح رفيعة (بسمك 0.5 سم) ثم نقطعها بالعرض إلى قضبان بنفس الطول 2-3 سم.

اخلطي الجبن المفروم والفلفل الأحمر الحلو وأعواد السلطعون في وعاء عميق.

نقطع لب الطماطم المقشرة من العصير إلى قطع مستطيلة. يجب إضافة الطماطم مباشرة قبل تقديم السلطة.

أضيفي الطماطم إلى المكونات الرئيسية وأضيفي الثوم المفروم جيدًا. بالطبع، إذا تم بطلان الثوم لأسباب صحية أو لأسباب أخرى، فلن تضطر إلى استخدام هذا المكون، ولكن مع الثوم يكون طعم السلطة أكثر سطوعًا وإثارة للاهتمام. امزج كل شيء.

سلطة البحر الأحمر هي الأكثر إثارة للإعجاب عند تقديمها الأواني الزجاجية. نتبل السلطة بالمايونيز ونضيف الملح إذا لزم الأمر. وعاء مقسم من هذه السلطة لكل ضيف سوف يزين منزلك طاولة احتفالية.

سلطة مع أصابع السلطعون والطماطم والجبن والثوم جاهزة. بالعافية!

• الجبن الصلب، 200 غرام؛
• الطماطم الطازجة، 3-4 قطع؛
• الثوم حسب الرغبة
• حفنة من البقدونس الطازج؛
• مايونيز؛
• ملح.

وصفة:

1. سنقوم بإعداد السلطة في غضون 20 دقيقة ونتيجة لذلك سوف نحصل على طبق لذيذ لن يكون مناسبا فقط طاولة عاديةولكن أيضًا لقضاء العطلة. قطع عصي السلطعون إلى مكعبات أو شرائح.
2. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
3. طازج. الطماطم الناضجةشطف، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح رقيقة. إذا خرج الكثير من العصير من الطماطم فمن الأفضل تصريفه.
4. استخدمي الفلفل الأحمر. يجب أن يكون اللون الأحمر هو اللون السائد في هذه السلطة. نظفي الفلفل من الداخل، وأزيلي جميع البذور والأغشية، ثم اشطفيه جيدًا. قطع الفلفل إلى شرائح.
5. يُغسل البقدونس الطازج جيداً ويُقطع البقدونس جيداً بالسكين.
6. قشر واغسل الثوم. أضيفي كمية الثوم حسب ذوقك. يقطع الثوم بسكين أو يبشره جيدًا. الثوم يجعل طعم السلطة أكثر نكهة ونقاء.
7. لدينا جميع المكونات مقطعة ومجهزة ونضعها في وعاء مشترك ونملح السلطة ونضيف المايونيز. تخلط جميع المحتويات جيداً ويمكن تقديمها.

مكونات:

• أصابع السلطعون 350 جرامًا ؛
• طماطم 4 قطع؛
• الذرة المعلبة 300 جرام؛
• بصل أخضر 100 جرام؛
• البيض، 5 قطع؛
• أعشاب طازجة؛
• مايونيز أو كريمة حامضة
• بصل، رأس واحد؛
• ملح.

وصفة خطوة بخطوة:

1. سنقطع أعواد السلطعون إلى مكعبات صغيرة. كلما كانت المكونات مفرومة بشكل ناعم، كلما كانت طرية أكثر. سلطة جاهزة.
2. يمكن أن تفرز الطماطم الكثير من العصير، مما قد يجعل السلطة رطبة، خاصة إذا تركتها لفترة من الوقت. لتجنب هذه النتيجة، اختاري الطماطم الناضجة ولكن الصلبة للسلطة، ويمكنك أيضًا استخدام الطماطم الكرزية. اشطف الطماطم تحتها المياه الجارية، ثم تقطع إلى مكعبات.
3. مع ذرة معلبةصفي كل المحلول الملحي واستخدمي الذرة الحلوة فهذا سيحسن طعم السلطة بشكل كبير.
4. اشطف البصل الأخضر والخضر الأخرى تحت الماء ثم اقطعها إلى شرائح رفيعة وناعمة. أضف الخضر بالكميات التي تريدها.
5. اسلقي البيض بقوة، وللقيام بذلك انتظري 7-8 دقائق بعد غليان الماء، ثم ارفعي البيض عن النار، وصفي كل الماء، واتركي البيض ليبرد. واضح بيض الدجاجومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
6. يُقشر البصل ويُشطف تحت الماء الجاري ويُقطع البصل جيدًا إلى مكعبات.
7. نجمع جميع المكونات المحضرة معًا ونضيف الملح ونتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة ونخلط السلطة.

مكونات:

• أحمر سمك مملح قليلاً 250 جرام؛
• البصل، 1-2 رؤوس؛
• بيض الدجاج، 4-5 قطع؛
• الجزر، 2-3 قطع؛
• البنجر، 3 قطع؛
• بيض الدجاج، 5 قطع؛
• الجبن الصلب، 200 غرام؛
• الكريمة الحامضة
• ملح.

وصفة:

1. سيتم وضع سلطتنا في طبقات، وسوف تتحول إلى احتفالية ورسمية. اشطف البنجر للسلطة تحت الماء الجاري واترك البنجر يغلي. عندما يصبح جاهزًا، صفي الماء المغلي واتركي البنجر ليبرد. صر البنجر على مبشرة خشنة. سيكون البنجر هو الطبقة الأولى من السلطة. يحضر أطباق مناسبةووزعي طبقة البنجر بالتساوي وأضيفي القليل من الملح ودهنها بالقشدة الحامضة، يمكنك إضافة القليل من الثوم، فهو يتناسب جيدًا مع البنجر.
2. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة أو ناعمة. سيصبح الجبن هو الطبقة التالية من السلطة، قم بتوزيعها فوق طبقة الشمندر. تأكد من دهنها بالمايونيز وإضافة القليل من الملح.
3. يجب أيضًا غلي الجزر حتى ينضج ويبرد ويقشر. صر الجزر على مبشرة خشنة. طبقة الجزرة ستكون الثالثة.
4. نحن بحاجة إلى البيض مغليقشريها جيدًا وابشريها على مبشرة خشنة، اصنعي طبقة رابعة من السلطة من البيض. دهن البيض بالكريمة الحامضة والملح.
5. يُقشر البصل ويُغسل، ويُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. البصل هو الطبقة الخامسة من السلطة. حتى لا يصبح مرًا جدًا، اسكبي فوقه الماء المغلي.
6. السمك الأحمر يكمل سلطتنا. سمك السلمون أو سمك السلمون المرقط مناسب، وكذلك سمك السلمون. قطع السمك في قطع صغيرةوتنتشر فوق السلطة. يمكنك أيضًا تزيين طبقنا بالأعشاب الطازجة. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل الأكل.

مكونات:

• الطماطم الطازجة، 4-5 قطع؛
• سمكة حمراء حسب ذوقك، 200 جرام؛
• جمبري 200-250 جرام؛
• أصابع السلطعون، 300 جرام؛
• فلفل أحمر بلغاري، 3 قطع؛
• الكريمة الحامضة؛
• حبيبات الخردل، بضع ملاعق كبيرة؛
• الأعشاب الطازجة حسب الذوق؛
• الثوم حسب الرغبة
• ملح وفلفل أسود.

وصفة:

1. دعونا نعد سلطة المأكولات البحرية الرائعة. الطعم رائع بكل بساطة، ويتم تقديم السلطة بطريقة أصلية للغاية. ضعي الجمبري في الماء المغلي وأضيفي الملح والفلفل الأسود. سيكون الجمبري جاهزًا في غضون دقائق قليلة. يمكنك أيضًا إضافة القليل إلى الماء عصير ليمون. ضعي الجمبري المطبوخ في مصفاة للتخلص من أي سوائل زائدة. ثم قومي بتقشير الجمبري، وحاولي تقشيره بعناية حتى يبقى الجمبري كاملاً.
2. استخدم سمكة حمراء مملحة قليلاً، مقطعة إلى قطع صغيرة.
3. قطعي الطماطم الطازجة إلى مكعبات، ويمكنك استخدام الطماطم الكرزية.
4. قطع عصي السلطعون إلى مكعبات صغيرة.
5. قشر الفلفل الحلو من الداخل واشطف البذور. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة.
6. نخلط جميع المكونات المقطعة معاً، ونضيف الملح والفلفل الأسود.
7. الآن دعونا نجهز صلصة السلطة. أضف الأعشاب المفرومة والخردل إلى القشدة الحامضة. نقطع الثوم جيدًا ونضيفه أيضًا إلى الصلصة ونخلط جميع المحتويات جيدًا.
8. تحضير نظارات واضحة الكمية المطلوبة. ضعي القليل من الصلصة في قاع كل كوب. ثم وزعي كمية متساوية من الخس. املأ الجزء العلوي بالصلصة مرة أخرى. يمكنك تزيين بأغصان من الخضرة. كل شيء جاهز، اتضح أنه أصلي ولذيذ.

مشرقة وبسيطة و سلطة لذيذةمن السهل جدًا تحضير أصابع السلطعون مع الطماطم وجبن البحر الأحمر باستخدام وصفات خطوة بخطوة.

• أصابع السلطعون - 200 غرام
• فلفل حلو - 80 جم
• الطماطم - 200 غرام
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 1 فص

وصفة هذه السلطة هي حل سريعتشمل بسيطة وكاملة المكونات المتاحة: أصابع السلطعون، الأحمر الفلفل الحلو, الطماطم الطازجةأوصي باستخدام المايونيز محلي الصنع) والقليل من الثوم الطازج. يمكنك ضبط كمية الأخير حسب رغبتك.

لأنه لا يوجد خاص المراحل التحضيريةطبخ هذا سلطة بسيطةلا تقدم، ونحن نفعل ذلك بسرعة كبيرة. تحتاج أولاً إلى تقطيع أصابع السلطعون، والتي يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة قطريًا أو كما يحلو لك. أشتريها مبردة. وينبغي السماح للمجمدة بالذوبان.

ثم اغسل وجفف الطماطم الطازجة. نحتاج فقط إلى اللب مع الجلد، بدون بذور وعصير. قطعها إلى شرائح رقيقة.

وأخيرًا، الفلفل الحلو - اغسليه أيضًا وجففيه بمنشفة وقطعي اللب إلى نفس الشرائح. إزالة البذور والعروق البيضاء.

الآن دعونا نجعل محطة الوقود. فقط قم بخلط المايونيز مع الثوم الطازج المفروم.

ضعي جميع مكونات سلطة البحر الأحمر في وعاء مناسب.

أضف صلصة المايونيز.

امزج كل شيء جيدًا بالملعقة.

سلطة البحر الأحمر جاهزة - يمكنك تقديمها فوراً وتبريدها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

اتضح أنه على الرغم من بساطته ولكنه لذيذ جدًا وعصير وعطري سلطة خفيفة. ل وجبة خفيفة سريعة- صحيح!

الوصفة 2: سلطة البحر الأحمر بعصي السلطعون

وصفة سلطة البحر الأحمر بعصي السلطعون بسيطة للغاية. تحتوي على مكونات قليلة، ولا يتطلب تحضيرها تقنيات طهي خاصة أو تحضيرًا طويلًا. إنه متغير، لأنه بدلا من أصابع السلطعون، يمكنك استخدام الحبار أو الروبيان، وإضافة البيض المسلوق، والأرز إلى المكونات الرئيسية، أو استبدال المايونيز بالكريمة الحامضة أو حتى الكفير منخفض السعرات الحرارية. هناك شيء واحد مؤكد - سوف تقوم بإعداد سلطة البحر الأحمر أكثر من مرة.

• طماطم - 200 جرام (2 قطعة)
• أصابع السلطعون – 200 جم
• الجبن الصلب - 100 جرام
• فلفل أحمر حلو – 150 جرام
• الثوم - 2 فصوص
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير الخضار للسلطة. قشر الفلفل من الساق والأغشية البيضاء الداخلية والبذور. نقطع الطماطم إلى أرباع ونحررها من الحبوب والعصير لأن ذلك سيسمح للسلطة "بالتصفية" ولن تصبح جميلة وغنية.

خذ أصنافًا سميكة وسمينة من الفلفل الحلو وكن دائمًا أحمر اللون، وهذا هو أبرز ما يميز سلطة البحر الأحمر. نقطعها إلى شرائح رفيعة بطول 2-3 سم.

قم بإذابة عصي السلطعون تمامًا، وقطعها بالطول إلى قسمين، ثم قم بتقطيعها قطريًا، وستكون القطع متساوية تقريبًا في الطول مع شرائح الفلفل المفروم. عندما يتم تقطيع السلطة بشكل موحد، فهي ليست جميلة فحسب، بل لها أيضًا تأثير إيجابي على مذاقها، لأن جميع المكونات لها نفس الطعم. بدلاً من أصابع السلطعون، يمكنك استخدام لحم السلطعون، ولن يستفيد بحر السلطعون إلا من حيث الذوق.

نقطع الجبن الصلب إلى شرائح رفيعة (بسمك 0.5 سم) ثم نقطعها بالعرض إلى قضبان بنفس الطول 2-3 سم.

اخلطي الجبن المفروم والفلفل الأحمر الحلو وأعواد السلطعون في وعاء عميق.

نقطع لب الطماطم المقشرة من العصير إلى قطع مستطيلة. يجب إضافة الطماطم مباشرة قبل تقديم السلطة.

أضيفي الطماطم إلى المكونات الرئيسية وأضيفي الثوم المفروم جيدًا. بالطبع، إذا تم بطلان الثوم لأسباب صحية أو لأسباب أخرى، فلن تضطر إلى استخدام هذا المكون، ولكن مع الثوم يكون طعم السلطة أكثر سطوعًا وإثارة للاهتمام. امزج كل شيء.

تعتبر سلطة البحر الأحمر أكثر إثارة للإعجاب عند تقديمها في وعاء زجاجي. نتبل السلطة بالمايونيز ونضيف الملح إذا لزم الأمر. وعاء مقسم من هذه السلطة لكل ضيف سوف يزين طاولة عطلتك.

الوصفة 3: سلطة طماطم البحر الأحمر (مع صورة)

إذا كنت تحب أصابع السلطعون، قم بإعداد سلطة البحر الأحمر اللذيذة في 10 دقائق فقط. إنه لا ينضج بسرعة فحسب، بل يبدو أيضًا فاتح للشهية طعم دقيق. يصف اسم السلطة مظهرها وتكوينها بدقة شديدة. كما لاحظت بالفعل، فإن السلطة تتحول إلى اللون الأحمر. وتتنوع وصفات تحضيره.

وفي بعضها يمكنك رؤية الحبار أو الجمبري بدلاً من أعواد السلطعون، كما يضعون فيه البيض المسلوق، الفلفل الحلوتستبدل بالطماطم أو العكس، وتضاف الكريمة الحامضة بدلاً من المايونيز. لقد حاولت بنفسي تحضير السلطة وفق عدة وصفات، ثم استقريت على هذه الوصفة بالذات، والتي في رأيي تحتوي على انسجام تام بين جميع المكونات.

• أصابع السلطعون - 200 غرام؛
• طماطم طازجة – 2 قطعة.
• فلفل أحمر حلو - 1 قطعة. ( حجم كبير),
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• 3-4 فصوص من الثوم،
• مايونيز،
• ملح للتذوق

اغسلي حبات الفلفل الحلو، وأزيلي اللب والبذور، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.

قم بإذابة عصي السلطعون، وقطعها بالطول ثم قطريًا.

ضعيها مع الفلفل في وعاء السلطة.

أضف الطماطم المقطعة. إذا قمت بإعداد السلطة مقدما، أوصي اللب العصيراختر من الطماطم.

قشر فصوص الثوم واعصرها من خلال عصارة الثوم أو اقطعها جيدًا. أضف إلى باقي مكونات السلطة. إذا كنت تقوم بإعداد سلطة ل عشاء رومانسي، إذن، كما تعلم، ليس عليك إضافتها.

كل ما تبقى هو إضافة الجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم.

امزج السلطة مع أصابع السلطعون.

يتبل بالمايونيز والملح. حاول ألا تضيف الكثير من الملح، لأن أصابع السلطعون مالحة بالفعل.

إذا كنت الطبخ عدد كبير منعلى سبيل المثال، على طاولة احتفالية، ثم أضف المايونيز فقط بالكمية المطلوبة، حيث يطلق العصير بسرعة ويصبح مائيًا. هذا كل شئ، سلطة البحر الأحمر مع أصابع السلطعونمستعد.

يمكنك تقديمها بالطريقة الأصلية في أكواب الطماطم أو وضعها في وعاء سلطة شفاف أو وعاء أو على طبق مسطح مزين بأوراق الخس. الجميع بالعافيةوالمزاج الجيد.

الوصفة 4، خطوة بخطوة: سلطة سرطان البحر الأحمر

سلطة البحر الأحمر سهلة التحضير لأنها ليست كذلك العمليات الحراريةلأننا سنعمل فقط مع الخضروات الطازجةوالمأكولات البحرية. بالمناسبة، المكون الرئيسي للمقبلات هو أصابع لحم السلطعون. إذا كانت لديك الفرصة والرغبة، فيمكنك استبدالهما بالشيء الحقيقي. لحم السلطعونلتعزيز طعم الطبق مع رائحة البحر.

• أصابع السلطعون - 150 جم؛
• سلطة فاكهة الفلفل - 0.5 قطعة.
• ثمار الطماطم الناضجة (متوسطة، سمين) - 2 قطعة،
• الثوم - 2 فصوص،
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• صلصة (كريمة حامضة أو مايونيز) - 4 ملاعق كبيرة.

امسح ثمار فلفل السلطة المغسولة وجففها بمنشفة، ثم اقطع الجزء العلوي وأزل صندوق البذور مع الساق. قطع الفلفل المصنف إلى شرائح نظيفة.

اغسل وجفف الطماطم الناضجة. نقطع السيقان ثم نقطعها إلى شرائح. لمثل هذه السلطة، من الأفضل تناول الطماطم اللحمية، فهي موجودة عصير أقلوهي أسهل في القطع.

قم بإزالة غلاف التغليف عن عصي السلطعون. بعد ذلك، قطعيها بالطول إلى شرائح رفيعة ثم قطعيها إلى شرائح.

قشر الثوم الطازج ومرر عبر مكبس. ثلاثة أجبان على مبشرة خشنة.

اخلطي الخضار والثوم وأصابع السلطعون والجبن المبشور في وعاء السلطة. الموسم مع المايونيز.

نضع سلطة "البحر الأحمر" المصنوعة من أعواد السلطعون في الثلاجة، وقبل التقديم نوزعها على أجزاء.

الوصفة 5: سلطة البحر الأحمر مع البنجر (خطوة بخطوة)

ما هو المميز في هذه السلطة؟ الأول هو الاسم. من الجيد دائمًا أن تقول ذلك على الطاولة، يمكنك تقديم نخب ممتاز لبدء الوليمة به. ثانيا، يبدو مشرقا جدا. في برد الشتاءهذا هو بالضبط ما هو مطلوب. يتم تعويض نقص اللون خارج النافذة من خلال تنوع الألوان الموجودة على اللوحة. ثالثا، إنها لذيذة حقا، كما سيؤكد ذلك كل من جربها. والرابع، ولكن ليس أقل أهمية: لا يتطلب التحضير أي مكونات عصرية ومكلفة ولا يمكن الوصول إليها.

• أصابع السلطعون - 100 جم؛
• البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن – 100 غرام؛
• الثوم - 1-2 فصوص؛
• مايونيز – 100 جم؛
• البيض – 2-3 قطع.

نقطع أعواد السلطعون إلى نصفين بالطول ثم نقطعها إلى قطع.

ابشر الثوم على مبشرة ناعمة أو استخدم مكبسًا خاصًا.

تُخبز أو تُسلق البطاطس والبنجر حتى تنضج وتبرد وتُقشر وتُبشر.

صر البنجر على مبشرة خشنة.

منصهرة أو جبنة قاسيةاقطع أيضًا باستخدام مبشرة.

يُسلق البيض المسلوق ويُقطع إلى مكعبات.

ضعي جميع مكونات السلطة في طبق وتبليها بالمايونيز.

مزج.

الوصفة 6: سلطة البحر الأحمر البسيطة مع لحم السلطعون

عندما تحتاج إلى تحضير شيء ما في وقت قصير، فإنهم يأتون للإنقاذ وصفات بسيطة"بعجلة". تنتمي سلطة "البحر الأحمر" بعصي السلطعون إلى هذه الفئة على وجه التحديد: فهي لذيذة ومرضية ولكنها في نفس الوقت يتم تحضيرها ببساطة ولا تتطلب أي جهد.

الطماطم الطازجة في في هذه الحالةلقد نجحوا في تخفيف المكونات المغذية وترقى أيضًا إلى مستوى اسم الطبق. المكونات الحمراء تهيمن حقًا على السلطة، مما يجعلها تبدو مشرقة ورائعة. هذا الطبق أيضا ل وليمة احتفاليةسوف تناسب تماما!

• أصابع السلطعون (أو لحم السلطعون) - 200 جم؛
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر. حجم كبير أو 2-3 قطع. صغير؛
• الجبن الصلب - 100-150 جم؛
• بيض - 4 قطع؛
• الثوم - 2-3 فصوص؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

قم بغلي البيض مسبقًا حتى يغلي جيدًا (حوالي 10 دقائق بعد غليان السائل). بعد التبريد والتقشير، تقطع إلى مكعبات أو شرائح صغيرة.

اغسل الطماطم، اقطعها إلى نصفين، أزل الجذع. نقوم بكشط الجزء السائل بالبذور بملعقة، ونقطع اللب المتبقي إلى شرائح أو مكعبات قياسية. يُنصح بتقطيع جميع مكونات سلطة البحر الأحمر بنفس الحجم. أي إذا اخترت طريقة التقطيع إلى شرائح، فإننا نقطع جميع المكونات بهذه الطريقة.

ابشري الجبن إلى شرائح كبيرة/مقطعة إلى مكعبات.

نخرج أعواد السلطعون من القشرة ونقطعها بنفس الطريقة.

امزج جميع المكونات في وعاء سلطة واحد. للتتبيلة، اخلطي المايونيز مع الثوم المعصور من خلال مكبس الثوم، أضيفي الملح/الفلفل إذا رغبت في ذلك.

نخلط المكونات، وننقعها في الصلصة. طبق جاهزوزعيها في أوعية مقسمة وأضيفي الأعشاب وقدميها إذا رغبت في ذلك.

الوصفة 7: سلطة سرطان البحر الأحمر مع الفلفل الحلو

واحدة من السلطات المفضلة لدي. من ناحية، غريبة قليلاً بسبب عصي السلطعون، ومن ناحية أخرى، حارة بسبب الثوم، جداً مزيج مثير للاهتمام. تشبه سلطة البحر الأحمر الطماطم مع الجبن، فقط على شكل سلطة مع إضافة أصابع السلطعون. يتم تحضير السلطة في غضون دقائق ويتم تناولها بشكل أسرع.

• 150 جرام من أصابع السلطعون
• نصف حبة فلفل أحمر
• 2 طماطم متوسطة
• 2 فص ثوم
• 100 غرام من الجبن المبشور الصلب
• 3 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز (إذا كان لديك حساسية من البيض، يمكنك استبداله بالقشدة الحامضة أو المايونيز بدون البيض)

قطعي أصابع السلطعون والفلفل الحلو والطماطم إلى شرائح، وأزيلي البذور أولاً من الفلفل والطماطم. قشر الثوم واقطعه جيدًا. في وعاء، اخلطي أصابع السلطعون والفلفل الحلو والطماطم والثوم والجبن المبشور. نضعها في الثلاجة.

قبل التقديم، الموسم مع المايونيز. يمكن تقديم سلطة "البحر الأحمر" على أجزاء - توضع في أوعية أو أكواب وتوضع فوقها المايونيز أو الكريما الحامضة.

الوصفة 8: سلطة البحر الأحمر بالجبنة (خطوة بخطوة مع الصورة)

تتكون هذه السلطة من الطماطم، أصابع السلطعون، الفلفل الأحمر والجبن الصلب. السلطة سريعة جدًا وسهلة التحضير! هيا بنا نبدأ!

• أصابع السلطعون - 250 جرام.
• طماطم - 3 قطع.
• فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
• جبنة صلبة - 150 جرام.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

قطع عصي السلطعون إلى شرائح.

اغسلي الطماطم، وقطعيها إلى نصفين، وأزيلي البذور وكل السوائل.

قطع الطماطم إلى شرائح.

قشر الفلفل وقطعه إلى شرائح.

"البحر الأحمر" هي سلطة تحتوي على المأكولات البحرية والمكونات الحمراء. هذا الطبق سهل التحضير. علاوة على ذلك، اتضح أنه خفيف ولذيذ بشكل لا يصدق.

سنقدم لك في هذه المقالة عدة خيارات لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة. قد تتغير بعض المكونات، على الرغم من أن المأكولات البحرية يجب أن تظل هي المكون الرئيسي.

سلطة البحر الأحمر: وصفة خطوة بخطوة لإعداد طبق خفيف

لا يوجد شيء معقد في تحضير هذه الوجبة الخفيفة. لذلك، حتى المبتدئ في الطبخ يمكنه صنعه في المنزل.

إذن ما هي المكونات التي تتطلبها سلطة البحر الأحمر؟ تتضمن وصفة هذا الطبق استخدام:

معالجة المكونات

"البحر الأحمر" هي سلطة تتطلب الحد الأدنى من الوقت والمكونات للتحضير. قبل تشكيل مثل هذا الطبق، يجب معالجة جميع المكونات. أصابع السلطعون، الفلفل الأحمر الحلو، البيض المسلوق و الطماطم كبيرةنظيفة (إذا لزم الأمر) ومقطعة إلى شرائح. بالمناسبة، من الأفضل شراء الطماطم المرنة لمثل هذا الطبق. إذا صادفت طماطم سمين، فمن الأفضل إزالة الجزء الأوسط منها. خلاف ذلك، سوف تتحول وجبة خفيفة مائي جدا.

أخيرًا، قم بتقطيع الجبن المطبوخ جيدًا (يمكنك بشره).

بالإضافة إلى معالجة المكونات الرئيسية، يجب عليك أيضًا تحضير فصوص الثوم. يتم تقشيرها ثم بشرها على مبشرة صغيرة.

عملية تشكيل وتقديم طبق لذيذ على المائدة

"البحر الأحمر" هي سلطة تتشكل بسهولة وبسرعة كبيرة. بعد سحق جميع المكونات، توضع في وعاء عميق، وتتبل بالثوم المبشور والبهارات، ثم تتبل بالمايونيز. بعد خلط جميع المنتجات، توضع في وعاء السلطة وتقدم إلى المائدة مع الخبز. يمكنك تبريد الوجبة الخفيفة قليلاً مسبقًا.

سلطة البحر الأحمر: وصفة، صورة التحضير

كما ذكر أعلاه، لإعداد مثل هذه السلطة، مثالية مكونات مختلفة. في هذا القسم من المقال قررنا أن نخبرك عن كيفية تحضير مقبلات الحبار. لهذا نحتاج:

• الجبن الصلب - حوالي 200 غرام؛
• الحبار المجمد - حوالي 300 غرام؛
• طماطم متوسطة المرونة - 3 قطع؛
• فصوص الثوم - 2 قطعة؛
• بيض السمان المسلوق - حوالي 6 قطع؛
• قشدة حامضة سميكة الدسم - 50 جم؛
• مايونيز عالي السعرات الحرارية - 100 جم؛
• ملح الطعام ليس خشنًا جدًا - استخدمه حسب الرغبة.

عملية الطبخ

سلطة البحر الأحمر مع الحبار سهلة التحضير وبسيطة للغاية. يتم إذابة تجميد المأكولات البحرية المجمدة تمامًا، ثم تنظيفها وغليها في ماء مملح لمدة 3 دقائق (قم بقياس الوقت بعد غليان الماء). لا ينصح بطهي الحبار لفترة طويلة. وإلا فإنها سوف تصبح صعبة للغاية.

بعد طهي الجثث، يتم تبريدها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. يتم سحق الطماطم المرنة بنفس الطريقة تمامًا. أما المسلوق بيض طائرة السمان، ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات. من بين أشياء أخرى، يتم مبشور الجبن الصلب وفصوص الثوم.

بعد تحضير المكونات الرئيسية، يتم دمجها في وعاء واحد، ثم تتبل بمزيج من قشدة حامضة سميكةوالمايونيز عالي السعرات الحرارية. وأخيرا، جميع المكونات متبلة بالملح.

تحضير سلطة لذيذة بالسمك الأحمر

سلطة "البحر الأحمر" مع السلمون لذيذة ومغذية للغاية. لتحضيره في المنزل نحتاج إلى المكونات التالية:

• سمك السلمون المملح قليلا - حوالي 350 غرام؛
• بيض الدجاج المسلوق - حوالي 5 قطع صغيرة؛
• طماطم حمراء مرنة - 4 قطع؛
• الجبن المطبوخ بدون إضافات النكهة- 2 قطعة؛
• فصوص الثوم - 2 قطعة؛
• مايونيز دهني - يستخدم حسب الرغبة.

طريقة تحضير سلطة

لتحضير طبق الوجبات الخفيفة هذا، يمكنك استخدام أي سمكة حمراء على الإطلاق. ومع ذلك، مع سمك السلمون المملح قليلا، اتضح بشكل خاص لذيذ ولطيف.

تقرر عمل هذه السلطة في طبقات. لذلك لا يجب أن تتعجلي وتخلطي جميع المكونات في وعاء واحد.

لذلك، لتحضير طبق للوجبات الخفيفة، يتم تقشير السمك الأحمر وإخراجه من العظام، ثم تقطيعه إلى مكعبات مع الطماطم المرنة. بعد ذلك، يتم بشر بياض وصفار البيض، وكذلك الجبن المطبوخ بشكل منفصل. من المستحسن القيام بذلك على مبشرة خشنة.

بعد الإجراءات الموصوفة للسحق الجبن المعالجأضيفي فصوص الثوم المهروسة والمايونيز، ثم اخلطيهم جيداً. بعد ذلك، ابدأ في تشكيل السلطة. للقيام بذلك، خذ طبقًا واسعًا وضع المكونات التالية في طبقات: سمك السلمون المملح قليلا, صفار البيضوالطماطم المرنة و بياض البيض. علاوة على ذلك، جميع المكونات الموجودة فيه إلزاميدهنها بمزيج من المايونيز، الجبن المعالجوالثوم. الطبقة العليا من طبق الوجبات الخفيفة مزينة بقطع من السمك الأحمر.

دعونا نلخص ذلك

"البحر الأحمر" سلطة سهلة وسريعة التحضير. يمكنك إعداد مثل هذا الطبق ليس فقط باستخدام أصابع السلطعون أو السلمون المملح قليلاً أو الحبار، ولكن أيضًا باستخدام مكونات أخرى. على سبيل المثال، يتم تقديم هذه السلطة بشكل جيد مع الجمبري ولحم السلطعون وبلح البحر وسمك السلمون المرقط وسمك السلمون الوردي، وما إلى ذلك. بالمناسبة، قبل التقديم، يوصى بإبقاء الطبق الناتج في الثلاجة لعدة دقائق. هذا سيجعل السلطة أكثر لذيذة وعطرية.